RECETAS

Ingredientes
150 ml de agua hirviendo, 2 gelatinas cero carbohidratos, 1 caja de crema de
leche Nestl (es el nico 0 hidratos de carbono), 14 piedras de hielo grandes
Modo de preparo
Coloque en una licuadora el agua hirviendo y las dos gelatinas del mismo sabor,
agregar la crema de leche, con la licuadora en la maxima potencia coloque una
piedra de hielo por vez hasta ver que todas ya se han ido. Vierta en un refractario
y despus de 30 min de refrigerador puede servir. Despus cometen el resultado,
el mo se qued top!!!

PAN DE COCO/LINO O ALMENDRAS CETO

50 grs. de coco rallado
1 cdita. polvo de hornear
1 huevo
1 cda. sopera de leche
1/2 cda. de manteca derretida
Procesar el coco rayado (con minipimer o procesadora) agregar el polvo de
hornear, la manteca, el huevo y la leche. Batir con mquina hasta integrar.
Hornear a 180 grados por 25/30 minutos.
Si lo quieren dulce agregar edulcorante a gusto. Yo lo uso as como pan
tradicional. (LA VERSION DE LA RECETA NO ES DULCE)

POSTRE RICOTA (cada 100g de ricota 4CH)

Ingredientes
400 g de ricota entera
1 cda. de edulcorante
2 cditas. de esencia de vainilla
Ralladura de piel de naranja
Ralladura de piel de limn
2 huevos
1 clara
Roco vegetal
Opcional
Nueces
Preparacin
Lubricar un molde para torta de 22cm, con roco vegetal y encender el horno a
temperatura media.

Poner la ricota en un bol, agregar el edulcorante, la esencia de vainilla, la ralladura

de naranja y limon.(opcional,colocar las nueces partidas )
Batir los huevos y las claras, y agregarlos a la preparacin. Mezclar bien hasta
conseguir una masa homognea.
Verter en el molde reservado y cocinar a horno moderado hasta que quede firme.
Desmoldar y dejar la parte dorada hacia arriba. Enfriar y desmoldar.
Galletitas Ceto de ricota y coco
(para 20 galletitas de 5cm de diametro)
200 grs. de ricota entera
50 grs. de coco rallado
2 cdas. de crema de leche
1 pizca de polvo de hornear
1 chorrito de esencia de vainilla
edulcorante a gusto
1 huevo
Exprimir la ricota para que quede bien cequita, mezclar con el coco rallado, el
edulcorante y el polvo de hornear. Incorporar el huevo batido con la crema y la
vainilla.
Formar las galletitas a mano y pintarlas con manteca derretida, cocinarlas 20
minutos a 180 grados.
PAN DE LINAZA, receta con fotos:
1 huevo
3 cuch de linaza en polvo
3 cuch de agua
La puntita de una cuchara de polvos de hornear.
1/2 sobr de endulzante para matar el sabor amargo de la linaza ( si se desea)
Engrasar el molde con aceite en Spray o con una servilleta enaceitada.
Hornear en horno convencional o microondas.
En microondas se pone por 2:30 min.
TIP: una vez horneado dorar en sartn a fuego bajito para tener un rico pan
tostado!
Opcional: agregar ajo, organo, pimienta, etc

ETAPA DOS
POSTRECITO DE GELATINA CON MANZANA CORTADA O FRUTILLA O
DURAZNO, CON CREMA BATIDA.

6 cucharadas de linaza
Ponerle condimento
2 cucharadas de polvo de hornear, 1 de bicarbonato
5 claras
Sal
Manteca
Batir todo

PAN DE QUESO
2 huevos
1 cucharadita de polvo para hornear
10 cucharadas de leche en polvo descremada
100 g de queso en hebras
50g manteca blanda
Roco vegetal
Preparacin:
Batir los huevos,la manteca y el polvo para hornear.
Agregar la leche en polvo, mezclar y luego aadir el queso en hebras.
Armar los pancitos con una cuchara y colocar en una fuente untada con roco
vegetal.
Cocinar en horno caliente durante 10-15 minutos.