Physalis peruviana

Detalle de la or
Physalis peruviana

Vista de la planta

Fruto

El aguaymanto o uchuva o bien ushun[1] (Physalis peruviana L.) pertenece a la familia de las solanceas, por 1 Descripcin
lo tanto posee caractersticas similares a la familia de la
papa, el tomate y el tabaco, an cuando su crecimiento es Posee una fruta redonda, amarilla, dulce y pequea (entre
arbustivo.
1,25 y 2 cm de dimetro). Se puede consumir sola, en
1

CONTROL PARA LA SALUD

Occidental y Tasmania del Norte.

En Nueva Zelanda, se propag de tal manera que se denomin la incomodidad de las amas de casa en el jardn ",
y las agencias gubernamentales acten en favor del mayor
uso culinario.
En China, India y Malasia se cultiva en pequea escala.
El aguaymanto fue rpidamente naturalizada en la isla lipina de Luzn.
Las semillas fueron llevados a Hawai antes de 1825, donde se naturaliz en todas las islas, en elevaciones medias
y un poco ms altas.[3]
Hoy ha conquistado importantes mercados en la Unin
Europea y Estados Unidos. Sus principales consumidores son Inglaterra y Alemania. Actualmente se cultiva en
Per, Colombia, Bolivia, Ecuador, California, Sudfrica,
Australia, Kenia, India, Egipto, el Caribe, Asia y Hawi.

Vista de la planta

El Aguaymanto se puede consumir fresco, solo o en ensaladas, dndole un toque agridulce a las comidas. En algunos pases como Colombia y Per ya se est procesando
para obtener productos como mermelada, yogur, dulces,
helados, conservas enlatadas y licores. Tambin sirven de
elemento decorativo (de la misma forma que una cereza)
para adornar tortas y pasteles.

Por ltimo, el arbusto del aguaymanto tambin se utiliza

almbar, postres y con otras frutas dulces. Su estructura para proteger los suelos de la erosin. Esto por su crecimiento robusto y expansivo que acta como cobertor del
interna es similar a un tomate en miniatura
suelo.
El arbusto del aguaymanto se caracteriza por ser ramicado de ramaje cado, y normalmente crece hasta un metro Tambin es denominado poga poga en las comunidades
de altura, aunque si se estaca, poda y se le da un buen cui- andinas de Bolivia y es consumido en forma fresca como
dado esta planta puede llegar a los dos metros de altura. fruta silvestre. Se utiliza con nes nutritivos por su con[cita requerida]
Posee ores amarillas y con forma de campana que son tenido en protenas, vitaminas y minerales.
fcilmente polinizadas por insectos y el viento.

En Chile, es una fruta silvestre que crece preferentemente en el secano costero, donde se le conoce con distintos
nombres: Amor Escondido"(Regin del Libertador Bernardo O'Higgins) y Fisal (Regin de Valparaso). No es
2 Origen y consumo
extraa verla en los jardines, pues se aprecia su consumo,
tanto de la fruta como del capullo (seco, en infusin), coEs una fruta originaria de Per Amrica, donde se cono- mo una toterapia para el control de la diabetes.
cen ms de 50 especies en estado silvestre. Acerca de la
migracin de esta planta hacia frica, Asia y el Pacco, es importante el estudio de Julia F. Morton Fruits of
3 Control para la salud
warm climates,[2] quien destaca que la planta fue cultivada por los primeros colonos en el Cabo de Buena Es Amibiasis: Controla la amibiasis.
peranza antes de 1807.
En Sudfrica se cultiva comercialmente y es procesada
como mermelada y conservas. Las frutas enteras son productos de primera necesidad, exportados a menudo. Es
cultivada y naturalizada en pequea escala en Gabn y
en otras partes de frica central.

Antireumatico:

Poco despus de su adopcin en el Cabo de Buena Esperanza se llev a Australia, donde adquiri su nombre
comn en ingls . Fue una de las pocas frutas frescas
de los primeros colonos en Nueva Gales del Sur, luego
en Queensland, Victoria, Australia Meridional, Australia

Calcio: Ayuda con la formacin de los dientes y los

huesos.

