6.

0 NUTRICIN Y FERTILIZACIN EN TORONJA

JESS MARTNEZ Y HCTOR ROJAS
email: jemarcer@gmail.com

La produccin comercial exitosa de ctricos requiere que el productor haga uso ptimo
de los recursos disponibles. Uno de estos recursos de importancia es la fertilizacin
orgnica e inorgnica que proveen los nutrimentos necesarios para un crecimiento
adecuado del cultivo, y as obtener un rendimiento adecuado y buena calidad de
producto para que cumpla con los requisitos del mercado. Si faltan nutrimentos el
rendimiento y calidad del producto ser pobre, en cambio con excesos el costo de
produccin se incrementa, pudiendo ocasionar toxicidad en los cultivos y tambin la
posibilidad de una lixiviacin de los nutrimentos provocando contaminacin de los
mantos acuferos. Los mejores productores toman las precauciones debidas para
utilizar los fertilizantes en forma ptima, cubriendo las necesidades de los cultivos con
poco riesgo de contaminar los mantos acuferos. En Nuevo Len recientemente se le ha
dado la importancia a la fertilizacin en ctricos, sin embargo, por el alto costo del
fertilizante existe an un gran nmero de productores que no aplican fertilizante a sus
huertos. Con el uso de riego presurizado se incrementa la eficiencia de la aplicacin de
fertilizantes inorgnicos y es comn que en las huertas con riego por goteo o microaspersores apliquen fertilizantes.
La Ley del Mnimo, aplica en todos los cultivos y los ctricos no son la excepcin. Esta
ley dice que el crecimiento, rendimiento y calidad de las plantas est limitado por el
elemento que presenta menor cantidad del mismo, respecto a lo necesario, an y
cuando el resto de los elementos se encuentren en cantidades ptimas. Por lo tanto, es
importante mediante anlisis determinar la cantidad de los nutrimentos que cultivo est
absorbiendo. Si se encuentra deficiencia de uno o varios elementos, debemos de atacar
dicha deficiencia, entonces la frmula sugerida deber contemplar primero corregir
dicha deficiencia, y agregar lo que necesitan los rboles del resto de los nutrimentos
para la produccin deseada.
Cualquier incremento en la dosis de fertilizante incrementar el rendimiento en suelos
pobres. Sin embargo, el rendimiento es mayor con las primeras aplicaciones y
disminuye conforme se incrementa la dosis, a esto se le denomina Ley de Reduccin
del Retorno Es decir, conforme se incrementa la dosis el incremento del rendimiento se
reduce hasta que no hay incremento o incluso se puede presentar toxicidad por un
exceso de fertilizante y se eleva el costo de produccin. Es pues, importante encontrar
el punto ptimo econmico, el cual se define como aquella dosis que se obtiene la
mayor utilidad con la menor cantidad de fertilizante agregado. Por lo tanto, no se busca
obtener el mayor rendimiento, sino la mayor utilidad en base a eficiencia de los
fertilizantes respecto a su costo. Es importante aclarar que dependiendo del suelo,
clima, rendimiento, edad del rbol, precipitacin, localidad, calidad, especie, variedad

entre otros; la dosis vara, por lo que es recomienda realizar anlisis foliares, del suelo y
sobre todo hacer experimentos localizados para determinar la mejor dosis. Aplicaciones
excesivas de fertilizantes reducen el rendimiento, afectan la calidad de la fruta y
contamina los acuferos. Por ejemplo, frutos con fertilizacin exagerada pueden ser
menores, corteza ms delgada, menor contenido de azcares y retraso en coloracin
externa del fruto.
El procedimiento correcto para aplicar el fertilizante segn la demanda del cultivo es
mediante anlisis de suelo o an mejor con anlisis foliares, una vez que se conoce la
necesidad del cultivo se puede hacer la recomendacin de la dosis que se debe aplicar
obteniendo el punto ptimo econmico, con buen rendimiento y calidad de la fruta. Los
factores de mayor importancia a considerar en un programa de fertilizacin son: historial
del lote, edad del rbol, textura del suelo, resultados de anlisis de suelo y
rendimientos esperados.

Ejemplo del comportamiento de aplicacin de urea en toronja segn el estado de nutricin del
rbol, es variable en cada huerta.

A pesar de que los ctricos no son grandes consumidores de fertilizantes comparado

con las hortalizas si no se aplican fertilizantes el rendimiento es poco y el deterioro al
suelo es fuerte; y se manifiesta ms con el tiempo. La textura del suelo debe
considerarse debido a que suelos arenosos requieren mayor cantidad de fertilizantes
repartidos en perodos cortos de aplicaciones, en cambio en suelos arcillosos que
necesitan menor fertilizante o la misma cantidad de fertilizante, pero con mayor intervalo
entre cada aplicacin. Existen excepciones en suelos arcillosos deteriorados y suelos
con poca materia orgnica en donde la primera aportacin debe ser alta.

La demanda del fertilizante es diferente dependiendo de la fenologa del cultivo, se

recomienda dar una aplicacin despus de la cosecha o durante el invierno para el
cultivo de toronja. En este caso la aplicacin del fertilizante durante el invierno es para
restaurar el vigor del rbol, al mismo tiempo es la mejor poca para aquellos
productores que tienen la costumbre de agregar materia orgnica. Un buen sistema
radicular del rbol es de suma importancia para que la absorcin de los nutrimentos sea
suficiente. El sistema radicular de un rbol de ctricos es muy abundante en los primero
30cm en huertos con riego, pero en huertos de temporal el sistema radicular principal se
concentra por debajo de los 30cm.
La dosis recomendada se deber incrementar en suelos con textura ligera (arenosos)
hasta en un 20%.
Se debe tomar precaucin respecto al nitrgeno debido a que afecta la calidad del fruto,
color, formacin de yemas florales y floracin. No aplicar altas dosis durante la floracin
y un mes antes de la cosecha. A continuacin se presenta las recomendaciones segn
la fenologa del cultivo, se puede apreciar que el caso del fsforo se puede aplicar todo
despus de la cosecha o en invierno, debido a que es un elemento que no se mueve en
el suelo, por lo tanto, no se lixivia o evapora.
Distribucin del fertilizante durante el ciclo de produccin (%)
Nutrimento
Invierno
Floracin
Desarrollo

