UNIRV - Universidade de Rio verde

Faculdade de Engenharia Mecnica

Suinocultura

Acadmico: Davies Gimenes Soares

Maykon Cardoso da Silva
Murilo Cirilo Souza e Silva

Orientador: Prof. Ronaldo Loureno

Trabalho apresentado Faculdade de
Engenharia Mecnica da UNIRV Universidade de Rio Verde, como
parte das exigncias para obteno
do ttulo de Engenheiro Mecnico.

Rio Verde 2013

Sumrio
1

INTRODUO ............................................................................................ 3

SISTEMAS DE CRIAO ........................................................................... 4

DISTRIBUIO DAS CONSTRUES QUE COMPEM A ATIVIDADE .. 4

PLANEJAMENTO PARA IMPLANTAO DAS CONSTRUES ............. 5

CONSTRUES DE MODO GERAL ......................................................... 5

OUTRAS CONSIDERAES ..................................................................... 7

INSTALAES ........................................................................................... 9
7.1

Creche ou unidade de crescimento inicial: ............................................ 9

7.2

Unidade de crescimento e terminao: ............................................... 10

7.3

Setor de reproduo (pr-cobrio e cobrio): .................................. 11

7.4

Gestao: ............................................................................................ 13

7.5

Maternidade: ....................................................................................... 14

CUSTOS E VIABILIDADE ......................................................................... 15

8.1

Custos matrizes................................................................................... 15

8.1.1

Aquisio ...................................................................................... 15

8.1.2

Reposio de matrizes ................................................................. 15

8.1.3

Alimentao das matrizes ............................................................. 15

8.1.4

Inseminao, medicamentos e vacinas ........................................ 16

8.1.5

Frequncia de paries ................................................................ 16

8.2

Custo Leites ...................................................................................... 16

8.2.1

Alimentao leites....................................................................... 16

8.2.2

Medicamentos e vacinas .............................................................. 16

8.3

Custo terminao ou engorda ............................................................. 16

8.3.1

Alimentao .................................................................................. 16

8.3.2

Medicao e vacinas .................................................................... 17

8.3.3

Quantidade de suno terminado.................................................... 17

8.4

Custo energia eltrica e Mo de obra ................................................. 17

8.5

Financiamento ..................................................................................... 17

8.6

Lucros ................................................................................................. 18

8.7

Lucro bruto .......................................................................................... 18

MANEJO DOS DEJETOS ......................................................................... 19

10

CONTROLE SANITRIO ....................................................................... 19

11

PLANO DE MANUTENCAO ................................................................... 20

INTRODUO

A populao suna no globo terrestre de aproximadamente 1 bilho de

cabeas, sendo que o rebanho da China perfaz aproximadamente 50% do total
(Embrapa - 2002). O Brasil possui um rebanho de sunos 32,8 milhes de
cabeas, ocupando a quarta posio com
relao produo de carne, com aproximadamente 2,9 milhes de toneladas
em 2003.
Os principais estados produtores de sunos no Brasil so Rio Grande do
Sul, Santa Catarina a
Paran. O Brasil o pas do mundo que as melhores condies para aumentar
o plantel de sunos, dentre eles o clima tropical, mo-de-obra de baixo custo,
facilidade para manejo e tratamento de dejetos pelas grandes dimenses
territoriais e topografia plana, grande produo de gros (milho e soja), dentre
outros. Desta forma a tendncia hoje de se instalar suinoculturas industriais
na regio Centro-Oeste. O Brasil tem condies de aumentar as exportaes
de carne suna que foi aproximadamente 500 mil toneladas em 2003, sendo a
grande maioria para a Rssia. E aumentar tambm o consumo interno que
apenas de aproximadamente 14 kg/hab/ano, muito distante de pases europeus
que chegam a 60 kg/hab/ano. Vale lembrar que a carne suna a mais
consumida no mundo e que os pases europeus, bem como os Estados
Unidos, tem como tendncia reduzir o plantel em virtude de problemas
ambientais e altos custos de produo.
No decorrer dos anos, os criadores vm intensificando suas tcnicas de
manejo, mudando-as gradualmente do sistema de criao extensivo para o
sistema intensivo, procurando melhorar o controle sanitrio, a eficincia da
mo-de-obra e o desempenho dos animais. Com isso eliminaram-se as opes
de busca, por parte dos animais, de um ambiente mais propcio ao seu bemestar. Nesse sentido, as instalaes apresentam um papel fundamental no
desempenho dos animais.
As atividades pecurias competitivas devem ser altamente tecnificadas e
exigem animais geneticamente melhorados; nutrio e manejo adequados; e
instalaes planejadas e equipadas de forma a propiciar condies ambientais
adequadas.
Quando se trata de instalaes para animais, as dificuldades conmicas
e crises comuns tornaram obrigatria a racionalizao do empreendimento
para atingir um nvel satisfatrio de rentabilidade, forando a boa combinao
de fatores genticos do rebanho, alimentao e manejo, que por sua vez
contriburam para a melhoria produtiva.
Dentre os fatores que contriburam para aumento da produtividade,
destacam-se o manejo intimamente ligado s instalaes bem planejadas e
executadas, que reduzem os custos de produo, devido a maior eficincia de
mo-de-obra, conforto, salubridade e produtividade dos animais, bem como
maior satisfao do pecuarista.
As instalaes devem atuar no sentido de:

