Aplicabilidade Da NR 31 Na Colheita Da Erva Mate

0
PONTIFICIA UNIVERSIDADE CATLICA DO PARAN

CENTRO DE CINCIAS EXATAS
CURSO DE PS GRADUAO EM ENGENHARIA DE SEGURANA DO
TRABALHO
ALLAN SCHWED
APLICABILIDADE DA NR 31 NA COLHEITA DE ERVA-MATE
JARAGU DO SUL
2012
ALLAN SCHWED

Trabalho de concluso de curso apresentado ao
curso de Ps Graduao em Engenharia de
Segurana do Trabalho da Pontifcia Universidade
Catlica do Paran, como requisito parcial
obteno do Titulo de Engenheiro de Segurana
do Trabalho.
Orientador: Prof. Cleber Schwed
Co-orientador: Prof. Key Fonseca de Lima
JARAGU DO SUL
2012
ALLAN SCHWED
Trabalho de Concluso de Curso apresentado ao Programa de Ps

Graduao da Pontifcia Universidade Catlica do Paran, como requisito parcial
Obteno do ttulo de Especialista em Engenharia de Segurana do Trabalho.
COMISSO EXAMINADORA
_______________________
Ademir Jos Ludovico. Prof. Esp.
TECPUC
_______________________
Irionson Antnio Bassani, Prof. Dr.
PUCPR
_______________________
Key Fonseca de Lima, Prof. Dr.
PUCPR / PPGEM
Jaragu do Sul, 20 de Outubro de 2012
Dedico esse trabalho a minha

Av Ana da Silva, que foi uma
pessoa muito importante na
minha vida e que mesmo ela no
estando mais presente entre
ns, sempre vai estar comigo.
AGRADECIMENTOS
Agradeo a Deus pelas oportunidades que me foram dadas na vida, e pelos

momentos difceis pelos quais foram superados e se tornaram fonte para sempre
vencer os obstculos que estamos expostos.
Agradeo muitos aos meus Pais Orly Schwed e Maria Luiza Boneth Schwed,
a presena de vocs na minha vida o que me motiva a buscar novas conquistas.
Agradeo ao meu Irmo Cleber Schwed, que me incentivou a iniciar o curso

de Engenharia de Segurana do Trabalho.
Agradeo a todos que contriburam para realizao de mais uma meta

alcanada.
RESUMO
A Norma Regulamentadora 31 NR 31 - Segurana e Sade no Trabalho na
Agricultura, Pecuria, Silvicultura, Explorao Florestal e Aqicultura, estabelecer os
preceitos a serem observados na organizao e no ambiente de trabalho, de forma a
tornar compatvel o planejamento e o desenvolvimento das atividades da agricultura,
pecuria, silvicultura, explorao florestal e aqicultura com a segurana e sade e
meio ambiente do trabalho. O planalto norte Catarinense uma das maiores regies
produtoras de Erva-Mate (Ilex paraguariensis) do estado, sendo caracterizado por
pequenos e mdios produtores que buscam no cultivo de Erva-Mate uma alternativa
de renda. Na busca de maiores produes para alcanar a demanda do mercado os
produtores da regio do Planalto Norte Catarinense esto ampliando suas reas de
plantio de Erva-Mate, havendo um aumento da necessidade de mo de obra que
normalmente de baixa qualificao, entretanto os empresrios rurais esto
sofrendo dificuldades quanto implantao da Norma Regulamentadora NR 31 que
estabelece medidas e critrios para garantir que o trabalhador da rea rural tenha
condies de exercer suas atividades de forma adequada e segura, mantendo sua
sade, integridade fsica e psicolgica. A colheita de Erva Mate realizada de forma
manual com auxilio de ferramentas rudimentares, onde se exige muito esforo fsico
dos colaboradores, com isso torna importante caracterizar a mo de obra e as
condies de trabalho, para que os colaboradores possam atingir um desempenho
efetivo e significativo em suas funes, com mxima segurana. O objetivo da
pesquisa foi Verificar os procedimentos preconizados pela NR 31 na colheita de
Erva-Mate (Ilex paraguariensis) no planalto norte de Santa Catarina. Foram
analisadas e avaliadas trs empresas localizadas nos municpios de Canoinhas,
Major Vieira e Irinepolis. Foi verificado o processo de trabalho na colheita de ErvaMate e analisado com os procedimentos estabelecidos na NR 31. Pode-se observar
que o processo de trabalho nas trs empresas analisadas o mesmo e que as trs
empresas apresentam aspectos semelhantes referentes s dificuldades de
implantao de alguns requisitos da NR 31.
Palavras-chave: Erva-Mate, Norma Regulamentadora, Colheita.
ABSTRACT
The Norm 31 NR 31 - Security and Health in the Agricultural work, Livestock,
Silviculture, Forestry Exploration and Aquaculture, establishes the principles to be
observed in the organization and work environment in order to make the planning
and development of the activities compatible with safety, health and the work
environment. The northern highlands of Santa Catarina is one of the largest
producing regions of Yerba Mate (Ilex paraguariensis) in the state, characterized by
small and medium producers who seek an alternative income in the cultivation of
Yerba Mate. Trying to achieve higher yields to supply the market demand, the
producers in the northern highlands of Santa Catarina are expanding their plantation
areas of Yerba Mate, leading to an increase in the need of the labor force which is
usually low-skilled. However, the rural entrepreneurs are experiencing difficulties to
implement the Regulatory Norm (RN 31) which establishes measures and criteria to
ensure that the rural worker is able to perform their activities properly and securely,
keeping their integrity and physical and psychological health. The harvesting of
Yerba Mate is performed manually with the aid of rudimentary tools, which require
much physical effort from the workers; consequently it is important to characterize the
labor force and working conditions, so that the workers can achieve an effective and
significant performance in their duties with maximum safety. The aim of the research
was to verify the procedures recommended by the RN 31 during the harvesting of the
Yerba Mate (Ilex paraguariensis) on the northern highlands of Santa Catarina. It was
analyzed and evaluated three companies located in the cities of Canoinhas, Major
Vieira and Irinepolis. It was observed the work process to harvest Yerba Mate and
analyzed with the procedures established in the RN 31. It can be observed that the
working process in the three companies analyzed is the same and that the three
companies have similar aspects concerning the difficulties to implement some
requirements stated in the RN 31.
Key-words: Yerba Mate, Regulatory Norm, Harvesting
LISTA DE ILUSTRAES
Figura 01 rea de ocorrncia Natural da Erva-Mate .............................................. 17

Figura 02 Poda com tesoura .................................................................................. 40
Figura 03 Galhos podados de Erva-Mate ...............................................................40
Figura 04 Feixes de Erva-Mate .............................................................................. 41
Figura 05 Trao animal.........................................................................................41
Figura 06 Pesagem dos Feixes de Erva-Mate .......................................................42
Figura 07 Levantamento dos feixes de Erva-Mate no Caminho ...........................42
Figura 08 Ferramenta Utilizada na Poda e Corte dos Galhos de Erva-Mate.......... 44
Figura 09 Trator para transporte de Erva-Mate ......................................................44
Figura 10 rea de Poda de Erva-Mate .................................................................. 45
Figura 11 Trecho em m condio na empresa B. ................................................. 46
Figura 12 Vias de Acesso.......................................................................................46
Figura 13 Veiculo de transporte de Pessoal da empresa A.................................... 47
Figura 14 Compartimento de Ferramentas e materiais .......................................... 48
Figura 15 Carregamentos dos Feixes de Erva-Mate no Caminho ........................49
Figura 16 Modelo de Escada para Carregamento dos Feixes de Erva-Mate. ........ 50
Figura 17 Equipamentos de Proteo Individual ....................................................52
Figura 18 Local de Desenvolvimento das Atividades ............................................. 53
Figura 19 Barraca Sanitria e Local de Higienizao............................................. 54
Figura 20 Sistema de Refeitrio com gua Potvel ............................................... 54
Figura 21 Banheiro Qumico.................................................................................. 55
Figura 22 Refeitrio de Madeira ............................................................................. 56
Figura 23 Refeitrio de Madeira ............................................................................. 56
Figura 24 Lavatrios do Alojamento ....................................................................... 57
Figura 25 Quarto do Alojamento ............................................................................ 57
Quadro 1 Avaliao Individual das Empresas ........................................................59
LISTAS DE SIGLAS
CA
Certificado de Aprovao
CIPATR
Comisso Interna de Preveno de Acidentes do Trabalho Rural
CLT
Consolidao das Leis do Trabalho
CNAE
Cdigo Nacional de Atividade Econmica
DAP
Dimetro a altura do Peito
EPI
Equipamento de Proteo Individual
LTCAT
Laudo Tcnico das Condies Ambientais do Trabalho
NBR
Norma Brasileira Regulamentadora
NR
Norma Regulamentadora
NRRs
Normas Regulamentadoras Rurais
PPRA
Programa de Preveno de Riscos Ambientais
SEBRAE
Servio Brasileiro de Apoio s Micro e Pequenas Empresas
SEPATR
Servio Especializado em Preveno de Acidentes no Trabalho Rural
SESI
Servio Social da Indstria
SESTR
Servio Especializado em Segurana e Sade no Trabalho Rural
SUMRIO
1 INTRODUO ....................................................................................................... 12
1.1 PROBLEMA ........................................................................................................ 12
1.2 JUSTIFICATIVA .................................................................................................. 13
1.3 OBJETIVOS ........................................................................................................ 13
1.3.1 Objetivo Geral ................................................................................................. 13
1.3.2 Objetivos Especficos ....................................................................................13
2 FUNDAMENTAO TERICA ............................................................................. 14
2.1 NORMA REGULAMENTADORA 31.................................................................... 14
2.2 ERVA MATE (Ilex paraguariensis) ................................................................... 15
2.2.1 Histrico .......................................................................................................... 15
2.2.2 Taxonomia e Nomenclatura........................................................................... 16
2.2.3 Descrio Botnica ........................................................................................16
2.2.4 Ocorrncia Natural .........................................................................................17
2.2.5 Clima................................................................................................................ 17
2.2.6 Solos................................................................................................................ 18
2.2.7 poca de Colheita ..........................................................................................19
2.2.8 Colheita da Erva Mate ....................................................................................20
2.2.8.1 Caracterizao mo-de-obra para a colheita de erva mate......................20
2.3 CONDIES AMBIENTAIS DO TRABALHO RURAL ........................................ 21
2.4 ACIDENTE DE TRABALHO ................................................................................ 24
2.4.1 Conceito .......................................................................................................... 24
2.4.2 Causas de Acidente do Trabalho .................................................................. 24
2.5 DOENAS ADQUIRIDAS, PROFISSIONAIS E OCUPACIONAIS ......................26
2.5.1 Doenas do Trabalho .....................................................................................26
2.5.2 Doenas Ocupacionais .................................................................................. 26
3 METODOLOGIA .................................................................................................... 28
3.1 LOCAL DE ESTUDO ...........................................................................................28
3.2 AVALIAO DAS EMPRESAS ........................................................................... 28
3.3 ITENS VERIFICADOS A CAMPO ....................................................................... 28
3.3.1 Obrigaes e Responsabilidades ................................................................. 28
3.3.2 Preservao da Sade Ocupacional dos Trabalhadores ............................30
10
3.3.3 Servio Especializado em Segurana e Sade do Trabalho Rural (SESTR)

.................................................................................................................................. 30
3.3.4 Comisso Interna de Preveno de Acidentes do Trabalho Rural (CIPATR)
.................................................................................................................................. 30
3.3.5 Agrotxicos, Adjuvantes e Produtos Afins.................................................. 31
3.3.6 Meio Ambiente e Resduos ............................................................................ 31
3.3.7 Ergonomia ....................................................................................................... 32
3.3.8 Ferramentas Manuais.....................................................................................32
3.3.9 Mquinas, Equipamentos e Implementos ....................................................32
3.3.10 Acessos e Vias de Circulao ..................................................................... 33
3.3.11 Transporte de Trabalhadores ...................................................................... 33
3.3.12 Transporte de Cargas .................................................................................. 33
3.3.13 Trabalhos com Animais ............................................................................... 34
3.3.14 Fatores Climticos e Topogrficos .............................................................34
3.3.15 Medidas de Proteo Pessoal ..................................................................... 34
3.3.16 Edificaes Rurais .......................................................................................35
3.3.17 Instalaes Eltricas ....................................................................................35
3.3.18 reas de Vivncia .........................................................................................35
4 RESULTADOS E DISCUSSO ............................................................................. 37
4.1 DADOS DAS EMPRESAS .................................................................................. 37
4.2 OBRIGAES E RESPONSABILIDADES .........................................................37
4.3 PRESERVAO DA SADE OCUPACIONAL DOS TRABALHADORES .......... 38
4.4 SERVIO ESPECIALIZADO EM SEGURANA E SADE DO TRABALHO
RURAL (SESTR) ....................................................................................................... 38
4.5 COMISSO INTERNA DE PREVENO DE ACIDENTES DO TRABALHO
RURAL (CIPATR) ...................................................................................................... 39
4.6 AGROTXICOS, ADJUVANTES E PRODUTOS AFINS .................................... 39
4.7 MEIO AMBIENTE E RESDUOS ......................................................................... 39
4.8 ERGONOMIA ...................................................................................................... 39
4.9 FERRAMENTAS MANUAIS ................................................................................ 43
4.10 MQUINAS, EQUIPAMENTOS E IMPLEMENTOS .......................................... 44
4.11 ACESSOS E VIAS DE CIRCULAO ..............................................................45
4.12 TRANSPORTES DE TRABALHADORES .........................................................47
4.13 TRANSPORTE DE CARGAS ............................................................................ 48
11
4.14 TRABALHO COM ANIMAIS .............................................................................. 50

4.15 FATORES CLIMTICOS E TOPOGRFICOS.................................................. 51
4.16 MEDIDAS DE PROTEO PESSOAL .............................................................51
4.17 EDIFICAES RURAIS ....................................................................................52
4.18 INSTALAES ELTRICAS ............................................................................ 53
4.19 REAS DE VIVNCIA .......................................................................................53
4.20 AVALIAO DAS EMPRESAS ......................................................................... 58
5 CONSIDERAES FINAIS ...................................................................................60
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS ......................................................................... 61
ANEXO A CHECKLIST DE VERIFICAO DA CONFORMIDADE LEGAL EM
SEGURANA E SADE DO TRABALHO RURAL ................................................. 63
12
1 INTRODUO
O planalto norte Catarinense, uma das maiores regies produtoras de Erva

