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PROYECTO PRODUCTIVO

CRIA
GANADO DOBLE
PROPOSITO
Mata Oscura, Estado Cojedes

Elaborado por Orvenis Medina.


Antonio Rondn

CONCEPTO
Identificacin del Proyecto
CAPTULO I: Introduccin
CAPTULO II: Justificacin del Proyecto
CAPTULO III: Aspectos Naturales
CAPTULO IV: Estudio de Mercado
4.1. Mercado y Comercializacin.
4.2. Anlisis de la demanda.
4.3. Anlisis de la oferta.
4.4. Asistencia Tcnica.
4.5. Servicio para la Produccin
4.6. Aspectos Sociales
CAPTULO V: Planificacin Agronmica.
5.1. Estudio Tcnico
5.2. Creacin de Unidad de Integral de Produccin
5.3. Capacidad estimada en la unidad de produccin
CAPTULO VI: Componentes de la Planificacin Agronmica
6.1. Aspectos Tcnicos del Proceso de Produccin.
6.2. Uso de la Tierra.
6.3. Patrn Tecnolgico Animal
6.4. Patrn Tecnolgico Vegetal. Manejo del cultivo de Limn Hibrido.
6.6. Patrn Tecnolgico Pisccola. Manejo de las Cachamas.
CAPTULO VII: Ingeniera del Proyecto
CAPTULO VIII: Plan de Inversiones
Plan de Inversin
Costos de Produccin
Ingresos Brutos Mensuales por Produccin de Productos.
CAPTULO IX: Conclusiones
ANEXOS
Elaborado por Orvenis Medina.
Antonio Rondn

I. IDENTIFICACION DEL PROYECTO.

NOMBRE DEL PROYECTO.

UBICACIN GEOGRAFICA.

DATOS DE REGISTRO

LINDEROS

UNIDAD INTEGRAL
Nelson Barroso
Asentamiento
Mata
Oscura,
Sector
Camoruco. Municipio: Anzotegui, Estado
Cojedes
Registrado bajo el N 1; Tomo nico, Protocolo
Primero, ao 2003, Registro Pblico del
Municipio Anzotegui del Estado Cojedes.

Norte: Carretera Mata Oscura.


Sur: Posesin Fundo Mata de Camoruco.
Este: Terreno de Herman Herrera.
Oeste: Fundo Mata de Camoruco.

RESPONSABLE DEL PROYECTO.

Nelson M Barroso B

CEDULA DE IDENTIDAD

V- 9.536.862

TELEFONOS; EMAIL.

0416- 6400935

IDENTIFICACION DE LA PROPUESTA

Ganadera Intensiva, el pastoreo rotativo


en reas pequeas combinado con la
semi-estabulacin del ganado.

OBJETIVO GENERAL DEL PROYECTO:


El uso eficiente de recursos existentes, con un manejo adecuado para el cultivo de
pastos y la introduccin de semovientes para el establecimiento de un rebao de
calidad y con elevado nivel reproductivo y la implementacin de un patrn
tecnolgico adaptado a la zona que brinde el mximo rendimiento de los recursos, y
un cambio sustancial en la calidad de vida del productor.
IMPACTO SOCIAL: El Desarrollo la unidad de produccin sugerida en el presente
proyecto se aplicara el sistema de ganadera intensiva de doble propsito como
actividad principal, combinado con la cra de gallinas ponedoras para la produccin
de huevos y cra y engorde de cachamas para consumo humano y animal; arrojara
como resultado la necesidad de contratar mano de obra, permitiendo as la
generacin de empleo en la zona.

COSTO TOTAL DEL PROYECTO.

Elaborado por Orvenis Medina.


Antonio Rondn

BsF. 1.098.067.339,21

II. INTRODUCCIN
En los ltimos aos en diferentes pases, para que los productores puedan
producir ganado de verdadero DOBLE propsito (carne leche) de alta calidad, se ha
venido implementando mejorar la calidad gentica del ganado bovino de carne,
mediante el suministro de reproductores lite. Se ha venido difundiendo las ventajas de
las tcnicas de manejo y cra semi-intensivo, que consiste en suplementar la
alimentacin basada en la pastura.
Actualmente se est presentando una disminucin en los rendimientos del pasto,
en los ltimos aos, cada vez son mas las personas que entienden la importancia de la
integracin de agricultura con ganadera para mantener la productividad de los suelos.
Anteriormente nuestros ganaderos normalmente cran sus animales en forma extensiva,
en grandes extensiones de terreno, obteniendo ingresos econmicos relativamente
razonables, en este sentido, para lograr obtener mejores ingresos econmicos y
mejorar e incrementar la produccin de carne y leche por unidad de rea (hectrea) se
hace necesario establecer una tcnica de manejo y cra del ganado bajo el sistema de
manejo semi-intensivo, es decir, con pastoreo y con suplementacin, especialmente
durante la poca seca cuando la produccin de pasto baja considerablemente.
El pastoreo rotativo combinado con la semi-estabulacin del ganado es la forma
ms eficiente y productiva de utilizacin de los pastos, el pastoreo rotativo se basa en
leyes o principios bsicos que optimizan las prcticas de manejo de pastizales bajo el
mtodo rotacional. El manejo de pastoreo rotativo y semi-estabulacin, utilizando pasto
de corte, bajo fertilizacin, riego y dems practicas adecuadas de manejo, ofrece
tentadoras perspectivas, los pastos por razn de su prolongado ciclo vegetativo,
responden particularmente a la fertilizacin y al riego y en el trpico, con ayuda del
agua, se pueden mantener existencias de forrajes frescos y apetecibles durante todo el
ao. Lo ideal es conseguir el mximo rendimiento de los animales en el menor tiempo
posible; para alcanzar ese objetivo necesariamente se tiene que suplementar los
animales en forma continua.

Elaborado por Orvenis Medina.


Antonio Rondn

III.JUSTIFICACION DEL PROYECTO.


En el pas la actividad agropecuaria juega un papel fundamental en el nuevo
modelo econmico que est implementando el estado, siendo la piedra angular del
sistema alimentario nacional. Los importantes recursos hdricos, edficos y biolgicos
que se poseen posibilitan una agricultura de mayores dimensiones que la actual y
con un potencial competitivo de acuerdo con las nuevas realidades de los mercados
internacionales, las nuevas tecnologas y de la ubicacin geogrfica del pas.
En el presente proyecto, se describe el procedimiento que se debe seguir para
eliminar los sistemas rudimentarios y tradicionales que hacen que nuestras tierras
ganaderas sean inadecuadamente explotadas y hacer un uso mas eficiente de las
tierras y de los pastos, para aumentar a mas de treinta el numero de animales por
hectrea y obtener los mximos rendimientos por unidad de rea, tiempo, capital y
trabajo en nuestras explotaciones ganaderas. El pastoreo rotativo combinado con la
semi-estabulacin del ganado es la forma ms intensiva de utilizacin del pastizal,
con este sistema el pastoreo se realiza en una forma sistemtica, los animales son
llevados de una a otra divisin, cuidando que las parcelas no sean utilizadas de
manera excesiva en la misma poca.
El sistema de explotacin ganadera intensiva (semiestabulado) el cual se lleva a
cabo en pequeas extensiones de terrenos donde la capacidad de carga aumenta
hasta 30 animales por hectrea bajo una supervisin permanente, eficiente y
tecnificada, donde se garantiza la cantidad y calidad del alimento proporcionado
asegurando una adecuada nutricin obteniendo el mximo aprovechamiento en las
unidades productivas, que sean aporte importante al desarrollo de la regin y
contribuyan con la creacin de nuevas fuentes de empleo, pues, es un proyecto
social que persigue adems de la consolidacin de la parcelas que forman parte de
este proyecto; la inclusin de un nmero importante de la poblacin en la actividad
econmica (y mejoramiento de la calidad de vida) que puede generar este proyecto
agropecuario.
Elaborado por Orvenis Medina.
Antonio Rondn

La ganadera intensiva de manejo de pastoreo rotativo y semi-estabulacin,


utilizando pasto de corte, bajo fertilizacin, riego y dems practicas adecuadas de
manejo, ofrece tentadoras perspectivas, los pastos por razn de su prolongado ciclo
vegetativo, responden particularmente a la fertilizacin y al riego y en el trpico, con
ayuda del agua, se pueden mantener existencias de forrajes frescos y apetecibles
durante todo el ao. Bajo estas circunstancia, los beneficios que producen la
industria lechera o la ceba, pueden ser comparables, por su alto rendimiento, con las
cosechas ms lucrativas, y a veces mayores; un modelo de ganadera que se
desarrolle bajo prcticas RACIONALES y no convencionales, con el propsito
adicional de hacer que los costos de produccin y sostenimiento en el plazo
inmediato, y en el mediano y largo plazo, sean los ms mnimos posibles para que
as adems se obtenga la mxima rentabilidad en trminos de costo/beneficio en
cada ejercicio ganadero en particular.
El estado Cojedes, es la entrada a los llanos occidentales. Limita al norte con los
estados Yaracuy y Carabobo; al oeste con los estados Lara y Portuguesa; y al sureste
con el estado Barinas. Se caracteriza por planicies y sabanas en el centro y en el sur. Al
norte se encuentran serranas y montaas de la Cordillera de la Costa, desde donde
descienden los nacimientos de los ros Cojedes, Chirgua, El Pao, San Carlos y Tinaco
La poblacin del Estado Cojedes en el ao 2000 se estima en 262.154 hab.,
mientras que en 1990 se censaban 182.066 hab. La densidad de poblacin ha subido
de 12,3 hab/km2., en 1990 a 17,7 hab/km2, aunque ha subido de 24,9 % en 1950 a
75,1 % en 1990, estimndose en 79,4% en la actualidad, lo que expresa la mayor
importancia de las actividades industriales y comerciales y consolidacin de las
actividades agropecuarias. En el ao 2000 la ciudad de San Carlos concentra a 71.113
hab., por sus funciones de capital estadal, y Tinaquillo llega a 71.419 hab., por la
expansin de sus funciones industriales. Otros centros urbanos se distinguen en Tinaco
(27.779 habs.), Las Vegas (9.174 habs.) y El Bal (8.636 habs.).

Elaborado por Orvenis Medina.