- amenizar as adversidades climticas inerentes ao meio ambiente,

oferecendo maior conforto aos animais e ao operador, em todas as fases da
explorao;
- aperfeioar a mo-de-obra, tornando os trabalhos agrcolas menos
rduos, com economia de tempo a espao;
- aumentar a renda da propriedade agrcola por meio da maior produo
de homens e animais, bem como permitir a estocagem de alimentos
abundantes na estao das guas.

SISTEMAS DE CRIAO

a) Extensivo: os animais so criados solta, basicamente sem prticas de

higiene ou uso de instalaes. A alimentao simples (apenas milho, por
exemplo).
b) Semi - intensivo: j existe certo controle de alimentao e higiene.
Existem instalaes principalmente para as fmeas durante a fase de gestao
e amamentao. As instalaes so ligadas a piquetes gramados.
c) Intensivo: os animais so mantidos em confinamento, porm em
algumas fases da vida podem ter acesso a piquetes com gramneas e
leguminosas. Recebem rao balanceada, prticas sanitrias e instalaes
apropriadas. H tambm, neste sistema, a possibilidade de controle da
ventilao, da temperatura e da umidade do ar.

DISTRIBUIO DAS CONSTRUES QUE COMPEM A ATIVIDADE

A disposio das instalaes deve ser racional, com o que se conseguir

maior rendimento da mo-de-obra, boa movimentao dos insumos ou
produtos finais, bom destino final dos subprodutos a consequentemente
maiores lucros.
Quando da seleo de reas para implantao de uma explorao
pecuria devem ser observados os seguintes aspectos:
- proximidade dos centros de consumo;
- infraestrutura relacionada meios de comunicao, disponibilidade de
insumos (rao, matrizes), de energia eltrica, abastecimento d'gua, facilidade
de crdito, de assistncia tcnica mdico-veterinria), etc.;
- clima, no que se refere s condies adequadas de temperatura e
umidade relativa do ar, ventilao, radiao, etc. Normalmente, so
estabelecidas condies prprias para cada raa idade e na maioria das vezes,
prefervel instalar a granja em locais de temperaturas mdias e com boa
ventilao natural;
- O local deve apresentar boas condies de salubridade no que se refere
drenagem do solo, insolao, espao fsico, topografia (terreno com

inclinao mais suave), via de acesso apropriado para perodos chuvosos a

secos, controle de trnsito;
- Enfim, o prprio espaamento entre galpes fator de suma importncia,
o que justifica a preocupao com o espao fsico disponvel. Normalmente,
para evitar a transmisso de doenas, galpes que abrigam animais de mesma
idade so espaados entre si 10, 20 ou 30 metros e os que abrigam animais de
idades diferentes, 100 a 200 metros.