Mate (Ilex paraguariensis) do estado, sendo caracterizado por pequenos e mdios
produtores que buscam no cultivo de Erva Mate uma alternativa de renda. A
produo de Erva Mate tem grande importncia econmica na regio, gerando fonte
de emprego e renda, tanto na produo dos ervais quanto no beneficiamento da
folha de Erva Mate nas ervateiras.
Na busca de maiores produes para alcanar a demanda do mercado os
produtores da regio do Planalto Norte Catarinense esto aumentado suas reas de
plantio de Erva-Mate, havendo um aumento da necessidade de mo de obra que
normalmente de baixa qualificao, entretanto esto sofrendo dificuldades quanto
implantao da Norma Regulamentadora NR 31, que dispe sobre Segurana e
Sade no trabalho na agricultura, pecuria, silvicultura, explorao florestal e
aqicultura.
A colheita de Erva Mate realizada de forma manual com auxilio de
ferramentas rudimentares, onde se exige muito esforo fsico dos colaboradores,
com isso torna importante caracterizar a mo de obra e as condies de trabalho,
para que as pessoas que trabalham na colheita de Erva-Mate possam atingir um
desempenho significativo em suas funes, procurando adaptar o trabalho as
caractersticas dos trabalhadores.
Dessa maneira o estudo pretende abordar a aplicao da NR 31 e verificar os
pontos crticos e sugerir recomendaes para que as condies de trabalho, sade e
higiene dos colaboradores sejam adequadas para assim atingirem desempenhos
eficientes em suas funes.
1.1 PROBLEMA
A colheita de Erva Mate despende de mo de obra e muito esforo fsico dos

colaboradores, pois realizada de forma manual com auxlios de ferramentas, desse
modo torna-se importante verificar as condies de trabalho, sade, higiene e
segurana que os trabalhadores rurais esto expostos.
Diante disso, quais as dificuldades de implantao da NR 31? De que forma
possvel a aplicao total da NR 31 na colheita de Erva-Mate?
13
1.2 JUSTIFICATIVA
A avaliao das condies ambientais da atividade de colheita de Erva Mate

uma ferramenta muito importante que permite verificar as condies ambientais
que os colaboradores esto expostos, os riscos que atividade oferece e os mtodos
de controle, para no somente evitar acidentes de trabalho, bem como proporcionar
ao trabalhador um ambiente com condies laborais adequadas.
A Norma Regulamentadora 31 estabelece medidas e critrios para garantir
que o trabalhador da rea rural tenha condies de exercer de suas atividades de
forma adequada e segura, mantendo sua sade integridade fsica e psicolgica.
Dessa maneira, se torna de fundamental importncia a implantao da NR 31
nas propriedades rurais produtoras de Erva Mate, pensando no bem estar do
colaborador.
1.3 OBJETIVOS
1.3.1 Objetivo Geral
Verificao da aplicabilidade da NR 31 na colheita de Erva-Mate (Ilex

paraguariensis) no planalto norte de Santa Catarina.
1.3.2 Objetivos Especficos
- Identificar os procedimentos e os riscos da atividade na colheita de Erva-Mate;

- Verificar se os procedimentos da colheita de Erva-Mate atendem a norma;
- Verificar os pontos crticos de implantao da NR 31;
- Sugerir as possveis recomendaes e acrscimo da NR 31 para esta atividade
especifica.
14
2 FUNDAMENTAO TERICA
2.1 NORMA REGULAMENTADORA 31
A norma regulamentadora 31, que dispe sobre Segurana e Sade do

Trabalho na Agricultura, Pecuria, Silvicultura, Explorao Florestal e Aqicultura foi
aprovada em 03 de Maro de 2005.
De acordo com Ferreira 2011:
Esta Norma substitui as Normas Regulamentadoras Rurais - NRR's de
1988, (revogadas pela Portaria GM 191 de 15/04/2008), abordando uma
srie de assuntos, situaes e procedimentos, para a implantao do
sistema de gesto de segurana, meio ambiente e sade dos trabalhos
rurais.
As NRRs, Normas Regulamentadoras Rurais foram revogadas e deram

origem a NR 31, essas normas eram divididas em cinco instrues, sendo NRR 1
Disposies Gerais a qual falava sobre, sobre competncias, responsabilidades,
deveres do empregador e do empregado, cursos e treinamentos e exames mdicos.
A NRR 2 SEPATR, a qual dispunha sobre o Servio Especializado em Preveno
de Acidente do Trabalho Rural, onde propriedades rurais com 100 a 300
empregados seriam obrigados a organizar e manter em funcionamento o SEPATR,
com um tcnico de segurana do Trabalho. A NRR3 CIPATR, comisso Interna de
Preveno de Acidentes do trabalho Rural, onde propriedades rurais com mais de
20 empregados ficam obrigadas em manter em funcionamento essa comisso. A
NRR 4 dispunha sobre a utilizao de EPI, equipamentos de proteo individual, e
finalmente a NRR 5
- Produtos Qumicos, que falava sobre a utilizao e
manipulao de produtos qumicos na propriedade rural, os quais seriam os

agrotxicos e afins, fertilizantes e corretivos. (PORTARIA N 3.067)
Porm as NRRs foram substitudas em 2005 pela NR 31, norma
Regulamentadora 31, a qual Ferreira (2011) menciona que deve ser aplicada em
todos os estabelecimentos em que a atividade preponderante caracterizada rural e
existem dentro da rea do empreendimento atividades de transformao primria
no compreendidas na CLT.
15
2.2 ERVA MATE (Ilex paraguariensis)
2.2.1 Histrico
A Erva-Mate uma espcie muito conhecida na regio sul do Brasil, pelo seu
grande valor econmico e por ser a planta que da origem ao famoso Chimarro.
De acordo com Pasinato (2002):
A histria econmica do mate remonta ao perodo da colonizao europia,
mais especificamente quando o General Irala desbravava o Paraguai
chegando em Guara, por volta de 1554. Ao chegar na regio, percebeu que
os ndio de Guira eram mais fortes que os Guaranis e o mais curioso era
que eles faziam uso generalizado da bebida feita de folhas fragmentadas,
ou trituradas, tomada em uma cuia por meio de um canudo de taquara.
Ali nascia um principio de cultura, entre os generais e soldados, de ingerir

uma bebida proveniente de fragmentos de folhas de uma planta nativa da regio, na
qual foi disseminada de forma considervel com outras pessoas.
Levando em considerao Costa (1995), o aumento do consumo da bebida
extrada pela fuso das folhas trituradas e secas de Erva Mate com gua quente
deve-se tambm a outros fatores:
a)
Necessidade de melhorar o sabor da gua salobra (salgada)
misturando-a com folha de erva;
b)
Ausncia de outras culturas alimentares para atender o vaqueiro ou
boiadeiros em longas caminhadas;
c)
Pouca disponibilidade de alimentos, o consumo de erva elimina a
sensao de fome devido aos seus nutrientes.
Com o aumento desse consumo da bebida proveniente da Erva-Mate, os

colonizadores comearam a explorar os ervais nativos e tambm cultivar ervais
plantados, iniciando a produo da erva-mate, envolvendo plantio, tratos culturais e
colheita da folha, para posterior beneficiamento.
Segundo Bondarik (2006) O beneficiamento da erva-mate se dava em
engenhos, sendo que a mecanizao e modernizao do processo produtivo destes
representaram o principio da atividade industrial no Estado do Paran no sculo
XIX.
Pode-se observar que em toda a regio sul do Pas havia uma ascenso da
produo de erva mate, seguido de grande aumento de consumo de seus derivados.
16
2.2.2 Taxonomia e Nomenclatura
Conforme o sistema de classificao de Cronquist, a taxonomia da Ilex

paraguariensis a seguinte:
Diviso: Magnoliophyta (Angiosperma)
Classe: Magnoliopsida (Dicotiledonae)
Ordem: Celastrales
Famlia: Aquifoliaceae
Espcie: Ilex paraguariensis Saint-Hilaire; Mm. Must. d Hist. Nat. Paris 9: 351,
1822.
Sinonmia botnica: Ilex domestica Reissek; Ilex mate Saint-Hilaire
Etimologia: Ilex o nome antigo da azinheira usada pelos escritores Horcio, Plnio,
etc. Trata-se da carrasqueira-mansa, que uma espcie de carvalho (Quercus ilex);
paraguariensis: o botnico francs Augusto de Saint-Hilaire coletou um exemplar em
Curitiba que, naquela poca, pertencia a So Paulo e publicou o nome cientifico em
1825. (Berger, 2006)
2.2.3 Descrio Botnica
A Erva Mate uma rvore que pode ser encontrada em reas de florestas
nativas e plantadas. Quando se encontra em floresta nativa, para Berger (2006) [...]
pode atingir at 30 metros de altura e 100 cm de Dimetro a Altura do Peito - DAP,
na idade adulta. Quando cultivada, a altura pode variar de 3 a 5 metros, tendo em
vista maior facilidade para a colheita das folhas.
Oliveira (2005) afirma que:
O caule um tronco de cor acinzentada, que mede geralmente 20 a 25 cm
de dimetro, podendo alcanar a 40 cm nas arvores anosas. A altura
varivel, dependendo tambm da idade, da natureza do solo, das condies
climticas. Quando as erveiras crescem livremente, em solo frtil e
profundo, no raro atingem 10 metros, ao passo que as plantas submetidas
ao regime de poda, quando ainda novas, geralmente no passam de 6
metros de altura.
17
2.2.4 Ocorrncia Natural
A distribuio geogrfica da Ilex paraguariensis (Erva-Mate) compreende

entre os Pases do Brasil, Argentina e Paraguai, no Brasil esta distribuda nos
Estados de Rio Grande do Sul, Santa Catarina e em algumas regies de Mato
Grosso do Sul, So Paulo, Minas Gerias e Rio de Janeiro. Oliveira 2005 relata que a
Erva-Mate abrange, aproximadamente, 540.000 km, compreendendo territrios do
Brasil, Argentina e Paraguai, situados entre latitudes de 21 e 30 sul e longitude de
48 30 e 56 10 oeste, com altitudes variveis de 500 a 1000 m.
No Brasil a rea de abrangncia da Erva-Mate corresponde a 450.000 km,
sendo 83% da rea total de abrangncia entre os pases onde existe a presena da
Erva-Mate. Como mostra a Figura 01.
Figura 01 rea de ocorrncia Natural da Erva-Mate
Fonte: Embrapa Florestas, 2000
2.2.5 Clima
A ocorrncia da Erva-Mate envolve uma grande regio no Brasil, em

diferentes topografias e zonas climticas. De acordo com o mapeamento climtico
de Koopen, a distribuio predominante da Erva-Mate abrangida pelos tipos
18
climticos Cfb (clima temperado martimo mido) e Cfa (clima subtropical mido), ou
seja, se encontra em climas pluviais temperados e sempre midos, devido s
chuvas regulares distribudas por todos os meses do ano, e tambm pelas variaes
de temperaturas do ms mais quente. (EMBRAPA FLORESTAS, 2000).
Berger (2006), afirma que as chuvas so distribudas uniformemente na
maior parte da sua rea, com precipitaes mdias de 1200 a 1500 mm ao ano,
apresentando uma temperatura mdia de 13,2 C a 21,9 C.
A
Erva-Mate
apresenta
um
melhor
desempenho
nestas
condies
mencionadas acima, e possui maior favorecimento em ambientes sombreados, onde

exista presena de espcies com alturas elevadas.
2.2.6 Solos
A ocorrncia da Erva Mate tem seu desenvolvimento considervel em solos

com baixos teores de nutrientes. Para Embrapa Florestas (2000), a Erva-Mate
possui bom desenvolvimento em solos bem drenados, sem restrio do sistema
radicular, com horizontes A, B e C cidos, elevado teor de alumnio trocvel e de
matria orgnica, e baixa saturao de bases.
O sistema radicular da Erva-Mate prefere solos que apresentam maiores
teores de argila.
Em relao composio fsica do solo a Embrapa Florestas (2006)
menciona:
Dentre os fatores fsicos mais relevantes ao crescimento da erva-mate,
podem ser relatados aqueles ligados capacidade de reteno de gua tais
como a densidade, textura, estrutura, porosidade e topografia. A capacidade
de reteno de gua determina tanto a falta quanto o excesso
(encharcamento) de gua, ambos desfavorveis ao desenvolvimento da
erva-mate. Em determinadas condies, a queda de folhas (desfolhamento)
tem sido creditada ao encharcamento dos solos.
A Erva-Mate apresenta certa resistncia quanto quantidade de gua

existente no solo, que no pode ser solos encharcados, ou reas de banhados e
nem em solos que possuem teores de umidade muito baixos.
Entretanto o solo exerce muita influncia nas espcies nativas, principalmente
na composio qumica foliar, segundo Miller (1984) apud Arajo (2009)
comparao entre rvores da mesma espcie crescendo em diferentes reas com
19
diversos tipos de solos revelam diferenas considerveis nas fraes de massa de

nutrientes.
Como a Erva-Mate uma espcie nativa e esta localizada no Bioma Mata
Atlntica, no seria diferente. As melhores condies de desenvolvimento da ErvaMate para Costa (1989) esto intimamente ligadas fertilidade do solo e sua
explorao racional.
Nesse sentido, o solo est diretamente ligado ao desempenho da planta,
quando as arvores esto em locais de solo vermelho com maior fertilidade, o
desenvolvimento ser muito maior, aumentando assim a produtividade.
2.2.7 poca de Colheita
A poca de colheita da Erva-Mate um dos fatores determinantes que reflete

na qualidade do produto. Entretanto alguns produtores realizam a colheita o ano
todo, de acordo com o manejo que empregado nos ervais. A colheita pode ser
realizada na mesma planta, quando feita com menos impacto a rvore, ou seja,
quando retirado no mximo 30% das folhas, com isso a arvore no sente muito
impacto permitindo se enfolhar novamente em perodo menor.
Para Junior & Miloca (2007) a definio da poca de colheita se da em virtude
de dois fatores:
1 aspectos da fisiologia da planta de erva-mate: a erveira entraria em
repouso fisiolgico no inverno, poca em que a poda causaria menores
danos planta, permitindo rpida regenerao. importante lembrar que h
variaes na composio qumica da planta em funo da poca do ano,
indicando que a colheita em diferentes pocas gera produtos diferentes do
ponto de vista qumico/nutritivo.
2 Requisitos de mercado: dentre os atributos da erva-mate para o
chimarro, a cor verde um dos mais valorizados. Como a cor muda
durante o armazenamento da erva-mate, necessria constante reposio
do produto nos pontos de venda. Isto implica em oferta durante todos os
meses do ano de produto de cor verde intensa, caracterstica da erva-mate
recm-processada.
Muitos produtores ainda realizam a colheita da Erva-Mate retirando 100% de

suas folhas, com isso a produo se torna maior, por outro lada a rvore demora de
2 a 3 anos para se recuperar e estar pronta para nova colheita.
Oliveira (2005) menciona que:
20
Erva-Mate plantada; aps 5 anos de seu plantio, deve-se realizar a primeira

poda. O corte dos galhos feito com tesouras, faces e foices bem afiados,
este deve ser realizado de baixo para cima, assim evitando o lascamento
dos galhos, o que prejudicaria a planta. A poda deve ser feita uma vez por
ano, ou de cada 2 anos nos ervais plantados. Retirando-se em torno de
70% das folhas de cada erveira, entre os meses de maio a setembro.
Com a utilizao de manejo adequado no erval, permanecendo 30% de

galhos e folhas, sendo mantida a estrutura da rvore, a colheita pode ser realizada
todo ano.
2.2.8 Colheita da Erva Mate
A colheita das folhas da Erva Mate realizado de forma manual com auxilio
de ferramentas. De acordo com Costa (1989) O corte, ou a poda, das erveiras
feita comumente dentro de prticas tradicionais, ou seja, foice ou faco. A foice
usada para o corte dos ramos mais baixos e o faco para o dos mais altos, usando,
s vezes, para o ultimo caso, escadas.
Esse procedimento o mais comum em ervais nativos, onde a planta tem
maior altura, em ervais plantados a colheita realizada com tesouras especiais para
poda, tendo em vista que ervais plantados possuem altura de fcil acesso ao
operador.
2.2.8.1 Caracterizao mo-de-obra para a colheita de erva mate
No Brasil o sistema de colheita das folhas de Erva-Mate ainda realizado de

forma manual, onde despendido muito esforo fsico por parte dos colaboradores
que fazem o corte dos galhos para retirar as folhas da planta.
Para Lopes (2006), [..] a colheita realizada por mtodos manuais, com uso
de ferramentas rudimentares e expressivo uso de mo-de-obra de baixa
qualificao. Alm disso os trabalhadores esto expostos ao desgaste fsico a as
condies ambientais desfavorveis.
O local de trabalho na colheita de Erva-Mate pode ser muito adverso em
determinados locais, e apresentar condies desfavorveis aos trabalhadores, tendo
em vista ser uma atividade que realizada a cu aberto e na floresta.
De acordo com Lopes (2007) torna-se importante caracterizar a mo-de-obra
e as condies de trabalho relacionado s atividades de colheita de Erva-Mate,
21
conhecendo os fatores humanos referentes aos trabalhadores, bem como as