Antonio Rondn

IV. ASPECTOS NATURALES.


4.1 Caractersticas Agrolgicas. Para el desarrollo de esta propuesta productiva, se
plantea la utilizacin 15 has para la siembra de pasto cultivado, adems de la utilizacin
de un rea de 14 has destinada a la creacin de tres lagunas para la cra de cachamas,
una laguna de almacenamiento de agua, la creacin de potreros para la rotacin del
ganado, instalacin de un tanque australiano para el almacenamiento de agua potable,
as como construccin de la vaqueras y corrales. .
4.2 Topografa. El rea a utilizar dentro de la unidad de produccin es (29.10 Has)
presenta un relieve, plano en su totalidad; El Micro relieve general es liso; con un alto
porcentaje de aprovechamiento.
4.3 Uso actual de los suelos. Los suelos de la unidad, no cuenta con anlisis fsicos
qumicos pero se puede apreciar en el sitio suelos de textura franco arcillosos
ligeramente frtiles, aptos para la explotacin agropecuaria.
4.4 Climatologa.
Precipitaciones: El periodo de lluvia est comprendido entre los meses de mayo a
octubre y el periodo seco est comprendido entre los meses de noviembre a abril.
Altitud: Presenta una altitud promedio de 145 msnm.

Temperatura: La media anual es 25.4 C, la mxima media anual 31,1 C y la mnima


media anual 19.7 C; siendo la oscilacin trmica media anual 10.5 C.

Vientos: El promedio anual de velocidad del viento es de 4.8 Km./h ESE, con valores
mximos (20.9 Km./h NE), durante enero, febrero y marzo; y mnimos (6.7-7.4 km/h), en
julio-agosto, coincidiendo con el lapso de mayor precipitacin.

Elaborado por Orvenis Medina.


Antonio Rondn

V. ESTUDIO DE MERCADO.
En el presente proyecto, se describe el procedimiento que se debe seguir para
eliminar los sistemas rudimentarios y tradicionales que hacen que nuestras tierras
ganaderas sean inadecuadamente explotadas, El pastoreo rotativo combinado con la
semi-estabulacin del ganado es la forma ms intensiva de utilizacin de los pastos, El
pastoreo rotativo se basa en leyes o principios bsicos que optimizan las prcticas de
manejo de pastizales bajo el mtodo rotacional. Estos principios fueron definidos por
VOISIN, en su libro Productividad de la Hierba (1959).
5.1.- Mercadeo y comercializacin de los productos.
La produccin de la finca entrar en el mercado local, regional y nacional, a travs de
la venta de la leche y la carne producida a puerta de finca, a los compradores de la
zona, las receptoras de leche y los mataderos de la regin, de acuerdo a los precios
fijados en la actualidad y a futuro por el mercado, lo cual favorece aun mas la oferta de
estos productos a nivel local, regional y nacional.
Anlisis de la Demanda: segn datos del Instituto Nacional de Estadsticas para el
Estado Cojedes en el ao 2000 se estima en 262.154 hab, En el ao 2000 la ciudad de
San Carlos concentra a 71.113 hab., por sus funciones de capital estadal, y Tinaquillo
llega a 71.419 hab., por la expansin de sus funciones industriales. Otros centros
urbanos se distinguen en Tinaco (27.779 habs.), Las Vegas (9.174 habs.) y El Bal
(8.636 habs.). y de 26.467.834 millones de personas en toda Venezuela. A pesar de
los esfuerzos realizados por el gobierno nacional en materia agrcola y pecuaria, y
analizando el consumo aparente histrico de leche y carne de res podemos asegurar
que en la actualidad existe una situacin de demanda insatisfecha. Observando
adems como en los ltimos aos el gobierno nacional ha recurrido a la importacin de
leche y carne para consumo humano. Por estas razones se considera que las
condiciones de la demanda actual y futura le proporcionan a este proyecto una
sostenibilidad y justificacin de sus objetivos y metas planteados en el tiempo.
Elaborado por Orvenis Medina.
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Anlisis de la oferta: Para el

mercado de la leche y los animales de ceba,

generalmente se ha venido presentando una situacin de competencia pura, que varan


de acuerdo, a algunas pocas especficas del ao donde se producen mayores ventas
de productos lcteos y animales por la incidencia de las condiciones climticas
favorables. Esto demuestra que son pocas las unidades de produccin que ofertan
estos animales al mercado de manera continua durante el ao y con la calidad deseada
5.3 Asistencia Tcnica.
En la regin se cuenta con el asesoramiento tcnico del Ministerio de Agricultura y
Tierras, Divisin SASA (revisin de vacunas contra enfermedades infecciosas); de igual
forma, por tratarse de una zona agrcola y ganadera, existen profesionales (veterinarios,
Zootecnistas, Ing. Agrnomos, tcnicos, etc.) que se encargan de suministrar
asesoramiento.,

5.4 Servicio para la Produccin.


La zona es de tradicin Agropecuaria por excelencia, por lo tanto, existen casas
comerciales donde se abastecen los productores de los insumos agropecuarios
requeridos para cualquier tipo de explotacin. En general, la zona posee todos los
servicios necesarios para llevar a cabo una actividad agropecuaria.
5.5 Aspectos Sociales.
Desarrollando la presente unidad de produccin por medio del establecimiento de un
sistema de ganadera de doble propsito como actividad principal, as como la cra de
gallinas ponedoras para la produccin de huevos y cra y engorde de cachamas para
consumo humano y animal; arrojara como resultado la necesidad de contratar mano de
obra Directa (5 personas) e Indirecta (9 personas), permitiendo as la generacin de
empleo en la zona. Tomando en cuenta que es una poblacin netamente agrcola y
ganadera las posibilidades de xito, del proyecto son plenamente satisfactorias. Por lo
que el xito del proyecto esta garantizado.
Elaborado por Orvenis Medina.
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VI. PLANIFICACIN AGRONMICA.


6.1 Estudio Tcnico.
La planificacin contempla la explotacin ganadera de doble propsito (carne y leche),
que combine la utilizacin de pastos introducidos (de alto rendimiento) mediante un
manejo agronmico racional, buscando el logro de la mayor eficiencia que haga
rentable el negocio y permita beneficios netos que faciliten el crecimiento de la actividad
y de la explotacin. De igual manera se realizara la optimizacin de 2 lagunas de cra y
engorde de cachamas y finalmente se destinaran 5 has a la produccin de frutales
(Limn persa). Existe un marcado inters por parte de los organismos oficiales para
fomentar y apoyar en lo tcnico y financiero los desarrollos agropecuarios orientados a
la produccin de doble propsito (Leche y Carne) y la produccin agrcola. Por otra
parte, se cuenta con un mercado seguro y en franco crecimiento tanto a nivel nacional
como local de leche y carne, por ser bsicos en la dieta alimentara y porque
actualmente la produccin nacional de los mismos no cubre las demandas de la
poblacin. De igual manera la produccin de limn a nivel nacional es de suma
importancia debido al amplio uso y mercado de este producto, en la alimentacin
humana, farmacutica y cosmticos.
Con relacin al aspecto socio-econmico, la materializacin del presente
proyecto contribuira de manera aceptable a aumentar la cantidad de empleos directos
e indirectos en dicha zona y la utilizacin de mano de obra campesina, lo que se
traducira en el mejoramiento de las condiciones de vida de un significativo nmero de
familias.
6.2 Creacin de Unidad de Integral de Produccin
Desarrollar una explotacin ganadera de doble propsito (Leche-Carne), bajo la
modalidad de produccin Vaca Maute.
Desarrollar la cra y engorde de cachamas para consumo humano y animal.
Desarrollar una plantacin de 5 has de limn persa (Injerto), con un sistema de riego
por goteo. As como otros rboles frutales.
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Mejorar la calidad y condiciones de vida de estos productores agropecuarios y su


entorno.
Contribuir a la generacin de empleos en la zona, esta explotacin genera un
promedio de 5 empleos directos y 9 indirectos, ambos, ndices elevados para las
poblaciones aledaas.
Realizar un adecuado manejo de los recursos naturales disponibles con que cuenta
la unidad de produccin, bajo la directriz de preservar el medio ambiente.
Utilizar una tecnologa adecuada de acuerdo al tipo de manejo implementado.
Ayudar al desarrollo del sector agropecuario del pas en los rubros estratgicos.

6.3 Capacidad estimada en la unidad de produccin.


Consolidar la unidad de produccin con un rebao conformado por lo menos con 20
mautes para ceba, 100 novillas servidas, 5 sementales que garanticen la produccin
de becerros como promedio durante 10 aos, con capacidad mxima de produccin
de leche de 360.000 Lts de leche por ao y a partir del tercer ao, lograr la venta
mnima anual de 58 mautes para ceba o engorde.
Llegar a un 85% de pariciones en vacas y novillas.
Mantener 2% de mortalidad en adultos y mautes y 3% en becerros.
Produccin de 375.000 kg de limn/5ha hasta el tercer ao y 410000 kg/5ha a partir
del ao 4 como rendimientos esperados con el manejo agronmico a utilizar.
Produccin de 11.250 kg de cachamas por las dos lagunas a partir del primer ao.
Obtener ingresos que permitan afrontar las obligaciones a contraer, cubrir los costos
de produccin y obtener una ganancia neta acorde con la inversin realizada.

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VII. COMPONENTES DE LA PLANIFICACIN AGRONMICA.