Madurez

20

30

40

10

P 2O 5

30 100

30 Cero*

20 Cero*

20 Cero*

K2O

20

30

20

30

La toronja al igual que el resto de las especies de ctricos de la regin su floracin es en

marzo y la cosecha puede ser desde Noviembre del mismo ao hasta mayo del
siguiente ao. Es importante aclarar que las fechas de cosecha descritas anteriormente
son las ptimas, algunos productores hacen la cosecha antes o despus de estas
fechas pero el rendimiento y calidad se afectan severamente, en algunos aos se
justifica por el mayor precio que obtiene.
Meses de cada etapa fenolgica del cultivo de toronja en Nuevo Len (* del siguiente ao)
Especie
Cosecha
Floracin
Desarrollo
Madurez
Toronja

Nov-May

Mar-Abr

May-Feb*

Nov-May*

Nutrimentos necesarios para las plantas

Las plantas necesitan 16 elementos en diferentes cantidades para obtener una
produccin adecuada. Estos nutrimentos estn clasificados de acuerdo a las cantidades
necesarias. Tan slo tres de estos 16 (carbono, oxgeno e hidrgeno) acumulan el 95%

del total requerido y afortunadamente son suministrados a travs del aire y el agua. El
restante debern ser suplementados a travs del suelo y la fertilizacin sinttica u
orgnica. Sin embargo, solo el nitrgeno, fsforo y potasio se requieren en altas
cantidades, el resto normalmente el suelo posee suficientes cantidades o son
suministradas en bajas cantidades a travs de aplicaciones foliares (zinc, cobre, boro,
calcio, magnesio, manganeso, fierro y azufre) o vienen mezclados con los fertilizantes y
fungicidas que contienen macro nutrimentos (calcio, cobre y/o azufre). En los
siguientes cuadros se presentan los nutrimentos necesarios, sus caractersticas y
deficiencias de los elementos, respectivamente en ctricos.

Nutrimentos primarios, sus caractersticas y sntomas de deficiencia.

Caractersticas
Sntomas de Deficiencias

Nutrimento

Nitrgeno (N)

Compuesto mvil en la solucin del suelo y

en la planta. Se lixivia con gran facilidad con
lluvias fuertes. En forma de amonio puede
quemar la raz si est muy cerca. Todo se
convierte a nitratos, forma en que lo absorbe
la planta. Es un elemento que su deficiencia
se manifiesta con frecuencias en nuestra
entidad. Es el que ms se aplica como
fertilizante.

1.- Crecimiento lento

2.- Color amarillo general (clorosis)
3.- Hojas nuevas muy delgadas

1.- Plantas enanas.

Fsforo (P)

Potasio (K)

Inmvil en solucin del suelo pero mvil

dentro de la planta, la raz debe llegar al
nutrimento para ser absorbido motivo por el
cual es necesario colocarlo cerca de la raz.
No se lixivia con lluvia. Su disponibilidad se
reduce con suelo de pH alto y temperaturas
inferiores a 12C. No se presenta la
deficiencia visual, pero es necesario aplicar
para obtener buenos rendimientos. Es
importante para una adecuada floracin y
desarrollo de races.

Es importante para la calidad de frutos

(tamao y calidad). Se mueve lentamente en
la solucin del suelo y mvil en la planta. No
se lixivia con lluvia. No se presentan
deficiencias severas en nuestro estado, pero
es necesario agregar para obtener buenos
rendimientos y calidad de fruto.

2.- Hojas y tallos de color prpura,

en rboles pequeos.
3.- Retraso en la maduracin
4.- pice foliar color verde oscuro y
muerte posterior
5.- Crecimiento muy lento
6.- Apariencia a plantas
avejentadas
1.- pice y bordes de hoja
presentan quemaduras
2.- Tallos dbiles
3.- Frutos pequeos y pared
delgada (reduce vida de anaquel)
4.- Crecimiento lento del rbol

Nutrimento

Calcio (Ca)

Nutrimentos secundarios, sus caractersticas y sntomas de deficiencia

Caractersticas
Sntomas de Deficiencias
Un componente de gran importancia en la pared
celular de frutos. Se mueve en la solucin del
suelo, pero no dentro de la planta. Su deficiencia
est asociada a un mal manejo del riego.
Nuestros suelos tienen alta cantidad de Calcio,
pero no siempre disponible.

1.- Muerte de porcin apical de fruto.

2.- Color muy oscuro en hojas jvenes
3.- Floracin prematura que aborta
4.- Tallos dbiles

Magnesio
(Mg)

Se presenta con mayor frecuencia en suelos

arenosos y/o cidos. Mvil dentro de la planta.
La deficiencia de magnesio es comn en Nuevo
Len en forma de hambre oculta (asintomtica).
Sin embargo, basta con tres aplicaciones foliares
por ao para las necesidades del cultivo.

1.- Clorosis intervenal en hojas viejas.

2.- Las hojas se retuercen en los mrgenes
3.- La deficiencia es ms severa en la
punta de las hojas
4.- Aparece clorosis en forma de V

Azufre (S)

Se encuentra la deficiencia en suelos cidos.

Inmvil dentro de la planta. Es muy difcil
encontrar deficiencia en nuestra entidad debido a
las aplicaciones foliares frecuentes para el
control de la negrilla. Se ha encontrado en
algunas huertas en exceso por el agua de riego
con excesos y aplicaciones de azufre.

1.- Clorosis en hojas nuevas.

2.- Plantas pequeas y dbiles
3.- Crecimiento retrasado y lenta
maduracin

Micronutrimentos (elementos trazas), sus caractersticas y sntomas de deficiencia.

Caractersticas
Sntomas de Deficiencias

Nutrimento

Cinc o Zinc
(Zn)

Fierro (Fe)

Manganeso
(Mn)

Se presenta en pices. Puede ser causada

por excesos de fsforo. Es una deficiencia
comn ocasionado por el pH alto en nuestros
suelos. Basta con tres aplicaciones foliares
por ao para tener niveles adecuados en
nuestra regin.