condies de trabalho, sade, alimentao, treinamento e segurana.
importante conhecer todos os detalhes da forma que realizada a
atividade, os equipamentos que so utilizados e pessoas envolvidas, para identificar
todos os riscos que a atividade oferece aos trabalhadores no intuito de eliminar ou
minimizar esses riscos, buscado a preservao da sade do trabalhador.
2.3 CONDIES AMBIENTAIS DO TRABALHO RURAL
Toda empresa deve analisar as condies ambientais em suas atividades,

com o objetivo de verificar os agentes agressivos que possam afetar a sade e
integridade fsica dos colaboradores. A Norma Regulamentadora 09 NR 09
Programa de Preveno de Riscos Ambientais (1978):
Estabelece a obrigatoriedade da elaborao e implementao, por parte de
todos os empregadores e instituies que admitam trabalhadores como
empregados, do Programa de Preveno de Riscos Ambientais - PPRA,
visando preservao da sade e da integridade dos trabalhadores,
atravs da antecipao, reconhecimento, avaliao e conseqente controle
da ocorrncia de riscos ambientais existentes ou que venham a existir no
ambiente de trabalho, tendo em considerao a proteo do meio ambiente
e dos recursos naturais.
Assim como qualquer outra atividade, como em fabricas, indstrias,

construo, o trabalhador rural, que desenvolve atividades de agricultura, pecuria,
silvicultura e etc., tambm pode estar exposto a condies adversas e de risco a sua
sade e integridade fsica. De acordo com Massoco (2008):
As atividades agrcolas, diferentemente de outras atividades, em sua grande
maioria, expem os trabalhadores a condies insalubres. Os fatores
potenciais de riscos so tambm os mais diversos: falta de conhecimento,
falta de ateno, de conscincia sobre perigo, hbitos, mtodos
equivocados de trabalho, uso de equipamentos inadequados, estresse e
ausncia de equipamentos de proteo individual.
No trabalho rural, a maior exigncia fora de mo-de-obra, e muitos

trabalhadores no possuem conhecimento dos riscos que esto expostos e
possuem baixa escolaridade. Nesse sentido Ferreira (2011) menciona que:
22
No meio rural brasileiro, infelizmente, temos os maiores ndices de

analfabetismo, falta de instruo e alto ndice de misria, que contribuem
para a manuteno das precrias condies de trabalho desses irmos
brasileiros que produzem o feijo e o arroz da mesa de milhes de
brasileiros.
Essa falta de conhecimento dos riscos que a atividade oferece, pode provocar
srios danos a sade e integridade fsica do trabalhador.
Para Corra et al. (2006) A atividade agrcola compreende uma srie de
tarefas que expe o trabalhador rural a condies insalubres: calor, frio, sol, poeira,
rudo, vibrao das mquinas e esforo fsico demasiado.
Os trabalhadores rurais esto expostos a riscos, como os mencionados acima
por Corra, e se quer sabem as conseqncias que podem sofrer realizando as
atividades sem os conhecimentos dos riscos.
Com o avano da tecnologia em algumas atividades rurais, o esforo fsico
que os trabalhadores exerciam, passaram a ser desempenhadas por maquinrios e
equipamentos que, entretanto, para Massaco (2008):
A modernizao da agricultura ampliou a mecanizao da lavoura e acabou
provocando aumento potencial de alguns riscos de acidentes, por sua vez
tambm provocou aumento de sua gravidade, porem ao mesmo tempo
proporcionou a diminuio de outros.
A evoluo das maquinas e equipamentos trouxeram muitos benefcios para

os produtores rurais, como o aumento de produtividade em menor tempo e tambm
a diminuio de alguns riscos existentes em trabalhos manuais, por outro lado,
alguns riscos foram potencializados com a utilizao de mquinas e equipamentos
nas atividades rurais.
A utilizao de maquinrios na rea rural trouxe tambm o que se busca em
todos os setores, a qualidade de vida. Seguindo o ponto de vista de Carvalho et al.
(2010):
O termo qualidade de vida no trabalho surgiu inicialmente pela busca de
satisfao e tentativa de reduo do esforo fsico no trabalho. A qualidade
de vida no trabalho visa buscar mecanismos para tornar o ambiente de
trabalho o mais satisfatrio possvel. Busca-se atravs da qualidade de vida
no trabalho atender aos anseios e objetivos tanto do trabalhador quanto da
empresa onde ele est inserido tentando conciliar ambos os interesses.
23
As condies ambientais de trabalho que o trabalhador esta exposto, reflete

diretamente em sua qualidade de vida e indiretamente no potencial que o
trabalhador deixa de realizar em sua atividade.
De acordo com Ferreira (2011):
Dentre as principais causas dos acidentes no ambiente rural, destacam-se a
falta de treinamento para lidar com maquinrio, com agrotxicos e, ainda,
inexistncia, em muitos casos, de equipamentos adequados de proteo
individual e coletiva, causando o sofrimento aos empregados que so
mutilados, morrem ou simplesmente ficam incapacitados para o trabalho, e
tambm, prejuzos economia do pas, e sobretudo Previdncia Social,
que paga os auxlios-doena, peclios, aposentadorias, penses,
reabilitaes, assim como a toda sociedade brasileira.
O mtodo mais correto para soluo desses problemas seria investir na

preveno, entretanto seria necessrio mudar a cultura do pas, pois muitos
acreditam que no meio rural no existam atividades que ofeream risco aos
trabalhadores e ambientes insalubres.
Nos tempos de hoje sabe-se que as atividades rurais podem ser perigosas
para a sade do trabalhador quanto as atividades no meio urbano, porem existem
poucos dados a respeito da falta de realizao de registros.
Para Faria (2005):
O Setor Agrcola reconhecido amplamente pelo risco elevado de produzir
problemas de sade relacionados s exposies ocupacionais. No Brasil, a
dimenso dos problemas de sade entre os trabalhadores rurais ainda no
est bem estabelecida, devido insuficincia dos registros oficiais e a
escassez de estudos populacionais sobre o tema.
Porem as atividades agrcolas e florestais oferecem riscos considerveis para

a sade do trabalhador rural. Vianna (2008) menciona que:
Os trabalhadores das atividades florestais se expem, na maioria dos
casos, aos mais diversos riscos profissionais, proporcionados pelo perigo de
mquinas, equipamentos, ferramentas, atividades de campo, ambientes de
trabalho e outros mais, que facilitam a ocorrncia dos acidentes de trabalho
ou surgimento de doenas profissionais.
24
2.4 ACIDENTE DE TRABALHO
2.4.1 Conceito
De acordo com a legislao Brasileira:

Acidente de trabalho o que ocorre no exerccio do trabalho a servio da
empresa ou pelo exerccio do trabalho dos segurados [...], provocando leso
corporal ou perturbao funcional que cause a morte ou perda ou ainda a
reduo permanente ou temporria da capacidade para o trabalho". (LEI
8.213, DE 24 DE JULHO DE 1991)
No ponto de vista prevencionista, acidente de trabalho um acontecimento

que suspende ou interfere no procedimento de uma tarefa ou atividade, podendo
trazer como conseqncia perda de tempo, danos materiais, leses fsicas e
doenas profissionais. Ferreira (2011) fala que:
A definio do ponto de vista legal questionvel por exigir que haja uma
leso para que se caracterize o acidente do trabalho, pois do ponto de vista
prevencionista o conceito abrangente em relao s conseqncias dos
acidentes, e independente do prejuzo causado, todo acidente deve ser
investigado.
Desse modo, a questo legal tem uma abrangncia previdenciria, que ao

contrario, a prevencionista possui conceitos que atingem o trabalhador e a empresa.
2.4.2 Causas de Acidente do Trabalho
As causas dos acidentes esta diretamente ligada falha humana, mquina ou

equipamento. Conforme a NBR 14.280 (2000) os acidentes podem ser causados
pela condio ambiente de insegurana fator pessoal de segurana e ato inseguro.
A condio ambiente de insegurana refere-se condio do meio que
causou o acidente ou contribuiu para sua ocorrncia. O ato inseguro uma ao ou
omisso, que contrariando o preceito de segurana, pode causar ou favorecer a
ocorrncia de acidente, e o fator pessoal de segurana a causa relativa ao
comportamento humano, que pode levar a ocorrncia de acidente ou a pratica de
ato inseguro. (NBR 14.280:2000)
25
A condio ambiente de insegurana pode se apresentar nas deficincias

tcnicas em construes e instalaes na empresa, as quais podem ser reas
insuficientes, pisos irregulares, rudo, falta de ordem e limpeza, instalaes eltricas
imprprias ou com defeitos, falta de sinalizao e iluminao entre outros. As
condies inseguras podem tambm se apresentar no maquinrio, o qual poder
estar disposto em local inadequado, sem proteo em partes mveis, falta de
dispositivos de segurana podendo ser apresentada tambm na proteo do
trabalhador que poder estar insuficientes ou imprprias que no ofeream proteo
adequada. (FERREIRA, 2011)
O ato inseguro uma ao que tomada e pode favorecer a ocorrncia de
um acidente. De acordo com Vianna (2008) atos inseguros so os procedimentos
do trabalhador que fogem s orientaes quanto forma correta do trabalho e que
proporcionam acidentes. Pode-se considerar como um ato inseguro o improviso de
equipamentos ou materiais.
No ponto de vista de Gonalves (2005) O ato inseguro um erro humano
com potencial para causar acidentes. As conseqncias podem atingir a prpria
pessoa ou quem estiver prximo. Errar prprio do ser humano.
Quando um trabalhador comete um ato inseguro, muitas vezes no sabe que
est exposto a riscos. De acordo com Ferreira (2011) os atos inseguros podem ser:
Conscientes as pessoas sabem que esto se expondo ao perigo;
Inconscientes as pessoas desconhecem os perigos a que se expe;
Circunstancial as pessoas podem conhecer ou desconhecer o perigo, mas
algo mais forte as leva a prtica da ao insegura. Exemplos: tentativa de
salvar algum em situao perigosa, tentativa de evitar algum prejuzo
empresa; ou mesmo fazer algo errado por presso da chefia.
Nos trs exemplos citados acima existe a ao perigosa das pessoas, a

diferena esta na percepo de conscincia, ou o motivo que leva a executar um ato
inseguro.
O fator pessoal de segurana para Vianna (2008) qualquer influncia
externa ao trabalho que pode facilitar a ocorrncia do ato inseguro, como influncia
de terceiros ou problemas que afligem o comportamento humano. Esses
comportamentos humanos podem ser considerados depresso, tenso, excitao,
neurose, problemas de relacionamento etc.
26
2.5 DOENAS ADQUIRIDAS, PROFISSIONAIS E OCUPACIONAIS
2.5.1 Doenas do Trabalho
Com relao s doenas do trabalho, Ferreira (2011) sugere que adquirida

ou desencadeada em funo de condies especiais em que o trabalho realizado
e com ele se relaciona diretamente. Em um ambiente que oferece risco no qual o
trabalhador pode sofrer algum dano como, por exemplo, a surdez pelo rudo pode
ser considerada uma doena do trabalho.
De acordo com SESI-SEBRAE (2005) O trabalho num local com muito rudo
e sem a proteo recomendada pode levar ao aparecimento de uma surdez. Neste
caso, necessita-se comprovar a relao de causa e efeito entre o trabalho e a
doena.
Sendo assim necessrio comprovar que a doena que o colaborador
adquiriu foi proveniente do risco que estava exposto.
2.5.2 Doenas Ocupacionais
As doenas ocupacionais podem ser consideradas as alteraes na sade do

trabalhador, provocadas por fatores ligados ao trabalho. SESI-SEBRAE (2005)
considera doena ocupacional como sendo produzida ou desencadeada pelo
exerccio do trabalho peculiar a determinada atividade
Para Costa, J. (2009) Doenas ocupacionais so as molstias de evoluo
lenta e progressiva, originrias de causa igualmente gradativa e durvel, vinculadas
s condies de trabalho.
As doenas ocupacionais podem ser adquiridas pela exposio do
trabalhador aos agentes agressivos, acima dos limites de tolerncia. Essas
exposies aos agentes agressivos podem ser controladas com a utilizao de
Equipamento de Proteo Individual EPI.
2.6 DIREITO DO TRABALHADOR RURAL
Ferreira (2011) observa que:
27
No Brasil, a exigncia quanto ao cumprimento de normas de segurana e

sade do trabalho, foi feita atravs da Lei n 5.889 de 08 de junho de 1973,
que instituiu as normas reguladoras do trabalho rural, em seu artigo 13:
Nos locais de trabalho rural sero observadas as normas de segurana e
higiene estabelecidas em portaria do Ministrio do Trabalho e Previdncia
Social.
As normas regulamentadoras, que ao total so 35, dispem sobre segurana

e sade dos trabalhadores, estas normas regulamentam e fornecem orientaes
sobre os procedimentos que devem ser adotados relacionados segurana do
trabalho. Elas so de observncia obrigatria para as empresas e o no
cumprimento poder acarretar em penalidades para o empregador.
De acordo com a constituio Federal de 1988 em seu artigo 7, so direitos
dos trabalhadores urbanos e rurais, alem de outros que visem melhoria de sua
condio social e reduo dos riscos inerentes ao trabalho, por meio de normas de
sade higiene e segurana. (BRASIL, CONSTITUIO FEREDAL)
As normas regulamentadoras so dispositivos que a Constituio Federal
elaborou, com o intuito de melhorar as condies sociais, de sade e segurana dos
trabalhadores urbanos e rurais, ou seja, todo trabalhador esta amparado com
dispositivos legais para realizar suas atividades de modo a garantir sua integridade
fsica e psicolgica.
28
3 METODOLOGIA
3.1 LOCAL DE ESTUDO
A pesquisa foi realizada em trs propriedades rurais na regio do planalto

norte catarinense, nos municpios de Canoinhas, Major Vieira e Irinepolis.
Nas trs propriedades rurais foram realizadas visitas, onde foi identificado o
processo que envolve a atividade de colheita de Erva-Mate, e os riscos que a
atividade oferece aos colaboradores.
Para observar e identificar as conformidades e possveis oportunidades de
melhorias no processo foi realizado registro fotogrfico e implantado o check list da
Norma Regulamentadora 31 em trs empresas do planalto norte de Santa Catarina.
3.2 AVALIAO DAS EMPRESAS
As trs empresas identificadas no decorrer do trabalho como A, B e C, foram

avaliadas em seus processos, conforme descrito na seo 3.3 deste estudo. Para
cada item analisado foi dada uma nota, e multiplicado pelo peso que o item possui, o
resultado dessa multiplicao o ponto de cada item, somando-se os pontos dos
itens, dividindo-os com a soma dos pesos aplicveis a cada item, tem-se a
pontuao total de cada empresa.
Esta tabela de pontuao pode ser vista no Quadro 1 na seo 4.20 deste
estudo.
3.3 ITENS VERIFICADOS A CAMPO
3.3.1 Obrigaes e Responsabilidades
Foi verificado a campo se existem os levantamentos dos agentes agressivos

e riscos que os colaboradores possam estar expostos na realizao das atividades.
Quando houver a existncia de agentes agressivos, devem ser indicadas medidas
de controle para os mesmos.
De acordo com o Item 31.3.3 na NR 31 cabe ao empregador rural ou
equiparado:
29
a) garantir adequadas condies de trabalho, higiene e conforto, definidas

