Biospagna 2009

ESTADÍSTICAS 2009
AGRICULTURA ECOLÓGICA
- ESPAÑA -
MINISTERIO DE MEDIO AMBIENTE Y MEDIO RURAL Y MARINO

SECRETARÍA GENERAL DE MEDIO RURAL
DIRECCIÓN GENERAL DE INDUSTRIA Y MERCADOS ALIMENTARIOS

SUBDIRECCIÓN GENERAL DE CALIDAD DIFERENCIADA Y AGRICULTURA ECOLÓGICA
ESTADÍSTICAS 2009
AGRICULTURA ECOLÓGICA
- ESPAÑA -
Fuente: Autoridades Competentes en materia de Agricultura Ecológica de las Comunidades Autónomas

Estadísticas 2009. Agricultura Ecológica – España -
ÍNDICE
PÁGINA
EVOLUCIÓN DE LA AGRICULTURA ECOLÓGICA (1991- 2009)..................................................................................................................... 1
- Evolución de la Producción Agrícola Ecológica (1991-2009) Superficie ...................................................................................................... 2

- Evolución de la Producción Agrícola Ecológica (1991-2009) Número de Operadores ................................................................................ 3
- Evolución de la Producción Agrícola Ecológica (1991-2009) Productores y Elaboradores ......................................................................... 4
TABLAS Y GRÁFICOS POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS ......................................................................................................................... 5
- Número de Operadores en Agricultura Ecológica. Año 2009....................................................................................................................... 6

- Productores en Agricultura Ecológica. Año 2009 ......................................................................................................................................... 7
- Elaboradores en Agricultura Ecológica. Año 2009 ....................................................................................................................................... 8
- Superficie de Agricultura Ecológica (ha). Año 2009 ..................................................................................................................................... 9
- Superficie de Agricultura Ecológica (ha) por Tipo de Cultivo. Año 2009 .................................................................................................... 12
- Número de Explotaciones Ganaderas. Año 2009....................................................................................................................................... 14
- Número de Cabezas de Ganado/Colmenas Año 2009 .............................................................................................................................. 17
- Actividades Industriales en Agricultura Ecológica:
- Relacionadas con la Producción Vegetal............................................................................................................................................... 25

- Relacionadas con la Producción Animal................................................................................................................................................ 26
Índice
ÍNDICE
PÁGINA
TABLAS POR PROVINCIAS ............................................................................................................................................................................ 31
- Número de Operadores en Agricultura Ecológica. Año 2009..................................................................................................................... 32

- Superficie de Agricultura Ecológica (ha). Año 2009 ................................................................................................................................... 36
- Superficie de Agricultura Ecológica (ha) por Tipo de Cultivo. Año 2009 .................................................................................................... 40
- Número de Explotaciones Ganaderas. Año 2009....................................................................................................................................... 44
- Número de Cabezas de Ganado/Colmenas Año 2009 .............................................................................................................................. 48
- Actividades Industriales en Agricultura Ecológica. Número de industrias sometidas a control:
- Relacionadas con la Producción Vegetal............................................................................................................................................... 52

- Relacionadas con la Producción Animal................................................................................................................................................ 56
Índice
EVOLUCIÓN DE LA AGRICULTURA ECOLÓGICA (1991- 2009)
- Datos generales año 2009
- Evolución de la Producción Agrícola Ecológica (1991-2009) Superficie
- Evolución de la Producción Agrícola Ecológica (1991-2009) Número de Operadores
- Evolución de la Producción Agrícola Ecológica (1991-2009) Productores y Elaboradores
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Evolución de la Producción Agrícola Ecológica

(1991-2009)
Superficie
1.800.000
1.600.000
1.400.000
1.200.000
Superficie (ha)
1.000.000
800.000
600.000
400.000
200.000
0
1.991 1.995 1.997 1.998 1.999 2.000 2.001 2.002 2.003 2.004 2.005 2.006 2.007 2.008 2.009
SUPERFICIE (Ha) 4.235 24.078 152.105 269.465 352.164 380.920 485.079 665.055 725.254 733.182 807.569 926.390 988.323 1.317.752 1.602.868
Año
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(1991-2009)
Número de operadores
27.000
24.000
21.000
Productores y elaboradores
18.000
15.000
12.000
9.000
6.000
3.000
0 1.991 1.995 1.997 1.998 1.999 2.000 2.001 2.002 2.003 2.004 2.005 2.006 2.007 2.008 2.009
OPERADORES 396 1.233 3.811 7.782 12.341 14.060 16.521 17.751 18.505 17.688 17.509 19.211 20.171 23.473 27.627
Año
Pág. 3 de 59

(1991-2009)
PRODUCTORES Productores y Elaboradores
ELABORADORES
24.000
21.000
Productores y elaboradores
18.000
15.000
12.000
9.000
6.000
3.000
0 1.991 1.995 1.997 1.998 1.999 2.000 2.001 2.002 2.003 2.004 2.005 2.006 2.007 2.008 2.009
PRODUCTORES 346 1.042 3.526 7.392 11.812 13.394 15.607 16.521 17.028 16.013 15.693 17.214 18.226 21.291 25.291
ELABORADORES 50 191 281 388 526 666 914 1.204 1.439 1.635 1.764 1.942 2.061 2.168 2.465
Año
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TABLAS Y GRÁFICOS POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS
- Número de Operadores en Agricultura Ecológica. Año 2009
- Productores en Agricultura Ecológica. Año 2009
- Elaboradores en Agricultura Ecológica. Año 2009
- Superficie de Agricultura Ecológica (ha). Año 2009
- Superficie de Agricultura Ecológica (ha) por Tipo de Cultivo. Año 2009
- Número de Explotaciones Ganaderas. Año 2009
- Número de Cabezas de Ganado/Colmenas Año 2009
- Relacionadas con la Producción Vegetal
- Relacionadas con la Producción Animal
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Nº DE OPERADORES DE AGRICULTURA ECOLÓGICA. AÑO 2009
PRODUCTORES ELABORADORES IMPORTADORES COMERCIALIZADORES TOTAL

OPERADORES
COMUNIDAD AUTÓNOMA (A+B+C+D+AB+
A AB AC ABC B AB BC BD ABC C AC BC ABC D BD AC+BC+
BD+ABC)
ANDALUCÍA 7.794 141 1 1 398 141 7 39 1 7 1 7 1 56 39 8.444

ARAGÓN 706 15 - - 89 15 - - - - - - - 14 - 824
ASTURIAS 276 10 - - 37 10 - - - - - - - 35 - 358
BALEARES 480 34 - - 62 34 - 3 - - - - - 46 3 625
CANARIAS 665 - - - 81 - - - - - - - - 79 - 825
CANTABRIA 128 11 - - 21 11 - - - 1 - - - - - 161
CASTILLA-LA MANCHA 4.751 23 - - 119 23 1 0 - - - 1 - 2 - 4.896
CASTILLA Y LEÓN 334 - - - 101 - 4 0 - - - 4 - 1 - 440
CATALUÑA 899 162 - 2 229 162 18 65 2 9 - 18 2 47 65 1.431
EXTREMADURA 3.648 25 - - - 25 - 63 - 1 - - - 6 63 3.743
GALICIA 449 19 - - 59 19 - - - 1 - - - - - 528
MADRID 199 10 - - 36 10 1 1 - 6 - 1 - 4 1 257
MURCIA 2.222 - - - 153 - 4 0 - 1 - 4 - 13 - 2.393
NAVARRA 556 20 - 1 51 20 2 1 1 1 - 2 1 7 1 639
LA RIOJA 205 26 - - 55 26 - - - - - - - - - 286
PAÍS VASCO 170 20 - - 43 20 - 3 - - - - - 8 3 244
COMUNIDAD VALENCIANA 1.283 5 - - - 5 12 182 - 12 - 12 - 39 182 1.533
TOTAL NACIONAL 24.765 521 1 4 1.534 521 49 357 4 39 1 49 4 357 357 27.627
Notación:
A: Productores registrados únicamente (agrarios y acuícolas)

B: Elaboradores registrados únicamente
C: Importadores registrados únicamente
D: Comercializadores registrados únicamente
AB: Operadores mixtos únicamente: productores / elaboradores
AC: Operadores mixtos únicamente: productores / importadores
BC: Operadores mixtos únicamente: elaboradores / importadores
BD: Operadores mixtos únicamente: elaboradores / comercializadores
ABC: Operadores mixtos únicamente: productores / elaboradores / importadores
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Productores en Agricultura Ecológica. Año 2009

Distribución por Comunidades Autónomas
8.000
7.000
Número de productores
6.000
5.000
4.000
3.000
2.000
1.000
-
ANDALUCÍA ARAGÓN ASTURIAS BALEARES CANARIAS CANTABRIACASTILLA-LACASTILLA Y CATALUÑA
EXTREMADURA GALICIA MADRID MURCIA NAVARRA LA RIOJA PAÍS VASCOCOMUNIDAD
MANCHA LEÓN VALENCIANA
Número Total de Productores: 25.291
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Elaboradores en Agricultura Ecológica. Año 2009

600
500
Número de elaboradores
400
300
200
100
-
ANDALUCÍA ARAGÓN ASTURIAS BALEARES CANARIAS CANTABRIACASTILLA-LACASTILLA Y CATALUÑAEXTREMADURA GALICIA MADRID MURCIA NAVARRA LA RIOJA PAÍS VASCOCOMUNIDAD
MANCHA LEÓN VALENCIANA
Número Total de Elaboradores: 2.465
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SUPERFICIE DE AGRICULTURA ECOLÓGICA (ha). Año 2009
SUPERFICIE TOTAL
Superficie Calificada en Superficie Calificada en Superficie Calificada en
INSCRITA EN AGRICULTURA
Comunidad Autónoma Agricultura Ecológica Conversión Primer Año de Prácticas
ECOLÓGICA
(a) (b) (c)
(a+b+c)
ANDALUCÍA 643.550,75 132.489,12 90.759,86 866.799,48