PLANEJAMENTO PARA IMPLANTAO DAS CONSTRUES

Devem ser levados em conta os seguintes fatores:

1) Anlise de mercado: volume da empresa, mercado consumidor, capital

disponvel, pessoal (mo-de-obra).
2) Infraestrutura fsica: terreno (alto, bem drenado a de baixo custo),
higiene, temperatura, umidade, energia (fontes alternativas), comunicao, vias
de acesso. Ainda necessrio considerar a infraestrutura de apoio (controle de
entrada, fbrica de raes, armazns, etc.), facilidade de escoamento da
produo a entrada de matria prima, facilidade de disposio de dejetos
(canalizaes por gravidade para lagoas de decantao, evitando poluio
ambiental), distanciamento adequado com relao a ferrovias, rodovias e
zonas residenciais.
3) Sistema de criao (manejo): escolher o sistema de criao e detalhar o
manejo. As instalaes devem se adequar ao manejo e no o contrrio.

CONSTRUES DE MODO GERAL

As construes compreendem o conjunto de prdios que o criador deve

possuir para racionalizar sua criao. Devem atender a determinadas
condies bsicas quanto higiene, orientao, funcionalidade e custo.
Construes suntuosas, onerosas, exageradas e complicadas, alm de serem
antieconmicas, revelam mau preparo de quem as projetou.
Devem portanto merecer cuidado especial do criador, porque de sua
eficincia ir depender, em grande parte, o sucesso da empresa. No sentido de
aumentar a eficincia dos sistemas de criao de animais e prevenir ou
controlar doenas, a tendncia atual de se adotar o confinamento total, o que
tem determinado uma modificao dos prdios a dos equipamentos,
especialmente nas grandes empresas.
As construes devero obedecer as seguintes condies bsicas:
- serem higinicas: terem gua disponvel e destino adequado dos
resduos;
- serem bem orientadas no terreno;
- serem simples e funcionais;

- serem durveis e seguras: utilizao de materiais e tcnicas construtivas

adequadas;
- serem racionais: rapidez a eficincia no uso de materiais e mo-de-obra;
- permitirem controle das variveis climticas;
- permitirem expanso; e
- serem de baixo custo.
Os componentes necessrios para implantao de uma atividade criatria
so apresentados
a seguir:
a) setor de produo: galpes para os animais e silos para rao.
b) setor de preparo de alimentos: armazns ou silos, fbricas de rao,
paiol, etc.
c) setor administrativo: escritrio, almoxarifado, controle (porto de
entrada).
d) setor sanitrio: fossa, crematrio (animais mortos), pedilvio para
desinfeco dos ps na entrada, rodolvio para desinfeco dos pneus dos
veculos, lana-chamas.
e) setor residencial: casa sede, casas de empregados.
f) setor de apoio: galpo-oficina.
g) setor externo: posto de vendas, abatedouros, cooperativo.

OUTRAS CONSIDERAES

O conhecimento das necessidades ambientais dos animais e o estudo das

condies climticas da regio em que ser implantado o sistema so
fundamentais na definio das tcnicas e dispositivos de construes que
maximizem o conforto dos animais.
As construes destinadas aos animais devero estar afastadas do trnsito
de veculos, em terreno alto, seco, com declividade adequada de forma a
permitir suprimento adequado de gua, boa escoamento a acesso fcil. Isto se
faz necessrio para que sejam evitados problemas de umidade.
Um ponto importante referente s instalaes a proteo do sistema
(conjunto de construes) contra a propagao de doenas, bem como o
isolamento do mesmo com relao a outras exploraes localizadas nas
proximidades. Assim, normalmente adota-se um cordo sanitrio com o
objetivo de proteger toda a zona de produo, separando-a da zona externa. O
cordo sanitrio pode ser obtido por meio de uma cerca metlica de
aproximadamente 2m de altura, sobre mureta de alvenaria de 30 cm de altura.
Isto evita a entrada de pequenos animais como ces, gatos, galinhas, etc., que
podem atuar como vetores de diversas doenas.
As figuras abaixo demonstram este sistema sanitrio.

