I.E. D.P.

Sagrados Corazones

FICHA DE APLICACIN
Alumn@: __________________________ Grado: 1 A B C - D
Profesora: Lili Reyes / Leidy Velsquez
Fecha: __/__/__

El camotito, valioso, dulce y sabrosito

Localiza informacin relevante en textos expositivos

con vocabulario variado.
INDICADOR:

A pesar de haber vivido muchos aos y de

ser muy importante, todava no han escrito
mucho sobre m. Quizs no sepan que mi
existencia es originaria del Per; estuve
presente como alimento en las culturas
preincaicas, gracias a que me han podido
sembrar en la costa, selva y valles interandinos.
Efectivamente, hay evidencia de mi ancestral existencia en
los restos encontrados as como en las imgenes en la
cermica y en textiles, como es el caso del manto Paracas.
Soy muy humilde, simplemente soy un tubrculo que puede
crecer hasta en suelos de escasos nutrientes. Y mi produccin
puede darse todo el ao en nuestro pas. Mi tallo es rastrero y
posee numerosas races, algunas de las cuales forman races
tuberosas. En ellas, es decir, en m hay presencia de
vitaminas, protenas y minerales.
As es, tengo muchas sustancias nutritivas, como el
betacaroteno, a partir del cual se produce la vitamina A. Es
necesario recordar que la carencia de vitamina A causa
severos problemas de salud, como ceguera infantil propensin
a enfermedades de las vas respiratorias. Adems, poseo
vitamina C, imprescindible para el crecimiento, reparacin de
los tejidos, cicatrizacin de las heridas y el mantenimiento de
cartlagos, huesos y dientes. Tambin, tengo potasio, hierro,
almidn, sodio y cido flico, por eso a las mujeres en estado
de gestacin les recomiendan mi consumo Ah!, adems,

dicen que mi consumo disminuye el riesgo del desarrolle del

cncer al estmago y enfermedades hepticas.
Muchas personas me consumen porque sienten que retardo el
envejecimiento, porque poseo propiedades antioxidantes y un
alto valor vitamnico y proteico, incluso, superiores a los de mi
prima hermana la papa. Otras personas afirman que mi
ingesta reduce la depresin y contrarresta el sobrepeso.
Tambin en otros pases me han considerado una joya
nutricional y mi consumo ha mitigado la hambruna en muchos
de ellos. Este fue el caso de China, a mediados del siglo XX; y,
tambin se extendi al Japn cuando los tifones o las plagas
arrasaban los cultivos. Incluso en el frica me llaman Cilera
abana que significa "protector de los nios". Tengo ms de
2000 variedades, mi forma es diversa y mi color vara: puedo
ser blanco, anaranjado o morado.
A pesar de mis beneficios, algunas personas prefieren que
sean sus animales quienes me tengan en sus raciones diarias.
Por ejemplo, constituyo un valioso alimento para las vacas
porque poseo protenas similares a la alfalfa. Han de saber
que soy uno delos cinco cultivos alimenticios ms importantes
del mundo, junto con el arroz, el trigo, el maz y la yuca.
Formo parte de la cocina tpica de muchos pases y soy muy
popular en el Per. Mi presencia reemplaza a la papa, hago
ms vistosa y enriquezco la gastronoma de nuestro pas.
Definitivamente, creo que tampoco se dan cuenta de cunto
puedo sorprender en la cocina por las mltiples formas que
existen para prepararme. No han notado lo verstil que soy?
Me pueden consumir al horno, sancochado, frito, machacado;
como harina para producir panes, como almidn, en
mermelada, otros dulces e infinidad de postres. Ahora
tambin estn investigando sobre mi transformacin en
bebidas, papillas, alcohol y colorantes naturales para la
industria alimentaria y cosmtica.
Estoy convencido de que, cada vez, llegar a ser muy
importante. S que en algunos pases hasta me han incluido
en sus planes de produccin de bioetanol!

I. Comprendemos:
1. Segn su clasificacin , el camote es:
a) una fruta
c) una hortaliza
b) una verdura
d) un tubrculo

II. Realiza la descomposicin de las palabras destacadas en

negrita del texto y subraya de rojo los sufijos flexivos y de
negro los sufijos derivativos.
PALABRA

DESCOMPOSICIN

originaria
2. Por qu, en el texto, el camote afirma que es muy
humilde?
a)
b)
c)
d)

porque
porque
porque
porque

crece en suelos con escasos nutrientes.

solo necesita agua para crecer.
contiene pocas vitaminas.
se siembra en costa, sierra y selva.

3. Segn el texto, el camote es verstil porque

a)
b)
c)
d)

nunca permanece estable, se deshace.

tiene ms de 2000 variedades.
Se puede cocinar de diversas maneras.
Su color vara con el clima.

4. Crees que se consume mucho o poco camote en

nuestro pas? Por qu?
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enfermeda
des
tejidos
mujeres
nios
papillas
III. Extrae del texto dos palabras que tengan el siguiente
esquema:
Raz + sufijo derivativo
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Prefijo + raz + sufijo derivativo + sufijo flexivo

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Todos a leer!!!

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