1.- Entrenudos cortos

Muy comn en suelos alcalinos, suelos fros y

con mal drenaje. Es comn en invierno o en
pocas de lluvias. A pesar de que puede
ayudar con aplicaciones foliares, su
correccin definitiva es al subir la temperatura
y bajar la humedad del suelo. En portainjertos tales como Cleopatra y Carrizo se
presenta mayor deficiencia de Fierro
comparado con Agrio.

1.- Clorosis intervenal, con

nervaduras color verde oscuro en
hojas jvenes y color verde ligero
en hojas viejas.

Excesos de manganeso inducen la deficiencia

de Fierro. Es poco comn ver la deficiencia
en Nuevo Len. Su correccin es fcil, tres
aplicaciones foliares al ao.

2.- Reduccin en la formacin de

brotes de frutos
3.- Hojas moteadas con
nervaduras verdes

2.- Se presenta en hojas jvenes

3.- La variedad y/o patrn tienen
mucha influencia
1.- Clorosis intervenal en hojas
jvenes. Pero no tan fuerte como
el caso del fierro.
2.- Color verde oscuro en
nervaduras y cerca de ellas
3.- Aspecto moteado
1.- Hojas grandes, verde oscuro
en ramas largas, suaves y
angulares.

Cobre (Cu)

Deficiencia muy rara. Provoca rajadura de

frutos. Es comn utilizar productos a base de
cobre para el control de la mancha grasienta,
por lo que no es necesario agregar ms.

2.- Hojas nuevas en forma de S,

denominado amoniacazo, causado
por excesos de nitrgeno
3.- Tallos nuevos maduros con
erupciones rojizas

Boro (B)

Inmvil dentro de la planta. Tiene fuerte

impacto en la calidad del fruto. No se
presenta esta deficiencia en nuestra entidad.
Pero se puede presentar excesos.

1.- Porciones podridas y puntos

muertos en frutos
2.- Puntos de olor oscuro en el
albedo.
3.- Frutos deformes y rugosos

Molibdeno
(Mo)

Esencial para la fijacin de nitrgeno. No se

presenta en nuestra entidad.

1.- Manchas grandes amarillas en

hojas

Materia orgnica
Se ha demostrado ampliamente que la enmienda de materia orgnica incrementa los
rendimientos de ctricos. Sin embargo, el aspecto ms importante es que mejora los
suelos de una forma sustentable a diferencia del uso de fertilizantes que con el paso del
tiempo incrementa el contenido de sales y finalmente vuelve improductivo el suelo. El
porcentaje de materia orgnica es de suma importancia, se recomienda de un 2.5 a
3.5% de materia orgnica con respecto al suelo. Esto se puede conseguir incorporando
materia orgnica como estircol o gallinaza. Tambin es importante incorporar las
malezas presentes de tal forma que afecte lo menos posible al cultivo, pero incorporar
la mayor cantidad, simplemente se chapolea primero y posteriormente con la rastra se
incorpora.
A pesar de que la enmienda de abonos orgnicos es muy importante en la
sustentabilidad del suelo. Sin embargo, debido al alto costo de traslado de la materia
orgnica procesada (estircol y gallinaza) debido a la distancia de los principales
productores de estircol es mas de 100km, muy pocos citricultores acostumbran aplicar
materia orgnica. El estircol debe ser procesado o intemperizado. Debemos estar
conscientes que la materia orgnica mejora la actividad microbiana, entrada del aire y
agua, disponibilidad de nutrimentos.
Algunas de las ventajas de la enmienda de materia orgnica son:
1.- Mejora la disponibilidad de los nutrimentos
2.- Mejora la estructura del suelo
3.- Incrementa la disponibilidad del agua de riego
4.- Incrementa la actividad microbiana del suelo
5.- Buenos rendimientos y calidad de fruta
Cmo determinar requerimientos de fertilizantes
A continuacin se describen las formas para determinar los requerimientos de
nutrimentos del cultivo de toronja.
1-. Anlisis foliar
Se realiza un anlisis foliar para diagnosticar la condicin nutrimental de los rboles, la
cual est directamente relacionada con la productividad del cultivo. Aunque los anlisis
de suelo de las huerta ctricas se presentan altos contenidos de potasio y magnesio, es
comn encontrar deficiencias en el follaje de los rboles, debido a la fijacin de potasio
con las arcillas del tipo 2:1 presentes en el suelo, y el magnesio no est totalmente
disponible por la alta relacin calcio/magnesio.

Pasos para la toma de muestras de hojas para el anlisis foliar.

1)-. Muestrear las hojas de las ramas terminales no fructferas de cuatro a seis
meses de edad totalmente desarrolladas que provienen de la brotacin de primavera
del presente ao. Los meses de agosto o septiembre deber tomarse la muestra. Las
hojas no deben presentar daos fsicos o deficiencias nutricionales, a menos que sea el
patrn general del follaje en la huerta.
2)-. El muestreo debe efectuarse alrededor del rbol, a una altura de la cabeza de la
persona (1.5 a 1.8m)
3.- Colectar de 10 hojas por rbol. Para un buen diagnstico hacer muestreos de un
5% de los rboles de la huerta, se recomienda agrupar parcelas homogneas dentro de
la huerta; mismo patrn, variedad, color del suelo, textura del suelo, entre otros
factores.
4)-. Cada muestra estar compuesta por las hojas de los rboles seleccionados en
cada parcela homognea.
5)-. Se debe evitar mezclar hojas de rboles sanos con hojas de rboles con
deficiencias nutrimentales.
6)-. Para diagnosticar un problema especfico de nutricin se toman muestras
nicamente de los rboles con sntomas de deficiencias.
7)-. Una vez obtenidas las muestras de follaje se deben proteger del calor y
trasladarlas a la brevedad a un lugar para proceder a su lavado.
8)-. Los laboratorios no lavan las hojas que reciben, es por ello que las hojas de
lotes deben de lavar con agua corriente y se restriegan utilizando solo los dedos de las
manos.
9)-. Las hojas se colocan y extienden sobre papel, de preferencia absorbente, y se
dejan secar. Se puede utilizar un abanico con la velocidad al mnimo.
10).- Secado: Es recomendable secar las hojas en un horno a 60C por 24 horas y
moler. No es necesario moler, pero es recomendable.
11)-. Para el envo de las muestras al laboratorio es conveniente empacar las hojas
secas en bolsas de papel. El envo debe incluir la informacin respectiva del propietario,
nombre de la huerta, etc., sealada anteriormente en la metodologa para muestras de
suelo. Dejar una porcin de las muestras por si las muestras no llegan al laboratorio.
Aplicaciones foliares de nutrimentos tales como manganeso, zinc, cobre o fungicidas
afectan severamente los resultados del anlisis, an y que se laven las hojas. Por lo
tanto, no debern enviarse hojas que hayan recibidos aplicaciones foliares por al menos
unos 20 das de la toma de muestras. Si se aplica fierro foliar, deber lavarse muy bien
con detergente y enjuagarse con agua de-ionizada.
El laboratorio al recibir las muestras secan y muelen las hojas, una cantidad
determinada se digiere con cido (para nitrgeno) o incinerado para obtener cenizas
para el resto de los elementos, posteriormente se procede a su medicin en porcentaje
o partes por milln (ppm). La interpretacin de los resultados es de gran importancia,
existen los rangos recomendados para ctricos en general o para las especies ms
importantes de ctricos. Es importante que la muestra debe tomarse de hojas de ramas
sin frutos, esto debido a que existen pases como es el caso de Brasil y frica, que la
muestra consiste de hojas de ramas con frutos y los rangos recomendados son

