CINETICA ENZIMATICA

NOMBRES:
LEIDI JOHANA LOPEZ PINTO
ERIKA NATALIA FUENTES CONTRERAS
1) Qu es cintica enzimtica?
La cintica enzimtica es la disciplina que estudia la velocidad en las reacciones
qumicas en las que intervienen enzimas, es decir aquellas que son catalizadas
por enzimas. El estudio de esta velocidad y de la dinmica de la enzima, nos
permite conocer a fondo el mecanismo de accin de dicha enzima, el rol que
cumple en el metabolismo, y la regulacin de su actividad por inhibidores
naturales, frmacos, venenos u otro tipo de sustancias.
Las enzimas son protenas que son capaces de manipular a otras
macromolculas, llamadas sustratos. Un sustrato es capaz de unirse al sitio activo
de una enzima, es decir, se une a una determinada zona de la enzima, diseada
especialmente para unirse a un sustrato. Una vez que esta unin se ha dado, se
produce la catlisis, es decir, la obtencin de productos a partir del sustrato,
gracias a la accin enzimtica.
La velocidad de una reaccin catalizada por una enzima puede medirse con
relativa facilidad, ya que en muchos casos no es necesario purificar o aislar el
enzima. La medida se realiza siempre en las condiciones ptimas de pH,
temperatura, presencia de cofactores, etc, y se utilizan concentraciones saturantes
de sustrato. En estas condiciones, la velocidad de reaccin observada es la
velocidad mxima (Vmax). La velocidad puede determinarse bien midiendo la
aparicin de los productos o la desaparicin de los reactivos. 1

2) CURVA DE MICHAELIS
Vo=

Vm [ A]
Ka+[ A]

CONCLUSION: La enzima empleada alcanzo una rapidez mxima de formacin

de producto aproximada de 330 micro-moles / min; en donde la rapidez inicial fue
de 165 micro-moles / min equivaliendo a la mitad del valor de la constante de
rapidez. As mismo es posible determinar por medio de las lneas rojas la
constante de michaelis es decir la concentracin de sustrato que produce la
rapidez inicial, la cual es aproximadamente de 10 micro-moles.
CURVA DE LINEWEAVER- BURK
1 Ka 1
1
=
+
Vo Vm [ A ] Vm

CONCLUSION: A partir de la pendiente es posible encontrar la constante de

michaelis y la rapidez mxima.

 Constante de Michaelis:
pendiente
0,0301
=
=10,03
intersecci n 0,003
Rapidez mxima:
1
1
=
=333.33 moles/min
interseccion 0,003
Los resultados obtenidos con la curva de linewear burk, son muy aproximados
con los obtenidos visualmente en la curva de michaelis, ya que la rapidez mxima
en la curva de michaelis dio un valor aproximado de 330 moles /min y en la
curva de linewear burk dio un valor exacto de

333.33 moles /min . As mismo la

constante de michaelis en la curva de michaelis dio aproximadamente 10 y en la

curva de linewear burk dio exactamente 10,03.

3) DETERMINACION DEL TIPO DE INHIBICION

CONCLUSION: Se observa que el tipo de inhibidor corresponde a inhibidores

competitivos, en este tipo de inhibicin el inhibidor se combina reversiblemente

con la enzima2, por lo tanto se afectar la pendiente de la familia de rectas al

variar la concentracin de inhibidor.

4) DETERMINACION DE LAS CONSTANTES DE INHIBICION

CONCLUSION: Debido a que el inhibidor era competitivo no se empleo la

interseccin para encontrar la constante de inhibicin, sino la pendiente ya que es
la que se afecta.
Al calcular la constante de inhibicin en la tabla nos dio un valor de -37,1 siendo
acorde con el valor obtenido al graficar que dio aproximadamente -37; por lo cual
la constante a la cual disminuir la actividad enzimtica por los inhibidores
enzimticos ser -37,1.

CONCLUSION GENERAL
Todos estos clculos, como la constante de michaelis, rapidez mxima, tipo de
inhibidor y constante de inhibicin, al realizar distintas reacciones de aplicacin en
la industria, nos permiten hacer tericamente una prediccin de cmo ser el
desempeo de la reaccin, en que tiempo obtendremos los resultados deseados y
que inconvenientes se tendrn que tener en cuenta, permitindonos as obtener el
mximo potencial en la reaccin.

BIBLIOGRAFIA
1. Gonzales, M. (2010). Cintica enzimtica. Tomado el 22 de mayo de 2014,
de http://quimica.laguia2000.com/conceptos-basicos/cinetica-enzimatica
2. FMV. (s.f.). Inhibicin enzimtica. Tomado el de mayo de 2014, de
http://www.fmv-uba.org.ar/grado/medicina/ciclo_biomedico/segundo_a
%C3%B1o/bioquimica/Seminario%207-Inhibicion%20enzimatica.pdf