7.1 Aspectos del Proceso de Produccin.
El proyecto aqu presentado pretende obtener como objetivo primordial lograr una
productividad acorde con la competencia, el uso eficiente de recursos existentes, un
manejo agronmico adecuado para el limn y los pasto cultivado, la introduccin de
semovientes para el establecimiento de un rebao de calidad y con elevado nivel
reproductivo y la implementacin de un patrn tecnolgico adaptado a la zona.
El sistema de explotacin a implementarse es intensivo con el manejo semiestabulado
basado en rotacin de potreros, suministro de pasto de corte y suplementacin
estratgica, bajo el modelo de produccin vaca Maute.
7.2 Uso de la Tierra.
Plan Forrajero: Con el financiamiento solicitado se plantea la siembra durante el primer
ao de 6 has de pastos introducidos (B. Humidicola.) las cuales se utilizaran con
pastoreo rotacional, con fertilizacin estratgica y mantenimiento, para lograr el mejor
aprovechamiento de su capacidad nutricional, posteriormente se realizara la siembra de
pasto de corte (Taiwn morado, Maralfalfa, etc) para asegurar el requerimiento de pasto
todo el ao para el ganado.
De igual manera, El manejo de estas reas se realizara de la siguiente manera:
Fertilizacin: Para estos pastos se plantea una fertilizacin estratgica al inicio de las
lluvias, para que se recuperen lo mas rpido posible de la poca de sequa y as ofrecer
al rebao un forraje de buena calidad nutricional. Esta fertilizacin se llevara a cabo con
120 Kg./Ha. de la frmula 10-26-26 al inicio de las lluvias y luego se aplicar 100 Kg. De
urea a los 45 das.
Control de Malezas: El perodo ms crtico en el cual se deben controlar las
malezas (en su mayora) es durante la entrada de la poca lluviosa, para evitar que el
potrero puede ser invadido por malezas. En este caso se utilizaran herbicidas tanto
para controlar hoja ancha como para hoja delgada, una vez que estas inicien su
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crecimiento y antes de la floracin en las dosis recomendadas por los productos a


aplicar.
Uso: El manejo del pasto Introducido, consistir en someter a un pastoreo rotacional
con un perodo de ocupacin para cada potrero de aproximadamente 2-3 das de
acuerdo a la carga animal utilizada y un perodo de descanso de 28 - 30 das, a fin de
evitar el consumo de rebrotes y en-malezamiento del potrero, adems de garantizar el
mximo aprovechamiento del pasto introducido por el rebao en general.
Paralelamente, se sembraran 20 has de pastos Taiwn morado, Maralfalfa, el cual se
utilizara solo para el corte y suministrado a los animales en forma repicada a razn de
8-10 kg/animal/dia en promedio, de acuerdo a su estado fisiolgico.
El manejo del pasto Introducido, consistir en cortar de manera mecnica y
repicado posterior al corte una superficie diaria de 312 m 2, dicha superficie se le dar un
tiempo de descanso de 40 das continuos en los cuales se le aplicara riego por
aspersin, fertilizacin estratgica (con frmula 10-26-26 y urea) y control de malezas
de manera de tener un buen rendimiento. La maralfalfa es una variedad de pasto dulce
muy ricos en nutrientes, del gnero Pennicertum Violaceum de la familia del que
comnmente conocemos como Elefante, con los siguientes datos tcnicos:
*.- Rendimiento Se han cosechado entre 28 Kg. Y 44 Kg. Por metro cuadrado,
dependiendo del manejo del cultivo.
*.- Carbohidratos Tiene un 12% de Carbohidratos azucares, etc. Por lo tanto es muy
apetecible por los animales herbvoros.
*.- Siembra La distancia recomendada para sembrar la semilla, es de 50 cm. entre
surcos; y 02 caas paralelas a mximo 03 cm. de profundidad.
Cada hectrea de pasto llega a producir ms de 280.000 kilos que dividimos en los 30
das del mes, nos da 9.333 kilos da.
*.- Cantidad de semilla por hectrea: 750 Kilos por Hectrea.
*.- Altura: A los 70 Das alcanza alturas hasta 3 metros de acuerdo con la fertilizacin y
cantidad de materia orgnica aplicada.

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*.- Corte: Para el primer corte se debe dejar espigar todo el cultivo los siguientes
cortes:
- Cuando la planta tenga 10% de espigamiento, aproximadamente a los 40 das
posteriores a cada corte.

7.3 Patrn Tecnolgico Animal.


Movimiento de Rebao.
El movimiento de rebao que se presenta, est sustentado con parmetros reales para
la zona de ejecucin del proyecto, si bien es cierto no es posible esperar un
comportamiento exactamente igual a lo descrito, sin embargo, los resultados estarn
cerca de los mostrados o por encima de ellos, ya que se hace una proyeccin
conservadora con la finalidad de disminuir la sensibilidad del proyecto ante cualquier
eventualidad que ocurra en el proceso productivo.
Clasificacin del Rebao.
El grupo de animales ser dividido en cuatro rebaos.
Un rebao conformado por las vacas paridas y vientre gestante. Se apartarn las vacas
prximas y posteriores al parto, para luego retornar al rebao respectivo.
Un segundo rebao contiene a las mautas, las cuales estarn en potreros de apartes
hasta que estn aptas o pasen a la categora de novillas para la produccin.
Un tercer rebao con los mautes, quienes estarn en buenos potreros y sern vigilados
constantemente, hasta que obtengan el peso adecuado para la venta.
El ltimo rebao, lo conforman los sementales, con vacas vacas y novillas vacas.
Manejo de Semovientes.
Dentro de las prcticas zootcnicas que sern llevadas en la finca, existe el control de
registro de cada animal, en l se llevan los ndices productivos y administrativos de la
gestin de la unidad de produccin, adems se utilizara un sistema de monta natural.
Como resultado de los controles as llevados, se expone a continuacin, a modo de
ejemplificar el estricto control de los animales, el programa anual de manejo de
semovientes.
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Vacas Lactantes y en ordeo: Las vacas criando becerros recibirn suficiente


alimentacin, suplementacin (1Kg/animal/da) y cuidado de su condicin corporal.
Estarn separadas de los becerros a partir de los 7 das despus del parto y slo darn
leche a los mismos, en los perodos de ordeo, una vez al da. El sistema de ordeo
ser mecnico con el apoyo del becerro y se servirn a partir de 70 das despus del
parto, a fin de garantizar un parto por ao.
Vacas Preadas: Las vacas prximas al parto, sern llevadas al potrero de maternidad
donde permanecern con la cra durante los primeros 7 das de lactancia.
Vacas Secas u Horras: Estos animales sern alimentados a base de pastos de buena
calidad y suplementos minerales (1Kg/animal/da). Se tomar en cuenta la alimentacin
de las mismas muy en particular en el ltimo tercio de gestacin, donde se procurar
los requerimientos nutritivos durante los 90 das antes del parto y los 90 das despus
del parto, con miras a garantizar el retorno a la actividad reproductiva.
Novillas: Se tendr especial cuidado con estos animales en lo que respecta a su
alimentacin, suplementacin (1Kg/animal/da) y cuidados sanitarios. Este ganado ser
servido por primera vez a los 24 meses de edad, fecha en que deberan alcanzar un
peso entre 300 y 350 Kg. De ellas se escogen los animales de reemplazo, las restantes
sern vendidas servidas con certificado de preez.
Mautas: Se mantendr constante vigilancia, toda vez que estas representan el grupo
de preseleccin del rebao de reemplazo de las vacas productoras, recibiendo una
buena alimentacin, suplementacin (1Kg/animal/da) y cuidados sanitarios para que no
se produzcan prdidas de peso durante su desarrollo.
Mautes : Este grupo de animales se mantendr separado del resto, recibiendo una
buena alimentacin, suplementacin (1Kg/animal/da) y cuidados sanitarios para que no
se produzcan perdidas de peso durante su desarrollo (levante), en la cual los animales
se llevaran a un peso de 500 Kg. para su posterior venta.

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Becerras(os): Los becerros y becerras, permanecern con las vacas durante los
primeros das de lactancia, con la finalidad de que aprovechen el calostro fundamental
para su pronto desarrollo y la mayor cantidad de leche posible, no siendo este tiempo
superior a los 7 das. Los becerros y becerras sern destetados a los 8 meses.

Se aplicaran a los becerros y becerras, suplementacin (1Kg/animal/da),


adems de todos los controles y prcticas recomendadas en forma sistemticas.
El resto de los animales sern manejados de acuerdo con las recomendaciones y
prcticas ms favorables para su desarrollo e incremento de la produccin, sabiendo
que no se escatimarn esfuerzos en la toma de decisiones, cuando afecten las
variables del proyecto, durante el plazo de duracin y a partir de los aos subsiguientes.
Para tal fin, existe el asesoramiento constante de profesionales veterinarios y peritos
dedicados a la industria agropecuaria y la experiencia del productor, quien ha logrado
desarrollar los ms altos ndices de productividad.
Seleccin. Para el programa de seleccin en estas unidades de produccin, ser
escogido el cruce de Guzerat-Braunviech para la F1 permite obtener un ganado de
doble propsito, con gran rendimiento de carne y leche, totalmente adaptados al trpico
y en segunda opcin Brahman Rojo, de cuyo cruce se ha demostrado mejores aptitudes
de produccin de carne y leche en la regin. Para la aplicacin del programa de
seleccin, se utilizarn los indicadores de produccin y eficiencia reproductiva, para lo
cual se cuenta con suficiente registros por cada animal, lo que permite llevar controles
tales como el intervalo de parto.
Se eliminarn aquellas vacas y novillas no aptas, previo diagnstico genital,
especialmente aquellas que no salgan preadas en el primer ao.
Los vientres que demuestren poca vitalidad, escasa aptitud crnica y decaimiento
sexual, sern eliminados del rebao.
Reproduccin. Esta actividad ser realizada mediante el mtodo de monta natural,
con una relacin vaca/toro de 20:1.
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Programa de Nutrientes.
Se suministrar sales, minerales, conjuntamente con un alimento realizado en la unidad
de produccin, con la intencin de garantizar una ingesta de 14% de fsforo y trazas de
los micros elementos necesarios para lograr un buen desarrollo de los animales,
ganancias de peso y productividad.

La composicin del alimento a usar es la siguiente:


Ingredientes
Melaza
Harina de Plumas
Cama de pollo
Nepe de cebada o
pultura de arroz
Sal roja
Minerales

Cada 1 Kg alimentos
contiene:
0.25 Kg
0.25 Kg
0.11 Kg

Cada 100 Kg alimentos


contiene:
25 Kg
25 Kg
11 Kg

0.36 Kg

36 Kg

0.02 Kg
0.01 Kg

2 Kg
1 Kg

Programa Profilctico.
Consiste en mantener en forma ptima, las condiciones higinico-sanitarias del
ambiente, a fin de obtener el mximo de eficiencia, evitando las atenuantes que
pudiera perjudicar la poblacin. Las actividades a realizarse son la limpieza,
desinfeccin, acondicionamiento de las instalaciones y equipo, canales, depsitos e
implementos.
Programa Preventivo.
Este programa se compones de tres elementos bsicos: las vacunaciones, las
desparasitaciones peridicas y los exmenes especiales. Esto se desarrolla de
acuerdo con el plan sanitario preestablecido, basndose fundamentalmente

en

prevenir aquellas enfermedades infectas contagiosas y parasitarias comunes en la


zona. Bsicamente estar conformado por las siguientes vacunas: Triple, Brucelosis,
Aftosa y Rabia paraltica, estos controles se regirn al cronograma de aplicacin
establecido.