diferentes. Normalmente las ramas con frutos tienen menor cantidad de nitrgeno,
fsforo y potasio, pero mayor calcio y magnesio.

La muestra de hoja en toronjo debe ser de brotes de primavera en el mes de

agosto o septiembre.

Hoja vieja

Hoja de primavera

Hoja de verano

Foto: Dr. Jess Martnez

Diferencia entre hojas de diferentes brotes durante el ao, las hojas de primavera son las
adecuadas para enviar al laboratorio.

Interpretacin de los resultados

En el siguiente cuadro se muestra los resultados de las concentraciones de los
principales elementos y su interpretacin en diferentes niveles presentes en las huertas
de ctricos en produccin.

Resultados de varios anlisis foliar en naranja, mandarina y toronja y los rangos recomendados
para hojas sin frutos. Se observa que el fsforo es bajo en muchas huertas y que la mayora de
las huertas son deficientes al zinc. Adems, se observan algunos casos de exceso como es el
caso del boro, sodio y azufre.
Identificacin de Huertas
*N %
*P %
*K %
*Ca % *Mg%
*S % *Mn mg/kg *Fe mg/kg *Cu mg/kg *B mg/kg *Al mg/kg *Zn mg/kg *Na mg/kg
Mandarina, Microaspersion
2.47
0.11
0.91
3.84
0.30
0.43
36
62
9
83
36
17
118
Naranja, Valencia, Microaspersion
2.16
0.14
1.14
4.59
0.25
0.47
35
125
10
83
39
14
156
Naranja, Early, Micro + Gravedad
2.74
0.13
1.18
4.18
0.20
0.30
42
71
5
118
33
13
118
Toronja, Rio Red, Temporal, Abandonada
1.79
0.14
1.22
5.81
0.25
0.71
28
111
8
144
93
11
240
Toronja, Rio Red/ Carrizo
2.43
0.11
0.89
5.17
0.46
0.29
30
67
5
96
32
9
121
Toronja, Rio Red/ Cleopatra, Inundaciones
2.32
0.10
0.69
6.11
0.58
0.29
53
68
3
131
39
8
167
Toronja, Rosa, Microaspersion
2.25
0.15
1.41
4.66
0.33
0.60
38
62
11
126
32
13
92
Toronja, Mash/ agrio, Goteo, Marn
2.06
0.11
0.96
5.42
0.37
0.31
26
59
2
359
29
9
393
Toronja, Flame/ Cleopatra, Goteo, Marn
1.94
0.10
0.91
5.35
0.57
0.33
40
47
2
565
23
8
837
Toronja, Star Ruby/ carriz o, Goteo, Marn
2.47
0.15
1.28
4.48
0.43
0.26
25
47
3
361
19
9
593
Toronja, Rio Red/ Cleopatra,Goteo, Marn
2.08
0.10
0.66
6.53
0.46
0.23
30
46
3
542
27
8
498
Toronja,Rio Red/agrio,Goteo, Marn
2.14
0.11
1.18
5.86
0.37
0.32
27
58
2
438
27
9
256
Toronja, Marsh,/ carrizo, Goteo, Marn
2.18
0.11
0.87
5.28
0.43
0.22
24
42
2
440
18
7
442
Toronja, Rio Red/ agrio, gravedad, H. Gde.
1.74
0.09
1.48
5.13
0.28
1.08
27
97
13
121
41
17
188
Toronja, Rio Red/ agrio,H. Ch.
1.91
0.09
1.01
6.25
0.27
1.00
29
82
10
113
38
17
144
Deficiente
<1.60
<0.09
<0.50
<1.5
<0.2
<0.14
<17
<35
<3
<20
"--<17
"--Bajo
<1.80
<0.10
<0.70 1.5 a 2.9 0.2 a 0.29 0.14 a 0.19 18 a 24 35 a 59 3 a 4
20-35
"--18 a 24 "--ptimo
1.8 a 2.4 0.13 a 0.17 0.7 a 1.7 3.0 a 4.9 0.3 a 0.49 0.20 a 0.40 25 a 100 60 a 120 5 a 16 36 a 100
"--25 a 100 "--Alto
2.6 a 3.0 0.20 a 0.30 1.8 a 2.4 5.0 a 7.0 0.5 a 0.7 0.41 a 0.60 101 a 300 121 a 200 17 a 20 101 a200 "--101 a 300 150 a 250
Exceso
>3.0
>0.30
>2.4
>7.0
>0.7
>0.6
>300
>200
>20
>200
"-->300
>250

2-. Anlisis de suelo

Es importante realizar el anlisis de suelo para saber antes del trasplante y durante los
aos de produccin el comportamiento del suelo. Informacin del suelo de gran
importancia es el pH, salinidad, textura, % de materia orgnica. Los resultados de los
nutrimentos no es confiable, es preferible el resultado del anlisis foliar para un buen
programa de fertilizacin.
La profundidad de toma muestras va depender del sistema de riego que se est
utilizando; para riego por gravedad se recomienda a 30 cm de profundidad y para el
caso de riego por micro-aspersin o goteo 15 cm de profundidad y se tomaran en el
rea de goteo. Lo ms prctico es excavar y la profundidad donde se encuentre la
mayor cantidad de races absorbentes (races fibrosa de color amarillo), all tomar la
muestra. Se toman aproximadamente 5 muestras por ha para luego sacar una submuestra de 1 Kilogramo y se coloca en una bolsa con su respectiva identificacin
(nombre del dueo, fecha y lote de la muestra). Enviar las muestras a un laboratorio
que tenga la referencia del cultivo para su debida interpretacin. Es importante eliminar
la porcin superior del suelo (eliminar vegetacin y materia orgnica), para no alterar el
resultado de materia orgnica.