ARAGÓN 53.246,89 10.457,97 3.025,56 66.730,42
ASTURIAS 10.961,50 1.789,66 1.267,81 14.018,97
BALEARES 19.292,79 4.309,39 5.966,98 29.569,16
CANARIAS 3.765,57 307,82 162,47 4.235,86
CANTABRIA 5.542,13 253,79 - 5.795,92
CASTILLA-LA MANCHA 41.936,18 111.817,87 92.322,44 246.076,49
CASTILLA Y LEÓN 12.419,00 3.928,38 5.806,87 22.154,25
CATALUÑA 43.585,05 10.977,19 17.172,19 71.734,43
EXTREMADURA 58.709,46 14.536,08 41.771,97 115.017,51
GALICIA 10.808,91 1.453,19 1.975,49 14.237,59
MADRID 3.637,29 1.282,66 1.123,41 6.043,34
MURCIA 22.442,08 33.895,83 4.404,09 60.742,00
NAVARRA 28.338,92 1.645,94 857,70 30.842,56
LA RIOJA 8.380,08 189,81 64,30 8.634,18
PAÍS VASCO 947,38 406,25 130,75 1.484,38
COMUNIDAD VALENCIANA 29.941,00 5.029,85 3.782,86 38.753,97
TOTAL NACIONAL 997.504,98 334.770,78 270.594,74 1.602.870,50
Pág. 9 de 59
Superficie de agricultura ecológica (ha). Año 2009

MADRID MURCIA NAVARRA
GALICIA 1,92% LA RIOJA
0,38% 3,79% PAÍS VASCO
0,89% 0,54%
0,09% COMUNIDAD
VALENCIANA
EXTREMADURA
2%
7,18%
CATALUÑA
4,48%
CASTILLA Y LEÓN
1,38%
CASTILLA-
LA MANCHA
15%
ANDALUCÍA
CANTABRIA 54,08%
0,36%
CANARIAS ARAGÓN
0,26% 4,16%
BALEARES
ASTURIAS
1,84%
0,87%
Superficie Total de agricultura ecológica: 1.602.870,50 ha
Pág. 10 de 59
Composición según los tipos de superficie de agricultura

ecológica. Año 2009
Superficie Calificada en
Primer Año de Prácticas
16,99 %
Superficie
Calificada en Conversión Superficie Calificada en
21,03 % Agricultura Ecológica
61,96 %
Superficie Total en agricultura ecológica: 1.602.870,50 ha
Pág. 11 de 59
SUPERFICIE DE AGRICULTURA ECOLÓGICA (ha) POR TIPO DE CULTIVO. AÑO 2009
Bosque y Pastos,
Legumbres Frutos Plataneras y Aromáticas y Barbecho y Semillas y Cultivos
Comunidad Autónoma Cereales Hortalizas Tubérculos Cítricos Frutales Olivar Vid Recolección Praderas y Otros TOTAL
secas Secos Subtropicales Medicinales Abono Verde Viveros Industriales
Silvestre Forrajes
ANDALUCÍA 44.275,25 1.863,27 3.557,62 183,48 3.061,42 884,70 46.648,28 597,27 33.502,47 584,53 1.567,15 228.458,24 490.768,58 8.854,51 23,38 1.765,95 203,38 866.799,48
ARAGÓN 25.600,41 561,67 75,58 7,37 358,40 2.154,44 910,75 1.576,93 0,76 52,28 1.336,04 14.275,00 19.700,03 0,51 88,76 31,49 66.730,42
ASTURIAS 44,60 4,89 12,47 1,78 121,16 14,75 3,10 0,01 89,31 13.720,00 6,90 14.018,97
BALEARES 1.559,81 2.991,63 1,62 2,36 75,37 109,43 704,50 259,70 2.786,49 23,42 5,14 4.580,07 16.193,18 263,80 0,77 11,87 29.569,16
CANARIAS 1.899,67 0,98 284,06 3,68 87,89 504,65 19,93 446,66 108,26 114,31 222,98 235,30 293,82 3,37 2,47 0,53 7,29 4.235,86
CANTABRIA 5,76 1,72 3,85 0,58 0,03 5,88 0,03 5,40 0,02 0,10 5.766,55 2,12 3,88 5.795,92
CASTILLA-LA MANCHA 67.032,48 10.101,65 575,09 5,67 203,91 27.862,17 28.739,28 15.153,21 43,59 9.780,31 73.324,95 8.571,63 4,17 4.678,38 246.076,49
CASTILLA Y LEÓN 5.837,36 2.550,64 28,67 47,84 13,39 114,77 1.221,56 84,37 39,57 1.269,69 8.881,39 1.151,84 0,05 908,17 4,96 22.154,25
CATALUÑA 3.302,43 294,57 255,48 10,21 158,37 321,37 3.176,49 3.619,09 993,23 0,44 25,01 14.136,01 42.632,66 2.757,19 10,54 34,57 6,76 71.734,43
EXTREMADURA 11.279,14 1.315,33 209,56 0,95 0,74 1.340,64 38.220,69 1.141,60 1.389,67 0,91 3.209,73 53.217,58 3.496,48 6,68 187,81 115.017,51
GALICIA 82,70 90,31 8,66 237,67 12,13 51,45 1.120,36 11,04 327,08 12.276,77 5,72 0,74 12,96 14.237,59
MADRID 390,30 40,39 33,61 8,52 2.240,53 297,04 17,54 898,00 1.720,15 397,19 0,07 6.043,34
MURCIA 10.583,28 63,01 1.356,38 479,25 526,50 2.665,61 10.945,28 24.240,24 18,77 593,93 803,28 703,42 7.749,18 13,87 60.742,00
NAVARRA 7.930,21 704,09 113,95 8,14 90,71 315,82 974,47 336,59 98,27 3.582,21 9.477,88 7.140,48 69,74 30.842,56
LA RIOJA 151,40 25,87 5,63 7,59 85,67 572,54 315,09 679,82 300,13 133,58 6.251,15 72,87 5,31 0,75 26,79 8.634,18
PAÍS VASCO 127,57 65,53 42,55 22,80 92,79 1,47 96,64 3,88 0,07 983,79 30,66 4,93 9,00 2,70 1.484,38
CDAD. VALENCIANA 3.355,76 307,32 2,24 899,43 394,68 2.331,27 4.342,63 5.322,36 153,96 10.064,60 3.257,48 8.306,74 15,48 38.753,97
TOTAL NACIONAL 183.458,14 20.585,24 6.953,76 313,35 4.762,50 5.300,07 127.040,65 53.958,54 87.335,56 899,31 13.024,77 272.096,33 758.793,61 60.210,43 75,61 7.743,65 318,97 1.602.870,50
Pág. 12 de 59
Superficie de agricultura ecológica cultivada (ha). Año 2009
Cultivos Industriales
Aromáticas y Barbecho y Semillas y
1,35%
Medicinales Abono Verde Viveros
2,28% 10,53% 0,01% Otros
0,06% Cereales
Plataneras y 32,07%
Subtropicales
0,16%
Legumbres secas
3,60%
Frutos Secos
15,27%
Vid Hortalizas
9,43% 1,22%
Olivar
22,21% Frutales
Cítricos Tubérculos
0,93%
0,83% 0,05%
Superficie Total cultivada: 571.980,56 ha
Pág. 13 de 59
NÚMERO DE EXPLOTACIONES GANADERAS ECOLÓGICAS. AÑO 2009
VACUNO OVINO CAPRINO AVICULTURA ACUICULTURA

Comunidad Autónoma PORCINO APICULTURA ÉQUIDOS OTROS TOTAL
Agua Agua
Carne Leche Carne Leche Carne Leche Carne Huevos
Dulce Salada
ANDALUCÍA 1.156 - 664 5 210 15 54 1 23 74 1 - 197 1 2.401

ARAGÓN 5 - 5 - 1 - 2 - 2 5 - - - - 20
ASTURIAS 164 13 34 - 19 - - - 1 19 - - 8 - 258
BALEARES 61 3 160 1 37 1 75 24 76 4 - - 45 2 489
CANARIAS 2 - - 4 - 2 - - 4 4 - - - - 16
CANTABRIA 55 10 4 - 1 - - - 1 15 - 1 2 - 89
CASTILLA-LA MANCHA 46 1 88 10 27 13 - - 2 13 - - 1 - 201
CASTILLA Y LEÓN 18 1 1 5 - 1 1 1 1 9 - - 1 - 39
CATALUÑA 239 6 58 2 40 3 6 10 6 2 - - 25 - 397
EXTREMADURA 103 2 110 - 2 - 4 1 3 4 - - - - 229
GALICIA 92 32 12 - 7 - 1 8 8 17 - - - - 177
MADRID 7 2 - - - 1 - - - 4 - - - - 14
MURCIA - - 1 - - 2 - 1 1 - - - - - 5
NAVARRA 30 5 11 5 7 - - - 1 2 1 - 26 1 89
LA RIOJA 1 - - - - 1 1 - - 15 - - - - 18
PAÍS VASCO 33 8 13 8 1 2 1 - 4 2 - - 4 1 77
COMUNIDAD VALENCIANA 11 - 7 - 3 1 - - 4 1 - - - 2 29
TOTAL NACIONAL 2.023 83 1.168 40 355 42 145 46 137 190 2 1 309 7 4.548
Pág. 14 de 59
Número de explotaciones ganaderas ecológicas. Año 2009

Porcentaje por orientación productiva
Acuicultura
0,07%
Équidos
Apicultura 6,79% Otros
Avicultura 4,18% 0,15%
4,02%
Vacuno
Porcino 46,31%
3,19%
Caprino
8,73%
Ovino
26,56%
Número Total de explotaciones ganaderas ecológicas: 4.548
Pág. 15 de 59
Número de explotaciones ganaderas ecológicas. Año 2009

Porcentaje por Comunidad Autónoma
MADRID NAVARRA LA RIOJA

MURCIA
1,96% 0,40% PAÍS VASCO
EXTREMADURA GALICIA 0,31% 0,11%
1,69%
5,04% 3,89%
CATALUÑA
8,73%
COMUNIDAD VALENCIANA
0,64%
CASTILLA Y LEÓN
0,86%
CASTILLA-LA MANCHA ANDALUCÍA

4,42% 52,79%
CANTABRIA
1,96%
CANARIAS
0,35%
BALEARES ASTURIAS ARAGÓN

10,75% 5,67% 0,44%
Número Total de explotaciones ganaderas ecológicas: 4.548
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NÚMERO DE CABEZAS DE GANADO/COLMENAS ECOLÓGICAS. Año 2009
VACUNO OVINO CAPRINO AVICULTURA ACUICULTURA *