Figura 1. Construo do rodolvio

Figura 2 sistema de isolamento das construes utilizado para evitar

entrada de doenas pelo ar.

Figura 3 cercas de proteo utilizada para delimitarem reas.

INSTALAES

No Brasil, as concepes construtivas da maioria das instalaes

conduzem a problemas de desconforto trmico e diminuio do desempenho
dos animais.
Pesquisas realizadas analisaram as condies ambientais de vero de
diferentes tipos de construes para sunos, incluindo 153 construes, em 23
municpios do Sul do Brasil, e verificaram que: as temperaturas internas foram
elevadas, em relao s consideradas timas; a ventilao interna foi
deficiente; os criadores no utilizaram adequadamente os dispositivos de
modificaes ambientais (janelas, cortinas, etc.); altura do p-direito foi
considerada baixa (2,0 a 2,2 m); e as instalaes no possuam lanternim.
Por outro lado, pesquisa realizada em Concrdia-SC, em salas de
maternidade com dimenses de 8,3 x 4,2m p-direito de 2,5 m, superfcies de
abertura de 2,8 x 1,0m presena de forro e cobertura com telha cermica
concluram que as caractersticas construtivas em questo no foram
suficientes para permitirem o condicionamento ambiental desejado em
condies de vero.
Uma concepo construtiva que tem sido largamente empregada e que
permite que se tenha um melhor controle das condies ambientais e um
melhor manejo para cada fase da criao, a diviso das edificaes para
abrigar sunos pela fase de vida e pela atividade.
Dessa forma, tm-se galpes distintos para creche, crescimento e
terminao, reproduo, gestao e maternidade.
7.1

Creche ou unidade de crescimento inicial:

Projetada para abrigar os leites aps o desmame at atingirem 25 kg de

peso corporal (o que ocorre por volta de 65 dias de idade). A instalao pode
possuir gaiolas para 10 leites ou baias para grupos de 20 leites.
Nesta unidade os leites permanecem desde a desmama, com peso
corporal de aproximadamente 5 kg, at atingirem peso corporal prximo de 25
kg ( 65 dias de idade).
Consta de baias que abrigam na faixa de 20 leites cada (2 leitegadas), as
quais tm o piso total ou parcialmente ripado (madeira, concreto ou metal) com
fendas de 1 cm de largura. A rea disponvel deve ser de 0,25 a 0,32 m2 por
cabea. Podem ser usadas tambm gaiolas elevadas (de metal) que abrigam 1
leitegada cada. Em qualquer dos casos deve haver sempre o comedouro (0,20
m de comprimento para cada 3 animais) e o bebedouro tipo chupeta (1 para
cada 10 leites) a altura de 20 a 25 cm a partir do piso. importante locar o
bebedouro no lado oposto ao comedouro a em cima do fosso ripado para
facilitar o escoamento da gua.
As baias de crescimento inicial podem estar em um galpo semelhante aos
descritos anteriormente porm possuindo sistemas de fechamento (janelas ou
cortinas) e sistemas de aquecimento. As divisrias entre baias podem ser do
tipo ripado de madeira, de alvenaria em cutelo ou gradeado pr-fabricado de

concreto. Sempre necessrio que as unidades tenham pontos de gua para

lavagens.

Figura 4 creche utilizando baias e alimentao automtica.

7.2

Unidade de crescimento e terminao:

Utilizadas para animais com 25 a 60 kg de peso corporal (65 a 110 dias de

idade, aproximadamente), criados em baias coletivas do setor de crescimento;
e de 60 a aproximadamente 100 kg (peso de abate), tambm em baias
coletivas.
Em cada uma destas fases, so utilizados prdios separados, a no ser em
caso de plantel pequeno.
Podem ser considerados dois mtodos de conduo destas fases: com
mudana de baia, recria em um galpo alojando animais com 25 a 60 kg de
peso corporal e terminao em outro galpo para animais de 60 a 100 kg de
peso corporal; e a recria e terminao em baia nica (25 a 100 kg de peso
corporal).
A rea disponvel por animal nas baias de crescimento, para o sistema de
mudana de baia, deve ser de 0,50 m2, se o piso for totalmente ripado, 0,65 m2
se for parcialmente ripado a 0,75 m2 se for totalmente compacto. Logo, para a
opo de fosso de dejetos sob o piso.
A rea disponvel por animal nas baias de acabamento, para o sistema de
mudana debaia, deve ser de 0,85 m2 se for parcialmente ripado a 1,00 m2 se
for totalmente compacto.
A rea disponvel por animal nas baias de crescimento a acabamento, para
o sistema sem mudana de baia, deve ser de 0,70 m2, se o piso for totalmente
ripado, 0,80 m2 se for parcialmente ripado a 1,00 m2 se for totalmente
compacto. Logo, o dimensionamento pode ser feito da mesma forma anterior.

As divisrias das baias podem ser feitas de madeira ou alvenaria at a

altura de 90 cm e o galpo que contm as baias pode ser totalmente aberto e
ter cortinas para fechamento para proteo contra chuva. Pode ter tambm
sistema de ventilao mecnica (ventiladores ou exaustores) para atenuar o
problema da grande formao de gases a calor que normalmente ocorre nestas
instalaes, devido ao grande nmero de animais e volume de dejetos. Com
aproximadamente cinco meses de idade, 100 a 110 kg de peso vivo, as fmeas
j esto aptas para a reproduo, quando ento so selecionadas pelas suas
boas caractersticas, como, por exemplo, nmero a qualidade de tetas, a
seguem para a unidade de reproduo. Nessa mesma idade a peso, os
machos tambm so selecionados para reproduo ou so abatidos.
Caso exista abatedouro este deve ser azulejado, total ou meia parede,
dotado de pia, bancada, canais escoadouros com sadas apropriadas,
ganchos, varais, pontos de gua a luz, etc. O piso no deve ser escorregadio.

Figura 5 sistema tradicional de baias de crescimento.

7.3

Setor de reproduo (pr-cobrio e cobrio):

As fmeas j podem ser selecionadas para reproduo logo ao

nascimento, caso apresentem peso corporal maior ou igual a 1,4 kg. Depois,
podem ser separadas pelas suas tetas em quantidade (nmero > 14 tetas) a
em qualidade (ausncia de tetas invertidas). Alm destas, outras
caractersticas podem ser usadas para o agrupamento do plantel de fmeas
reprodutoras, as quais j apresentam o primeiro cio no 5 ms de vida a esto
aptas para reproduo com aproximadamente 7 meses de idade, quando
apresentam peso corporal de 100 a 110 kg. Ento, so encaminhadas ao setor
de reproduo, onde so cobertas a permanecem at a confirmao da
prenhes. Podem ser tambm adquiridas de empresas especializadas.

Unidade de gestao confirmada a prenhes so encaminhadas para a

unidade de gestao (baias coletivas ou gaiolas individuais) onde permanecem
at uma semana antes do parto, sendo que a gestao dura aproximadamente
114 dias (3 meses, 3 semanas e 3 dias).