Foto: Dr. Jess Martnez

30 cm de
Profundidad

Muestreo de suelo en huerto de toronjo de riego

Es recomendable realizar un anlisis de suelo cada tres aos. Para el cultivo de toronjo
el anlisis de suelo no es el ms recomendado sin embargo conocer el pH, la textura,
contenido de materia orgnica, salinidad y nivel de fertilidad, junto con los datos
histricos de manejo de la huerta, produccin y calidad de fruta, son tiles para
determinar cmo manejar la huerta (fertilizacin y riego).
En suelos alcalinos que son frecuentes en Nuevo Len, la mayora de los micronutrimentos son poco disponibles. Suelos con un pH entre 7-8 usualmente presentan
deficiencias de fierro, zinc, fsforo y algunas veces de manganeso, mientras que con
pH de 8-9 se presentan deficiencias de zinc, fierro, fsforo y toxicidad por boro.

Fuentes de fertilizantes
Existe una diversidad de materiales de fertilizantes slidos y lquidos que se aplican en
la feritlizacin. Los fertilizantes de nitrgeno ms comunes son urea, amonaco, sulfato
de amonio, nitrato de amonio, nitrato de calcio y nitrato de potasio. Las fuentes de
potasio ms comunes son cloruro de potasio, sulfato de potasio y nitrato de potasio. Las
fuentes de fsforo son menos, las ms comunes son el cido fosfrico y soluciones de
amonaco de potasio tales como el MAP normal (11-52-00), MAP tcnico (12-62-00) y
18-46-00. La eleccin del fertilizante depende del clima, forma del nutrimento, pureza,
salinidad, solubilidad en el agua y el costo. Por ejemplo, en climas frescos del 25 al
50% del nitrgeno deber aplicarse en forma de nitratos en cambio en climas calientes
se usa ms en base de amonio debido a que es ms econmico y rpidamente se
transforma en nitrato. Sin embargo, algunos que son muy solubles y econmicos tal
como es el caso del cloruro de potasio tiene un ndice de salinidad muy elevado, por lo
que debemos tener mucho cuidado en el caso de que el agua de riego o suelo tenga
altos contenidos de sales.

Programa de fertilizacin
Para realizar un programa de fertilizacin del cultivo hay que tomar en cuenta varios
factores, como el anlisis de suelo, anlisis foliar, calidad del agua, etapas fenolgicas
del cultivo, rendimiento esperado y calidad de fruta. Para el caso del cultivo de toronja
la mayor absorcin de nitrgeno, fsforo, potasio, calcio y magnesio inicia desde la
formacin de los frutos y termina hasta la etapa de llenado, mientras que la absorcin
de potasio continua hasta la etapa de maduracin, presentando bajos niveles de
absorcin de elementos durante la brotacin, floracin y amarre de fruto.

Se realiz un estudio durante el ciclo 2010- 2011 en rboles de toronja de 14 aos de

edad en el municipio de General Tern, N.L. El objetivo del estudio fue evaluar el efecto
de los fertilizantes orgnicos y sintticos en la produccin de toronja y la calidad del
jugo. Los tratamientos consistieron en 00-00-00, 100-00-00, 160-80-95, 200-80-95, 250120-140, 5 toneladas por hectrea de gallinaza de pollo +70-00-00 y 10 toneladas
por hectrea de gallinaza + 35-00-00. Los resultados indicaron que el tratamiento 16080-95 y 5 toneladas por hectrea de gallinaza +70-00-00, obtuvo el mayor peso de los
frutos grandes y rendimiento total. Con los tratamientos 160-80-95 y 200-80-95 se
obtuvo el mayor peso en relacin con los frutos medianos y 00-00-00 obtuvo el mayor
peso de los frutos chicos. Basndose en los resultados y los costos la
recomendacin es aplicar 160-80-95 5 toneladas por hectrea de gallinaza +70-0000. La dosis para el fsforo y el potasio, fue de 80 y 95 kilogramos por hectrea, son
suficientes para obtener buen rendimiento. No se encontraron diferencias entre los
tratamientos con respecto a la calidad del jugo.

Programa de fertilizacin (157-80-95) para el cultivo de toronja con riego por

gravedad en General Tern N.L.
Nutrimentos

15-Ene

15-Abril

15-Junio

15-Agosto

TOTAL(ha)

N
70
44
43
00
157
P 2O 5
00
40
40
00
80
K2O
00
00
47.5
47.5
95
Fuente de fertilizante utilizados: Urea (46-00-00); MAP (11-52-00) y Cloruro de Potasio (00-00-62)

Existen una gran diversidad de fertilizantes comerciales, algunos de los ms comunes con sus
respectivos porcentajes de nutrimentos, se presentan a continuacin:
Nombre Comercial
MAP Normal