Comunidad Autónoma PORCINO APICULTURA ÉQUIDOS OTROS **
Carne Leche Carne Leche Carne Leche Carne Huevos Agua Dulce Agua Salada
ANDALUCÍA 63.961 - 248.717 1.967 22.199 4.488 2.529 200 17.666 22.937 404.316 - 1.404 -
ARAGÓN 460 - 2.172 - 905 - 2.530 - 11.000 1.174 - - - -
ASTURIAS 10.025 636 1.923 - 1.817 - - - 140 6.181 - - 47 -
BALEARES 1.253 111 21.962 190 564 5 1.430 2.380 4.550 272 - - 269 53
CANARIAS 134 - - 340 - 202 - - 2536 332 - - - -
CANTABRIA 2.912 400 623 - 973 - - - 190 1.746 - - 148 -
CASTILLA-LA MANCHA 4.791 48 54.475 7.171 6.414 3.436 - - 2.376 3.651 - - 3 -
CASTILLA Y LEÓN 3.036 42 109 4.013 - 935 337 200 1.476 4.094 - - 32 -
CATALUÑA 19.180 263 23.747 1.156 2.611 775 546 12.195 15.591 396 - - 480 -
EXTREMADURA 11.549 143 81.461 - 417 - 356 40 3.215 1.525 - - - -
GALICIA 3.509 1.550 1.711 - 1.182 - 5 46.200 23.225 5.228 - - - -
MADRID 691 591 - - - 530 - - - 1.003 - - - -
MURCIA - - 191 - - 1.410 - 800 1.200 - - - - -
NAVARRA 1.046 92 2.174 1.103 171 - - - 1.490 367 5.645 - 825 -
LA RIOJA 70 - - - - 168 290 - - 4.669 - - - -
PAÍS VASCO 520 102 1.503 1.370 8 336 29 - 4.999 99 - - 143
COMUNIDAD VALENCIANA 889 - 1.286 - 823 119 - - 2.468 745 - - - 30
TOTAL NACIONAL 124.026 3.978 442.054 17.310 38.084 12.404 8.052 62.015 92.122 54.419 409.961 - 3.351 83
* Los datos de acuicultura representan número de peces

** “Otros” incluye adicionalmente a lo mostrado en la tabla, 150.000 kg de caracol correspondientes al País Vasco
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Cabezas de Vacuno de cría ecológica. Año 2009

LA RIOJA PAÍS VASCO

NAVARRA COMUNIDAD
0,05% 0,49%
0,89% VALENCIANA
MADRID 1% ANDALUCÍA
1,00%
CANARIAS 49,97%
0,10%
GALICIA
3,95%
EXTREMADURA
9,13%
CATALUÑA
15,19%
ARAGÓN
CASTILLA Y LEÓN 0,36%
2,40%
CASTILLA-LA MANCHA ASTURIAS

3,78% CANTABRIA BALEARES 8,33%
2,59% 1,07%
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Cabezas de Ovino de cría ecológica. Año 2009

NAVARRA
MURCIA 0,71%
0,04% PAÍS VASCO
EXTREMADURA GALICIA 0,63% COMUNIDAD
17,73% 0,37% VALENCIANA
0,28%
CATALUÑA CANARIAS
5,42% 0,07%
CASTILLA Y LEÓN
0,90%
ANDALUCÍA
54,57%
CASTILLA-LA MANCHA
13,42%
ARAGÓN
0,47%
CANTABRIA
BALEARES ASTURIAS
0,14%
4,82% 0,42%
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Cabezas de Caprino de cría ecológica. Año 2009

LA RIOJA
MADRID NAVARRA
MURCIA 0,33%
GALICIA 1,05% 0,34%
2,79%
2,34%
EXTREMADURA PAÍS VASCO

0,83% 0,68%
CATALUÑA COMUNIDAD
6,71% VALENCIANA
CASTILLA Y LEÓN
1,87%
1,85%
CASTILLA-LA MANCHA
19,51%
CANTABRIA
1,93%
ANDALUCÍA
52,86%
CANARIAS
0,40%
ARAGÓN
1,79%
BALEARES ASTURIAS
1,13% 3,60%
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Cabezas de Porcino de cría ecológica. Año 2009

LA RIOJA
GALICIA 3,60% ANDALUCÍA
0,06% PAÍS VASCO
EXTREMADURA 31,41%
0,36%
CATALUÑA 4,42%
6,78%
CASTILLA Y LEÓN
4,19%
BALEARES
17,76%
ARAGÓN
31,42%
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Cabezas de Avicultura de cría ecológica. Año 2009

PAÍS VASCO
3,24% COMUNIDAD VALENCIANA
1,60%
NAVARRA
0,97% ASTURIAS
ANDALUCÍA 0,09%
11,59% ARAGÓN
MURCIA 7,14% BALEARES
1,30% 4,50%
CANARIAS
1,65%
CANTABRIA
0,12%
GALICIA CASTILLA-LA MANCHA

45,04% 1,54%
CASTILLA Y LEÓN
CATALUÑA 1,09%
EXTREMADURA
2,11% 18,03%
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Colmenas de agricultura ecológica. Año 2009

PAÍS VASCO
NAVARRA LA RIOJA
0,18%
0,67% 8,58%
MADRID
COMUNIDAD VALENCIANA
1,84%
1,37%
GALICIA
9,61% ANDALUCÍA
42,15%
EXTREMADURA
2,80%
CATALUÑA
0,73%
CASTILLA Y LEÓN
7,52%
ARAGÓN
2,16%
CASTILLA-LA MANCHA
6,71%
CANARIAS BALEARES ASTURIAS

CANTABRIA 11,36%
3,21% 0,61% 0,50%
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Cabezas de Acuicultura de cría ecológica. Año 2009

NAVARRA
1,38%
ANDALUCÍA
98,62%
Pág. 24 de 59
ACTIVIDADES INDUSTRIALES DE AGRICULTURA ECOLÓGICA.

Relacionadas con la Producción Vegetal
Número de industrias. Año 2009
Manipulación y
Conservas, Elaboración Manipulación Industria del
Almazara y/o Bodegas y Envasado de Panificación y Galletas, Manipulación
Semiconservas de Especias, y Envasado de Preparados azúcar, cacao,
Comunidad Autónoma Envasadora Embotelladoras Productos
y Zumos Aromáticas y
Pastas Confitería y y Envasado de
Cereales y Alimenticios chocolate, té y
Otros TOTAL
de Aceite de Vinos Hortofrutícolas Alimenticias Pastelería Frutos Secos
Vegetales Medicinales Legumbres café
Frescos
ANDALUCÍA 103 30 122 39 33 48 12 20 5 19 17 54 502
ARAGÓN 13 20 27 15 2 9 5 7 22 2 29 151
ASTURIAS 6 3 7 2 1 1 1 21
BALEARES 6 13 7 5 2 8 7 2 5 1 39 95
CANARIAS 1 22 25 7 1 10 7 1 74
CANTABRIA 2 3 4 1 1 11
CASTILLA-LA MANCHA 29 49 7 2 4 7 1 7 4 3 4 117
CASTILLA Y LEÓN 1 24 5 7 4 11 2 1 7 3 4 10 79
CATALUÑA 34 77 77 14 9 52 3 23 29 23 27 150 518
EXTREMADURA 31 10 15 6 3 1 1 4 16 87
GALICIA 1 9 6 6 3 10 1 6 3 45
MADRID 3 8 9 4 7 4 3 4 6 6 54
MURCIA 15 26 57 30 18 5 8 3 4 6 1 173
NAVARRA 7 22 6 12 1 7 4 4 1 1 4 69
LA RIOJA 10 40 5 3 1 1 1 2 1 1 6 71
PAÍS VASCO - 13 2 5 - 18 12 - - 3 1 5 59
COMUNIDAD VALENCIANA 43 39 65 7 16 28 10 17 7 7 110 349
TOTAL NACIONAL 297 408 437 168 96 233 72 100 88 78 65 433 2.475
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Relacionadas con la Producción Animal
Leche,
Mataderos y Embutidos y Elaboración y
Quesos y Carnes Fábrica de
Comunidad Autónoma Salas de Salazones Huevos Miel conservación de pescado, Otros TOTAL
Derivados Frescas piensos
Despiece Cárnicos crustáceos y moluscos
Lácteos
ANDALUCÍA 15 20 13 26 14 46 8 2 144
ARAGÓN 4 3 2 1 1 11
ASTURIAS 9 1 4 7 1 6 3 31
BALEARES 9 6 5 5 3 2 6 36
CANARIAS 2 2 1 4 3 12
CANTABRIA 4 4 3 1 8 2 2 2 26
CASTILLA-LA MANCHA 2 1 5 2 2 2 14
CASTILLA Y LEÓN 11 2 5 1 4 2 2 27
CATALUÑA 37 11 41 4 7 8 17 14 139
EXTREMADURA 2 1 1 2 1 1 8
GALICIA 11 1 9 2 5 1 4 33
MADRID 5 2 2 3 2 14
MURCIA 5 4 3 6 18
NAVARRA 1 3 1 1 1 7
LA RIOJA 1 3 1 6 11
PAÍS VASCO 6 - 8 - 4 1 2 1 - 22
COMUNIDAD VALENCIANA 1 2 1 3 7 14
TOTAL NACIONAL 124 50 109 49 47 107 47 10 24 567
Pág. 26 de 59
Actividades Industriales de agricultura ecológica. Año 2009

Industria del azúcar, cacao, Otros Almazara y/o Envasadora de
chocolate, té y café 17,49% Aceite
2,63%
Preparados Alimenticios 12,00%
3,15%
Bodegas y Embotelladoras
de Vinos
Manipulación y Envasado de 16,48%
Cereales y Legumbres
3,56%
Manipulación y Envasado de
Frutos Secos
4,04%
Manipulación y Envasado de
Productos Hortofrutícolas
Frescos
Galletas, Confitería y 17,66%
Pastelería
2,91% Conservas, Semiconservas y
Panificación y Pastas Zumos Vegetales
Elaboración de Especias,
Alimenticias 6,79%
Aromáticas y Medicinales
9,41%
3,88%
Número total de Industrias de agricultura ecológica relacionadas con Producción vegetal: 2.475
Pág. 27 de 59

Elaboración y
conservación de pescado,
crustáceos y moluscos Mataderos y Salas de
1,76% Otros
Fábrica de piensos Despiece
4,23%
Fábrica de piensos 21,87%
8,29%
Miel
18,87%
Embutidos y Salazones
Cárnicos
8,82%
Huevos Leche, Quesos y

8,29% Carnes Frescas Derivados Lácteos
8,64% 19,22%
Número total de Industrias de agricultura ecológica relacionadas con Producción animal: 567
Pág. 28 de 59

Relacionadas con Producción Vegetal y Animal
PAÍS VASCO ANDALUCÍA ARAGÓN

NAVARRA LA RIOJA COMUNIDAD VALENCIANA
2,66% 21,24% 5,33%
2,50% 2,70% 11,93%
MURCIA
6,28%
ASTURIAS
1,71%
MADRID
2,24%
BALEARES
4,31%
GALICIA
2,56%
CANARIAS
2,83%
CANTABRIA
1,22%
EXTREMADURA
3,12% CASTILLA Y LEÓN CASTILLA-LA MANCHA
CATALUÑA
3,48% 4,31%
21,60%
Número total de Industrias de agricultura ecológica relacionadas con Producción vegetal y animal: 3.402
Pág. 29 de 59
Actividades Industriales de agricultura ecológica.

