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1. E T A P A S D E L A I N V E S T I G A C I Ò N
2. F O R M U L A C I Ó N D E H I P Ó T E S I S
Paulina González
Productividad y competitividad de las empresas en México.
Variable Dependiente
Variable Independiente
II. Hipótesis propositiva: Al aumentar las demandas en las industrias con gran
fluctuación, se alcanzaría la nivelación produciendo más existencias durante los
Paulina González
Productividad y competitividad de las empresas en México.
Variable Dependiente
Variable Independiente
3. I N T R O D U C C I Ó N
Paulina González
Productividad y competitividad de las empresas en México.
Hoy una empresa no es competitiva si no cumple con calidad, producción, bajos costos,
tiempos, estándares, eficiencia, innovación, nuevos métodos de trabajo, tecnología, y
muchos otros conceptos que hacen que cada día la productividad sea un punto de
cuidado en la planificación a largo y corto plazo.
Uno de los caminos para que una empresa pueda crecer y aumentar su rentabilidad (o
su utilidad) es aumentando su productividad. La misma se logra a través de la
utilización de técnicas y métodos, los cuales son igualmente aplicables en empresas
manufactureras y de servicio (hospitales, organismos de gobierno, etc.).
4. C A P I T U L O I
Paulina González
Productividad y competitividad de las empresas en México.
Mejora de la productividad.
La mejora de la productividad se obtiene innovando en:
• Tecnología
• Organización
• Recursos humanos
• Relaciones laborales
• Condiciones de trabajo
• Calidad
""La relación entre el producto obtenido y el sustrato consumido por unidad de tiempo
[Kg m-3 s-1]’". (Ertola R, Yantorno O., Mignone C., Microbiología Industrial, OEA) de ahí
que se asocien los modelos de crecimiento y formación de producto con la
productividad de un proceso.
Proceso
Pero este proceso no es arbitrario, ni anárquico, ya que el mismo debe responder al
cumplimiento de una MISION específica que contribuya o aporte al cumplimiento de la
Misión global de toda la organización.
Esto nos lleva a pensar, que para identificar o precisar los indicadores que comprende
el Sistema, se hace necesario primero definir la Misión Global y las Misiones
específicas de cada proceso de manera, que permita hacer un análisis de los procesos
que lo constituyen y definir, para cada caso, cuales son los indicadores que permitirán
gestionar el cumplimiento de su Misión.
Aún cuando cada caso tenga sus especificidades en base a la Misión definida,
podemos encontrar en todos un grupo genérico de indicadores válidos para diferentes
situaciones.
Estos indicadores son:
• Grado de satisfacción del cliente
• Efectividad en el cumplimiento de los compromisos
• Eficiencia en el uso de los recursos
Paulina González
Productividad y competitividad de las empresas en México.
Este modelo se aplica muy bien a una empresa manufacturera, taller o que fabrique un
conjunto homogéneo de productos. Sin embargo, muchas empresas moderas
manufacturan una gran variedad de productos. Estas últimas son heterogéneas tanto
en valor como en volumen de producción a su complejidad tecnológica puede presentar
grandes diferencias. En estas empresas la productividad global se mide basándose en
un número definido de " centros de utilidades " que representan en forma adecuada la
actividad real de la empresa.
La fórmula se convierte entonces en:
5. C A P I T U L O I I
Son muchos los aspectos en los que tanto las empresas, como las autoridades, con un
poco de empeño, podrían mejorar pequeños detalles que serían una contribución muy
grande a la competitividad.
Hablar de competitividad es políticamente correcto. Este atributo, dicen los expertos, lo
estamos perdiendo a pasos agigantados, atribuyendo el hecho a una gran cantidad de
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Productividad y competitividad de las empresas en México.
factores, incluido un gobierno obeso y torpe, los monopolios que extraen el excedente
de los consumidores y los sindicatos que se oponen a todo lo que sea trabajar.
Curiosamente, se nota poco énfasis en un aspecto que debería preocupar más a todos:
la productividad. La productividad de la mano de obra, en su expresión más simple, es
el número de unidades de producto que podemos obtener por unidad adicional de
trabajo ocupado. Se mide comúnmente la de la mano de obra, porque al final el objeto
de la ciencia económica es contribuir a elevar ésta productividad, ya que con ella
mejora el bienestar de toda la población, a través de mejores salarios y efectos
multiplicadores que alcanzan a toda la economía.
