You are on page 1of 448

TEXTO DEL ESTUDIANTE

Mara Isabel Cabello Bravo


Licenciada en Educacin
Profesora de Qumica
Magster en Ciencias
de la Educacin

Este libro pertenece a:

Nombre:

Curso:

Colegio:

Te lo ha hecho llegar gratuitamente el Ministerio de Educacin a travs del establecimiento


educacional en el que estudias.
Es para tu uso personal tanto en tu colegio como en tu casa; cudalo para que te sirva durante los dos aos.
Si te cambias de colegio lo debes llevar contigo y al finalizar el ao, guardarlo en tu casa.

INICIALES_Q3M_(001-009).indd 1

19-12-12 10:44

Estructura del texto


UNIDAD 1
TEMA 1

UNIDAD 1
TERMOQUMICA
Introduccin
Te imaginas un da sin energa? Qu haras para
calentar agua si no existiera el fuego o la
electricidad?
Podras practicar algn deporte o simplemente
correr, si no consumes los alimentos necesarios?
As de simple resulta hacernos cuestionamientos
sobre la importancia de la energa en nuestra vida
cotidiana. Basta con que repases las acciones que
realizas en el da, para que formules muchsimas
interrogantes.
Con el fin de responder ests y otras interrogantes,
examinaremos las relaciones entre las reacciones
qumicas y los cambios de energa, aspecto de la
Termodinmica que se denomina Termoqumica,
rea encargada del estudio de los efectos calorficos
que acompaan a las reacciones qumicas.

Discutamos el tema
Responde las preguntas que se presentan a
continuacin, para posteriormente discutirlas con tu
profesor y compaeros.
Crees que la energa puede ser transformada?
Por qu crees que es esencial la energa en
nuestro planeta?
Qu entiendes por transferencia de energa?
En qu situaciones que ocurren en tu entorno,
se observa transferencia de energa?
Nuestro cuerpo, podr funcionar sin energa? de
dnde proviene la energa que necesitamos?
Qu relacin puedes estableces, entre cada una
de las imgenes presentadas y el estudio de la
Termoqumica?

Al finalizar esta unidad sers capaz de:


Comprender y describir las transformaciones de
la energa calrica, involucradas en diferentes
reacciones qumicas.
Aplicar las leyes y conceptos como la entalpa,
entropa y energa libre, a situaciones de la
vida cotidiana.
Distinguir y describir procesos espontneos
y no espontneos en las reacciones qumicas.
Identificar toda reaccin qumica como
un proceso que tiende a una situacin
de equilibrio.
Describir procesos qumicos en los que
intervienen gases, y su relacin con la energa
libre y la constante de equilibrio.

Justificar la pertinencia de hiptesis, conceptos,


procedimientos, datos, resultados y conclusiones
de investigaciones clsicas y contemporneas.
Procesar, organizar, interpretar datos y formular
explicaciones, de diferentes situaciones que
ocurren en nuestro entorno.
Elaborar, discutir y evaluar, informes de
investigacin bibliogrfica.
Para qu?
Conocer la importancia del estudio de la
termodinmica, en procesos mdicos, industriales
y de importancia social.
Valorar el trabajo experimental, para la
construccin del pensamiento cientfico y para
explicar el mundo que nos rodea.

10

11

ENTRADA DE UNIDAD
Se presenta una Introduccin de la Unidad, acompaada de imgenes y preguntas, que tienen por finalidad,
conocer las ideas previas que los estudiantes tienen sobre el tema. Tambin encontrars los objetivos de
aprendizaje de la unidad.

UNIDAD 1
temA 2

TEMA 1

Procesos espontneos y no espontneos


Estudiaremos
Espontaneidad y reversibilidad en procesos qumicos.

Cintica Qumica
En este tema estudiars:
Velocidad de reaccin
Factores que afectan la
velocidad de reaccin
Accin de catalizadores
e inhibidores
Equilibrio qumico
Principio de Le Chtelier
Mecanismos de
reaccin

Y para comenzar
La velocidad a la que ocurre una reaccin es un factor muy importante en la
industria, en nuestro organismo e, incluso, en nuestros hogares.
Recordemos algunos conceptos claves, que necesitamos para abordar este
tema:
1. Recuerda, En qu situaciones empleas el concepto velocidad?.
2. Supongamos que sales de vacaciones con tu familia y te desplazas
desde Santiago a la Serena, recorriendo un total de 454 km en 4 horas.
a. A qu velocidad promedio se desplazo el automvil?
b. Cmo clasificas la velocidad del automvil?, rpida o lenta?

Qu necesito recordar antes


de abordar este tema?

El calor de combustin y el
ahorro de energa

CIeNCIA eN ACCIN

3. Aplica el concepto de velocidad a las situaciones que presentan las


siguientes imgenes:

Introduccin
Muchos procesos qumicos suceden de manera espontnea; otros, en
cambio, deben ser manipulados o ayudados para que ocurran. Por ejemplo,
si piensas en la masa para preparar pan, una vez mezclada ser imposible
que evites que la levadura comience a inflar la masa; no obstante, la nica
forma de que el pan se cocine es introducindolo al horno. He aqu una
pregunta desafiante: es posible que a partir de un pan ya horneado
obtengas los ingredientes por separado? Si fuera posible, sera un proceso
espontneo o no?
Desarrollars, junto con un grupo de compaeros y compaeras,
actividades experimentales que te permitirn reconocer procesos que
ocurren en forma espontnea, y no espontnea y la direccin que
acompaa a los mismos.
Paso 1: La exploracin
Observen atentamente las imgenes del clavo oxidado y los cubos de hielo
propuestos en la actividad Antes de comenzar.

os fenmenos trmicos, como hemos


visto a lo largo del tema, son aqullos que
estn relacionados con la emisin y la
absorcin del calor. Estos fenmenos pueden
ser encontrados en cada actividad que el
hombre realiza diariamente: el calentamiento
de la atmsfera por la radiacin solar, la
climatizacin gracias al aire acondicionado, la
coccin de los alimentos y su refrigeracin, la
calefaccin del hogar, entre muchos otros.

Habilidades a desarrollar:

- Observar
- Comparar
- Plantear hiptesis
- Medir y registrar datos
- Analizar, interpretar y
comunicar resultados

Materiales

Una caracterstica general de los fenmenos


trmicos es que existen cuerpos que ceden
energa en forma de calor y otros cuerpos que
son capaces de absorber dicha energa;
absorcin o emisin denominada cantidad
de calor.

Clavos
Papel alusa
Papel aluminio
Termmetro
Vasos de precipitado de
100 y 500 mL
Lupa

Como hemos estudiado, la cantidad de calor


(q) se define como la energa cedida o
absorbida por un cuerpo de masa (m),
cuando su temperatura vara en un nmero
determinado de grados. Sabemos, adems,
que la dependencia de la cantidad de calor
con la naturaleza de la sustancia, se
caracteriza por una magnitud denominada
calor especfico de la sustancia.

Reactivos

Concepto de velocidad

Vinagre
Cubos de hielo comn
Cubos de hielo seco

q = s m DT

a. Son rpidas o lentas las reacciones observadas?


b. Cmo definiras velocidad aplicado a una reaccin qumica?
Criterios de evaluacin

Indicadores de logro
Mucho

Algo

Poco

Puedes explicar la secuencia de imgenes


A partir de las imgenes, comprendes que los cuerpos
intercambian calor.
Conoces y aplicas el concepto de energa.
Entiendes como se relaciona el entorno y el sistema, respecto a la
energa.
Identificas correctamente las unidades que corresponden a la
magnitud fsica en cuestin.

Si mayor cantidad de respuestas corresponden al indicador Poco, te


invitamos a revisar nuevamente los contenidos previos para abordar esta
unidad.

Considerando adems, lo propuesto por la ley


de conservacin de la energa, sabemos que
la energa absorbida (o cedida) por un cuerpo
debe ser emitida (o absorbida) por otro
cuerpo. As, por ejemplo, durante el proceso

Paso 3: Formulacin de hiptesis


Se indic con anterioridad que cada una de las preguntas de exploracin
puede ser respondida acudiendo a conocimientos previos o a datos
extrados de diferentes fuentes.

Durante la combustin de los cuerpos, el


desprendimiento de calor se realiza de forma
diferente de acuerdo con las caractersticas
fsicas y qumicas del cuerpo en cuestin. Una
magnitud que permite caracterizar
cuantitativamente el desprendimiento de
calor de los cuerpos durante la combustin,
es el denominado calor especfico de
combustin, definido como la cantidad de
calor (q) que cede la unidad de masa del
cuerpo al quemarse totalmente. Algunos de
ellos se presentan en la tabla, valores de los
cuales se puede concluir que iguales masas
de combustibles diferentes, desprenden
diferentes cantidades de calor al quemarse
totalmente". "Asimismo, masas diferentes del
mismo combustible desprenden, tambin,
diferentes cantidades de calor.
Material
combustible
Gas metano
Petrleo crudo
Carbn vegetal
Madera de pino
Lea seca
Lea verde

Calor especfico
de combustin
(MJ/Kg)
55
47
30
21
18
9

Al observar atentamente los datos de la tabla,


podrs apreciar que el calor de combustin de
la lea seca es el doble del correspondiente a
la lea verde. Este hecho nos permite concluir
que si cierta masa de lea hmeda desprende
una cantidad de calor al quemarse

totalmente, obtendremos exactamente la


misma cantidad de calor si solo se usa la
mitad de la masa de lea seca. As, al utilizar
la lea seca, se ahorra la mitad de la madera
que se quema; por ende, siempre ser ms
conveniente emplear la lea seca en
consideracin a su calor de combustin.
Ahora bien, si comparamos los valores del calor
de combustin del carbn vegetal y de la lea
seca, se puede concluir que el valor del primero
es aproximadamente 1,7 veces mayor. De aqu
se puede sugerir que la opcin de utilizar el
carbn vegetal en sustitucin de la lea no es
despreciable en trminos de eficiencia. Por otra
parte, la combustin del carbn vegetal resulta
mucho menos contaminante que la
combustin de la lea seca. Estos datos nos
indican que en lugar de continuar el empleo
sistemtico de la lea, sera recomendable
incrementar la fabricacin del carbn, que es
ms eficiente por su potencia calorfica y ms
ecolgico como combustible.
Asimismo, el metano, que puede ser obtenido
fcilmente a partir de la fermentacin de la
biomasa en los digestores y con un bajo costo
de produccin, tiene una amplia utilizacin
prctica como combustible, tanto domstico
como en la industria. Su alto poder de
combustin indica que el incremento en su
produccin debe ser objetivo, para garantizar
una fuente de energa a partir de los residuales
de la biomasa.

Fuente: (adaptacin): Prez Ruiz, O. A., Villegas Sez, A. (S. F.). El calor de combustin y el ahorro de energa. Isla de la Juventud, Cuba: Instituto Superior Pedaggico
Carlos Manuel de Cspedes. Recuperado www.cubasolar.cu

Preguntas para la reflexin


1 En bibliografa anexa, investiga: Cul de los materiales combustibles
listados en la tabla son los ms contaminantes?
2 Considerando lo investigado anteriormente, cul de ellos propondras
como una forma amigable con el medio ambiente?

Usando distintas fuentes, den respuesta a las preguntas de exploracin y


planteen las hiptesis experimentales junto con su equipo de trabajo.

Habilidades que se desarrollarn:


- Aplicar
- Investigar
- Analizar

47

92

ENTRADA DE TEMA
Se presentan los contenidos, y los
prerrequisitos necesarios para abordar el
tema, los que son evaluados a travs de una
actividad diagnstica, para activar e
identificar los conocimientos previos.

Gracias a esta frmula es posible apreciar que


la cantidad de calor es directamente
proporcional a la masa del cuerpo, a su calor
especfico y a la variacin de la temperatura.

Paso 2: Preguntas de exploracin


Observando las imgenes mencionadas, qu preguntas de investigacin
surgen entre ustedes? Aqu, a modo de gua, les proponemos las siguientes:
a. Qu factores influyen en la oxidacin del clavo?
b. Qu hace que el hielo vuelva a ser lquido?
c. Es posible revertir el proceso de oxidacin del clavo?
d. Son ambos procesos espontneos o no espontneos?
e. Si ambos procesos ocurren directamente, existe alguna forma de invertirlos?

de combustin muchas sustancias


desprenden energa hacia el entorno.

CIENCIA EN ACCIN
A travs de una actividad exploratoria, de
manera colectiva o individual, tendrs un
acercamiento prctico a los contenidos que
se desarrollarn en la unidad.
U1 T2 QUI 3M 046-079.indd 47

2/5/11 19:15:38

REVISTA CIENTFICA
Te ofrecemos interesantes artculos para
ayudarte a desarrollar la comprensin
lectora cientfica.
U1 T1 QUI 3M 010-045.indd 43

2/5/11 19:14:37

INICIALES_Q3M_(001-009).indd 2

19-12-12 10:44

2NO2(g ) + F2(g ) 2NO2F(g )


2NO2(g ) + F2(g ) 2NO2F(g )
2NO
F )
velocidad
=2(kg )
2(g ) + F
[NO2NO
2 ] 2[F(2g ]
2NO2(g ) + =F2k(g ) [
velocidad
NO22NO
] 2 [2FF2(]g )
2NO
velocidad
NO
2(g ) + =
] [2FF[2F(g]2)]
velocidad
=F2kk(g ) [
NO222NO
velocidad==kk [[NO
NO2]]2 [[FF2 ]]
velocidad
2 2
2
velocidad
[F2F]]
1 NO
velocidad
kkk
2NO
+ FF22(=g=)
2NO
[NO
NO

NO
22]222FF(g+)[F
2
2(g2) +
k1
velocidad
=
k

NO

[
]
NO2 + F2
NO22F2 + [F2 ]
kk
velocidad
=
[NO
NO
+ F=

NO]FF + [F ]
F
+2 NO
NO
velocidad
kk2[1
NO
22 k
2 ] 222 [F2 ] 2
k2 1
2NO
2NO
F ) F
++ 2FF22(
NO
FNO
NO
2+
g )
22F (g+
(g2)NO
2F
k 2k1
2
+ 2F=2 k

velocidad
=
NO
FNO
+2 NO
[2NO
1NO
velocidad
kk[
] 2FF2]F][F+2[[]FF2]]
velocidad
[2NO
F + NO=2 k=
velocidad
kk12[
NO

F
] 22 [ 2 ] 2
2
velocidad
=
k[1NO
NO22N
[F2(etapa
F ++ NO
F] O
k1 k 1
] rpida)

22NO
NOPaso
F1:

NO
2
2
22F +2 F2
velocidad
k1
NO
[

2]
Paso
1: =2NO
N
rpida)
velocidad
k=k[1
NO
2 ]2[OF22 ][F(etapa

12 NO
k 2 [F ]
velocidad
k +kO
[]2F
2O 1
2 ]O
22NO rpida)
Paso
N
Paso
2: 2NO
Nk2=
F +
NO1:
2
NO
2
2 (etapa
2 (etapa lenta)
k1
2
2
k2
k1

Paso
1: N2NO
N
O
(etapa
rpida)
2:
O

NOPaso
NO
+k2
F2 2NO
2O
2 +
22F
2 (etapa lenta)
k1
2 + F2

Paso 2:
1:
2NO
N
rpida)lenta)

Paso
N
+
O

2NO2 (etapa
velocidad
k
NO
k2[2O
F22]3(g(etapa
N
+ =3H
2NH
[
2O
22 ]

1(2g )
2(g )
2
)
2
2:
Nk22O
+
O

2NO2 (etapa lenta)

NPaso
2NH
F +

22F
2NO
2
(g ) 2+ 3H
(g2) kNO
k 2 3(g )
1
Paso +
2:
N O
+
O
2NOrpida)

N
3H
2NH
2N
2 (etapa lenta)

Paso
2NO
g2)
3(g )
) +
N22((g1:
3H222(
2NH
2O
2 (etapa

g)
3(g )
(g) [

N
+
3H
2NH
velocidad
=
k
NO

F
]
[
]

2
2 3(g )
N22((gg)) + 3H212((gg))

3(g )

k2NH
22NH
N2(2:
+ 3H
3H g ) O

3(g ) 2 (etapa lenta)


Paso

2NO
) +
N
2NH
2O2 22((+
2
2H(gg)=
-N91,8
KJ

g ) k1
3(g )

Paso
2NO
N2O2NH
rpida)
3H2KJ

2 (etapa
NH2(1:

g=
3(g )
) -+91,8
(g ) 4
0

N
+91,8
3H
2NH
N2(
2NH
kg )H
4,3
10
a
375
==
KJ

2(g+
) -3H
(g
)
eq
2(g )2
3(C
g )3(g )
k2
Paso
+KJ4O2a
keqH2:
==4,3
3750 C2NO2 (etapa lenta)
-N91,8
2O2 10
4
0
10
a 375
eqH2NOCl
- 91,8
KJ

a.
2NO
Nk
+==4,3
3H
2NH C)g ) + Cl2(g )

4
(g ) +

N22a.
2NH
= 3H
4,322(((ggg)))10
a 2NO
375 (330g((C

g )eq
2NOCl
(k

4
(g )
(g0)g )+ Cl2(g )
k = 4,3 10
375 C + Cl

a 2NO

Ha.
- 91,8(gKJ

)
(g+) Cl 2(g )
b.=eq2NOCl
PCl

5(g )
3(g )
(g )

PCl
a. 2NOCl
+ 2Cl
N2b.
+ 3H
2NH

2(g )
)
(+
2(gg
3g()g )Cl
PCl2NO
(g ) PCl
5g
3(g0)
2 g)
4

a.=PCl
2NOCl
2NO

k eqa.
4,3( ) 10
a
375
C(g ) + (Cl

2(g )
(g
)
b.

PCl
5(g )
2(g )
c.= -2HF
H2(3g()g )++F2Cl

(g ) KJ
(g )

Hb.
91,8
PCl
PCl

5(g )
3(g+
2(g )
) +
c.b. 2HF
F Cl

2(g )
g)

b. 2HF
PCl5(((ggg)))
PCl
+F2(Cl
a. 2NOCl
2NO

3(0g +
2(g )
)
4
c.
c.
H

C COCl
2
2(g )
(g )
k eq d.= 4,3
a 375
CO (g )10
+
Cl
2(g )
c. CO
2HF(g(g))+
H
F2(g ) (g )

2(g
) + COCl
d.
d.
Cl

2(g )
(g )

c. CO
2HF
+Cl
F2(g ) (g )
b. d.
PCl
PClH3

)
()g
)+
5(g ) (g
(2g
Cl
COCl

a. 2NOCl
+
Cl
2(g )2NO
((gg)) +
(gg))
e.
e. 2SO
+
O
2SO

g
2
(
)
(

2(g )
3(g )

CO(g2()g )++ Cl

COCl
e.d.2SO
O22((gg))
2SO3((gg ))

2(g
) +

2 En
d.
CO
c. e.
2HF
+
F2(COCl
la reaccin
de
a partir

)
(gformacin
)
2)(g )
(g )(g+
) del(gagua
+2Cl
O2H

2H2SO
2H
O

b. PCl
+
Clg2SO
g) O
2(g
) 3(g

(g )PCl
(2g()g ) 3(g )
52(gg) 2(
)han
de2H
sus
componentes,
2Odesaparecido
e.
2SO
2SO3(g )
+ O+ O
2H

2 (g )
2(g ) 2(g ) 2(g ) 2(g )

0,2
mol/L
de
en
3 2SO
segundos. Cul
e.
2SO
+2oxgeno
O2(
d. 2H
CO
+(
COCl
O
O

2H
S
2H
g )Cl
g)
22(((ggg))) 2+
22((ggg))H
c. 2HF
+ F22S((gg)) (g ) 3(g )

2
g ) 2H 2O
(g ) ++
(reaccin
2Hvelocidad
es
la
de
2H
SO
2H2S2 ((gg())gen
) ese intervalo
22((gg))
2(2g()g )

2H
2H

2H
++en
SO22(funcin
2H

de
tiempo
del2SO(reactivo
y del

O
O
e. 2SO
g2(g()g)g)) +
g()g )3(g )

3(2g2(2()gg()g)) + O
(g )22SO

d.
CO
+
Cl
COCl

2H
+
S
2H
S
O3(g2()g(g)) segn
O222((g(gg))) +la Oecuacin:
producto?,
(g ) 2 (g ) (g )
2H
+OSO22(g )g
S

+2H

O
OO32H
2(g+)+
2HO
O
(2ggO
) (2g )(.g )
2(32
g(()gg))
2((gg)) ( )

(g) 2SO
O22((g
+
O
e. 2SO
+ (gO
OO23((gg)2)(g+)O
O
3(g )
) g))
)
3 Cul
es elSOvalor
de+2H
la3O(gconstante
de equilibrio
O
O2(

O
a.
32NO
g ) NO
g))+ NO3 g
(g )++
2HO
3(g(2(g)S
2(2g )(gg )
()
2(2g()g )
(g )
para
la+reaccin
de
formacin
del cido

O
+OO( )
O
2Ha.
2H
2NO
NO
)+(g )NO3(g )
2(g2)(g ) 2(g2)(g(g))
(g3)(2gO

O
+2 O
O
O
sulfhdrico,
segn
la
ecuacin
NO
+
NO3(g )
2NO

N
O
b.
22NO
g
g
3
g
(
)
(
)
(
)
O3(a.
+
O
g()g )
2(g()2
((gg))2(g )
g)

a.
2NO
NO3(g )
NNO
2Hb.
+ (S2g(2)g()g )
a 600 C
2NO
O2((g2g)S) (g+), producida
22H
2(g )
N
a.
+ NO3(g ) total de
O (capacidad
en
un2NO
con
g)

O2(b.
+recipiente
O(2(gg()g) )
ONO
2
g)
3(g )2(g )
2NO(O
N O2(g )constante de
O3(b.
g )2(g ) + O2(g )la
12
glitros?
) Determina
b. 2NO(g )NON2O2+(g )NO
a. 2NO
equilibrio,
que
2(g ) considerando
3(g )en dicho estado
(g )
O2(encuentran
+ O(g ) 2,5
O3mol
g)
(g ) de 1,35 105, mol de
se
g)
Sb.2 y2NO
8,7(gmol
deNH22OS2.(Determina
k , sabiendo
)
a. 2NO (g ) NO
+ NO3(g ) c
(g ) recipiente
que el 2volumen
del
es de 12 litros.

UNIDAD 2
TEMA 1

d. Temperatura

Revisemos lo aprendido
I. Cuestionario. Responde brevemente las
siguientes preguntas:
1 Qu es la cintica qumica y cul es

su importancia?
2 Cmo se define la velocidad de reaccin?
3 Existe alguna relacin entre las

condiciones termoqumicas, la velocidad y


el equilibrio qumico?
4 Qu factores modifican la velocidad de

una reaccin?
5 Cmo se asocia la teora de las colisiones

con los factores que alteran la velocidad de


una reaccin qumica?
6 Qu es un orden de reaccin?
7 Cul es la diferencia entre reacciones

qumicas reversibles e irreversibles desde el


punto de vista qumico, cintico y
considerando el equilibrio qumico?
8 Qu es la teora de las colisiones?
9 Qu es el equilibrio qumico y qu

establece la ley de equilibrio qumico?

El incremento de temperatura aumenta la velocidad de movimiento y la


energa de las molculas y, por lo tanto, el nmero y efectividad de las
colisiones.

Paso 2: Llena otro vaso de vidrio con vinagre hasta la mitad y agrega un
cubo de hielo. Espera un minuto y agrega una cucharada de bicarbonato.
Responde:
1 En cul de los dos pasos la reaccin es ms intensa?
2 Comparando, en cul de los dos pasos reaccionan ms moles de

bicarbonato por segundo? Explica.

3 Cmo se pude observar la influencia de la temperatura en la velocidad

de la reaccin?

hidrogenacin del eteno, han desaparecido


4 mol/L de eteno durante los primeros
15 segundos de la reaccin. Calcula la
velocidad de formacin del etano, as como
las de desaparicin del eteno y del hidrgeno.

homogneos y los heterogneos?


11 Qu postula el principio de Le Chtelier?
12 Qu es un mecanismo de reaccin y cul es

su importancia?

Considerando lo aprendido hasta aqu respecto a la importancia de la


energa libre de Gibbs, volvamos a analizar la reaccin del vinagre y el
bicarbonato de sodio, recuerdas lo registrado por el alumno en la bitcora?
a. Cul es la ecuacin qumica que representa el proceso?
b. Empleando los valores de la entalpa de la tabla 2, cul es la entalpa
de la reaccin?
c. Segn el valor de la entalpa, cmo es el proceso?
d. Empleando los valores de la entropa de la tabla 4, cul es la entropa
de la reaccin?
e. Qu indica el valor de la entropa del sistema?
f. Considerando la expresin de Gibbs-Helmholtz, calcula 4G, qu
significa el valor obtenido?
g. Considerando los valores obtenidos, las hiptesis planteadas en la
experiencia anterior son vlidas? Comenta con tus compaeros y
construye una conclusin al respecto.
h. A partir del ejemplo estudiado, reconoces el significado, importancia y
aplicacin de la entropa y la energa libre?

5 La constante del siguiente equilibrio para la

13 Cmo funciona un convertidor cataltico?

reaccin de sntesis del amonaco, a 150 C y


200 atm, es 0,55. Cul es la concentracin de
amonaco (NH3) cuando las concentraciones
de N2 e <H2 en el equilibrio son 0,20 mol/L y
0,10 mol/L, respectivamente?

II. Ejercicios.
1 Para cada una de las siguientes ecuaciones

qumicas, expresa y determina:


I. Velocidad promedio en funcin de
los reactivos.
II. Expresin de la ley de velocidad,
indicando el orden global de la reaccin.
III. Expresin de la constante de
equilibrio qumico.
IV. Corresponden a equilibrios homogneos
o heterogneos? Justifica tu respuesta.

HAZLO EN TU CASA!
Habilidades a desarrollar:
- Observar
- Aplicar
- Deducir

Materiales
Dos vasos de vidrio
Una cuchara
Vinagre
Bicarbonato
Cubo de hielo

http://www.quimicaweb.net/grupo_trabajo_fyq3/tema6/index6.
htm#velocida
podrs encontrar una breve descripcin de los factores que afectan
la velocidad de reaccin y una actividad con preguntas de seleccin
mltiple.

N2Oobtencin
b. 2NO
4 En
la reaccin
del etano por
2(g )
(g ) de

10 Cul es la diferencia entre los equilibrios

Relaciona el contexto histrico


con el avance de la qumica.
Entrega informacin sobre la
contribucin de diversas
personas en el rea y
proporciona datos para ampliar
los contenidos tratados.

Las molculas que constituyen la materia absorben energa, separndose


y adquiriendo mayor velocidad en su movimiento. Este efecto aumenta la
probabilidad de colisiones y, por ende, la velocidad de la reaccin.

Procedimiento:
Paso 1: Llena un vaso de vidrio con vinagre hasta la mitad y agrega una
cucharadita de bicarbonato. Observa.

6 Para la reaccin:

2H2S(g) + 3O2(g) 2H2O(g) + 2SO2(g) cuyo H es


igual a 1036 kJ, justifica cmo se ver
afectado el equilibrio en estos casos.
a. Al aumentar el volumen del recipiente a
temperatura constante.
b. Al extraer SO2.
c. Incrementar la temperatura manteniendo
el volumen constante.

D ESA F O
Habilidades a desarrollar:
- Investigar
- Aplicar
- Calcular
- Interpretar
- Concluir

SABAS QUE

216

117

U3 QUI 3M 176-221.indd 216

2/5/11 19:26:16

REVISEMOS LO APRENDIDO
Al final de cada tema encontrars tems que
te permitirn evaluar los objetivos de
aprendizaje y conocer tu nivel de logro a
travs de la autoevaluacin. As podrs
reforzar los contenidos y establecer
estrategias, en caso de ser necesario.

DESAFO Y HAZLO EN TU CASA!


La actividad de Desafo te permite desarrollar y
practicar las habilidades de pensamiento y de
proceso relacionadas con el tratamiento de los
contenidos. Las actividades Hazlo en tu casa!, te
permiten realizar experimentos simples
utilizando materiales fciles de conseguir,
proporcionando un acercamiento de los
contenidos con el entorno.

Electroqumica

estudia
Reacciones redox

(1)
por

pueden
ocurrir

Oxidacin

Reduccin

proceso en el que
cede electrones

Mtodo ion
electrn

(2)

y presentan
reacciones

proceso en el que

(3)

disminuye estado
oxidacin

especie denominada

capta electrones

especie denominada

Agente reductor

Agente reductor
intervienen en
procesos como

Celdas
electroqumicas

(6)
produce

clasificadas en

(4)

por ejemplo

(5)

Deterioro en
metales
por formacin de

se
caracterizan
por

se
caracteriza
por

producir energa
elctrica
fem > 0

requerir energa
elctrica
fem > 0

Herrumbre

electrlisis

estn constituidas por

nodo

Ctodo

262

SNTESIS
Esta seccin te permite organizar los conceptos
relevantes o ideas fundamentales de las
unidades revisadas. Podrs integrar y ordenar
los conceptos para que los trabajes y
complementes, as consolidar el aprendizaje.

FECHA: / /
NOMBRE:................................................................................

6. Cul es la concentracin de nitrgeno en el


2Cl
2Cl
2Cl
2Cl

2Cl

Cl)g2()2(g
Cl
c.Cl
Cl
c.
Cl
Cl
c.c.c.c.
g()g)()g()(gg()g))
2(2
2c.
(g2Cl
(2Cl
g()g))
g(2)g)(2
(gCl
nuevo equilibrio?
e. 1,44 M
2Cl(g ) c. 3,65 M
c.
3,05
a. Cl
2(g ) M

2NH
2NH
2NH
2NH
2NH
2NH
2NH
3H
3H
3H
++3H
+3H
3H
++3H
N)g2(+)2(+
NNNN(gN

33(3
(gg(3)g)(3)g3()3(gg()g))
g)M
g()
2
)
(g

gg()g)g) d.22(2,15
(gg(2)g)(2)g2()2
2)g)(2
g2Cl
c.
(N
11,06
b.Cl
2(g ) M22(2
()
2NH3(g )
2Cl

c. Cl2(g+) 3H
(g )
N
2(g )2PbS
2SO
2SO
2SO
2(g )
++2SO
+2SO
2SO
2PbO
2PbO
2PbO
2PbO
2PbO
2PbO

2PbO

3O
3O
3O
3O
+
+
3O
+
3O
3O
+
+
+
+
2PbS
2PbS
2PbS
2PbS
2PbS
2PbS
22(2
En la reaccin
(gg(2)g),(2)g2()2(gg()g))
7. c.
)2SO
)s)+
(ss(+
)(+
((ss())s()s+
g()g))
22(2
ss()s)) 2NH
(gg(2)g)(2)g2()2(g
2Cl
(

)s((g)s))(
((ss()
N2Cl
g+
) 3H
3(g )
2(g )
(g )2(ser
aumenta la
se
si
proceso,
del
direccin
la
cul
2Cl

Cl2(gs+) 3H
+ 2SO2(g )
c.
2PbO
2NH
+
2PbS
N
222 2 22
32((gs))
)(gg)
2(g2Cl
)2(g
3O
(g )2( g)) y la
constante?
c.2Cl
mantiene
se
temperatura
presin
)
(NOCl
NOCl
NOCl
NOCl
NOCl
NOCl
NOCl
]
]
]
]
]
]
]
[
[
[
[
[
[
[

2SO
+
2PbO
2NH
3O
+
3H
2PbS
2(g )
N2(g ) ((+

3((gs))
g=
)
(=
s)
2k
=)k22=
=(=gkk
kkk=
2
2 22
22III.
2

+ 3H
I.

2SO2(g )
2PbO

+ II.3O
2PbS
N
Cl
Cl
[Cl
Cl
2. La velocidad con que se producen las reacciones
Cl
Cl
[2NH

]]][2NH

NO
NO
NO
NO
NO
]
]
[
)]]+
]
g2(2s)2]
[
[
32Cl
[
]
]
gNO
(]
]
[
]
2NO
[
[
]
[
[
[
)
(
2(g[
)
2
2
2
2(g ) (s )[NOCl

+ +3H

2(g )2
e. II2(yg )III
kN=2a.
III3((sg)) + 2SO
(g ) Solo
2PbO
c. Solo

2PbS
qumicas puede ser modificada por algunos factores.
2 I 3O]
(g )
(s )[NOCl
[2Cl
2 2]
]+2a.a.IIa.3O
2SO+++
+2NO
=b.[NO
III
k2PbS
y
2PbO
d. I

gCl
A continuacin se presentan cinco. Cul de ellos
Cl)g2()2(gg()g))
Cl
Cl
++Cl
+
)Cl
s2NO
2NO
2NO
2NO
2NO
)2NO
(
22NOCl
]Cl
2NOCl
)2NOCl
a.
(g2NOCl
a.
2NOCl
2NOCl
s ) [NOCl
(Solo

222gg2g)(2
2SOgg2g(+Cl
g)
g2PbO
)
()
(g
3O
(gg()g)()g()
a.
22(g2)] (
[a.2NOCl
(s ) + ((gg()g)()g()(()2))(g ) (( ()
(s ) ]+
= [NO
k2PbS
es el incorrecto?
2
]

a la expresin:
Cl
[
2 corresponde
reaccin
La=2NOCl
]2(g )que
8. k
[NO[NOCl
a.
2 ] 2NO(g ) + Cl2(g )

]b.Cl
a. Masa molecular de los reactantes.
NOCl
NOCl
NOCl
NOCl
NOCl
NOCl
NOCl
2Cl()
2Cl
2Cl
++2Cl
+2Cl
2Cl
++g(+)g)+)2Cl
NO
NO
NO
NO
NO
b.
b.b.b.NO
b.

((gg()g)()g()(gg()g))
g)Cl
g()
)
(g
[b.
g)()g()(g2NO
]NOCl
[NO[[NOCl
]NO
(
a.
2(gg()]
2(g )
k =2NOCl
((g(g)g()g)()g+
2(g )
b. Concentracin de los reactantes.
es:
=
k

Cl
Cl
2NO
[
(gNOCl

]2(g )2Cl
[[NO
2NOCl
a. NO
2 ]
) + (g 2) (g )
b.

Cl(
g2)]
NO
[c.NOCl
(g ) ]+
c. Estado de divisin de las especies participantes.

Cl
Cl
Cl
Cl
+
+
Cl
+
Cl
Cl
+
+
+
+
NO
NO
NO
Cl
NO
NO
NO
+
NO
2NO
NOCl
NOCl
NOCl

NOCl
c.
c.
NOCl
NOCl
c.

c.
c.
c.
2
2
2
2NOCl
2
2

2
a.

g()g))

g
g

(
)
(
g
)
g
(
g
)

)
(
NOCl
g
(
(
g
2
g

g
)
(((g()))() ()(())
g()g)) (g )
g)()g()(g
b. NO(g ) +
(g ) 2Cl(g )((gg()
d. Temperatura del sistema.

+ Cl2(g )
2NO
(+
2NOCl
a.
a.

g NOCl
) Cl
2Cl
(
g )
NO
b.

g
2NO
) NO
c.
e. Catalizadores.
(g )(g )(+

2NOCl
g()g )2(g )
a. NOCl
g ) (g ) +2(Cl

(
(g )

Cl
Cl
++ClCl
+Cl
Cl
NO++++Cl
NO
NO
NO
NO
NO
NO
NOCl
Cl(
Cl
ClCl
NO
NO
Cl
Cl
NO
d.
NO
d.
NO
d.
NO
2Cl
d.d.
+d.

NO(g ) d.

b. NOCl

b.

g g ggg

Cl
g)
g)()g()
gg(
g ) ((NO
(g)
)Cl
(NO
c.
2(g()g(g()g)()g()(gg()g)) ((gg())() ()(()))

)) +
(gg
(g )

NOCl
2Cl
+
3. Cul de los siguientes efectos no corresponde a la

NO(Cl

b.

Cl

(g ) NO
c.
g) g
c.b. NOCl

Cl2(g(g()(g)g))
+NOCl

NO
g
)) +
((
NO
d.
2Cl
)
+
(

NO

g
sistema
)
(
un
g
de
)
(
g
()

forma en la que se altera el equilibrio

2NOCl
2NOCl
2NOCl
2NOCl
2NOCl
2NOCl
2NOCl
Cl
Cl
Cl
+Cl
++Cl
+Cl
Cl
++Cl
2NO
2NO
2NO
e.2NO
2NO
e.
e.
2NO
2NO
e.e.

c.
2
Cl
((gg()g)()g()(gg()g))

gg()(g)gg))) 22+
gNO
)(+
)()g(+
NOCl((gge.
((gg()NO
d. NOCl
d.
)e.

( (2(gg(2)g)(2)g2()2(gg(()(gg)g)))
)
cuando se agrega un catalizador?

++ Cl
NO

NOCl

c.
Cl
NO

((g
Cl((gg)) +
NO
d.

2NOCl

g)
Cl
Cl2(2(ggg)) (g )
e.
e.

NOCl
c. 2NO

2(g ) NO

(g )g
(g )) +
a. Se aumenta igualmente la velocidad de la reaccin

Cl(g() )
+2NOCl
NO

NOCl((g ))+
d.
g)
Cl
(
e. 2NO
(g )
2(g )
directa y de la reaccin inversa.

colisiones,
las
de
Cl(gla) energa de
la(g()teora
NO
Segn
9. d.

NOCl

g
Cl
) ++2NOCl
(
e.

Cl(g ) (g )
2(g ) NO
(g(g)g))+
NOCl
d. 2NO

g)
b. Se incrementa el nmero de colisiones efectivas.
(a:
corresponde
activacin

2NOCl
Cl
+
2NO
e.

g
)
(
g
2
)
equilibrio.
(
g
de
)
(
c. Se modifica el valor de la constante
2NOCl

que se produzcan
para
La energa
a. 2NO
Cl2(g )
+ necesaria
e.

2NOCl((gg))

d. Permite la creacin de molculas intermediarias


Cl2(g )
2NO((gg)) +efectivos.
e. choques

que no se forman en las reacciones no catalizadas.


b. La energa liberada por el sistema al
e. Disminuye la energa de activacin.
formar productos.
c. La energa gracias a la cual se crea el
Considera el siguiente enunciado para responder las
complejo activado.
la 6.
preguntas
c. Cl2(g ) 4 a2Cl
(g )
d. La energa que fluye desde los reactivos a los
Si en la reaccin de sntesis del amonaco,
productos, al romperse y formarse enlaces.
2NH3(g ), cuyas concentraciones

N2(g ) + 3H2(g )

e. La energa absorbida para que se produzcan


en el equilibrio son 0,683 M para el nitrgeno y 1,05 M
choques efectivos.
2SO
+
amonaco
2PbO

suficiente
aade
3O
se
+
),
NH
(
2PbSel(samonaco
g
2
)
(
para
s
)
(
2(g )
3
)
10. Respecto del complejo activado que aparece en el
para que la concentracin alcance los 3,65 mol/L.
2
transcurso de una reaccin qumica, es correcto
]
[NOCl
sentido se desplazar la reaccin para
4.
k =En qu
afirmar que:
2
[Cl2 ]
el equilibrio?
[NO] nuevamente
alcanzar
a. Su contenido energtico es mayor que el de los
I. Hacia la formacin de productos.
productos y tambin mayor que el de los reactivos.
2NOde

+ Cl2(g )
a. 2NOCl

(g ) reactivos.
formacin
II. Hacia
(g )la
b. Su contenido energtico es la media aritmtica
III. No habr desplazamiento, pues el equilibrio no
entre los contenidos energticos de los reactivos y

concentracin
de
aumento
NOCl
el
por
2Cl
afectado
+
b. NOse

(g )
el de los productos.
(g )
(g )ve
de amonaco.
c. Su contenido energtico es mayor que el de los
e. I, II y III
Solo
I
a. Solo
NO c.

ClIII
productos, pero menor que el de los reactivos.
c. NOCl
2(g )
(g ) +
(g )
d. Solo I y II
b. Solo II
d. Su contenido energtico es menor que el de los
productos, pero mayor que el de los reactivos.
NO g ) + de

Cl(hidrgeno
Cl(es
en el
d. NO

g)
concentracin
(
Cul
g ) la
5.
nuevo equilibrio?

2NOCl
+ Cl2(g )
e. 2NO
11,06
M (g ) e. 3,05 M
c.
a. 3,65
(g ) M
d. 2,15 M
b. 1,44 M

1. Segn la cintica qumica, para que una reaccin


qumica ocurra, los tomos o molculas deben:
I. Chocar con la suficiente energa.
II. Chocar con una orientacin adecuada.
III. Romper enlaces.
e. I, II y III
c. II y III
a. Solo I
d. I y III
b. I y II

CAMINO A...
En esta seccin encontrars material
adicional para ensayar tu PSU.
U3 QUI 3M 176-221.indd 221

RECUERDA QUE

Para reflexionar
Pequea seccin orientada
hacia la reflexin sobre el propio
aprendizaje para desarrollar
habilidades metacognitivas.
FOTOCOPIABLE

En el siguiente esquema se presentan los conceptos claves estudiados en los Temas 1 y 2. Te invitamos a
que completes cada rectngulo en blanco con el concepto apropiado y desarrolles la definicin para
cada uno de ellos en tu cuaderno.

Seccin en la cual los


estudiantes pueden enterarse
de datos curiosos, de las
conexiones que tienen los
contenidos tratados con otras
reas de aprendizaje y de las
aplicaciones tecnolgicas y
prcticas de la qumica en la
vida cotidiana.

En este lateral se entrega


informacin sobre conceptos
ya estudiados, que sirven de
apoyo al texto central.

FICHA 3

Camino a...

Sntesis de Tema 2

MS QUE QUMICA

2/5/11 19:26:35

Entrega recursos web, donde


podrs complementar tus
conocimientos.

INICIALES_Q3M_(001-009).indd 3

19-12-12 10:44

ndice
Contenidos

UNIDAD 1

TERMOQUMICA

Tema 1

Fundamentos de
la Termoqumica
12

1. Sistemas termodinmicos
2. Energa, trabajo y calor
3. Primera ley de la termodinmica

17
26
35

Tema 2

10

Entropa y Energa 1. Entropa


2. Energa libre de Gibbs
Libre de Gibss
52

UNIDAD 2

CINTICA Y
EQUILIBRIO QUMICO

Tema 1

Cintica Qumica
92

56
70

1. Velocidad de reaccin
2. Factores que afectan la velocidad de reaccin
3. Accin de los catalizadores e inhibidores
4. Equilibrio qumico
5. Mecanismos de reaccin

95
115
121
127
139

1. Sustancias cido base


2. Teoras cido base
3. Auto ionizacin del agua
4. El pH
5. Indicadores cidos y bases
6. Fuerza relativa de cidos y bases
7. Hidrlisis
8. Neutralizacin
9. Titulaciones cido base
10. Amortiguadores

153
155
162
167
174
176
188
191
197
206

1. Oxidacin y reduccin
2. Nmeros o estados de oxidacin
3. Reconocimiento de ecuaciones Redox
4. Balance de ecuaciones Redox
5. Electroqumica
6. Ecuacin de Nernst
7. Corrosin

215
218
222
225
232
246
250

90

Tema 1

UNIDAD 3

REACCIONES DE
TRANSFERENCIAS

148

Reacciones
cido-base y sus
aplicaciones
150

Tema 2

Reacciones Redox
y sus Aplicaciones
212

UNIDAD 4
POLMEROS

260

UNIDAD 5

Tema 1

1. Polmeros
Introduccin y
Polmeros Sintticos 2. Polmeros sintticos
3.Aplicaciones de los polmeros sintticos
262

Tema 2

1. Polmeros naturales
2. Aminocidos
3. Protenas
4. cidos nucleicos
5. Carbohidratos

297
301
312
326
338

Tema 1

1. Propiedades y estabilidad del ncleo atmico


2. Radiactividad
3. Velocidad de desintegracin

351
363
381

Tema 2

1. Reactores y centrales nucleares


2. Aplicaciones de radioistopos
3. Armas nucleares
4. Efecto en los seres vivos

397
407
413
419

Polmeros
naturales y sus
aplicaciones
294

ENERGA NUCLEAR Y Energa Nuclear


348
SUS APLICACIONES

346
Solucionario

265
270
285

Aplicaciones de la
energa nuclear
394

430

ndice temtico

441

INICIALES_Q3M_(001-009).indd 4

19-12-12 10:44

Actividad exploratoria

Revista cientfica

Evaluacin y sntesis

El agua se enfra y calienta


Experimentando con el trabajo y el calor

13
23

El calor de combustin
y el ahorro de energa

49

Revisemos lo aprendido: Tema 1

50

Procesos espontneos y no espontneos


Temperatura y entropa

53
59

El calentamiento global

85

Revisemos lo aprendido: Tema 2


Sntesis de la Unidad 1
Camino a

86
88
89

Qu veloz! Qu lento!
Principio de Le Chtelier

93
132

Proceso de Haber- Bosch

143

Revisemos lo aprendido: Tema 1


Sntesis de la Unidad 2
Camino a

144
146
147

cidos y bases
cidos y bases segn su pH
Neutralizacin
Volumetra cido-base
Disoluciones amortiguadoras

151
164
189
195
204

Sistemas amortiguadores
de importancia vital.

209

Reacciones redox
Celdas electroqumicas
Celdas electrolticas
Un fenmeno redox cotidiano

213
230
235
248

Electroqumica y la minera:
Electrorrefinacin del cobre en Chile

254

Revisemos lo aprendido: Tema 2


Sntesis de la Unidad 3
Camino a

256
258
259

Polmeros en construccin
Propiedades de los polmeros

263
268

Plsticos biodegradables

291

Revisemos lo aprendido: Tema 1

292

295
298
310
324
336

Los pptidos son el ingrediente


estrella de las nuevas cremas

341

Revisemos lo aprendido: Tema 2


Sntesis de la Unidad 4
Camino a

342
344
345

La radiactividad en el tabaco

391

Revisemos lo aprendido: Tema 1

392

Revisemos lo aprendido: Tema 2


Sntesis de la Unidad 5
Camino a

426
428
429

Polmeros Naturales
Identificando aminocidos
Desnaturalizacin de las protenas
El ADN
Carbohidratos

Simulacin de la determinacin de la masa


atmica promedio
Velocidad de desintegracin
Simulacin de la desintegracin radiactiva

349
378
387

Usos de la energa nuclear en Chile

395

Glosario

Alimentos irradiados!

444

Bibliografa

425

Revisemos lo aprendido: Tema 1

210

447

INICIALES_Q3M_(001-009).indd 5

19-12-12 10:44

La enseanza de las ciencias


Somos capaces de percibir a todos los seres vivos y objetos inertes que estn a nuestro
alrededor haciendo uso de nuestros rganos de los sentidos: vemos, escuchamos,
olemos, gustamos y sentimos todo cuanto est a nuestro alrededor, y nos planteamos
preguntas de nuestra realidad.
Metodologa de la indagacin
Ciencia en accin
Focalizacin
Observacin
Preguntas de investigacin
Formulacin de hiptesis
Exploracin
Diseo experimental y
experimentacin

Esta bsqueda del conocimiento debe estar acompaada de estrategias, vale decir,
de formas de elegir, coordinar y aplicar procedimientos para encontrar la respuesta a
un problema.
El avance de las ciencias, que es una forma de ver el mundo, en general y en especial
de la qumica, ha sido vertiginoso, exitoso y a expensas de largos perodos de trabajo
individual y colectivo.
Es precisamente la acumulacin de los conocimientos obtenidos a partir del trabajo
cientfico la que permite comprender hechos cotidianos, curar enfermedades, mejorar
procesos industriales, etc.
A medida que avances en este texto, conocers y aplicars muchas de las destrezas
que emplean los cientficos en su trabajo diario, y te dars cuenta de que muchas de
ellas ya las utilizas. Mediante las actividades planteadas en este texto podrs practicar y
desarrollar habilidades cientficas que te permitan comprender informadamente
fenmenos naturales buscar respuestas y soluciones a los problemas que se
presentan a diario.

Registro de las observaciones

Comparacin
Recopilar y ordenar datos
Anlisis de datos
Aplicacin
Concluir y comunicacin
de los resultados
Evaluacin
del trabajo realizado

Para desarrollar estas destrezas aplicaremos la metodologa de la indagacin, que


considera las etapas de: Focalizacin - Exploracin - Comparacin - Aplicacin, etapas
que pondrs en prctica cuando realices Ciencia en accin, de modo que cuando
observes, plantees las preguntas de la investigacin y formules hiptesis, te
encontrars en la etapa de Focalizacin. Estars en la etapa de Exploracin cuando
experimentes, realices el diseo de la investigacin y registres tus observaciones.
Establecers la etapa de Comparacin cuando recopiles, ordenes la informacin y
analices los datos y, por ltimo, realizars la etapa de Aplicacin cuando formules tus
conclusiones y evales tu trabajo.

INICIALES_Q3M_(001-009).indd 6

19-12-12 10:44

Normas de seguridad en el laboratorio


Las normas de seguridad en el laboratorio sern acordadas con tu profesor o profesora; no
obstante, ten presente las siguientes normas bsicas:
1. Usa un delantal para cuidar la ropa de reactivos que sean corrosivos o puedan mancharla.
2. Lee con atencin las instrucciones antes de comenzar a hacer las actividades propuestas.
3. Cuando trabajes en equipo, verifica que cada integrante tenga claros sus roles en la
actividad experimental.
4. La mesa de trabajo debe estar siempre limpia y ordenada.
5. Los residuos inservibles y los productos slidos de desecho no deben abandonarse sobre
la mesa ni arrojarse al suelo o al desage, sino nicamente a la basura o a los recipientes
habilitados para ello.
6. Si salpica a tu cuerpo, manos, ojos, alguna sustancia, infrmale de inmediato a tu profesor o
profesora. Recuerda usar guantes o anteojos de seguridad cuando se indique.
7. Nunca debe calentarse con el mechero un lquido que produzca vapores inflamables.
Cuando se caliente un tubo de ensayo, debe cuidarse que la boca del tubo no se dirija
hacia ninguna persona cercana.
8. Nunca deben dejarse los reactivos cerca de una fuente de calor.
9. Cualquier situacin imprevista, infrmala a tu profesor o profesora; por ejemplo: derrame
de sustancias, quiebre de material de vidrio o cualquier duda que surja durante el
desarrollo de la actividad.
10. No tomes ningn producto qumico que el profesor o profesora no te haya proporcionado.
11. No huelas, pruebes o toques con la manos ningn reactivo.
12. Los cidos requieren un cuidado especial. Cuando quieras diluirlos, mzclalos, cuidando
que el cido sea depositado sobre el agua.
13. Los productos inflamables (gases, alcohol, ter, etc.) no deben estar cerca de fuentes de
calor. Si hay que calentar tubos con estos productos, se har a bao Mara, nunca
directamente a la llama.
14. Existen smbolos impresos en las etiquetas de los envases que contienen los reactivos para
indicar el grado de peligrosidad de los mismos:
a. Explosivas: Sustancias que pueden explosionar bajo el efecto de una llama.
b. Comburente: Sustancias que, en contacto con otras, originan una reaccin fuertemente
exotrmica, es decir, liberando calor.
c. Txicas: Sustancias que por inhalacin, ingestin o penetracin cutnea pueden
entraar riesgos graves, agudos o crnicos e incluso la muerte.
d. Irritantes: Sustancias no corrosivas que por contacto inmediato, prolongado o repetido
con la piel o mucosas pueden provocar una reaccin inflamatoria.
e. Inflamables: Subdivididas como:
- Extremadamente inflamables: Sustancias cuyo punto de ignicin sea inferior a 0 C y su
punto de ebullicin inferior o igual a 35 C.
- Fcilmente inflamables: Sustancias que a temperatura ambiente en el aire
pueden inflamarse.
f. Corrosivas: Sustancias y preparados que en contacto con los tejidos vivos puedan
ejercer sobre ellos una accin destructiva.
15. Cuando trabajes con aparatos elctricos verifica que los cables no estn cerca de tus pies.
No los desenchufes tirando el cable.
16. Finalmente, cuando termines de trabajar:
a. Desecha los reactivos segn las indicaciones que se sugieren en el texto y/o consulta a
tu profesor o profesora.
b. Limpia o lava, si corresponde, los materiales.
c. Deja limpio tu lugar de trabajo.
Manos a la obra! Con estas consideraciones, tu trabajo y el de tus compaeros cientficos
ser exitoso y aprenders qumica de forma entretenida.

INICIALES_Q3M_(001-009).indd 7

19-12-12 10:44

Habilidades cientficas que trabajars en el texto


Observacin
Gracias al uso de tus sentidos, podrs percibir objetos y sucesos. La observacin
metdica de un fenmeno u objeto en estudio te permitir, adems, desarrollar otras
habilidades importantes del proceso cientfico, como inferir, comparar, clasificar y
medir. A partir del proceso de observacin surgir naturalmente una pregunta que
guiar el proceso de investigacin.
Medir y recopilar datos
En la bsqueda de respuestas para la pregunta de investigacin, debers medir y
recopilar datos del fenmeno u objeto en estudio. Para ello usars diferentes medios
e instrumentos.
Disear, elaborar y usar modelos
Para observar el fenmeno u objeto de estudio emplears diversos medios, siendo uno
de los ms comunes los modelos, que son interpretaciones a escala de cosas muy
pequeas o muy grandes. Por ejemplo, las molculas orgnicas. Como no puedes
manipular una molcula orgnica, hars un modelo de ella, aumentando su tamao
muchas veces. Esto, adems, te permitir poner en prctica la creatividad. De hecho,
los experimentos en s mismos son modelos que te harn obtener respuestas.
Prediccin
Incluso, antes de poner a funcionar tu modelo o un experimento, hurgando en tus
conocimientos y experiencias, adems de la informacin que te entregue la
observacin, podras predecir lo que suceder.
Inferencia
Formars tu propio juicio a partir de la observacin y del razonamiento. Esta inferencia es
vlida, pero no siempre correcta, razn por la que tu juicio se transforma en una
hiptesis, la que debers necesariamente poner a prueba para saber si es o no correcta.
Formular hiptesis
Las hiptesis son suposiciones sobre la relacin existente entre variables que explican
el comportamiento de un objeto o que influyen en un hecho. Al experimentar podrs
confirmarla o no. Si no puedes comprobarla, ser necesario que formules una nueva y
vuelvas a ponerla a prueba.
Identificar y controlar variables
En cursos anteriores has aprendido que existen dos tipos de variables: las independientes
(causas) y las dependientes (efectos). Al identificar las variables en un trabajo
experimental podrs controlarlas y ver qu ocurre con el objeto o hecho estudiado, es
decir, cmo se comporta la independiente y qu efecto tiene sobre la dependiente.
Experimentar
Como te has podido dar cuenta, experimentar te permitir observar la validez de la
hiptesis planteada. Para ello realizars diferentes procesos, utilizando instrumentos y
reactivos para controlar variables, realizar observaciones, medir y recopilar datos.
Presentar datos y resultados
Los datos obtenidos (no solo en actividades experimentales, tambin en actividades
tericas y prcticas) podrs presentarlos en tablas, grficos o esquemas para mostrar
ordenada y coherentemente los resultados obtenidos.

INICIALES_Q3M_(001-009).indd 8

19-12-12 10:44

Sacar conclusiones y comunicar


Basndote en los datos obtenidos y en la presentacin de los resultados, podrs sacar
conclusiones gracias al anlisis que hagas de ellos, las que debers comunicar para
compartir tus aprendizajes con otros compaeroscientficos.
Todo lo anterior ser posible solo si trabajas individualmente o en equipo con
responsabilidad, efectividad y eficiencia. Cuando trabajas as, logras alcanzar los
objetivos de aprendizaje, pues t y todos los de tu equipo se involucran en la aventura
de aprender ciencias.
Ten presente los siguientes consejos cuando debas realizar un trabajo en equipo:
1. Objetivo claro y comn: Cada uno de los integrantes del equipo sabe qu hacer y
por qu lo harn.
2. Responsabilidad: Cada integrante sabe que su trabajo es fundamental para el xito
del equipo y, por ende, acta con responsabilidad y sentido del deber,
considerando que sus acciones inciden en el bienestar de todos los miembros. Por
ejemplo, al respetar las normas de seguridad en laboratorio.
3. Organizacin: Se distribuirn todas las tareas que emanen de una actividad. Esto
no significa que dividirn los trabajos parcializadamente, haciendo responsable a
cada uno de una determinada parte; por el contrario, se organizarn para que todos
y cada uno conozca las diferentes etapas y resultados del trabajo y as puedan suplir
las necesidades que emerjan si uno de los integrantes se ausenta.
4. Coordinacin: Cada uno de los integrantes sabe la actividad que debe realizar,
se ha preocupado de estar informado(a) y acta en conjunto con sus
compaeroscientficos.
5. Rotacin: Las tareas debern rotar entre los integrantes del equipo en cada actividad
para que todos puedan desarrollar y practicar las habilidades asociadas a la tarea. Por
ejemplo: observar, medir, presentar resultados, comunicar, etc.

INICIALES_Q3M_(001-009).indd 9

19-12-12 10:44

UNIDAD 1
temA 1

UNIDAD 1
TERMOQUMICA
Introduccin
Te imaginas un da sin energa? Qu haras para
calentar agua si no existiera el fuego o la
electricidad?
Podras practicar algn deporte o simplemente
correr, si no consumes los alimentos necesarios?
As de simple resulta hacernos cuestionamientos
sobre la importancia de la energa en nuestra vida
cotidiana. Basta con que repases las acciones que
realizas en el da, para que formules muchsimas
interrogantes.
Con el fin de responder ests y otras interrogantes,
examinaremos las relaciones entre las reacciones
qumicas y los cambios de energa, aspecto de la
Termodinmica que se denomina Termoqumica,
rea encargada del estudio de los efectos calorficos
que acompaan a las reacciones qumicas.

Discutamos el tema
Responde las preguntas que se presentan a
continuacin, para posteriormente discutirlas con tu
profesor y compaeros.
Crees que la energa puede ser transformada?
Por qu crees que es esencial la energa en
nuestro planeta?
Qu entiendes por transferencia de energa?
En qu situaciones que ocurren en tu entorno,
se observa transferencia de energa?
Nuestro cuerpo, podr funcionar sin energa? de
dnde proviene la energa que necesitamos?
Qu relacin puedes estableces, entre cada una
de las imgenes presentadas y el estudio de la
Termoqumica?

10

U1T1_Q3M_(010-051).indd 10

19-12-12 10:47

Al finalizar esta unidad sers capaz de:


Comprender y describir las transformaciones de
la energa calrica, involucradas en diferentes
reacciones qumicas.
Aplicar las leyes y conceptos como la entalpa,
entropa y energa libre, a situaciones de la
vida cotidiana.
Distinguir y describir procesos espontneos
y no espontneos en las reacciones qumicas.
Identificar toda reaccin qumica como
un proceso que tiende a una situacin
de equilibrio.
Describir procesos qumicos en los que
intervienen gases, y su relacin con la energa
libre y la constante de equilibrio.

Justificar la pertinencia de hiptesis, conceptos,


procedimientos, datos, resultados y conclusiones
de investigaciones clsicas y contemporneas.
Procesar, organizar, interpretar datos y formular
explicaciones, de diferentes situaciones que
ocurren en nuestro entorno.
Elaborar, discutir y evaluar, informes de
investigacin bibliogrfica.
Para qu?
Conocer la importancia del estudio de la
termodinmica, en procesos mdicos, industriales
y de importancia social.
Valorar el trabajo experimental, para la
construccin del pensamiento cientfico y para
explicar el mundo que nos rodea.

11

U1T1_Q3M_(010-051).indd 11

19-12-12 10:47

temA 1
Fundamentos de la Termoqumica
En este tema estudiars:
Sistemas
termodinmicos.
Energa, trabajo y calor.
Primera ley de la
termodinmica.

Y para comenzar
Qu tipos de energas conoces?
Si la energa puede ser transformada, en qu situaciones del entorno,
existe transformacin de la energa?
La respuesta a las preguntas propuestas, tienen un punto en comn: las
reacciones qumicas implican cambios de energa y dichas reacciones son el
tema de inters de esta unidad.
Observa atentamente las imgenes y responde las preguntas planteadas:

Qu necesito recordar antes


de abordar este tema?
Concepto de energa.
Magnitudes fsicas y sus
unidades.

1. Qu representa la secuencia de imgenes propuesta y cmo explicas el


cambio producido?
2. Si los recipientes y su contenido son denominados sistemas, podran
decir que le pas a cada sistema?
3. Si todo lo que rodea al sistema se denomina entorno, Podran explicar qu
rol juega el entorno en el cambio que experimenta el sistema?, empleando
los siguientes trminos energa, sistema, transferencia y entorno.
4. En qu unidades fsicas corresponde expresar el fenmeno observado?
Criterios de evaluacin

Indicadores de logro
Mucho

Algo

Poco

Puedes explicar la secuencia de imgenes.


A partir de las imgenes, comprendes que los cuerpos
intercambian calor.
Conoces y aplicas el concepto de energa.
Entiendes como se relaciona el entorno y el sistema, respecto
a la energa.
Identificas correctamente las unidades que corresponden a la
magnitud fsica en cuestin.

Si mayor cantidad de respuestas corresponden al indicador Poco, te


invitamos a revisar nuevamente los contenidos previos para abordar
esta unidad.

12

U1T1_Q3M_(010-051).indd 12

19-12-12 10:47

UNIDAD 1
temA 1

CIeNCIA eN ACCIN

El agua se enfra y calienta


Estudiaremos
Caractersticas de los sistemas termodinmicos.
Introduccin
Seguramente han observado que los vendedores de helados ambulantes
transportan su mercadera en cajas de plumavit, o que muchos alimentos
se envuelven en papel de aluminio cuando estn calientes o para
cocinarlos. Te has preguntado por qu?
Muchos sistemas conservan su temperatura o reducen exponencialmente
el escape de calor gracias a paredes especiales.
La actividad que realizarn a continuacin tiene relacin con esas paredes
especiales que recubren un sistema, permitindole mantener su
temperatura o evitar su brusco descenso.
En este laboratorio trabajarn con distintos sistemas y observarn cmo
influyen en el descenso o ascenso de la temperatura de una cantidad
especfica de agua.
Paso 1: La exploracin
La observacin de un fenmeno suele ser el primer paso que da un
cientfico para establecer cuestionamientos. A partir de ah surgen las
preguntas que guan la investigacin, la formulacin de hiptesis y la
elaboracin del diseo experimental mediante el cual se lograrn contrastar
las respuestas.
Se han fijado que los lquidos que se encuentran a altas temperaturas, suelen
enfriarse una vez que son puestos en ciertos recipientes, lo que tambin
depende de las condiciones ambientales? Por ejemplo, una taza de t se
enfriar ms lento en verano que en invierno. El agua contenida en un termo
no se enfriar tan rpido como la que est contenida en una taza o un vaso.

Habilidades a desarrollar:

- Observar
- Comparar
- Reflexionar
- Formular hiptesis
- Predecir
- Analizar
- Comunicar

Materiales
Dos vasos de precipitado
de 1 000 mL
Vasos de vidrio del mismo
tamao
Probeta de 100 mL
Termmetro
Trpode, mechero y rejilla
Cubo y lmina de plumavit
Lana
Gnero sinttico
Papel aluminio

Reactivos
Agua
Cubos de hielo

Observen atentamente las siguientes imgenes luego continen con el


paso 2 de esta actividad experimental.

Vaso envuelto
en lana

Vaso envuelto
en gnero

Vaso envuelto
en plumavit

Vaso envuelto en
papel aluminio

Vaso sin
envolver

Paso 2: Preguntas de exploracin


Las preguntas tienen por finalidad guiar la investigacin cientfica de
acuerdo con las respuestas probables, las que muchas veces nacen de los
conocimientos previos de los cientficos o del estudio detallado de
referencias bibliogrficas, las que a su vez son consecuencia del conjunto
de conocimientos existentes sobre el tema.

13

U1T1_Q3M_(010-051).indd 13

19-12-12 10:47

UNIDAD 1
temA 1

AUtOCUIDADO
Y meDIO AmBIeNte
Trabajars con un sistema que
permite el calentamiento de
sustancias, compuesto por
trpode, rejilla y mechero.
Recuerda tener mucho
cuidado al calentar el agua, no
mirar el recipiente desde
arriba ni acercarte demasiado.
Procede con precaucin
evitando accidentes.

Tapa de plimavit

Termmetro
Perforacin

Montaje diseo experimental, parte 1.

Como se indic, las preguntas de exploracin nacen de los procesos de


exploracin. Imaginen que en los vasos de las imgenes propuestas en el
Paso 1 se vertiera agua caliente:
En cul de ellos se enfriara ms rpido? Por qu?
En cul de ellos se enfriara ms lento? Por qu?
Por qu el ltimo vaso no tiene ninguna proteccin? Qu importancia
tiene este vaso para la interpretacin de los resultados?
Observando las imgenes, formulen otras preguntas de investigacin.
Paso 3: Formulacin de hiptesis
Cada una de las preguntas de exploracin o investigacin puede ser
respondida tal como se indic, acudiendo a conocimientos previos o a datos
extrados de diferentes fuentes. Estas respuestas corresponden a inferencias
que sern sometidas a pruebas gracias al diseo experimental. Para las
preguntas formuladas anteriormente, ejemplos de hiptesis experimentales
son: en el vaso cubierto por lana el agua se enfriar ms lento o en el vaso que
no tiene ninguna envoltura, el agua se enfriar ms rpido. De qu forma
influyen los materiales que cubren cada uno de los vasos? Por qu emplear
un vaso cubierto con aluminio (Al) y no de otro material? En que influye?
Los invitamos a determinar respuestas para las preguntas de investigacin
anteriormente propuestas y para las que han formulado como grupo.
Paso 4: Diseo experimental
Parte 1.
1 Las paredes de los vasos de vidrio sern cubiertas con distintos materiales,
excepto el ltimo.
Cubran el primer vaso con lana, forrndolos lo mejor posible.
Cubran el segundo vaso con el gnero sinttico.
Introduzcan el tercer vaso en el cubo de plumavit. Para ello debern perforar
el cubo tratando de que ambos (vaso y plumavit) calcen perfectamente.
Cubran el cuarto vaso en papel de aluminio.
Dejen el quinto vaso sin proteccin alguna.
Fabriquen para cada vaso una tapa de plumavit que se ajuste
perfectamente en l. En cada tapa, hagan una pequea perforacin que
permita el ingreso y salida del termmetro fcilmente.
2 En el vaso de precipitado viertan 500 mL de agua fra. Procedan a
calentarla hasta alcanzar los 98 C.
3 Cuando el agua alcance los 98 C, viertan 100 mL de agua en cada uno de
los cinco vasos y procedan a taparlos rpidamente.
4 Midan la temperatura en cada vaso cada tres minutos durante los
prximos 30 minutos.
5 Posteriormente, limpien y sequen los vasos, sin destruir los materiales que
cubren las paredes, ya que sern utilizados en la Parte 2 de la experiencia.
Parte 2.
1 Depositen cinco cubos de hielo en el vaso de precipitado de 1000 mL.
Permitan que estos se derritan hasta que formen por los menos 10 mL
de agua.
2 Distribuyan los 10 mL de agua en los cinco vasos utilizados en la Parte 1
(2 mL en cada uno de ellos).

14

U1T1_Q3M_(010-051).indd 14

19-12-12 10:47

UNIDAD 1
temA 1
3 Nuevamente midan la temperatura cada tres minutos en cada vaso

durante los prximos 30 minutos.

Paso 5: Registro de observaciones


Durante el procedimiento experimental, todos los cientficos realizan un
detallado registro de los datos y del comportamiento que observan. Esto
les permite con posterioridad ordenarlos y disponerlos para su
interpretacin.
Para el registro de las observaciones, elaboren una bitcora, indicando, por
cada vaso, lo que observaron y los datos de temperatura obtenidos.
Pueden, si los medios lo permiten, tomar fotografas o grabar para registrar
exactamente el hecho.
Paso 6: Recopilacin y ordenamiento de datos
Una vez registradas las observaciones, deben ser organizadas para su
interpretacin, lo que posteriormente har posible el anlisis. Para ordenar
los datos se pueden utilizar diversos mtodos: tablas, fichas de registro,
grficos, entre otros. En esta oportunidad, les proponemos que ordenen las
mediciones de temperatura en la siguiente tabla. Elaboren una para la
Parte 1 (agua caliente) y otra para la Parte 2 (agua fra).
Parte____________
Tiempo en minutos

Vaso 1

Vaso 2

Vaso 3

Vaso 4

Vaso 5

3 min
6 min
9 min

12 min
15 min
18 min
21 min
24 min
27 min
30 min

Paso 7: Anlisis de datos


Una vez recopilados y ordenados los datos, estn en condiciones de
analizarlos y, a partir de ese razonamiento, pueden aceptar o rechazar las
hiptesis propuestas con anterioridad.
En esta ocasin, los invitamos a responder las siguientes preguntas
de investigacin:
1 Denominaremos a los vasos que contienen agua caliente o fra sistemas y
a lo que los rodea (pero no forma parte de ellos) entorno. Dibujen cada
vaso o sistema, identificando las paredes o entorno del sistema.
2 Construyan un grfico Temperatura vs. tiempo y procedan a graficar los
datos de la Parte 1, y en otro grfico, los de la Parte 2.
En esta oportunidad, confeccionarn un grfico de lneas con la
temperatura registrada cada 3 minutos en cada vaso.

U1T1_Q3M_(010-051).indd 15

15

19-12-12 10:47

UNIDAD 1
temA 1

AUtOCUIDADO
Y meDIO AmBIeNte
Una vez terminada la
actividad, ordenen todos los
materiales que han empleado.
Depositen el agua en los
desages y el resto de
materiales en los basureros
dispuestos en la sala.

Algunas reglas bsicas y fundamentales para la elaboracin de grficos


son las siguientes:
El grfico debe estar dispuesto al centro de la hoja de trabajo.
Debe presentar un ttulo, en el que se indiquen las variables por graficar.
En los ejes se deben sealar la magnitud y las unidades especficas,
estas ltimas entre parntesis.
Cada punto debe ser registrado con precisin y por el centro de l debe
pasar posteriormente la lnea que une los datos de cada vaso.
Cada vaso debe estar representado con lneas de colores diferentes.
Es importante que entregues un trabajo limpio y ordenado. A modo de
ejemplo te presentamos un grfico que fue construido con datos de
otro experimento.
Temperatura vs. tiempo

T (C)

120
100
80
60
40
20
0

3 6 9 12 15 18 21 24 27 30
t (min)

Vaso 1
Vaso 2
Vaso 3
Vaso 4
Vaso 5

3 Qu pueden interpretar de los grficos elaborados?


4 Cmo explican el comportamiento de la temperatura en los distintos vasos?
5 Qu relacin pueden establecer entre las paredes de los sistemas y el

comportamiento de la temperatura?

Paso 8: Conclusin y comunicacin de resultados


Concluir y comunicar los resultados obtenidos configura una de las ltimas
etapas del trabajo cientfico. En este acto se establecen las relaciones entre
las inferencias, la informacin obtenida de diversas fuentes y los resultados.

1
4

Posteriormente elaboren un panel informativo (ver figura lateral) teniendo


presente las siguientes instrucciones y considerando que cada nmero est
asociado a una ubicacin especfica dentro del panel:
1 Ttulo y subttulo.
2 Introduccin: breve explicacin de la actividad, incluido el objetivo.
3 Desarrollo: las preguntas de investigacin, hiptesis y diseo experimental.
4 Presentacin de resultados: datos obtenidos durante la experimentacin.
5 Presentacin del anlisis: discusin de los resultados y el anlisis de ellos,
respondiendo las preguntas planteadas por ustedes con anterioridad.
6 Conclusiones: las afirmaciones del trabajo experimental.
Para el armado del panel informativo deben considerar que ste sea
creativo, colorido, con explicaciones sencillas, de modo que permita
comprender la actividad realizada, su finalidad y los resultados obtenidos
segn los nmeros del modelo.
Paso 9: Evaluacin del trabajo realizado
Al finalizar el proceso, debemos evaluar los aprendizajes obtenidos, as como
observar las fortalezas y debilidades del trabajo en equipo en forma individual.
Esto resulta fundamental para determinar los aciertos que favorecieron el xito
del trabajo y los posibles errores que pudieron ponerlo en riesgo.

16

U1T1_Q3M_(010-051).indd 16

19-12-12 10:47

UNIDAD 1
temA 1

1. Sistemas termodinmicos
Observa atentamente la siguiente imagen:

SABAS QUE
En ciencias es necesario
limitar el campo de
investigacin, a fin de
abordarlo con claridad. Por
esta razn, se debe
determinar dnde esta el
fenmeno que nos interesa
estudiar y sealar adems
cules son sus lmites y qu
le podra afectar, es decir,
aquello que lo rodea.

Qu observas?, por qu el vendedor de helados emplea una caja de plumavit


para transportar su mercadera?
Qu sucedera si en lugar de la caja de plumavit, el vendedor transportara sus
helados en una caja de cartn?, Justifica tu respuesta.
Si la caja de plumavit es el lmite del sistema, cul es el sistema y cul el
entorno?, cmo definiras cada uno de ellos?

a. Sistema, entorno y universo

El sistema es lo que se desea estudiar, mientras que el entorno es la zona


en la que se produce algn intercambio con el sistema. Aquella
separacin real entre el sistema y el entorno se denominan lmites o
paredes del sistema, mientras que el conjunto de sistema y entorno se
denomina universo. Como se observa en la siguiente figura:
Universo

Entorno
Sistema
Lmite del sistema

Universo = Sistema + Entorno


De acuerdo a sus caractersticas los sistemas se clasifican en:
1. Sistemas abiertos: es el que permite el intercambio de energa y materia.
2. Sistemas cerrados: es aquel que permite el intercambio de energa,
pero no de materia.
3. Sistemas aislados: es el que no permite el intercambio de energa ni
de materia.

17

U1T1_Q3M_(010-051).indd 17

19-12-12 10:47

UNIDAD 1
temA 1

Segn la clasificacin de los sistemas, qu ejemplos de sistema abierto,


cerrado y aislado conoces? Para ello, situmonos en la mesa de tu casa a
la hora de once. Sobre ella se encuentran los objetos que estn en las
siguientes imgenes, observa atentamente!, qu sistemas existen en
ellas? Comenta tus respuestas con un compaero.

En el sitio http://acer.forestales.upm.es/basicas/udfisica/
asignaturas/fisica/termo1p/sistema.html encontrars informacin
sobre los sistemas termodinmicos.

D e S AFO
Habilidades a desarrollar:
- Observar
- Determinar
- Justificar
- Investigar

1 Determina qu tipo de sistema representan las siguientes fotografas?

Justifica tu respuesta.

Imagen

Tipo de sistema

Justificacin

2 Existe una clasificacin para el lmite o paredes de un sistema, que es:

a. Mviles e inmviles
b. Diatrmica y adiabtica
c. Permeable e impermeable.
Investiga y define esta clasificacin y nombra un ejemplo para cada una.

18

U1T1_Q3M_(010-051).indd 18

19-12-12 10:47

UNIDAD 1
temA 1

b. Propiedades o funciones de estado


Observa atentamente la siguiente imagen:

MS QUE QUMICA
Si las propiedades
macroscpicas intensivas
a lo largo de un sistema son
idnticas, el sistema se
denomina homogneo. Si
por el contrario, ests
propiedades no son
idnticas, el sistema se
denomina heterogneo.

Qu puedes interpretar de la imagen?


Si el nico objetivo de la persona es llegar a su casa, importa el camino que
eligi para hacerlo? Explica
Las propiedades de la materia se pueden agrupar en dos categoras:
fsicas y qumicas, las primeras son factibles de medir sin cambiar la
identidad y la composicin de la sustancia. Estas propiedades incluyen
color, olor, densidad, punto de fusin, punto de ebullicin y dureza. Las
propiedades qumicas, en cambio, describen la manera en que una
sustancia puede cambiar o reaccionar para formar otras sustancias. Por
ejemplo, una propiedad qumica comn es la inflamabilidad, la
capacidad de una sustancia para arder en presencia de oxgeno.
Algunas propiedades como la temperatura, el punto de fusin y la
densidad, no dependen de la cantidad de muestra que se est
examinando, y se denominan propiedades intensivas. En cambio, las
propiedades extensivas de las sustancias, dependen de la cantidad de la
muestra e incluyen mediciones de la masa y del volumen.
Ahora bien, analicemos el siguiente caso. Supongamos que se tiene una
muestra de 1 mL de agua a 10 C. Considerando solo ese dato, de cul
de los dos sistemas experimentales (A o C) proviene la muestra?,
corresponde a 1 mL de agua que se enfri desde los 98 C hasta los 10 C
o al agua que proviene de la fusin del hielo que ha ido experimentando
un aumento de temperatura hasta alcanzar los 10 C?
Sistema A

Sistema B

10 mL
agua
98 C

Sistema C

1 mL
agua
10 C

10 mL
agua de
deshielo

Cul es la fuente original del vaso 2?

19

U1T1_Q3M_(010-051).indd 19

19-12-12 10:47

UNIDAD 1
temA 1

Una propiedad o funcin de estado, es una propiedad que se determina


especificando su condicin o su estado actual (en trminos de
temperatura, presin, volumen, entre otras propiedades). El valor de una
funcin de estado no depende de la historia especfica de la muestra, solo
de su condicin actual (como se pudo observar en el ejemplo del vaso
con 1 mL de agua a 10C)
Desde este punto de vista, se entiende que las funciones de estado estn
definidas por el cambio que experimenta la magnitud de un cuerpo u
objeto respecto a su estado final e inicial (Cambio = Magnitud de la
propiedad final Magnitud de la propiedad inicial), lo que
matemticamente se expresa como:

X=Xfinal-Xinicial

Donde X representa la magnitud que se desea conocer.

Considerando la informacin proporcionada, qu otras propiedades de


estado conoces?
Puedes explicar la imagen propuesta al inicio, en relacin a la definicin de
funcin de estado?

En el sitio http://acer.forestales.upm.es/basicas/udfisica/asignaturas/
fisica/termo1p/variables.html podrs encontrar informacin sobre las
variables termodinmicas y la funcin de estado.

c. Conceptos y unidades de energa


RECUERDA QUE

Mira atentamente las siguientes imgenes, intenta descubrir qu tienen en


comn?

La energa cintica ( Ec) es


la energa disponible como
consecuencia del
movimiento de un objeto y
la energa potencial ( Ep), es
la energa capaz de generar
un trabajo, como
consecuencia de la
posicin de un cuerpo.

La energa est presente en muchas actividades, solo mira a tu alrededor y


observars que las plantas crecen, los animales se trasladan y las mquinas
y herramientas realizan variadas tareas. Todas estas actividades tienen en
comn que precisan de la energa. Esta es capaz, de manifestarse de
diferentes maneras: en forma de movimiento (cintica), de posicin
(potencial), de calor, de electricidad, de radiaciones electromagnticas, etc.
Segn sea el proceso, se denomina: Energa trmica, energa elctrica,
energa radiante, energa qumica, energa nuclear.

20

U1T1_Q3M_(010-051).indd 20

19-12-12 10:48

UNIDAD 1
temA 1

La energa es una magnitud cuya unidad de medida en el sistema


internacional (S.I.) es el joule (J). Corresponde a una propiedad asociada
a los objetos y sustancias, y se manifiesta en las transformaciones que
ocurren en la naturaleza. Por ejemplo, al elevar un objeto, transportarlo,
deformarlo o calentarlo. Tambin est presente en los cambios qumicos,
como al quemar un trozo de madera o en la descomposicin de agua
mediante la corriente elctrica.
Se caracteriza, entre otras cosas, por estar en constante transformacin,
pasando de unas formas ms tiles a otras menos tiles. Por ejemplo, en
un volcn, la energa interna de las rocas fundidas puede transformarse
en energa trmica, produciendo gran cantidad de calor; las piedras
lanzadas al aire y la lava en movimiento poseen energa mecnica y
provocan la combustin de muchos materiales, liberando energa
qumica (trmica).
De acuerdo a los conocimientos hasta aqu adquiridos y a las consultas
bibliogrficas que hayas realizado, revisa las respuesta que formulaste al
inicio, y al fundamento que justifica el uso de cajas de plumavit para
transportar helados, ocupaste la palabra energa en tus respuestas?,
utilizaste la palabra calor en tus respuestas?, cmo crees que se relaciona el
concepto de energa con el calor?

d. Transformacin de la energa

Mira atentamente las siguientes imgenes, intenta descubrir cmo se


transforma la energa? qu tipo de energa crees que se presenta en la
situacin 1 y 2?
Situacin 1

Situacin 2

MS QUE QUMICA
La unidad SI para la
energa es el joule (J) en
honor al fsico ingls James
Prescott Joule (1818-1889),
que trabaj en las reas de
electricidad y
termodinmica. Investig
el trabajo y el calor:
1J = 1 kg m2/s2. Una masa
de 2 kg que se mueve a
una velocidad de 1 m/s
posee una energa cintica
de 1 J:
Ec=__
1m
v2
2
Ec=__
1 ( 2kg)( 1m/s2)=
2
1kgm2/s2=1J
Un joule no es una
cantidad grande de
energa, y con frecuencia
usaremos kilo-joule (kJ) al
hablar de energa liberada
o requerida por las
reacciones qumicas.

Situacin 3

La obtencin de la energa y su uso efectivo y eficiente han sido y sigue


siendo para el hombre un asunto preocupante y de estudio, por qu?, pues
de ella dependen gran cantidad de las actividades que hacemos a diario.
Esto no solo por su presencia, sino por la increble capacidad que tiene de
transformarse constantemente. Aunque generalmente, se define energa
como la capacidad para efectuar trabajo, es preciso sealar que dicha
definicin es operativa y no refleja lo difcil que es conseguirla.
La energa tambin se transfiere por calentamiento o enfriamiento, lo que
comnmente llamamos ganancia o prdida de calor. Desde el punto de
vista mecnico se formulan dos tipos clsicos de energa: la energa
cintica y la energa potencial. La primera es propia de los cuerpos en
movimiento, y la segunda de la posicin que ocupa el cuerpo respecto a
algn campo de fuerza. Si analizamos el ejemplo del paracaidista
observaremos que:

21

U1T1_Q3M_(010-051).indd 21

19-12-12 10:48

UNIDAD 1
temA 1

Situacin 1: Al estar parado en la puerta del avin listo para saltar el


paracaidista posee energa potencial gravitatoria.
Situacin 2: Al lanzarse progresivamente la energa potencial disminuye
y la energa cintica aumenta.
Situacin 3: Al llegar a tierra y detenerse completamente la energa
cintica y potencial se igualan a cero.

D e S AFO
Habilidades a desarrollar:
- Identificar
- Investigar
- Justificar
- Relacionar

1 Qu es un sistema termodinmico? Menciona dos ejemplos de

sistemas termodinmicos que conozcas, indicando cul es el sistema y


cul es el entorno.

2 Cules de los siguientes conceptos: presin, temperatura, volumen,

trabajo, energa y calor, son funciones de estado? Investiga y justifica tu


respuesta.

3 Qu es la energa? Menciona dos ejemplos de aplicacin cotidiana, es

decir, ejemplos de uso de energa presentes en tu casa o escuela.

4 Relaciona la columna A con la columna B, dependiendo de la

transformacin de energa que corresponde.


Columna A

Columna B

1. Utilizar una batera


2. Utilizar una plancha para el
cabello
3. Uso de paneles solares
4. Proceso de fotosntesis

a. Energa solar en energa


elctrica
b. Energa qumica a energa
elctrica
c. Energa lumnica en energa
qumica
d. Energa elctrica en energa
trmica

Cmo va mi proceso de aprendizaje?


1. Comprendo el concepto de energa y sus transformaciones?
2. Soy capaz de identificar procesos cotidianos en donde estn
involucrados diferentes tipos de energa?
Es importante estudiar los sistemas termodinmicos, para delimitar lo
que estudiamos y su relacin con todo lo dems (el sistema y el resto
del universo). En Termodinmica es importante saber dnde empieza y
termina el objetivo de estudio, sobre todo, para muchos cientficos que
aplican esta ciencia en diversos mbitos de la vida, por ejemplo, para
describir los procesos que ocurren en la naturaleza, la explicacin del
origen del universo, en empresas donde se usan instrumentos que
intercambian calor, etc.

22

U1T1_Q3M_(010-051).indd 22

19-12-12 10:48

UNIDAD 1
temA 1

Experimentando con el trabajo y el calor

CIeNCIA eN ACCIN

Estudiaremos
La relacin que existe entre trabajo y calor.
Introduccin
Hemos visto con anterioridad los conceptos de trabajo y calor. Se imaginan
algunas aplicaciones prcticas considerando lo estudiado hasta este momento?
Puede que les resulte complejo imaginar un proceso en el que se
relacionen trabajo y calor en un sistema y determinar si este es
endotrmico (absorbe calor) o exotrmico (libera calor). Por eso se ha
diseado esta actividad, que les permitir observar a travs de un
experimento muy sencillo la relacin entre trabajo y calor.

Habilidades a desarrollar:

- Observar
- Formular hiptesis
- Investigar
- Registrar
- Analizar
- Comunicar
- Concluir

Lean atentamente cada paso y trabajen colaborativamente. Manos a la obra!


Paso 1: La exploracin
Como se mencion con anterioridad, la observacin es el primer paso en el
desarrollo de una investigacin. As nacen preguntas que guiarn todo el
proceso experimental.
Los invitamos a observar atentamente la siguiente secuencia de imgenes.

Materiales
Jeringa de 30 mL
Termmetro
Vaso de precipitado de
500 mL
Rejilla, trpode y mechero
Trozo de plumavit de
10 x 10 cm
Silicona
Tres monedas de 100 pesos

Reactivos
Agua

Paso 2: Preguntas de exploracin


A partir de la secuencia de imgenes presentadas anteriormente, se
plantean preguntas de investigacin tales como: cul es el sistema y cul el
entorno? Por qu cambia el volumen de aire al ejercer presin sobre el
mbolo? La secuencia representa un proceso exotrmico o endotrmico?
Escriban todas las preguntas de investigacin que surjan en su grupo al
observar la secuencia de imgenes.
Paso 3: Formulacin de hiptesis
Al igual que en la primera actividad Ciencia en accin, es momento de
formular todas las posibles respuestas a las preguntas de investigacin. Los
invitamos a formular sus hiptesis.

23

U1T1_Q3M_(010-051).indd 23

19-12-12 10:48

UNIDAD 1
temA 1

Paso 4: Diseo experimental


Ensayo 1
1 Llenen la jeringa con 25 mL de aire y procedan a sellar la punta
con silicona.
Termmetro
Jeringa con
2 Dispongan la jeringa y el termmetro en el trozo de plumavit que
25 mL de aire
Tapa de
plumavit
actuar como tapn del vaso de precipitado, cuidando que la perforacin
450 mL
en la cual se introduzcan, permita el ingreso preciso de ambos sistemas.
de agua 3 Dispongan 450 mL de agua en el vaso de precipitado de 500 mL.
4 Procedan a tapar el vaso de precipitado de 500 mL con la tapa de
plumavit, que contiene el termmetro y la jeringa con 25 mL de aire.
5
Dejen reposar el sistema durante 5 minutos y registren el volumen de
Mechero
aire y la temperatura del agua como estado inicial.
Bunsen
6 Dispongan el sistema sobre el trpode y la rejilla para proceder a calentar.
7 Calienten el sistema hasta que el agua alcance los 50 C. Registren la
temperatura del sistema y el volumen de aire dentro de la jeringa.
Montaje diseo experimental, ensayo 1
8 Mantengan la temperatura en 50 C durante 10 minutos y registren
nuevamente la temperatura y el volumen de aire dentro de la jeringa.
9 Repitan los pasos 7 y 8 a 70 C y a 80 C.
Ensayo 2
10 Una vez registrados los datos a 80 C, manteniendo la temperatura,
procedan a disponer sobre el mbolo de la jeringa una moneda de
100 pesos. Anoten el volmen de aire y la temperatura del sistema.
11 Agreguen la segunda y tercera moneda sobre el mbolo, registrando la
temperatura del sistema y el volumen de aire en cada ocasin.

Ensayo 3
12 Apaguen el mechero y permitan que el sistema se enfre hasta la
temperatura inicial.
13 Una vez alcanzada la temperatura inicial, registren el volumen de aire con
y sin monedas sobre el mbolo.
Paso 5: Registro de observaciones
Es imprescindible registrar los datos del experimento, para posteriormente
ordenarlos y analizarlos. En la actividad propuesta, debern registrar varias
temperaturas y volmenes; para ello, les recomendamos anotarlos
utilizando un sistema como el propuesto a continuacin:
Registros de temperatura y volumen inicial
Temperatura inicial
Volumen inicial
Registro a los 50 C
Ensayo

Temperatura exacta del sistema


Volumen de aire en la jeringa
Registro a los 50 C despus de 10 minutos
Temperatura exacta del sistema
Volumen de aire en la jeringa

24

U1T1_Q3M_(010-051).indd 24

19-12-12 10:48

UNIDAD 1
temA 1

Paso 6: Recopilacin y ordenamiento de datos


Los datos entregados en la experiencia deben ser ordenados para
posteriormente analizarlos. Completen la siguiente tabla para el Ensayo 1.
Medidas
Inicial

Segunda

Tercera

Cuarta

Quinta

Sexta

Sptima

Temperatura (C)
Volumen (mL)

Cmo pueden ordenar los datos del Ensayo 2 y 3? Qu sistema eligen?


Una vez escogido el sistema de ordenamiento para ambos, procedan a
elaborarlo.
Paso 7: Anlisis de datos
Es fundamental que en el proceso de anlisis se observen los datos obtenidos;
con ellos respondan las preguntas de exploracin formuladas y sometan su
hiptesis a comprobacin. Es o son correctas las hiptesis planteadas?
Para guiar este proceso, los invitamos a responder, adems, las
siguientes preguntas:
1 Cul es el sistema, el entorno y el universo?
2 En cada ensayo, cules son las variables de estado que experimentan
cambios y cules permanecen invariables?
3 Qu es lo que se intercambia entre el sistema y el entorno?
4 Qu relacin pueden establecer entre la temperatura y el volumen de aire?
5 Qu efecto provocan las monedas sobre el mbolo?
6 Investiga qu significa compresin y expansin.
7 Qu factores intervienen en la compresin y en la expansin?
8 Expliquen: Cundo el sistema absorbe calor y provoca trabajo sobre el
entorno? Cundo libera calor y el entorno provoca trabajo sobre l?

AUtOCUIDADO
Y meDIO AmBIeNte
Emplears un termmetro de
mercurio. Debes cuidarlo y
protegerlo de golpes,
especialmente la punta en la
que se encuentra el mercurio
depositado. Si se produce
algn golpe y se quiebra,
avsale a tu profesor o
profesora, no lo toques, el
mercurio es un elemento
altamente txico.
Ordenen todos los materiales
que han empleado en la
actividad. Depositen los
desechos en los basureros
dispuestos en la sala.

2 3

PORTADA

INTERIOR

4 1

PORTADA

PORTADA

Para comunicar tus resultados, les invitamos a elaborar un dptico


informativo como el que se presenta a continuacin. En l deben disponer
toda la informacin de la actividad, desde la observacin hasta las
conclusiones, considerando adems que debes usar un lenguaje formal;
redactar en tercera persona; entregar informacin en forma comprensible
(cualquier persona debe ser capaz de leer y entender lo que estn
informando); ser creativos, para lo cual pueden utilizar colores, dibujos,
esquemas, mapas conceptuales, etctera

CONTRAPORTADA

Paso 8: Conclusin y comunicacin de resultados


Considerando las hiptesis planteadas y el anlisis experimental, establezcan
conclusiones respecto a la relacin que se observa entre trabajo y calor, y la
determinacin de procesos exotrmicos o endotrmicos.

Conversa con tu equipo de trabajo.


1. Qu dificultades se presentaron durante el trabajo?
2. Qu soluciones y medidas se tomarn para que no se vuelvan a
repetir en las prximas actividades en las que trabajen juntos?
3. Qu aprendieron en esta jornada respecto al trabajo en equipo?

25

U1T1_Q3M_(010-051).indd 25

19-12-12 10:48

UNIDAD 1
temA 1

2. Energa, trabajo y calor


Seguramente en tu casa has realizado una tarea tan comn como levantar
una caja cierto? Observa atentamente la siguiente imagen:

Describe la imagen?
Qu representa la imagen? , qu relacin puedes establecer entre la imagen y
los conceptos claves que trabajaremos energa, trabajo y calor?

a. Trabajo

Analicemos en conjunto, la secuencia de imgenes que acabas de


observar. La caja tiene una masa especfica, que es atrada hacia el suelo
por la fuerza de gravedad. Cuando se levanta una caja contra la fuerza de
la gravedad, se efecta trabajo. El trabajo (w) que efectuamos al mover el
objeto contra la fuerza es igual al producto de la fuerza (F), por la
distancia (d ) que lo movemos, as:
w=Fd
Al levantar el objeto sentiremos calor, el que ir en aumento si la tarea se
repite varias veces, puesto que las reacciones qumicas en nuestro cuerpo
generan calor. Conforme se siente ms calor, este se transfiere al aire ms
fro que nos rodea. As, vemos que el levantamiento de las cajas nos
obliga a gastar energa en dos formas: trabajo realizado sobre el objeto y
calor liberado al entorno.

b. Calor
RECUERDA QUE
El calor no es lo mismo
que la temperatura, la
temperatura es una
magnitud fsica que mide
la sensacin subjetiva de
calor o fro de los cuerpos
o del ambiente.

Te has preguntado alguna vez, por qu un objeto caliente se enfra?,


por ejemplo una taza de caf. Disctelo con tus compaeros y propn tus
posibles explicaciones.
En una taza recin servida, la disolucin se encuentra a alta temperatura. Al
disponerla sobre una mesa por ejemplo esta disolucin comienza a
enfriarse por transferencia trmica, flujo de calor o simplemente calor (q).
Se habla de flujo de calor para describir la transferencia de energa desde un
objeto caliente a uno ms fro, este ltimo representado por el entorno. As
mismo, ocurre cuando agregas hielo a un vaso de jugo o bebida. Puedes
explicar cmo ocurre la transferencia trmica en este caso?

26

U1T1_Q3M_(010-051).indd 26

19-12-12 10:48

UNIDAD 1
temA 1

Observa las siguientes imgenes:

De S AF O
Habilidades a desarrollar:
- Observar
- Deducir
- Investigar

Contesta las siguientes preguntas:


1 Comparando el caso de la taza de caf y del vaso al que se le agrega hielo,

puedes determinar en ambos casos, qu absorbe y qu libera calor?

2 En cada uno de los casos, hasta cundo fluir calor entre el sistema y el

entorno, si permanecen en contacto indefinido?

3 Investiga que es el equilibrio trmico. Indica dos ejemplos de situaciones

que ocurran en tu entorno, donde se produzca equilibrio trmico.

4 En el primer caso, si la taza de caf estuviera fra dentro de una

habitacin, crees que el calor del entorno, puede ser transferido a la


taza de caf y calentarlo? Explica

5 Con qu tipo de instrumento podemos medir la temperatura de cada

una de las disoluciones?

b.1. Calorimetra

La medicin de flujo de calor se llama calorimetra y el aparato que mide


el flujo de calor, calormetro. Un ejemplo de calormetro es un termo o un
recipiente rodeado de material aislante.

b.1.1. Calor especfico y capacidad calorfica

Cuando dejas una taza con t caliente sobre una mesa, qu esperas que
suceda al cabo de unos minutos? Que la temperatura descienda, por cierto.
Asimismo, si dejas una bebida o jugo en una botella al sol, sta aumentar
su temperatura al cabo de algunos minutos. Cunta temperatura
alcanzar el jugo o la bebida al cabo de un tiempo especfico?, es decir,
cunta energa absorber?
La cantidad de energa que absorbe un cuerpo, depende de su capacidad
calorfica (C), definida como la cantidad de calor necesaria para elevar su
temperatura en 1K o 1oC. As, cuanto mayor es la capacidad calorfica de un
cuerpo, ms calor se necesita para producir un aumento de la temperatura.

Normalmente, la capacidad calorfica se expresa por mol o por gramo de


sustancia. Cuando se expresa por gramo de sustancia se le denomina calor
especfico (s) y si se expresa por mol de sustancia, se denomina capacidad
calorfica molar ( C)

27

U1T1_Q3M_(010-051).indd 27

19-12-12 10:48

UNIDAD 1
temA 1

SABAS QUE
El calor especfico del agua
lquida es uno de los ms
altos que se conocen. Por
ejemplo, es cinco veces
mayor que el del aluminio
metlico. El elevado calor
especfico del agua facilita
mucho la importante tarea
de nuestro cuerpo de
mantener una temperatura
corporal constante de 37 C.
El cuerpo adulto contiene
cerca del 60 % de su masa
en agua y por ende tiene la
capacidad de absorber o
liberar cantidades
relativamente grandes de
energa sin afectar mucho
su temperatura.

El calor especfico (s)de una sustancia se puede determinar


experimentalmente midiendo el cambio de temperatura ( T) que
experimenta una masa conocida ( m) de la sustancia, cuando gana o
pierde una cantidad especfica de calor ( q). Por ende.
______________________________________________________

cantidaddecalortransferido

Calorespecfico=
(masadesustanciaengramos) ( T en oC)
q

Calorespecfico=__________
mT

La tabla 1 muestra calores especficos de algunas sustancias. Obsrvala


atentamente, qu puedes interpretar a partir de los datos
proporcionados?, cul es la sustancia que necesita de ms calor para
aumentar su temperatura en 1 C? Y cul la que necesita menos calor?
Tabla 1
Calores especficos de algunas sustancias a 25 oC
Elementos
Sustancia

Compuestos

Calor
especfico
(J/g oC)

N2(g)

1,04

Hg(l)

0,14

Al(s)

Fe(s)

0,90
0,45

EJERCICIO RESUELTO

Sustancia
H2O(l)

CH4(g)
CO2(g)

CaCO3(s)

Calor
especfico
(J/ g oC)
4,18
2,20

0,84
0,82

Lee atentamente el siguiente ejemplo, extrado y adaptado del Texto


Qumica de Raymond Chang.
Se requieren 209 J para aumentar la temperatura de 50 g de agua en
1 C. Por tanto, el calor especfico del agua es 4,18 J/g C. Si se deseara
aumentar la temperatura de 200 g de agua en 20 C, cunto calor debe
agregarse al sistema?
Paso 1. Para comprender el ejercicio propuesto, es necesario extraer
los datos.

Datos:
Calor especfico del agua = 4,18 J/g C.
Se desea elevar la temperatura a 20 C.
De 200 g de agua.

Cunto calor es necesario agregar al sistema? (q = incgnita)


Paso 2. Seleccionar las frmulas que relacionan los datos conocidos con la
incgnita. En este caso:
q

Calorespecfico = ________
mT

28

U1T1_Q3M_(010-051).indd 28

19-12-12 10:48

UNIDAD 1
temA 1

Paso 3. Remplazar los datos en la frmula escogida.


q

4,18 J/gC = _______________
200g20C
Paso 4. Resolver. Para esto debemos despejar q y obtener el valor deseado.
4,18 J/gC200 g20C = q
q = 16 720 J

Paso 5. Observa atentamente el valor obtenido. Qu puedes interpretar de l?


Piensa un momento y luego comenta con otro estudiante. Cul es la pregunta
formulada en el problema? Cul es el valor obtenido y qu significa?
Segn lo aprendido en las pginas anteriores, podemos sealar que los
200 g de agua debern absorber 16720 J de calor para elevar la
temperatura en 20 C.
Qu aplicaciones cotidianas encuentras al ejercicio que se acaba de
desarrollar? Solo para guiar tu reflexin, consideras que el valor de q
necesario para elevar 200 g de agua en 20 C es grande o pequeo?

En el sitio http://www2.udec.cl/~jinzunza/fisica/cap13.pdf podrs


descargar un archivo en formato pdf, que te ayudar a repasar los
conceptos de calor, capacidad calorfica y calor especfico.

c. Unidades de energa

La unidad de energa ms conocida es la calora, que se abrevia cal.


Corresponde a la cantidad de energa necesaria para elevar la temperatura
de 1g de agua en 1oC. Como esta cantidad de energa es muy pequea se
emplea comnmente la kilocalora (kcal), considerando que:
1kcal=1000cal

SABAS QUE
Una forma de obtener
energa, sin la necesidad de
quemar combustible, usar
paneles fotovoltaicos o
molinos elicos, es utilizar
la tecnologa Stirling. Se
basa en un motor que
posee el mismo nombre,
apoyado en los conceptos
Termodinmicos.
Posee un foco fro y uno
caliente y en su interior un
gas que se expande y se
contrae, realizando trabajo
generando electricidad.
La energa para el foco
caliente, proviene de discos
parablicos que se orientan
para que reflejen la energa
del Sol. As, se crea energa
mecnica producto de la
expansin y contraccin en
el interior del motor.
Investiga ms sobre el tema
y responde, cules son las
ventajas de utilizar este tipo
de proceso para obtener
energa? Has escuchado
de algn otro tipo de
tecnologa, para producir
energa?

El sistema internacional de unidades (S.I.) determina que la unidad de


energa es el Joule (J), considerando la siguiente igualdad, que deriva
directamente de las unidades que se emplean para medir energa cintica
y potencial:
m2
1J=1kg____
s2
Y para las reacciones qumicas se usa convenientemente el kiloJoule (kJ),
que equivale a 1000J. La equivalencia de kilojoule a caloras es:

1cal=4,184Jas1kcal=4,184kJ

Es muy importante sealar que, an cuando la energa, el trabajo y el


calor son conceptos diferentes, se pueden expresar en las mismas
unidades.
El estudio de la energa y sus transformaciones es importante en muchos
mbitos y procesos de nuestro entorno. Considera que sin ella no podramos
satisfacer muchas de nuestras necesidades bsicas. Es indispensable en la
fabricacin de muchos productos que usamos diariamente y es importante
en procesos que ocurren en nuestro organismo.

29

U1T1_Q3M_(010-051).indd 29

19-12-12 10:48

UNIDAD 1
temA 1

D e S AFO
Habilidades a desarrollar:
- Clasificar
- Calcular

1 Clasifica las siguientes magnitudes de acuerdo a las propiedades

intensivas y extensivas, unidad de medida e instrumento que permite


su medicin en el caso que corresponda.
Magnitud

Tipo de propiedad
(Extensiva / intensiva)

Unidad de
medida segn S.I.

Instrumento
de medicin

Temperatura
Calor
Energa

Trabajo

2 Desarrolla los siguientes ejercicios:

a. Qu cantidad de calor se necesita para calentar 200g de aluminio


(Al) desde 20 a 30o C? El calor especfico del aluminio es 0,90J/goC

b. Cunto calor hace falta para elevar la temperatura 8,25g de agua de


24 a 90oC. El calor especfico para este intervalo de temperatura es
de 5,20J/goC
c. Para elevar la temperatura de una muestra de 16g de tolueno ( C7H8)
desde 20 a 28,2oC se necesitan 175J. Calcula el calor especfico del
tolueno.

d. Para elevar la temperatura de 195g de hielo, desde 2oC hasta 28oC,


cunto calor expresado en kJ se necesitan? (calor especfico del
agua es de 4,18J/goC)

d. Energa interna

Imagina que calientas agua en tu casa, es lo mismo calendar 1 o 4 litros?,


por crees que s o que no?
Si pudieras mirar microscpicamente las molculas de agua que ests
sometiendo a calentamiento, qu imaginas que observaras?, qu suceder
con el sistema desde el punto de vista energtico?, podras determinar cunta
energa afecta al sistema? Comenta junto a tus compaeros.
Muy bien!, cuando se calienta agua, el aumento de la temperatura hace
que las molculas se trasladen de un punto a otro, roten y vibren con
mayor intensidad. Por otro lado, con el aumento de la temperatura
disminuyen las interacciones moleculares y claro, mientras mayor sea la
masa de lo que se est calentado, se debe suministrar ms energa, por lo
tanto, qu sucede con la energa del sistema?
La energa total de un sistema es la suma de todas las energas cinticas
(Ec) y energas potenciales (Ep) de sus partes componentes y es conocida
como energa interna del sistema (U), que corresponde a una funcin de
estado. Todo sistema, est formado por tomos, iones o molculas y, por

30

U1T1_Q3M_(010-051).indd 30

19-12-12 10:48

UNIDAD 1
temA 1

ende, por la suma de todas las energas cinticas y potenciales


individuales. Como comprenders, dada la gran cantidad y variedad de
tipos de movimientos e interacciones, no es posible determinar la
energa exacta de ningn sistema de inters prctico. Lo que s se puede
hacer es medir los cambios de energa interna que acompaan a los
procesos fsicos y qumicos. As, se define el cambio de energa interna
( U) como la diferencia entre la energa interna del sistema al trmino
de un proceso y la que tena al principio:

U=U( final )-U(i nicial)

Las unidades de U, as como otras cantidades termodinmicas, estn


compuestas por tres partes: un nmero, una unidad que da la magnitud
del cambio y un signo que da la direccin. As, en el diagrama se
observa que la energa que un sistema pierda deber ser ganada por el
entorno y viceversa.

U positivo
U negativo

significa que

significa que

Ufinal > Uinicial

el sistema gana
energa de su entorno

Ufinal < Uinicial

el sistema libera
energa a su entorno

Ejemplo:
Para explicar este proceso en una reaccin qumica, Brown en su texto
Qumica la Ciencia Central, propone el siguiente caso:
En una reaccin qumica, el estado inicial del sistema se refiere a los
reactivos y el estado final, a los productos. Por ejemplo, cuando el
hidrgeno ( H2) y el oxgeno ( O2) forman agua ( H2O), el sistema libera
energa al entorno en forma de calor. La reaccin que representa este
proceso es:
Reactantes
Estadoinicial

2H2O( g)

2H2( g) + O2( g)

Productos
Estadofinal

Energa interna, U

Cuando el contenido de energa de los productos es menor que el de los


reactivos, el U para el proceso es negativo. Esto implica que la energa
interna del hidrgeno y del oxgeno es mayor que la del agua, como
muestra el siguiente diagrama de energa:
H2(g), O2(g)
U < 0

H2O(g)

U > 0

31

U1T1_Q3M_(010-051).indd 31

19-12-12 10:48

UNIDAD 1
temA 1

SABAS QUE
Existen comidas, que en un
principio fueron creadas
para uso militar, llamadas
comidas autocalentables.
Consisten en recipientes de
comidas ya preparadas que
se calientan sin necesidad
de utilizar gas, electricidad
u otra fuente de energa.
Se pueden calentar de
varias formas, por ejemplo,
presionando un botn en el
envoltorio, desenvolviendo
y agitando el recipiente, o
vertiendo el contenido de
una bolsa en otra. Todas
esas formas usan reacciones
qumicas exotrmicas.
Por ejemplo, un vaso con
chocolate est dividido en
tres cmaras, la primera
contiene el chocolate, la
segunda sales de calcio, y la
tercera contiene agua. Si se
presiona el fondo del vaso,
una varilla rompe la
membrana de aluminio que
separa el compartimento
del agua y el de las sales de
calcio, producindose la
reaccin qumica. Luego se
agita unos segundos el vaso
para que el chocolate se
caliente.

Como te habrs dado cuenta, cualquier sistema puede intercambiar energa


con su entorno, en dos formas generales, como calor y como trabajo.
La energa interna de un sistema cambia cuando se realiza transferencia
trmica en forma de calor o trabajo. As, la relacin entre cambio de
energa interna ( U), calor ( q) y trabajo ( w) est dada por la siguiente
expresin, que corresponde a la primera ley de la termodinmica:
U=q+w
Se puede decir que:
Cuando se transfiere calor del entorno al sistema, q tiene un valor positivo.
Cuando se transfiere calor del sistema al entorno, q tiene un valor negativo.
Cuando el entorno efecta trabajo sobre el sistema, w tiene un valor positivo
Cuando el sistema efecta trabajo sobre el entorno, w tiene un valor negativo.
Los siguientes esquemas representan estas situaciones:
Entorno
Sistema
U > 0

Entorno

Calor q > 0

Sistema
U < 0

Trabajo w > 0

Calor q < 0

Trabajo w < 0

Cuando el calor ( q) absorbido por el sistema y el trabajo ( w) efectuado


sobre el sistema son cantidades positivas, contribuyen a aumentar el
cambio de energa interna del sistema U=q+w
Cuando un sistema absorbe energa, es decir, aumenta la energa interna,
es sinnimo de que el entorno realiza trabajo sobre el sistema ( +w) y se
transfiere energa hacia el sistema en forma de calor ( +q), proceso
conocido como endotrmico. Por otra parte, cuando el sistema ejerce
trabajo sobre el entorno ( w) y entrega calor ( q), el proceso habr
liberado energa al entorno, convirtindose en un proceso exotrmico,
como muestra el siguiente esquema:
+q = Ingreso (absorbe) de flujo
trmico (proceso endotrmico).

Entorno

Proceso
endotrmico

Sistema

+w = Se realiza trabajo sobre


el sistema.

q = Salida o prdida de flujo


trmico (proceso exotrmico).
Proceso
exotrmico
w = El sistema hace o realiza
trabajo sobre el entorno.