Asma: Combate el asma.

Bronquios: Alivia los problemas bronquiales.

Cncer (Colon, Intestino, estomago): Previene la

aparicin del cncer por sus propiedades digestivas.

3
Cansancio mental: Combate el cansancio mental.
Colesterol: Disminuye los niveles del colesterol en la
sangre.

favorece el tratamiento de las personas con problemas de

la prstata gracias a sus propiedades diurticas y adems
es utilizada como tranquilizante natural por su contenido
de avonoides, sirve tambin para control de amibiasis.

Depresin: Combate la depresin.

Segn investigaciones, por su poder antioxidante ayuda a

neutralizar los radicales libres en el cuerpo (stos en exce Diabetes: Consumir el fruto del aguaymanto ya que
so son capaces de afectar la integridad celular atacando el
tiene una sustancia similar a la insulina.
ADN), situacin que ayuda a prevenir cncer de distintos
Envejecimiento: El consumo de este previene el en- tipos como de estmago y colon.
vejecimiento.
Garganta: Alivia los problemas de la garganta.

6 Taxonoma

Heridas: Favorece la cicatrizacin de las heridas.

Physalis peruviana fue descrita por Linneo y publicado
Menopausia: Alivia los sntomas caractersticos de en Species Plantarum, Editio Secunda 2: 1670, en el ao
este periodo.
1763.[7]
Menstruacin: Alivia los clicos menstruales.
Prstata: Favorece el tratamiento de las personas con
problemas de la prstata gracias a sus propiedades
diurticas.
Sinusitis: Combate la sinusitis.
Sistema Inmunolgico: Fortalece.
Stress: Combate el stress.

Nombre comn
uchuva, goldenberry, uvilla, aguaymanto,
coztomate, alquequenje peruano, capul", poga poga, tomate silvestre o tomatillo,
Sinonimia
Alkekengi pubescens Moench
Boberella peruviana (L.) E.H.L.Krause

Entorno ambiental

Los suelos ms recomendados para el cultivo del aguaymanto son los que poseen estructura granular y una textura areno-arcillosa, preferiblemente que contengan altos contenidos de materia orgnica y un pH entre 5,66
y 6,988as.
El aguaymanto registra buen comportamiento en las regiones que se ubican entre 1.800 y 3.600 msnm, con alta
luminosidad, temperaturas promedio entre 13 y 18 grados celcios, precipitacin anual de entre 1.000 y 2.000
mm y humedad relativa de 70 a 80 por ciento. Esta planta se d naturalmente en Colombia, Bolivia, Ecuador y
Per.

Contenido nutricional

Se caracteriza por ser una excelente fuente de

provitamina A (3.000 I.U. de caroteno por 100 g)
y vitamina C. Tambin posee algunas del complejo de
vitamina B. Adems la protena (0,3%) y el fsforo
(55%) que contiene son excepcionalmente altos para una
fruta.[4][5][6]
Actualmente, tiene un importante uso con nes teraputicos, pues segn los expertos ayuda a puricar la sangre,
tonica el nervio ptico y alivia afecciones bucofarngeas.
Se recomienda para personas con diabetes de todo tipo,

Physalis chenopodifolia Lam.

Physalis esculenta Salisb.
Physalis latifolia Lam.
Physalis peruviana var. latifolia (Lam.) Dunal
Physalis puberula Fernald
Physalis tomentosa Medik.[8][9]

7 Nombre vulgar
Bolivia: Chirto (en lengua aymara), capul, motojobobo embolsado, poga poga.
Costa Rica: Uchuva, Fruta del amor
Colombia: Guchavo, guchuva, uchuva, ochuva,
uchua, uvilla, vejign.
Chile: Bolsa de amor, uchuva, capul, Amor Escondido, Fisal, Physalis.
Ecuador: Uvilla.
Mxico: Cereza del Per.
Per: Aguaymanto, tomatillo, tomate silvestre,
uchuba, upshanqu, capul, mullaca, cereza del Per.
Venezuela: Topotopo, chuchuva.

