Universidad Nacional Mayor de San Marcos

(Universidad del Per, DECANA DE AMRICA)

PRCTICA N 1:
IDENTIFICACIN
ESTRUCTURAL DE LOS
FRMACOS
DOCENTE: Mg. Q.F. Juan Roberto Prez Len Camborda
INTEGRANTES:
Huaman Meza Elizabeth
Mallma Bazan Andrs
Ramos Pillaca Gaisel Jaquilin
Susanibar Villavicencio Sheyla Margie
Villalva Marin Wendy Carol

VII Ciclo
2016

Mtodo (Prez Len Camborda, 2016)

I. ANLISIS CUANLITATIVO:
A.1 Reconocimiento de cidos carboxlicos:

En un tubo de ensayo agregar miligramos de

cido ctrico y disolver en medio mL de agua
destilada.
Luego, 3 gotas de ioduro de potasio.

Al final, agregar 3 gotas de yodato de potasio.

Fig 1. Diagrama de flujo del anlisis qumico cualitativo de reconocimiento de cido ctrico.
Fuente: Propia

Observacin: Se produce yodo molecular y la solucin se torna de color

azul.
Funcin que identifica: Reaccin caracterstica de los cidos carboxlicos.
Reaccin qumica:

C6H8O7 + 2 KIO3 + 5 KI

C6H7O7K + 3 I2 + 3 H2O

A.2 Reconocimiento de alcoholes:

Fig 2. Anlisis qumico cualitativo de reconocimiento de cido ctrico.

Fuente: Propia

En un tubo de ensayo agregar 5 gotas de etanol.

Luego, 3 gotas de dicromato de potasio (agitar).

Al final, agregar 2 gotas de acido sulfurico QP
10%.

Fig 3. Diagrama de flujo del anlisis qumico cualitativo de reconocimiento de etanol.

Fuente: Propia

Fig 4. Anlisis qumico cualitativo de reconocimiento de etanol.

Fuente: Propia

 Observacin: la solucin de dicromato de potasio se reduce y la solucin se

torna, del color naranja a esmeralda oscuro.
Funcin que identifica: la oxidacin del carbono secundario de etanol.
Reaccin qumica:

3 CH3CH2OH + 2 K2Cr2O7 + 8 H2SO4

3 CH3COOH + 2 K2SO4 + 2 Cr2(SO4)3 + 11 H2O

A.3 RECONOCIMIENTO DE FENOLES

En un tubo de
ensayo agregar
miligramos de
acido fnico

Luego disolver en
medio mL de agua
destilada

Aadir 3 gotas de
cloruro frrico

Fig 5. Diagrama de flujo del mtodo de reconocimiento de fenoles

Fuente: Propia

Observacin: La reaccin consiste en agregar cloruro de hierro (III) a una solucin de

fenol, el resultado obtenido es una variacin de color de azul a negro debido a la alta
concentracin de los reactivos.

Funcin que identifica: Reaccin caracterstica de fenoles, en respuesta al ataque

producido por el Ion cloruro al hidrogeno del grupo hidroxilo provocando una ruptura de
enlace y la unin del grupo fenoxido al hierro (Complexacion del fenol con cloruro frrico).

Reaccin qumica:

Fig 6 . Ecuacin de reaccin representativa del reconocimiento de fenoles

Fig 7. Reconocimiento de fenoles. Reaccin

de cido fnico en agua con cloruro frrico.
Fuente: Propia

II.

RESULTADOS:

ANLISI QUMICO CUALITATIVO

RECONOCIMIENT
RESULTADO
OBSERVACIN
O
De cidos
carboxlicos

De fenoles

De alcoholes
De esteres

+++

+++

+++

Coloracin azul
Coloracin azul
oscuro
Coloracin
esmeralda
oscuro

INDICA
Grupos
carboxilo
Complexacin del
fenol

Oxidacin del
grupo carbonilo.