Caracterstica da instalao: galpo aberto contendo baias para as

fmeas reprodutoras emfrente ou ao lado das baias para os machos
(cachaos).
Fundao: direta descontnua (sapatas) sob os pilares e direta
contnua rasa (alicerce corrido) sob as alvenarias, ambas em
concreto simples 1:3:5 (cimento: areia :brita).
Piso: 6 a 8 em de espessura em concreto simples 1:3:5 com
revestimento ou no de argamassa 1:3 ou 1:4 (areia mdia a fina). O
piso spero danifica o casco do animal e o piso muito liso muito
escorregadio.
Divisrias: as externas podem ter 1,0m de altura em alvenaria de
tijolo cermico furado ou em bloco de concreto, revestimento com
argamassa (podendo ser natado). As internas (entre uma baia e
outra) podem ser confeccionadas em alvenaria com menor
espessura ( tijolo) ou com postes de concreto armado onde so
encaixadas placas de concreto pr-fabricadas ou cordoalhas de ao.
Pilares: 15 a 20 cm (seo quadrada) ou 15 a 20 cm de dimetro em
madeira ou concreto armado (1:2:4).
P-direito: 3,0 a 4,0m para cobertura com telhas de cimento amianto
e 2,5 a 3,5 m para telhas de barro, dependendo da largura.
Estrutura do telhado: tesouras ou prticos (madeira, metal, ou
concreto armado).
Beiral: 1,0 a 1, 5m dependendo do p-direito.
Declividade: 2% a partir do corredor central em direo as laterais
no sentido da largura e 1% no sentido do comprimento (fosso).
Coleta dos Dejetos; fosso dotado de grelha na parte mais baixa da
baia.
Comedouros: podem ser de concreto simples com os cantos
arredondados com o uso de argamassa deixando a superfcie
interna lisa (largura de 0,50m e altura na frente de 0,20m).
Bebedouro: tipo concha ou chupeta (um por baa).

Figura 6. Esquema em planta baixa do prdio de pr-cobrio e cobrio.

7.4

Gestao:

comum agrupar num mesmo prdio as unidades de pr-cobrio,

cobrio e gestao, principalmente para pequenos criadores. O galpo deve
estar orientado no sentido Leste-Oeste e pode ter anexos como escritrio,
sanitrio e depsito para medicamentos, rao, ferramentas e equipamentos.
Especial ateno deve ser dada s fundaes (dimensionamento e execuo)
caso tenha presena do fosso de escoamento de dejetos. As demais
caractersticas construtivas podem obedecer os mesmos padres mencionados
para a unidade de reproduo.

Figura 7 gaiolas individuais de gestao.

7.5

Maternidade:

Uma semana antes do parto so levadas para a maternidade (gaiolas

individuais com abrigo para proteo dos leites) onde permanecem at
terminar a fase de aleitamento. A desmama ocorre, normalmente, quando os
leites atingem entre 21 e 28 dias de idade, sendo os leites encaminhados
para a creche e as porcas retornam para o setor de reproduo.
No caso da maternidade, o controle das condies ambientais mais
complexo que nas demais instalaes, j que o projeto deve atender a
microambientes especficos para as matrizes e para os leites, alm de
proteg-los contra possvel esmagamento. Para evitar o esmagamento,
normalmente so projetadas gaiolas, com protees e delimitaes de reas
destinadas aos leites, chamadas escamoteadores, que possibilitam poucos
movimentos fmea. Para o conforto trmico dos leites, mantm-se um
abrigo, vedado e aquecido por meio de lmpadas ou resistncias eltricas,
procurando manter no seu interior a temperatura em torno de 30C, enquanto
que na maternidade no deveria ultrapassar a 25C.
Nesta unidade, as porcas permanecem desde uma semana antes do parto
at terminar a fase de aleitamento. O local que abriga os leites no deve ter
umidade (fezes, urina, gua) e nem calor ou frio em excesso. Os leites devem
estar protegidos contra o esmagamento, estar sob uma fonte de calor (eltrica,
gs, etc.) a recebendo gua de forma continua. Deve permitir bom escoamento
de dejetos. Esta fase pode ser conduzida em baias convencionais (2,5x2,5 m)
feitas de alvenaria, piso de concreto, dotadas de escamoteador para abrigar os
leites a de proteo contra esmagamento, feita de madeira ou metal (barra ou
tubo) a 25 cm do piso e a 25 cm da parede, popularmente conhecida como
banca.

Figura 8 maternidade utilizando gaiolas e alimentao automtica.

Figura 9 gaiolas de maternidade.

