Taller de diseo y construccin de

programa de trabajo orientado a

resultados

Componente de Extensin e Innovacin

Productiva (CEIP), Ejercicio 2014

02 de septiembre de 2014

Bienvenida y presentacin

Nombre
Cadena productiva
Tipo de servicio
Municipio

Facilitador del taller

Benigna Gonzlez Ortiz
chapingo.ceir.puebla@gmail.com
Perla Xchitl Jaimes Pin
chapingo.ceir.df@gmail.com
Silvia Sotomayor Madrigal
cesenacatripuebla@gmail.com
Yasmin Zavaleta Gonzlez
yasmin.ceir.chapingo@gmail.com

Propsito general del aprendizaje:

Al finalizar el taller los participantes sern capaces de
disear y construir un programa de trabajo enfocado a
resultados para contribuir a resolver la problemtica de las
unidades de Produccin Pecuaria (UPP)

Programa del evento

Actividad

Hora

1. Registro de participantes

09:00 - 09:15

2. Presentacin y evaluacin diagnstica

09:30 09:45

3. El modelo de intervencin 2014

09:45 10:45

4. Importancia del programa de trabajo orientado a resultados

10:45 11:00

5. Pasos para el disear y construir el programa de trabajo. Ejercicio

prctico

11:00 12:00

6. Receso

12:00 12:15

7. Dinmica de trabajo en equipo para elaborar su programa de trabajo

12:15- 14:30

8. Comida

14:30 15:30

9. Continua dinmica de trabajo en equipo

15:30 16:30

10. Presentacin/Revisin del PT por equipo

16:30 17:30

11. Evaluacin final y satisfaccin del cliente

17:30 18:00

Estrategia de evaluacin del

aprendizaje
Evaluacin diagnstica
Con 7 o ms se podr decir que tiene un nivel de
conocimientos aceptable para iniciar el curso.

Evaluaciones formativas
Con 8 o ms se podr inferir que la apropiacin del
aprendizaje sobre los temas desarrollados es
aceptable.

Evaluacin final
Con 9 o ms se podr decir que logr un aceptable
nivel de conocimientos al finalizar el curso.

Producto esperado
Programa de trabajo orientado a resultados que
contribuya a la mejora competitiva de la cadena

REGLAS DE OPERACIN Y
PARTICIPACIN
Ser puntual
Poner celulares en vibrador, salir para
contestar llamadas y mensajes

Conducirse con respeto hacia los

compaeros
Levantar la mano para participar
No quedarse con dudas

1.El modelo a implementar

...pensar el modelo de extensionismo e innovacin
que necesitan las regiones

Diferentes enfoques, misma idea central

Diversidad de metodologas en todo el mundo:
el modelo best-fed, el sistema de extensin cropcheck o chequeo del
cultivo, el Pachamama Raymi o sistema de capacitacin campesino a
campesino, los comits de investigacin agrcola local (CIAL), los
grupos GGAVATT, las escuelas de campo (ECA), el modelo productorexperimentador, las agencias para la gestin de la innovacin (AGIs),
el modelo de centro de servicios ganaderos (CSG), el modelo club
REME, el modelo MasAgro, los grupos CREA, entre otros.

Comparten principios comunes:

intercambio en red de conocimientos entre pares (de productor a
productor); el rol de facilitador del aprendizaje que asume el
extensionista, PSP o Agencia -en lugar de ser alguien que se pone por
encima de los productores-; combinar conocimiento tcito con explcito
(nuevo conocimiento) y discusin sobre problemas concretos de los
productores para arribar a soluciones colectivas e individuales.
Revisin realizada por el Dr. Manrrubio Muoz Rodrguez

Modelo de difusin en Red=mbito de influencia potencial*/PSP-PSS

Tercera ola
hasta 40%
Segunda ola
hasta 135
prod/PSP

Efecto de contagio regional

- De productor a productor
- Influencia de otros actores

- Part en demostraciones en la P
- Part en GIT y Tall de
Capacitacin
- Asesora Directa

Primera ola
hasta 68 (20)
Productores/PSP

Plataforma de
Innovacin (PI)
5 productoresMInn-ECA

- Part en demostraciones en
la PI
- Part en GIT y Tall de
Capacitacin
Saber hacer (Testigo) vs
innovaciones de alto impacto
y bajo costo
PSS
- Registros tcnico/econm.