nesta Norma Regulamentadora, para todos os trabalhadores, segundo as
especificidades de cada atividade;
b) realizar avaliaes dos riscos para a segurana e sade dos
trabalhadores e, com base nos resultados, adotar medidas de preveno e
proteo para garantir que todas as atividades, lugares de trabalho,
mquinas, equipamentos, ferramentas e processos produtivos sejam
seguros e em conformidade com as normas de segurana e sade;
c) promover melhorias nos ambientes e nas condies de trabalho, de
forma a preservar o nvel de segurana e sade dos trabalhadores;
d) cumprir e fazer cumprir as disposies legais e regulamentares sobre
segurana e sade no trabalho;
e) analisar, com a participao da Comisso Interna de Preveno de
Acidentes no Trabalho Rural - CIPATR, as causas dos acidentes e das
doenas decorrentes do trabalho, buscando prevenir e eliminar as
possibilidades de novas ocorrncias;
f) assegurar a divulgao de direitos, deveres e obrigaes que os
trabalhadores devam conhecer em matria de segurana e sade no
trabalho;
g) adotar os procedimentos necessrios quando da ocorrncia de acidentes
e doenas do trabalho;
h) assegurar que se forneam aos trabalhadores instrues compreensveis
em matria de segurana e sade, bem como toda orientao e superviso
necessrias ao trabalho seguro;
i) garantir que os trabalhadores, atravs da CIPATR, participem das
discusses sobre o controle dos riscos presentes nos ambientes de
trabalho;
j) informar aos trabalhadores:
1. os riscos decorrentes do trabalho e as medidas de proteo implantadas,
inclusive em relao a novas tecnologias adotadas pelo empregador;
2. os resultados dos exames mdicos e complementares a que foram
submetidos, quando realizados por servio mdico contratado pelo
empregador;
3. os resultados das avaliaes ambientais realizadas nos locais de
trabalho.
k) permitir que representante dos trabalhadores, legalmente constitudo,
acompanhe a fiscalizao dos preceitos legais e regulamentares sobre
l) adotar medidas de avaliao e gesto dos riscos com a seguinte ordem
de prioridade:
1. eliminao dos riscos;
2. controle de riscos na fonte;
3. reduo do risco ao mnimo atravs da introduo de medidas tcnicas
ou organizacionais e de prticas seguras inclusive atravs de capacitao;
4. adoo de medidas de proteo pessoal, sem nus para o trabalhador,
de forma a complementar ou caso ainda persistam temporariamente fatores
de risco.
O trabalhador rural dever cumprir todas as determinaes sobre as formas

seguras de desenvolverem suas atividades, adotando as medidas de protees
estipuladas pelo empregador.
30
3.3.2 Preservao da Sade Ocupacional dos Trabalhadores
O empregador rural dever preservar a sade ocupacional dos colaboradores,

definindo a partir dos levantamentos ambientais, as freqncias dos exames
mdicos. A campo foi verificado os exames mdicos exigidos pela NR 31.
De acordo com a NR 31 em seu item 31.5.1.1 referente as aes de segurana e
sade devem contemplar os seguintes aspectos: a) melhoria das condies e do
meio ambiente de trabalho; b) promoo da sade e da integridade fsica dos
trabalhadores rurais; c) campanhas educativas de preveno de acidentes e
doenas decorrentes do trabalho.
3.3.3 Servio Especializado em Segurana e Sade do Trabalho Rural (SESTR)
O servio especializado em segurana e sade do trabalho rural se destina a

desenvolver aes tcnicas, integradas a pratica de gesto de segurana, sade e
meio ambiente do trabalho, com o intuito de tornar o ambiente de trabalho seguro,
assim preservando a sade e integridade fsica dos colaboradores.
O SESTR deve ser composto por equipe de profissionais habilitados, de
acordo com o numero de funcionrios que a empresa possuir. A campo, foi apurado
a existncia e os procedimentos adotados pelo SESTR.
3.3.4 Comisso Interna de Preveno de Acidentes do Trabalho Rural (CIPATR)
A CIPATR tem como objetivo a preveno dos acidentes e doenas

relacionados as atividades de trabalho. O empregador que manter vinte ou mais
empregados dever manter em funcionamento a CIPATR.
Foi analisado a campo, como mostra o anexo 1 em seu item 4, o
funcionamento da CIPATR na empresa e suas atividades.
De acordo com o item 31.7.9 a CIPATR ter por atribuio:
a) acompanhar a implementao das medidas de preveno necessrias,
bem como da avaliao das prioridades de ao nos locais de trabalho;
b) identificar as situaes de riscos para a segurana e sade dos
trabalhadores, nas instalaes ou reas de atividades do estabelecimento
rural, comunicando-as ao empregador para as devidas providncias;
31
c) divulgar aos trabalhadores informaes relativas segurana e sade no

trabalho;
d) participar, com o SESTR, quando houver, das discusses promovidas
pelo empregador, para avaliar os impactos de alteraes nos ambientes e
processos de trabalho relacionados segurana e sade dos trabalhadores,
inclusive quanto introduo de novas tecnologias e alteraes nos
mtodos, condies e processos de produo;
e) interromper, informando ao SESTR, quando houver, ou ao empregador
rural ou equiparado, o funcionamento de mquina ou setor onde considere
haver risco grave e iminente segurana e sade dos trabalhadores;
f) colaborar no desenvolvimento e implementao das aes da Gesto de
Segurana, Sade e Meio Ambiente de Trabalho Rural;
g) participar, em conjunto com o SESTR, quando houver, ou com o
empregador, da anlise das causas das doenas e acidentes de trabalho e
propor medidas de soluo dos problemas encontrados;
h) requisitar empresa cpia das CAT emitidas;
i) divulgar e zelar pela observncia desta Norma Regulamentadora;
j) propor atividades que visem despertar o interesse dos trabalhadores pelos
assuntos de preveno de acidentes de trabalho, inclusive a semana interna
de preveno de acidentes no trabalho rural;
k) propor ao empregador a realizao de cursos e treinamentos que julgar
necessrios para os trabalhadores, visando a melhoria das condies de
l) elaborar o calendrio anual de reunies ordinrias;
m) convocar, com conhecimento do empregador, trabalhadores para prestar
informaes por ocasio dos estudos dos acidentes de trabalho.
n) encaminhar ao empregador, ao SESTR e s entidades de classe as
recomendaes aprovadas, bem como acompanhar as respectivas
execues;
o) constituir grupos de trabalho para o estudo das causas dos acidentes de
trabalho rural;
3.3.5 Agrotxicos, Adjuvantes e Produtos Afins
Foi verificado nos processos das empresas se existe a utilizao de

agrotxicos em seus procedimentos.
3.3.6 Meio Ambiente e Resduos
Todos os resduos provenientes dos processos produtivos devem ser

eliminados dos locais de trabalho, observando mtodos e processos que no
provoquem contaminao ambiental. O item 31.9.3 estabelece que os resduos
slidos ou lquidos de alta toxicidade, periculosidade, alto risco biolgico e os
resduos radioativos devero ser dispostos com o conhecimento e a orientao dos
rgos competentes e mantidos sob monitoramento.
Foram verificados se o processo produtivo da colheita de Erva-Mate de cada
empresa gera resduos slidos ou lquidos e qual sua destinao
32
3.3.7 Ergonomia
O empregador rural dever adotar mecanismos ergonmicos que visem a

adaptao das condies de trabalho, para proporcionar condies de conforto e
segurana no trabalho.
A norma regulamentadora 31 menciona que o colaborador no poder
realizar levantamento e transporte manual de carga com peso que possa
comprometer sua sade, o colaborador dever receber treinamentos ou instrues
quanto aos mtodos de levantamento e transporte de pesos.
Em visita a campo foi verificado se as condies de trabalho esto de acordo
com NR 31 em seu item 31.10 Ergonomia.
3.3.8 Ferramentas Manuais
O empregador deve fornecer ferramentas adequadas ao trabalho, a campo foi

verificada a utilizao de ferramentas manuais e suas condies de uso.
O item 31.11.2 As ferramentas devem ser:
a) seguras e eficientes;
b) utilizadas exclusivamente para os fins a que se destinam;
c) mantidas em perfeito estado de uso.
3.3.9 Mquinas, Equipamentos e Implementos
O trabalho rural, quando se faz a utilizao de maquinas e equipamentos, as

mesmas devem estar dotas de dispositivos de segurana. O item 31.12.1 menciona
que as mquinas, equipamentos e implementos, devem atender aos seguintes
requisitos:
a) utilizados unicamente para os fins concebidos, segundo as especificaes
tcnicas do fabricante;
b) operados somente por trabalhadores capacitados e qualificados para tais
funes;
c) utilizados dentro dos limites operacionais e restries indicados pelos
fabricantes.
33
A campo foi verificado se o trabalho exige a utilizao de maquinas e

equipamentos e suas condies de uso. Para isto foi utilizado o item 9 do check list
no anexo 1.
3.3.10 Acessos e Vias de Circulao
De acordo com a norma, todos os acessos e circulao para as atividades

rurais devem estar adequadas para transitar veculos. Foram verificadas as
condies dos acessos e vias de circulao. O item 31.15.2 da NR 31 fala que
medidas especiais de proteo da circulao de veculos e trabalhadores nas vias
devem ser tomadas nas circunstncias de chuvas que gerem alagamento e
escorregamento.
3.3.11 Transporte de Trabalhadores
Toda empresa que tem atividades nas reas rurais, devem fornecer
transporte adequado aos seus colaboradores. De acordo com o item 31.16.1 O
veculo de transporte coletivo de passageiros deve observar os seguintes requisitos:
a) possuir autorizao emitida pela autoridade de trnsito competente;
b) transportar todos os passageiros sentados;
c) ser conduzido por motorista habilitado e devidamente identificado;
d) possuir compartimento resistente e fixo para a guarda das ferramentas e
materiais, separado dos passageiros.
A campo foi verificado as condies que esto sendo desenvolvidas o
transporte dos colaboradores como mostra o item 13 do anexo 1.
3.3.12 Transporte de Cargas
A NR 31 em seu item 31.17.1 menciona que o mtodo de carregamento e

descarregamento de caminhes deve ser compatvel com o tipo de carroceria
utilizado, devendo ser observadas condies de segurana durante toda a operao.
Foi analisado a campo como so desenvolvidas o carregamento dos feixes de
Erva-Mate nos caminhes, e tambm foram verificados os itens de segurana do
veculo de transporte de cargas.
34
3.3.13 Trabalhos com Animais
Foram verificadas nas visitas nas empresas as atividades que so

desenvolvidas com animais. Caso o empregador utilize algum animal para executar
atividades, o mesmo deve garantir a imunizao dos trabalhadores. Foi analisado
quais as medidas de segurana adotadas pelas empresas, quanto a higienizao
dos locais onde permanecem os animais. Quando da utilizao de animais os
mesmos devem possuir documentao que so utilizados para tal fim.
3.3.14 Fatores Climticos e Topogrficos
Como as atividades de colheita de Erva-Mate so em reas a cu aberto,

antes das atividades devem ser considerados os fatores climticos e topogrficos da
regio. O item 31.19.1 O empregador rural ou equiparado deve:
a) orientar os seus empregados quanto aos procedimentos a serem
adotados na ocorrncia de condies climticas desfavorveis;
b) interromper as atividades na ocorrncia de condies climticas que
comprometam a segurana do trabalhador;
c) organizar o trabalho de forma que as atividades que exijam maior esforo
fsico, quando possvel, sejam desenvolvidas no perodo da manh ou no
final da tarde.
3.3.15 Medidas de Proteo Pessoal
Como qualquer outra atividade, os colaboradores devem receber e fazer uso

dos equipamentos de segurana. O item 31.20.1 estabelece que seja obrigatrio o
fornecimento aos trabalhadores, gratuitamente, de equipamentos de proteo
individual (EPI), nas seguintes circunstncias:
a) sempre que as medidas de proteo coletiva forem tecnicamente
comprovadas inviveis ou quando no oferecerem
completa proteo contra os riscos decorrentes do trabalho;
b) enquanto as medidas de proteo coletiva estiverem sendo implantadas;
c) para atender situaes de emergncia.
35
A campo foi verificada a as atividades que exigem a utilizao dos

equipamentos de proteo individual, e apurado o fornecimento dos mesmos.
3.3.16 Edificaes Rurais
Nas visitas realizadas nas empresas foram verificadas as condies das

edificaes rurais existentes nas propriedades.
Quando houver a presena de armazns, silos e depsitos, os mesmos
devem ser projetados e executados de forma a suportar as cargas permanentes e
mveis a que se destinam. Os pisos das edificaes no devem apresentar defeitos
que prejudiquem a circulao dos trabalhadores ou movimentao dos materiais.
3.3.17 Instalaes Eltricas
Foram verificadas as condies das instalaes eltricas existentes nos locais

e se garantem segurana aos colaboradores.
Todas as partes das instalaes eltricas devem ser projetadas, executadas e
mantidas de modo que seja possvel prevenir, por meios seguros, os perigos de
choque eltrico e outros tipos de acidentes. Os componentes das instalaes
eltricas devem ser protegidos por material isolante.
3.3.18 reas de Vivncia
O item 31.23.1 O empregador rural ou equiparado deve disponibilizar aos

trabalhadores reas de vivncia compostas de:
a) instalaes sanitrias;
b) locais para refeio;
c)
alojamentos,
quando
houver
permanncia
de
trabalhadores
no
estabelecimento nos perodos entre as jornadas de trabalho;

d) local adequado para preparo de alimentos;
e) lavanderias;
As reas de vivencia devem possuir boas condies de conservao, com
paredes, pisos e cobertura que proteja contra as intempries.
36
necessrio possuir um conjunto de instalaes sanitrias adequadas para

os trabalhadores, sendo um vaso sanitrio para cada grupo de 20 trabalhadores, um
mictrio e chuveiro para cada grupo de 10 trabalhadores, e serem separadas por
sexo. O local para as refeies devem ter capacidade para atender todos os
trabalhadores. A campo foi verificado as condies das reas de vivncia conforme
o item 20 do Anexo 1.
37
4 RESULTADOS E DISCUSSO
4.1 DADOS DAS EMPRESAS
As empresas A, B e C possuem as mesmas atividades, sendo as atividades

principais Servio de preparao de terreno, cultivo e colheita possuindo Cdigo
Nacional de Atividade Econmica - CNAE 01.61-0-03 e Grau de Risco 3.
A empresa A possui 6 funcionrios, empresa B possui 17 funcionrio e a
empresa C possui 7 funcionrios. importante salientar que a atividade das
empresas concentrada em perodos do ano, desse modo o numero de funcionrios
em certo perodo pequeno e outros perodos so maiores.
O perodo da realizao da pesquisa foi o de maior concentrao de
funcionrios, pois a poca de maior colheita de Erva-Mate.
4.2 OBRIGAES E RESPONSABILIDADES
Foi observado que as trs empresas analisadas (A, B e C), possuem os

levantamentos qualitativos e quantitativos dos agentes ambientais, onde existe a
elaborao do Laudo Tcnico das Condies Ambientais do Trabalho LTCAT, que
esto identificados todos os riscos existentes nas atividades e as medidas de
controle para cada risco.
Na atividade de colheita de Erva-Mate das empresas A, B e C, foram
identificados riscos fsico, acidentes e ergonmicos devido a postura inadequada
dos colaboradores. O risco fsico se da atravs da radiao solar, por ser uma
atividade a cu aberto o colaborador est exposto ao sol, sendo avaliado como risco
alto. Para eliminar este risco necessria a adoo do fornecimento de chapu e
protetor solar. Foi observado que os colaboradores fazem uso do capacete de
segurana, porm as empresas no fornecem o protetor solar aos colaboradores.
Outro risco observado foi o de acidente por animais peonhentos e corte, uma vez
que a atividade se d na floresta, onde o habitat de cobras e aranhas, foi
observado que as trs empresas fornecem bota cano longo ou caneleira que uma
medida de preveno para o risco de acidente com animais peonhentos. O risco de
corte se da atravs do faco, que utilizado para o corte dos galhos da Erva-Mate,
porm as empresas analisadas fornecem luvas de proteo aos colaboradores.
38
Todo colaborador que executa atividades de operao de guincho, trator,

nibus e caminho devem ser habilitados e capacitados para executar a atividade,
foi observado que a empresa B realiza o transporte dos feixes de Erva-Mate com um
trator, porem o operador no possui treinamento especifico para operar o
equipamento. As empresas A e C realizam o transporte dos feixes de Erva-Mate
com caminho que so conduzidos por motoristas treinados e capacitados. Os
motoristas do transporte de pessoal das empresas A e B, tambm no possuem o
treinamento exigido para transporte de pessoas. Somente o motorista da empresa C
que possui treinamento de transporte de pessoal.
4.3 PRESERVAO DA SADE OCUPACIONAL DOS TRABALHADORES
As trs empresas analisadas A, B e C, realizam os exames clnicos em seus

colaboradores, sendo admissional, peridico, retorno ao trabalho e demissional,
onde feita a entrega da copia do atestado de sade ocupacional aos
colaboradores.
Foi observado que as empresas mantm nas fichas de seus colaboradores
todos os exames mdicos realizados ao longo do desenvolvimento de suas
atividades e aps a sada do colaborador.
Foi verificado que nas trs empresas no existem nos locais de trabalho os
materiais de primeiros socorros, os quais devem ser especificados e mantidos
prximo a frente de trabalho.
4.4 SERVIO ESPECIALIZADO EM SEGURANA E SADE DO TRABALHO