Elaborado por Orvenis Medina.


Antonio Rondn

17

Vacuna triple:
Se aplica una vez al ao a los mautes(as) y becerros(as) en una dosis de 5 cc. por la
va subcutnea a modo de prevenir las enfermedades: Edema maligno, Septicemia
Hemorrgica y Carbn sintomtico.
Vacuna Brucelosis (Aborto Infeccioso):
Se aplica slo a las hembras entre los 3 y 8 meses de edad con 2 cc de la vacuna
RB-51 por la va subcutnea, para los efectos de ahorrar tiempo y mano de obra.

Vacuna Aftosa (Antiaftosa):


La vacuna contra la fiebre aftosa se aplicara dos veces al ao de acuerdo al
cronograma propuesto por el SASA; emplendose vacuna de virus inactivos en todos
los animales de tres (3) meses en adelante, dosis 3 cc va subcutnea.
Vacuna contra la rabia paraltica: Se aplica 2 cc una vez al ao, preferiblemente en
las entradas de la lluvia.
Bao Garrapaticida: Los baos garrapaticidas deben realizarse cada 15 a 25 das,
con el fin de romper el ciclo de garrapatas, posteriormente cada mes, segn
incidencia en la zona.
Diagnstico de Brucelosis-Tuberculosis:
El diagnstico de Brucelosis y la Tuberculosis debe planificarse para ser realizado
una vez al ao sobre las vacas, novillas y los toros. Los animales reaccionantes a las
pruebas de brucelosis se hierran con una B en la regin Mesentrica derecha y
tuberculosis con hierro en forma T y se destinarn a mataderos.
Control de endoparsitos:
El uso de un producto determinado para el control de endoparsitos, la dosis y la
frecuencia debe ser fijado por el mdico veterinario, una vez realizados los estudios
coprolgicos para determinar las especies de parsitos y su estado cuantitativo.

Elaborado por Orvenis Medina.


Antonio Rondn

18

Otros controles:
Existen otras normas de manejo secundarias que deben tomarse en cuenta:
Curar el ombligo del recin nacido.
Eliminar las moscas y otros insectos.
Realizar la prueba de mastitis.
Coeficientes tcnicos.
La metodologa utilizada para la proyeccin del comportamiento del rebao se realiz
para alcanzar la estabilidad del rebao, se utilizan los parmetros zootcnicos
siguientes:
Parmetros zootcnicos.
Porcentaje de pariciones por novillas

85 %

Porcentaje de mortalidad en adultos

2%

Porcentaje de mortalidad en mautes(as)

3%

Porcentaje de mortalidad en becerros(as)

3%

Pesos promedios estimados


Peso de las vacas de descarte

450 Kg.

Peso de novillas de cra (Peso de primera monta)

350 Kg.

Peso de toros de descarte

700-750 Kg.

Peso de mautes para ceba

280 Kg.

Porcentajes de descartes.

Vacas

10 % ao 2; 25% ao 3; 30% a partir del ao 7.

Novillas

20 % a partir el ao 3 hasta el ao 10.

Elaborado por Orvenis Medina.


Antonio Rondn

19

7.4. Patrn Tecnolgico Vegetal. Manejo agronmico del cultivo de limn hibrido.
Cultivo de Limn (Citrus limn L).
Gran parte de las ctricas pertenece al gnero citrus, todas las especies de este
gnero

son rboles o arbustos, siempre verde con hojas simples y coriceas,

pecolos generalmente alados. Las flores blancas y fragantes, casi siempre se auto
polinizan pero tambin ocurren con frecuencia la polinizacin cruzada.
Los frutos son bayas que reciben el nombre de hesperidios, consisten en una cscara
y una porcin dividida por membranas radiales, en gajos o segmentos, cada gajo
esta formado por vesculas que contienen el jugo; adems de una cantidad variable
de semillas.

En la mayora de las ctricas las semillas son poliembrinicas, es decir con ms


de un embrin, cundo esto ocurre solo uno de ellos es de origen sexual; los otros se
forman asexualmente del tejido nuclear estos embriones se caracterizan por ser
genticamente idnticos a la planta madre son ms vigorosos y dan origen a plantas
libre de virus. La superficie propuesta a manejar es de 5 has de acuerdo a las
condiciones climticas y edficas respectivamente requeridas por el cultivo, por lo
cual se plantea el siguiente plan de manejo:
Hbridos: las distintas especies del gnero Citrus se cruzan fcilmente y
algunos hbridos tienen importancia como patrones mientras que otros son
utilizados para producir frutos de consumo fresco. (tangelo, tangores, citranges,
citrumelos).
Propagacin.
Las variedades comerciales generalmente son propagadas de manera asexual,
con el objeto de mantener las caractersticas de las mismas, el mtodo ms
usado es el de injertacin, con lo cual se asegura las caractersticas de la planta,
se obtienen producciones precoces y permite aprovechar las cualidades de los
patrones.
Elaborado por Orvenis Medina.
Antonio Rondn

20

El patrn ejerce influencia sobre el vigor, longevidad, rendimientos, poca de


produccin y calidad de los frutos; as como adaptacin a condiciones climticas
y de suelos, adems resistencia a enfermedades; es por ello que debe realizarse
una buena seleccin del patrn que guarde relacin favorable con el desarrollo
de la variedad: (citrange troyer,, citrange carrizo, citrumelo swinge, citrus
volkameriano, entre otros).
Establecimiento del cultivo.
Para esta establecer el cultivo de limn es necesario considerar la distancia a la
que deben plantar los rboles, de manera que cuando estn adultos cubran la
mxima rea y quede espacio para realizar las labores agronmicas, las
distancia de siembra vara de acuerdo a la zona donde se instalara la plantacin,
al tipo y fertilidad del suelo, variedad, especie a sembrar y el mtodo de riego.
En Venezuela, las distancias comnmente usada en limones y limas cidas es
de 7x6 en suelos con alta fertilidad, ya que los rboles crecen vigorosos y
alcanzan mayor tamao. En el presente proyecto se utilizara esa distancias
porque permite mecanizar y utilizar el tractor para las labores y el peso de las
maquinas pasa lejos de las races.

Trazado de la plantacin.
Existen varios diseos de plantacin, los ms usados en el pas son los de
cuadrcula y tresbolillo recomendables para terrenos planos y de lneas de
contornos para terrenos inclinados.
El mtodo de siembra a utilizar es el tresbolillo en el cual se debe disponer los
rboles en el campo de forma tringulos sucesivos, cada tres plantas componen
un triangulo de lados iguales con este mtodo se aprovecha mejor el terreno,
dando como resultado la siembra de 400 plantas/ha, proyectadas.

Elaborado por Orvenis Medina.


Antonio Rondn

21

Poda.
Esta actividad consiste en eliminarle ramas a las plantas con el objeto de que
estas se desarrollen de tamao y forma adecuada con ramas bien distribuidas
capaces de producir excelentes cosechas con frutos de buena calidad. En las
plantaciones bien formadas no es necesario realizar esta labor ya que se corre el
riego de eliminar ramas capaces de fructificar. La poda de realiza de varias
maneras dependiendo de la edad de las plantas y de la finalidad que se
persigue:
Poda de formacin: esta se le efecta a las plantas ms jvenes con el
propsito de darle forma de semiesfera con suficientes ramas que distribuidas
que crezcan hacia abajo formando la falda de la copa con la cual el rbol
dispondr de mayor rea productiva. Esta se puede realizar cuando las plantas
estn en el vivero o una vez transplantadas a campo, la plantas se despunta a
80 90 cm del suelo, lo cual provoca el crecimiento de numerosos brotes
laterales, posteriormente se eliminan dejando que se desarrollen cuatro ramas
bien distribuidas.
Poda de mantenimiento: se realiza con el objeto de mantener la estructura del
rbol establecida en la poda de formacin, tambin se aprovecha para eliminar
ramas deformes, dbiles, secas, improductivas y enfermas, igualmente se debe
deschuponar con frecuencia.
Poda de recuperacin: se utiliza cuando se requiere recuperar rboles viejos
descuidados; tambin cuando se quiere cambiar la variedad o especie utilizando
el mismo patrn. Para ello se hace una poda severa para inducir el crecimiento
de abundantes retoos que formaran la nueva copa del rbol.

Elaborado por Orvenis Medina.


Antonio Rondn

22

Mtodo de riego a utilizar.


Para elegir el mtodo de riego ms eficiente es preciso tomar en cuenta la
topografa del terreno, tipo de suelo, disponibilidad de agua, edad de las plantas
y densidad del huerto. En esta propuesta se plantea la utilizacin del sistema de
riego por goteo el cual consiste en la aplicacin del agua gota a gota en el pie de
la planta, la descarga de agua se aplica por medio de goteros de diferente
formas y tamaos, con este sistema solamente se humedece el rea donde se
encuentra la planta de esta manera permite economizar gran cantidad de agua
su uso es indicado cuando el agua es escasa y donde esta tenga una alta
concentracin de sales.
Fertilizacin.
Para que el cultivo obtenga provecho de los fertilizantes, y llegue aumentar la
produccin es indispensable asegurar que las plantas estn libres de
enfermedades, cuenten con suministro de agua en el perodo seco. Las
recomendaciones acerca del empleo de fertilizantes se formulan tomando en
consideracin la edad del rbol, su capacidad productiva y tipo de suelo; segn
los anlisis de suelo.
Seguidamente se muestra un programa de fertilizacin usado en limn:

Fertilizacin de plantas jvenes


Edad de las
plantas
Aos
1

Cantidad de
fertilizante
Kg/Planta
0,600

1,000

120

120

60

1,400

168

168

84

1,800

216

216

108

2,200

264

264

132

Elaborado por Orvenis Medina.


Antonio Rondn

Nutrimentos suministrados
Gramos/planta
Nitrgeno
Fsforo
Potasio
72
72
36

23

Control fitosanitario, Mtodos de control de malezas.