Existen diversas formas de elevar la productividad, que van desde educar y capacitar
mejor al personal, mantener su salud y hacer más amigable el ambiente familiar y de
trabajo, hasta invertir en todo aquello que provoque mejoras en el entorno, mejores
prácticas laborales y nuevas y mejores técnicas de producción. No es sencillo hacerlo,
ya que, como casi todo en la vida, requiere de una estrategia. Incorporar una nueva
tecnología no necesariamente implica más producción, así como abrir una nueva planta
no necesariamente ayuda a elevar la producción, si esto no se hace al mismo tiempo
que otras acciones complementarias. Si bien observamos hasta aquí todo lo que puede
ayudar a elevar la productividad, el objetivo hoy es analizar todo aquello que la mata,
que rara vez se incluye en el discurso de la competitividad y que posiblemente la está
mermando más que la falta de reformas.
Podemos iniciar con la salida de casa de nuestra fuerza de trabajo y observaremos
cómo los inhibidores de la productividad atacan desde muy temprano. La inseguridad
es problema no sólo de quienes utilizan transporte público, sino de todos aquellos que
se transportan en automóvil, ya que están expuestos al ataque de fuerzas delictivas de
todo tipo. A este temor diario le sigue el tiempo de traslado, que con todo y segundos
pisos, aumenta a diario, comiéndose el tiempo de trabajo. Luego llegamos al lugar de
trabajo y veremos que algunos compañeros y algunos jefes no son precisamente
quienes más contribuyen a la productividad. La discriminación y la falta de actitud para
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Productividad y competitividad de las empresas en México.
trabajar en equipo, por envidia, celos o por cualquier razón, son posiblemente los más
observados.
Luego sigue internet y el correo electrónico, que cada día quitan más tiempo productivo
a muchas personas, quienes lamentablemente no tienen una disciplina para administrar
estos recursos, porque es muy raro que las empresas tengan una política explícita en la
materia, o se muestren medianamente tolerantes ante éste fenómeno de actualidad.
Luego sigue el cigarro, fenómeno social que también ha sido tratado más como
tratándose de una moda, que de un fenómeno que amerita atención, y vemos a las
huestes de fumadores perder su tiempo en las afueras de sus edificios inteligentes, o
afuera de los edificios públicos, no necesariamente inteligentes, pero ya declarados, por
acuerdo de alguna oficina internacional muy persuasiva, libres del humo del cigarro.
Si bien el exceso de juntas y asistencia a actos públicos no es algo exclusivo de los
funcionarios públicos, sí los afecta más, ya que ir a algún evento al que asiste el
secretario, o el presidente, implica, aparte del tiempo de traslado, el tiempo que se
exige a todo asistente para acceder antes que el invitado o el orador de honor, el
tiempo que dura el suceso en sí, el tiempo para retirarse, salir del estacionamiento y el
tiempo de retorno al lugar de trabajo.
Podemos seguir con los teléfonos, en especial los celulares, que suenan a la hora que
se les da la gana y que distraen completamente, aunque quienes manejan sostienen lo
contrario.
Es muy común ver a agentes de tránsito, funcionarios bancarios, taxistas, cargadores,
electricistas, amas de casa, cajeros y demás gente que debería estar atenta a sus
funciones, perder el tiempo de manera deliberada en atender una llamada, no
necesariamente urgente, en lugar de hacer aquello por lo que se le paga.
Los tiempos de traslado mencionados anteriormente atacan posteriormente, pues se
requiere que el personal satisfaga su necesidad mal atendida de alimentarse y se tome
un tiempo para ir por el almuerzo; nadie llega sano a la hora de la comida si hubo que
salir de casa a las 6:00 o 7:00 de la mañana. Quienes viajan con motivos de trabajo,
son atacados doble o triple por el tiempo, el traslado y las horas de comida.
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Productividad y competitividad de las empresas en México.