RURAL (SESTR)
Pode-se observar que em nenhuma empresa analisada, h a necessidade de

servio especializado em segurana e sade do trabalho SESTR, tendo em vista
que ambas as empresas possuem efetivo menor que 50 pessoas, assim
desobrigando de constituir SESTR.
Tambm se torna importante mencionar, que a atividade de colheita de ErvaMate sazonal, sendo assim h perodos que o efetivo da empresa maior e outros
perodos menores.
39
4.5 COMISSO INTERNA DE PREVENO DE ACIDENTES DO TRABALHO

RURAL (CIPATR)
Assim como os SESTR, as empresas onde foi realizado o estudo, tambm

esto desobrigadas de constituir a comisso interna de preveno de acidentes do
trabalho rural CIPATR, pois a maior lotao esta concentrada na empresa A que
possui 17 colaboradores, sendo assim de acordo com o item 31.7.2 da NR 31, o
empregador que possuir 20 ou mais empregados em seus estabelecimentos devem
manter o funcionamento da CIPATR.
Para a empresa B que possui efetivo de 17 pessoas, a NR 31 estabelece que
a assistncia em matria de segurana e sade no trabalho dever ser garantida
pelo empregador diretamente ou atravs de preposto ou de profissional por ele
contratado.
4.6 AGROTXICOS, ADJUVANTES E PRODUTOS AFINS
Em nenhuma empresa analisada foi identificado utilizao de agrotxicos,

adjuvantes e produtos afins.
A atividade consiste apenas na colheita da folha de Erva-Mate, no sendo
necessrio nenhum tipo de fertilizantes ou herbicidas.
4.7 MEIO AMBIENTE E RESDUOS
Como na atividade no se faz necessria a utilizao de agrotxicos como

mostra a seo 4.6, no existe a gerao de resduos no ambiente de trabalho.
4.8 ERGONOMIA
Percebeu-se a campo que a colheita de Erva-Mate uma atividade que exige
muito esforo fsico dos colaboradores, tanto no corte dos galhos, quanto no
carregamento dos feixes no veiculo de transporte. Todos os colaboradores das trs
empresas analisadas possuem condies fsicas adequadas funo. Porem os
trabalhadores despendem muita fora fsica em suas atividades.
40
O processo de trabalho o mesmo nas trs empresas analisadas, a atividade

consiste na poda dos galhos da Erva-Mate, porm os colaboradores da empresa A
realizam a poda com auxilio de tesoura especial como mostra a Figura 02. Nas
empresas B e C a poda realizada com o auxlio de faco como mostra a Figura 08
na seo 4.9.
Figura 02 Poda com tesoura
Fonte: Schwed, A., 2012
Em seguida o colaborador apanha os galhos que foram podados e que esto

dispostos sobre o terreno como mostra a Figura 03.
Figura 03 Galhos podados de Erva-Mate
41
Na seqncia realiza o corte ou quebra dos galhos com auxilio do faco, para
posterior montagem dos feixes que pode ser observado na Figura 04.
Figura 04 Feixes de Erva-Mate
Foi verificado que quando o colaborador realiza a poda da Erva-Mate e em

seguida apanha os galhos do cho para fazer os feixes da mesma, executa a
atividade em postura inadequada, onde o mesmo inclina a coluna, o que pode
proporcionar fadiga, dores corporais e doenas ocupacionais.
Figura 05 Trao animal
42
Depois de pronto os feixes das folhas de Erva-Mate o colaborador desloca os

mesmos, prximo ao veiculo de transporte com auxilio de trao animal. (Figura 05)
O cavalo se torna o meio mais fcil para realizar o arraste dos feixes de ErvaMate por entre a floresta at o caminho.
Posteriormente os colaboradores realizam a pesagem dos feixes com o
auxilio de uma haste como mostra a Figura 06.
Figura 06 Pesagem dos Feixes de Erva-Mate

Figura 07 Levantamento dos feixes de Erva-Mate no Caminho
43
Como pode ser observado na Figura 07, depois de pesados, os feixes so

carregados e acomodados na carroceria do caminho.
Pode-se verificar na Figura acima que os colaboradores em media de 5 ou 6
se agacham para apanhar o feixe de Erva-Mate que possui aproximadamente 100
kg, para carregar no veiculo de transporte. Para executar essa atividade os
colaboradores utilizam a musculatura das pernas para suportar o peso, porem a
coluna vertebral permanece inclinada, o que pode causar dores lambares.
Percebeu-se que existe a necessidade das empresas analisarem as
condies de trabalho que seus colaboradores esto expostos. Um fator
considervel seria a realizao de treinamentos quanto postura correta e esforo
fsico que o trabalhador executa sua atividade. Verificou-se que h falta de
conhecimento tanto dos colaboradores quanto dos empregadores referente s
maneiras corretas de executar suas atividades.
O colaborador no desempenho de suas atividades pode assumir muitas
posies, desse modo a analise dos postos de trabalho, com a finalidade de
melhorar a postura proporciona melhor rendimento e eficincia na atividade e o bem
estar o trabalhador.
4.9 FERRAMENTAS MANUAIS
Como apresentado na seo 4.8 colheita da Erva-Mate realizada com

auxilio de faco e tesoura especial para poda de Erva-Mate mostrada na Figura 02.
O empregador deve fornecer ao colaborador todas as ferramentas manuais
que necessitem para os colaboradores realizarem suas atividades de forma efetiva.
Sendo responsabilidade dos colaboradores zelarem pela ferramenta e manter em
boas condies de uso.
Nas trs empresas observadas A, B e C, so fornecidas aos colaboradores
ferramentas novas, sendo faco e tesoura especial para poda. As mesmas so
substitudas sempre que no esto em condies de uso, ou seja, quando os cabos
no garantem bom manuseio ou a lamina esteja solta.
A NR 31 menciona que o empregador rural deve promover treinamentos de
utilizao das ferramentas manuais, pode-se verificar que nenhuma empresa
analisada realiza treinamentos mencionados acima.
A ferramenta de trabalho pode ser observada na Figura 08 a seguir.
44
Figura 08 Ferramenta Utilizada na Poda e Corte dos Galhos de Erva-Mate
4.10 MQUINAS, EQUIPAMENTOS E IMPLEMENTOS
Observou-se que apenas a empresa B utiliza trator para transporte dos feixes
de Erva-Mate dentro da propriedade o que pode ser observado na Figura 09.
Verificou-se que o equipamento possui a sinalizao adequada para realizar a
atividade, como faris, luzes, sinal sonoro da marcha r, buzina e retrovisores. O
veiculo possui cinto de segurana e hormetro.
Figura 09 Trator para transporte de Erva-Mate
45
Verificou-se que na empresa proibido o transporte de pessoas com o trator.

Entretanto, o operador do trator no possui treinamento especfico e habilitao
exigida para a realizao da atividade.
4.11 ACESSOS E VIAS DE CIRCULAO
Em ambas as empresas, o deslocamento dos feixes de Erva-Mate at o

veiculo de transporte de carga realizado com auxlio de trao animal como mostra
a Figura 05, esse deslocamento realizado em meio s plantas de Erva Mate,
desse modo no h vias de acesso nas reas que so realizadas as podas de ErvaMate, podendo ser observado na Figura 10.
As vias de circulao dos veculos de transportes nas trs empresas
apresentaram boas condies de trfegos, entretanto no existe sistema de
drenagem, o que em perodos de chuvas ocasiona eroses e ms condies de
circulao que o caso de alguns trechos das vias de circulao da Empresa B
(Figura 11). Entretanto sempre h manuteno nas vias de acesso, porem no
feita a sinalizao adequada quando h necessidade dessas atividades.
Nas empresas A e C tambm existem alguns trechos de ms condies nas
vias de acesso, porem sempre realizada a manuteno das mesmas.
Figura 10 rea de Poda de Erva-Mate
46
Figura 11 Trecho em m condio na empresa B.
O que foi observado em ambas s empresas via de acesso estreita,

ficando difcil a circulao dos veculos, principalmente se houver o encontro entre
dois veculos, podendo ser observado na Figura 12.
Figura 12 Vias de Acesso
47
4.12 TRANSPORTES DE TRABALHADORES
Foi verificado que as empresas B e C utilizam uma Kombi como meio de

transporte do pessoal at as reas de colheita de Erva-Mate, a empresa A utiliza um
caminho como meio de transporte do pessoal como mostra a Figura 13.
Este caminho dotado de um compartimento com assento, cinto de
segurana e janelas com capacidade para quatro pessoas e mais trs lugares na
cabine do caminho.
Verificou-se que os veculos das trs empresas possuem o tacgrafo que
um sistema que controla e monitora a velocidade dos veculos.
Figura 13 Veiculo de transporte de Pessoal da empresa A.
A NR 31 menciona que no veculo de transporte de pessoal deve haver um

compartimento de carga de ferramentas e materiais separados do local onde so
transportadas as pessoas. As empresas B e C transportam as ferramentas de seus
colaboradores em compartimento separado dos colaboradores como mostra a
Figura 14. A empresa A transporta as ferramentas dos colaboradores na carroceria
do caminho.
48
Figura 14 Compartimento de Ferramentas e materiais
Outro item da NR 31 que deve ser observado o registro e autorizao por

rgo competente para transportar pessoas. A campo verificou-se que as empresas
A e B no possuem esse registro dos veculos e autorizao para transporte de
pessoas, somente a empresa C esta de acordo com esse item da NR 31, pois a
mesma possui o registro de autorizao de transporte de pessoas.
Referente h habilitao do motorista para transporte de pessoas, as trs
empresas esto em conformidade, sendo que os motoristas possuem a habilitao
mnima exigida por lei.
De acordo com a NR 31 devem-se realizar periodicamente inspees nos
veculos de transporte, porm as empresas analisadas no esto realizando as
inspees. Este procedimento de inspeo importante, pois mostra as condies
que o veiculo se encontra e se necessita de manutenes.
4.13 TRANSPORTE DE CARGAS
Nas trs empresas visitadas, foi observado que o transporte de carga, no

caso feixes de Erva-Mate realizado com caminho. Os caminhes verificados
possuem sistema de controle de velocidade que consiste no tacgrafo, porm como
no transporte de pessoas, os veculos de transporte de cargas tambm no so
inspecionados periodicamente, onde no h sistema de controle de manuteno.
49
Os motoristas das trs empresas so habilitados para realizar o transporte,

entretanto em nenhuma empresa so promovidos cursos e treinamentos internos de
aperfeioamento para os motoristas, o que pela NR 31 devem ser realizados cursos
e treinamentos para os motoristas e manter a documentao comprobatria.
O carregamento dos feixes de Erva-Mate o mesmo procedimento nas trs
empresas, que consiste em levantar os feixes do cho levando-os at a carroceria
do caminho como ilustra a Figura 15.
Figura 15 Carregamentos dos Feixes de Erva-Mate no Caminho
De acordo com a NR 31, e com o procedimento adotado pelas trs empresas,

esta irregular, uma vez que para realizar tal procedimento deve ser por meio de
escada com lance nico de degraus com acesso ao patamar final da carroceria. A
escada deve ter largura mnima de 1,00 metro e altura mxima em relao ao solo
de 2,25 metros. Ainda deve possui corrimo ou guarda corpo na altura de 1,00 metro
em toda a extenso.
A Figura 16 mostra como dever ser a escada para o carregamento dos
veculos de transporte, onde a escada posicionada aos fundos na traseira do
caminho, permanecendo o patamar final da escada no mesmo nvel da carroceria
do caminho.
50
Figura 16 Modelo de Escada para Carregamento dos Feixes de Erva-Mate.
4.14 TRABALHO COM ANIMAIS
Pode-se observar que as trs empresas utilizam cavalo para arrastamento

dos feixes de Erva-Mate at a via de acesso para fazer o carregamento no caminho
como pode ser verificado na Figura 05 da seo 4.8.
Foi verificado que em nenhuma empresa analisada os empregadores
realizam a imunizao dos trabalhadores contra as doenas transmissveis pelos
animais, o que esto em desacordo com a norma.
Verificou-se que as empresas A e C, no permanecem no local de colheita de
Erva-Mate, sendo assim, o cavalo que executa o arraste dos deixes, tambm no
permanece no local durante a noite. Somente a empresa B possui instalaes para
permanncia do animal de trao em seu estabelecimento, podendo ser observado
que o local apresenta boas condies de higiene e limpeza.
A NR 31 estabelece que quando da utilizao de animais, necessrio
manter documentao que comprove que os animais empregados na trao so
51
amestrados para tal fim. Observou-se que nas trs empresas os animais utilizados
apresentam comportamentos adequados as atividades que executam porem no
possuem a documentao exigida pela NR 31 que comprove tal fim.
4.15 FATORES CLIMTICOS E TOPOGRFICOS
Nas trs empresas observadas no existe procedimento escrito de execuo

das atividades com fatores climticos desfavorveis, entretanto em ambas as
empresas a colheita da Erva-Mate somente realizada quando no h indcios de
precipitao.
Toda via, de fundamental importncia que as empresas elaborem
procedimentos de trabalhos para as atividades, onde sejam observados os riscos
existentes e as medidas de controle para evitar qualquer tipo de acidente. Os
procedimentos devem ser divulgados para os colaboradores e mantidos em fcil
acesso e sempre revisto com o objetivo de melhor-lo.
4.16 MEDIDAS DE PROTEO PESSOAL
As trs empresas analisadas realizam a quantificao dos agentes agressivos

em suas atividades, e fornecem aos seus colaboradores os EPIs.
Em cada empresa foi verificado que existe um controle de fornecimento de
EPI, onde os mesmos apresentaram CA (Certificado de Aprovao) vlido. Foi
verificado que as empresas elaboram adequadamente para cada funcionrio as
fichas de recebimento de EPI
Pode-se observar que as empresas fornecem capacetes de segurana, luvas,
botas ou caneleiras a todos seus colaboradores. A Figura 17 ilustra um colaborador
da empresa B executando sua atividade com os equipamentos de proteo
individual mencionados acima.
Entretanto as empresas no esto fornecendo culos de segurana aos seus
colaboradores, sendo observado que de fundamental importncia seu uso, pois no
corte dos galhos pode haver projeo de partculas na face do colaborador. Foi
analisado que a empresa C esta fornecendo luvas de segurana inadequadas a
atividade, sendo necessrio fornecer luvas de vaquetas aos mesmos.
52
Figura 17 Equipamentos de Proteo Individual
O que pode se observar nas visitas realizadas nas empresas, que os

colaboradores esto expostos a radiao solar, porm no fazem uso do protetor
solar, o qual item de segurana que pode ser utilizado para evitar as queimaduras
e outros danos na pele, intimamente ligado ao um menor risco do cncer de pele.
De acordo com o que foi verificado a campo, as empresas analisadas
fornecem os EPIs aos seus colaboradores, entretanto seria de extrema importncia
a realizao de treinamentos e instrues referentes ao uso correto dos EPIs, sendo
o empregador o responsvel pela realizao dos treinamentos e pela exigncia do
uso de EPI.
4.17 EDIFICAES RURAIS
Foi observado que nos locais onde so desenvolvidas as atividades, no

existe a presena de edificaes para armazenamento ou deposito, uma vez que a
atividade consiste apenas na colheita e transporte dos feixes de Erva-Mate, no
sendo necessria tal edificao para armazenagem. Como podem ser observados
na Figura 18, os locais de colheita de Erva-Mate so em meio vegetao.
53
Figura 18 Local de Desenvolvimento das Atividades
4.18 INSTALAES ELTRICAS
Nas atividades desenvolvidas no h instalaes eltricas, tendo em vista que

no h edificaes nos locais de trabalho, como mencionado na seo 4.17.
4.19 REAS DE VIVNCIA
Foi verificado que ambas as empresas analisadas dispes de instalaes

sanitrias e locais para refeio nos locais de trabalho. As empresas A e C dispem
dos mesmos sistemas de instalaes sanitrias e refeitrio sendo instalao de
barraca sanitria com lavatrio como mostra a Figura 19. O sistema de refeitrio das
empresas A e C possuem mesa, cadeira e gua potvel sendo coberta com lona
como pode ser observado na Figura 20.
54
Figura 19 Barraca Sanitria e Local de Higienizao