- Demostraciones y capacitacin
*Influencia calculada en base emprendimientos en Mich, Gro. , Sin., Chis, Ver., Oax., Camp.

Criterios de seleccin de Minn (Mdulos de innovacin),

ECA (Escuelas de Campo), PADEM (Parcelas
demostrativas)
1) Productores o familias que se destaquen por ser innovadores,
tambin llamados o conocidos como lderes tecnolgicos
(referidos) en sus comunidades o regiones;
2) Productores generosos para compartir conocimientos, no
egostas y con solvencia moral en su comunidad;
3) Productores que le dediquen tiempo y pasin a su UP;
4) Productores cuya UP sea accesible y visible, al localizarse a
orillas de caminos, brechas o carreteras muy transitadas;
5) Productores que tengan hijos o familiares cercanos que
colaboren con ellos en las labores y eventualmente apoyen en la
toma de datos bsicos;
6) Productores que preferentemente vivan en las localidades
estratgicas, es decir, aquellas, que sean el centro de reunin y
eje econmico de una determinada microregin.

La amplitud del rea de extensin-difusin

(1ra, 2da y 3ra ola), ser mayor si y slo s:
1. Los productores con los cuales se establecen los MInn-ECAS
(Plataforma) son seleccionados a partir de los criterios sugeridos.
2. Se consideran como complementadores a todos los actores de
la Red con los cuales el productor interacta con fines de
innovacin o trato comercial, tales como proveedores de insumos
y comercializadores.
3. Se considera el nivel organizativo prevaleciente.
4. Se consideran los atributos de las diferentes tecnologas a
validar y demostrar en los Minn-ECA*, as como a difundir va
asesora y capacitacin.
5. Se seleccionan productores bien ubicados en cuanto
accesibilidad.
6. Se seleccionan y combinan diferentes mtodos de
difusin-extensin.
*Al respecto, en el clsico libro de Difusin de innovaciones de Rogers (1999) se proponen seis
atributos a considerar en una tecnologa: Ventaja relativa, Accesibilidad, Compatibilidad,
Complejidad, Experimentabilidad y Observabilidad.

Los Grupos de Discusin (reuniones) garantizaban que el 93% de sus integrantes adopten
nuevas innovaciones, mientras que el 52% de los participantes en demostraciones o
eventos tambin terminan adoptando al menos una innovacin observada en las parcelas
de los integrantes del Club y el 20% de los agricultores de la regin realizan cambios en sus
procesos gracias al efecto de contagio de productor a productor (Muoz Manrrubio, et al,
Aprendiendo de lo que ya funciona, UACh-CIESTAAM, 2009)

Los eventos en los MInn-ECAS-PADEM

Son una accin clave del modelo de difusin en red
Evitar en la medida de lo
posible los eventos de
capacitacin en aula
Quien desea desarrollar
procesos de capacitacin con
adultos,
debe
convertir
situaciones de trabajo en
situaciones de aprendizaje

2
...foco en los Resultados e Impactos

Innovacin

En productos
En procesos (tecnolgicos)
En mercadotecnia
En organizacin
En los modelos
de negocios
En las polticas pblicas

Econmico: >$; <costos

Empleos
Conservacin y mejora de
recursos: suelo,
agua, vegetacin
Mejor nutricin
Poder de negociacin.

Conocimiento: mezcla de experiencia estructurada, informacin

contextualizada e ideas expertas que proveen una estructura para
evaluar nuevas experiencias e informacin.
Valor: estimacin que hacen las personas de la capacidad de un bien o
servicio de satisfacer sus necesidades, deseos y expectativas.

Resultados diferenciados para PI, 1ra, 2da y 3ra Ola

En resumen
Qu se va a medir?

En dnde se va a medir?

Impactos en productividad y rentabilidad, acciones Plataforma de Innovacin (Minnrealizadas para el desarrollo de capacidades,
ECAS-PADEM 5/PSP)
asesora directa
Adopcin de innovaciones, participacin en
eventos realizados en los MInn-ECAS, asesora
directa

Primera ola

Impactos organizativos (ahorro por compras

consolidadas, incremento en ingresos por ventas
en comn)

Con el 100% de los productores

beneficiarios

Participacin en eventos realizados en los MInnECAS

Segunda ola

Cmo se va a ejecutar este modelo en

campo?

