Slabo del curso

GERENCIA DE LA CADENA DE
SUMINISTROS
2016 - I

Ciclo #

Datos generales del curso

Asignatura : GERENCIA DE LA CADENA DE SUMINISTROS
Requisito : Investigacin Operativa
Crditos : 5

I.

Cdigo :
Semestre : 2016-I
Ciclo
:

Sumilla

El curso es terico - prctico, busca desarrollar competencias terico-conceptuales

analizando los elementos claves asociados con el diseo y la administracin de las
cadenas de abastecimiento considerando la integracin eficiente de proveedores, planta,
almacenes y distribuidores.
Comprende los criterios y herramientas que pueden ser utilizados para reducir los costos
analiza la relacin entre Logstica y Marketing, Logstica y Cadena de Suministro y la
implantacin de la cadena de abastecimiento. Se revisa el manejo del cliente y la creacin
del valor. Integracin del proceso de pedidos con el sistema logstico de la empresa,
gestin del inventario. Sistemas de almacenamiento, empaque, tercerizacin de
actividades y servicios integrales. Logstica global. Control del proceso logstico e impacto
de la logstica en la rentabilidad de productos

II.

Objetivos del curso

El objetivo del curso Gerencia de la Cadena de Suministros es proporcionar a los alumnos

los conceptos bsicos que le permitan entender y gestionar las diferentes reas de la
cadena de suministro desde los proveedores de insumos hasta los clientes finales,
utilizando los conceptos de la gestin logstica para generar valor para el cliente final as
como la interaccin entre los diferentes eslabones de la cadena de suministros

III. Resultados de aprendizaje

Al finalizar el curso, el alumno:
-

Plantea el problema de gestin de una empresa basada en los conceptos de

gestin de la Cadena de suministros.
Identifica las reas de oportunidad de integracin de proveedores y distribuidores
dentro de la cadena de suministro para generar mayor valor agregado.
Representa y modela las relaciones entre los diferentes eslabones de la cadena de
suministros con el objetivo de identificar las ineficiencias entre estas relaciones.
Identifica los aspectos relevantes de la gestin logstica en todos los eslabones de
la cadena de suministros
Identifica los elementos que contribuyen a la generacin de valor para el cliente
final en la cadena de suministro.
Identifica las herramientas tecnolgicas adecuadas para la gestin de la cadena de
suministros: Bases de Datos, ERP, CRM, WMS, etc.

IV. Metodologa
Las clases se desarrollarn de forma activa y participativa. Se emplearn tcnicas como la
exposicin, el dilogo, el anlisis de textos y el trabajo grupal. El profesor utilizar
diferentes tipos de materiales didcticos como ayuda para el aprendizaje.
El curso cuenta con ocho (08) horas acadmicas de clase por semana.

V.

Evaluacin

El sistema de evaluacin es permanente e integral. La nota de la asignatura se obtiene

promediando la evaluacin permanente (40%), el examen parcial (30%) y el examen final
(30%).
Las ponderaciones al interior de la evaluacin permanente se describen en el cuadro
siguiente:
PROMEDIO DE EVALUACIN PERMANENTE (PEP) 40%
Ponderacin
Tipo de evaluacin
Descripcin
%
Prcticas Calificadas

2 prcticas calificadas

10% cada una

Trabajo Grupal

Presentacin del trabajo final

20%

El promedio final (PF) se obtiene del siguiente modo:

PF = (0.30 x EP) + (0.40 x PEP) + (0.30 x EF)
donde:
PF
EP
PEP
EF

= Promedio Final
= Examen Parcial
= Promedio de evaluacin permanente; y
= Examen Final

VI. Contenido programado

SEMANA

CONTENIDOS

ACTIVIDADES /
EVALUACIN

Unidad 1: La teora de la Cadena de Suministro

Logro: Al finalizar la unidad, el alumno comprende y representa el modelo de la Cadena de
suministro como concepto de Gestin
- Logstica de clase, trabajos en equipo,
estudios de casos y clasificacin
1
- Conceptos bsicos de la cadena de
suministro
- Logstica y SCM
- Anlisis y Planificacin Estratgica de
SCM.
- El rendimiento de la cadena y ajuste
estratgico.
- Introduccin a la cadena de suministro
global de gestin GSCM.

