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1.
ganancias.
En el mercado objetivo no existen establecimientos que ofrezcan snguches
con relleno de platos tpicos del Per. Existe una demanda muy importante,
toda vez que nuestro pas ha crecido de manera sostenida durante los ltimos
aos y se espera que siga creciendo.
2.
Estudio de mercado
Pronstico de ventas
3.
Plan de marketing
Estrategia de posicionamiento
- Nuestros sanguches se posicionarn considerando los siguientes
conceptos:
Diferentes y especiales: Los nicos con rellenos de platos criollos
tpicos y regionales.
Per: por ser a base de platos deliciosos y muy consumidos en
diversas regiones del Per.
MENSAJE
Disfruta lo mejor del Per en un snguche
1. PRODUCTO
Ofreceremos nuestros snguches como un producto altamente
diferenciado, con calidad y un excelente servicio al cliente.
La calidad del producto consistir en la frescura de nuestros insumos,
la higiene y salubridad de los mismos y una adecuada presentacin. La
5.
Plan operativo
Diseo del producto los productos que se ofrecern son snguches con
diversos tipos de relleno: comida criolla y comidas regionales del Per.
Snguches: son productos a base de pan ciabatta y algn tipo de
relleno. En nuestro negocio ofreceremos los siguientes tipos de
snguche:
6.
Plan legal
Tipo de empresa
SOCIEDAD ANONIMA CERRADA S.A.C.
Se ha optado por este tipo de sociedad, principalmente por las
siguientes razones:
Son tres socios por lo tanto debemos formar una empresa en sociedad.
Existen varios tipos de empresas societarias, una Sociedad Annima
cerrada se diferencia de las dems por lo siguiente:
El directorio es facultativo, es decir se tiene la opcin de contar con l
o no. Muchas veces se requiere tomar decisiones de envergadura y
rpidas, y no se puede esperar a que el directorio se rena a la manera
tradicional, muy espordicamente o en el mejor de los casos
mensualmente.
La venta de acciones es ms fcil, porque cuando un socio quiere
vender sus acciones, no necesita ir a la notara para efectuar la venta.
Basta con hacer un documento privado entre las dos parte.
eventualidad
de
embargos,
problemas
financieros
7.
Plan financiero
Inversin Inicial
El punto de equilibrio
8.
Plan de implantacin
9.
Resumen ejecutivo
importante,
toda
vez
que
nuestro
pas
ha
crecido
de
elaboracin de
Misin
Somos una empresa dedicada a la elaboracin snguches sabrosos con
elevados principios de calidad, servicio, valor agregado y rapidez.
Objetivos
1. Buscar diferenciarse de los dems negocios.
2. Posteriormente posicionar el negocio.
Anlisis FODA
1.
2.
FORTALEZA
Proveedores con experiencia y de confianza
Es una empresa familiar
Personal capacitado
Zona comercial
Contacto directo con el cliente
OPORTUNIDADES
Un prstamo para mejorar el negocio
Expansin del negocio
Apoyo del estado a los pequeos negocios
Financieras que brinden prestamos a tasas cmodas
Tendencias de los consumidores a buscar nuevas experiencias y
sensaciones culinarias
Posicionamiento de nuestro servicio
3. DEBILIDADES
Inexperiencia
Desconocimiento del servicio por parte de los clientes
No contar con local propio
4. AMENAZAS
Competencia
Alsa de precios de los insumos
Alsa de precios en los costos fijos
Inseguridad cuidadana
11.ESTUDIO DE MERCADO
Segmentacin del mercado
El perfil del consumidor es el siguiente: hombre o mujer de 11 a 50
aos
de
edad,
que
vive
en
Los
Olivos,
pertenece
los
niveles
Equipos, maquinaria
Recursos humanos
Proveedores
GUSTAVO SAMANIEGO TEJEDA
gustavo.samaniego@yahoo.com 25
El insumo principal es la carne. Se comprar en los supermercados
y/o en una carnicera conocida de la zona (AYCHA) por cuanto ofrecen
garanta de un buen producto.
Con respecto a los panes se realizar un convenio con una panadera
de la zona para que nos elabore los panes especiales.
PLAN DE ORGANIZACION
Organigrama
Cargos
Para 4 sanguches.
Pan
0.20
total=15.80 / 4= 3.9
Sanguche de chicharron
Para 12 sanguches:
2 kilos de cerdo trozados (de preferencia las costillas)
2 kilos de papas sancochadas
2 kilos de choclos sancochados ( mote)
1 cebolla (cortada en juliana)
yerbabuena
sal
Sanguche de cecina
Para 6 sanguches
Pan=
o.20
Total=19.00/6=3.20
Sanguche de adobo
Para 6 sanguches
3 dientes de ajo
1 cucharada de aj panca
1 cucharadita de comino
Sal
Para 12 sanguches
1 docena de aceitunas
6 huevos duros
Sal y pimienta
Precio de venta
ANEXOS
Encuestas iniciales
Encuestas de consumo