Actividades y evidencias de desempeo

Actividad

clave

1. Diseo de Programa de Trabajo orientado a

Evidencia
Programa de Trabajo:
(Resultados, indicadores,
innovaciones)

2. Identificacin de productores clave para establecer Ficha de ECA-MInnPlataforma de Innovacin (ECA-MInn)

PADEM
Observar criterios de seleccin

3. Diseo de sistema de Registros-Bitcora a llevar

en ECA-MInn y otros productores

Registro-Bitcora

4. Valoracin del nivel de adopcin de innovaciones

clave (al inicio y al final del servicio)

Brechas en InAI y TAI (Ver)

5. Desarrollo de capacidades de innovacin

- -Registros de asistencia,

va Plataforma de Innovacin (demostraciones)*

Va asistencia tcnica directa
-va Cursos-Talleres de capacitacin
-va Giras de Intercambio
-va Grupos de discusin*

diferenciando asistentes
-Bitcoras de Asesora Directa

6. Evaluacin de Resultados e Impactos

Informe ejecutivo

-Ficha de evento,
destacando innovaciones
gestionadas

ER160
ER178
Ere037
ER181
ER046
ER116
ER034
ER206
ER195
ER180
ER176
ER146
ER185
ER001
ER201
ER175
ER059
ER083
ER052
ER209
ER135
ER198
ER192
ER024
ER199
ER142
ER086
ER087
ER090
ER166
ER091
ER105
ER031
ER008
ER154
ER069
ER074
ER162
ER089
ER111
ER129
ER110

Dinmica de la innovacin
Promedio INAI: 41%
Promedio Oportunidad: 59%
INAI ELF

0.90

0.80

0.70

0.60

0.50

0.40
INAI ELF

0.30

0.20

0.10

0.00

Fuente: ELF nodo Proveedores. Noviembre 2012

Tasa de Adopcin de Innovaciones (TAI)

Fuente: ELF nodo Proveedores. Noviembre 2012

La meta del da de hoy es realizar la

actividad nmero 1
1. Diseo de Programa de Trabajo orientado a Resultados:
definicin de resultados esperados, indicadores (um-lb-meta) e
innovaciones clave a promover

Qu debemos tener en cuenta antes de empezar?

1. Importancia del PT enfocado a resultados

Punto de partida para la ejecucin de un

servicio
Se establece el grado de compromiso de los
PSP y del grupo de beneficiarios
Gua para la evaluacin y ejecucin del
servicio

2. Considerar lo que demanda el mercado

Producir lo que se vende pensar

en los cambios que requiero hacer
para mejorar la calidad de mi
producto, tal y cmo lo pide el
cliente

Empecemos a disear y a construir el

programa de trabajo!

Lgica del Programa de Trabajo

INDICADORES
RESULTADOS
ESPERADOS

Unidad de
medida
Lnea Base
Meta

INNOVACION
ES/CAMBIOS
A
PROMOVER

EVIDENCIAS

TIEMPOS DE
EJECUCION Y
CUMPLIMIENTO
DE METAS

Consideraciones previas para formular los resultados

esperados con la ejecucin del servicio
Primero tenemos que conocer nuestra cadena productiva

Una cadena productiva agrupa todas actividades que realizan diferentes actores
para llevar un producto desde el rea de cultivo y/o explotacin hasta la mano
del consumidor. Estos actores pueden ser cultivadores, procesadores,
comercializadores e intermediarios

Cul es el principal producto que se comercializa y cmo

est organizada la cadena?
$ pagado al
productor

Cules son
las razones
por las que el
productor
recibe ese $?

A quin le
venden
actualmente?

Existe un mejor canal de comercializacin o mejorando

calidad se puede obtener un mejor precio con el mismo
canal?

Qu calidad del producto requiere este cliente? Qu

condiciones de compra establece?