En el sitio http://www.rena.edu.ve/TerceraEtapa/Fisica/Calor.html
encontrars informacin respecto al calor, la energa interna y el
trabajo. Con animaciones que describen algunos procesos.

32

U1T1_Q3M_(010-051).indd 32

19-12-12 10:48

UNIDAD 1
temA 1

EJERCICIO RESUELTO
Analicemos el siguiente ejemplo extrado de Principios y reacciones de
W. L. Masterton, que explica la convencin de signos aplicada al clculo
de U
Cuando se encienden los gases hidrgeno y oxgeno en un cilindro
cerrado, se produce una reaccin qumica, producto de la cual el sistema
libera 1 150 J de calor al entorno. Adems, la reaccin hace que un pistn
ubicado en la parte superior del sistema se eleve al expandirse los gases
calientes. El gas en expansin efecta 480 J de trabajo sobre el entorno al
empujar el pistn contra la atmsfera. Cul es el cambio de energa
interna del sistema?
Entorno
A

Sistema

02

H2

H2

02 H
2
02
H2
H2 02
02
H2

H2 02
02 H2 02

w = -480 J

q = 1 150 J

Paso 1. Para comprender el ejercicio propuesto, es necesario extraer


los datos.
Datos:
Calor liberado (q) = 1150J
Trabajo (w) = 480J

Cul es el cambio de energa interna del sistema? (U = incgnita)


En el ejemplo se indica que se transfiere calor del sistema al entorno y
que el sistema efecta trabajo sobre el entorno. Por las convenciones de
signo, tanto q como w son negativos, como se observa en la figura
mostrada anteriormente.
Paso 2. Seleccionar las frmulas que relacionan los datos conocidos con
la incgnita. En este caso:
U=q+w
Paso 3. Remplazar los datos en la frmula escogida y resolver.
U = ( -1150J)

U = -1630J

( 480J )

Paso 5. Observa atentamente el valor obtenido, qu puedes


interpretar de l? Piensa un momento y luego comenta con otro
estudiante: Qu significa que la variacin de energa interna ( U ),
tenga un valor negativo?

33

U1T1_Q3M_(010-051).indd 33

19-12-12 10:48

UNIDAD 1
temA 1

Construyamos una conclusin en conjunto.


1. La variacin o cambio de energa interna ( U) corresponde a la
diferencia entre la energa interna del sistema al trmino de un proceso
y la que tena inicialmente.
2. Cuando la variacin de energa interna es negativo, se entiende que
Ufinal sea menor que Uinicial entonces el sistema libera energa a
su entorno.

Finalmente podemos concluir que el valor obtenido indica que: el sistema


transfiere o libera 1 630 J de energa al entorno.

D e S AFO
Habilidades a desarrollar:
- Investigar
- Inferir
- Calcular
- Analizar
- Interpretar

1 Para los siguientes procesos, investiga la reaccin qumica que se

produce e indica si corresponden a procesos exotrmicos o


endotrmicos.
a. Formacin de la capa de ozono
b. Explosin de la dinamita
c. Combustin del gas de cocina (gas butano)
d. El proceso de fotosntesis

2 Responde las siguientes preguntas:

a. Cuando hervimos agua sobre en una tetera, sobre una cocina, el


agua se calienta. esto corresponde a un proceso exotrmico o
endotrmico? Explica
b. En algunas ocasiones, cuando una persona practicando un deporte
se lastima un tobillo, se utilizan bolsas fras para evitar la inflamacin
y el dolor. Explica en trminos del flujo de energa cmo la bolsa fra
trabaja en un tobillo lastimado.

3 Desarrolla los siguientes ejercicios:

a. Calcula el cambio de energa interna del sistema en un proceso en el


que el sistema absorbe 140 J de calor del entorno y efecta 85 J de
trabajo sobre el entorno. qu significa el resultado que obtienes?
b. Durante un proceso exotrmico se registra que el sistema libera
1,5 kJ de calor al entorno y ejerce 65 J de trabajo. Cul es el cambio
de energa interna y qu significado que tiene ese cambio?
c. Si se establece que el cambio de energa interna de un sistema
equivale a 120 J y se sabe que absorbi 300 J de calor del entorno:
Ejerce trabajo el sistema sobre el entorno o viceversa?
Qu cantidad de trabajo est involucrado en el proceso?

Una vez desarrollados los ejercicios y problemas propuestos


reflexiona y comenta junto a otro estudiante, los avances en el
proceso de aprendizaje. Para ello respondan las siguientes
preguntas: Identifico las transformaciones de la energa?,
comprendo la primera ley de la termodinmica?, relaciono los
contenidos estudiados con situaciones que ocurren en el entorno?

34

U1T1_Q3M_(010-051).indd 34

19-12-12 10:48

UNIDAD 1
temA 1

3. Primera ley de la termodinmica


Observa atentamente la siguiente imagen:

En la imagen, cul es el sistema?, el sistema gana o pierde energa, y en


qu forma?
Crees que la energa puede ser creada o destruida? Explica.
Qu situaciones similares a la imagen ocurren en tu entorno?
Este ejemplo ilustra una de las observaciones ms importantes en la
ciencia: la energa no se crea ni se destruye, se transforma y se conserva.
As, se observa que la energa que un sistema pierda, deber ser ganada
por el entorno y viceversa. Este principio se conoce en termodinmica
como primera ley de la termodinmica o ley de la conservacin de la
energa, a la que aludimos recientemente al estudiar la energa interna de
un sistema.

a. Entalpa (H)

La gran mayora de los cambios fsicos y qumicos ocurre a presin


atmosfrica, cuyo valor es relativamente constante (1 atmsfera). Imagina
una olla con agua que hierve en la cocina de tu casa; ello corresponde al
sistema que absorbe calor del entorno (la llama de la cocina) y realiza
trabajo sobre el mismo. Cuando el agua alcanza la temperatura de
ebullicin, el vapor de agua que sale levanta levemente la tapa,
provocando que sta se mueva sobre ella, como se puede observar en la
siguiente imagen:

La primera ley de la termodinmica, es importante para comprender las


relaciones en las que estn involucrados el calor, el trabajo mecnico y
otros aspectos de la energa y las formas en que es transferida. Por
ejemplo, para comprender lo que sucede en el interior del motor de un
automvil.

35

U1T1_Q3M_(010-051).indd 35

19-12-12 10:48

UNIDAD 1
tema 1

As como en el ejemplo de la olla y en la actividad Ciencia en Accin


Experimentando con el trabajo y el calor, en casi todos los procesos,
sobre todo en aqullos en los que no intervienen gases, solo se efectan
cantidades diminutas de trabajo cuando el sistema se expande o contrae
levemente contra la fuerza de la atmsfera (presin). Por lo tanto, la
mayor parte de la energa que el sistema gana o pierde durante estos
procesos adopta la forma de calor.
En la situacin planteada en el procedimiento experimental con la jeringa
se observa que cuando se calienta un sistema desde su estado inicial (+q),
aumenta su energa interna (U). Cuando el sistema llega a su estado final,
este ha realizado trabajo hacia su entorno (w), es decir, disminuye su
energa interna (U). La pregunta entonces ser: cunta energa interna se
gan y se gast durante esta transformacin?
Sabemos que la variacin de energa interna se puede determinar por:
U=U(f inal) -U(i nicial)

Considerando que un sistema puede intercambiar energa con el entorno


en forma de calor o trabajo, y que esta energa no se puede crear ni
destruir; la energa interna se modifica, representndose por la siguiente
expresin, que corresponde al primer principio de la termodinmica:
U=q+w
Si en la expresin anterior, se remplaza la ecuacin que representa el
trabajo que realiza un gas sobre el entorno w=-PV , se obtiene:
U=qp+w

PV)
U=qp+(-

U=qpPV

Donde el smbolo qp se emplea para indicar que el calor se proporciona a


un sistema que est a presin constante y se denomina comnmente
como cambio o variacin de entalpa ( H) y hace referencia al calor
del proceso.
Por lo tanto, considerando un sistema a presin constante, la expresin
de la primera ley de la termodinmica ser:
U=H+w

U=HPV

La entalpa ( H) (de la palabra griega enthalpien, que significa calentar)


se refiere al calor absorbido o liberado a presin constante, y al igual que
la energa interna, es una funcin de estado; por ende:
H=H(f inal) H(i nicial) =qp H=H(p roductos) -Hreactantes
(

36

U1T1_Q3M_(010-051).indd 36

19-12-12 10:48

UNIDAD 1
temA 1

Puesto que H equivale a una cantidad de calor, el signo de H indica la


direccin de la transferencia de calor durante un proceso que ocurre a
presin constante. Observa atentamente los siguientes diagramas:
Entorno
Sistema

Entorno

Calor absorbido

H > 0
Proceso endotrmico

Sistema

Calor liberado

H < 0
Proceso exotrmico

En el sitio http://www.catalogored.cl/recursos-educativosdigitales/que-es-la-entalpia.html encontrars un software


educativo del Catalogo Red, Recursos Educativos Digitales del
Ministerio de Educacin en el que podrs repasar el concepto de
entalpa, e identificar conceptos de procesos exotrmicos y
endotrmicos y relacionarlos con la vida cotidiana.

a.1 Entalpa de formacin estndar.

Gracias a la calorimetra es posible conocer diferentes tipos de entalpas,


las de vaporizacin (convertir lquidos en gases), las de combustin,
entre otras.
Dentro de estos, un proceso de especial importancia es la formacin de un
compuesto a partir de los elementos que lo constituyen, denominada
entalpa de formacin (o calor de formacin) y se designa como Hof, donde
el subndice f indica que la sustancia se form a partir de sus elementos.

Por otra parte, la magnitud de cualquier cambio de entalpa depende de


las condiciones de temperatura, presin y estado (gas, lquido, o slido)
de los reactivos y productos. Por ello, a fin de poder comparar las
entalpas de diferentes reacciones, es conveniente definir un conjunto de
condiciones llamadas estado o condiciones estndar, que corresponden a
la presin atmosfrica con un valor equivalente a 1 atmsfera (1 atm) y a
la temperatura de 298 K, correspondiente a 25oC. As, la entalpa
estndar ( Ho ) de una reaccin se define como el cambio de entalpa,
cuando todos los reactivos y productos estn en su estado estndar.
La entalpa estndar de formacin de un compuesto ( Hof) es el cambio
de entalpa de la reaccin que forma 1 mol del compuesto a partir de sus
elementos, con todas las sustancias en su estado estndar.

SABAS QUE
Una de las soluciones para
reducir las emisiones
contaminantes a la
atmsfera, debido al uso de
combustibles fsiles o
derivados del petrleo, es el
uso del hidrgeno (H)
como combustible.
El hidrgeno como
combustible, tiene muchas
ventajas, pero an est en
desarrollo. El calor de
combustin del hidrgeno
con el oxgeno es de
14,1104kJ/kg muy
superior al de los
combustibles fsiles como
la gasolina, que
aproximadamente de
4,5104kJ/kg Sus
productos de combustin
se pueden considerar
contaminantes en un grado
muy bajo. La obtencin
ms viable del hidrgeno es
a travs de la electrlisis del
agua, el cual produce
hidrgeno de gran pureza:

H2O+energa H
2+O2
Reaccin de combustin del
hidrgeno:
H2( g)+__
1 O H2O( l)
2 2( g)
H0=-285,8kJ/mol
Investiga y responde,
cules son las principales
ventajas que presenta el uso
del hidrgeno como
combustible?, qu relacin
tiene el hidrgeno con las
pilas de combustible?,
dnde son utilizadas?

Por ejemplo, la entalpa estndar de formacin ( Hof) para el agua


lquida es:
1O H O Ho = 285,8kJ/mol
2H2( g )+__
2 (l )
f
2 2( g)

37

U1T1_Q3M_(010-051).indd 37

19-12-12 10:48

UNIDAD 1
temA 1

En la tabla 2 se presentan las entalpas de formacin de algunas


sustancias:
Tabla 2
Entalpas estndar de formacin (25 C, 1 atmsfera)

H 0f (kJ/mol)

Sustancia
Al(s)

Sustancia

Ca(s)

CH3OH(g)

CH3COOH(l)

-1 206,9

C(diamante)

+1,9

CH3OH(l)

-635,6

CaO(s)

C(grafito)
C(g)

Cl2(g)

CO2(g)

-487

-393,5

H2S( g)

20,1

226,73

C2H2( g)

-241,8

EJERCICIO RESUELTO

-46,3

+90,4

-947,68
-411,0

O2(g)

SO2(g)

-296,4

PCl5(g)

-339,2

-395,2

SO3(g)

+25,9

HI(g)

NH3(g)

+33,85

NaCl(s)

-285,8

H2O(l)

+62,2

NaHCO3(s)

-542,96

-74,87

CH4(g)

Ca

2+

I2(g)

NO2(g)

-238,4

+716,67

H2O(g)

H 0f (kJ/mol)

NO(g)

H2(g)

-110,5

CO(g)

-201,2

CaCO3(s)

Sustancia

-83,85

C2H6(g)

H 0f (kJ/mol)

-306,3

PCl3(g)

La entalpa de formacin estndar de combustin del acetileno ( H0c ) es


1299kJ/mol. Cul es la Hf0 para el acetileno o etino ( C2H2)? La
ecuacin de combustin es:
5O 2CO + H O
C2H2(g)+__
2(g)
2 (l )
2 2( g)
Paso 1. Para comprender el ejercicio propuesto es necesario extraer los
datos relevantes as como la incgnita.
Datos:
H0 del acetileno es 1299,4kJ/mol.
c

La ecuacin de combustin del acetileno:


C2H2( g)+__
5 O 2CO2( g)+H2O( l)
2 2( g)

Especies participantes en la combustin son C2H2( g), O2( g), CO2( g), H2O( l), cuyas
Hf0 se encuentran en la tabla 2.

Paso 2. Seleccionar las frmulas que relacionan los datos conocidos con la
incgnita. En este caso:

H0 =

n H

0
f ( productos)

m H

0
f ( reactivos)

(Donde: corresponde a la sumatoria de las entalpas de los reactivos y de


los productos; n y m son los coeficientes estequiomtricos de la reaccin).
Paso 3. Remplazar los datos de la frmula escogida. (Ubicar los valores
de Hf0 en la tabla 2).

H =

[( 2molCO H )
2

[( 1molC H H
2

38

U1T1_Q3M_(010-051).indd 38

0
f ( CO2)

)]

) + __
5molO2H0f( O )
2

0
f ( C2H2)

+ ( 1molH2OH0f( H O))
2

19-12-12 10:48

UNIDAD 1
temA 1

1,299kJ/mol= [( 2molCO2393,5kJ/mol) +

( 1molH2O 285,8kJ/mol)]
5
( 1molC2H2H0f( C H ))+ __2 molO20kJ/mol
Paso 4. Resolver. Al despejar Hf0( C H ), se obtiene:

0
f (C
2H 2 )

Hf0( C H )
2

)]

787,0kJ285,8kJ+1299kJ

= ______________________________________________

1mol
= + 226,2kJ/mol

MS QUE QUMICA
Por definicin, la entalpa
estndar de formacin de
la forma ms estable de
cualquier elemento es cero
porque no se requiere una
reaccin de formacin si el
elemento ya est en su
estado estndar.

Paso 5. Interpretar para dar una respuesta. Qu te dice el valor obtenido?


Que la entalpa de formacin del acetileno es +226,2kJ/mol.
Observa atentamente el valor obtenido: qu puedes interpretar de l?
Piensa un momento y luego comenta con otro estudiante. Qu es la
variacin de entalpa de formacin? Qu significa que el valor de la
variacin de entalpa sea positivo o negativo? Qu puedes concluir? Para
construir la conclusin debes observar la pregunta que gua el proceso y
los resultados obtenidos.
Podemos sealar finalmente que, para que se produzca la formacin del
acetileno bajo estas condiciones, es necesario adicionar al sistema una
cantidad de energa igual o superior al valor de la entalpa calculado.

Procedimiento:
En dos tubos de ensayo o vasos de vidrio dispn una pequea cantidad
de virutilla
Al primero de ellos agrega dos cucharaditas de agua y registra la
temperatura (cada 2 minutos) en la tabla que se dispone a continuacin.
En el segundo tubo agrega dos cucharaditas de vinagre y registra
nuevamente la temperatura.
Tiempo
(minutos)
0
2

Vaso o tubo con agua


Temperatura ( o C)

Vaso o tubo con vinagre


TemperaturaoC

4
6

HAZLO eN tU CASA!
Habilidades a desarrollar:
- Anlisis
- Interpretacin
- Sntesis
- Investigacin

Materiales
Dos tubos de ensayo o
vasos de vidrio
Termmetro
Virutilla
Vinagre
Agua

10

Responde:
1 Observa atentamente los datos obtenidos, cmo se relacionan con la
termoqumica?
2 Investiga, qu reaccin qumica estudiaste?, cmo la clasificas, exo o
endotrmica?
3 A partir de lo aprendido, menciona 4 reacciones endotrmicas y 4
exotrmicas que son comnmente empleadas?

39

U1T1_Q3M_(010-051).indd 39

19-12-12 10:48

UNIDAD 1
temA 1

Un diagrama entlpico es
una representacin
esquemtica de las
variaciones de entalpa de
un proceso. Por ejemplo,
en estos diagramas, se
pueden representar las
reacciones exotrmicas y
endotrmicas:
Reaccin endotrmica
Entalpia

Productos
H > 0

Reactivos
Avance de la reaccin

Entalpia

Reaccin exotrmica
Reactivos
H < 0

Productos
Avance de la reaccin

a.2 Entalpa de reaccin

Como H = H( inal) - H(i nicial), el cambio de entalpa para una reaccin


qumica estar dado por la entalpa de los productos y la de los reactivos
segn la siguiente expresin:

H = H( productos)- H reactantes H = H( inal) - H(i nicial)


(

Donde:
H es la entalpa de reaccin o calor de reaccin.

En termoqumica se informa junto a la ecuacin qumica el H


correspondiente, conformando una ecuacin termoqumica. Por ejemplo,
durante la combustin de dos moles de hidrgeno (H2) con 1 mol de
oxgeno para formar 2 moles de agua (H2O) a presin constante, el sistema
libera 483,6 kJ de calor, lo que se representa de la siguiente forma:

2H2( g)+O2 ( g)2H2 O( g)H=483,6kJ/mol

De esta ecuacin podemos asegurar que:


El signo negativo de H indica que la reaccin es exotrmica.
H se informa al final de la ecuacin balanceada, sin mencionar
explcitamente la cantidad de sustancias que intervienen.
El cambio de entalpa que acompaa a una reaccin tambin puede
representarse en un diagrama de entalpa como el que se muestran a
continuacin.
2H2(g) + O2(g)

H = 483,6 kJ
Exotrmico

Entalpa (kJ/mol)

MS QUE QUMICA

2H2O(g)

La entalpa (H ) del sistema se considera como la medida de la cantidad de


calor almacenada como energa potencial. As, el hecho de que la
combustin del hidrgeno sea exotrmica (483,6 kJ) indica que los
productos de la reaccin poseen una entalpa ms baja que los reactivos y
que el contenido de calor del sistema es menor despus de la reaccin a
causa del calor que se liber al entorno.
Antes de trabajar con las ecuaciones termoqumicas y los diagramas de
entalpa, es necesario considerar los siguientes aspectos estequiomtricos:
1. La entalpa es una propiedad extensiva. La magnitud de H es
directamente proporcional a la cantidad de reactivo consumida en el
proceso. Por ejemplo, la combustin de 1 mol de carbono grafito (C)
para producir 1 mol de dixido de carbono (CO2) est representada por
la siguiente ecuacin termoqumica:

C( grafito)+O2( g)CO2( g)H=393,5kJ/mol

En la combustin de 2 moles de carbono cambia el balance de la


ecuacin y produce el doble de calor:

2C(grafito)+2O2( g)2CO2( g)H=787kJ/mol

40

U1T1_Q3M_(010-051).indd 40

19-12-12 10:48

UNIDAD 1
temA 1

2. El cambio de entalpa para una reaccin tiene la misma magnitud,


pero signo opuesto de H para la reaccin inversa. La reaccin de
combustin del carbono grafito (C) produce dixido de carbono (CO2) y
se produce la liberacin de 393,5 kJ de calor cuando se quema 1mol
de carbono en un sistema a presin constante.
Si se observa el proceso inverso, tenemos:

CO2( g)C(grafito)+O2 ( g)H=+393,5kJ/mol

RECUERDA QUE
Las propiedades extensivas
de las sustancias,
dependen de la cantidad
de la muestra e incluyen
mediciones de la masa y
del volumen.

En un diagrama de entalpa se representan ambas reacciones:

Entalpa (kJ/mol)

C(grafito) + O2(g)

H1 = 393,5 kJ

CO2(g)

H2 = +393,5 kJ

Este hecho se conoce como Ley de Lavoisier y Laplace y corresponde a


otra forma de presentar el principio de conservacin de la energa, ya
que al invertir un proceso no debe haber un cambio en la cantidad de
energa. Si se suman ambos procesos, se obtiene H = 0.

3. El cambio de entalpa para una reaccin depende del estado de los


reactivos y de los productos. Por tanto, es preciso especificarlos. Adems,
se supone generalmente que tanto los reactivos como los productos estn
a la misma temperatura (25 C), a menos que se indique otra cosa.

EJERCICIO RESUELTO

Analicemos el siguiente ejemplo:


La combustin completa de la sacarosa ( C12H22O11), produce dixido de
carbono ( CO2) y agua ( H2O), desprendindose -5588kJ. La reaccin que
representa este proceso es:
C12H22O11 s + 12O2 (g)
( )

12CO2(g) + 11H2O(l ) H = -5588kJ/mol

Qu cantidad de calor est asociada a la combustin de 950 g de


sacarosa?

Paso 1. Para comprender el ejercicio propuesto, es necesario extraer


los datos.

Datos:
Entalpa de reaccin: -5588kJ/mol
Masa de sacarosa: 950 g
Calor asociado a la combustin de la sacarosa (H = incgnita)

Paso 2. Seleccionar las frmulas que relacionan los datos conocidos.


m (g )


Transformar de gramos a moles n =______________

MM(g/mol )

41

U1T1_Q3M_(010-051).indd 41

19-12-12 10:48

UNIDAD 1
temA 1

Paso 3. Reemplazar los datos y resolver.

950g
n = _______________


= 2,8moles
342,3g/mol

Factor de conversin, para la combustin de 1 mol de C12H22O11 que tiene


asociado un calor de -5588kJ.
5588kJ
2,8molC12H22O11____________________

=15646,4kJ

1molC12H22O11
Paso 4. Observa atentamente el valor obtenido. Qu puedes interpretar
de l?, puedes explicar que indica el signo negativo del resultado?
Piensa un momento y luego comenta con otro estudiante.

D e S AFO
Habilidades a desarrollar:
- Aplicar
- Asociar
- Calcular
- Elaborar
- Inferir

1 Cuando un mol de metano (CH4) gaseoso se quema a presin

constante en presencia de 2 mol de oxgeno (O2), produce 1 mol de


dixido de carbono gaseoso (CO2) y 2 moles de agua (H2O), y libera
802 kJ. El metano forma parte del gas licuado y natural que se usa
normalmente en nuestros hogares.
Ecuacin termoqumica:
CH4 ( g)+2O2 ( g)CO2 ( g)+2H2 O( g)H=802kJ/mol

a. Cunto calor se liberar cuando 4,5 g de metano gaseoso se queman


en un sistema a presin constante?
b. Elabora el diagrama de entalpa que explica el proceso.
2 El perxido de hidrgeno, conocido comnmente como agua

oxigenada (H2O2), puede descomponerse en agua (H2O) y oxgeno (O2)


segn la ecuacin termoqumica:
2H2O2 ( l)2H2 O( l)+O2( g)H=196kJ/mol

a. Calcula el valor de la entalpa cuando 5 g de perxido se


descomponen a presin constante.
b. Elabora el diagrama de entalpa que explica el proceso.

3 La formacin del cloruro de sodio (NaCl), empleado como sal de mesa,

a partir de sodio (Na) slido y cloro (Cl2) gaseoso, se observa en la


siguiente ecuacin termoqumica:
Na s +__
1Cl NaCl s H=422kJ/mol
2 2( g)
(

a. Calcula el valor de la entalpa cuando se forman 2 moles de sodio


slido (Na) a partir de la descomposicin del NaCl.
b. Elabora el diagrama de entalpa que explica el proceso.
c. Qu te indican los valores obtenidos?

42

U1T1_Q3M_(010-051).indd 42

19-12-12 10:48

UNIDAD 1
temA 1

4 Calcula la entalpa de reaccin para las siguientes reacciones, en

condiciones estndar. Indica si corresponden a reacciones exotrmicas


o endotrmicas.
Obtn los valores de la entalpa de formacin de la tabla 2.
a. 4NH3( g)+5O2( g)4NO( g)+6H2 O( l)
b. 2CO( g)+O2( g)2CO2( g)
c. PCl5( g)PCl3( g)+Cl2( g)

Evala:
Para finalizar te invitamos a a que evales tu nivel de aprendizaje logrado
Completa la siguiente tabla, marcando la opcin que mejor te represente
Opciones
+
+/

Significado
He logrado el aspecto propuesto.
He logrado el aspecto propuesto, pero an observo deficiencias.
An no he logrado el aspecto propuesto y debo seguir trabajando en l.

Criterios de evaluacin

Indicadores
de logro
+

+/

Puedo aplicar con facilidad los conceptos de entalpa?


Reconozco procesos exotrmicos y endotrmicos a partir de los valores
de entalpa?
Puedo interpretar un diagrama de entalpa, de una ecuacin
termodinmica?
A travs de los ejercicios propuestos, puedo relacionar las reacciones
qumicas con los intercambios de energa?

b. Ley de Hess

Te imaginas hacer mediciones calorimtricas para cada una de las miles de


millones de reacciones qumicas? Eso es prcticamente imposible; por eso
Germain Henri Hess estableci un mtodo que permite conocer la
variacin de entalpa de algunas reacciones (cuya entalpa no es
conocida) a partir de los datos de entalpa de otras ya tabuladas,
principio conocido como Ley de Hess.
Sabemos que la entalpa es una funcin de estado, que el cambio de
entalpa (H) asociado a cualquier proceso qumico depende solo de la
cantidad de materia que sufre el cambio, de la naturaleza del estado
inicial de los reactantes y del estado final de los productos. Es decir, la
entalpa de una reaccin ser la misma, si esta se produce en un solo paso
o en una secuencia de ellos.
Lee atentamente los siguientes ejemplos, correspondientes a aplicaciones
de la Ley de Hess.

43

U1T1_Q3M_(010-051).indd 43

19-12-12 10:48

UNIDAD 1
temA 1

MS QUE QUMICA

EJERCICIO RESUELTO
La reaccin de sntesis del etino o acetileno ( C2H2) es:

2C( grafito) + H2 ( g)

C2H2 ( g)H = 226,6kJ/mol

Calcula su variacin de entalpa a partir de las siguientes ecuaciones:

Germain Henri Hess


(1802-1850)
Mdico y qumico suizo,
pionero de la
termoqumica.
Obtuvo su ttulo de
medicina en 1825, en Tartu,
Rusia. Posteriormente se
traslad a Estocolmo para
trabajar con Berzelius,
hecho que cambiara su
vida, pues a partir de su
breve trabajo con el
entonces famoso qumico
sueco, reorient su labor a
la investigacin cientfica.
Desde el ao 1830 se
dedic a estudiar el calor
generado en el curso de las
reacciones qumicas, lo que
finalmente le permiti en
1840, formular la Ley de
Hess o ley de la sumacin
constante del calor.

(1) C( grafito) + O2 ( g) CO2( g)

H=393,5kJ/mol

(3) 2C2H2 ( g) + 5O2 ( g) 4CO2 ( g) + 2H2O( l)

H=2598,8kJ/mol

1O
(2) H2( g) + __
H2O( l)
2 2( g)

H=285,8kJ/mol

Paso 1. Para comprender el ejercicio propuesto es necesario extraer los


datos relevantes as como la incgnita. En este caso:
Datos: La reaccin de sntesis del acetileno es:

2C( grafito)+H2 ( g)C2H2 ( g)

Incgnita: Cul es su H?
Sabemos que:
(1) C( grafito) + O2 ( g) CO2 ( g)

H = 393,5kJ/mol

(3) 2C2H2 ( g) + 5O2 ( g) 4CO2 ( g) + 2H2O( l)

H = 2598,8kJ/mol

1O
H2O( l)
(2) H2( g) + __
2 2( g)

H = 285,8kJ/mol

Paso 2. Las ecuaciones (1), (2) y (3) sern empleadas de manera tal que
permitan obtener los reactivos y productos informados en la reaccin
principal a la que denominaremos (4). En la ecuacin principal se
observa que 2 moles de carbono (C) y 1 mol hidrgeno (H2) son reactivos,
mientras que 1 mol de acetileno (C2H2) es un producto.

Solo en la ecuacin (1) se observa el carbono slido como reactivo, pero


con solo 1 mol. Por eso la ecuacin se mantiene igual pero debe
amplificarse por 2. Por lo tanto, la ecuacin (1) queda:

2C( grafito) + 2O2 ( g) 2CO2( g) H = 787kJ/mol

En la ecuacin (2) se observa el hidrgeno como reactivo, al igual que en


la ecuacin principal (4) y en la misma cantidad. Por tal razn la ecuacin
se mantiene igual.

H2( g) + __
1O
H2O( l) H = 285,8kJ/mol
2 2( g)

En la ecuacin (3) encontramos el acetileno necesario, pero hay dos


aspectos que cambiar. Primero, en la ecuacin (3) aparece como reactivo
y en la ecuacin (4) como producto, por ello deberemos invertir la
ecuacin (al ser reaccin inversa, cambia el signo para H). Segundo, en
la ecuacin (4) se observa 1 mol y en la ecuacin (3) 2 moles de eteno,
por ello, se dividirn todos los coeficientes estequiomtricos y la H por
dos, quedando finalmente:

2CO2 ( g) + H2 O( l)

44

U1T1_Q3M_(010-051).indd 44

C2H2 ( g) + __
5O H = + 1299,4kJ/mol
2 2 ( g)

19-12-12 10:48

UNIDAD 1
tema 1

Paso 3. Sumaremos los procesos intermedios para obtener la ecuacin


principal y su respectiva variacin de entalpa. Para ello, se realiza la
suma de todos los reactivos y productos existentes.

2C(grafito) +2O2 (g)


2CO2 (g)

H=787kJ/mol

H2(g) +__
1O H2O( l)
H=285,8kJ/mol
2 2 (g)
2CO2 (g) +H2O(l)
C2H2 (g) +__
5O
H=+1299,4kJ/mol

2 2 (g)
2C(grafito) +2O2(g) +H2(g) +__
1 O +2CO2 (g) +H2O(l)

2 2 (g)
2CO2 (g) +H2O(l) +C2H2 (g) +__
5O
H=+226,6kJ/mol
2 2 (g)
Paso 4. Obtencin de la ecuacin neta.

En la nueva ecuacin obtenida es posible observa que:


a. En los reactivos existen:

2C(grafito) +2O2(g) +H2(g) +__


1 O +2CO2 (g) +H2O (l)
2 2 (g)
5O
b. En los productos 2CO2 (g) +H2O(l) +C2H2 (g) +__
2 2 (g)
c. El oxgeno presente en los reactivos se iguala en cantidad al de los
productos; es posible eliminarlos.
d. En los reactivos y productos existen 2 moles de CO2(g); se eliminan.
e. En los reactivos y productos existe 1 mol de H2O(l); se eliminan.
f. Se obtiene entonces
2C(grafito)+H2 (g)C2H2 (g)H=+226,6kJ/mol

Paso 5. Interpretar para dar una respuesta.

Piensa un momento y luego comenta junto a otros estudiantes: Qu seala


la variacin de entalpa? Si su valor es negativo, qu significa? Finalmente,
qu te dice el valor obtenido respecto a la reaccin qumica?
La formacin del acetileno por hidrogenacin de carbono grafito, es un
proceso endotrmico que debe absorber desde el entorno 226,6 kJ/mol.

45

U1T1_Q3M_(010-051).indd 45

19-12-12 10:48

UNIDAD 1
temA 1

D e S AFO
Habilidades a desarrollar:
- Calcular
- Aplicar

1 Determina el valor de la entalpa de reaccin del C2H5OH( l) a partir de las

siguientes ecuaciones:

C2H4(g)+H2O(l )C2H5OH(l )H=?

a. C2H4( g)+3O2( g)2CO2( g)+2H2O( l)


H=-1411,1kJ

b. C2H5OH( l)+3O2( g)2CO2( g)+3H2O( l) H=-1367,5kJ

2 Calcula la entalpa de reaccin del CH4( g) a partir de las siguientes

ecuaciones:

Cs
(

2 H 2( g )

C H 4( g )

H= ?

a. CH4( g)+2O2( g)CO2( g)+2H2O( l) H=-890,4kJ

b. C s +O2( g)CO2( g)H=393,5kJ


(

1O H O H=285,8kJ
c. H2( g)+__
2 ( l)
2 2( g)
3 Determina la entalpa de reaccin del HBr(g) a partir de las siguientes
ecuaciones:
H( g )

Br( g )

HBr( g )

a. H2( g)2H( g)H=436,4kJ

H= ?

b. Br2( g)2Br( g)H=192,5kJ

c. H2( g)+Br2( g)2HBr( g)H=104kJ


MS QUE QUMICA
Mientras ms alta es la
energa de enlace, costar
ms romper dicho enlace,
ya que es ms estable y
ms fuerte.

c. Energa de enlace

Hemos dicho que las energas de las uniones qumicas representan una
contribucin muy importante a la energa interna de un sistema. Por ello,
si las sustancias que componen el sistema rompen las uniones, habr un
U significativo y por ende un H tambin significativo.
Una reaccin qumica consiste, en esencia, en la ruptura y formacin de
nuevos enlaces. Observemos y analicemos un esquema sencillo de
reaccin qumica:

AB + CD AD + CB

Qu sucede durante el proceso?

1. Observars que:
Los reactivos son AB y CD.
Los productos son AD y CB.
2. Para que se produzca la reaccin es necesario que:
Se rompan las uniones entre AB y CD en los reactivos.
Se formen nuevas uniones entre AD y CB en los productos.
3. La energa que mantiene unidos a los reactivos AB; CD y los productos
AD; CB se denomina Energa de enlace ( EE). Por lo tanto, la energa de
enlace es la energa necesaria para romper un mol de un enlace, en
sustancias que se encuentran en estado gaseoso y en condiciones estndar.

46

U1T1_Q3M_(010-051).indd 46

19-12-12 10:48

UNIDAD 1
temA 1

En las reacciones qumicas, se reagrupan los tomos de los reactivos, para


formar los productos. Al ocurrir esto, se rompen ciertos enlaces y se
forman otros nuevos. Si se conocen las energas necesarias para romper
dichos enlaces, se podra calcular la entalpa de reaccin.
Tabla 3
Energas de enlace
Enlace

EE (kJ/mol)

Enlace

EE (kJ/mol)

H Cl

432

CN

305

Cl Cl

218

CO

HO

463

HN

CC

391

HC

413

HH

OO

436

C Cl
CO

498
803

1 046
610

NN

253

FF

358

C=C

138

F Cl

339

C=OenCO2

201

O Cl

242

O=OenO2

346

NO

EE (kJ/mol)

Enlace

945

C=N

155

615

CN

887

En ocasiones se desea obtener una estimacin de la entalpa para una


reaccin en la que el valor de H0f para un reactivo o producto no se
conoce ni puede hallarse. Si no es posible aplicar la Ley de Hess, cmo
se soluciona el problema? Se acude a las energas de enlace.

EJERCICIO RESUELTO
Analicemos el siguiente ejemplo, sobre la combustin del metano, cuya
ecuacin termoqumica del metano es:
CH4(g)+2O2(g)CO2(g) + 2H2O(g)H=?
H

1 molcula
de metano

O
O

2 molculas
de oxgeno

1 molcula de dioxido de
carbono y 2 molculas de agua

Paso 1. Para comprender el ejercicio propuesto, es necesario extraer


los datos. En esta reaccin, hay enlaces que se forman y otros que se
rompen.
Desde estos puntos de vista se tiene que:
En los reactivos, enlaces rotos
4 enlaces CH( 4413kJ/mol)

2 enlaces O=O( 2498kJ/mol)

En los productos, enlaces formados


2 enlaces C=O( 2803kJ/mol)

4 enlaces OH( 4463kJ/mol)

47

U1T1_Q3M_(010-051).indd 47

19-12-12 10:48

UNIDAD 1
temA 1

Paso 2. Seleccionar las frmulas que relacionan los datos conocidos con la
incgnita. En este caso:
El cambio de entalpa total ser (Reactivos Productos):
H= EE( enlacesqueserompen ) EE(enlacesqueseforman)

Donde:
corresponde al smbolo de adicin
EE corresponde a la energa de enlace (puedes obtener esos valores de la
tabla 3)

RECUERDA QUE
Los enlaces triples, son
ms fuertes que los
enlaces dobles, y los
ltimos, ms fuertes que
los enlaces simples.

Paso 3. Remplazar los datos en la frmula escogida y resolver.


-H )
H= [4134enlaces (C

[8032enlaces ( C=O)

+
+

H= -810kJ/mol

4982enlaces (O
=O) ]

4634enlaces ( O-H) ]

Paso 4. Interpretar para dar una respuesta.


Comenta con otro estudiante. Qu es la variacin de entalpa?
Qu significa que el valor de la variacin de entalpa sea negativo?
Qu puedes concluir?
Bien hecho! Durante la reaccin de combustin del metano ( CH4) se
liberan 810kJ/mol de energa al entorno.

D e S AFO
Habilidades a desarrollar:
- Observar
- Calcular
- Deducir

1 Por qu el valor de las energas de enlace, que se observan en la

tabla 3, tienen valor positivo? Por otra parte, por qu las energas de
formacin de un enlace, son las mismas pero con signo contrario?

2 La reaccin de hidrogenacin del eteno, para formar etano es:

H2C=CH2+H2H3CCH3

a. Indica cuales son los enlaces que se rompen


b. Calcula la entalpa de reaccin (utiliza los valores de la tabla 3)
3 A partir de los datos de energas de enlace, deduce qu combustible es

ms eficaz.
a. Gas natural.
b. Butano (C4H10).
Notas:
Se considera ms eficaz el combustible que para una misma masa,
desprenda ms calor.
El gas natural est formado fundamentalmente por metano (CH4).
Las reacciones de combustin de hidrocarburos (compuestos de C y
H) producen dixido de carbono gaseoso y agua en forma de vapor.

4 A partir de las entalpas estndar de enlace, determina la entalpa para

la reaccin de hidrogenacin del 1,3- butadieno a butano.


La ecuacin qumica es: CH2 = CH CH = CH2 + 2H2 CH3 CH2 CH2 CH3

48

U1T1_Q3M_(010-051).indd 48

19-12-12 10:48

El calor de combustin y el
ahorro de energa

os fenmenos trmicos, como hemos visto


a lo largo del tema, son aqullos que estn
relacionados con la emisin y la absorcin
del calor. Estos fenmenos pueden ser
encontrados en cada actividad que el hombre
realiza diariamente: el calentamiento de la
atmsfera por la radiacin solar, la
climatizacin gracias al aire acondicionado, la
coccin de los alimentos y su refrigeracin, la
calefaccin del hogar, entre muchos otros.

cuerpo. As, por ejemplo, durante el proceso


de combustin muchas sustancias
desprenden energa hacia el entorno.

Durante la combustin de los cuerpos, el


desprendimiento de calor se realiza de forma
diferente de acuerdo con las caractersticas
fsicas y qumicas del cuerpo en cuestin. Una
magnitud que permite caracterizar
cuantitativamente el desprendimiento de
calor de los cuerpos durante la combustin, es
Una caracterstica general de los fenmenos el denominado calor especfico de
trmicos es que existen cuerpos que ceden
combustin, definido como la cantidad de
energa en forma de calor y otros cuerpos que calor (q) que cede la unidad de masa del
son capaces de absorber dicha energa;
cuerpo al quemarse totalmente. Algunos de
absorcin o emisin denominada cantidad
ellos se presentan en la tabla, valores de los
de calor.
cuales se puede concluir que iguales masas
Como hemos estudiado, la cantidad de calor de combustibles diferentes, desprenden
diferentes cantidades de calor al quemarse
(q) se define como la energa cedida o
absorbida por un cuerpo de masa (m), cuando totalmente". "Asimismo, masas diferentes del
mismo combustible desprenden, tambin,
su temperatura vara en un nmero
diferentes cantidades de calor.
determinado de grados. Sabemos, adems,
que la dependencia de la cantidad de calor
Calor especfico
Material
con la naturaleza de la sustancia, se
de combustin
combustible
caracteriza por una magnitud denominada
(MJ/Kg)
calor especfico de la sustancia.
Gas metano
55
Petrleo crudo
47
q
s = _______
Carbn vegetal
30
m T

obtendremos exactamente la misma cantidad


de calor si solo se usa la mitad de la masa de
lea seca. As, al utilizar la lea seca, se ahorra
la mitad de la madera que se quema; por
ende, siempre ser ms conveniente emplear
la lea seca en consideracin a su calor de
combustin.
Ahora bien, si comparamos los valores del calor
de combustin del carbn vegetal y de la lea
seca, se puede concluir que el valor del primero
es aproximadamente 1,7 veces mayor. De aqu
se puede sugerir que la opcin de utilizar el
carbn vegetal en sustitucin de la lea no es
despreciable en trminos de eficiencia. Por otra
parte, la combustin del carbn vegetal resulta
mucho menos contaminante que la
combustin de la lea seca. Estos datos nos
indican que en lugar de continuar el empleo
sistemtico de la lea, sera recomendable
incrementar la fabricacin del carbn, que es
ms eficiente por su potencia calorfica y ms
ecolgico como combustible.

Asimismo, el metano, que puede ser obtenido


fcilmente a partir de la fermentacin de la
Gracias a esta frmula es posible apreciar que
biomasa en los digestores y con un bajo costo
la cantidad de calor es directamente
de produccin, tiene una amplia utilizacin
proporcional a la masa del cuerpo, a su calor
Al observar atentamente los datos de la tabla, prctica como combustible, tanto domstico
especfico y a la variacin de la temperatura.
podrs apreciar que el calor de combustin de como en la industria. Su alto poder de
Considerando adems, lo propuesto por la ley la lea seca es el doble del correspondiente a combustin indica que el incremento en su
de conservacin de la energa, sabemos que la la lea verde. Este hecho nos permite concluir produccin debe ser objetivo, para garantizar
energa absorbida (o cedida) por un cuerpo
que si cierta masa de lea hmeda desprende una fuente de energa a partir de los residuales
debe ser emitida (o absorbida) por otro
una cantidad de calor al quemarse totalmente, de la biomasa.
Madera de pino
Lea seca
Lea verde

21
18
9

Fuente: (adaptacin): Prez Ruiz, O. A., Villegas Sez, A. (S. F.). El calor de combustin y el ahorro de energa. Isla de la Juventud, Cuba: Instituto Superior Pedaggico
Carlos Manuel de Cspedes. Recuperado www.cubasolar.cu

Preguntas para la reflexin


1 En bibliografa anexa, investiga: Cul de los materiales combustibles
listados en la tabla son los ms contaminantes?
2 Considerando lo investigado anteriormente, cul de ellos propondras
como una forma amigable con el medio ambiente?

U1T1_Q3M_(010-051).indd 49

Habilidades que se desarrollarn:


- Aplicar
- Investigar
- Analizar

19-12-12 10:48

Revisemos lo aprendido: Tema 1


I. Aplicaciones. Reflexiona los siguientes
cuestionamientos y responde.
1 Qu es la entalpa?

formacin estndar?

3 A qu se refiere la entalpa de reaccin?


4 Qu es la entalpa de combustin?
5 Cmo se diferencia de la entalpa de

formacin estndar?

6 En qu condiciones el calor de reaccin

ser igual al cambio o variacin de entalpa


en la misma reaccin?

7 Qu informacin puedes obtener de la

siguiente ecuacin termoqumica?

H = 905kJ/mol

la termodinmica?

II. Desarrollo. Resuelve los siguientes ejercicios.

2 Cmo se diferencia de la entalpa de

4NH3 ( g) + 5O2( g)

11 Cul es la importancia de la primera ley de

4NO( g) + 6H2O( g)

8 Qu es la capacidad calorfica?
9 De acuerdo a la definicin anterior, qu

aplicaciones cotidianas tiene? Menciona un


ejemplo.

10 El etanol es comnmente conocido como

alcohol desnaturalizado. Se emplea para


limpiar heridas, aun cuando arde mucho.
Seguramente has escuchado que debes
mantenerlo cerrado para que no se
desvanezca, como normalmente se seala
en el envase.
En el ao 2009, la gripe humana AH1N1 hizo
que todos usaran alcohol gel para limpiar
las manos. Una de las caractersticas
especiales de dicha sustancia es su rpida
capacidad de secado. El etanol es uno de
los componentes principales de esos
alcoholes gel.
Considerando la ecuacin termoqumica que
se presenta a continuacin, explica por qu
se produce una sensacin de enfriamiento
cuando el etanol toma contacto con la piel.
C2H5OH(l) C2H5OH(g) H = 42,2 kJ

1 Qu cantidad de calor se debe proporcionar

a 1 litro de agua (equivalente a 1 000 g) para


para que su temperatura se eleve desde los
25 C a los 100 C? Recuerda que el calor
especfico del agua es 4,18 J/g C.

2 Considera la ecuacin termodinmica:

H2(g) + 1 O2(g) H2O(l) H = -285,8kJ/mol


2
Determina los valores de H en las
siguientes condiciones:
a. Se necesitan 2 moles de agua.
b. Se produce la electrlisis del agua (agua
forma hidrgeno y oxgeno).
3 Se calienta una muestra de agua de 500 g

desde los 50 C a los 99,5 C. Cul es la


cantidad de calor que deber absorber
el agua?

4 Calcula la entalpa estndar de

neutralizacin del cido fluorhdrico que se


describe en la ecuacin qumica:

HF(ac)OH(ac)
F(ac)
+ H2O(l)

Considerando los siguientes datos de


entalpa estndar de formacin:
HF(ac) = 320,1kJ/mol

= 229,6kJ/mol
OH(ac)

F(ac) = 329,1kJ/mol
H2O(l) = 285,8kJ/mol

5 Calcula los calores de combustin de las

siguientes sustancias, a partir de las


entalpas de formacin estndar.
a. 2C2H2(g) + 5O2(g) 4CO2(g) + 2H2O(l)
b. 2H2S(g) + 3O2 (g) 2H2O(l) + 2SO2(g)

50

U1T1_Q3M_(010-051).indd 50

19-12-12 10:48

6 Considerando las siguientes ecuaciones

termoqumicas:
CH3OH( l) +__
3O CO2 ( g) + 2H2O( l)
2 2( g)
H = 726,4kJ/mol

C(grafito) + O2(g) CO2(g) H = 393,5kJ/mol

H2 (g) + 1 O2(g) H2O(l) H = 285,8kJ/mol


2
Cul es la entalpa de formacin del
metanol (CH3OH) a partir de sus elementos?
C( grafito) + 2H2 ( g) +__
1O CH3OH(l)
2 2 ( g)
7 Calcula el H para la reaccin:
2Ca(s) + 2C(grafito) + 3O2(g) 2CaCO3(s),

sabiendo que:
2Ca(s) + O2(g) 2CaO(s) H = 1,270kJ/mol
C(grafito) + O2(g) CO2(g) H = 393,5kJ/mol
CaO(s) + CO2(g) CaCO3(s) H = 178,3kJ/mol

8 Considerando las energas de enlaces,

determina la H para las siguientes


reacciones:
a. 2H2(g) + O2(g) 2H2O(l)
b. 2CO(g) + 2Cl2(g) 2COCl2(g)
c. CH4(g) + NH3(g) HCN(g) + 3H2(g)

9 El perxido de hidrgeno, conocido

comnmente como agua oxigenada (H2O2),


puede descomponerse en agua y oxgeno
segn la ecuacin termoqumica:
2H2O2( l)2H2 O( l)+O2( g)
H = - 196 kJ/mol

Cul es el valor de la entalpa cuando 5 g


de perxido se descomponen a presin
constante? Las masas molares del H y O son
1 y 16g/mol respectivamente.
a. 980kJ/mol
b. 34kJ/mol
c. 6664kJ/mol
d. 14,7kJ/mol
e. 28,8kJ/mol

Autoevaluacin
Revisa el nivel de logro de los objetivos de
aprendizaje para este tema. Recuerda ser
honesto(a) al responder. Solo as podrs revisar
aquellos aspectos que consideras que no han
sido logrados completamente.
Marca con una el casillero que corresponda.
Logrado (L): Has logrado plenamente.
Medianamente Logrado (ML): Has logrado
parcialmente el aprendizaje; an falta trabajar
algunos aspectos.
Por lograr (PL): An no logras el aprendizaje;
debes seguir trabajando para ello.
Criterios de evaluacin

Indicadores
de logro
L ML PL

Las actividades propuestas me permiten


relacionar las reacciones qumicas con los
intercambios de energa.
Soy honesto(a) en mi trabajo, con mis
compaeros y compaeras y profesor o
profesora.
Identifico reacciones y procesos exotrmicos
y endotrmicos y puedo asociarlos con
procesos que ocurren en la vida cotidiana.
Cuando trabajo en equipo, reconozco mis
errores y trato de enmendarlos.
Entiendo que los cambios energticos en
una reaccin se asocian a la ruptura y
formacin de enlaces.
Acto responsablemente en el trabajo de
equipo.
Conozco el significado de entalpa y puedo
aplicarlo a casos sencillos.
Demuestro inters por conocer la realidad y
utilizar el conocimiento.

Si respondes con un ML o PL en alguno de los


indicadores de logro, reflexiona a qu se debe y
asume un compromiso de conseguir un L. En los
tems que sean necesarios, realiza una seleccin
de aquella informacin ms relevante y elabora
un resumen con la finalidad de facilitar su
procesamiento.

51

U1T1_Q3M_(010-051).indd 51

19-12-12 10:48

temA 2
Entropa y Energa Libre de Gibss
En este tema estudiars:
Entropa
Energa libre de Gibbs

Y para comenzar
Las reacciones qumicas implican cambios de energa, pero cmo y cundo
se producen estos? sabemos, por nuestra experiencia cotidiana, que un
hielo se puede poner al interior de un recipiente que contiene un lquido y
que el primero se fundir, produciendo que el lquido disminuya su
temperatura. Es algo espontneo! .
Observa y responde:

Qu necesito recordar antes


de abordar este tema?
Concepto de
espontneo no
espontneo.
Concepto de
irreversible reversible.

1. Qu imgenes representan procesos que ocurren en forma


espontnea? Cules no ocurren espontneamente?
2. Observa la imagen de fusin del hielo. Es sabido que la fusin ocurre
cuando T > 0 C y la solidificacin cuando T < 0 C. Qu sucedera si la
temperatura se mantuviera constante en los 0 C?
3. De los procesos que han sido clasificados como espontneos, podra
alguno de ellos ser reversible, es decir, invertirse?
4. De los procesos que han sido clasificados como no espontneos, en
qu condiciones seran espontneos?
Considerando los casos que acabas de analizar, podras sealar que:
Criterios de evaluacin

Indicadores de logro
Mucho

Algo

Poco

Reconozco con facilidad procesos espontneos y no espontneos.


Identifico procesos directos espontneos y
otros no espontneos, pero que al invertirlos podran ser
espontneos.

si mayor cantidad de respuestas corresponden al indicador Poco, te


invitamos a revisar nuevamente los contenidos previos para abordar esta
unidad.

52

U1T2_Q3M_(052-089).indd 52

19-12-12 10:50

UNIDAD 1
temA 2

Procesos espontneos y no espontneos

CIeNCIA eN ACCIN

Estudiaremos
Espontaneidad y reversibilidad en procesos qumicos.
Introduccin
Muchos procesos qumicos suceden de manera espontnea; otros, en
cambio, deben ser manipulados o ayudados para que ocurran. Por ejemplo,
si piensas en la masa para preparar pan, una vez mezclada ser imposible
que evites que la levadura comience a inflar la masa; no obstante, la nica
forma de que el pan se cocine es introducindolo al horno. He aqu una
pregunta desafiante: es posible que a partir de un pan ya horneado
obtengas los ingredientes por separado? si fuera posible, sera un proceso
espontneo o no?
Desarrollars, junto con un grupo de compaeros y compaeras,
actividades experimentales que te permitirn reconocer procesos que
ocurren en forma espontnea, y no espontnea y la direccin que
acompaa a los mismos.
Paso 1: La exploracin
Observen atentamente las imgenes del clavo oxidado y los cubos de hielo
propuestos en la actividad Y para comenzar

Habilidades a desarrollar:

- Observar
- Comparar
- Formular hiptesis
- Registrar
- Analizar
- Interpretar
-Comunicar

Materiales
Cinco clavos
Plstico para envolver
(Alusa)
Aluminio para envolver
Termmetro
Vasos de precipitado de
100 y 500 mL
Lupa

Reactivos
Vinagre
Cubos de hielo comn
Cubos de hielo seco

Paso 2: Preguntas de exploracin


Observando las imgenes mencionadas, qu preguntas de investigacin
surgen entre ustedes? Aqu, a modo de gua, les proponemos las siguientes:
a. Qu es la oxidacin y qu factores influyen en la oxidacin del clavo?
b. Qu hace que el hielo vuelva a ser lquido?
c. Es posible revertir el proceso de oxidacin del clavo?
d. son ambos procesos espontneos o no espontneos?
e. si ambos procesos ocurren directamente, existe alguna forma de invertirlos?
Paso 3: Formulacin de hiptesis
se indic con anterioridad que cada una de las preguntas de exploracin
puede ser respondida acudiendo a conocimientos previos o a datos
extrados de diferentes fuentes.
Usando distintas fuentes, den respuesta a las preguntas de exploracin y
planteen las hiptesis experimentales junto con su equipo de trabajo.

53

U1T2_Q3M_(052-089).indd 53

19-12-12 10:50

UNIDAD 1
temA 2

AUtOCUIDADO
Y meDIO AmBIeNte
Trabajars con hielo seco
durante la actividad, con el cual
debes tener mucha precaucin.
No lo toques con las manos,
emplea una pinza para
depositarlos dentro del vaso. No
lo ingieras, es altamente txico.

Paso 4: Diseo experimental


Experiencia 1: Oxidacin de un metal.
1 Dispongan de 5 clavos sobre el mesn de trabajo, y procedan a realizar
lo siguiente:
a. Clavo limpio y seco, envuelto en aluminio en un lugar soleado.
b. Clavo limpio y hmedo guardado en una caja cerrada.
c. Clavo limpio y hmedo expuesto a condiciones ambientales normales,
(mejor an si es a la sombra).
d. Clavo limpio y humedecido con vinagre expuesto a condiciones
ambientales normales, (mejor an si es a la sombra).
e. El quinto clavo se deja como control.
2 Observen atentamente el estado inicial de los clavos con la ayuda de una
lupa, y luego de unas horas, observen los cambios que han experimentado
los clavos.
Experiencia 2: Fusin y solidificacin del agua.
1 Con la ayuda del termmetro, registren la temperatura ambiental a la
que realizarn el experimento.
2 En el vaso de precipitado de 100 mL dispongan los dos cubos de hielo
comn.
3 En un vaso de precipitado de 500 mL dispongan los cubos de hielo seco
y, dentro de ste, coloquen el vaso que contiene los dos cubos de hielo
comn. Registren la temperatura de los hielos del vaso de 500 mL, el que
desde ahora denominaremos entorno.
4 Registren la temperatura del entorno cada 10 minutos y observen qu
ocurre en el sistema.
Paso 5: Registro de observaciones
Registren las observaciones del trabajo experimental en su cuaderno.
Para la Experiencia 1, si es posible, realicen un registro fotogrfico de lo
ocurrido o dibujen lo que observan en los clavos. Para la Experiencia 2,
registren observaciones y las temperaturas medidas.
Paso 6: Recopilacin y ordenamiento de datos
Para la Experiencia 1, les proponemos utilizar la siguiente bitcora de
registro, solo a fin de ordenar los datos para su interpretacin y anlisis.
Clavo

Condiciones

Estado inicial

Estado final

1
2
3
4
5

Escojan un sistema que les permita ordenar los datos recopilados en la


Experiencia 2.
Paso 7: Anlisis de datos
Una vez recopilados y ordenados los datos, analcenlos y verifiquen las
inferencias propuestas. Respondan las preguntas de exploracin propuestas,

54

U1T2_Q3M_(052-089).indd 54

19-12-12 10:50

UNIDAD 1
temA 2

usando, adems de sus conocimientos previos y fuentes bibliogrficas, los


nuevos aprendizajes que han adquirido gracias a la actividad experimental.
Paso 8: Conclusin y comunicacin de resultados
Considerando lo expuesto en relacin con la importancia de las conclusiones:
a. segn lo observado y registrado qu pueden sealar respecto a los
procesos espontneos y no espontneos?
b. Qu es un proceso directo, uno inverso y uno reversible? Mencionen
ejemplos (pueden considerar algunos ejemplos de publicaciones cientficas).
c. Qu variables gobiernan la espontaneidad de un proceso?

AUtOCUIDADO
Y meDIO AmBIeNte
Una vez terminada la actividad,
ordenen todos los materiales
que han empleado. Depositen el
agua en los desages y el resto
de materiales en los basureros
dispuestos en la sala.

Elijan, diseen y elaboren un sistema de informacin que se caracterice por ser:


didctico y atractivo para sus lectores;
comprendido por cualquier estudiante de educacin media.

Trptico

Dptico

Panel

Paso 9: Evaluacin del trabajo realizado


Finalizaremos evaluando en equipo el trabajo realizado y el nivel de
aprendizaje alcanzado. Completa la siguiente tabla, marcando la opcin
que mejor te represente para evaluar el trabajo efectuado.
Opciones
+
+/

Significado
He logrado el aspecto propuesto.
He logrado el aspecto propuesto, pero an observo deficiencias.
An no he logrado el aspecto propuesto y debo seguir trabajando en l.

Criterios de evaluacin

Indicadores
de logro
+

+/

Me preocup de leer las habilidades que voy a desarrollar.


Fui responsable en las labores que me fueron confiadas.
Fui respetuoso del trabajo realizado por los otros integrantes del equipo.
Distingo procesos espontneos y no espontneos.
Coper activamente para que el trabajo desarrollado fuera efectivo.
Comprendo que existen procesos que se producen directamente, otros
ocurren de manera inversa y algunos, incluso, son reversibles.

55

U1T2_Q3M_(052-089).indd 55

19-12-12 10:50

UNIDAD 1
temA 2

1. Entropa
Observa atentamente las siguientes imgenes:

MS QUE QUMICA

Set 1

Imagen 1

Imagen 2

Imagen 3

Set 2

Marcelin Pierre
Eugne Berthelot
(1827 1907)
Qumico francs, nacido en
Pars. Es considerado como
uno de los fundadores de
la Termoqumica.
Estableci la diferencia
entre reacciones
exotrmicas y
endotrmicas e inici
estudios y medidas de los
calores de reaccin, entre
otros estudios.

Julius Thomsen
(1826 1909)
Qumico dans, nacido en
Dinamarca. Realiz
mediciones calorimtricas
y diversos trabajos de
termoqumica y enunci el
principio de conservacin
de la energa en las
reacciones qumicas.

Imagen A

Imagen B

Imagen C

Qu representa el set 1? Considerando el set 1, a qu temperaturas ocurren


estos cambios?, qu sucede si la temperatura permanece a 100oC?
Qu representa el set 2? Ordena las imgenes del set 2 considerando el aumento
del desorden que presentan las molculas en cada imagen.
Considerando que las imgenes del set 1 estn en orden, cul es la correlacin
correcta con cada imagen del set 2?
En qu direccin se producen los cambios (gas Q lquido, lquido Q gas)? y en
qu condiciones?
Considerando las condiciones descritas para cada cambio de estado, clasifcalos
como: espontneo o no espontneo y endotrmico o exotrmico (Investiga que
significa espontneo y no espontneo)
A partir de la clasificacin, qu podras concluir, respecto a la relacin que existe
entre los siguientes conceptos: exotrmico y espontneo; desorden y endotrmico;
no espontneo y orden?
Extrapolando los ejemplos observados anteriormente, a las reacciones
qumicas, se puede suponer que un gran nmero de reacciones que son
espontneas (reaccin que se produce por si sola, sin ayuda exterior) son
exotrmicas ( H<0), pero esto no ocurre siempre. Hay reacciones
endotrmicas que son espontneas y reacciones exotrmicas que no lo son.
En el siglo XIX, P. M. Berthelot en Pars y Julius Thomsen en
Copenhague propusieron esto como principio general, aplicable a todas
las reacciones.

56

U1T2_Q3M_(052-089).indd 56

19-12-12 10:50

UNIDAD 1
temA 2

Resulta que casi todas las reacciones qumicas exotrmicas son


espontneas en condiciones estndar (25 C y 1 atm). Consideraremos
como ejemplo la formacin del agua a partir de sus elementos de
reaccin, en la que H es una cantidad negativa

2H2( g)+O2( g)2H2O( l)H=571,6 kJ/mol

Sin embargo, las reacciones endotrmicas que no son espontneas a


temperatura ambiente, con frecuencia se vuelven espontneas cuando se
aumenta la temperatura; por ende, emplear solo el signo de H como un
criterio general de la espontaneidad resulta ser un criterio que no explica
la complejidad del sistema en estudio.

RECUERDA QUE
Cuando el sistema absorbe
calor, H>0 y el proceso
es endotrmico.
Cuando el sistema libera
calor, H<0 y el proceso
es exotrmico.

Para muchos cambios de fase conocidos, como la fusin del hielo que
tiene lugar espontneamente a 1 atm, alrededor de 0 C, el proceso es
endotrmico.

H2O s H2O( l)H=+6 kJ/mol


(

Evidentemente, el sentido de un cambio espontneo no siempre est


determinado por la tendencia de un sistema a dirigirse hacia un estado
de menor energa. Hay otra tendencia natural que debe tomarse en
consideracin para predecir el sentido de la espontaneidad.
La naturaleza tiende a desplazarse espontneamente desde un estado de
probabilidad ms baja a uno de probabilidad ms alta. Como lo expres
Gilbert Newton Lewis: Cada sistema que se abandona a s mismo, con
el tiempo, cambia hacia una situacin de mxima probabilidad.
Para comprender mejor esta afirmacin, consideremos la siguiente situacin:
Tenemos dos dados y los lanzaremos sobre una superficie. Qu nmero
crees que es ms probable obtener, el 12 o el 7?, te invitamos a probar!
Muy bien!, observando las caras de cada dado, podrs determinar que es
ms probable obtener un 7 que un 12. S, para obtener un 7 son posibles
un mayor nmero de combinaciones, mientras que para obtener el
nmero 12 solo es posible que ambos dados den el nmero 6.
Considerando lo expuesto anteriormente, qu relacin puedes establecer
con el azar o el orden y el desorden?, qu otro ejemplo puedes
proponer?

a. Espontaneidad y reversibilidad

Volvamos a revisar los cambios que experimenta el agua. Lee atentamente


la siguiente informacin:

MS QUE QUMICA
Se puede considerar un
ejemplo de proceso
espontneo, la cada de
una manzana desde el
rbol, debido a la fuerza de
gravedad. Solo sera
factible que la manzana
subiera si existiera una
fuerza mayor a la de la
gravedad que la atrajera.

La congelacin del agua es espontnea a temperaturas inferiores a 0oC y


no espontnea a una temperatura mayor que 0oC, mientras que la fusin
del hielo es espontnea a una temperatura mayor que 0oC, y no espontnea
a una temperatura bajo 0oC

Comenta junto a otro estudiante, Qu suceder si la presin y la temperatura se


mantienen constantes a 1 atmsfera y 0oC respectivamente?, el agua se congelara o
se convertir al estado lquido?

57

U1T2_Q3M_(052-089).indd 57

19-12-12 10:50

UNIDAD 1
temA 2

Muy bien!, en las condiciones descritas, las dos fases se inter convierten
con la misma rapidez, razn por la cual se produce una situacin de
equilibrio y un proceso reversible.
Como vers, existen diversos procesos:
Espontneos, son aquellos que ocurren de manera natural en una
determinada direccin.
No espontneos, aquellos que no ocurrirn de manera natural en una
determinada direccin.
Reversibles, los que pueden ir y regresar de un estado a otro, siguiendo
el mismo camino, es decir, pueden ir en ambas direcciones.
Irreversibles, son aquellos que ocurre en una direccin nica. No
pueden invertirse por si solo de modo espontneo.

D e S AFO
Habilidades a desarrollar:
- Observar
- Deducir
- Justificar

1 Observa las siguientes secuencias de imgenes, indica cuales son

procesos espontneos y no espontneos y justifica tu respuesta:


Imagen 1

Imagen 2

Espontneo o
no espontneo

Justificacin

Antes de continuar, reflexiona sobre tu proceso de aprendizaje,


respondiendo las siguientes preguntas, qu dificultades se te
han presentado en tu proceso de aprendizaje?, de las procesos
que ocurren en tu entorno puedes identificar cuando son
espontneos o no espontneos?

58

U1T2_Q3M_(052-089).indd 58

19-12-12 10:50

UNIDAD 1
temA 2

Temperatura y entropa

CIeNCIA eN ACCIN

Estudiaremos
Efecto de la temperatura en la entropa de un sistema.
Introduccin
Para predecir la espontaneidad de un proceso, es necesario conocer la
variacin de la entalpa y de la entropa del sistema. La entropa es una
medida directa de la aleatoriedad o desorden del sistema en estudio y es
directamente proporcional a la espontaneidad.
La entropa esta presente en principios bsicos de nuestra vida cotidiana. De
ella dependen y gracias a ella se explican disoluciones y reacciones qumicas
de diversa ndole, como la disolucin del azcar en una taza de t, el
encendido de un fsforo, entre otras. De all la importancia de comprender
qu es la entropa y cmo se ve afectada por variables como la temperatura
y la presin.

Habilidades a desarrollar:

- Investigar
- Formular
- Elaborar
- Desarrollar
- Comunicar
- Concluir
- Autoevaluar

Como en las actividades anteriores de indagacin cientfica, te proponemos


que constituyas un grupo de trabajo donde elaboren todos los pasos de la
investigacin ya estudiados y que les recordamos en el siguiente esquema
virtuoso de la investigacin cientfica, para responder la siguiente
pregunta de investigacin: Cul es el efecto de la temperatura en la
entropa de un sistema?
Exploracin
Preguntas de exploracin
Formulacin de hiptesis
Diseo experimental
Registro de observaciones
Recopilacin y ordenamiento de datos
Anlisis de datos
Conclusin y comunicacin de resultados
Evaluacin del trabajo

Orientaciones generales
A continuacin te presentamos algunas sugerencias para responder la
pregunta de investigacin.
1 Para resolver la pregunta de investigacin debes acotarla y comprenderla a
cabalidad. Cul es el efecto de la temperatura en la entropa del agua lquida?
a. Cul es la finalidad de la pregunta?
b. Entre qu variables estableces una relacin?
c. Cul de ellas es la variable dependiente y cul la independiente?
d. Qu posible respuesta (hiptesis) formulas para la pregunta?

59

U1T2_Q3M_(052-089).indd 59

19-12-12 10:50

UNIDAD 1
temA 2

2 Una vez que comprendes la pregunta de investigacin a cabalidad, es

necesario determinar si existe informacin disponible en textos u otros


medios como revistas de investigacin, publicaciones cientficas, etc., que
hagan referencia al fenmeno que estudias.
segn la informacin recopilada, debers determinar si:
a. Desarrollas una investigacin documental, es decir, basndote en citas
textuales y estudios ya realizados, estableces un proceso de investigacin.
b. Ejecutas una investigacin experimental, cuyo sustento tambin es
terico, pero adems elaboras una secuencia de pasos o un
mecanismo que te permita someter la hiptesis a comprobacin.
3 Una vez concluido el proceso de investigacin, NO OLVIDEs la
evaluacin.En este caso, debers elaborar un informe que entregars a tu
profesor o profesora.
4 Como una forma didctica de guiar el desarrollo del tema a investigar, te
proponemos algunas referencias bibliogrficas que puedes consultar
para guiar tu trabajo:
http://www.job-stiftung.de/pdf/skripte/Quimica_Fisica/capitulo_3.pdf?h
ashID=8tefca6b6qvcccpp2n69bnt4r3
http://www1.uprh.edu/inieves/macrotema/termodinamica.htm
Evaluacin del trabajo realizado
Como lo hemos hecho con anterioridad, evaluar los aprendizajes obtenidos,
as como observar las fortalezas y debilidades del trabajo en equipo, resulta
fundamental para determinar aciertos que favorecieron el xito del trabajo
y posibles errores que pudieron ponerlos en riesgo.
Completa la siguiente tabla marcando con una la opcin que mejor te
represente. Para ello, considera:
Opciones
+
+/

Significado
He logrado el aspecto propuesto.
He logrado el aspecto propuesto, pero an observo deficiencias.
An no he logrado el aspecto propuesto y debo seguir trabajando en l.

Criterios de evaluacin

Indicadores
de logro
+

+/

Me preocup de leer las habilidades que voy a desarrollar y el


procedimiento de trabajo.
Me preocup de conocer las acciones de cada uno de los integrantes
del equipo.
Me intereso por conocer la realidad y emplear el conocimiento adquirido
y la informacin recibida para observar cientficamente el mundo.
Fui responsable en las labores que me fueron confiadas.
Entiendo los pasos del procedimiento de investigacin y puedo
reproducirlos en otra oportunidad.
Fui respetuoso del trabajo realizado por los otros integrantes del equipo.
Pude practicar las habilidades propuestas para esta actividad.
Coper activamente para que el trabajo desarrollado fuera
efectivo y seguro.

60

U1T2_Q3M_(052-089).indd 60

19-12-12 10:50

UNIDAD 1
temA 2

b. Entropa y desorden

Volvamos a revisar las siguientes imgenes

MS QUE QUMICA

slido

Liquido

Gaseoso

Recuerdas que representaban las imgenes?


Qu asociacin existe entre estas imgenes y los procesos espontneos y no
espontneos?
Considerando lo que te muestran las imgenes, la variacin de entalpa es
suficiente para predecir la espontaneidad de un proceso? Explica
El desorden u orden de un sistema, puede ser tratado cuantitativamente
en trminos de una funcin denominada Entropa (S). En 1850, el
matemtico y fsico alemn Rudolf Clausius introdujo este concepto como
medida de cunta energa se dispersa en un proceso a temperatura dada,
entendiendo que, en general, cuanto ms probable es un estado o ms al
azar est la distribucin de molculas, mayor es la entropa.
La entropa, al igual que la entalpa, es una funcin de estado. Es decir,
depende solamente del estado del sistema, no de su evolucin. Por ende,
el cambio o variacin de entropa ( S) est determinado por:

Rudolf Emanuel Clausius


(1822-1888)
Fsico alemn, nacido en
Koszalin (actual Polonia).
Es considerado uno de los
fundadores de la
termodinmica e introdujo
el trmino de entropa. En
1850 enunci el segundo
principio de la
termodinmica, como la
imposibilidad de flujo
espontneo de calor de un
cuerpo fro a otro ms
caliente, sin la aplicacin
de un trabajo.

S = Sfinal - Sinicial
Para un estado determinado, son varios los factores que influyen en la
cantidad de entropa de un sistema. Lee atentamente:
1. Un lquido tiene una entropa mayor que la del slido del que
procede. En un slido los tomos, molculas o iones estn fijos en una
posicin; en un lquido estas partculas son libres para moverse de un
lado a otro.

slido

Lquido

Observa que la distancia entre las partculas aumenta en el estado lquido y disminuye
en el slido. As, el lquido tiene una estructura ms aleatoria y el slido, ms ordenada

61

U1T2_Q3M_(052-089).indd 61

19-12-12 10:50

UNIDAD 1
tema 2

2. Un gas tiene una entropa mayor que la del lquido del que proviene.
Cuando se produce la evaporacin, las partculas adquieren una mayor
libertad para desplazarse. Estn distribuidas a travs del recipiente
completo en vez de permanecer restringidas en un pequeo volumen.

Lquido

Gaseoso

Observa que la distancia entre las partculas es ms


grande en el estado gaseoso que en el lquido

3. El aumento de la temperatura de una sustancia aumenta su entropa.


Al elevar la temperatura, aumenta la energa cintica de las molculas,
tomos o iones, y, por lo tanto, su libertad de movimiento. En sntesis:
Aumento de temperatura

Slido
Menor

Lquido
ENTROPA

Gaseoso
Mayor

Desorden

Se puede apreciar que las variaciones de temperatura de un sistema, su


absorcin o liberacin de calor influyen en la entropa de un sistema, razn
por la cual, termodinmicamente, un cambio de entropa se define por:
q
S = __
T

Donde:
q = corresponde al calor transferido en un sistema.
T = la temperatura (K) del sistema.

62

U1T2_Q3M_(052-089).indd 62

19-12-12 10:50

UNIDAD 1
temA 2

Cuando la temperatura y la presin de un sistema son constantes, el calor

transferido q corresponde a la variacin de entalpa H. As, la expresin


q
S = __ se podr expresar como:
T
H
S =
T

La vaporizacin y la fusin de los lquidos ocurren a presin y temperatura


constantes; as, el cambio de entropa para esos procesos ser:
Hvap
Hfus
Svap = ______ y Sfus = ______
T
T

Hemos observado como las sustancias pueden transitar de un estado ms


ordenado a uno de menos orden, es decir, a favor del aumento de la entropa.

1 En la siguiente imagen se observa que hay dos gases en un baln:

De S AF O
- Observar
- Analizar
- Inferir
- Calcular

Gas A

Gas B

a. Qu suceder con la entropa del sistema, si se abre la llave de paso


que est en el centro del baln?
b. Qu sucedera si aumentamos la temperatura del gas? Qu ocurre
con la entropa?
2 Junto a un compaero, observa atentamente las siguientes ecuaciones

qumicas, que representan respectivamente los siguientes procesos:


a. Nitrato de sodio (tambin conocido como salitre)
NaNO3 s NaNO3( l)
(

b. Oxido de calcio (tambin conocida como cal o cal viva)


CaCO3 s CaO s +CO2( g)
(

c. Cloruro de sodio (sal de mesa)


Na s
(

d. Vapor de agua

1Cl
__
2 2( g )

H 2O ( l )

NaCl s
(

H 2O ( g )

En cada caso indica:


La entropa aumenta o disminuye?
A la luz de los ejemplos revisados, por qu es importante la entropa?

63

U1T2_Q3M_(052-089).indd 63

19-12-12 10:50

UNIDAD 1
temA 2

3 Imagina que tienes una taza de t recin servida sobre la mesa, por lo

cual supondremos que tiene una temperatura aproximada de 98 C.

a. Cul es el sistema y cul el entorno?


b. Qu valor (positivo o negativo) debera tener la variacin de energa
interna del sistema y del entorno?
c. El sistema libera o absorbe calor del entorno (+q o q)? Qu sucede
con el entorno?
q
d. si S=__ cul sera la expresin de entropa para el sistema y cul
T
para el entorno?
e. A la luz de tus respuestas, qu significa el siguiente postulado y
cmo se aplica al caso estudiado?
Cada vez que el calor fluye de un cuerpo caliente a uno
ms fro, la energa total no cambia, pero la entropa
aumenta, caracterstica fundamental de un proceso
irreversible o espontneo.

c. Segunda Ley de la Termodinmica

A la luz de lo estudiado hasta aqu, qu relacin nos permitir,


determinar finalmente si un proceso ocurre en forma espontnea o no? La
respuesta a este cuestionamiento termodinmico, se encuentra en la
segunda ley de la termodinmica que indica: La entropa del universo
aumenta en un proceso espontneo y se mantiene constante en un proceso que se
encuentra en equilibrio, es decir, en un proceso espontneo, teniendo en
cuenta el sistema y los alrededores, hay un aumento neto de la entropa,
y en procesos de equilibrio se mantiene constante.
Como el universo est constituido por el sistema y su entorno, la segunda
ley de la termodinmica, se entender aplicada en la siguiente relacin:

Suniverso=Ssistema+Sentorno

64

U1T2_Q3M_(052-089).indd 64

19-12-12 10:50

UNIDAD 1
temA 2

HAZLO eN tU CASA!

Procedimiento:
Preparar cubos de hielo, con el colorante o la tinta.
Paso 1:
Agregar al vaso de vidrio agua fra, que est a una temperatura
aproximada de 10oC
Registrar la temperatura del agua en el vaso y preparar el cronmetro.
Agregar un hielo con colorante al vaso y observar en el cronmetro el
tiempo que demora en que se formen las primeras lneas de colorante
en el agua. Registra los datos.
Paso 2:
Agregar al vaso de vidrio agua tibia, que est a una temperatura
aproximada de 25oC
Realiza el mismo procedimiento del paso anterior. Registra los datos

Habilidades a desarrollar:
- Observar
- Registrar
- Inferir

Materiales
Vaso de vidrio
Termmetro
Cubeta (utilizada para
hacer hielo en el
congelador)
Cronmetro reloj
Colorante artificial o tinta

Paso 3:
Agregar al vaso de vidrio agua recin hervida.
Realiza el mismo procedimiento del paso anterior. Registra los datos.
Pasos

Temperatura ( oC)
(vaso sin hielo)

Temperatura ( oC)
(vaso con hielo y agua
con color)

Tiempo (s)
(en observar el agua
coloreada)

1
2
3

Responde:
1 En este experimento, cules son los sistemas en estudio?
2 En el paso 1, explica en qu momento se produce un equilibrio

termodinmico entre los sistemas estudiados, qu ocurri con el


calor?, qu ley de la termodinmica se puede evidenciar?

3 En el paso 1, el agua le transfiere calor al hielo haciendo que la

temperatura del hielo aumente y se generando un cambio de estado.


Qu ley de la termodinmica podemos observar en este proceso?

4 En qu paso la entropa fue mayor? Explica


5 Analiza los datos registrados, qu diferencias puedes observar entre

los diferentes pasos? Explica porque crees que ocurren esas diferencias.

En el sitio http://www.educa.madrid.org/web/ies.isidradeguzman.
alcala/departamentos/fisica/temas/termoquimica/entropia.html
podrs observar una animacin en la que se ve la diferencia entre
el estado slido, lquido y gas y lo que ocurre en cada uno al
aumentar la temperatura. Entropa.

65

U1T2_Q3M_(052-089).indd 65

19-12-12 10:50

UNIDAD 1
tema 2

c.1. Entropa en un proceso irreversible o espontneo

Imagina que sacas del horno un queque recin horneado?, qu esperas que
suceda?
Qu sucede con la energa del sistema y del entorno?
Qu sucede con la energa del sistema, del entorno y del universo?
A partir del comportamiento de la energa, cmo definiras con tus palabras la
segunda ley de la termodinmica?
Exactamente el calor del sistema fluye (cuerpo caliente) a un lugar ms
fro (entorno), la energa total no cambia, pero la entropa total aumenta.
Esta es la caracterstica fundamental de un proceso irreversible o
espontneo, es decir:
El proceso espontneo es aquel en que Suniverso>0
Por el contrario
El proceso no es espontneo en la direccin descrita si, Suniverso<0

c.2. Entropa en un proceso reversible: equilibrio

Si dispones agua caliente en un termo y los cierras, qu suceder con la energa


del sistema, del entorno y del universo?
Perfecto!, las paredes del sistema empleado (termo cerrado) impiden que
el calor fluya a un lugar ms fro (entorno). La energa y entropa total no
cambia, se mantiene constante. Esta es la caracterstica fundamental de
un proceso reversible, en el que:

Suniverso=0

En este caso el proceso est en equilibrio.

Como podrs deducir, la segunda ley de la termodinmica y la entropa


tienen aplicaciones completamente cotidianas como las que estudiaste en
los ejemplos anteriores, y en otros.
Comenta con tus compaeros los siguientes casos:
Qu relacin tiene la energa proveniente del sol y su dispersin en el planeta
con la segunda ley de la termodinmica?
Uso de los combustible por parte de los seres humanos.

66

U1T2_Q3M_(052-089).indd 66

19-12-12 10:50

UNIDAD 1
temA 2

d. Entropas molares estndar


Cmo podras explicar el ttulo?, recuerdas qu indica el concepto estndar?
La entropa de una sustancia en estado estndar se denomina entropa
molar estndar ( S 0) y corresponde a la entropa de un mol de sustancia
en su forma ms estable a 298K ( 25oC) de temperatura y a 1 atmsfera
(atm) de presin. A continuacin en la tabla 4 se presentan las entropas
estndar de algunas sustancias.
Tabla 4
Entropa molar estndar
Elemento

S 0 (J/K mol)

Al (s)

28,3

Fe(s)

H2(g)
N2(g)

Na(s)
O2(g)
S(s)

In
Ca2+
(ac)

OH-(ac)

SO24(ac)

27,3

130,6
191,5
51,2

205,0
31,8

S 0 (J/K mol)
-53,1
-10,8
20,1

Compuesto S 0 (J/K mol)


Al2O3(s)

50,9

CH4(g)

186,2

C3H8(g)

269,9

C2H6(g)
CH3OH(g)
CO(g)

CO2(g)

CaCO3(s)
CaO(s)

Ca(OH)2(s)
CaSO4(s)

229,5
126,8
197,6
213,6
92,9
39,8
83,4

106,7

Compuesto S 0 (J/K mol)


Fe2O3(s)

87,4

H2O(g)

188,7

H2O2(l)

109,6

H2SO4(l)

156,9

H2O(l)
H2S(l)

NH3(g)

NaCl(s)
SO2(g)

SO3(g)

De acuerdo a los datos entregados en la tabla 4 se observa que:

69,9

205,7
192,3
72,1

248,1
256,7

Los elementos tienen entropas estndar distintas de cero. Esto significa


que para calcular el cambio de entropa estndar de una reaccin S0, se
deben tener en cuenta tanto los elementos como los compuestos.
Las entropas molares estndar de las sustancias puras (elementos y
compuestos) son siempre cantidades positivas ( S0>0)

Los iones en disolucin acuosa pueden tener valores negativos de S0.


Esto es consecuencia de la forma arbitraria en que se definen las
entropas inicas. Tomando: SH+0 =0
( ac)

Las entropas de sustancias de estructura parecida y en el mismo estado


fsico, generalmente aumentan con la masa molar. Compara, por
ejemplo, los hidrocarburos: metano
CH4( g)S0=186,2J/molK, etano C2H6( g)S0=229,5J/molK y propano
C3H8( g)S0=269,9J/molK todos formados por carbono (C) e hidrgeno
(H), cuyas masa molares son: 16g/mol, 30g/mol, 44g/mol.

RECUERDA QUE
Un in es un tomo o
grupo de tomos que ha
perdido o ganado uno o
ms electrones, dejando de
ser elctricamente neutro.

67

U1T2_Q3M_(052-089).indd 67

19-12-12 10:50

UNIDAD 1
temA 2

D e S AFO
Habilidades a desarrollar:
- Observar
- Investigar
- Deducir
- Interpretar
- Graficar
- Disear

Observa atentamente la tabla 4 de entropas estndar ( S0). segn los


datos entregados en ella, reflexiona y luego responde los siguientes
cuestionamientos:
1 Los elementos, que tipo de entropa presentan (mayor, igual, distinta,

menor a cero)?
a. Investiga cul es el valor de Ho para los mismos elementos?
b. Cul es la importancia de esta diferencia de valores (H0 y S0 para
elementos)?

2 Los compuestos y elementos presentan entropas mayores a cero o en

otras palabras, siempre positivas.


a. Cmo se explica este hecho?
b. selecciona tres elementos o compuestos cuya entropa es positiva.
Investiga cul es su aplicacin domstica, industrial o farmacutica.
Qu relacin se puede establecer entre su aplicacin y el valor de
su entropa?

3 Para las siguientes sustancias CH4, C2H6, C3H8

a. Construya una tabla que le permita reunir comparativamente las


entropas estndar de las sustancias gaseosas y sus respectivas masas
molares.
b. Elabore un grfico lineal Masa Molar vs. S0.
c. Observando el grfico construido, qu puede sealar de la relacin
Masa Molar vs. S para sustancias de estructura similar?
d. Proponga un diseo para determinar, cmo podra comprobar si la
relacin que estableci para las molculas CH4, C2H6, C3H8 se observa
en otras y/o se puede establecer como una de carcter general?
e. Al aplicar su diseo, la regla obtenida se puede generalizar?
f. Investiga y explica qu seala la tercera ley de la termodinmica.

e. Variacin de la entropa (4S) en una reaccin qumica

Un sistema qumico desde el punto de vista termodinmico est formado


por las sustancias que participan en una reaccin. Recordemos adems,
que la entropa es una funcin de estado, por lo cual:

S=SinalSinicial

Considerando que el estado inicial del sistema est dado por lo reactantes
y el final por los productos de la reaccin, se podr calcular el cambio o
variacin de entropa en la reaccin qumica, restando la sumatoria de
la entropas molares estndar de los reactantes (inicial) a la de los
productos (final).
S0 =

n S

( productos )

m S

( reactivos )

68

U1T2_Q3M_(052-089).indd 68

19-12-12 10:50

UNIDAD 1
temA 2

Donde:
corresponde a la sumatoria de los reactivos y de los productos
n y m corresponden al nmero de moles de los productos y los
reactantes, respectivamente.

EJERCICIO RESUELTO
Calcula la variacin de entropa estndar (S 0) para la formacin de
xido de calcio (CaO) y dixido de carbono (CO2) a partir del carbonato de
calcio (CaCO3) de acuerdo a la reaccin:

CaCO3(s) CaO(s) + CO2(g)

Paso 1. Aplicando la misma tcnica que aprendimos a desarrollar en el


Tema 1, partiremos identificando la incgnita y datos que nos entrega el
planteamiento del problema.
Incgnita: S 0 para la reaccin CaCO3(s) CaO(s) + CO2(g)

Datos:
De la tabla de S0 se pueden conocer las entropas estndar de los compuestos.

S 0 CaO(s) = 39,8 J/mol K.

S 0 CO2(g) = 213,6 J/mol K.

S 0 CaCO3(s) = 92,9 J/mol K.

Paso 2. La frmula que


relaciona los datos
conocidos con la incgnita. En

este caso: S0=

nS

0
( productos)

mS

Paso 3. Para las siguientes sustancias:

( reactivos)

S0=[S0CaO s +S0CO2 ( g)][S0CaO3 s ]


(

S =[( 1mol39,8J/Kmol)+( 1mol213,6J/Kmol)]


0

[1mol92,9J/Kmol]

Paso 4. Resolver.

S0=[39,8J/K+213,6J/K][92,9J/K]
S0=+160,5J/K

Paso 5. Al interpretar los resultados observars que S 0 para la


descomposicin del carbonato de calcio es una cantidad positiva, es decir,
la entropa aumenta y el proceso es espontneo. Cmo se entiende esto?
El gas formado (CO2) tiene una entropa estndar molar mucho ms alta
que la de ambos slidos (CaO y CaCO3).
La entropa, no slo es aplicable en el rea de la termodinmica, tambin es
objeto de estudio en reas como la astrofsica, en lingstica, en
matemticas, en la teora de la informacin, en ecologa y en otras reas.
Por eso es tan importante estudiar el concepto y comprenderlo.

69

U1T2_Q3M_(052-089).indd 69

19-12-12 10:50

UNIDAD 1
temA 2

2. Energa libre de Gibbs


Un estudiante de tercer ao medio, en su hogar realiza una experiencia y
en su bitcora describe lo sucedido, de la siguiente manera:
En un vaso de vidrio, agregu cinco cucharadas de vinagre y
sobre l, una cucharadita de bicarbonato ( NaHCO3).
Inmediatamente se produjo efervescencia y la espuma
alcanz la parte superior del vaso, sonaba muy fuerte, como
cuando se destapa una bebida gaseosa
Considerando lo descrito por el estudiante:
Cul es el sistema de estudio?
La reaccin es espontnea o no?
Clasificaras la reaccin como endotrmica o exotrmica?
La segunda ley de la termodinmica, como vimos recientemente, puede
utilizarse para calcular si una reaccin es espontnea a partir del
conocimiento de la entropa del sistema y del entorno.

MS QUE QUMICA

Vimos hasta aqu que la entalpa y la entropa afectan a la espontaneidad


de una reaccin qumica; pero cmo se combinan estas dos propiedades,
de manera tal que se obtenga una nica funcin, cuyo valor determine si
una reaccin es o no espontnea?
Esta cuestin fue resuelta por J. Willard Gibbs, quien introdujo una nueva
magnitud la actualmente energa de Gibbs, energa libre de Gibbs (G) o
simplemente energa libre. Willard Gibbs demostr experimentalmente
que para una reaccin que tiene lugar a presin y temperatura constantes,
la variacin de la energa libre de Gibbs ( G) representa la fraccin del
cambio de energa total que est disponible para desarrollar trabajo til.

Josiah Willard Gibbs


(1839-1903)
Qumico, fsico y
matemtico estadounidense
que contribuy de forma
destacada a la fundacin
terica de la
termodinmica. Estudi en
la Universidad de Yale, y
obtuvo su doctorado en
1863. En 1871 fue
nombrado profesor de
fsica matemtica en la
misma universidad donde
curso estudios.
Enfoc su trabajo al estudio
de la termodinmica y
profundiz la teora del
clculo vectorial.

Considerando entonces, la transferencia de calor de un sistema ( H), as


como su entropa ( S) (que puede alterarse variando la temperatura, T),
defini la energa libre como:

G=HTS

Por ejemplo, si el G de una reaccin es -110kJ, es posible obtener


110kJ de trabajo til a partir de la reaccin. Por el contrario, si G es
+110kJ, habr que suministrar, al menos, esa misma cantidad de energa
en forma de trabajo, para que la reaccin tenga lugar.
La energa libre de una sustancia, al igual que su entalpa y entropa, es
una funcin de estado; por ende, G de una reaccin depende solamente
de la naturaleza de productos y reactivos, y de las condiciones
(temperatura, presin y concentracin).
Expresado de otra forma, G es una medida de las fuerzas que dirigen
una reaccin.

70

U1T2_Q3M_(052-089).indd 70

19-12-12 10:50

UNIDAD 1
temA 2

Diagrama A

Diagrama B
Productos

G < 0

Energa libre (G)

Energa libre (G)

Reactivos

Productos
Reaccin espontnea

Reactivos

G > 0

Reaccin no espontnea

Al analizar los diagramas tenemos:


Diagrama A
La energa libre de los productos es
menor que la de los reactantes.
Al ser Gproductos menor que Greactivos, G
menor que cero (de valor negativo).
El proceso es espontneo en el
sentido directo.

Diagrama B
La energa libre de los productos es
mayor que la de los reactantes.
Al ser Gproductos mayor que Greactivos,
G mayor que cero (de valor positivo).
El proceso no es espontneo en
sentido directo.

Qu sucede si G = 0?
Significa que Gproductos es igual a la Greactivos, por ende, no hay fuerza directriz
para que la reaccin ocurra en un determinado sentido. Se encuentra en
equilibrio. Lo que permite que el proceso se considere reversible (podra
ocurrir en cualquiera de los dos sentidos).

En el sitio http://www.itescam.edu.mx/principal/sylabus/fpdb/
recursos/r74433.PDF Podrs encontrar ms informacin acerca de
la energa libre de Gibbs.

a. Relacin entre G, H y S y prediccin de la espontaneidad


de un proceso
La relacin establecida por J.W. Gibbs, encuentra su fundamento en la
dificultad de determinar con exactitud el cambio de entropa del entorno.
Lo que resulta ms fcil si se expresa a partir del cambio de entalpa del
sistema, entendiendo que:
Cuando una reaccin qumica libera energa ( Hsistema) es el entorno
( Hentorno) el que la recibe, entonces:

+Hentorno=Hsistema

(Ecuacin 1)

Considerando que a temperatura constante sabemos que:


qentorno
S=__________

(Ecuacin 2)

T

Al aplicar la ecuacin 1, en la ecuacin 2 se tiene:


Hsistema
Sentorno=_____________

(Ecuacin 3)

71

U1T2_Q3M_(052-089).indd 71

19-12-12 10:50

UNIDAD 1
temA 2

Aplicando la ecuacin 3 a la expresin de la entropa del universo (o total)


Suniverso=Ssistema+Sentorno se tendr:

Hsistema
Stotal=Ssistema+ _____________

(Ecuacin 4)

T
Al ordenar la ecuacin 4, simplificndola empleando la multiplicacin
por T y 1 se obtiene:
TStotal=HsistemaTSsistema

(Ecuacin 5)

Comparando la distribucin de la ecuacin 5 con la expresin de Gibbs


( G=HTS) se observa que la variacin de la energa libre de Gibbs
( G) es equivalente a: G=TS , as se obtendr:
total
G = H TS
Donde:
H es la entalpa del sistema.
S
es la entropa del sistema.
TS representa el desorden del sistema cuando ocurre el cambio.
Al relacionar H (entalpa del sistema) S (entropa del sistema) y T
(temperatura), se obtiene que la variacin de la energa libre se expresa
en joule (J) o en kilojoule (kJ).

Lo ms importante es que G est relacionada con la espontaneidad de


un proceso. Presentndose los siguientes escenarios a presin y
temperatura constantes:
G<0 proceso espontneo.
G>0 proceso no espontneo.
G=0 estado de equilibrio.

En esta relacin, conocida como ecuacin de Gibbs-Helmholtz, se puede


observar que hay dos factores que tienden a hacer G negativo y por
tanto llevan a que una reaccin sea espontnea:
1. si H < 0, las reacciones exotrmicas tienden a ser
espontneas en la medida que contribuyen a un valor
negativo de G.
G = H TS
2. si H < 0, TS ser una contribucin negativa a G y
las reacciones tienden a ser espontneas.

La energa libre de Gibbs, es la parte de la energa de un sistema que se


puede convertir libremente en trabajo til a temperatura y presin
constante. Por ejemplo, en la combustin de petrleo, se libera calor que
se utiliza para generar vapor que puede producir trabajo mecnico o el
trabajo elctrico. La energa libre de Gibbs es la parte de la energa de un
sistema que se puede convertir libremente en trabajo til a temperatura y
presin constante. El problema es controlar la energa til y transformarla
a trabajo sin que se pierda en calor.

72

U1T2_Q3M_(052-089).indd 72

19-12-12 10:50

UNIDAD 1
temA 2

En sntesis, el valor de G est directamente relacionado con la


espontaneidad de un proceso, si la temperatura y la presin se mantienen
constantes, como se observa en el recuadro:
Sistema
G < 0

G = 0

G > 0

Proceso

Universo

Espontneo en el sentido directo.


En equilibrio, pues H = TS
(ecuacin que permite estimar la temperatura a la cual
el proceso est en equilibrio).
No espontneo en el sentido directo. Es espontneo en
la direccin opuesta.

TS > 0

TS = 0

TS < 0

Si bien la ecuacin de Gibbs-Helmholtz es vlida bajo cualquier tipo de


condiciones, solo se aplicar en condiciones estndar, donde:
Los gases estn a una presin parcial de una atmsfera.
Los iones o molculas en disolucin estn a una concentracin 1 M.

RECUERDA QUE
Una disolucin es una
mezcla homognea,
uniforme y estable,
formada por dos o ms
sustancias denominadas
genricamente
componentes, entre los
cuales no hay una reaccin
qumica y, por ende, es
posible separarlos por
mtodos fsicos.

En otras palabras, se debe emplear la ecuacin de la forma:


G0 = H0 TS0

Donde:
Go es el cambio de energa libre estndar (1atm, 1M).
Ho es el cambio de entalpa estndar, que puede calcularse a partir de
los calores de formacin expresada en kJ.
TSo es el cambio de entropa estndar en funcin de la temperatura,
expresada en kJ.

Para ilustrar cmo se utiliza la ecuacin de Gibbs-Helmholtz, a fin de


obtener el valor de G0, analizaremos el siguiente ejemplo. Sigue el
desarrollo atentamente.

EJERCICIO RESUELTO
El sulfato de calcio en su forma hidratada (CaSO4 2H2O es una de las
materias primas empleadas en la fabricacin del yeso artificial,
comnmente denominado yeso seco.

RECUERDA QUE
La concentracin de una
disolucin, corresponde a
la cantidad de soluto que
est presente en una
determinada cantidad de
disolvente. La simbologa
1M, indica la molaridad
de una disolucin
expresada en mol/L

(
)
M=_______________________
n molesdesoluto


V( volumendedisolucin)

Yeso (CaSO4 2H2O), sulfato de calcio hidratado

Cuando el sulfato de calcio se disuelve en agua, experimenta el siguiente


proceso de disociacin.

CaSO4 s Ca2+
+SO

ac
ac
(

Cul es la G0 para la reaccin a 25 C?

73

U1T2_Q3M_(052-089).indd 73

19-12-12 10:50

UNIDAD 1
temA 2

Paso 1. Identificacin de la incgnita y de los datos.


2+SO
Incgnita: G0 para la reaccin CaSO4 s Ca2+
ac
ac
(

Datos: Para calcular G ser necesario conocer la H y la S de una


reaccin. Por ende, es necesario conocer las entalpas y entropas
estndar del compuesto o iones participantes. (Tablas de H0 y S0).
0

H 0

S0

Participante

+160,7 J/mol K

CaSO4(s)

53,1 J/mol K

Ca2+
(ac)

+20,1 J/mol K

SO2
4 (ac)

1 434,1 kJ/mol
542,8 kJ/mol

909,3 kJ/mol

Paso 2. La frmula que nos permite obtener G0 es: G0 = H0 TS0.


Paso 3. Es necesario determinar los valores de H0 y S0.

H0=nH0f( productos)mH0f( reactivos)

H0f( SO ))]
H0=[( 1molCa2+H0f( Ca ))+( 1molSO24
2+

24

[( 1molCaSO4Hf0( CaSO ))]=18,0kJ

S0=

n S

0
( productos)

m S

( reactivos)

S0=[1molS0Ca +1molS0SO ][1molS0CaSO ]


2+

24

S =[( 1mol53,1J/Kmol)+( 1mol20,1J/Kmol)]


0

[1mol160,7J/Kmol]=193,7J/K

RECUERDA QUE
Para convertir de grados
Celsius ( oC) a Kelvin ( K)
se utiliza la siguiente
ecuacin:
K=( oC+273oC)

Paso 4. Resolver. Al remplazar en la frmula G0 = H0 TS0, se obtiene:

G0=18,0kJ-298K( 193,7J/K)

Observa que los valores de Ho y So se encuentran en unidades


distintas, el primero en kJ y el segundo en J. Como G0 se expresa en kJ,
se deben transformar las unidades de S0 con el factor de conversin
1kJ=1000J

S0=193,7J/K1kJ/1000J=-0,1937kJ/K

G0=18,0kJ-298K ( 0,1937J/K)=+39,72kJ

Paso 5. Interpretar para dar una respuesta.

Reflexiona e interpreta el valor obtenido. Para ello, responde las


siguientes preguntas:
Qu es la variacin de la energa libre ( G0)?
Qu significa que el valor de la variacin sea positivo?
Qu puedes concluir?
Bien hecho! Segn el valor obtenido ( G0=+39,72kJ) la reaccin
qumica no es espontnea en condiciones estndar.

Investiga: en qu condiciones la reaccin qumica sera espontnea?

74

U1T2_Q3M_(052-089).indd 74

19-12-12 10:50

UNIDAD 1
temA 2

En el sitio http://www.educaplus.org/play-76-Energ%C3%ADalibre-de-Gibbs.html Podrs encontrar una animacin en la que


podrs calcular la variacin de energa libre.

Considerando lo aprendido hasta aqu respecto a la importancia de la


energa libre de Gibbs, volvamos a analizar la reaccin del vinagre y el
bicarbonato de sodio, recuerdas lo registrado por el alumno en la bitcora?
a. Cul es la ecuacin qumica que representa el proceso?
b. Empleando los valores de la entalpa de la tabla 2, cul es la entalpa
de la reaccin?
c. segn el valor de la entalpa, cmo es el proceso?
d. Empleando los valores de la entropa de la tabla 4, cul es la entropa
de la reaccin?
e. Qu indica el valor de la entropa del sistema?
f. Considerando la expresin de Gibbs-Helmholtz, calcula G, qu
significa el valor obtenido?
g. Considerando los valores obtenidos, las hiptesis planteadas en la
experiencia anterior son vlidas? Comenta con tus compaeros y
construye una conclusin al respecto.
h. A partir del ejemplo estudiado, reconoces el significado, importancia y
aplicacin de la entropa y la energa libre?

De S AF O
Habilidades a desarrollar:
- Investigar
- Aplicar
- Calcular
- Interpretar
- Concluir

El alumno estratgico se conoce a s mismo como aprendiz:


planifica, regula y evala su propio proceso de aprendizaje, lo que
lo lleva tanto a aprender significativamente el contenido que
estudia como a aprender a aprender. Reflexiona y responde las
siguientes preguntas: Tengo clara mi situacin de aprendizaje?,
s cunto y qu he aprendido hasta aqu?, uso tcnicas de
estudio apropiadas a mi estilo?, relaciono los conceptos
aprendidos, con los fenmenos que ocurren a mi alrededor?

b. Energa libre estndar (G0)

La energa libre en condiciones estndar ( G0) corresponde a valores


medidos en condiciones establecidas, tales como:
Slidos y lquidos, puros.
Gases, a 1 atmosfera (atm) de presin.
Disolucin, en concentracin 1M( 1mol/L)
Elementos, de valor cero por definicin ( Gf0=0)
Temperatura de 25oC

A partir de los valores de Gf0 (presentados en la tabla 5), es posible


calcular la variacin de energa libre de Gibbs estndar de la reaccin de
formacin de un compuesto, utilizando los valores de entalpa y entropa
de las sustancias que participan en ella.

75

U1T2_Q3M_(052-089).indd 75

19-12-12 10:50

UNIDAD 1
temA 2

Tabla 5
Energa libre estndar de formacin
Compuesto

G 0f kJ/mol

In

G 0f kJ/mol

Al2O3(s)

1 582,3

Al3+
(ac)

485,0

C2H6(g)

32,9

Cd2+
(ac)

77,6

CH4(g)

C2H4(g)

50,7

+68,1

166,3

CH3OH(l)
CO(g)

CO2(g)

Fe2O3(s)

742,2

CaO(s)

CuCl (s)
B2O3 (s)

Fe2O3 (s)

PbCl2 (s)

744,5

157,2

G 0f kJ/mol

Al (s)

Fe(s)

H2(g)

16,5

Mg(s)

300,2

N2(g)

371,1

SO3(g)

SO24(ac)

Elemento

33,6

SO2(g)

527,8

(ac)

OH

120,4

NH3(g)

+85,8

23(ac)

CO

237,2

H2S(g)

CaCl2 (s)

228,6

H2O2(l)

278,8

131,2

2(ac)

898,5

H2O(l)

(ac)

604,0

H2O(g)

454,8

Cl

394,4

1 128,8

Mg2+
(ac)
(ac)

137,2

CaCO3(s)

Ca(OH)2(s)

H+(ac)

O2(g)

750,2

S(s)

118,8

1 184,1

Ni2+(ac)

46,4

Fe3+(ac)

10,5

79,5

NH4+(ac)

741

51,7

I-(ac)

313,9

Considerando que la energa libre tambin corresponde a una funcin de


estado, se tiene:

G0=

n G

0
f ( productos)

m G

0
f ( reactivos)

Razn por la cual es posible calcular la variacin de la energa libre


directamente, si se conocen los datos expuestos en la tabla anterior.
Veamos la aplicacin en el siguiente ejemplo:

EJERCICIO RESUELTO
El trihidruro de nitrgeno, ms conocido como amoniaco ( NH3), qumico
que es asimilado en forma de amonio (NH+4 ) por las plantas, como un
nutriente que resulta ser de gran importancia para su desarrollo.
Cul es la variacin de energa libre que experimenta la reaccin de
formacin del amonaco en condiciones estndar?

N2(g) + 3H2(g) 2NH3(g)

76

U1T2_Q3M_(052-089).indd 76

19-12-12 10:50

UNIDAD 1
temA 2

Paso 1. Identificacin de la incgnita y de los datos.

SABAS QUE

Incgnita: G0 para la reaccin N2(g) + 3H2(g) 2NH3(g).

El amonaco es fcilmente
biodegradable. Las plantas
lo absorben con gran
facilidad, eliminndolo del
medio. Es una fuente
importante del nitrgeno
que necesitan las plantas y
los animales.

Datos: Gf0 de cada componente de la reaccin.


Participante
N2(g)
H2(g)

NH3 (g)

G0f kJ/mol
0
0

-16,5

Paso 2. La frmula que nos permite obtener G0 es:

G0=nG0f( productos)mG0f( reactivos)

Paso 3. Remplazando los valores en la frmula se obtiene:

G =
0

n G

0
f ( productos)

G0=[ 2molG0fNH

m G
][( 1molG )+( 3molG ) ]

0
f ( reactivos)

3( g)

G0=[( 2mol16,5kJ/mol)]

0
f N2( g)

0
f H2( g)

[( 1mol0kJ/mol)+( 3mol0kJ/mol)]
Paso 4. Al resolver, se obtiene: G0 = 33 kJ.
Paso 5. Interpretar para dar una respuesta.

Interpretemos el valor obtenido. Qu es la variacin de la energa libre


(G0)? Qu significa que el valor de la variacin sea negativo? Qu
puedes concluir respecto a la reaccin qumica observando el valor
obtenido?
Muy bien! El valor obtenido (G0 = 33 kJ). La reaccin qumica es
espontnea en condiciones estndar.
1 Calcula el cambio de energa libre para las siguientes reacciones bajo

condiciones normales.
a. CH4( g)+2O2( g)CO2( g)+2H2O( l)

b. 3O2( g)2O3( g)

De S AF O
Habilidades a desarrollar:
- Analizar
- Calcular
- Interpretar

c. CaCO3 s CaO s +CO2( g)


(

2 A partir de los siguientes datos para H y S, determina cuales de las

siguientes ecuaciones sern espontneas:


a. H0=20,1kJ/molyS0=45J/Kmol
b. H0=5,3kJ/molyS0=-98J/Kmol

77

U1T2_Q3M_(052-089).indd 77

19-12-12 10:50

UNIDAD 1
temA 2

c. Efecto de la temperatura

Continuamos revisando la experiencia realizada por el alumno de


3 medio, en su experimentacin con vinagre y bicarbonato de sodio.
Respecto a esa actividad:
Qu habra sucedido si el vinagre se encuentra muy helado, casi al punto de
congelacin y viceversa?
La temperatura del vinagre afecta la entalpa y la entropa del sistema?
Qu sucede con la energa libre?
Hemos sealado que para sistemas con presin y temperatura constantes,
los valores de G0 indican que:
G < 0 Proceso espontneo.
G > 0 Proceso no espontneo.
G = 0 Proceso en equilibrio o estado de equilibrio, pues H = TS.
Pero, qu suceder si la temperatura de un sistema aumenta o
disminuye? Afectar ese cambio la espontaneidad de un proceso?

Al aplicar la ecuacin G0 = H0 TS0, a temperaturas distintas de 25 C


(298 K), solo se necesita cambiar el valor de T. Cuando la temperatura de
un sistema de una reaccin aumenta, el signo de G0 variar y por lo tanto
el sentido en el que la reaccin avanza espontneamente, puede cambiar o
no, dependiendo de los signos de H0 y S0. Las cuatro situaciones
posibles, deducidas de la ecuacin de Gibbs, se resumen a continuacin:
H0 < 0
S0 > 0

Proceso exotrmico, aumento de


entropa, que es espontnea, a
cualquier temperatura.
H0 < 0
S0 < 0

Proceso exotrmico, en el que


disminuye la entropa, que es
espontnea, a baja temperatura.

H0 > 0
S0 > 0

Proceso endotrmico, aumento


de entropa, que es espontnea, a
alta temperatura.
H0 > 0
S0 < 0

Proceso endotrmico, en el que


disminuye la entropa, que es no
espontnea, a cualquier temperatura.

As, la prediccin de espontaneidad de un proceso se puede resumir en la


siguiente tabla.
Tabla 6
Resumen de la prediccin de espontaneidad de un proceso
H 0 S 0

G 0 = H 0 TS 0
Proceso

Ejemplo

Espontneo a cualquier temperatura

No espontneo a cualquier temperatura 3O2( g)2O3( g)

No espontneo a baja temperatura

Espontneo a alta temperatura

No espontneo a alta temperatura


Espontneo a baja temperatura

2K s +2H2O( l)2KOH ac +H2( g)


( )

2HgO s 2Hg( l)+O2( g)


(

NH3( g)+HCl( g)NH4Cl s


(

78

U1T2_Q3M_(052-089).indd 78

19-12-12 10:50

UNIDAD 1
temA 2

Por ejemplo, durante la descomposicin del xido de azufre (VI) o


trixido de azufre ( SO3), como muestra la siguiente reaccin:

SO3( g)SO2( g)+__


1O
2 2( g)
Se observa que H0 = 98,9 kJ y S0 = 0,0939 kJ/K (a 25 C). Es o no
espontnea la reaccin?
1. Al aplicar G = H TS , se obtendr:
0

G0= +98,9kJ 298K( +0,0939kJ/K)=70,92kJ

Como el valor es positivo, sabemos que la reaccin no ocurrir


espontneamente.
2. Al aplicar la tabla anterior, se tiene que:
H 0

TS 0

G 0

Proceso
No espontneo a baja temperatura

3. Cmo se puede determinar la temperatura a la que ser el


proceso espontneo?
Las aplicaciones de G indican que, cuando su valor es cero, el proceso
est en equilibrio y H0 = TS0, ecuacin a partir de la cual se puede
establecer (conociendo los valores H0 y S0) la temperatura a la que
el proceso est en equilibrio; en este caso:
98,9 kJ = T 0,0939 kJ/K
Despejando T se obtiene:

T=

98,9 kJ
0,0939 kJ/K

SABAS QUE
La lluvia cida constituye
un serio problema
ambiental, ocasionado
principalmente por la
contaminacin generada
por los productos de la
combustin de
hidrocarburos. Este tipo de
contaminantes provienen
principalmente por la
combustin del azufre
contenido en los
combustibles fsiles, de la
fundicin de minerales que
contienen azufre y de otros
procesos industriales.
Tanto la exposicin a
sulfatos como a los cidos
derivados del SO2 es de
extremo riesgo para la
salud, debido a que stos
ingresan directamente al
sistema circulatorio a travs
de las vas respiratorias.