Son muchos los aspectos en los que tanto las empresas, como las autoridades, con un
poco de empeño, podrían mejorar pequeños detalles que serían una contribución muy
grande a la competitividad, vía un aumento en la productividad, que no requieren de
reformas estructurales y que ayudarían a que el país ofreciera una cara nueva al
mundo; esa en la que todos nos vemos a nosotros mismos como compañeros en
quienes es posible confiar.
De manera que para sostener las ventajas comparativas es preciso mantener constante
o al alza la innovación en todos los aspectos dinámicos de la organización (pública o
privada) y, de igual manera, conseguirlo con la productividad.
Los clientes, como Agentes y recursos que esperan ser retribuidos con los satisfactores
y beneficios de un producto o servicio, constituyen la verdadera razón de ser de la
empresa puesto que sin esas transacciones los demás agentes quedan inhabilitados
para justificar sus aportes.
Conviene comparar la productividad desde el punto de vista del valor agregado con
resultados de empresas similares a manera de benchmarking o referenciamiento
competitivo. La comparación debiera incluir indicadores de compañías, categorías de
productos y sectores industriales de otros países como una manera de determinar
objetivos para mejorar la competitividad.
Productividad y calidad
Paulina González
Productividad y competitividad de las empresas en México.
6. C A P Í T U L O I I I
SISTEMAS DE PRODUCTIVIDAD
Existe una serie de puntos importantes que deben cuidarse para mantener un clima
laboral positivo en tu empresa:
✔ Cada persona de la organización debe tener una autonomía2 individual, en el
sentido de poder tomar sus propias decisiones.
✔ Los puestos superiores deben de informar correctamente de cómo quieren que
se realice el trabajo y los objetivos que tiene dicho puesto, así el grado de
errores será menor.
✔ El directivo debe proporcionar afecto, apoyo y tener consideración con sus
subordinados. La supervisión por parte del directivo se caracteriza porque ser
competente. Si los subordinados se sienten apoyados por su superior la calidad
del trabajo y la relación laboral será mucho mejor.
2 Es la capacidad para darse normas a uno mismo sin influencia de presiones externas o
internas.
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Productividad y competitividad de las empresas en México.
subsistema. De esta manera una empresa puede ser vista como un sistema con
sus departamentos como subsistemas.”
Un sistema puede ser abierto o cerrado. Los sistemas cerrados (o mecánicos)
funcionan de acuerdo con predeterminadas relaciones de causa y efecto y mantienen
un intercambio predeterminado también con el ambiente, donde determinadas entradas
producen determinadas salidas. En cambio un sistema abierto (u orgánico) funcionan
dentro de relacione desconocidas e indeterminadas y mantienen un intercambio intenso
con el ambiente.
En realidad las empresas son sistemas completamente abiertos con sus respectivas
dificultades. Las empresas importan recursos a través de sus entradas, procesan y
transforman esos recursos y exportan el resultado de ese procesamiento y
transformación de regreso al ambiente a través de sus salidas. La relación
entradas/salidas indica la eficiencia del sistema.
Un sistema de producción es entonces la manera en que se lleva a cabo la entrada de
las materias primas (que pueden ser materiales, información, etc.) así como el proceso
dentro de la empresa para transformar los materiales y así obtener un producto
terminado para la entrega de los mismos a los clientes o consumidores, teniendo en
cuenta un control adecuado del mismo.
Se acepta que existen tres tipos tradicionales de sistemas de producción, que son la
producción por trabajos o bajo pedido, la producción por lotes y la producción continua,
a los cuales se puede agregar un cuarto tipo llamado tecnología de grupos. Estos tipos
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Productividad y competitividad de las empresas en México.
Las características esenciales del control de la producción por proyectos parecen ser:
Definición clara de los objetivos.
Acuerdo sobre resultados cuantificables a intervalos especificados.
Un comité administrativo que este facultado para tomar decisiones relativas a las
necesidades de los trabajos, a la mano de obra y otros recursos.
En el caso de la producción de equipos especializados individuales es inevitable recurrir
a la producción por trabajos, pero en el caso de la fabricación cuantitativa es
concebible, aunque poco probable, que pueda también usarse la producción por
trabajos. Sí un trabajo comprende cinco unidades idénticas y se decide producirlas
simultáneamente mediante un sistema de producción por trabajos, se requerirán
entonces cinco grupos de trabajo completos, debiendo abarcar cada grupo todas las
especialidades necesarias. El valor agregado a cada unidad aumentará entonces en
forma continua y en `paralelo', con relación al tiempo.