11 ENLACES EXTERNOS

Vase tambin
Terminologa descriptiva de las plantas
Anexo:Cronologa de la botnica
Historia de la Botnica

Bibliografa
1. AFPD. 2008. African Flowering Plants Database Base de Donnees des Plantes a Fleurs D'Afrique.
2. Flora of China Editorial Committee. 1994. Flora
of China (Verbenaceae through Solanaceae). 17: 1
378. In C. Y. Wu, P. H. Raven & D. Y. Hong (eds.)
Fl. China. Science Press & Missouri Botanical Garden Press, Beijing & St. Louis.
3. Forzza, R. C. 2010. Lista de espcies Flora do Brasil
http://floradobrasil.jbrj.gov.br/2010. Jardim Botnico do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro.
4. Hokche, O., P. E. Berry & O. Huber. (eds.) 2008.
Nuevo Cat. Fl. Vasc. Venez. 1859. Fundacin Instituto Botnico de Venezuela, Caracas.
5. Idrraga-Piedrahita, A., R. D. C. Ortiz, R. Callejas
Posada & M. Merello. (eds.) 2011. Fl. Antioquia:
Cat. 2: 9939. Universidad de Antioquia, Medelln.
6. Nasir, E. & S. I. Ali (eds). 1980-2005. Fl. Pakistan
Univ. of Karachi, Karachi.
7. Waterfall, U. T. 1967. Physalis in Mexico, Central
America and the West Indies. Rhodora 69(777): 82
120. View in BotanicusView in Biodiversity Heritage Library
8. Zuloaga, F. O., O. Morrone, M. J. Belgrano, C. Marticorena & E. Marchesi. (eds.) 2008. Catlogo de las
plantas vasculares del Cono Sur. Monogr. Syst. Bot.
Missouri Bot. Gard. 107(13): ixcvi, 13348.

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Referencias

[1] Lo mencionan tanto Chvez con Parker cuanto Carranza

en sus sendos diccionarios de quechua ancashino
[2] Morton, J. 1987. Cape Gooseberry. p. 430434. In: Julia
F. Morton, Miami, FL. Edicin en lnea: http://www.hort.
purdue.edu/newcrop/morton/cape_gooseberry.html
[3] Morton, J. 1987. Cape Gooseberry. p. 430434. In: Julia
F. Morton, Miami, FL. Edicin en lnea: http://www.hort.
purdue.edu/newcrop/morton/cape_gooseberry.html

[4] Wu, SJ; Tsai JY, Chang SP, Lin DL, Wang SS, Huang SN,
Ng LT (2006). Supercritical carbon dioxide extract exhibits enhanced antioxidant and anti-inammatory activities
of Physalis peruviana. J Ethnopharmacol 108 (3): 407
13. doi:10.1016/j.jep.2006.05.027. PMID 16820275.
Consultado el 1 de enero de 2009.
[5] Franco, LA; Matiz GE, Calle J, Pinzn R, Ospina LF
(2007). Antiinammatory activity of extracts and fractions obtained from Physalis peruviana L. calyces. Biomedica 1 (1): 1105. PMID 17546228.
[6] Pardo, JM; Fontanilla MR, Ospina LF, Espinosa L.
(2008). Determining the pharmacological activity of
Physalis peruviana fruit juice on rabbit eyes and broblast
primary cultures. Invest Ophthalmol Vis Sci 7 (7): 3074
9. doi:10.1167/iovs.07-0633. PMID 18579763.
[7] Physalis peruviana en Trpicos
[8] Physalis peruviana en PlantList
[9] En Grin

11 Enlaces externos

Wikispecies tiene un artculo sobre Physalis peruviana. Wikispecies

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Wikcionario tiene deniciones y otra informacin sobre uchuva.Wikcionario

12
12.1

Origen del texto y las imgenes, colaboradores y licencias

Texto

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60

12.2

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image=30592&picture=peruvian-gooseberry Artista original: George Hodan
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12.3

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