T = 1,053 K
4. Qu nos indica T = 1,053 K?

La temperatura calculada es la temperatura a la que el proceso se


encuentra en perfecto equilibrio.
Por otra parte, se sabe que a 25 C o 298 K, el proceso no es espontneo,
pues su G0 = 70,92 kJ.

Podemos, entonces, asegurar que el proceso no se llevar a cabo


espontneamente desde los 298 K en adelante y que a los 1 053,2 K
estar en equilibrio; por lo tanto, sobre los 1 053,2 K el proceso
comenzar a ser espontneo.

Apliquemos esta conclusin con una temperatura levemente superior a


la del equilibrio. Supongamos 1054 K.

G0 = H0 TS0

G0= +98,9kJ 1054K( +0,0939kJ/K)

G0=0,0706kJ( Elprocesoesespontneo)

79

U1T2_Q3M_(052-089).indd 79

19-12-12 10:50

UNIDAD 1
temA 2

Qu puedes concluir respecto a la reaccin qumica, observando el


valor obtenido para la variacin de la energa libre? Es o no un
proceso espontneo? En qu condiciones?
Muy bien! Segn el valor obtenido (G0 = 0,0706 kJ), la reaccin
qumica es espontnea.

D e S AFO
Habilidades a desarrollar:
- Calcular
- Inferir
- Analizar
- Interpretar

1 Calcula los cambios de energa libre estndar a 25 C para las

siguientes reacciones, explicando, a partir de los resultados obtenidos,


si el proceso es espontneo o no.
a. CH4(g) + 2O2(g) CO2(g) + 2H2O(l)
b. 2MgO s 2Mg s +O2( g)Gf0MgO=568,93kJ/mol
(

2 Para la fabricacin de acero en la produccin de calcio metlico, en la

industria del papel, incluso en el tratamiento de agua, por nombrar


algunos ejemplos, se utiliza el xido de calcio (CaO). Esta materia
prima de gran importancia industrial se obtiene por descomposicin
de la piedra caliza o carbonato de calcio (CaCO3) en un horno a alta
temperatura segn la siguiente ecuacin qumica.
CaCO3(s) CaO(s) + CO2(g)

a. Cul es la variacin estndar de energa libre a 25 C?

b. Es el proceso espontneo a 25 C?

c. A qu temperatura el sistema se encuentra en equilibrio?


d. En qu rangos de temperatura el proceso no es espontneo?
seala un ejemplo cuantitativo que avale tu prediccin.
e. En qu rangos de temperatura el proceso es espontneo? seala
un ejemplo cuantitativo que avale tu prediccin.

3 Por qu se afirma que es mejor y ms exacto determinar la direccin

y espontaneidad de un proceso empleando los valores de G y no


los de S?

4 Considera los datos que se presentan en la siguiente tabla para las

reacciones A, B y C.
Reaccin
A
B
C

H0f kJ/mol
12

1,5

-134

S0 J/K mol
30

-125

-13

seala:
a. Cules son espontneas y cules no lo son a 25 C?
b. A qu temperatura las reacciones que no son espontneas lo sern?
c. A qu temperatura cada reaccin se encuentra en equilibrio?

80

U1T2_Q3M_(052-089).indd 80

19-12-12 10:50

UNIDAD 1
temA 2

Evala:
Para finalizar, te invitamos a que evales tu nivel de aprendizaje logrado.
Completa la siguiente tabla, marcando la opcin que mejor te represente.
Opciones
+
+/

Significado
He logrado el aspecto propuesto.
He logrado el aspecto propuesto, pero an observo deficiencias.
An no he logrado el aspecto propuesto y debo seguir trabajando en l.

Criterios de evaluacin

Indicadores
de logro
+

+/

Resulta fcil aplicar los conceptos de entropa.


Reconozco procesos espontneos y no espontneos a partir de los
valores de S.
Conozco ejemplos de reacciones qumicas espontneas.

Los ejercicios propuestos me permiten observar los conceptos de


entropa y energa libre en aplicaciones simples.

d. Energa libre de Gibbs y Equilibrio qumico

Es muy til contar con un medio sencillo para determinar G0 a partir de


datos tabulados, pero este procedimiento se aplica para condiciones
estndar. Lo malo es que raramente ocurren procesos en condiciones
estndar. Imaginariamente viajemos al laboratorio de tu colegio o,
incluso, a la sala de clases. En esos lugares, siempre existen 25 C
exactos? Podemos aseverar que la presin es de 1 atm cuando
realizamos una actividad experimental?
Como es difcil que se produzcan todas las condiciones, la variacin de
energa libre ( G) en condiciones no estndar, se puede obtener de la
siguiente expresin:

G=G0+RTlnQ

Donde:
G = Energa libre de la reaccin en condiciones no estndar.
G0 = Energa libre estndar, que se obtiene a partir de datos tabulados
en condiciones estndar.
R
= Constante del gas ideal de valor 8,314 J/mol K.
T
= Temperatura absoluta en K (a la que ocurre el proceso).
Q
= Cociente de la reaccin que corresponde a la mezcla especfica.

El cociente de la reaccin Q se define como la relacin proporcional entre


los valores especficos de productos y reactantes.

Q = productos
reactantes

81

U1T2_Q3M_(052-089).indd 81

19-12-12 10:50

UNIDAD 1
temA 2

MS QUE QUMICA
Qu nos informa la
constante de equilibrio?
La magnitud de la
constante de equilibrio
puede informar si en una
reaccin est favorecida la
formacin de los productos
o de los reactantes. As,
cuando:
1. Keq > 1, significa que la
relacin de productos es
superior a la de los
reactantes; por ende, la
reaccin ocurre en el
sentido directo y se
produce una alta
concentracin de
productos y disminuye la
de reactivos.
2. Keq < 1, significa que la
relacin de productos es
menor a la de los
reactantes; por ende, la
reaccin ocurre en el
sentido inverso, es decir,
tiende a generar mayor
concentracin de reactivos
que de productos.
3. Keq = 1, significa que la
relacin de productos es
igual a la de los reactantes;
por ende, la reaccin est
en equilibrio.

Por ejemplo, para la reaccin:


Se puede establecer:

aA + bB cC + dD
Q=

[C]c [D]d
[A]a [B]b

Por ejemplo, si la reaccin de formacin del amonaco (NH3) gaseoso que


estudiamos anteriormente se produce a 25 C, pero las presiones que
afectan a los reactantes y productos son 1 atm para el N2(g) y el NH3(g) y 3
atm para el H2(g), las condiciones no son estndar. Por lo tanto, debemos
calcular G y no G0 para determinar si el proceso es o no espontneo.
Hagamos el ejercicio!

EJERCICIO RESUELTO
Como G (no estndar) se obtiene de G = G0 + RT lnQ, debemos
determinar Q y G0 para la reaccin.

Paso 1. Identificacin de la incgnita y de los datos que nos entrega el


planteamiento del problema.
Incgnita: G para la reaccin N2(g) + 3H2(g) 2NH3(g)

Datos: Para calcular la variacin de la energa libre no estndar, ser


necesario conocer G0 de la reaccin (que se puede obtener de la
tabla de 5) y obtener el valor de Q.

Paso 2. La frmula que nos permite obtener G es: G=G0+RTlnQ


Donde:

G0=nGf0( productos)mGf0( reactivos) y Q =

Paso 3. Remplazando los valores se obtiene:


Para G0:

productos
reactantes

G0=nG0f( productos)mG0f( reactivos)

G0= ( 2molGf0NH )

G0 = -33 kJ
Para Q:

3( g)

[( 1molG )+( 3molG )]


0
f N2( g)

0
f H2( g)

( PresinNH3)2

Q=______________________________________

( PresinN2)( PresinH2)3
( 1,0)2
02
=3,71

Q=_________________

( 1,0)( 3,0)3

Paso 4. Al resolver la ecuacin G=G0+RTlnQ se obtiene:

G= 33kJ + [0,008314 kJ/K 298K] ln 3,7 102 = - 41,2kJ

82

U1T2_Q3M_(052-089).indd 82

19-12-12 10:50

UNIDAD 1
temA 2

Paso 5. Observa atentamente el valor obtenido. Qu observas? Compara.


Cmo es el valor de G respecto a G0? Cmo afectaron las presiones
distintas de la estndar, el proceso qumico?
El cociente de reaccin Q puede ser evaluado en cualquier instante de la
reaccin y para cualquier valor de las concentraciones de los reactivos
y/o de los productos. No es necesario el estado de equilibrio para
calcular su valor. Cuando se produce el equilibrio, la expresin de Q
coincide con la expresin de la constante de equilibrio (Keq).
La constante de equilibrio (Keq) se expresa como la relacin entre las
concentraciones molares (mol/L) de reactivos y productos. Su valor en
una reaccin qumica depende de la temperatura, por lo que esta siempre
debe especificarse. La expresin de una reaccin genrica es:

aA + bBcC + dD

Establecindose para la constante de equilibrio:

Keq =

[C]c [D]d
[A]a [B]b

SABAS QUE

La reaccin de combustin
comn, presenta una Keq >
1, por ende, aumenta la
concentracin de CO2
producido y disminuye la
cantidad de papel. Lo
inverso (Keq < 1) sera que el
CO2 empezara a producir
papel, y si su Keq = 1,
veramos una reaccin
permanente en aparente
reposo.

Donde:
En el numerador se escriben las concentraciones de los productos.
En el denominador, las concentraciones de los reactivos.
a, b, c y d corresponden al valor del coeficiente estequiomtrico en la
ecuacin ajustada.
Cuando se trata de mezclas gaseosas, resultar ms adecuado describir la
composicin en trminos de presiones parciales. Para ello hay que
adaptar la expresin de la constante de equilibrio y referirla, en vez de
concentraciones (Kc), a presiones parciales (Kp).
As, cuando el sistema est en equilibrio, sabremos que:
1. G = 0.
2. En lugar de Q se escribe la constante de equilibrio.

Por ende, la expresin: G = G0 + RT lnQ ser: 0 = G0 + RT lnKeq y al


despejar G0 se tendr: G0 = RT lnKeq .

Para la expresin anterior es posible establecer las siguientes relaciones:


1. Si G0 es negativo, el valor de la operacinlnKeq debe ser positivo; por
ende, G0 negativo, Keq>1. As, mientras ms negativo sea G0, ms
grande ser Keq.

2. Para que G0 sea positivo, el valor de la operacin lnKeq debe ser


negativo; por ende, G0 positivo, Keq < 1.

3. Para que G0 sea igual a cero, el valor de la operacin lnKeq debe ser
cero; es decir, Keq = 1, producindose el equilibrio del sistema qumico.

En el sitio http://www2.uah.es/edejesus/resumenes/QG/Tema_
10.pdf Podrs encontrar un resumen de los conceptos ms
importantes estudiados en la unidad. Incluye ejercicios con sus
respectivas soluciones.

83

U1T2_Q3M_(052-089).indd 83

19-12-12 10:50

UNIDAD 1
temA 2

D e S AFO
Habilidades a desarrollar:
- Calcular
- Aplicar
- Interpretar
- Inferir

I. Cuestionario. Resuelve las siguientes preguntas.


1 Qu es la constante de equilibrio? Qu significado tiene su valor?
2 Por qu es necesario establecer una relacin entre la energa libre y

la constante de equilibrio?

3 Cul es la diferencia entre G y G0? Cul es la informacin que

entrega cada una?

4 Considerando la expresin G0 = RT ln Keq, completa la siguiente tabla:


G0

ln Keq

Keq

Cmo es la reaccin?

G < 1
0

G0 > 1

G0 = 0

II. Ejercicios. Desarrolla los siguientes ejercicios en tu cuaderno.


1 Calcula la constante de equilibrio termodinmico del proceso a 25 C,

considerando los valores estndares de la energa libre para el agua en


estado lquido y en estado gaseoso, H2O(l) H2O(g).

2 Considerando que en la reaccin 2H2(g) + O2(g) 2H2O(l), la presin de

los reactivos es igual a 2 atm y la del producto 1 atm, cul es la


energa libre no estndar del sistema? En las condiciones descritas,
cul es el comportamiento de la reaccin? La reaccin ocurre a 280C.

3 La formacin de xido de calcio slido ( CaO) y dixido de carbono

gaseoso ( CO2) a partir del carbonato de calcio slido ( CaCO3), de


acuerdo a la reaccin es CaCO3( g)CaO s +CO2( g) Cul es el valor
de la energa libre no estndar, si la presin del sistema es igual a 0,5
atm? La reaccin ocurre a 28oC.
(

4 El hidrxido de calcio, conocido comnmente como cal muerta o cal

apagada, al disolverse en agua se disocia para neutralizar


violentamente cidos de pH muy bajo. si la ecuacin qumica que

explica el proceso de disolucin es Ca(OH)2(s) Ca2+


+ 2OH(ac)
:
(ac)
a. Cul ser el H0 de la reaccin?
b. Cul ser el S0 de la reaccin?
c. Cul ser el G0 de la reaccin?

Y para terminar
Ahora que has terminado de estudiar la unidad de Termoqumica, te
invitamos a responder las siguientes preguntas:
Qu ha sido lo ms significativo que has aprendido de la unidad?
Con los conocimientos adquiridos, qu nuevas respuestas puedes
dar, a las preguntas planteadas al inicio de la unidad?, las recuerdas?
Comntalas nuevamente con tu profesor y compaeros.

84

U1T2_Q3M_(052-089).indd 84

19-12-12 10:50

El calentamiento global
La termodinmica de nuestro planeta est
gobernada en gran parte por la interaccin
de la Tierra con su atmsfera. Si no fuera por
la presencia de dos componentes
relativamente minoritarios de la atmsfera,
el vapor de agua y el dixido de carbono, la
Tierra estara esencialmente desprovista de
vida. Su temperatura media sera de
alrededor de 15 C.
El vapor de agua y el dixido de carbono, al
contrario del N2, el O2 y el Ar, absorben
intensamente la radiacin infrarroja (calor)
emitida por la Tierra. De esta forma, el CO2
y el H2O actan como una manta aislante
que evita que el calor se escape al espacio
exterior. Esto se conoce frecuentemente
como efecto invernadero.

Aunque la concentracin de vapor de agua en


la atmsfera vara mucho segn el lugar,
permanece relativamente constante a lo largo
del tiempo. Por el contrario, la concentracin
de dixido de carbono ha aumentado ms del
20 % en al siglo XX, como consecuencia de la
actividad humana. La principal causa es la
combustin creciente de combustibles fsiles.
Por cada gramo de combustible fsil quemado,
se emiten alrededor de tres gramos de CO2 a
la atmsfera. Parte de este CO2 se utiliza en la
fotosntesis de las plantas o es absorbida por
los ocanos, pero al menos la mitad
permanece en la atmsfera.
Se estima que a menos que se tomen
acciones preventivas, el aumento de los

Concentracin de dixido de carbono


en los ltimos 1 000 aos
en la atmsfera terrestre
la temperatura media global

14,5

390

14,3

370
350

14,1

ppm 330
CO2
310

C
13,9

290

13,7

270

250
13,5
1 000 1 100 1 200 1 300 1 400 1 500 1 600 1 700 1 800 1 900 2 000

niveles de CO2 puede elevar la temperatura


de la Tierra en al ao 2100 en 3 C. sta
parece una cantidad pequea hasta que
se compara con la ltima era glacial, cuando
la temperatura fue solamente 5 C menor
que la actual. Visto de otra manera, un
aumento de temperatura de 3 C
cambiara drsticamente el mundo que
conocemos por:
Aumento del nivel de mar en nada menos
que un metro, en parte debido a la fusin
de los glaciales (sistemas que absorberan
calor del entorno, provocando un cambio
de fase a favor de la entropa).
Olas de calor veraniego y quizs otros
desastres naturales, como las inundaciones
y los huracanes, ms frecuentes e intensos.

Un cambio en el patrn mundial de


precipitaciones; las lluvias seran ms
frecuentes e intensas en las regiones
templadas y disminuiran en los trpicos
y subtrpicos.
Nadie puede estar seguro de que esta
tendencia al calentamiento sea una
consecuencia directa del aumento de las
concentraciones del CO2. Sin embargo,
hubo suficiente preocupacin para
provocar la conferencia de Kyoto, Japn,
en diciembre de 1997. All EE.UU. y
Canad, entre otros pases
industrializados, acordaron reducir la
emisin de CO2 y otros gases de efecto
invernadero a un promedio de 6 % para
el ao 2012.

Fuente: Masterton, W. (2003). Principios y reacciones qumicas (p. 491). Madrid: Editorial Thomson.

Preguntas para la reflexin


1 Investiga cal (es) de los gases demominados de efecto invernadero son
considerados lo qu ms contribuyen a este fenmeno. Explica y fundamenta.
2 segn el grafico, cunto a aumentado la temperatura en los ltimos 1 000
aos? Cul ha sido el ao en donde se registr el mayor aumento?
3 Investiga qu pases estn suscritos al protocolo de Kyoto. Cul es el
objetivo principal de este acuerdo?

U1T2_Q3M_(052-089).indd 85

Habilidades que se desarrollarn:


- Investigar
- Analizar
- Inferir y concluir

19-12-12 10:51

Revisemos lo aprendido: Tema 2


I. Sopa de letras.

4 Observa atentamente las siguientes

imgenes:

1 En la siguiente sopa de letras, encuentra

conceptos clave que se han trabajado


durante el Tema 2 y el nombre de tres
cientficos que hicieron importantes
aportes para comprender el azar, la
entropa y la energa libre.

A M B

E W

A U

E M A G

E M A N

s M C

A D C

O A

Q P

O A O N A

A A A O P

N N

U X

M E

A O A A

C D A

A N C N

C U

V O

C H

A M A

O M E

U A

A N C

C O

R O P

A O O

2 Define con tus propias palabras los

conceptos encontrados.

3 Explica brevemente cul fue el aporte de

los cientficos identificados.

II. Cuestionario.
1 Explica los tres principios de la

termodinmica con tus propias palabras.

2 Enumera tres ejemplos de aumento de

entropa en la vida cotidiana. Por ejemplo,


tu pieza sufre entropa cuando llegas a tu
casa y te cambias de ropa.

3 Por qu la S0 de un elemento en su estado

estndar no es igual a cero y aumenta


proporcionalmente con la temperatura a la
cual se ve expuesto?

a. Cul de los procesos es espontneo?


b. De acuerdo a tu prediccin de
espontaneidad en cada caso, qu
sucede con las tres propiedades
termodinmicas H, S y G en cada
imagen? son mayores o menores a cero,
positivas o negativas?
III. Ejercicios.
1 Para cada una de las siguientes reacciones:

i. Predice el signo de variacin de la


entropa para cada uno de los siguientes
casos. Explica si el proceso tiende al
orden o al desorden y si el proceso ser
espontneo o no.
ii. Calcula la S0 para la reaccin y verifica
si el valor es concordante con tu
primera prediccin.
a. CH4(g) + 2O2(g) CO2(g) + 2H2O(g)
b. CO(g) + H2O(g) CO2(g) + H2(g)

86

U1T2_Q3M_(052-089).indd 86

19-12-12 10:51

2 El cido frmico (HCOOH) es emitido por

muchos insectos cuando pican. Un ejemplo


comn son las hormigas. Es ampliamente
utilizado en la industria textil y puede
obtenerse al exponer el alcohol metlico
(CH3OH) al aire, segn la siguiente reaccin:
CH3OH(ac) + O2(g) HCOOH(ac) + H2O(l)

Considerando sus entalpas y entropas


estndar:
H0f kJ/mol
CH3OH ac
(

HCOOH ac
(

246

425

S0 J/mol K
133,1

163

a. Calcula H0 y S0 para la reaccin.


b. El calor de evaporacin del cido
frmico es 23,1 kJ/mol. su temperatura
de ebullicin normal es de 101 C. Cul
ser el S0 para la reaccin
HCOOH(l) HCOOH(g)?
c. Determina: es espontnea la reaccin a
los 25 C y a los 100 C?
d. A qu temperatura el proceso alcanza
el equilibrio?
e. Describe las condiciones en las que el
proceso sera espontneo y las
condiciones en las que no lo sera.
3 Determina si es o no espontnea, en

condiciones normales, la reaccin:


C2H4(g) + H2(g) C2H6(g)

4 En qu intervalo de temperaturas las

siguientes reacciones ocurrirn


espontneamente:
a. Al2O3(s) + 2Fe(s) 2Al(s) + Fe2O3(s)
b. SO2(g) + 2H2S(g) 2S(rombico) + 2H2O(g)

Autoevaluacin
Revisa el nivel de logro de los objetivos de
aprendizaje para este tema. Recuerda ser
honesto(a) al responder. solo as podrs revisar
aquellos aspectos que consideras que no han
sido logrados completamente.
Marca con una el casillero que corresponda.
Logrado (L): Has logrado plenamente.
Medianamente Logrado (ML): Has logrado
parcialmente el aprendizaje; an falta trabajar
algunos aspectos.
Por lograr (PL): An no logras el aprendizaje;
debes seguir trabajando para ello.
Criterios de evaluacin

Indicadores
de logro
L ML PL

Identifico reacciones y procesos espontneos


y no espontneos y puedo asociarlos con
procesos que ocurren en la vida cotidiana.
soy honesto(a) en mi trabajo, con mis
compaeros y compaeras y profesor o
profesora.
Conozco el significado de entropa y puedo
aplicarlo a casos sencillos.
Cuando trabajo en equipo, reconozco mis
errores y trato de enmendarlos.
Comprendo que las reacciones qumicas
pueden ocurrir en direccin inversa a las que
estn planteadas por condiciones especficas.
Acto responsablemente en el trabajo de
equipo.
Conozco el significado de energa libre y
puedo aplicarlo a casos sencillos.
Demuestro inters por conocer la realidad y
utilizar el conocimiento.
Puedo identificar una reaccin qumica como
un proceso que tiende a una situacin de
equilibrio.

si respondes con un ML o PL en alguno de los


indicadores de logro, reflexiona a qu se debe y
asume un compromiso de conseguir un L. En los
tems que sean necesarios, realiza una seleccin
de aquella informacin ms relevante y elabora
un resumen con la finalidad de facilitar su
procesamiento.

87

U1T2_Q3M_(052-089).indd 87

19-12-12 10:51

Sntesis de la Unidad 1
En el siguiente esquema se presentan los conceptos claves estudiados en los temas 1 y 2. Te invitamos a
que completas cada rectngulo en blanco desde la A, a la H y que elabores los conectores del 1 al 8.
1

Termodinmica

Termoqumica
Energa

Calorimetra

Calor

3
Entorno

sistema

Universo

4
Primera ley de la
Termodinmica

B
6

Energa Interna
U = q + W

Entropa

U = H PV

Energa Libre

Entalpa
S = H
T

S = Sf Si
H = Hf Hi

Ley de Hess

H > 0

S > 0

H < 0

Proceso
Espontneo
Proceso
Endotrmico

G = H TS

Energa de enlace
S = 0
C

S < 0
D

G > 0
Proceso no
espontneo

G = G + RT ln Keq

G = 0

G < 0

Proceso en
equilibrio

Proceso
espontneo

sentido
F

Reversible

Ley de Lavoisier-Laplace

88

U1T2_Q3M_(052-089).indd 88

19-12-12 10:51

FICHA 1

Camino a...

FECHA: / /

NOMBRE:................................................................................
0
6. si G0f de C(s) = 0 kJ/mol, Gf de O2(g) = 0 kJ/mol y
1. Cuando el sistema absorbe calor del ambiente y,
0
G0f de CO(g) = 137,2 kJ/mol, el G para la
adems, se ha realizado trabajo sobre l, cul de los
siguiente reaccin es:
siguientes enunciados no es verdadero?
CO(g) C(s) + 1/2O2(g)
d. U < 0
a. Q < 0
e. Ninguno de stos
a. 137,2 kJ/mol
b. W < 0
b. +137,2 kJ/mol
c. U > 0
c. +68,6 kJ/mol
2. En una reaccin qumica en la que se liberan
d. 68,6 kJ/mol
10 kJ de calor sin que el sistema realice trabajo
e. 274,4 kJ/mol
sobre el entorno, calcula el cambio de energa
7. En cul o cules de los casos siguientes existe un
interna del sistema y determina si el proceso es
aumento de la entropa?
endotrmico o exotrmico.
I. Un gas que escapa de un globo lleno.
a. 10,0 kJ, exotrmica
II. Un trozo de grasa sometido al calor.
b. 10,0 kJ, endotrmica
III. se aumenta la presin de un gas.
c. 10,0 kJ, exotrmica
IV. sublimacin del CO2 del hielo seco.
d. 10,0 kJ, endotrmica
d. I y IV
e. No existe cambio en la energa interna.
a. I
e. I, II, y IV
b. II
3. Utilizando la siguiente reaccin termodinmica:
c. III
2C2H2( g)+5O2( g)4CO2( g)+2H2O( g)
8. En el siguiente proceso:
H = - 2,598 kJ/mol
Calcula la cantidad de calor transferida a
NH3( l)NH3( g)H=+98,2kcal/mol
g
2,60
stionan
combu
se
cuando
te,
presin constan
es posible afirmar que
de C2H2(g).
I. se liberan 98,2 kilocaloras por mol.
d. 3,26 103 kJ
a. 126 kJ
II. se absorben 98,2 kilocaloras por mol.
e. 6,53 103 kJ
b. 251 kJ
III. se lleva a efecto un cambio qumico.
c. 502 kJ
IV. se produce una condensacin.
4. Considera la reaccin termodinmica de
Es(son) correcta(s):
precipitacin del cloruro de plomo (II):
d. solo II y III
a. solo I

2+
l
PbC

e. solo I, III y IV
Cl ac

Pb ac +2
b. solo II
2 s
c. solo I y IV
H = -22,53 kJ/mol
9. Cul de los siguientes conceptos calor, trabajo,
de
mol
0,230
energa interna es una variable de estado
Calcula H cuando se disuelven
termodinmica?
PbCl en agua.
)

2(s)

a. 5.18 kJ
b. 5.18 kJ
c. 22.5 kJ

d. 22.5 kJ
e. 99,36 kJ

5. La entropa de una sustancia depende de:


I. La naturaleza qumica de la sustancia
II. El estado fsico de la sustancia
III. La temperatura a la que se encuentre
la sustancia
a. solo I
b. solo II
c. solo III

U1T2_Q3M_(052-089).indd 89

d. I y II
e. I, II y III

a. Calor
b. Trabajo
c. Entalpa y energa interna
d. Energa interna
e. Entalpa

10. supn las reacciones hipotticas siguientes:


X Y H = -90 KJ/MOL
X Z H = -135 KJ/MOL
Utiliza la Ley de Hess para calcular el cambio de
entalpa en la reaccin Y Z.
d. +45 kJ
a. 225 kJ
e. 125 kJ
b. +225 kJ
c. 45 kJ

89

FOTOCOPIABLE

19-12-12 10:51

UNIDAD 2
temA 1

UNIDAD 2
CINTICA Y EQUILIBRIO QUMICO
Introduccin
Hasta aqu, has aprendido respecto a la espontaneidad
y a la energa que absorbe o libera una reaccin
qumica, pero eso no es todo. La velocidad con que
ocurren las reacciones qumicas, es muy importante al
momento de seleccionar un determinado proceso en
el sector industrial, domstico o incluso bioqumico. Te
imaginas, por ejemplo, que los componentes del jugo
gstrico actuaran tan lento sobre los nutrientes que
consumimos y que el proceso de digestin demorara
varios das?
El equilibrio qumico y los mecanismos que se
producen, configuran adems parte esencial de la
eleccin que se haga de una reaccin qumica. Los
factores cintica, equilibrio y mecanismos, son
elementos fundamentales al momento de analizar la
utilidad de una reaccin en determinadas
condiciones.

Discutamos el tema
Responde las preguntas que se presentan a
continuacin, para posteriormente discutirlas con tu
profesor y compaeros.
Ocurrirn todas las reacciones qumicas a la
misma velocidad?
Consideras que es importante el estudio de la
velocidad de las reacciones qumicas, en reas
como la medicina y la industria qumica? Explica.
Crees que existan factores que puedan afectan la
velocidad con que ocurre una reaccin? Cules?
Qu relacin puedes establecer, entre cada una
de las imgenes presentadas y tus ideas previas
sobre la Cintica Qumica?

90

U2T1_Q3M_(090-147).indd 90

19-12-12 11:01

Al finalizar esta unidad sers capaz de:


Reconocer los fundamentos de la cintica qumica,
para entender la formacin y desaparicin de los
compuestos en diferentes reacciones qumicas.
Organizar, interpretar datos y formular
explicaciones en el estudio de la velocidad de
reaccin.
Explicar y reconocer los efectos que producen
diferentes factores en la velocidad de las
reacciones qumicas.
Describir la accin de los catalizadores en la
velocidad de las reacciones qumicas.
Determinar e interpretar el valor de la constante
de equilibrio en diversas reacciones qumicas.
Explicar el equilibrio qumico en reacciones en las
que intervienen catalizadores.
Describir la conexin entre hiptesis, conceptos,
procedimientos, datos recogidos, resultados y
conclusiones de investigaciones clsicas o

contemporneas, considerando el problema y el


conocimiento desarrollado en el momento de la
investigacin.
Evaluar y debatir las implicancias biolgicas,
sociales, econmicas, ticas y ambientales, en
controversias que involucran ciencia y tecnologa.
Para qu?
Apreciar la importancia del estudio de la velocidad
de reaccin en diferentes procesos que ocurren en
nuestro entorno y en procesos industriales, con el
fin de acelerar o retardar las reacciones qumicas
en beneficio de la sociedad.
Valorar el trabajo experimental, para la
construccin del pensamiento cientfico y para
explicar el mundo que nos rodea.
Proteger el entorno natural y sus recursos como
contexto de desarrollo humano.

91

U2T1_Q3M_(090-147).indd 91

19-12-12 11:01

temA 1
Cintica Qumica
En este tema estudiars:
Velocidad de reaccin
Factores que afectan la
velocidad de reaccin
Accin de catalizadores
e inhibidores
Equilibrio qumico
Principio de Le Chtelier
Mecanismos de
reaccin

Qu necesito recordar antes


de abordar este tema?
Concepto de velocidad

Y para comenzar
La velocidad a la que ocurre una reaccin es un factor muy importante en la
industria, en nuestro organismo e, incluso, en nuestros hogares.
Recordemos algunos conceptos claves, que necesitamos para abordar este
tema:
1. Recuerda, En qu situaciones empleas el concepto velocidad?.
2. Supongamos que sales de vacaciones con tu familia y te desplazas en
automvil desde el lugar que resides a otra ciudad, recorriendo un total
de 454 km en 4 horas.
a. A qu velocidad promedio se desplazo el automvil?
b. Cmo clasificas la velocidad del automvil?, rpida o lenta?

3. Aplica el concepto de velocidad a las situaciones que presentan las


siguientes imgenes:

a. Son rpidas o lentas las reacciones observadas?


b. Cmo definiras velocidad aplicado a una reaccin qumica?
Criterios de evaluacin

Indicadores de logro
Mucho

Algo

Poco

Recuerdas el concepto de velocidad.


De las reacciones que ocurren en tu entorno, puedes identificar
cules son rpidas y cuales lentas.
En una primera instancia, puedes establecer una definicin para
la velocidad de una reaccin qumica.

Si mayor cantidad de respuestas corresponden al indicador Poco, te


invitamos a revisar nuevamente los contenidos previos para abordar esta
unidad.

92

U2T1_Q3M_(090-147).indd 92

19-12-12 11:01

UNIDAD 2
temA 1

Qu veloz! Qu lento!

CIeNCIA eN ACCIN

Estudiaremos
La velocidad de una reaccin qumica.
Introduccin
La velocidad de una reaccin es uno de los factores que permite determinar
la utilidad de la misma. Desarrolla y aplica todas tus habilidades de
investigacin en la siguiente actividad.
Paso 1: Exploracin
Han disuelto alguna vez una pastilla efervescente, por ejemplo un
anticido, en agua o has visto a alguien hacerlo? Observa la situacin que
se muestra en la imagen inferior.

Habilidades a desarrollar:

- Observar
- Formular hiptesis
- Organizar
- Analizar
- Interpretar
- Evaluar.

Materiales
3 vasos de precipitado
Pipetas
Varilla de agitacin
Balanza
Cronmetro

Reactivos
Agua destilada
Pastillas efervescentes
Vinagre blanco

A partir de la observacin de la imagen, desarrollen el Paso 2 del


proceso elaborando las Preguntas de exploracin y, en el Paso 3
Formulacin de hiptesis.
Paso 4: Diseo experimental
1 Enumeren tres vasos de precipitado, y agreguen a cada uno: 5, 10 y 15 mL
de agua destilada, respectivamente.
2 Sobre el agua, agreguen a cada vaso 20, 15, y 10 mL de vinagre,

respectivamente.

3 Con la ayuda de la varilla de agitacin, homogenecen las mezclas

formadas en cada vaso.

4 Tomen tres pastillas efervescentes:

a. Para verificar que tengan la misma masa, determnenla con la ayuda


de la balanza.
b. Agreguen sobre el vaso 1 la pastilla efervescente y registren el tiempo
de reaccin con el cronmetro.
5 Repitan el procedimiento nmero 4, con los vasos 2 y 3.
Paso 5: Registro de observaciones
Recuerden registrar para cada experimento las variables, como volmenes de
cada disolucin, concentracin y tiempo de reaccin.

93

U2T1_Q3M_(090-147).indd 93

19-12-12 11:01

UNIDAD 2
temA 1

Paso 6: Recopilacin y ordenamiento de datos


Ordenen los datos obtenidos en la actividad experimental en la siguiente
tabla:

AUtOCUIDADO
Y meDIO AmBIeNte
Recuerden trabajar con
precaucin evitando
accidentes. Una vez terminada
la actividad, depositen las
disoluciones de los vasos de
precipitado en los desages.
Ordenen todos los materiales
empleados y dejen limpio el
lugar de trabajo.

Vaso

VH2O (mL)

VVinagre (mL)

[Disolucin]

Tiempo (s), de
reaccin de la pastilla

1
2
3

Paso 7: Anlisis de datos


En el anlisis de datos es fundamental que observen crticamente los
datos obtenidos durante la experimentacin y no olviden contrastar la
hiptesis experimental.
1 Segn las observaciones realizadas, qu es la velocidad de reaccin?
2 Qu observaciones les permitieron medir la velocidad de reaccin?
3 Observando los datos recopilados y ordenados, analicen el papel de las

diferentes disoluciones.

a. Cul es la importancia del agua en los experimentos?


b. Qu variables en esta experiencia influyen en la velocidad de
reaccin? Cmo?
Paso 8: Conclusin y comunicacin de resultados
Qu pueden concluir respecto a la velocidad de las reacciones qumicas?
Para presentar sus resultados experimentales, elaboren un panel
informativo, como el presentado en la Unidad 1.
Paso 9: Evaluacin del trabajo
Evaluaremos los aprendizajes, as como las fortalezas y debilidades del
trabajo en equipo. Comenten junto con tus compaeros y compaeras los
siguientes cuestionamientos:
Podemos elaborar una definicin para velocidad de reaccin?
Nos interesamos por conocer la realidad y emplear el conocimiento
adquirido y la informacin recibida para observar cientficamente el mundo?
La actividad planteada nos permite desarrollar habilidades de
investigacin?
Formulamos hiptesis empleando la creatividad y flexibilidad?
Comprendemos que la seriedad y la exhaustividad en el estudio de
los antecedentes que proceden al inicio de un trabajo de
investigacin configuran uno de los pasos ms relevantes en el
desarrollo de una investigacin?
Hemos sido honestos/as durante el trabajo desarrollado?
http://www.rena.edu.ve/TerceraEtapa/Quimica/
ReaccionesQuimicas.html
podrs encontrar informacin sobre las reacciones qumicas y su
velocidad.

94

U2T1_Q3M_(090-147).indd 94

19-12-12 11:01

UNIDAD 2
temA 1

1. Velocidad de reaccin
Observa atentamente los siguientes grficos. El primero corresponde a la
grfica obtenida con los datos de un automvil en desplazamiento a
rapidez constante. El segundo, al grfico elaborado a partir de los datos
obtenidos en el transcurso de la reaccin qumica X Y + Z, donde X
corresponde al reactivo e Y, Z a los productos obtenidos.
(M)

Distancia (km)

0,32
0,24
0,16
0,08
Tiempo (h)

Tiempo (min)

10

Qu informacin te proporciona cada grfico?


Qu variable representan?
Cmo definiras velocidad a partir del grfico 1?
A partir del grfico 2, qu es la velocidad de reaccin?

SABAS QUE
Una de las aplicaciones de
la cintica qumica, es en la
industria alimentaria. Se
utilizan procesos que
permitan preservar las
caractersticas de los
alimentos por largos
periodos de tiempo,
aplicando sustancias
qumicas en ellos, por
ejemplo, en la
pasteurizacin, secado o
ahumado de algunos
alimentos.
Nosotros en nuestro hogar,
guardamos los alimentos a
bajas temperaturas (en el
refrigerador), para retardar
las reacciones de
degradacin,
disminuyendo as, la
velocidad de reaccin de
descomposicin.

La rapidez de un suceso se define como el cambio que ocurre en un


intervalo de tiempo especfico, as, cuando hablamos de la rapidez de un
automvil se define su posicin inicial, su ubicacin final y el tiempo que
tarda en recorrer dicha distancia.
Analgicamente, la rapidez se aplica a una reaccin qumica (Velocidad
de reaccin) como el cambio de concentracin de los reactivos o los
productos por unidad de tiempo. Razn por la cual, las unidades de
medida empleadas son M/s (molaridad/segundos)

a. Velocidad en un proceso qumico

La cintica qumica es la rama de la Qumica que estudia la velocidad


de las reacciones qumicas y sus mecanismos. Rama muy importante,
pues gracias a ella es factible por ejemplo, predecir la velocidad con la
que actuar un medicamento, analizar la destruccin de la capa de
ozono e incluso determinar cada cunto tiempo es necesaria la
restauracin de estatuas metlicas, que sufren los efectos de la
contaminacin y la lluvia cida.

95

U2T1_Q3M_(090-147).indd 95

19-12-12 11:01

UNIDAD 2
temA 1

La velocidad de reaccin ( v), se define, como el cambio en la


concentracin molar ( M) de un reactante o producto por unidad de
tiempo en segundos ( s).
Analicemos en detalle la actividad de Ciencia en Accin Qu veloz!,
Qu lento! que realizaron anteriormente. En ella se observ la reaccin
que ocurre entre una pastilla efervescente y vinagre:

Paso 1. Reactivos: tableta


efervescente, vinagre y agua

Paso 2. La tableta comienza


a reaccionar con el vinagre,
generando dixido de
carbono (CO2).

Paso 3. La reaccin finaliza


cuando la tableta efervescente
desaparece completamente

El principio visual que gui el trabajo fue el tiempo que tardaba en


desaparecer la tableta efervescente, comprobndose que a mayor
concentracin de los reactivos, mayor es la velocidad de la reaccin. Por
qu sucede esto?
Cuando la concentracin de reactivos es mayor, tambin es mayor la
probabilidad de que se produzcan choques entre las molculas de los
reactivos, lo que genera la ruptura de los enlaces de los reactivos y
permite la formacin de los nuevos enlaces correspondientes a los
productos. A medida que la reaccin avanza, va disminuyendo la
concentracin de los reactivos y aumentando la de los productos (que se
forman). As, la velocidad de la reaccin estar directamente asociada a:

RECUERDA QUE
En Fsica, la velocidad
instantnea en cualquier
momento se define como
la velocidad promedio
durante un intervalo de
tiempo infinitamente corto.

La cantidad de reactivo que reacciona en una unidad de tiempo, o


la cantidad de producto que se forma en una unidad de tiempo.
Para ampliar este ejemplo a todas las reacciones qumicas, utilizaremos la
siguiente ecuacin general:

AB

Para este mecanismo, entenderemos que los reactivos representados


por A deben colisionar efectivamente para que se obtengan los
productos representados como B, y en la medida en que los A
disminuyan, los B aumentarn.
En sntesis:

delaconcentracin
Velocidadpromedio = __________________________________
Variacin

Tiempotranscurrido

Si nos situamos en el caso de los reactivos A, entenderemos que su


concentracin [A] disminuye en la medida en que el tiempo transcurre o
vara (t), lo que se representa por medio de un signo negativo. As:

96

U2T1_Q3M_(090-147).indd 96

19-12-12 11:01

UNIDAD 2
temA 1

[A2][A1]
[A]

Velocidadpromedio=_______________
t t

=________

t
2
1

En cambio, si analizamos el caso de los productos, que aumentan su


concentracin [B] paulatinamente, lo que se representa por un signo
positivo, se tendr:
[ B2 ][ B1 ] ______
[ B]
Velocidad promedio =____________
t2-t1 = t

La situacin descrita se presenta en el diagrama inferior. Observa que la


concentracin de los reactivos, simbolizada por la lnea azul, va en
constante disminucin en el tiempo; en cambio, la de color naranja, que
representa a los productos, aumenta a medida que transcurre el tiempo.
Concentracin vs. tiempo
0,6

Molculas de B

0,5

Concentracin mol/L

[ B]
v =______

0,4
0,3

[A]

v = -________

0,2

Molculas de A

0,1
0

10

20

30 40 50
Tiempo (s)

60

70

Como se ha mencionado con anterioridad, la velocidad de reaccin se


determina experimentalmente gracias a lo cual es factible determinar
velocidad promedio a diferentes intervalos de tiempo as como la
velocidad global de la reaccin. Sigue atentamente el siguiente ejemplo.

EJERCICIO RESUELTO
La reaccin representada por la expresin AB+C donde A es una
disolucin de concentracin 0,10M es sometida a prueba experimental,
obtenindose los siguientes datos experimentales:
Tiempo (s)
0

50

100
150
200
300
400
500

[A] mol/L

0,10

0,0905
0,0820
0,0742
0,0671
0,0549
0,0448
0,0368

97

U2T1_Q3M_(090-147).indd 97

19-12-12 11:01

UNIDAD 2
temA 1

Paso 1. Para comprender el ejercicio propuesto, es necesario extraer los


datos:
El valor de la concentracin del reactante y el tiempo, se encuentran
en la tabla presentada anteriormente.

SABAS QUE
El aumento de la
temperatura corporal, hace
que algunas reacciones
enzimticas en nuestro
organismo se aceleren. Un
claro ejemplo es la fiebre,
que corresponde al
aumento temporal en la
temperatura del cuerpo, en
respuesta a alguna
enfermedad o
padecimiento.

Paso 2. Seleccionar la frmula que relaciona los datos conocidos con la


incgnita.

fi
[ A]
=_________
v=______
tf-ti
t

Paso 3. Reemplazar los datos en la frmula escogida y resolver.


A partir de los datos experimentales es posible calcular la velocidad
promedio. Apliquemos la expresin para los primeros 100 segundos
transcurridos:

a. Intervalo 0 a 50 segundos.
( 0,09050,10)
v = ________________
=1,9 104mol/Ls
( 500)
b. Intervalo 50 a 100 segundos.
( 0,08200,0905)
v = __________________
= 1,7 104mol/Ls
( 10050)
Paso 4. Repitiendo el mismo clculo para los intervalos restantes se
obtiene la velocidad media o promedio de reaccin.
[A] mol/L

Velocidadpromedio(mol/Ls)

100

0,0820

1,6104

300

0,0549

Tiempo, t (s)
0

50

150
200

400
500

0,10

0,0905

0,0742
0,0671

0,0448
0,0368

1,9104
1,7104

1,4104

1,22104

1,01104
0,80104
0,56104

Paso 5. Observa atentamente los valores obtenidos para cada intervalo.


Qu puedes decir de dichos valores? Qu indica que la concentracin
del reactivo [A] en el primer intervalo sea mayor que el del segundo?
Ahora bien, la velocidad instantnea de una reaccin qumica (velocidad
en cualquier punto del tiempo) se puede determinar dibujando una
tangente a la grfica de concentracin en funcin del tiempo,
considerando que sta (velocidad instantnea) es igual al valor de la
pendiente de la grfica.
Continuemos analizando el mismo ejemplo. Observa atentamente el
grfico que muestra la relacin entre la concentracin de A y el tiempo
transcurrido.

98

U2T1_Q3M_(090-147).indd 98

19-12-12 11:01

UNIDAD 2
tema 1

Concentracin vs. tiempo


0,12
0,1

Velocidad a 100 s
Velocidad a 200 s

[A] mol/L

0,08
0,06
0,04
0,02
0
0

100

200

300

400

500

600

Tiempo (s)

Fijaremos como punto de inters para clculo de velocidad instantnea la


velocidad a t= 100 s y a 200 s, ambas tangentes estn presentes en el
grfico. De l se obtiene:
a. Velocidad instantnea a t= 100 s.
( 0,07420,0905)
v=_______________________
(

=1,631

04mol/Ls
15050)

b. Velocidad instantnea a t = 200 s.

( 0,05490,0742)
v=_______________________
(


=1,291

04mol/Ls
300150)

Podrs observar que el valor es prcticamente idntico y si fijas tu punto


de inters en otro lugar de la grfica deberas obtener el mismo valor, por
ello, se reconoce la velocidad instantnea, simplemente como Velocidad
de Reaccin.
Es importante estudiar cintica qumica ya que tiene muchas
aplicaciones, como por ejemplo, para optimizar procesos en manufactura
qumica, en reacciones analticas, en sntesis en qumica orgnica;
tambin para hacer estable productos comerciales, alimentos, productos
farmacuticos, etc.

99

U2T1_Q3M_(090-147).indd 99

19-12-12 11:01

UNIDAD 2
temA 1

D e S AFO
Habilidades a desarrollar:
- Identificar
- Reconocer
- Observar
- Calcular
- Inferir

1 Responde las siguientes preguntas:

a. Cmo podras definir velocidad de una reaccin qumica, cules sus


unidades de medida?
b. Cul es la diferencia entre la velocidad promedio y la velocidad
instantnea?
c. Nombra tres ejemplos de reacciones rpidas y tres ejemplos de
reacciones lentas, que ocurran en tu entorno.
2 Para la siguiente reaccin: A+3B2C+D calcula la

velocidad de reaccin promedio, si en un instante de la reaccin, la [A]


es 0,9882 y a 782 segundos ms tarde, la [A] es 0,9755.

3 El siguiente grfico, se obtuvo a partir del seguimiento experimental de

la reaccin AB

Concentracin vs. tiempo

Concentracin (mol/L)

0,90
0,80
0,70
0,60
0,50
0,40
0,30
0,20
0,10
0,00
0

10

20

30

40

50

a. Observa el grfico y completa la siguiente tabla de datos:


Tiempo (s)
0

10

[A] mol/L

20
30
40

b. Cul es la velocidad de la reaccin en los intervalos de tiempo: 0


10, 10 20, 20 30 y 30 40 segundos? Qu se puede concluir a
partir de los datos de velocidad obtenidos?

c. Calcula la velocidad instantnea a t = 10 segundos y t = 30


segundos.

100

U2T1_Q3M_(090-147).indd 100

19-12-12 11:01

UNIDAD 2
temA 1

b. Naturaleza qumica y fsica de los reactantes

En la actividad experimental con la que abrimos el presente tema,


observaste cmo las diferentes condiciones de concentracin de
reactantes, provocan cambios en la velocidad de la reaccin de formacin
de los productos, hacindola bajo ciertas condiciones, muy lenta en unos
casos y en otras muy rpida. Comenta junto a tus compaeros Qu crees
que provoca este cambio? Es ese, el nico factor que provoca un cambio en la
velocidad de la reaccin?
Si en una reaccin qumica los reactantes (sustancias iniciales) forman
productos (sustancias finales), qu debe ocurrir a los reactantes para que se
produzca el cambio? Para explicarlo observa atentamente el siguiente
esquema e interprtalo.

Reactivo 1

Reactivo 2

Productos

b.1. Modelo de Colisiones

Teora, desarrollada por Lewis y otros qumicos en la dcada de 1920,


explica claramente y a nivel molecular cmo y por qu transcurre una
reaccin qumica, y ms an, por qu el aumento de la concentracin y
otros factores que estudiaremos en detalle en pginas siguientes, como la
temperatura, el estado de disgregacin e incluso la presin para las
especies gaseosas, afectan la velocidad de la reaccin, al aumentar la
energa cintica y la probabilidad de choques efectivos entre las
molculas.
Si! Choques efectivos, pues no basta una simple colisin entre
molculas para que ocurra la reaccin y al respecto el modelo seala en
sntesis, que mientras ms grande sea el nmero de colisiones efectivas
que ocurran por segundo, mayor ser la velocidad de reaccin. Nmero
de colisiones que se ve afectada por ejemplo, por el aumento de la
concentracin de reactivos, la energa cintica con la que se mueven las
molculas, la que a su vez, se ve afectada por la temperatura del sistema.

RECUERDA QUE
La energa cintica ( Ec ) es
la energa disponible como
consecuencia del
movimiento de un objeto y
depende de la masa y de la
rapidez.
1mv2
Se expresa: Ec = __
2

De hecho, una pequea porcin de colisiones son efectivas, es decir,


hacen posible la reaccin. Uno de los ejemplos ms comunes corresponde
a la reaccin de formacin del yoduro de hidrgeno o cido yodhdrico
(HI), que se expresa a continuacin:

H2( g)+I2( g)2HI(g)

Puedes observar que al chocar las molculas de hidrgeno molecular ( H2)


y el yodo molecular ( I2 ), es necesario que se rompan las uniones HH e
II respectivamente, para que se forme la unin HI. Ese rompimiento
ser factible solo si H2 y I2 colisionan, como indica en sus principios
bsicos la teora de las colisiones.

101

U2T1_Q3M_(090-147).indd 101

19-12-12 11:01

UNIDAD 2
tema 1

El modelo de las colisiones, seala:

1. Las molculas de los reactantes deben tener energa suficiente para


que pueda ocurrir el rompimiento de enlaces, un reordenamiento de
los tomos y luego la formacin de los productos; de lo contrario, las
molculas colisionan pero rebotan unas con otras, sin formar los
productos.
2. Los choques entre las molculas deben efectuarse con la debida
orientacin en los reactantes.
En sntesis, existen dos factores fundamentales para que ocurran los
choques efectivos que darn origen a una nueva sustancia: la orientacin
de las molculas y la energa de activacin. Este ltimo lo abordaremos
en la sesin Perfil de una reaccin.
La orientacin de las molculas hace referencia al modo en el que
chocaran las especies participantes para generar un choque elstico no
efectivo o un choque efectivo. La diferencia?, en el primero las
molculas chocan pero no se rompen enlaces; en el segundo, en cambio,
las molculas chocan tan fuertemente que se rompen los enlaces, lo que
permite la formacin de nuevas sustancias. Observa atentamente la
imagen inferior que explica la diferencia entre una colisin efectiva y una
no efectiva.
(a) Colisin efectiva

Antes de la colisin

Colisin

Despus de la colisin

(b) Colisin no efectiva

Antes de la colisin

Colisin

Despus de la colisin

http://www.100ciaquimica.net/temas/tema6/punto5b.htm
podrs encontrar informacin sobre la teora de las colisiones.
Hacer consciente tu proceso de aprendizaje te permitir evaluar
cunto has avanzado en la aventura de aprender.
Cmo va tu proceso de aprendizaje?, comprendes la importancia
del estudio, de la velocidad de las reacciones qumicas?, puedes
relacionar los conceptos aprendidos con otras reas de estudio?

102

U2T1_Q3M_(090-147).indd 102

19-12-12 11:01

UNIDAD 2
temA 1

c. Perfil de una reaccin

Los perfiles de reaccin qumica corresponden a un diagrama que


permiten comprender fcilmente el desarrollo de una reaccin qumica,
pues describe cmo se comporta la energa en una reaccin.

Energa potencial

Observa atentamente el siguiente esquema que representa la reaccin


A+BC+D

A+B

Transcurso de la relacin

H < 0
C+D

MS QUE QUMICA

Qu informacin puedes obtener de l?


Cmo es la energa de los reactivos respecto a la de los productos?
Es una reaccin exotrmica o endotrmica?
Qu crees que significa la parte ms alta de la curva?

c.1. Energa de activacin

Observa atentamente la siguiente imagen:

Qu debe suceder para que el volantn se eleve?


Cmo debe ser la energa del viento?
Qu sucede si la energa del viento es menor a la necesaria?
Qu analoga puedes hacer respecto a una reaccin qumica?
Svante Arrhenius sugiri en 1888 que las molculas deben poseer cierta
cantidad mnima de energa para reaccionar, similar a lo que sucede con
el volantn y el viento, y tal como lo seala el modelo de las colisiones,
pues si esta energa no es suficiente, no se producen choques efectivos y
por ende no hay reaccin.

Svante August Arrhenius


(1859-1927)
Cientfico sueco
galardonado con el Premio
Nobel de Qumica en 1903
por su contribucin al
desarrollo de la qumica
con sus experimentos en el
campo de la disociacin
electroltica. Adems,
recibi la primera
medalla Willard Gibbs en
1911 y la Medalla de
Faraday en 1914 por sus
innumerables estudios y
aportes a la ciencia.
En 1889 descubri que la
velocidad de las reacciones
qumicas aumenta con la
temperatura en una
relacin proporcional a la
concentracin de
molculas existentes, a
partir de lo cual formula la
relacin matemtica que
hoy lleva su apellido.

103

U2T1_Q3M_(090-147).indd 103

19-12-12 11:01

UNIDAD 2
temA 1

MS QUE QUMICA
Si la energa ( Ea) de
activacin no es suficiente,
no habr reaccin. Por
ejemplo, un fsforo no se
enciende espontneamente,
necesita ser raspado contra
un material abrasivo, de
modo que se produzca la
chispa, que se espera sea
suficiente para dar inicio a
la combustin.
Qu otro ejemplo puedes
proponer?

La energa de activacin ( Ea) corresponde a la mnima energa necesaria


para que se inicie una reaccin qumica. Por lo tanto, para que los
choques entre las molculas sean efectivos y produzcan una nueva
sustancia, dichas molculas deben poseer una energa cintica mayor o
igual que la energa de activacin.
Adems, sabemos que una reaccin qumica es consecuencia de la
reorganizacin de los tomos de los reactivos para dar lugar a los
productos (ruptura y formacin de enlaces). Este proceso no
necesariamente se lleva a cabo directamente, sino a travs de una
asociacin transitoria de las molculas o estado intermedio entre los
reactantes y los productos, formado por tomos, molculas o iones, que
se caracteriza por no ser aislable, de muy corta vida y de altsima energa,
denominado complejo activado (). A partir de esto, otra forma de
definir energa de activacin es: la energa necesaria para que los reactivos
formen el complejo activado.
Observa atentamente los siguientes perfiles de reaccin. Comenta con tus
compaeros, Qu informacin te proporciona cada uno de ellos?, cul
de las reacciones tiene la energa de activacin ms alta y cul es la ms
baja?, cul se las reacciones es la ms rpida y cul la ms lenta?, por
qu?
Perfil de reaccin A

Perfil de reaccin B

Ea
Energa

Energa

Ea

REACTANTES
H
PRODUCTOS
Coordenada de reaccin

En el diagrama observamos una


reaccin exotrmica ( H<0),
lo que significa que los
productos de la reaccin son
energticamente ms estables
que los reactantes.

PRODUCTOS
H
REACTANTES
Coordenada de reaccin

En el diagrama anterior
observamos una reaccin
endotrmica ( H>0), es decir,
los productos de la reaccin
son energticamente menos
estables que los reactantes.

Se puede observar que en el diagrama (B) la Ea es mucho mayor que la


del diagrama (A), por ende la reaccin endotrmica ser muchos ms
lenta que la exotrmica.

http://www.stolaf.edu/people/giannini/flashanimat/enzymes/
transition%20state.swf
podrs observar en un perfil de reaccin, la energa de activacin.

104

U2T1_Q3M_(090-147).indd 104

19-12-12 11:01

UNIDAD 2
temA 1

De S AF O

1 Define y asocia los siguientes conceptos en un texto de no ms de

siete lneas de extensin: energa de activacin, complejo activado y


perfil de reaccin.
2 Para las siguientes reacciones, elabora el perfil de reaccin y
explcalo brevemente.
a. NO(g)+O3 ( g)NO2 ( g)+O2 ( g)

Habilidades a desarrollar:
- Definir
- Observar
- Identificar
- Aplicar

H=200kJ/molEa=10,5kJ/mol

b. CO(g)+N2 O( g)CO2 ( g)+N2 ( g)

H=365kJ/molEa=96kJ/mol

3 Observa los siguientes perfiles de reaccin. En cada uno, completa

los recuadros dispuestos y luego indica: qu tipo de reaccin


representan (exo o endotrmica)? Cul de las dos es ms rpida?
Por qu?

Perfil de reaccin B

Energa

Energa

Perfil de reaccin A

Avance de la reaccin

Avance de la reaccin

4 Te invitamos a que evales tu nivel de aprendizaje logrado. Completa la

siguiente tabla, marcando la opcin que mejor te represente.

Opciones
+
+/

Significado
He logrado el aspecto propuesto.
He logrado el aspecto propuesto, pero an observo deficiencias.
An no he logrado el aspecto propuesto y debo seguir trabajando en l.

Criterios de evaluacin

Indicadores
de logro
+

+/

Comprendo que es la velocidad de reaccin, e identifico en mi


entorno reacciones rpidas y lentas?
Comprendo los principios bsicos de la teora de las colisiones?
Puedo interpretar un perfil de reaccin?
Conozco el concepto de energa de activacin?
Identifico el concepto de complejo activado?
Observo la qumica como una herramienta valiosa para comprender los
procesos que ocurren en la naturaleza?

105

U2T1_Q3M_(090-147).indd 105

19-12-12 11:01

UNIDAD 2
tema 1

c.2. Tipos de reacciones

Una vez iniciada una reaccin qumica, esta puede evolucionar de dos
maneras distintas. La primera, que hasta aqu hemos observado, es
que la reaccin siga su curso hasta que el o los reactivos se agoten,
proceso conocido como reacciones irreversibles, o bien llegar hasta un
punto en el que aparentemente la reaccin se detiene aunque an haya
reactivos. Estas reacciones son conocidas como reacciones reversibles.
Estudimoslas detenidamente.

c.2.1. Reacciones Irreversibles

En este tipo de reacciones, los reactivos se consumen completamente para


transformarse en productos de caractersticas y composicin diferente a
los reactivos iniciales. Algunos ejemplos de reacciones irreversibles son:
a. La reaccin de una tableta efervescente con agua transcurre hasta
que la tableta desaparece del medio, liberando como uno de los
productos finales un gas dixido de carbono (CO2 ) al ambiente
(reaccin A)
Reaccin A

b. La reaccin entre el cido clorhdrico o cloruro de hidrgeno (HCl)


y el cinc (Zn) donde se produce la disolucin del cinc en medio del
cido para generar como productos un gas (H2) y cloruro de cinc
una sal (ZnCl2 ) (reaccin B)
Reaccin B

c. La reaccin de combustin de la madera finaliza cuando el trozo de


madera desaparece completamente, para generar cenizas y gases
como productos de la reaccin (reaccin C)
Reaccin C

106

U2T1_Q3M_(090-147).indd 106

19-12-12 11:01

UNIDAD 2
tema 1

Los ejemplos presentados en las imgenes anteriores muestran que las


reacciones irreversibles ocurren en un solo sentido, hacia la formacin de
productos, lo que se simboliza en general por el mecanismo siguiente, en
el que aparece una sola flecha que apunta hacia los productos:

A+BC+D

c.2.2. Reacciones Reversibles

A diferencia de las reacciones irreversibles, en este tipo de reacciones la


transformacin de reactantes en productos es parcial, pudiendo los
productos volver a generar los reactantes. Por ende, una reaccin
reversible ocurre en ambos sentidos; es decir, la velocidad de reaccin
neta es la diferencia entre la velocidad directa y la indirecta. Para
representar un proceso reversible, en las ecuaciones se dispone de dos
flechas, una que apunta a los reactantes, y otra que apunta a los
productos, como muestra el siguiente mecanismo general:

A+BC+D

Un ejemplo de reaccin reversible es la reaccin entre los gases hidrgeno


(H2) y nitrgeno (N2) para producir amonaco (NH3). Parte del amoniaco
generado descompone, regenerando las sustancias iniciales, hidrgeno y
nitrgeno. La ecuacin qumica que representa este proceso es:

3H2 ( g)
+N2( g)
2NH3( g)

Un sinnmero de ejemplos se pueden encontrar a nuestro alrededor,


incluso en nuestro organismo.
De hecho, el oxgeno (O2) que inhalamos durante la respiracin, reacciona
con la hemoglobina (Hb) presente en nuestra sangre
para formar la oxihemoglobina (HbO2); esta viaja hacia diferentes tejidos
para entregar el oxgeno que se va utilizando por las clulas para
diversos procesos metablicos. As, la oxihemoglobina vuelve a ser
hemoglobina.
Lo anterior se representa en la imagen inferior y en la ecuacin siguiente:

Glbulos rojos

Hb+O2HbO2

Molculas de oxgeno
Oxgeno
liberado
Hemoglobina (Hb)

Hemoglobina (Hb)

Oxihemoglobina
(HbO2)

107

U2T1_Q3M_(090-147).indd 107

19-12-12 11:01

UNIDAD 2
temA 1

d. La ley de la velocidad
La ley de velocidad se define en funcin de la concentracin, de cada una
de las sustancias que influyen en ella, es decir, reactivos y productos. Es
de vital importancia en la industria qumica, pues su aplicacin permite
determinar el o los usos que tendr determinado sistema qumico; as
tambin en el propio cuerpo humano. Comprender cmo afecta la
concentracin de las sustancias participantes en la reaccin, hace posible
comprender fenmenos de vital importancia, como por ejemplo, la
formacin de la oxihemoglobina y el efecto de sustancia nocivas como el
dixido de carbono (proveniente del consumo de tabaco) en su
formacin.
Las actividades desarrolladas hasta aqu nos muestran que la velocidad
de una reaccin depender directa y proporcionalmente de las
concentraciones de los reactantes, hecho que se conoce como ley de
velocidad.
Por ende, esta ley se define como la expresin de la velocidad de reaccin
en funcin de la concentracin de cada una de las sustancias que influyen
en ella, reactivos y productos. Se debe determinar experimentalmente.
Como vimos anteriormente, cuando la reaccin responde a la expresin
AB, las expresiones de velocidad sern las siguientes, conocida
como ecuacin de velocidad:
[A]
[B]
=


v=________

_______
t
t
Lo anterior, es considerando que la estequiometria de la reaccin exige
que la velocidad de desaparicin de A sea igual a la velocidad de
aparicin de B. As el estudio de la reaccin y el efecto de la
concentracin en la velocidad de reaccin, consisten en establecer cmo
depende la velocidad al comienzo (velocidad inicial) de las
concentraciones iniciales. As cuando A se duplica, la formacin de B
tambin lo hace, y as sucesivamente.

MS QUE QUMICA
Para una reaccin aA bB
la disminucin de los
reactantes, corresponde a:
1 [A]
_______
v=__
a t ,

y la formacin de
productos, corresponde a:
1 [B]
v=__
_______


t
b
El signo negativo en la
expresin para los
reactantes, indica que las
sustancias desaparecen o
se consumen a medida que
transcurre el tiempo.

Para la reaccin general aA+bBcC+dD, la expresin de


velocidad instantnea en funcin de los reactantes y de los productos
ser:
[C]
[A]
[B]
[D]
__
_______
1_______
1
1________
v = __
a1________
=

=
__
__

c t =
b t
d t
t
Expresin que se resume como la siguiente ecuacin de velocidad, en
funcin de los reactantes:

v=k[A]m[B]n

108

U2T1_Q3M_(090-147).indd 108

19-12-12 11:01

UNIDAD 2
temA 1

Donde:

k, corresponde a la constante de velocidad, que cambia por efecto de la


temperatura.
[ A ]y[B ], corresponde a las concentraciones molares de los reactantes.

m y n, son los exponentes (generalmente nmeros enteros pequeos, pero


tambin pueden ser nmeros negativos, fracciones o ceros). Estos,
indican la relacin que existe entre las concentraciones de los reactivos A
y B con la constante de velocidad de la reaccin. La sumatoria de ambos
exponentes (m y n), entrega el orden de reaccin global, que se define
como la suma de los exponentes a los que se elevan todas las
concentraciones de reactivos que aparecen en la ley de velocidad.
Por ejemplo, para las ecuaciones qumicas que se presentan a
continuacin, sus ecuaciones de velocidad respectivas sern:
Reaccin qumica

2N2O5( g)4NO2 ( g)+O2( g)

H2( g)+I2( g)2HI(g)

2NO(g)+2H2( g)N2 ( g)+2H2O( g)

Ecuacin de velocidad

v=k[N2O5]

v=k[H2][I2]

v=k[NO]2[H2]

http://www.educ.ar/educar/reacciones-reversibles-eirreversibles.html
podrs descargar un texto que te permitir completar tus
conocimientos sobre las reacciones reversibles e irreversibles.

SABAS QUE
El orden de las reacciones
qumicas es de mucha
importancia. Por ejemplo,
las reacciones de primer
orden describen las
velocidades a las que
muchos frmacos
entran en el torrente
sanguneo y son empleados
por el organismo.

d.1. Orden de una reaccin

Observa los ejemplos de ecuaciones de velocidad, propuestos


anteriormente:
En las ecuaciones de velocidad, qu puedes deducir respecto a los exponentes (m
y n)?
Son equivalentes dichos exponentes a los ndices estequiomtricos de la ecuacin
qumica?
Si el orden de reaccin global se obtiene sumando los exponentes a los que se
elevan todas las concentraciones de reactivos, cul sera el orden de reaccin
global de cada uno de los ejemplos propuestos?
Los rdenes de reacciones parciales correspondientes a m respecto al
reactivo A y n respecto al reactivo B; corresponden a datos
experimentales, mientras que el orden global de la reaccin se determina
sumando ambos exponentes (m y n)
Observa atentamente el siguiente ejemplo, que te permitir descubrir
cmo se determina el orden de una reaccin: A+Bproductos

109

U2T1_Q3M_(090-147).indd 109

19-12-12 11:01

UNIDAD 2
temA 1

EJERCICIO RESUELTO
En el laboratorio, un grupo de estudiantes defini los siguientes valores
de [A] y [B] y la velocidad de la reaccin, modificando las concentraciones
de cada reactivo, segn muestra la tabla 7.
Tabla 7
Datos de velocidad para la reaccin A y B
Experimento

[A] mol/L

[B] mol/L

1,0

1,0

1,0

2,0

2,0

1,0

3,0

1,0

1,0

3,0

v (mol/L s)
0,15

0,30
0,45

0,15

0,15

Paso 1. Observando la ecuacin qumica A+Bproductos, los


estudiantes concluyen que la ley de velocidad para la reaccin es:
v=k[A ]m[B ]n, siendo para cada experimento las siguientes
velocidades:

v1=k1[A1]m[B1]n

v2=k2[ A2 ]m[B2]n

v3=k3[ A3 ]m[B3]n

Paso 2. Gracias a los datos experimentales, conocemos los valores de A y


B en diferentes momentos de la reaccin, pero cules son los valores de
m y n?
Paso 3. Para determinar el valor del orden de la reaccin, se recomienda
buscar expresiones para las cuales sea posible aplicar propiedades de las
potencias, considerando la misma base. As, por ejemplo, para definir el
valor de m ser prudente buscar un experimento en el cual las
concentraciones de B (que dependen de n) sean iguales, puesto que la
velocidad de reaccin depende de ambos reactantes, de manera que es
posible dividir dos velocidades manteniendo una de las especies con
concentracin constante, de la forma:

k1[A1]m[B1]n
v
___
______________________

v 1=

k [A ]m[B ]n
2
2

Paso 4. Al remplazar en la expresin con los valores experimentales, se


obtiene:
k ( 1)m( 1)n
0,15
______

=____________________
1 ( )m
0,30
k2 2 ( 1)n
Observa atentamente la expresin obtenida matemticamente.
Cmo se debe proceder? Analzala por partes y luego obtn una
expresin simplificada.
0,15

a. Cmo se procede con la fraccin ______


? Es posible simplificarla? Qu
0,30
valor se obtiene?

b. Qu sucede con los valores k y [B]?

110

U2T1_Q3M_(090-147).indd 110

19-12-12 11:01

UNIDAD 2
temA 1

c. Recuerdas con qu finalidad se interviene matemticamente la


expresin? Muy bien!, necesitamos determinar los valores de n y m.
d. Finalmente, cul es el valor de m? y cul es su significado?

0,15
1
Concluimos que al simplificar por 0,15, la expresin
corresponde a .
0,30
2
Por otra parte, como los valores de k1 , k2, [B1], [B2] son idnticos, la

1)m
1=(______
en la que m debe tener valor igual
expresin global se reduce a: __
( 2)m
2

SABAS QUE
Las reacciones qumicas
nucleares que intervienen
en la datacin de objetos
arqueolgicos corresponden
a reacciones de orden 1.

a 1 para que se cumpla la igualdad. As la reaccin es de orden 1 respecto


al reactivo A.

Paso 5. Para determinar el valor de n, realizaremos el mismo


procedimiento.
En los experimentos 1 y 4, la concentracin del reactivo A permanece
constante, por ende:
k1[A1]m[B1]n
v
___
v 1 = ________________________

k4[A4]m[B4]n
4
al remplazar los datos, se obtiene:

k ( 1)m( 1)n
0,15 _____________________
______
= 1 ( )m

0,15 k4 1 ( 2)n

donde es posible simplificar k1 , k2 [A1], [A2] , para obtener:

( 1)m
1=(______
) m
2
que es idntica a la siguiente expresin, considerando las propiedades
de las potencias:
n
1= __
1
2
Qu valor debe tener n para que se cumpla la igualdad? Segn las
propiedades de las potencias, toda base elevada a exponente cero ser
igual a 1, por ende, n vale cero, es decir, el orden de la reaccin para
B es cero.

( )

Finalmente, el orden global de la reaccin es 1, puesto que, como se


mencion anteriormente, corresponde a la suma de los rdenes de reaccin
parciales, en este caso m = 1 y n = 0.

111

U2T1_Q3M_(090-147).indd 111

19-12-12 11:01

UNIDAD 2
temA 1

SABAS QUE
La pasteurizacin es un
proceso que sigue la
cintica qumica de primer
orden. Corresponde al
calentamiento de lquidos,
que generalmente son
alimentos, con el fin de
reducir los elementos
patgenos, tales como
bacterias, protozoos,
mohos, levaduras, etc.
Uno de los objetivos de este
proceso, es la esterilizacin
parcial de lquidos que son
alimentos, alterando lo
menos posible la estructura
fsica y los componentes
qumicos de stos. Un
ejemplo es la pasteurizacin
de la leche.

Por lo tanto en las reacciones de primer orden, la suma de los


exponentes m y n tiene que ser igual a 1, donde un nico reactivo se
descompone en productos ( Aproductos).

La velocidad de reaccin depende de la concentracin del reactante. Si la


concentracin de A se duplica, la velocidad tambin lo har, y al
contrario, si la concentracin de A disminuye a la mitad, la velocidad
tambin disminuir.
[A]
y a partir

La ecuacin de velocidad para esta reaccin ser: v = _______


t
de la ley de velocidad tenemos: v=k[A]
Gracias a la operacin matemtica denominada integracin, es posible
obtener la ecuacin de la forma:

ln[A]t=kt+ln[A]0

Donde ln es el logaritmo natural

[A]0 es la concentracin inicial

[A]t es la concentracin en el tiempo t

Podrs observar adems que la expresin obtenida es equivalente a la


ecuacin de la recta ( y=mx+b), como se muestra a continuacin:

ln[A]t= kt+ln[ A ]0

y = mx+
b

Al graficarln[A ]t en funcin del tiempo (t) arroja una lnea recta con una
pendiente ( m=k) que corresponde a una reaccin de primer orden,
como se observa a continuacin:

ln[A]t

In [A]0
Pendiente = k

Tiempo

Las reacciones de segundo orden, la suma de los exponentes m y n tiene


que ser igual a 2.

112

U2T1_Q3M_(090-147).indd 112

19-12-12 11:01

UNIDAD 2
temA 1

Al igual que las reacciones de primer orden, la velocidad de reaccin


depende de la concentracin del reactivo. Si A = 2, la velocidad aumenta
a 4, si A = 3, la velocidad ser 9, as sucesivamente.
[ A ]
y a partir
La ecuacin de velocidad para esta reaccin ser: v=_______
t
de la ley de velocidad tenemos: v=k[A]2

1/[A]t

Gracias a la operacin matemtica denominada integracin, es posible


obtener la ecuacin de la forma:
1]
_____
1 =kt+[_____
[A]
A 0
t
Expresin que tambin es concordante con la ecuacin de la recta
( y=mx+b). En este caso, la grfica 1/[ A]t en funcin del tiempo (t)
dar una lnea recta, con una pendiente equivalente a k, y la ordenada en
el origen es 1/[A]0, caracterstica de una ecuacin de segundo orden,
como se muestra a continuacin:

1/ [A]0

Pendiente = k

Tiempo

En general se establece que la expresin representativa para los rdenes


de reaccin ms comunes para reactivos distintos, representados por A, B
y C, se presentan en la siguiente tabla:
Tabla 8
Tipos de cinticas de reaccin
Tipo de
reaccin

Expresin de la Orden de
ley de velocidad la reaccin

Observacin

AProducto v=k

Un cambio en la concentracin del


reactivo no afecta la velocidad de la
reaccin.

BProducto v=k[B ]

Velocidad de la reaccin depende de la


concentracin de los reactivos elevada
a la primera potencia.

CProducto v=k[C]2

Velocidad de la reaccin depende de la


concentracin de un reactivo elevada a
la segunda potencia.

113

U2T1_Q3M_(090-147).indd 113

19-12-12 11:01

UNIDAD 2
temA 1

D e S AFO
Habilidades por desarrollar:
- Inferir
- Formular
- Determinar
- Calcular

1 Para la reaccin en fase gaseosa 2A +B 3C, cuyo orden de reaccin

es 2 respecto de A y de orden 1 respecto de B, haz lo siguiente:

a. Formula la expresin para la ecuacin de velocidad.


b. Explica cmo afecta a la velocidad de reaccin un aumento de la
temperatura a volumen constante.
c. Cul es el orden global de la reaccin?

2 La reaccin 2X + Y X2Y tiene rdenes de reaccin 2 y 1 respecto a los

reactivos X e Y, respectivamente.

a. Cul es el orden global de la reaccin?


b. Escribe la ecuacin de velocidad del proceso.

3 Suponiendo que para cierta reaccin m = 1 y n = 2, cuya ley de

velocidad para la reaccin es v=k[A][B]2, presenta el


siguiente comportamiento experimental:
[A] mol/L

[B] mol/L

Velocidad

1,0

1,0

1,0

1,0

2,0

2,0

a. Observando la tabla y la ley de velocidad para la reaccin, en cunto


se incrementar la velocidad de la reaccin si [A] permanece
constante y [B] aumenta de 1,0 a 2,0 (mol/L)?
b. Cul es el orden de la reaccin con respecto a A? y cul respecto a b?
c. Cul es el orden global de la reaccin?
4 Se ha observado la ecuacin qumica A+2BC. Determina:

a. La expresin de la ley de velocidad


b. Los valores de m y n a partir de los siguientes datos:
Experimento
1

[A]mol/L

[B]mol/L

v( mol/Ls)

2,0

1,0

0,20

1,0

4,0

1,0

1,0

1,0

1,0

2,0

4,0

0,10

0,20

0,10

0,20

114

U2T1_Q3M_(090-147).indd 114

19-12-12 11:01

UNIDAD 2
temA 1

2. Factores que afectan la velocidad


de reaccin
A partir de lo propuesto por la teora de las colisiones, es lgico deducir
que mientras ms condiciones favorezcan las colisiones entre los
reactivos, mayor ser la probabilidad de que ocurra la reaccin y, por
ende aumente la velocidad de la reaccin. Veamos que factores son los
que afectan la velocidad de reaccin:

a. Grado de divisin de los reactantes.


Observa los siguientes casos:
Caso 1

Una persona se dispone a frer 500g de


papas, las cuales estn cortadas en gruesas
lminas.

Caso 2

Otra persona tambin freir 500g de papas,


las cuales estn cortadas en bastones.

Al frer las papas, en cul de los dos casos la velocidad de reaccin ser mayor?
Explica.
Cuando hay diferentes estados de divisin en los reactantes la velocidad
de la reaccin se ver afectada, dependiendo de la superficie de contacto.
As en el caso de los slidos, cuanto ms disgregados o separados estn
los reactivos, mayor ser la probabilidad de contactos entre ellos, por lo
que aumentar la velocidad de la reaccin (habr ms choques efectivos
entre las partculas).
Una aplicacin cotidiana de este efecto es en los medicamentos, pues
estos en estado slido (tabletas), no se integran tan rpido al torrente
sanguneo, como lo hacen si estuvieran en polvo, ya que el efecto en el
organismo es ms rpido.

b. Concentracin

Lee y analiza las siguientes situaciones:


Situacin A: En una pista de baile de un determinado lugar se
encuentran cuatro parejas bailando. Se puede observar que el nmero de
colisiones, la ruptura de los abrazos, el intercambio de pareja y formacin
de otras nuevas, casi no ocurre.
Situacin B: Luego de una hora, se observa que han llegado muchas
parejas a bailar, tienen poco espacio para moverse y chocan
constantemente unas con otras.
Qu relacin puedes establecer entre las situaciones propuestas y la influencia de
la concentracin en las reacciones qumicas?

115

U2T1_Q3M_(090-147).indd 115

19-12-12 11:01

UNIDAD 2
tema 1

Haciendo la analoga de los ejemplos con la cintica qumica, en cul de las dos
situaciones la velocidad de reaccin sera mayor? por qu?
El aumento en la concentracin de los reactivos aumenta la probabilidad
de colisiones entre las molculas de los mismos; por lo tanto, a mayor
concentracin de los reactivos, mayor velocidad de reaccin.
Observa la imagen inferior. En cul de los recipientes (A o B) se
producir la reaccin con mayor velocidad? Reflexiona y discute tu
hiptesis junto a tus compaeros y compaeras.
Sistema A

Sistema B

corresponden al H2
corresponden al I2

Mirando ambos sistemas, es mayor la probabilidad de que se produzcan


ms colisiones en el sistema B que en el A, pues existe mayor
concentracin de reactivos y, por ende, la velocidad de la reaccin ser
mayor en el sistema B, tal como lo comprobaste en la actividad
experimental de Ciencia en Accin Qu veloz! Qu lento!

c. Presin

Las reacciones qumicas en las que participan especies gaseosas pueden ver
afectada su velocidad de reaccin por variaciones en la presin que afecta al
sistema. En cambio en las reacciones en las que participan lquidos o
slidos, el efecto de la presin es casi imperceptible, a no ser que la presin
ejercida sea enorme! Observa atentamente las siguientes imgenes:
Presin
Presin
Presin

Qu sucede al aumentar o disminuir la presin?, qu sucede con la


concentracin al aumentar y disminuir la presin?, aumenta o disminuye la
probabilidad de choques efectivos al aumentar la presin?, qu puedes decir
respecto al efecto de la presin sobre la velocidad de reaccin?
Al aumentar la presin ejercida sobre una especie gaseosa se incrementa
su concentracin (se reduce el volumen total) lo que aumenta
significativamente la energa cintica de las molculas y la probabilidad
de choques efectivos, que consecuentemente, trae consigo el aumento de
la velocidad de la reaccin. En cambio, al disminuir la presin del
sistema disminuye la concentracin (el volumen aumenta) lo que provoca
una disminucin considerable en la probabilidad de choques efectivos,
disminuyendo la velocidad de reaccin.

116

U2T1_Q3M_(090-147).indd 116

19-12-12 11:01

UNIDAD 2
temA 1

d. Temperatura

El incremento de temperatura aumenta la velocidad de movimiento y la


energa de las molculas y, por lo tanto, el nmero y efectividad de las
colisiones.
Las molculas que constituyen la materia absorben energa, separndose
y adquiriendo mayor velocidad en su movimiento. Este efecto aumenta la
probabilidad de colisiones y, por ende, la velocidad de la reaccin.

Procedimiento:
Paso 1: Llena un vaso de vidrio con vinagre hasta la mitad y agrega una
cucharadita de bicarbonato. Observa.
Paso 2: Llena otro vaso de vidrio con vinagre hasta la mitad y agrega un
cubo de hielo. Espera un minuto y agrega una cucharada de bicarbonato.
Responde:
1 En cul de los dos pasos la reaccin es ms intensa?
2 Comparando, en cul de los dos pasos reaccionan ms moles de

bicarbonato por segundo? Explica.

3 Cmo se puede observar la influencia de la temperatura en la

velocidad de la reaccin?

HAZLO eN tU CASA!
Habilidades a desarrollar:
- Observar
- Aplicar
- Deducir

Materiales
Dos vasos de vidrio
Una cuchara
Vinagre
Bicarbonato
Cubo de hielo

http://www.quimicaweb.net/grupo_trabajo_fyq3/tema6/index6.
htm#velocida
podrs encontrar una breve descripcin de los factores que afectan
la velocidad de reaccin y una actividad con preguntas de seleccin
mltiple.

d.1. Ecuacin de Arrhenius

Los efectos de la temperatura sobre la energa cintica de las molculas y,


por ende, sobre la velocidad de la reaccin fueron estudiados en
profundidad por el cientfico sueco S. Arrhenius, quien en 1889 seal
que: Al aumentar la temperatura se produce un incremento en el
nmero de choques efectivos y, como consecuencia de ellos, en la
velocidad (v) y en la constante de velocidad (k) de la reaccin. Por lo
tanto, la dependencia en la constante de velocidad (k) de una reaccin
con respecto a la temperatura, se expresa mediante la siguiente ecuacin
(ecuacin de Arrhenius):

k=AeE /RT
a

k corresponde a la constante de velocidad de la reaccin, expresada en 1/s.


A es el factor de frecuencia, es decir, la frecuencia con la que ocurren las
colisiones expresadas tambin en 1/s.
e es la funcin inversa del logaritmo natural;
Ea es la energa de activacin de la reaccin, expresada en kJ/mol;
R es la constante de valor 8,314J/Kmol;
T representa la temperatura absoluta expresada en K.

117

U2T1_Q3M_(090-147).indd 117

19-12-12 11:01

UNIDAD 2
temA 1

La ecuacin de Arrhenius, muestra que la constante de velocidad (k), es


directamente proporcional a A y a la frecuencia de las colisiones. Tambin
nos muestra, que la constante de velocidad (k):

Disminuye cuando aumenta la energa de activacin ( Ea), que est


relacionada con la barrera de energa que deben superar los reactivos
para transformarse en productos.
Aumenta con el incremento de la temperatura.

Otra representacin de la ecuacin de Arrhenius es, en la que a todos los


factores participantes se les aplica la funcin inversa de la base e, es decir,
el logaritmo natural (ln), quedando expresada de la forma:

lnk = lnA

Ea 1

T
R

y = mx +b

Por ende, al determinar la pendiente de la recta (m), se puede calcular la


E
energa de activacin ( Ea) de la reaccin (ya que m=___a), o, al
R
conocer la energa de activacin, es posible conocer cmo cambian la
velocidad y la constante por efecto de la temperatura. Observa el
siguiente diagrama:

ln k vs. 1/T

12
10

lnk

8
6
Pendiente = Ea/R

4
2

2,6

Ea =64,9KJ/mol
2,8

3,0

3,2

3,4

3,6

3,8

1031/T(K1)

La ecuacin de Arrhenius, en su expresin logartmica, nos permite


conocer las variaciones que experimenta una reaccin qumica respecto a
su energa de activacin (Ea) cuando se conocen la temperatura y la
constante de velocidad en dos situaciones distintas:
Situacin 1

Situacin 2

Ea

lnk1=lnA_____
RT1

Ea

lnk2=lnA_____
RT2

Al restar ambas expresiones se obtiene:


E
k
1
ln___
2=___
___
1___
a
T2
T1
R
k1

118

U2T1_Q3M_(090-147).indd 118

19-12-12 11:01

UNIDAD 2
temA 1

EJERCICIO RESUELTO
Analicemos el siguiente ejemplo. Calcular la energa de activacin de la
reaccin AProductos
Paso 1. Identificacin de la incgnita y de los datos que nos entrega el
planteamiento.
Incgnita: Ea para la reaccin AProductos

Datos: valores de K a dos temperaturas:


k1=2,24108L/mols
T1=598K
k2=2,46107L/mols
T2=680K

Paso 2. La ecuacin que nos permite obtener la velocidad de reaccin es:


E ___
k
1
ln___
2=___
1___
a
T1
R T2
k1

Paso 3. Reemplazando los valores y resolviendo, se obtiene:


La constante R, se debe transformar. El valor 8,314J/molK tiene
que quedar expresado en (kJ/molK ), quedando finalmente:
8,314 103kJ/molK

2,46107L/mols
ln___________________________

=
2,24108L/mols
Ea
_______

1 -
_______
1 = 452,8kJ/mol
_____________________________

8,31410 kJ/molK 680K 598K

Paso 4. Interpretar para dar una respuesta.

Qu significa este valor? Cmo lo puedes interpretar? Qu


informacin proporciona el valor obtenido respecto a la velocidad de la
reaccin?
El estudio y la comprensin de los factores que influyen en la velocidad
de la reaccin, ayuda a las personas que trabajan en esta rea, a controlar
en forma deseable y satisfactoria estas velocidades. Por ejemplo, buscar
que una reaccin sea rpida, pero no tanto como para causar peligro
(consideramos el caso de la combustin controlada de combustible, en
una mquina de combustin interna); o buscar que las reacciones se
produzcan con mayor lentitud, por ejemplo, retardar la descomposicin
de alimentos.

http://odas.educarchile.cl/objetos_digitales_NE/ODAS_Ciencias/
Quimica/factores_afectan_velocidad_reaccion/index.html
podrs encontrar un software educativo, donde se identifica el
concepto de velocidad de reaccin, la relacin con la velocidad de
reaccin directa e inversa, factores que afectan la velocidad de
reaccin, entre otros.

119

U2T1_Q3M_(090-147).indd 119

19-12-12 11:01

UNIDAD 2
temA 1

D e S AFO
Habilidades a desarrollar:
- Predecir
- Comprender
- Aplicar
- Calcular

1 Imaginen la siguiente situacin. Un grupo de amigos se renen para

celebrar un cumpleaos y deciden hacer hamburguesas en la parrilla a


carbn. Antes de prender el fuego, conversan respecto a lo rpido que
deben desarrollar la coccin para que cuando llegue el festejado est
todo listo. Considerando sus conocimientos en relacin con los factores
que aceleran o retardan una reaccin qumica, en este caso de
combustin respondan:

a. Qu haran para acelerar la reaccin? Justifiquen su respuesta.


b. Segn la decisin que han tomado, a qu factor que influye en la
velocidad de una reaccin qumica se asocia correctamente?
c. Existe otra forma de acelerar la reaccin, adems de la que ya han
mencionado? Justifiquen su respuesta.
2 Para la reaccin en fase gaseosa, A +B C +D, indiquen cmo vara la

velocidad de reaccin si:


a. disminuye el volumen del sistema a la mitad.
b. se modifican las concentraciones de los productos sin alterar el
volumen del sistema.
c. aumenta la temperatura.
d. la concentracin inicial de A y B se mantiene constante, pero cambia
la temperatura.

3 La constante de velocidad de una reaccin a 293K es de 1,5M/s,

mientras que a 303K es de 2,5M/s. Determine la energa de activacin


del sistema.

4 Calcula la energa de activacin de la descomposicin del tetrxido de

dinitrgeno ( N2O4) al gas dixido de nitrgeno ( NO2)


N2O4( g)2NO2( g)

La constante de velocidad a 265K es de4500s1


y a 276K es de
10000s1

120

U2T1_Q3M_(090-147).indd 120

19-12-12 11:01

UNIDAD 2
temA 1

3. Accin de los catalizadores e inhibidores


Observa atentamente las siguientes imgenes:
Imagen A

Convertidor cataltico

SABAS QUE

Imagen B

Enzima

Qu sabes respecto a ambas imgenes? Qu crees que tienen en comn?


Has escuchado antes estas palabras: catalizador e inhibido? Qu entiendes por
ellas?
Las imgenes que acabas de observar y analizar, tienen en comn un
comportamiento como catalizadores. En el primer caso, respecto a la
reaccin de los gases producidos por la combustin de la bencina o el
diesel y en el segundo, la accin de las enzimas presentes en nuestro
cuerpo (por ejemplo saliva, jugos gstricos) y que aceleran un proceso de
reaccin.
Los catalizadores son sustancias que modifican (aumenta) la rapidez de
una reaccin qumica sin sufrir un cambio qumico permanente en el
proceso, es decir, sin ser parte de los productos obtenidos.
Existen catalizadores positivos y negativos. Los catalizadores positivos
aumentan la velocidad de la reaccin sin ser consumidos en ella y
disminuyendo la energa de activacin. Los catalizadores negativos o
inhibidores, aumentan la energa de activacin, disminuyendo la
velocidad de la reaccin.

Un ejemplo de sustancias
inhibidoras es el plomo
presente en las gasolinas
que envenena el
catalizador; de all que las
gasolinas con menos
presencia de plomo o sin
plomo, alarguen la vida til
de un catalizador.
Pero los inhibidores no
siempre son malos, ya
que muchas veces actan
reduciendo la velocidad de
una reaccin, es decir,
retardando procesos. Por
ejemplo, en los alimentos
envasados que consumimos
a diario, has visto la
palabra conservantes? Se
refiere a inhibidores que
retrasan los procesos de
descomposicin, oxidacin,
entre otros.

Ambos catalizadores, no sufren cambio qumico permanente en el proceso.


El efecto de ambos en una reaccin qumica se presenta en el siguiente
perfil de reaccin Cul crees que es la importancia de cada uno?

Reactantes

Ea

Reaccin con catalizador negativo


(inhibidor)

Energa

Energa

Reaccin con catalizador positivo

H
Productos

Avance de la reaccin

Ea
Reactantes

H
Productos

Avance de la reaccin

121

U2T1_Q3M_(090-147).indd 121

19-12-12 11:01

UNIDAD 2
temA 1

a. Catlisis homognea y heterognea

En las catlisis (procesos qumicos acelerados por la presencia de un


catalizador) se pueden presentar catalizadores homogneos o
heterogneos. Los primeros son aquellos que estn en la misma fase que
los reactivos y los segundos presentan un estado distinto al de los
reactivos.
La catlisis heterognea se produce cuando se emplea un catalizador
heterogneo. Los procesos ms frecuentes de este tipo de catlisis, son las
reacciones de gases catalizadas por slidos. Por ejemplo, en el uso de los
convertidores catalticos, o la obtencin de metano gaseoso ( CH4) a partir
de la reaccin del monxido de carbono ( CO) con hidrgeno, en presencia
de nquel ( Ni) en estado slido, como catalizador. Sin el catalizador, el
proceso es extremadamente lento.

__) CH +H O
CO( g)+3H2( g)_

4( g)
2 ( g)
Ni( s

La catlisis homognea se produce cuando se emplea un catalizador


homogneo, como por ejemplo en la obtencin de oxgeno gaseoso ( O2) a
partir del ozono ( O3), que sin presencia de catalizador es un proceso
extremadamente lento. En este caso, el catalizador en estado gaseoso, es
igual al reactivo y al producto (monxido de nitrgeno (NO)).
NO( )

2O3( g)___
3O2( g)
g

D e S AFO
Habilidades por desarrollar:
- Investigar
- Relacionar
- Analizar
- Sintetizar informacin

1 Para la catlisis heterognea, investiga el proceso de fabricacin del

cido ntrico, indicando:


a. Usos del cido ntrico en la industria
b. Breve explicacin del Proceso Ostwald. Indicando las principales
reacciones qumicas involucradas en el proceso.
2 Investiga sobre las principales aplicaciones a nivel industrial de la

catlisis homognea.
3 Investiga y has una breve comparacin entre la catlisis homognea y

la heterognea. Menciona cul tiene ms ventajas a nivel industrial.


4 Dentro del proceso de obtencin de las margarinas, para endurecerlas,

se necesita alterar el punto de fusin del aceite para obtener un slido,


para eso se utiliza el proceso de hidrogenacin de aceites. Investiga:
- En qu consiste la hidrogenacin de aceite?
- Qu tipo de catalizadores se utilizan en este proceso?
- Cmo se acelera la velocidad de reaccin en este proceso?
- Qu tipo de reaccin es, exotrmica o endotrmica?
- Por qu motivo se hidrogenan los aceites?

122

U2T1_Q3M_(090-147).indd 122

19-12-12 11:01

UNIDAD 2
temA 1

b. Catlisis enzimtica

La catlisis enzimtica constituye uno de los procesos ms hermosos de


la qumica, que ocurre a cada instante en nuestro propio cuerpo; por
ejemplo, los catalizadores que actan acelerando el proceso digestivo de
los alimentos.
Estos no reaccionan qumicamente con las sustancias sobre las que actan
(sustrato), solamente aumentan la velocidad con que estas se producen
actuando como catalizadores. Las enzimas o catalizadores biolgicos
corresponden a molculas de protenas de gran masa molecular (de 10000
a 1 milln de ), de estructuras generalmente muy complejas y dotadas de
actividad cataltica especfica, es decir, catalizan ciertas reacciones.
A pesar de su enorme estructura, las enzimas reaccionan en un lugar
muy especfico denominado sitio activo, con la sustancia que cataliza
llamada sustrato.

SABAS QUE
En la digestin de la leche
se encuentra un azcar
complejo llamado lactosa
que se descompone en dos
azcares ms simples, la
glucosa y la galactosa, en
presencia de la enzima
lactasa, como se observa en
la siguiente reaccin:
___

lactosa_
lactasa
glucosa+galactosa

Observa atentamente el siguiente perfil de reaccin:

sin enzima
Energa de
activacin

Energa

con enzima
Sustrato

Energa de
activacin
Energa total
liberada durante
la reaccin
Productos

Avance de la reaccin

Qu informacin puedes obtener de l?


Cul es el efecto de la enzima sobre la energa de activacin en la reaccin?
Qu indican las curvas de color azul y naranjo?
Corresponde a una reaccin endotrmica o exotrmica?
El modelo llave-cerradura explica de manera simplificada la accin de
una enzima sobre el sustrato, gracias a su sitio o centro activo, en el cual
se fija el sustrato para formar los productos. Analgicamente, como la
llave es especfica de una cerradura y gracias a la combinacin perfecta,
esta ltima se abre.

123

U2T1_Q3M_(090-147).indd 123

19-12-12 11:01

UNIDAD 2
temA 1

SABAS QUE
Las enzimas reciben su
nombre en funcin de su
actividad especfica. As,
por ejemplo, la enzima
ureasa cataliza con
eficiencia la hidrlisis de la
urea, las proteasas actan
sobre las protenas, las
amidasas sobre las amidas,
etc. Todas ellas, desde el
punto de vista qumico, son
protenas, pero pueden
asociarse con sustancias no
protenicas, llamadas
coenzimas o grupos
prostticos, que son
esenciales para la accin de
la enzima.
Coenzima

Enzima

Sustrato (S)

Complejo
enzima-sustrato (ES)

Productos (P)

Sitio activo

Enzima (E)

La ecuacin qumica que representa la accin de una enzima (E) y el


sustrato (S) son:
a. Reaccin enzima sustrato, formacin de complejo enzima
sustrato (ES)

E+SES

b. Complejo enzima - sustrato da origen a un nuevo producto (P)

ESP

c. Reaccin global.

E+SESP

http://www2.uah.es/sancho/farmacia/temas%2009-10/Tema%20
7%20-%20catalisis%20enzimatica%20farmacia.pdf
podrs descargar un Power Point, que te ayudar a profundizar tus
conocimientos respecto las enzimas y la catlisis enzimtica.

c. Convertidores catalticos

Los convertidores catalticos de los automviles motorizados, corresponde


a una aplicacin actual de los catalizadores, en un proceso de catlisis
heterognea, que colabora en la lucha contra la contaminacin ambiental.
La combustin producida en el motor genera gases que fluyen hacia la
atmsfera a travs del tubo de escape, entre los cuales estn el monxido de
carbono ( CO) los xidos de nitrgeno ( NOyNO2 ) e hidrocarburos ( CxHy)
no quemados, que participan en la formacin del smog fotoqumico.

El convertidor cataltico (parte del sistema de escape) corresponde a una


estructura de acero inoxidable en su interior contiene un sistema
catalizador constituida por una hoja de metal generalmente de metales
de transicin o nobles como el platino, que actan como agentes
catalizadores. La hoja metlica permite un mejor y ms largo tiempo
contacto de los gases contaminantes, entre los 100 y los 400ms, que
permite que el 96% de los gases contaminantes se transformen en CO2 y
H2O reduce la emisin de xidos nitrosos en un 76%.

124

U2T1_Q3M_(090-147).indd 124

19-12-12 11:01

UNIDAD 2
tema 1

Los gases contaminantes


se transforman en
dixido de carbono
(CO ), nitrgeno (N ) y
2
2
agua (H2O)

Hoja de metal que acta


como catalizador (platino,
paladio o rodo)

En esta estructura,
ocurren las reacciones
qumicas.
Salida del motor, de monxido
de carbono (CO), xidos de nitrgeno
(NO) y (NO2) e hidrocarburos.

El convertidor funciona absorbiendo oxgeno gaseoso (tambin presente


en los gases de escape) y provocado que el enlace O O se debilite y as
queden disponibles los tomos para reaccionar con el monxido de
carbono ( CO ) y formar dixido de carbono ( CO2). De igual manera se
absorben los hidrocarburos ( CxHy) para debilitar el enlace C H y
permitir su oxidacin. Como muestra la ecuacin qumica:
O_

CO,CxHy_
CO2+H2O

2

Los catalizadores eficientes para la reduccin del NO a N2 y O2, tambin


son xidos de metales de transicin y nobles, pero finalmente distintos,
razn por la cual el convertidor cataltico contiene dos componentes
distintos.
El convertidor cataltico, reduce el xido nitroso (NO) producido, oxida el
monxido de carbono (CO) y los hidrocarburos a dixido de carbono (CO2 ) y
agua ( H2 O), gracias a la presencia de metales.
Las aplicaciones de los catalizadores y los inhibidores son muy amplias
en la industria qumica, incluso en el hogar. Existen numerosas
investigaciones que busca mejores sustancias para acelerar o retardar
procesos como por ejemplo: el envejecimiento, la corrosin de los
metales, la descomposicin de alimentos, etc.

Tomar conciencia del conocimiento y la comprensin de las ideas


cientficas, mediante la indagacin, implica realizar una serie de
actividades para estudiar el mundo natural y proponer
explicaciones de acuerdo con la evidencia que proviene del trabajo
cientfico. Reflexiona y comenta con otros estudiantes las siguientes
preguntas: Busco respuesta para aquello que no entiendo?, realizo
investigaciones de diversas fuentes, para comprender mejor el
contenido estudiado?, soy capaz de relacionar el conocimiento
adquirido con las situaciones que observo en mi entorno?

125

U2T1_Q3M_(090-147).indd 125

19-12-12 11:01

UNIDAD 2
temA 1

D e S AFO
Habilidades a desarrollar:
- Reconocer
- Inferir
- Investigar
- Deducir

1 Responde brevemente:

a. Qu son los catalizadores y como se clasifican?


b. Segn la clasificacin de catalizador estudiada anteriormente, con
qu tipo de catalizador podemos acelerar la velocidad de reaccin?
c. Qu ocurre con la energa de activacin en el caso de usar como
catalizador un inhibidor? Explica.
2 La catlisis enzimtica constituye una de las aplicaciones de la cintica

qumica a la biologa. Investiguen:


a. Qu es la bioqumica y cul es su campo de estudio?
b. La importancia de las siguientes enzimas en nuestro organismo:
catalasa, lactasa, ptialina.

3 Como vimos anteriormente, una de las aplicaciones de las reacciones

en presencia de catalizadores, corresponde al convertidor cataltico de


los automviles. Con respecto a este tema, responde:
a. Cul es la importancia del convertidor cataltico en la sociedad
moderna.
b. Por qu un auto con convertidor cataltico contamina menos?
c. Como ciudadano responsable, qu consejos le daran a un
conductor para que su convertidor cataltico funcione correctamente
y cuide el ambiente?

4 Evalen el nivel de logro respecto a los aprendizajes logrados

marcando con una X la opcin que mejor los represente:

Opciones
+
+/

Significado
He logrado el aspecto propuesto.
He logrado el aspecto propuesto, pero an observo deficiencias.
An no he logrado el aspecto propuesto y debo seguir trabajando en l.

Criterios de evaluacin

Indicadores
de logro
+

+/

Comprendo cmo influye la presencia de un catalizador en la velocidad


de reaccin?
Comprendo la diferencia entre un catalizador positivo y uno negativo?
Entiendo cul es la diferencia entre la catlisis homognea y
heterognea?
Puedo interpretar claramente un perfil de reaccin?
Valoro la importancia de los catalizadores, particularmente en la catlisis
enzimtica de procesos de importancia bioqumica y en los convertidores
catalticos de motores de combustin interna?
Comprendo la importancia de los procesos catalticos, que estn
diariamente ocurriendo en mi entorno?
Asocio el concepto de cintica qumica con la vida cotidiana en diferentes
situaciones de nuestro entorno?

126

U2T1_Q3M_(090-147).indd 126

19-12-12 11:01

UNIDAD 2
temA 1

4. Equilibrio qumico
Lee atentamente el siguiente texto y luego comenta y trabaja con otro
estudiante:
En el laboratorio de qumica, un grupo de estudiantes realiz un
experimento que les permiti observar las caractersticas de la siguiente
reaccin qumica: N2O4( g)2NO2( g)

En sus bitcoras de trabajo registraron que el N2O4 a muy baja


temperatura es incoloro, y al calentarlo por sobre los21,2oC se produce
un oscurecimiento gradual hasta alcanzar un color pardo oscuro. Esto,
hasta que el color deja de cambiar, como se observa en la siguiente
secuencia de imgenes:

Los estudiantes registraron y presentaron las fotografas de su


experimento. El docente les explic el proceso comparando las fotografas
con el siguiente esquema:

N2O4 s
(

N2O4( g)2NO2( g)

N2O4( g)2NO2( g)

En sus conclusiones los estudiantes, expresaron: se observa en el ltimo


tubo un equilibrio qumico, en el cual la velocidad directa e inversa se
igualan
A partir del texto y las imgenes presentadas:
Qu puedes interpretar del proceso?
Por qu la ecuacin qumica se escribe con una flecha de doble direccin?
Qu representa el ltimo esquema explicativo desarrollado por el profesor?
Segn la conclusin expuesta:
Qu es el equilibrio qumico?
A qu crees que se refieren los estudiantes con velocidad directa y velocidad
inversa?
Por qu se afirma que en el equilibrio la velocidad directa e inversa se igualan?
Podras representar otra reaccin qumica que cumpla con los mismos requisitos
de esta experiencia?

127

U2T1_Q3M_(090-147).indd 127

19-12-12 11:01

UNIDAD 2
temA 1

a. Caractersticas de un equilibrio qumico

SABAS QUE
Para que se alcance el
equilibrio qumico es
necesario realizar
idealmente la reaccin
qumica en un recipiente
(sistema) aislado,
asegurndose as de que no
ocurra intercambio de
energa ni de materia, pues
se altera el equilibrio o
simplemente no se alcanza.
Sistema aislado
(no hay intercambio de
materia ni de energa)

Se asume generalmente que las reacciones qumicas evolucionan en un


solo sentido o direccin, desde los reactivos hacia los productos, pero no
siempre es as. Pues, en situaciones de equilibrio qumico, como la que
observaron los estudiantes en el sistema N2O4/NO2, la velocidad con la
que se forman los productos a partir de los reactantes es igual a la
velocidad con la que los reactivos se forman a partir de los productos, es
decir, los reactivos no se transforman en su totalidad a productos, razn
por la cual es posible verificar la existencia de reactivos y productos en
un tiempo determinado.
Las reacciones que cumplen con el requisito antes mencionado, se
denominan reacciones reversibles, y en ellas es posible verificar la
reaccin directa (reactanteproducto), como la inversa (Productos
reactantesoreactantesproductos), situacin que se describe como:

ReactantesProductos

Estudiemos la siguiente reaccin: AB. En ella entendemos que


existe:
Reaccin directa AB

Reaccin inversa BA

Para cada una de las cuales, la expresin de velocidad ser:


Reaccin directa vd=kd[A]
Reaccin inversa vi=ki[B]

Donde kd y ki corresponden a las


constantes de velocidad de reaccin
directa e inversa.

En el equilibrio qumico las velocidades directa ( vd) e inversa ( vi), se


igualan, as:

vd=vi

kd[A]=ki[B]

Al despejar la expresin, se obtiene:


k
[ ]
___
____
d=

B
[A]
ki
k
Donde la expresin: ___d=kequilibrio
ki

El cociente de las dos constantes kd y ki corresponde a una constante,


denominada constante de equilibrio.
La situacin de equilibrio del sistema AB se muestra en la
siguiente grfica, en la cual es posible observar que la velocidad directa
se iguala a la velocidad inversa, obteniendo el equilibrio. Existe una
mezcla de equilibrio de A y B, en la que ambos (A y B) nunca dejan de
reaccionar y continan convirtindose en B y A respectivamente,
condicin privilegiada del equilibrio qumico, es un equilibrio dinmico.

128

U2T1_Q3M_(090-147).indd 128

19-12-12 11:01

UNIDAD 2
temA 1

Reaccin directa

Concentracin (mol/L)

A B

Equilibrio qumico

Reaccin inversa

B A

Tiempo (s)

b. La constante de equilibrio

Observa atentamente la siguiente expresin de equilibrio para la reaccin


aAbB
[B]b
kequilibrio=______

[A]a
Qu informacin te proporciona?
Por qu A y B presentan como exponentes a y b respectivamente?
Qu deducciones puedes obtener de ella?
Matemticamente, cundo la constante de equilibrio sera mayor a 1 y cuando
menor?, qu significa eso?

La constante de equilibrio corresponde al cociente entre los productos y


los reactantes, que:
1. Permite calcular las concentraciones de reactivos y productos cuando
se ha establecido el equilibrio, y
2. Predice la direccin en la que se llevar a cabo una reaccin hasta
alcanzar el equilibrio.

b.1. Formulacin e informacin

En 1864 Cato Maximilian Guldbert y Peter Waage, postularon la ley de


accin de masas, que expresa la relacin entre las concentraciones
(expresadas como presiones parciales en el caso de los gases y como
concentracin molar en el de las disoluciones) de los reactivos y
productos en el equilibro de cualquier reaccin.

MS QUE QUMICA

Cato Maximilian
Guldberg
(1836-1902)
Matemtico y qumico
noruego que realiz
destacados trabajos sobre
termodinmica de sistemas
complejos.
Peter Waage
(1833-1900)
Qumico noruego que,
junto con Cato Maximilian,
enunci la ley de equilibrio
qumico.

Dado lo anterior, expresaremos la condicin de equilibrio para una


reaccin cuyos reactivos y productos estn en estado gaseoso y en
disolucin. Observa atentamente.

aA( g) +bB( g) cC( g) +dD(g)

[PC] [PD]
kequilibrio=kp= ________________
a

[PA] [PB]b
c

aA ac +bBac cC ac +dDac

kp indica que la expresin est en funcin


de concentraciones.

[C]c[D]d
kequilibrio=kc=_______________
[ ]a

A [B]b

kc indica que la expresin est en funcin de


concentraciones.