Control de malezas:

Las malezas compiten con el cultivo por agua, luz, espacios

y nutrimentos del suelo afectando considerablemente los rendimientos y la calidad


de los frutos. Por estas razones se recomienda adoptar medidas para controlar la
incidencia de malas hierbas.
Control manual: se realiza mediante la utilizacin de herramientas como machetes
escardillas en el platn de los rboles dnde no llega la accin de los implementos
mecanizados.
Control qumico: con este mtodo se emplean herbicidas que previenen el
crecimiento de las malezas o las eliminan despus de haber germinado. Antes de
aplicar el producto debe considerarse la edad de las plantas, no se recomienda la
aplicacin de productos residuales en plantaciones menores de dos aos, ya estos
productos pueden retrasar el crecimiento de las plantas.
Control de plagas.
Se denomina plaga a todo organismo capaz de causar dao a un cultivo. En el caso
del limn por su caracterstica de cultivo perenne se encuentra asociado con un gran
nmero de organismo, los que causan daos y los que no lo hacen. Entre todos
forman un agro-ecosistema de de variada diversidad relativamente estable y muy
susceptible a cualquier cambio. Seguidamente se muestran las plagas comunes en
limn:
Plagas comunes en el cultivo de limn y su control
PLAGAS
Gusano tejedor
hoja (Platynota sp)
Polilla del naranjo
(Gymnandrosoma
aurantium)

*Afidos negro
*fidos verde

DAOS
Ataca la epidermis de las
hojas tiernas, las enrolla y
pega con otras hojas
Ponen los huevos en los
frutos y las larvas
ocasionan lesiones al
alimentarse de la pulpa
Trasmiten el virus de la
tristeza
produce engrosamiento
del cogollo atrasando el
crecimiento de las plantas

Elaborado por Orvenis Medina.


Antonio Rondn

PRODUCTO

Pirimor 50

DOSIS

0.5
gr/
l

OBSERVACIONES
Erradicar los rboles viejos.
Eliminar las ramas daadas
Mantener la plantacin limpia
Recolectar y enterrar frutos
cados
Establecer
distancias
apropiadas para el cultivo
Se
utilizan
tambin
enemigos naturales que
tienen estas plagas como
parsitos y depredadores,
mantienen
baja
las
poblaciones

24

Control de Enfermedades.
Este cultivo es afectado por gran nmero de enfermedades, causadas por
microorganismos como hongos bacterias, nemtodos, y partculas de virus. Estas
enfermedades limitan en desarrollo de las plantas reduciendo la produccin.
Seguidamente se hace referencia a algunas enfermedades que atan al cultivo:

Algunas enfermedades que afectan al cultivo y su control.


ENFERMEDAD

SNTOMAS
Escasas hojas, frutos
pequeos, la corteza
del tallo levantada

CONTROL
Aspersiones
con
Cupravit, Cobox de 10
gr en 20 l de

Fumagina
(Capnodium citri)

Cubierta negra que


cubre las ramas y
hojas

Cobox,
manzate,
cupravit, agua, 10 gr
en 20 l de agua

Verrugosis o sarna

Lesiones rugosas en
hojas, ramas y frutos

Cobox,
manzate,
cupravit, agua, 1 o 2
gr/l de agua

Gomosis
Causada por el hongo
(Phytophthora)

Trizteza

Muerte repentina de
los rboles, hojas de
color marrn, brotes
rectos

OBSERVACIONES
Para prevenir esta
enfermedad se usan
patrones resistentes,
mantener
control
sobre las malezas
Esta relacionada con
insectos que secretan
sustancias
azucaradas
Afecta
al
limn
verdadero, francs y
volkameriano
Utilizar plantas libres
de de enfermedades y
erradicar las plantas
enfermas

Cosecha.
La cosecha de limn se efecta de forma manual, esta debe ser cuidadosa para
evitar golpes y heridas de los frutos, estos daos favorecen la prdida de agua y
desmejoran la apariencia de los mismos, adems de facilitar la entrada de
microorganismos. La prctica recomendable es el uso de bolsas cosechadoras de
lona en donde el recolector deposita los frutos sin causarles dao, estas bolsas
tienen una capacidad de 10 a 30 kg, se vacan en huacales, cestas, montacargas;
luego las frutas se llevan al lugar de empaque.

Elaborado por Orvenis Medina.


Antonio Rondn

25

7.5 Patrn Tecnolgico Pisccola. Manejo de las Cachamas.


El proceso consiste bsicamente en la explotacin de la cachama en cautiverio en
ciclos de 12 meses, para aprovechar el potencial proteico de esta especie de
pescado.
Optimizacin de las lagunas.
Las lagunas se ubicaran de este a oeste de acuerdo a las condiciones topogrficas y
manejo de los aspectos medio ambientales, de forma rectangular de dimensiones 40 x
60 x 1.50, establecindose una relacin de talud de 2.1, lo que proporciona un espejo
de agua de 2.400 m2.

PERFIL DE LA LAGUNA
5.00mts

5.00mts
60mts

1.00mts

1.00mts

1.50mts

55mts

Operacin del sistema.


El agua de llenado de las lagunas proceder de un pozo profundo que ser construido
y equipado para tal fin. El vaciado o salida del se hara por medio de tuberas. El
llenado as como el vaciado de las lagunas va a depender del plan de produccin
diseado.
Manejo del agua.
El nivel del agua es fundamental en el cultivo de la Cachama, debe tener un color
marrn claro, una temperatura entre 27 - 30, oxigenado de un 5 7 mg/lt, un PH
neutro y ser permanente.
Elaborado por Orvenis Medina.
Antonio Rondn

26

Fertilizacin del agua.


El agua de la laguna debe ser fertilizada antes de introducir los alevines, 150kgs de
gallinaza, 124 kgs de excremento de ganado y 10 kgs de triple 15 o una formula
similar, se mantiene el nivel del agua (1.5mts) por tres semanas, esto permite el
enriquecimiento del agua con fosfato y nitratos para propiciar el crecimiento de
microorganismos o fito-planton necesarios para su alimentacin, esta operacin se
debe realizar cada 10 das durante los primeros dos meses de cultivo, despus no
debe emplearse ningn tipo de fertilizacin.
Descripcin de la especie a cultivar.
Existen dos tipos de especies de gran importancia econmica en la piscicultura
Venezolana; la Cachama Negra (Colossoma Macropoahum) y la Cachama Hibrida
que surge del cruce de hembras de la Cachama Negra con machos de la Cachama
Blanca (Piaractus Brachypomus), dando como resultado alevines con escamas
blancas mas atractivas en el mercado, de rpido crecimiento, mas gil en
movimientos, mas resistentes a enfermedades y al manejo.
Adquisicin de los alevines.
Las lagunas tienen una capacidad de 2.400m2 si se toma esto en consideracin se
utilizara una densidad de 1pez/m2 lo que constituye un volumen de produccin de
2.400 unidades de Cachamas por cada ciclo de 12 meses. Donde el peso de cosecha
es de 1.500 grs por animal, lo que se traduce en 3.600 kgs al ao por laguna, para un
total de 7.200 kgs.
Construccin de cava cuarto de refrigeracin.
Se contempla la construccin de una cava cuarto 4 x 4 x 2 mts, para un volumen de
32m3 de aluminio o fibra de vidrio, con una unidad de 1.5 hp con el fin de garantizar la
refrigeracin de los peces mientras son comercializados.

Elaborado por Orvenis Medina.


Antonio Rondn

27

VIII. INGENIERIA DEL PROYECTO.

8.1 Aspectos de las Infraestructuras.


Construccin de las Vaqueras.
Construccin de los Corrales.
Construccin de los Galpones.
Construccin de los Potreros.
Construccin de las Cercas.
Construccin de la Vivienda.
Construccin de Pozo de Aguas Profundas.
Construccin de Pozo Sptico.
Optimizacin de las Lagunas.
Construccin de Tanques Australianos y de Agua Potable.

Elaborado por Orvenis Medina.


Antonio Rondn

28

Construccin de las diferentes infraestructuras y vaqueras, galpn de trabajo,


de ordeo y corrales.
De igual manera, se proceder a la Construccin de la infraestructura asociada a la
explotacin de ganado de doble propsito como son las vaqueras, corrales de trabajo
y de ordeo, becerreras, construccin de tanques de reserva de agua de gran
capacidad (australianos), etc., la construccin y el progresivo mantenimiento de
cercas; la construccin de un galpn para el almacenamiento de los alimentos y otros
rubros, se realizara la remodelacin parcial de algunas de las infraestructuras ya
existentes as mismo la construccin de la vivienda donde habitara el productor con
su familia.

Construccin de galpn de trabajo y almacenamiento.


La construccin de un galpn ser la similar a la anterior salvo la altura que ser
2mts en aleros y 2.5mts en el centro y con cerramiento total, a prueba de ratas.
Construccin de Tanques Australianos.
Se proceder a la Construccin de unos tanques de reserva de agua de gran
capacidad (australianos), con sus respectivos equipos, equipos para sistemas de
riego por goteo y aspersin.
Procedimiento:
o

Instalar tubera, boca de desage y rebose (segn proyecto).

Compactar y rellenar el rea excavada con piedra picada para un apoyo y


drenaje uniforme.

Armar el encofrado circular al borde del rea excavada.

Instalar armadura longitudinal y la viga perimetral con cabillas y enmallado de

acero.
Elaborado por Orvenis Medina.
Antonio Rondn

29

Ensamble sobre la viga perimetral, el primer anillo del tanque uniendo lminas
con los accesorios suministrados (banda de goma sellador mono-componente
y pernos), nivelndolo horizontalmente y verticalmente.

Llenar el encofrado con concreto Rc = 250 kg/cm agregndole un hidrfugo para


evitar filtraciones.

Al fraguar el concreto reapriete firmemente los tornillos.

Llenar el tanque y reparar las filtraciones, si es necesario.

Instalacin del sistema de riego de acuerdo a sus especificaciones

*- Construccin de Tanque de Agua Potable


Su construccin es similar al tanque australiano salvo que Son tanques de acero
galvanizado, pintados interna y externamente, especialmente diseados para
almacenamiento de agua potable, deben ser armados sobre piso de concreto.
Construccin de los Cercas.
En la unidad de Produccin que lo requiera se proceder a colocar la cerca
perimetral a BsF. 41.900,00 por kilmetro lineal.
Construccin de la Vivienda
Vivienda de 72 mts2 cumpliendo con las especificaciones de distribucin y calidad
ofrecida en el proyecto.
Construccin de las lagunas.
Se proceder a la preparacin del terreno donde se ubicaran las lagunas de reserva
de agua y las lagunas que sern utilizadas para la explotacin de las cachamas (con
su respetivo periodo de fertilizacin antes de la introduccin de los alevines).