Macro-nutrimentos
11-52-00

MAP tcnico

12-61-00

Superfosfato Amonio

03-18-00

Fosfato Diamnico

18-46-00

Fosfato Monoamnico

11-48-00

Superfosfato simple

00-46-00

cido fosfrico

00-72-00

Urea

46-00-00

Nitrato amonio

30-00-00

Nitrato-sulfato-amnico

26-00-00

Sulfato amonio

21-00-00

Amonaco anhidro

82-00-00

Nitrato calcio

15-00-00

Nitrato-amonio-fosfato

27-15-00

Nitrato potasio

13-00-44

Cloruro de potasio

00-00-62

Sulfato de potasio

00-00-50

Mtodos de aplicacin de fertilizantes

1.- Aplicacin general: Consiste en hacer la aplicacin del fertilizante en forma
general en la huerta, sin embargo, esta forma tiene poca eficiencia debido a que puede
ser aprovechado por el rbol, pero una buena cantidad es absorbido por las malezas
presentes o se pierde por evaporacin cuando no se incorpora al suelo en forma
inmediata con la rastra o con riego. En el caso del fsforo si no se incorpora al suelo, no
se recomienda aplicar debido a que las races deben tener contacto para poder
absorberlo. Normalmente se hace a mano, pero no es muy comn en citricultura debido
a que el costo del fertilizante es alto. Sin embargo, este mtodo es muy comn para
aplicar abonos orgnicos (estircol bovino y gallinaza), esto mediante el uso de

estercoladora comercial o en forma manual. Las dosis aplicadas normalmente antes de

trasplantar los rboles van de 4 hasta 8 ton/ha de estircol descompuesto dependiendo
del porcentaje de materia orgnica que exista en el suelo. Posteriormente para reponer
lo que absorbe el rbol por ao se recomienda aplicar 10 ton/ha, aunque por el costo
normalmente solo se aplican de 1 a 2 ton/ha. Sin embargo, muy pocos agricultores
aplican estircol por el costo.
2.- Aplicacin por rbol y/o en banda: Mtodo utilizado ampliamente en citricultura
en nuestra regin. Es comn que se aplique el 100% del fertilizante en una aplicacin,
pero se recomienda distribuirse en al menos 3 durante el ao. La aplicacin se hace en
forma manual y cuando es en banda se utiliza una fertilizadora montada en el tractor
que se ajusta la cantidad de fertilizante mediante engranes de diferente circunferencia.
Normalmente se utiliza fertilizante de baja solubilidad en el agua debido a que es ms
econmico que el utilizado en el riego por goteo o micro-aspersin, que es altamente
soluble en el agua pero es comn que el costo sea de 3 a 4 veces ms alto. Este
mtodo es muy comn para aplicar abonos orgnicos (estircol bovino, caprino, guano
y/o gallinaza) en banda, se hace con el uso de estercoladora especialmente preparada
para colocar el estircol y se incorpora con la rastra.

Foto: Dr. Jess

Martnez

Foto: Dr. Jess

Martnez

Fertilizacin en banda con equipo de fertilizacin para granos. Slo se usan los botes
fertilizadores externos.

3.- Fertigacin
Es el mtodo utilizado a travs del sistema de riego por goteo o micro-aspersin. Es el
ms eficiente hasta la fecha y tiene la ventaja de poder dosificar el fertilizante de
acuerdo a las necesidades del cultivo dependiendo de su etapa fenolgica y resultados
del anlisis foliar. Se puede aplicar una vez en cada riego o semanalmente. Es normal
distribuir el fertilizante en 240 veces a travs del ao o una vez por semana para
sacarle mayor provecho al sistema de riego.
Otra vertiente de este mtodo es aplicar el fertilizante en el agua de riego por gravedad,
a pesar de que no es tan eficiente comparado con los riegos presurizados (goteo y
micro aspersin), pero es ms eficiente que la aplicacin del fertilizante en forma
manual. Es ampliamente utilizado en California (USA) en frutales que tiene riego por
gravedad.

Equipo para fertilizar amonaco en canal abierto (foto izquierda) y tanque que abastece al
flotador con fertilizante lquido (foto derecha)

4.- Foliar
En este caso se aprovecha la aplicacin de plaguicidas para agregar macro y micro
nutrimentos. Los macro y micro elementos normalmente aplicados son los siguientes:
nitrgeno, fsforo, potasio, fierro, zinc, magnesio, manganeso y boro. La presentacin
puede ser en forma individual en algunos caso como es en fierro y zinc o lo ms comn
es que el fertilizante foliar contenga la mayora en diferentes concentraciones. Se
recomienda al menos 3 aplicaciones de fertilizante foliar por ao.

Foto: Dr. Jess Martnez

Foto: Dr. Jess Martnez

Aspersora de turbina de 2,000 litros para la aplicacin de plaguicidas en toronjo

Foto: Dr. Jess Martnez

Foto: Dr. Jess Martnez

Buena cobertura al utilizar dispersantes (izquierda) y deficiente cobertura

por no utilizar dispersante (derecha).

Deficiencias de elementos en ctricos

Las deficiencias o toxicidad en el cultivo del toronjo afecta ligera o severamente al
rendimiento si no es atendida correctamente. Los sntomas pueden variar desde ligeros
hasta crnicos. La disponibilidad de algunos micro nutrimentos tales como el zinc,
manganeso y fierro son muy dependientes del pH del suelo, por lo tanto, pueden
confundirse los sntomas al presentarse en forma simultnea en una misma hoja.
Tambin es comn confundir las deficiencias o toxicidades con efectos de herbicidas,
estrs, enfermedades, etc. Los sntomas de deficiencia aparecen en diferentes partes
de las plantas, pero con mayor frecuencia en las hojas, seguido por frutos y en races
que es muy difcil observar por estar en el subsuelo. Conocer la movilidad de los
nutrimentos dentro de la planta es muy importante para poder determinar la deficiencia,
elementos tales como el Boro y Calcio son inmviles y normalmente su deficiencia se
manifiesta en mayor grado en los frutos; seguido por Fierro, Cobre, Zinc y Molibdeno
que se consideran elementos inmviles, su deficiencia se presenta en hojas nuevas y
frutos; el azufre es considerado como un elemento con ligera movilidad, su deficiencia
se manifiesta normalmente en hojas; y finalmente el Nitrgeno, Fsforo, Potasio y
Magnesio que son elementos con alta movilidad dentro de la planta, su deficiencia se
manifiesta primero en follaje y despus en el fruto. En el caso de fsforo adems de
observarse en hojas afecta muy severamente el sistema radicular y en el caso del
potasio primero afecta la calidad del fruto. Es importante aclarar que los elementos que
se mueven dentro de las plantas no necesariamente son mviles en el suelo, por
ejemplo, el calcio y nitrgeno tiene alta movilidad en el suelo, pero el fsforo se mueve
muy poco en el suelo.