Figura 20 Sistema de Refeitrio com gua Potvel
A instalao sanitria da empresa B um banheiro qumico que est

localizado sempre prximo da frente de trabalho.
medida que a frente de trabalho avana, o banheiro qumico transportado
para prximo ao local de colheita de Erva-Mate, nunca ultrapassando a distancia de
100 metros. A Figura 21 ilustra tal instalao.
55
Figura 21 Banheiro Qumico
A empresa B dispe de refeitrio de madeira em um local fixo na fazenda

onde fazem a colheita da Erva-Mate. Para fazer suas refeies os colaboradores
so levados com o veiculo de transporte de pessoas at o refeitrio, que dispe de
mesas e bancos que pode ser observado na Figura 22. O local tambm possui
banheiro. Entretanto o refeitrio citado acima ser desativado, pois a empresa esta
construindo um alojamento para os colaboradores que esta em fase de acabamento,
o mesmo ter um refeitrio para as refeies dos colaboradores. O sistema de
descolamento do pessoal para realizao das refeies ser o mesmo, sendo
transportados com a Kombi da empresa.
Observou-se que as instalaes sanitrias das trs empresas analisadas
esto de acordo com a NR 31, sendo disponibilizado um lavatrio e um vaso
sanitrio para cada grupo de 40 trabalhadores. As instalaes sanitrias das trs
empresas mantm fcil acesso aos colaboradores, possui suprimento de gua,
papel higinico e recipiente para coleta de lixo.
Pode-se verificar que mesmo sendo diferentes as caractersticas dos
refeitrios das empresas A e C com a empresa B, nota-se que em ambas so boas
as condies de higiene, possuem gua limpa para higienizao, gua potvel,
mesas com tampos lisos e lavveis e capacidade para atender todos seus
colaboradores.
56
Figura 22 Refeitrio de Madeira
O local de colheita de Erva-Mate da empresa B o mais distante, sendo

assim a empresa esta construindo um alojamento para permanncia dos
colaboradores no estabelecimento entre as jornadas de trabalho. (Figura 23)
Figura 23 Refeitrio de Madeira
O alojamento se constitui de paredes de alvenaria, piso cermico, cobertura

com telhas de barro, sistema de iluminao artificial e natural, dispe de trs
chuveiros, trs lavatrios (Figura 24) e trs vasos sanitrios, estando de acordo com
a NR 31, pois possui seis quartos com Capacidade de 4 pessoas para cada quarto
57
(Figura 25), sendo necessrio ter um chuveiro para cada grupo de 10 trabalhadores,
e sabendo que a capacidade de 24 trabalhadores no alojamento.
Pode-se observar que o alojamento esta em fase de acabamento, porm ter
local para preparo das refeies e ter reas de lazer para recreao dos
colaboradores.
Figura 24 Lavatrios do Alojamento

Figura 25 Quartos do Alojamento
58
4.20 AVALIAO DAS EMPRESAS
Abaixo segue o Quadro 1, onde mostra a pontuao das trs empresas

analisadas, pode-se verificar conforme o Quadro, que as empresas tiveram
pontuaes semelhantes em todos os itens avaliados.
Cada item do Quadro possui um peso que multiplicado pela nota para se ter
a pontuao. Pode-se verificar que foram avaliados os Gestores e o SESTR ou RH
de cada empresa.
A metodologia utilizada para se obter a nota de cada item foi relao
quantidade de requisitos atendidos pela quantidade total de requisitos, sendo
multiplicado por 10, pode-se observar que no Anexo A existe as atribuies do
SESTR, Gestores e Ambos, entretando para a avaliao de ambos foi julgado
somente os gestores, uma vez que no h SESTR constitudo em nenhuma
empresa analisada, e a nota do SESTR foi atribuda a terceirizao dos servios de
segurana do trabalho nas empresas. Sendo assim no Item 1 Obrigaes e
responsabilidades, o SESTR possui 11 requisitos onde atende todos, o Gestor
possui 8 requisitos nos quais atende somente 6. Para no se ter notas quebradas, o
resultado foi arredondado.
A pontuao dos gestores e do SESTR e RH definida com o somatrio dos
pontos divididos com o somatrio dos pesos de cada item correspondente ao setor,
tendo assim a pontuao mdia de cada setor, para se ter a pontuao mdia total
da empresa faz-se mdia da pontuao dos gestores e SESTR ou RH.
No Quadro 1 possvel verificar que os itens 3, 4, 5, 6, 16 e 17 no possuem
nota, pois a campo verificou-se que esses itens no so encontrados na atividade de
colheita de Erva-Mate. O item 9 foi verificado apenas na empresa B que faz uso de
uma trator no transporte de feixes de Erva-Mate.
O item 18 do Quadro 1 pertinente somente ao setor dos gestores, sendo
assim o setor do SESTR ou RH no avaliado neste item.
possvel verificar que o setor SESTR e RH tiveram uma pontuao baixa
nos item 8 e 14, isso se da ao fato que nesses itens so avaliados as fichas de
controles de treinamentos e procedimentos das atividades, algo que no esta se
desenvolvendo em nenhuma empresa analisada.
Percebeu-se que a empresa C obteve a nota maior, porem com pouca
diferena significativa em relao s empresa A e B.
0
Quadro 1 Avaliao Individual das Empresas
Item
Assunto e Referencial Legal
1 Obrigaes e responsabilidades
Preveno da Sade Ocupacional
2 dos trabalhadores
Servio Especializado em Segurana
3 e Sade no Trabalho Rural SESTR
Comisso Interna de Preveno de
4 Acidentes do Trabalho Rural CIPATR
Agrotxicos, Adjuvantes e Produtos
5 Afins
6 Meio Ambiente e Resduo
7 Ergonomia
8 Ferramentas Manuais
Mquinas, Equipamentos e
9 Implementos
10 Acessos e Vias de Circulao
11 Transporte de Trabalhadores
12 Transporte de Cargas
13 Trabalho com Animais
14 Fatores Climticos e Topogrficos
15 Medidas de Proteo Pessoal
16 Edificaes Rurais
17 Instalaes Eltricas
18 reas de Vivncia
Nota Mdia por rea
Nota Media Geral
Fonte: Adaptado da Norma Regulamentadora 31
Empresa B
Empresa C
Empresa A
Peso RH - SESMT Gestores RH - SESMT Gestores RH - SESMT Gestores
Nota Ponto Nota Ponto Nota Ponto Nota Ponto Nota Ponto Nota Ponto
3 10 30 8 24 10 30 9 27 10 30 9 27
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
-
24
24
24
24
24
24
5
1
15
3
3
8
9
24
5
2
15
6
3
8
9
24
5
2
15
6
3
8
9
24
21
24
5
8
9
5
1
8
-
15
24
27
15
3
24
-
6
7
2
3
1
10
10
18
21
6
9
3
30
30
5
8
9
5
1
9
-
15
24
27
15
3
27
6,27
4
7
2
3
1
10
10
12
21
6
9
3
30
30
6,08
5
9
9
5
1
9
-
15
27
30
15
3
27
-
4
9
2
3
1
10
10
21
27
6
9
3
30
30
6,36
6
6
6,18
6,3
6,33
60
5 CONSIDERAES FINAIS
Com base nos resultados obtidos na pesquisa realizada, podem ser

apresentadas as seguintes concluses:
Pode-se observar que no planalto norte de Santa Catariana a Norma
Regulamentadora 31 est pouco difundida entre os produtores rurais que atuam na
colheita de Erva-Mate. Percebeu-se que as empresas no tm cumprido a NR 31
em sua totalidade, apresentando certas dificuldades para sua implantao, sendo
em funo do no entendimento da NR 31 por parte dos produtores, que de modo
geral possuem pouco conhecimento por se tratarem de pessoas que realizam a
atividade de forma familiar e se viram obrigados a constituir empresa e contratar
trabalhadores para executar as atividades. Outra questo verificada foi de que esses
pequenos produtores acreditam que o investimento nas condies de sade e
segurana dos trabalhadores um custo desnecessrio, pois segundo eles, a
implantao desta NR, no agrega em nada no rendimento e na melhoria no
processo da produo.
Com o surgimento da Norma Regulamentadora 31, houve um forte avano
em relao segurana do trabalho rural, esse avano surgiu aps uma intensa
fiscalizao do ministrio do trabalho em ervateiras da regio, onde obrigou os
empresrios a se adequarem aos procedimentos de segurana do trabalho na
colheita de Erva-Mate. Desse modo, percebeu-se que a fiscalizao do ministrio do
trabalho uma das maiores razes pela qual os produtores de Erva-Mate esto se
adequando a NR 31, melhorando seus procedimentos de sade e segurana do
trabalho no meio rural.
Portanto a atividade de colheita de erva Mate no planalto Norte de Santa
Catarina est passando por mudanas, aos poucos os produtores esto se
adequando a NR 31, podendo-se dizer que a fiscalizao foi um divisor de guas,
tendo em vista que anteriormente a NR 31, essa atividade desenvolvia-se
geralmente de forma familiar com o processo totalmente rudimentar, sem as
mnimas condies de sade e segurana, sendo assim, um motivo da resistncia
por parte dos produtores para adequao da Norma regulamentadora 31.
61
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
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qumicos rvores nativas da Mata Atlntica. Universidade de so Paulo.
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Amrica Latina. Universidade Federal de Lavras, 2008.
63
ANEXO A CHECKLIST DE VERIFICAO DA CONFORMIDADE LEGAL EM

SEGURANA E SADE DO TRABALHO RURAL
BASE DE REFERNCIA NR 31
A lista de verificao da conformidade legal em segurana e sade do trabalho,

apresentada a seguir, baseada na regulamentao mandatria contida na NR 31.
Para todo item apontado como no conforme deve ser feita uma breve descrio
e, ao final da auditoria, elaborado um relatrio com o resumo das no conformidades
encontradas em cada rea e as recomendaes de medidas corretivas. Para facilitar o
registro de campo e a posterior elaborao do relatrio, para cada no conformidade
encontrada pode ser atribudo um nmero seqencial (1, 2, 3...) e anotado no rodap da
prpria pgina a que se refere.
No texto, alguns itens esto grafados na cor preta, outros na cor vermelha e outros
na cor azul. Esta diferenciao tem o seguinte significado:
VERMELHO = ATRIBUIO DO SESTR

PRETO = ATRIBUIO DOS GESTORES
AZUL = ATRIBUIO DE AMBOS
64
OBRIGAO
1 OBRIGAES E RESPONSABILIDADES
Efetuar os levantamentos qualitativo e quantitativo dos agentes ambientais, e riscos
ergonmicos e mecnicos, elaborar relatrio (Laudo) detalhado e recomendar
medidas corretivas, quando for o caso;
Cadastrar em base de dados, ou emitir relao por rea e atividade, com os agentes
qumicos e fsicos, suas concentraes ou intensidade, e disponibilizar para o Mdico
do Trabalho, para estabelecimento dos exames clnicos e complementares;
Indicar os meios de controle adequados para cada agente;
Encaminhar recomendaes de medidas de controle para as reas avaliadas e
acompanhar execuo;
Manter documentao relativa aos levantamentos e recomendaes arquivada por
ordem cronolgica, por tempo indeterminado;
Avaliar as recomendaes, elaborar cronograma de execuo e executar as
medidas conforme o planejado;
Revisar as avaliaes, informar e estudar mudanas de instalaes, processos e
produtos;
Elaborar manual com Instrues Gerais de Segurana da empresa, utilizando
linguagem e ilustraes que permitam maioria compreender os assunto, imprimir e
entregar a cada funcionrio;
Colher assinaturas em folha de presena integrao e manter arquivo;
Revisar pelo menos uma vez ao ano o contedo do manual de instrues gerais;
Identificar todas as atividades onde exigida habilitao formal e treinamento de
capacitao, assegurar que todos os trabalhadores possuam as habilitaes exigidas
e promover os treinamentos de capacitao (operador de guincho, trator, nibus,
caminho, aplicador de defensivos...);
Colher assinaturas em folha de presena aos treinamentos e manter arquivo;
Elaborar instrues especficas de segurana para as atividades desenvolvidas nas
reas, atualizar sempre que houver mudanas e revisar anualmente;
Treinar os trabalhadores em procedimentos operacionais e de segurana
especficos da rea;
Colher assinaturas em folha de presena aos treinamentos e manter arquivo;
Implantar rotina na rea de pessoal para assegurar que todo funcionrio contratado
passe pela integrao e receba o manual de instrues gerais, antes de iniciar o
trabalho na empresa;
Implantar rotina na rea de pessoal para assegurar que todo funcionrio receba
todos os treinamentos exigidos, antes da mudana de funo.
Aplicar punies e advertncias cabveis a todo trabalhador que no obedecer as
regras de segurana da empresa, gerar e manter documentos comprobatrios
arquivados no pronturio individual;
Assegurar que os prestadores de servio ou parceiros intra-muros obedeam as
regras de segurana e sade da empresa contratante ou lder.
CONFORME
SIM
NO
65
OBRIGAO
2
PRESERVAO
TRABALHADORES
DA
SADE
CONFORME
SIM
NO
OCUPACIONAL
DOS
Contratar Mdico do Trabalho prprio ou externo e estabelecer suas atribuies

como coordenar do controle da sade ocupacional dos trabalhadores;
Levantar, a partir da Avaliao de Riscos Ambientais, as necessidades de controle
mdico e de sade ocupacional e definir os tipos e freqncia dos exames;
Realizar os exames clnico e complementar na admisso, mudana de funo,
retorno ao trabalho, peridico e demissional na forma e periodicidade compatvel com
os riscos a que esto expostos os trabalhadores;
Entregar para todo trabalhador examinado a cpia do Atestado de Sade
Ocupacional (ASO), com todos os campos preenchidos, na realizao do exame
mdico e manter cpia assinada anexada ao pronturio;
Assegurar o acesso dos trabalhadores aos rgos de sade para imunizaes e
profilaxia contra doenas endmicas e ttano;
Controlar a qualidade dos instrumentos mdicos sujeitos aferio peridica, e dos
servios prestados por terceiros - exames complementares;
Gerar e manter documentao do controle de qualidade dos instrumentos e
prestadores de servio mdico externo;
Gerar e manter arquivada no pronturio clnico e guardar por 20 anos aps a
demisso do funcionrio toda a documentao relativa ao controle mdico e de sade
ocupacional;
Criar rotina na rea de administrao de pessoal de forma que toda admisso,
mudana de funo, retorno de afastamento, demisso e poca de renovao de
exame peridico sejam notificadas os funcionrio, sua chefia e servio mdico para
os controles necessrios;
Comunicar todos os casos de acidente do trabalho e doena ocupacional, atravs
de CAT, previdncia social e ao SUS e manter cpias;
Especificar os materiais de primeiros socorros a serem instalados nas reas;
Adquirir e/ou montar e instalar os materiais de primeiros socorros nas reas
indicadas;
Treinar os socorristas nas tcnicas de atendimento de acidentados;
Manter nos locais de trabalho material necessrio prestao dos primeiros
socorros em perfeita ordem de funcionamento chuveiros, lava-olhos, macas etc.
Comunicar mudanas de funo/atividades, para reavaliao da exposio e/ou tipo
de exame.
66
OBRIGAO
CONFORME
SIM
NO
3 SERVIO ESPECIALIZADO EM SEGURANA E SADE DO