129

U2T1_Q3M_(090-147).indd 129

19-12-12 11:01

UNIDAD 2
temA 1

La constante de equilibrio (que puede ser muy pequea, pequea, grande


o muy grande), es adimensional, es decir, no presenta unidades an
cuando las presiones o concentraciones, segn corresponda, si las poseen.
Lo anterior se debe a que los valores que se introducen en la expresin de
equilibrio son, en efecto, proporciones de presin o concentracin,
respecto a una presin o concentracin de referencia, 1 atm y 1M
respectivamente, para eliminar las unidades respectivas
Ahora, recordando la experiencia en que los estudiantes observaron las
caractersticas de la reaccin N2O4( g)2NO2( g), cmo formularas la
expresin de la constante de equilibrio, a partir de la informacin
proporcionada?
La expresin de equilibrio para la reaccin antes mencionada ser:

___________

[
[PNO ]2 _______________
1atm ]
________

=6,53
keq=

=
0,043atm
[PN O ] [_____________

]
2

0,53atm 2
1atm

Como puedes observar el valor de la constante de equilibrio proporciona


valiosa informacin respecto al sentido en el que se desplaza la reaccin,
lo que se resume en la siguiente tabla:
Tabla 9
Sentido de una reaccin
Valor
constante de
equilibrio (keq)
keq < 1

keq = 1
keq > 1

Relacin de la
concentracin de los
productos y reactantes

Punto
de vista
cintico

Comportamiento
de la reaccin

El equilibrio est desplazado a la


[Reactantes] > [Productos] izquierda, favoreciendo la
formacin de reactantes.

vd<vi

[Reactantes] = [Productos] Reaccin en equilibrio

vd=vi

Se favorece la formacin de

[Reactantes] < [Productos] productos.

Reaccin desplazada a la derecha.

vd>vi

b.2 Equilibrios homogneos y heterogneos

Se reconocen en general dos tipos de equilibrios qumicos, los


homogneos y los heterogneos. En los primeros, todos los componentes
de la reaccin se encuentran en la misma fase y en los segundos no.
Todos los ejemplos utilizados hasta ahora nos hablan de equilibrios
homogneos, en los que es posible establecer la constante de equilibrio,
por ejemplo, en funcin de las presiones parciales dado que todas las
especies participantes se encuentran en estado gaseoso, pero qu sucede
en un equilibrio heterogneo?
Observemos el siguiente ejemplo: aA s bBac +cCac cmo se
expresa la constante de equilibrio? B y C pueden expresarse en trminos
de concentracin, pero qu sucede con A que presenta estado slido?
(

Ciertamente es posible expresar su concentracin considerando la


cantidad de sustancia por unidad de volumen, pero para efectos de la

130

U2T1_Q3M_(090-147).indd 130

19-12-12 11:01

UNIDAD 2
temA 1

constante de equilibrio se considera innecesario, pues, al igual que las


concentraciones y presiones para las cuales se una un valor de referencia,
las sustancias puras (slidas o lquidas como el agua por ejemplo) la
concentracin de referencia es 1 Molar (1 mol/L), razn por la cual no es
necesario que aparezcan en la expresin de equilibrio. As para la
reaccin la expresin de equilibrio se limita a los productos,
obtenindose: keq=[B]b[C]c
1 El proceso de formacin del cido yodhdrico se expresa gracias a la

siguiente ecuacin qumica: H2( g)+I2( g)2HI( g) de ella obtn:


a. la expresin de la velocidad de reaccin directa.
b. la expresin de la velocidad de reaccin inversa.
c. la expresin de la constante de equilibrio.
d. Segn las expresiones obtenidas, definan los siguientes conceptos:
reaccin directa, reaccin inversa, equilibrio qumico.

De S AF O
Habilidades a desarrollar:
- Identificar
- Relacionar
- Interpretar
- Aplicar
- Calcular.

2 Para las siguientes reacciones, escribe las expresiones de la constante

de equilibrio en funcin de las concentraciones y de las presiones


parciales:
a. Cs +CO2 ( g)2CO( g)
b. FeO s +CO( g)Fes +CO2 ( g)
(

3 El NH3 a nivel industrial se obtiene exclusivamente por el mtodo

denominado proceso Haber-Bosch, que consiste en la reaccin directa


entre el nitrgeno y el hidrgeno gaseoso segn la ecuacin:
N2( g)+3H2 ( g)2NH3 ( g)

Se caracteriza por ser una reaccin muy lenta, debido a la estabilidad


del nitrgeno molecular, y presenta un H0 igual a 46,2kJ/mol y un
S 0 < 0. Conforme a los datos entregados:
a. Cules son las expresiones de la velocidad directa e inversa?
b. Cundo el proceso ser exotrmico y cundo endotrmico?
c. Cul es la expresin de la constante de equilibrio?
d. Corresponde a un equilibrio homogneo o heterogneo? Justifica
tu respuesta.
e. Qu se puede interpretar de su constante de equilibrio?

b.3. Constante de equilibrio (Keq) y el cociente de reaccin (Q)

Si nos planteamos las siguientes preguntas:


Cmo sern las concentraciones de las sustancias en una reaccin, cuando se
alcance el equilibrio, con respecto a las concentraciones iniciales? Sern mayores
o menores?
Para esto, se calcula el cociente de reaccin (Q), cuyo valor permite
predecir el sentido de la reaccin.
El cociente de reaccin es una expresin anloga a la constante de
equilibrio ( keq), pero se calcula empleando las concentraciones iniciales de
cada componente del sistema y no con las concentraciones en equilibrio.

131

U2T1_Q3M_(090-147).indd 131

19-12-12 11:01

UNIDAD 2
temA 1

Sabemos que si el valor de keq es mayor a 1, la reaccin tiende a avanzar


hacia la derecha, mientras que si es menor a 1 la mezcla contiene
principalmente reactivos.
Cuando Q>keq las sustancias del lado derecho de la ecuacin qumica
reaccionan para formar sustancias en el izquierdo, desplazando la
reaccin de derecha a izquierda y viceversa. Lo anterior, permite tambin
predecir como volver al estado de equilibrio.
Comparacin entre el cociente de reaccin (Q) y la constante de
equilibrio:
Tabla 10
Comparacin entre el cociente de reaccin (Q) y la constante de equilibrio

Valores de keq y Q

CIeNCIA eN ACCIN

Comportamiento de la reaccin

Q<keq

Para alcanzar el equilibrio, el sistema se desplaza de izquierda a


derecha. Los reactivos se consumen para formar productos.
En este caso, la reaccin es directa y espontnea.

Q=keq

El sistema est en equilibrio.

Q>keq

Para alcanzar el equilibrio, el sistema se desplaza de derecha a


izquierda. Los productos se consumen y se forman los reactivos.
En este caso, la reaccin es inversa y espontnea.

Principio de Le Chtelier
PARTE 1:
Estudiaremos, el Principio de Le Chtelier.

Habilidades por desarrollar:

- Investigar
- Formular hiptesis
- Observar
- Analizar
- Interpretar
- Inferir
- Concluir
- Comunicar
- Evaluar

Materiales
Gradilla con tres tubos de
ensayo
Varilla de agitacin
Pipeta
Tres gotarios

Reactivos
Disolucin 0,1 M de cido
clorhdrico (HCl)
Disolucin 0,1 M de
hidrxido de sodio
(NaOH)
Fenolftalena

Introduccin
En 1884 el qumico francs Henri Luis Le Chtelier enunci el siguiente
principio: Todo sistema en equilibrio qumico estable sometido a la
influencia de una causa exterior que tiende a hacer variar su temperatura o
su condensacin (presin, concentracin, nmero de molculas por unidad
de volumen) en su totalidad o solamente en alguna de sus partes slo
puede experimentar unas modificaciones interiores que, de producirse
solas, llevaran a un cambio de temperatura o de condensacin de signo
contrario al que resulta de la causa exterior.
Ostwald en 1904 en el libro Principios de qumica inorgnica, formul el
principio como: Si un sistema en equilibrio es sometido a una
perturbacin, por medio de la que el equilibrio es perturbado, un cambio
tiene lugar, si es posible, que anula parcialmente la alteracin.
Paso 1: La exploracin
Lean atentamente el Principio de Le Chtelier como originalmente fue
propuesto y el principio propuesto por Ostwald, posteriormente.
Paso 2: Preguntas de exploracin
Las preguntas tienen por finalidad guiar la investigacin cientfica de
acuerdo con las respuestas probables, las que muchas veces nacen de los
conocimientos previos de los cientficos o del estudio detallado de
referencias bibliogrficas, las que a su vez son consecuencia del conjunto
de conocimientos existentes sobre el tema.

132

U2T1_Q3M_(090-147).indd 132

19-12-12 11:01

UNIDAD 2
temA 1

Al leer el principio:
Subrayen las palabras que no conocen o no comprenden, qu preguntas
les surgen?, cul creen que es la importancia del Principio de Le Chtelier?
Paso 3: Formulacin de hiptesis
Cada una de las preguntas de exploracin o investigacin puede ser
respondida tal como se indic, acudiendo a conocimientos previos o a
datos extrados de diferentes fuentes. Estas respuestas corresponden a
inferencias que sern sometidas a pruebas gracias al diseo experimental.
Formulen una hiptesis, respecto a la importancia del principio de Le
Chtelier.
Paso 4: Diseo experimental
1 Enumeren los tubos de ensayo desde el 1 al 3.
2 A cada uno de los tubos agreguen respectivamente 1 mL de NaOH,
1 mL de agua destilada y 1 mL de HCl
3 A cada uno de los tubos agreguen 3 gotas de fenolftalena.
4 Al tubo 2 que contiene agua destilada, agreguen alternada y
pausadamente 2 gotas de NaOH y HCl, hasta completar 10 gotas de cada
reactivo.
Paso 5: Registro de observaciones
Registren los cambios que ocurren en cada experimento y el
comportamiento que observen.
Paso 6: Recopilacin y ordenamiento de datos
Registren las observaciones y conversen como equipo de trabajo la manera
ms correcta de ordenar la informacin, para el anlisis.

AUtOCUIDADO
Y meDIO AmBIeNte
Trabajen con cuidado, ya que
estarn en contacto con dos
sustancias que producen
quemaduras. No tomen
contacto directo con ellas. Si
eso sucede, consulten a su
profesor o profesora.
Las sustancias son riesgosas y
en algunos casos, corrosivas
para los metales, razn por la
cual no se deben eliminar a
travs del desage, como lo
haras con el agua por
ejemplo. Entrega las
disoluciones trabajadas en la
actividad al docente, quien
proceder a eliminarlas segn
el protocolo establecido en el
laboratorio.

Paso 7: Anlisis de datos


Para guiar tu anlisis te proponemos responder las siguientes preguntas.
1 Cmo explican lo observado en el tubo con agua, cada vez que agregas

NaOH y HCl?

2 Cmo se relaciona lo que observan en el tubo con agua, con el principio

de Le Chtelier?
3 Investiguen, cmo Henry Le Chtelier formul su principio?, qu lo
motivo?
Paso 8: Conclusin y comunicacin de resultados
Elaboren un dptico en el que presenten el Principio de Le Chtelier, sus
antecedentes histricos investigados y concluyan respecto a su importancia
para comprender sistemas en equilibrio.
Paso 9: Evaluacin del trabajo realizado
Al finalizar el proceso, debemos evaluar los aprendizajes obtenidos. Para
eso respondan la siguiente pregunta:
Cul es la importancia del principio de Le Chtelier?

133

U2T1_Q3M_(090-147).indd 133

19-12-12 11:01

UNIDAD 2
temA 1

Materiales
Dos cpsulas de Petri
Dos gotarios
Varilla de agitacin
Hoja de papel blanco

Reactivos
Disolucin de dicromato
de potasio (K2Cr2O7)
Disolucin de cromato de
potasio (K2CrO4)
Disolucin de hidrxido de
sodio (NaOH)
Disolucin de cido
clorhdrico (HCl)

PARTE 2:
Estudiaremos el Efecto de la concentracin en el equilibrio qumico
Introduccin
El equilibrio qumico es un estado de aparente quietud; por ello se conoce
como equilibrio dinmico, haciendo referencia a la capacidad de las
molculas de alcanzar velocidades directa e inversa similares, que provocan
una sensacin macroscpica de equilibrio.
Dicho equilibrio puede ser modificado por distintos factores, los que fueron
descritos en detalle por Henry Louis Le Chtelier. En esta actividad
observars, analizars y comprenders cmo afecta la concentracin en el
equilibrio.
Paso 1: La exploracin
Observen atentamente las siguientes imgenes:
Imagen 1

Imagen 2

Paso 2: Preguntas de exploracin


Las preguntas tienen por finalidad guiar la investigacin cientfica de
acuerdo con las respuestas probables, las que muchas veces nacen de los
conocimientos previos de los cientficos o del estudio detallado de
referencias bibliogrficas, las que a su vez son consecuencia del conjunto
de conocimientos existentes sobre el tema.
Segn las imgenes observadas:
1 Cmo explican la secuencia de imgenes?
2 Cmo afecta la concentracin al equilibrio qumico?

Paso 3: Formulacin de hiptesis


Cada una de las preguntas de exploracin o investigacin puede ser
respondida tal como se indic, acudiendo a conocimientos previos o a
datos extrados de diferentes fuentes. Estas respuestas corresponden a
inferencias que sern sometidas a pruebas gracias al diseo experimental.
Trabajaremos con el siguiente sistema qumico:
Cr2O72- + H2O 2CrO42 + 2H+
Colornaranja

Coloramarillo

Supongamos que los reactivos se encuentran en un plato de la balanza y


los productos en el otro.
Qu sucede si se cambia la concentracin en uno de los platos? Planteen
las hiptesis.
Paso 4: Diseo experimental
1 Dispongan 3 mL de dicromato de potasio (K2Cr2O7) en una cpsula de
Petri y 3 mL de cromato de potasio (K2CrO4) en la otra cpsula.

134

U2T1_Q3M_(090-147).indd 134

19-12-12 11:01

UNIDAD 2
temA 1

2 Dispongan ambas cpsulas sobre papel blanco.


3 Agreguen sobre el cromato de potasio 10 gotas de cido clorhdrico
(HCl) y homogenicen con la ayuda de la varilla de agitacin.
4 Agreguen sobre el dicromato de potasio 10 gotas de hidrxido de sodio
(NaOH) y homogenicen con la ayuda de la varilla de agitacin.

Paso 5: Registro de observaciones


Registren sus observaciones para la experiencia. Recuerden anotar cambios
de color.
Paso 6: Recopilacin y ordenamiento de datos
Una vez registradas las observaciones, deben ser organizadas para su
interpretacin, lo que posteriormente har posible el anlisis. Discutan y
elaboren un sistema que les permita ordenar los datos obtenidos.
Paso 7: Anlisis de datos
Una vez recopilados y ordenados los datos, estn en condiciones de
analizarlos y, a partir de ese razonamiento, pueden aceptar o rechazar las
hiptesis propuestas con anterioridad.
1 Escriban la expresin de la constante de equilibrio correspondiente a la
reaccin qumica estudiada.
2 Expliquen la situacin de equilibrio observada. Por qu cambian de
color el (K2CrO4) y el (K2Cr2O7) ?

Paso 8: Conclusin y comunicacin de resultados


Concluir y comunicar los resultados obtenidos configura una de las ltimas
etapas del trabajo cientfico. En este acto se establecen las relaciones entre
las inferencias, la informacin obtenida de diversas fuentes y los resultados.
Elaboren sus conclusiones del trabajo y comuniquen sus resultados
mediante un informe de laboratorio.
Paso 9: Evaluacin del trabajo realizado
Al finalizar el proceso, debemos evaluar los aprendizajes obtenidos, as
como observar las fortalezas y debilidades del trabajo en equipo en forma
individual. Esto resulta fundamental para determinar los aciertos que
favorecieron el xito del trabajo y los posibles errores que pudieron ponerlo
en riesgo. Marca con una X la opcin que mejor te represente:
Opciones
+
+/

Significado
He logrado el aspecto propuesto.
He logrado el aspecto propuesto, pero an observo deficiencias.
An no he logrado el aspecto propuesto y debo seguir trabajando en l.

Criterios de evaluacin

Indicadores
de logro
+

+/

Busco informacin en diversas fuentes, que me ayuden a comprender


el trabajo a realizar?
Comprendo el principio de Le Chtelier?
Segn el trabajo realizado, comprendo que es el equilibrio qumico?
Puedo explicar el efecto de concentracin sobre el equilibrio qumico?
Observo la Qumica como una herramienta valiosa para comprender los
procesos que ocurren en la naturaleza?

135

U2T1_Q3M_(090-147).indd 135

19-12-12 11:01

UNIDAD 2
temA 1

c. Principio de Le Chtelier
MS QUE QUMICA

Considerando la informacin proporcionada por los estudiantes en el


experimento en el que observaron el equilibrio qumico N2O4/NO2,

Qu crees que sucedera si someten el tubo a cambios de temperatura, por


ejemplo, si una vez obtenido el equilibrio, lo refrigeran y reducen la temperatura a
1 oC?
Toda reaccin qumica que alcanza el equilibrio qumico no tiene un
rendimiento al cien por ciento, es decir, nunca se obtendr la mayor
cantidad de productos a partir de los reactivos. Esta situacin puede
revertirse, es decir, es posible romper el estado de equilibrio de una
reaccin qumica, al alterar algunas de las caractersticas del sistema
qumico, para obtener la mayor cantidad de productos posibles, aspectos
clave, por ejemplo, en la industria qumica y farmacutica.

Henry Louis Le Chtelier


(1859-1936)
Qumico francs, que
formul el principio
qumico que explica cmo
la concentracin de
reactivos y productos, la
temperatura y la presin
del sistema, altera el
equilibrio qumico de una
reaccin qumica,
permitiendo con ello
entender fenmenos
fisiolgicos importantes y
desarrollar aplicaciones en
la industria qumica.

En 1884, el qumico francs Henry Louis Le Chtelier enunci el


principio que indica que: Si sobre un sistema en equilibrio se modifica
cualquiera de los factores que influyen en una reaccin qumica, dicho
sistema evolucionar en la direccin que contrarreste el efecto que caus
el cambio o ruptura del equilibrio, refirindose especficamente a la
temperatura, presin y concentracin de las especies participantes.

c.1. Efecto de la concentracin

Al aumentar la concentracin de los reactivos (manteniendo constantes


otras variables del sistema qumico en equilibrio), el sistema reaccionar
oponindose a ese aumento. El equilibrio se desplazar a la derecha
favoreciendo la formacin de productos y contrarrestando el efecto, hasta
que de nuevo se establece el equilibrio.

EJERCICIO RESUELTO
Para analizar la influencia de la concentracin en el equilibrio,
estudiemos el siguiente ejemplo, sobre la reaccin de combustin de
monxido de carbono (CO), que se presenta segn la ecuacin qumica:

2CO( g)+O2( g)2CO2( g)

Paso 1. Para realizar el ejercicio, es necesario tener los datos.


Las concentraciones que se encuentran para el equilibrio, son:
[CO]=0,399mol/L

[O2]=1,197mol/L
[CO2]=0,202mol/L

Se obtendr el valor de la constante de equilibrio ( keq)

Paso 2. Seleccionar la frmula que relaciona los datos conocidos con la


incgnita y resolver.
Los datos nos permiten obtener el valor de la constante de equilibrio:
[CO2]2
[0,202]2
keq=[________________
]2 =______________________

=0,214
[0,399]2[1,197]
CO [O2]

136

U2T1_Q3M_(090-147).indd 136

19-12-12 11:01

UNIDAD 2
temA 1

Paso 3. Observar atentamente el valor obtenido


El valor obtenido, indica que reactantes y productos se encuentran en
proporciones semejantes y que el equilibrio est desplazado hacia los
reactantes, o en otras palabras, hacia la reaccin inversa.
Paso 4. Calcular el cociente de reaccin (Q).
1. Qu sucedera si se agrega oxgeno ( O2) en concentracin 1 mol/L?

Al alterar la situacin de equilibrio, es necesario calcular el cociente de


reaccin (Q), considerando el exceso de oxgeno, es decir:

[O2]=1,197mol/L( inicial)+1mol/L=2,197mol/L
[CO2]2
[0,202]2

=0,117
Q=[________________
]2 =______________________
[0,399]2[2,197]
CO [O2]

Paso 5. Observar atentamente el valor obtenido y concluir.

En sntesis, el valor de Q es menor que la keq as, para contrarrestar el


efecto de agregar O2 (aumentando la concentracin de los reactivos), el
sistema se desplazara hacia la derecha para producir mayor cantidad de
productos y restablecer el equilibrio.

2CO( g)+O2( g)2CO2( g)

2. Repitiendo el mismo procedimiento, predice

Qu sucedera si se agrega al sistema 1 mol/L de dixido de carbono (CO2 )?


Cmo se restablece el equilibrio si se deja escapar 1 mol/ L de oxgeno (O2 )?

c.2. Efecto de la presin

En un sistema qumico en el que participan sustancias en estado gaseoso,


se altera el equilibrio cuando se produce una variacin en la presin que
lo afecta. As, un aumento de la presin favorecer la reaccin que
implique la disminucin de volumen; en cambio, si la presin desciende,
se favorecer la reaccin en la que los productos ocupen un volumen
mayor que los reactantes. En el siguiente esquema se explica este proceso
en la reaccin de nitrgeno ( N2) e hidrgeno ( H2) gaseosos para formar
amonaco ( NH3), tambin gaseoso:
Se aumenta la presin
en el sistema.

N2( g) + 3H2( g) 2NH3( g)


Sistema qumico
exotrmico (H=60kJ)

N2( g) + 3H2( g) 2NH3( g)

El sistema desplaza el
equilibrio hacia la
formacin de productos,
pues all hay un menor
nmero de moles (solo
2) respecto a los
reactivos (en total
suman 4).

137

U2T1_Q3M_(090-147).indd 137

19-12-12 11:01

UNIDAD 2
temA 1

Por lo tanto, es importante considerar, que existen tres formas de alterar


la presin del sistema gaseoso:
a. Al agregar o quitar un componente del sistema.
b. Aadir un gas inerte al sistema. Este hecho solo aumenta la presin
global del sistema pero no altera el equilibrio.
c. Cambiar el volumen del contenedor.

c.3. Efecto de la temperatura

Al aumentar la temperatura de un sistema qumico que se encuentra en


equilibrio, este se opondr al cambio, desplazndose en el sentido que
absorba calor, es decir, favoreciendo la reaccin endotrmica, y viceversa,
si disminuye la temperatura, se favorecer la reaccin exotrmica.
Por lo tanto, el calor se puede considerar como producto de una reaccin
exotrmica y como reactante para una reaccin endotrmica. Por ello, al
adicionar calor en una reaccin exotrmica esta se desplaza hacia la
izquierda para consumir el calor aadido. As mismo, cuando se calienta
una reaccin endotrmica, el equilibrio se desplaza hacia la derecha, para
consumir el calor aadido y formar mayor cantidad de productos.
En el siguiente esquema se explica este proceso.
Se aumenta la
temperatura del sistema.

A + B C
A + B C
A + B C

El sistema desplaza el
equilibrio hacia la
formacin de productos,
pues la reaccin
naturalmente absorbe
calor para formarlo y al
aumentar su produccin
puede contrarrestar el
efecto, volviendo al
estado de equilibrio.

Considerando lo anteriormente expuesto, predice para cada una de las


siguientes reacciones:
a. N2( g) +O2( g)2NO( g)H=+43kcal/mol

b. N2( g)+3H2 ( g)2NH3( g)H=22kcal/mol

Qu sucede si aumenta la temperatura del sistema?


Cmo es el valor de Q respecto al de la keq en cada caso?
Cmo se restablecer el equilibrio?

http://dcb.fic.unam.mx/CoordinacionesAcademicas/
FisicaQuimica/Quimica/articulos/a_chatelier.pdf
podrs encontrar un texto, que te ayudar a complementar tus
conocimientos sobre el principio de Le Chtelier.

138

U2T1_Q3M_(090-147).indd 138

19-12-12 11:01

UNIDAD 2
temA 1

5. Mecanismos de reaccin
Observa atentamente las siguientes imgenes.

Qu informacin puedes obtener de las imgenes?


Considerando la informacin proporcionada por las imgenes, puedes explicar
qu mtodo se emple para armar el rompecabezas?
Qu relacin puedes establecer entre la actividad que acabas de realizar y una
reaccin qumica?
Hemos visto y aprendido que las reacciones qumicas son procesos en los
que las sustancias iniciales sufren transformaciones profundas para
convertirse en nuevas sustancias denominadas productos, y, como si esto
fuera poco, presentan adems una serie de caractersticas
termodinmicas, que ocurren a velocidades especficas, las que pueden
variar bajo ciertas condiciones y en muchas ocasiones alcanzan el
equilibrio perfecto.
Cuando miras en una ecuacin qumica, la representacin simblica de
estos procesos, crees que es posible identificar y comprender a cabalidad
todo lo que se produce a nivel molecular?
En analoga a lo que sucede con las imgenes del rompecabezas, una
ecuacin qumica global igualada no indica cmo se produce una
reaccin, y en muchos casos solo simboliza la suma de las reacciones ms
simples a nivel molecular, pero no la complejidad total. Por esa razn,
surgen los mecanismos de reaccin, definidos como una secuencia de
pasos o etapas elementales que describen cmo se efectuarn los cambios
que conducen a la formacin de los productos, entre ellos el orden de
ruptura y formacin de enlaces y los cambios en las posiciones relativas
de los tomos en el curso de la reaccin.

MS QUE QUMICA
En los mecanismos de
reaccin que presentan un
proceso elemental, la
velocidad es proporcional
a la concentracin de las
especies participantes; por
eso, los exponentes de la
expresin de la ley de
velocidad son iguales a los
ndices estequiomtricos
de la ecuacin qumica.
Teniendo esto presente, es
de mucha importancia no
confundir el orden de
reaccin (que se determina
experimentalmente) con la
molecularidad (que se
refiere a los pasos que
constituyen la reaccin).

Los mecanismo de reaccin, estn formados por uno o varios pasos,


dependiendo de la complejidad de la reaccin, a los que se denominan
pasos elementales o reacciones elementales, en los cuales es posible
observar la molecularidad, que corresponde al nmero de partculas que
se unen para formar el complejo activado.
Por ejemplo, la ecuacin qumica que representa la formacin del dixido
de nitrgeno ( NO2) y del oxgeno ( O2) por la reaccin entre el monxido
de nitrgeno (NO) y el ozono ( O3) es:

NO( g)+O3( g)NO2( g)+O2( g)

139

U2T1_Q3M_(090-147).indd 139

19-12-12 11:01

UNIDAD 2
temA 1

Y el mecanismo de reaccin para la misma ecuacin es:

RECUERDA QUE
Un enlace covalente puede
ser, sencillo (dos tomos se
unen por medio de un par
de electrones); doble (dos
tomos comparten dos
pares de electrones) y
triples (dos tomos
comparten tres pares de
electrones).

Complejo activado

( )

En este mecanismo, observa que:


1. En el complejo activado, las lneas punteadas (---) representan los
enlaces que se rompen (en color azul) y los potenciales enlaces que se
forman (en el color rojo).
2. El proceso ocurre en un nico evento o paso, que se conoce como paso
elemental.
3. Se observa claramente el nmero de molculas que participan como
reactivos en el paso elemental, lo que define la molecularidad.
- Si interviene una sola molcula se denomina unimolecular.
- Si interviene dos molculas, ser bimolecular (como el ejemplo que
estamos observando)
- Si son tres las molculas que reaccionan, ser termolecular.
Una de las caractersticas fundamentales de los procesos elementales es
que los exponentes de cada especie en la ley de velocidad son iguales a
los coeficientes estequiomtricos en la ecuacin para esa etapa. As,
para nuestra reaccin en estudio, que contiene un nico proceso
elemental, se tendr:
Ecuacin qumica
Ley de velocidad

NO(g)+O3( g)NO2( g)+O2( g)


velocidad=k[NO] [O3]

Su perfil de reaccin es el que muestra el siguiente diagrama.


Complejo activado ()

O NO

Energa potencial

O
Energa de
activacin

O N + O
O
Reactantes
O

O
O N

+ O O

Productos

Coordenada de reaccin

140

U2T1_Q3M_(090-147).indd 140

19-12-12 11:01

UNIDAD 2
temA 1

a. Determinacin de los mecanismos de reaccin

Establecer los mecanismos de reaccin no es una tarea compleja cuando


se tienen presentes dos pasos fundamentales: primero, identificar
reactantes y productos; segundo, determinar la ley de velocidad.
Para la reaccin:

2NO2( g)+F2 ( g)2NO2F( g)

la ley de velocidad es:

velocidad=k[NO2][F2]

Si la reaccin se efectuara en un nico proceso elemental, la ley de


velocidad debera ser: velocidad=k[NO2]2[F2], pero este puede ser
un supuesto incorrecto. Analicemos el proceso.

Se ha demostrado que los procesos elementales para dicha reaccin son:


Proceso elemental 1:
Proceso elemental 2:

k_
NO2( g) + F2( g)_
NO2F( g) + F( g)
1

k_
F( g) + NO2( g)_
NO2F( g)
2

Puesto que el flor es una molcula muy reactiva que al reaccionar con
NO2 colisiona de manera tal que un tomo de flor de la molcula queda
libre, el cual reacciona nuevamente con la molcula NO2.

Al sumar ambos procesos elementales, podemos observar que los tomos


de flor se cancelan; son especies denominadas intermediarias, que se
producen en la primera etapa y se consumen en la segunda, obteniendo
la ecuacin global del proceso:
intermediario

NO2 + F2
F + NO2

2NO2 + F2

NO2F + F

NO2F

2NO2F

intermediario

ecuacin global

El primer proceso elemental de esta reaccin resultar ser ms lento que


el segundo, pues supone romper el enlace F F, lo que requiere mayor
energa de activacin. As:
Proceso elemental 1

Etapa lenta

Proceso elemental 2

Etapa rpida

En el mecanismo de una reaccin qumica, el paso ms lento es aquel que


determina la velocidad de la reaccin; por ello, para la reaccin la ley de
velocidad ser:

velocidad = k1[NO2][F2]

141

U2T1_Q3M_(090-147).indd 141

19-12-12 11:01

UNIDAD 2
temA 1

Estudiar y entender los


mecanismos de reaccin, o
las etapas en que se
rompen enlaces qumicos y
se forman otros nuevos, es
muy til al momento de
controlar mejor las
reacciones en diferentes
reas de la qumica, al
conocer los mecanismos y
entender los detalles de
otros procesos
desconocidos.

Este proceso se puede representar a travs del siguiente perfil de la


reaccin. Obsrvalo atentamente e indica: qu observas? Qu puedes
concluir a partir de la informacin proporcionada?
Energa

SABAS QUE

Complejo activado ()

Ea

Ea

Intermediarios

Reactantes
H
Productos
Avance de la reaccin

Como sealamos con anterioridad toda reaccin se compone de una serie


de uno o ms pasos elementales y las ecuaciones de velocidad de estos
pasos determinan la ecuacin general de velocidad. A partir de lo
anterior, es posible establecer la ecuacin de velocidad a partir de su
mecanismo de reaccin y los pasos elementales, pues si se conoce el o los
pasos elementales se podr establecer la ecuacin de velocidad
respectiva, la que se deduce directamente de la molecularidad de ese
paso, tal como se muestra en la siguiente tabla:
Tabla 11
Tipos de molecularidad
Molecularidad

Paso elemental

Ecuacin de velocidad

Unimolecular

Aproductos

v=k[A]

Bimolecular
Bimolecular
Termolecular
Termolecular
Termolecular

A+Aproductos

v=k[A]2

A+Bproductos

v=k[A][B]

A+A+Bproductos

v=k[A]2[B]

A+A+Aproductos
A+B+Cproductos

v=k[A]3

v=k[A][B][C]

Y para terminar
Ahora que has terminado de estudiar la unidad de Cintica y
Equilibrio qumico, te invitamos a responder las siguientes preguntas:
Qu ha sido lo ms significativo que has aprendido de la unidad?
Con los conocimientos adquiridos, qu nuevas respuestas puedes
dar, a las preguntas planteadas al inicio de la unidad?, las recuerdas?
Comntalas nuevamente con tu profesor y compaeros.

142

U2T1_Q3M_(090-147).indd 142

19-12-12 11:01

Proceso de Haber- Bosch

a industria agrcola debe su gran expansin y evolucin a la


utilizacin de fertilizantes nitrogenados, formados por sales de
amonio. Uno de esos es el amoniaco (NH3 ) sustancia inorgnica
de gran importancia industrial a nivel mundial. Es utilizado
principalmente, como abono, en la industria textil, en la fabricacin
de explosivos, plsticos, produccin de papel, en productos de
limpieza, en polmeros, entre otros.
A principios del siglo XX, la principal fuente de obtencin de nitrgeno
para la sntesis del amonaco era el salitre; de all el auge de las
salitreras en nuestro pas.
Pero en 1909, el fisicoqumico alemn Fritz Haber logr obtener
el amonaco a partir del nitrgeno atmosfrico (N2 ) y del
hidrgeno (H2 ), segn la ecuacin:

El siguiente esquema muestra a grandes rasgos el proceso


de obtencin de amonaco a nivel industrial. Lee y observa atentamente.

1
17

9
9

15

9
4
9
5

11
9

10

N2 ( g) +3H2 ( g) 2NH3 ( g)

En relacin con el principio de Le Chtelier, el proceso de equilibrio


ser ptimo desde el punto de vista del rendimiento de producto
obtenido, en condiciones de baja temperatura y presin elevada. Pero
la velocidad de reaccin sera extremadamente lenta.

13

Para que la reaccin sea prctica a gran escala, debe tener una mayor
velocidad y un alto rendimiento del producto.
Por lo tanto este proceso se realiza entre los 400 a 500 oC,
utilizando como catalizador hierro y pequeas cantidades de potasio y
aluminio, a elevadas presiones, obteniendo as un rendimiento de 50
a 70 %.

El procedimiento industrial que permite la obtencin de esta


valiossima materia prima se denomina Proceso de Haber-Bosch, en
el que el amonaco se consigue segn la siguiente ecuacin:
N2(g) + 3H2(g) 2NH3(g) H = 92,6kJ/mol

12

14
16

La mezcla de nitrgeno e hidrgeno entra por el punto 13.


La mezcla fluye por los lechos de catalizador (1 al 6), lo que provoca
la sntesis.
El amonaco sale por el punto 16.
La circulacin indicada por las flechas a travs de las tuberas (7-12,
14, 15 y 17) es realizada para eliminar el calor que se produce en la
reaccin exotrmica.

keq=4,3104

Adaptacin del texto, que se encuentra en: Fuente: http://www.escritoscientificos.es/trabla20/carpetas/fhaber/portada.html

Preguntas para la reflexin


1 Considerando la reaccin de sntesis del amonaco en el mtodo de HaberBosch, qu factores afectaran el equilibrio para favorecer la formacin
de amonaco?
2 En el mtodo de Haber-Bosch, se aprecia un equilibrio qumico
homogneo
o heterogneo?
3 Segn los datos de la ecuacin qumica, es un proceso exotrmico
o endotrmico?
4 Consulta textos de historia o, mejor an, a un docente de ese sector de
aprendizaje y responde: qu relacin tiene el mtodo de Haber-Bosch con
la cada de la industria salitrera en Chile?

U2T1_Q3M_(090-147).indd 143

Habilidades que se desarrollarn:


- Analizar
- Investigar
- Aplicar
- Discutir

19-12-12 11:01

Revisemos lo aprendido: Tema 1


I. Cuestionario. Responde brevemente las
siguientes preguntas:
1 Qu es la cintica qumica y cul es

su importancia?

2 Cmo se define la velocidad de reaccin?


3 Existe alguna relacin entre las

condiciones termoqumicas, la velocidad y


el equilibrio qumico?

4 Qu factores modifican la velocidad de

una reaccin?

5 Cmo se asocia la teora de las colisiones

con los factores que alteran la velocidad de


una reaccin qumica?

6 Qu es un orden de reaccin?
7 Cul es la diferencia entre reacciones

qumicas reversibles e irreversibles desde el


punto de vista qumico, cintico y
considerando el equilibrio qumico?

8 Qu es la teora de las colisiones?


9 Qu es el equilibrio qumico y qu

establece la ley de equilibrio qumico?

10 Cul es la diferencia entre los equilibrios

homogneos y los heterogneos?

11 Qu postula el principio de Le Chtelier?


12 Qu es un mecanismo de reaccin y cul es

su importancia?

13 Cmo funciona un convertidor cataltico?

II. Ejercicios
1 Para cada una de las siguientes ecuaciones

qumicas, expresa y determina:


I. Velocidad promedio en funcin de
los reactivos.
II. Expresin de la ley de velocidad,
indicando el orden global de la reaccin.
III. Expresin de la constante de
equilibrio qumico.
IV. Corresponden a equilibrios homogneos
o heterogneos? Justifica tu respuesta.

a. 2NOCl( g)2NO( g)+Cl2( g)

b. PCl5( g)PCl3( g)+Cl2( g)


c. 2HF( g)H2 ( g)+F2 ( g)

d. CO( g)+Cl2( g)COCl2( g)

e. 2SO2( g)+O2( g)2SO3( g)


2 En la reaccin de formacin del agua a partir
de sus componentes han desaparecido
0,2 mol/L de oxgeno en 3 segundos. Cul
es la velocidad de reaccin en ese intervalo
de tiempo en funcin del reactivo y del
producto segn la ecuacin
2H2( g)+O2( g)2H2 O( g)

3 Cul es el valor de la constante de equilibrio

para la reaccin de formacin del cido


sulfhdrico segn la ecuacin
2H2( g)+S2( g)2H2 S( g) producida a
600 C en un recipiente con capacidad total
de 12 litros? Determina la constante de
equilibrio, considerando que en dicho estado
se encuentran 2,5 mol de 1,35105 mol de
S2 y 8,7 mol de H2S. Determina kc sabiendo
que el volumen del recipiente es de 12 litros.

4 En la reaccin de obtencin del etano por

hidrogenacin del eteno han desaparecido


4 mol/L de eteno durante los primeros 15
segundos de la reaccin. Calcula la velocidad
de formacin del etano, as como las de
desaparicin del eteno y del hidrgeno.

5 La constante del siguiente equilibrio para la

reaccin de sntesis del amonaco, a 150 C y


200atm, es 0,55. Cul es la concentracin de
amonaco (NH3) cuando las concentraciones
de N2 e <H2 en el equilibrio son 0,20 mol/L y
0,10 mol/L, respectivamente?

6 Para la reaccin 2H2S(g) + 3O2(g) 2H2O(g) +

2SO2(g), cuyo H es igual a 1036kJ, justifica


cmo se ver afectado el equilibrio en estos
casos.
a. Al aumentar el volumen del recipiente a
temperatura constante.
b. Al extraer SO2.
c. Al incrementar la temperatura
manteniendo el volumen constante.

144

U2T1_Q3M_(090-147).indd 144

19-12-12 11:01

7 La transformacin del ozono en oxgeno

se describe en los siguientes procesos


elementales:
O3( g)O2( g)+O( g)

O2( g)O( g)+O3( g)

De acuerdo con lo que estos informan:


a. Cul es la molecularidad de cada
paso elemental?
b. Cul es la especie intermediaria?
c. Cul de los pasos elementales
corresponde a la etapa lenta? Justifica
tu respuesta.
d. Escribe la ecuacin global de la reaccin
y la ley de velocidad para la misma.
8 Escribe la ley de velocidad para cada uno

de los procesos elementales que se


presentan a continuacin y clasifcalos
segn su molecularidad.
a. 2NO2( g)NO( g)+NO3( g)

b. 2NO( g)N2 O2( g)


c. Cl2( g)2Cl( g)

9 Determina la constante de velocidad para la

reaccin de descomposicin AB A+B a


50 C, sabiendo que a 45 C k es igual a
0,0005s-1. Considera que la energa de
activacin para el mecanismo es 88kJ/mol.

10 Explica qu informa la siguiente grfica:

Energa potencial

Complejo activado ()

Autoevaluacin
Como parte del proceso de aprendizaje, es
fundamental que revises el nivel de logro que
observas. S honesto(a) al responder. Solo t
sabrs estas respuesta, y su resultado te permitir
revisar aquellos aspectos que consideras que no
han sido completamente logrados.
Marca con una el casillero que corresponda:
Logrado (L): Has logrado plenamente el
aprendizaje.
Medianamente Logrado (ML): Has logrado
parcialmente el aprendizaje; an falta trabajar
algunos aspectos.
Por Lograr (PL): An no logras el aprendizaje;
debes seguir trabajando para hacerlo.
Criterios de evaluacin

Indicadores
de logro
L ML PL

Gracias a la actividad desarrollada, considero


que la qumica es una herramienta valiosa
para la comprensin de la relacin entre el
ser humano y su entorno.
Asocio conceptos como equilibrio y cintica
qumica con la vida cotidiana en situaciones
como la alimentacin, la produccin de
energa y la calefaccin.
Comprendo el principio de Le Chtelier.
Conozco el efecto de la temperatura del
sistema, que influye en la velocidad de la
reaccin.
Identifico el concepto de mecanismo
de reaccin.
Diferencio claramente el concepto de
catalizador del de inhibidor.

Ea
Ea
Reactantes

H
Productos

Avance de la reaccin

Valoro la importancia de los catalizadores,


particularmente en la catlisis enzimtica de
procesos de importancia bioqumica y en
los convertidores catalticos de motores de
combustin interna.

Si respondes con un ML o PL en alguno de los


indicadores de logro, reflexiona a qu se debe y
asume un compromiso de conseguir un L tras
realizar una seleccin de aquella informacin
ms relevante y elaborar un resumen con la
finalidad de facilitar su procesamiento.

145

U2T1_Q3M_(090-147).indd 145

19-12-12 11:02

Sntesis de la Unidad 21
Observa atentamente el siguiente esquema grfico, que rene los conceptos fundamentales
estudiados en la unidad. Compltalo indicando los conceptos clave en cada recuadro y explica cada
uno de ellos.

Cintica y equilibrio qumico

(1)

Teora de
las colisiones

Energa de
activacin

Complejo
activado

Perfil de
reaccin

Ecuacin de Arrhenius

Factores que
la afectan

(2)

Ley de
velocidad

Reaccin
qumica

(3)

(7)
(8)

Orden de la reaccin

(4)
(5)

Mecanismo
de reaccin

(6)

Catlisis
enzimtica
Convertidor
cataltico

(9)
Equilibrio
qumico

(10)
keq = 1

Etapas
elementales
(11)
Molecularidad

146

U2T1_Q3M_(090-147).indd 146

19-12-12 11:02

FICHA 1

Camino a...

FECHA: / /

NOMBRE:................................................................................
5. Cul es la concentracin de hidrgeno en el
1. Segn la cintica qumica, para que una reaccin
nuevo equilibrio?
qumica ocurra, los tomos o molculas deben:
e. 3,05 M
c. 11,06 M
a. 3,65 M
I. Chocar con la suficiente energa.
M
2,15
d.
M
1,44
b.
II. Chocar con una orientacin adecuada.
III. Romper enlaces.
6. Cul es la concentracin de nitrgeno en el nuevo
III
y
II
I,
e.
III
y
II
c.
I
Solo
a.
equilibrio?
d. I y III
b. I y II
e. 1,44 M
c. 3,65 M
a. 3,05 M
es
reaccion
M
las
2,15
en
b. 11,06 M d.
2. La velocidad con que se produc
qumicas puede ser modificada por algunos factores.
7. En la reaccin
A continuacin, se presentan cinco. Cul de ellos
2PbS s +3O2( g)2PbO s +2SO2( g), cul ser
es el incorrecto?
la direccin del proceso, si se aumenta la presin y la
a. Masa molecular de los reactantes.
temperatura se mantiene constante?
b. Concentracin de los reactantes.
III.
II.
I.
c. Estado de divisin de las especies participantes.
e. II y III
III
Solo
c.
a. Solo I
d. Temperatura del sistema.
III
y
I
d.
b. Solo II
e. Catalizadores.
8. La reaccin que corresponde a la expresin:
]2
[NOCl
______
es:

k=________
2

3. Cul de los siguientes efectos no corresponde a la


[NO] [Cl2]
forma en la que se altera el equilibrio de un sistema
a. 2NOCl( g)2NO( g)+Cl2( g)
cuando se agrega un catalizador?
b. NO( g)+2Cl ( g)NOCl( g)
a. Se aumenta igualmente la velocidad de la
c. NOCl( g)NO( g)+Cl2( g)
reaccin directa y de la reaccin inversa.
b. Se incrementa el nmero de colisiones efectivas.
d. NOCl( g)NO( g)+Cl ( g)
c. Se modifica el valor de la constante de
e. 2NO( g)+Cl2( g)2NOCl( g)
equilibrio.
d. Permite la creacin de molculas intermediarias 9. Segn la teora de las colisiones, la energa de
que no se forman en las reacciones no
activacin corresponde a:
catalizadas.
a. La energa necesaria para que se produzcan
e. Disminuye la energa de activacin.
choques efectivos.
La energa liberada por el sistema al
b.
Considera el siguiente enunciado para responder las
formar productos.
preguntas 4 a la 6.
c. La energa gracias a la cual se crea el
complejo activado.
Si en la reaccin de sntesis del amonaco,
d. La energa que fluye desde los reactivos a los
N2 ( g)+3H2( g)2NH3( g), cuyas
productos al romperse y formarse enlaces.
concentraciones en el equilibrio son 0,683 M para el
e. La energa absorbida para que se produzcan
nitrgeno y 1,05 M para el amonaco (NH3), se aade
choques efectivos.
suficiente amonaco para que la concentracin
10. Respecto del complejo activado que aparece en el
alcance los 3,65 mol/L:
transcurso de una reaccin qumica, es correcto
afirmar que:
4. En qu sentido se desplazar la reaccin para
a. Su contenido energtico es mayor que el de los
alcanzar nuevamente el equilibrio?
productos y tambin mayor que el de los reactivos.
I. Hacia la formacin de productos.
b. Su contenido energtico es la media aritmtica
II. Hacia la formacin de reactivos.
entre los contenidos energticos de los reactivos
III. No habr desplazamiento, pues el equilibrio no
y el de los productos.
se ve afectado por el aumento de concentracin
c. Su contenido energtico es mayor que el de los
de amonaco.
productos, pero menor que el de los reactivos.
e. I, II y III
c. Solo III
a. Solo I
d. Su contenido energtico es menor que el de los
d. Solo I y II
b. Solo II
productos, pero mayor que el de los reactivos.
)

147

U2T1_Q3M_(090-147).indd 147

FOTOCOPIABLE

19-12-12 11:02

UNIDAD 3
temA 1

UNIDAD 3
REACCIONES DE TRANSFERENCIA
Introduccin
Las reacciones qumicas juegan un rol fundamental
en nuestra vida cotidiana. Es muy probable que si te
solicitamos que imagines reacciones qumicas,
inmediatamente aparezcan en tu mente imgenes
de combustin, explosiones, efervescencia, entre
otras. Algunas reacciones qumicas, no son
evidentes a nuestra vista, pero otras s. Su
conocimiento y comprensin es fundamental para
entender una serie de acontecimientos cotidianos.
Las reacciones de transferencia son todas aquellas en
las que se intercambia una especie entre los
reactivos, dando paso a la formacin de nuevas
sustancias denominadas productos. Se clasifican
como cido-base y redox. En las primeras se
intercambian iones hidrgeno provocando cambios
en la concentracin de las especies y en las segundas,
se produce el intercambio de electrones, desde una
sustancia que los cede, a otra que los capta.

Discutamos el tema
Responde las preguntas que se presentan a
continuacin, para posteriormente discutirlas con tu
profesor y compaeros.
Qu idea tienes acerca del concepto de cido y
base?, has escuchado estos trminos antes?
Qu aplicaciones crees que tienen las reacciones
cido base?
Has escuchado sobre los trminos oxidacin o
reduccin? qu entiendes sobre ellos?
Qu relacin puedes establecer entre cada una de
las imgenes presentadas y el estudio de las
reacciones de transferencia?

148148

U3T1_Q3M_(148-211).indd 148

19-12-12 11:02

Al finalizar esta unidad sers capaz de:


Comprender los principios y leyes bsicas que
explican las reacciones cido- base.
Interpretar y describir el comportamiento de
diferentes sustancias, a partir de las teoras cidobase de Arrhenius, Brnsted- Lowry y Lewis.
Procesar, interpretar datos y formular explicaciones,
para interpretar el comportamiento de las
sustancias, a travs de las teoras cido- base.
Descripcin de fenmenos cido-base como la
hidrlisis, neutralizacin.
Describir la funcin que cumplen las soluciones
amortiguadoras en procesos biolgicos de los
seres humanos y en la lluvia cida.
Descripcin de las reacciones de xido reduccin,
incluyendo el respectivo ajuste por el mtodo del
in-electrn.
Descripcin de fenmenos provocados por la
variacin de las concentraciones de reactantes y
productos en procesos biolgicos y de aplicacin
industrial.

Para qu?
Identificar sustancias cidas y bsicas que estn a
nuestro alrededor, como por ejemplo, en los
alimentos que consumimos o en la contaminacin
del aire y en los productos de limpieza que
utilizamos diariamente, etc.
Comprender que las reacciones cido-base,
ocurren en muchos procesos importantes de los
sistemas biolgicos y qumicos.
Comprender que las reacciones de oxidacin y de
reduccin, siempre se llevan a cabo al mismo
tiempo y que forman parte de muchos procesos
que se llevan a cabo en nuestro entorno, tanto a
nivel biolgico, tecnolgico e industrial

149

U3T1_Q3M_(148-211).indd 149

19-12-12 11:03

temA 1
Reacciones cido-base y sus aplicaciones
En este tema estudiars:
Sustancias cido base.
Teoras cido base.
Auto ionizacin del
agua.
El pH
Indicadores cido-base.
Fuerza de cidos y
bases.
Hidrlisis.
Neutralizacin.
Titulaciones cido-base.
Amortiguadores.

Qu necesito recordar antes


de abordar este tema?
Disoluciones
electrolticas y no
electrolticas.

Y para comenzar
En el laboratorio un grupo de estudiantes emplea el siguiente dispositivo
para clasificar sustancias como electrolitos y no electrolitos:

Ampolleta
Batera

nodo
(+)
Disolucin

Ctodo
(-)

En la fuente disponen distintas sustancias y disoluciones, registrando en la


tabla sus observaciones y conclusiones. Lee atentamente y responde los
cuestionamientos planteados:
Sustancias o mezclas

Observacin

Conclusin

Agua destilada

La ampolleta no prende

No electrolito

Agua potable

La ampolleta prende dbilmente

Electrolito dbil

Agua con sal

La ampolleta prende con mucha


intensidad

Electrolito fuerte

Acondicionador con agua


destilada

La ampolleta no prende

No electrolito

1. Qu asociacin existe entre la observacin experimental y la


conclusin?
2. Por qu clasifican las sustancias como electrolito o no electrolito?
3. Qu es un electrolito y qu un no electrolito?, cul es su diferencia
Criterios de evaluacin

Indicadores de logro
Mucho

Algo

Poco

Recuerdo que es una disolucin y cmo est


formada?
Entiendo que es un electrolito y un no electrolito?
Comprendo por qu algunas disoluciones son
conductoras de electricidad?

Si mayor cantidad de respuestas corresponden al indicador Poco, te


invitamos a revisar nuevamente los contenidos previos para abordar esta
unidad.

150

U3T1_Q3M_(148-211).indd 150

19-12-12 11:03

UNIDAD 3
temA 1

CIeNCIA eN ACCIN

cidos y bases
Introduccin
Los cidos y las bases son sustancias que estn presentes en el equilibrio
interno de los seres vivos. Las caractersticas que experimentalmente
permiten clasificarlas, considerando su sabor y reactividad, entre otros,
sern estudiadas en el presente laboratorio, con el objetivo de reconocer un
cido y una base por reactividad.
Paso 1: Exploracin
Observen atentamente la tabla que se presenta a continuacin. En ella se
describen algunas caractersticas operacionales de estas sustancias.
Criterios operacionales
Sabor
Reacciones caractersticas
En presencia de fenolftalena

cidos

Bases

Ctrico

Amargo

Reacciona con metales

No reacciona con metales

No reacciona con grasas

Reacciona con grasas

Permanece incoloro

Se torna fucsia

Habilidades a desarrollar:

- Observar
- Identificar
- Clasificar
- Reflexionar
- Plantear hiptesis
- Predecir
- Investigar
- Registrar, analizar y comunicar
resultados

Materiales

Paso 2: Preguntas de exploracin


En este laboratorio trabajarn con dos sustancias, el cido clorhdrico (HCl) y el
hidrxido de sodio, conocido tambin como soda castica (NaOH)

Seis tubos de ensayo


Gradilla
Gotario
Pipetas graduadas de 5 o
10 mL
Pinza de madera
Papel tornasol

Formulen otras preguntas de investigacin.


Paso 3: Formulacin de hiptesis
Las respuestas a las preguntas formuladas corresponden a inferencias que
sern sometidas a pruebas, gracias al diseo experimental. Ejemplos de
hiptesis experimentales son: Al mezclar HCl con cinc, no habr reaccin;
por ende, el HCl se considera una base o, por el contrario, Al mezclar HCl
con cinc, habr reaccin; por ende, el HCl se considera un cido.

Reactivos

Considerando la informacin entregada en la tabla anterior, algunas preguntas


de investigacin seran: habr reaccin al mezclar HCl con un trozo de cinc
metlico? Qu color tendr la reaccin entre el NaOH y la fenolftalena?

Hidrxido de sodio (NaOH)


1M
cido clorhdrico (HCl) 1M
Granallas de cinc
Fenolftalena
Un trozo de grasa

Paso 4: Diseo experimental


Ensayo 1: Reaccin con metales
1 En dos tubos de ensayo distintos, dispongan 2 mL de HCl y NaOH.
2 A cada tubo agreguen una granalla de cinc y registren sus observaciones.
Ensayo 2: Reaccin con grasas
1 Repitan el paso 1 del ensayo anterior.
2 A cada tubo agreguen un trozo pequeo de grasa. Registren sus
observaciones.

Ensayo 3: Fenolftalena
1 Repitan nuevamente el paso 1 del Ensayo 1. A cada tubo agreguen dos
gotas de fenolftalena y registren sus observaciones.
2 Renan el contenido de ambos tubos en uno solo. Qu observan?
Ensayo 4: Papel tornasol.
1 Sobre una hoja de papel blanco, dispongan dos trozos de papel tornasol.
2 Sobre uno de ellos depositen una gota de HCl y sobre el otro una gota de
NaOH. Registren sus observaciones.

U3T1_Q3M_(148-211).indd 151

151

19-12-12 11:03

UNIDAD 3
temA 1

AUtOCUIDADO
Y meDIO AmBIeNte
Trabajen con cuidado, ya que
estarn en contacto con dos
sustancias que producen
quemaduras. No tomen
contacto directo con ellas. Si
eso sucede, consulten a su
profesor o profesora. Es
peligroso incluso comprobar el
tacto jabonoso de algunas
bases, ya que pueden producir
quemaduras. Para agregar
volmenes de estas
sustancias, tomen los tubos
con las pinzas de madera.
Trabajars con sustancias
riesgosas y, en algunos casos,
corrosivas para los metales,
razn por la cual no se deben
eliminar a travs del desage,
como lo haras con el agua,
por ejemplo. Entrega las
disoluciones trabajadas en la
actividad al docente, quien
proceder a eliminarlas segn
el protocolo establecido en
el laboratorio.

Paso 5: Registro de observaciones


Registren las observaciones del trabajo experimental en su cuaderno. Para
ello pueden elaborar una bitcora de registro, indicando por cada ensayo
qu observaron. Adems, pueden, si los medios lo permiten, tomar
fotografas o grabar para registrar la experiencia.
Paso 6: Recopilacin y ordenamiento de datos
Una vez registradas las observaciones, deben organizarlas para su
interpretacin, lo que posteriormente har posible el anlisis. Para ordenar
los datos se pueden utilizar diversos mtodos: tablas, fichas de registro,
grficos, entre otros.
Ensayo

Reaccin con metales Reaccin con grasas Fenolftalena Papel tornasol

HCl

NaOH

Paso 7: Anlisis de datos


Considerando las observaciones y la informacin, los invitamos a responder
las siguientes preguntas.
1 Cmo se clasifican (cido o base) el HCl y el NaOH de acuerdo con
las observaciones?
2 Cul de los ensayos les parece ms apropiado para reconocer cidos o
bases? Justifiquen sus respuestas.
3 Cmo explican lo observado al reunir en un solo recipiente las muestras
con fenolftalena?
4 Segn el color del papel tornasol, cul es el pH de las especies?
5 Investiguen qu es el pH.
6 Por qu se recomienda mezclar el NaOH con el HCl antes de eliminarlos?
Paso 8: Conclusin y comunicacin de resultados
En este paso se establecen las relaciones entre lo inferido, la informacin
obtenida de diversas fuentes y los resultados.

Pueden concluir respecto a las propiedades operacionales para identificar


cidos y bases escribiendo en el cuaderno la informacin que resuma estos
conceptos. Posteriormente, elaboren un panel informativo.
Paso 9: Evaluacin del trabajo
Para evaluar el trabajo realizado, marca la opcin que mejor te represente.
Opciones
+
+/

Significado
He logrado el aspecto propuesto.
He logrado el aspecto propuesto, pero an observo deficiencias.
An no he logrado el aspecto propuesto y debo seguir trabajando en l.

Criterios de evaluacin

Indicadores
de logro
+ +/

Me preocup de leer las habilidades que voy a desarrollar?


Fui respetuoso del trabajo realizado por los otros integrantes del equipo?
Puedo reconocer cidos o bases mediante diversos mtodos experimentales?

152

U3T1_Q3M_(148-211).indd 152

19-12-12 11:03

UNIDAD 3
temA 1

1. Sustancias cido base


Observa las siguientes imgenes, y segn tus conocimientos previos
sobre los conceptos que tienes de cido y base, clasifica las imgenes
como cidos o bases:
A

Segn tu clasificacin, qu caractersticas crees que tienen en comn las


sustancias cidas y bsicas?
Qu otras sustancias o productos que estn en tu entorno, podras clasificar cmo
cido o base?
El concepto cido puede resultar bastante conocido para nosotros. Es
ms, probablemente lo empleas para referirte a ciertas caractersticas
como el sabor del limn o de las naranjas. En cambio, el concepto base
no suele emplearse con tanta cotidianeidad; sin embargo, en el hogar se
usan bases como el hidrxido de sodio, comnmente conocido como
soda custica, para destapar desages.
De hecho, un gran nmero de sustancias qumicas reciben la
categorizacin de cidos y bases producto de su comportamiento, y se
catalogan segn su pH, concepto tambin conocido por nosotros. No
resulta extrao que en el comercio se busquen jabones, champs, cremas,
e incluso, alimentos de pH neutro pero sabes qu caractersticas tienen
aquellas sustancias de pH neutro? qu las hace tan especiales, que
incluso en las propagandas de televisin los anunciantes incluyen el
concepto?

MS QUE QUMICA
El pH es una medida de la
acidez o alcalinidad de una
sustancia, concepto que
estudiaremos ms
adelante.

A partir de los ejemplos mencionados, es imposible negar que las


sustancias cidas y bsicas estn presentes en nuestro diario vivir. Las
consumimos y, ms an, nuestro organismo depende de sistemas cido
base y registros de pH para funcionar correctamente.
Por ejemplo, nuestro sistema digestivo realiza uno de sus procesos ms
importantes gracias al jugo gstrico, cuya condicin ms conocida es
tener un pH muy cido.
En sntesis, los cidos y bases cumplen un rol extraordinariamente
importante en nuestra vida. Gracias a su conocimiento, anlisis y
comprensin es posible que descubras un sinnmero de respuestas a
fenmenos tan cotidianos como el ardor de estmago.

153

U3T1_Q3M_(148-211).indd 153

19-12-12 11:03

UNIDAD 3
temA 1

Los cidos y las bases tienen propiedades que nos permiten distinguirlos
operacionalmente, como las que se describen en la siguiente tabla:
Tabla 12
Comportamiento de cidos y bases
Aspecto

Comportamiento cido

Comportamiento Base

Sabor

Ctrico, agrio.

Amargo.

Reaccin con metal.

Reacciona con algunos


metales, desprendiendo
hidrgeno gaseoso.

No reacciona con
algunos metales.

Reaccin con grasas y materia


orgnica.

No presenta.

S presenta.

Fenolftalena
(Compuesto llamado indicador
que cambia de color en
presencia de un cido o una
base)

No cambia el color de la
fenolftalena (incoloro)

Cambia el color de la
fenolftalena a fucsia.

A partir de lo descrito en la tabla:


Podras explicar porqu algunas joyas de planta y adornos metlicos se limpian
con disoluciones de cidos dbiles para que brillen?
Por qu se usar soda custica en lugar de cido muritico (ambos disponibles
en ferreteras) para limpiar desages?
Es importante estudiar los cidos y las bases para identificarlos dentro de
una amplia gama de sustancia que se encuentran en nuestro entorno.
Como ya lo hemos mencionado, son o forman parte, de alimentos,
medicamentos, productos de limpieza, etc. Tambin, son productos
importantes a nivel industrial, muchos de ellos se utilizan para la
fabricacin de otros productos, por ejemplo en la agricultura y en la
industria farmacutica.

En el sitio
http://www.gobiernodecanarias.org/educacion/3/usrn/
lentiscal/1-cdquimica-tic/CTSA/AcidosYBasesdelaVidaDiariaB.pdf
podrs encontrar informacin sobre la importancia de los cidos y
las bases en la vida diaria.

154

U3T1_Q3M_(148-211).indd 154

19-12-12 11:03

UNIDAD 3
temA 1

2. Teoras cido base


Muchos qumicos intentaron responder una pregunta qu es un cido?
La respuesta se obtuvo gracias a los qumicos Svante Arrhenius, Johannes
Nicolaus Brnsted, Thomas M. Lowry y S. Lewis, quienes contribuyeron
enormemente en lo que es la teora de los cidos y bases, gracias a
experimentos que hacan con la ayuda del papel tornasol, un papel
impregnado de una disolucin que cambia de color segn distinga a una
base o a un cido.

MS QUE QUMICA

a. Teora de Arrhenius

En 1887, el cientfico sueco Svante Arrhenius elabor su teora de


disociacin inica, en la que estableca que hay sustancias (electrolitos)
que en disolucin se disocian. A partir de ella se establece, por primera
vez, la siguiente definicin para las sustancias cidas y bsicas:
cido: Es una sustancia que en disolucin acuosa libera iones hidrgeno
(H+) o protones. Segn la ecuacin general:

HA ac H+ ac +A- ac
(

Donde:
H+ corresponde al in hidrgeno con carga positiva (+1).
A corresponde a un no metal o un anin con carga negativa (1).
Molecularmente

Por ejemplo: HCl ac H+ac +Cl

ac
(

Cl
H

Base: Es la sustancia que en disolucin acuosa se disocia, liberando


iones hidroxilos (OH). Segn la ecuacin general:

BOH ac B+ ac +OH- ac
(

Donde:
B+ corresponde a un metal de carga positiva (+1).
OH corresponde al grupo hidroxilo, de carga negativa (1).
Molecularmente

RECUERDA QUE
Un electrolito es una
sustancia que en
disolucin acuosa, se
comporta como conductor
elctrico.
Los electrolitos pueden ser
dbiles o fuertes, segn
estn parcial o totalmente
ionizados o disociados en
medio acuoso.

Por ejemplo: NaOH ac Na+(ac) + OH(ac)


(

Na
O
H

Svante A. Arrhenius
(1859-1927)
Cientfico sueco que realiz
el grado acadmico
doctoral en la Universidad
de Uppsala, de donde se
recibi en 1884. Durante
sus estudios investig las
propiedades conductoras
de las disoluciones
electrolticas, formulando
en su tesis doctoral La
Teora de disociacin
electroltica, por la cual se
le otorg el Premio Nobel
de Qumica en 1903.

155

U3T1_Q3M_(148-211).indd 155

19-12-12 11:03

UNIDAD 3
temA 1

No obstante, los aportes de Arrhenius a la descripcin de cidos y bases


se ve restringida, pues no todas aquellas sustancia que contienen
hidrgeno son cidos, como por ejemplo el amoniaco (NH3) cuyo
comportamiento operativo es bsico, es decir, reacciona con grasas, no
con metales y en la fenolftalena se torna fucsia en su presencia.
Como podrs observar el in hidrgeno ( H+ ac ) es un protn sin electrn
de valencia (fue liberado para ser catin). Dicha partcula con carga
positiva acta fuertemente con los pares electrnicos desapareados de las
molculas del agua para formar iones hidrgeno hidratados o
comnmente conocido como in hidronio ( H3O+ ac )
(

RECUERDA QUE
Un catin es un in con
carga positiva, que ha
perdido electrones, por
ejemplo: Na+, Mg2+
Los electrones de
valencia, son los
electrones que se
encuentran en el mayor
nivel de energa de un
tomo y que participan
en los enlaces qumicos.

Se usan los smbolos H ac y H3O ac indistintamente, para representar lo


mismo: el protn hidratado al que se deben las propiedades
caractersticas de las disoluciones acuosas de cidos. Suele emplearse el
in H+ ac para simplificar y por conveniencia, an cuando H3O+ ac es ms
correcta y acorde a la realidad.
Observa atentamente las ecuaciones qumicas que se presentan a
continuacin y clasifcalas como cidas o bsica segn la teora de
Arrhenius:
+

a. Ca( OH)2 ac Ca2+ ac +2OH- ac


(

b. HI ac H+ ac +I- ac
(

c. NH3 ac +H2O( l)NH4- ac +OH- ac


(

En la ecuacin c. segn su comportamiento, el amoniaco ( NH3 ) se clasifica


cmo cido o base?, qu puedes decir respecto a este compuesto, considerando
que est formado por hidrgeno?
Como puedes ver, la teora de Arrhenius se limita a disoluciones acuosas
( ac) y explica el comportamiento bsico solo de compuestos denominados
hidroxilos pero no de otras bases cuya constitucin es distinta, como es
el caso del amoniaco ( NH3 )

Cmo se ha desarrollado mi proceso de aprendizaje?


Reflexiona y comenta junto a otro estudiante las siguientes
preguntas:
S diferenciar entre sustancias cidas y bsicas?, identifico
sustancias cidas y bsicas que se encuentran en mi entorno?,
presento inters por indagar en diferentes fuentes, para as,
mejorar mi proceso de aprendizaje?

156

U3T1_Q3M_(148-211).indd 156

19-12-12 11:03

UNIDAD 3
temA 1

b. Teora de Brnsted Lowry

Otra de las teoras fundamentales en cidos y bases es la que plantearon


en 1923 los qumicos Johannes Brnsted y Thomas Lowry en forma
independiente. Proponen una definicin ms general para cidos y bases,
basndose en una idea revolucionara las reacciones cido base
implican transferencia de iones hidrgeno de una sustancia a otra.

MS QUE QUMICA

cido: Es una sustancia que en disolucin puede donar uno o ms


protones (iones H+) Observemos por ejemplo el comportamiento del
cido clorhdrico en la siguiente ecuacin:

HCl ac +H2O( l)H3O+ ac +Cl- ac


(

que tambin es correcto expresar como: HCl ac H+ ac +Cl- ac


(

Comparando las especies presentadas en letras rojas, qu observas?

El HCl, presente en disolucin acuosa se disocia para generar como


productos iones cloruro ( Cl- ) e iones hidronio ( H3O+ ), para lo cual ha
cedido o liberado un in hidrgeno a la disolucin.

Base: Es una sustancia que en disolucin capta protones (iones H+).


Mirando el mismo ejemplo anterior, observaremos el comportamiento
del agua:

HCl ac +H2O( l)H3O+ ac +Cl- ac


(

Comparando las especies presentadas en letras rojas, qu observas?


El H2O presente en los reactivos forma el in hidronio ( H3O+ ) para lo cual
ha captado un in H+

A diferencia de la teora de Arrhenius, como ya se indic, la de BrnstedLowry seala que las sustancias cidas y bsicas son complementarias
entre s al establecer una relacin entre la capacidad de ciertas especies
de donar (cido) y aceptar (base) protones, como muestra el siguiente
mecanismo general:

HX ac +H2O( l)H3O+ ac +X- ac


(

Thomas Lowry
(1874-1963)
Qumico britnico,
conocido por sus estudios
sobre las reacciones entre
cidos y bases. De todas
sus investigaciones, la que
mayor celebridad le ha
producido es su teora de
cidos y bases que
introdujo simultnea e
independientemente de
Brnsted, en 1923, al
formular unas definiciones
de cido y base en donde
un cido es cualquier in o
molcula capaz de
producir un protn,
mientras que una base es
cualquier in o molcula
capaz de aceptar un
protn: se trata de la
denominada Teora de
Brnsted-Lowry.

Mira el mecanismo atentamente, qu puedes deducir de l? Clasifica


cada especie de los reactivos como cido o base segn corresponda.
Qu sucedera si el proceso se invierte?, cul sera la clasificacin de los
nuevos reactantes?
Muy bien!,
En la reaccin directa, HX dona un protn al H2O, por tanto, HX es el
cido y el H2O es la base.

La reaccin inversa, el H3O+ dona un protn al in X, de modo que


H3O+ es el cido y X es la base. Cuando el cido HX dona un protn,
queda una sustancia, X, capaz de actuar como base. Anlogamente,
cuando H2O acta como base, genera H3O+ que acta como cido.

157

U3T1_Q3M_(148-211).indd 157

19-12-12 11:03

UNIDAD 3
temA 1

Un cido y una base, por ejemplo HX y X, que difieren solo en la


presencia o ausencia de un protn, constituyen un par conjugado cidobase. Todo cido tiene una base conjugada, que se forma quitando un
protn al cido y toda base tiene un cido conjugado asociado a ella, que
se forma agregando un protn a la base. As, en toda reaccin cido-base
(de transferencia de protones) se identifican dos conjuntos de pares
conjugados cido-base, como se muestra a continuacin:

A1

cidoconjugado+Baseconjugada

{
{

cido + Base
B2

EJERCICIO RESUELTO

A2

B1

Ejercicio 1:
Observemos nuevamente la reaccin del cido clorhdrico ( HCl),
constituyente primordial del jugo gstrico, cuya reaccin qumica con el
agua se expresa por la siguiente ecuacin qumica, en la cual
identificaremos cidos, bases y pares conjugados:

H+
+

HCl(ac)

cido clorhdrico

H2O(l)
Agua

cido

Base

H3O+(ac)

Ion hidronio

cido
conjugado

Observando la ecuacin propuesta, analicemos:

Cl(ac)

Ion cloruro

Base
conjugada

La molcula de HCl, libera un H+ al medio convirtindose en la especie


inica Cl-. En este caso, el HCl se comporta como un cido en
disolucin acuosa, ya que cede protones al medio.
La molcula de H2O capta el H+ liberado por el HCl, para as convertirse
en la especie H3O+ (ion hidronio). Por lo tanto, el H2O se comporta como
una base en disolucin acuosa ya que capta protones desde el medio.

Ejercicio 2:
El amonaco ( NH3 ) es empleado como abono y es producido naturalmente
en el suelo por bacterias. La fertilidad del suelo aumenta
considerablemente debido a la reaccin qumica que se produce entre el
amonaco y el agua, para dar paso a la formacin del in amonio ( NH +4 ),
compuesto esencial en la nutricin de las plantas.
Observa atentamente la ecuacin qumica, qu informacin puedes
obtener de ella?

NH3 ac +H2O( l)NH+4ac +OH- ac


(

Qu sucede cuando el amonio se transforma en amoniaco?, cmo


sucede?
Qu sucede con el agua?

158

U3T1_Q3M_(148-211).indd 158

19-12-12 11:03

UNIDAD 3
temA 1

Cul es el cido, cul es la base y cules sus respectivos pares


conjugados?
Observa comparativamente el comportamiento del agua en la
ecuacin con NH3 y en la que reacciona con HCl, qu puedes concluir
respecto al agua?

Acabas de descubrir una de las propiedades qumicas ms importantes


del agua, su capacidad para actuar ya sea como cido o como base de
Brnsted, segn las circunstancias. En presencia de un cido, el agua
acta como receptor de protones; en presencia de una base, el agua acta
como donador de protones. De hecho, una molcula de agua puede
donar un protn a otra molcula de agua, lo que estudiaremos ms
adelante en auto ionizacin del agua
La capacidad de comportarse como cido o base segn sea necesario se
denomina comportamiento anftero.
Aunque la teora de Brnsted Lowry mejora la comprensin de las
sustancias cido base, permanece an una limitacin. No explica el
comportamiento cido base de compuestos que no ceden ni captan
iones de hidrgeno, como por ejemplo el trifluoroborano ( BF3 )

MS QUE QUMICA

En el sitio
http://webdelprofesor.ula.ve/ciencias/isolda/seminarios/acido_
base.pdf podrs encontrar informacin complementaria, sobre las
teoras cido-base.

c. Teora de Lewis

Observa atentamente las siguientes ecuaciones qumicas:


a. HI ac H+ ac +I- ac
(

b. KOH ac K+ ac +OH- ac
(

c. CH3COOH ac +H2O( l)CH3COO- ac +H3O+ ac


(

d. BF3 ac +:NH3 ac H3N:BF3 ac


(

Segn la informacin estudiada anteriormente, qu puedes decir de cada una de


las ecuaciones?
Clasifica las sustancias de cada una de las reacciones, como cido o base, segn
corresponda Segn que teora has clasificado las especies?
Qu puedes concluir respecto a la aplicacin de las teoras cido bases
estudiadas hasta aqu?
Gilbert Newton Lewis qumico estadounidense formul en 1938 la teora
del enlace covalente donde propuso que no todas las reacciones cido base implican transferencia de protones, pero forman siempre un enlace
covalente dativo, ampliando el modelo cido base, lo que resulta de gran
importancia en la qumica orgnica ya que el concepto de Lewis adems
identifica como cidos ciertas sustancias que no contienen hidrgeno y que
tienen la misma funcin que los cidos comunes que contienen hidrgeno.

Gilbert Newton Lewis


(1875 1946)
Qumico estadounidense,
que se gradu en la
universidad de Harvard.
Trabaj en el Instituto de
Tecnologa de
Massachusetts y luego fue
profesor de la Universidad
de California.
Estableci la teora sobre
los enlaces qumicos y una
definicin para cido y
base.
En 1916 Lewis promulg
una teora sobre
determinados enlaces
qumicos denominados
"enlaces covalentes", que se
generan entre elementos
no metlicos que presentan
cuatro o ms electrones de
valencia, sin llegar a ocho.
Lewis tambin llev a
cabo investigaciones en
el campo de la
termodinmica qumica.

159

U3T1_Q3M_(148-211).indd 159

19-12-12 11:03

UNIDAD 3
temA 1

RECUERDA QUE
El enlace covalente dativo
(o coordinado) se
produce cuando un
tomo cede el par de
electrones y el otro tomo
los recibe.
Regla del octeto: Cuando
los tomos forman
enlaces, ganan, pierden o
comparten electrones,
para alcanzar una
configuracin electrnica
estable con ocho
electrones de valencia.

cido: Sustancia que puede aceptar un par de electrones de otros


grupos de tomos, para formar un enlace covalente dativo, para lo cual
debe tener su octeto de electrones incompleto, es decir, un orbital
desocupado dispuesto a recibir un par de electrones provenientes de la
base.
El protn ( H+ ) por ejemplo, tiene vaco el orbital 1s y en l es posible
alojar el par de electrones, se considera un cido.
Se entiende entonces que todos los cidos de Brnsted son cidos de
Lewis, pero, no todos los cidos de Lewis son de Brnsted.

Base: Sustancia que tiene pares de electrones libres (sin compartir),


capaces de ser donados para formar enlaces covalentes dativos. Tiene
octetos completos.
Analicemos el siguiente ejemplo, para explicar cmo se comporta un
cido y una base de Lewis.
Observa la siguiente ecuacin qumica BF3 ac +:NH3 ac H3N:BF3 ac
y el esquema que representa el proceso:
(

MS QUE QUMICA
En este tipo de reacciones
qumicas, el cido se llama
electrfilo y la base se
llama nuclefilo.

Cul es el comportamiento del trifluoroborano ( BF3 ) segn lo descrito en el


esquema?, acta como un cido o una base de Lewis?
El BF3 es un cido de Brnsted?, cul es el fundamento de tu respuesta?

Finalmente, podemos decir que el trifluoroborano ( BF3 ) acta como un


cido segn la teora de Lewis, ya que es la especie que acepta el par de
electrones del amoniaco y este ltimo, acta como la base de Lewis,
formando as el enlace covalente coordinado.
La teoras cido base, buscan relacionar las propiedades de los
compuestos, con su composicin y estructura. Los compuestos se
estudian segn el tipo de enlace que presentan, al encontrarse en
disolucin acuosa.

160

U3T1_Q3M_(148-211).indd 160

19-12-12 11:03

UNIDAD 3
temA 1

1 Completa la siguiente tabla resumen, analizando los aspectos ms

relevantes de las teoras cidos base de Arrhenius, Brnsted Lowry y


Lewis.
Teoras
Aspectos

Arrhenius

Brnsted - Lowry

Lewis

De S AF O
Habilidades a desarrollar:
- Analizar
- Identificar
- Aplicar
- Clasificar

Capta
Caracterstica
Cede H+ en disolucin acuosa
electrones
del cido
Caracterstica
Acepta o capta H+
de la base
Ecuacin
+
global cido HA H + A
Ecuacin
X-+H2O HX+OH
Global base
Teora
Limitacin
general
Ejemplo de
NaOH ac Na+ ac + OH- ac
base
(

2 Observa la siguiente ecuacin qumica y luego responde las preguntas:

CH3COOH ac + H2O( l)
(

CH3COO- ac + H3O+ ac
(

a. Segn la teora de Arrhenius, se puede identificar la base?


b. Cul es el cido de Brnsted?
c. Cul es la base, segn la teora de Lewis?
d. Segn la teora de Brnsted, cul es la base conjugada?

3 En las siguientes ecuaciones qumicas, identifica cidos, bases y

especies conjugadas cuando corresponda. Adems indica, cul es la


teora empleada en cada caso. Para ello seala cido de Arrhenius,
cido de Brnsted, Base de Lewis, etc.
a. HNO3(ac) + H2O(l) H3O+(ac) + NO3(ac)

b. KOH(ac) K+(ac) + OH(ac)

c. HClO4(ac) + H2O(l) H3O+(ac) + ClO4(ac)


d. HF(ac) H+(ac) + F(ac)

e. LiOH(ac) Li+(ac) + OH(ac)

f. CH3COOH(ac) + NH3(ac) CH3COO(ac) + NH+4(ac)


g. H2SO4(ac) + H2O(l) HSO4(ac) + H3O+(ac)
h. AlCl3+ClAlCl 4

Cmo va mi proceso de aprendizaje?


Comprendo y puedo diferenciar los conceptos asociados para las
teoras de cido- base?, puedo emplear la informacin para
comprender y conocer fenmenos cotidianos?

161

U3T1_Q3M_(148-211).indd 161

19-12-12 11:03

UNIDAD 3
temA 1

3. Auto ionizacin del agua


Responde las siguientes preguntas junto otro estudiante:
A qu asocias la palabra ionizacin?
Segn la respuesta formulada anteriormente qu significa auto ionizacin?
Cmo crees que se podra auto ionizar el agua? Explica.
El agua pura es un electrolito muy dbil, es decir, presenta una
conductividad elctrica muy baja, que se puede medir con aparatos muy
sensibles. La conductividad se define como la presencia de iones en
disolucin (positivos y negativos) que pueden transportar corriente
elctrica. El fenmeno anteriormente descrito indica que en el agua deben
existir iones y, por lo tanto, puede ionizarse, aunque sea en pequea
proporcin. En ese contexto y considerando que el agua es anftera, se
establece que el agua es capaz de auto ionizarse, actuando como cido y
base, as una molcula de agua puede donar un protn a otra molcula
de agua, proceso conocido como auto ionizacin o auto disociacin del
agua, segn la ecuacin qumica:

H2O(l)
Base

RECUERDA QUE
La constante de equilibrio
( Keq ) corresponde a la
relacin entre las
concentraciones molares
de reactivos y productos,
donde cada concentracin
est elevada a la potencia
que corresponde a sus
coeficientes
estequiomtricos.

cido

Base

H3O+(ac)

H2O(l)

cido conjugado

cido

OH(ac)

Base conjugada

cido conjugado

Base conjugada

Ninguna molcula individual permanece ionizada mucho tiempo, las


reacciones son sumamente rpidas en ambos sentidos, razn por la cual,
es un proceso de equilibrio y para l se puede escribir la expresin de
constante de equilibrio, a partir de la siguiente ecuacin:

H2O ac H+ac +OH-ac


(

[H [OH
Keq = _____________

[H2O]
+ ]

[H3O+][OH ]

Keq = ________________

[H2O]

Como la constante de equilibrio ( Keq) se refiere exclusivamente a la


autoionizacin del agua, se emplea el smbolo Kw correspondiente a la
constante del producto inico del agua. Las concentraciones de los iones
H+ y OH se expresan en la unidad de molaridad M (mol/L) y cuyo valor
a 25oC es 11014, as se obtiene:

Kw = [H+ ][OH ] = 11014

La expresin de la constante del producto inico del agua ( Kw), es til si es


aplicable no solo al agua pura, sino a cualquier disolucin acuosa. Aunque al
equilibrio entre iones (hidrgeno e hidroxilos) le afecta en algo, la presencia de
iones adicionales en disolucin, para estos casos se acuerda no considerarlos
pues son menores, casi inexistentes, excepto que el trabajo requiera exactitud.

162

U3T1_Q3M_(148-211).indd 162

19-12-12 11:03

UNIDAD 3
temA 1

As la expresin de Kw , se considera vlida para cualquier disolucin


acuosa diluida, y se emplea comnmente para calcular [ H+ ] (si se conoce
[OH ]) o [ OH ] (si se conoce [ H+ ])
Por ejemplo, cuando [ H ] es igual a 110
para que se cumpla la siguiente igualdad:
+

M, la [ OH

11014=[H+ ][OH ]

ser 110

11

M,

11014=110311011

En el sitio
http://www.um.es/molecula/sales04.htm podrs encontrar ms
informacin sobre la ionizacin del agua.

1 Considerando que Kw = 1 1014 M = [H+] [OH], completa la siguiente

tabla en tu cuaderno:

[H ] M
1 108
+

1 1011
1 1014

[OH ] M

1 105
1 104

MS QUE QUMICA
En el agua pura, la
concentracin de los iones
H+ y OH es la misma, la
cual equivale a:
[H+ ]

= [OH ] = 1 107M

Por lo tanto, las


disoluciones en que las
concentraciones de los
iones H+ y OH son iguales
a 1 107, corresponden a
disoluciones neutras.

De S AF O
Habilidades a desarrollar:
- Asociar
- Interpretar datos
- Predecir
- Analizar

1 102
1 101

2 Observa los valores de [H+] y [OH]. Cmo se comportan los valores

matemticamente? Qu se puede concluir?

3 Si aquellas disoluciones que presentan mayores concentraciones de [H+]

que de [OH] se denominan cidas, mientras que las que tienen mayores
concentraciones de [OH] que de [H+] son bsicas y las que igualan las
concentraciones de ambas especies tienen comportamiento neutro,
( [H+] = [OH] = 1 107 M ) entonces, identifica las siguientes disoluciones
como cidas, bsicas o neutras cuando muestren las siguientes
concentraciones:
a. El caf tiene una concentracin de iones [H+] = 1 105 M
b. Un vaso de leche tiene una concentracin de [OH] = 1 108 M
c. La pasta dental tiene una concentracin de iones [H+] = 1 1010 M
d. La leche de magnesia (usada como anticido) tiene una
concentracin de [OH] = 1 103 M
4 Ordena las sustancias del punto 3 desde lo ms bsico hasta lo ms
cido.

163

U3T1_Q3M_(148-211).indd 163

19-12-12 11:03

UNIDAD 3
temA 1

CIeNCIA eN ACCIN

cidos y bases segn su pH


Estudiaremos
Identificacin y clasificacin de sustancias cidas y bsicas segn su pH.

Habilidades por desarrollar:

- Observar
- Identificar
- Interpretar
- Usar lenguaje cientfico
- Comprender
- Investigar
- Comunicar resultados

Materiales
Papel filtro
Papel o cinta pH
Gotario
Pipeta
Vasos de precipitado
Embudo
Gradilla
Un repollo morado
Frasco con tapa
Rejilla, trpode y mechero

Reactivos
Disolucin de cido
clorhdrico ( HCl)
Disolucin de hidrxido de
sodio ( NaOH)
Vinagre blanco (cido
actico ( C2H4O2 ))
Bicarbonato de sodio
( NaHCO3 )
Champ transparente
Agua destilada

Introduccin
Una de las formas ms comunes empleadas para clasificar una sustancia es
su pH, concepto ampliamente utilizado en cremas, champ, blsamos,
perfumes, detergentes, entre otros productos que son anunciados como
de pH neutro. Sabemos qu significa realmente esta clasificacin? Trabaja
en un equipo organizado y desarrolla la siguiente actividad experimental.
Paso 1: Exploracin
Observen atentamente los materiales y sustancias solicitados. Las tres
sustancias (vinagre blanco, bicarbonato de sodio y champ) empleadas en
el experimento sern clasificadas como sustancias cidas, bsicas o neutras
segn corresponda. Los materiales solicitados les permitirn dicha
identificacin y posterior clasificacin.

Paso 2: Preguntas de exploracin


Mirando los materiales y conociendo la finalidad del trabajo experimental,
respondan las siguientes preguntas de investigacin.
1 Adems de las caractersticas operacionales, qu otra propiedad permite
clasificar una sustancia como cido, base o neutra?
2 Qu es el pH y cmo se puede determinar el de una sustancia cualquiera?
3 Si una sustancia es cida, neutra o bsica segn la relacin de
concentracin entre [H+] y [OH], qu relacin existe entre estas
concentraciones y el pH?
4 Sabiendo que el cido clorhdrico, el hidrxido de sodio y el agua
destilada corresponden a una sustancia cida, bsica y neutra,
respectivamente, cul es la finalidad de su uso en este experimento?
5 Qu es un indicador cidobase? Investiguen.
6 Qu relacin tendr la presencia del repollo morado con la clasificacin
de sustancias cidas o bsicas? Investiguen.
7 Investiguen, qu es la escala de pH?

Paso 3: Formulacin de hiptesis


Considerando las preguntas de investigacin as como el objetivo
planteado, elaboren las hiptesis de investigacin.

Paso 4: Diseo experimental


Hagan un diseo experimental que les permita clasificar el vinagre, el
bicarbonato y el champ y determinar su pH. Para ello, consideren:
1 La finalidad del trabajo que se desarrollar.
2 Los materiales y reactivos de los que disponen.
3 La tabla propuesta para recopilar los datos.
No olviden distribuir los roles.

164

U3T1_Q3M_(148-211).indd 164

19-12-12 11:03

UNIDAD 3
temA 1

Paso 5: Registro de observaciones


Recuerden registrar todas las observaciones experimentales, como colores,
apariencia, temperatura, entre otros.
Paso 6: Recopilacin y ordenamiento de datos
Los datos que como mnimo deben obtener en este laboratorio y gracias al
diseo experimental elaborado por ustedes son:
Sustancia de
prueba o patrones
Sustancia de
prueba o
patrones

Indicador de
repollo morado

Cinta pH

HCl

NaOH
H2O

Vinagre blanco

Sustancia de pH

Champ
Bicarbonato de sodio

Paso 7: Anlisis de datos


De acuerdo a las investigaciones realizadas para elaborar el procedimiento
experimental, respondan:
1 Cul es la finalidad de una sustancia indicador?
2 Cules son los colores de cambio del repollo morado para reconocer
cada tipo de sustancia?
3 Cul es la diferencia entre los indicadores cido-base y el papel o
cinta pH? Cul les parece ms efectiva? Justifiquen su respuesta.
4 Considerando la relacin de [H+] y el pH, qu pueden decir de la
concentracin de iones de hidrgeno en las siguientes sustancias?
a. HCl
b. NaOH
c. H2O
d. Vinagre
e. Champ
f. Bicarbonato de sodio
5 Se aceptan o rechazan sus hiptesis?
6 El respeto por el medio ambiente es una de las grandes preocupaciones
de la qumica.
Durante este laboratorio han trabajado con sustancias cuya eliminacin o
desecho obedece a un protocolo de neutralizacin. Investiguen cmo se
eliminan los cidos y bases.

AUtOCUIDADO
Y meDIO AmBIeNte
Trabajars con sustancias
riesgosas y en algunos casos
corrosivas para los metales,
razn por la cual no se deben
eliminar a travs del desage
como lo haras con el agua, por
ejemplo. Entrega las
disoluciones trabajadas en la
actividad al docente, quien
proceder a eliminarlas segn
el protocolo establecido en
el laboratorio.

Paso 8: Conclusin y comunicacin de resultados


Elaboren un informe cientfico, considerando las recomendaciones de la
primera unidad, en el que se establezcan las bases tericas y
experimentales del trabajo desarrollado.
En la elaboracin de las conclusiones, consideren la importancia del pH y su
relacin con la concentracin de hidrgeno, as como la aplicacin de este
concepto a su vida cotidiana.

165

U3T1_Q3M_(148-211).indd 165

19-12-12 11:03

UNIDAD 3
temA 1

Paso 9: Evaluacin del trabajo


Al igual que en toda actividad, especialmente las de aprendizaje, evalen el
trabajo en equipo y el nivel de aprendizaje logrado, el que ser
fundamental para mejorar el desempeo futuro.
Les proponemos que marquen individualmente la opcin que mejor
represente a cada uno y posteriormente compartan en grupo sus
evaluaciones, justificando su opcin.
Opciones
+
+/

Significado
He logrado el aspecto propuesto.
He logrado el aspecto propuesto, pero an observo deficiencias.
An no he logrado el aspecto propuesto y debo seguir trabajando en l.

Criterios de evaluacin

Indicadores
de logro
+

+/

Me preocup de leer las habilidades que voy a desarrollar.


Fui responsable en las labores que me fueron confiadas.
Comprendo que la seriedad y la exhaustividad en el estudio de los
antecedentes que proceden al inicio de un trabajo de
investigacin configuran uno de los pasos ms relevantes en el desarrollo
de una investigacin.
Formulo hiptesis empleando creatividad y flexibilidad.
Demuestro respeto por mis compaeros y compaeras a travs de mis
acciones, vocabulario y gestos.
La actividad planteada me permiti desarrollar habilidades de
observacin, medicin e investigacin.
Cooper activamente para que el trabajo desarrollado fuera efectivo.
Me preocupo de respetar la vida y cuidado de mis compaeros y
compaeras y el propio tomando todas las precauciones necesarias
durante el trabajo de laboratorio.
Comprendo el concepto de pH y su relacin con [H+].

Practico la honestidad al presentar y discutir los resultados obtenidos.


Reconozco los errores cometidos durante una actividad y trato
de enmendarlos.
Mis compaeros y compaeras actuaron responsablemente.
Muestro errores cometidos por mis compaeros y compaeras con respeto
y humildad a fin de mejorar nuestro trabajo en equipo.

En el sitio
http://platea.pntic.mec.es/pmarti1/educacion/3_eso_
materiales/b_v/conceptos/conceptos_bloque_5_5.htm#3 podrs
encontrar informacin sobre las propiedades y manipulacin de cidos
y bases.

166

U3T1_Q3M_(148-211).indd 166

19-12-12 11:03

UNIDAD 3
temA 1

4. El pH
Como hemos observado, las concentraciones molares de iones hidrgeno
( H+ ) e iones hidroxilo ( OH ) son valores muy pequeos. Con el fin de no
trabajar con nmeros en notacin cientfica, se aplica a las concentraciones
el concepto de logaritmo (log). Esta es una funcin matemtica que elimina
la base de la potencia y permite su interpretacin mediante nmeros
enteros o decimales sencillos. Como en este caso los exponentes son
negativos, se aplicar el logaritmo negativo (-log) para obtener nmeros
positivos.
En qumica, el logaritmo negativo (-log) se simboliza como p. De all nace
la equivalencia:

pH = log [H+]

Donde: [H+] representa la concentracin molar de iones de hidrgeno o


iones hidronio, sin unidades de molaridad o, en su defecto, divididas por
1 mol/L, operacin que permite eliminar la unidad de la concentracin de
los iones de hidrgeno.

En consecuencia, se definir pH como: El logaritmo decimal negativo de


la concentracin de iones en moles/litro o, en un lenguaje ms simple,
como la medida de la concentracin de H+ presente en una disolucin.

MS QUE QUMICA

Soren Sorensen
(1868-1939)
Qumico dans. Fue quien
en 1909 introdujo el
concepto de pH como el
potencial de hidrgeno
correspondiente al
logaritmo negativo de la
actividad de iones
hidrgeno.

Si se aplica el logaritmo negativo (-log) a la concentracin del in hidrgeno,


se obtendr la escala de pH. Observa atentamente el siguiente esquema.
[H+]

pH

1 101
1 10

1
2

1 10

C
I
D
O

1 107

NEUTRO

1 108
1 109

8
9

S
I
C
O

1 103
1 104
1 105
6

3
5
6

1 1010

10

1 10

13

1 10

11

1 1012
13

1 1014

11
12
14

La escala de pH asigna valores especficos a los cidos y bases,


entendiendo que finalmente dichos valores hacen referencia a la
concentracin del in hidrgeno (mol/L). Por ejemplo, al indicar que el
jugo de tomate presenta un pH igual a 4, podramos decir que:
1. Es una sustancia cida.
2. La concentracin de [ H+ ] es 1104M.
3. Como la Kw del agua es 11014 y la [ H+ ] es de 1104la
concentracin de [ OH ] es 11010.

U3T1_Q3M_(148-211).indd 167

167

19-12-12 11:03

UNIDAD 3
temA 1

MS QUE QUMICA
Existe otra escala anloga a
la del pH que se obtiene
con el logaritmo negativo
de la concentracin de
iones hidroxilo, la cual
corresponde al pOH:
pOH=log[OH ]

Como podrs darte cuenta, existe una relacin entre [H+] y [OH] que
depende de la constante del agua (Kw ). Esta misma relacin se puede
establecer en funcin del pH, obtenindose:

pKw = pH + pOH = 14

Por ejemplo: Si el pH de una disolucin es 8, el valor de pOH es 6, pues:

pKw = pH + pOH
14 = 8 + pOH
6 = pOH

En sntesis, existen tres tipos de sustancias segn la concentracin de [H+]


y, por ende, del valor del pH; stas son:
[H+] > 107 M

cidas

pH < 7

[H+] < 107 M

Bsicas

pH > 7

[H+] = 107 M

Neutras

pH = 7

Neutro

Un gran nmero de las sustancias que empleamos comnmente, as como


los fluidos corporales ms importantes, tienen un pH especfico en directa
relacin con su funcin o efecto sobre otras sustancias.
Aumento de la acidez

SABAS QUE
El jugo gstrico es
segregado en abundancia
por numerosas glndulas
microscpicas
diseminadas en la mucosa
del estmago.
Por la presencia del cido
clorhdrico, el pH toma un
valor entre 1 y 2. Este
medio cido facilita la
degradacin (hidrlisis) de
las protenas para
convertirlas en unidades
ms pequeas.

cido
clorhdrico
jugos
gstricos

Aumento de la alcalinidad
8

10

11

12

13

14

detergentes amonaco hidrxido


sdico
bicarbonato
sdico
plasma sanguneo,
sudor, lgrimas

cerveza
leche
pan
limn
lluvia

En el sitio
http://200.26.134.109:8091/unichoco/hermesoft/portal/home_1/
rec/arc_841.pdf podrs encontrar tablas con valores de pH y pOH,
de diferentes sustancias y ejercicios.

EJERCICIO RESUELTO
Observa los siguientes ejemplos:
Ejemplo 1
El cido clorhdrico es uno de los principales componentes del jugo
gstrico. En esa mezcla, su concentracin alcanza a ser 0,03 M,
aproximadamente. Conociendo esos datos, cul es el pH del HCl?

Paso 1. Datos. cido clorhdrico (HCl) de concentracin 0,03 M.


Pregunta. Cul es el pH del HCl?

168

U3T1_Q3M_(148-211).indd 168

Paso 2. Seleccionar la frmula.


pH = log [H+]

19-12-12 11:03

UNIDAD 3
temA 1

Para obtener el pH es necesario conocer la concentracin de H+. Cmo


haremos esto? Integrando los conocimientos de las teoras cido-base.
Lee atentamente.
La disociacin del HCl se expresa segn la siguiente ecuacin:

HCl H+ + Cl

En dicha ecuacin es posible observar que el HCl se comporta como un


cido, puesto que libera H+ al disociarse.

Sabemos que el HCl es un electrolito fuerte; por lo tanto, se disociar


completamente (100 %), es decir, al trmino de la reaccin, toda la
concentracin inicial del HCl estar presente en los productos, tal como
explica el siguiente esquema:
Inicialmente
Cambio
En equilibrio

HCl
0,03 M
-0,03 M
0

(Suma de las concentraciones inicial y final)

H+
0
0,03 M
0,03 M

Paso 3. Remplazar los datos en la frmula escogida.

Paso 4. Resolver.

Cl
0
0,03 M
0,03 M

SABAS QUE
La saliva tiene un pH
aproximado de 7,1.
Presenta una alta
concentracin de
carbonatos ( CO 2
, fosfatos
3 )
3
( PO4 )y, adems, contiene
enzimas que intervienen en
el proceso digestivo.
Impide la proliferacin de
bacterias, jugando un
papel importantsimo en
la higiene bucal, pues
acta estabilizando el pH
de la boca.

pH = log [H+]

pH = log [0,03]

Al emplear la calculadora cientfica, se obtiene:


Paso 5. Interpretar.

pH=1,52

Observa atentamente el valor obtenido. Qu puedes interpretar de l?


Piensa un momento y luego comenta con otro estudiante. Qu informacin
entrega el valor del pH? Si su valor es menor a 7, qu significa?

Construyamos una conclusin en conjunto.

El pH informa respecto a la concentracin de in hidrgeno y con ello las


condicin cida, bsica o neutra de una sustancia.
Cuando el valor es menor a 7, se entiende que la sustancia en cuestin es
cida, es decir, [H+] > [OH].
Finalmente, podemos concluir que el valor obtenido indica que el cido
clorhdrico (HCl) es una sustancia cida de pH = 1,52.
Ejemplo 2

El hidrxido de sodio (NaOH), conocido comnmente como soda custica, es


vendido en ferreteras como producto slido que al ser disuelto en agua puede
ser empleado para destapar o limpiar caeras y desages. Generalmente, se
recomienda disolver 10 g del producto en 1 litro de agua, lo que genera una
disolucin de concentracin 0,25 M. Cul ser el pH de la disolucin
formada?
Paso 1. Datos: NaOH 0,25 M.

Pregunta. Cul ser el pH de la disolucin formada?

169

U3T1_Q3M_(148-211).indd 169

19-12-12 11:03

UNIDAD 3
temA 1

SABAS QUE
Se ha determinado que el
pH de la piel hmeda
ronda en un 5,5 por lo que
si nos aplicamos alguna
crema o jabn con un pH
menor o mayor podra
causarnos irritacin o
quemadura.
Si se tratara de un pH
mayor a 10 o menor a 3, la
piel pudiera disolverse
causndonos un gran dao.
Saber cul es el pH de las
sustancias es muy
importante para nuestra
seguridad ante cualquier
producto qumico.

Paso 2. Seleccionar la frmula:

pH = log [H+]

Para obtener el pH es necesario conocer la concentracin de H+.

La disociacin del NaOH se expresa segn la siguiente ecuacin:


NaOH ac Na +ac +OH ac
(

Inicialmente
Cambio
En equilibrio

0,25 M
-0,25 M
0

(Suma de las concentraciones inicial y final)

0
0,25 M
0,25 M

0
0,25 M
0,25 M

En dicha ecuacin es posible observar que el NaOH se comporta como


una base, puesto que libera OH al disociarse.
Sabemos que el NaOH es un electrolito fuerte; luego, se disociar
completamente (100 %); es decir, al trmino de la reaccin, toda la
concentracin inicial del NaOH estar presente en los productos.

Pasos 3 y 4. Remplazar los datos y resolver.

El primer trabajo ser determinar la concentracin de H+. Apliquemos las


frmulas indicadas.

[H+] [OH] = 1 1014


[H+] 0,25 = 1 1014
[H+] = 4 1014

Al determinar la concentracin de H+ se puede saber el pH.

pH = log 4 1014

Paso 5. Interpretar.

pH = 13,39

Observa atentamente el valor obtenido. Qu puedes interpretar de l? Piensa


un momento y luego comenta con otro estudiante. Cul es la pregunta
formulada en el problema? Cul es el valor obtenido y qu significa?
Segn lo aprendido en las pginas anteriores, podemos sealar que si el pH =
13,39, la sustancia tiene un comportamiento bsico, siendo [H+] = 4 1014 M y la
de [OH] = 0,25 M, consistente con el comportamiento bsico en el que [H+] < [OH].

As como se calcula el pH a partir de las concentraciones de las especies,


es posible realizar el proceso inverso, es decir, determinar las
concentraciones de H+ y OH a partir de los valores del pH y/o pOH.

170

U3T1_Q3M_(148-211).indd 170

Sabemos que el pH=log[ H+ ], donde log es una funcin matemtica


que permite obtener valores decimales o enteros positivos. El inverso de
la funcin matemtica log es la base 10, base que acepta cualquier
exponente, es decir, nmeros enteros o decimales. Para obtener el inverso
del log se debe aplicar en la calculadora cientfica la funcin shift log,
apareciendo en la pantalla la base 10, tal como muestra la imagen lateral.

19-12-12 11:03

UNIDAD 3
temA 1

Es decir: si pH=log[ H+ ], al despejar [ H+ ] se tiene:


[H+ ]=10pH

Asimismo, pOH=log[ OH ]. Al despejar [ OH ] se tiene:


[ OH ]=10pOH

Ejemplo 3

El cido fluorhdrico (HF) se utiliza, entre otras cosas, para la preparacin


de superficies cermicas ante los adhesivos. La rugosidad que produce
mejora notablemente la unin entre el adhesivo o cemento y la superficie
cermica, por lo que es til en laboratorios dentales. Si su pH es 2,3, cul
es la concentracin de H+ en la disolucin?
Paso 1. Datos: HF pH = 2,3

Pregunta: Cul es la concentracin de [H+] en la disolucin?

Paso 2. Seleccionar la frmulas. Sabiendo que se necesita conocer la


concentracin de [H+] a partir del pH, la frmula es: [H+] = 10pH

Pasos 3 y 4. Remplazar los datos y resolver.

Paso 5. Interpretar.

[H+] = 102,3
[H+] = 5,01 10-3 M

SABAS QUE
Despus de cepillar tus
dientes, el pH de la saliva
en la boca, debe encontrarse
con un valor alrededor de
7. Es decir un pH neutro,
que no produce ningn
dao a tus dientes.
Si el pH es menor a 5,5 el
esmalte comienza a
perderse haciendo dao.
Por ejemplo, si un pedazo
pequeo de alimento se
descompone en tu boca,
genera grmenes que la
hacen ms cida y
deterioran tus dientes. Por
eso es importan reducir los
efectos dainos a los
dientes y las enca,
cepillndolos despus de
cada comida.

Qu significa [H+]? El valor de [H+] que informacin proporciona? Qu


relacin existe entre [H+] y pH?
Ahora observa el valor obtenido. Qu puedes concluir?

Efectivamente! El cido fluorhdrico (HF) de pH 2,3 presenta una


concentracin de H+ igual a 5,01 10-3 M.

Como observaste, una serie de disoluciones con las que nos relacionamos
cotidianamente presentan un pH especfico, como es el caso de la lluvia
que tiene un pH aproximado de 5,6, es decir, levemente cido. Por
ejemplo, gracias al pH que presenta, es esperada por campesinos para
el riego.

Qu es la lluvia cida?

Existe un proceso de contaminacin ambiental que causa graves daos a


la construccin, la agricultura, e incluso a la salud humana, denominado
lluvia cida y que corresponde a la alteracin del pH de la lluvia, siendo
disminuido considerablemente.
La lluvia cida es un tipo de deposicin cida, que puede aparecer en
muchas formas: como por ejemplo lluvia, nieve, aguanieve, niebla y
deposicin seca, que se produce cuando los gases y las partculas de
polvo se vuelven ms cidos.

Este fenmeno, es causado por una reaccin qumica que comienza


cuando compuestos tales como el dixido de azufre ( SO2 ) y los xidos de
nitrgeno ( NOx ), provenientes de la industria qumica y de la combustin
de combustibles fsiles, salen al aire. Estos gases pueden alcanzar niveles

171

U3T1_Q3M_(148-211).indd 171

19-12-12 11:03

UNIDAD 3
tema 1

muy altos de la atmsfera, en donde se mezclan y reaccionan con agua,


oxgeno y otras substancias qumicas y forman ms contaminantes
cidos, que finalmente son conocidos como lluvia cida.
El dixido de azufre (SO2 )y los xidos de nitrgeno (NOx )se disuelven
muy fcilmente en agua y pueden ser acarreados por el viento a lugares
muy lejanos. En consecuencia, los dos compuestos pueden recorrer largas
distancias, y convertirse en parte de la lluvia y la niebla que tenemos en
ciertos das.
Observa atentamente la siguiente imagen, que muestra la formacin de la
lluvia cida.

SO2 y NOx

HNO3 y H2SO4

Segn lo observado en la imagen:


Cules son los gases que reaccionan con agua para formar la lluvia cida?
Cules son los cidos presentes en la lluvia cida?
Cules crees que son los principales efectos de la lluvia cida?

En el sitio
http://www.epa.gov/acidrain/spanish/what/index.html
podrs encontrar informacin complementaria sobre la lluvia cida
y sus efectos.

172

U3T1_Q3M_(148-211).indd 172

19-12-12 11:03

UNIDAD 3
temA 1

De S AF O

1 Completa los datos de la siguiente tabla, recordando que:

pH = log [H ]; pOH = log [OH ]; 14 = pH + pOH; Kw = [H ] [OH ]


+

[H+]

[OH]

pH

pOH

Sustancia
cido

1,3
2,3 10 M

Habilidades a desarrollar:
- Reconocer
- Comprender
- Aplicar
- Calcular
- Justificar

0,04 M

2 Cuestionario. Explica brevemente.

a. Por qu se indica que el agua es una especie anftera?


b. Qu es la ionizacin y qu es el producto inico del agua?
c. Cmo se establece la escala de pH?
d. Por qu una sustancia de pH 3 se clasifica como cida y no como bsica

3 Lee atentamente las siguientes afirmaciones, posteriormente indica si

son verdaderas (V) o falsas (F). Argumente brevemente porqu


consideras falsas las afirmaciones?
Si una disolucin presenta pH = 9 es posible afirmar que se
a.
clasifica como cido.
Una disolucin de pH = 5, presenta una concentracin de
b.
iones hidroxilos [ OH ] igual a 1105
Cuando [ H+ ]=1107 , la disolucin es neutra.
c.
Una disolucin de pH = 4, presenta [ H+ ]=1104
d.
Si una disolucin presenta [ OH ]>[ H+ ], se puede afirmar
e.
que la disolucin es bsica.
4 En la actividad indagatoria del pH clasificaste el vinagre blanco, el
champ y el bicarbonato de sodio como sustancias cidas, bsicas o
neutras segn corresponda.
De acuerdo a los datos experimentales, completa la siguiente tabla.
[H+]

[OH ]

pH

pOH

Sustancia
Vinagre
Champ
Bicarbonato de sodio

El alumno estratgico se conoce a s mismo como aprendiz:


planifica, regula y evala su propio proceso de aprendizaje, lo que
lo lleva tanto a aprender significativamente. Reflexiona y responde
las siguientes preguntas: reconozco el avance que he logrado en
mi aprendizaje?, reconozco errores y aciertos de este proceso?,
asocio los conceptos y aplico los conocimientos adquiridos a los
fenmenos que ocurren en mi entorno?

173

U3T1_Q3M_(148-211).indd 173

19-12-12 11:03

UNIDAD 3
temA 1

5. Indicadores cidos y bases


HAZLO eN tU CASA!
Habilidades a desarrollar:
- Elaborar
- Observar
- Investigar
- Inferir.

Materiales
Media taza de frutos
rojos ( moras, arndanos
o frutillas)
Un recipiente plstico
Un tenedor
Toalla de papel
absorbente
Tiras de cartulina ( de 1 x
3 cm aproximadamente)
Agua tibia

Procedimiento:
Coloca el fruto que ocupars en un recipiente de plstico y aplstalos
con el tenedor hasta que tenga consistencia de mermelada y agrega al
recipiente una taza y media de agua tibia.
Introduce las tiras de cartulina en el jugo de fruta, hasta que queden
bien impregnadas del color. Retralas del recipiente y saca los restos de
pulpa que hayan quedado en las tiras.
Djalas secar sobre el papel absorbente. Una vez secas, las ocuparas para
introducirlas en diferentes sustancias.
Responde:
1 Cul es la utilidad e importancia de haber fabricado este tipo de
papel? Investiga que es el papel indicador.
2 Qu sucede si introduces tiras de papel en las siguientes sustancias:

vinagre, lavaloza, jugo de limn y solucin de detergente para ropa?

3 Cmo podras explicar los cambios de color en el papel indicador?


4 Segn tus investigaciones, Qu coloracin indica un cido y que

coloracin una base?

Un indicador cido-base, como el que est presente en el jugo de repollo,


es una sustancia colorida capaz de existir en forma de cido o en forma
de base, con diferente color.
Muchas sustancias presentan diferentes colores, segn sea el pH de la
disolucin en la que se encuentren. Un indicador clsico utilizado en la
qumica de las disoluciones, es la fenolftalena, que en medios cidos es
incolora y en medios bsicos fucsia.
En su mayora, los indicadores son sustancias cidos o bases orgnicas
dbiles. En esto indicadores, su molcula y el in correspondiente
presentan coloraciones diferentes, o sea, el color del compuesto disociado
es diferente al no disociado.
La reaccin general de disociacin en solucin acuosa, es:

Hln+H2Oln+H3O+ Hln: Indicador tipo cido- base dbil.