Unidad 2: La Gestin de proveedores en la Cadena de Subministro

Logro: Al finalizar la unidad, el alumno es capaz de gestionar proveedores en funcin a los
insumos y a la relacin con proveedores y distribuidores globales
.
- Los cuatro pilotos de Gestin de la Cadena
de Suministro
- Suministro equilibrado en GSCM
2
- Herramientas de suministro equilibrado
- Las partes interesadas en la cadena de
suministro
- Funciones de los participantes en la
cadena de suministro global logstica de la
cadena de suministro y las nuevas
tendencias.
- Previsin de la demanda.
Unidad 3: Produccin: La gestin de Procesos en planta en la Cadena de Suministro
Logro: Al finalizar la unidad, el alumno identifica la funcin de demanda y los elementos que la
generan y controlan con el fin de modelar la demanda dentro de la Cadena de Suministro
- Gestin de Procesos en la Cadena
- Procesos
- BPM
3
Prctica
- Procesos estratgicos, operativos y los
Calificada N 1
procesos de apoyo a la produccin
- Arquitectura empresarial

Tecnologias de la Informacion (TI)

Herramientas de gestin de planta: ERP,
CRM, WMS
Bases de datos
Simuladores
Mejores prcticas de gestin en TI

Evaluacin
Parcial(*)

Unidad 4: La gestin de Inventarios en la Cadena de suministro

Logro: Al finalizar la unidad, el alumno es capaz de gestionar la produccin en planta en
funcin a la relacin entre la oferta y la demanda con proveedores y distribuidores globales
- Evaluar el efecto de los errores de
inventario sobre los beneficios
5
- Identificar oportunidades para mejorar la
eficiencia operativa.
Identificar el impacto de las finanzas a los
cambios en produccin
- Mejores prcticas de gestin en SMC.
Unidad 5: Distribucin, la gestin de Almacenes en la Cadena de Subministro

Logro: Al finalizar la unidad, el alumno identifica las mejores prcticas en la

gestin de inventarios en almacn como eslabn de intercambio en la Cadena de
suministros.
- Almacn y de inventario de Gestin
- Las partes interesadas en la gestin de
almacn
6
Prctica
- Mejores prcticas y uso de CRM, WMS y
Calificada N 2
TMS.
Unidad 6: Otros modelos de Gestin, Modelo SCOR

Logro: Al finalizar la unidad, el alumno es capaz de diferenciar los diferentes

modelos de gestin en SCM y GSCM, el uso del modelo SCOR como herramienta
de evaluacin y alineamiento estratgico en la cadena de suministro
- Rediseo de la cadena de suministro,
Presentacin de
- Gestin de la cadena de suministro inversa trabajos
- Cadena de suministro global de
7

reingeniera
Disear una cadena de suministro
justificado por un anlisis de costebeneficio.
Desarrollar mtricas para evaluar el
rediseo del proceso de la cadena de
suministro.

EXAMEN FINAL

VII. Bibliografa
-Logstica Administracin de la Cadena de Suministro Quinta Edicin
Ronald H. Ballou, Pearson Prentice Hall
- Como mejorar la Supply Chain, Joseph Riverola, Ediciones Deusto, 2004
- La reduccin del Tiempo en la Supply Chain, Joseph Riverola, Ediciones Deusto, 2004
Suplementarios:
- Introduction to the Supply Chain Management USA. Pretince-Hall, Inc
- Designing and Managing the Supply Chain. Simchi-Levi and Kaminsky
- Matching supply with demand. By Gerard Cachon and Christian Terwiesch. 1. edition
published by McGraw-Hill, 2006..
-International Business: competing in the Global Market Place, fifth edition Charles WL Hill,
Publisher the McGraw Hill Inc.
- Global and Transnational Business: Strategy & Management, second edition, George
Stonehouse,Publisher John Wiley & Sons Ltd.
Business Logistics Management. By Ronald H. Ballou. Published by Prentice-Hall, Inc.,
1998.
Inventory Management and Production Planning and Scheduling. By Edward Silver,
David Pyke & Rein Peterson. 3. edition published by John Wiley & Sons, 1998.

IX. Profesor
Nombre:Ing. Fernando Casafranca
Correo: Fcasafranca@esan.edu.pe
Correo Personal: Fernandocasafranca@yahoo.com
Celular: 988-090-492
Fernando Casafranca
BSEE, MBA, TM
Magster en Administracin de Negocios y gestin de Tecnologas de la University of
Phoenix,AZ, USA. Ingeniero Electrnico con especializacin en Telecomunicaciones de la
Universidad Nacional de Ingeniera. Estudios de postgrado especializacin en
Telecomunicaciones y Redes de Portland State University y Oregon State University. Ms
5

de 30 aos de experiencia gerencial de ingeniera y desarrollo en el sector de

Tecnologas de Informacin, Telecomunicaciones y desarrollo de la WEB en U.S.A.
Consultor de empresas locales e internacionales en gestin de la Cadena de suministro e
implementacin de Soluciones Empresariales basadas en Tecnologas wireless, RFID,
ZigBee, Bluetooth, NFC y soluciones de tecnologas mviles para diversas industrias. Ha
gestionado e implementado diversas Soluciones Empresariales de diversas firmas
globales de Tecnologas de Informacin en Norte Amrica, Asia y Europa.