Deficiencias de macro-nutrimentos mayores (N, P y K)

y secundarios (Ca, Mg y S ) en toronja
A continuacin se describe las deficiencias ms comunes, sin embargo, las deficiencias
pueden manifestarse con ligeras diferencias dependiendo el suelo, clima, variedad,
patrn y severidad.
Nitrgeno: Es un elemento primordial y requerido en altas cantidades, su principal
forma de absorcin por las races en como nitrato (NO3-). Sin embargo, se encuentra en
forma de amonio (NH4+) o amina (NH2), segn el fertilizante que se compre. La forma
como nitrato (NO3-) suprime la absorcin de Cloruro (Cl-) y al mismo tiempo promueve
la absorcin de cationes tales como el Potasio (K+) , Magnesio (Mg +) y Calcio (Ca+). Su
movilidad en la solucin del suelo es alta y su deficiencia se expresa con un color verde
claro a amarillo en el follaje en todo el rbol. Con deficiencia ligera el follaje ser de
color verde claro progresando hacia un color amarillo en situaciones de deficiencia
severa. Los brotes tiernos emergen con un color verde plido, pero se obscurecen
cuando estn totalmente abiertas y maduran. La deficiencia de nitrgeno reduce el
crecimiento del rbol y produccin de fruta. En cambio excesos de nitrgeno producir
una excesiva produccin vegetativa pero poca produccin de fruta, retrasa la
maduracin y posible contaminacin del agua subterrnea. La forma ms eficiente de
aplicar nitrgeno es mediante ferti- irrigacin, debido a que se evita la evaporacin del
fertilizante y se dosifica segn la etapa fenolgica.
Foto: Dr. Jess Martnez

Foto: Dr. Jess Martnez

Hoja sin deficiencia (foto izquierda) y con deficiencia de Nitrgeno (foto derecha)

Fsforo: El fsforo es un elemento poco mvil en la solucin del suelo, por lo que es
muy importante colocarlo de tal forma que la raz llegue al fertilizante o a travs del fertiriego que coloca el fertilizante en el bulbo hmedo que se encuentra la mayor parte de
las races absorbentes. Cuando se presentan deficiencias de este elemento, se
traslada de hojas viejas a jvenes, los sntomas se manifiestan primero en hojas viejas,
perdiendo su color verde intenso a un color prpura o bronceado con hojas pequeas y
angostas. Algunas hojas pueden presentar reas necrticas. Su deficiencia en frutos se
manifiesta con apariencia rugosa con cscara gruesa, bajo contenido de jugo y altos
valores de acidez. Rara vez se observa la deficiencia en hojas, pero cuando se

manifiesta las hojas se tornan color bronceado. En Nuevo Len pocos productores
aplican este nutrimento.
Potasio: La deficiencia se manifiesta como frutos pequeos, tienen la cscara lisa y
delgada pudiendo llegar a rajarse y/o cada del mismo. Es comn en suelo calcreo
debido a un antagonismo cuando se aplican dosis altas de nitrgeno. Es un elemento
intermedio respecto a la movilidad en el suelo, altamente requerido en las etapas de
formacin de fruto y cosecha para obtener buena calidad. En rboles jvenes con
deficiencia, el crecimiento es muy lento con aspecto de rboles avejentados, follaje
bronceado y hojas sin brillo. Bajo deficiencia severa las hojas se arrugan y tuercen y
solamente brotes laterales dbiles aparecen. Otros sntomas son frutos pequeos con
corteza muy delgada y lisa, cada prematura de frutos, hojas corchosas, manchas
amarillas con resina y brotes en forma de S. Otros sntomas son prdida de clorofila
en la mitad apical de la hoja. Estas manchas aparecen primero como un color verde
plido pero despus en color bronceado. Se presenta mayor en hojas viejas con
nervaduras corchosas y frutos elpticos debido a que el crecimiento del fruto es mayor
en forma longitudinal.
Calcio: Es un elemento secundario que es absorbido por las races como Ca2+. Es
muy importante en la formacin de la pared celular; el desarrollo y funcionamiento de la
raz. La deficiencia de calcio altera el metabolismo del nitrgeno provocando clorosis
como si fuese por falta de nitrgeno. La deficiencia de calcio se caracteriza por
decoloracin de la clorofila cerca del margen de las hojas y entre las nervaduras
principales, especialmente durante el invierno presentndose reas necrticas
(muertas). Hojas pequeas delgadas causa perdida de vigor y cada de hojas bajo
condiciones severas. Muerte regresiva y mltiple brotacin con hojas pequeas y
malformadas con vesculas deshidratadas denominado como hoja bronceada. La
clorosis se presenta en las mrgenes de la hoja, hojas deformadas que se caen
prematuramente, poco desarrollo de races. Los arboles muestran muerte regresiva y
achaparrados, con frutos rajados. Es poco comn que se aplique en Nuevo Len,
debido a que el agua tiene altas cantidades, pero si no se haces los riegos
adecuadamente, se presenta esta deficiencia.
Magnesio: Es un elemento absorbido como Mg2+. El primer sntoma es un color
amarillento verdoso cerca de la base de la hoja entre la nervadura central y la porcin
extrema de la hoja. El rea amarilla se extiende hasta que solamente la porcin verde
ser la punta y la base de la hoja en forma de V invertida en la nervadura central. Con
una deficiencia severa la hoja completa se torna de color amarillo-bronceado y puede
caerse. La deficiencia del magnesio en suelos calcreos se pueden corregir mediante
aplicaciones foliares. La deficiencia se presenta primero en hojas maduras debido a que
es mvil hacia a los frutos y hojas nuevas. Los frutos con semillas son ms afectados
por la deficiencia de Magnesio, las ramas con mucha carga de frutos sufre ms la
deficiencia a tal grado de que queda totalmente defoliada, mientras que las ramas del
mismo rbol con pocos frutos no manifiestan las deficiencias. Con una deficiencia
severa las hojas cambian a un color amarillo-bronceado y caen. En suelo calcreo es

comn aplicar magnesio en forma foliar para abastecer las necesidades del cultivo. En
Nuevo Len es raro ver el sntoma, pero hay hambre oculta de este elemento.