[ H3O+ ][ ln ]
Y su constante de equilibrio es: Ka=____________
[ Hln]
+
+ ]
[
Donde [ H3O ] corresponde a H , si se considera la reaccin de
disociacin del indicador como:
[ + ] [ ]

HlnH++ln
Ka =____________
H[ l]n
Hln

174

U3T1_Q3M_(148-211).indd 174

19-12-12 11:03

UNIDAD 3
temA 1

El ojo humano es poco sensible, por lo que se ha determinado que para


que se pueda apreciar un cambio de color, la relacin del indicador en
[ l n ]
forma cida y bsica debe ser mayor o igual 10, es decir: _____10
[ Hln]
Si se conoce el pH en el que el indicador cambia de una forma a la otra, se
puede saber si una disolucin tiene un pH mayor o menor que este valor,
lee atentamente el siguiente ejemplo y observa la tabla 13 en la que se
muestran los indicadores ms comunes empleados en laboratorio.

Ejemplo:
El naranja de metilo, cambia de color en el intervalo de pH de 3,1 a 4,4.
Por debajo de pH 3,1 est en la forma cida, que es roja. En el intervalo
entre 3,1 y 4,4 se transforma poco a poco en su forma bsica, de color
amarillo. A un pH de 4,4 la conversin es completa y la disolucin es
amarilla.
Tabla 13
Tipos de indicadores empleados en qumica

Indicador

Color en
ambiente cido

Color en
ambiente bsico

Azul de bromofenol

Amarillo

Azul violeta

Naranja de metilo

Rojo

Amarillo

Rojo de metilo

Rojo

Amarillo

Azul de bromotimol

Amarillo

Azul

Fenolftalena

Incoloro

Rojo

Rango de pH
3,0 - 4,6
3,1 - 4,4
4,2 - 6,3
6,0 - 7,6
8,3 - 10,0

1 Segn la informacin proporcionada en la tabla 13, completa la

siguiente tabla indicando el color que adquirir cada indicador si se


emplea para detectar las especies descritas y seala si el indicador es o
no til para la identificacin de la misma:
Indicador

Azul de bromofenol

De S AF O
Habilidades a desarrollar:
- Analizar
- Inferir
- Investigar

Disolucin
HClpH=2

NaOHpH=13

CH3COOHpH=4,75

Naranja de metilo
Fenoftalina
Azul de bromotimol

2 Uno de los indicadores naturales ms antiguos, es el pigmento vegetal

conocido como tornasol. En los laboratorios se utiliza frecuentemente,


un papel impregnado con tornasol. Con respecto a lo anterior:

a. Investiga que color adquiere el papel tornasol en disoluciones cidas


y bsicas.
b. Qu otros indicadores naturales existen? Investiga y nombra tres
ejemplos.

175

U3T1_Q3M_(148-211).indd 175

19-12-12 11:03

UNIDAD 3
temA 1

6. Fuerza relativa de cidos y bases


SABAS QUE
Una base fuerte es el
hidrxido de sodio
(tambin conocido como
soda castica) es un slido
blanco e higroscpico que
tiene muchos usos, por
ejemplo, para neutralizar
cidos, en la fabricacin de
jabn, en la refinacin del
papel, en textiles, en
plsticos, en explosivos,
entre otros usos.
Reacciona con agua, cidos
y otros materiales. Al
entrar en contacto con la
piel, causa irritacin y
severas quemaduras.
Presenta una alta
solubilidad en solucin
acuosa y en contacto con
agua reacciona de forma
exotrmica liberando calor.

En la escala de pH observamos diversos cidos y bases. Situmonos en los


cidos. Como podrs observar sus pH son distintos y sus usos tambin.

Por ejemplo el cido ctrico ( C6H8O7 ) que encontramos en algunos frutos


tienen pH cercano a 7 mientras que el cido clorhdrico (HCl) (presente en el
jugo gstrico) tiene un pH muy bajo y es altamente peligroso de manipular
por las quemaduras que puede causar en contacto directo con la piel.

Si todos son cidos, qu los har tan distintos entre s?

Existen cidos que son mejores donadores de protones que otros (el HCl
es mejor donador que el cido ctrico). De la misma manera, algunas
bases son mejores receptores de protones que otras, lo que describe la
fuerza relativa de cidos y bases y permite la siguiente clasificacin:

cidos fuertes: Son aquellos que transfieren totalmente sus protones


al agua y no quedan molculas sin disociar en disolucin. Entre los
ms comunes se encuentran los cidos monoprticos HCl
(clorhdrico), HBr (Bromhdrico), HI (Yorhdrico), HNO3 (Ntrico), HClO4
(Perclrico) y diprtico H2SO4 (Sulfrico).

cidos dbiles: Se disocian solo parcialmente en disolucin acuosa y,


por tanto, existen como una mezcla del cido en la que una parte se
encuentra como especie molecular y la otra como especie disociada.
Entre los ms comunes est el cido actico ( CH3COOH)
Bases fuertes: Se disocian completamente liberando sus iones OH.
Considerando la Teora de Lewis, estas especies son aquellas que
tienen un tomo que cede, cuya densidad electrnica se deforma
difcilmente (polariza), debido a esto, por lo general, el tomo dador
es de pequeo tamao y bastante electronegativo. Por ejemplo:
F, OH, O2

Bases dbiles: Especies que aceptan parcialmente los protones


disponibles en disolucin o los extraen desde el H2O, con lo cual se
forma el cido conjugado y los iones OH. Considerando la Teora de
Lewis, las bases dbiles en cambio, son aquellas sustancias que
poseen un tomo dador cuya densidad electrnica se deforma
fcilmente. Dichos tomos suele ser menos electronegativos, y de
mayor tamao que en las bases fuertes. Por ejemplo: Br, I, CN, CO.

Considerando que un cido forma una base conjugada y una base un


cido conjugado, la capacidad de donar o aceptar protones que tiene una
sustancia, indica la facilidad o dificultad de su especie conjugada de
recibir o liberar el protn. As, mientras ms fcilmente una sustancia
cede un protn, con tanta mayor dificultad acepta un protn su base
conjugada.

176

U3T1_Q3M_(148-211).indd 176

19-12-12 11:03

UNIDAD 3
temA 1

Anlogamente, cuanto ms fcilmente una base acepta un protn, con


tanta mayor dificultad cede un protn su cido conjugado. En sntesis:
Mientras ms fuerte es el cido, tanto ms dbil es su base conjugada;
as las bases conjugadas de cidos fuertes tienen baja capacidad de
protonarse en disolucin. Las bases conjugadas de cidos dbiles
tambin son bases dbiles.
Cuanto ms fuerte es la base, tanto ms dbil es su cido conjugado.

a. Equilibrio inico de cidos y bases


Un criterio terico para distinguir la fuerza de un cido es su constante
de acidez (Ka), expresin que relaciona la concentracin de los reactantes
con la de los productos y corresponde a la constante de equilibrio de una
especie cida, es decir:

Ka =

[Productos]
[Reactantes]

Si el valor de Ka es mayor a 1 (Ka > 1), se indica que el cido es fuerte


y estar disociado en su totalidad, pues la concentracin de los
productos es mayor que la de los reactantes.

MS QUE QUMICA
Los cidos y las bases no
se disocian todos con la
misma intensidad.
Podemos distinguir
electrolitos fuertes, que son
aquellos que se disocian
completa o totalmente y
los electrolitos dbiles, que
corresponde a aquellos que
se disocian en forma
parcial.
Los electrolitos fuertes son
los cidos y bases fuertes,
y los electrolitos dbiles,
los cidos y bases dbiles.
Los cidos fuertes, se
convierten en iones en su
totalidad, no as, los cidos
dbiles, en los cuales una
pequea porcin da origen
a los productos.

Por el contrario, si Ka < 1, el cido es dbil y estar solo parcialmente


disociado (no el 100 %), es decir, la concentracin de los productos es
menor que la de los reactantes.

La mayora de los cidos y bases son electrolitos dbiles. Por lo tanto, al


disolverse en agua solo se ionizan parcialmente. Por ejemplo, en la
disolucin acuosa de cido actico (CH3COOH) se observar que:

_
__
_
__

CH3COO -ac + H +ac


CH3COOH( l) + H2O( l)

cuya constante de equilibrio, denominada constante de acidez o


constante de ionizacin, ser:

Ka =

[CH3COO] [H+]
= 1,8 105
[CH3COOH]

En las bases, la constante que relaciona las concentraciones de sus


productos y reactantes se denomina constante de basicidad ( Kb). Ambas
constantes (( Ka) y ( Kb)) se relacionan en la expresin de la constante del
agua (Kw) de la forma:
Kw=KaKb

Al aplicar el log (p) a la expresin anterior se obtendr:


pKw=pKa+pKb=14

177

U3T1_Q3M_(148-211).indd 177

19-12-12 11:03

UNIDAD 3
temA 1

Esta relacin es utilizada para determinar el valor de Kb, pues Kw es un valor


conocido y el de Ka se encuentra tabulado para cada cido y base. En las
tablas 14 y 15 se presentan los valores de Ka y Kb para distintas sustancias.
Tabla 14
Constante de acidez a 25 C
cido

Bromhdrico HBr + H2O Br + H3O+


Perclrico

Clorhdrico

HClO4 + H2O ClO + H3O

HCl + H2O Cl + H3O+

HNO3 + H2O NO + H3O

Ntrico

Ydico
Fosfrico
Fluorhdrico
Frmico
Actico
Carbnico
Sulfhdrico

HIO3+H2OIO +H3O

HF+H2OF +H3O

CH3COOH+H2OCH3COO +H3O
H2CO3+H2OHCO3+H3O+

H2S+H2OHS +H3O

Hipocloroso HClO+H2OClO+H3O+
Dihidrogenofosfato

H2PO4+H2OHPO2
+H3O+
4

Muy grande

Muy grande

Muy grande

Muy grande

Muy grande

Muy grande

Muy grande
0,721

7,5 103

HCOOH+H2OHCOO+H3O+

Muy grande

0,19

H3PO4+H2OH2PO4+H3O+

pKa = log Ka

Ka

Reaccin

2,125

7,0 10

3,155

1,8 104

3,745

1,8 10

4,745

4,2 107

6,377

1,0 10

7,000

3,0 108

7,523

6,2 108

7,208

Tabla 15
Constante de basicidad a 25 C
Base
Hidrxido
sdico
Hidrxido
potsico
Etilamina

NaOH Na+ + OH

Muy grande Muy grande

KOH K+ + OH

Muy grande Muy grande

CH3CH2NH2+H2OCH3CH2NH3++OH- 6,41 104


+
3

Metilamina CH3NH2+H2OCH3NH +OH


Amonaco
Anilina

pKb = log Kb

Kb

Reaccin

NH3+H2ONH +OH

C6H5NH2+H2OC6H5NH3++OH-

3,70 10

1,77 10

4,27 1010

3,193
3,432
4,752
9,37

La fuerza relativa de las especies en los productos es el opuesto a las


especies presentes en los reactantes, es decir, los cidos o bases fuertes
producen cidos o bases dbiles.
cido fuerte

Base fuerte

Produce
Produce
Produce
Produce

Base dbil

cido dbil

En el sitio
http://www.rena.edu.ve/cuartaEtapa/quimica/Tema6.html
podrs encontrar ms informacin sobre el equilibrio inico de
cidos y bases. Adems presenta actividades interactivas, para
reforzar tus conocimientos.

178

U3T1_Q3M_(148-211).indd 178

19-12-12 11:03

UNIDAD 3
temA 1

b. Porcentaje de ionizacin
Adems del valor de Ka, otra forma de medir la fuerza de un cido es
mediante su porcentaje de ionizacin, que se define como:
[ H+ ]
Porcentaje de ionizacin = ______
100
[ HA ]

Cuanto ms fuerte es un cido, mayor ser su porcentaje de ionizacin.


Donde: [H+] es la concentracin en el equilibrio.
[HA] corresponde a la concentracin inicial de cido.

Por ejemplo, si el HF de concentracin 0,05 M tiene un pH = 2,2, es un


cido fuerte o dbil?

Como no tenemos el valor de Ka, podemos emplear los datos entregados


para determinar el porcentaje de ionizacin, para lo que es necesario
determinar el valor de [H+].
A partir de: pH = log [H+] se puede obtener [H+] aplicando:
[H+] = 10pH = 102,2 = 0,006.

Conociendo el valor, se puede establecer el porcentaje de ionizacin de la


siguiente manera:
[ 0,006 ]
[ H+ ]
100 = _______ 100 = 12
Porcentaje de ionizacin = _____
[ HF ]
[ 0,05 ]

As, solo 12 de cada 100 molculas de HF estn ionizadas, por lo que


corresponde a un cido dbil, que no se ioniza en un 100 %.

1 Observa los datos de las tablas 14 y 15 para las constantes de acidez y

basicidad, y para cada una de las especie enumeradas a continuacin,


realiza las siguientes actividades:
Especies:
1 cido perclrico
5 Metilamina
2 cido ydico
6 In amonio
3 cido fluorhdrico
7 cido hipocloroso
4 Hidrxido potsico
8 Amonaco
a) y
a. Establece la expresin de la constante de acidez y basicidad ( (K
K
)
segn
corresponda.
( b)
b. De acuerdo al valor de la constante de acidez y basicidad, qu
puedes decir respecto a la relacin de productos y reactivos?
c. Clasifica cada especie como un cido o base fuerte o dbil segn
corresponda.
d. Escribe la forma disociada de cada una de las especies en medio
acuoso e identifica la especie conjugada que se forma.
e. Segn lo expuesto en el texto, qu comportamiento tendra la
especie conjugada (fuerte o dbil)?

De S AF O
Habilidades a desarrollar:
- Observar
- Interpretar
- Clasificar
- Calcular
- Inferir

2 Identifica si los siguientes cidos son fuertes o dbiles, calculando su

porcentaje de ionizacin.
a. Disolucin de cido actico 0,2M con un Ka=1,75107
b. Disolucin de cido clorhdrico 0,001M
c. Disolucin de cido sulfhdrico 0,2M con un Ka1=1,0107

179

U3T1_Q3M_(148-211).indd 179

19-12-12 11:03

UNIDAD 3
temA 1

c. Clculo de pH en cidos y bases fuertes


En las especies de cidos y bases fuertes, el clculo de pH o de pOH
depende directamente de la concentracin inicial de las especies y su
comportamiento, pues la concentracin de [H+] y de [OH] en disociacin
ser igual a la concentracin inicial de la especie. Observa con atencin el
siguiente ejemplo.

EJERCICIO RESUELTO
Para una disolucin 0,1 M de HBr (cido bromhdrico), cul es su pH?
Paso 1. Datos: 0,1 M de HBr.

Segn tabla HBr, Ka = Muy grande.


Pregunta: Cul es su pH?

Paso 2. Seleccionar la frmula que resuelve el problema planteado.

pH = log [H+]

Para obtener el pH es necesario conocer la concentracin de H+.

Sabemos que el HBr es un electrolito fuerte, por lo que se disociar


completamente o un 100 %; es decir, al trmino de la reaccin, toda la
concentracin inicial de HBr habr desaparecido y solo estar presente
como H+ y Br como productos, tal como explica el siguiente esquema:
Inicialmente
Cambio
En equilibrio

HBr
0,1M
-0,1 M
0

(Suma de las concentraciones inicial y final)

H+
0
0,1 M
0,1 M

Br
0
0,1 M
0,1 M

Pasos 3 y 4. Remplazar los datos y resolver.

Paso 5. Interpretar.

pH = log 0,1
pH = 1

Qu significa ese valor de pH y qu informacin proporciona su valor?


Ahora observa el valor obtenido. Qu puedes concluir?

Efectivamente! El cido bromhdrico (HBr) de pH 1 es un cido fuerte.


Segn esta informacin, cul es la concentracin de [H+]? Compara la [H+]
con la concentracin inicial del HBr. Qu te indica el valor
comparativamente?

180

U3T1_Q3M_(148-211).indd 180

19-12-12 11:03

UNIDAD 3
temA 1

d. Clculo de pH en cidos y bases dbiles

SABAS QUE

En estas especies, la disociacin no es completa, por lo que la


concentracin de H+ y de OH no ser igual a la concentracin inicial de la
especie. Revisa con atencin el siguiente ejemplo:

EJERCICIO RESUELTO

El cido actico (CH3COOH) es un compuesto qumico ampliamente utilizado


en distintos procesos industriales. Uno de los ms comunes es la fabricacin
del vinagre. Si una disolucin tiene una concentracin de 0,015 M, cul ser
su pH si la constante de acidez (Ka) es igual a 1,8 105 M?
Paso 1. Datos: cido actico de concentracin 0,015 M.

Ka (cido actico) = 1,8 10-5 M nos indica que se trata de un cido dbil.

La disolucin de hidrxido
de aluminio (Al(OH)3) e
hidrxido de magnesio
(Mg(OH)2) es la ms
utilizada para aliviar la
pirosis, ms conocida
como acidez estomacal,
pues al combinarse con el
cido del jugo gstrico
reacciona formando
porciones de sal y agua
que aumentan el pH.

Paso 2. Seleccionar la frmula: pH = log [H+]

Ahora bien, el CH3COOH es un cido debil, por lo que no se ionizar en un


100 %. Solo una pequea fraccin de la concentracin inicial pasar a
formar parte de los productos, tal como muestra la siguiente expresin:
CH3COOH
0,015 M
x M
0,015 M x

Inicialmente
Cambio
En equilibrio

H+
0
xM
xM

CH3COO
0
xM
xM

En donde x representa la pequea porcin de la concentracin de cido que


se convertir en producto, pero su valor es desconocido. Para conocerlo,
podemos acudir a la expresin de la constante de acidez.
[H+][CH COO-]
Ka = ______________________

[CH3COOH]

Al remplazar los valores en la expresin de equilibrio, se obtendr:

Ka =
Al despejar x se tendr:

xx
x2
=
(0,015x) (0,015x)

Ka( 0,015x)=x2

( Ka0,015)( Kax)=x2

Si observas atentamente lo obtenido, podrs distinguir la expresin de


una ecuacin de segundo grado ax2 + bx c = 0. Si la reordenamos, se
obtiene x2 + Ka x Ka 0,015 = 0, donde 0,015 corresponde al valor de la
concentracin inicial del cido (Co). Por ende:

x2 + Ka x Ka Co = 0

Para resolver la ecuacin de segundo grado se aplica la frmula general:


____________

b b2 4ac
x
= _________________________________

2a

181

U3T1_Q3M_(148-211).indd 181

19-12-12 11:03

UNIDAD 3
temA 1

SABAS QUE
El vinagre presenta una
alta concentracin de cido
actico (3 a 5 %), lo que le
otorga un sabor ctrico.
cidos dbiles como el
ctrico, pirvico, oxlico,
actico y tartrico cumplen
importantes funciones en
el metabolismo del cuerpo
y se encuentran en frutas
y verduras.
El piruvato, por ejemplo,
es un subproducto del
metabolismo de la glucosa,
utilizado para proveer
energa gracias al ciclo de
Kreb; el cido oxlico est
presente en las espinacas y
el zumo de la uva, y el
cido ctrico, uno de los
mejores antioxidantes, se
encuentra en naranjas y
limones.
O

HO

HO

OH

__________________________

Ka K2a[41( KaC0)]
+]
[
X = H =________________________________________________________

21

Pasos 3 y 4. Remplazar los datos en la frmula escogida y resolver.

Sabemos que pH = log [H+] y que [H+] para un cido dbil es igual a
__________________________

Ka Ka2[41( KaC0)]
[ H+ ] = _______________________________________________________

, por ende:
21

__________________________

Ka K2a[41( KaC0)]

pH = log _______________________________________________________
21

Al remplazar se tiene:

_____________________________

1,8105 ( 1,8105)2 [ 4 1 ( 1,8 105 0,015) ]


pH = log ________________________________________________________________

21
pH = log 5,10 104
pH = 3,29
Paso 5. Interpretar.

Ahora observa el valor obtenido. Qu puedes concluir?

Representacin
estructural del cido
ctrico

Si comparas las expresiones ax2 + bx c = 0 con x2 + Ka x Ka Co = 0 y


resuelves la ecuacin de segundo grado en la que x corresponde al valor
de [H+], se tendr:

OH

Efectivamente! El pH del cido actico (CH3COOH) es igual a 3,29. Segn


esta informacin, cul es la concentracin de [H+]? Compara la [H+] con la
concentracin inicial del cido. Qu te indica el valor comparativamente?
Muy bien!, la [H+] es menor que la concentracin inicial del CH3COOH,
lo que seala que el cido es un cido dbil, pues no se disocia
completamente (100 %).

Una segunda opcin de aproximacin, tambin vlida para las especies


dbiles, es suponer que el valor de x en los reactivos es considerado
insignificante (prximo a cero), puesto que es tan pequea la porcin del
cido que se disocia, que en la sustraccin prcticamente no afecta al valor
de la concentracin inicial del cido. As, la expresin queda como:

Ka=_____________
xx
0,015x
2
Ka=_______
x
0,015
________

Al despejar x se obtiene: x= Ka0,015

Donde x representa la [H+] y 0,015 M corresponde a la concentracin


inicial del cido (Co ). Entonces, concentracin de [H+] se puede obtener
por la expresin general:
______
[H+ ]= K C
a

182

U3T1_Q3M_(148-211).indd 182

19-12-12 11:03

UNIDAD 3
temA 1

Ka es un valor conocido (1,8 10-5).


Co corresponde a la concentracin inicial del cido (0,015 M).

Remplazar los datos en la frmula escogida.

+
+
Sabemos
______ que pH = log [H ] y que [H ] para un cido dbil es igual a
KaC0, luego:

______

pH=log KaC0

_______________

pH=log 1,81050,015

Al resolver:

pH = log (5,2 104)


pH = 3,28

Interpretar para dar una respuesta.

El valor obtenido seala que el cido actico, siendo un cido dbil, tiene
pH = 3,28, mientras que al calcularlo con todos los datos es 3,29; por ende,
la aproximacin es vlida.

Asimismo, las bases presentan igual comportamiento, razn por la cual el


pOH ser:
______

pOH=log KbC0

Donde:
Kb = Constante de basicidad.
Co = Concentracin inicial de la base.

En sntesis, para calcular el pH y pOH de una especie se debe considerar la


fuerza relativa de las especies de acuerdo con el siguiente cuadro resumen.
Especie

Ka

cido fuerte

Ka>1

Base fuerte

Kb>1

cido dbil

Ka<1

Base dbil

Kb<1

Disociacin

[H+]

[OH]

100 %

= Co

[H ]>[OH ]
= Co

Frmula

pH = log [H+]

pOH = log [OH]


_____
menor al 100 %
x
[H+]>[OH] pH=log KaC0
_____
menor al 100 % [H+]<[OH]
x
pOH=log KbC0
100 %

[H+]<[OH]

183

U3T1_Q3M_(148-211).indd 183

19-12-12 11:03

UNIDAD 3
temA 1

SABAS QUE
Arrecife de coral
Los expertos principales
del Foro Ambiental de
Aspen 2009 explicaron que
los efectos de la
acidificacin de los
ocanos, causada por los
altos niveles de las
emisiones de CO2, podran
cambiar la vida en el
planeta, y predijeron que
todos los corales que viven
en nuestros ocanos
estaran en peligro de
morir a mediados de siglo
si continuamos quemando
combustibles fsiles a la
tasa actual.
El ocano absorbe
aproximadamente el 25 %
de todo el CO2 liberado a la
atmsfera por las
actividades humanas cada
ao, que es lo que se
conoce como liberacin de
gases de efecto
invernadero. El cido
carbnico ( H2CO3) se forma
cuando el CO2 se disuelve
en el agua del mar, lo que
disminuye el pH (aumenta
la acidez). Un ocano
cido reduce la velocidad
con que los corales pueden
producir sus esqueletos y
otros organismos
marinos pueden construir
sus conchas.

e. cidos poliprticos
Hasta ahora hemos estudiado cidos que se denominan monoprticos, es
decir, tienen un tomo de hidrgeno; por ejemplo, HCl, HF, HBr, CH3COOH
y HNO3, por citar algunos.
Existen tambin cidos poliprticos, definidos como aquellos que
contienen ms de un tomo de hidrgeno ionizable por molcula. La
constante de ionizacin es diferente para cada paso de disociacin.

Estos cidos se ionizan por etapas, cediendo un protn en cada una de ellas.
Cada protn sucesivo se libera con mayor dificultad que el anterior, ya que
queda ms fuertemente atrado por el anin formado. Por ejemplo, para el
cido carbnico (H2CO3), que tiene dos tomos de hidrgeno ionizable, como
muestran las siguientes ecuaciones y sus respectivas constantes de ionizacin.

H2CO3(ac) + H2O(l) HCO3(ac) + H3O+(ac)

Ka1 = 4,5 107

[HCO3][H3O+ ]
______________________

=4,51

07
Ka1=
[H2CO3]

HCO3(ac) + H2O(l) CO2


+ H3O+(ac)
3(ac)

Ka2 = 4,8 1011

[CO2 ][H3O+ ]
Ka2=_____________________
3
=4,81

011
[HCO3]
O

Modelo molecular del cido carbnico (H2CO3)

Los clculos de equilibrio para cidos poliprticos son complejos, porque


las concentraciones de las distintas especies presentes estn determinadas
por los equilibrios sucesivos. La resolucin requiere hacer aproximaciones.
En primer trmino, se considera la concentracin de los iones formados en
la primera ionizacin. El primer paso es siempre el ms importante, ya que
K1 > K 2 > K 3 >

Dentro de este nivel de aproximacin, se supone que los pasos restantes no


producen cambios importantes sobre las concentraciones calculadas. Ello
permite usar los valores de estas ltimas en las expresiones de las
constantes de equilibrio sucesivas y as obtener las concentraciones de las
especies restantes. Este nivel de aproximacin es posible cuando las
constantes de equilibrio de los pasos sucesivos difieren considerablemente.
En todo caso, siempre es conveniente verificar que las aproximaciones
usadas sean vlidas.

184

U3T1_Q3M_(148-211).indd 184

19-12-12 11:03

UNIDAD 3
temA 1

Lean, observen y analicen el siguiente ejemplo.


El dixido de carbono (CO2) se disuelve en agua generando el hipottico
cido carbnico ( H2CO3). Calcula las concentraciones de H+, HCO3 y CO32
presentes en una disolucin 0,01 M de H2CO3.

CO2+H2O

H2CO3 ac HCO3 ac +H+ac Ka1=4,5107


(

HCO3 ac CO2
+H+ac Ka2=4,81011
3 ac
(

Observamos que existen dos equilibrios simultneos en la disolucin


acuosa, cuyas expresiones para las constantes de equilibrio son,
respectivamente:
[H+ ][CO2

3 ]
Ka2=___________________

[HCO3]

[H+ ][HCO]
3

Ka1=____________________

[H2CO3]

Si se analizan los valores de Ka, se observa que Ka1 es 10 000 veces mayor
que Ka2, lo que nos permite deducir que todos los iones hidrgeno
presentes en la solucin provienen de la primera ionizacin del cido.
Entonces:

H2CO3(ac)
0,01 M
-x

Inicialmente
Cambio

0,01 -x

En equilibrio

H+(ac)
0
x

HCO3(ac)
0
x
x

Sustituyendo las concentraciones en la expresin de la constante de


equilibrio para la primera ionizacin, se obtiene:

Al despejar x se tendr:

2
4,5107=______
x
0,01

________

x= 4,5109

x=6,7105=[H+ ]=[HCO3]

La suposicin de que la [ H+ ] provenientes de la autoionizacin del agua es


despreciable y que x tambin lo es en comparacin con la concentracin
inicial (0,01 M) es correcta; por lo tanto:
[H+ ]=[HCO]=6,7105M
3

y [H2CO3]=9,9103M

En la segunda ionizacin se forma in carbonato (CO32), y las


concentraciones de H+ y HCO3 calculadas corresponden a las
concentraciones iniciales de esta nueva especie; entonces:
Inicialmente
Cambio
En equilibrio

HCO3(ac)

6,7 105 M
-y
6,7 105 M y

H+(ac)

6,7 105 M
y
6,7 105 M + y

CO2
3(ac)
0
y
y

185

U3T1_Q3M_(148-211).indd 185

19-12-12 11:03

UNIDAD 3
temA 1

Al sustituir las concentraciones en equilibrio en la constante de equilibrio


de la segunda ionizacin, se tiene:

[6,7105+y]y
4,81011=_____________________________

[6,7105y]

Supondremos nuevamente que y es despreciable en comparacin con el


valor 6,7 105 M, razn por la cual la expresin se simplifica y se obtiene:
y = 4,8 10-11

Por lo tanto: [CO32] = 4,8 1011

Algunos cidos comunes poliprticos y sus respectivas constantes de


acidez se presentan en la tabla 16.
Tabla 16
Constante de acidez para algunos cidos poliprticos
cido
Arsnico
Carbnico
Fosfrico
Sulfrico
Sulfhdrico
Sulfuroso

Frmula
H3AsO4
H2CO3

H3PO4
H2SO4
H2S

H2SO3

Ka1

Ka2

5,8 10

1,1 10

Fuerte

1,02 102

4,5 107

7,11 103

9,6 108
9,6 10

4,7 1011

6,32 108
1,3 1014

Ka3
3,2 1012
4,5 1013

6,6 108

Los cidos y bases son importantes materias primas para la industria,


utilizados en la fabricacin de fertilizantes, metales, plsticos y alimentos,
adems de tener muchas aplicaciones en el hogar. Por ejemplo, los
anticidos utilizados para neutralizar la acidez estomacal, o el uso de
sales cidas como el hidrgeno sulfato de sodio ( NaHSO4) que ocupan los
jardineros para acidificar los suelos, entre muchas otras.

En el sitio
http://catedras.quimica.unlp.edu.ar/correlacion/Info_Promo/
Material%20Complementario/Diapos/Naturales/
AcidosyBasesNaturales_1a_parte.pdf podrs encontrar textos
resumen, sobre los contenidos que has estudiado.

186

U3T1_Q3M_(148-211).indd 186

19-12-12 11:03

UNIDAD 3
temA 1

1 Determinen el pH de las siguientes disoluciones:

a. De una disolucin de cido clorhdrico (HCl) 0,051 M.


b. Del cido fluorhdrico (HF) 0,057 M de Ka 7,0 10-4.
c. De una disolucin de cido ntrico (HNO3) 0,01 M.
d. Del amonaco ( NH3 ) 0,067 M, que en agua forma el in amonio (NH4+)
y el in hidroxilo ( OH ).
e. De hidrxido de potasio (KOH ) 0,35 M.
2 Para obtener la concentracin a partir del pH o del pOH, deben aplicar
la siguiente expresin, respectivamente:

De S AF O
Habilidades por desarrollar:
- Interpretar
- Aplicar
- Calcular

[H+] = 10pH y [OH] = 10pOH

Obtengan la concentracin de las siguientes disoluciones:


a. Una taza de caf que tiene un pH 5
b. Un vaso de leche de pH 6,5
c. Un vaso de sal de fruta anticido de pH 9
3 Resuelve los siguientes ejercicios:
a. Calcula el pH de una disolucin 0,1 M de cido ntrico (HNO3).
(Considere que su constante de acidez es muy grande).
b. Cul es el pH de una disolucin 0,25 M de cido frmico (HCOOH) si
su Ka =1,8 10-4 ?
c. Encuentra la concentracin de todos los iones presentes en una
disolucin 0,1 M de cido sulfhdrico (H2S).
Datos : Ka1 = 9,6 10-8 ; Ka2 =1,3 10-14
4 Si usamos agua dura para cocinar, las sales de calcio y magnesio no son
arrastradas por el vapor de agua que se desprende, sino que se acumulan
al fondo de las ollas, formando el conocido sarro. Esto dificulta la
transmisin del calor del metal al agua, por lo cual se necesita gastar ms
energa para la coccin de los alimentos. Cuando se utiliza agua dura
para lavar, observamos que el jabn no se mezcla con el agua. Decimos
entonces que el jabn se corta y necesitamos disolver una gran cantidad
de jabn en el agua hasta conseguir la disolucin jabonosa necesaria
para el lavado. La dureza temporal del agua se puede controlar, en gran
escala, aadiendo hidrxido de calcio. Representen este proceso a travs
de ecuaciones qumicas.

Ahora que has desarrollado los ejercicios y problemas propuestos,


reflexiona y comenta con otros estudiantes. Pude calcular el pH las
sustancias solicitadas empleando algoritmos?, qu dificultades se
presentaron durante el desarrollo de los problemas?, qu aspectos
del clculo de pH, en los problemas planteados, te resultaron
complejos?, qu debes hacer para mejorarlos y continuar con el
proceso de aprendizaje?

187

U3T1_Q3M_(148-211).indd 187

19-12-12 11:03

UNIDAD 3
temA 1

7. Hidrlisis
RECUERDA QUE
Una Sal es un compuesto
inico formado por un
catin diferente al H+ y
un anin diferente al
OH y O2-.

La hidrlisis es una reaccin qumica que se produce cuando algunos


iones reaccionan con el agua y generan iones H +ac u OH ac . Estas
reacciones se producen cuando las sales se disuelven en agua y se
disocian totalmente. Todas las sales son electrolitos fuertes, razn por la
cual, las propiedades cido base de las disoluciones de sales se deben al
comportamiento de los cationes y aniones que los constituyen.
(

Aniones: Los aniones ( X ) se pueden considerar como la base


conjugada de un cido y para estimar su fuerza es necesario agregar
un protn en su frmula, segn la ecuacin general:
X ac +H +ac HX
(

Si HX es un cido fuerte, entonces X (el anin) tiene una baja tendencia a


quitar protones al agua y el equilibrio estar desplazado a la izquierda en
la ecuacin:

Xac +

H2O ac HX ac +OHac
(

Los que significa que el anin ( X ) no influye en el pH de la disolucin.

En cambio si es un cido dbil, X reacciona con el agua para formar el


cido dbil e iones OH, influyendo sobre el pH, aumentndolo.

Cationes: Los cationes (con carga positiva) poliatmicos (contienen


uno o ms protones) se consideran como cidos conjugados o bases
dbiles. As:
- Los cationes con presencia de H+, donan protones al agua,
permitiendo la formacin de iones hidronio, provocando la
disminucin del pH, al igual que los iones metlicos.

- Los iones de metales denominados alcalinos y alcalinotrreos


(grupo 1 y 2 de la tabla peridica) presentes generalmente en bases
fuertes, no reaccionan con el agua y no influyen en el pH.
En sntesis:

Un anin que es la base conjugada de un cido fuerte no influye en


el pH de una disolucin.
Un anin que es la base conjugada de un cido dbil aumenta
el pH.

Un catin que es el cido conjugado de una base dbil disminuye


el pH.
Con excepcin de los iones del grupo 1 y 2 los iones metlicos
disminuyen el pH.

Cuando una disolucin contiene la base conjugada de un cido


dbil y adems el cido conjugado de una base dbil, el in con la
constante de disociacin ms grande tendr la mayor influencia en
el pH.

188

U3T1_Q3M_(148-211).indd 188

19-12-12 11:03

UNIDAD 3
temA 1

Neutralizacin

CIeNCIA eN ACCIN

Estudiaremos
Procesos de neutralizacin.
Introduccin
La neutralizacin, tambin denominada volumetra de neutralizacin, es un
proceso muy importante en el trabajo con sustancias cidas y bsicas.
Paso 1: Exploracin
Cuando se mezclan las sustancias cido-base se produce un proceso de
neutralizacin. Investiguen qu es una neutralizacin.
Paso 2: Preguntas de exploracin
Les inventamos a que investiguen y respondan las siguientes preguntas
de exploracin:
Qu es una neutralizacin?
Cundo se produce?
Qu sucede durante este proceso?
Adems pueden elaborar otras preguntas, que les permitan guiar su trabajo.
Paso 3: Formulacin de hiptesis
Trabajaremos con cido clorhdrico e hidrxido de sodio, ambas sustancias
representantes de cidos y bases fuertes, respectivamente. Qu creen que
suceder? Planten sus hiptesis de trabajo.
Paso 4: Diseo experimental
1 Enumeren los tubos de ensayo en pares; por ejemplo: 1A y 1B, 2A y 2B,
3A y 3B.
2 Agregar 2 mL de agua destilada a los tubos 1A, 1B, 2A y 2B..
3 En el tubo 1A depositen sobre el agua 2 mL de cido clorhdrico (HCl) y
en el 1B coloquen 2 mL de hidrxido de sodio (NaOH).
4 En el tubo 2A depositen sobre el agua 1 mL de HCl y en el 2B, 1 mL de
NaOH.
5 En el tubo 3A agreguen 1 mL de agua y 2 mL de HCl y en el 3B aadan 1
mL de agua y 1 mL de NaOH.
6 Ordenen los tubos de ensayo en la gradilla.
7 Sobre un papel de oficio blanco depositen un vidrio reloj (o dos si lo
consideran necesario), seis trozos de papel o cinta de pH. Ordenen los papeles
de manera tal que les sea fcil recordar qu papel corresponde a qu tubo.
8 Dispongan en la mesa de trabajo un vaso de precipitado con agua
destilada y un trozo de papel filtro.
9 Con la ayuda de un gotario, depositen dos gotas de la disolucin del tubo 1A
sobre el papel pH, esperen un momento y establezcan el pH de la disolucin.
10 Repitan el procedimiento 9 con cada una de las disoluciones preparadas.
11 Una vez determinado y registrado el pH de cada disolucin, con un
gotario limpio agreguen a cada tubo de ensayo dos gotas de
fenolftalena, y registren los cambios que observan.
12 Sobre el tubo 1B depositen lentamente el contenido del tubo 1A, observen
y registren los cambios. Repitan exactamente el mismo procedimiento
(tubos A sobre tubos B) con las disoluciones de los tubos 2 y 3.

Habilidades a desarrollar:

- Observar
- Investigar
- Interpretar
- Formular
- Predecir
- Comprobar
- Predecir
- Disear
- Evaluar

Materiales
Tubos de ensayo
Gradilla
Vaso se precipitado
Pipeta
Gotario
Vidrio reloj

Reactivos
cido clorhdrico
(HCl) 0,1 M
Hidrxido de sodio (NaOH)
0,1 M
Fenolftalena
Papel pH
Agua destilada

189

U3T1_Q3M_(148-211).indd 189

19-12-12 11:03

UNIDAD 3
temA 1

AUtOCUIDADO
Y meDIO AmBIeNte

13 Midan el pH de las mezclas de disoluciones de los tubos 1, 2 y 3 con la

ayuda de cinta de pH.

Trabajen con cuidado, ya que


estarn en contacto con cidos
y bases. Ambos reactivos
producen quemaduras.

Paso 5: Registro de observaciones


Registren los cambios que observan, confeccionen una bitcora de
laboratorio y en ella dispongan todos los datos recogidos durante la actividad
experimental.

Recuerda que debes entregar


las disoluciones trabajadas en
la actividad al docente, quien
proceder a eliminarlas segn
el protocolo establecido en el
laboratorio.

Paso 6: Recopilacin y ordenamiento de datos


Con la ayuda de tablas u otros sistemas que consideren convenientes,
ordenen los datos obtenidos.
Paso 7: Anlisis de datos
Para conducir el anlisis de los datos obtenidos, respondan en primer lugar
las preguntas de exploracin y luego, las que a continuacin se proponen.
1 En todas las mezclas se produce la reaccin entre el HCl y el NaOH. Cul
es la ecuacin qumica balanceada que representa correctamente la
reaccin qumica?
2 Considerando la ecuacin qumica planteada, cmo explican lo que
ocurre al mezclar los tubos 1A con 1B y 2A con 2B?
3 Predigan, observando los datos arrojados por los tubos 3A y 3B por
separado y en la mezcla de ambos, qu sucedi y cmo se explican los
datos de la mezcla de ambas disoluciones.
4 Qu se puede hacer para que las disoluciones de los tubos 3 alcancen el
pH 7? Establezcan un diseo experimental y comprueben la hiptesis.
5 Se comprueban las hiptesis planteadas?

4 1

PORTADA

2 3

INTERIOR

CONTRAPORTADA

PORTADA

Paso 8: Conclusin y comunicacin de resultados


En conclusin, qu es la neutralizacin?

Para comunicar tus resultados, te invitamos a elaborar un dptico


informativo como el que se presenta a continuacin. En l debes disponer
toda la informacin de la actividad, desde la observacin hasta las
conclusiones, considerando adems que:
Debes usar un lenguaje formal.
Redactar en tercera persona.
Entregar informacin en forma comprensible; es decir, cualquier persona
debe ser capaz de leer y entender lo que estn informando.
Debes ser creativos, para lo cual pueden utilizar colores, dibujos,
esquemas, mapas conceptuales, etctera.
Paso 9: Evaluacin del trabajo realizado
En esta oportunidad debern elegir la forma de evaluar individualmente el
trabajo realizado, considerando los siguientes criterios de evaluacin:
Me preocup de leer las habilidades que voy a desarrollar.
Formulo hiptesis empleando la creatividad y flexibilidad.
Demuestro respeto por mis compaeros y compaeras a travs de mis
acciones, vocabulario y gestos.
La actividad planteada me permiti desarrollar habilidades de investigacin.
Comprendo qu es la neutralizacin y puedo explicarla empleando un
vocabulario sencillo.
Practico la honestidad al presentar y discutir los resultados obtenidos.

190

U3T1_Q3M_(148-211).indd 190

19-12-12 11:03

UNIDAD 3
temA 1

8. Neutralizacin
Observa la imgen y lee el siguiente texto:

La acidez estomacal es una sensacin de irritacin del estmago o del


esfago. Esta sensacin muchas veces es acompaada por un gusto agrio
o amargo en la garganta y en la boca, que generalmente se produce por
factores como las comidas grasosas, la cafena, el consumo de
medicamentos, el estrs, entre otros. Para disminuir estas molestias las
personas consumen anticidos.
Si has ingerido alguna vez un anticido, podras explicar el efecto que produce y
porqu?
Observa uno de los productos que ocupas como anticido y menciona cul es el
componente qumico que contiene Es una base o un cido?
Basndote en la actividad experimental realizada anteriormente, qu entiendes
por Neutralizacin?
Al reaccionar un cido y una base se produce una neutralizacin, en la
que es posible constatar la formacin de una sal y de agua segn el
mecanismo general:

CIDO + BASE SAL + AGUA

Al obtenerse una sal neutra, el pH de los productos es cercano a 7,0, lo


que ciertamente depende de la fuerza de las especies que reaccionan.

Lo anterior se explica al recordar que los cidos liberan iones hidrgeno y


las bases iones hidroxilos, los que al combinarse forman como producto
una molcula de agua. Por ejemplo, la reaccin estudiada en el anterior
trabajo de exploracin:

HCl(ac) + NaOH(ac) NaCl(ac) + H2O(l)

En la prctica, la obtencin del punto de neutralizacin de una sustancia


tiene diversas aplicaciones, siendo la ms primordial la de establecer
mecanismos que permitan restringir la accin de una base o de un cido;
por ejemplo, en quemaduras o cuando nos arde el estmago o en la
picadura de un insecto para neutralizar el dolor.

191

U3T1_Q3M_(148-211).indd 191

19-12-12 11:03

UNIDAD 3
temA 1

SABAS QUE
La picada de un
zancudo desprende cido
frmico, que es una
sustancia que reacciona
con la dermis. Al cambio
brusco de pH (pasar de
neutro a cido, en alguna
parte del organismo) se
produce una reaccin
alrgica; por ello salen las
ronchas y provocan
picores. Puede aliviarse
aplicando compresas de
amonaco diluido (tiene un
pH de 11,63).

El punto de neutralizacin supone que la cantidad de moles de iones H+


y OH se igualan, alcanzando el pH neutro. As:

nH+ = nOH

n
y
V
que al despejar la cantidad de sustancia o moles de soluto se obtiene: n = M V.
sabiendo que la concentracin molar de las especies se define como: M =

Remplazando la expresin n = M V, en la nH+ = nOH , se obtendr lo siguiente:

MH+ VH+ = M OH VOH

La expresin obtenida nos permitir determinar tericamente el volumen


y/o concentracin de una especie al ser neutralizada. Revisemos
nuevamente la actividad exploratoria.
En los tubos 1A y 1B se depositaron 2 mL de agua destilada y, sobre ella,
2 mL de cido clorhdrico 0,1 M y 2 mL de hidrxido de sodio 0,1 M,
respectivamente.

En el tubo 1A se tienen finalmente 4 mL de disolucin de HCl 0,05 M y en el


tubo B 4 mL de NaOH 0,05 M. Sobre el tubo B se agreg el tubo A, es decir:
0,05 M 4 mL = 0,05 M 4 mL

La igualdad se cumple; por tanto, al mezclar ambas disoluciones de igual


concentracin y volumen, se obtendr la neutralizacin, situacin similar
a la ocurrida con las disoluciones de los tubos 2.
En cambio, en los tubos 3 se tiene:
En el tubo 3A se mezcl 1 mL de agua y 2 mL de HCl 0,1 M, obteniendo
una disolucin de 3 mL de 0,07 M.

En el tubo 3B se mezcl 1 mL de agua y 1 mL de NaOH 0,1 M,


obteniendo una disolucin de 2 mL de 0,05 M.
Observars que tenemos dos disoluciones de volmenes y
concentraciones distintas, por ende:
[HCl]V(

=[ NaOH]V( NaOH)

HCl)

0,07M3mL=0,05M2mL

La igualdad no se cumple, por lo que no se lograr la neutralizacin. De


hecho, el cido es ms concentrado y de mayor volumen; luego, al mezclar
los reactivos, la elevada concentracin del cido primar por sobre la
base y el resultado final ser una disolucin de naturaleza cida.

192

U3T1_Q3M_(148-211).indd 192

19-12-12 11:03

UNIDAD 3
tema 1

Ahora bien, si no disponemos de uno de los datos, podremos determinar las


condiciones tericas para que se cumpla la neutralizacin. Lee atentamente.
Sabemos que el cido es ms concentrado; por lo tanto, ser ms fcil que
ste neutralice la base. Cmo? Puesto que conocemos la molaridad de la
disolucin bsica, nuestro cuestionamiento es qu cantidad o volumen de
cido puede neutralizar la base.

0,07 M V H+ = 0,05 M 2 mL

Al despejar el volumen del cido se tiene:

V H+ =

0,05 M 2 mL
= 1,43 mL
0,07 M

Es decir, si se cuenta con un cido 0,07 M y 2 mL (2 10-3 L) de una base


0,05 M, ser necesario agregar 1,43 mL del cido para neutralizar la base.
Comprobemos!

0,07mol/L1,4103L=0,05mol/L2103L
1104mol=1104mol

Al revs, si se quiere neutralizar el cido (0,07 M en 3 mL) con la base


(0,05 M en 2 mL), los 3 mL de cido de concentracin 0,07 M con la
disolucin bsica de 2 mL y concentracin 0,05 M, nuestra pregunta es:
qu cantidad de volumen de base neutralizar el cido?
0,07 M 3 mL = 0,05 M VOH
-

Al despejar el volumen de la base, se tiene:

0,07M3mL
V
O H = ____________________

= 4,2mL
0,05M

La hidrlisis tiene mltiples aplicaciones en la industria, por ejemplo, la


hidrlisis industrial de la sacarosa, que da origen al azcar utilizado
como edulcorante en formulaciones alimenticias y de medicamentos, o
la hidrlisis enzimtica para la obtencin de jarabes de glucosa o
fructosa, utilizados en la elaboracin de bebidas refrescantes, conservas
de frutas, etc.
Por otra parte, las reacciones de neutralizacin, se aplican en la industria
textil, en la industria alimentaria, en la metalurgia, en la elaboracin de
productos cosmticos (para regular el pH de los productos hacindolos
ms cidos o bsicos, dependiendo del tipo de piel de las personas que lo
utilizarn).

193

U3T1_Q3M_(148-211).indd 193

19-12-12 11:03

UNIDAD 3
temA 1

D e S AFO
Habilidades a desarrollar:
- Observar
- Interpretar
- Clasificar
- Calcular
- Inferir

1 Lee atentamente y observa los datos entregados en los siguientes

ejercicios. Predice cmo se lograr la neutralizacin en cada caso.


a. Se dispone de 2 mL de cido fluorhdrico 0,2 M y es necesario
neutralizar una base fuerte de concentracin 0,25 M. Qu volumen
de cido es necesario emplear?
b. 20 mL de una base (NaOH) de pOH desconocido se derraman sobre un
mesn del laboratorio de qumica. Para limpiar el derrame ser
necesario, en primer lugar, neutralizar la base empleando un cido
fuerte, como HI. En los gabinetes del laboratorio existen 10 mL de cido
yodhdrico de concentracin 0,2 M. Al mezclar ambas sustancias se
produce neutralizacin completa, pues al registrar el pH de la mezcla
con papel pH se observa pH 7. Cul es la concentracin y el pH de la
base?
c. Se dispone en una vaso de precipitado de 10 mL de un cido fuerte
como el HCl de pH = 2 y es necesario neutralizarlo con una base,
alcanzando un volumen total de mezcla igual a 25 mL. Qu
concentracin de hidrxido de potasio se debe emplear para lograr
la neutralizacin completa?
d. Si 10 mL de una disolucin de cido bromhdrico presentan un pH = 3
y al agregar 5 mL de hidrxido de litio se establece que el pH de la
mezcla alcanza el valor 7,5, cul era la concentracin de la mezcla?
2 Elabora las ecuaciones qumicas que explican las reacciones de
neutralizacin de los ejercicios a, b y c.
3 Elige una de las mezclas y actividades propuestas. Elabora un diseo

experimental que te permita comprobar los datos tericos y aplcalo.

Evala el trabajo realizado y el nivel de logro y marca con una la opcin


que mejor te represente:
Opciones
+
+/

Significado
He logrado el aspecto propuesto.
He logrado el aspecto propuesto, pero an observo deficiencias.
An no he logrado el aspecto propuesto y debo seguir trabajando en l.

Criterios de evaluacin

Indicadores
de logro
+

+/

Le y me preocup de practicar las habilidades por desarrollar.?


He practicado la observacin durante el trabajo realizado.?
Formulo hiptesis empleando la creatividad y flexibilidad.?
Puedo determinar las cantidades estequiomtricas de disoluciones en
reacciones de neutralizacin.?
Comprendo las aplicaciones de la neutralizacin y puedo establecer
clculos y procedimientos prcticos.?

194

U3T1_Q3M_(148-211).indd 194

19-12-12 11:03

UNIDAD 3
temA 1

Volumetra cido-base

CIeNCIA eN ACCIN

Estudiaremos
Titulaciones cido-base.
Introduccin
Durante esta actividad debern realizar un proceso de investigacin. Qu es
la titulacin o volumetra? Es la pregunta central de la actividad
experimental.
Paso 1: Exploracin
En diferentes fuentes de informacin, investiguen qu es una titulacin y
cules son sus aplicaciones.
Pasos 2 y 3: Preguntas de exploracin y Formulacin de hiptesis
Sobre la base de las preguntas de investigacin, formulen las hiptesis
para el proceso de titulacin entre HCl y NaOH en presencia de
fenolftalena.

Paso 4: Diseo experimental


En un proceso de titulacin es necesario montar un equipo como el que se
muestra en la imagen.

HCl

Habilidades a desarrollar:

- Investigar
- Analizar
- Formular hiptesis
- Identificar
- Comprender
- Interpretar
- Graficar
- Comunicar
- Evaluar

Materiales
Una bureta
Pipeta
Peachmetro
Gotario
Soporte universal
Matraz Erlenmeyer
Pinzas para soporte

Reactivos
HCl 0,1M
NaOH (concentracin
desconocida)
Fenolftalena

NaOH

En la bureta se deposita el cido (HCl), y en el matraz Erlenmeyer, la base


(NaOH), junto a unas gotas (2 o 3) del indicador (fenolftalena).

NOTAS

No olviden los siguientes pasos del trabajo experimental; practquenlos y


descrbanlos en un informe de laboratorio.
Paso 5: Registro de observaciones
Paso 6: Recopilacin y ordenamiento de datos
Paso 7: Anlisis de datos

195

U3T1_Q3M_(148-211).indd 195

19-12-12 11:03

UNIDAD 3
temA 1

AUtOCUIDADO
Y meDIO AmBIeNte
Ten presente al trabajar con el
cido clorhdrico (HCl) y el
hidrxido de sodio (NaOH),
no tocarlos y manipularlos con
los instrumentos apropiados.
Si tienes alguna duda recurre
al docente a cargo.
Recuerda que debes entregar
las disoluciones trabajadas en
la actividad al docente, quien
proceder a eliminarlas segn
el protocolo establecido en el
laboratorio.

Paso 8: Conclusin y comunicacin de resultados


En el anlisis de datos es fundamental que elaboren un grfico de pH vs.
volumen de cido agregado, al que denominarn Grfico: titulacin del
NaOH con HCl.

Antes de que elaboren el informe de laboratorio, ingresen al siguiente sitio


http://www.vaxasoftware.com/soft_edu/winval.html donde podrn
descargar una versin de evaluativa de un software, sobre las titulaciones
cido- base. En ella podrn valorar un cido dbil, con una base fuerte.
Paso 9: Evaluacin del trabajo realizado
Para evaluar el trabajo realizado, marca la opcin que mejor te represente.
Opciones
+
+/

Significado
He logrado el aspecto propuesto.
He logrado el aspecto propuesto, pero an observo deficiencias.
An no he logrado el aspecto propuesto y debo seguir trabajando en l.

Criterios de evaluacin

Indicadores
de logro
+

+/

Me preocup de leer las habilidades que voy a desarrollar.


Fui responsable en las labores que me fueron confiadas.
Practico la honestidad al presentar y discutir los resultados obtenidos.
Formulo hiptesis empleando la creatividad y flexibilidad.
Demuestro respeto por mis compaeros y compaeras a travs de mis
acciones, vocabulario y gestos.
La actividad planteada me permiti desarrollar habilidades de investigacin.
Reconozco los errores cometidos durante una actividad y trato
de enmendarlos.
Comprendo y asumo con humildad las crticas y observaciones de mis
compaeros y compaeras, entendiendo que me las indican a fin de mejorar.
Cooper activamente para que el trabajo desarrollado fuera efectivo.
Me preocupo de respetar la vida y cuidado de mis compaeros y
compaeras y la propia, tomando todas las precauciones necesarias
durante el trabajo de laboratorio.
Comprendo qu es una titulacin o volumetra y cules son sus aplicaciones.
En los procedimientos experimentales realizados, me he preocupado de
trabajar rigurosamente, especialmente durante la observacin y la medicin.
No manipul ninguno de los resultados obtenidos y los di a conocer tal
cual, tratando de comprenderlos.

De acuerdo a tus respuestas, cul es tu nivel de logro respecto de la


actitud de la humildad en reconocer abiertamente que nadie es poseedor
de la verdad y que el conocimiento de todo ser humano es limitado e
imperfecto? Comenta brevemente.

196

U3T1_Q3M_(148-211).indd 196

19-12-12 11:03

UNIDAD 3
temA 1

9. Titulaciones cido base


Al preparar una disolucin en el laboratorio existe una alta probabilidad
de que la concentracin obtenida no sea exactamente igual a la que se
propuso originalmente, esto por los errores experimentales asociados al
proceso, como por ejemplo, exactitud de medicin, limpieza de
materiales empleados, pureza de las sustancias usadas, entre tantos otros.
Justo en este momento se presenta el siguiente cuestionamiento.
Cmo crees que podras determinar la concentracin de una disolucin de un
cido o de una base?
Disctelo junto a un compaero y establece una propuesta.
El proceso ms comn y exacto para determinar la concentracin de una
disolucin, es la titulacin o volumetra cido-base, que consiste en
agregar gradualmente una disolucin de concentracin conocida, a otra
disolucin de concentracin desconocida, hasta que la neutralizacin se
complete.
El punto en que ha reaccionado completamente el cido con la base se
llama punto de equivalencia de la titulacin. Para determinar este
punto, se utiliza un indicador que se caracteriza porque tiene colores
diferentes en medio cido y en medio bsico. El punto en que cambia el
color de un indicador se llama punto final de la titulacin. Por lo tanto,
hay que elegir un indicador cuyo punto final corresponda o se acerque lo
ms posible al punto de equivalencia.

SABAS QUE
El pH-metro, es un
instrumento que detecta la
reaccin de un cido con
una solucin estndar.
Mide la diferencia de
potencial que se establece
entre los electrodos,
dependiendo de la
concentracin del medio
que se analiza. Este
aparato presenta dos
electrodos o un electrodo
combinado. Se debe
calibrar peridicamente
con disoluciones patrn de
pH conocido.

En una titulacin cido-base, se agrega poco a poco una disolucin que


contiene una concentracin conocida de base a un cido (o bien, se
agrega el cido a la base). Se puede emplear un pH-metro para seguir el
avance de la reaccin, elaborando una curva de titulacin de pH, que es
una grfica del pH en funcin del volumen de titulante agregado. La
forma de la curva de titulacin permite establecer el punto de
equivalencia de la titulacin, as
como la eleccin de indicadores
idneos y determinar Ka la del cido
dbil o la Kb de la base dbil que se
est titulando.
En la siguiente figura, se observa
que el titulante se agrega a la
disolucin desde una bureta. El pH
se puede detectar por medio de un
pH-metro en la sustancia titulada,
que se dispone en el vaso o matraz
que est en la parte baja del sistema.

HCl

NaOH

197

U3T1_Q3M_(148-211).indd 197

19-12-12 11:03

UNIDAD 3
tema 1

Las curvas de titulacin sern caractersticas de cada proceso, como las


que se representan a continuacin. En ellas se observa la titulacin de
una base fuerte (titulada) con un cido fuerte (HCl, titulante) y de un
cido fuerte (titulada) con una base fuerte (NaOH, titulante).
Grfico B

Curva de titulacin de una base

Curva de titulacin de un cido

12

12

10

10

Punto de equivalencia

8
pH

8
pH

Grfico A

20 40 60 80 100 120
V (HCI) mL

Punto de equivalencia

20 40 60 80 100 120
V (NaOH) mL

Como se puede observar en los grficos, al titular, la especie experimenta


cambios de pH paulatinos, as por ejemplo en el grfico A se puede
observar el descenso del pH, lo que explicara la estandarizacin o
titulacin de una base, cuyo pH inicial alcanza valor 12, y luego de
agregar una sustancia cida, alcanza un pH cercano a 1. Asimismo, el
grfico B muestra el proceso contrario, en el que un cido con pH igual 1,
se titula con una sustancia bsica hasta alcanzar un pH 12.
En la grfica A se ve que el pH disminuye en la medida que el volumen
de cido agregado aumenta, pasando por el punto de neutralizacin o
punto de equivalencia (pH = 7), para alcanzar un pH cido.

Si observas atentamente la grfica A, observaras que durante la titulacin


se produce una zona en donde coexisten tres relaciones de
concentraciones:

[OH ]>[H+ ][OH ]=[H+ ][OH ]<[H+ ]

Por el contrario, en la grfica B, se observan las siguientes relaciones de


concentracin:

[OH ]<[H+ ][OH ]=[H+ ][OH ]>[H+ ]

Las titulaciones y sus respectivos comportamientos se describen en la


siguiente tabla:

198

U3T1_Q3M_(148-211).indd 198

19-12-12 11:03

UNIDAD 3
temA 1

Tabla 17
Titulaciones cido-base
Titulacin cido base
Momento de
+

la titulacin Relacin [ H ] [ OH ]
en el vaso o matraz
pH Inicial.

Entre el pH
inicial y el
punto de
equivalencia

Punto de
equivalencia.

Despus del
punto de
equivalencia.

Solo [ H ]
+

[H+ ] < [OH ]

[H+ ] = [OH ]

[H+ ] > [OH ]

Titulante Base.
Titulada cido.
El pH de la disolucin antes de la
adicin de base est
determinado por la
concentracin inicial del cido.
A medida que se agrega base el
pH aumenta lentamente al
principio y luego con rapidez en
los alrededores del punto de
equivalencia. El pH de la
disolucin antes del punto de
equivalencia est determinado
por la concentracin del cido
que an no ha sido neutralizado.
Ha reaccionado el mismo
nmero de moles de base que
de cido, y que da solo una
disolucin de su sal. El pH de la
disolucin es de 7 por que se ha
producido una hidrlisis.
Lo ptimo en una titulacin es
que el indicador cambie de color
en el punto de equivalencia. En la
prctica, sin embargo, esto es
innecesario. El pH cambia con
gran rapidez cerca del punto de
equivalencia, y en esta regin
una simple gota de titulante
puede hacer que el pH cambie
en varias unidades.
El pH de la disolucin despus
del punto de equivalencia est
determinado por la
concentracin de base en exceso
presente en la disolucin.

Titulacin base cido


Relacin [ H+ ] [ OH ]
en el vaso o matraz
]

Solo [ OH

[H+ ] > [OH ]

[H+ ] = [OH ]

[H+ ] < [OH ]

Titulante cido.
Titulada Base.
El pH de la disolucin antes de
la adicin de cido est
determinado por la
concentracin inicial de la base.
A medida que se agrega base el
pH aumenta lentamente al
principio y luego con rapidez en
los alrededores del punto de
equivalencia. El pH de la
disolucin antes del punto de
equivalencia est determinado
por la concentracin de la base
que an no ha sido neutralizada.
Ha reaccionado el mismo
nmero de moles de base que
de cido, y que da solo una
disolucin de su sal. El pH de la
disolucin es de 7 por que se ha
producido una hidrlisis.
Lo ptimo en una titulacin es
que el indicador cambie de
color en el punto de
equivalencia. En la prctica, sin
embargo, esto es innecesario. El
pH cambia con gran rapidez
cerca del punto de equivalencia,
y en esta regin una simple gota
de titulante puede hacer que el
pH cambie en varias unidades.
El pH de la disolucin despus
del punto de equivalencia est
determinado por la
concentracin de cido en
exceso presente en la
disolucin.

En el sitio
http://quim.iqi.etsii.upm.es/didacticaquimica/audiovisuales/
valoracion.html podrs encontrars una simulacin con la cual
podemos realizar una valoracin cido-base

199

U3T1_Q3M_(148-211).indd 199

19-12-12 11:03

UNIDAD 3
tema 1

a. Determinacin del pH en titulaciones

Durante la titulacin, el pH de la disolucin va experimentando cambios


que se pueden registrar de manera experimental empleando un
pH-metro o una cinta de pH, la ltima arroja resultados menos exactos.
Tericamente, comprender el proceso no resulta complejo y calcular su
pH, menos; solo se necesita la concentracin.

Al titular un cido fuerte con una base fuerte (independiente de cul es el


titulante y cual el titulado) el clculo de pH es fcil de realizar, pues la
concentracin de pH se considera 100% disociada.
Sigue atentamente el siguiente ejemplo:
Ejemplo
Al titular 5 mL de NaOH de concentracin 0,1 M con HCl 0,1 M del cual se
disponen 20 mL, debers conocer en primer lugar la cantidad de moles
de cada sustancia, considerando que n = M V

nH
= 0,1mol/L0,02L

nH
= 2103mol

nOH
= 0,1mol/L0,005L

nOH
= 5104mol

Como podrs observar, el nmero de moles de la base es menor que el del


cido, as es que se dispone el cido en la bureta y la base en el matraz. El
pH depende solo de la base, cuando V
HCl= 0mL. En este caso, la base es
fuerte ([OH ]=C0 ). En tal situacin el pH = 13 ya que:

pOH=log0,1
pOH=1

pH+pOH=14
pH=13

Al agregar cido a la solucin, por ejemplo 1 mL, se aade en el matraz


una cantidad de moles especfica que calcularemos a continuacin:

VHCl= 1mL

nH
= 0,1mol/L1103
L= 1104mol

Estos moles de H+ reaccionarn con los moles de OH presentes en el


matraz (NaOH se disocia 100 %), formando agua; entonces, a los 5 104
moles deberemos restar los moles de cido agregados, pues pasarn a
formar agua, pero an quedarn algunos libres en la disolucin:

n( OH noneutralizados)
=n( OH endisolucin) n( H adicionados)

(OH noneutralizados)
n
= 510-4mol110-4mol=410-4
mol

200

U3T1_Q3M_(148-211).indd 200

19-12-12 11:03

UNIDAD 3
tema 1

H+

OH

OH

OH

VHCl = 0 mL

OH

OH

OH

OH

OH

OH

Al agregar H+

OH

H+
OH

H+
OH

H+
OH H+
OH
OH

Formacin de
molculas de agua

VHCl = 1 mL

Iones libres determinan el


pH de la disolucin

Los moles de OH disueltos se encuentran en 6 mL (5 mL de la base y 1 mL


del cido agregado). Por lo tanto, la nueva concentracin de OH en la
disolucin ser:

Mdisolucin=n(OH noneutralizados) /Vtotal

disolucin=410-4mol/6.10-3L
M
Mdisolucin=0,067M

La concentracin obtenida corresponde a los iones [OH] que no han sido


neutralizados; por lo tanto, de ellos depende el pH. Visto as, el pH de la
disolucin es:
pOH = log 0,067 = 1,17
pH = 12,8

Podrs observar que el cambio de pH no es significativo, razn por la cual


pasaremos a un volumen mayor; por ejemplo, agregaremos 2 mL de
cido para completar un volumen total de 3 mL.

nH
=0,1mol/L310-3L=310-4mol

n(OH noneutralizados)=510-4mol310-4
mol=210-4mol

Los moles de OH disueltos se encuentran en un volumen total de 8 mL


(5 mL originales de la base y 3 mL de cido agregado); por lo tanto, la
nueva concentracin de OH en la solucin ser:

Mdisolucin

=2104
mol/8103
L
Mdisolucin

=2,5102M

La concentracin obtenida corresponde a los iones [OH] que no han sido


neutralizados; entonces, de ellos depende el pH. Visto as, el pH de la
disolucin es:
pOH=log0,025=1,6

pH=12,4

Siguiendo el mismo procedimiento, calcularemos el pH a 5, 6 y 7 mL de


cido agregado.

Se puede verificar que a 5 mL de cido agregado [H+] = [OH]; luego, la


solucin alcanz el pH = 7.

U3T1_Q3M_(148-211).indd 201

201

19-12-12 11:03

UNIDAD 3
temA 1

Desde aqu en adelante se producir un exceso de [H+]; es decir, los moles


de H+ estarn en exceso, provocando que el pH dependa de su
concentracin. As, se observar:
Total

VHCl

nH+

nNo neutralizados H+

M disolucin

pHdisolucin

11

6 10-4

1 10-4

9,1 10-3

2,0

12

7 10-4

2 10-4

6,0 10-2

1,2

El total de los datos generados en el proceso de titulacin han sido


agrupados en el siguiente cuadro resumen.
VHCl agregado

pH

13

12,8

12,4

2,0

1,2

Con estos datos podemos obtener una curva de titulacin cido-base,


como la que se presenta a continuacin:
Titulacin HCI - NaOH

pH

14
12

10
8
6
4
2
0

VHCl (mL)

La curva de titulacin muestra el comportamiento del pH de una


disolucin de NaOH a la que se agreg HCl sistemticamente.

Qu puedo observar?
1. El cambio de pH en el rango de volumen de cido agregado entre 1 a
3 mL es muy pequeo y la disolucin mantiene su naturaleza bsica.
2. Entre el rango de volumen 4 a 5 mL se produce un cambio radical de
pH; la disolucin pasa de ser bsica a cida.
3. Para finalizar, entre el rango de volumen de 5 y 6 mL, el pH de la
disolucin se mantiene cido.

202

U3T1_Q3M_(148-211).indd 202

19-12-12 11:03

UNIDAD 3
temA 1

Por qu se produce esto?


Al agregar HCl se suman a la disolucin iones H+ que neutralizan
completamente el OH y para quedar posteriormente no neutralizados, lo
que cambia radicalmente el pH de la disolucin. Esto ocurre solo con una
gota de cido, compuesta por miles de iones H+.
Las titulaciones cido dbil con base fuerte, sigue la misma lgica
presentada en la tabla 17, para el clculo de pH se debe considerar que l
forma un par cido- base, razn por la cual, en el clculo se debe
considerar el ka del cido para determinar la [ H+ ]

En la curva de titulacin de este tipo de valoraciones, se observara que el


pH inicial es ms alto que en las curvas de cido y base fuerte.
Las principales aplicaciones de las titulaciones o valoraciones
cido base, es en la determinacin de cidos, de hidrxidos, de
nitrgenos en compuestos orgnicos, en la determinacin de carbonatos
y bicarbonatos.

Para cada uno de los ejercicios planteados, desarrolla los clculos


pertinentes y elabora los grficos de titulacin respectivos, que explican
los resultados obtenidos. En los grficos, indica las zonas de cambio de
color segn el indicador empleado.
No olvides plantear las ecuaciones qumicas que representan correctamente
las reacciones qumicas ocurridas.

De S AF O
Habilidades a desarrollar:
- Calcular
- Identificar
- Predecir
- Formular hiptesis

1 Indica cmo prepararas 500 mL de HCl 0,1 M a partir de HCl

concentrado (18,0 M), si lo vas a utilizar para titular NaOH 0,1 M, usando
fenolftalena como indicador (neutralizacin completa).

2 Se titul una disolucin de HF con KOH hasta neutralizar completamente

el cido. Cul es la molaridad del HF si a partir de la titulacin se


determin que los 20 mL tienen una concentracin 0,20 M para este
cido? Durante el procedimiento se emple azul de bromofenol.

3 Se estandariz una disolucin de NaOH con HBr segn la reaccin:

HBr ac + NaOH ac NaBr ac + H2O ac


(

Cul es la concentracin de la disolucin de NaOH si se gastaron


40,07 mL para neutralizar 25,0 mL del cido 0,14 M? Se emple
anaranjado de metilo.

203

U3T1_Q3M_(148-211).indd 203

19-12-12 11:03

UNIDAD 3
temA 1

CIeNCIA eN ACCIN

Disoluciones amortiguadoras
Estudiaremos
Disoluciones amortiguadoras o buffer.

Habilidades a desarrollar:

- Resolver problemas
- Predecir
- Preparar disoluciones
- Formular hiptesis
- Interpretar
- Comunicar resultados

Materiales
Pipetas de 5 mL
Varillas de vidrio
Tubos de ensayo
Gradilla
Peachmetro o papel
pH universal
Vasos de precipitado
de 250 mL

Reactivos
Caf
Bebida de fantasa
Buffer cido actico/
acetato 0,5 M
cido clorhdrico
concentrado
Hidrxido de sodio
concentrado
Agua destilada

Introduccin
Las disoluciones buffer mantienen el pH original, aun cuando se adicionen
cantidades importantes de cidos o bases. Esto qumicamente es
importante, pero resulta extraordinario cuando se observa en sistemas
orgnicos como nuestro propio cuerpo.
En la siguiente experiencia, que realizarn en equipo de trabajo,
manipularn una disolucin neutra comn y una disolucin buffer. Ambas
sern sometidas a la adicin de sustancias cidas y bsicas para observar el
comportamiento del pH.

Paso 1: Exploracin
Observen las sustancias con las que trabajarn y clasifquenlas como cidos
o bases, segn corresponda.
Paso 2: Preguntas de exploracin
Lean atentamente el diseo experimental y formulen preguntas de
investigacin pertinentes.
Paso 3: Formulacin de hiptesis
Establezcan las hiptesis de investigacin relativas al comportamiento que
experimenta el buffer o amortiguador con las siguientes sustancias: caf,
bebida, cido clorhdrico.
Paso 4: Diseo experimental
1 En un vaso de precipitado, pongan 20 mL de disolucin amortiguadora y
registren el pH de la disolucin.
2 Enumeren cuatro tubos de ensayo. A cada uno de ellos agreguen 5 mL
de disolucin amortiguadora.
3 A cada tubo agreguen, respectivamente, 1 mL de caf, 1 mL de bebida,
1 mL de cido clorhdrico y 1 mL de hidrxido de sodio.
4 Registren el pH de cada una de las mezclas.
5 Enumeren otros cuatro tubos de ensayo. Repitan los procedimientos 2, 3
y 4, remplazando la disolucin amortiguadora por agua destilada.

Paso 5: Registro de observaciones


Registren las observaciones, especialmente las variaciones de pH.
Paso 6: Recopilacin y ordenamiento de datos
Recopilen y ordenen sus observaciones en la siguiente tabla.
Disolucin amortiguadora

Agua destilada

pH original

pH con caf

pH con bebida

pH con cido clorhdrico

pH con hidrxido de sodio

204

U3T1_Q3M_(148-211).indd 204

19-12-12 11:03

UNIDAD 3
temA 1

Paso 7: Anlisis de datos


1 Qu pueden observar comparativamente respecto al pH de la disolucin
amortiguadora y del agua destilada?
2 Escriban las ecuaciones qumicas que explican el comportamiento de la
disolucin amortiguadora con el cido y con la base.
3 De acuerdo con la variacin de pH de la disolucin amortiguadora con
caf y con bebida, estas especies reaccionaron con la sal o con el cido
como amortiguador? Justifiquen su respuesta.
4 Investiguen cmo funciona el buffer de la sangre y cul es su
importancia. Al respecto, concluyan qu sucedera si ese buffer fuera
remplazado por agua destilada.
5 Se comprueban las hiptesis formuladas?
Paso 8: Conclusin y comunicacin de resultados
Para concluir el trabajo, compartan con su grupo la siguiente pregunta:
qu pueden decir respecto de la importancia de los amortiguadores?
Posteriormente, elaboren un escrito que resuma coherentemente las
ideas planteadas.
Una vez terminada la conclusin, escojan un medio para comunicar
los resultados.
Paso 9: Evaluacin del trabajo
Marca con una la opcin que mejor te represente.
Opciones
+
+/

Significado
He logrado el aspecto propuesto.
He logrado el aspecto propuesto, pero an observo deficiencias.
An no he logrado el aspecto propuesto y debo seguir trabajando en l.

Criterios de evaluacin

Indicadores
de logro
+

+/

Fui responsable en las labores que me fueron confiadas.


Formulo hiptesis empleando creatividad y flexibilidad.
Demuestro respeto por mis compaeros y compaeras a travs de mis
acciones, vocabulario y gestos.
La actividad planteada me permiti desarrollar habilidades de investigacin.
Reconozco los errores cometidos durante una actividad y trato de
enmendarlos.
Cooper activamente para que el trabajo desarrollado fuera efectivo.
Me preocupo de respetar la vida y cuidado de mis compaeros y
compaeras y el propio, tomando todas las precauciones necesarias
durante el trabajo de laboratorio.
Comprendo qu es una disolucin amortiguadora.
En los procedimientos experimentales realizados me he
preocupado de trabajar rigurosamente, especialmente durante la
observacin y la medicin.
No manipul ninguno de los resultados obtenidos y los di a conocer tal
cual, tratando de comprenderlos.

205

U3T1_Q3M_(148-211).indd 205

19-12-12 11:03

UNIDAD 3
temA 1

10. Amortiguadores
SABAS QUE
Los silicatos de sodio
tambin conocidos como
vidrios solubles, son
sustancias inorgnicas
compuestas principalmente
por xido de silicio (SiO2) y
xido de sodio (Na2O).
Tienen diferentes usos en la
industria, uno de ellos, es
en la fabricacin de jabones;
y una de sus principales
ventajas, es que acta como
un amortiguador de pH,
para no daar la piel al
utilizar los jabones.

A qu asocias la palabra amortiguador?


Para qu se emplean los amortiguadores?
Cmo crees que se relaciona esta palabra (amortiguadores) con las disoluciones
cido base?
Las disoluciones amortiguadoras o buffer son disoluciones que se
preparan a partir de un cido o base dbil y su respectiva sal (HAc / MAc).
Se caracterizan por poseer la capacidad de resistir cambios de pH cuando
se agregan pequeas cantidades de cidos y bases.
En una disolucin cida, bsica o neutra, se observa que al agregar una
base o cido, respectivamente, el pH sufre un violento cambio, lo que
provoca el desequilibrio del sistema qumico. As, si se tiene una
disolucin neutra en la cual las concentraciones de OH y H+ son
idnticas, al agregar un cido o una base el pH cambiar, tal como se
representa en las siguientes figuras:

OH

pH = 1 pH = 7 pH = 14
Disolucin neutra

H+

OH

pH = 1 pH = 7 pH = 14
Disolucin neutra a la
que se adicion una
disolucin cida

H ++

OH

OH

pH = 1 pH = 7 pH = 14
Disolucin neutra a la
que se adicion una
disolucin bsica.

Representacin de la adicin de un cido y una base en una disolucin

El pH de una disolucin amortiguadora se calcula aplicando la siguiente


frmula, conocida como ecuacin de Henderson-Hasselbach:
[Sal]
pH=pKa+log_______

[cido]

Donde:
pKa
: Corresponde al logaritmo negativo de la constante de acidez del
cido que forma el buffer.
[Sal] : Representa la concentracin molar de la sal derivada del cido.
[cido] : Corresponde a la concentracin molar del cido.
Las disoluciones amortiguadoras forman un cido o una base dbil y agua
al reaccionar con el cido o la base de acuerdo con el siguiente proceso:
1. El cido (HAc) en disolucin acuosa se disocia, y forma un anin (Ac )
y libera iones hidrgeno; por ejemplo:

CH3COOH(ac) + H2O(l) CH3COO(ac) + H3O+(ac)

206

U3T1_Q3M_(148-211).indd 206

19-12-12 11:03

UNIDAD 3
temA 1

2. En disolucin, la sal del cido (NaAc) se disocia, y libera el anin del


cido (Ac) y el metal como catin (Na+); por ejemplo:

CH3COONa(ac) CH3COO(ac) + Na+(ac)

3. Si se adiciona un cido fuerte al amortiguador, la sal del cido (NaAc)


reacciona con el cido (HX), y da origen a un cido dbil (HAc) y a una
sal (NaX); por ejemplo:

_
__
_
__

CH3COOH ac + NaX ac
CH3COONa ac + HX ac

4. Al adicionar una base fuerte (MOH), esta reacciona con el cido (HAc)
para formar una sal (MAc) y agua (H2O); por ejemplo:

_
__
_
__
CH3COOH ac + MOH ac

CH3COOM ac + H2O( l)

Esto permite que el pH se conserve en un rango similar al original de la


disolucin amortiguadora, lo que significa que el buffer cambia de pH,
pero lo hace levemente. El cambio de pH experimentado por una
disolucin amortiguadora se calcula aplicando la ecuacin de HendersonHasselbach, considerando la suma o resta de la concentracin agregada
segn corresponda.
Por ejemplo: Un litro de disolucin contiene cido actico (CH3COOH)
0,5 M y acetato de sodio (CH3COONa) 0,5 M, y el Ka del cido es 1,8 10-5.
Cul ser su pH luego de agregar cido clorhdrico (HCl) 0,1 M?

1. Determinaremos el pH de la disolucin amortiguadora, formada por el


cido actico y el acetato de sodio. Aplicando la frmula se obtiene:
[Sal]
pH=logKa+log[_________

cido]
[0,5]

pH=log1,8105+log______
[0,5]

SABAS QUE
La sangre, de pH
aproximado 7,8, presenta
un buffer de cido
carbnico que le permite
mantener el equilibrio de
pH a pesar de las
sustancias que le
obligamos a transportar
por nuestro organismo
cuando bebemos lquidos
y nos alimentamos. Dicho
buffer es fundamental para
la vida. De hecho, su
descompensacin por la
accin de sustancias
cidas, denominada
acidosis, o por sustancias
bsicas, llamada alcalosis,
puede provocar la muerte.
Uno de estos estados
puede ser provocado por
el consumo excesivo de
alcohol, lo que genera un
desequilibrio (intoxicacin)
que la sangre no es capaz
de regular. Adems, afecta
a todo el organismo y
origina una falla sistmica
general.

pH = 4,75

2. Calculemos el pH del buffer al agregar HCl 0,1 M.


a. El cido fuerte adicionado reaccionar con la sal del cido, dando
origen a un cido dbil y a una sal, tal como se muestra en la
reaccin qumica siguiente:

CH3COONa ac +HX ac CH3COOH ac +NaX ac


(

b. Lo anterior indica que la concentracin de cido en el buffer se ve


aumentada y la de la sal disminuida, es decir, la concentracin del
HCl se suma a la del cido del buffer y produce una resta a la de
la sal por reaccin; luego:
Inicial (mol)
Cambio (mol)
Final (mol)

CH3COO
0,5
0,1
0,4

H+

0,1
0,1
0

CH3COOH
0,5
0,1
0,6

207

U3T1_Q3M_(148-211).indd 207

19-12-12 11:03

UNIDAD 3
temA 1

c. El clculo para el nuevo pH del buffer es:

pH=log1,8105+log( 0,50,1)/( 0,5+0,1)

pH=4,66

Finalmente, es posible apreciar que el pH del buffer ha variado de


4,75 a 4,57 por la adicin de un cido fuerte de pH = 1.

Es importante estudiar los sistemas amortiguadores o buffer, sobre todo


en relacin a nuestro organismo. Casi todos los procesos biolgicos son
dependientes del pH, y si hay un cambio en este, tambin habr un
cambio en la velocidad de un proceso.
En nuestros cuerpos hay muchos fluidos que deben mantenerse dentro
de unos lmites muy estrechos de pH, y para que eso se cumpla, se crea
un sistema amortiguador, que corresponde a una solucin que puede
absorber grandes cantidades de cidos o bases, sin un cambio
significativo en su pH.

D e S AFO
Habilidades a desarrollar:
- Calcular
- Identificar
- Predecir
- Formular hiptesis

I. Ejercicios
Desarrolla los siguientes ejercicios en tu cuaderno.
1 Calcula el pH de una disolucin formada por 0,1 M de cido actico y

0,5 de acetato de sodio.

2 Calcula el pH de una disolucin de 0,5M de cido nitroso

( Ka=5104) y 0,3M de nitrito de sodio.

3 Calcula el pH de una disolucin de 0,03M de cido ctrico

( Ka=8,7104) y 0,03M de citrato de sodio.

4 Calcula para cada uno de los problemas anteriores la variacin de pH

si a cada una de las soluciones se le agrega 0,5 mL de un cido


0,0003 M.

5 Calcula para los problemas 1 y 2, la variacin de pH si a cada una de

las soluciones se le agrega 1 mL de un cido 0,2M

Hacer consciente tu proceso de aprendizaje te permitir evaluar


cunto has avanzado desde el principio de la aventura de aprender
hasta aqu.
Cmo aplicas tus conocimientos a la vida cotidiana?, cules son
las aplicaciones prcticas del aprendizaje que has adquirido?, qu
dificultades se te han presentado en tu proceso de aprendizaje?,
es la Qumica una herramienta valiosa para conocer y comprender
el mundo que nos rodea?

208

U3T1_Q3M_(148-211).indd 208

19-12-12 11:03

Sistemas amortiguadores de
importancia vital

os fluidos corporales estn formados por agua y sustancias


disueltas, las cuales son susceptibles a tener variaciones de pH
dependiendo de los alimentos que se ingieran o de las reacciones
normales del organismo. La composicin qumica del plasma
sanguneo y del fluido intersticial (fluido entre las clulas de los
tejidos), son similares entre s, a diferencia del fluido intracelular. Los
electrolitos del plasma sanguneo y del fluido intersticial son los iones
Na+ y Cl y para el fluido intracelular son los iones K+ y HPO42. Por
lo tanto, las clulas deben tener sistemas especficos que le confieran
la capacidad para transportar y regular las concentraciones de iones a
las que se encuentran expuestas. Por ello, en el plasma sanguneo, en
los fluidos intersticiales y en las clulas se encuentran sustancias como
el cido carbnico (H2CO3) y los aniones bicarbonato (HCO3),
fosfato mono y dibsico y algunas protenas que participan en la
regulacin del pH, manteniendo entre 7,35 y 7,45.

El control del pH en la sangre se realiza de manera conjunta por los


sistemas respiratorio y urinario
Los sistemas amortiguadores ms importantes en la sangre son las
protenas como la hemoglobina (HHb), la oxihemoglobina
(HHbO2) y los sistemas de bicarbonato (HCO3/H2CO3) y
fosfato (H2PO4/HPO42).

El hecho de que uno de los sistemas amortiguadores ms importantes


de la sangre, no se agote, se debe a la contribucin amortiguadora del
sistema renal.
El rin es el principal rgano implicado en la regulacin del equilibrio
cido-base por dos motivos fundamentales: es la principal va de
eliminacin de la carga cida y de los metabolitos cidos patolgicos y
es el responsable de mantener constante la concentracin plasmtica
de bicarbonato gracias a su capacidad para reabsorber y generar
bicarbonato de modo variable en funcin del pH de las clulas
tubulares renales.

Constituyentes de la sangre
Glbulos rojos
Plasma

Glbulos blancos
Plaquetas

Fuente: http://www.izt.uam.mx/contactos/n42ne/sistam.pdf

Preguntas para la reflexin


1 Cules son los buffers a los que el texto hace referencia?
2 El metabolismo celular, normalmente y de manera natural, genera una
gran cantidad de protones. Investiga que ocurre si en el proceso no son
eliminados los protones. Qu sistema amortiguador interviene en el
proceso?, cules son las reacciones involucradas?
3 Investiga, qu sucedera si alguna cantidad de protones pasa a formar
parte de la orina, considerando que la orina es cida?, se necesitar de
algn amortiguador?

U3T1_Q3M_(148-211).indd 209

Habilidades que se desarrollarn:


- Comprender
- Relacionar
- Investigar

19-12-12 11:03

Revisemos lo aprendido: Tema 1


En forma individual, desarrolla las siguientes
actividades en tu cuaderno. Recuerda consultar
tus dudas con tu profesor o profesora, y una vez
terminada la actividad, compara tus resultados
con los de tus compaeros y compaeras.
I. Asociacin. Relaciona los conceptos numerados
(1-8) con sus respectivas definiciones dispuestas
en desorden, identificadas por letras (a-h).
1 cido segn Arrhenius
2 Disolucin amortiguadora
3 Base segn Arrhenius
4 Disoluciones electrolticas
5 Base de Brnsted
6 Disociacin
7 Disoluciones no electrolticas
8 cido de Brnsted
a. Proceso mediante el cual los compuestos se
separan en sus componentes, generalmente
por accin del agua.
b. Sustancia que en disolucin captura iones
de hidrgeno.
c. Sustancia formada por un cido o una base y
su sal, que experimenta pequeos cambios de
pH por adicin de sustancias cidas o bsicas.
d. Sustancia que en disolucin acuosa libera
iones de hidrgeno.
e. Disoluciones que presentan compuestos
apolares, dispersin y no conducen
electricidad.
f. Sustancia que en disolucin acuosa se
disocia, liberando iones hidroxilos.
g. Sustancia que en disolucin puede donar
iones de hidrgeno.
h. Disoluciones que contienen componentes
polares o inicos que son capaces de
disociarse parcial o totalmente, conduciendo
electricidad.
II. Respuesta breve. Responde las siguientes
preguntas.
1 Cul es la importancia de los anticidos?

2 El jabn es una sustancia bsica. Por qu

retira la suciedad de nuestro cuerpo?

III. Completacin. Anota en los espacios que


corresponda segn lo pedido.
1 Representa mediante ecuaciones.
a. cido + agua _______ + _______

b. Base + agua _______ + _______

c. cido conjugado + agua base +


_______
d. Base conjugada + protones
_______ + _______

2 Completa las siguientes ecuaciones

qumicas y reconoce cidos, bases y


especies conjugadas segn corresponda.
a. HNO3 + _______ _______ + H3O+

b. _______ Li+ + OH

c. _______ + KOH KF + H2O

d. HCl + NaHCO3 NaCl + _______


3

e. NH3 + _______ _______ + NH4+

Disocia las siguientes especies en agua.

a. NaNO3 _______ + _______

b. Ca(OH)2 _______ + _______

c. NH4+ _______ + _______

d. H2SO4 _______ + _______


e. KOH _______ + _______
f. H2S _______ + _______

g. HClO4 _______ + _______

IV. Ejercicios. Desarrolla de forma completa


cada uno.
1 Representa e interpreta, a travs de un
grfico de solubilidad, el comportamiento de
dos sustancias segn los valores de la tabla.
Solubilidad, g/100 mL

Temperatura
(C)

Sustancia A

Sustancia B

20

15

10

30

17

20

40

19

35

50

20

40

210

U3T1_Q3M_(148-211).indd 210

19-12-12 11:03

2 Cul es el pH de un buffer preparado con un

cido (HA) de concentracin 0,46 M de


Ka = 1,5 10-6 y su sal (MA) de concentracin
0,87 M?
a. Cul ser el pH del buffer al agregar un
cido de concentracin 0,15 M?
b. Qu pH presentar al adicionar una base
fuerte de pH 12?

3 Ordena ascendentemente las siguientes

especies segn su fuerza relativa,


teniendo presentes los datos entregados
a continuacin.
Especie

Ka

3,76 1018

B
C
D
E
F

1,98 10

21

3,2 102
7,5 105

4,4 104

6,3 101

4 Para cada una de las siguientes disoluciones,

plantea la ecuacin qumica que explica su


comportamiento y calcula el pH.
a. Disolucin de cido clorhdrico (HCl) 0,04
M.
b. Disolucin de hidrxido de potasio (KOH)
0,59 M.
c. Disolucin de cido actico (CH3COOH)
0,78 M de Ka = 1,8 105.
d. Disolucin de amonaco (NH3) 0,25 % m/v.
e. Disolucin de cido fluorhdrico (HF)
0,06 % m/m. La densidad de la disolucin
es igual a 1,3 g/mL.

5 Se valoran 32 mL de disolucin de sosa,

gastndose en su neutralizacin 25 mL de
cido clorhdrico 4 M. Calcula la
concentracin de sosa.

6 Calcula la masa de HCl necesaria para

neutralizar 150 cc de disolucin 0,1 M de KOH.

7 Cuntos g de KOH puro gastaremos en la

neutralizacin de 15 g de HBr?

Autoevaluacin
Revisa el nivel de logro de los aprendizajes
esperados para este tema. Recuerda ser
honesto(a) al responder. Solo as podrs revisar
aquellos aspectos que consideras que no han
sido logrados completamente.
Marca con una el casillero que corresponda.
Logrado (L): Has logrado plenamente.
Medianamente Logrado (ML): Has logrado
parcialmente el aprendizaje; an falta trabajar
algunos aspectos.
Por lograr (PL): An no logras el aprendizaje;
debes seguir trabajando para ello.
Criterios de evaluacin

Indicadores
de logro
L ML PL

Identifico entre diversas sustancias aquellas


que tienen un comportamiento cido o bsico.
Demuestro respeto por mis compaeros y
compaeras a travs de mis acciones,
vocabulario y gestos, y me preocupo de
respetar la vida y cuidado de mis compaeros
y compaeras y la propia, tomando todas las
precauciones necesarias durante el trabajo
de laboratorio.
Asocio el comportamiento cido con la
presencia de iones hidrgeno o la transferencia
de protones, y el comportamiento bsico, con
la presencia de iones hidroxilos o la aceptacin
de protones.
S que puedo determinar la concentracin de
una disolucin por mtodos cualitativos, como
los indicadores lquidos o papel indicador, y
obtener la concentracin por mtodos
cuantitativos, como el peachmetro, o
aplicando clculos matemticos basados en
los logaritmos.
Gracias a la ejecucin de las actividades
propuestas, puedo desarrollar las habilidades
de investigacin, he practicado la observacin
y formulo preguntas de investigacin
empleando la creatividad.

Si respondes con un ML o PL en alguno de los


indicadores de logro, reflexiona a qu se debe y
asume un compromiso de conseguir un L tras
realizar una seleccin de aquella informacin
ms relevante y elaborar un resumen con la
finalidad de facilitar su procesamiento.

211

U3T1_Q3M_(148-211).indd 211

19-12-12 11:04

temA 2
Reacciones Redox y sus Aplicaciones
En este tema estudiars:
Oxidacin y reduccin.
Nmeros de oxidacin.
Reconocimiento de
ecuaciones Redox.
Balance de ecuaciones
Redox.
Electroqumica
Ecuacin de Nernst
Corrosin

Y para comenzar
1. Contesta las siguientes preguntas :
a. Qu es un in?
b. Porqu los tomos pierden o gana electrones?
c. Qu son los electrones de valencia?
2. Clasifica las siguientes especies qumicas como cationes o aniones,
indica la carga que presentan y la cantidad de electrones ganados o
perdidos:
a. Na+

b. Cl

c. Zn2+

d. Al3+

3. En el caso del siguiente inHS la carga le pertenece algn elemento


en particular, o no?

Qu necesito recordar antes


de abordar este tema?
Reconocer carga de
iones y elementos
Balance de ecuaciones.

4. Si un in experimenta en una misma reaccin la siguiente variacin


Fe2+
Fe3+
, qu sucedi en su nube electrnica?

5. Cul es el principio que orienta el proceso de balance de ecuaciones


qumicas?
6. Balancea las siguientes ecuaciones qumicas :
a. H2( g)+O2( g)H2 O( g)
b. CH4( g)+O2( g)CO2( g)+H2 ( g)

c. Zn s +HClac ZnCl2 ac +H2 ( g)


(

Criterios de evaluacin

Indicadores de logro
Mucho

Algo

Poco

Comprendo que los tomos pierden o gana


electrones, transformndose en otra especie qumica?
Tengo claro el concepto de catin y anin?
Se balancear ecuaciones qumicas, para cumplir con
la "Ley de conservacin de la masa"?

Si mayor cantidad de respuestas corresponden al indicador Poco, te


invitamos a revisar nuevamente los contenidos previos para abordar
esta unidad.

212

U3T2_Q3M_(212-259).indd 212

19-12-12 11:16

UNIDAD 3
temA 2

Reacciones redox

CIeNCIA eN ACCIN

Estudiaremos
Procesos de oxidacin y reduccin.
Introduccin
Hablar de reacciones redox no te resultar extrao cuando logres superponer
tus experiencias previas con los conceptos tericos que son fundamento de
las reacciones redox. As queda demostrado, por ejemplo, que sin haber
realizado este curso, puedes sealar que un metal est oxidado, al igual que
cuando empleas alguna tcnica casera para limpiar un metal y as darle
nuevo brillo o, incluso, cuando puedes indicar que la manzana o la palta se
han oxidado porque observas un cambio de color en su apariencia.
Lee atentamente las instrucciones de la siguiente actividad y comienza a
descubrir los secretos de la electroqumica.
Paso 1: Exploracin
Nuestro pas es considerado uno de los mayores productores de cobre a
nivel mundial y uno de los procesos utilizados para su purificacin es la
electrorefinacin. El cobre se encuentra en los yacimientos en forma de
compuesto; por ejemplo, como Sulfato de cobre (II) (CuSO4) y que a partir
de l se obtiene el cobre puro (Cu). Sabes cmo se logra? Qu procesos
qumicos estn involucrados? Cmo se consigue que elCu2+, presente en
el sulfato de cobre, llegue a ser Cu metlico de color rojo?

Paso 2: Preguntas de exploracin


Realiza la siguiente actividad en conjunto con un compaero o compaera.

Habilidades a desarrollar:

- Observar
- Formular hiptesis
- Registrar, analizar e interpretar
resultados
- Plantear inferencias y
conclusiones
- Sistematizar y comunicar
resultados

Materiales
Dos tubos de ensayo
Pinzas
Pipeta
Clavo (no galvanizado)
Lmina de cinc (Zn)

Reactivos
Disolucin de sulfato
de cobre (II)

Observen atentamente los reactivos que utilizarn y formulen las preguntas


de exploracin.
Paso 3: Formulacin de hiptesis
Recuerden que se encuentran realizando una actividad, cuya finalidad es la
observacin y el anlisis de reacciones redox. Fjense en las caractersticas
fsicas del reactivo y los materiales empleados. Qu cambios observables
se pueden esperar que ocurran? Formulen las hiptesis de trabajo.
Paso 4: Diseo experimental
1 En un tubo de ensayo limpio depositen 5 mL de disolucin de sulfato de
cobre (II) (CuSO4 ) y sobre l agreguen un clavo (no galvanizado).
Permitan un tiempo de reposo y observen con atencin.
2 Al otro tubo de ensayo, tambin agreguen 5 mL disolucin de sulfato de
cobre (II) (CuSO4 ) y sobre l agreguen una lmina de cinc.
3 En cada caso retiren, despus de algunos minutos, los metales de la
disolucin con la ayuda de una pinza y depostenlos sobre un papel
blanco para su observacin.
Paso 5: Registro de observaciones
Registren los cambios que ocurren en cada reaccin y el comportamiento
que observen.

213

U3T2_Q3M_(212-259).indd 213

19-12-12 11:16

UNIDAD 3
temA 2

AUtOCUIDADO
Y meDIO AmBIeNte
Procede cuidadosamente con
las disoluciones, no las toques
y/o olfatees. Sigue
atentamente las instrucciones
para su manipulacin.
Limpien y ordenen todos los
materiales que han empleado
en la actividad. Recuerden
entregar las disoluciones
trabajadas al docente a cargo
para su posterior eliminacin.

Paso 6: Recopilacin y ordenamiento de datos


Segn las observaciones registradas, procedan a disear un sistema ordenado de
registro. Pueden optar por tablas, bitcoras u otras que consideren pertinentes.
Paso 7: Anlisis de datos
Respondan las preguntas de investigacin formuladas por ustedes y
establezcan la contrastacin de las hiptesis, es decir, consideran que la
hiptesis formulada es vlida o no? Justifiquen su opcin.
Posteriormente, respondan las siguientes preguntas:
1 Cules son las ecuaciones qumicas que explican las reacciones qumicas?
2 Qu cambios experimentan los elementos que participan en cada reaccin?
3 Se comprueban las hiptesis formuladas?
Paso 8: Conclusin y comunicacin de resultados
Considerando la experiencia realizada y los resultados observados,
concluyan qu es una reaccin redox.
Comuniquen sus resultados. Para ello elaboren un panel informativo. En el que
deben visualizar claramente los cambios de los reactivos y su relacin
correspondiente con la ecuacin qumica. Pueden emplear dibujos o fotografas.
Paso 9: Evaluacin del trabajo
Copia la siguiente tabla en tu cuaderno y marca la opcin que mejor te
represente para evaluar el trabajo realizado.
Opciones
+
+/

Significado
He logrado el aspecto propuesto.
He logrado el aspecto propuesto, pero an observo deficiencias.
An no he logrado el aspecto propuesto y debo seguir trabajando en l.

Criterios de evaluacin

Indicadores
de logro
+

+/

Me preocup de leer las habilidades que voy a desarrollar.


Puedo emplear la informacin para comprender y conocer
fenmenos cotidianos.
Cooper activamente para que el trabajo desarrollado fuera efectivo.
Actu coordinadamente con mi equipo.
Demuestro respeto por mis compaeros y compaeras a travs de mis
acciones, vocabulario y gestos.
Formulo preguntas de investigacin empleando la creatividad.
Formulo hiptesis utilizando la creatividad y flexibilidad.

Reflexiona respecto a las opciones que has marcado. Qu has


aprendido de la actividad desarrollada?, qu debes mejorar del
trabajo en equipo?, cules son los desafos que les plantea la
autoevaluacin para la prxima actividad a nivel individual y
grupal?, qu aspectos del trabajo cientfico debes mejorar?

214

U3T2_Q3M_(212-259).indd 214

19-12-12 11:16

UNIDAD 3
temA 2

1. Oxidacin y reduccin
Observa las siguientes imgenes:

A qu asocias las palabras oxidacin y reduccin?


Aplicas algunos de estos conceptos para referirte a situaciones como las que
muestran las imgenes anteriores, cul utilizas, la oxidacin o la reduccin?
por qu?
La oxidacin se refiere a la prdida de electrones y la reduccin a la
ganancia de electrones, por lo tanto, las reacciones Redox involucran
ambos procesos.
Para comprender el significado de estos conceptos, analicemos el
comportamiento de la reaccin entre el sulfato de cobre (II) (CuSO4) y el
cinc metlico (Zn) que observaste en la actividad de Ciencia en Accin,
Reacciones Redox.

Al introducir la lmina de cinc (Zn) en la disolucin concentrada de


sulfato de cobre (II) ( CuSO4), pasados unos segundos se observ que esta
se recubra de una capa de color rojizo.
La ecuacin qumica que representa el proceso es:

Zns +CuSO4 ac Cus +ZnSO4 ac


(

Sin embargo, tanto el sulfato de cobre (II) (CuSO4) como el sulfato de cinc
(ZnSO4) son compuestos que, fundidos o disueltos en agua, se disocian en
iones. Por lo tanto, la ecuacin qumica se puede representar segn la
siguiente ecuacin inica:
22+
2Zns +Cu2+
+SO Cu +Zn +SO
ac
4 ac
s
ac
4 ac
(

Como el in sulfato (SO2aparece en ambos lados de la ecuacin


4 )
molecular y el grupo es idntico en ambos lados, se puede escribir la
ecuacin inica de la siguiente manera:
2+
Zns +Cu2+
Zn +Cu
ac
ac
s
(

Esta ecuacin inica nos indica que, durante el proceso, el tomo de cinc
, para lo cual
elctricamente neutro (Zn) se ha transformado en el in Zn2+
ha tenido que ceder dos electrones:

Zn s Zn2+

ac
(

RECUERDA QUE
Un tomo neutro es el
elemento que posee la
misma cantidad de carga
positiva (protones) en su
ncleo, como las cargas
negativas en sus orbitas
(electrones).

215

U3T2_Q3M_(212-259).indd 215

19-12-12 11:16

UNIDAD 3
temA 2

SABAS QUE
Desde que empezamos el
da consumimos y hacemos
uso de elementos que
contienen cinc; durante el
desayuno encontramos cinc
en diversos alimentos, tales
como pan, cereales, leche,
huevos, etc., que nos
ayudan a empezar el da
con energa. El aporte del
cinc es esencial para la
sntesis de las protenas;
colabora en el desarrollo
del esqueleto, en el sistema
nervioso, en la fase de
crecimiento de los nios, y
mejora nuestra capacidad
de razonamiento y nuestra
memoria al interactuar con
otros elementos qumicos
para enviar mensajes al
centro sensitivo del cerebro.

En cambio, el in Cu2+ se ha convertido en un tomo de cobre metlico


(Cu), para lo cual ha debido aceptar dos electrones:

Cu2+
Cu
ac
s
(

Sobre la base de esta informacin, podemos deducir que la ecuacin


inica anterior involucra dos procesos: uno en el que se pierden
electrones y otro en el que se ganan. As, llamaremos al primer proceso
oxidacin y al segundo, reduccin.
Las medias ecuaciones o semirreaciones que describen estos procesos son:
_

+2 e
Oxidacin: Zn s Zn2+
ac
(

Reduccin: Cu2+
+2 eCu
ac
s
(

Han ocurrido reacciones de oxido reduccin (Redox) por la


transferencias de electrones del que se oxida al que se reduce,
transferencia que produce energa en forma de electricidad.
Para identificar estas sustancias, analicemos nuevamente la ecuacin
inica que representa a la citada reaccin entre el cinc y el sulfato de
cobre (II):
2+
Zns +Cu2+
Zn +Cu
ac
ac
s
(

Agente reductor: De acuerdo con la ecuacin, el cinc (Zn ) se oxida


. En
porque cede dos electrones al in Cu2+, transformndose en Zn2+
consecuencia, el cinc es el agente reductor en esta reaccin.
En toda reaccin redox, el agente reductor ser aquel que cede
electrones o se oxida, provocando una reduccin de la otra especie.

Agente oxidante: En la ecuacin observamos tambin que el in Cu2+ se


reduce con los electrones que provienen del cinc, y se convierte en cobre
elctricamente neutro (Cu). En consecuencia, el agente oxidante en esta
reaccin es el in Cu2+.
En toda reaccin redox llamaremos agente oxidante a aquel que se reduce o
es capaz de captar electrones, lo que provoca una oxidacin de la otra especie.

En los procesos de oxidacin-reduccin, la transferencia de electrones


ocurre siempre desde un agente reductor a un agente oxidante.

EJERCICIO RESUELTO
Observa atentamente el siguiente ejemplo:
) se convierte en hierro (III) ( Fe3+
) por accin de un
El hierro (II) (Fe2+
_
3+
Fe +e. Es un
proceso redox, segn la ecuacin: Fe2+
ac
ac
?
proceso de oxidacin o de reduccin?, qu tipo de agente es el Fe2+
(

Paso 1. Reconocer datos e incgnitas.


_

Fe3+
+e
Datos: Fe2+
ac
ac
(

Incgnitas: Es este un proceso de reduccin u oxidacin? Qu tipo de


agente se identifica en la reaccin?

216

U3T2_Q3M_(212-259).indd 216

19-12-12 11:16

UNIDAD 3
temA 2

Paso 2. Seleccionar las frmulas.


En este caso no hay frmulas matemticas, pero s definiciones que
aplicar, tales como semirreaccin de oxidacin, semirreaccin de
reduccin, agente reductor y agente oxidante.
Pasos 3 y 4. Asociar datos especficos con los conceptos clave y buscar
respuesta a las incgnitas planteadas.
_

Fe3+
+e
En la ecuacin Fe2+
ac
ac
(

observamos que se pierden o ceden electrones (aparecen en los


productos), lo que se asocia correctamente a la definicin de
semirreaccin de oxidacin con agente reductor; por ende:
_

3+ac +

e
Semirreaccin de oxidacin Fe2+ac Fe
(

AgenteReductor

Paso 5. Interpretar.

Observa atentamente la ecuacin que describe el comportamiento del


in Fe2+. Qu observas? Dnde se ubican los electrones en esa ecuacin,
en los productos o en los reactivos? Qu significado tiene la ubicacin
de los electrones?
Fjate adems en el nmero de oxidacin de los iones de hierro (Fe) presentes
en los productos y en los reactivos. Qu puedes interpretar de ellos?
Comenta con otro estudiante tus conclusiones respecto a los siguientes
cuestionamientos en relacin al in Fe2+: se oxida o se reduce?, para ello
libera o capta electrones?, qu tipo de agente es?

En el sitio http://www.educa.madrid.org/web/ies.isidradeguzman.
alcala/departamentos/fisica/temas/redox/introduccion.html#
podrs encontrar informacin sobre los conceptos de oxidacin y
reduccin y un video explicativo de procesos redox en diferentes
metales.

1 Observa las siguientes ecuaciones, considerando las definiciones y

conceptos clave analizados hasta aqu. Predice si corresponden a


semirreacciones de oxidacin o reduccin, y clasifica la especie que
corresponda como agente oxidante o reductor.
Semirreaccin
de oxidacin o Especie
reduccin

Ecuacin
_

Al s Al3+
+3e
ac
(

( ac)

H2( g)2H +2e


+

( ac)

Habilidades a desarrollar:
- Observar
- Aplicar
- Clasificar

Al s
(

Br2( g)+2e2Brac

Agente
oxidante o
reductor

De S AF O

2H2O( l)O2( g)+4H +4e

Br2 ( g)
H2( g)

H2O( l)

217

U3T2_Q3M_(212-259).indd 217

19-12-12 11:16

UNIDAD 3
temA 2

2. Nmeros o estados de oxidacin


Observa nuevamente la reaccin inica entre el cinc y el sulfato de cobre (II):
2+
Zn s +Cu2+
Zn +Cu
ac
ac
s
(

Cul es la diferencia entre el Zn y el Zn2+ (presente en el ZnCl2) obtenido como


producto? qu seala esa diferencia?
Cmo se asocia la diferencia observada con los procesos de reduccin?
Si observas por separado el comportamiento de cada especie participante,
notars que el cinc slido (Zn) no tiene cargas, mientras que en los
presenta dos cargas positivas, que indican que durante
productos elZn2+
el cambio se han perdido dos electrones.
El Cu2+ de los reactantes, con dos cargas positivas, aparece en los
productos como cobre slido (Cu), no tiene carga, porque recibi dos
electrones. Este cambio es una de las bases fundamentales de las
reacciones redox.

Para regular esta diferencia se establecen los nmeros o estados de


oxidacin, que se define como, el nmero de cargas que tendra un tomo en
un elemento, molcula o compuesto inico si los electrones fueran transferidos
totalmente.

RECUERDA QUE
La electronegatividad es la
capacidad que tiene un
tomo para atraer
electrones hacia s mismo,
cuando se forma un enlace
qumico. Si mayor es la
electronegatividad, mayor
es la capacidad de atraer
los electrones.

En forma alternativa, se le puede definir tambin como la carga que


tendra un tomo, si los electrones en cada enlace fueran asignados al
elemento ms electronegativo.
As, una manera de predecir qu estara ocurriendo con los electrones en
las reacciones redox, es calculando el estado o nmero de oxidacin (que
esquemticamente denominaremos N.O.), el que es asignado
arbitrariamente a cada elemento sobre la base de un conjunto de reglas, y
nos permite indicar la cantidad de electrones que podra ganar o perder
un elemento. Cabe destacar que la asignacin del N.O. a cada elemento,
se hace bajo el supuesto de que los enlaces del compuesto del cual forma
parte, son 100 % inicos, es decir, que los electrones se transfieren
completamente de una especie a otra.

a. Reglas bsicas para determinar el nmero de oxidacin


Regla N 1. A cualquier elemento en estado libre o tomo en una
molcula homonuclear se le asigna un nmero de oxidacin igual a cero.
Ejemplo: Na, Cu, S, H2, Cl2, P4.