Elaborado por Orvenis Medina.


Antonio Rondn

30

Siembra de Limn Persa (Citrus limn L).


Se proceder a la preparacin del terreno y a la adquisicin de las plantas de limn
persa injertadas (2000 plantas/5has), siguiendo el manejo propuesto en el capitulo
anterior.
Siembra de pasto (B. Humidicola y Maralfalfa).
Se plantea la siembra de 6 has de pasto introducido (B. humidicola) y 14 has de
pasto Maralfalfa para corte, el cual contribuir a optimizar la alimentacin dada a los
animales que conformaran la unidad de produccin.
Adquisicin de Semovientes.
Para establecer un rebao de calidad, es necesario la adquisicin de un pi de cra
de excelentes caractersticas, para ello se adquirir un total de 150 novillas F1
preadas de doble propsito, con un potencial de produccin de 8-10 lts de
leche/animal/da como mnimo. La adquisicin de 100 mautes (300 350 kg) para la
ceba que permitirn obtener recursos en corto plazo para cubrir los gastos de la
unidad de produccin.
Tambin se comprar 5 toros F1 (doble propsito), con su respectivo certificado de
fertilidad.
Adquisicin de las Plantas de Limn Persa.
Una vez preparado el terreno se proceder a la adquisicin de las plantas de limn a
una proporcin de 400 plantas/has, se sembraran 5has para un total de 2.000
plantas.
Adquisicin de alevines.
Una vez estn preparadas las lagunas se adquieren los alevines a razn de 2.400
ejemplares por laguna para un total de 4.800 alevines.

Elaborado por Orvenis Medina.


Antonio Rondn

31

IX. PLAN DE INVERSION.


9.1 Aspectos Financieros de la Planificacin Agronmica.
A objeto de llevar a cabo el desarrollo e implementacin del paquete tecnolgico, se
presenta a continuacin el Plan de Inversiones del proyecto (Ver cuadros informativos)
y el cronograma de actividades.

PLAN DE INVERSIN
CONCEPTO

APORTE SOLICITADO

INVERSION FIJA
Infraestructuras, Maquinarias y
Equipos
Instalacin y Siembra

TOTAL INVERSIN
(Bsf.)

Transporte

656.122.495,35
3.499.000,00
3.600.000,00

Total Inversin Fija


CAPITAL TRABAJO
Materias primas
Mano de obra
Gastos Operativos
Otros Gastos
Gastos Imprevistos

656.122.495,35
3.499.000,00
3.600.000,00
663.221.495,35

355.110.000,00
15.435.300,00
333.000,00
31.685.000,00
300.000,00

Total capital de trabajo


Elaboracin del Proyecto 3%
TOTAL PROYECTO (Bsf.)

31.982.543,86
1.098.067.339,21

355.110.000,00
15.435.300,00
333.000,00
31.685.000,00
300.000,00
402.863.300,00
31.982.543,86
1.098.067.339,21

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
CONCEPTO
INVERSION FIJA

1 MES

2 MES

3 MES

4 MES

5 MES

* Deforestacin y limpieza
* Infraestructuras
* Equipamiento
*Preparacin del Terreno
y Siembra
* Adquisicin de
Semovientes
Flete

Elaborado por Orvenis Medina.


Antonio Rondn

32

INVERSION FIJA
Concepto
construccin de tanque australiano
const de tanque agua potable
construccin de vaquera engorde
construccin de vaquera ordeo
construccin de potreros 4has
construccin de laguna artificial
construccin de cava cuarto
const de tanque subterrneo
sistema de riego con aspersores
sistema de riego por goteo
sumidero
construccin de pozo sptico

Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
m2
Unidad
Unidad
litros
ML
ML
m2
m2

Precio Unitario
72.830.756,90
27.680.973,06
79.991.583,89
81.882.257,74
30.285.626,09
18.602.364,17
14.328.795,40
18.106.084,73
5.601.267,26
4.550.000,00
4.083.342,68
2.199.443,43

Cantidad
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1

construccin de pozo profundo


equipamiento de pozo profundo

ML
Unidad

300.000,00
30.000.000,00

60
1

18.000.000,00
30.000.000,00

construccin de vivienda
camin 350
camioneta pick up
tractor con implementos

planta elctrica 75 kva


planta de tratamiento

Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad

4.000.000,00
135.000.000,00
18.000.000,00
50.000.000,00
2.300.000,00
5.000.000,00
26.780.000,00
5.000.000,00

1
1
1
1
1
1
1
1

4.000.000,00
135.000.000,00
18.000.000,00
50.000.000,00
2.300.000,00
5.000.000,00
26.780.000,00
5.000.000,00

Moto Bomba 5.5

Unidad

950.000,00

Repicador De Pasto Nogueira Dpm4


Unidad Ordeadora

Total (Bsf.)
72.830.756,90
27.680.973,06
79.991.583,89
81.882.257,74
30.285.626,09
18.602.364,17
14.328.795,40
18.106.084,73
5.601.267,26
4.550.000,00
4.083.342,68
2.199.443,43

2
Sub-Total

1.900.000,00
656.122.495,35

TOTAL

656.122.495,35

TRANSPORTE FLETE
Concepto

Unidad

Precio Unitario

Cantidad

Total (Bsf.)

Transporte no urbano en camiones

viaje

600.000,00

3.600.000,00

INSTALACION, MONTAJE , PREPARACION DEL TERRENO Y SIEMBRA


Concepto
instalacion de sistema de
riego/aspersores
instalacion de sistema de riego por
goteo
pase de rastra

Unidad

Precio Unitario

contrato

16.750,00

100

1.675.000,00

contrato
contrato

16.750,00
18.000,00

100
3

1.675.000,00
54.000,00

corta fuegos

contrato

15.000,00

45.000,00

siembra de pasto

contrato

2.000,00

20

40.000,00

siembra de frutales

contrato

2.000,00

5
TOTAL

Elaborado por Orvenis Medina.


Antonio Rondn

Cantidad

Total (Bsf.)

10.000,00
3.499.000,00

33

MATERIA PRIMA
Concepto

Unidad

Precio Unitario

Cantidad

Total (BsF.)

Adquisicion de novillas

Unidad

1.800.000,00

150

270.000.000,00

Adquisicion de sementales

Unidad

1.900.000,00

9.500.000,00

Adquisicion de mautes

Unidad

600.000,00

100

60.000.000,00

Compra Alimento concentrado

saco

24.700,00

200

4.940.000,00

Compra Bloque Nutricionales

bloque

5.500,00

200

1.100.000,00

Compra minerales

saco

5.000,00

150

750.000,00

Compra Gallinaza saco 30kg

saco

1.800,00

200

360.000,00

30,00

6000

180.000,00

Compra de Alevines

unidad

Compra pasto maralfalfa

bulto

13.500,00

400

5.400.000,00

Compra pasto bracharia

paquete

13.500,00

200

2.700.000,00

900,00

200

180.000,00

Compra planta de limon persa

unidad

TOTAL

355.110.000,00

OTROS GASTOS
Concepto

Unidad

Precio Unitario

Mtto de Maquinaria y Equipos

unidad

438.000,00

2.628.000,00

Mant de Vaqueras y Potreros


Deforestacion liviana

unidad
hectarea

250.000,00
1.450.000,00

30
14

7.500.000,00
20.300.000,00

41.900,00

30

1.257.000,00

Mantenimiento de Cercas

km

Cantidad

Sub-total

Total (Bs.)

31.685.000,00

GASTOS OPERATIVOS
Unid

Cantidad

Electricidad

Descripcin

mes

500,00

3.000,00

Agua
Combustible
Gastos de Comunicacion

mes
mes
mes

6
6
6

500,00
2.500,00
500,00

3.000,00
15.000,00
3.000,00

Gastos de Transporte
Gastos de Administracion

mes
mes

6
6

20.000,00
31.500,00
Sub-total BsF
Total Servicios (6meses)Bs.F

120.000,00
189.000,00
333.000,00
333.000,00

Elaborado por Orvenis Medina.


Antonio Rondn

Precio Unid.

Monto Bs.F

34

MANO DE OBRA

Sueldo
Mensual

Total a
Pagar por
Mes

Utilidades y
Pasivo
Total de
Vacaciones Laboral (45 Erogacione
Anuales
dias)
s Anual
Prestacione
s

Descripcin

Cantid
ad

Sueldo
Anual

Administrador

45.950,00

45.950,00

551.400,00

137.850,00

68.925,00

758.175,00

509.760,00

Caporal
Obreros
Ordeadores
Cocinera

1
6
6
1

35.500,00 35.500,00
28.200,00 169.200,00
28.200,00 169.200,00
28.200,00 28.200,00

426.000,00
338.400,00
338.400,00
338.400,00

106.500,00
507.600,00
507.600,00
84.600,00

53.250,00
84.600,00
84.600,00
42.300,00

585.750,00
930.600,00
930.600,00
465.300,00

509.760,00
3.058.560,00
3.058.560,00
509.760,00

Total

15

333.675,00 3.670.425,00

7.646.400,00

166.050,00 448.050,00 1.992.600,00 1.344.150,00

TOTAL

Cesta Ticket
*12 meses

15.435.300,00

INGRESOS POR VENTAS PROYECTADOS


Aos de desarrollo
INGRESOS
1. Carne

140.000.000,00

2. Queso
3. Cachama
4. Limon
Total Ingresos
(BsF.)

12.825.000,00

56.371.490,00

72.753.254,61

63.905.283,56

INICIO

115.762.500,00 183.084.300,00 264.336.534,00 230.949.224,35


18.000.000,00

20.340.000,00

0,00

22.984.200,00

25.972.146,00

29.348.524,98

0,00 255.000.000,00 511.530.000,00 578.028.900,00

158.000.000,00 148.927.500,00 517.439.990,00 874.591.934,61 902.231.932,89

10

98.436.894,53

120.580.297,10

164.516.143,85

224.265.713,96

72.605.283,56

89.736.894,53

252.968.304,93

284.533.962,88

337.631.835,62

415.914.240,91

292.749.739,84

380.237.916,88

33.163.833,23

37.475.131,55

42.346.898,65

47.851.995,47

54.072.754,88

61.102.213,02

606.930.345,00

637.276.862,25

669.140.705,36

702.597.740,63

737.727.627,66

774.614.009,05

991.499.377,69 1.079.866.253,77 1.213.635.583,49 1.390.629.690,97 1.157.155.405,94 1.305.691.033,48

Elaborado por Orvenis Medina.