En este sistema existe otro período de demora adicional mucho más serio relacionado
con la distribución del equipo. Este sistema, que es con mucho el más común en la
industria británica y estadounidense, el equipo se agrupa atendiendo a la función que
desempeña en el proceso de transformación del producto.
a) PRODUCCIÓN CONTINUA
“Este sistema es el empleado por las empresas que producen un determinado
producto, sin cambies, por un largo período. El ritmo de producción es acelerado
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4 Un valor fijo.
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Productividad y competitividad de las empresas en México.
5. E N T R E V I S T A
Control Estadístico de Procesos, ya que ello nos permitirá conocer dado un producto y
proceso productivo, cual es el nivel medio de productividad y las capacidades del
proceso (límites superior e inferior) para generar bienes dentro de determinados rangos
de productividad.
Otro aspecto importante a tener en cuenta es considerar tanto la productividad del
proceso total de generación de un producto o servicio, como de las medidas
correspondientes a cada uno de los subprocesos y actividades que lo componen.
De tal manera puede detectarse con mayor rapidez y precisión las causas de las
variaciones en el ratio final y proceder a ejecutar las medidas correctivas.
Pero también es muy importante a la hora de saber si conviene seguir generando una
actividad con un determinado tipo de materiales o procesos dentro de la empresa, o
conviene cambiar de insumos, tipos de procesos y aún tercerizar o encargar a terceros
la realización de las mismas.
En segundo lugar es crítico un buen diagnóstico, para a partir de allí determinar las
técnicas a aplicar, la capacitación y la implementación de los nuevos métodos.
Nunca debe dejarse de recalcar que en ésta era dada en llamar del conocimiento, la
gestión del mismo es fundamental para la mejora continua en los niveles de
productividad.
Los conocimientos y la creatividad son la fuente de la productividad, y por lo tanto la
capacitación en un factor crítico a la hora de querer hacer realidad ésta.
Tampoco se poseía un sistema de medición precisa de los costes por recorrido, tipos
de carga y clientes.
Ello originaba la presentación de presupuestos o propuestas con precios muchas veces
por debajo los costes.
Al final se computaban como ganancias o pérdidas para servicios en particular, que no
eran tales.
Se creía haber generado un beneficio cuando en realidad se había tenido un pérdida, y
operaciones en la cuales se creía haber tenido pérdidas habían generado realmente
utilidades.
La mejor forma de terminar con dichas incorrecciones consistió en implementar el
sistema de Costeo Basado en Actividades.
Éste sistema permitió corregir las actividades de manera tal de pasar presupuestos
realistas que confirieran resultados previsibles a la empresa.
La aplicación de modelos logísticos y de investigación de operaciones permitió
disminuir los tiempos de inactividad, los recorridos improductivos, los kilometrajes sin
cargas entre otros, dando lugar ello a importantes incrementos en los kilómetros
facturados.
Anteriormente la manera en que se organizaban los viajes implicaba tener un viaje de
ida sin carga, y por lo tanto no facturado, y otro de vuelta con facturación.
Un cambio en la localización de depósitos y playas de cambios de acoplados permitió
mejorar de manera notable los niveles de facturación.
En ello se aplico una auténtica reingeniería en los procesos.
A lo anterior debe agregarse la implementación de un sistema de Tablero de Comando
apropiado al tipo de actividad que permite de manera constante un seguimiento en la
calidad y capacidad de prestaciones de las distintas unidades.
Además antes los resultados globales en crecimiento tapaban las pérdidas ocasionadas
por las unidades improductivas, el seguimiento por unidad permite lograr el mejor
óptimo absoluto evitando un resultado por debajo de los resultados óptimos.
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Productividad y competitividad de las empresas en México.
ponerme nota, me entero por la evolución de mis estadísticas, por sus comentarios y
por si vuelven o no vuelven.
5. GLOSARIO
consumidor que asume conformidad con dicho producto o servicio y la capacidad del
mismo para satisfacer sus necesidades.
6. C O N C L U S I O N E S
7. ANEXOS
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8. B I B L I O G R A F I A