Año 2009
TOTAL PRODUCCIÓN
ANIMAL
18,64%
TOTAL PRODUCCIÓN
VEGETAL
81,36%
Número total de Industrias de agricultura ecológica relacionadas con Producción vegetal y animal: 3.402
Pág. 30 de 59
TABLAS POR PROVINCIAS
- Número de Operadores en Agricultura Ecológica. Año 2009
- Superficie de Agricultura Ecológica (ha). Año 2009
- Superficie de Agricultura Ecológica (ha) por Tipo de Cultivo. Año 2009
- Número de Explotaciones Ganaderas. Año 2009
- Número de Cabezas de Ganado/Colmenas Año 2009
- Relacionadas con la Producción Vegetal
- Relacionadas con la Producción Animal
Pág. 31 de 59
Nº DE OPERADORES DE AGRICULTURA ECOLÓGICA. Año 2009
TOTAL
PRODUCTORES ELABORADORES IMPORTADORES COMERCIALIZADORES
OPERADORES
COMUNIDAD AUTÓNOMA (A+B+C+D+AB+A
C+BC+ BD+ABC)
A AB AC ABC B AB BC BD ABC C AC BC ABC D BD
ALMERÍA 1.726 18 - - 37 18 1 14 - - - 1 - 10 14 1.807
CÁDIZ 693 16 1 1 38 16 1 1 1 1 1 1 1 1 1 753
CÓRDOBA 1.229 16 - - 76 16 3 1 - 4 - 3 - 13 1 1.342
GRANADA 1.433 19 - - 59 19 - 11 - - - - - 11 11 1.533
HUELVA 797 25 - - 40 25 - 1 - - - - - 5 1 868
JAÉN 461 12 - - 39 12 - 1 - - - - - 2 1 515
MÁLAGA 700 18 - - 52 18 1 8 - 1 - 1 - 3 8 783
SEVILLA 755 17 - - 57 17 1 2 - 1 - 1 - 11 2 844
TOTAL ANDALUCÍA 7.794 141 1 1 398 141 7 39 1 7 1 7 1 56 39 8.444
HUESCA 90 2 - - 15 2 - - - - - - - 1 - 108
TERUEL 165 3 - - 17 3 - - - - - - - - - 185
ZARAGOZA 451 10 - - 57 10 - - - - - - - 13 - 531
TOTAL ARAGÓN 706 15 - - 89 15 - - - - - - - 14 - 824
TOTAL ASTURIAS 276 10 - - 37 10 - - - - - - - 35 - 358
TOTAL BALEARES 480 34 - - 62 34 - 3 - - - - - 46 3 625
LAS PALMAS 192 - - - 24 - - - - - - - - 22 - 238
STA. CRUZ DE TENERIFE 473 - - - 57 - - - - - - - - 57 - 587
TOTAL CANARIAS 665 - - - 81 - - - - - - - - 79 - 825
Pág. 32 de 59
TOTAL
OPERADORES
C+BC+ BD+ABC)
TOTAL CANTABRIA 128 11 - - 21 11 - - - 1 - - - - - 161
ALBACETE 1.458 7 - - 35 7 - - - - - - - - - 1.500
CIUDAD REAL 1.123 - - - 27 - - - - - - - - - - 1.150
CUENCA 823 6 - - 20 6 - - - - - - - - - 849
GUADALAJARA 179 2 - - 7 2 - - - - - - - 1 - 189
TOLEDO 1.168 8 - - 30 8 1 - - - - 1 - 1 - 1.208
TOTAL CASTILLA-LA MANCHA 4.751 23 - - 119 23 1 - - - - 1 - 2 - 4.896
ÁVILA 27 - - - 8 - - - - - - - - 1 - 36
BURGOS 53 - - - 17 - 1 - - - - 1 - - - 71
LEÓN 41 - - - 12 - 1 - - - - 1 - - - 54
PALENCIA 25 - - - 7 - 1 - - - - 1 - - - 33
SALAMANCA 9 - - - 3 - - - - - - - - - - 12
SEGOVIA 33 - - - 21 - - - - - - - - - - 54
SORIA 8 - - - 1 - 1 - - - - 1 - - - 10
VALLADOLID 49 - - - 16 - - - - - - - - - - 65
ZAMORA 89 - - - 16 - - - - - - - - 105
TOTAL CASTILLA Y LEÓN 334 - - - 101 - 4 - - - - 4 - 1 - 440
Pág. 33 de 59
TOTAL
OPERADORES
C+BC+ BD+ABC)
BARCELONA 228 64 - 1 123 64 10 42 1 9 - 10 1 28 42 505
GIRONA 110 24 - - 26 24 1 6 - - - 1 - 8 6 175
LLEIDA 343 34 - - 35 34 4 3 - - - 4 - 9 3 428
TARRAGONA 218 40 - 1 45 40 3 14 1 - - 3 1 2 14 323
TOTAL CATALUÑA 899 162 - 2 229 162 18 65 2 9 - 18 2 47 65 1.431
BADAJOZ 2.862 11 - - - 11 - 41 - 1 - - - 4 41 2.919
CACERES 786 14 - - - 14 - 22 - - - - - 2 22 824
TOTAL EXTREMADURA 3.648 25 - - - 25 - 63 - 1 - - - 6 63 3.743
LA CORUÑA 73 3 - - 11 3 - - - - - - - - - 87
LUGO 232 9 - - 15 9 - - - 1 - - - - - 257
ORENSE 70 3 - - 10 3 - - - - - - - - - 83
PONTEVEDRA 74 4 - - 23 4 - - - - - - - - - 101
TOTAL GALICIA 449 19 - - 59 19 - - - 1 - - - - - 528
TOTAL MADRID 199 10 - - 36 10 1 1 - 6 - 1 - 4 1 257
Pág. 34 de 59
TOTAL
OPERADORES
C+BC+ BD+ABC)
TOTAL MURCIA 2.222 - - - 153 - 4 - - 1 - 4 - 13 - 2.393
TOTAL NAVARRA 556 20 - 1 51 20 2 1 1 1 - 2 1 7 1 639
TOTAL LA RIOJA 205 26 - - 55 26 - - - - - - - - - 286
ÁLAVA 49 6 - - 17 6 - 1 - - - - - 1 1 74
GUIPÚZCOA 70 8 - - 15 8 - 2 - - - - - 7 2 102
VIZCAYA 51 6 - - 11 6 - - - - - - - - - 68
TOTAL PAÍS VASCO 170 20 - - 43 20 - 3 - - - - - 8 3 244
ALICANTE 422 1 - - - 1 4 64 - 4 - 4 - 7 64 502
CASTELLÓN 101 - - - - - 1 17 - 1 - 1 - 3 17 123
VALENCIA 760 4 - - - 4 7 101 - 7 - 7 - 29 101 908
TOTAL COMUNIDAD VALENCIANA 1.283 5 - - - 5 12 182 - 12 - 12 - 39 182 1.533
TOTAL NACIONAL 24.765 521 1 4 1.534 521 49 357 4 39 1 49 4 357 357 27.627
Pág. 35 de 59
P R O V I N C I A /
Superficie Calificada en Superficie Calificada en Superficie Calificada en SUPERFICIE TOTAL INSCRITA EN
Agricultura Ecológica Conversión Primer Año de Prácticas AGRICULTURA ECOLÓGICA
COMUNIDAD AUTÓNOMA (a) (b) (c) (a+b+c)
ALMERÍA 27.594,47 6.203,53 3.009,82 36.807,82
CÁDIZ 109.955,52 6.854,81 16.010,43 132.820,76
CÓRDOBA 77.192,99 6.968,85 15.154,01 99.315,85
GRANADA 62.624,61 18.714,93 24.876,53 106.216,07
HUELVA 137.436,54 28.533,29 10.452,38 176.422,21
JAÉN 122.934,93 40.392,93 9.892,28 173.220,14
MÁLAGA 24.972,17 2.415,88 1.791,43 29.179,48
SEVILLA 80.839,51 22.404,90 9.572,99 112.817,40
TOTAL ANDALUCÍA 643.550,74 132.489,12 90.759,87 866.799,73
HUESCA 2.880,43 457,35 265,45 3.603,23
TERUEL 7.102,11 1.792,54 780,76 9.675,41
ZARAGOZA 43.264,35 8.208,08 1.979,35 53.451,78
TOTAL ARAGÓN 53.246,89 10.457,97 3.025,56 66.730,42
TOTAL ASTURIAS 10.961,50 1.789,66 1.267,81 14.018,97
TOTAL BALEARES 19.292,79 4.309,39 5.966,98 29.569,16
LAS PALMAS 553,23 123,03 73,78 750,05
STA. CRUZ DE TENERIFE 3.212,34 184,79 88,68 3.485,81
TOTAL CANARIAS 3.765,57 307,82 162,47 4.235,86
Pág. 36 de 59
P R O V I N C I A /
TOTAL CANTABRIA 5.542,13 253,79 0,00 5.795,92
ALBACETE 14.477,43 36.176,91 20.536,08 71.190,42
CIUDAD REAL 7.573,46 25.339,43 33.610,00 66.522,89
CUENCA 2.869,51 11.218,77 10.811,87 24.900,15
GUADALAJARA 7.308,91 4.974,86 2.305,34 14.589,11
TOLEDO 9.706,87 34.107,90 25.059,15 68.873,92
TOTAL CASTILLA-LA MANCHA 41.936,18 111.817,87 92.322,44 246.076,49
ÁVILA 2.268,89 71,79 973,71 3.314,39
BURGOS 2.066,72 182,29 772,69 3.021,70
LEÓN 652,96 1.209,88 734,08 2.596,92
PALENCIA 1.758,47 986,83 420,67 3.165,97
SALAMANCA 211,06 1,64 24,32 237,02
SEGOVIA 1.289,47 115,37 462,55 1.867,39
SORIA 639,87 20,76 21,18 681,81
VALLADOLID 1.365,59 450,32 525,00 2.340,91
ZAMORA 2.165,97 889,50 1.872,67 4.928,14
TOTAL CASTILLA Y LEÓN 12.419,00 3.928,38 5.806,88 22.154,25
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P R O V I N C I A /
BARCELONA 5.609,73 1.847,87 1.839,76 9.297,36
GIRONA 3.092,27 3.847,07 4.024,99 10.964,32
LLEIDA 32.461,44 3.376,50 10.055,92 45.893,87
TARRAGONA 2.421,62 1.905,75 1.251,52 5.578,88
TOTAL CATALUÑA 43.585,05 10.977,19 17.172,19 71.734,43
BADAJOZ 45.403,64 12.378,97 34.530,90 92.313,51
CACERES 13.305,82 2.157,12 7.241,07 22.704,01
TOTAL EXTREMADURA 58.709,46 14.536,09 41.771,97 115.017,52
LA CORUÑA 774,89 225,45 112,74 1.113,08
LUGO 4.752,76 626,73 346,67 5.726,16
ORENSE 4.929,71 559,68 1.389,98 6.879,37
PONTEVEDRA 351,53 41,33 126,06 518,92
TOTAL GALICIA 10.808,89 1.453,19 1.975,45 14.237,53
TOTAL MADRID 3.637,29 1.282,66 1.123,41 6.043,34
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P R O V I N C I A /
TOTAL MURCIA 22.442,08 33.895,83 4.404,09 60.742,00
TOTAL NAVARRA 28.338,92 1.645,94 857,70 30.842,56
TOTAL LA RIOJA 8.380,08 189,81 64,30 8.634,18
ÁLAVA 355,97 157,58 35,03 548,58
GUIPÚZCOA 296,23 94,50 29,09 419,82
VIZCAYA 295,18 154,17 66,63 515,98
TOTAL PAÍS VASCO 947,38 406,25 130,75 1.484,38
ALICANTE 8.722,36 1.571,35 1.645,12 11.938,83
CASTELLÓN 8.056,05 649,41 262,93 8.968,39
VALENCIA 13.162,60 2.809,09 1.874,81 17.846,49
TOTAL COMUNIDAD VALENCIANA 29.941,00 5.029,85 3.782,86 38.753,72
TOTAL NACIONAL 997.504,98 334.770,80 270.594,72 1.602.870,50
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P R O V I N C I A / Legumbres Plataneras y
Aromáticas,
Bosque y Pastos, Praderas y Barbecho y Semillas y Cultivos
Cereales Hortalizas Tubérculos Cítricos Frutales Olivar Vid Frutos Secos Medicinales y Otros TOTAL
secas Subtropicales Recolección Silvestre Forrajes Abono Verde Viveros Industriales
COMUNIDAD AUTÓNOMA Condimentarias
ALMERÍA 4.885,64 59,66 1.338,25 3,20 1.183,60 484,78 970,95 125,26 14.564,53 1,63 1.467,28 156,86 10.055,99 1.498,79 10,42 0,98 0,01 36.807,83
CÁDIZ 7.452,29 527,31 461,13 132,38 70,43 4,37 2.345,81 82,44 63,64 29,67 0,49 5.987,17 114.284,82 85,68 1.293,18 132.820,81
CÓRDOBA 8.545,18 414,81 342,51 17,77 110,78 45,62 19.127,67 21,50 154,39 0,45 0,39 25.121,62 43.312,26 1.969,60 131,30 99.315,85
GRANADA 17.530,16 571,89 482,59 6,01 14,19 67,20 3.529,61 269,40 15.124,18 141,63 96,18 10.200,12 53.621,48 4.457,96 1,46 99,78 2,26 106.216,10
HUELVA 1.500,88 101,19 262,21 4,91 647,47 40,02 4.269,40 26,63 1.623,86 29,83 0,05 70.368,91 96.829,99 461,15 54,75 200,61 176.421,86
JAÉN 1.303,21 55,34 0,07 0,05 18,49 3.983,79 8,52 229,20 0,22 0,89 90.349,21 76.955,44 314,48 0,84 0,40 173.220,15
MÁLAGA 403,37 100,62 212,99 10,36 679,24 189,74 1.365,80 58,74 1.663,74 380,83 1,87 5.190,97 18.859,49 26,11 0,80 34,71 0,10 29.179,48
SEVILLA 2.654,52 87,79 402,60 8,78 355,66 34,48 11.055,25 4,78 78,93 0,27 21.083,38 76.849,11 40,74 10,70 150,41 112.817,40
TOTAL ANDALUCÍA 44.275,25 1.863,27 3.557,62 183,48 3.061,42 884,70 46.648,28 597,27 33.502,47 584,53 1.567,15 228.458,24 490.768,58 8.854,51 23,38 1.765,95 203,38 866.799,73
HUESCA 1.227,92 221,52 11,76 1,37 139,72 201,35 232,67 103,01 0,03 23,64 275,96 690,13 399,36 64,62 10,17 3.603,23
TERUEL 3.108,92 119,07 5,69 2,21 2,34 1.602,22 97,97 954,39 20,09 474,26 828,44 2.457,44 2,38 9.675,41
ZARAGOZA 21.263,57 221,08 58,14 3,79 216,34 350,87 580,11 519,53 0,73 8,55 585,82 12.756,43 16.843,23 0,51 24,14 18,94 53.451,78
TOTAL ARAGÓN 25.600,41 561,67 75,58 7,37 358,40 2.154,44 910,75 1.576,93 0,76 52,28 1.336,04 14.275,00 19.700,03 0,51 88,76 31,49 66.730,42
TOTAL ASTURIAS 44,60 4,89 12,47 1,78 121,16 14,75 3,10 0,01 89,31 13.720,00 6,90 14.018,97
TOTAL BALEARES 1.559,81 2.991,63 1,62 2,36 75,37 109,43 704,50 259,70 2.786,49 23,42 5,14 4.580,07 16.193,18 263,80 0,77 11,87 29.569,16
LAS PALMAS 25,03 0,20 119,64 41,72 123,55 18,31 55,30 83,66 21,53 206,05 20,06 30,76 1,93 747,75
STA. CRUZ DE TENERIFE 1.874,64 0,78 164,42 46,17 381,10 1,62 391,36 24,60 92,79 16,93 215,24 263,06 3,37 2,47 0,53 5,36 3.484,43
TOTAL CANARIAS 1.899,67 0,98 284,06 3,68 87,89 504,65 19,93 446,66 108,26 114,31 222,98 235,30 293,82 3,37 2,47 0,53 7,29 4.235,86
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Aromáticas,
TOTAL CANTABRIA 5,76 1,72 3,85 0,58 0,03 5,88 0,03 5,40 0,02 0,10 5.766,55 2,12 3,88 5.795,92
ALBACETE 15.741,65 3.896,93 334,27 2,30 193,05 4.032,51 9.477,83 9.821,52 11,75 467,98 25.010,99 1.631,72 4,17 563,75 71.190,42
CIUDAD REAL 20.078,46 1.660,64 85,52 5,79 9.744,23 7.803,06 1.113,94 16,42 712,74 20.736,09 4.486,87 79,13 66.522,89
CUENCA 5.376,33 1.377,14 36,20 2,14 4.572,93 7.048,44 1.298,50 15,42 192,08 1.991,13 265,73 2.724,11 24.900,15
GUADALAJARA 2.354,58 618,51 4,68 0,05 0,35 1.980,23 46,11 14,23 6.151,59 2.425,69 77,76 915,33 14.589,11
TOLEDO 23.481,46 2.548,43 114,42 3,32 2,58 7.532,27 4.363,84 2.905,02 2.255,92 23.161,05 2.109,55 396,06 68.873,92
TOTAL CASTILLA-LA MANCHA 67.032,48 10.101,65 575,09 5,67 203,91 27.862,17 28.739,28 15.153,21 43,59 9.780,31 73.324,95 8.571,63 4,17 4.678,38 246.076,49
ÁVILA 464,53 26,82 1,14 0,04 1,23 12,75 52,29 2.663,55 50,75 41,29 3.314,39
BURGOS 489,80 210,50 2,98 5,46 3,48 547,28 2,01 169,07 1.263,96 144,69 182,46 0,01 3.021,70
LEÓN 340,60 105,10 3,32 3,17 3,26 1,36 85,70 6,96 0,01 55,34 1.843,38 143,68 0,10 4,95 2.596,92
PALENCIA 1.065,58 878,23 2,68 1,41 7,32 82,53 957,67 102,27 68,28 3.165,97
SALAMANCA 17,59 0,05 0,05 0,02 31,63 14,43 9,52 6,65 154,27 2,81 237,02
SEGOVIA 753,19 127,45 3,14 7,35 75,76 3,15 76,57 587,26 79,79 0,05 153,68 1.867,39
SORIA 121,94 24,73 11,12 16,74 1,19 2,64 28,83 390,82 31,73 52,07 681,81
VALLADOLID 780,89 407,19 2,59 9,92 0,90 68,00 282,32 35,91 10,10 75,30 494,74 125,71 47,34 2.340,91
ZAMORA 1.803,24 770,57 5,46 2,50 2,01 13,74 204,87 14,07 0,63 361,13 884,83 450,07 415,02 4.928,14
TOTAL CASTILLA Y LEÓN 5.837,36 2.550,64 28,67 47,84 13,39 114,77 1.221,56 84,37 39,57 1.269,69 8.881,39 1.151,84 0,05 908,17 4,96 22.154,25
Pág. 41 de 59