Regla N 2. El nmero de oxidacin del tomo de hidrgeno es +1 en


casi todos sus compuestos. Por ejemplo: HCl, H2O,NaOH, NH3, H2SO4.

Exceptuando los hidruros (compuestos binarios formados por hidrgeno


y una especie metlica, como el NaH, CaH2, LiH), en que su nmero de
oxidacin es 1.

218

U3T2_Q3M_(212-259).indd 218

Regla N 3. En la mayora de los compuestos que contienen oxgeno, el


nmero de oxidacin de este es 2. Por ejemplo: H2O, H2SO4,SO2,SO3,
HNO3,NaOH.

19-12-12 11:16

UNIDAD 3
temA 2

Sin embargo, existen algunas excepciones, como los perxidos y el


ion superxido.
a. En los perxidos, cada tomo de oxgeno tiene un N.O. igual a 1. Los
dos tomos de oxgeno del in O22 son equivalentes, y a cada uno se le
asigna un N.O. de 1, de tal forma que la suma sea igual a la carga del
ion. 1 + 1 = Carga del in = 2
b. En el in superxido O2, cada tomo de oxgeno tiene un N.O. igual a
1/2, de tal forma que: 1/2 + 1/2 = 1.
c. En el OF2, el tomo de oxgeno tiene un N.O. igual a +2; dado que el tomo
de flor es el elemento ms electronegativo y la molcula elctricamente
neutra, a cada tomo de flor se le asigna un N.O. igual a 1.
Regla N 4. El nmero de oxidacin de un in monoatmico es igual a la
carga del ion. Por lo tanto, el N.O. es su propia carga.

Algunos ejemplos de iones monoatmicos son: Na+ (N.O.= +1), Cl (N.O.= 1),
Ca2+(N.O.= +2), Al3+ (N.O.= +3), Zn2+ (N.O.= +2) y Br (N.O.= 1)
Regla N 5. La suma algebraica de los N.O. de los tomos que componen
una molcula o compuesto es cero, ya que tanto las molculas como los
compuestos son elctricamente neutros.
Regla N 6. La suma algebraica de los nmeros de oxidacin de los
tomos que componen un in es igual a la carga del ion.
Aplicando esta regla, calculemos el N.O. del azufre (S) en el in sulfito (SO32).

Recordemos que N.O. de O= 2


Carga del SO32 = 2
Luego: (1 x)
+
(1 x)
+

(3 2)
6
x

=
=
=

2
2
+4

Por lo tanto, el N.O. del S en el SO32- es +4.

MS QUE QUMICA
El estado de oxidacin es
la cantidad de electrones
que tiende a ceder o
captar un tomo, en una
reaccin qumica con otros
tomos, para adquirir
cierta estabilidad qumica.
El tomo tiende a
obedecer la regla del
octeto (o dueto), logrando
as tener una
configuracin electrnica
similar a la de los gases
nobles, los cuales son muy
estables. Cuando un
tomo Y necesita, por
ejemplo, tres electrones
para obedecer la regla del
octeto, entonces dicho
tomo tiene un nmero de
oxidacin de 3. Por otro
lado, cuando el tomo X
tiene tres electrones que
necesitan ser cedidos para
que cumpla la ley del
octeto, entonces este
tomo tiene un nmero de
oxidacin de +3. En este
ejemplo, podemos deducir
que los tomos Y y X
pueden unirse para
formar un compuesto, y
as ser estables.

Regla N 7. Si en la frmula del compuesto no hay hidrgeno ni oxgeno,


se asigna el nmero de oxidacin negativo al elemento ms
electronegativo (EN) que el carbono (C).

Por lo tanto: El N.O. del carbono es +4 y para el flor es 1.

EJERCICIO RESUELTO

Ejercicio 1
En el compuesto cloruro de hidrgeno (HCl) se observa que:
H tiene N.O.+1, segn la regla N 2.
El in cloruro tiene un N.O. desconocido.
La molcula HCl es elctricamente neutra (no presenta cargas). Por lo
tanto, la suma algebraica ser:

(N.O.delhidrgeno) + (N.O.delcloro) = 0
+1
+
x
=0

Por ende, el valor del N.O. del in cloruro es 1 para que se cumpla la
igualdad.

219

U3T2_Q3M_(212-259).indd 219

19-12-12 11:16

UNIDAD 3
temA 2

Ejercicio 2
Calculemos el N.O. del S en el cido sulfrico (H2SO4).

Recordemos que:
N.O. de H = +1
N.O. de O= 2
H2SO4 es una molcula neutra, o sea, su carga es 0.
Entonces:
H2
(2 +1)
+2

+
+

S
(1 x)
x

+
+

O4
(4 2)
8
x

Por lo tanto, el N.O. del S en el H2SO4 es +6.

=
=
=

0
0
+6

Ejercicio 3
Calculemos los N.O. en la molcula CF4

El flor (F) es ms EN que el carbono (C), por lo cual se le asigna N.O.


igual a 1, y como la molcula es neutra, entonces:

C F4
x + 4 (1) = 0
x = +4

Por lo tanto: N.O.(C) = +4yN.O.del(F) = 1

D e S AFO
Habilidades a desarrollar:
- Leer compresivamente
- Identificar
- Aplicar
- Calcular
- Analizar

1 Calcula el nmero de oxidacin de cada una de las especies

subrayadas, presentes en los siguientes elementos, iones y


compuestos:
3d. P
g. __
Fe2O3
j. C
r6+
a. B
4
_O4
__
_F
O2
e. C
h. KMn
k. HCl
b. __
___O4
_F2
__O4
2+
f. Cl
i. Na
c. Ca
__
__2
__

2 Lee atentamente el siguiente texto y responde las preguntas.

El transbordador espacial Challenger fue el segundo orbiter


(transbordador operacional en el Centro Espacial Kennedy) del programa
del transbordador espacial en entrar en servicio. Su primer vuelo se
realiz el 4 de abril de 1983, y complet nueve misiones antes de
desintegrarse a los 73 segundos de su lanzamiento en su dcima misin,
el 28 de enero de 1986, causando la muerte a sus siete tripulantes. Luego
de su fatdico accidente, fue reemplazado por el transbordador espacial
Endeavour que vol por primera vez en 1992, seis aos despus del
accidente.
Cuando el transbordador Challenger explot en 1986, lo cual pudo ser
visto en los noticieros de la poca, la cabina de la tripulacin se destruy
completamente. La nave no tena la clsica "caja negra" para proteger las
grabaciones como se hace en los aviones modernos. As, cuando las cintas
con las conversaciones de la tripulacin se encontraron seis semanas

220

U3T2_Q3M_(212-259).indd 220

19-12-12 11:16

UNIDAD 3
temA 2

despus a 30 metros bajo el agua, estaban considerablemente daadas por


la exposicin al agua del mar y las reacciones qumicas que ocurrieron.
Las cintas que rescataron fueron descritas por los expertos como "una
masa espumosa parecida al concreto, toda pegada".
Para rescatar la importante evidencia que se encontraba en ellas, el
problema principal fue la formacin del hidrxido de magnesio [Mg(OH)2]
por la reaccin del agua de mar con el magnesio usado en el riel de
la cinta:
Mg s +2H2O( l)Mg( OH)2 s +2H+ac
Un grupo de cientficos rescataron la cinta central, despus de un proceso
lento y agotador, para lo cual neutralizaron cuidadosamente el hidrxido
de magnesio (base) removindolo de la cinta an enrollada, y
estabilizaron la capa de xido de hierro (FeO). La cinta se trat en forma
alternada con cido ntrico (HNO3) y agua destilada. Posteriormente se
3OH) para remover el agua y despus fue tratada
enjuag con metanol (CH
con un lubricante para proteger las capas de la cinta, revirtiendo el
proceso causado sobre la cinta por el agua de mar. Por ltimo, se
desenredaron 130 metros de cinta, se transfirieron a un nuevo riel y se
grabaron en una cinta virgen. La grabacin demostr que a lo menos
unos segundos antes del final algunos miembros de la tripulacin se
percataron de que haba problemas.
El hecho impresionante de este proyecto es que, los principios
involucrados, no son ms complejos que los que se podra encontrar en
un experimento introductorio de electroqumica.
(

Extracto: Chang, R. (2002). Qumica. Mxico: McGraw-Hill.

a. En la reaccin qumica que representa el proceso sufrido por la cinta


de grabacin, cul es el estado de oxidacin del riel de la cinta de
grabacin?
b. En la reaccin qumica, segn los N.O. cules son las especies que
no cambian su N.O. (espectadoras)?
c. Cul es la especie que se oxida en la reaccin?
d. Cul es el N.O. del nitrgeno, en el cido empleado para tratar la
cinta de grabacin?
e. En la reaccin expuesta respecto al efecto del agua de mar sobre la
cinta de magnesio, cul es la especie que acta como el agente
reductor?

El alumno estratgico se conoce a s mismo como aprendiz:


planifica, regula y evala su proceso de aprendizaje, lo que lo lleva
tanto a aprender significativamente el contenido que estudia como
a aprender a aprender. Reflexiona y responde: Tengo clara mi
situacin de aprendizaje?, s cunto y qu he aprendido hasta
aqu?, reconozco los errores y aciertos de mi proceso de
aprendizaje?, relaciono la nueva informacin con la que ya s?,
asocio los conceptos y su aplicacin con los fenmenos que
observo alrededor?

221

U3T2_Q3M_(212-259).indd 221

19-12-12 11:16

UNIDAD 3
temA 2

3. Reconocimiento de ecuaciones Redox


Observa las siguientes imgenes:
Situacin A

Situacin B

Lmina de cinc, en disolucin de sulfato de cobre (II)

Neutralizacin de un cido con una base

Considerando lo hasta aqu estudiado, podras reconocer en cul de las dos


situaciones ocurre una reaccin redox? Cmo podras explicar?
Qu reacciones qumicas representan cada unas de las situaciones?
Como hemos analizado recientemente, las reacciones qumicas en las que
hay transferencia de electrones son Redox, y la variacin de los nmeros
de oxidacin es una forma de monitorear el sistema y verificar si existe o
no dicha transferencia electrnica. Para eso,verifiquemos si las siguientes
ecuaciones qumicas son de oxidacin-reduccin, analizando el N.O. de cada
tomo participante:

Ejemplo 1

Reaccin del hidrxido de sodio ( NaOH ) (base), con cido clorhdrico


( HCl), que, como estudiamos en el tema anterior, producen una reaccin de
neutralizacin en la que se forma una sal y agua.

N.O. +1

Na

NaOH
2

+1

H +

HCl

+1
H

1
Cl

NaCl

+1 1
Na

Cl

H 2O

+1
H

2
O

Si sigues las lneas de colores, podrs observar que no hay cambios en los
N.O. desde los reactantes a los productos de ninguna de las especies; por
lo tanto, no es una ecuacin redox.

Ejemplo 2

Zn(s)

+ Cu2+
(ac)

Zn2+
(ac)

+ Cu(s)

Se observa que el Zn metlico se oxida a in Zn2+, a la vez que el in Cu2+


se reduce a Cu metlico. Analizndolo en semirreacciones:
a. El Zn aumenta su N.O. de 0 a +2 y libera o cede electrones.
b. El Cu2+ disminuye su N.O. de +2 a 0 y capta o gana electrones.

222

U3T2_Q3M_(212-259).indd 222

19-12-12 11:16

UNIDAD 3
temA 2

Se tiene entonces:
Zn Zn2+ + 2e

semirreaccin de oxidacin

Cu + 2e Cu

semirreaccin de reduccin

2+

Zn +Cu2+ Zn2+ +Cu

reaccin redox

Finalmente, se puede concluir que hay una variacin en los N.O. de


ambas especies y, por lo tanto, es una ecuacin redox. Ahora, aplicando
el concepto de agente reductor y oxidante, se tiene:
a. El Zn es el agente reductor que experimenta una oxidacin
aumentando su N.O. de cero a +2.
b. El Cu2+ es el agente oxidante, que experimenta una reduccin
disminuyendo su N.O. de +2 a cero.

En el sitio http://www.educarchile.cl/Portal.Base/Web/Ver
Contenido. aspx?ID=181944 podrs encontrar algunos ejercicios
sobre N.O. propuestos por el profesor Gabriel Quijada, integrante de la
RMM y profesor del Liceo Rodulfo Amando Philippi C 13, de Paillaco.

1 Considerando el comportamiento de los N.O. determina si las siguientes

ecuaciones qumica representan o no reacciones Redox.


a. FeSO4 ac +Zns Fes +ZnSO4 ac
(

b. Cus +HNO3 ac Cu( NO3 )2 ac +H2 O ac +NO2( g)


(

De S AF O
Habilidades a desarrollar:
- Identificar
- Aplicar
- Calcular
- Justificar

c. CH4( g)+2O2( g)CO2( g)+2H2 O( g)

2 Para cada una de las reacciones que has reconocido como REDOX (en

el punto anterior), establece:


a. Las semirreacciones de oxidacin y reduccin.
b. Cul es el agente reductor y cul el agente oxidante?

3 Lee atentamente y luego responde las aseveraciones, anteponiendo una

V si consideras que la informacin es verdadera y una F si la consideras


falsa. Justifica las respuestas falsas.

Situacin 1:
El dixido de nitrgeno (NO2) es un gas que deambula en los cielos de las
ciudades contaminadas en calidad de latencia, es decir, se encuentra en
concentraciones elevadas, pero que an no sobrepasan la norma
permitida, aunque su presencia gatilla la aparicin de contaminantes
secundarios considerados muy peligrosos para la vida del hombre,
animales y plantas.
La mayora de los xidos de nitrgeno generados por el hombre se
producen por la oxidacin de nitrgeno atmosfrico presente en los
procesos de combustin a altas temperaturas. El contaminante generado
en forma primaria es el xido de nitrgeno (NO), parte del cual
rpidamente se cambia a NO2 . Ambos xidos, liberados a la atmsfera,

223

U3T2_Q3M_(212-259).indd 223

19-12-12 11:16

UNIDAD 3
temA 2

participan activamente en un conjunto de reacciones fotoqumicas que,


en presencia de hidrocarburos reactivos, generan ozono (O3).

Situacin 2:
El perxido de hidrgeno (H2O2) (conocido tambin como agua
oxigenada) es un lquido incoloro a temperatura ambiente. Pequeas
cantidades de perxido de hidrgeno gaseoso se producen naturalmente
en el aire. El perxido de hidrgeno es inestable y se descompone
rpidamente a oxgeno y agua con liberacin de calor.
Aunque no es inflamable, es un agente oxidante potente que puede
causar combustin espontnea cuando entra en contacto con materia
orgnica.
El N.O. del nitrgeno en el NO es 2
a.
b.
El N.O. del nitrgeno en el NO2 es + 4
c.
Segn la informacin proporcionada en el texto, la
transformacin NO a NO2 corresponde a un proceso de oxidacin.
d.
En la transformacin NO a NO2, el NO acta como agente
reductor.
En el perxido de hidrgeno (agua oxigenada) el N.O. del
e.
oxgeno es -2
f.
La descomposicin del H2O2 en H2 y O2, no es un proceso redox.
La oxidacin en la descomposicin del perxido de hidrgeno
g.
corresponde al proceso que experimenta el hidrgeno.
h.
El agente oxidante en la descomposicin del perxido de
hidrgeno, es el oxgeno.
Evala el trabajo realizado, marcando con una X la opcin que mejor te
represente:
Opciones
+
+/

Significado
He logrado el aspecto propuesto.
He logrado el aspecto propuesto, pero an observo deficiencias.
An no he logrado el aspecto propuesto y debo seguir trabajando en l.

Criterios de evaluacin

Indicadores
de logro
+

+/

Comprendo porque se produce transferencia de electrones entre las


sustancias que participan en una reaccin qumica.?
Aplico las reglas para determinar los nmeros de oxidacin y puedo
identificar si disminuyen o aumentan.?
Puedo conocer los estados de oxidacin de diferentes elementos,
aplicando las reglas para su clculo.?
Identifico en los estados de oxidacin de cada elemento, con signo que
indica la ganancia o prdida de electrones.?
Reconozco una reaccin redox como aquella en la que se produce un
aumento en el N.O. de una especie (oxidacin) y la disminucin del N.O.
en otra (reduccin).?

224

U3T2_Q3M_(212-259).indd 224

19-12-12 11:16

UNIDAD 3
temA 2

4. Balance de ecuaciones Redox


Observa atentamente el siguiente balance de ecuaciones Redox:
Primera parte:
Oxidacin
Reduccin

3+
Fe2+
Fe +e/2
ac
ac
(

H2( g)+2e
2H+ac
(

Segunda parte:
Oxidacin
Reduccin
Oxidacin reduccin

3+
2Fe2+
2Fe +2e
ac
ac
(

H2( g)+2 e2H+ac


(

+
2Fe2+
+H
2Fe3+
+2H
ac
2( g)
ac
ac
(

Qu observas?
Por qu crees que es necesario multiplicar la semirreaccin de oxidacin por 2?
Por qu crees que es necesario anteponer un 2 al in de hidrgeno en la
semirreaccin de reduccin?
Todo balance de una ecuacin qumica, debe obedecer la Ley de
Conservacin de la Masa, es decir, que la cantidad de cada elemento debe
ser la misma en ambos lados de la ecuacin (reactantes y productos) y en
las reacciones de oxidacin reduccin se debe balancear, adems, la
ganancia y prdida de electrones. Ambos aspectos se observan en el
ejemplo anterior, en la que se observa claramente que mientras una
especie cede electrones la otra debe recibir exactamente la misma
cantidad de electrones.
Existen numerosas reacciones de oxidacin reduccin en las que el
balance de electrones se produce automticamente, como por ejemplo la
reaccin de cobre y cinc que hemos analizado con anterioridad, en la que
una especie libera 2 electrones y otra capta la misma cantidad.
No obstante lo anterior, existen reacciones redox, en la que el balance de
electrones debe producirse matemticamente.
En las ecuaciones inicas, como las que hemos desarrollado en extenso
hasta ahora, se consideran solo las especies en las que se produce un
cambio en el nmero de oxidacin de las especies participantes; no
obstante, sabemos que las otras especies que no sufren cambios, a las que
normalmente se denomina espectadores, influyen en el equilibrio y
balance de la reaccin redox.

225

U3T2_Q3M_(212-259).indd 225

19-12-12 11:16

UNIDAD 3
tema 2

a. Mtodo in electrn
El mtodo in electrn es el sistema de balance de reacciones de oxidacin
reduccin, que permite atender todas las necesidades y especies que
presenta la ecuacin, caracterizndose porque los reactivos representan la
forma como se encuentran en agua, por lo que en el caso de los electrlitos,
estos se representan segn los iones que forman en disolucin acuosa. Los
compuestos insolubles se escriben de manera que representan su
insolubilidad en agua.
Para llevar a cabo el proceso se reconocen; el medio o ambiente en el que
se produce la reaccin (sea cido o bsico) y se separan las medias
reacciones para facilitar el proceso de equilibrio o balance considerando las
siguientes reglas, basadas en la ionizacin del agua:

H2O( l)
H+ ac +OH- ac

En general, se consideran reglas fundamentales para balancear a travs del


mtodo in electrn, las cuales son:
1. Se divide la ecuacin en dos semirreacciones (incompletas) una de
oxidacin y la otra de reduccin.
2. Se balancea cada semirreaccin:
a. Primero, se balancea los elementos distintos de hidrgeno (H) y
oxgeno (O).

b. Cuando el medio es cido, se balancea los tomos de oxgeno


aadiendo molculas de agua (H2O) en la misma cantidad que faltan
oxgenos. El agua se agrega al lado (reactantes o productos) que
faltan oxgenos. En el medio bsico, es al revs.
c. Si el medio es cido, se balancean los tomos de hidrgeno
aadiendo iones de hidrgeno (H+) y si el medio es bsico, se aaden
iones hidroxilos (OH).

d. Finalmente se balancea la carga de la ecuacin, agregando electrones


_
(e) donde exista ms carga positiva global.

3. Si existe diferencia entre el nmero de electrones que se ceden y se


captan (o ganan) entre las semirreacciones, se multiplica cada una por
nmeros enteros, de modo que el nmero de electrones que se pierden
en una media reaccin sea igual al nmero de los que se ganan en la
otra.

4. Finalmente se suma las dos semirreacciones y se simplifica todo aquello


que sea posible, cancelando las especies que aparecen en ambos lados
de la ecuacin, para obtener la reaccin global.

226

U3T2_Q3M_(212-259).indd 226

19-12-12 11:16

UNIDAD 3
temA 2

EJERCICIO RESUELTO
Estableceremos el equilibrio por mtodo in electrn de la siguiente
ecuacin qumica, en medio cido:

Cu s +SO2 Cu2+ac +SO2( g)


4 ac
(

Paso 1. Se escriben la semirreacciones (incompletas) de oxidacin y


reduccin.

Semirreaccin Cu s Cu2+
ac
(

Semirreaccin SO42- ac SO2( g)


(

Paso 2. Se balancean las semirreacciones


a. Semirreaccin Cu s Cu2+

ac
(

Semirreaccin SO SO2( g)
24 ( ac)

b. Semirreaccin Cu s Cu2+

ac
(

Semirreaccin SO42- ac SO2( g)+2H2 O( l)


(

c. Semirreaccin Cu s Cu2+

ac
(

Semirreaccin SO42- ac +4H+ac SO2( g)+2H2 O( l)


(

d. Semirreaccin Cu s Cu2+
+2e
ac
(

Semirreaccin SO42- ac +4H+ac +2eSO2( g)+2H2 O( l)


(

Paso 3. Ambas semirreacciones tienen 2 electrones, la primera los cede, por


lo tanto corresponde a la oxidacin y la segunda los gana, por lo tanto es la
de reduccin.

SABAS QUE
El dixido de azufre (SO2)
es un contaminante
producido por la
combustin del azufre
presente en combustibles
fsiles (gasolina, petrleo
disel, carbn, etc.), en
minerales que van a
fundicin y otros procesos
industriales. Al entrar en
contacto con la humedad
del ambiente, se convierte
en cido sulfrico (H2SO4),
pasando a formar parte de
la denominada lluvia
cida. La intensidad de
formacin de aerosoles
y el perodo de
permanencia de ellos en
la atmsfera dependen
de las condiciones
meteorolgicas y de la
cantidad de impurezas
presentes en el aire.

Por lo anterior, no es necesario multiplicar ninguna de las dos medias


reacciones.
Paso 4. Se suma algebraicamente ambas semirreacciones, para obtener la
reaccin final.
_

Cu s Cu2+
+2 e
ac

Semirreaccin de oxidacin

SO2
+4H+ac +2eSO2( g)+2H2 O( l)
4 ac

Semirreaccin de reduccin

Reaccin global (redox)

Cu s +SO2
+4H+ac Cu

2+
+SO2( g)+2H2 O( l)
4 ac
ac
)

Agentereductor Agenteoxidante

Paso 5. Finalmente se debe comprobar que la reaccin global tenga el


mismo tipo y nmero de tomos y verificar que las cargas sean iguales en
ambos lados de la reaccin.

227

U3T2_Q3M_(212-259).indd 227

19-12-12 11:16

UNIDAD 3
temA 2

EJERCICIO RESUELTO
Estableceremos el equilibrio por mtodo in electrn de la siguiente
ecuacin qumica, en medio bsico:

Cl2( g)Clac +ClO

ac
(

SABAS QUE
Los procesos de xido
reduccin o redox ocurren
cotidianamente. Las joyas,
por ejemplo, se oxidan
cambiando de color, como
las de plata. Este elemento
en estado puro (Ag) tiene
un color gris brillante; en
cambio, al entrar en
contacto con el oxgeno
liberar 1e, por lo que
alcanza un N.O. +1 y forma
xido de plata (I) de color
gris oscuro o incluso negro.

Paso 1. Se escriben la semirreacciones (incompletas) de oxidacin y reduccin.


Semirreaccin Cl2( g)Clac
(

Semirreaccin Cl2( g)ClOac


(

En esta ecuacin se observa que la especie que est como reactivo, se


encuentra en ambas semirreacciones. El comportamiento del cloro se
conoce como dismutacin, es decir, se reduce y oxida al mismo tiempo.
Paso 2. Se balancean las semirreacciones:
a) Semirreaccin
Semirreaccin
b) Semirreaccin
Semirreaccin
c) Semirreaccin
Semirreaccin
d) Semirreaccin
Semirreaccin

Cl2(g)2Clac
(


(ac)

Cl2(g)2ClO
Cl2(g)2Clac
(

Cl2(g)2ClOac +2H2 O(l)


(

Cl2(g)2Clac
(

( ac)

Cl2( g)+4OH 2ClOac +2H2O( l)


_

Cl2( g)+2 e2Clac


(

Cl2(g)+4OHac 2ClOac +2H2O(l)+2e



(

Paso 3. Ambas semirreacciones tienen 2 electrones, la primera los cede, por


lo tanto corresponde a la oxidacin y la segunda los gana, por lo tanto es la
de reduccin.
Por lo anterior, no es necesario multiplicar ninguna de las dos medias
reacciones.
Paso 4. Se suma algebraicamente ambas semirreacciones, para obtener la
reaccin final.
_

Semirreaccin de oxidacin Cl2( g)+2e2Clac


(

Semirreaccin de reduccin Cl2( g)+4OH ac 2ClO ac + 2H2O( l) + 2e


(

Reaccin global (redox)

2Cl2( g)+4OHac 2Clac +2ClOac + 2H2O( l)


(

especiequedismuta

Paso 5. Finalmente se debe comprobar que la reaccin global tenga el


mismo tipo y nmero de tomos y verificar que las cargas sean iguales en
ambos lados de la reaccin.

228

U3T2_Q3M_(212-259).indd 228

19-12-12 11:16

UNIDAD 3
temA 2

Las reacciones Redox son muy importantes en situaciones que ocurren en


nuestro entorno, como en nuestro cuerpo. Entender el mecanismo de este
tipo de reacciones, nos permite comprender por ejemplo, la oxidacin de los
metales, fabricar diversos productos; identificar la accin oxidante de productos
como desinfectantes, que tienen accin oxidante y permiten conservar la
salud; reacciones redox en el proceso de fotosntesis, etc.
Tambin, la mayora de las reacciones que ocurren en nuestro cuerpo son de
xido-reduccin. Por ejemplo, los organismos vivos necesitan oxgeno para
mantener sus funciones vitales; la oxidacin de la glucosa de nuestro cuerpo
nos permite obtener energa para que nuestras clulas y nuestro organismo
en general, funcione correctamente.

En el sitio http://depa.pquim.unam.mx/amyd/archivero/
serie3BalanceoRedox_6817.pdf
podrs encontrar un texto en PDF, en el que se mencionan las reglas
para asignar el nmero de oxidacin y se explica paso a paso balance
de reacciones redox.

1 Establece el balance de las siguientes ecuaciones que describen

reacciones de oxidacin reduccin, aplicando el mtodo in


electrn, adems, reconoce en cada caso el agente oxidante y el agente
reductor.

Reacciones en ambiente cido:

De S AF O
Habilidades a desarrollar:
- Identificar
- Aplicar
- Calcular

a. Zn s +HNO3 ac Zn( NO3)2 ac +H2O( l)+NO( g)


(

b. 3ClO

3( ac)

+Cl

Cl2( g)+ClO2 ac

ac)

Reacciones en ambiente bsico:

c. NO( g)+NaOH ac N2( g)+NaNO2( g)


(

d. Br2( g)BrO3 ac +Br ac


(

Ahora que has desarrollado la actividad propuesta, reflexiona y


comenta las siguientes preguntas con otro estudiante.
Cmo va mi proceso de aprendizaje?
Entiendo la importancia de las especies espectadoras en el
equilibrio y balance de las reacciones redox?
Se aplicar las reglas fundamentales para balancear las reacciones
redox, a travs del mtodo in electrn?

229

U3T2_Q3M_(212-259).indd 229

19-12-12 11:16

UNIDAD 3
temA 2

CIeNCIA eN ACCIN

Celdas electroqumicas
Estudiaremos
Celdas electroqumicas.

Habilidades por desarrollar:

- Investigar
- Formular hiptesis
- Disear (montaje experimental)
- Observar
- Analizar
- Inferir
- Concluir y comunicar resultados
- Evaluar

Introduccin
A diferencia de otras actividades, en esta ocasin solo les proporcionaremos
el diseo experimental, siendo la labor del equipo de trabajo desarrollar los
otros ocho pasos caractersticos de las actividades de investigacin.
El objetivo de esta actividad es permitir una primera aproximacin a las
celdas electroqumicas, razn por la cual la primera gran tarea para el
equipo es investigar qu son.
Posteriormente, cuando tengan la primera aproximacin al fenmeno que
estudiaremos, debern realizar lo siguiente:

Materiales

Paso 1: Exploracin

Una papa o un limn


Un diodo emisor de luz
(LED)
Dos cables de 15 cm
Dos pinzas caimn
Un vaso de precipitado de
100 mL
Una ampolleta de 1,5 V
Una pila de 1,5 V
Un multitster
Probeta de 20 mL

Paso 2: Preguntas de exploracin

Reactivos

Una cinta de cobre (Cu)


(1 x 4 cm)
Una cinta de cinc (Zn)
(1 x 4 cm)
Disolucin de HCl 0,1M

Paso 3: Formulacin de hiptesis


Consideren el diseo experimental que se presenta a continuacin.
Paso 4: Diseo experimental
Construyan una pila.
Ensayo 1
Inserten una cinta de cobre y una de cinc en la papa o el limn. En el extremo
de cada cable coloquen una pinza caimn, que deben conectar por un extremo
a la cinta de cobre y por el otro extremo a la cinta de cinc. En el cable conecten
el led, armando un circuito en serie como el presentado en la figura:
Cu
LED

Zn

A continuacin, desconecten el LED y unan los mismos cables a la


ampolleta de 1,5 V y midan la diferencia de potencial de estas pilas con el
multitster. Tomen nota de sus observaciones.

230

U3T2_Q3M_(212-259).indd 230

19-12-12 11:16

UNIDAD 3
temA 2

Ensayo 2
Usando 2 cables, unan el LED a una pila de 1,5 V y observen qu ocurre con
la intensidad luminosa. Comparen dicha intensidad con la observada en la
pila de papa o limn.
Ensayo 3
Retiren la cinta de cobre y la de cinc del limn o de la papa, con su
respectivo cable y pinza caimn. Unan los cables terminales al LED y
sumerjan ambos metales en 20 mL de disolucin de HCl 0,1 M, como
muestra la figura inferior.

Tengan presentes los pasos 5 y 6, Registro de observaciones y Recopilacin


y ordenamiento de datos.
LED
Cinta de Zn
HCl

Cinta de Cu

Vaso de
precipitado

Paso 7: Anlisis de datos


Adems de responder las preguntas de exploracin elaboradas por ustedes
y contrastar sus hiptesis, respondan los siguientes cuestionamientos.
a. Qu rol cumplen las cintas de cobre y de cinc en esta pila?
b. Qu reacciones redox ocurren en cada electrodo?
c. Cul es el rol que cumple la papa o el limn?
d. Qu reacciones redox ocurren al usar el HCl?
e. Por qu el LED se enciende con esta pila y la ampolleta no?
Paso 8: Conclusin y comunicacin de resultados
Elaboren las conclusiones y un informe de laboratorio para ejecutar este paso.

AUtOCUIDADO
Y meDIO AmBIeNte
Trabajars con una disolucin
de cido clorhdrico (HCl);
recuerda que es un cido fuerte
y que no debes tomar contacto
directo con l. Procede segn
las instrucciones descritas en el
diseo experimental.
Limpien y ordenen todos los
materiales que han empleado
en la actividad. Recuerden
entregar al docente a cargo las
disoluciones trabajadas para su
posterior eliminacin.

Paso 9: Evaluacin del trabajo realizado


Finalmente, para evaluar el trabajo realizado, respondan individualmente las
siguientes preguntas:
La actividad planteada me ha permitido desarrollar las habilidades de
investigacin?
Reno informacin de diferentes fuentes, que me permitan complementar
el trabajo experimental?
Formulo hiptesis y preguntas de investigacin empleando creatividad?
Practico la observacin durante el trabajo realizado?
En los procedimientos experimentales realizados, me he preocupado de
trabajar rigurosamente, especialmente durante la observacin y la
medicin?
S elaborar un informe de laboratorio?

231

U3T2_Q3M_(212-259).indd 231

19-12-12 11:16

UNIDAD 3
temA 2

5. Electroqumica
Observa atentamente las siguientes imgenes:

SABAS QUE
Uno de los usos de las
reacciones redox puede
verificarse en lo que se
conoce como celdas
electroqumicas, sean estas
celdas galvnicas o celdas
electrolticas, ambas de
bastante aplicacin en la
realidad. Las primeras son
de uso comn en radios,
linternas, juguetes y,
principalmente, en las
bateras de litio y yodo,
utilizadas en marcapasos.
Estos dispositivos, que
ayudan al buen
funcionamiento del
corazn, pesan menos de
30 gramos y su vida til es
de ocho aos,
aproximadamente. Esta
batera genera un pulso
elctrico que posibilita al
paciente superar, por
ejemplo, una arritmia
cardaca que dificulta la
circulacin sangunea.

a.

b.

c.

d.

Qu tienen en comn las imgenes que acabas de observar?


Qu relacin podras establecer entre las imgenes presentadas, el ttulo del
contenido a estudiar y lo que has aprendido respecto a las reacciones Redox?
Hasta ahora hemos aprendido a determinar estados de oxidacin,
reconocer ecuaciones redox y balancearlas en ambiente cido o bsico
segn corresponda. Es necesario, entonces, saber que las ecuaciones redox
tienen una amplia gama de aplicacin en nuestro diario vivir y que todas
las reglas, conceptos y teoras hasta aqu analizadas tiene una aplicacin
que se escapa de las paredes del laboratorio qumico y se encuentran en
muchas de nuestras actividades cotidianas. Por ejemplo, en todas las pilas
que se venden en el comercio, los automviles elctricos, y en la obtencin
del cobre de nuestro pas.
La electroqumica, es uno de los campos de la qumica que considera las
reacciones qumicas que producen energa elctrica, o son ocasionadas
por ellas.

a. Celdas voltaicas
Puede que el trmino celdas voltaicas (o galvnicas) no les sea familiar,
pero un ejemplo concreto de su aplicacin es la pila que usamos en
linternas, radios o equipos de sonido porttiles, siendo ests analizadas en
detalle ms adelante y entendiendo que estn compuestas por una o
ms celdas.
Las celdas voltaicas, corresponden a un dispositivo en que la transferencia
de electrones se produce gracias a una conexin entre dos electrodos
separados y no directamente entre los reactivos, liberando
espontneamente energa que puede emplearse para realizar un trabajo
elctrico.
Para comprender la estructura y funcionamiento de este tipo de celdas,
observa atentamente la siguiente imagen: qu observas?, qu puedes
deducir?, cul es la reaccin redox global?, cmo est constituida la
celda?, para qu se produce el movimiento de cationes y aniones?, qu es
el nodo y el ctodo?

232

U3T2_Q3M_(212-259).indd 232

19-12-12 11:16

UNIDAD 3
temA 2

Interruptor

Zn
nodo

Voltmetro

NO3

Na+

Puente
salino

SO42
NO3

Zn
SO42
Zn2+ NO3
(

Cu
Na+ SO 2
4
SO42
2+
Cu

2+

Zn s Zn2+
+ 2 e
ac
)

Cu
ctodo

Na+

2+

Cu2+
+ 2 e Cu
ac
s
(

Movimiento de cationes
Movimiento de aniones

La reaccin de oxidacin reduccin que hemos analizado anteriormente


2+
Zn s +Cu2+
Zn +Cu
se produce espontneamente si se
ac
ac
s
introduce una lmina de cinc (Zn) en una disolucin de cobre que contenga
el in Cu2+
(

La misma reaccin en la celda voltaica se desarrolla pero en entre dos


dispositivos, pues los reactivos ( Zn+Cu2+) no estn en contacto directo.
En la celda, observamos que en un compartimiento el cinc metlico (Zn)
est en contacto con una disolucin que contiene in cinc (II) ( Zn2+)y en el
otro compartimiento, cobre metlico (Cu) que est en contacto con una
disolucin en la que hay presencia de in cobre (II) ( Cu2+ ). As, la reaccin
de oxidacin reduccin se produce gracias al flujo de electrones a travs
de un circuito externo (alambre superior de la imagen) que conecta ambas
lminas metlicas.

Las superficies de las lminas metlicas que sirven de contacto con las
disoluciones se les llama electrodos. Unos de ellos se denomina nodo y el
otro ctodo, por definicin, en el primero ocurre la oxidacin y en el segundo
la reduccin, constituyndose cada uno de ellos en una media celda.
Considerando lo anteriormente expuesto, se puede escribir:
nodo (semirreaccin de oxidacin, polo negativo)
_
Zn s Zn2+
+2 e
ac
(

MS QUE QUMICA

Alessandro Giuseppe
Antonio Anastasio Volta
(1745-1827)
Fsico italiano. En 1775
logra por primera vez
producir corriente elctrica
continua; se inventa el
electrforo perpetuo. En
1800 inventa la primera
pila elctrica, que lleva su
nombre: pila voltaica.

Ctodo (semirreccin de reduccin, polo positivo)


_
Cu2+
+2 eCu
ac
s
(

La semirreaccin de oxidacin (nodo) se lleva a cabo en el vaso de la


izquierda. El cinc metlico genera iones Zn2+; por lo tanto, el electrodo
queda cargado negativamente. El electrodo de cinc pierde masa y la
concentracin de la disolucin de in cinc (II) aumenta con el
funcionamiento de la celda.
La semirreaccin de reduccin (ctodo) se lleva a cabo en el vaso de la
derecha, donde los iones Cu2+ se depositan en el electrodo de cobre,
quedando as cargado positivamente. El electrodo gana masa y la
concentracin de la disolucin disminuye.

233

U3T2_Q3M_(212-259).indd 233

19-12-12 11:16

UNIDAD 3
temA 2

Lo anteriormente expuesto, se muestra en la siguiente figura, considerando


una perspectiva molecular.
Superficie de Cu

Superficie de Zn

2e
Zn2+
(a)

MS QUE QUMICA
Un electrolito es una
sustancia que al disolverse
en agua, forma una
solucin conductora de la
electricidad. Los
electrolitos pueden ser
fuertes o dbiles.

HAZLO eN tU CASA!
Habilidades a desarrollar:
- Observar
- Aplicar
- Inferir
- Investigar

2e
Cu2+

(b)

Si en el conductor metlico que une ambos electrodos y permite el flujo de


los electrones desde el nodo hacia el ctodo se dispone un ampermetro,
es posible medir la intensidad de la corriente, que permite por ejemplo,
encender una ampolleta. Si en cambio, se dispone un voltmetro, medimos
la diferencia de potencial entre ambas medias celdas que se define como la
fuerza impulsora de los electrones (fuerza motriz), es decir, la corriente
elctrica y es llamada fuerza electromotriz (fem), la que estudiaremos en
detalle en pginas posteriores.
Adems en las media celdas se observa que entre las disoluciones de
electrolitos se observa un puente salino, dispositivo en forma de U
(generalmente un tubo de vidrio), contiene una disolucin de un electrolito
(por ejemplo nitrato de sodio ( NaNO3)) cuyos iones (Na+ y NO3) no
reaccionan con los otros iones presentes en la celda ni con sus respectivos
electrodos, tiene como objetivo neutralizar las cargas con distinto signo en
cada media celda. En sntesis, a travs de este puente, migran aniones
hacia el nodo y cationes hacia el ctodo, compensndose la diferencia de
carga, es decir, el puente salino permite el flujo de iones de una disolucin
a otra.

Procedimiento:
Sumerge las tiras de toalla de papel absorbente en el jugo de limn.
Alterna una moneda de cobre, una tira de papel y una moneda que no
sea de cobre.
Humedece la yema de tus dedos ndices y sostn el dispositivo formado
entre tus dedos, como se observa en la figura:

Materiales
Jugo de limn
Tiras de toalla de papel
absorbente de
2,5 cm x 2,5 cm
Cinco monedas de cobre
Cinco monedas que no
sean de cobre

Responde:
1 Qu sucede al tocar el dispositivo con la yema de tus dedos? Qu
crees que has fabricado?
2 Investiga, que es una pila hidroelctrica. Tiene alguna relacin con el

dispositivo formado?

234

U3T2_Q3M_(212-259).indd 234

19-12-12 11:16

UNIDAD 3
temA 2

Celdas electrolticas

CIeNCIA eN ACCIN

Estudiaremos
Pila de Daniells y celdas electrolticas.
Introduccin
Construirn dos celdas electroqumicas, una galvnica y otra electroltica. A
diferencia de otras actividades, los pasos caractersticos del procedimiento
cientfico sern diseados, elaborados y ejecutados completamente por
ustedes para la primera experiencia y parcialmente para la segunda. En
ambos casos recuerden considerar la exploracin, formular preguntas de
exploracin y la hiptesis, elaborar el diseo experimental, realizar el
registro de observaciones, recopilar y ordenar datos. Posteriormente, deben
analizarlos y finalmente elaborar las conclusiones y comunicar los
resultados obtenidos mediante un informe de laboratorio.
Experiencia 1: Pila de Daniell
La pila de Daniell, est constituida por dos electrodos, uno de Zn y otro de
Cu, sumergidos respectivamente en disoluciones 1M de sulfato de cinc
( ZnSO4) y sulfato de cobre (II) ( CuSO4)

En esta actividad experimental los invitamos a reproducir los pasos del


trabajo experimental. Investiguen sobre este tipo de celda y soliciten los
materiales necesarios para esta actividad a su profesor o profesora. Manos
a la obra!
Experiencia 2: Construyamos una celda electroltica
A continuacin, les presentamos el diseo experimental de la construccin
de una celda electroltica y algunas de las preguntas que pueden guiar el
anlisis. Considerando la informacin entregada, construyan los siete pasos
faltantes de la investigacin experimental.

Habilidades por desarrollar:

- Construir
- Observar
- Investigar
- Formular preguntas e hiptesis
- Elaborar diseos experimentales

Materiales
Un vaso de precipitado de
100 mL
Una batera de 9 V
Dos cables de 20 cm
Cuatro clips
Dos minas de grafito
Una pipeta
Lupa

Reactivos
Disolucin de KI 1M
Agua destilada
Fenolftalena
Almidn

Procedimientos
Viertan en el vaso de precipitado 50 mL de la disolucin de KI. Coloquen un
clip en los extremos de cada cable. Conecten el extremo de uno de los
cables a la mina de grafito y el otro, al polo negativo de la batera. Hagan lo
mismo con el otro cable; por un extremo lo unen a la mina de grafito y al
polo positivo de la batera por el otro.
Sumerjan ambas minas de grafito en la disolucin de KI, cuidando que no
se topen (como se observa en la imagen inferior). Anoten lo observado.

235

U3T2_Q3M_(212-259).indd 235

19-12-12 11:16

UNIDAD 3
temA 2

AUtOCUIDADO
Y meDIO AmBIeNte
Emplears una disolucin
1M de Yoduro de potasio
(KI), que debes manipular
con material volumtrico. No
lo toques. Si se produce un
derrame accidental,
comuncalo inmediatamente
al docente a cargo.
Limpien y ordenen todos los
materiales que han
empleado en la actividad.

Ayudados por una lupa, observen los cambios que ocurren en cada
electrodo. Agreguen fenolftalena al polo negativo y almidn al polo
positivo; anoten sus observaciones.
Anlisis
Escriban las ecuaciones que representan las reacciones redox que
ocurrieron en cada electrodo.
Por qu uno de los electrodos cambi de coloracin y el otro no? Qu
productos creen que se obtienen en esta experiencia?
Por qu creen ustedes que la fenolftalena enrojece en uno de los electrodos?
Investiguen. Qu gas se genera en el polo negativo de la batera?
Evaluacin del trabajo
Para evaluar el trabajo realizado, te proponemos que marques la opcin
que mejor te represente y luego compartas en grupo tus evaluaciones.
Opciones
+
+/

Significado
He logrado el aspecto propuesto.
He logrado el aspecto propuesto, pero an observo deficiencias.
An no he logrado el aspecto propuesto y debo seguir trabajando en l.

Criterios de evaluacin

Indicadores
de logro
+

+/

Comprendo el comportamiento de las pilas electroqumicas.


Diferencio nodo y ctodo en una pila y entiendo la misin e importancia
del puente salino.
Reconozco las reacciones de oxidacin y reduccin y sus respectivos
electrodos en la formacin de pilas galvnicas y electrolticas.
Reconozco los errores cometidos durante una actividad y trato
de enmendarlos.
Comprendo y asumo con humildad las crticas y observaciones de
mis compaeros y compaeras, entendiendo que me las indican a fin
de mejorar.
Muestro errores cometidos por mis compaeros y compaeras con respeto
y humildad a fin de mejorar nuestro trabajo en equipo.
Comprendo que la seriedad y la exhaustividad en el estudio de los
antecedentes que proceden al inicio de un trabajo de investigacin
configuran uno de los pasos ms relevantes en el desarrollo de
una investigacin.

Tomar conciencia del proceso de aprendizaje te permitir reforzar


aquellos conocimientos que no has logrado comprender del todo.
Para eso, responde las siguientes preguntas: Puedo explicar los
nuevos conceptos aprendidos?, busco respuestas para aquello
que no he comprendido totalmente?, me intereso por participar
en las clases y preguntar lo que no entiendo?, me intereso por
aprender cosas relacionadas con los temas de las clases en mayor
profundidad?

236

U3T2_Q3M_(212-259).indd 236

19-12-12 11:16

UNIDAD 3
temA 2

b. Electrlisis y celdas electrolticas


Los procesos de xido-reduccin que hemos analizado anteriormente son
reacciones que generan energa elctrica y ocurren espontneamente en el
sentido descrito. Es decir, el potencial de las celdas galvnicas
correspondientes resulta ser un valor positivo, liberando energa elctrica.
La electrlisis, en cambio, corresponde al proceso contrario a las celdas
galvnicas, esto es, la aplicacin de energa elctrica para lograr una
reaccin qumica redox (no espontnea, E0<0).

El proceso de la electrlisis se lleva a cabo en una celda electroltica, la


cual est constituida por dos electrodos inmersos en una sal fundida o en
una disolucin, conectados a una fuente externa de corriente elctrica
(como por ejemplo una batera), la que acta como bomba de
electrones empujndolos hacia un electrodo y tomndolos del otro.
La corriente elctrica descompone el electrolito en cationes que migran
hacia el ctodo (donde se produce la reduccin) y en aniones que lo
hacen hacia el nodo (donde se produce la oxidacin).
Un ejemplo de este tipo de celda es la electrlisis del cloruro de sodio
fundido, conocido como celda de Downs:

+
+

Batera

nodo

SABAS QUE
Una pila seca est formada
por celdas electrolticas
galvnicas con electrolitos
pastosos. Una pila seca
comn es la pila de cinccarbono, que usa una
clula llamada a veces
clula Leclanch seca, con
un voltaje de 1,5 voltios, el
mismo que el de las pilas
alcalinas (debido a que
ambas usan la misma
combinacin cinc-dixido
de manganeso). Suelen
conectarse varias clulas en
serie dentro de una misma
carcasa o compartimento
para formar una pila de
mayor voltaje que el
provisto por una sola.

Ctodo

En ella los iones de Na+ captan electrones y se reduce a Na en el ctodo y


nuevos iones de Na+ se acercan al ctodo para tomar el lugar de los
primeros. Los iones de Cl se mueven hacia el nodo oxidndose, lo que
se representa en las siguientes ecuaciones:
_

Ctodo

2Na(+l)+2 e2Na( l)
_

nodo
Reaccin Global

2Clac Cl2( g)+2e


(

2Na(+l)+2Cl(l)2Na( l)+Cl2( g)

En resumen, las celdas electrolticas se caracterizan por:

Requerir energa elctrica, ya que por s sola no funcionaran.


En el nodo ocurre la oxidacin.
En el ctodo ocurre la reduccin.

237

U3T2_Q3M_(212-259).indd 237

19-12-12 11:16

UNIDAD 3
temA 2

MS QUE QUMICA
Al fluir los electrones de
un electrodo a otro, existe
una diferencia de potencial
entre los electrodos,
diferencia que se define
como la fuerza impulsora
de los electrones (corriente
elctrica)
Esta diferencia de potencial
entre los electrodos es
llamada fuerza
electromotriz o fem (E). La
fem de una celda galvnica
se mide generalmente en
volts; tambin se conoce
como voltaje o potencial de
la celda. En pginas
posteriores veremos que la
fem de una celda no solo
depende de la naturaleza
de los electrodos, sino
tambin de la
concentracin de los iones
y de la temperatura a la
que opera la celda.

Existen otros procesos de electrlisis de sales fundidas, que son de gran


importancia para diversos procesos industriales. En nuestro pas, la
electrlisis es un proceso fundamental en la produccin de cobre de alta
pureza, asunto que abordaremos en nuestra Revista cientfica.

En el sitio http://www.alue.cat/documents/alumini/obtencio.pdf
encontrars informacin acerca de la obtencin del aluminio. Esta
es una de las aplicaciones a nivel industrial de la electrlisis.

c. Bateras
Una batera es una fuente de energa electroqumica porttil y
autosuficiente, compuesta por una o ms celdas voltaicas. En este ltimo
caso (ms celdas voltaicas), se conectan celdas en serie haciendo contacto
entre el ctodo de una celda y el nodo de otra, produciendo un voltaje
equivalente a la suma de la fuerza electromotriz de las celdas
individuales. A continuacin se muestra el interior de una batera:
Puente de enlace
entre celdas

Batera
Electrodo
positivo

Electrodo
negativo

Separador de celdas

Celdas

Las bateras son tiles para las mltiples aplicaciones que hace el ser
humano y comercialmente interesantes, dependiendo del potencial que
liberan y de la vida til que tienen, caractersticas que dependen
respectivamente de las sustancias presentes en el nodo, el ctodo y de
las cantidades de dichas sustancias. Sabemos por lo cotidiano de su uso,
que las bateras empleadas por ejemplo en un celular, en un computador
o en un auto no son iguales y sus requerimientos son muy distintos.
Considerando lo anteriormente expuesto, se diferencian celdas
primarias, aquellas que no es posible recargar cuando su fem llega a cero,
y las celdas secundarias que pueden recargarse gracias a una fuente de
energa externa.

238

U3T2_Q3M_(212-259).indd 238

19-12-12 11:16

UNIDAD 3
temA 2

Lee atentamente el siguiente texto para conocer el funcionamiento bsico


de pilas electroqumicas de uso comn y luego desarrolla las actividades
propuestas.
En el mercado existen una gran variedad de pilas o bateras, todas ellas
diseadas y empleadas con distintos fines, algunos ejemplos son:

De S AF O
Habilidades a desarrollar:
- Investigar
- Comprender
- Formular ecuaciones

Batera o acumulador de plomo.


Destinada para el uso en
automviles contiene seis celdas
voltaicas en serie, cada una de las
cuales produce 2 V, generando un
total de 12 V. El ctodo de la celda
es de dixido de plomo ( PbO2) y el
nodo de plomo ( Pb), ambos
electrodos inmersos en cido
sulfrico ( H2SO4).

Corresponde a una celda secundaria, que es posible recargar gracias


a una fuente externa de energa, que invierte el sentido de la reaccin
original, regenerando el plomo ( Pb) y el dixido de plomo ( PbO2).

Batera de ion- litio.


Gracias al aumento significativo de
dispositivos electrnicos y a la
necesidad de que estos sean cada
vez ms livianos, las bateras del
in litio, han sido una de las
bateras ms recientemente
perfeccionadas y con mayor
demanda.

Bsicamente estn compuestas


por un electrodo de grafito y otro
de xido de litio y cobalto ( LiCoO3). Durante la carga los iones de
cobalto ( Co) se oxidan y los de litio migran al grafito. En cambio,
durante la descarga los iones de litio ( Li) migran espontneamente
desde el grafito al ctodo.

Batera alcalina. Celda primaria


ms comn en el mercado, es un
dispositivo hermticamente
cerrado en un tubo de acero, que
contiene en el nodo, cinc
metlico ( Zn) en polvo,
inmovilizado en un gel, y en
contacto con una disolucin
concentrada de hidrxido de
potasio ( KOH). En el ctodo se encuentra una mezcla de dixido de
manganeso slido ( MnO2) y grfico ( C), separado del nodo gracias a
la presencia de una tela porosa. Produce 1,55 V.

239

U3T2_Q3M_(212-259).indd 239

19-12-12 11:16

UNIDAD 3
temA 2

Responde las siguientes preguntas:


1 Segn la informacin proporcionada, cules son las especies que

constituyen cada batera?

2 Con la ayuda del docente, plantea las ecuaciones qumicas que ocurren

en el nodo y el ctodo (reacciones redox), para cada batera.

3 Qu tipo de celda (primaria o secundaria) es la batera de in litio?


4 Investiga, por qu la batera de in litio es una de las ms livianas del

mercado?

5 Las bateras alcalinas han reemplazado poco a poco las antiguas pilas

secas. Investiga, qu es una pila seca?, cul es su diferencia con una


batera alcalina?

6 Investiga, por qu es peligroso arrojar las pilas o bateras con el resto

de la basura?, qu efectos producen los componentes de las pilas en el


ser humano?, cul crees que sera la forma correcta de eliminar las
pilas o bateras?

d. Fem de la celda

Hemos analizado los tipos de celda, considerando primero, la reaccin


qumica que se produce entre el cinc ( Zn) y los iones de cobre (II) (Cu2+)
en la celda voltaica, en donde cada uno de los reactivos se encuentra en
dispositivos distintos, y en segundo caso, la electrlisis de cloruro de
sodio, en una celda de Downs.
En ambos casos existe transferencia de electrones desde la especie que se
oxida a la que se reduce o desde el nodo al ctodo y en el caso de la
celda electroltica, a travs de un circuito externo, como se observa en las
siguientes imgenes:
Celda Voltaica

Celda electroltica
+
+

Interruptor

Zn
nodo

Voltmetro

NO3
SO42
NO3

Zn2+ 2
SO4
Zn2+ NO3

Batera

Na+

Puente
salino

Na+

Cu
Na+ SO 2
4
SO42
2+
Cu

2+

Cu
ctodo

nodo

Ctodo

Considerando lo anteriormente expuesto, podras explicar por qu los


electrones viajan espontneamente de un lugar al otro?

240

U3T2_Q3M_(212-259).indd 240

19-12-12 11:16

UNIDAD 3
temA 2

Como mencionamos anteriormente, existe una fuerza motriz. Esta


empuja los electrones a viajar a lo largo de un circuito externo en el
caso de una celda voltaica, debido a una diferencia de energa potencial
que se produce, ya que la energa potencial de los electrones es mayor en
el nodo que en el ctodo.
A esta diferencia de potencial se le llama fuerza electromotriz (fem) y es
medida en unidades de volts (V), se denominada tambin potencial de
la celda, se escribe como Ecelda

La fem de una celda voltaica depende de las reacciones especficas que se


llevan a cabo en el ctodo y en el nodo, de las concentraciones de
reactivos y productos, y de la temperatura. Cuando dichas condiciones
(concentracin y temperatura) se ajustan respectivamente a ser 1 M para
reactivos y productos en disolucin a 25oC, y la presin de los gases es
igual a 1 atmsfera (1atm), se conoce como potencial estndar de la
celda y se escribe como Eocelda

MS QUE QUMICA
El volt (V) es la diferencia
de potencial necesaria para
impartir 1 J (joule) de
energa a una carga de 1 C
(coulomb)
J
1V=1__

C

Para la reaccin qumica que hemos estudiado a lo largo del tema, entre
el cinc (Zn) y los iones ( Cu2+), el potencial estndar de la celda es +1,10 V,
como se expresa a continuacin:

Zn s +Cu2+
( ac,1M

Zn2+
( ac,1M

+Cu s Eocelda=+1,10V
)
)
(

Otra forma de describir el proceso es a travs del diagrama de celda, que


corresponde a un sistema de escritura que concentra la informacin de la
celda de la siguiente manera:

nodo(Explicandoconcentracin

//Puentesalino//Ctodo(Explicandoconcentracin

opresinsegncorresponda)

opresinsegncorresponda)

As: Zn s /Zn(2+

//NaNO3//Cu(2+

/Cu s a25oC
ac,1M)
ac,1M)
(

e.1. Potenciales de reduccin

Como mencionamos anteriormente, el Eocelda depende de lo que ocurre en


cada media celda, razn por la cual es necesario conocer el potencial
estndar de cada media celda y a partir de ellos el de la celda completa,
entendindolo como la diferencia entre los dos potenciales de cada uno
de sus electrodos (nodo y ctodo), es decir:

Eocelda=EoctodoEonodo

El problema entonces es, cmo obtenemos los potenciales de cada media


celda? A fin de responder ese cuestionamiento, se considera la reduccin
del in de hidrgeno ( H+ ) como referencia en condiciones estndar,
(electrodo estndar de hidrgeno) asignndole potencial de reduccin
igual a 0 V, como muestra la siguiente ecuacin:
_

2H+( ac,1M)+2eH2( g,1atm) Eoreduccin=Eored=0V

MS QUE QUMICA
El electrodo de hidrgeno,
se conoce como electrodo
estndar de hidrgeno
(EEH), el cual sirve para
medir los potenciales de
otros electrodos.
En el electrodo de
hidrgeno, se burbujea
( H2) a 1 atm, a travs de
una disolucin de
HCl1M.

241

U3T2_Q3M_(212-259).indd 241

19-12-12 11:16

UNIDAD 3
temA 2

Con este electrodo como referencia con potencial estndar conocido, se logra
determinar el potencial estndar de reduccin de otras medias celdas.
Tabla 18
Potenciales estndar de reduccin a 25oC
Na (+ac) + e Na(s)

Mg 2+
+ 2e Mg(s)
(ac)

2,71
2,37

Al 3+
+ 3e Al(s)
(ac)

1,66

Zn 2+
+ 2e Zn(s)
(ac)

0,76

2H2O+ 2e H2(g) +2OH(ac)

0,83

Cr3+
+ 3e Cr(s)
(ac)

0,74

Co2+
+ 2e Co(s)
(ac)

0,28

Fe
Poder oxidante creciente

E 0(V)

2+
(ac)

+ 2e Fe(s)

0,44

Sn 2+
+ 2e Sn(s)
(ac)

0,14

Sn 4+
+ 2e Sn 2+
(ac)
(ac)

+0,13

AgCl(s) + e Ag(s) + Cl(ac


)

+0,22

+
2H (ac
+ 2e H2(g)
)

Cu

2+
(ac)

+ e Cu

Cu

2+
(ac)

+ 2e Cu(s)

+
(ac)

O2(g) + 2H+ + 2e 4OH(ac)

0,00

+0,15
+0,34
+0,40

MnO4(ac)
+ 2H2O+ 3e MnO2(s) +4OH(ac)

+0,59

Ag+(ac) + e Ag(s)

+0,80

2Hg2+
+ 2e Hg2(ac)
(ac)

+0,92

Fe 3+
+ e Fe 2+
(ac)
(ac)
Hg

2+
2(ac)

+ 2e 2Hg(l)

NO3(ac)
+ 4H+(ac) + 3e NO(g) + 2H2O

+0,77
+0,85
+0,96

O2(g) + 4H+(ac) + 4e 2H2O

+1,23

Cl2(g) + 2e 2Cl

+1,36

Cr2O72(ac) + 14H+(ac) + 6e 2Cr3+


+ 7H2O
(ac)

+1,33

MnO4(ac) + 8H+(ac) + 5e Mn 2+
+ 4H2O
(ac)

+1,51

(ac)

F2(g) + 2e 2F(ac)

Poder reductor creciente

Semirreaccin

+2,87

En forma general, entendemos que los potenciales estndar del ctodo y


el nodo empleados para calcular el potencial de la celda ( Eocelda) se
expresa de la siguiente forma:

Eocelda=Eored( ctodo)Eored( nodo)

=Eored( procesodereduccin)Eored( procesodeoxidacin)

242

U3T2_Q3M_(212-259).indd 242

19-12-12 11:16

UNIDAD 3
temA 2

Entendiendo en todos los casos que Eocelda o Eo(para cualquier proceso),


hacen referencia a la fem. Su valor nos indica:

Eocelda o Eo mayoracero( E0>0) elprocesoesespontneo.

Eocelda o Eomenoracero( E0<0)elprocesonoesespontneo.

Hemos aprendido en unidades anteriores que la energa libre de Gibss


( G) tambin describe la espontaneidad de una reaccin, y como E (fem)
es el indicador de una reaccin Redox, ambas variables se relacionan a
travs de la expresin:

RECUERDA QUE
Los procesos espontneos
son los que ocurren de
manera natural en una
direccin determinada y
los procesos no
espontneos, no ocurren
de manera natural en una
determinada direccin.

G=nFE o en condiciones estndar: Go=nFEo

En ambas expresiones n corresponde al nmero de electrones que se


transfieren en la reaccin y F es la constante de Faraday, que indica la
cantidad de carga elctrica de 1 mol de electrones cuyo valor es
96500J/Vmol

Si en las expresiones expuestas (no estndar y estndar) el valor de E es


positivo y G negativo, respectivamente, indican que la reaccin es
espontnea.

En el sitio http://www.gobiernodecanarias.org/educacion/3/Usrn/
lentiscal/1-cdquimica-tic/flashq/redox/fem/
determinacionpotencial.htm
encontrars un animacin, en la cual, podrs determinar la fuerza
electromotriz de una pila, eligiendo los electrodos y las
disoluciones de sus iones. Tambin encontrars informacin
adicional sobre el fundamento terico de las pilas.

EJERCICIO RESUELTO
A partir de los datos de los potenciales estndar de reduccin de la tabla
18, calcularemos el Eocelda yGo, de la siguiente reaccin:

Ag+( ac,1M)+Fe s Ag s +Fe2+( ac,1M)


(

Parte 1:

Paso 1. Se calcula Eocelda reconociendo las semirreacciones.


_

o
+2 eE
=0,44V
Oxidacin Fe s Fe2+
ac
red
(

Reduccin 2Ag+ac +2 e2Ag s Eored=+0,80V


(

Es importante sealar que la reaccin de reduccin ha sido


multiplicada por 2, para equiparar la cantidad de electrones
transferidos, el valor de Eo es usado tal como aparece en la tabla,
porque la fem es una propiedad intensiva.

RECUERDA QUE
Una propiedad intensiva
es aquellas que no
depende de la cantidad de
sustancia presente en un
sistema, por esta razn, no
es una propiedad aditiva.
Puede ser una magnitud
escalar o vectorial.
Ejemplos de propiedades
intensivas es la
temperatura, la velocidad

243

U3T2_Q3M_(212-259).indd 243

19-12-12 11:16

UNIDAD 3
temA 2

Paso 2. Seleccionar la frmula. Para conocer el potencial de la celda


se aplica.

Eocelda=Eored( procesodereduccin)Eored( procesodeoxidacin)

Paso 3. Se reemplazan los datos en la frmula escogida y resolver.

Eocelda=( +0,80V)( 0,44V)=+1,24V

Parte 2:

Paso 1. Se calcula Go considerando que: Go=nFEo

Paso 2. Reemplazar los datos en la frmula escogida y resolver.

Go = ( 2) ( 96500J/Vmol) ( +1,24V) = 239,3J/mol=0,24kJ/mol

Paso 3. Interpretar

Podrs observar que Eo es positivo por lo tanto la reaccin es espontanea,


y Go negativo, que tambin se obtienen datos de una reaccin
espontanea.
En general, un valor Eopositivo generara una Go negativo, ambos
valores propios de un proceso espontaneo y viceversa.

De S AFO
Habilidades a desarrollar:
- Identificar
- Calcular
- Predecir
- Formular
- Aplicar
- Investigar

Desarrolla la siguiente actividad en forma individual. Recuerda consultar con


tu profesor(a) las dudas que tengas, no olvides comparar, comentar y analizar
los resultados obtenidos con otro estudiante.
1 Para las siguientes semireacciones, predice si el oxgeno puede oxidar al

in I a I2. Obtn los valores de los potenciales de reduccin de la tabla


18.
_
O2( g)+4H+ac +4e2H2O( l)
_

I2 s +2e2I-ac
(

2 Predice cul de las siguientes reacciones ocurre espontneamente en

disolucin acuosa en condiciones estndar (recuerda que debes calcular


Eo y Go)

a. H+ ac +Zns H2 ( g)+Zn2+

ac
+
2+
b. H +Cu(s) H2(g) +Cu (ac)
3 Para la siguiente reaccin:
2+
2+
Sns +2Cu2+
Sn +2Cu
ac
ac
ac
(

a. Escribe las semirreacciones que se producen en el ctodo y en


el nodo.
b. Calcula el valor de G0 es espontnea o no?

244

U3T2_Q3M_(212-259).indd 244

19-12-12 11:16

UNIDAD 3
temA 2

4 Determina el potencial estndar ( Eo) de las siguientes celdas. De

acuerdo a los valores obtenidos, refirete a los valores que tendra la


energa libre ( Go) en estos sistemas.
a. 2Ag(s) + Cl(ac) Ag+(ac) + Cl2(g)
b. Zn(s) +Cr3+
Zn2+
+Cr(s)
(ac)
(ac)
3+
c. Cr (ac) +Cu(s) Cr(s) +Cu2+
(ac)

5 Si se coloca Crs ,Cus ,Ags oAls , en contacto con una disolucin de


(

hipoclorito ( ClO ), cules metales sern oxidados y cules no?


Justifiquen en funcin de los potenciales de cada celda.
Nota. Consideren el siguiente mecanismo general de reaccin:

ac +M

n+

M s +ClOac Cl
ac
(

a. Teniendo en cuenta los valores obtenidos, identifiquen nodo y


ctodo.
b. Predice: qu valores de Go tendrn las reacciones estudiadas?
6 Considerando los conocimientos hasta aqu adquiridos, construyan/
inventen una celda galvnica y una electroltica.
a. Seleccionen los electrodos participantes.
b. Seleccionen la solucin que emplears como puente salino en la
celda galvnica.
c. Identifiquen nodo y ctodo respectivos.
d. Determinen el potencial estndar de la celda.
e. Dibujen cada celda, explicando el viaje de los iones, la direccin de
viaje de los electrones, polo negativo y polo positivo.
Evala el trabajo realizado, marcando con una X la opcin que mejor te
represente:
Opciones
+
+/

Significado
He logrado el aspecto propuesto.
He logrado el aspecto propuesto, pero an observo deficiencias.
An no he logrado el aspecto propuesto y debo seguir trabajando en l.

Criterios de evaluacin

Indicadores
de logro
+

+/

Entiendo que es la electroqumica?


Puedo identificar las principales diferencias entre las celdas galvnicas y
las electrolticas?
Entiendo la misin del puente salino en las celdas galvnicas?
Relaciono el estudio de la electroqumica a las situaciones que ocurren
en mi entorno?
Puedo predecir cuando un proceso es espontneo a partir del clculo
de Eo y Go?

245

U3T2_Q3M_(212-259).indd 245

19-12-12 11:16

UNIDAD 3
temA 2

MS QUE QUMICA

6. Ecuacin de Nernst
Los potenciales estndar de celdas galvnicas fueron definidos para
condiciones muy especiales, llamadas condiciones estndar: temperatura
de 25 C, una presin de 1 atm y concentraciones 1 M de las especies
qumicas. Sin embargo, en la realidad, numerosas reacciones tienen lugar
en condiciones distintas a las estndar, por lo que se necesita un mtodo
que permita calcular los potenciales redox. Con la ecuacin de Nernst,
llamada as en honor al qumico alemn Walther Nernst, es posible
determinar los potenciales de celda en condiciones diferentes a la estndar.

Walther Nernst
(1864-1941)
Fsico y qumico alemn.
En 1894 obtuvo la ctedra
de Qumica y Fsica de la
Universidad de Gotinga.
Pas despus, en 1904, a la
Universidad de Berln
como sucesor de Planck en
la enseanza de la Fsica.
Obtuvo en 1920 el Premio
Nobel de Qumica por sus
estudios sobre
termodinmica.
Fundamental es su teora
osmtica de la pila
galvnica, a partir de la
cual invent la lmpara
que lleva su nombre, y
sustituy con filamentos a
base de xidos metlicos el
filamento de carbn de las
primeras lmparas
elctricas, mejorando as su
rendimiento.

La ecuacin de Nernst se expresa de la siguiente manera:

RTInQ
E=Eo___

nF

Donde:
E Potencial de la celda en condiciones distintas a la estndar.
E0 Potencial estndar de la celda en estudio.
R Constante de los gases ideales (J/molK).
T Temperatura absoluta (K).
n Nmero de electrones que participan en la reaccin redox.
F Constante de Faraday (96 500C/mol).
Q Cociente de expresin matemtica similar a la constante de
equilibrio, pero que se refiere a cualquier condicin en las
concentraciones del sistema, y no necesariamente a las del equilibrio.
Para condiciones de temperatura iguales a 25 C (298,15 K) y utilizando
la escala de logaritmo en base 10, si se considera que R y F son
constantes, la ecuacin de Nernst queda expresada as:
0,059
E=Eo_______

n InQ

EJERCICIO RESUELTO

Predice si la siguiente reaccin proceder espontneamente a 298 K en la


forma en que est escrita, cuando [Co2+] es igual a 0,15 M y la [Fe2+]
equivalente a 0,68 M. La reaccin observada es:

Cos +Fe2+
Co

2+
+Fe

s
ac
ac
(

Paso 1. Reconocer los datos relevantes y la incgnita.

Datos: [Co2+] = 0,15 M, [Fe2+] = 0,68 M, E0Co2+/Co = 0,28 V, E 0 Fe2+/Fe = 0,44 V


Incgnita: E (potencial no estndar)

Paso 2. Seleccionar las frmulas. Para conocer el potencial de la celda, se


aplica la ecuacin de Nernst.
Paso 3. Remplazar los datos en la frmula escogida. Para sustituir los
datos, es necesario determinar el valor de E0
Reaccin global y potencial estndar de la celda.
_

Cos Co2+
+2

e
E0= +0,28V
ac

Oxidacin

Reduccin

U3T2_Q3M_(212-259).indd 246

+ 2eFes E0= 0,44V


Fe2+
ac
(

Co2+
+Fes
Cos +Fe2+
ac
ac
(

246

19-12-12 11:16

UNIDAD 3
temA 2

Paso 4. Resolver.
Como las condiciones no son estndar (las concentraciones son distintas
a 1 M), se aplica la ecuacin de Nernst:
[Productos]
0,059
log_______________

E=Eo_______

n
[Reactantes]
[Co2+
0,059
]
E=0,16_______


log_______
[Fe2+
2
]
[0,15]

E=0,160,0295log_______

[0,68]

E=0,14V

Paso 5. Interpretar.
Interpretemos el valor obtenido. Obsrvalo atentamente. Qu es el E y
cul es la diferencias con el E0? Qu significa el valor de E? Qu
importancia tiene que el valor de E sea negativo? Qu puedes concluir?

E negativo indica que la reaccin no es espontnea en la direccin descrita


y que su potencial de celda es menor (a las concentraciones indicadas) que el
potencial estndar. Por ende, para que la reaccin se produzca, se debe
incentivar el sistema qumico, agregando 0,14 V desde una fuente externa.
As, si se tratara de una celda electroqumica, sera una de tipo electroltica.

En la pgina http://docencia.izt.uam.mx/docencia/alva/
fisicoquimica16.html, encontrs un experimento que permite
corroborar la ecuacin de Nernst.
1 Calcula el potencial a 25 C para la reaccin:

Mg(s) +Cu

2+
(ac, 0,15 M)

Mg

2+
(ac, 0,01 M)

+Cu(s)

2 Dados los potenciales de las siguientes semiecuaciones:

M2+ + e M+ E0 = 0,758 V

M3+ + e M2+ E0 = 0,640 V

De S AF O
Habilidades a desarrollar:
- Analizar
- Aplicar
- Calcular
- Interpretar

calcula la constante de equilibrio a 25 C de la reaccin hipottica:


2M2+ M+ + M3+

3 Determina el valor de la constante de equilibrio para la siguiente

reaccin a 25 C:
Sn(s) +2Cu2+
Sn2+
+2Cu+(ac)
(ac)
(ac)

4 En la reaccin redox: FeCl2(ac) + K2Cr2O7(ac) + HCl(ac) FeCl3(ac) +CrCl3(ac) +

H2O+ KCl(s), se observa que [FeCl2] = 0,15 M, [K2Cr2O7] = 3 % m/v,


[FeCl3] = 0,10 M, [CrCl3] = 0,17M. El pH de la solucin es equivalente a 2
cuando la presin del sistema es 2 atm y su temperatura equivalente a
40 C. (Recuerda que el cido clorhdrico es un cido fuerte)
[Fe 3+/ Fe 2+ =0,77VCr 3+/Cr 6+ = 1,33 V). Al respecto seala:
a. semirreaccin.
c. potencial de la celda.
b. reaccin redox y potencial estndar.
d. dibujo de la celda.

247

U3T2_Q3M_(212-259).indd 247

19-12-12 11:16

UNIDAD 3
temA 2

CIeNCIA eN ACCIN

Un fenmeno redox cotidiano


Estudiaremos
Corrosin.

Habilidades por desarrollar:

- Observar
- Identificar
- Formular hiptesis
- Analizar
- Elaborar informes
- Concluir
- Evaluar

Introduccin
Seguramente has visto a tus familiares pintando una reja metlica con un
antixido. Te has preguntado alguna vez para qu? La respuesta puede ser
muy evidente si se analiza el nombre de la pintura empleada, pero sabes
cules son los procesos qumicos que estn involucrados?
Desarrolla la actividad propuesta en equipo de trabajo y descubre el
fenmeno de la corrosin desde una perspectiva cientfica.
Paso 1: Exploracin
Observen atentamente las siguientes imgenes.

Materiales
Cinco cpsulas de Petri
Dos alambres
Alicate
Cinco clavos de hierro (sin
galvanizar)
Un clavo galvanizado

Reactivos
Fenolftalena
Agua destilada
Agar-agar o jalea sin sabor
Cinta de magnesio

Pasos 2 y 3: Preguntas de exploracin y Formulacin de hiptesis


A partir de la observacin realizada, planteen las preguntas de exploracin
y la hiptesis de investigacin.
Paso 4: Diseo experimental
Procedimientos
1 Preparen una disolucin acuosa de agar-agar o de jalea sin sabor y
agrguenle unas gotas de solucin indicadora (fenolftalena). Esta mezcla
es un gel (1). Viertan un poco de disolucin de agar-agar en cada una de
las cpsulas de Petri.
2 Coloquen en una de las cpsulas (N 1) un clavo de hierro y otro
galvanizado sin que se topen.
3 Con el alicate, doblen un clavo de hierro y pnganlo en otra cpsula (N2).
4 Con el martillo, golpeen un clavo de hierro y colquenlo en la tercera
cpsula de Petri (N 3).
5 Enrollen el alambre de cobre en torno a un clavo de hierro y pnganlo en
la cuarta cpsula (N 4).
6 Sujeten la cinta de magnesio con el alambre de cobre, enrllenla en
torno a un clavo de hierro y ubquenlo en la quinta cpsula (N 5).
Mantengan las cpsulas de Petri sobre una mesa durante una semana y
observen cada da qu ocurre en cada caso.
Paso 5: Registro de observaciones
No olviden este paso durante su trabajo experimental.
1

Para preparar el gel se utilizan las siguientes proporciones: 15 g de agar-agar por cada litro de
agua o 32 g de jalea por cada 100 mL de agua hervida.

248

U3T2_Q3M_(212-259).indd 248

19-12-12 11:16

UNIDAD 3
temA 2

Paso 6: Recopilacin y ordenamiento de datos

AUtOCUIDADO
Y meDIO AmBIeNte

Para ordenar la informacin obtenida, completen la siguiente tabla.


Cpsula

Apariencia del clavo

Ten precaucin al manipular


los clavos expuestos a las
distintas sustancias sealadas.
No los tomes con las manos;
recuerda emplear el alicate
para su traslado de un
recipiente a otro.

Apariencia de la mezcla

N 1
N 2
N 3
N 4
N 5

Paso 7: Anlisis de datos


1 Respondan preguntas de exploracin y realicen la contrastacin de la
hiptesis formulada.
2 De acuerdo a los resultados obtenidos, planteen las ecuaciones que
representan a las reacciones redox que tuvieron lugar en cada cpsula.
3 Por qu creen que el gel cambia de coloracin?
4 Qu rol desempea el magnesio en el tratamiento de los clavos?
Averigen qu es un nodo de sacrificio.
5 Cundo un clavo ha sido sometido a una tensin? Dnde se
produce corrosin?
6 Interpreten los resultados obtenidos para el clavo galvanizado.
7 Investiguen sobre las aleaciones que son resistentes a la corrosin.
8 Cul es el rol de los antixidos? Cules son los principios qumicos que
rigen su accionar?

Limpien y ordenen todos los


materiales que han empleado
en la actividad. Recuerden
entregar las disoluciones
trabajadas al docente a cargo
para su posterior eliminacin

Paso 8: Conclusin y comunicacin de resultados


Concluyan. Qu es la corrosin? Qu han aprendido en esta actividad?
Para comunicar los resultados les sugerimos elaborar un informe de
laboratorio.
Para comunicar los resultados elaboren un panel informativo.
Paso 9: Evaluacin del trabajo
Marca la opcin que mejor te represente para evaluar el trabajo efectuado.
Opciones
+
+/

Significado
He logrado el aspecto propuesto.
He logrado el aspecto propuesto, pero an observo deficiencias.
An no he logrado el aspecto propuesto y debo seguir trabajando en l.

Criterios de evaluacin

Indicadores
de logro
+

+/

Me preocup de leer las habilidades que voy a desarrollar.


Fui responsable en las labores que me fueron confiadas.
Fui respetuoso del trabajo realizado por los otros integrantes del equipo.
Puedo expresar, usando un vocabulario cientfico, qu es la corrosin

249

U3T2_Q3M_(212-259).indd 249

19-12-12 11:16

UNIDAD 3
temA 2

7. Corrosin
Observa las siguientes imgenes:

Qu le ha ocurrido a estos objetos?


Las condiciones en las que se encuentran, es debido a un proceso natural o
provocado? Qu crees?
Intenta explicar qumicamente, que ocurre con algunos metales, cuando se
exponen a la humedad.
Las reacciones de corrosin son reacciones redox espontneas en las que
un metal es atacado por alguna sustancia del ambiente y convertido en
un compuesto no deseado, provocando dao a las estructuras que los
contienen, desde estatuas, barcos, casas, galpones, rejas, envases de
alimentos, por nombrar algunos.
El ejemplo clsico de corrosin es la formacin de xido en el hierro. Para que
el hierro se oxide es necesario que estn presentes el agua y el oxgeno gaseoso.
Una regin de la superficie del metal funciona como nodo, donde ocurre
la oxidacin:

Fe(s) Fe2+
+ 2e
(ac)

Los electrones liberados por el hierro reducen el oxgeno atmosfrico a


agua en el ctodo, que es otra regin de la misma superficie del metal:
_

O2( g)+4H+ac +4e2H2O( l)


(

La reaccin redox global es:

2Fe s +O2( g)+4H+ac


2Fe

2+
+2H O( )
ac
2
l
(

Con los datos de potenciales estndar, se encuentra que la fem para este
proceso es:

Eo=Eored( procesodereduccin)Eored( procesodeoxidacin)


Eo=1,23V( 0,44V)=1,67V

Observa que la reaccin ocurre en medio cido; los iones H+ son


aportados en parte por la reaccin del dixido de carbono (CO2)
atmosfrico con el agua para formar cido carbnico (H2CO3).

Los iones Fe2+ formados en el nodo son despus oxidados por el oxgeno:

4Fe2+
+O2(g) + 4H2O(l) + 2x H2O(l) 2Fe2O3 xH2O(s) + 8H+(ac)
(ac)

Esta forma hidratada del xido de hierro (III) se conoce como herrumbre.

250

U3T2_Q3M_(212-259).indd 250

19-12-12 11:17

UNIDAD 3
temA 2

La cantidad de agua asociada con el xido de hierro vara, as es que se


representa la frmula como: Fe2O3 xH2O.
Herrumbre

Aire (O2,CO2)

Hierro

Agua

nodo

Fes Fe2+
+2

e
ac
(

Ctodo

O2( g)+4H+ac +4

e
2H2O( l)
(

4Fe2+
+O2(g) + 4H2O(l) + 2x H2O(l) 2Fe2O3 xH2O(s) + 8H+(ac)
(ac)

En la figura se muestra el mecanismo de formacin de la herrumbre. El


circuito elctrico se completa por la migracin de electrones y de iones,
razn por la que la herrumbre se produce en forma tan rpida en agua
salada.
En climas fros, las sales (NaCl, CaCl2) esparcidas en los caminos para
derretir el hielo y la nieve son la principal causa de formacin de xido
en los automviles.
La corrosin metlica no se limita al hierro; tambin afecta al aluminio,
un metal utilizado para fabricar muchas cosas tiles, incluyendo
aeroplanos y latas para bebida. El aluminio tiene una mayor tendencia a
oxidarse que el hierro (tiene un E0 de reduccin ms negativo que el del
hierro). Basndose solo en este hecho, se esperara ver que los aeroplanos
se corroyeran lentamente durante las tormentas y que las latas de
refresco se transformaran en aluminio corrodo.

SABAS QUE
El acero inoxidable
tambin se oxida. Aunque,
eso s, no presenta el
aspecto herrumbroso de
otros metales o aleaciones.
Y esto es debido a la
presencia del cromo
contenido en la aleacin,
en una proporcin de al
menos el 11%.
Aunque en sus primeros
aos de existencia el acero
inoxidable se destin a la
fabricacin de cuberteras,
su origen responda a
necesidades distintas. En
los albores de la Primera
Guerra Mundial se
investigaba cmo mejorar
una aleacin para proteger
los cilindros de los caones
y de las pequeas armas
de fuego del desgaste por
el calor y la corrosin.

Estos procesos no se llevan a cabo a causa de la capa insoluble de xido


de aluminio (Al2O3) que se forma en la superficie cuando el metal se
expone al aire, y que sirve para proteger al aluminio de la corrosin. En
cambio, el xido que se forma en la superficie del hierro es demasiado
poroso para proteger al metal.
Los metales de acuar, como el cobre y la plata, tambin sufren el proceso
de corrosin, pero mucho ms lento:

Cu(s) Cu2+
+ 2e
(ac)

Ag(s) Ag+(ac) + e

A presin atmosfrica normal, el Cu forma una capa de carbonato de


cobre (II), sustancia verde llamada ptina, que protege al metal de una
corrosin posterior. De la misma manera, los artculos de plata que se
ponen en contacto con los alimentos desarrollan una capa de sulfuro de
plata (Ag2S).

Se han desarrollado numerosos mtodos para proteger a los metales de la


corrosin. La mayora de estos tienen como objetivo prevenir la

251

U3T2_Q3M_(212-259).indd 251

19-12-12 11:17

UNIDAD 3
tema 2

formacin de xido. El recurso ms obvio consiste en cubrir la superficie


del metal con pintura. Sin embargo, si la pintura sufre algn dao y se
expone aunque sea una pequea porcin del metal, el xido se formar
bajo la capa de pintura. La superficie de hierro metlico puede
inactivarse por un proceso llamado pasivacin. Se forma una capa
delgada de xido cuando se trata al metal con un agente oxidante fuerte
como el HNO3 concentrado.

La tendencia del hierro a oxidarse disminuye notablemente al aliarse con


determinados metales. Por ejemplo, cuando se hace la aleacin de hierro,
cromo y nquel para formar el acero inoxidable, la capa de xido de
cromo que se forma protege al hierro de la corrosin. Un recipiente de
hierro puede cubrirse con una capa de otro metal como el estao o el
cinc. Una lata de estao se fabrica aplicando una capa delgada de estao
sobre hierro. Se previene la formacin de xido en tanto que la capa de
estao permanezca intacta. Sin embargo, una vez que la superficie ha
sido daada, el xido aparece rpidamente. Si se ven los E0 de reduccin,
se encuentra que el hierro acta como nodo y el estao como ctodo en
el proceso de corrosin.

Fe(s) Fe2+
+ 2e
(ac)

+ 2e Sn(s)
Sn2+
(ac)

E0 = +0,44V

E0 = 0,14V

El proceso de proteccin es diferente para el recubrimiento con cinc o


galvanizado de hierro. El cinc se oxida en forma ms fcil que el hierro.

Zn(s) Zn2+
+ 2e E0 = +0,76 V
(ac)

Luego, aunque la capa sea daada y el hierro quede expuesto, el cinc es


atacado primero. En este caso, el cinc metlico sirve como nodo y el hierro
como ctodo.
La proteccin catdica es un proceso en el que el metal que va a ser
protegido de la corrosin se convierte en el ctodo de una celda
electroqumica.
La corrosin de los metales es considerado uno de los grandes problemas
en la actualidad, que provoca daos en nuestros entorno y grandes
prdidas econmicas. Por ejemplo, la rotura de los tubos de escape y
silenciadores de los automotores; las roturas de tanques o tuberas que
conducen el agua; el deterioro de puentes o estructuras fabricadas de
metales; el dao de las torres de transmisin elctrica y el colapso de las
mismas, entre muchas otras.
Qu otros daos has podido visualizar en tu entorno, producto de la
corrosin?

En el sitio http://www.ing.unlp.edu.ar/quimica/corrosion.htm
encontrars informacin sobre algunos procesos de corrosin que
ocurren en la vida diaria.

252

U3T2_Q3M_(212-259).indd 252

19-12-12 11:17

UNIDAD 3
temA 2

Observa atentamente las imgenes que se proponen a continuacin. Las


reconoces con facilidad, cierto? En la actualidad, muchos de los alimentos
que consumimos se encuentran envasados en recipientes de lata o
enlatados. Latas cuyo origen son metales que suelen experimentar
corrosin por la accin de condiciones como la humedad, la presencia de
oxgeno ambiental, de cidos, entre tantas otras.

De S AF O
Habilidades a desarrollar:
- Investigar
- Analizar
- Aplicar
- Calcular
- Interpretar

A diferencia de las anteriores actividades, te proponemos que seas t y un


grupo de trabajo quienes investiguen acerca del tema propuesto y
respondan la siguiente pregunta de investigacin:
Cmo se evita que las latas que contienen alimentos y/o bebidas
experimenten procesos de corrosin?
A fin de focalizar el estudio, debern escoger un producto especfico.
A continuacin, les presentamos algunas sugerencias para responder el
problema planteado como pregunta.
1 Para resolver la pregunta de investigacin deben acotarla y

comprenderla a cabalidad. Cmo se evita que las latas que contienen


alimentos y/o bebidas experimenten procesos de corrosin?
a. Cul es la finalidad de la pregunta?
b. Entre qu variables establecen una relacin?
c. Es posible acotar an ms la pregunta formulada empleando un
producto especfico? Cul ser la pregunta que guiar el proceso
de investigacin?
d. Qu posible respuesta (hiptesis) enuncian para la pregunta planteada?

2 Una vez formulada la pregunta de investigacin, es necesario

determinar si existe informacin disponible en textos u otros medios


como revistas de investigacin, publicaciones cientficas, industria, etc.,
que hagan referencia al fenmeno que estudian.
Deben desarrollar una investigacin documental, es decir, basndose
en citas textuales y estudios ya realizados.
En esta ocasin, debern exponer oralmente su investigacin y los
resultados obtenidos.

Y para terminar
Ahora que has terminado de estudiar la unidad de Reacciones de
Transferencia, te invitamos a responder las siguientes preguntas:
Qu ha sido lo ms significativo que has aprendido de la unidad?
Con los conocimientos adquiridos, qu nuevas respuestas puedes
dar, a las preguntas planteadas al inicio de la unidad?, las recuerdas?
Comntalas nuevamente con tu profesor y compaeros.

253

U3T2_Q3M_(212-259).indd 253

19-12-12 11:17

UNIDAD 3
temA 2

Electroqumica y la minera:
Electrorrefinacin del cobre en Chile

l cobre es un metal de color rojizo, de densidad 8,92 g/cm3, que


se funde a los 1083 C y ebulle a 2310 C. Otras propiedades
que lo hacen un mineral de demanda mundial y que
permiten a Chile mantener una economa estable son: resistencia
a las inclemencias del tiempo y a la corrosin, gracias a lo cual los
productos fabricados a base de cobre tienen una vida til muy larga,
pues conservan sus caractersticas originales con el paso del tiempo
y los efectos del medio ambiente; ductilidad y maleabilidad, que le
otorgan una gran resistencia mecnica y le permiten soportar los
esfuerzos del proceso de doblado y la manipulacin de los obreros; es
un excelente conductor de electricidad, alta conductividad elctrica
(el mejor despus de la plata) y capacidad de transmisin de voz y
datos, y es un extraordinario conductor trmico, que permite que el
calor se distribuya uniformemente a lo largo de su superficie. Ahora
bien, todas estas caractersticas pertenecen al cobre 100 % puro.
Precisamente en este punto est el gran desafo de la Gran minera:
cmo obtener cobre de alta pureza a partir de rocas de compuestos
qumicos que entre sus componentes contienen cobre?

Con el objetivo de liberar y concentrar las partculas de cobre que se


encuentran en forma de sulfuros en las rocas mineralizadas, y continuar
su proceso de purificacin, se procede al chancado y molienda.
Durante el chancado se reduce y uniforma el tamao de estas
partculas a 1,2 cm, aproximadamente. Despus, el mineral es
sometido a molienda gracias a la cual el tamao de las partculas
alcanzar un dimetro de 0,18 mm, medida que permite la
liberacin de la mayor parte de los minerales de cobre en forma
de partculas individuales. El proceso termina cuando al material
mineralizado se le agrega agua en cantidades suficientes para formar
un fluido lechoso y los reactivos necesarios para realizar el paso
siguiente, denominado flotacin.

El proceso se inicia con la extraccin del mineral desde el yacimiento.


Para ello es necesario perforar, tronar, cargar y transportar, como
muestra la siguiente secuencia fotogrfica de una mina a cielo abierto:
(1)

(2)

Proceso de chancado

Proceso de molienda

Hasta aqu el proceso es comn para todos los minerales de cobre; no


obstante, de aqu en adelante los procedimientos empleados variarn
segn se trate de minerales oxidados, como la cuprita (Cu2O), o
sulfurados, como la calcopirita (CuFeS2) o la bornita (Cu5FeS4)
Se hacen perforaciones, en las que
posteriormente se coloca el explosivo
para realizar las tronaduras.

(3)

Se procede con la tronadura.

(4)

Los minerales sulfurados, despus de la molienda, son sometidos


a flotacin, proceso fsico-qumico que permite la separacin
de los minerales sulfurados de cobre y otros elementos, como el
molibdeno, del resto de los minerales que componen la mayor parte
de la roca original en una celda de flotacin.
Consiste bsicamente en mezclar la pulpa obtenida en la etapa
anterior con sustancias qumicas espumantes que producen burbujas
de aire; stas atrapan las partculas de cobre y las llevan a la
superficie para separarlas de las impurezas.

El material suelto se carga en


camiones, gracias a la accin de
palas elctricas de grandes
tamaos y capacidades.

Los camiones transportan el


mineral para iniciar el chancado y la
molienda.

Luego de varios ciclos en que las burbujas rebasan el borde de las


celdas, se obtiene el concentrado, en el que el contenido de cobre ha
sido aumentado desde 1 % en la muestra total a 31 %.
Posteriormente se retira el exceso de agua del concentrado mediante
un proceso de filtracin y secado, y se enva a la fundicin.

254

U3T2_Q3M_(212-259).indd 254

19-12-12 11:17

El concentrado de cobre seco, con una concentracin del 31 %,


se somete a procesos de fundicin en hornos a grandes
temperaturas, mediante los cuales el cobre del concentrado es
transformado en cobre blster metlico con un 99,5 % de pureza
gracias a la separacin de otros minerales, como hierro (Fe),
azufre (S), slice (Si).

La electrorrefinacin es un proceso tecnolgico subdividido en dos


etapas: electrlisis y cosecha de ctodos.
El proceso se lleva a cabo en una celda electroltica (similar a una
piscina), donde se colocan en forma alternada 30 nodos (planchas
de cobre RAF) y 31 ctodos (planchas muy delgadas de cobre puro),
como muestra la fotografa siguiente:

Fundicin

Finalmente, el cobre blster con 99,5 % de pureza es sometido a un


proceso de piro-refinacin o refinacin a fuego, que consiste
bsicamente en eliminar el porcentaje de oxgeno presente en este
tipo de cobre, llegando a concentraciones de 99,7 % de cobre RAF
(refinado a fuego).
El cobre RAF es moldeado en placas gruesas de 225 kg de masa,
el que es enviado a procesos de electro-refinacin o vendido en
forma directa.

Imagen de piro-refinacin

Gracias a este proceso de refinacin por corriente elctrica se obtiene


un mineral con un 99,99 % de pureza.
La electrlisis consiste en hacer pasar una corriente elctrica por
una solucin de cido sulfrico (H2SO4) y agua (H2O). El in sulfato
(SO42-) de la solucin comienza a atacar al nodo de cobre, formando
una solucin de sulfato de cobre (CuSO4) denominada electrolito.
Al aplicar una corriente elctrica, los componentes de la solucin
se cargan elctricamente, producindose una disociacin inica en
la que el anin sulfato (SO42-) es atrado por el nodo (polo +) y el
catin (Cu2+) es atrado por el ctodo (polo ). El anin SO42- ataca
al nodo, formando sulfato de cobre, el que se ioniza en la solucin
por efecto de la corriente elctrica, liberando cobre como catin que
migra al ctodo y se deposita en l. El in sulfato liberado migra
al nodo y vuelve a formar sulfato de cobre que va a la solucin,
iniciando nuevamente la reaccin.
Fuente: www.codelcoeduca.cl

Preguntas para la reflexin


1 Investiga. Cules son las empresas productoras de cobre ms
importantes en nuestro pas? Cules son los volmenes de produccin
anual de cada una de estas empresas?
2 Realiza junto a tus compaeros y compaeras un diagrama que sintetice
las etapas de produccin del cobre.
3 Investiga. Cules son las principales aplicaciones (a lo menos cuatro)
que tiene el cobre tanto a nivel mundial como nacional?

U3T2_Q3M_(212-259).indd 255

Habilidades que se desarrollarn:


- Investigacin
- Sntesis
- Anlisis

19-12-12 11:17

Revisemos lo aprendido: Tema 2


Individualmente, desarrolla las siguientes
actividades en tu cuaderno. Recuerda consultar
tus dudas con tu profesor o profesora. Terminada
la actividad, compara tus resultados con los de
tus compaeros y compaeras.
I. Seleccin nica
Selecciona la alternativa que responde
correctamente a los planteamientos formulados.
1 El N.O. que presenta el tomo de Cr en el

compuesto Cr2O es de:


a. +6
d. 4
b. +8
e. 12
c. 7
2
7

2 En la siguiente ecuacin redox, es cierto

que: MnO4 + H2O2 MnO2 +2OH +O2


a. El Mn se reduce
b. El Mn acta como oxidante
c. El Mn pasa de un estado de oxidacin
+7 a uno de +4
d. El Mn gana tres electrones
e. Todas las anteriores son correctas

3 Indica qu reacciones corresponden a

procesos de oxidacin.
I. Na Na+ + e
II. Cu2+ + 2e Cu
III. Fe2+ Fe3+ + e
IV. Cl2 + 2e 2Cl
a. Solo I
d. I y III
b. Solo II
e. II y IV
c. Solo IV

4 En la serie de compuestos, el Mn tiene su

N.O. ms alto en:

a. MnCl4
b. MnO2

c. MnCl2
d. KMnO4

5 En la electrlisis del CaF2, el gas flor se

recoge en el:
a. ctodo.
b. nodo.
c. anin.
d. catin.
e. acumulador.

6 En la reaccin:

10 HNO3 + 3 Br2 6 HBrO3 + 10 NO+ 2H2O,


el nmero de electrones transferidos es:
a. 3
b. 5
c. 10
d. 15
e. 30

7 Dada la siguiente ecuacin general:

K2Cr2O7 ac +HClac
(

KClac +H2O ac +Cl2( g)+CrCl3 ac


(

Cul de los postulados siguientes es correcto?


I. El dicromato de potasio es el
agente reductor.
II. El cido clorhdrico es el agente
oxidante.
III. El dicromato de potasio es el
agente reductor.
IV. El elemento Cr aumenta su N.O.
V. El elemento Cr disminuye su N.O.
a. I, II, IV y VI
b. I, II, V y VII
c. III, IV, V y VI
d. III, IV y VI
e. Solo III y VI
8 Dada la ecuacin general
KI + S2O3 I2 + H2S, indica el par de

semirreacciones correctas:
a. 2I I2 + 2e
S6+ + 8e S2
b. 2I- + 2e 2I
S6+ S2 + 8e
c. I I + 2e
S6+ + 8e S2d. I + 2e I
S6+ S2- + 8e
e. I I + 2e
S6+ + 8e S2 + S6+

256

U3T2_Q3M_(212-259).indd 256

19-12-12 11:17

9 Cundo se puede saber si una ecuacin

representa una reaccin redox?


I. Los coeficientes de ella no guardan una
relacin sencilla entre s.
II. Se puede descomponer en ecuaciones
parciales ms sencillas.
III. Se observa una variacin en el N.O.de
los tomos y/o iones.
IV. Aparece agua en ella o en el segundo
miembro de la reaccin.
a. Solo I
d. I y III
b. Solo III
e. III y IV
c. I y II

Autoevaluacin
Revisa el nivel de logro de los aprendizajes para este
tema. Recuerda ser honesto(a) al responder. Solo as
podrs revisar aquellos aspectos que consideras que
no han sido logrados completamente.
Marca con una el casillero que corresponda:
Logrado (L): Has logrado plenamente.
Medianamente Logrado (ML): Has logrado
parcialmente el aprendizaje; an falta trabajar
algunos aspectos.
Por Lograr (PL): An no logras el aprendizaje;
debes seguir trabajando para ello.

10 Al equilibrar la reaccin de oxidacin

Br2 BrO2 en ambiente cido por el


mtodo del ion-electrn, se debe agregar:

I. 6 molculas de agua en los reactantes


II. 12 iones H+ en los productos
III. 5 electrones en el primer miembro
IV. 10 electrones en los productos
a. I y II
d. I, II y III
b. I y III
e. Todas las anteriores
c. I, II y IV
11 Si se tienen dos semirreacciones cuyos

potenciales normales de reduccin son


I. Br2/Br E0 = 1,06 V
II. Ag+ / Ag E0 = 0,79 V
para que la reaccin resultante sea
espontnea, debera tenerse:
a. la semirreaccin I. tal como est descrita
b. la semirreaccin I. y la semirreaccin II.
invertidas
c. la semirreaccin I. tal como est descrita
y la semirreaccin II. invertida
d. la semirreaccin I. invertida y la
semirreaccin II. tal como est descrita
e. esta reaccin no puede ser espontnea
12 Cul ser el E de una celda constituida por

las semiceldas Zn/Zn y Cu/Cu a 25 C si


[Zn2+] = 0,25 M y [Cu2+] = 0,15 M?
2+

a. 1,09 V
b. 0,63 V
c. 0,42 V

d. 0,42 V
e. 1,09 V

2+

Indicadores

Indicadores
de logro
L

ML PL

Conozco los estados de oxidacin de


diferentes elementos.
Acto responsablemente en el trabajo
de equipo y soy respetuoso(a) con mi
profesor (a).
Reconozco en los estados de cada
elemento, con signo que indica la
ganancia o prdida de electrones.
Utilizo el conocimiento y la informacin
para conocer y comprender la realidad.
Entiendo que toda reaccin qumica y su
representacin simblica (ecuacin
qumica) cumplen con la ley de la
conservacin de la materia.
Realizo procesos de investigacin,
recopilando informacin de diferentes
fuentes.
Comprendo el comportamiento de las
pilas electroqumicas.
Reconozco en la formacin de pilas
galvnicas y electrolticas las reacciones
de oxidacin y reduccin y sus
respectivos electrodos.
Comprendo la importancia de las
reacciones redox en la vida cotidiana.

Si respondes con un ML o PL en alguno de los


indicadores de logro, reflexiona a qu se debe y
asume un compromiso de conseguir un L. En
los tems que sean necesarios, realiza una
seleccin de aquella informacin ms relevante
y elabora un resumen con la finalidad de
facilitar su procesamiento.

257

U3T2_Q3M_(212-259).indd 257

19-12-12 11:17

Sntesis de Tema 2
En el siguiente esquema se presentan los conceptos claves estudiados en los Temas 1 y 2. Te invitamos a
que completes cada rectngulo en blanco con el concepto apropiado y desarrolles la definicin para
cada uno de ellos en tu cuaderno.
Electroqumica

estudia
Reacciones redox

(1)
por

pueden
ocurrir
(2)

y presentan
reacciones

Oxidacin

Reduccin
proceso en el que

proceso en el que
cede electrones

Mtodo in
electrn

(3)

disminuye estado
oxidacin

especie denominada

capta electrones

especie denominada

Agente reductor

Agente oxidante
intervienen en
procesos como

Celdas
electroqumicas

(6)
produce

clasificadas en

(4)

por ejemplo

(5)

Deterioro en
metales
por formacin de

se
caracterizan
por
producir energa
elctrica
fem > 0

se
caracteriza
por
requerir energa
elctrica
fem > 0

Herrumbre

electrlisis

estn constituidas por

nodo

Ctodo

258

U3T2_Q3M_(212-259).indd 258

19-12-12 11:17

FICHA 1

Camino a...

FECHA: / /
NOMBRE:................................................................................

6. Se procede a disear una pila a base de electrodos


de cadmio y plata y sus respectivas disoluciones.
Cul(es) de las siguientes afirmaciones es(son)
correcta(s)?
I. El E0 de la pila es de 1,20 V.
II. El nodo es el electrodo de cadmio.
III. La concentracin de la plata disminuye en
el tiempo.
d. II y III
a. Solo II
e. I, II y III
b. I y II
c. I y III
7. Considera una celda galvnica que consta de un
electrodo de Mg en contacto con nitrato de
magnesio y uno de Cd en contacto con solucin
0
1 M de su respectivo nitrato. El E de la celda es:

d. 0,35 V
a. 0,35 V
3. Para la dismutacin Cl2 Cl +ClO3 a pH = 12, es
e. 0,22 V
b. 1,97 V
correcto afirmar que:
c. 1,97 V
a. se obtienen cinco moles de in clorato.
moles
tres
con
na
reaccio
b. el cloro molecular
8. Para la reaccin:
de agua.
K2Cr2O7 + HI +HClO4 Cr(ClO4)3 +2KClO4 + I2,
c. por cada seis moles de in hidroxilo reaccionan
que ocurre en medio cido, el total de agua producida
tres moles de Cl2.
es equivalente al siguiente nmero de moles:
d. todas las anteriores son correctas.
d. 7
a. 1
e. las alternativas a. y b. son correctas.
e. 9
3
b.
redox:
c. 5
4. Para la
Zn +HNO3 Zn(NO3)2 + NH4NO3 + H2O, el
9. Una reaccin espontnea es:
nmero de electrones transferidos es igual a:
a. Hg + H+ Hg22+ + H2
a. 2
b. NO+ Hg Hg22+ +NO3b. 4
+Cu(s) Cr(s) +Cu2+
c. Sn2+
(ac)
(ac)
c. 8
res.
anterio
las
Todas
d.
d. 16
e. Ninguna de las anteriores.
e. 24

1. Para que un proceso sea considerado redox,


necesariamente debe ocurrir que en su transcurso:
a. se formen enlaces covalentes.
b. participen iones.
c. haya entrega y aceptacin de electrones.
d. participe el oxgeno.
e. participe el hidrgeno.
2. La ecuacin equilibrada de la reaccin
Cr3+ CrO42 es:
+
2
a. 2Cr3+ + 3 H2O=2CrO4 + 6e + 5H
+
2
b. 2Cr3+ + 8 H2O=2CrO4 + 6e + 16H
+
2
c. Cr3+ + 4 H2O=CrO4 + 3e + 8H
2
+
d. Cr3+ + 4 H2O+ 3e + 8 H =CrO4
+
2
e. Cr3+ =CrO4 + 3e + 8 H

a. I y II
b. II y III
c. I, II y IV
d. I, III y IV
e. II, III y IV

10. Deduce razonadamente y escribe la ecuacin


ajustada: Es factible que el hierro en su estado
2
elemental pueda ser oxidado a Fe(II) con MoO4 .
Datos: E0(MoO42/Mo3+) = 0,51 V;

E0(NO3/NO) = 0,96 V;
E0(Fe3+/Fe2+) = 0,77 V;
E0(Fe2+/Fe0) = 0,44 V.
a. S, es posible oxidarlo.
b. No es posible oxidarlo bajo ninguna condicin.
c. S, es factible oxidarlo considerando un cambio
en las condiciones estndar.
d. No ocurre redox.
e. Solo es posible reducirlo.

259

U3T2_Q3M_(212-259).indd 259

FOTOCOPIABLE

5. Para la celda galvnica formada por un electrodo


de cobre y otro de plomo es posible afirmar que:
I. el ctodo es el Pb.
II. el potencial de la celda es 0,47 V (aprox).
III. el ctodo es el Cu.
IV. el nodo es el Pb.

19-12-12 11:17

UNIDAD 4
temA 1

UNIDAD 4
POLMEROS
Introduccin
Generalmente se asocia la palabra polmero a los
plsticos, por ejemplo una bolsa. Pero existen otros
materiales que son polmeros, con caractersticas
muy diferentes a una bolsa. Esos materiales se
clasifican como Polmeros Sintticos.
Existen otros tipos de molculas denominadas
Polmeros Naturales, de valor incalculable por su rol
biolgico, en nuestro cuerpo y presentes en una
gran variedad de sustancias.
En esta unidad centraremos nuestro estudio en las
macromolculas que han sido creadas por el
hombre y las que son de origen natural.

Discutamos el tema
Responde las preguntas que se presentan a
continuacin, para posteriormente discutirlas con tu
profesor y compaeros.
Has escuchado nombres como polietileno,
poliuretano, tefln, polister, etc?, qu relacin
haras entre estos conceptos y tus ideas previas
sobre los polmeros?
Por qu crees que el uso de los plsticos se ha
hecho tan habitual, hoy en da?, qu cualidades
tienen?
Has escuchado el trmino Biomolculas?, con
qu lo relacionas?
Qu relacin puedes establecer, entre cada una
de las imgenes presentadas y tus ideas previas
sobre los Polmeros?
Crees que la alta produccin y mala eliminacin de
los polmeros, afecta a nuestro medio ambiente?
Explica

260

U4T1_Q3M_(260-293).indd 260

19-12-12 11:18

Al finalizar esta unidad sers capaz de:


Reconocer las estructuras de polmeros naturales y
artificiales y las unidades que intervienen en su
formacin.
Describir los mecanismos de formacin de
polmeros naturales y artificiales, apoyndose en
los conceptos y los modelos tericos del nivel.
Comprender los fundamentos y leyes bsicas, que
explican las reacciones de polimerizacin y
despolimerizacin.
Analizar y evaluar el impacto en la sociedad, por la
utilizacin de materiales polimricos, que
utilizamos en nuestro diario vivir.
Evaluar el impacto ambiental, en la produccin y
aplicacin de los polmeros artificiales, basndose
en los conocimientos cientficos.
Comprender el rol biolgico de los polmeros
naturales.

Valorar el trabajo de cientficos y el avance de la


qumica a nivel industrial, en la fabricacin de
diversos materiales.
Investigar, organizar, interpretar y analizar
informacin extrada de diferentes fuentes,
apoyndose en los conceptos en estudio.
Para qu?
Identificar las ventajas y desventajas de la
fabricacin y utilizacin de los polmeros
artificiales.
Conocer el dao que puede producir en nuestro
medio ambiente, el mal manejo de los desechos
plsticos.
Proteger el entorno natural y sus recursos como
contexto del desarrollo humano.

261

U4T1_Q3M_(260-293).indd 261

19-12-12 11:18

temA 1
Introduccin y Polmeros Sintticos
En este tema estudiars:
Polmeros;
caractersticas y
clasificacin.
Polmeros sintticos
Aplicaciones de los
polmeros sintticos.

Qu necesito recordar antes


de abordar este tema?
Propiedades del
carbono.
Estructura y
composicin de
compuestos orgnicos.

Y para comenzar
1. Una de las propiedades del carbono ms importante es su tetravalencia:
a. Qu significa que el carbono sea tetravalente?
b. Cul es la importancia de esa propiedad?
2. Observa atentamente los siguientes compuestos y responde:
A

CH2 = CH CH CH2 CH = CH CH3

CH3 C

CH2 CH2 CH3

C CH CH2 CH3
CH3

a. Cuntos carbonos constituyen cada uno de los compuestos y qu


tipo de sustituyentes presentan?
b. Qu diferencias y semejanzas observas entre los tres compuestos?
c. Qu tipo de hidrocarburo es cada uno de los compuestos?
d. Cul es el nombre de cada compuesto?
3. Observa la siguiente molcula, e indica los grupos funcionales que
presenta:
CH2
OH

H3C

H3C

CH2

Criterios de evaluacin

CH2

CH2

CH2

CH3

Indicadores de logro

Mucho

Algo

Poco

Reconozco las propiedades del carbono?