CANTIDAD Y CALIDAD DEL PRODUCTO

Entonces
Partiendo del conocimiento del mercado, es posible identificar los cambios que se
deben realizar para mejorar las condiciones de comercializacin

Los cambios en las cadenas a partir del anlisis de las amenazas y oportunidades que
identificamos en el mercado son a lo que llamamos innovacin. Es lo que lleva a la cadena a la
competitividad

Resultados esperados
Un resultado es un cambio que se lleva a cabo en individuos, instituciones y
condiciones de vida de la poblacin y que se puede atribuir a un proyecto
Se definen partiendo de las siguientes preguntas
Cules son las problemticas de mercado, organizativas y tecnolgicas
que aquejan al grupo beneficiario?
Qu resultados se esperan obtener para contribuir a resolverlas?
Redaccin
Productos terminados o servicios proporcionados + verbo en participio
pasado
Ejemplos
Compras consolidadas incrementadas
Productividad mejorada
Rendimientos incrementados
Sanidad mejorada

Sigamos un ejemplo

1. Identifiquemos el sujeto de atencin partiendo de que con el servicio se va a

impactar en un territorio, es decir, los grupos de productores beneficiarios

Productores de manzana de Xiutetelco

2. Identificacin del principal producto de venta de los grupos de productores a

atender/cadena/regin

Manzana para mesa variedad golden

3. Identificacin de clientes actuales, calidad del producto solicitada , precios

y esquema de pagos, es decir, el canal de comercializacin actual

Precio por kg de $ 2.56 para primeras, 1.94 para segundas, 83 centavos para
terceras y 63 centavos para ripio. El 37% de manzana de primera, 28% de
segunda, 36% de tercera y 9% de ripio, con un rendimiento promedio de 5.2
t.ha-1. Los productores venden las huertas completas con un precio de
$ 2,500 a 3,500 por hectrea a los intermediarios, quienes realizan los cortes.

4. Identificacin de clientes potenciales que pagan a un mejor precio el producto

comercializado y calidad requerida

Agroparque La Esperanza (Distrito de Libres), compra manzana para mesa garantizando el

precio de Chihuahua. Brinda la opcin de industrializar la manzana ripio con la posibilidad
de que los
productores desarrollen su propia marca. Recibe todas las calidades de manzana para
mesa.

5. Identificar los factores limitantes/problemtica para mejorar las condiciones de

comercializacin y en consecuencia mejorar los ingresos de los productores
participantes

Plantaciones avejentadas
Bajos rendimientos y fruta de mala calidad
Presencia de plagas y enfermedades
Erosin del suelo
Uso indiscriminado de agroqumicos
Altos costos de los insumos
Alto intermediarismo y bajos precios
Desconocimiento de paquetes tecnolgicos

Entonces:
Qu resultados se esperan obtener para contribuir a resolver la
problemtica del ejemplo?
1. Eje organizacional (energa social)
Resultados esperados
Indicador

Unidad de Medida LB

Meta

Costos de produccin reducidos

(para disminuir costos de insumos)
Precio de venta mejorado

2. Eje innovacin tecnolgica

Resultados esperados

Produccin incrementada
Calidad de la fruta mejorada

Indicadores

Unidad

LB

Meta

Definiendo los Indicadores de resultados

Los indicadores miden las transformaciones
estructurales (cantidad y calidad de los bienes y
servicios) en las condiciones de vida de las
personas, en sus actividades econmicas o en el
medio ambiente
Expresin
cuantitativa
del
avance
cumplimiento de los resultados esperados

Permiten monitorear el comportamiento de los

compromisos de los actores involucrados

Indicadores de resultados
Momentos de los indicadores
Unidad de Medida
Lnea Base: valor inicial de referencia del indicador
Comportamiento: direccin y magnitud a travs del
periodo definido
Meta: valor del indicador a corto, mediano y largo
plazo

Describir cada indicador y la forma en que se

calcula, para evitar confusiones
Definir indicadores cuya medicin sea posible
durante el periodo de contratacin

Continuando con el ejemplo:

1. Eje desarrollo organizacional
Resultados esperados
Costos de produccin
reducidos

Precio de venta
mejorado

Indicadores

Unidad

Productores involucrados en compras en

comn

Ahorros alcanzados

Volumen adquirido en forma consolidada

Productores que clasifican el fruto por

calidad antes de la venta

LB

Meta

%
nmero

Precio de venta de manzana de mesa de

primera calidad

2. Eje innovacin tecnolgica

Resultados esperados

Indicadores

Unidad

Produccin incrementada

Rendimiento

Ton/ha

Calidad de la fruta mejorada

Frutos de primera

LB

Meta

Es necesario describir cada indicador y la forma en que se calcula, esto evitar

confusiones en caso de que se pretenda incluir un indicador que no se pueda
calcular

