ASDF2014

RESTAURANTE E BAR
Contedos: Tipologia de Bares. Tipologia de Restaurantes.

Objetivos:
o
o

Conhecer as possveis tipologias de bares e restaurantes;

Ser capaz de classificar os bares e restaurantes, atravs das tipologias.

Procedimentos metodolgicos

Caro (a) tutor (a),

1. Recepcione os alunos como de costume e comunique-os sobre as atividades que
iro ocorrer no perodo (10 minutos):
1. Aula presencial sobre tema relacionado competncia semanal.
2. Aula-atividade.
Nesta competncia, os alunos devero conhecer as tipologias aplicadas aos Bares e
Restaurantes.
2. Pea que os alunos acessem o caderno da disciplina e leiam o contedo referente
primeira competncia. (30 minutos).
1. Quando eles conclurem a leitura e a visualizao da vdeo-aula
2. Solicite aos alunos que se dividam em equipes de at cinco pessoas e faam a
seguinte atividade presencial: Nesta competncia estudamos as tipologias dos
servios de alimentao. Individualmente, ou em equipes de at 05 pessoas, eleja
uma das tipologias apresentadas nesta competncia e pesquise, em sua cidade, um
estabelecimento que se enquadre nela. Cite nome do estabelecimento, cidade onde
se situa e principais pratos servidos. Boa Sorte!!!
3. Agora, pea aos alunos que retornem ao AVA e que na rea da competncia 1 de
administrao de alimentos e bebidas no frum denominado ATIVIDADE
PRESENCIAL, expondo os resultados (20 minutos).
4. Informe aos alunos que no teremos tutores virtuais respondendo s postagens em
tempo real, mas que estes iro coment-las posteriormente.
5. Em seguida, pode comear a colocar as senhas e liberar a aula-atividade. (60
minutos)

Recursos didticos: computador e data show

Observao:
Para facilitar a diviso do tempo para cada atividade, tenha sempre prximo algum aparelho
onde voc possa olhar a hora. Assim, a aula no acabar cedo demais, tampouco ultrapassar
muito o limite estimado.
(Editado por Equipe SEEP | Gestor EAD George Bento - Wednesday, 21 May

LOGSTICA
Metodologia: em grupos de 3 (trs) ou 4 (quatro) integrantes, no mximo, os alunos
devero discutir sobre o significado do PIB (Produto Interno Bruto), qual a sua
importncia como medida para avaliar a riqueza de um pas e suas falhas (o que ele no
inclui/o que fica de fora desse clculo).
No Brasil, o clculo e a publicao do PIB feito pelo Instituto Brasileiro de Geografia e
Estatstica (IBGE), instituio federal subordinada ao Ministrio do Planejamento, desde
1990. Antes disso, a Fundao Getlio Vargas (FGV) era responsvel pela medio. Esse
indicador pode ser encontrado tanto no site do IBGE como no site da Agncia
CondepeFidem.
TUTOR, ESSE ASSUNTO EST TODO CONTIDO NO MATERIAL (CADERNO) DO ALUNO
(TPICOS 1.2 E 1.2.1).

RH

Caros,

O tema hoje para discusso, : Liderana versus Engajamento.

Vamos estimular os alunos a assistirem ao vdeo do link: https://www.youtube.com/watch?

v=JyZY_d-ztnE e debater os seguintes pontos abaixo:

A) Conforme o vdeo, o apresentador fala que apenas 21% das pessoas vestem a camisa da
empresa, ou seja, esto engajadas com a mesma e os 79% no participam desta filosofia.
Como aumentar o nvel de engajamento para a empresa?

B) Os atrativos que as empresas oferecem aos colaboradores, como altos salrios, benefcios,
plano de carreira podem aumentar o engajamento das equipes?

C) Quais as faltas de atitudes, por parte da liderana, pode comprometer o desenvolvimento do

engajamento empresarial?

D) Quais as atitudes do lder para favorecer o engajamento da equipe?

E) Como os lderes podem identificar os comportamentos positivos e negativos que impactam

diretamente no engajamento da equipe?

Boa discusso!