TRABALHO RURAL (SESTR)
Estruturar o SESTR Prprio ou Externo com o nmero de profissionais habilitados,
de acordo com o nmero de trabalhadores;
Montar o processo de registro do SESTR Prprio, encaminhar ao Ministrio do
Trabalho, obter o registro e manter atualizado;
Obter e manter cpia da documentao dos profissionais e/ou empresa
caracterizada como SESTR Externo e Coletivo;
Obter e manter cpia da documentao de Acordo Coletivo homologatrio de
SESTR nico atendimento de empresa urbana e rural;
Definir as atribuies do SESTR (ver obrigaes descritas em vermelho e azul nos
demais campos do checklist);
Assegurar que o SESTR atue conforme previsto na lei e normas internas e impedir
que os profissionais da rea atuem fora da atividade.
Quadro das exigncias da NR 31 para dimensionamento de SESTR prprio e/ou externo e coletivo.
N Trabalhadores
51 a 150
151 a 300
301 a 500
501 a 1.000
Acima de 1.000
Nmero de Profissionais Legalmente Habilitados

Eng. Seg.
Md. Trab.
Tc. Seg.
Enf. Trab.
Aux. Enf.
A
B
A
B
A
B
A
B
A
B
1
1
1
2
1
1
1
1
1
2
1
1
1
1
1
1
2
2
1
1
1
1
1
1
1
2
3
1
1
1
2
1
2
1
2
3
4
1
2
2
3
A = SESTR Prprio; B = SESTR Externo e Coletivo
67
OBRIGAO
4 COMISSO
INTERNA
DE
TRABALHO RURAL (CIPATR)
CONFORME
SIM
NO
PREVENO
DE
ACIDENTES
DO
Convocar eleies 45 dias antes do trmino do mandato em curso, atravs de edital

distribudo em locais de fcil acesso e visualizao;
Enviar para os sindicatos dos empregados e dos empregadores cpia do edital de
convocao do processo eleitoral;
Assegurar e processar o registro de candidatos por um perodo mnimo de 15, dias
antes da eleio;
Confeccionar cdulas com os nomes dos candidatos;
Realizar eleies at 30 dias antes do trmino do mandato em curso, atravs de voto
secreto, em dia normal de trabalho, acompanhando os horrios de turno;
Apurar os votos imediatamente aps a eleio, em horrio normal de trabalho, e permitir
o acompanhamento de um representante dos trabalhadores e outro do empregador;
Divulgar os resultados da eleio, atravs de lista de apurao relacionando todos os
candidatos e suas votaes e a indicando os nomes dos eleitos para o mandato seguinte,
de acordo com o nmero de empregados contratados por tempo indeterminado no
estabelecimento;
Elaborar ata de eleio;
Indicar os representantes do empregador;
Promover curso de formao, de acordo com a carga horria e contedo mnimo
estabelecido na lei, para todos os membros eleitos pelos trabalhadores e indicados pelo
empregador e fornecer Certificado aos participantes o curso deve abranger todos os
titulares e suplentes;
Elaborar e manter Ficha de Controle de Treinamento com as datas, carga horria,
assuntos ministrados, nomes e assinaturas dos participantes e dos instrutores do curso
de formao dos membros da CIPATR;
Dar posse aos membros da CIPATR no primeiro dia do novo mandato;
Manter cpias da convocao de eleio, comunicado aos sindicatos, lista de apurao
e divulgao de resultados, atas de eleio e posse e calendrio de reunies anual pelo
prazo de 5 anos;
Destinar meios para o funcionamento da CIPATR, atravs da liberao dos membros e
fornecimento de local e apoio para treinamentos e reunies;
Atender as recomendaes recebidas, dando destino e resposta ao solicitado e cumprir
dentro do previsto;
Indenizar o perodo de estabilidade de titular eleito dispensado sem justa causa e
manter documentao comprobatria.
Quadro das exigncias da NR 31 para dimensionamento da CIPATR.