1. Eje desarrollo organizacional

Resultados
esperados

Precio de venta
mejorado

Indicadores

Descripcin

Forma de calculo

Productores que
clasifican el
fruto por calidad
antes de la
venta

Porcentaje de productores
que clasifican los frutos por
calidad antes de la venta con
respecto a la totalidad del
grupo

(No. de productores que

clasifican productos por
calidad antes de la
venta/No. total de
productores en el
grupo)*100

Precio de venta
de manzana de
mesa de
primera calidad

Es el precio a la venta del kg de

manzana para mesa de primera
calidad al que logra vender el
productor

Precio pagado/kg de manzana

de mesa de primera calidad

1. Eje desarrollo organizacional

Resultados
esperados

Costos de
produccin
reducidos

Indicadores

Descripcin

Forma de calculo

Productores
involucrados
en compras
en comn

Nmero de productores que

realizan compras en comn
con respecto al total de
productores del grupo

(No. de productores que

realizan compras en
comn/No. total de
productores en el
grupo)*100

Ahorros
alcanzados

Cantidad de dinero que se

dej de gastar al realizar
compras en comn

Costo del insumo/producto

comprado de forma
individual- Costo del
insumo/producto adquirido
en grupo

Volumen
adquirido en
forma
consolidada

Se refiere al incremento de
volumen de insumos
adquirido en comn con
respecto al consumido de
forma individual

(Volumen adquirido x
socios/volumen total
consumido x productores
beneficiarios) = %

1. Eje tecnolgico
Resultados
esperados

Indicadores

Descripcin

Forma de calculo

Produccin
incrementada

Rendimiento

Es la produccin total de frutos

en una superficie determinada

Es el promedio de kilogramos o
toneladas de los frutos
cosechados por hectrea

Es el porcentaje de frutos de
primera calidad con relacin al
total cosechado

(Cantidad de kg de primera
calidad/total de kg
cosechados) *100

Calidad de la
fruta mejorada

Frutos de
primera

Priorizando Innovaciones a
promover/difundir/socializar
Aquellas que realmente impactarn en los resultados esperados
(moviendo los indicadores)
Se definen en funcin del sistema de produccin y los tiempos en que
se pueden realizar dentro del ciclo productivo
Ejemplos
Ajustar dietas de acuerdo a la etapa productiva de los vientres en
produccin
Empadres controlados
Definicin de objetivo en comn de la organizacin
Asegurar o mejorar el canal de comercializacin

Se recomienda describir las innovaciones a promover

especificando el cmo se deben llevar a cabo para considerarse
una innovacin

Siguiendo el ejemplo:
1. Eje Organizativo
Resultado esperado

Indicador

Unidad

LB

Meta

Nmero

12

Costos de produccin
reducidos

Productores
involucrados en
compras en comn

Ahorro alcanzado

10

1. Identificar necesidades comunes de insumos de acuerdo al ciclo de produccin

2. Identificar proveedores potenciales, precios, condiciones de venta

3. Identificacin de volumen de insumos requeridos de los productores que participarn en el

ejercicio
4. Realizar reglamento interno para realizar los ejercicios de las compras consolidadas (nombrar el
comit de compra y acopio del recurso, definir el lugar de recepcin de los insumos, establecer las
condiciones de entrega de los insumos y la poltica de precios considerando los gastos generados por
la compra)
5. Documentar el ejercicio de compras consolidadas tomando en cuenta lo siguiente: Nmero de
productores involucrados, ahorro alcanzado (considerar el ahorro obtenido al comprar en conjunto en
comparacin si hubieran comprado de forma individual), volumen adquirido
6. Difundir los resultados del ejercicio

Siguiendo el ejemplo:
1. Eje Organizativo
Resultado esperado

Indicador

Precio de venta mejorado Productores que

Unidad

LB

Meta

clasifican el fruto por

calidad antes de la venta
Precio de venta de
manzana de mesa de
primera calidad

$/kg

1. Clasificar los frutos por calidad antes de la venta

2. Introducir nuevas variedades de manzana para mesa que tenga mejores precios de mercado
3. Renovacin de huertos

4. Empaque
5. Ventas consolidadas
6. Difundir los resultados del ejercicio

2. Eje innovacin tecnolgica en huertas establecidas

Resultado esperado

Indicador

Produccin incrementada

Rendimiento

Calidad del fruto

mejorada

Frutos de primera
calidad

1. Poda de rejuvenecimiento
2. Poda de fructificacin
3. Proteccin fitosanitaria de caldo bordeles
4. Pintado del tronco
5. Control de plagas y enfermedades
6. Fertilizacin