Aromáticas,
BARCELONA 1.065,76 127,80 84,32 2,44 1,84 82,42 107,63 2.121,76 98,61 0,09 9,43 2.155,53 2.971,89 439,60 1,58 26,66 9.297,36
GIRONA 575,02 68,70 45,91 5,85 21,27 27,17 46,47 4,22 2.633,69 7.244,92 277,98 6,37 6,76 10.964,32
LLEIDA 1.390,24 72,98 70,09 1,92 0,33 166,53 2.321,08 183,30 378,44 0,28 15,29 7.953,53 31.597,68 1.740,56 0,26 1,34 45.893,87
TARRAGONA 271,41 25,09 55,16 156,20 51,16 720,62 1.267,56 511,96 0,07 0,29 1.393,26 818,16 299,05 8,70 0,20 5.578,88
TOTAL CATALUÑA 3.302,43 294,57 255,48 10,21 158,37 321,37 3.176,49 3.619,09 993,23 0,44 25,01 14.136,01 42.632,66 2.757,19 10,54 34,57 6,76 71.734,43
BADAJOZ 10.844,89 1.200,00 123,48 0,95 0,74 1.157,87 31.496,36 916,26 785,61 1.407,78 41.248,38 2.936,69 6,68 187,81 92.313,50
CACERES 434,25 115,33 86,08 182,77 6.724,33 225,34 604,06 0,91 1.801,95 11.969,20 559,79 22.704,01
TOTAL EXTREMADURA 11.279,14 1.315,33 209,56 0,95 0,74 1.340,64 38.220,69 1.141,60 1.389,67 0,91 3.209,73 53.217,58 3.496,48 6,68 187,81 115.017,52
LA CORUÑA 1,28 30,09 2,60 16,85 1,05 162,43 52,92 845,57 0,13 0,16 1.113,08
LUGO 27,97 16,09 1,17 159,07 0,20 9,47 839,43 10,52 155,23 4.502,16 2,05 2,80 5.726,16
ORENSE 52,28 36,12 4,67 13,86 11,92 21,84 55,12 71,50 6.598,47 3,53 0,06 10,00 6.879,37
PONTEVEDRA 1,19 7,99 0,22 47,90 19,09 63,36 0,52 47,39 330,58 0,68 518,92
TOTAL GALICIA 82,70 90,31 8,66 237,67 12,13 51,45 1.120,36 11,04 327,08 12.276,77 5,72 0,74 12,96 14.237,53
TOTAL MADRID 390,30 40,39 33,61 8,52 2.240,53 297,04 17,54 898,00 1.720,15 397,19 0,07 6.043,34
Pág. 42 de 59