Antonio Rondn

35

EGRESOS PROYECTADOS
Aos de desarrollo
EGRESOS
6 meses
1
2
3
4
5
1. COSTOS
FIJOS
1.1.
656.122.495,35
Maquinarias
1.2.
Instalacion y
3.499.000,00
874.750,00
1.005.962,50
1.156.856,88
1.330.385,41
1.529.943,22
Siembra
1.3.
Gastos
Operativos
333.000,00
1.042.290,00
1.418.580,00
1.794.870,00
2.171.160,00
2.547.450,00
1.4. Mano de
15.435.300,00 23.924.715,00 37.083.308,25 46.354.135,31 62.578.082,67 71.964.795,07
Obra
1.5. Trasporte
Materiales
3.600.000,00
2. COSTOS
VARIABLES
2.1.
Materia
Prima
355.110.000,00 51.896.400,00 98.603.160,00 187.346.004,00 355.957.407,60 676.319.074,44
2.2.
Otros
31.685.000,00 38.022.000,00 34.219.800,00 30.797.820,00 46.196.730,00 69.295.095,00
Gastos
2.3.
Gastos
Imprevistos
300.000,00
2.4.
Elaboracion
del Proyecto
31.982.543,86
Total
Egresos
(BsF.)
1.098.067.339,21 114.885.405,00 171.324.848,25 266.292.829,31 466.903.380,27 820.126.414,51

10

1.759.434,70
2.923.740,00
82.759.514,33

2.023.349,90
3.300.030,00
95.173.441,48

2.326.852,39
3.676.320,00
109.449.457,71

2.675.880,25
4.052.610,00
125.866.876,36

3.077.262,29
4.428.900,00
144.746.907,82

811.582.889,33
103.942.642,50

608.687.167,00
124.731.171,00

456.515.375,25
149.677.405,20

228.257.687,62
22.451.610,78

114.128.843,81
3.367.741,62

1.001.208.786,16

831.891.809,48

719.318.558,15

380.628.784,77

266.672.393,25

Elaborado por Orvenis Medina.


Antonio Rondn

36

VENTAS
Ingreso por Proyecto
Ingresos por ventas
TOTAL INGRESOS
COSTOS
fondo de prevision 5%
Costos de produccin
Mantenimiento
Administracin
otros gastos
Mano de Obra
Infraestructura
transporte materiales
Gastos Imprevistos
elaboracin del
Proyecto
TOTAL COSTOS
= UTILIDAD BRUTA

ESTADO DE GANANCIAS Y PERDIDAS PROYECTADO


6 MESES
AO 1
AO 2
AO 3
AO 4
1.098.067.339,21
158.000.000,00 148.842.000,00 517.210.090,00 874.591.934,61 902.231.932,89
1.256.067.339,21 288.842.000,00 517.210.090,00 874.591.934,61 902.231.932,89
0,00

10.115.400,00
3.022.200,00
31.500,00
38.022.000,00
23.924.715,00

1.098.067.339,21
158.000.000,00

14.442.100,00
10.621.170,00
3.028.244,40
36.225,00
34.219.800,00
37.083.308,25

5.172.100,90
12.214.345,50
3.482.481,06
41.658,75
30.797.820,00
46.354.135,31

8.745.919,35
14.046.497,33
4.004.853,22
47.907,56
46.196.730,00
62.578.082,67

9.022.319,33

89.557.915,00

90.160.848,55 101.636.359,97 135.896.390,11

14.046.497,33
4.004.853,22
47.907,56
46.196.730,00
62.578.082,67

199.284.085,00 427.049.241,45 772.955.574,64 766.335.542,79


Intereses Diferidos
Intereses Ordinarios
Amort. de Capital
Cuota Anual
EXCEDENTE BRUTO
EXCEDENTE NETO

25.621.571,25

25.621.571,25 25.621.571,25 25.621.571,25


0,00 153.729.427,49 128.107.856,24
0,00 183.011.223,20 183.011.223,20
158.000.000,00 25.621.571,25 362.362.221,94
158.000.000,00 173.662.513,75 64.687.019,51

AO 5
AO 6
AO 7
991.499.377,69 1.079.866.253,77 1.213.635.583,49
991.499.377,69 1.079.866.253,77 1.213.635.583,49

25.621.571,25 102.486.284,99
102.486.284,99 183.011.223,20
183.011.223,20 311.119.079,44
336.740.650,69 311.119.079,44
436.214.923,95 455.216.463,34

AO 8
AO 9
AO 10
1.390.629.690,97 1.157.155.405,94 1.305.691.033,48
1.390.629.690,97 1.157.155.405,94 1.305.691.033,48

9.914.993,78
16.153.471,92
4.605.581,20
55.093,70
69.295.095,00
71.964.795,07
171.989.030,67

10.798.662,54
18.576.492,71
5.296.418,38
63.357,75
103.942.642,50
82.759.514,33
221.437.088,22

12.136.355,83
21.362.966,62
6.090.881,14
72.861,41
124.731.171,00
95.173.441,48
259.567.677,49

13.906.296,91
24.567.411,61
7.004.513,31
83.790,63
149.677.405,20
109.449.457,71
304.688.875,36

819.510.347,02
25.621.571,25
76.864.713,74
183.011.223,20
285.497.508,19
534.012.838,82

858.429.165,56
25.621.571,25
51.243.142,50
183.011.223,20
259.875.936,95
598.553.228,61

954.067.906,00
25.621.571,25
25.621.571,25
183.011.223,20
234.254.365,70
719.813.540,30

1.085.940.815,60
25.621.571,25
0,00
183.011.223,20
208.632.794,45
877.308.021,15

960.861.291,86 1.102.654.789,90
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
960.861.291,86 1.102.654.789,90

534.012.838,82

598.553.228,61

719.813.540,30

877.308.021,15

960.861.291,86 1.102.654.789,90

Elaborado por Orvenis Medina.


Antonio Rondn

11.571.554,06
28.252.523,35
8.055.190,31
96.359,22
22.451.610,78
125.866.876,36
196.294.114,08

13.056.910,33
32.490.401,86
9.263.468,85
110.813,10
3.367.741,62
144.746.907,82
203.036.243,58

37

Aos
Flujo de caja
Saldo inicial de caja
Ingresos por venta
Total de Ingresos
fondo de previsin 5%

FLUJO DE CAJA PROYECTADO


6 meses
AO 1
AO 2
1.098.067.339,21 158.000.000,00 150.118.173,75
158.000.000,00 148.842.000,00 517.210.090,00
1.256.067.339,21 306.842.000,00 667.328.263,75

AO 3

AO 4

119.288.665,79
369.812.651,51
874.591.934,61
902.231.932,89
993.880.600,40 1.272.044.584,40

0,00

15.342.100,00

13.346.565,28

19.877.612,01

25.440.891,69

656.122.495,35
355.110.000,00
15.435.300,00
333.000,00

51.896.400,00
23.924.715,00
1.042.290,00

98.603.160,00
37.083.308,25
1.418.580,00

187.346.004,00
46.354.135,31
1.794.870,00

355.957.407,60
62.578.082,67
2.171.160,00

874.750,00
38.022.000,00

1.005.962,50
34.219.800,00

1.156.856,88
30.797.820,00

1.330.385,41
46.196.730,00

Total egresos

1.098.067.339,21 131.102.255,00 185.677.376,03

287.327.298,20

493.674.657,37

Dif. IngresosEgresos

158.000.000,00 175.739.745,00 481.650.887,73

706.553.302,20

778.369.927,04

Disponible
p/amortizar

158.000.000,00 175.739.745,00 481.650.887,73

706.553.302,20

778.369.927,04

Egresos
Infraest. Maq. Y Equip
Materia prima
Mano de Obra
Gastos Operativos
Instal, Prep
terreno/siembra
Transporte Materiales
Otros Gastos
Gastos Imprevistos
Proyecto 3%

3.499.000,00
31.685.000,00
3.600.000,00
300.000,00
31.982.543,86

Intereses Diferidos
Intereses Ordinarios

0,00
0,00

25.621.571,25 25.621.571,25
0,00 153.729.427,49

25.621.571,25
128.107.856,24

25.621.571,25
102.486.284,99

Amort. de Capital

0,00

0,00 183.011.223,20

183.011.223,20

183.011.223,20

Cuota Anual

0,00

25.621.571,25 362.362.221,94

336.740.650,69

311.119.079,44

158.000.000,00 150.118.173,75 119.288.665,79

369.812.651,51

467.250.847,59

Flujo de caja neto

Elaborado por Orvenis Medina.


Antonio Rondn

38

AO 5
467.250.847,59

AO 6
322.421.354,85

AO 7
111.397.698,65

AO 8
230.363.091,41

AO 9

AO 10

632.673.150,49 1.370.727.320,28

991.499.377,69 1.079.866.253,77 1.213.635.583,49 1.390.629.690,97 1.157.155.405,94 1.305.691.033,48


1.458.750.225,28 1.402.287.608,63 1.325.033.282,13 1.620.992.782,38 1.789.828.556,43 2.676.418.353,76
29.175.004,51

28.045.752,17

26.500.665,64

32.419.855,65

35.796.571,13

53.528.367,08

676.319.074,44

811.582.889,33

608.687.167,00

456.515.375,25

228.257.687,62

114.128.843,81

71.964.795,07

82.759.514,33

95.173.441,48

109.449.457,71

125.866.876,36

144.746.907,82

2.547.450,00

2.923.740,00

3.300.030,00

3.676.320,00

4.052.610,00

4.428.900,00

1.529.943,22

1.759.434,70

2.023.349,90

2.326.852,39

2.675.880,25

3.077.262,29

69.295.095,00

103.942.642,50

124.731.171,00

149.677.405,20

22.451.610,78

3.367.741,62

850.831.362,24 1.031.013.973,03

860.415.825,03

754.065.266,19

419.101.236,14

323.278.022,61

607.918.863,05

371.273.635,59

464.617.457,11

866.927.516,18 1.370.727.320,28 2.353.140.331,16

607.918.863,05

371.273.635,59

464.617.457,11

866.927.516,18 1.370.727.320,28 2.353.140.331,16

25.621.571,25

25.621.571,25

25.621.571,25

25.621.571,25

0,00

0,00

76.864.713,74

51.243.142,50

25.621.571,25

25.621.571,25

0,00

0,00

183.011.223,20

183.011.223,20

183.011.223,20

183.011.223,20

0,00

0,00

285.497.508,19

259.875.936,95

234.254.365,70

234.254.365,70

0,00

0,00

322.421.354,85

111.397.698,65

230.363.091,41

632.673.150,49 1.370.727.320,28 2.353.140.331,16

Elaborado por Orvenis Medina.