Nombro compuestos segn las reglas de
nomenclatura IUPAC?
Conozco e identifico grupos funcionales en una
molcula?

Si mayor cantidad de respuestas corresponden al indicador Poco, te


invitamos a revisar nuevamente los contenidos previos para abordar esta
unidad.

262

U4T1_Q3M_(260-293).indd 262

19-12-12 11:18

UNIDAD 4
temA 1

CIeNCIA eN ACCIN

Polmeros en construccin
Introduccin
Los polmeros (del griego polumeres = muchas partes) sintticos se
pueden clasificar, dependiendo de la forma en que se unen los monmeros,
en lineales y ramificados. Tambin, segn el tipo de monmeros que los
conforman, se dividen en homopolmeros y copolmeros. As, segn la
estructura y clasificacin, se pueden encontrar una diversidad materiales de
uso directo y/o materias primas indispensables en la actualidad.
Paso 1: La exploracin
Observen en grupo las siguientes imgenes:
Monmero A

Monmero B

Habilidades a desarrollar:

- Investigar
- Observar
- Elaborar
- Clasificar
- Evaluar

Monmero C

Materiales

Polmeros

Una hoja de block


Lpices de colores
Plasticina de colores
Palillos mondadientes

Estudiaremos
Clasificacin y estructura
de los polmeros.

Paso 2: Preguntas de exploracin


A partir de las imgenes presentadas anteriormente y de la investigacin
bibliogrfica realizada, se plantean las siguientes preguntas de exploracin:
qu estructura corresponde a un polmero lineal y a uno ramificado?, cul es
la diferencia entre un homopolmero y un copolmero?, segn el tipo de
monmero que lo conforman, como se clasifican los copolmeros?,
considerando los monmeros presentados en el paso 1, qu combinaciones
de los monmeros A, B y/o C te permitiran obtener las diferentes estructuras
de copolmeros?
Paso 3: Formulacin de hiptesis
Respondan las preguntas de exploracin y de acuerdo a la investigacin
realizada, formulen las hiptesis y dibujen los modelos de polmeros en la
hoja de block.
Paso 4: Diseo experimental
1 Utilizando las plasticinas de colores y los mondadientes, elaboren los
modelos de polmeros dibujados en la hoja de block.
2 Una vez elaborados, pngalos ordenadamente sobre el mesn de
trabajo, enumerndolos.

263

U4T1_Q3M_(260-293).indd 263

19-12-12 11:18

UNIDAD 4
temA 1

3 En un registro que mantendr el grupo, clasifiquen cada uno de los

modelos que han construido, identificando el nmero y tipo de


monmeros que los constituyen.
4 Inviten a los estudiantes de otros grupos a observar su trabajo y a
clasificar cada uno de los modelos que han construidos, dejando
registrada la clasificacin de los otros grupos en una hoja.
AUTOCUIDADO Y
MEDIO AMBIENTE
Ordenen todos los
materiales que han
empleado en la actividad y
dejen limpio su lugar de
trabajo. Depositen los
desechos de los materiales
en los basureros dispuestos
en la sala.

5 Ustedes realicen la misma actividad con los polmeros construidos por

otro equipo de trabajo. Consideren visitar al menos a dos equipos.

Paso 5: Registro de observaciones


Registren sus observaciones respecto al trabajo realizado. Los criterios que
han empleado para clasificar cada polmero construido, los propios y los de
sus compaeros.
Paso 6: Recopilacin y ordenamiento de datos
Para registrar la clasificacin realizada por ustedes y por los otros grupos,
les invitamos a disear una tabla que incluya sus observaciones.
Paso 7: Anlisis de datos
1 Cmo evalan su hiptesis experimental, teniendo presente la
clasificacin que han hecho ustedes y otros estudiantes de los polmeros
que han construido?
2 Cul es la clasificacin que se hace para los copolmeros?
3 Segn la estructura, cmo se clasifican los polmeros? qu otras

estructuras puedes proponer bajo esa misma clasificacin y cmo las


denominaras? segn la clasificacin anterior, en cual estructura existir
un mayor nmero de uniones intermoleculares?

Paso 8: Conclusin y comunicacin de resultados


Emitan sus conclusiones respecto a los polmeros construidos. Diseen un
panel informativo que permita explicar el trabajo realizado.
Paso 9: Evaluacin del trabajo realizado.
Completa la siguiente tabla, marcando la opcin que mejor los represente.
Opciones
+
+/

Significado
He logrado el aspecto propuesto.
He logrado el aspecto propuesto, pero an observo deficiencias.
An no he logrado el aspecto propuesto y debo seguir trabajando en l.

Criterios de evaluacin

Indicadores
de logro
+

+/

Puedo reconocer la unidad fundamental de un polmero?


Comprendo que los polmeros presentan diferentes estructuras?
Se diferenciar claramente entre un homopolmero y un copolmero?
Actu coordinadamente con mi equipo de trabajo?
Mis compaeros y compaeras actuaron responsablemente?

264

U4T1_Q3M_(260-293).indd 264

19-12-12 11:18

UNIDAD 4
temA 1

1. Polmeros
Observa atentamente la siguiente imagen:
A

+
n

Qu observas?
A partir de lo observado, podras definir qu es un monmero y un polmero?

a. Caractersticas generales

Los polmeros son macromolculas (grandes molculas) formadas por


unidades pequeas, denominadas monmeros, que se repiten
generalmente segn un patrn, como muestra la imagen anterior.
Estas macromolculas estn presentes en nuestra vida cotidiana, como por
ejemplo, en los envases de plstico, en la clara del huevo, en la celulosa,
en los cidos nucleicos, en el algodn, en las protenas, en el caucho
natural y sinttico (vulcanizado), en le polister, en el polietileno, etc.
Qu diferencia puedes establecer (adems de las funcionales o de aplicacin)
entre los polmeros mencionados en el prrafo anterior?
Podrs notar que se han mencionado polmeros naturales, que
corresponde a aquellos presentes en la naturaleza, entre los cuales se
encuentran los biopolmeros (polisacridos, protenas y cidos
nucleicos), los cuales cumplen importantes funciones biolgicas. Tambin
se han mencionado ejemplos de polmeros sintticos, que son
macromolculas elaboradas a travs de procesos qumicos en laboratorios
o en industrias para usos especficos, a partir de diferentes materias
primas.
Cada polmero ser abordado detenidamente en los temas posteriores
que conforman la unidad.
Segn la definicin de polmeros naturales, biopolmeros y polmeros sintticos,
cmo clasificaras los ejemplos mencionados?
Los polmeros son macromolculas obtenidas por repeticin de molculas
simples llamadas monmeros, mediante una reaccin de polimerizacin.
La caracterstica principal para que un monmero polimerice es que al
menos sea bifuncional, es decir, que la molcula constituida por el
monmero contenga dos o ms grupos reactivos que permitan realizar la
unin y crear la poli molcula.
Las reacciones de polimerizacin se dividen en dos grandes grupos, las
reacciones de adicin y las de condensacin.

265

U4T1_Q3M_(260-293).indd 265

19-12-12 11:18

UNIDAD 4
temA 1

b. Clasificacin de los polmeros

Observa atentamente las imgenes que hacen referencia a los polmeros,


distribuidas en parejas, segn criterios de clasificacin:

Pareja A

Pareja B

Pareja C

Cules crees que son los criterios de clasificacin, para cada una de las parejas
(A, B, C)?
A partir de cada criterio de clasificacin, qu distinciones puedes hacer?
Los polmeros se clasifican considerando tres grandes criterios, segn su
origen, la estructura de su cadena y la composicin de su cadena.
Como se ha definido anteriormente, segn el primer criterio (origen), se
distingue dos grandes tipos: naturales y sintticos.
El segundo criterio (estructura de su cadena), hace referencia a la forma
en la que se unen los monmeros respectivos, que puede ser lineal o
ramificada, lo que es explcito considerando los puntos o zonas de
ataque, que corresponde a la zona donde se produce la polimerizacin.
Dos puntos unidireccionales para los polmeros lineales y tres o ms
zonas, en dos o ms sentidos, para los ramificados.
Polmeros lineales

Polmeros ramificados

La importancia de la estructura de los polmeros, dice relacin con las


propiedades que sta le confiere a la macromolcula, por ejemplo, los
polmeros lineales suelen generar materiales moldeables, mientras que
los polmeros ramificados, producen materiales rgidos.
Finalmente, el tercer criterio (composicin de la cadena), clasifica a los
polmeros segn los monmeros que los conforman, sealando como
homopolmeros a aquellas macromolculas formadas por la repeticin de
un mismo monmero y copolmeros, a las macromolculas constituidas
por dos o ms unidades monomricas.

266

U4T1_Q3M_(260-293).indd 266

19-12-12 11:18

UNIDAD 4
temA 1

Los copolmeros pueden formar cuatro combinaciones distintas, como


muestra la siguiente tabla resumen:
Copolmeros al azar: corresponde a estructuras
en las cuales los monmeros se agrupan de
forma azarosa, sin un orden o repeticin
especfica.
Copolmeros alternados: corresponde a
estructuras en las que los monmeros se
alternan al repetirse.
Copolmeros en bloque: corresponden a
estructuras en las que los monmeros se
agrupan y repiten en bloques. Por ejemplo, tres
monmeros de un tipo y dos monmeros de
otro, en forma alternada.
Copolmeros injertados: corresponde a una
estructura que se obtiene cuando una cadena
lineal formada por un monmero presenta
ramificaciones de otro monmero.

En el sitio http://ocw.uc3m.es/ciencia-e-oin/tecnologia-demateriales-industriales/bloque-vi/Tema19-introduccion_
polimeros.pdf podrs encontrar un texto en PDF, que entrega ms
informacin acerca de la clasificacin de los polmeros.
1 Clasifica los siguientes polmeros en: polmero sinttico, polmero

natural, polmero lineal, polmero ramificado, homopolmero y


copolmero.

a.

OH OH

CH2 CH2
Etilenglicol

b.

+ HOOC

cido tereftlico

H2C = C
Cl

Cl

Cloruro de vinilo

e.
f.

OC

Habilidades a desarrollar:
- Observar
- Deducir
- Clasificar

C O CH2 CH2
n

Polietilentereftalato (PET)

Botellas Plsticas

c.

d.

COOH

De S AF O

Cl

Cl

CH2 CH CH2 CH CH2 CH


PVC (policloruro de vinilo)

Algodn

CH2 CH CH2 CH CH2 CH


n

2 Investiga e indica el uso de dos tipos de copolmeros.

267

U4T1_Q3M_(260-293).indd 267

19-12-12 11:18

UNIDAD 4
temA 1

CIeNCIA eN ACCIN

Habilidades por desarrollar:

- Observar
- Investigar
- Identificar
- Comprender
- Clasificar
- Comunicar
- Evaluar

Materiales
Varilla de vidrio
Mechero, trpode y rejilla
Martillo
Seis tubos de ensayo
Pipeta de 10 mL
Pinzas metlicas
Objetos de plstico en
desecho, mencionados en
el paso 1: exploracin.

Reactivos
Acetona
Agua

Propiedades de los polmeros


Estudiaremos
Propiedades de los plsticos.
Introduccin
La actividad que te proponemos a continuacin te permitir identificar
algunas propiedades de materiales plsticos. Trabaja en conjunto con un
compaero o compaera.
Paso 1: Exploracin
Renan los siguientes materiales: botella plstica pequea, recubrimiento de
cables elctricos, bolsa plstica, tapa de envase plstico, trozo de caera de
PVC y un juguete. Observen y registren las caractersticas de los materiales.
Paso 2: Preguntas de exploracin
De acuerdo a lo observado:
Qu propiedades creen que presentan estos materiales?
Clasifiquen los materiales considerando: dureza, elongacin y resistencia.
Paso 3: Formulacin de hiptesis
Elaboren respuestas a las preguntas de investigacin y formulen las
hiptesis correspondientes, intentando clasificar cada uno de los materiales
que sern empleados.
Paso 4: Diseo experimental
1 Sometan cada uno de los materiales indicados anteriormente a los
siguientes ensayos:
a. Entre dos compaeros o compaeras, uno de cada extremo, intenten
estirar los materiales y observen su comportamiento.
b. Aprieten un trozo del material con su puo fuertemente y luego
extiendan su mano.
c. Coloquen muestras de cada plstico sobre la mesa de trabajo y
procedan a golpearlos con el martillo tres veces.
d. Calienten la punta de la varilla de vidrio con la ayuda de una pinza.
Una vez alcanzada una temperatura alta, acrquenla al material
plstico. Cmo se comporta? Inmediatamente lleven el trozo de
material al agua fra, que corre directamente de la llave.
e. Con la ayuda de una pinza metlica, calienten con cuidado un trozo de
material sobre la llama del mechero.
f. Coloquen un trozo del material en un tubo de ensayo y agreguen 2 mL
de acetona y agiten suavemente.
Paso 5: Registro de observaciones
Para cada una de las actividades, registren sus observaciones. Recuerden
registrar color, comportamiento, entre otros.
Paso 6: Recopilacin y ordenamiento de datos
Para ordenar los datos y registros de observacin, completen la siguiente tabla:
Ensayo
Material

Dureza

Elongacin

Resistencia

Botella
Recubrimiento cables elctricos
Tapa de envase
Trozo PVC
Juguete

268

U4T1_Q3M_(260-293).indd 268

19-12-12 11:18

UNIDAD 4
temA 1

Paso 7: Anlisis de datos


En el anlisis de datos es fundamental que observen crticamente lo
obtenido durante la experimentacin, y no olviden contrastar las hiptesis
experimentales.
1 Segn los datos experimentales, cmo evalan la hiptesis de trabajo?
Se aceptan o rechazan sus hiptesis?
2 Completen la siguiente tabla, sealando si las propiedades de cada uno
de los materiales analizados es alta, baja o nula.
Ensayo
Material

Dureza

Elongacin

AUTOCUIDADO Y
MEDIO AMBIENTE

Resistencia

Botella
Recubrimiento cables elctricos
Tapa de envase
Trozo PVC
Juguete

Paso 8: Conclusin y comunicacin de resultados


Elaboren la conclusin del trabajo experimental asociando las propiedades
de los materiales estudiados con su aplicacin cotidiana.
Hagan un panel informativo en el que puedan informar a la comunidad
escolar las caractersticas y aplicaciones de los polmeros.
Paso 9: Evaluacin del trabajo realizado
Evalen los aprendizajes as como fortalezas y debilidades del trabajo en
equipo, respondiendo las siguientes preguntas:
Opciones
+
+/

Significado
He logrado el aspecto propuesto.
He logrado el aspecto propuesto, pero an observo deficiencias.

Trabajars con un sistema


que permite el
calentamiento de
sustancias, compuesto por
trpode, rejilla y mechero.
Recuerda tener mucho
cuidado al acercar los
diferentes materiales a la
llama del mechero.
Procede con precaucin
evitando accidentes.
Ordenen todos los
materiales que han
empleado en la actividad y
dejen limpio su lugar de
trabajo. Depositen los
desechos de los materiales
en los basureros dispuestos
en la sala.

An no he logrado el aspecto propuesto y debo seguir trabajando en l.

Criterios de evaluacin

Indicadores
de logro
+

+/

Me preocup de leer las habilidades que voy a desarrollar.


Conozco diversas aplicaciones de los polmeros y logro asociarlas a sus
propiedades.
Puedo emplear la informacin para comprender y conocer fenmenos
cotidianos.
Cooper activamente para que el trabajo desarrollado fuera efectivo.
He practicado la observacin durante el trabajo realizado.
Actu coordinadamente con mi equipo.

269

U4T1_Q3M_(260-293).indd 269

19-12-12 11:18

UNIDAD 4
temA 1

2. Polmeros sintticos
Observa atentamente las siguientes imgenes:
Imagen A

Imagen B

Imagen C

Poliestireno

Cloruro de polivinilo (PVC)

Polietileno

H
H

C=C

H
H

C=C

CI

C=C

H
H

Podras explicar que tienen en comn?


Qu relacin crees que tiene el compuesto que se dispone en la ltima fila, con el
nombre y la imagen asignada?
Los polmeros sintticos estn formados por monmeros al igual que los
polmeros naturales, pero los primeros se obtienen a travs de procesos
qumicos en laboratorios e industrias.
Alcanzan tal importancia, que actualmente nuestra vida es difcil de
imaginarla sin ellos, ya que estn presentes por ejemplo, en los textiles
para vestimenta y cortinaje, en zapatos, en juguetes, en muchos repuestos
y partes de automviles, en materiales para construccin, en el hule, el
cuero sinttico, en utensilios de cocina, entre muchos otros productos.

a. Propiedades

Como hemos revisado con anterioridad, al unirse los monmeros para


conformar un polmero, pueden dar origen a diferentes estructuras,
clasificndose como lineales o ramificados. Ejemplos de ello es el
polietileno; uno de estructura lineal denominado de alta densidad
(PEAD) y otro ramificado llamado de baja densidad (PEBD), como
muestran las siguientes imgenes:
Polietileno de alta densidad
(estructura lineal)

C C C C C C C C

270

U4T1_Q3M_(260-293).indd 270

19-12-12 11:18

UNIDAD 4
temA 1

Polietileno de baja densidad


(estructura ramificada)
HCH
HCH H H H H H H H
HCH
CCCCCCC
HC
HCH H H H H H H H
HCH
HCH
HCH

Muchas de las propiedades de los polmeros dependen de su estructura,


de all su importancia. Por ejemplo, un material blando y moldeable tiene
una estructura lineal con las cadenas unidas mediante fuerzas dbiles; un
material rgido y frgil tiene una estructura ramificada; un polmero duro
y resistente posee cadenas lineales con fuertes interacciones entre las
cadenas.

SABAS QUE
Los nuevos billetes de
nuestro pas, de 1000, de
2000 y de 5000 pesos estn
fabricados de polmeros, ya
que as, presentan una
mayor durabilidad,
considerando que son los
billetes de mayor
circulacin. Los billetes de
10000 y 20000 pesos, siguen
siendo de papel de
algodn.

A partir de la informacin proporcionada, qu tipo de polmero, crees


que est presente en la bolsas de plstico que usamos a diario?, y cul
en la carcasa de los computadores?
Gracias a su estructura, los polmeros tienen una serie de propiedades
que son vitales al momento de decidir el uso que tendrn. Asimismo,
existen propiedades generales que permiten y facilitan la masificacin de
los polmeros y su uso para reemplazar a otros materiales.
Entre las propiedades generales se encuentran:

Bajo costo de produccin.

Alta relacin resistencia mecnica/densidad, lo que permite


reemplazar algunos metales en variadas aplicaciones, como en los
mecanismos y piezas de automviles.
Alta resistencia al ataque qumico y, como consecuencia, a la corrosin,
lo que permite emplearlo, por ejemplo, en el almacenaje de cido y
bases, reemplazando los envases de vidrio.
Constante dielctrica elevada, lo que posibilita que sean utilizados
como elementos aislantes trmicos y elctricos, reemplazando, por
ejemplo, a los materiales cermicos y compitiendo, en el caso de las
bajas temperaturas (menos de 200 C), con los materiales cermicos
por su bajo precio.

271

U4T1_Q3M_(260-293).indd 271

19-12-12 11:18

UNIDAD 4
tema 1

a.1. Propiedades mecnicas.

Segn lo observado en el laboratorio Propiedades de los Polmeros:


Cmo definiras las siguientes propiedades, resistencia, dureza y elongacin?
Qu relacin puedes establecer entre las propiedades definidas y la estructura de
los polmeros?
Segn la informacin reunida en la actividad experimental para cada uno de los
materiales estudiados y sometidos a pruebas, qu tipo de estructura tiene el
polmero?
Las propiedades mecnicas de los polmeros resultan fundamentales para
definir su uso. A continuacin revisaremos algunas de ellas:

Resistencia: Corresponde a la
capacidad que le permite a los
polmeros soportar la presin ejercida
sobre ellos sin alterar su estructura, es
decir, son resistentes a la compresin
y al estiramiento. Por ejemplo, los
policarbonatos que se usan en techos
de terrazas e invernaderos
Dureza: Corresponde a la capacidad
de oposicin que presentan los
polmeros a romperse. Por ejemplo el
polietileno, es un polmero muy
flexible con elevada dureza, es decir
no se rompe con facilidad.
Elongacin: Corresponde al cambio
de forma que experimenta un
polmero cuando se le somete a
tensin externa, es decir, cunto es
capaz de estirarse sin romperse. Los
elastmeros son polmeros que
pueden estirarse hasta 1.000 veces su
tamao original y volver a su
longitud base sin romperse. Por
ejemplo, el polibutadieno es utilizado
en las pelotas de golf las cuales
poseen un ncleo elstico de este
elastmero, rodeado de una capa de
material duro y rgido.

Techo de policarbonato

Bidones de polietileno

Pelota de golf
Adems de las propiedades mecnicas,
que resultan claves para definir la aplicacin que se les dar a los
polmeros, existen otras propiedades que permiten su clasificacin
considerando sus propiedades fsicas y su comportamiento frente al calor.

272

U4T1_Q3M_(260-293).indd 272

19-12-12 11:18

UNIDAD 4
tema 1

a.2. Propiedades fsicas


Segn las propiedades fsicas, los polmeros se pueden clasificar en:

Fibras: Corresponden a hebras


ordenadas en una direccin
determinada, formada por hilos muy
resistentes, gracias a las fuerzas
intermoleculares entre las cadenas
polimricas que son muy intensas. Se
producen cuando el polmero fundido
se hace pasar a travs de los orificios
de tamao pequeo de una matriz
Chalecos antibalas fabricados con Kevlar
adecuada y, simultneamente, se
(poliamida)
aplica un estiramiento. Presentan alto
mdulo de elasticidad y baja extensibilidad, lo que permite
confeccionar tejidos cuyas dimensiones permanecen estables. Por
ejemplo, las poliamidas y los polister.
Elastmeros: Corresponden a
polmeros con cadenas con orientacin
irregular, las que al estirarse se
extienden en el sentido de la fuerza
aplicada. Presentan fuerzas
intermoleculares dbiles para
mantener la orientacin ejercida por la
fuerza, razn por la cual vuelven a su
forma original una vez terminada, es
Neumticos fabricados con caucho
decir, tienen la propiedad de
recuperar su forma al ser sometidos a
deformacin por tensin. Por ejemplo, el caucho sinttico, y el
neopreno.
Plsticos: Corresponden a polmeros
que presentan propiedades
intermedias entre las fibras y los
elastmeros, por ende, no presentan
un punto de fusin fijo, lo que les
permite ser moldeados y adaptados a
diferentes formas, puesto que poseen
a ciertas temperaturas, propiedades de
elasticidad y flexibilidad.

Diversos objetos de plstico

En el sitio http://www.educared.org/global/anavegar4/comunes/
premiados/D/1441/text_prop.htm
podrs encontrar informacin acerca de las fibras. Las propiedades
fsicas y qumicas y clasificacin segn si son naturales, artificiales o
sintticas.

273

U4T1_Q3M_(260-293).indd 273

19-12-12 11:18

UNIDAD 4
tema 1

a.3. Propiedades en relacin a su comportamiento


frente al calor

Termoplsticos: Polmeros que se caracterizan porque sus cadenas


(lineales o ramificadas) no estn unidas. Las fuerzas intermoleculares
entre sus cadenas se debilitan al aumentar la temperatura,
reblandecindose. En cambio, a temperatura ambiente son rgidos. Por
lo anterior, es posible calentarlos para fundirlos y moldearlos, proceso
que se puede llevar a cabo muchas veces, sin que experimenten
ningn cambio significativo en sus propiedades. Son reciclables. Por
ejemplo, polietileno, nailon, poliestireno, etc.

Botellas fabricadas con


polietileno.

Las celdas de los cepillos de dientes son


de nailon.

Juguete fabricado de poliestireno.

Termoestables: Polmeros cuyas cadenas estn interconectadas por


medio de ramificaciones ms cortas que las cadenas principales,
siendo el calor el responsable del entrecruzamiento (que impiden los
desplazamientos relativos de las molculas) y le da una forma
permanente a este tipo de polmeros, por lo cual, no se pueden volver
a procesar. Son materiales rgidos, frgiles y con cierta resistencia
trmica. Una vez moldeados, no pueden volver a cambiar su forma,
ya que no se ablandan cuando se calientan, de hecho, al ser
calentados se descomponen qumicamente en vez de fluir, por ello no
son reciclables. Por ejemplo, resinas de melanina, baquelita (resinas
de fenol- formaldehido), policloruro de vinilo, etc.

Plato fabricado con resina de


melanina.

Mangos de sartenes, fabricados de baquelita.

Tuberas fabricadas con


policloruro de vinilo (PVC).

274

U4T1_Q3M_(260-293).indd 274

19-12-12 11:18

UNIDAD 4
temA 1

1 Completa el siguiente organizador grfico que presenta las

propiedades de los polmeros:

De S AF O
Habilidades a desarrollar:
- Recordar
- Deducir
- Justificar.

Propiedades de los
polmeros

Propiedades segn
su comportamiento
con calor

Propiedades
Mecnicas

Fibras

Termoestables

Resistencia

2 Lee atentamente las siguientes afirmaciones, posteriormente indica si

son verdaderas (V) o falsas (F). Justifica las falsas.


a.

La resistencia corresponde a la capacidad que le permite a los


polmeros volver a su forma original, despus de aplicada un fuerza
sobre ellos.
La capacidad de oposicin de un polmero a romperse, se
b.
denomina dureza.
La elongacin se refiere a la capacidad de un polmero de
c.
estirarse sin romperse.
d.
Los plsticos comparten propiedades con las fibras y los
elastmeros.
Las fibras siempre son elastmeros.
e.
f.
Las fibras a diferencia de los elastmeros, presentan fuerzas
intermoleculares entre las cadenas polimricas que los constituyen.
Un termoplstico no es reciclable a diferencia de un material
g.
termoestable.
Los elastmeros recuperan su forma luego de ser sometidos a
h.
deformacin por tensin.
Los polmeros termoestables presentas cadenas
i.
interconectadas, a diferencia de los termoplsticos.
Las fibras son elsticas, pero no extensibles.
j.
3 Considerando la informacin proporcionada en el texto respecto a las

propiedades de los polmeros, complete las oraciones propuestas a


continuacin considerando la subdivisin realizada.

Oraciones referidas a las propiedades mecnicas:


a. Para fabricar una cortina de bao se debe emplear un polmero
b. Se podra afirmar que en la fabricacin de los marcos de un lente de
sol ha sido empleado un polmero con elevada

275

U4T1_Q3M_(260-293).indd 275

19-12-12 11:18

UNIDAD 4
temA 1

c. Considerando sus propiedades, los polmeros denominados


estn presentes en la ropa que usamos
cotidianamente.
d. Los plsticos que recubren los cables elctricos tienen en su
estructura polmeros que presenta
Oraciones referidas a las propiedades fsicas:
a. Las cuerdas empleadas en actividades como el Bungee estn
constituidas entre otros materiales, por polmero que son
b. Los polmeros
presentan propiedades
intermedias entre las fibras y los elastmeros.
c. Los polmeros denominados
se emplean en
la fabricacin de textiles presentes en nuestra ropa.
d. El caucho sinttico es un ejemplo de los polmeros clasificados como
.
Oraciones referidas a las propiedades en relacin a su comportamiento
frente al calor:
a. El PVC es un polmero
b. Considerando su uso, los recipientes empleados para calentar
alimentos en los microondas, deberan estar constituidos por
polmeros
c. Los envases reciclables estn constituidos por polmeros
d. Los polmeros
corresponden a materiales
rgidos, frgiles y con cierta resistencia trmica.
Te invitamos a que evales tu nivel de aprendizaje logrado. Completa la
siguiente tabla, marcando la opcin que mejor te represente.
Opciones
+
+/

Significado
He logrado el aspecto propuesto.
He logrado el aspecto propuesto, pero an observo deficiencias.
An no he logrado el aspecto propuesto y debo seguir trabajando en l.

Criterios de evaluacin

Indicadores
de logro
+

+/

Puedo diferenciar entre un polmero natural y uno sinttico?


Comprendo que las propiedades de los polmeros dependen de su
estructura?
Identifico claramente las propiedades mecnicas y fsicas de los
polmeros sintticos?
Conozco las diferencias entre un polmero termoplstico y uno
termoestable?
Puedo emplear la informacin para comprender y conocer fenmenos
cotidianos?
Valoro las aplicaciones de los polmeros en la elaboracin de materiales de
uso comn?

276

U4T1_Q3M_(260-293).indd 276

19-12-12 11:18

UNIDAD 4
temA 1

b. Formacin de polmeros

MS QUE QUMICA

La siguiente imagen corresponde a la reaccin de polimerizacin del


poliestireno:

CH = CH2

CH

CH2

CH

CH2

CH

CH2

CH

Cul crees que es el monmero?, cmo puedes identificarlo?


Intenta dar una explicacin para la formacin del polmero.
Qu cambios experiment el monmero para transformarse en el polmero
poliestireno?
Qu usos tiene el poliestireno? Investiga.
Sealamos con anterioridad que los polmeros son macromolculas
obtenidas por repeticin de molculas simples llamadas monmeros tras
una reaccin de polimerizacin. La caracterstica principal para que un
monmero polimerice es que al menos sea bifuncional, es decir, que la
molcula constituida por el monmero contenga dos o ms grupos
reactivos que permitan realizar la unin y crear la polimolcula.

El polipropileno (PP) es un
polmero de adicin usado
en forma de fibras para
sacos, tapas de botellas,
bolsas, vasos desechables.
Una caracterstica muy
importante es que el PP se
puede presentar en tres
formas estructurales
distintas: isotctica,
sindiotctica y atctica.
Isotctica:

CH3

CH3

CH3

Sindiotctica:

CH3 H
CH3 H
CH3

Atctica:

H
CH3 H
CH3 H
CH3 CH3

Las reacciones de polimerizacin se dividen en dos grandes grupos, las


reacciones de adicin y las de condensacin.

Procedimiento:
Calienta la leche en la olla, hasta que se formen grumos (hasta que la
leche cuaje)
Con un colocador, retira todo el lquido y deja solo los grumos y
colcalos en el vaso.
Agrega a los grumos la cucharadita de vinagre y djalo reposar por una
hora aproximadamente. Vuelve a colar el exceso de lquido y da forma al
material formado
Responde:
1 Qu piensas que has formado?, porqu?
2 Investiga, cul era la materia para la fabricacin de los plsticos, antes

de ser elaborados del petrleo?

HAZLO eN tU CASA!
Habilidades a desarrollar:
- Aplicar
- Observar
- Investigar
- Deducir

Materiales
120 mL de leche
5 mL de vinagre (una
cucharadita)
Una olla pequea
Un vaso de vidrio
Colador

277

U4T1_Q3M_(260-293).indd 277

19-12-12 11:18

UNIDAD 4
temA 1

b.1 Polimerizacin por adicin


RECUERDA QUE
El carbono (C) puede
formar una gran cantidad
de compuestos, porque los
tomos de carbono tienen
la capacidad de formar
enlaces carbono-carbono
sencillo, doble y triple.
Enlace simple

Enlace triple

Enlace doble

Como mencionamos anteriormente la polimerizacin por adicin consiste


en la produccin del polmero por la repeticin (adicin) exacta del
monmero original, sin que se origine ningn subproducto. A partir de
estas reacciones, se obtienen polmeros de adicin, que se caracterizan
por presentar una unidad estructural de repeticin cuya composicin es
la misma del monmero de partida: monmeros que tienen uno o ms
enlaces dobles o triples.
En toda polimerizacin por adicin se distinguen tres pasos
fundamentales:
Iniciacin: Proceso en el que participa como reactivo la molcula
denominada iniciador.
Propagacin: Proceso en el que la cadena comienza a alargarse por
repeticin del monmero.
Terminacin: Proceso en el que se interrumpe la propagacin, se
extingue el proceso de crecimiento de la cadena y se obtiene un
polmero determinado.
La polimerizacin comienza cuando el iniciador (catin, radical libre o
anin) se adiciona a un doble enlace carbono - carbono de un sustrato
insaturado (un monmero vinilo) y forma un intermediario reactivo
(iniciacin). Este intermediario reacciona con una segunda molcula del
monmero y da un nuevo intermediario y as sucesivamente (propagacin).
Finalmente la cadena polimrica deja de crecer (terminacin).
En general las reacciones por adicin se expresan de la forma:

R n

nC= C

RECUERDA QUE
Los alquenos son
hidrocarburos alifticos
insaturados con uno o ms
dobles enlaces, que pueden
ser ramificados o no. Por
ejemplo, el eteno o etileno
( CH2=CH2)

C C

Donde:
- R, puede ser un tomo de hidrgeno, un grupo alquilo u otro
grupo funcional.
- n, el nmero de monmeros que reaccionan y que conforman
finalmente el polmero.

Los polmeros por adicin pueden lograrse por dos procesos distintos.
Segn el tipo de reactivo iniciador que emplee. Encontraremos:
Polimerizacin catinica.
Polimerizacin aninica.
Polimerizacin por radicales libres (Radicalaria)

Polimerizacin Catinica:
La polimerizacin catinica ocurre generalmente por el ataque de un
cido (un catin) sobre el doble enlace de un alqueno, que posee
sustituyentes dadores de electrones. Sigamos atentamente la
polimerizacin del etileno para obtener polietileno, presente, por
ejemplo, en las bolsas plsticas.

278

U4T1_Q3M_(260-293).indd 278

19-12-12 11:18

UNIDAD 4
temA 1

- Iniciacin: Al adicionar el cido que representaremos como ( HA) al


eteno, conocido tambin como etileno ( CH2=CH2), se producir la
disociacin del cido, liberando iones de hidrgeno ( H+ ) que cumplen
la funcin de reactivo iniciador y que procedern a atacar a los
electrones (ataque electroltico) del doble enlace, para finalmente
unirse a los tomos de carbono de la cadena y permitir la formacin
del in carbonio o carbocatin (especie deficiente en electrones).

H H

CH2 = CH2 + H A H C C + A
Eteno o
etileno

cido

H H

Anin (liberado por la


disociacin del cido)

Ion carbonio o
carbocatin

- Propagacin: El carbocatin ataca el doble enlace de otra molcula de


etileno formando un nuevo in carbonio, lo que permite que el
polmero se propague o crezca:

H H

H H H H

H H

Nueva molcula
de etileno

H H H H

H C C + C = C H C C C C
Carbocatin
formado en la
iniciacin

MS QUE QUMICA
En el ataque electroflico,
un grupo cede electrones
hacia el doble enlace,
reduciendo las especies
enlazadas y alcanzando
una mayor densidad
electrnica. Por ejemplo, el
H+ en la polimerizacin
catinica (de baja densidad
electrnica) ataca al grupo
CH2, que luego toma la
forma de CH3.

H2C

CH3
C

H+

CH3

H C

CH3

C
H2

CH3

Nuevo
Carbocatin

- Terminacin: La cadena dejar de crecer, cuando el anin se una a la


cadena debido a la ausencia de otras molculas del monmero
original, terminando con el crecimiento de la cadena polimrica.

H H H H

H H H H

H H H H

H H H H

+
H C C C C + A H C C C C A

In carbonio

Anin

Polietileno

En sntesis considerando que en la reaccin intervienen n monmeros,


de etileno, la reaccin global ser:

H H

H H H H

H H

H H H H
n

n C C + HA H C C C C A
Polimerizacin Aninica:
Este tipo de polimerizacin ocurre por el ataque de un anin, que
representaremos como X, sobre el doble enlace de un alqueno, que
posee sustituyentes capaces de atraer electrones, como el CN (anin
cianuro), NO2 (dixido de nitrgeno) y CO2H(cido carboxlico).

279

U4T1_Q3M_(260-293).indd 279

19-12-12 11:18

UNIDAD 4
temA 1

MS QUE QUMICA
En el mundo, el uso del
polietileno (PE) es tan
amplio, que es posible
obtenerlo de muchas
formas, incluso por los tres
mecanismos de
polimerizacin.
Entre sus usos comunes se
encuentran: bolsas plsticas
de todos tipos, envases de
alimentos, parte importante
en la fabricacin de paales
desechables, cajones
plsticos, entre muchos
otros.

Observa atentamente el siguiente mecanismo general, que representa el


proceso de polimerizacin aninica.
- Iniciacin: el anin X ataca el doble enlace de la molcula, formando
un anin.

CH2 = C H + X X CH2 C
Anin

CN

CN

Molcula inicial

Nuevo anin formado

- Propagacin: el anin formado reacciona sobre la cadena de


monmero, dando paso a una nueva ruptura de enlace doble y unin
a la cadena, que se extiende o propaga.

X CH2 C + CH2 = C H
CN

Anin formado
en iniciacin o
monmero

CN

CN

X CH2 C CH2 C

CN

Nueva molcula
de monmero

Nuevo anin formado


en la propagacin

- Terminacin: la cadena dejar de crecer, obtenindose el polmero.

CN

CN n

X CH2 C CH2 C

Polimerizacin Radicalaria:
Este tipo de polimerizacin transcurre cuando los intermediarios se
forman en una reaccin por ruptura homoltica (ruptura de enlace
que forma el radical libre y en la que cada tomo se queda con un
electrn) y no tienen carga. Un ejemplo de este tipo de polimerizacin
corresponde a la produccin del polietileno por radicales libres, que
es otra forma de obtencin para el mismo polmero.
Iniciacin. Supondremos la presencia de un radical libre al que
denominaremos R, que puede provenir de la descomposicin de
cualquier compuestos orgnico. Este radical libre acta como
iniciador de la reaccin, atacando el enlace doble del etileno dando
forma a un nuevo radical.

Etileno

R + C = C R C = C
Radical libre (-CH2 Ch3; otro)

Nuevo
radical libre

280

U4T1_Q3M_(260-293).indd 280

19-12-12 11:19

UNIDAD 4
temA 1

Propagacin. El radical formado reacciona con otra molcula de


etileno y as el proceso se repite n veces para ir alargando la
cadena, es decir, propagndose.

H H

H H H H

H H

H H H H

"n"
R C C + C = C veces
R C C C C

Radical libre
obtenido de
la iniciacin

Etileno

Radical libre

Terminacin. En este tipo de polimerizacin, la terminacin se


produce cuando alguna sustancia destruye los radicales libres, dando
lugar al polietileno.

H H

H H

H H H H

H H

H H H H

R C C C C + C C C C C R
H H

H H

H H H H H H

RC C C C C C C C R
H H

H H H H H H

En el sitio http://ocw.upm.es/ingenieria-quimica/quimica-decombustibles-y-polimeros/Contenidos/Material_de_clase/
qcyp-b5.pdf
podrs descargar un archivo en el cual profundizar tus
conocimientos sobre la polimerizacin por adicin.

1 Lee atentamente las siguientes afirmaciones, posteriormente indica si

son verdaderas (V) o falsas (F). Justifica las falsas.


a.

El tipo de especies iniciadoras definen el tipo de polimerizacin


que se desarrollara.
En la polimerizacin catinica y radicalaria se produce un in
b.
carbonio, pero no en la aninica.
El carbocatin es una especie con exceso de electrones.
c.
d.
En la polimerizacin aninica y catinica el carbocatin es el
responsable de unir nuevos monmeros a la cadena.
En la polimerizacin radicalaria, la reaccin terminar cuando
e.
se destruyan los radicales libres.
La polimerizacin catinica se termina cuando reacciona el
f.
carbocatin con el anin proveniente de la disociacin del cido.

De S AF O
Habilidades a desarrollar:
- Justificar
- Observar
- Formular
- Investigar
- Inferir

281

U4T1_Q3M_(260-293).indd 281

19-12-12 11:19

UNIDAD 4
temA 1

2 Observa atentamente la siguiente reaccin de iniciacin de la reaccin

de polimerizacin catinica del 2-metilpropeno, tambin llamado


isobutileno.
CH3
CH3
H+
H2C

CH3

H C
CH2 + CH3

a. Cul es la especie iniciadora?


b. Establece las ecuaciones que explican el proceso de propagacin.
c. Investiga. Qu producto se obtendr en el proceso de terminacin?,
cules son sus aplicaciones?
3 Observa los polmeros que se presentan en la siguiente tabla. Ellos

corresponden a algunos de los polmeros de adicin ms importantes


en la industria.

a. Considerando su
monmero original,
desarrolla para cada caso
la reaccin de
polimerizacin,
distinguiendo: iniciacin,
propagacin y
terminacin.
b. Segn la informacin
proporcionada respecto
a su uso, cul de estos
polmeros est presente
en tu hogar?
c. Investiga. Qu
materiales han
reemplazado los
polmeros identificados
en la tabla? Por ejemplo,
antiguamente los
colchones y almohadas
eran rellenados con lana
natural, la que se deba
sistemticamente sacarse
del interior para estirarla
y darle vaporosidad para
mayor comodidad. Hoy,
en cambio, el poliestireno
cumple la misma funcin.

Monmero

CH3

H
H
H
H

C=C

Propileno

C=C

H
H

Estireno

C=C

Cl
H

CN

C=C

Acrilonitrino

F
F

C=C

F
F

Tetrafluoroetileno

Usos principales

C C C C
H

Polipropileno

Cloruro de vinilo

Polmero

H CH3 H CH3

C C C C
H

H H

Poliestireno

H Cl

H Cl

H H

Artculos moldeados,
espuma aislante.

C C C C
H

Botellas, detergentes
artculos moldeados.

Discos fonogrficos,
pelculas, artculos de
piel artificial,
mangueras.

Cloruro de polivinilo (PVC)

H CN H CN

C C C C
H

Poliacrilonitrino

F F

F F

C C C C
F

Fibra (orln, miln).

Tefln, pelculas
resistentes al calor.

Politetrafluoroetileno

282

U4T1_Q3M_(260-293).indd 282

19-12-12 11:19

UNIDAD 4
tema 1

Antes de continuar, reflexiona sobre tu proceso de aprendizaje,


respondiendo las siguientes preguntas:
Cules son las aplicaciones prcticas del aprendizaje que has
adquirido?, qu dificultades se te han presentado en tu proceso
de aprendizaje?, qu aprendizajes han afectado?
Qu estrategias disears y ejecutars para reforzar esos
aprendizajes?
Es la Qumica una herramienta valiosa para conocer y comprender
el mundo que nos rodea?

b.2 Polimerizacin por condensacin

Se forman por un mecanismo de reaccin en etapas, es decir, a diferencia


de la polimerizacin por adicin, la polimerizacin por condensacin no
depende de la reaccin que la precede; el polmero se forma porque las
unidades monomricas que intervienen son principalmente: dicidos
carboxlicos, diaminas y dialcoholes. Adems, en este tipo de reacciones,
por cada nuevo enlace que se forma entre los monmeros, se libera una
molcula pequea, generalmente de agua.
Las reacciones de condensacin permiten la formacin de polmeros de
gran uso comercial. En este caso, estudiaremos las poliamidas (nailon),
los policarbonatos, los polister y las siliconas.
Poliamidas: La polimerizacin por condensacin de poliamidas, se
forma entre un dicido y una diamina (en que las unidades
estructurales estn conectados por el enlace amida) fibra sinttica que
en la industria se emplean en la fabricacin de fibras textiles para
tapices, jeringas, carcasas de diferentes utensilios domsticos, como
alisadores y secadores de pelo, entre muchos otros. la reaccin
general para este proceso es:

n OH C CH2 C OH + nN CH2 CH2 N


cido propanodioico
(dicido)

Diamina

O H

H OH H OH

C CH2 C N CH2 CH2 N + 2n H2O


Poliamida

Qu observas en la reaccin?, cmo se explica la formacin del


polmero y por qu se produce la formacin de molculas de agua?

283

U4T1_Q3M_(260-293).indd 283

19-12-12 11:19

UNIDAD 4
temA 1

SABAS QUE
La resina de polister
combinada con fibra de
vidrio es empleada para la
construccin de botes,
lanchas, piscinas,
estanques, entre otros.

Policarbonatos: Es un polmero que se fabrica haciendo reaccionar


bisfenol A con fosgeno, desprendindose cido clorhdrico (HCl).
Tambin se pueden fabricar intercambiando ster entre el carbonato
de difenilo y bisfenol A.
La reaccin para la formacin de los policarbonatos es:

HO

CH3

C
CH3

Bisfenol A

CH3

OH + Cl C CI O

CH3

Fosgeno

O C +2HCl
n

Qu observas en la reaccin?, cmo se explica la formacin del polmero y por


qu se produce la formacin de HCl?
Polisteres: Son polmeros en los que en cada unidad polimrica se
encuentra la funcin ster, cuya reaccin de formacin implica la
reaccin entre el oxgeno unido por enlace simple del ster con el
hidrgeno del otro monmero, como muestra el siguiente mecanismo
general de reaccin, en el que el otro monmero corresponde a un
alcohol.

n R1 C O R2 + n HO R3 OH C O R3 + n ROH
Compuesto con grupo
funcional ester

Alcohol

Polmero

Molcula
liberada

Qu observas en la imagen?, qu representa R1, R2 y R3?, cmo se explica la


formacin del polmero?, por qu se produce la formacin del alcohol?
Siliconas: Son un tipo polmero fundamentalmente inorgnico, es
decir, en su estructura no predomina la presencia de tomos de
carbono (C), porque en la cadena principal poseen tomos de silicio
(Si), unidos a un tomo de oxgeno (O) y a grupos metilo ( CH3)

En el sitio http://www.catalogored.cl/recursos-educativosdigitales/como-se-forman-los-polimeros.html?subsector_
media=74&nivel_educativo=43
podrs descargar un software educativo del Catalogo Red, Recursos
Educativos Digitales del Ministerio de Educacin en el que podrs
reconocer la estructura de polmeros orgnicos, repasar el proceso
de formacin de polmeros e identificar propiedades y aplicaciones
de diversos materiales polimricos.

284

U4T1_Q3M_(260-293).indd 284

19-12-12 11:19

UNIDAD 4
temA 1

3.Aplicaciones de los polmeros sintticos


De acuerdo a lo que hasta aqu has aprendido de los polmeros, comenta
con otro estudiante:
Qu son los polmeros sintticos?
Conocemos aplicaciones de los polmeros sintticos?
Estn presentes los polmeros sintticos en nuestra vida cotidiana?, en qu
cosas u objetos?
Observa las siguientes imgenes:
ANTES

AHORA

Bolsas

Paales

Botellas de
bebida

A partir de lo observado, por qu crees que han cambiado los tipos de materiales
que se utilizan para fabricar diversos objetos?
Los polmeros constituyen parte importante de nuestro diario vivir y que
han logrado reemplazar varios materiales en diversas situaciones y
actividades. Por mucho tiempo polmeros naturales como la celulosa
(para la elaboracin del papel), el algodn y la seda (para la confeccin
de prendas de vestir) fueron materiales bsicos, pero lo avances
cientficos permitieron sintetizar estos polmeros naturales y obtener
materiales con propiedades similares y a ms bajo costo.
Imagina la revolucin que caus la primera obtencin de algunos
materiales, como la baquelita, el celuloide y el caucho sinttico, lo que
provoc una verdadera rebelin en la industria qumica y en el estilo de
vida de millones de personas, hoy tenemos ropa que no se arruga, ropa
que acta como primera capa reduciendo su envergadura y limitndola
a telas muy delgadas, telas impermeables, materiales para recubrir
paredes en baos y cocinas, entre tantos otros que podemos mencionar.

285

U4T1_Q3M_(260-293).indd 285

19-12-12 11:19

UNIDAD 4
temA 1

a. Caucho Sinttico o Vulcanizado


RECUERDA QUE
Los ismeros corresponden
a dos o ms compuestos
que tienen la misma
frmula molecular, pero
con diferente
ordenamiento de sus
tomos. Los ismeros
geomtricos pueden ser cis
(tienen los grupos al
mismo lado) o trans (tiene
los grupos a lados
opuestos).

MS QUE QUMICA

Charles Goodyear
(1800-1860)
Inventor industrial y
comerciante, de
nacionalidad
estadounidense, que
gracias a su
experimentacin qumica,
descubri la vulcanizacin
del caucho al calentar el
caucho natural en
presencia de azufre.

El caucho natural que es un polmero del isopreno o poliisopreno que se


extrae de la savia o ltex de ciertos rboles tropicales nativos de
Sudamrica (Hevea Brasiliensus). Est constituido por cadenas de policis-isopreno, que es el resultado de la polimerizacin del 2-metil-1,3butadieno. Una de las principales propiedades de este polmero es su
elasticidad.
El caucho natural es un material pegajoso, blando cuando se le aplica
calor, duro y fcil de quebrar en fro. El caucho natural se produce
cuando se enlazan entre s las molculas de isopreno (2-metil-1,3butadieno), mediante la accin de ciertas enzimas que posibilitan que
todos los monmeros unidos se conformen en sus ismeros cis.
En 1839, Charles Goodyear mezcl accidentalmente azufre (S) y caucho
natural en una estufa caliente y obtuvo un material que no se funda ni se
pona pegajoso al calentarlo, tampoco se quebraba cuando se lo someta a
bajas temperaturas, a diferencia del caucho natural.
As descubri que el caucho natural al ser tratado con azufre mejora
notablemente sus propiedades de elasticidad, procedimiento qumico
conocido como vulcanizacin, gracias al cual obtuvo el caucho
vulcanizado o caucho sinttico.
En el proceso de vulcanizacin, el caucho adquiere mayor rigidez sin
alterarse su elasticidad longitudinal, obteniendo tambin una mayor
resistencia trmica, a diferencia del caucho natural. Durante la
vulcanizacin el azufre (S) provoca entrecruzamiento (formacin de
enlaces qumicos entre las cadenas polimricas, lo que le otorga al
material mayor rigidez), a travs de reacciones que se producen entre
algunos dobles enlaces CC, como se muestra en la siguiente ecuacin:

CH3

CH3

...CH2 CH C CH2 CH2 CH = C CH2 CH2 ...


S

CH3

S
S

CH3

...CH2 CH= C CH2 CH2 CH C CH2 CH2 ...


S
S

Caucho vulcanizado

En el sitio http://www.quimica.uc.cl/uploads/commons/images/f_
cauchonatural-sintetico.pdf
encontrars ms informacin sobre el caucho natural y sinttico.

286

U4T1_Q3M_(260-293).indd 286

19-12-12 11:19

UNIDAD 4
temA 1

b. Impacto en el ambiente

Es posible encontrar en el mercado una gran cantidad de materiales que


cumpliendo la misma finalidad, estn constituidos por polmeros
distintos, unos naturales y otros sintticos.
Por ejemplo, puedes adquirir una toalla de algodn caracterizada por ser
muy absorbente, o una de polmeros sintticos como el polister, que es
menos absorbente pero ms resistente y duradero. As tambin, con la
ropa que est elaborada con estas fibras, o las bolsas plsticas o de gnero
(idealmente de algodn para hacer una clara diferencia).
Si tuvieras que elegir una prenda de vestir, antes de haber estudiado sobre
los polmeros, te fijaras en el material con que fue elaborada? Ahora que
sabes sobre los polmeros, escogeras el material considerando las
caractersticas de los polmeros?, cul elegiras y por qu?
Como hemos reiterado a lo largo de este tema, que los polmeros
sintticos son materiales indispensables en la vida cotidiana. Los
empleamos en nuestras vestimentas, en una gran variedad de recipientes
empleados en la cocina para mantener los alimentos frescos y tambin
para calentarlos en los microondas, para hacer ms livianos los
automviles y los computadores, en las bolsas que nos entregan en
tiendas comerciales, la feria y supermercados, en caeras, en botellas, en
cascos de seguridad, en prtesis de siliconas, por nombrar algunas
aplicaciones.
Todo lo anterior ha sido sinnimo de una explosiva utilizacin y por
ende, de una gran produccin de polmeros, generando consecuencias
negativas en el ambiente. Por ejemplo, los desechos orgnicos y el papel
tienen tiempos de biodegradacin que no exceden las 4 semanas,
mientras que los plsticos es cercana a los 500 aos.
Este hecho sita a la contaminacin por plstico como una de las ms
significativas actualmente.
Como una forma de reducir el impacto que genera el uso del plstico, la
industria apuesta por la elaboracin de materiales degradables,
biodegradables y oxi-biodegradables, que se definen como:

SABAS QUE
Alumnos del departamento
de Biologa Molecular y
Bioqumica de la
Universidad de Yale, en
Estados Unidos,
recolectando organismos
endfitos en la selva
amaznica, hicieron
diversas investigaciones, en
las cuales descubrieron que
el hongo denominado
Pestalotiopsis microspora
puede degradar plstico.
Jonathan Russell, identific
las enzimas ms eficientes
en la descomposicin de
poliuretano, un plstico
utilizado ampliamente en la
elaboracin de fibras
sintticas, piezas para
aparatos electrnicos y
espumas para aislamiento
trmico. Observ, que parte
del plstico en uno de los
llamados platos de Petri
(utilizados para cultivos en
el laboratorio) haba
desaparecido.
Varias especies de hongos
pueden descomponer
plstico al menos
parcialmente, pero
Pestalotiopsis es el nico
que puede hacerlo sin
presencia de oxgeno, algo
fundamental para futuras
aplicaciones en vertederos.

Degradables: Aquellos en cuyo proceso de produccin se les agrega


un aditivo que acelera la degradacin, gracias a que altera las
propiedades fsicas del plstico, reduciendo su degradacin a un
promedio de 2 aos.
Biodegradables: Sintetizados a partir de monmeros de -glucosa
(almidn) extrados del maz, y que, al igual que cualquier alimento
que arrojamos a la basura, se descompone, como toda materia
orgnica, en dixido de carbono ( CO2) y agua ( H2O), proceso que no
excede los 120 das.

Oxo-biodegradables: Polmeros que contienen un aditivo que permite


acelerar su proceso de descomposicin, hasta convertirlos en agua,
CO2 y humus. Este proceso de degradacin puede demorar 18 meses.

Jonathan Russell
Extracto de BBC Mundo

287

U4T1_Q3M_(260-293).indd 287

19-12-12 11:19

UNIDAD 4
temA 1

Como has aprendido, es tal la variedad de polmeros y el tipo de


aplicaciones comerciales que tienen, que para facilitar su clasificacin se
ha establecido un cdigo de identificacin internacional, en el que se
codifican los seis polmeros ms usados en el mercado.
El cdigo establece un nmero especfico, rodeado con flechas que
forman un tringulo, lo que indica, que el material es reciclable. La
informacin ms relevante la observas en la siguiente tabla:
Tabla 19
Cdigos de identificacin internacional, para polmeros ms usados.
Cdigo
1

Polmero
Polietileno
Tereftalato

PET

(PET)

Polietileno de alta
densidad

PEAD

(PEAD)

Policloruro de vinilo

PVC
4
PEBO
5

(PVC)

Verstil, tiene resistencia fsica y qumica,


posee propiedades trmicas.

Rgido y verstil, posee resistencia qumica,


fcil de fabricar y manejar.

Resistente al calor, es impermeable, puede ser


duro y flexible.

Polietileno de baja
densidad (PEBD)

Blando, verstil, traslcido y flexible.

Polipropileno (PP)

Resistente al calor, impermeable, verstil,


resistente a solventes.

PP
6

Caracterstica fundamental

Poliestireno (PS)

Rgido, se rompe con facilidad.

PS
7
Otros

Identificacin para
polmeros no
clasificados

Depende de la combinacin del polmero.

Cmo va mi proceso de aprendizaje?


Conozco y valoro las aplicaciones de los polmeros?, tomo
medidas para cuidar el medio ambiente, debido a la contaminacin
por desechos plsticos?, considero que la qumica es una
herramienta valiosa para la comprensin de la relacin entre el ser
humano y su entorno?
Para la fabricacin de los plsticos, los mtodos empleados varan segn
la materia prima, condiciones y sustancias deseadas. En la siguiente tabla
se resumen los mtodos ms utilizados en la industria:

288

U4T1_Q3M_(260-293).indd 288

19-12-12 11:19

UNIDAD 4
temA 1

Mtodo

Procedimiento

Inyeccin o
moldeo

Basado en el principio de los termoplsticos,


durante este proceso la materia se ablanda a
alta temperatura para disponerla en moldes
fros, en los cuales adopta una nueva forma,
que permanece constante a baja
temperatura.

Calandrado

Se obtienen capas delgadas al hacer pasar


plstico reblandecido (no lquido) a travs de
un rodillo que ejerce presin, laminndolo.

Espumacin

Consiste en agregar al polmero alguna


sustancia que produzca gases debido al
aumento de temperatura. Con ello se
producen muchas porosidades en el material
y se reduce considerablemente la densidad
del mismo.

Extrusin

Mtodo que consiste en calentar el polmero


hasta fundicin y posteriormente hacerlo
pasar por ranuras u orificios especiales,
dando formas caractersticas a los materiales
obtenidos.

Ejemplo de productos

1 Investiga, los principales usos y aplicaciones, para cada uno de los

polmeros clasificados, segn el cdigo de identificacin internacional.


2 Rene diferentes materiales plsticos, que encuentres en tu hogar o en
el colegio. Clasifiquen los materiales, segn su cdigo y las propiedades
que presentan.
3 Por qu es relevante la clasificacin para el proceso de reciclado?
4 Cules crees que son las ventajas prcticas de algunos de los
materiales polimricos como sustitutos de otros materiales?
a. Observa atentamente los siguientes materiales e indica, cul crees
que ha sido el mtodo de fabricacin, para cada uno de ellos?
Argumenta tu respuesta.

De S AF O
Habilidades a desarrollar:
- Investigar
- Observar
- Clasificar
- Asociar
- Elaborar

5 Junto a otro estudiante, elaboren un proyecto, con el objetivo de

reciclar los materiales plsticos que desechan en sus casas y colegio.

289

U4T1_Q3M_(260-293).indd 289

19-12-12 11:19

UNIDAD 4
temA 1

Te invitamos a que evales tu nivel de aprendizaje logrado. Completa la


siguiente tabla, marcando la opcin que mejor te represente.
Opciones
+
+/

Significado
He logrado el aspecto propuesto.
He logrado el aspecto propuesto, pero an observo deficiencias.
An no he logrado el aspecto propuesto y debo seguir trabajando en l.

Criterios de evaluacin

Indicadores
de logro
+

+/

Conozco y valoro las aplicaciones de los polmeros?


Puedo emplear la informacin para comprender y conocer fenmenos
cotidianos?
Tomo medidas para cuidar el medio ambiente debido a la
contaminacin por desechos plsticos?
Comprendo que el uso de polmeros tiene ventajas y desventajas?
Leo las habilidades que voy a desarrollar?
Considero que la qumica es una herramienta valiosa para la
comprensin de la relacin entre el ser humano y su entorno?

Realizar procesos exhaustivos de investigacin es una de las


herramientas ms valiosas del mundo cientfico. Desarrollarlo
correctamente se aplica no solo a la Qumica, tambin es una
habilidad para la vida.
Reflexiona y responde las siguientes preguntas: busque fuentes
de informacin fiables?, compar lo que una fuente seala, con la
que otra distinta propone?, Relaciono la informacin obtenida,
con los contenidos abordados?, me intereso por conocer las
dificultades que presento en mi proceso de aprendizaje?

En el sitio
http://www.ibt.unam.mx/computo/pdfs/libro_25_aniv/
capitulo_31.pdf podrs encontrar un texto en pdf, sobre
contaminacin ambiental y bacterias productoras de plsticos
biodegradables

290

U4T1_Q3M_(260-293).indd 290

19-12-12 11:19

Plsticos biodegradables
Hemos abordado la importancia de los
polmeros sintticos, mencionando
aplicaciones directas y su importancia como
materias primas. De all que se acuara el
trmino era del plstico. Ahora bien, as
como es imposible negar su importancia, el
mundo cientfico plante una de sus mayores
debilidades o problemticas: su
biodegradacin. Observa atentamente la
siguiente tabla y saca tus propias
conclusiones
Material
Desechos
orgnicos

Tiempo aproximado
de biodegradacin
3 a 4 semanas

Papel

3 semanas a 4 meses

Latas

10 a 100 aos

Plsticos

500 aos

Podrs observar claramente que el tiempo de


biodegradacin de los plsticos es gigantesco
comparado, por ejemplo, con los desechos
orgnicos, como son los restos de comida y
las heces, o el papel.
Considerando este hecho, que daa
gravemente el ambiente, ms an su
presencia en nuestra vida cotidiana (solo
piensa en la cantidad de bolsas que
consumes en tu casa), as como su origen, el
petrleo, recurso no renovable, cuyo
agotamiento es cuestin ya conocida, el
mundo cientfico se ha volcado en la
necesidad de generar plsticos
biodegradables.
Un plstico biodegradable (EDPs -

Environmentally Degradable Polymers and


plastics), est formado por biopolmero, es
decir, polmeros obtenidos a partir de fuentes
renovables, biodegradables y cuyo proceso de
produccin no genera sustancias txicas.
Los polmeros biodegradables se pueden
clasificar como:
Aquellos extrados de la biomasa, como el
almidn y la celulosa.
Los producidos por sntesis qumica clsica
utilizando monmeros biolgicos de
fuentes renovables.
Los producidos por microorganismos, como
las bacterias.
El cido polilctico (PLA) es uno de los
plsticos biodegradables ms estudiados
actualmente, pues se obtiene a partir del
almidn (polmero natural), producido
naturalmente por las plantas durante la
fotosntesis.
Adems de su bajo costo de produccin, el
PLA es una resina que puede someterse a los
mtodos de inyeccin y extrusin para
fabricar diversos objetos, como botellas para
bebidas fras, bandejas de envasado para
alimentos.

Los beneficios directos al emplear plsticos


biodegradables son:
a. Degradacin o biodegradacin en unos
pocos meses o en un perodo mximo de
2 a 3 aos.
b. Se minimiza considerablemente, en
rellenos sanitarios, uno de los gases
responsables del efecto invernadero.
c. Facilitan la compactacin.
La preocupacin mundial es tal que se
estableci el estndar internacional ASTM
D883-99, que define los plsticos
degradables y biodegradables como: el
plstico degradable es diseado para
sufrir un cambio significativo en su
estructura qumica bajo ciertas
condiciones ambientales, resultando en
la prdida de algunas de sus propiedades,
las cuales pueden ser medidas por
mtodos establecidos en estndares
apropiados para el plstico y la
aplicacin en un perodo que determine
esta clasificacin, mientras que los
plsticos biodegradables corresponden a
plstico degradable en el cual la
degradacin ocurre por efecto de la
accin de microorganismos existentes en
la naturaleza, tales como bacterias,
hongos y algas.

cido polilctico

Adaptacin del texto, que se encuentra en: Fuente: http://www.escritoscientificos.es/trabla20/carpetas/fhaber/portada.html


Preguntas para la reflexin:
1 Investiga. Por qu el maz y el trigo son unas de las materias primas ms
importantes para la produccin de PLA?
2 Considerando los datos de biodegradacin expuestos en el texto, por qu
es importante la reutilizacin de los plsticos elaborados a partir de
sustancias derivadas del petrleo? Enumera a lo menos tres motivos.
3 Observando el comportamiento de tu familia respecto al uso y desecho de
los plsticos, qu recomendaciones les daras para cuidar el ambiente?

U4T1_Q3M_(260-293).indd 291

Habilidades que se desarrollarn:


- Analizar
- Investigar
- Aplicar
- Discutir

19-12-12 11:19

Revisemos lo aprendido: Tema 1


I. Crucigrama. (Completa el siguiente crucigrama
a partir de las definiciones enumeradas).
7

11
5
1
3

15

10

11 Propiedad de los polmeros que tiene

relacin con la capacidad de soportar la


presin ejercida sobre ellos.

12 Propiedad de los polmeros relacionada con

su capacidad de oponerse al rompimiento


o fractura.

13

13 Propiedad de los polmeros que habla


12

sobre su capacidad para volver a su forma


original despus de aplicada una tensin
en sus extremos.

14 Nombre del polmero sinttico, que se

obtiene por reaccin entre un dicido y una


diamina.

4
14
1 Macromolculas formadas por unidades

que se repiten varias veces para formar la


estructura final.

2 Unidad bsica de un polmero.


3 Polmeros que estn constituidos por la

repeticin de un solo tipo de monmero.

4 Polmeros formados por la repeticin de

dos o ms monmeros distintos.

5 Reaccin qumica que permite la formacin

de un polmero.

6 Tipo de polimerizacin en la que el

polmero obtenido es idntico a los


monmeros que lo originan.

7 Tipo de polimerizacin en la que se

obtiene, adems de un polmero, una


molcula pequea.

8 Tipo de polimerizacin por adicin, en la

que debe participar un cido que practica


un ataque electroflico.

9 Estructura de los polmeros en la cual el

crecimiento del mismo se produce solo


unidireccionalmente.

10 Tipo de polimerizacin en la que la

sustancia iniciadora corresponde a


un anin.

15 Nombre de uno de los primeros polmeros

sintticos, obtenido accidentalmente a


travs del que hoy conocemos como
proceso de vulcanizacin.

II. Ejercicios. Desarrolla en tu cuaderno los


ejercicios propuestos a continuacin.
1 Identifica si los siguientes polmeros

corresponden a homopolmeros o
copolmeros e identifica el o los
monmeros participantes.
a. Hule estireno butadieno (SBR)

CHCH2CH2CH = CHCH2
n

b. Polipropeno
CH CH2 CH CH2
n
CH3
CH3

c. Poliacrinilonitrilo.

CH2 CH
n
CN

292

U4T1_Q3M_(260-293).indd 292

19-12-12 11:19

2 Establece la reaccin de los siguientes

polmeros de adicin, considerando los


monmeros presentados.

Ejercicio

Monmero

CH3

A.

H
H

B.

C=C

C=C

C.

Propileno

Estireno

C=C

Cl
H

Cloruro de vinilo

Polmero

H CH3 H CH3

C C C C
H

Polipropileno

C C C C
H

H H

Poliestireno

H Cl

H Cl

C C C C
H

H H

Cloruro de polivinilo (PVC)

3 Define e indica un ejemplo, para cada una

de las siguientes propiedades de los


polmeros.
a. Termoplsticos.
b. Termoestables.
c. Elastmeros.
d. Fibras.

4 Hemos visto que los polmeros han

reemplazado a algunos materiales,


reduciendo el costo de fabricacin y
mejorando considerablemente la calidad
de vida de los hombres. Para los polmeros
siguientes, investiga cules son sus
aplicaciones e identifica a qu materiales
han reemplazado.
Polmero

Policloruro de vinilo
Polietileno
Policarbonato
Poliamidas

Usos y/o
aplicaciones

A qu material
reemplaza?

Autoevaluacin
Revisa el nivel de logro de los aprendizajes para
este tema. Recuerda ser honesto(a) al responder.
Solo as podrs revisar aquellos aspectos que
consideres que no han sido logrados
completamente.
Marca con una el casillero que corresponda.
Logrado (L): Has logrado plenamente.
Medianamente Logrado (ML): Has logrado
parcialmente el aprendizaje, an falta trabajar
algunos aspectos.
Por Lograr (PL): An no logras el aprendizaje, debes
seguir trabajando para ello.
Criterios de evaluacin

Indicadores
de logro
L

ML

PL

Conozco el concepto de polmero.


Puedo reconocer la unidad fundamental
de un polmero.
Diferencio claramente un homopolmero
de un copolmero.
Puedo emplear la informacin para
comprender y conocer fenmenos
cotidianos.
Me intereso por conocer la realidad y
emplear el conocimiento adquirido y la
informacin recibida para observar
cientficamente el mundo.
Conozco las propiedades de los
materiales polimricos.
Conozco las reacciones de
polimerizacin.
Valoro las aplicaciones de los polmeros
en la elaboracin de materiales de uso
comn.
Al mostrar los errores cometidos por
otros, no busco la burla ni la vergenza
pblica para quienes se equivocan, sino
demostrar mi inters por mejorar el
trabajo del equipo.

Si respondes con un ML o PL en alguno de los


indicadores de logro, reflexiona a qu se debe y
asume un compromiso de conseguir un L. En los
tems que sean necesarios, realiza una seleccin
de aquella informacin ms relevante y elabora
un resumen con la finalidad de facilitar su
procesamiento.

293

U4T1_Q3M_(260-293).indd 293

19-12-12 11:19

UNIDAD 4
temA 2

temA 2
Polmeros naturales y sus aplicaciones
En este tema estudiars:
Polmeros naturales
Aminocidos
Protenas
cidos nucleicos
Carbohidratos

Qu necesito recordar antes


de abordar este tema?
Composicin de los
polmeros
Polimerizacin

Y para comenzar
Observa los siguientes polmeros:
A

H
C

OH
|
CH2
H
|
|
C
N
C
| N
|| H |
O
H
Serina

O
||
C

H
|
C
|
H
Glicina

H
|
N

SH
|
CH2
|
C

C
||
O

N
|
H

Cistena

O
||
C

H
H |
| N
C
C
||
|
O
CH2

Alanina

H
|
C
|
H
Glicina

1. Cul es el monmero de cada uno de los polmeros observados?


2. Considerando el nombre de cada uno de los polmeros observados,
cul de ellos es natural y cul sinttico?, qu criterio empleas para hacer
la distincin unos de otros.
3. Qu sabes del ADN?, dnde se encuentra?, es o no importante para
los seres humanos?, porqu?
4. Cmo se llama el proceso de formacin de los polmeros?, cmo se
clasifica?
Criterios de evaluacin

Indicadores de logro
Mucho

Algo

Poco

Identifico la unidad bsica de los polmeros?


Comprendo el proceso de formacin de los polmeros?
S identificar entre un polmero natural y uno sinttico?

Si mayor cantidad de respuestas corresponden al indicador Poco,


te invitamos a revisar nuevamente los contenidos previos para abordar
esta unidad.

294

U4T2_Q3M_(294-345).indd 294

19-12-12 11:22

UNIDAD 4
temA 2

CIeNCIA eN ACCIN

Polmeros Naturales
Introduccin
Como ya hemos aprendido los polmeros son extensas cadenas de
monmeros que tienen una serie de propiedades que los hacen esenciales
en nuestras actividades diarias. Entre ellos, los polmeros naturales, son
parte de nuestro organismo y base fundamental de la creacin de
polmeros sintticos, como por ejemplo el caucho que permiti la
elaboracin de caucho sinttico.
Paso 1: La exploracin
Observa atentamente las siguientes imgenes:
Imagen 1

Imagen 2

Imagen 3

Habilidades a desarrollar:

- Observar
- Inferir
- Investigar
- Formular
- Elaborar
- Comunicar
- Concluir
- Evaluar

H
o

o
H

o
H

o
H

o
H

Diversas fuentes de
investigacin

C
CyN

Materiales

Estudiaremos
Caractersticas de
polmeros naturales.

Paso 2: Preguntas de exploracin


Qu semejanzas y diferencias observas entre las imgenes?
Qu es un carbohidrato?
Por qu se presentan las tres imgenes?, estn relacionadas?
Corresponden a polmeros naturales?
Qu otras preguntas de investigacin surgen al observar las imgenes?
Paso 3: Formulacin de hiptesis
Responde cada una de las preguntas de investigacin, acudiendo a tu
observacin directa y formula la o las hiptesis.
Paso 4: Diseo experimental
Paso 5: Registro de observaciones
Paso 6: Recopilacin y ordenamiento de datos
Una forma de investigacin corresponde al trabajo documental. Gracias al
l es posible encontrar informacin que te permita desarrollar la
investigacin y corroborar la valides de la hiptesis planteada.
Te sugerimos investigues en textos, revistas, pginas web, por ejemplo, el
sitio www.educarchile.cl o www.quimicaweb.net para reunir informacin y
responder a las preguntas de exploracin.

295

U4T2_Q3M_(294-345).indd 295

19-12-12 11:22

UNIDAD 4
tema 2

Hemos reunido los pasos desde el 4 al 6, pues, durante tu trabajo de


investigacin documental, debes extraer informacin relevante y pertinente
y organizarla de manera tal que te sea factible analizar.
A modo de gua te sugerimos organizar la informacin en fichas separadas
para cada una de las molculas observadas y una cuarta para un glosario,
pues durante la bsqueda encontraras nuevos conceptos que debes
tambin investigar para comprender a cabalidad el fenmeno estudiado.
Paso 7: Anlisis de datos
Una vez recopilados y ordenados los datos, estn en condiciones de
analizarlos y, a partir de ese razonamiento, pueden aceptar o rechazar las
hiptesis propuestas con anterioridad.
Te invitamos a comparar las respuestas de exploracin con la informacin
obtenida de la investigacin documental
Son correctas tus inferencias? A la luz de la informacin obtenida, por qu
se presentan la imgenes juntas?, qu las relaciona?, son polmeros
naturales?, cul es su origen?
Paso 8: Conclusin y comunicacin de resultados
Concluir y comunicar los resultados obtenidos configura una de las ltimas
etapas del trabajo cientfico. En este acto se establecen las relaciones entre
las inferencias, la informacin obtenida de diversas fuentes y los resultados.
Te invitamos a formular un trptico en el cual dediques, una plana de
portada, una plana respecto a los polmeros naturales y la clasificacin de
los biopolmeros, al menos una plana para cada una de los polmeros
naturales investigados, una plan de conclusiones y otra para listar la
bibliografa empleada.
Paso 9: Evaluacin del trabajo realizado
Al finalizar el proceso, debemos evaluar los aprendizajes obtenidos, as
como observar las fortalezas y debilidades del trabajo en equipo en forma
individual. Te invitamos a compartir en equipo las siguientes preguntas
para guiar la reflexin:
Qu aprendimos a travs de esta actividad?
Cul es la importancia de los carbohidratos, cidos nucleicos y las
protenas en nuestra vida?
Somos eficientes como equipo de trabajo?, logramos las metas
propuestas?
Somos responsables con las labores encomendadas?

296

U4T2_Q3M_(294-345).indd 296

19-12-12 11:22

UNIDAD 4
temA 2

1. Polmeros naturales
Recuerdas cuales son los polmeros naturales que fueron mencionados en el
primer tema de esta unidad?
Por qu crees que los polmeros naturales son tan importantes en nuestro
organismo?
Los polmeros naturales estn presentes en sustancias como la celulosa, el
caucho natural y la seda, pero su mayor relevancia est al interior de
nuestro propio cuerpo y se denomina biomolculas, el ADN, las protenas
y los carbohidratos son algunos ejemplos.
La mayor parte de las molculas orgnicas estn formadas
principalmente por carbono, las macromolculas se estructuran en
unidades pequeas, como vimos anteriormente, las denominadas
monmeros.
Los organismos elaboran esas macromolculas a partir de sustancias
mucho ms pequeas y simples que obtienen del medio que los rodea,
como el dixido de carbono (CO2) , el agua (H2O) y el nitrgeno (N2) ,
conocidas como precursores y generan molculas de mayor masa,
nuestros conocidos monmeros, los que a su vez se unen entre s
formando largas cadenas como son los polmeros naturales o
biopolmeros.
De acuerdo al tipo de monmero que origina el polmero, las
macromolculas que constituyen la materia viva forman, bsicamente,
tres grandes grupos, cada uno de las cuales cumple un rol biolgico
especfico.

Protenas, presentes por ejemplo, en carnes o huevos.


cidos nucleicos, que encontramos al interior de cada una de
nuestras clulas.
Carbohidratos, presentes por ejemplo, en productos elaborados con
harina y cereales.

1 Considerando los contenidos estudiados, ordena los siguientes

conceptos claves, en un organizador grfico: protenas, polmeros,


biopolmeros, polmeros sintticos, carbohidratos, monmeros, cidos
nucleicos, precursores.

De S AF O
Habilidades a desarrollar:
- Organizar
- Jerarquizar informacin

297

U4T2_Q3M_(294-345).indd 297

19-12-12 11:22

UNIDAD 4
temA 2

CIeNCIA eN ACCIN

Identificando aminocidos
Estudiaremos
Tcnica para identificar aminocidos.

Habilidades por desarrollar:

- Investigar
- Observar
- Identificar
- Analizar
- Concluir
- Evaluar

Materiales
Seis tubos de ensayo.
Vaso de precipitados de
500 mL
Probeta
Gotario
Pinza de madera.
Trpode, rejilla y mechero.

Reactivos
10 mL de solucin de
ninhidrina (C9H6O4)
Muestras de huevo, leche,
carne, gelatina, queso y
cereales.
Glicina, tirosina, albmina
y/u otros aminocidos que
estn presentes en el
laboratorio de tu escuela,
idealmente tres.
Agua destilada

Introduccin
Los aminocidos estn presentes en nuestra dieta cotidiana, en alimentos
como leche, carnes y cereales, los que permiten la formacin de protenas
que cumplen funciones de importancia vital.
Por qu es importante consumirlos? Porque corresponde a un grupo de
aminocidos que nuestro cuerpo no sintetiza y por ende necesita
adquirirlos a partir de las sustancias mencionadas.
Una forma de identificar aminocidos es con ninhidrina, la cual al
reaccionar con un aminocido a altas temperaturas permite observar su
presencia por la aparicin de un color azul brillante. Realicen la actividad en
forma grupal.
PASO 1: La exploracin
Observa atentamente los materiales solicitados. Si el objetivo de esta
actividad experimental es determinar la presencia de aminocidos por
reaccin con ninhidrina, qu crees que se realizar durante el diseo
experimental?
PASO 2: Preguntas de exploracin
Para guiar tu trabajo experimental, te invitamos a responder las siguientes
preguntas:
a. Qu es un aminocido?
b. Por qu reacciona con la ninhidrina y forma un producto de color azul
brillante?
c. Qu aminocidos estarn presentes en las muestras que trajistes al
laboratorio (leche, carne, cereales, etc.)?
PASO 3: Formulacin de hiptesis
Para desarrollar un trabajo serio y responsable, debes formular tus hiptesis
considerando el objetivo del laboratorio y las respuestas dadas en el paso
anterior.
PASO 4: Diseo experimental
1 Enumeren cada tubo de ensayo. Todos deben estar limpios y secos.

Utiliza tres para los aminocidos que existan en el laboratorio de tu


colegio y otros tres para cada una de las muestras que trabajars en esta
actividad experimental.

2 Al nmero 1 agrega 1 mL de glicina u otro aminocido.


3 Al nmero 2 agrega 1 mL de tirosina u otro aminocido.
4 Al nmero 3 agrega 1 mL de albmina u otro aminocido.

298

U4T2_Q3M_(294-345).indd 298

19-12-12 11:22

UNIDAD 4
temA 2

5 A los tubos enumerados del 4 al 6 agrega 1 mL de la muestra problema

(huevo, leche, carne, gelatina, queso o cereales). En el caso de las


muestras slidas o gelatinosas, prepara una muestra disolvindola en
agua destilada y luego procede a filtrarla.

6 A cada tubo agrega 8 gotas de solucin de ninhidrina.


7 En el vaso de precipitados de 500 mL dispn 300 mL agua y procede a

calentarla hasta el punto de ebullicin.

8 Con la ayuda de una pinza para tubos, disponlos desde el 1 al 6 al interior

del vaso, y calintalos al baomara, como se observa en la siguiente


figura:

PASO 5: Registro de observaciones


Para cada una de las actividades registren sus observaciones, como el color
y comportamiento, entre otros aspectos.
PASO 6: Recopilacin y ordenamiento de datos
Para ordenar las observaciones, completen la siguiente tabla:
Tubo

Muestra que contiene

Observaciones

1
2
3
4
5
6

299

U4T2_Q3M_(294-345).indd 299

19-12-12 11:22

UNIDAD 4
temA 2

PASO 7: Anlisis de datos


1 Junto con tus compaeros y compaeras discutan y evalen la hiptesis
formulada. Se acepta o rechaza?
2 Cmo se relacionan las preguntas de exploracin con las observaciones
obtenidas durante el trabajo experimental?
3 De acuerdo a la tabla de observaciones, qu pueden concluir?
4 Investiguen Por qu es importante la ingesta de aminocidos esenciales?
PASO 8: Conclusin y comunicacin de resultados
Considerando la investigacin previa (preguntas de exploracin) las
observaciones experimentales y la hiptesis planteada, qu puedes
concluir?
Una vez formulada la conclusin, escojan como equipo de trabajo el medio
ms efectivo y atractivo para presentar sus resultados, haciendo hincapi
en la ingesta de aminocidos esenciales.
PASO 9: Evaluacin del trabajo realizado
Evalen los aprendizajes as como las fortalezas y debilidades del trabajo en
equipo. Marca en la tabla propuesta la opcin que mejor te represente para
evaluar el trabajo realizado y luego comenta tus opiniones junto a tus
compaeros y compaeras.
Opciones
+
+/

Significado
He logrado el aspecto propuesto.
He logrado el aspecto propuesto, pero an observo deficiencias.
An no he logrado el aspecto propuesto y debo seguir trabajando en l.

Criterios de evaluacin

Indicadores
de logro
+

+/

Me preocup de leer las habilidades que voy a desarrollar.


Puedo reconocer aminocidos empleando ninhidrina.
Fui respetuoso del trabajo realizado por los otros integrantes del equipo.
Puedo emplear la informacin para comprender y conocer fenmenos
cotidianos.
Cooper activamente para que el trabajo desarrollado fuera efectivo.
He practicado la observacin durante el trabajo realizado.
Actu coordinadamente con mi equipo.
Mis compaeros y compaeras actuaron responsablemente.

300

U4T2_Q3M_(294-345).indd 300

19-12-12 11:22

UNIDAD 4
temA 2

2. Aminocidos
Observa atentamente las siguientes molculas:

CH3 H COOH

CH3

HCCC H

H2N CH2 C OH

CH3 H NH2

H2N C COOH
H

Qu grupos funcionales observas en cada una de ellas?


A partir de los grupos funcionales presentes, cul sera la estructura general?
Las molculas presentadas corresponden a aminocidos. A partir de tus
observaciones, cmo podras definir a un aminocido?
Como pudiste observar, los aminocidos en su estructura tienen un
grupo amino (NH2) y un grupo carboxilo (COOH), unidos al mismo
carbono (C) denominado carbono alfa (), al que en total se unen cuatro
sustituyentes distintos, por ende es un carbono asimtrico (a excepcin
de la glicina, que es simtrico). Puedes observar en la siguiente imagen,
la estructura general de los aminocidos, donde R puede ser aliftico o
aromtico, polar o apolar, cido o bsico y le dan al aminocido su
caracterstica particular, diferenciando uno de otro. La estructura general
de los aminocidos de presenta en la siguiente figura:
Carbono alfa

H
o

H
N

RECUERDA QUE
Recuerda que
Los hidrocarburos
alifticos corresponden a
compuestos de cadena
abierta saturados o
insaturados y los
hidrocarburos aromticos
son compuestos que
contienen unos o ms
anillos bencnicos.
Los ismeros pticos
(enantimeros), son
molculas que guardan
entre s una relacin,
objeto- imagen especular,
es decir, no es
superponible el objeto y su
imagen.

o
R

Grupo amino

Grupo carboxlico

Grupo caracterstico de
cada aminocido

Los aminocidos constituyen los monmeros de las protenas,


macromolculas orgnicas que cumplen diversas e importantes funciones
en procesos biolgicos vitales, tales como: acelerar reacciones qumicas
(enzimas); transporte de sustancias, (hemoglobina encargada de
transportar el oxgeno) y funciones estructurales, como la queratina
presente en el pelo o la elastina, que da vitalidad y elasticidad a la piel.
Los aminocidos esenciales (que estudiaremos ms adelante) son parte
constituyente de muchas protenas, deben ser consumidos a travs de
alimentos como el huevo, las carnes y la leche, para que sea posible la
formacin de protenas; de lo contrario, stas no se forma y por ende no
cumplen su funcin.

301

U4T2_Q3M_(294-345).indd 301

19-12-12 11:22

UNIDAD 4
temA 2

MS QUE QUMICA
En el interior celular los
aminocidos predominan
en forma de in dipolar o
zwitterion (del alemn in
hbrido). Los zwitteriones
son especies polares y
usualmente presentan una
elevada solubilidad en
agua y bastante baja en
muchos disolventes
orgnicos de carcter
apolar.

La presencia del carbono asimtrico, hace que los aminocidos presenten


dos ismeros pticos, cada uno con su ordenamiento espacial
caracterstico, como muestra la siguiente figura:
Carbono alfa
H

H
N

Grupo carboxlico

H
N
H

Grupo amino

Carbono alfa

Grupo carboxlico
Grupo amino
Grupo caracterstico de
cada aminocido

Grupo caracterstico de
cada aminocido
Figura a
Configuracin L

Figura b
Configuracin D

En la primera estructura (a), el grupo amino (NH2) est hacia la


izquierda, conformacin denominada L y en la segunda estructura (b),
presenta el grupo (NH2) hacia la derecha, configuracin denominada
D.

Como podrs observar, por su constitucin qumica (un grupo amino y


un grupo cido carboxilo), los aminocidos experimentan una reaccin
cido-base que los transforma en un in dipolar o zwitterion, en el que la
carga positiva se ubica en el nitrgeno por la formacin de un in
amonio, gracias a la ganancia de un hidrgeno, y una carga negativa en
los oxgenos del anin carboxilato, por la prdida de un hidrgeno,
conformando la siguiente estructura:

+
C
o

Entre las propiedades de los aminocidos es relevante mencionar que


tienen un carcter menos cido que los cidos carboxlicos y un carcter
menos bsico que las aminas, esto debido a que en la misma molcula
coexisten un grupo de carcter cido (COOH) y un grupo de carcter
bsico (NH2), lo que determina tanto su carcter cido-base como su
solubilidad, puesto que ser ms soluble en agua cuanto mayor sea la
polaridad del sustituyente R.

302

U4T2_Q3M_(294-345).indd 302

19-12-12 11:22

UNIDAD 4
temA 2

Observando la estructura del Zwitteron, podrs deducir que en un medio


neutro un aminocido se encuentra en forma dipolar (dos polos); por lo
tanto, presenta un comportamiento anftero, es decir, puede comportarse
como cido o base, segn las condiciones en las que se encuentre. El pH
en el cual el aminocido presenta una carga neta cero se denomina punto
isoelctrico o isoinico.
Observa atentamente las siguientes ecuaciones y completa la
informacin, resolviendo el siguiente cuestionamiento, cul es el
comportamiento del aminocido y del agua en las siguientes ecuaciones
(cido o base)? Recuerda que los cidos ceden H+ y las bases los captan,
segn la teora de Lowry Brnsted.

SABAS QUE
La arginina (Arg) es un
aminocido de gran
importancia en la
produccin de la hormona
del crecimiento, que afecta
directamente el desarrollo
de tejidos y msculos. Su
ausencia provoca, por
tanto, retardo en el proceso
de desarrollo y crecimiento.

Ecuacin qumica 1:
Aminocido

Anin

o
C
o

o
+
N

+ H2O Q

C
o

+ H3O+

Ecuacin qumica 2:
Aminocido

Anin
H

o
C
o

C
R

o
+
N

+ H2O Q

C
o

+ OH3

A partir de la observacin que has hecho; qu intervalos de pH


presentara cada aminocido de la ecuacin 1 y 2?; en qu medio los
aminocidos generaran dipolos, por qu? Considerando la informacin
proporcionada en el texto, qu ocurrira con el comportamiento del
aminocido, si el grupo R fuera cido o bsico?

303

U4T2_Q3M_(294-345).indd 303

19-12-12 11:22

UNIDAD 4
tema 2

En la siguiente tabla se presenta la estructura de los aminocidos, adems


de su carcter cido o bsico.
Tabla 20
Estructura de los aminocidos
Aminocidos

Abreviatura

Fenilalanina

Phe

Isoleucina

Leucina

Lisina

Metionina

Carcter cido o
bsico

Estructura

CH2

CH

COOH

NH2

Neutro

Lle

H
H2N C COOH
H C CH3
CH2
CH3

Neutro

Lue

CH3 H COOH
H C C C H
CH3 H NH2

Neutro

Lys

H
H2N CH2 CH2 CH2 CH2 C COOH
NH2

Bsico

Met

CH3

NH2 H

OH

Neutro

OH O
Treonina

Thr

OH
H3C
H2N H

Neutro

O
H2N
Triptfano

Trp

CH

C OH

CH2

Neutro

O
Valina

Val
NH2 H

OH

Neutro

CH3
Alanina

Ala

H2N C COOH

Neutro

304

U4T2_Q3M_(294-345).indd 304

19-12-12 11:22

UNIDAD 4
temA 2

Arginina

Arg

NH2
H
HN C NH CH2 CH2 CH2 C COOH

Bsico

NH2

cido
aspartmico

Asp

H
HOOC CH2 C COOH
NH2
H

O
Asparagina

Asn

Cistena

Cys

Glutamina

Gln

cido glutmico

Glu

H2N

cido

CH2

COOH

NH2
HSCH2 CH COOH
NH2
H
H2N C COOH
CH2
CH2
C O
NH2
H
HOOC CH2 CH2 C COOH

cido

SABAS QUE
La fenilalanina se convierte
en tirosina al interior de
nuestro organismo y al
reaccionar ambas dan
origen a la formacin de la
tiroxina y la adrenalina.
Esta ltima (la adrenalina)
es una hormona vasoactiva
secretada en situaciones de
alerta por las glndulas
suprarrenales.

Neutro

Bsico

cido

NH2
Glicina

Gly

H2N CH2 COOH

Neutro

O
H2N
Histidina

CH

C OH

CH2

His

Bsico

N
NH
Prolina
(Iminocido)

H
Pro

NH

OH

Neutro

O
H COOH

Serina

Ser

H N C H
H C OH

Neutro

H
OH

Tirosina

Tyr

Neutro
OH

NH2 H

305

U4T2_Q3M_(294-345).indd 305

19-12-12 11:22

UNIDAD 4
temA 2

Los aminocidos se distinguen de otras sustancias orgnicas porque


tienen propiedades peculiares, por ejemplo:
A temperatura ambiente son slidos, porque tienen puntos de fusin
superiores a los 200o C, mientras que los compuestos orgnicos de
masa molecular similar son lquidos.

Son solubles en agua, y muy poco solubles en solventes orgnicos, al


igual que los compuestos inicos.
Y como se menciono con anterioridad, son menos cidos que los
cidos carboxlicos y menos bsicos que las aminas.

a. Aminocidos esenciales
Son aquellos que no pueden ser sintetizados en el organismo, y por ende
deben incorporarse en la dieta mediante ingesta de alimentos de origen
animal como las carnes rojas, de ave, mariscos, la leche, el queso y los
huevos y tambin gracias a algunos alimentos de origen vegetal, como
los porotos, el arroz y el maz.
Entre los aminocidos esenciales estn por ejemplo, la histidina,
isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptfano y
valina.

SABAS QUE
En la dcada de los 80, la
neurocientfica
norteamericana Candace
Pert descubri que los
pptidos son los mensajeros
moleculares que facilitan la
comunicacin entre los
sistemas nervioso,
inmunolgico y endocrino,
convirtiendo tres sistemas
distintos en una red.
En sus estudios sobre los
pptidos de las emociones,
propone que la mente se
encuentra en todo el
cuerpo. Abri un nuevo
campo de investigacin
para la medicina y la
farmacologa denominado
psiconeuroinmunologa.

b. Aminocidos no esenciales
Son aquellos que son sintetizados en el organismo. Estos son: alanina,
arginina, asparagina, asprtico, cistena, cistina, glutmico, glutamina,
glicina, hidroxiprolina, prolina, serina y tirosina.

En el sitio
http://www.fagro.edu.uy/~bioquimica/docencia/material%20
nivelacion/2%20Aminoacidos%202010.pdf podrs encontrar un
texto en PDF, que te informa sobre la clasificacin de los
aminocidos, de acuerdo a su polaridad.

c. Enlace peptdico, pptidos y polipptidos


Observa atentamente la ecuacin qumica de la siguiente pgina, que
representa la unin de dos aminocidos:
Qu tipo de especies son los reactivos?
Qu grupos funcionales participan en la reaccin?
Qu tipo de reaccin se produce, de condensacin o adicin? Explica
Cmo se forma el agua?
Qu tipo de enlace se forma, covalente o inico?, porqu?

306

U4T2_Q3M_(294-345).indd 306

19-12-12 11:22

UNIDAD 4
tema 2

Reactantes
H
H

N
H

N
H

C
o

R
H

H
N
H

H
N
H

C
R

o
H

C
o

o
H

Productos

En color rojo se observa el grupo carboxilo (C00H) de un aminocido y


en color azul, el grupo amino (NH2) de otro aminocido, que
reaccionaron formando un enlace covalente denominado enlace
peptdico, (en color amarillo) y la liberacin de una molcula de agua
(tambin en color amarillo). La molcula de agua se forma por la
liberacin del grupo 0H proveniente del grupo C00H y el H+ liberado
del grupo NH2.

La unin de los aminocidos por el enlace peptdico permite la


formacin de los pptidos, cuya longitud y secuencia variable
dependern de la cantidad de enlaces que se produzcan. Para denominar
a estas cadenas se utilizan los siguientes prefijos convencionales:
Dipptidos: dos aminocidos unidos.
Tripptidos: tres aminocidos unidos.
Tetrapptidos: cuatro aminocidos unidos. As sucesivamente
hasta los;
Oligopptidos: nmero de aminocidos unidos menor a 10.
Polipptidos o cadenas polipeptdicas: nmero de aminocidos
unidos mayor de 10.

307

U4T2_Q3M_(294-345).indd 307

19-12-12 11:22

UNIDAD 4
temA 2

Por ejemplo la glicina y la alanina pueden formar al dipptido


glicilalanina, a travs de un enlace peptdico, como se observa en la
siguiente figura:

H O

H C C
NH2

OH

H O

H N C C OH
CH3

Glicina

Alanina

Enlace peptdico

H O H H O
H C C N C C
NH2
CH3

OH

H 2O

Glicilalanina

En el sitio http://www.fagro.edu.uy/~bioquimica/docencia/
material%20nivelacion/2%20Aminoacidos%202010.pdf podrs
encontrar un texto en PDF, que te informa sobre la clasificacin de
los aminocidos, de acuerdo a su polaridad.

D e S AFO

1 Observando la tabla 20 que muestra las estructuras de los aminocidos.

Habilidades a desarrollar:
- Observar
- Investigar
- Identificar
- Clasificar
- Formular
- Inferir

a. Identifica en la estructura de cada aminocido, el sustituyente (R).


b. Clasifcalos como aminocidos alifticos, aromticos o cclicos.
c. Investiga la importancia de la glicina y la alanina.
2 Qu representa la siguiente ecuacin? Explica brevemente.
H

+
H

R
Cation

o
C
o

+
H

Zuitterion

C
R

o
C

Anion

308

U4T2_Q3M_(294-345).indd 308

19-12-12 11:22

UNIDAD 4
temA 2

3 Observa atentamente el siguiente esquema:

-H2O

N
H

R
-H2O

R
H

N
H

N
H

a. Qu representa el esquema?
b. Cul de las cadenas corresponde a un dipptido y cul a un
tripptido?
c. Qu representan los cuadros de color rojo?
d. Formula la ecuacin qumica que representa la reaccin de la ltima
estructura.
4 Que pptidos se obtiene al hacer reaccionar los siguientes

aminocidos? Formula en cada caso la ecuacin correspondiente.


a. Alanina y cistena.
b. Glutamina y tirosina.

Hacer consciente tu proceso de aprendizaje te permitir evaluar


cunto has avanzado desde el principio de la aventura de aprender
hasta aqu Cmo va tu proceso de aprendizaje?, qu has
aprendido de los aminocidos?, son importantes en procesos
biolgicos vitales?, reconozco como se unen los aminocidos para
formar polipptidos?

309

U4T2_Q3M_(294-345).indd 309

19-12-12 11:22

UNIDAD 4
temA 2

CIeNCIA eN ACCIN

Desnaturalizacin de las protenas


Estudiaremos
Estructura y desnaturalizacin de las protenas.

Habilidades por desarrollar:

- Investigar
- Observar
- Identificar
- Comprender
- Elaborar
- Inferir
- Evaluar

Materiales
Vasos de precipitados de
500 y 250 mL.
Probeta de 100 mL
Pipeta de 10 mL.
Varilla de vidrio.
Embudo analtico.
Soporte universal.
Papel filtro.
Pinza para soporte.
Gotario.
Cuatro tubos de ensayos
limpios y secos.
Mechero, trpode y rejilla.
Fuente o plato de loza.
Un huevo.

Reactivos
Agua destilada.
Agua potable.
Alcohol desnaturalizado.
cido clorhdrico diluido
(HCl)

Introduccin
Como hemos aprendido, la unin de los aminocidos por el enlace
peptdico permite la formacin de los pptidos, cuya longitud y secuencia
variable depender de la cantidad de enlaces que se produzcan. Ellos son
los que constituyen los monmeros de las protenas, macromolculas
orgnicas que cumplen un importante rol en procesos biolgicos.
Las protenas bajo ciertas condiciones se rompen o cambian, provocando
un cambio en la disposicin espacial de la cadena polipeptdica dentro de
la molcula, desordenando su estructura, proceso conocido como
desnaturalizacin o denaturacin, que cambia sus propiedades y funciones,
como su solubilidad y la actividad biolgica, entre otras.
A diferencia de otras actividades experimentales, ser deber del equipo
disear y elaborar los pasos 1 al 3 y 5 al 8, pues se presenta solo el diseo
experimental, cuya finalidad es comprobar experimentalmente los efectos
de distintos agentes y condiciones desnaturalizantes sobre la protena del
huevo.
Diseo experimental
1 Separa la clara del huevo y colcala en el vaso de precipitado de 500 mL.
2 En la probeta mide 100 mL de agua destilada y agrgala sobre la clara de
huevo, vertiendo el agua lentamente por las paredes del vaso mientras vas
agitando suavemente con la varilla de vidrio. Repite este paso dos veces
ms, de modo que la clara de huevo quede mezclada con 300 mL de agua.
3 Monta el equipo de filtracin, compuesto por el embudo analtico, el papel
filtro, un vaso precipitado y el soporte universal. Para colocar el papel filtro
dentro del embudo, deben doblar el crculo de papel en cuatro, branlo
por el centro y formen un cono, como muestra la figura. Dispongan el cono
dentro del embudo y humedzcanlo con agua destilada para que se
adhiera a la pared del embudo. A continuacin, procedan filtrar la solucin
de clara de huevo y agua.
1

3
Soporte
universal

Embudo

310

U4T2_Q3M_(294-345).indd 310

19-12-12 11:22

UNIDAD 4
temA 2

4 Enumera los cuatros tubos de ensayo.


5 A cada uno de los tubos, con la ayuda de una pipeta, agrega 6 mL de la

solucin filtrada. Mantn el tubo nmero 4 en la gradilla, pues te servir


como control para comparar con los otros que sern sometidos a
distintos efectos.

6 En el vaso de precipitados (de 250 mL), hierve 200 mL de agua potable y

en su interior sumerge el tubo 1 que contiene 6 mL de filtrado y djalo


reposar. No olvides registrar tus observaciones.

7 Al tubo 2, agrega tres gotas de cido clorhdrico diluido, agitando el tubo

suavemente.

8 Al tubo 3, agrega tres gotas de alcohol desnaturalizado, agitando el

tubo suavemente.

Evaluacin del trabajo realizado


Evalen los aprendizajes, as como fortalezas y debilidades del trabajo en
equipo. Marca en la tabla propuesta la opcin que mejor te represente para
evaluar el trabajo realizado y luego comenta tus opiniones junto con tus
compaeros y compaeras.
Opciones
+
+/

Significado
He logrado el aspecto propuesto.
He logrado el aspecto propuesto, pero an observo deficiencias.
An no he logrado el aspecto propuesto y debo seguir trabajando en l.

Criterios de evaluacin

AUtOCUIDADO
Y meDIO AmBIeNte
Trabajars con un sistema que
permite el calentamiento de
sustancias, compuesto por
trpode, rejilla y mechero.
Recuerda tener mucho cuidado
al calentar el agua, no mirar el
recipiente desde arriba ni
acercarte demasiado. Procede
con precaucin evitando
accidentes. Ordenen todos los
materiales que han empleado
en la actividad. Depositen el
agua y las disoluciones de los
tubos, en los desages y el
resto de materiales en los
basureros dispuestos en la sala.

Indicadores
de logro
+

+/

Me preocup de leer las habilidades que voy a desarrollar.


Desarrollamos la actividad diseando y elaborando cada paso.
Fui respetuoso del trabajo realizado por los otros integrantes del equipo.
Comprendo el proceso de desnaturalizacin de las protenas.
Cooper activamente para que el trabajo desarrollado fuera efectivo.
Actu coordinadamente con mi equipo.
Mis compaeros y compaeras actuaron responsablemente.

Para reflexionar
Cmo va mi proceso de aprendizaje?
Comprendo la importancia de los aminocidos esenciales?
Entiendo que bajo ciertas condiciones (agentes fsicos o qumicos)
las protenas sufren desnaturalizacin, modificando as sus
propiedades y funciones?

311

U4T2_Q3M_(294-345).indd 311

19-12-12 11:22

UNIDAD 4
temA 2

3. Protenas
SABAS QUE
La elastina es una protena
filamentosa que aparece en
los tendones y cartlago
elstico, otorgndole
elasticidad al tejido que la
posee.

Como hemos estudiado hasta aqu, cuando dos aminocidos se unen se


forman dipptidos, tres darn origen a tripptidos, y as sucesivamente.
En otras palabras, cuando la masa molecular del polmero es inferior a
10.000 unidades, se llaman polipptidos. Si por el contrario, es superior a
ese valor, hablaremos de protenas, que tienen masas moleculares altas,
entre los 5.000 y 1107 gramos o el nmero de aminocidos que la
constituyen es superior a 100.
Las protenas, como biopolmeros, estn constituidas por aminocidos
como estructuras fundamentales, es decir, como monmeros. Se originan
por reacciones de polimerizacin por condensacin, que estudiaste en la
tema 1 de la presente unidad.

Msculo

Tendn

Qu son las protenas?


De qu estn constituidas?
Qu funciones crees que cumplen en nuestro organismo?

Hueso

Son las macromolculas ms abundantes en la clula, ya que intervienen


tanto en aspectos estructurales tales como en los procesos metablicos de
todos los seres vivos. Cumplen adems innumerables funciones en
nuestro organismo, por ejemplo, forman parte de estructuras corporales
como la piel, el pelo y las uas; participan en la reparacin de tejidos y
son parte constituyente de muchas enzimas que regulan reacciones
metablicas; tambin de anticuerpos que participan en la defensa del
organismo; de hormonas que regulan funciones corporales y de
neurotransmisores, los cuales intervienen en la transmisin de impulsos
nerviosos; intervienen directamente en el crecimiento, la produccin de
leche materna y la estructuracin y mantencin de msculos, de hecho, el
50 % y ms de nuestra masa del cuerpo libre de agua, corresponde
exclusivamente a las protenas que nos constituyen.

a. Clasificacin de las protenas


Las protenas se pueden clasificar en dos grandes grupos (que
estudiaremos ms adelante). Dentro de uno de estos grupos, se encuentra
el colgeno, que es considerado como la protena ms abundante en los
animales superiores, pudiendo suponer un tercio de todas las protenas
del cuerpo. Est formado por muchos aminocidos, pero principalmente
por glicina, prolina e hidroxiprolina. Entre sus propiedades, se
encuentran: gran resistencia a la tensin.
Su funcin ms importante es brindarle al organismo el armazn o
matriz de sustentacin en el que toman forma los rganos y tejidos,
siendo adems responsable por la firmeza, elasticidad e integridad de las
estructuras e hidratacin del cuerpo. As, mientras ms joven es una
persona mayor es su elasticidad y flexibilidad gracias al alto contenido
de colgeno que posee.
La molcula de colgeno es una estructura helicoidal compleja cuyas
propiedades mecnicas se deben tanto a su composicin biomecnica,
como a la disposicin de sus molculas, observa atentamente:

312

U4T2_Q3M_(294-345).indd 312

19-12-12 11:22

UNIDAD 4
temA 2

Gly

Observando la estructura del


colgeno, entre que aminocidos
se forman enlaces peptdicos?

Pro

Cuntas molculas de agua


deberan formarse a partir de la
formacin de la estructura
presentada en la imagen?

Hydroxy-Pro

Investiga, qu es una
holoprotena y una
heteroprotena

Gly

Pro

A partir de lo que has observado


e investigado, qu tipo de
protena es el colgeno, una
holoprotena o una
heteroprotena?

Hydroxy-Pro
Gly
C

MS QUE QUMICA
El colgeno es una de las
protenas ms abundantes,
conformada por glicina,
prolina e hidroxiprolina
fundamentalmente, siendo
sus principales propiedades
su gran resistencia a la
tensin. Su funcin ms
importante es brindarle al
organismo el armazn o
matriz de sustentacin en el
que toman forma los
rganos y tejidos, siendo
adems responsable por la
firmeza, elasticidad e
integridad de las estructuras
e hidratacin del cuerpo.
As, mientras ms joven es
una persona mayor es su
elasticidad y flexibilidad
gracias al alto contenido de
colgeno que posee.

a.1. Simples u Holoprotenas

Las holoprotenas son aquellas que en su estructura contienen slo


aminocidos. Se subdividen en esferoprotenas como la protaminas,
histonas y gluteninas, y en las escleroprotenas, entre ellas colgeno,
elastina y queratina.

a.2. Conjugadas o heteroprotenas

Las heteroprotenas adems de aminocidos presentan un grupo


prosttico (distinto a los aminocidos). Entre ellas se encuentran las
glucoprotenas, nucleoprotenas y lipoprotenas, esta ltima formada por
una parte proteica y otra lipdica.
Cada uno de los elementos de la cadena polipeptdica ya no es un
aminocido en s mismo, sino un producto de condensacin al que se le
denomina residuo. Como el enlace peptdico se da entre el grupo
carboxilo y amino de los aminocidos, la cadena polipeptdica tendr un
extremo amino libre denominado N terminal y un extremo carboxilo
libre, llamado C terminal, como representa la siguiente figura:

N Terminal

N
H

N
H

R
C Terminal

313

U4T2_Q3M_(294-345).indd 313

19-12-12 11:22

UNIDAD 4
temA 2

SABAS QUE
La secuencia de la protena
de estructura primaria
puede verse alterada si en
ella intervienen
aminocidos esenciales que
dejamos de consumir en la
dieta alimentaria, obligando
a nuestro organismo a
destruir sus propias
protenas.

b. Estructura de las protenas


Las protenas presentan varios niveles estructurales de organizacin y su
descubrimiento, estudio y comprensin ha permitido a los cientficos
comprender el importante rol biolgico que cumplen.
Estructuralmente se conocen:
Niveles de organizacin de las protenas

Primaria

Secundaria

Terciaria

Cuaternaria

b.1. Primaria
Corresponde a una cadena polipeptdica lineal de aminocidos unidos
por enlaces peptdicos, en la que se observa un grupo amino terminal
(N terminal) y un grupo carboxilo terminal (C terminal), entre los cuales
se encuentra un residuo completamente lneal, sin ninguna ramificacin.
La secuencia de una protena se escribe enumerando los aminocidos
desde el grupo amino terminal hasta el grupo carboxilo terminal. Por
convencin, los aminocidos se pueden nombrar con las tres primeras
letras de su nombre; por ejemplo, ala es la alanina.
Las siguientes imgenes representan estructuras primarias:
Estructura Primaria (Molcula)

OH
|
CH2
H
|
|
C
N
C
| N
|| H |
O
H
Serina

O
||
C

H
|
C
|
H
Glicina

H
|
N

C
||
O

SH
|
CH2
|
C

Cistena

N
|
H

O
||
C

H
H |
| N
C
C
||
|
O
CH2

Alanina

H
|
C
|
H
Glicina

Hidrgeno

Oxgeno

Carbono

Azufre

Nitrgeno

314

U4T2_Q3M_(294-345).indd 314

19-12-12 11:22

UNIDAD 4
temA 2

Estructura primeria (aminocidos empleados, con abreviaciones y secuencia):

ala

arg

gly
pro

asn

his
ser

asp

ile

cys

leu

thr

gln

lys

trp

glu

met

tyr

phe

val

RECUERDA QUE

b.2. Secundaria

La estructura secundaria corresponde a la disposicin espacial de la


cadena, en la que puentes hidrgeno que se establecen entre los grupos
C=O y NH tienden a plegar la cadena, otorgndole un conformacin
espacial estable o secundaria.

Existen dos tipos de conformaciones estables, la alfa - hlice ( - hlice) y


la beta lmina plegada ( - lmina plegada), como se muestra a
continuacin:

H
N

Puente de
hidrgeno

N
C
R

H
C

C
H

N
H

H
N

N
C
R

C
C

C
C

H
N

Los puentes de hidrgeno,


es un tipo de atraccin que
se forma entre un tomo
de hidrgeno y un tomo
muy electronegativo.