Aromáticas,
TOTAL MURCIA 10.583,28 63,01 1.356,38 479,25 526,50 2.665,61 10.945,28 24.240,24 18,77 593,93 803,28 703,42 7.749,18 13,87 60.742,00
NAVARRA 7.930,21 704,09 113,95 8,14 90,71 315,82 974,47 336,59 98,27 3.582,21 9.477,88 7.140,48 69,74 30.842,56
TOTAL LA RIOJA 151,40 25,87 5,63 7,59 85,67 572,54 315,09 679,82 300,13 133,58 6.251,15 72,87 5,31 0,75 26,79 8.634,18
ÁLAVA 122,41 65,05 7,82 22,40 8,06 1,47 87,56 0,38 190,20 27,16 4,80 9,00 2,26 548,58
GUIPÚZCOA 0,07 0,48 16,74 0,40 56,53 7,13 3,49 331,33 3,50 0,13 419,82
VIZCAYA 5,10 17,99 28,19 1,95 0,07 462,25 0,43 515,98
TOTAL PAÍS VASCO 127,57 65,53 42,55 22,80 92,79 1,47 96,64 3,88 0,07 983,79 30,66 4,93 9,00 2,70 1.484,38
ALICANTE 1.923,96 211,26 91,97 191,87 1.243,78 1.860,51 3.043,02 38,76 2.023,08 1.288,41 14,66 7,54 11.938,83
CASTELLÓN 412,91 3,33 72,83 6,82 166,93 2,93 145,11 3,10 60,10 128,95 7.963,76 1,63 8.968,39
VALENCIA 1.018,89 92,73 2,24 734,63 195,99 920,57 2.479,18 2.134,23 112,09 7.981,42 1.839,87 328,33 6,32 17.846,49
TOTAL COMUNIDAD VALENCIANA 3.355,76 307,32 2,24 899,43 394,68 2.331,27 4.342,63 5.322,36 153,96 10.064,60 3.257,48 8.306,74 15,48 38.753,72
TOTAL NACIONAL 183.458,14 20.585,24 6.953,76 313,35 4.762,50 5.300,07 127.040,65 53.958,54 87.335,56 899,31 13.024,77 272.096,33 758.793,61 60.210,43 75,61 7.743,65 318,97 1.602.870,50
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NÚMERO DE EXPLOTACIONES GANADERAS ECOLÓGICAS. Año 2009
P R O V I N C I A / VACUNO OVINO CAPRINO AVICULTURA ACUICULTURA

PORCINO APICULTURA ÉQUIDOS OTROS TOTAL
Agua
COMUNIDAD AUTÓNOMA Carne Leche Carne Leche Carne Leche Carne Huevos Agua Dulce
Salada
ALMERÍA - - 5 - 7 - - - 1 9 - - - 22
CÁDIZ 543 - 46 2 29 10 11 - 6 12 - - 3 - 662
CÓRDOBA 164 - 125 1 9 2 2 - 6 1 - - 4 - 314
GRANADA 13 - 73 - 42 1 - 2 14 1 - 3 1 150
HUELVA 279 - 138 1 35 1 29 - 3 24 - - 172 - 682
JAÉN 36 - 101 1 68 - 2 1 2 1 - - 6 - 218
MÁLAGA 28 - 36 - 10 1 3 - 1 7 - - 3 - 89
SEVILLA 93 - 140 - 10 - 7 - 2 6 - - 6 - 264
TOTAL ANDALUCÍA 1.156 - 664 5 210 15 54 1 23 74 1 - 197 1 2.401
HUESCA 3 - 1 - - - - - - - - - - - 4
TERUEL 1 - - - - - 1 - - - - - - - 2
ZARAGOZA 1 - 4 - 1 - 1 - 2 5 - - - - 14
TOTAL ARAGÓN 5 - 5 - 1 - 2 - 2 5 - - - - 20
TOTAL ASTURIAS 164 13 34 - 19 - - - 1 19 - - 8 - 258
TOTAL BALEARES 61 3 160 1 37 1 75 24 76 4 - - 45 2 489
LAS PALMAS - - - - - 1 - - 2 - - - - - 3
STA. CRUZ DE TENERIFE 2 - - 4 - 1 - - 2 4 - - - - 13
TOTAL CANARIAS 2 - - 4 - 2 - - 4 4 - - - - 16
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PROVINCIA/ VACUNO OVINO CAPRINO AVICULTURA ACUICULTURA

Agua
Salada
TOTAL CANTABRIA 55 10 4 - 1 - - - 1 15 - 1 2 - 89
ALBACETE 5 1 33 4 15 8 - - 2 1 - - - - 69
CIUDAD REAL 16 - 24 2 5 1 - - - 4 - - - - 52
CUENCA - - 6 - 2 - - - - - - - - - 8
GUADALAJARA 1 - 5 1 4 - - - - 7 - - - - 18
TOLEDO 24 - 20 3 1 4 - - - 1 - - 1 - 54
TOTAL CASTILLA-LA MANCHA 46 1 88 10 27 13 - - 2 13 - - 1 - 201
ÁVILA 13 - - - - - - - - 2 - - - - 15
BURGOS - - - 1 - 1 - - - 2 - - - - 4
LEÓN 1 - - - - - - - - 2 - - 1 - 4
PALENCIA - - 1 - - - - 1 - 2 - - - - 4
SALAMANCA - - - 1 - - - - - - - - - - 1
SEGOVIA 4 - - 1 - - - - 1 - - - - - 6
SORIA - - - - - - - - - 1 - - - - 1
VALLADOLID - 1 - - - - 1 - - - - - - - 2
ZAMORA - - - 2 - - - - - - - - - - 2
TOTAL CASTILLA Y LEÓN 18 1 1 5 - 1 1 1 1 9 - - 1 - 39
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Agua
Salada
BARCELONA 32 - 6 - 4 1 3 5 3 1 - - 2 - 57
GIRONA 50 4 20 1 8 1 2 2 2 1 - - 7 - 98
LLEIDA 156 1 30 - 28 1 1 2 1 - - - 15 - 235
TARRAGONA 1 1 2 1 - - 1 - - - - 1 - 7
TOTAL CATALUÑA 239 6 58 2 40 3 6 10 6 2 - - 25 - 397
BADAJOZ 68 - 97 - 1 - 2 1 1 1 - - - - 171
CACERES 35 2 13 - 1 - 2 - 2 3 - - - - 58
TOTAL EXTREMADURA 103 2 110 - 2 - 4 1 3 4 - - - - 229
LA CORUÑA 11 9 - - - - 1 3 2 2 - - - - 28
LUGO 51 15 9 - 5 - - 5 4 9 - - - - 98
ORENSE 25 4 3 - 1 - - - - 5 - - - - 38
PONTEVEDRA 5 4 - - 1 - - - 2 1 - - - - 13
TOTAL GALICIA 92 32 12 - 7 - 1 8 8 17 - - - - 177
TOTAL MADRID 7 2 - - - 1 - - - 4 - - - - 14
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Agua
Salada
TOTAL MURCIA - - 1 - - 2 - 1 1 - - - - - 5
TOTAL NAVARRA 30 5 11 5 7 - - - 1 2 1 - 26 1 89
TOTAL LA RIOJA 1 - - - - 1 1 - - 15 - - - - 18
ÁLAVA 4 - 1 - - - 1 - 2 - - - 1 9
GUIPÚZCOA 10 5 9 5 - 1 - - 1 2 - - 2 35
VIZCAYA 19 3 3 3 1 1 - - 1 - - - 1 1 33
TOTAL PAÍS VASCO 33 8 13 8 1 2 1 - 4 2 - - 4 1 77
ALICANTE - - - - - - - - - 1 - - 1
CASTELLÓN 11 - 6 - 3 1 - - 1 - - - 22
VALENCIA - - 1 - - - - - 3 - - - 2 6
TOTAL COMUNIDAD VALENCIANA 11 - 7 - 3 1 - - 4 1 - - - 2 29
TOTAL NACIONAL 2.023 83 1.168 40 355 42 145 46 137 190 2 1 309 7 4.548
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PROVINCIA/ VACUNO OVINO CAPRINO AVICULTURA ACUICULTURA *