8
8.1

CUSTOS E VIABILIDADE
Custos matrizes
8.1.1 Aquisio

Em mdia o valor de mercado por matriz gira em torno de R$ 550,00

reais, ento:
R$ 550,00 x 100 matrizes = R$ 55.000,00 reais.
8.1.2 Reposio de matrizes
Devido a problemas no trabalho de parto, de fmeas mancas, doenas
ou por algum motivo que no possibilita uma nova cobertura a fmea
descartada podendo vende-las e o plantel e reposto.
Em mdia a frequncia de reposio de uma por semana, ento
temos:
R$ 550,00 por matriz x 4,33 semanas = R$ 2.381,50 reais/ms.
8.1.3 Alimentao das matrizes
O consumo de rao por matriz 1000Kg por ano, o custo por Kg de
rao para matrizes de ( em mdia ) R$ 0,65 reais. Logo temos que:

100 matrizes x 1000 kg/ano x R$ 0,65 = R$ 65.000,00

R$ 60.000,00 / 12 meses = R$ 5.416,66 /ms.
8.1.4 Inseminao, medicamentos e vacinas
Fazendo um balano mensal tem-se um custo de R$ 741,50 reais/ms.
8.1.5 Frequncia de paries
Visando manter um ciclo produtivo para que sempre haja animais
terminados para serem vendidos, as inseminaes so feitas de forma que
acontea 5 paries por semana.
Cada fmeas tem uma produo (em mdia) de 12 leites nascidos
vivos por gestao.
Os leites nascem com mdia de 1,5 kg e permanecem 21 dias na
maternidade junto com a me. Ao sair da maternidade para a creche j esto
pesando 6 kg.
Observao: mortalidade no perodo de creche 7%.
Ento temos:
5 paries x 12 leites x 4,33 semanas = 260 leites nascidos vivos por
ms.
260 - 7% mortalidade = 242 leites / ms
8.2

Custo Leites
8.2.1 Alimentao leites

Cada leito permanece na creche (em mdia) 42 dias para atingir 22 kg

e consome 0,66 kg por dia e 19,8 kg por ms na creche.
Valor da rao por kg para leites R$ 1,10 reais.
242 leites x 19,8 kg x R$ 1,10 = R$ 5.270,76/ms
8.2.2 Medicamentos e vacinas
Gastos com medicamento e vacina em balano mensal tem-se um custo
de R$ 120,00 reais/ms.
Observao: mortalidade no perodo de creche 2%.
Descontando a mortalidade 237 leites vo para terminao ou engorda.
8.3

Custo terminao ou engorda

8.3.1 Alimentao

Cada suno sevado consome (em mdia) 2,266 kg de rao por dia.
necessrio que o suno permanea em mdia 112 dias para atingir 110 kg para
o abate.

O valor da rao para terminao R$ 0,60 reais.

Considerando que chegue 237sunos para fase de terminao ou
engorda, temos:
237 sunos x 253,8 kg x R$0,60 = R$ 36.090,36 reais/ms
8.3.2 Medicao e vacinas
Custo de R$ 1.000,00 reais/ms.
Observao: mortalidade 5%.
8.3.3 Quantidade de suno terminado
No final do ciclo ter 226 sunos gordos com aproximadamente 110 kg por
ms.
8.4

Custo energia eltrica e Mo de obra

Mo de obra : 3 funcionrios com salrio de R$ 1.200,00 reais mais 38%

de encargos para o governo sobre o salrio de cada funcionrio.
R$ 1.200,00 x 3 + 38% = R$4.986,00 reais/ms.
Energia (em mdia) : R$ 960,00 reais
8.5

Financiamento

Financiamento junto ao Banco Do Brasil atravs FCO, e 10 anos para

pagar com uma taxa de juros de 6% ao ano.
Construo estrutura suinocultura (ciclo completo) :.R$ 900.000,00 reais.
Custo aquisio matrizes: R$ 55.000,00 reais.
R$ 900.000,00 + R$ 55.000,00 / 120 ms = R$ 7.958,33 reais
R$ 7.958,33 +0.5% juros = R$7.998,12 reais/ ms

8.6

Lucros
Sero abatidos 226 sunos com mdia de 110 kg por ms.

Efetuando o comrcio dos sunos em Gois com base o preo atual

cotado no site sindicarne.org.br, de R$ 4,00 reais/kg animal vivo.
Vale apena lembrar q o preo do suno esta em uma alta, mas ocorrem
muitas variaes durante o ano.
226 x 110kg x R$ 4,00 = R$ 99.440,00 reais/ms.