Deficiencia de Magnesio en toronjo

Deficiencia de magnesio en hojas de toronjo

Azufre.- Cuando las plantas no reciban cantidades suficiente de Azufre, las plantas
presentan sntomas de amarillamiento de hojas jvenes, mientras que las hojas
maduras permanecen normales. Su maduracin puede retrasarse por falta de Azufre y
es comn que se presente con suficiente cantidad de Nitrgeno en la planta. Motivo por
el cual es importante realizar anlisis foliares. Adems, las hojas son pequeas con
abscisin prematura, muerte regresiva en nuevos brotes, frutos pequeos y deformes.
Es muy difcil que se presente esta deficiencia en huertas que se aplica Azufre para el
control de la negrilla. Adems, es comn que el agua del subsuelo tenga azufre.

Deficiencias de micro-nutrimentos

Zinc: El Zinc es el elemento con mayor deficiencia en el mundo y se presenta en

mayor nmero de cultivos. Su deficiencia se presenta como hojas pequeas, arrozetado
y hojas moteadas. Los brotes foliares son ms afectados comparado con brotes
reproductores. Su caracterstica es que se observan bandas irregulares entre la
nervadura central y secundarias. En casos severos, las hojas se tornan angostas,
pequeas y en forma de punta. Los brotes presentan entrenudos cortos y las ramas son
muy delgadas con posibilidad de muerte regresiva.

Foto: Dr. Jess Martnez

Foto: Dr. Jess Martnez

Hoja de toronjo con deficiencia de Zn (izquierda) y brotes con entrenudos

cortos por la deficiencia (derecha)

Fierro: Se presenta con una clorosis entre las nervaduras en hojas jvenes. En
casos severos, las reas entre las nervaduras de las hojas se tornan amarillas,
pequeas, delgadas, frgiles y se caen. En algunos casos las hojas quedan totalmente
sin color, con mrgenes y pices encorchadas. Tambin se presenta muerte regresiva
de las ramas en la porcin superior del rbol, pero en la parte inferior del rbol se puede
ver normal.
Es muy comn encontrar deficiencia de Fierro en suelos de Nuevo Len, sobre todo en
suelos inundados o en das fros.

Foto: Dr. Jess Martnez

Foto: Dr. Jess Martnez

Brotes sanos (izquierda) y con deficiencia ligera (derecha) de fierro en toronjo

Foto: Dr. Jess Martnez

Foto: Dr. Jess Martnez

Hoja sana y deficiente (izquierda) y hojas con deficiencia de fierro desde ligera a muy severa
(derecha) en el cultivo de toronja

Manganeso: Su deficiencia aparece como bandas verde oscuras cerca de las

nervaduras primarias y secundarias, rodeadas por reas verde claras entre las
nervaduras, dando un aspecto moteado. En casos ms severos, el color de las hojas se
torna amarillento en la nervadura primaria y secundaria. La clorosis aparece primero en
hojas jvenes y paulatinamente en hojas maduras. Los tallos se tornan de color verdeamarillento, leoso y duro. A pesar de que la deficiencia tiene cierto parecido con las
deficiencias de Zinc y Fierro, la diferencia es que en este caso no hay un patrn
definido, es decir, es un moteado. Esta deficiencia es poco comn en Nuevo Len.
Cobre: El sntoma de deficiencia se presenta como marchitez en pices de brotes
foliares, seguido por la muerte de las hojas. Deficiencias leves se manifiestan con hojas
largas de color verde oscuro con tallos largos, angulares y suaves. Brotes tiernos se
encorvan en forma de S, como resultado de una excesiva cantidad de Nitrgeno. En
los tallos se forma gomosis en los nudos, conforme madura el brote, se forma
erupciones rojizas en las porciones externas de la madera de los tallos. Deficiencia
severa en brotes ocasiona muerte regresiva del pice apareciendo tallos mltiples
denominados escoba de bruja. En fruto se pueden observar reas necrticascorchosas en la superficie en condiciones extremas. Es comn que se observe en
nuevas plantaciones en donde no haba cultivos previamente. No se presenta en Nuevo
Len.
Boro: El primer sntoma es la aparicin de manchas oscuras en el albedo y algunas
veces tambin en el eje de los frutos. Tambin el fruto puede deformarse con una
superficie rugosa, las hojas tiernas son de color opaco caf verduzca, con reas
acuosas, hojas gruesas, encorvadas con venas pronunciadas en la superficie superior.
La madera de los brotes se puede agrietar y los frutos son pequeos. A diferencia de
otros elementos el Boro tiene un rango muy estrecho entre deficiencia y toxicidad.
Incluso ligeros excesos pueden provocar toxicidad, por lo tanto, las aplicaciones deben
ser muy cuidadosas. Algunos pozos que se utilizan para riego tienen altos contenidos
de Boro.
Molibdeno: La deficiencia de Molibdeno en ctricos es muy rara. Puede ocurrir en
suelos cidos que no se encuentran en la zona citrcola de Nuevo Len. Se caracteriza

por manchas grandes amarillas acuosas en primavera, para despus convertirse en

manchas amarillas grandes entre las nervaduras.
Otros problemas en toronja importantes
Biureta: La biureta es una impureza de la urea, fertilizante utilizado en suelo, agua y
foliar. Dependiendo de la fuente de urea se puede provocar una toxicidad. Las dosis
utilizadas, temperatura y velocidad de avances del tractor son muy importantes para
evitar esta toxicidad.
Foto: Dr. Jess
Martnez

Toxicidad por biureta en hojas de toronjo

-Sheep-nose: Respecto a sheep-nose se manifiesta en forma normal en la primera

cosecha de las huertas (3 aos de edad), esto debido a que el rbol tiene un vigor muy
alto para la poca carga de fruta que tiene y tiende a producir frutos muy grandes,
deformes, rugosos, con gran cantidad de albedo, reduciendo la calidad para fruta
fresca. Tambin se presenta en rboles jvenes y viejos cuando la carga de fruta en los
rboles es muy poca, provocado por una helada en floracin o en la alternancia que se
tienen muy pocos frutos por rboles. La alternancia en Nuevo Len es comn en las
toronjas doble rojas y se acenta en huertas viejas sin podar.

Fruto
sano

Fruto con
Sheepnose

Fruto sano

Fruto con
Sheepnose

Comparacin de frutos normales (izquierda en ambas fotos), con frutos normales

(derecha en ambas fotos)