PORCINO APICULTURA ÉQUIDOS OTROS ** TOTAL
COMUNIDAD AUTÓNOMA Carne Leche Carne Leche Carne Leche Carne Huevos Agua Dulce Agua Salada
ALMERÍA - - 1.423 - 799 - - 20 1.893 - - - - 4.135
CÁDIZ 30.451 - 8.008 438 4.002 1.896 519 - 1.616 3.635 - - 12 - 50.577
CÓRDOBA 8.646 - 49.449 1.447 2.127 1.742 39 - 7.640 560 - - 153 - 71.803
GRANADA 605 - 33.201 - 2.446 250 - 2.570 3.402 404.316 - 3 - 446.793
HUELVA 13.431 - 39.819 12 4.137 359 1.689 - 1.310 9.952 - - 1.120 - 71.829
JAÉN 2.715 - 37.645 70 5.442 - 25 200 3.235 51 - - 26 - 49.409
MÁLAGA 1.279 - 13.576 - 2.199 241 134 - 1.100 1.451 - - 41 - 20.021
SEVILLA 6.834 - 65.596 - 1.047 - 123 - 175 1.993 - - 49 - 75.817
TOTAL ANDALUCÍA 63.961 - 248.717 1.967 22.199 4.488 2.529 200 17.666 22.937 404.316 - 1.404 - 790.384
HUESCA 262 - 51 - - - - - - - - - - - 313
TERUEL 82 - - - - - 1.430 - - - - - - - 1.512
ZARAGOZA 116 - 2.121 - 905 - 1.100 - 11.000 1.174 - - - - 16.416
TOTAL ARAGÓN 460 - 2.172 - 905 - 2.530 - 11.000 1.174 - - - - 18.241
TOTAL ASTURIAS 10.025 636 1.923 - 1.817 - - - 140 6.181 - - 47 - 20.769
TOTAL BALEARES 1.253 111 21.962 190 564 5 1.430 2.380 4.550 272 - - 269 53 33.039
LAS PALMAS - - - - - 34 - - 1.136 - - - - - 1.170
STA. CRUZ DE TENERIFE 134 - - 340 - 168 - - 1.400 332 - - - - 2.374
TOTAL CANARIAS 134 - - 340 - 202 - - 2.536 332 - - - - 3.544
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P R O V I N C I A / VACUNO OVINO CAPRINO AVICULTURA ACUICULTURA *

COMUNIDAD AUTÓNOMA Carne Leche Carne Leche Carne Leche Carne H uevos Agua D ulce Agua S alada
TOTAL CANTABRIA 2.912 400 623 - 973 - - - 190 1.746 - - 148 - 6.992
ALBACETE 480 48 18.360 1.875 4.975 2.516 - - 2.376 240 - - - - 30.870
CIUDAD REAL 2.090 - 20.844 3.548 1.080 504 - - - 2.060 - - - - 30.126
CUENCA - - 3.767 - 90 - - - - - - - - 3.857
GUADALAJARA 58 - 3.479 1.065 207 - - - - 1.308 - - - - 6.117
TOLEDO 2.163 - 8.025 683 62 416 - - - 43 - - 3 - 11.395
TOTAL CASTILLA-LA MANCHA 4.791 48 54.475 7.171 6.414 3.436 - - 2.376 3.651 - - 3 - 82.365
ÁVILA 1.791 - - - - - 94 - - 2.201 - - 4.086
BURGOS - - - 630 - 935 - - - 712 - - - - 2.277
LEÓN 737 - - - - - - - - 271 - - 32 1.040
PALENCIA - - 109 - - - - 200 - 370 - - - - 679
SALAMANCA - - - 353 - - - - - - - - - - 353
SEGOVIA 508 - - 488 - - - - 1.476 - - - - - 2.472
SORIA - - - - - - - - - 540 - - - - 540
VALLADOLID - 42 - - - - 243 - - - - - - - 285
ZAMORA - - - 2.542 - - - - - - - - 2.542
TOTAL CASTILLA Y LEÓN 3.036 42 109 4.013 - 935 337 200 1.476 4.094 - - 32 - 14.274
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PROVINCIA/ VACUNO OVINO CAPRINO AVICULTURA ACUICULTURA *

BARCELONA 1.884 - 2.269 - 55 400 82 6.715 8.089 342 - - 7 - 19.843
GIRONA 5.151 250 2.218 1.112 477 152 398 3.764 3.296 54 - - 150 - 17.022
LLEIDA 12.144 3 19.148 - 2.079 223 66 1.536 4.206 - - 291 - 39.696
TARRAGONA 1 10 112 44 - - 180 - - - 32 - 379
TOTAL CATALUÑA 19.180 263 23.747 1.156 2.611 775 546 12.195 15.591 396 - - 480 - 76.940
BADAJOZ 7.650 - 75.882 - 404 - 221 40 1.500 520 - - - - 86.217
CACERES 3.899 143 5.579 - 13 - 135 - 1.715 1.005 - - - - 12.489
TOTAL EXTREMADURA 11.549 143 81.461 - 417 - 356 40 3.215 1.525 - - - 98.706
LA CORUÑA 305 706 - - - - 5 19.800 4.250 1.952 - - - - 27.018
LUGO 1.479 653 846 - 610 - - 26.400 6.775 2.074 - - - - 38.837
ORENSE 1.600 72 865 - 437 - - - - 1.162 - - - - 4.136
PONTEVEDRA 125 119 - - 135 - - - 12.200 40 - - - - 12.619
TOTAL GALICIA 3.509 1.550 1.711 - 1.182 - 5 46.200 23.225 5.228 - - - - 82.610
TOTAL MADRID 691 591 - - - 530 - - - 1.003 - - - - 2.815
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P R O V I N C I A/ VACUNO OVINO CAPRINO AVICULTURA ACUICULTURA *

TOTAL MURCIA - - 191 - - 1.410 - 800 1.200 - - - - - 3.601
TOTAL NAVARRA 1.046 92 2.174 1.103 171 - - - 1.490 367 5.645 - 825 - 12.913
TOTAL LA RIOJA 70 - - - - 168 290 - - 4.669 - - - - 5.197
ÁLAVA 59 - 640 - - - 29 - 1.426 - - - 67 - 2.221
GUIPÚZCOA 100 51 468 1.031 - 117 - 3.000 99 - - 60 - 4.926
VIZCAYA 361 51 395 339 8 219 - 573 - - 16 - 1.962
TOTAL PAÍS VASCO 520 102 1.503 1.370 8 336 29 - 4.999 99 - - 143 9.109
ALICANTE - - - - - - - - - 745 - - - - 745
CASTELLÓN 889 - 1.137 - 823 119 - - 175 - - - - - 3.143
VALENCIA - - 149 - - - - - 2.293 - - - - 30 2.472
TOTAL COMUNIDAD VALENCIANA 889 - 1.286 - 823 119 - - 2.468 745 - - - 30 6.360
TOTAL NACIONAL 124.026 3.978 442.054 17.310 38.084 12.404 8.052 62.015 92.122 54.419 409.961 3.351 83 1.267.859
* Los datos de acuicultura representan número de peces

** “Otros” incluye adicionalmente a lo mostrado en la tabla, 150.000 kg de caracol correspondientes al País Vasco
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Manipulación y
P R O V I N C I A / Elaboración de Manipulación y Industria del
Almazara y/o Bodegas y Envasado de Conservas, Panificación y Galletas, Manipulación y
Especias, Envasado de Preparados azúcar, cacao,
Envasadora de Embotelladoras Productos Semiconservas y
Aromáticas y
Pastas Confitería y Envasado de
Otros TOTAL
Aceite de Vinos Hortofrutícolas Zumos Vegetales Alimenticias Pastelería Frutos Secos
COMUNIDAD AUTÓNOMA Medicinales Legumbres café
Frescos
ALMERÍA 3 5 30 2 1 1 7 1 7 57
CÁDIZ 5 6 7 2 9 7 2 1 3 9 51
CÓRDOBA 37 5 8 7 9 4 3 4 2 5 2 5 91
GRANADA 13 4 25 5 2 8 3 2 4 5 11 82
HUELVA 3 2 7 2 1 3 1 2 2 23
JAÉN 23 1 4 3 3 1 1 1 37
MÁLAGA 5 5 28 8 2 16 5 2 3 12 86
SEVILLA 14 2 13 10 6 8 3 1 1 6 4 7 75
TOTAL ANDALUCÍA 103 30 122 39 33 48 12 20 5 19 17 54 502
HUESCA 2 5 8 2 2 1 1 4 3 28
TERUEL 4 2 1 5 1 1 2 3 1 20
ZARAGOZA 7 13 18 8 1 7 3 4 15 2 25 103
TOTAL ARAGÓN 13 20 27 15 2 9 5 7 22 2 - 29 151
TOTAL ASTURIAS - 6 - 3 - 7 2 1 1 - - 1 21
TOTAL BALEARES 6 13 7 5 2 8 7 2 - 5 1 39 95
LAS PALMAS 1 3 9 4 3 2 1 23
STA. CRUZ DE TENERIFE 19 16 3 1 7 5 51
TOTAL CANARIAS 1 22 25 7 1 10 7 - - 1 - - 74
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Manipulación y
Aromáticas y
Otros TOTAL
Frescos
TOTAL CANTABRIA - - 2 3 - 4 - - - - 1 1 11
ALBACETE 8 12 2 1 2 2 1 5 1 1 1 36
CIUDAD REAL 6 14 1 1 1 23
CUENCA 5 12 3 1 1 2 24
GUADALAJARA 1 2 1 4
TOLEDO 9 11 1 1 2 2 2 2 30
TOTAL CASTILLA-LA MANCHA 29 49 7 2 4 7 1 7 4 3 - 4 117
ÁVILA 1 1 2 1 5
BURGOS 1 9 1 1 2 1 1 16
LEÓN 3 1 1 2 2 3 1 13
PALENCIA 1 1 2 1 5
SALAMANCA 1 1 2
SEGOVIA 2 1 2 1 1 2 1 10
SORIA 1 1 2
VALLADOLID 3 1 1 2 1 1 1 1 3 14
ZAMORA 6 2 1 1 2 12
TOTAL CASTILLA Y LEÓN 1 24 5 7 4 11 2 1 7 3 4 10 79
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Manipulación y
Aromáticas y
Otros TOTAL
Frescos
BARCELONA 4 41 21 8 6 41 3 2 10 15 20 101 272
GIRONA 3 1 15 1 3 2 5 3 3 7 43
LLEIDA 11 5 13 3 1 4 4 6 2 2 22 73
TARRAGONA 16 30 28 3 1 4 15 8 3 2 20 130
TOTAL CATALUÑA 34 77 77 14 9 52 3 23 29 23 27 150 518
BADAJOZ 23 8 10 3 1 3 5 53
CACERES 8 2 5 3 3 1 1 11 34
TOTAL EXTREMADURA 31 10 15 6 3 1 1 4 - - - 16 87
LA CORUÑA 2 2 1 1 6
LUGO 4 2 1 1 1 1 4 1 15
ORENSE 1 2 1 1 2 7
PONTEVEDRA 3 3 2 8 1 17
TOTAL GALICIA 1 9 6 6 3 10 1 6 - - - 3 45
TOTAL MADRID 3 8 9 4 - 7 4 3 4 6 6 - 54
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Manipulación y
Aromáticas y
Otros TOTAL
Frescos
TOTAL MURCIA 15 26 57 30 18 5 8 3 4 6 1 173
TOTAL NAVARRA 7 22 6 12 1 7 4 4 1 1 4 69
TOTAL LA RIOJA 10 40 5 3 - 1 1 1 2 1 1 6 71
ÁLAVA - 11 - - - 5 2 - - 2 1 3 24
GUIPÚZCOA - 1 1 3 - 10 8 - - 1 - 24
VIZCAYA - 1 1 2 - 3 2 - - - - 2 11
TOTAL PAÍS VASCO - 13 2 5 - 18 12 - - 3 1 5 59
ALICANTE 15 12 18 4 11 14 8 7 1 1 26 117
CASTELLÓN 4 5 4 2 3 2 13 33
VALENCIA 24 27 42 3 5 10 2 8 3 4 71 199
TOTAL COMUNIDAD VALENCIANA 43 39 65 7 16 28 10 17 7 7 - 110 349
TOTAL NACIONAL 297 408 437 168 96 233 72 100 88 78 65 433 2.475
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P R O V I N C I A / Mataderos y Embutidos y Leche, Quesos y Elaboración y