8.7

Lucro bruto

Segue a tabela resumida de custos e o calculo do lucro total bruto

mensal.
Custo reposio matriz.

R$ 2.381,50

Custo alimentao matrizes.

R$ 5.416,66

Custo Inseminao, medicao e vacinas matrizes.

R$ 741,50

Custo alimentao leites

R$ 5.270,76

Custo medicao e vacinas leites

R$ 120,00

Custo alimentao terminao

R$ 36.090,36

Custo medicamento e vacinas terminao

R$ 1.000,00

Custo energia

R$ 960,00

Custo mo de obra

R$ 4.986,00

Financiamento

R$ 7.998,12

Total custos

R$ 64.964,90

Lucro liquido (venda suno gordo)

R$ 99.440,00

Lucro total bruto

R$ 34.475,10

Lembrando que esses valores podem variar conforme oscilao do preo

do kg da carne suna.

MANEJO DOS DEJETOS

Dependendo da idade, o suno pode produzir de 1,1 a 18,8 kg de dejetos

por dia.
Para os sistemas de confinamento, nos quais os animais no dispem de
piquetes para distribuir suas dejees, elas podem ser reaproveitadas como
fertilizante alimento para peixes ou podem passar por processo de degradao
biolgica.
A opo mais econmica para a disposio dos dejetos da granja de
sunos a utilizao de um depsito para reteno da parte slida dos dejetos,
provido de sistema de drenagem para a parte lquida, a qual pode ser
conduzida para a lagoa de criao de peixes.

Figura 10 sistema tradicional de manejo de dejetos utilizando lagoas de

estabilizao.

10 CONTROLE SANITRIO
Para proteger a criao a evitar a proliferao de doenas, a indispensvel
a construo de rodolvios, cujo objetivo a desinfeco das rodas dos
veculos que venham a transitar no local, por meio de uma soluo
desinfetante. O rodolvio consiste de um tanque raso, de piso concretado a
comprimento necessrio para que todas as rodas, durante um pequeno trajeto,
fiquem inteiramente banhadas.
Ainda so necessrios pedilvios em cada local de acesso s instalaes
para que sejam desinfetados os ps das pessoas que transitam nas unidades
de produo. Tambm como medida complementar as anteriores,

recomendado que o pessoal que trabalha com a criao, tome banho a troque
de roupa antes do inicio do trabalho.

11 PLANO DE MANUTENCAO

O plano de manuteno de uma granja bem simples e fcil de ser feito.

Para que haja uma boa produtividade os equipamentos no devem parar
pois uma parada para manuteno preventiva demora menos e causa menos
estresse nos animais do que uma manuteno de emergncia.
O mecnico deve no perodo de manuteno verificar os seguintes itens
abaixo:

Abrir o motor eltrico que rodam as rocas helicoidais para verificar

rolamentos, base de rolamentos do eixo, pre-carga dos rolamentos na
tampa e fiao,
Verificar as roscas transportadoras (rosca sem fim ou helicoidal),
Verificar os bicos de alimentao do bebedouro,
Verificar as buchas de bronze das pontas da rosca transportadora,
Conferir o piso, pilastras, telas de conteno,
Certificar de que o Silo no tenha nenhum vazamento ou infiltrao.
Conferir se os dutos que transportam os alimentos para os comedouros
(no caso de granja automatizada) estejam em boas condies.
Verificar estado das baias individuais das matrizes, se estiver avariada
isolar e efetuar concerto.
Verificar portes das baias de leites e da fase de terminao.
Verificar iluminao das instalaes.

O processo de manuteno um processo bem simples de ser feito, porem

de uma vital importncia para que na fase de criao e engorda dos sunos
no haja manutenes inesperadas fazendo com que assim o criador tenha
uma maior produtividade sem que haja estresse dos animais, visando maior
converso, produtividade e lucro.

BIBLIOGRAFIA
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