C
N
H

C
R

MS QUE QUMICA
Conformacin -hlice

Conformacin -lmina plegada

En la conformacin - hlice, la cadena polipeptdica se enrolla


helicoidalmente en torno a un eje, y se mantiene unida debido a la gran
cantidad de puentes de hidrgeno que se producen entre los grupos C=O
de un aminocido y el grupo NH del cuarto aminocido que le sigue en
la secuencia. Los grupos R con ms volumen quedan orientados hacia la
periferia de la hlice, logrando disminuir el efecto estrico. Las protenas
que forman el pelo, por ejemplo, tienen una estructura -hlice.
En la conformacin - lmina plegada, las cadenas polipeptdicas se
alinean unas junto a otras, formando lminas. La estabilidad de esta
conformacin se debe a la asociacin de varias molculas con la misma
disposicin espacial. Entre estas molculas se establecen puentes de

El efecto estrico tiene


relacin con el volumen de
los sustituyentes. Cuando
un sustituyente produce
interacciones espaciales
entre sus tomos y otros
tomos o grupos de
tomos, se produce el
efecto estrico del
sustituyente. En general, a
mayor efecto estrico
(mayor volumen), menor es
la probabilidad de
reactividad y ms estable es
la molcula.

315

U4T2_Q3M_(294-345).indd 315

19-12-12 11:22

UNIDAD 4
tema 2

hidrgeno, formando as una lmina plegada. Los grupos R de los


aminocidos se disponen por encima o por debajo del plano de la lmina.
Un ejemplo de este tipo de protenas, son aquellas que constituyen la piel.

b.3. Terciaria

La estructura terciaria corresponde a la forma tridimensional que tiene


una protena, que se enrolla sobre s misma por la accin de
interacciones entre los aminocidos que la forman, adoptando una
configuracin tridimensional globular. Dichas interacciones ocurren entre
los sustituyentes (R) que los constituyen y pueden ser de variados tipos,
entre ellos: puentes de disulfuro , puentes de hidrgeno, etc.
Esta estructura globular facilita la solubilidad en agua y algunas
funciones importantes de las protenas como las de transporte,
hormonales, enzimticas, entre otras. Asimismo, son constituyentes de
los msculos y de los tendones, por ejemplo.
Las siguientes figuras presentan la estructura terciaria de las protenas.
En la figura a se muestran las interacciones que pueden presentarse para
originar la estructura globular y en la figura b, la estructura globular.
Puente disulfuro

Interaccin
hidrofbica

Puente
elctrico

Figura a
Interacciones entre sustituyentes (R)
de los aminocidos.

-COO- H3N+-

-O H
O-

-S-S-

Puentes
elctricos

Figura b
Estructura globular.

b.4. Cuaternaria

Las protenas que presentan este tipo de estructura se diferencian de las


que muestran estructuras secundarias y terciarias, por un aspecto muy
relevante. Tanto en las secundarias como en las terciarias, la estructura es
el resultado de las interacciones internas de una cadena polipetdica
nica; en cambio, las protenas de estructura cuaternaria presentan ms
de una cadena, entre las cuales se producen interacciones, configurando
un arreglo espacial que da origen a una complejo proteico, que se
denomina estructura cuaternaria, pues cada cadena acta como una
subunidad que tiene un arreglo espacial y que mantiene al resto por la
interacciones mencionadas.

316

U4T2_Q3M_(294-345).indd 316

19-12-12 11:22

UNIDAD 4
temA 2

Las protenas ribosmicas, algunas protenas de membrana celular y


muchas enzimas son ejemplos de estructuras cuaternarias, en las que los
monmeros se ensamblan entre s. Una de las estructuras ms
importantes en nuestro organismo lo constituye la hemoglobina, protena
formada por cuatro cadenas polipeptdicas, cada una de ellas unida a un
grupo prosttico (hemo). Como se observa en las siguientes imgenes:
Cadena alfa 2

Hemoglobina

CH2

Cadena beta 1
H3C

CH3

H
C

N
Fe
N
C
H
Cadena alfa 1

Figura a
Estructura cuaternaria de la hemoglobina.

HOOC

CH
N

H3C

Cadena beta 2

CH2

CH3

COOH

Figura b
Grupo prosttico de la hemoglobina, que
corresponde al componente no aminoacdico que
forma parte de la estructura de algunas protenas.

Independiente de la estructura que presente una protena, esta mantienen


su estabilidad estructural gracias a las uniones que existen entre los
sustituyentes (R) de los aminocidos que la componen, las que pueden
ser de dos tipos: uno formado por enlaces covalentes entre los tomos de
azufre(S), denominados puentes disulfuro (S-S), y el otro constituido por
uniones intermoleculares que son ms dbiles que los enlaces covalentes,
como son: puentes de hidrgeno, fuerzas de dispersin y atracciones in
dipolo y dipolo-dipolo.
Esas uniones intermoleculares cumplen una doble funcin. Por una parte,
confieren la flexibilidad necesaria a las molculas para romper estos
enlaces dbiles cuando es necesario y, por otra, un gran nmero de estas
interacciones actuando simultneamente, impiden que la estructura
colapse, proporcionndole as una gran estabilidad en el tiempo.
Cuando las protenas estn en su conformacin normal decimos que se
encuentran en su estado nativo. Si cambian las condiciones fsicas y
qumicas del medio (variaciones en el pH o la temperatura), la estructura
de la protena se altera; este proceso se conoce como desnaturalizacin
(como estudiaste en la actividad de Ciencia en Accin Desnaturalizacin
de las protenas)

MS QUE QUMICA
La desnaturalizacin de las
protenas puede ser
reversible o irreversible,
pero cuando se rompen los
enlaces disulfuros que
contribuyen a la
conformacin de las
protenas, este proceso es
normalmente irreversible.
Bajo ciertas circunstancias
puede ser o no reversible;
esto ltimo ocurre,
generalmente cuando las
condiciones de
desnaturalizacin no han
sido demasiado drsticas,
ni el tiempo necesario.

La desnaturalizacin que sufre una protena altera su actividad biolgica


e incluso la pierde. Por ejemplo, la protena del huevo se desnaturaliza al
cocinarlo o batirlo, transformndose la albmina en un compuesto
fibroso e insoluble en agua.

317

U4T2_Q3M_(294-345).indd 317

19-12-12 11:22

UNIDAD 4
tema 2

b.4.1. Fibrosas

Corresponden a cadenas polipeptdicas que se encuentran ordenadas en


paralelo a lo largo de un eje lineal, formando fibras o lminas. Estas
protenas se caracterizan por ser muy resistentes e insolubles en agua; por
ello, biolgicamente estn asociadas a funciones estructurales. Entre ellas
se encuentran el colgeno, responsable por ejemplo de la elasticidad de la
piel; la alfa queratina, constituyente del pelo y las uas, y la fibrina,
constituyente de la seda, cuya estructura se presenta en la siguiente figura.

b.4.2. Globulares

Esta protena se caracteriza porque los polipptidos que la conforman se


ordenan en estructura esfrica. Ejemplos de ellas son las enzimas y las
hormonas peptdicas. La imagen presenta la hemoglobina, una de las
protenas globulares ms importantes de nuestro cuerpo.

En el sitio http://www.virtual.unal.edu.co/cursos/
ciencias/2000024/lecciones/cap01/01_01_12.htm podrs
encontrar una clasificacin de las protenas, de acuerdo a su
composicin, morfologa y solubilidad, y a su funcin biolgica.

318

U4T2_Q3M_(294-345).indd 318

19-12-12 11:22

UNIDAD 4
temA 2

1 Completa las siguientes oraciones empleando los siguientes conceptos:

heteroprotenas, peptdico, -hlice, -lmina plegada, puentes


hidrgeno, naturales, nativo, primaria, flexibilidad, pptido,
desnaturalizacin, estabilidad, holoprotenas, covalente, cuaternaria,
aminocidos.
a. Las protenas son polmeros ______________ cuyos monmeros son
los ________________.

De S AF O
Habilidades a desarrollar:
- Observar
- Identificar
- Inferir
- Elaborar

b. El enlace _______________ es un enlace de tipo ___________ que se


forma por la unin del grupo animo de un aminocido con el grupo
carboxlico de otro aminocido.
c. Un ______________se forma por la unin de dos aminocidos a
travs de un enlace peptdico.
d. Las protenas que en su estructura presentan solo aminocidos se
denominan ___________________, en cambio aquellas que
presentan adems de aminocidos un grupo prottico se llaman
_________________.
e. En la estructura _____________de las protenas, los aminocidos
estn unidos por enlaces peptdicos linealmente.
f. La estructura secundaria se forma cuando se establecen
________________entre los grupos C=O y N-H que tienden a plegar
la estructura.
g. En la conformacin de estructura secundaria denominada
_______________la cadena se enrolla helicoidalmente en torno a su
propio eje, en cambio en la estructura______________, las cadenas
se alinean unas junto a otras, formando lminas.
h. La estructura _________________es la nica en la que se requiere la
interaccin de dos o ms cadenas.
i. Las uniones intermoleculares le proporcionan a la protena
___________y _____________.
j. El estado _____________corresponde a la conformacin normal de la
protena, mientras que la ________________ corresponde a su
estado alterado por factores como por ejemplo el aumento de la
temperatura.
2 Observa atentamente la siguiente imagen y luego responde:
R
C

R
O
N C

H
R O
C C
N
N C C
O
R

N C
C
O
R
H

R
O
N C

R O
C C
N
N C C
O
R

N
C C
O
R
H

R
O
N C

R O
C C
N
N C C
O
R

C
R

N C
O

O
N C

R O
C C
N
N C C
O

C
R

N C
O

R
C

a. A qu estructura de protena corresponde?


b. Cuntos enlaces peptdicos existen en total en la estructura?

319

U4T2_Q3M_(294-345).indd 319

19-12-12 11:22

UNIDAD 4
temA 2

c. Qu tipo de interacciones observas?


d. Cmo se transformara la protena observada en una de estructura
primaria?
e. Qu debera suceder para que la estructura fuera terciara?
f. Qu debera suceder para que la estructura fuera cuaternaria?
3 Se presentan fracciones de protenas de estructura primaria. Para cada

una, elabora la secuencia considerando la estructura original de cada


aminocido mencionado. En cada caso reconoce N terminal, C terminal,
residuo y nmero de enlaces peptdicos.
a.

b.

c.

Lys
Phe

Tyr

Leu

His

Lys

Asn

Gly

Ile

Val

Glu

Gln

Ala

Evaluacin del trabajo realizado


Evala el nivel de logro respecto al aprendizaje esperado y el trabajo
realizado, marcando con una la opcin que mejor te represente:
Opciones
+
+/

Significado
He logrado el aspecto propuesto.
He logrado el aspecto propuesto, pero an observo deficiencias.
An no he logrado el aspecto propuesto y debo seguir trabajando en l.

Criterios de evaluacin

Indicadores
de logro
+

+/

Me preocup de leer las habilidades que voy a desarrollar.


Puedo identificar en una estructura primaria aminocidos participantes
y enlaces peptdicos formados.
Puedo emplear la informacin para comprender y conocer fenmenos
cotidianos.
Cooper activamente para que el trabajo desarrollado fuera efectivo.
Puedo identificar en una estructura secundaria aminocidos
participantes, enlaces peptdicos formados e interacciones.
Practico la honestidad al presentar y discutir los resultados obtenidos.
Conozco las diferencias fundamentales entre las estructuras que
presentan las protenas.
Identifico aspectos estructurales relacionados con la composicin y
organizacin de las protenas.

320

U4T2_Q3M_(294-345).indd 320

19-12-12 11:22

UNIDAD 4
temA 2

c. Propiedades y funciones biolgicas de las protenas


Las propiedades y funciones de las protenas, dependen de los
sustituyentes (R) en los aminocidos que la componen.

c.1. Solubilidad

Los sustituyentes de los aminocidos permiten a las protenas


interaccionar con el agua. Si abundan sustituyentes hidrfobos, la
protena ser poco o nada soluble en agua. Si predominan los radicales
hidrfilos, la protena ser soluble en agua. Por ejemplo, las protenas
fibrosas son insolubles en agua, mientras que las globulares son solubles.
H
H

H
N

H
R

C
o

Hidrfobo

c.2. Especificidad

Aparece como consecuencia de la estructura tridimensional de la protena


y hace referencia a la sntesis de protenas exclusivas de cada especie. Por
ejemplo, la especificidad de las enzimas en su unin con un sustrato.
Sustrato

Sitio activo
Enzima

Procedimiento:
Separa la clara de la yema en cada huevo y coloca las claras en un
recipiente
En un vaso que contenga agua, agrega una cucharada de clara de huevo,
y observa si se disuelve.
Bate las claras que quedaron en el recipiente de plstico y hasta obtener
un merengue.
Luego agrega una cucharada de merengue a un vaso que contenga agua
y observa si se disuelve
Responde:
1 Investiga, cmo est formada la clara de huevo?
2 La clara de huevo, en cul de sus dos formas (natural o batida) se

disuelve en agua?, porqu?

3 Crees que las propiedades de la clara de huevo cambian, una vez que

es batida? Qu ocurre con los aminocidos?

HAZLO eN tU CASA!
Habilidades a desarrollar:
- Aplicar
- Observar
- Investigar
- Deducir

Materiales
Dos huevos que se
encuentren a temperatura
ambiente.
Recipiente de plstico
Dos vasos de vidrio
Una cuchara
Batidora
Agua

321

U4T2_Q3M_(294-345).indd 321

19-12-12 11:22

UNIDAD 4
temA 2

d. Protenas funcionales: las enzimas

Como ya estudiamos en la unidad 2, las enzimas se pueden definir como


catalizadores biolgicos, capaces de acelerar las reacciones qumicas que
se producen en el organismo y que son necesarias para mantener su
actividad biolgica.
Su gran relevancia, es que son muy especficas, lo que significa que cada
enzima realiza una determinada funcin, ya que tienen la capacidad de
reconocer solo una molcula o una familia de molculas parecidas en
cuanto a su estructura. Esto ltimo se debe a que la conformacin de la
protena es flexible, y que al interactuar con la primera molcula, inicia
pequeas alteraciones en su conformacin, facilitando as, el mximo
nivel de interaccin con otras molculas similares en estructura.
La base de esta especificidad de accin de las enzimas es la conformacin
de la protena que establece una regin espacial localizada, que permite
una interaccin muy especfica con otra estructura qumica
complementaria a travs de las interacciones intermoleculares. La
especificidad de accin puede manifestarse, por ejemplo, frente a un
receptor (accin fisiolgica, farmacolgica o txica).
Las enzimas son protenas formadas por: aminocidos estructurales, que
constituyen el esqueleto de la enzima; aminocidos de unin, que
intervienen directamente en la formacin del complejo enzima sustrato, y
aminocidos catalticos, que actan en la transformacin qumica del
sustrato. Estos tres tipos de aminocidos explican la anatoma de una
enzima, la que se modifica por un cambio conformacional para crear el
sitio activo apropiado que se acomoda al sustrato sobre el que acta.
Cualquier cambio en estos aminocidos produce la disminucin e incluso
la prdida total de la actividad enzimtica.
Recuerdas la siguiente imagen?
Sustrato (S)

Complejo
enzima-sustrato (ES)

Productos (P)

Sitio activo

Enzima (E)

Corresponde al modelo llave- cerradura que explica de manera


simplificada la accin de una enzima.
En cada enzima es posible reconocer uno o ms sitios activos. La unin
sitio activo-sustrato est determinada por el tipo de grupos radicales que
se presentan en esta regin de la enzima. Algunos radicales cargados
positivamente, por ejemplo, se unen a los sitios elctricamente negativos
de la molcula del sustrato.
La amilasa, por ejemplo, es una enzima que ayuda a digerir los
carbohidratos que consumimos diariamente. Se produce en el pncreas y
en las glndulas salivales, gracias a ella el proceso digestivo es ms
rpido y efectivo.

322

U4T2_Q3M_(294-345).indd 322

19-12-12 11:22

UNIDAD 4
temA 2

1 Responde las aseveraciones, anteponiendo una V si consideras que la

informacin es verdadera y una F si la consideras falsa. Justifica las


respuestas falsas.
a. _____ Las protenas cumplen importantes roles y funciones, como
por ejemplo: estructurales, de transporte y reserva, hormonal.

De S AF O
Habilidades a desarrollar:
- Investigar
- Deducir
- Justificar

b. _____ Las protenas sern menos solubles si los radicales hidrfilos


abundan en su estructura.
c. _____ Las enzimas, no son protenas.
d. _____ La miosina es una enzima que participa en los procesos de
digestin.
e. _____ El colgeno es una protena fibrosa, presente por ejemplo en
la estructura del cabello y la piel.
f. _____ La casena es una holoprotena que se emplea, entre muchas
otras cosas, en la produccin de productos alimentarios derivados de
lcteos y carnes.
g. _____ La actina es una protena abundante en el msculo
esqueltico, que permite su contraccin.
2 Considerando lo que has investigado y aprendido a lo largo de esta

unidad, comenta las siguientes frases:


a. Las protenas juegan un importante rol biolgico.

b. La funcin de las protenas depende de su estructura.


3 Las enzimas son protenas que afectan la cintica de diversas

reacciones qumicas, las que en muchos casos no ocurriran sin su


presencia. Un ejemplo claro del importante rol de estas protenas lo
constituye el proceso digestivo. Al respecto, investiga cual es el rol de al
menos dos enzimas que participan en el proceso digestivo.

Tomar conciencia del proceso de aprendizaje te permitir reforzar


aquellos conocimientos que no has logrado comprender del todo.
Para eso, responde honestamente las siguientes preguntas:
Preparo las actividades que vamos a estudiar en las clases?,
entiendo los conceptos estudiados hasta el momento?, me
intereso por participar en las clases y preguntar lo que no
entiendo?, me intereso por aprender cosas relacionadas con los
temas de las clases en mayor profundidad?
En el sitio
http://www.um.es/molecula/prot.htm podrs encontrar
informacin complementaria sobre las protenas. Al final de la
pgina se encuentran ejercicios y un test para evaluar tus
conocimientos.

323

U4T2_Q3M_(294-345).indd 323

19-12-12 11:22

UNIDAD 4
temA 2

CIeNCIA eN ACCIN

El ADN
Estudiaremos
Extraccin de ADN.

Habilidades por desarrollar:

- Investigar
- Observar
- Formular
- Predecir
- Comunicar

Materiales
Una licuadora comn.
Colador pequeo.
Tres tubos de ensayo con
tapn.
Un vaso de precipitados de
250 mL
Pipeta de 5 mL
Palillo de madera fino.

Reactivos
Espinacas, cebollas o
semillas (garbanzos,
porotos o lentejas).
Jugo de pia o de papaya.
Sal de mesa (cloruro de
sodio, NaCl).
Detergente lquido.
Alcohol etlico 95%
Agua destilada.

Introduccin
Los polmeros naturales o biopolmeros son muy importantes en nuestra
vida. Desde la seda natural hasta la fibra ms intima de nuestro cuerpo. Te
invitamos a descubrir un rol indescriptiblemente fascinante que an hoy,
sigue siendo un misterio para el mundo cientfico. En esta oportunidad
trabajarn en equipo en un interesante desafo, que incluso pueden realizar
en sus casas, extraccin del ADN.
PASO 1: La exploracin
Observen atentamente los materiales y reactivos que sern utilizados en
esta prctica.
PASO 2: Preguntas de exploracin
1 Cul ser la finalidad de utilizar jugo de pia o de papaya?
2 Qu diferencia habr en la extraccin del ADN de espinacas, cebollas o
semillas?
3 Qu otras preguntas de investigacin se pueden plantear?
PASO 3: Formulacin de hiptesis
Considerando las preguntas de investigacin, elaboren su hiptesis
experimental.
PASO 4: Diseo Experimental
1 Lo primero es tomar aproximadamente 1/2 taza de espinacas, una pizca de
sal y una taza de agua. Todo eso se coloca en una licuadora y se procesa
durante 15 segundos.
2 Filtrar la mezcla resultante con un colador, en el vaso de precipitados, para
eliminar cualquier partcula de gran tamao.
3 A la mezcla que obtuvieron agreguen 2 cucharaditas de detergente lquido
y revuelvan sin formar espuma. Luego dejen reposar por 5-10 minutos.
Finalmente coloca la mezcla en 3 tubos de ensayo (aproximadamente 1/3
del volumen del tubo).
4 Agregar a cada tubo 1 mL de jugo de pia o de papaya, colocar el tapn a
cada tubo y agitar muy despacio. Si lo hacen rpidamente tal vez no logren
ver nada al final del experimento.
5 Procedan a inclinar el tubo de la mezcla y viertan muy lentamente alcohol
etlico 95% (tanto alcohol, como mezcla hay en el envase), de modo que se
forme una capa sobre la mezcla anterior de espinacas.

324

U4T2_Q3M_(294-345).indd 324

19-12-12 11:22

UNIDAD 4
temA 2

6 El ADN comenzar a coagular como una masa

blancuzca y subir hasta la parte donde est el


alcohol. Pueden retirarlo con la ayuda de un
palillo de madera. En este caso las protenas y la
grasa se quedan en la parte acuosa de la mezcla
y el ADN asciende hasta llegar al alcohol. Esta
molcula es muy larga y tiende a agruparse, de
ah la facilidad para retirarla.

PASO 5: Registro de observaciones y PASO 6:


Recopilacin y ordenamiento de datos
Registren sistemticamente cada una de las
variaciones observadas y antenlas en su
cuaderno ordenadamente
PASO 7: Anlisis de resultados
Considerando el diseo experimental realizado, procedan a evaluar las
inferencia formuladas para la preguntas de investigacin o exploracin.
Para facilitar el proceso de anlisis, te proponemos adems responder las
siguientes preguntas.
1 El agua con una pizca de sal es una mezcla isotnica, qu funcin cumple
en este procedimiento?
2 Para qu se usa el detergente?
3 Por qu se consigue separar el ADN, despus de agregar el alcohol?, qu
funcin cumple ste?
4 Aceptan o rechazan sus hiptesis?
PASO 8: Conclusin y comunicacin de los resultados
Finalmente, elaboren las conclusiones del trabajo realizado y procedan a
comunicar los resultados del mismo mediante un informe de laboratorio,
que considere todos los pasos del mtodo cientfico. Pueden incluir las
fotos que han tomado durante la experimentacin.
PASO 9: Evaluacin del trabajo realizado
Reflexiona y evala el aprendizaje, as como las fortalezas y debilidades del
trabajo en equipo, en torno a las siguientes preguntas:
1 Qu aprend sobre el ADN que no saba?
2 La qumica es una ciencia que se complementa con la biologa, considero
importante esa complementariedad?
3 Es la qumica una herramienta valiosa para comprender los fenmenos
que nos rodean?

AUtOCUIDADO
Y meDIO AmBIeNte
Trabajen con precaucin, para
evitar accidentes. Ordenen
todos los materiales que han
empleado en la actividad.
Depositen las mezclas de los
tubos, en los desages y el
resto de materiales en los
basureros dispuestos en la sala.

325

U4T2_Q3M_(294-345).indd 325

19-12-12 11:22

UNIDAD 4
temA 2

4. cidos nucleicos
MS QUE QUMICA

Sabes que es el ADN y cul es su funcin?


En qu lugar de nuestro organismo se encuentra?
Qu propiedades qumicas crees que presentan los cidos nucleicos?
Los cidos nucleicos son polmeros naturales de elevada masa molecular,
que juegan un papel esencial en la sntesis de protenas. Existen dos tipos
de molculas de cidos nucleicos: cidos desoxirribonucleicos (ADN) que
almacena la informacin gentica y cidos ribonucleicos (ARN) que
transporta dicha informacin. Se encuentran en el ncleo, organelos
(mitocondria y cloroplastos) y en el citoplasma celular.

Johan Friedrich Miescher


(1844- 1845)
Bilogo y mdico suizo,
que en 1871, aisl del
ncleo de las clulas de
pus una sustancia cida
rica en fsforo que llam
"nuclena". Un ao ms
tarde, en 1872, aisl de la
cabeza de los espermas del
salmn un compuesto que
denomin "protamina" y
que result ser una
sustancia cida y otra
bsica. El nombre de cido
nucleico procede del de
"nuclena" propuesto por
Miescher.

Ambos, estn formados por monmeros llamados nucletidos, cada uno


de los cuales est formado a su vez, por un grupo fosfato, una pentosa y
una base nitrogenada, la unin de las dos ltimas se conoce como
nuclesido, como se presenta en la siguiente imagen:
NH2
N
C

N
OO

Grupo fosfato

N
C

Base
nitrogenada

CH2 O

H
H

H
OH

OH

Nuclesido

- Grupo fosfato: Proviene de una molcula inorgnica denominada


cido fosfrico ( H3PO4), que al perder sus tomos de hidrgeno tiene
enlaces disponibles para unirse a otros tomos como grupo fosfato.
Est presente en ambos cidos nucleicos, unido a la pentosa como
muestra la siguiente imagen:
OH
HO

Pentosa

Grupo fosfato

326

U4T2_Q3M_(294-345).indd 326

19-12-12 11:22

UNIDAD 4
tema 2

- Base nitrogenada: Es una estructura carbonada cclica con propiedades


bsicas llamada base heterocclica. Tres de ellas son comunes entre
las molculas de ADN y de ARN, y dos especficas, como muestra la
siguiente tabla:
Tabla 21
Bases nitrogenadas

Bases

ADN

ARN

O
HN
O C

Pirimidinas

O
C CH
3

HN

CH
NH
Timina

CH

O C
NH
Uracilo

CH

NH2
C

CH

O C

CH

NH
Citosina
NH2
N

HC
N

C
C

CH
NH

Adenina

Purinas

O
HN
H2N

CH

NH

Guanina
- Pentosa: Corresponde a un monosacrido (unidades bsicas de los
carbohidratos) de cinco tomos de carbono. En el ADN la pentosa
corresponde a la desoxirribosa y en el ARN a la ribosa, cuyas
respectivas estructuras se presentan en la siguiente imagen:
ADN

ARN
Base

Base
HO

CH2
H

HO

OH

Desoxirribosa

CH2
H

OH

OH

Ribosa

327

U4T2_Q3M_(294-345).indd 327

19-12-12 11:22

UNIDAD 4
temA 2

En el siguiente recuadro observars una sntesis de la estructura de los


cidos nucleicos:

cidos nucleicos
Grupo fosfato

Pentosa

ADN

Base nitrogenada
Adenina

Citosina

Guanina

Timina

Adenina

Citosina

Guanina

Uracilo

Desoxirribosa

Grupo fosfato

Ribosa

ARN

continuacin:

ADN

ARN

G
T

OH

P
P
P
P

HO

Habilidades a desarrollar:
- Observar
- Investigar
- Inferir

1 Observa atentamente las cadenas de ADN y ARN que se presentan a

D e S AFO

a. Qu diferencias y semejanzas observas al comparar ambas cadenas?


b. Cul es la funcin del ADN y el ARN en nuestro organismo?
Investiga.

Realizar procesos exhaustivos de investigacin es una de las


herramientas ms valiosas del mundo cientfico. Desarrollarlo
correctamente se aplica no solo a la Qumica, tambin es una
habilidad para la vida.

328

U4T2_Q3M_(294-345).indd 328

19-12-12 11:22

UNIDAD 4
temA 2

a. Origen y estructura de los cidos nucleicos

En 1953, James Watson y Francis Crick, basados en anlisis qumicos y en


la difraccin de rayos X, formularon la estructura de doble hlice para la
molcula de ADN, estableciendo que corresponde a dos trenzas
helicoidales en las que se observan: base nitrogenada, desoxirribosa y el
grupo fosfato. Desde el punto de vista polimrico, esta estructura, al
igual que el ARN, posee un eje central (columna vertebral) formado
por el grupo fosfato y la pentosa, estructura a la cual estn unidas
covalentemente las bases nitrogenadas.
La clave para la estructura de doble hlice es la formacin de enlaces de
hidrgeno entre las trenzas. Aunque se pueden formar enlaces de
hidrgeno entre cualquiera de las dos bases llamadas bases apareadas.
Watson y Crick encontraron que las uniones ms favorables se dan entre
adenina y timina y entre citosina y guanina, como se observa en la
siguiente figura:

MS QUE QUMICA

James Watson
(1928 - )

El ARN no presenta estructura de doble hlice como el ADN. De hecho,


la molcula de ARN existe como un polinucletido de cadena simple.
Hay tres tipos de molculas de ARN, llamadas ARN mensajero (ARNm),
ARN ribosomal (ARNr) y ARN de transferencia (ARNt). Observa la
siguiente imagen, que compara estructuralmente el ADN y el ARN:

ADN
OO

O-

Base
O

CH2 O

Base

5 CH2 O

5
O
4C
1
O
4 C H
H
H C
H C 1
Fosfato
Desoxirribosa
C
C
H C 3 2 C H
(azcar)
H 3 2 H
OH OH
OH H
Nucletidos
Primidinas
Purinas
Primidinas
Purinas
T

Bases nitrogenadas
Extremo 3

Extremo 3

G
T

P
P
P

OH

HO

James Watson, bioqumico


y genetista estadounidense
y Francis Crick, bioqumico
ingls, recibieron el premio
nobel de medicina en 1962,
por el descubrimiento de la
estructura molecular en
doble hlice del ADN y por
su significado como
molcula transmisora de la
herencia biolgica.

Extremo 5
P

Extremo 5
P

Francis Crick
(1916 - 2004)

ARN

Extremo 5

Extremo 3

329

U4T2_Q3M_(294-345).indd 329

19-12-12 11:22

UNIDAD 4
temA 2

As como las protenas presentan estructuras especficas, dependientes de


las uniones e interacciones entre sus estructuras bsicas llamadas
aminocidos, los cidos nucleicos tambin presentan estructuras
asociadas a las uniones e interacciones entre sus unidades fundamentales,
los nucletidos. Las estructuras de los nucletidos se muestran en la
siguiente tabla:
Tabla 22
Estructura de los cidos Nucleicos

RECUERDA QUE
Es de vital importancia
para comprender la
estructura y funcin de los
cidos nucleicos, distinguir
entre:
- Nuclesido = Pentosa +
Base nitrogenada.
- Nucletido = Pentosa +
Base nitrogenada +
cido fosfrico.
- Polinucleotido =
Nucletido + Nucletido
+ Nucletido.

Estructura primaria
Secuencia lneal o nica de
nucletidos, formando una
nica hebra.

A
A
G
T
C

Estructura secundaria

Se forma cuando dos


hebras de polinucletidos
antiparalelas (dispuestas
en sentido contrario) se
complementan, es decir, sus
bases nitrogenadas estn
frente a frente y unidas por
puentes de hidrgeno. Esta
interaccin provoca que
ambas se enrollen
formando una doble hlice,
similar a un espiral.

Estructura terciaria
Corresponde a los niveles
de empaquetamiento de la
doble hlice del ADN para
formar los cromosomas.

330

U4T2_Q3M_(294-345).indd 330

19-12-12 11:22

UNIDAD 4
temA 2

b. El mensaje gentico
La funcin ms importante de los cidos nucleicos es conservar y
transmitir la informacin gentica desde una clula madre a cada una de
las clulas hijas, permitiendo as que entre ellas se transmitan de manera
exacta caractersticas particulares y especiales.
Para que este hecho se produzca, al interior de cada clula se produce un
proceso de replicacin del ADN antes de la divisin celular, en el cual
la doble hlice se abre o desenrolla parcialmente y sobre cada una de las
hebras se comienza a sintetizar una cadena complementaria. Requiere
protenas iniciadoras especiales y adems enzimas conocidas como
helicasas, que rompen los puentes de hidrgeno abriendo la hlice,
formndose las horquillas de replicacin, que dan lugar a la separacin
de las ramas del ADN. Una vez abierta la cadena de ADN, protenas
adicionales (conocidas como protenas de unin a cadena simple o
topoisomerasas) se unen a las cadenas individuales del ADN
mantenindolas separadas y evitando que se retuerzan. Luego las
enzimas llamadas ADN polimerasa catalizan la sntesis real de las nuevas
cadenas, aadiendo nucletidos sobre el molde, las que se dan
bidireccionalmente y se replican en sentido opuesto. Observa
atentamente la siguiente figura:

MS QUE QUMICA
El cromosoma es una hlice
lineal compuesta de ADN y
protena que se encuentra
en el ncleo de la clula
eucarionte y que contiene
los genes. El gen es la
unidad de herencia que
corresponde a un segmento
de ADN. Estn formados
por dos cadenas de ADN
repetidas que se espiralizan
y se mantienen unidas, de
forma que en un
cromosoma se distinguen
dos partes que son
idnticas y reciben el
nombre de cromtidas, que
se unen por un punto
llamado centrmero. El
centrmero divide a las
cromtidas en dos partes
que se denominan brazos.
gen 1
gen 2
gen
gen
Segmento de
ADN o gen
Cromosoma

La expresin de la informacin gentica necesita que el mensaje del ADN


se copie en molculas parecidas, conocidas como cidos ribonucleicos
(ARN).
Cuando una parte de la informacin contenida en la molcula de ADN
debe ser utilizada en el citoplasma de la clula para la construccin o
sntesis de las protenas, es transcrita bajo la forma de una pequea
cadena de cido ribonuclico, denominado ARN mensajero (ARNm), el
que utiliza las mismas correspondencias de base que el ADN, pero
reemplaza la timina por uracilo y desoxirribosa por ribosa. As la
transcripcin es el proceso por el cual la informacin contenida en el
ADN se copia en el ARN mensajero (ARNm).
Finalmente la traduccin es la ltima etapa de la expresin gentica y
corresponde a la sntesis de protena o polipptidos a partir de la lectura
del ARNm.

331

U4T2_Q3M_(294-345).indd 331

19-12-12 11:22

UNIDAD 4
temA 2

MS QUE QUMICA

Un codn es un triplete de nucletidos que constituye la unidad bsica


de informacin en el proceso de traduccin. Cada codn codifica un
aminocido y esta correspondencia es la base del cdigo gentico que
permite traducir la secuencia de ARN mensajero, a la secuencia de
aminocidos que constituye la protena. A continuacin se presenta la
siguiente tabla de codones:
Tabla 23
Codones. Los 64 tripletes posibles
2 base

Paul Berg
(1926 - )
Bioqumico
estadounidense. En 1980,
recibe el premio Nobel de
Qumica, por sus trabajos
fundamentales acerca de la
bioqumica de los cidos
nucleicos, haciendo
mencin especial al ADN
hbrido. El galardn lo
comparti con Walter
Gilbert y Frederick Sanger.
1
base

UUU Fenilalanina
UUC Fenilalanina
U
UUA Leucina
UUG Leucina

UCU Serina
UCC Serina
UCA Serina
UCG Serina

UAU Tirosina
UAC Tirosina
UAA Trmino
UAG Trmino

UGU Cistena
UGC Cistena
UGA Trmino
UGG Triptfano

U
C
A
G

CUU Leucina
CUC Leucina
C
CUA Leucina
CUG Leucina

CCU Prolina
CCC Prolina
CCA Prolina
CCG Prolina

CAU Histidina
CAC Histidina
CAA Glutamina
CAG Glutamina

CGU Arginina
CGC Arginina
CGA Arginina
CGG Arginina

U
C
A
G

AUU Isoleucina
AUC Isoleucina
A AUA Isoleucina
AUG Inicio
(Metionina)

ACU Treonina
ACC Treonina
ACA Treonina
ACG Treonina

AAU Asparagina
AAC Asparagina
AAA Lisina
AAG Lisina

AGU Serina
AGC Serina
AGA Arginina
AGG Arginina

U
C
A
G

GCU Alanina
GCC Alanina
GCA Alanina
GCG Alanina

GAU cido
asprtico
GAC cido
asprtico
GAA cido
asprtico
GAG cido
asprtico

GGU Glicina
GGC Glicina
GGA Glicina
GGG Glicina

U
C
A
G

GUU Valina
GUC Valina
G
GUA Valina
GUG Valina

En el sitio
http://www.stolaf.edu/people/giannini/flashanimat/molgenetics/
dna-rna2.swf podrs encontrar una animacin que muestra el
proceso de replicacin del ADN y las enzimas que intervienen en el
proceso.

332

U4T2_Q3M_(294-345).indd 332

19-12-12 11:22

UNIDAD 4
temA 2

De S AF O

1 Responde las siguientes preguntas:

a. Cul es la importancia biolgica de la replicacin del ADN, la


transcripcin y traduccin? Investiga.
b. De acuerdo a lo estudiado e investigado, cmo se explica que
padres e hijos presenten caractersticas fsicas similares?
c. Observa atentamente las siguientes imgenes:

Habilidades a desarrollar:
- Investigar
- Observar
- Analizar
- Identificar
- Definir
- Juzgar

Clula vegetal

Microtbulos
(Parte del citoesqueleto)

Plastidio

Mitocondria
Citosol

Cloroplasto
Aparato de Golgi

Vacuola
central

Retculo
endoplasmtico
liso
Vescula
Retculo
endoplasmtico
liso

Plasmodesmo
Pared
celular
Membrana
plasmtica

Nuclolo
Poro
Ncleo nuclear

Cromatina
Envoltura
nuclear

Ribosoma

Clula animal

Poro nuclear

Flagelo
Retculo
endoplasmtico
rugoso

Ribosoma libre

Filamentos
intermedios

Cuerpo
basal

Cromatina (ADN)
Nuclolo
Envoltura nuclear

Ncleo

Centrolo
Citosol

Filamentos
intermedios

Ribosoma

Membrana
plasmtica

Lisosoma
Ribosomas
en RE
rugoso
Microtbulos

Aparato de Golgi

Retculo
endoplasmtico
liso
Ribosoma
libre

Vescula
Vescula
Mitocondria

333

U4T2_Q3M_(294-345).indd 333

19-12-12 11:22

UNIDAD 4
temA 2

Como has aprendido, cada especie que existe en la naturaleza se


diferencia de la otra por la forma en que se han diseado sus
nucletidos en el ADN; por lo tanto, el ADN debe emitir un mensaje
desde el ncleo -va ARN- para la fabricacin de las protenas
propias de cada individuo. Considerando esta afirmacin, investiga
y responde:
a. Cul es la funcin en la clula de los siguientes organelos:
mitocondria, cloroplastos, ribosomas.
b. Por qu son importantes las plantas verdes para la vida animal?
c. Qu relacin se puede establecer entre la clula animal y vegetal,
desde el punto de vista de la sntesis de protenas?
2 Define los siguientes conceptos y explica su importancia:

a. Nucletido
b. Nuclesido
c. Codn
d. ADN
e. ARN
3 En las siguientes imgenes, identifica: bases nitrogenadas pintndolas

de color rojo, pentosas colorendolas en azul y grupos fosfatos en


color amarillo. Enumera los enlaces puente hidrgeno y explica qu
estructura presentan. Seala finalmente si corresponden a ARN o ADN.

334

U4T2_Q3M_(294-345).indd 334

19-12-12 11:22

UNIDAD 4
temA 2

4 Lee el siguiente texto, y luego responde las preguntas:

El Doctor Manuel Santos Alcntara, profesor del Departamento de Biologa


Celular y Molecular y Peditrica de la Pontificia Universidad Catlica de Chile
en la revista de estudios mdico humanista en el volumen 13, N 13 publica
el artculo titulado Manipulacin genrica de seres humanos. Luego de
hacer un anlisis de la situacin actual de la clonacin, la eugenesia y la
biotica, concluye respecto al anlisis y reflexin de la informacin, lo
siguiente:
Si bien los grandes avances cientficos en la esfera biolgica y gentica han
invadido el terreno de la intimidad de los seres humanos, obligando a la
sociedad a plantearse preguntas bsicas acerca de nuestra naturaleza, no es
menos cierto que estos avances han contribuido a confirmar la
individualidad de los seres humanos, materia de discusin permanente en el
mbito filosfico y religioso.
La clonacin y la eugenesia de seres humanos convierten a los clones en
productos, violando la dignidad que todo ser humano debe poseer, por lo
que es intrnsecamente inmoral.
A la luz de la conclusin, investiga y responde brevemente:
a. Qu es la manipulacin gentica, la biotica la clonacin y la
eugenesia?
b. Considerando lo que has averiguado, qu opinas de la manipulacin
gentica y de la conclusin del doctor Santos?
Evaluacin del trabajo realizado
Evala el nivel de logro respecto al aprendizaje esperado y el trabajo
realizado, marcando con una la opcin que mejor te represente:
Opciones
+
+/

Significado
He logrado el aspecto propuesto.
He logrado el aspecto propuesto, pero an observo deficiencias.
An no he logrado el aspecto propuesto y debo seguir trabajando en l.

Criterios de evaluacin

Indicadores
de logro
+

+/

He practicado la observacin durante el trabajo realizado?


Reconozco los aspectos estructurales de los cidos nucleicos?
Puedo emplear la informacin para comprender y conocer fenmenos
cotidianos?
Reconozco las funciones de los cidos nucleicos en relacin al mensaje
gentico.
He practicado la habilidad investigar?

335

U4T2_Q3M_(294-345).indd 335

19-12-12 11:22

UNIDAD 4
temA 2

CIeNCIA eN ACCIN

Carbohidratos
Estudiaremos
Reconocimiento de los carbohidratos.

Habilidades por desarrollar:

- Investigar
- Analizar
- Formular hiptesis
- Elaborar
- Organizar
- Concluir
- Comunicar
- Evaluar

Materiales
Tubos de ensayo
Pisceta
Pipetas
Vasos precipitados

Reactivos
Reactivo de Fehling
Dos alimentos de consumo
cotidiano

Introduccin
Los carbohidratos o hidratos de carbono estn formados por carbono,
hidrgeno y oxgeno. Segn el nmero de monmeros, se clasifican en:
monosacridos, con una sola unidad monomrica, como la glucosa;
disacridos con dos unidades, como la sacarosa, y polisacridos con cientos y
miles de unidades, como el almidn.
Los monosacridos presentan en su estructura el grupo hidroxilo (OH) y el
grupo carbonilo (C=O), que puede estar en forma de aldehdo (CHO) o de
cetona (CO) y pueden ser cadenas abiertas o cerradas.
Los polisacridos cumplen dos funciones bsicas en los seres vivos: son
acumuladores de energa como combustibles biolgicos, y adems, sirven de
soporte de estructuras en organismos superiores. As, el almidn es la reserva
alimenticia de la mayor parte de las plantas, mientras que el glucgeno
cumple el mismo papel en los animales; por su parte, la celulosa constituye el
esqueleto de las paredes celulares de las plantas.
Los carbohidratos estn presentes en un sin nmero de alimentos que
consumimos cotidianamente, como por ejemplo fideos, harinas, arroz,
entre otros.
Paso 1: La exploracin
Los monosacridos que presentan en su estructura molecular un grupo
aldehdo tienen poder reductor, originando un cido carboxlico. Lo anterior
es posible evidenciarlo a travs de una reaccin redox entre el reactivo de
Fehling y un azcar. Si la solucin cambia de color, significa que se ha
producido la reduccin del catin Cu2+ y que, por lo tanto, el azcar
analizado acta como reductor.
Los que tienen un grupo cetona no se oxidan con facilidad.
Paso 2: Preguntas de exploracin
Considerando lo expuesto en la introduccin y la exploracin elaboren una
pregunta de investigacin que les permita disear y ejecutar un diseo
experimental para reconocer carbohidratos en (al menos) dos alimentos de
consumo cotidiano. Recuerda que la pregunta de investigacin debe tener (al
menos) dos variables, una dependiente y otra independiente.
Paso 3: Formulacin de hiptesis
Elabora una hiptesis para la pregunta formulada.

336

U4T2_Q3M_(294-345).indd 336

19-12-12 11:22

UNIDAD 4
temA 2

Paso 4: Diseo experimental


Elabora un diseo experimental que te permita reconocer carbohidratos en
(al menos) dos alimentos de consumo cotidiano, para ello recuerda que se
entrega una gua de los materiales y reactivos que pueden utilizar.
Paso 5 y 6: Registro de observaciones y recopilacin y ordenamiento de
datos
A partir del diseo experimental recuerda registrar, recopilar y organizar las
observaciones.
Paso 7: Anlisis de datos
Una vez recopilados y ordenados los datos, estn en condiciones de
analizarlos y, a partir de ese razonamiento, pueden evaluar las hiptesis
propuestas con anterioridad.
Qu tipo de carbohidratos reconociste (con grupo aldehdo o cetona)? En
qu alimento?

AUtOCUIDADO
Y meDIO AmBIeNte
Recuerden trabajar con
precaucin evitando
accidentes. Una vez terminada
la actividad, depositen las
disoluciones de los tubos de
ensayo en los desages.
Ordenen todos los materiales
empleados y dejen limpio el
lugar de trabajo.

Paso 8: Conclusin y comunicacin de resultados


Concluir y comunicar los resultados obtenidos configura una de las ltimas
etapas del trabajo cientfico. En este acto se establecen las relaciones entre las
inferencias, la informacin obtenida de diversas fuentes y los resultados.
Como grupo elijan algn medio de los ya trabajados (folleto, trptico, informe,
panel, etc.) para comunicar sus resultados.
Paso 9: Evaluacin del trabajo realizado
Evaluemos el trabajo realizado. Para ello te proponemos las siguientes
preguntas para compartir, frente a cada una de las cuales se espera que
reconozcan fortalezas y debilidades, es decir, qu fue lo ms difcil y lo ms
fcil en cada etapa?
Pudiste elaborar una pregunta de investigacin, con ambas variables,
considerando el objetivo de investigacin propuesto (reconocer
carbohidratos en (al menos) dos alimentos de consumo cotidiano)?
Elaboraron una hiptesis experimental, considerando el objetivo propuesto?
Disearon y ejecutaron un diseo experimental que les permiti,
posteriormente, evaluar la hiptesis experimental?
Qu aprendieron a partir de la actividad propuesta respecto a: los procesos
de investigacin y los carbohidratos?

337

U4T2_Q3M_(294-345).indd 337

19-12-12 11:22

UNIDAD 4
temA 2

5. Carbohidratos
Los carbohidratos tambin denominados glcidos o hidratos de carbono,
estn formados por carbono (C), hidrgeno (H) y oxgeno (O). Su unidad
fundamental son los monosacridos (monmeros).
Son aldehdos (CHO) o cetonas (CO) polihidroxilados; contienen
grupos carbonilo (C =O) e hidroxilo (OH), por lo tanto presenta la
reactividad de ambos grupos funcionales.

Son muy abundantes en la naturaleza, siendo uno de los ms importantes


la glucosa, principal fuente de energa para nuestro organismo.
Se clasifican de acuerdo al nmero de monosacridos que lo componen,
de la siguiente forma:

Monosacrido: una unidad monomrica


Disacrido: dos unidades monomricas
Trisacrido: tres unidades monomricas
Oligosacrido: presenta de cuatro a diez monmeros; y
Polisacridos: de once a miles de unidades monomricas.

El grupo carbonilo de un monosacrido puede estar en forma de


aldehdo o de cetona, existiendo as aldosas y cetosas, respectivamente.
De acuerdo con el nmero de carbonos, los monosacridos pueden
clasificarse en triosas (tres), tetrosas (cuatro), pentosas (cinco), hexosas
(seis), y as sucesivamente. Por ejemplo, tenemos la glucosa y la fructosa,
como se muestra a continuacin:
GLUCOSA

CHO
H C OH
HO C H

FRUCTOSA

CHO
HO C H
H C OH

CH2 OH
C O
HO C H

H C OH

HO C H

H C

OH

H C OH

HO C H

H C

OH

CH2 OH
D - glucosa

CH2 OH
L - glucosa

CH2 OH
Fructosa

Cuando se unen los monosacridos dando origen a un disacrido, lo


hacen a travs de un enlace llamado enlace glucosdico. Un ejemplo de
disacrido es la maltosa.

338

U4T2_Q3M_(294-345).indd 338

19-12-12 11:22

UNIDAD 4
temA 2

Cuando se une una gran cantidad de monosacridos se forman los


polisacridos, por ejemplo, el almidn, el glucgeno y la celulosa. A
continuacin se muestra la estructura del almidn y la celulosa:

CH2 OH
CH2 OH
CH2 OH
O H H
O H
O
H H
H
H
H
H
OH H
OH H
OH H
O
O
OH
HO
OH
OH
H OH
H
n H

Almidn

Celulosa

CH2 OH
O
H H
OH H

O
H

OH

OH
H

O
CH2 OH

OH

H
O

CH2 OH
O
H
H
OH H

O
H

OH

OH

OH
H

O
CH2 OH

H
O

En el sitio
http://genesis.uag.mx/edmedia/material/quimicaii/
carbohidratos.cfm podrs encontrar informacin adicional, para
que puedas profundizar tus conocimientos acerca de los
carbohidratos.

De S AF O

1 Observa las siguientes estructuras:


A

Dihidroxiacetona

Galactosa

Ribosa

Glucosa

H
C
CH2 OH

H C OH

C O

HO C H

CH2 OH

HO C H
H C OH
CH2 OH

O
C

H C OH
H C OH
H C OH
CH2 OH

O
C

Habilidades a desarrollar:
- Observar
- Identificar
- Clasificar
- Investigar
- Formular

H C OH
HO C H
H C OH
H C OH
CH2 OH

a. En cada una de las estructuras, identifica el grupo cetona o aldehdo.


b. Clasifcalas de acuerdo al nmero de tomos de carbono.
c. En qu otras formas podemos representar las estructura de la
glucosa? Investiga.
2 Investiga que es el almidn y cules son las estructuras que

lo conforman.

339

U4T2_Q3M_(294-345).indd 339

19-12-12 11:22

UNIDAD 4
temA 2

3 Observa la estructura de la celulosa e indica:

a. Su frmula molecular simplificada.


b. Corresponde a un homo polisacrido o un heteropolisacrido?
c. Investiga que tipo de macromolcula es y cmo se forma.
Evaluacin del trabajo realizado
Evala el nivel de logro respecto al aprendizaje esperado y el trabajo
realizado, marcando con una la opcin que mejor te represente:
Opciones
+
+/

Significado
He logrado el aspecto propuesto.
He logrado el aspecto propuesto, pero an observo deficiencias.
An no he logrado el aspecto propuesto y debo seguir trabajando en l.

Criterios de evaluacin

Indicadores
de logro
+

+/

Identifico la unidad estructural de un carbohidrato?


De acuerdo al nmero de monmeros, puedo clasificar los
carbohidratos?
Puedo realizar investigaciones bibliogrficas responsablemente?
Puedo emplear la informacin para comprender y conocer fenmenos
cotidianos?

El aprendizaje es el proceso de adquirir conocimientos, habilidades,


actitudes o valores a travs del estudio, la experiencia o la
enseanza. A partir de esto, responde las siguientes preguntas:
Repaso los contenidos que an no he aprendido? Me esfuerzo
para lograr los conocimientos y las habilidades que me ensean?

Y para terminar
Ahora que has terminado de estudiar la unidad de Polmeros, te
invitamos a responder las siguientes preguntas:
Qu ha sido lo ms significativo que has aprendido de la unidad?
Con los conocimientos adquiridos, qu nuevas respuestas puedes
dar, a las preguntas planteadas al inicio de la unidad?, las recuerdas?
Comntalas nuevamente con tu profesor y compaeros.

340

U4T2_Q3M_(294-345).indd 340

19-12-12 11:22

Los pptidos son el ingrediente


estrella de las nuevas cremas
Artculo extrado de la Revista Mujer, Diario La Tercera. Abril 2009.

En los aos 80, el colgeno y la elastina eran


los reyes de la industria cosmtica. Se saba
que la firmeza de la piel dependa de la
calidad de estas estructuras que soportaban
la superficie de la dermis y, por eso, las
cremas y productos para combatir los signos
de la edad no tardaron en incorporarlas.
En los 90, el enfoque cambi. Los cientficos
se concentraron en eliminar las clulas
muertas y acelerar el proceso de renovacin
celular, que ocurre cada 28 das en una piel
joven, pero se va desacelerando con la edad.
Para ello, se recurri a dos caminos: los
cidos como el retinol o el AHA, que
provocan exfoliaciones de diferente
profundidad, y las vitaminas antioxidantes
-A, C y E, principalmente-, que trabajan
contrarrestando el proceso de oxidacin de la
piel provocado por los radicales libres,
molculas muy inestables que aceleran el
proceso de envejecimiento celular.
Hoy, un nuevo actor entra en este mercado:
la comunicacin intercelular. S, tal cual. Los
investigadores de los diferentes laboratorios
saben que, para mantener la piel joven, tersa
y lisa, las clulas reciben la instruccin de
que deben autorrepararse y producir
colgeno y elastina, pero con el tiempo ese
mensaje se va interrumpiendo. Por eso, los
pptidos, que son los encargados de
comunicar ese mandato, son los grandes
protagonistas de toda una nueva generacin
de cremas y productos antiedad, que naci
con el siglo XXI.
Pero qu son estos pptidos? Es simple: se
trata de protenas o cadenas cortas de
aminocidos que transportan informacin

entre una clula y otra, logrando que las


diferentes capas de la piel entren en contacto
entre ellas y realicen sus funciones de
manera ms eficiente. Se les considera un
arma muy potente, ya que actan sobre los
tejidos conectivos que estn desarmados y
desestructurados, revirtiendo la situacin.
A diferencia de otros componentes utilizados
en tratamientos antiedad que actan
tpicamente, los pptidos tienen la
capacidad de transmitir informacin entre la
epidermis y la dermis en ambos sentidos. Por
eso, ofrecen muchos beneficios: hidratan y
dan turgencia a la piel, descontracturan las
lneas de expresin, rejuvenecen el rea de
los ojos, refrescan el contorno de los labios,
atenan los nefastos crculos oscuros que se
forman bajo el prpado inferior, reducen la
inflamacin provocada por la contaminacin
del medio ambiente y mejoran la adhesin
entre la epidermis y el tejido conectivo.
Los pptidos estn en muchos productos,
tanto en marcas de lujo como en las que se
dirigen a pblicos ms masivos. Segn la
conocida cosmetloga Mara Olga Estrada,
para que estos productos funcionen mejor, es
ideal usarlos sobre una piel que
ha sido preparada previamente
con cidos, como el lctico, el
gliclico o el ctrico. "Si no se
tiene a mano una crema con
ellos, se puede hacer una
mscara casera con yogur, que
tiene cido lctico, o bien exfoliar
la piel con una mezcla de azcar
y limn, que aporta cido ctrico.
Lo importante es que los cidos

ponen a los mecanismos de la piel en estado


de alerta: se contrae el msculo erector del
pelo, la piel se empieza a hidratar desde
adentro y se acelera el flujo sanguneo, lo
que aporta oxgeno y nutrientes, y potencia
el efecto de los pptidos".
Esta reaccin, segn explica Estrada, macera
el cemento biolgico (eso que une las capas
interna y externa de la piel y que suele
secarse con la falta de recambio celular) y
termina convirtindolo nuevamente en un
gel, estado en el que debiera permanecer
siempre para tener una piel flexible,
luminosa, suave e hidratada.
Aun as, los expertos recomiendan no olvidar
que el buen estado de la piel depende
tambin de una alimentacin equilibrada, la
prctica de alguna actividad fsica y el
consumo abundante de agua. El propio
doctor Howard Murad, gestor de la famosa
lnea cosmtica que lleva su apellido y
acrrimo defensor de los pptidos, asegura
que los productos tpicos slo resuelven un
20 por ciento del rejuvenecimiento de la piel.
El 80 por ciento restante depende de que
tengamos buenos hbitos.

Preguntas para la reflexin:


1 Qu es un pptido y cmo est constituido?
2 Qu es un enlace peptdico?
3 Por qu los pptidos han reemplazado al colgeno y la elastina en la
industria cosmetolgica?
4 Investiga. Por qu la piel debe ser previamente tratada con una solucin
de cido dbil para mejorar el efecto de los pptidos?

Habilidades que se desarrollarn:


- Analizar
- Investigar
- Aplicar
- Deducir

341

U4T2_Q3M_(294-345).indd 341

19-12-12 11:22

Revisemos lo aprendido: Tema 2


I. Sopa de letras
Descubre 14 conceptos claves estudiados en
la unidad y defnelos brevemente.
A P O C A R B O H I D R A T O
H Q U I M I C A O R G A N Z I
M I N O R G A N R A N I C W A
O I L O P S O C I T E T N I S
N N E V P R O T E I N A Q T A
O U R U E P E R N T O C U T N
M C J E P A N N L E T T I E I
EL L A T O C M A H O L M R E
R E A M I N O A C I D O I I T
O O U I D A D M E S A A C O O
I S R O O I O A P A N T A N R
N I A N I C N R E C S O N A P
A D D E O U N T P S A M U N O
D O I S N L A I T I S O C T R
E E N A D N G N I C O S L O E
S M A C A O R A D N T A E N T
A O M I M I U Q I A N L A I E
C N I A T O M O C R E A R O H
U A C V A L E N O F P D E A Z
L N O D I T O E L C U N N U C
II. Cuestionario
1 Cul es la estructura general de un
aminocido? Identifica cada una de sus partes.
2 Cul es la diferencia entre los aminocidos
esenciales y no esenciales?
3 Cul es la importancia del zwitterion?
4 Explica el comportamiento cido- base de
los aminocidos.
5 Cul es la forma e importancia del enlace
peptdico?
6 Elabora un cuadro comparativo que te
permita distinguir las principales
caractersticas de las estructuras de las
protenas.
7 Explica brevemente las propiedades de las
protenas (solubilidad, especificidad,
cataltica).
8 Cules son las funciones biolgicas de las
protenas? Indica en cada caso un ejemplo.
9 Cul es la estructura de los cidos
nucleicos?

10 Qu diferencia al ADN del ARN?


11 Cul es la importancia del ADN y del ARN?
12 Explica brevemente cmo se produce la

sntesis proteica en la clula?


13 Cul es la importancia de un codn?
14 Cmo se llama la unidad bsica de los
carbohidratos y como se pueden clasificar
dependiendo de la cantidad de
monmeros que constituyen la molcula?
15 Qu tipo de grupos funcionales forman
parte de la estructura de los
carbohidratos?

III. Ejercicios
1 Elabora la ecuacin que explica la unin de
los siguientes aminocidos. En cada caso,
determina el residuo, N-terminal y
C-terminal.
i. Alanina - serina
ii. cido glutmico - glutamina
iii. Cistena - cido asprtico y arginina
2 Explica la siguiente secuencia de imgenes
y seala en cada caso las caractersticas de
la cadena:
leu
val

N-H

O=C

N-H O=C
O=C

lys

C
O=C

O=C

N-H O=C

N-H O=C
N-H O=C

N-H

N-H O=C

N-H O=C

O=C

lys

C
N-H

H-C-R
N-H

N-H
C

gly
his
ala
lys
val
lys
pro

342

U4T2_Q3M_(294-345).indd 342

19-12-12 11:22

3 Observa atentamente la siguiente imagen:

Qu representa?
Qu identifica el color damasco?
Cules son los aminocidos que
participan?
4 Explica la diferencia entre las siguientes

imgenes:

Imagen A

Autoevaluacin
Revisa el nivel de logro de los objetivos de
aprendizaje para este tema. Recuerda ser
honesto(a) al responder. Solo as podrs revisar
aquellos aspectos que consideras que no han
sido logrados completamente.
Marca con una el casillero que corresponda.
Logrado (L): Has logrado plenamente.
Medianamente Logrado (ML): Has logrado
parcialmente el aprendizaje; an falta trabajar
algunos aspectos.
Por lograr (PL): An no logras el aprendizaje;
debes seguir trabajando para ello.
Criterios de evaluacin

Indicadores
de logro
L ML PL

Imagen B

Conozco los aminocidos y puedo explicar su


importancia.
Puedo explicar la importancia de las
protenas.
Me intereso por conocer la realidad y
emplear el conocimiento adquirido y la
informacin recibida para observar
cientficamente el mundo.
Comprendo el rol biolgico de ciertas
protenas en funcin de sus estructuras.
Puedo identificar en las estructuras de las
protenas los aminocidos participantes y los
enlaces peptdicos formados.
Conozco los monmeros que forman parte
de la estructura de los cidos nucleicos.
Prctico la honestidad al presentar y discutir
los resultados obtenidos.
Reconozco la importancia de los cidos
nucleicos en el mensaje gentico.
Comprendo que la investigacin es un
proceso riguroso que requiere seriedad y
exhaustividad.
Identifico aspectos estructurales relacionados
con la composicin de los carbohidratos.

Si respondes con un ML o PL en alguno de los


indicadores de logro, reflexiona a qu se debe y
asume un compromiso de conseguir un L. En los
tems que sean necesarios, realiza una seleccin
de aquella informacin ms relevante y elabora
un resumen con la finalidad de facilitar su
procesamiento.

343

U4T2_Q3M_(294-345).indd 343

19-12-12 11:23

Sntesis de Tema 2
En el siguiente organizador grfico, elabora los conectores del 1 al 8 y define los conceptos destacados en
amarillo.
Timina

Adenina

Citosina

Guanina

7
Ribosa

Grupo fosfato

Desoxirribosa

Uracilo

ADN

ARN

Pentosas

Bases nitrogenadas
Nuclesido
Nucletidos
6
CIDOS NUCLEICOS

Polmeros naturales

CARBOHIDRATOS
5

PROTENAS

Monosacridos

1
Esenciales
Aminocidos

No esenciales
Enlace peptdico

Pptido

Primaria

Solubilidad

Holoprotenas

Secundaria

Especifidad

Heteroprotenas

Terciaria

Cataltica

Cuaternaria

Enzima

344

U4T2_Q3M_(294-345).indd 344

19-12-12 11:23

FICHA 1
FECHA: / /
NOMBRE:................................................................................

1. Un aminocido presenta en su estructura dos grupos


funcionales caractersticos, que son:
a. Ester y amino.
b. Amida y cido carboxlico.
c. Amino y ter.
d. cido carboxlico y amino.
e. cido carboxlico y ester.
2. Ejemplo de aminocido esencial es:
a. Histidina.
b. Alanina.
c. Cistena
d. Glicina
e. Serina
3. El enlace peptdico se forma entre:
a. El radical de un aminocido y el cido carboxlico
de otro.
b. El grupo amino de un aminocido y el radical del
otro.
c. El grupo amino de un aminocido y el cido
carboxlico del otro.
d. El grupo amino de un aminocido y el grupo amino
del otro.
e. El cido carboxlico de un aminocido y el cido
carboxlico del otro.
4. En trminos de cantidad de aminocido, una protena
contiene:
a. 2
b. 5
c. 10
d. 100
e. No existe un nmero especfico de aminocidos.
5. La estructura primaria de las protenas corresponde a:
a. La estructura que adquieren al formar los puentes
de hidrgeno.
b. La secuencia de aminocidos.
c. La estructura que adquiere en el espacio.
d. La asociacin de varias protenas.
e. Un secuencia combinada de dos o ms cadenas
polipeptdicas.

c. En una de ellas la cadena se enrolla


helicoidalmente y en la otra unas junto a otras.
d. En una de ellas no existen interacciones de
ningn tipo.
e. En una de ellas interviene ms de una cadena
polipeptdica.
7. Respecto a la desnaturalizacin de una protena, es
correcto afirmar que:
a. Se produce por el mismo efecto en todas las
protenas.
b. Se produce por un cambio en la temperatura o en
el pH del medio.
c. Se produce si cambia la secuencia de aminocidos.
d. Afecta solo a la estructura cuaternaria.
e. Afecta nicamente la estructura terciaria.
8. La caracterstica que mejor define la estructura
cuaternaria es:
a. Se forma al unirse varios pptidos o protenas.
b. La adquieren todas las protenas cuando terminan
de sintetizarse.
c. Est formada en base a nucletidos.
d. Se estabiliza mediante puentes de hidrgeno
intracatenarios.
e. Aparece cuando coexisten distintas estructuras
secundarias en la misma cadena.
9. Un nuclesido est formado por la adicin de:
a. Una pentosa y una base nitrogenada.
b. Una pentosa, una base nitrogenada y un grupo
fosfato.
c. Un nucletido y una pentosa.
d. Una pentosa y una molcula de cido fosfrico.
e. Una base nitrogenada y un cido nucleico.

10. El ADN y el ARN se diferencian por:


I. El tipo de pentosa.
II. La base nitrogenada.
III. El grupo fosfato.
a. Slo I.
b. Slo II.
c. Slo III.
arias
secund
ras
estructu
las
de
tipos
los
entre
ia
diferenc
La
6.
d. I y II.
es que:
e. II y III.
a. Se establecen puentes de hidrgeno en una de
ellas y no en la otra.
b. Se establecen interacciones S - S en una de ellas y
no en la otra.

345

U4T2_Q3M_(294-345).indd 345

FOTOCOPIABLE

Camino a...

19-12-12 11:23

UNIDAD 5
temA 1

UNIDAD 5
ENERGA NUCLEAR Y SUS APLICACIONES
Introduccin
En 1945, las bombas atmicas lanzadas sobre
Hiroshima y Nagasaki ponen en la palestra pblica
la energa nuclear, siendo considerada una energa
de gran poder destructivo, imagen que fue difcil de
borrar durante generaciones.
Durante los ltimos decenios, en cambio, la energa
nuclear, adems de ligarse a la bomba atmica, se
ha asociado a grandes aplicaciones tecnolgicas en
beneficio de la humanidad.
La energa nuclear por s sola es un tema cautivante.
La discusin puede centrarse en dimensiones
polticas, gubernamentales, de impacto ambiental,
econmicas, entre otras, pero qu mejor base para
discutir el tema con fundamentos que conocer su
funcionamiento?

Discutamos el tema
Responde las preguntas que se presentan a
continuacin, para posteriormente discutirlas con tu
profesor y compaeros.
Qu entiendes por energa nuclear? de dnde
crees que proviene?
En qu campos crees que es utilizada la energa
nuclear?
De acuerdo a tus conocimientos sobre energa
nuclear consideras importante el uso de este tipo
de energa en la actualidad? Explica
Ests de acuerdo con que en Chile se invierta en
este tipo de energa?

346

U5T1_Q3M_(346-393).indd 346

19-12-12 11:23

Al finalizar esta unidad sers capaz de:


Comprender los fundamentos y describir los
procesos del decaimiento radiactivo y la fusin y
fisin nuclear.
Identificar las aplicaciones tecnolgicas de la
energa nuclear, en la salud, la alimentacin y la
generacin de energa.
Conocer las ventajas y desventajas del uso de la
energa nuclear y compararla con otras fuentes de
energas renovables y no renovables.
Analizar y debatir sobre temas de inters pblico
y contemporneo, como la energa nuclear.
Investigar, organizar y analizar informacin
extrada de diferentes fuentes, apoyndose en los
conceptos de estudio.

Para qu?
Valorar el uso de los elementos radiactivos, en
diferentes mbitos de la sociedad.
Identificar las ventajas y desventajas de uso de la
energa nuclear.
Informarse y debatir, sobre las necesidades
energticas del pas.
Conocer los efectos en los seres vivos de las
emisiones radiactivas.
Proteger el entorno natural y sus recursos como
contexto de desarrollo humano.

347

U5T1_Q3M_(346-393).indd 347

19-12-12 11:23

temA 1
Energa Nuclear
En este tema estudiars:
Propiedades y
estabilidad del ncleo
atmico
Radiactividad
Velocidad de
desintegracin

Qu necesito recordar antes


de abordar este tema?
Estructura del ncleo
atmico
tomos e iones.

Y para comenzar
1. Observa atentamente las siguientes imgenes y luego responde:
n=3

n=2
n=1

a. Recuerdas estas imgenes? qu representan?


b. Cules son las principales diferencias entre cada una de ellas?
c. Una vez que hayas identificado cada uno de los modelos, indica el
nombre
d. Por qu es importante el estudio del tomo en esta unidad? Explica.
2. Gracias a los valores del nmero msico (A) que equivale al nmero de
neutrones (n) y protones (p+) existentes en el ncleo y al valor del
nmero atmico (Z) que da cuenta del nmero de protones (p+),
completa la siguiente tabla recordando que en los tomos neutros el
nmero de electrones ( e ) es igual al nmero de protones no as en los
iones (tomos con carga)?
tomo o in
+

Na

Pb

11

206

p+

82

Criterios de evaluacin

12

Indicadores de logro
Mucho

Algo

Poco

Identifico la estructura del modelo atmico actual?


Reconozco donde se ubican cada una de las partculas
subatmicas en el tomo?
Conozco la importancia de los electrones en la formacin de
compuestos?
Reconozco la importancia del ncleo atmico y de las partculas
que lo conforman?

Si mayor cantidad de respuestas corresponden al indicador Poco,


te invitamos a revisar nuevamente los contenidos previos para abordar
esta unidad.

348

U5T1_Q3M_(346-393).indd 348

19-12-12 11:24

UNIDAD 5
temA 1

Simulacin de la determinacin de la masa


atmica promedio

CIeNCIA eN ACCIN

Estudiaremos
Determinacin de la masa atmica promedio de un elemento qumico.
Introduccin
En la naturaleza, los tomos de un mismo elemento no tiene
necesariamente la misma masa.
Para poder conocer la masa de un elemento, se debe determinar la masa
atmica promedio del elemento, considerando el porcentaje de
abundancia en la naturaleza de la diferentes formas del elemento.
En esta actividad trabajarn en grupo. El objetivo es determinar la masa
atmica promedio de un elemento, que presenta dos istopos estables, con
una abundancia relativa en la naturaleza de 0,3 y 0,7 % .

Paso 1: La exploracin
Como se mencion, la observacin de un fenmeno, es el primer paso que
da un cientfico para establecer cuestionamientos. Observen
detalladamente las especies qumicas (porotos de distinto tamao) que se
trabajarn en la actividad, registrando sus principales propiedades fsicas.

Habilidades a desarrollar:

- Observar
- Investigar
- Comparar
- Formular hiptesis
- Registrar datos
- Interpretar
- Concluir y comunicar
- Evaluar

Materiales
Quince porotos pequeos
Treinta y cinco porotos
grandes
Balanza digital o granataria
con precisin de 0,1.

Paso 2. Preguntas de exploracin


Recuerden que las preguntas tienen por finalidad guiar la investigacin
cientfica, gracias la bsqueda de respuestas probables. Observando las
propiedades de los distintos reactivos y de lo mencionado en la
introduccin, qu preguntas de investigacin surgen entre ustedes? A
modo de gua les proponemos las siguientes:



Qu partculas existen en el ncleo atmico?


Cul es la masa de esas partculas?
Qu es un istopo?, Qu diferencia existe en sus ncleos?
Cules son los factores que influyen en la determinacin de la masa
atmica promedio?. Investiga

Paso 3. Formulacin de hiptesis


Las preguntas de exploracin pueden ser respondidas acudiendo a
conocimientos previos o a datos extrados de diferentes fuentes. Usando las
diferentes fuentes, da respuestas a las preguntas de exploracin y plantea
las hiptesis experimentales junto a tu equipo de trabajo.
Paso 4. Diseo experimental
1 Escojan los 15 porotos pequeos y los 35 porotos grandes, intentando que
los porotos de cada conjunto sean de tamao uniforme
2 Utilizando la balanza, determinen la masa total de los 15 porotos
pequeos y los 35 porotos grandes.

349

U5T1_Q3M_(346-393).indd 349

19-12-12 11:24

UNIDAD 5
temA 1

AUtOCUIDADO
Y meDIO AmBIeNte
Utiliza la balanza con cuidado
y siguiendo correctamente las
instrucciones de uso que te
indique tu profesor. Una vez
terminada la actividad,
ordenen todos los materiales
que han empleado y dejen
limpio el lugar de trabajo.

Paso 5. Registro de observaciones


Sealamos con anterioridad que los cientficos realizan un detallado
registro de los datos y comportamientos que observan. Posteriormente los
ordenan y los disponen para su interpretacin. Registren las observaciones
del trabajo experimental en su cuaderno.
Paso 6. Recopilacin y ordenamiento de datos
Deben ordenar las observaciones para su interpretacin, lo que
posteriormente les permitir realizar el anlisis. Para este experimento les
proponemos utilizar la siguiente tabla, como gua, para ordenar sus datos:
Datos relevantes

Masa (g)

Abundancia relativa
en la naturaleza (%)

Masa del istopo

Porotos pequeos
Porotos grandes

Paso 7. Anlisis de datos


Los invitamos nuevamente a responder las preguntas de exploracin y a
contrastar las hiptesis experimentales.
1 Qu puedes sealar respecto a los istopos?
2 Qu analoga puedes obtener del experimento?
3 cmo se calcula tericamente la masa atmica promedio?
4 Qu valor debe estar expresado en otra unidad de medida, que facilite el
clculo, considerando que se trabaja con la masa de los tomos que es
muy pequea?
Paso 8. Conclusin y comunicacin de resultados
En este paso se busca establecer relaciones entre las inferencias, la
informacin obtenida y los resultados experimentales. Para ello, elijan y
diseen un sistema de informacin didctico y que sea atractivo para sus
lectores, en el cul se debe recorrer el proceso desde la observacin hasta
las conclusiones del trabajo realizado.
Paso 9. Evaluacin del trabajo
Completa la siguiente tabla, marcando la opcin que mejor te represente
para evaluar la actividad realizada.
Opciones
+
+/

Significado
He logrado el aspecto propuesto.
He logrado el aspecto propuesto, pero an observo deficiencias.
An no he logrado el aspecto propuesto y debo seguir trabajando en l.

Criterios de evaluacin

Indicadores
de logro
+

+/

La actividad planteada me permite desarrollar habilidades de investigacin


Identifico que es un istopo?
Comprendo el proceso de determinacin de la masa de un elemento?
Cooper activamente para que el trabajo realizado fuera efectivo?
Realic los procedimientos de forma sistemtica y analtica?

350

U5T1_Q3M_(346-393).indd 350

19-12-12 11:24

UNIDAD 5
temA 1

1. Propiedades y estabilidad del ncleo atmico


El ncleo atmico es una pequea regin central del tomo donde se
encuentran distribuidos los neutrones (partculas neutras, n) y protones
(partculas positivas, p+), partculas fundamentales que reciben el nombre
de nucleones. A su alrededor,
se encuentran orbitando los electrones
_
(partculas negativas, e)
Tras el descubrimiento del protn, efectuado por Ernest Rutherford en
1914, se lleg a la conclusin de que el ncleo atmico estaba formado
por protones. Posteriormente, se estableci que la masa de un tomo no
se explicaba nicamente por la presencia de las partculas subatmicas
descubiertas hasta ese momento (electrn y protn).

En busca de nuevos horizontes respecto a la estructura del ncleo, James


Chadwick, en 1932, descubre el neutrn, una nueva partcula de masa
ligeramente superior a la del protn, pero sin carga elctrica. Sobre esta
base experimental Werner Karl Heisenberg propone su teora del ncleo,
considerada vlida hasta hoy, segn la cual el ncleo atmico estaba
formado por protones y neutrones.
El nmero de protones est definido por el nmero atmico (Z), que en
tomos neutros coincide con el nmero de electrones; el nmero de neutrones es
aproximadamente igual al de protones en los tomos ligeros, pero crece a
medida que Z lo hace, hasta superar la cantidad de partculas positivas y llegar
a ser casi el doble en ncleos pesados. Es decir, la masa del tomo estar
determinada prcticamente por la existencia de dos partculas subatmicas,
los protones y neutrones o nucleones, considerando que estas_presentan una
masa millones de veces superior a la masa de los electrones (e).

Lo anterior seala que el nmero msico (A) corresponde a la masa de


protones ( p+ ) y neutrones (n), por ende:

A=p++n

A=Z+n

Considerando lo anteriormente expuesto, una especie nuclear o nclido


se representa de la forma:

AZX

Donde: X es el smbolo qumico del tomo.

Z es el nmero atmico correspondiente al nmero de protones.


A es el nmero msico

Por ejemplo, si observas la tabla peridica de los elementos, encontrars


que Z y A se encuentran determinados para cada elemento.

MS QUE QUMICA

Werner Karl Heisenberg


(1901-1976)
Fsico alemn, que en 1927,
a partir de un supuesto
matemtico, sugiere que es
imposible conocer con
exactitud la posicin, el
momento y la energa de
un electrn y, en general,
de una partcula de
pequeo tamao, lo que se
resuelve a medida que la
materia tiene mayor
tamao por la razn masavelocidad que puede
alcanzar, lo que denomin
principio de
incertidumbre.
Continuando con sus
trabajos en torno a la
estructura atmica,
propone posteriormente
una teora de ncleo,
vlida hasta hoy;
indicando que est
formado por neutrones y
protones.

351

U5T1_Q3M_(346-393).indd 351

19-12-12 11:24

UNIDAD 5
temA 1

SABAS QUE
El 6 de agosto de 1945, la
ciudad japonesa de
Hiroshima, situada en
Honshu, la isla principal
del Japn, sufri la
devastacin de un ataque
nuclear. Ese da, cerca de las
siete de la maana, los
japoneses detectaron la
presencia de aeronaves
estadounidenses
dirigindose al sur del
archipilago; una hora ms
tarde, los radares de
Hiroshima revelaron la
cercana de tres aviones
enemigos. A las 8:15, el
bombardero B-29, Enola
Gay, lanz sobre
Hiroshima a Little boy,
nombre clave de la bomba.
En minutos, una columna
de humo color gris-morado
con un corazn de fuego (a
una temperatura
aproximada de 4.000 C) se
convirti en un gigantesco
hongo atmico de poco
ms de un kilmetro de
altura.
El 9 de agosto, a las 11:02 de
la maana, el espectculo
de la aniquilacin nuclear
se repiti en Nagasaki,
cuando el bombardero B-29,
Bocks Car, lanz sobre
esa ciudad a fat boy, la
segunda bomba, con la
capacidad de liberar el
doble de energa que la
bomba de uranio.

Generalmente, se acepta que el valor de la masa atmica se aproxime a


un nmero entero. Observa la siguiente representacin:
Nmero
atmico
(Z)

11
Sodio

Na

22,990

Masa atmica
(A)

Para el sodio (Na), el nmero atmico (Z) es 11 y el msico (A) es


22,9 23, por lo tanto el nclido de este elemento ser: 23
Na
11

A partir de la informacin proporcionada, se entiende que el sodio (Na)


presenta: 11 protones, 11 electrones y 12 neutrones.

En el sitio
http://www.quimicaweb.net/grupo_trabajo_fyq3/tema4/index4.
htm podrs recordar contenidos estudiados en aos anteriores,
sobre los modelos atmicos, sus partculas y la estructura del
modelo atmico actual.

a. Istopos

El qumico ingls Frederick Soddy (1877-1956) demostr


experimentalmente la existencia de varios tomos que, perteneciendo a
un mismo elemento, no tenan la misma masa. A estos elementos los
llam istopos.
Los istopos tienen igual nmero de protones, pero distinto nmero de
neutrones, por eso difieren en masa. Por ejemplo, para el elemento nen
(Ne), que tiene un Z = 10, se tienen tres tipos de tomos, uno con A = 20,
otro con A = 21 y A = 22
Entonces, cuntos neutrones tiene cada istopo de nen?

El elemento hidrgeno (H), presenta 3 istopos, protio11H, deuterio12H y


tritio13H, como se observa en la siguiente figura:

Protio

Electrn

Deuterio

Protn

Tritio

Neutrn

352

U5T1_Q3M_(346-393).indd 352

19-12-12 11:24

UNIDAD 5
temA 1

La mayora de los elementos estn formados por dos o ms istopos


naturales en distinta proporcin; por ejemplo, el estao tiene 10 istopos
diferentes. Los istopos tienen iguales propiedades qumicas, ya que
poseen el mismo nmero de electrones, pero sus propiedades fsicas son
diferentes.
En la notacin cientfica, una de las formas de representar a los istopos,
es mediante el nombre del elemento qumico seguido de un guin y
luego, el nmero de nucleones (protones y neutrones) del istopo, por
ejemplo, uranio-238, oxgeno-17.

a.1. Istopos naturales

MS QUE QUMICA
Los istonos son nclidos
con el mismo nmero de
neutrones (n), por
ejemplo613 C y714 N. Los
isbaros son nclidos con
el mismo nmero atmico
(A), por ejemplo614 C y714 N.

Son aquellos que se encuentran en la naturaleza; por ejemplo, el protio


que no tiene neutrones; el deuterio con un neutrn, y el tritio, que
contiene tres neutrones. Este ltimo, usado en labores de tipo nuclear, fue
el elemento esencial de la bomba de hidrgeno responsable del
holocausto en Hiroshima y Nagasaki.
Otro elemento que contiene istopos muy importantes es el carbono (C),
entre los cuales est el carbono-12 que es la base referencial de la masa
atmica de cualquier elemento; el carbono-13, que es el nico carbono
con propiedades magnticas, y el carbono-14 que es radiactivo, usado en
la arqueologa para determinar la edad de los fsiles orgnicos.

a.2. Istopos artificiales

Son fabricados en laboratorios nucleares con bombardeo de partculas


subatmicas. Estos istopos suelen tener una corta vida, en su mayora
por la inestabilidad y radiactividad que presentan. Uno de estos es el
Cesio (Cs), cuyos istopos artificiales son usados en plantas nucleares de
generacin elctrica; el iridio-192, que se utiliza para verificar que las
soldaduras de tubos estn selladas hermticamente, sobre todo en tubos
de transporte de crudo pesado y combustibles, y algunos istopos del
uranio (U), empleados para la generacin elctrica o en bombas atmicas
con principio de fisin nuclear.

1 Para los siguientes istopos, indique le nmero de protones y

neutrones:
Cu
b. 210
Po
a. 63
29
84

c. C
13
6

d.

235
92

2 Investiga que son los radioistopos y en qu areas tienen mayor uso.

De S AF O
Habilidades a desarrollar:
- Aplicar
- Calcular
- Investigar

Cmo va mi proceso de aprendizaje?


Conozco que son los nucleones?, identifico que son los istopos
y puedo calcular su cantidad de nucleones?, puedo identificar y
aplicar contenidos estudiados en aos anteriores?

353

U5T1_Q3M_(346-393).indd 353

19-12-12 11:24

UNIDAD 5
temA 1

b. Propiedades del ncleo atmico


MS QUE QUMICA
La carga elctrica no es una
propiedad fsica decisiva
para las partculas
componentes del ncleo; de
ser as, la repulsin
electrosttica entre los
protones los disgregara
instantneamente. En el
interior del ncleo tiene
lugar una fuerza de
atraccin protn-protn,
protn-neutrn o neutrnneutrn, indistintamente,
que es del orden de cien
veces ms intensa que la de
repulsin electrosttica
entre los protones y que se
conoce como interaccin
nuclear fuerte o fuerza
nuclear.
Ncleo
atmico

Comprender el comportamiento del ncleo llev al mundo cientfico a


unir sus investigaciones y esfuerzos, pues, aunque parece tener una
constitucin bastante sencilla, la magia est en comprender y analizar las
interacciones y el comportamiento de los nucleones que lo componen.
Solo imagina, cmo puede existir en un espacio tan pequeo partculas de igual
carga elctrica a corta distancia?
tomo

Ncleo

Protones
Neutrones

b.1. Masa nuclear


Sabemos, gracias al trabajo de muchos cientficos, que la mayor parte de
la masa del tomo est localizada en el ncleo. Los tomos neutros
contienen un electrn por cada protn. Por otra parte, en promedio, hay
un neutrn por cada protn para un nclido tpico. As, por ejemplo, para
el helio (He) tendremos 2 protones, 2 neutrones y 2 electrones.

Como cada nuclen tiene una masa 2.000 veces mayor que la del electrn,
resulta que de la masa total del tomo, solo una parte infinitamente
pequea est fuera del ncleo. Sin embargo, si se mide con mucha
precisin la masa nuclear, resulta que esta es menor que la suma de las
masas de las partculas que la componen. Esta diferencia se debe a la
energa de interaccin que mantiene unido al ncleo.
Sigamos analizando el helio (He). Este ncleo tiene Z = 2 y masa 4,0026
u, por lo tanto, esperamos que est formado por 2 protones y 2 neutrones
(A = 4) y que su masa sea precisamente la suma de la masa de dichas
partculas.
Para que el clculo sea correcto, primero se debe calcular la masa efectiva
del ncleo de helio considerndolo como tomo neutro. A la masa de un
tomo de helio, se le resta la masa de los dos electrones que lo orbitan:

MasadencleodeHe = masa( helio)masa( electrn)

= 4,00262( 5,486104) = 4,0015u

Ahoracalculamoslamasadelosnucleones:
2masa( protn) + 2masa( neutrn) =

21,00728u + 21,00866u = 4,03188u

354

U5T1_Q3M_(346-393).indd 354

19-12-12 11:24

UNIDAD 5
temA 1

Si comparamos la masa de los nucleones, con la masa del helio, se puede


observar que la masa de los nucleones es mayor. Si se restan ambos
valores se obtiene la cantidad de masa que falta, la que se denomina
como defecto de masa:

4,03188u 4,0015u = 0,03038u

Como podrs observar en el ejercicio anterior, para medir la masa de los


tomos, se emplea una unidad llamada unidad de masa atmica (u), que
se define como la doceava parte de la masa del carbono- 12.
Gracias al perfeccionamiento de los mtodos de espectrometra de masas
se han determinado las masas de tomos con mayor exactitud,
permitiendo que la masa atmica, corresponda al promedio de las masas
de sus istopos, clculo que se basa en la estructura de cada istopo y su
porcentaje de abundancia.

A continuacin se presenta un ejemplo de cmo calcular la masa atmica


promedio de un elemento. Calcularemos la masa del hidrgeno y del
carbono, conociendo su porcentaje de abundancia en la naturaleza, como
se muestra en la siguiente tabla:
Tabla 24
Istopos del hidrgeno
Elemento
Hidrgeno

Istopo

Nmero msico

(A)

Abundancia en la
naturaleza (%)

11H

99,985

31H

0,00013

21H

0,015

Para calcular la masa atmica promedio de los elementos de la tabla


anterior, se aplica la siguiente expresin:

SABAS QUE
A travs de experimentos
de colisiones entre las
partculas elementales del
tomo, se ha podido
determinar que el protn y
el neutrn no son partculas
simples. Por el contrario,
dentro del protn hay
partes con sus propiedades
individuales que se suman,
para formar las
caractersticas visibles del
protn. Estas partes que
forman al protn se llaman
quarks.
Los quarks forman otros
tipos de partculas, por
ejemplo, la combinacin de
tres quarks o tres antiquark, forman los bariones
(protn), y combinaciones
de un quark y un antiquark, forman los mesones.
Se representan con una
simbologa y un nombre:

Masa atmica promedio =

( ( A)delistopo1%abundancia)+( ( A)delistopo2%abundancia)+...

= ______________________________________________________________

100%
Calculemos la masa atmica promedio del hidrgeno:

( 199,985)+( 20,015)+( 30,00013)


MasaatmicapromediodelH= _____________________________________

100%

= 1,0001u

En el sitio
http://ntic.educacion.es/w3//recursos/bachillerato/fisica/nucleo1.
htm podrs encontrar ms informacin, sobre el ncleo atmico;
nmero msico, nucledos, carga y tamao del ncleo,
caractersticas de las fuerzas nucleares, entre otros.

355

U5T1_Q3M_(346-393).indd 355

19-12-12 11:24

UNIDAD 5
temA 1

D e S AFO
Habilidades a desarrollar:
- Investigar
- Identificar
- Calcular

1 Para cada uno de los siguientes elementos: nitrgeno, oxgeno y nen,

determina.
a. Cules son sus istopos naturales? Escribe los nclidos
correspondientes.
b. Investiga cuales son sus porcentaje de abundancia en la naturaleza y
determina la masa atmica promedio para cada elemento.
c. Qu diferencia en la constitucin de sus ncleos presenta cada
grupo de istopos? Determina la cantidad de protones y neutrones
de cada istopo.

Realizar procesos exhaustivos de investigacin es una de las


herramientas ms valiosas del mundo cientfico. Desarrollarlo
correctamente se aplica no solo a la Qumica, tambin es una
habilidad para la vida.

c. Estabilidad nuclear

Cmo pudiste observar, las propiedades del ncleo atmico por si solas,
no responden el cuestionamiento, cmo puede existir en un espacio tan
pequeo partculas de igual carga elctrica a corta distancia?
Los cientficos consideran que existente tres aspectos que influyen en la
estabilidad del ncleo y que dan respuesta satisfactoria al
cuestionamiento planteado, que son:
- La interaccin nuclear fuerte,
- La relacin de la cantidad de protones y neutrones y
- La energa del ncleo
Establecindose que la estabilidad nuclear es el equilibrio entre las
fuerzas de repulsin elctrica de los protones y la fuerza atractiva nuclear
de corto alcance que experimentan los protones y neutrones del ncleo.
La relacin entre el nmero de protones (p+) y de neutrones (n) es, por lo
tanto, clave para la estabilidad del ncleo.
Considerando lo anteriormente expuesto, formula una hiptesis
respecto a:
Qu son cada uno de los factores mencionados?

c.1. Fuerzas nucleares

Se plantea que existe una fuerza de unin muy intensa, capaz de vencer
la repulsin entre protones y de mantener unido al ncleo; esta fuerza se
llama interaccin nuclear fuerte.
La interaccin nuclear fuerte es una fuerza atractiva de corto alcance (que
vence la repulsin electromagntica) y que acta a distancias entre
partculas del orden de 1015m. Esta fuerza acta entre dos protones, dos

356

U5T1_Q3M_(346-393).indd 356

19-12-12 11:24

UNIDAD 5
temA 1

neutrones o entre un protn y un neutrn y existe solo en el ncleo


atmico. Cuanto mayor es la interaccin nuclear fuerte, tanto ms estable
es el ncleo atmico.

En el sitio
http://astroverada.com/_/Main/T_strong.html podrs encontrar
informacin adicional sobre la fuerza nuclear fuerte.

c.2. Relacin entre la cantidad de protones y neutrones


Sabemos que para que el ncleo sea estable se requiere de la interaccin
nuclear fuerte, que acta entre los protones y neutrones, razn por la
cual, adems de la presencia de dicha interaccin, es clave la proporcin
de partculas que constituyen el ncleo.
En los ncleos ligeros la estabilidad se consigue cuando el nmero de
neutrones (n) es aproximadamente igual al nmero de protones (p+). En
cambio en los ncleos pesados, la estabilidad se consigue con mayor
nmero de neutrones y la relacin entre n y p+ puede llegar a ser
superior a 1, de lo contrario el ncleo ser inestable, lo que podra
provocar su desintegracin.
Por ejemplo, tomos estables seran el helio (He), que mantiene una
relacin igual a 1 (2 neutrones / 2 protones), o el sodio (Na), que
mantiene una relacin mayor a 1 (12 neutrones / 11 protones).

SABAS QUE
El glun es la partcula
portadora de la interaccin
nuclear fuerte, porque
mantiene a los quarks
unidos dentro de los
hadrones Tiene espn 1, no
posee masa ni carga
elctrica, pero s carga de
color, por lo que adems de
transmitir la interaccin
fuerte tambin la sufre.

En la imagen se observa un
protn, formado por tres
quarks unidos por un
campo de gluones.

En nuestro planeta existen de manera natural un poco ms de 90


elementos, algunos en abundante cantidad y otros que alcanzan la
categora de trazas (pequesimas cantidades); el resto, corresponde a
elementos artificiales.
Para todos los elementos naturales encontramos istopos estables e
inestables, siendo los estables aproximadamente 284, es decir, alrededor
de tres istopos promedio por cada elemento. En total se conocen hasta
hoy, ms de 2.000 nclidos (estables, inestables y sintticos).
Pues bien, es precisamente la relacin neutrones /protones uno de los
factores que limitan el nmero de ncleos atmicos estables diferentes
que pueden existir, de acuerdo con la siguiente tabla:
Tabla 25
Relacin neutrones / protones
Nmero msico

(A)

Cantidad de
protones (p+)

(Nmero

atmico, Z)

Cantidad de
neutrones (n)

Nclidos
establecidos

Par

Par

Par

166

Impar

Par

Impar

54

Impar

Impar

Par

50

Par

Impar

Impar

Ejemplo

61C
- 81O
6
2

81O
7

37Li
12H

357

U5T1_Q3M_(346-393).indd 357

19-12-12 11:24

UNIDAD 5
tema 1

Al graficar el nmero de neutrones (n) versus el nmero de protones


(o nmero atmico, Z) de los istopos, se obtiene la zona conocida como
banda de estabilidad, como muestra el siguiente grfico:
Zona de estabilidad de ncleos conocidos
130

Emisin alfa

120
110
90

Emisin beta

80

50

Banda de
estabilidad

60

70

Nmero de neutrones (n)

100

40
30
20
10
10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
Nmero de protones (Z)

Los istopos estables tienen una relacin neutrones / protones que est
dentro de la banda de estabilidad. Se puede establecer que:
- Para los istopos ligeros (masa atmica pequea), la relacin estable
es de 1.

- Para los istopos pesados aumenta hasta cerca de 1,5.

- No existen istopos estables para elementos qumicos de nmero


atmico mayor a 83 (por ejemplo, el bismuto). Los istopos que
tienen una relacin neutrones / protones mayor o menor al
cinturn de estabilidad son inestables y se descomponen
espontneamente por medio de un tipo de reaccin nuclear.

Los ncleos inestables, producen reacciones qumicas conocidas como


descomposicin radiactiva o desintegracin. En la naturaleza existen
slo unos pocos ncleos inestables y su descomposicin se conoce con el
nombre de radiactividad natural. En el laboratorio se han preparado
mucho ms istopos inestables y al proceso de descomposicin de estos
ncleos se le llama radiactividad artificial.

358

U5T1_Q3M_(346-393).indd 358

19-12-12 11:24

UNIDAD 5
temA 1

c.3. Anlisis energtico de la estabilidad del ncleo


Al estar compuesto el ncleo de protones y neutrones, la masa del ncleo
supuestamente ser la suma de las masas de sus constituyentes.
Experimentalmente, sabemos que la masa de los ncleos estables es
siempre un poco menor que la suma de las masas de sus constituyentes,
como se mencion en las propiedades del ncleo cuando se habl del
defecto de masa, que corresponde a un factor determinante en la
estabilidad del ncleo.
Para resolver la interrogante que plantea el defecto de masa, Albert
Einstein, explica la masa faltante a travs de su teora de la relatividad,
que afirma que la prdida de masa se manifiesta como energa liberada a
los alrededores (exotrmica). La teora planteada por Einstein de
equivalencia masa energa es:
Donde

E = mc2

E es la energa
m representa la masa
c representa la velocidad de la luz ( 3108m/s)

Aplicando la ecuacin anterior al defecto de masa, se obtendr:

E = mc2

Donde E corresponde a la energa de ligadura

m variacin de masa (masa final masa inicial)


Al encontrarse la masa en kilgramos, se deben realizar las
transformaciones necesarias, para que la energa de ligadura E se
exprese en joules (unidad de energa del SI).
Por lo tanto, si 1u = 1,660541027 kg y mediante la ecuacin de
Einstein, se puede obtener lo siguiente:

E = mc2

E = ( 1,660541027kg/u)( 3108m/s)2

kgm2

E = 1,4944861010__________
2

s u
kgm2
Considerando la equivalencia de 1J=1__________


, se obtiene:
s2
J
E = 1,4944861010__

u

Los fsicos y qumicos han optado por una unidad de medida en


equivalencia con el Joule (J), para expresar la energa del ncleo,
denominada megaelectronvoltio (MeV), que es igual a 1,61013J.
As, E se expresa como:
J
1MeV
E = 1,4944861010__

___________________


u
1,6021013J
E = 932,9MeV

MS QUE QUMICA

Albert Einstein
(1879 1955)
Fsico y matemtico
alemn, nacionalizado
despus suizo y
estadounidense.
Fue docente universitario
en Zurich y en Praga. En
1914 pas a Berln como
miembro de la Academia
de Ciencias prusiana.
Durante 1905, public cinco
trabajos en los Annalen der
Physik: el primero de ellos
le vali el grado de doctor
por la Universidad de
Zurich. En el primer
trabajo, proporcionaba una
explicacin terica en
trminos estadsticos, del
movimiento browniano, y
el segundo daba una
interpretacin del efecto
fotoelctrico basada en la
hiptesis de que la luz est
integrada por cuantos
individuales, ms tarde
denominados fotones; los
dos trabajos restantes
sentaban las bases de la
teora restringida de la
relatividad, estableciendo la
equivalencia entre la
energa de una cierta
cantidad de materia y su
masa, en trminos de la
famosa ecuacin, donde c
es la velocidad de la luz,
que se supone constante.
En 1921, recibi el Premio
Nobel de Fsica, por sus
trabajos sobre el
movimiento browniano y
su interpretacin del efecto
fotoelctrico.

359

U5T1_Q3M_(346-393).indd 359

19-12-12 11:24

UNIDAD 5
tema 1

Donde E corresponde a la energa liberada en la reaccin nuclear.


Dividiendo la energa de ligadura por el nmero de nucleones (A) del
ncleo, obtenemos la energa de ligadura por nuclen (Eb):

Eb=____
E
A

Esta energa, que nos da una idea de la estabilidad de los ncleos,


mientras mayor sea, ms estable ser el ncleo, ya que se requerir ms
energa por nuclen para descomponerlo en sus nucleones. La energa de
ligadura de nuclen (Eb) variar segn el nmero de nucleones que
constituyan el ncleo.

Es importante estudiar qumica nuclear, para comprender los cambios


naturales y artificiales que ocurren en el ncleo de los tomos,
principalmente, comprender las reacciones qumicas de las sustancias
que son radiactivas. Obviamente, es un tema controvertido y frecuente en
la actualidad, debido a las ventajas y beneficios de la energa nuclear.
Observa la siguiente imagen de la estructura del ncleo atmico:

En el sitio
http://www.quimicaweb.net/albert_einstein/einstein/masaenergia/masa_energia.htm podrs encontrar informacin, sobre
la relacin masa energa, con animaciones que explican algunos
procesos.

360

U5T1_Q3M_(346-393).indd 360

19-12-12 11:24

UNIDAD 5
temA 1

De S AF O

1 Observa el grfico y responde las siguientes preguntas.

Habilidades por desarrollar:


- Observar
- Interpretar grficos
- Investigar
- Inferir

Nmero de neutrones

a. Qu representa el grfico?, qu relaciones puedes establecer entre


las variables?
b. Describe brevemente que representan las siguientes zonas
del grfico
160
Verde
150
Naranja
140
Morada
130
c. Observando la tabla
120
peridica e investigando,
110
indica el nombre de tres
100
istopos que se ubicaran
90
en las tres zonas (verde,
80
naranja y morada).
70
Justifica cada una de tus
60
elecciones.
50
d. Segn tus observaciones,
40
Qu representara la
30
recta de color negro que
20
aparece en el grfico?
10

0 10 20 30 40 50 60 70 80 90100110

Nmero de protones
2 Indica para cada uno de los siguientes istopos su posible ubicacin

por zona y marca con una X si lo consideras estables o inestables,


completando la siguiente tabla:
A

238

92

14

244
31

256

Istopo

Zona
(verde, naranja o morada)

Estable

Inestable

94
15
88

361

U5T1_Q3M_(346-393).indd 361

19-12-12 11:24

UNIDAD 5
temA 1

3 Observa atentamente el siguiente grfico y luego completa las oraciones,

indicando si es verdadero (V) o falso (F). Justifica las respuestas falsas.


9

16

Energa de ligadura por nuclen (Mev)

12

60

8 C
He 8
Be
7
9

Ni

96

Mo

Nd

Pb

Li

4
3

He

2
H

1
0

40

80

120

160

200

240

Nmero de masa A

a. _____ El grfico representa la Interaccin nuclear fuerte para


distintos elementos.
b. _____ Se puede afirmar, que la masa del ncleo y la energa de
ligadura por nuclen es directamente proporcional.
c. _____ Observando el grfico, es incorrecto sealar que a mayor
masa del ncleo, mayor interaccin nuclear fuerte.
d. _____ El uranio (U) es menos estable que el Berilio (Be), y el helio
(He) ms estable que el wolframio (W)
e. _____ Si debemos disponer el cloro-35 en el grfico, debemos
ubicarlo entre el oxgeno (O) y el Berilio (Be).
Para evaluar el trabajo realizado, marca la opcin que mejor te represente..
Opciones
+
+/

Significado
He logrado el aspecto propuesto.
He logrado el aspecto propuesto, pero an observo deficiencias.
An no he logrado el aspecto propuesto y debo seguir trabajando en l.

Criterios de evaluacin

Indicadores
de logro
+

+/

Me intereso por conocer la realidad y emplear el conocimiento adquirido


y la informacin recibida para observar cientficamente el mundo?
Comprendo la estructura del ncleo atmico y sus propiedades?
Puedo extraer informacin respecto a la composicin del ncleo a partir
de su representacin simblica?
Comprendo la relacin masa-energa gracias a la aplicacin del concepto
de energa de ligadura?
Comprendo que mientras ms grande sea el valor de Eb, ms estable
ser el tomo, pues ser ms complejo separar sus nucleones?

362

U5T1_Q3M_(346-393).indd 362

19-12-12 11:24

UNIDAD 5
temA 1

2. Radiactividad
Observa la siguiente imagen:

Conoces el smbolo de la imagen?, dnde lo has visto?


A qu lo asocias?
Qu sabes de la radiactividad?

MS QUE QUMICA

Como pudiste analizar, no todos los ncleos atmicos permanecen


inalterables en el tiempo. Algunos se vuelven inestables, recuerdas que
significa que un ncleo sea inestable?
Un ncleo es inestable cuando emite partculas y/o radiacin
electromagntica de manera espontnea, proceso conocido como emisin
radiactiva o radiactividad.
En 1896, el fsico alemn Henri Becquerel, observ el fenmeno de
emisin por primera vez (que ms tarde se denomin radiactividad).
Descubri que ciertos minerales de uranio (U), (Z = 92) eran capaces de
velar una placa fotogrfica en ausencia de luz externa. Realiz ensayos
con el mineral en caliente, en fro, pulverizado, disuelto en cidos y la
intensidad de la misteriosa radiacin era siempre la misma, por lo que
concluy que posean la propiedad de emitir radiaciones en forma
espontnea. Esta nueva propiedad de la materia no dependa de la forma
fsica o qumica en la que se encontraban los tomos del mineral, sino
que era una propiedad que radicaba en el interior mismo del tomo.
El estudio del nuevo fenmeno y su desarrollo posterior se debe casi
exclusivamente al matrimonio Curie. La qumica polaca Marie Curie y su
esposo, el fsico francs Pierre Curie iniciaron una bsqueda sistemtica
de otras sustancias que emitieran radiaciones. Comprobaron que todos
los minerales de uranio (U) las emitan y adems aislaron otros dos
elementos con idnticas propiedades: el polonio (Po de Z = 84) y el radio
(Ra de Z = 88), a los que llamaron elementos radiactivos.

Imagen de la Pechblenda (mineral de uranio) con el que el


matrimonio Curie trabaj, para lograr aislar el radio (Ra).

Antoine-Henri Becquerel
(1852 - 1908)
Fsico francs, hijo y nieto
de destacados cientficos y
descubridor de la
radiactividad. Fue doctor
en ciencias y profesor del
Museo de Historia Natural
y de la cole
Polytechnique.
En sus inicios, investig
fenmenos relacionados
con la rotacin de la luz
polarizada, y el espectro de
la estimulacin de cristales
fosforescentes con luz
infrarroja.
Despus del
descubrimiento de los
rayos X (1895) por Wilhelm
Rntgen, Becquerel
descubre la radiactividad
durante su investigacin
sobre la fluorescencia
(1896)
En 1903, recibe el premio
Nobel de Fsica junto a
Pierre y Marie Curie, que
son considerados los
padres de la fsica
moderna.

363

U5T1_Q3M_(346-393).indd 363

19-12-12 11:24

UNIDAD 5
temA 1

MS QUE QUMICA

Marie Sklodowska Curie


(1867 1934)
Qumica y fsica polaca,
que posteriormente se
nacionaliz francesa.
Fue profesora en la
Universidad de Pars.
Fund el Instituto Curie en
Pars y Varsovia y se cas
con el fsico Pierre Curie,
juntos estudiaron
materiales radiactivos.
En 1911, recibe el premio
Nobel de Qumica, como
reconocimiento a sus
mritos ganados por el
desarrollo de la qumica as
como por el
descubrimiento de los
elementos qumicos radio
(Ra) y polonio (Po); por la
caracterizacin del radio y
su aislamiento en estado
metlico y por sus
investigaciones acerca de la
naturaleza y los
compuestos qumicos de
este importante elemento.

Marie Curie dedujo que este nuevo fenmeno, al que denomin


radiactividad, era una propiedad atmica. El fenmeno de la
radiactividad se origina exclusivamente en el ncleo de los tomos
radiactivos. Se cree que la causa que lo origina es debida a la interaccin
neutrn-protn del mismo. Al estudiar la radiacin emitida por el radio
(Ra) se comprob que era compleja, pues al aplicarle un campo
magntico, parte de ella se desviaba de su trayectoria y otra parte no.
Todos los estudios anteriores indicaban que las reacciones qumicas
ordinarias discutidas hasta ese momento suponan cambios en las
estructuras electrnicas externas de los tomos y molculas. En cambio,
estos nuevos fenmenos (reacciones nucleares) resultan de las
modificaciones que tienen lugar en el interior de los ncleos atmicos, se
produce una transmutacin nuclear donde un ncleo se transforma en
otro y se libera energa.

a. Radiactividad natural y artificial

La radiactividad puede ser de dos tipos, natural y artificial. La primera


de ellas, la radiactividad natural, es un proceso mediante el cual un
ncleo se desintegra espontneamente liberando emisiones radiactivas y
transformndose en un ncleo distinto.
Los esposos Irne Curie y Frdric Joliot realizando diversos
experimentos, determinaron que al bombardear diversos ncleos
atmicos con partculas alfa de gran energa, se pueden transformar en
un ncleo diferente; por lo tanto, se transforma en un elemento que no
existe en la naturaleza, fenmeno que denominan radiactividad
artificial. Al respecto concluyen si la energa de las partculas es
adecuada, entonces puede penetrar en el ncleo, generando su
inestabilidad y, por ende, induciendo su desintegracin radiactiva.
En la radiactividad artificial o inducida, intervienen cuatro partculas: un
ncleo objetivo, una partcula que bombardea, un ncleo producto y una
partcula expulsada. Las partculas ms utilizadas para bombardear
ncleos, y as obtener diferentes istopos, son los neutrones. Al tener
carga neutra, evitan la repulsin entre la partcula y el ncleo, facilitando
de este modo la interaccin. La siguiente figura representa la
radiactividad inducida:
Ncleo producto

Ncleo objetivo

Partcula
expulsada

Neutrn

Ncleo producto

364

U5T1_Q3M_(346-393).indd 364

19-12-12 11:24

UNIDAD 5
temA 1

Procedimiento:
Debes tener cuidado de manipular el papel, y no exponerlo al sol.
Dispn sobre el papel los diferentes objetos, utilizando las tenazas o
pinzas; uno cerca de cada esquina y otro en el medio.
Coloca el papel con los objetos dentro de la caja y tpalos.
Djalos aproximadamente tres das. Transcurrido ese tiempo, retira con
cuidado los objetos del papel y observa si quedaron manchas en el.
La presencia de manchas, indica que el papel estuvo expuesto a
radiacin y que el objeto es radiactivo.
Responde:
1 Qu observas en el papel?
2 Qu objetos podras considerar radiactivos?
3 Consideras que la radiactividad tiene algn propsito til en el o los

objetos que produjeron un resultado positivo?

HAZLO eN tU CASA!
Habilidades a desarrollar:
- Observar
- Deducir

Materiales
Pinzas o tenazas
Papel sensible a las
radiaciones
Caja de cartn con tapa
Cinco objetos (pinza para
ropa de madera, clip,
tapa de una botella
plstica, un trozo de
toalla de papel, un
puado de tierra)

b. Decaimiento radiactivo y tipos de radiacin

Hemos aprendido que existen istopos radiactivos o radioistopos que


presentan ncleo inestables, los que se pueden estabilizar liberando
radiacin, proceso conocido como decaimiento radiactivo, durante el
cual los ncleos inestables experimentan un proceso de desintegracin
nuclear, en el que ocurren una serie de reacciones nucleares, que
culminan en la formacin de un istopo estable.
El decaimiento radiactivo se representa a travs de ecuaciones nucleares,
como se muestra a continuacin:

Donde

AZXAZY + emisinradiactiva

ZAX corresponde al ncleo radiactivo (ncleo padre)


ZAY corresponde al ncleo formado (ncleo hijo)

Entre 1896 y 1903 se realizaron una serie de experimentos para estudiar


la naturaleza de las distintas radiaciones. Los resultados permitieron
clasificarlas en tres tipos de emisiones: alfa (a), beta (b) y gamma (g).

b.1. Tipos de radiaciones


Radiacin alfa (a):
Consiste en un flujo de partculas formadas por dos protones y dos
neutrones. Una partcula tiene una masa de 4 u y una carga igual a +2, y
es idntica a un ncleo de helio (un tomo de helio sin sus dos electrones).
Su smbolo es24He y se producen en los ncleos de gran masa (Z > 83);
donde la fuerza de repulsin que se genera entre los protones tiende a
superar la interaccin nuclear fuerte que permite que el ncleo se
mantenga unido. Esto hace que sean radiactivos. Para estabilizarse,

365

U5T1_Q3M_(346-393).indd 365

19-12-12 11:24

UNIDAD 5
temA 1

emiten radiacin alfa, transformndose en ncleos de menor masa. As,


se obtiene un ncleo cuyo Z es dos unidades menor y su A es cuatro
unidades menor.

Por ejemplo, el uranio (U - 238) que transmuta a torio (Th - 234) , el


cual es 4 unidades menor en su nmero msico (A) y 2 unidades menor
en su nmero atmico (Z), como se observa a continuacin:

238
U42He

+234
Th + energa
92
92

Observa que la suma de Z en los productos es igual al Z de los reactantes,


lo mismo sucede con A. Este hecho permite observar que la ecuacin est
equilibrada.