Fábrica de
Salas de Salazones Derivados Carnes Frescas Huevos Miel conservación de pescado, Otros TOTAL
Piensos
COMUNIDAD AUTÓNOMA Despiece Cárnicos Lácteos crustáceos y moluscos
ALMERÍA 1 1 1 1 6 10
CÁDIZ 2 4 2 4 9 21
CÓRDOBA 3 4 2 2 4 2 1 18
GRANADA 1 1 2 3 3 1 1 12
HUELVA 3 10 2 8 1 16 1 41
JAÉN 2 4 2 2 2 12
MÁLAGA 1 1 2 1 4 9
SEVILLA 2 4 2 4 1 4 3 1 21
TOTAL ANDALUCÍA 15 20 13 26 14 46 8 2 - 144
HUESCA 1 1
TERUEL 2 3 1 6
ZARAGOZA 1 2 1 4
TOTAL ARAGÓN 4 3 - - 2 1 1 - - 11
TOTAL ASTURIAS 9 1 4 7 1 6 3 - - 31
TOTAL BALEARES 9 6 5 5 3 2 - - 6 36
LAS PALMAS 1 2 3
STA. CRUZ DE TENERIFE 2 1 1 2 3 9
TOTAL CANARIAS 2 - 2 1 4 3 - - - 12
Pág. 56 de 59


Fábrica de
Piensos
TOTAL CANTABRIA 4 - 4 3 1 8 2 2 2 26
ALBACETE 1 3 2 6
CIUDAD REAL 1 1
CUENCA
GUADALAJARA 1 2 1 4
TOLEDO 1 1 1 3
TOTAL CASTILLA-LA MANCHA 2 1 5 - 2 2 2 - - 14
ÁVILA 1 1 1 1 4
BURGOS 2 2
LEÓN
PALENCIA 2 1 3
SALAMANCA 1 1
SEGOVIA 6 2 1 1 1 11
SORIA
VALLADOLID 2 2
ZAMORA 2 1 1 4
TOTAL CASTILLA Y LEÓN 11 2 5 - 1 4 2 - 2 27
Pág. 57 de 59


Fábrica de
Piensos
BARCELONA 15 7 33 4 4 2 6 14 85
GIRONA 6 3 6 2 3 1 21
LLEIDA 13 1 1 1 9 25
TARRAGONA 3 1 1 2 1 8
TOTAL CATALUÑA 37 11 41 4 7 8 17 - 14 139
BADAJOZ 1 1 1 1 4
CACERES 1 1 1 1 4
TOTAL EXTREMADURA 2 1 1 - 2 1 1 - - 8
LA CORUÑA 4 3 1 8
LUGO 3 3 3 9
ORENSE 3 1 1 1 6
PONTEVEDRA 1 1 2 1 1 4 10
TOTAL GALICIA 11 1 9 - 2 5 1 4 - 33
TOTAL MADRID 5 - 2 2 - 3 2 - - 14
Pág. 58 de 59


Fábrica de
Piensos
TOTAL MURCIA 5 - 4 - - 3 6 - - 18
TOTAL NAVARRA - 1 3 - 1 1 - 1 - 7
TOTAL LA RIOJA 1 3 1 - - 6 - - - 11
ÁLAVA - - - - 2 - - - - 2
GUIPÚZCOA 3 - 5 - 1 1 1 - - 11
VIZCAYA 3 - 3 - 1 - 1 1 - 9
TOTAL PAÍS VASCO 6 - 8 - 4 1 2 1 - 22
ALICANTE 1 1 2
CASTELLÓN 2 2 4
VALENCIA 1 3 4 8
TOTAL COMUNIDAD VALENCIANA 1 - 2 1 3 7 - - - 14
TOTAL NACIONAL 124 50 109 49 47 107 47 10 24 567
Pág. 59 de 59

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ESTADÍSTICAS 2009

MINISTERIO DE MEDIO AMBIENTE Y MEDIO RURAL Y MARINO

DIRECCIÓN GENERAL DE INDUSTRIA Y MERCADOS ALIMENTARIOS

Fuente: Autoridades Competentes en materia de Agricultura Ecológica de las Comunidades Autónomas

EVOLUCIÓN DE LA AGRICULTURA ECOLÓGICA (1991- 2009)..................................................................................................................... 1

- Evolución de la Producción Agrícola Ecológica (1991-2009) Superficie ...................................................................................................... 2

TABLAS Y GRÁFICOS POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS ......................................................................................................................... 5

- Número de Operadores en Agricultura Ecológica. Año 2009....................................................................................................................... 6

- Relacionadas con la Producción Vegetal............................................................................................................................................... 25

TABLAS POR PROVINCIAS ............................................................................................................................................................................ 31

- Número de Operadores en Agricultura Ecológica. Año 2009..................................................................................................................... 32

- Relacionadas con la Producción Vegetal............................................................................................................................................... 52

EVOLUCIÓN DE LA AGRICULTURA ECOLÓGICA (1991- 2009)

- Datos generales año 2009

- Evolución de la Producción Agrícola Ecológica (1991-2009) Superficie

- Evolución de la Producción Agrícola Ecológica (1991-2009) Número de Operadores

- Evolución de la Producción Agrícola Ecológica (1991-2009) Productores y Elaboradores

Evolución de la Producción Agrícola Ecológica

Evolución de la Producción Agrícola Ecológica

Evolución de la Producción Agrícola Ecológica

TABLAS Y GRÁFICOS POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS

- Número de Operadores en Agricultura Ecológica. Año 2009

- Productores en Agricultura Ecológica. Año 2009

- Elaboradores en Agricultura Ecológica. Año 2009

- Superficie de Agricultura Ecológica (ha). Año 2009

- Superficie de Agricultura Ecológica (ha) por Tipo de Cultivo. Año 2009

- Número de Explotaciones Ganaderas. Año 2009

- Número de Cabezas de Ganado/Colmenas Año 2009

- Actividades Industriales en Agricultura Ecológica. Número de industrias sometidas a control:

- Relacionadas con la Producción Vegetal

- Relacionadas con la Producción Animal

Nº DE OPERADORES DE AGRICULTURA ECOLÓGICA. AÑO 2009

PRODUCTORES ELABORADORES IMPORTADORES COMERCIALIZADORES TOTAL

ANDALUCÍA 7.794 141 1 1 398 141 7 39 1 7 1 7 1 56 39 8.444

A: Productores registrados únicamente (agrarios y acuícolas)

Productores en Agricultura Ecológica. Año 2009

Número Total de Productores: 25.291

Elaboradores en Agricultura Ecológica. Año 2009

Número Total de Elaboradores: 2.465

SUPERFICIE DE AGRICULTURA ECOLÓGICA (ha). Año 2009

ANDALUCÍA 643.550,75 132.489,12 90.759,86 866.799,48

TOTAL NACIONAL 997.504,98 334.770,78 270.594,74 1.602.870,50

Superficie de agricultura ecológica (ha). Año 2009

Superficie Total de agricultura ecológica: 1.602.870,50 ha

Composición según los tipos de superficie de agricultura

Superficie Total en agricultura ecológica: 1.602.870,50 ha

SUPERFICIE DE AGRICULTURA ECOLÓGICA (ha) POR TIPO DE CULTIVO. AÑO 2009

Superficie de agricultura ecológica cultivada (ha). Año 2009

Superficie Total cultivada: 571.980,56 ha

NÚMERO DE EXPLOTACIONES GANADERAS ECOLÓGICAS. AÑO 2009

VACUNO OVINO CAPRINO AVICULTURA ACUICULTURA

ANDALUCÍA 1.156 - 664 5 210 15 54 1 23 74 1 - 197 1 2.401

Número de explotaciones ganaderas ecológicas. Año 2009

Número Total de explotaciones ganaderas ecológicas: 4.548

Número de explotaciones ganaderas ecológicas. Año 2009

MADRID NAVARRA LA RIOJA

CASTILLA-LA MANCHA ANDALUCÍA

BALEARES ASTURIAS ARAGÓN

Número Total de explotaciones ganaderas ecológicas: 4.548

NÚMERO DE CABEZAS DE GANADO/COLMENAS ECOLÓGICAS. Año 2009

VACUNO OVINO CAPRINO AVICULTURA ACUICULTURA *

ARAGÓN 460 - 2.172 - 905 - 2.530 - 11.000 1.174 - - - -

ASTURIAS 10.025 636 1.923 - 1.817 - - - 140 6.181 - - 47 -