Antonio Rondn

39

Clculo de TIR y VAN


PROYECTO
Tasa de Interes

Granja Integral
14%

Granja Integral
Perodo Aos
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

Granja Integral

Flujo de Fondos

TIR

-1.098.067.339,21
150.118.173,75
119.288.665,79
369.812.651,51
467.250.847,59
322.421.354,85
111.397.698,65
230.363.091,41
632.673.150,49
960.861.291,86
1.102.654.789,90

VAN

SERVICIO DE LA DEUDA
Unidad de Produccin: Granja Integral Mata Oscura
Monto del Proyecto: 1.098.067.339,21
Plazo Total aos:
8
Aos
1
2
Intereses Diferidos
0,00
25.621.571,25
Intereses Ordinarios
0,00
0,00
Amort de Capital
0,00
0,00
Cuota total anual
0,00
25.621.571,25
Saldo Pendiente
1.098.067.339,21 1.098.067.339,21
5

18,09%
Bs 183.724.873,83

Intereses: 14%
Aos con Inters diferidos: 02
3
4
25.621.571,25
25.621.571,25
153.729.427,49 128.107.856,24
183.011.223,20 183.011.223,20
362.362.221,94 336.740.650,69
915.056.116,01 732.044.892,81

25.621.571,25
102.486.284,99
183.011.223,20
311.119.079,44

25.621.571,25
76.864.713,74
183.011.223,20
285.497.508,19

25.621.571,25
51.243.142,50
183.011.223,20
259.875.936,95

25.621.571,25
25.621.571,25
183.011.223,20
234.254.365,70

549.033.669,61

366.022.446,40

183.011.223,20

0,00

Elaborado por Orvenis Medina.


Antonio Rondn

40

INGRESOS POR VENTAS DE CARNE

Ao
1

Mautes de
Ceba

100

Total Venta

kg
500

Total kg
50.000

Rend 50%
25.000

precio
2.800,00

70.000.000,00
Total Venta
5.771.250,00

Ao
2

Vacas

15

kg
450

Total kg
6.750

Rend 45%
3.038

Precio
1.900,00

Ao

Novillas

kg

Total kg

Rend 45%

Precio

400

2.000

900

1.900,00

Ao

Mautes
Engorde

kg

Total kg

Rend 50%

Precio

Total Venta

71

500

35.500

17.750

2.800,00

49.700.000,00

Ao

Toro Padrote

kg

Total kg

Rend 50%

Precio

Total Venta

500

1.500

750

5.800,00

INGRESOS POR VENTAS DE QUESO


Aos
Concepto
1
2
Vacas en Produccin
147
129
Periodo de Lactancia(dias)
210
210

3
186
210

Total Venta
1.710.000,00

4.350.000,00

4
163
210

Promedio lts/vaca/dia
12
12
12
12
Litros por Lactancia
2520
2520
2520
2520
Total lts Prod leche
370440
325483
469932
410576
Total Prod de queso en kg
46305
40685
58741
51322
Precio Ao 1 por kg BsF. 2500,00
115.762.500,00 183.084.300,00 264.336.534,00 230.949.224,35
TOTAL BsF. 115.762.500,00 183.084.300,00 264.336.534,00 230.949.224,35
5

10

178

201

238

293

372

483

210

210

210

210

210

210

12

12

12

12

12

12

2520

2520

2520

2520

2520

2520

449721

505838

600234

739403

936799

1216761

56215

63230

75029

92425

117100

152095

252.968.304,93

284.533.962,88

337.631.835,62

415.914.240,91

292.749.739,84

380.237.916,88

252.968.304,93

284.533.962,88

337.631.835,62

415.914.240,91

292.749.739,84

380.237.916,88

Elaborado por Orvenis Medina.


Antonio Rondn

41

Aos
2
Lagunas

INGRESO POR VENTA DE CACHAMA


2
3
4

18.000.000,00 20.340.000,00 22.984.200,00 25.972.146,00 29.348.524,98 33.163.833,23

37.475.131,55

42.346.898,65

10

47.851.995,47

11

54.072.754,88

61.102.213,02

12
69.045.500,71

INGRESO POR VENTA DE LIMON


Aos

5 Has

255.000.000,00

606.930.345,00

637.276.862,25

669.140.705,36

702.597.740,63

Elaborado por Orvenis Medina.


Antonio Rondn

511.530.000,00

10

737.727.627,66

578.028.900,00

11

774.614.009,05

42

Anexos

Elaborado por Orvenis Medina.


Antonio Rondn

43

FOTOS DE LA UNIDAD DE PRODUCCIN

Elaborado por Orvenis Medina.


Antonio Rondn

44

Elaborado por Orvenis Medina.


Antonio Rondn

45

Elaborado por Orvenis Medina.


Antonio Rondn

46

IMGENES Y FOTOS REFERENCIALES PARA EXPONER PARTE DE LO QUE


SE DESEA DESARROLLAR EN LA UNIDAD DE PRODUCCIN

Elaborado por Orvenis Medina.


Antonio Rondn

47

Elaborado por Orvenis Medina.


Antonio Rondn

48

Elaborado por Orvenis Medina.


Antonio Rondn

49

Elaborado por Orvenis Medina.


Antonio Rondn

50

Elaborado por Orvenis Medina.


Antonio Rondn

51

EJEMPLARES F1 GUZERAT - BRAUNVIECH

Elaborado por Orvenis Medina.


Antonio Rondn

52

Elaborado por Orvenis Medina.


Antonio Rondn

53

Elaborado por Orvenis Medina.


Antonio Rondn

54

CONCLUSION
En el presente proyecto, se describe el procedimiento que se debe seguir para
eliminar los sistemas rudimentarios y tradicionales que hacen que nuestras tierras
ganaderas sean inadecuadamente explotadas y hacer un uso ms eficiente de las
tierras y de los pastos, para aumentar a ms de treinta el nmero de animales por
hectrea y obtener los mximos rendimientos por unidad de rea, tiempo, capital y
trabajo en nuestras explotaciones ganaderas. El pastoreo rotativo combinado con la
semi-estabulacin del ganado es la forma ms intensiva de utilizacin del pastizal, con
este sistema el pastoreo se realiza en una forma sistemtica, los animales son llevados
de una a otra divisin, cuidando que las parcelas no sean utilizadas de manera
excesiva en la misma poca. Es decir, es aquel sistema que permite el acceso de los
animales a una sola parcela por vez, donde permanecen un perodo de tiempo
controlado de acuerdo a la oferta forrajera y la carga animal, luego son pasados a la
parcela siguiente dentro de un conjunto de parcelas que conforman el plan sistemtico
de rotaciones, es decir, se estable una secuencia regular de perodos de reposo y
perodos de pastoreo u de ocupacin de una serie de reas de pastoreo. El pastoreo
rotativo se basa en leyes o principios bsicos que optimizan las prcticas de manejo de
pastizales bajo el mtodo rotacional. Estos principios fueron definidos por VOISIN, en
su libro Productividad de la Hierba (1959).
Primera Ley: antes que un pastizal sea sometido a un pastoreo o corte y pueda
alcanzar su mxima productividad, debe transcurrir un intervalo suficiente de tiempo
entre dos cortes sucesivos para permitir que el pastizal acumule en sus races las
reservas necesarias para permitir que el recrecimiento sea vigoroso y produzca un alto
rendimiento por hectrea. El tiempo de reposo vara de acuerdo a la poca del ao y las
condiciones climticas, edficas, especie forrajera y animal con la que se trabaja y con
diversos factores de manejo.

Elaborado por Orvenis Medina.


Antonio Rondn

55

Segunda Ley: el tiempo de ocupacin, o sea el lapso total en que un potrero es


pastoreado (por uno o varios grupos de animales) debe ser lo suficientemente corto
para que los animales no coman al final del mismo los rebrotes de las plantas comidas
al inicio del pastoreo. Este tiempo no debe ser mayor de 4 das para que sea eficiente,
tiempo de 1 da es mejor para lograr la mxima productividad tanto animal como para el
pastizal.
Tercera y cuarta Ley: es preciso ayudar a los animales de mayores necesidades
nutricionales a cosechar la mayor cantidad posible de forraje de la mejor calidad. Para
vacas lecheras en produccin, el tiempo de ocupacin de los potreros debe ser menor
de 3 das, pues a partir de eses momento desmejora la cantidad y calidad de la racin
tomada en potreros a causa del pisoteo, excretas, a la preferencia de los animales a
consumir al inicio del perodo de pastoreo las partes de las plantas con mayor valor
nutritivo.
La ganadera intensiva de manejo de pastoreo rotativo y semi-estabulacin,
utilizando pasto de corte, bajo fertilizacin, riego y dems practicas adecuadas de
manejo, ofrece tentadoras perspectivas, los pastos por razn de su prolongado ciclo
vegetativo, responden particularmente a la fertilizacin y al riego y en el trpico, con
ayuda del agua, se pueden mantener existencias de forrajes frescos y apetecibles
durante todo el ao. Bajo estas circunstancia, los beneficios que producen la industria
lechera o la ceba, pueden ser comparables, por su alto rendimiento, con las cosechas
ms lucrativas, y a veces mayores; un modelo de ganadera que se desarrolle bajo
prcticas RACIONALES y no convencionales, con el propsito adicional de hacer que
los costos de produccin y sostenimiento en el plazo inmediato, y en el mediano y largo
plazo, sean los ms mnimos posibles para que as adems se obtenga la mxima
rentabilidad en trminos de costo/beneficio en cada ejercicio ganadero en particular.

Elaborado por Orvenis Medina.


Antonio Rondn

56