7. Manejo del suelo

8. Riegos de auxilio

Unidad

LB

Meta

Ton/ha

5.2

37

50

Para el caso Maz considerar la tipologa de

productores y sistemas de produccin

Dinmica de trabajo en equipo

1. Formacin de
equipos de acuerdo a
la localizacin de los
productores y de la
cadena productiva
2. Anlisis de la
problemtica de la
cadena en la regin
a ejecutar el
programa de trabajo

6. Validacin/Revisin del
PT por equipos

3. Seleccin de
resultados esperados y
de indicadores para su
medicin que
contribuyan a resolver la
problemtica
identificada

5. Elaboracin de la
propuesta del PT por
equipo y exposicin en
plenaria

4. Identificacin de
innovaciones de alto impacto
y bajo costo que muevan
favorablemente los
indicadores

Actividades a realizar en campo una vez

que se cuente con el programa de trabajo
1. Realizar una reunin con el grupo de productores para socializar el programa
de trabajo por territorio y hacer los ajustes necesarios
SUGERENCIAS:
Iniciar la reunin con la participacin de los productores sobre cual es la problemtica
que presentan y lo que esperan del servicio, inducirlos a ver ms all de la falta de apoyos
Presentar en forma de cotejo la problemtica que se percibe en la cadena por los
productores en comparacin con lo que ellos perciben y cmo se pretende resolver
Recibir sus puntos de vista, si estn de acuerdo con las innovaciones a implementar para
el logro de resultados el programa de trabajo se da por validado, de lo contrario se
realizan los ajustes necesarios

2. Ajuste de las innovaciones a promover una vez realizada la reunin participativa

con los productores
Para poder obtener un catlogo de innovaciones a promover que va a ser incluido en
la encuesta que permitir calcular el INAI y TAI

3. Valoracin del nivel de adopcin de innovaciones Clave (al inicio y al final del
ejercicio)
Adecuar el formato para conocer el nivel de adopcin de innovaciones por
productor, cules innovaciones? Las que identificaron como aquellas que pueden
mover favorablemente indicadores y alcanzar los resultados esperados. RECORDAR
QUE LAS INNOVACIONES DEBEN ESPECIFICARSE LO MAS POSIBLE PARA RECABAR
INFORMACION VERIDICA EN CAMPO
4. Identificacin de productores clave para establecer Plataforma de Innovacin
(ECA-MInn)
RECORDAR TOMAR EN CUENTA LOS CRITERIOS PLANTEADOS PARA SU SELECCIN. Evidencia a
generar: Las fichas de ECAS-Minn, los resultados esperados , indicadores e innovaciones clave
se distribuirn en las ECAS-MInn, esto de forma consensuada con cada productor

5. Diseo de sistema de Registros-Bitcora a llevar en ECA-Minn y otros

productores
LA BITACORA TCNICA CONTABLE YA EST DISEADA, SE LES PROPORCIONARAN EJEMPLOS
PARA QUE DISEEN LOS REGISTROS QUE UTILIZAR EL PRODUCTOR PARA LA TOMA DE DATOS

EL PROGRAMA DE TRABAJO SE VALIDAR EN LA SIGUIENTE SESIN, UNA VEZ QUE SE CUENTE

CON LA INFORMACION DEL COMPORTAMIENTO DE LA ADOPCION DE LAS INNOVACIONES
POR PRODUCTOR Y SI ES EL CASO REALIZAR EL ULTIMO AJUSTE

DUDAS?
COMENTARIOS

Gracias!
MC Benigna Gonzlez Ortiz
chapingo.ceir.puebla@gmail.com
Cel. 9512287849

Ing. Silvia Sotomayor Madrigal

cesenacatripuebla@gmail.com

Lic. Yasmin Zavaleta Gonzlez

yasmin.ceir.chapingo@gmail.com