20 a 35
36 a 70
71 a 100
101 a 500
501 a 1000
Acima de
1000
Representantes dos
trabalhadores
Representantes do
empregador
N de Trab.
N de
68
OBRIGAO
5 AGROTXICOS, ADJUVANTES E PRODUTOS AFINS
Adquirir e aplicar somente para os fins previstos produtos registrados nos rgos oficiais
federal e estadual;
Obter Receita Agronmica de profissional habilitado (com CREA + ART) e manter em
arquivo;
Armazenar os produtos atendendo o seguinte:
Depsito exclusivo e afastado pelo menos 30 metros de edificaes destinadas a
ocupao humana, de animais, alimentos e sementes;
Depsito com sistema de conteno e recuperao de vazamentos;
Presena evidente de sinalizao sobre o risco dos produtos e proibio de entrada;
Presena de barreiras e trancas nas portas de acesso;
Prdio com ventilao suficiente para conduzir gases e vapores para o exterior;
Produtos estocados sobre estrados;
Produtos dentro das embalagens originais e sem vazamento;
Produtos empilhados at a altura especificada nas embalagens;
Produtos agrupados por classe de compatibilidade fsico-qumica;
Transportar os produtos em veculo dentro das exigncias da lei de cargas perigosas e
produtos separados das pessoas, alimentos, animais etc;
Manusear e aplicar atravs de equipamentos apropriados e em condies que no
atinjam as pessoas envolvidas;
Impedir que trabalhadores com menos de 18 e mais de 60 anos ou gestantes tenham
contato ocupacional com os agrotxicos;
Afastar gestantes da atividade com agrotxicos e manter documentao sobre
comunicado de gravidez e da formalizao do afastamento;
Elaborar procedimento com atribuies e responsabilidades de todos os envolvidos,
abrangendo a preparao de caldas, lavagem e destinao de embalagens,
abastecimento de equipamentos de aplicao, calibragem de equipamento e uso de EPI;
Treinar os envolvidos nos procedimentos obedecendo a carga horria e o contedo
estabelecido na lei;
Elaborar e manter ficha de controle dos treinamentos com assinatura dos treinandos;
Preparar e aplicar os produtos dentro dos procedimentos e em condies que previnam
contaminaes das pessoas e meio ambiente;
Especificar EPI e roupas adequadas;
Avaliar periodicamente a exposio dos trabalhadores;
Realizar exame mdico admissional, peridico e demissional de todos os trabalhadores
expostos e guardar a documentao relativa aos controles;
Fornecer equipamentos e roupas de proteo que assegurem a preveno do contato
das pessoas com os produtos;
Gerar e manter recibos de EPI e roupas com assinaturas dos usurios;
Manter estoque de EPI e roupas em quantidade suficiente para reposio normal;
Lavar as roupas e equipamentos de proteo sob controle da empresa, com emprego
de pessoa treinada e em condies que previnam contaminaes de pessoas e de fontes
de gua;
Lavar internamente as embalagens logo aps o esvaziamento, reaproveitando a calda
da lavagem, e destinar as embalagens dentro dos critrios dos rgos de meio ambiente;
Manter documentao que comprove a destinao das embalagens para empresa
credenciada;
Descartar os restos de produtos e gua de lavagem de mquinas e equipamentos de
aplicao em local e de forma que no contamine fontes de gua.
CONFORME
SIM
NO
69
OBRIGAO
6 MEIO AMBIENTE E RESDUOS
Destinar os resduos e embalagens de agrotxicos de acordo com a legislao
vigente;
Manter documentao de comprovao da entrega das embalagens de agrotxicos
nas unidades autorizadas de recebimento;
Manter os tanques de combustveis, lubrificantes e demais insumos lquidos em
bacias de conteno impermeabilizadas e com sistema de recuperao de
vazamentos;
Construir sistema de conteno, drenagem e recuperao de vazamentos ou
resduos de produtos de postos de abastecimento, lavagem e lubrificao e oficinas
de mquinas e veculos;
Assegurar que os resduos in natura de estbulos, pocilgas, avirios etc no
atinjam diretamente o solo nem cursos dgua;
Obter licena oficial e atender todas as exigncias dos rgos de controle ambiental
para a prtica de queimadas a cu aberto;
Prevenir a concentrao perigosa de gases provenientes de processos de
compostagem.
CONFORME
SIM
NO
70
OBRIGAO
7 ERGONOMIA
Avaliar clinicamente os trabalhadores, em funo das exigncias do trabalho e
assegurar que os aprovados tenham condies fsicas adequadas funo;
Manter documentao das avaliaes psicofisiolgica dos trabalhadores e das
condies das instalaes;
Assegurar que o transporte, descarga e movimentao de cargas sejam feitos de
forma que o esforo fsico realizado pelo trabalhador seja compatvel com sua sade,
segurana e capacidade de fora;
Assegurar que as mquinas, equipamentos, implementos, mobilirio e ferramentas
possuam caractersticas dimensionais, posio de trabalho, visualizao dos campos
de trabalho e posio e operabilidade dos comandos que previnam o esforo e
sobrecarga osteaoarticular, muscular e/ou visual;
Elaborar procedimento contendo as regras mnimas de trabalho, principalmente para
movimentao de cargas;
Treinar os trabalhadores designados para o transporte manual regular de cargas;
Elaborar e manter Ficha de Controle de Treinamento contendo o contedo, datas,
nomes e assinaturas dos treinandos e dos instrutores;
Assegurar que todo trabalhador, quando a funo exigir esforo constante do
pescoo, dorso, ombros, braos e pernas, tenha uma avaliao prvia de
especialista, para prevenir danos sua sade;
Assegurar que sejam feitas pausas para descanso nas atividades executadas em p
ou naquelas em que h esforo constante do pescoo, dorso, ombros, braos e
pernas.
CONFORME
SIM
NO
71
OBRIGAO
8 FERRAMENTAS MANUAIS
Fornecer gratuitamente ferramentas adequadas ao trabalho e s caractersticas fsicas
do trabalhador;
Assegurar que as ferramentas possuam cabos com boa aderncia em qualquer
situao de manuseio, com formato que favorea a adaptao mo do trabalhador e
que no se solte da lmina;
Emitir recibo de entrega de ferramentas, colher assinatura do trabalhador e manter o
documento em arquivo durante 5 anos;
Substituir as ferramentas sempre que necessrio;
Fornecer dispositivo para afiao das ferramentas dotado de proteo contra corte
durante a afiao e de bainha de proteo para transporte;
Fornecer bainha de proteo do fio das ferramentas e exigir o uso durante a guarda e
o transporte;
Transportar as ferramentas em veculos em compartimento separado das pessoas;
Realizar treinamento especfico sobre utilizao segura de ferramentas para os
trabalhadores;
Gerar e manter em arquivo Fichas de Controle de Treinamento contendo datas,
contedo e nomes e assinaturas dos treinandos e dos instrutores.
CONFORME
SIM
NO
72
OBRIGAO
9 MQUINAS, EQUIPAMENTOS E IMPLEMENTOS
Assegurar que as partes mveis e perigosas de mquinas, equipamentos e
implementos tenham proteo contra o contato humano e contra a projeo de partes
internas, em casos de ruptura;
Dotar as roadeiras de dispositivo de proteo que impea o arremesso de materiais
slidos para fora da rea de corte da faca;
Assegurar que os dispositivos de partida e parada de mquinas sejam acionados pelo
operador na posio de trabalho, fiquem fora da zona perigosa, possam ser acionados
ou desligados por outra pessoa, em caso de emergncia, e que no possam ser
acionados involuntariamente;
Assegurar que as correias transportadoras possuam sistema de frenagem ao longo
dos trechos, onde possa haver entrada de pessoas, dispositivo que interrompa seu
acionamento, quando necessrio, partida precedida de sinal sonoro audvel e
passarelas com guarda corpo para o trnsito e permanncia de pessoas;
Instalar sistema que impea que a descarga de gases de motores a combusto
interna seja feita dentro de locais fechados ou com pouca ventilao;
Assegurar que as mquinas que possuam plataformas de trabalho sejam dotadas de
guarda corpo;
Assegurar que as aberturas nos pisos utilizadas como alimentao de mquinas
tenham proteo contra quedas de pessoas
Assegurar que os equipamentos de transporte motorizados mveis tenham faris,
luzes e sinal sonoro de r acoplados ao sistema de cmbio de marcha, buzina e
retrovisor;
Colocar a disposio dos trabalhadores mquinas e equipamentos mveis
motorizados dotadas de cabine de proteo contra tombamento e cinto de segurana;
Exigir o uso de cinto de segurana em veculos e mquinas dotadas de cabine de
proteo;
Utilizar sistemas de bloqueios, travas, calos etc., que assegurem que durante os
perodos de paradas e/ou de manuteno as mquinas no entrem em operao
acidental ou no atinjam pessoas devido a operao acidental ou falhas de circuitos
hidrulicos;
Manter sistema de gerenciamento de veculos, atravs de computador de bordo ou
tacgrafo, e implantar rotina de verificao das no conformidades mais importantes,
principalmente excesso de velocidade;
Impedir o transporte de pessoas em mquinas e equipamentos e seus implementos;
Assegurar a qualidade dos equipamentos de movimentao e transporte de materiais
atravs de inspeo e reviso peridicas dos veculos, mquinas, guinchos,
carregadeiras, cabos de ao etc;
Manter os manuais de mquinas, equipamentos e implementos no estabelecimento e
divulgar seu contedo entre os operadores;
Empregar trabalhadores na operao de veculos e tratores que sejam habilitados
conforme exigncias do CONTRAN;
Assegurar que os candidatos ao cargo de operador de veculos, tratores, guinchos etc,
bem como aqueles j admitidos, sejam submetidos aos exames mdicos especficos na
periodicidade estabelecida;
Realizar os exames na periodicidade estabelecida ver item 2;
Realizar treinamento especfico com os operadores de mquinas, nibus, tratores,
caminhes e implementos;
Elaborar procedimentos contendo as regras mnimas de operao e manuteno de
mquinas, equipamentos e veculos;
Divulgar o contedo dos procedimentos entre os trabalhadores;
contedo e nomes e assinaturas dos treinandos e dos instrutores;
CONFORME
SIM
NO
73
OBRIGAO
9 MQUINAS, EQUIPAMENTOS E IMPLEMENTOS (continuao)
Colocar a disposio dos trabalhadores motosseras dotadas de:
Freio manual de corrente;
Pino pega-corrente;
Protetor da mo direita
Protetor da mo esquerda;
Trava de segurana do acelerador;
Realizar treinamento especfico sobre utilizao segura de motosserra para os
operadores, com carga horria mnima de oito horas e contedo programtico de
o Manual
Instrues
do fabricante;
acordo
Gerar com
e manter
em de
arquivo
Fichas
de Controle de Treinamento contendo datas,
CONFORME
SIM
NO
74
OBRIGAO
10 ACESSOS E VIAS DE CIRCULAO
Construir e manter acessos e vias de circulao internas com condies adequadas
para os trabalhadores e veculos que neles transitam;
Construir sistema de drenagem e proteo contra eroso e alagamentos nas vias;
Instalar protees nas laterais das vias de circulao, onde exista risco de queda de
veculos, constitudas de barreira com altura e resistncia suficiente;
Adotar medidas especiais de proteo para circulao de veculos e trabalhadores nas
condies de chuvas que gerem alagamentos ou escorregamento;
Sinalizar as regies onde so realizados trabalhos de manuteno em acessos e vias
para prevenir acidentes com os trabalhadores que os desenvolvem e aqueles que por
ali transitam;
Estabelecer e sinalizar as mos e preferncias de trnsito, distncias mnimas de
mquinas e veculos, alturas mximas de passagem e velocidades mximas permitidas;
Sinalizar as singularidades de trnsito: estreitamento e cruzamentos de pistas; postes
e torres de rede eltrica; defeitos na pista etc;
Sinalizar as vias de acesso principais de forma visvel durante o dia e a noite;
Elaborar procedimentos para trabalhos de manuteno em vias de circulao de
veculos;
Divulgar o contedo dos procedimentos em treinamentos com os trabalhadores;
CONFORME
SIM
NO
75
OBRIGAO
11 TRANSPORTE DE TRABALHADORES
Assegurar que os veculos usados no transporte de pessoas tenha o registro junto aos
rgos competentes;
Manter documentao que comprove o registro dos veculos e a autorizao para
transporte de pessoas;
Inspecionar periodicamente os nibus e demais veculos de transporte de pessoas;
Manter documentao que comprove que os veculos so inspecionados na
Instituir e manter sistema de gerenciamento de veculos, atravs de tacgrafo ou
computador de bordo e verificao das no conformidades mais importantes,
Transportar pessoas sentadas e em compartimento separado das ferramentas;
Realizar exames mdicos especficos para os condutores dos veculos e manter
documentao comprobatria;
Assegurar que os condutores de veculos de transporte de pessoas tenham
habilitao e formao mnimas exigidas em lei;
Manter documentao que comprove que os motoristas possuem as habilitaes e
formao exigidas;
Promover cursos e treinamentos internos para os motoristas e manter documentao
comprobatria.
CONFORME
SIM
NO
76
OBRIGAO
12 TRANSPORTE DE CARGAS
Inspecionar periodicamente os veculos de transporte de cargas;
Manter documentao que comprove que os veculos so inspecionados na
Instituir e manter sistema de gerenciamento de veculos, atravs de tacgrafo ou
computador de bordo e verificao das no conformidades mais importantes,
Realizar exames mdicos especficos para os condutores dos veculos e manter
documentao comprobatria;
Assegurar que os condutores de veculos de transporte de cargas tenham habilitao
e formao mnimas exigidas em lei;
Manter documentao que comprove que os motoristas possuem as habilitaes e
formao exigidas;
Promover cursos e treinamentos internos para os motoristas e manter documentao
comprobatria;
Assegurar que o acesso de trabalhadores para colocao e retirada de cargas da
carroceria dos veculos seja feito atravs de escada com as seguintes caractersticas:
Lance nico de degraus com acesso a um patamar final;
Largura mnima de 1,00m (um metro), apresentando o patamar as dimenses
mnimas de 1,00m x 1,00m (um metro x um metro) e a altura mxima, em relao ao
solo, de 2,25m (dois metros e vinte e cinco centmetros);
Ser guardada proporo conveniente entre o piso e o espelho dos degraus, no
podendo o espelho ter altura superior a 0,15m (quinze centmetros), nem o piso
largura inferior a 0,25m (vinte e cinco centmetros);
Ser reforada, lateral e verticalmente, por meio de estrutura metlica ou de madeira
que assegure sua estabilidade;
Possuir, lateralmente, um corrimo ou guarda-corpo na altura de 1,00m (um metro)
em toda a extenso;
Perfeitas condies de estabilidade e segurana, sendo substituda imediatamente a
que apresente qualquer defeito.
Assegurar que o transporte de cargas perigosas atenda no mnimo o seguinte:
Veculo com as caractersticas, acessrios e sinalizao exigidas;
Certificado de capacitao para transporte de produtos perigosos a granel dentro do
prazo de validade, quando for o caso;
Kit, EPI, envelope e ficha de emergncia;
Motorista com as habilitaes exigidas categorias C, D ou E, dependendo da
capacidade de carga e tipo do veculo, e curso de capacitao de condutor de
veculo de transporte de produtos perigosos;
Assegurar que os trabalhadores que necessitam permanecer sobre a carroceria dos
veculos de transporte de cargas disponham e utilizem sistema de proteo com
cinturo de segurana, cabo e trava quedas.
CONFORME
SIM
NO
77
OBRIGAO
13 TRABALHO COM ANIMAIS
Imunizar os trabalhadores contra as doenas transmissveis pelos animais para
humanos;
Manter documentao que comprove que os trabalhadores so examinados e
imunizados;
Garantir condies de higiene e limpeza das instalaes;
Utilizar animais amestrados para trao;
Manter documentao que comprove que os animais empregados na trao so
amestrados para tal fim.
Realizar exames mdicos especficos para os trabalhadores que mantm contato com
os animais e suas excrees;
Elaborar procedimentos sobre manipulao e eliminao de excrees, desinfeco
de instalaes contaminadas, formas corretas de aproximao e imobilizao de
animais, higiene pessoal e reconhecimento e precaues relativas a doenas
transmissveis;
CONFORME
SIM
NO
78
OBRIGAO
14 FATORES CLIMTICOS E TOPOGRFICOS
Elaborar procedimentos sobre providncias e conduta adequada em casos de chuvas,
vento, frio e calor excessivo, cuidado em terrenos acidentados e organizao do
trabalho;
CONFORME
SIM
NO
79
OBRIGAO
15 MEDIDAS DE PROTEO PESSOAL
Levantar a necessidade de EPI em todas as funes e definir os tipos e quantidades
necessrias;
Elaborar e montar cadastro de material de segurana e fornecedores e fazer a
reviso/atualizao, de acordo com a necessidade;
Estabelecer norma de procedimento definindo as responsabilidades e procedimento
de especificao, aquisio, recebimento, controle de qualidade, armazenamento,
fornecimento, substituies, controle fiscal, treinamento de usurios e descarte de EPI;
Criar e implantar documento com registros de avaliaes e aprovao de EPI, com
indicao das especificaes, limitaes etc;
Registrar todas as avaliaes de EPI aprovados para uso na empresa;
Adquirir e colocar a disposio para uso somente EPI com Certificado de Aprovao
(CA);
Controlar a qualidade dos EPIs recebidos do fornecedor;
Fornecer os EPI necessrios e manter controle em documento na forma e prazo
definidos no procedimento;
Manter estoque de EPI para reposio normal;
Dar manuteno ao EPI em uso;
Treinar os trabalhadores no uso dos EPI;
Elaborar e implantar o Programa de Proteo Respiratria, de acordo com norma
especfica, para usurios de respirador;
contedo e nomes e assinaturas dos treinandos e dos instrutores;
Assegurar o uso efetivo dos EPI indicados para cada atividade.
CONFORME
SIM
NO
80
OBRIGAO
16 EDIFICAES RURAIS
Assegurar que as edificaes atendam o seguinte:
Estruturas de armazns, silos e depsitos projetadas, construdas e mantidas para
suportar as cargas permanentes e mveis a que se destinam;
Pisos internos sem defeitos que prejudiquem a circulao de trabalhadores e a
movimentao de materiais;
Aberturas nas paredes e pisos protegidas contra a queda de pessoas e/ou materiais;
Emprego de materiais antiderrapante nas escadas e rampas destinadas a circulao
de pessoas;
Presena de corrimo nas escadas inclinadas;
Cobertura contra intempries;
Isolamento contra insolao excessiva ou falta de insolao;
Ventilao e iluminao adequadas s atividades a que se destinam;
Presena de instalaes sanitrias bsicas sanitrios, pias, rede de gua e
esgoto;
Limpeza e desinfeco constantes e remoo do lixo;
Sistema de ventilao nos galpes destinados ao beneficiamento e armazenamento
de gros e criao de animais.
CONFORME
SIM
NO
81
OBRIGAO
17 INSTALAES ELTRICAS
Assegurar que as instalaes eltricas atendam o seguinte:
Todas as partes projetadas, executadas e mantidas de modo que seja possvel
prevenir choques eltricos e outros tipos de acidentes;
Componentes das instalaes protegidos por materiais isolantes;
Aterramento das instalaes ou peas condutoras que estejam em locais acessveis
a contato e que no faam parte dos circuitos eltricos;
Blindagem, estanqueidade e aterramento de instalaes que tenham contato com
gua;
Uso de ferramentas isoladas para trabalhos em circuitos energizados;
Instalar e manter sistema de proteo contra descargas atmosfricas nas edificaes;
Projetar e instalar cercas eltricas de acordo com as instrues fornecidas pelo
fabricante;
Manter documentao sobre projeto e recomendaes de uso e manuteno dos
sistemas de proteo contra descargas atmosfricas e cercas eltricas.
CONFORME
SIM
NO
82
OBRIGAO
18 REAS DE VIVNCIA
Disponibilizar reas de vivncia compostas de:
Instalaes sanitrias;
Local para refeio;
Alojamento, lavanderia e rea de lazer, quando houver permanncia de
trabalhadores no estabelecimento nos perodos entre as jornadas de trabalho;
Disponibilizar, quando houver trabalhadores alojados, reas de vivncia com os
seguintes requisitos:
Condies adequadas de conservao, asseio e higiene;
Paredes de alvenaria, madeira ou material equivalente;
Piso cimentado, de madeira ou material equivalente;
Cobertura que proteja contra intempries;
Iluminao e ventilao adequadas;
Impedir o uso de reas de vivncia para outros fins;
Disponibilizar instalaes sanitrias na proporo de: 1 lavatrio e 1 vaso sanitrio
para cada grupo de 20 trabalhadores e 1 mictrio e 1 chuveiro para cada grupo de 10
trabalhadores ou frao
Disponibilizar instalaes sanitrias com as seguintes caractersticas:
Porta de acesso que impea o devassamento e construda de modo a manter o
resguardo conveniente;
Separao por sexo;
Fcil localizao e acesso seguro;
Suprimento de gua e de papel higinico;
Ligao com a rede de esgoto, fossa assptica ou sistema equivalente;
Presena de recipiente para coleta de lixo;
Disponibilizar gua para banho na conformidade com os usos da regio ou na forma
estabelecida em acordo ou conveno coletiva de trabalho;
Disponibilizar nas frentes de trabalho instalaes sanitrias fixas ou mveis
compostas de 1 vaso sanitrio e 1 lavatrio para cada grupo de 40 trabalhadores ou
frao;
Disponibilizar locais para refeio com as seguintes caractersticas:
Boas condies de higiene e conforto;
Capacidade para atender todos os trabalhadores;
gua limpa para higienizao;
Mesas com tampos lisos e lavveis;
Assentos em nmero suficiente;
gua potvel em condies higinicas;
Depsitos de lixo com tampa;
Disponibilizar local ou recipiente para guarda e conservao de refeies, em
condies higinicas, independentemente do nmero de trabalhadores;
Disponibilizar nas frentes de trabalho abrigos fixos ou mveis que protejam os
trabalhadores durante as refeies;
CONFORME
SIM
NO
83
OBRIGAO
18 REAS DE VIVNCIA (continuao)
Disponibilizar alojamentos, quando houver trabalhadores alojados, com as seguintes
caractersticas:
Camas com colches, separadas por, no mnimo, um metro, sendo permitido o uso
de beliches, limitados a duas camas na mesma vertical, com espao livre mnimo de
110 centmetros acima do colcho , ou redes, de acordo com o costume local,
obedecendo o espaamento mnimo de um metro entre as mesmas;
Armrios individuais para guarda de objetos pessoais;
Portas e janelas capazes de oferecer boas condies de vedao e segurana;
Separao por sexo;
Presena de recipiente para coleta de lixo;
Proibio do uso de fogareiros ou similares nos alojamentos;
Proibio da presena de pessoas com doenas infectocontagiosas no interior dos
alojamentos;
Fornecimento de roupas de cama adequadas s condies climticas locais;
Disponibilizar locais para preparo de refeies com as seguintes caractersticas:
Presena de lavatrios, sistema de coleta de lixo e instalaes sanitrias exclusivas
para o pessoal que manipula alimentos;
Isolamento de modo que os locais de preparo de refeies no se liguem
diretamente com os alojamentos;
Disponibilizar lavanderias com as seguintes caractersticas:
Instalao em local coberto, ventilado e adequado para os trabalhadores alojados
cuidarem das roupas de uso pessoal;
Tanques individuais ou coletivos com gua limpa;
Disponibilizar reas de lazer com condies para recreao dos trabalhadores
alojados, podendo ser utilizado o local de refeio para este fim;
Garantir as mesmas condies de higiene e conforto oferecidas para os trabalhadores
prprios para os das empresas contratadas;
Disponibilizar gua potvel, filtrada e fresca, em quantidade suficiente, nos locais de
trabalho, sendo proibido o uso de copo coletivo;
Quando fornecidas moradias, estas devero ter as seguintes caractersticas:
Ser exclusivamente unifamiliares;
Capacidade dimensionada para uma famlia;
Construdas em local arejado e afastado, no mnimo, cinqenta metros de
construes destinadas a outros fins;
Paredes construdas em alvenaria ou madeira;
Piso de material resistente e lavvel;
Condies sanitrias adequadas;
Ventilao e iluminao suficientes;
Cobertura capaz de proporcionar proteo contra intempries;
Poo ou caixa dgua protegida contra contaminao;
Fossa sptica afastada da casa e do poo de gua, quando no houver rede de
esgoto, em lugar livre de enchentes e a jusante (acima) do poo.
CONFORME
SIM
NO
84
EMPRESA:
ITEM
ASSUNTO E REFERNCIA LEGAL
PESO
1
2
Obrigaes e Responsabilidades
Preservao da Sade Ocupacional
3
3
dos
Trabalhadores
Servio
Especializado em Segurana e
Sade
no Trabalho
- SESTR de
Comisso
Interna Rural
de Preveno
Acidentes
do Trabalho
Rurale Produtos
CIPATR
Agrotxicos,
Adjuvantes
6
7
8
9
Afins
Meio Ambiente e Resduos
Ergonomia
Ferramentas Manuais
Mquinas,
Equipamentos
3
3
3
3
10
11
12
13
14
15
16
17
18
NOTA
NOTA
Implementos
Acessos
e Vias de Circulao
Transporte de Trabalhadores
Transporte de Cargas
Trabalho com Animais
Fatores Climticos e Topogrficos
Medidas de Proteo Pessoal
Edificaes Rurais
Instalaes Eltricas
reas de Vivncia
MDIA POR REA
MDIA GERAL
3
3
3
3
3
3
3
3
3
AVALIAO
RH e SESTR
GESTORES
NOTA PONTOS NOTA PONTOS
CLCULO:
NOTA = 0 A 10
PONTOS = NOTA MULTIPLICADA PELO PESO
- (HIFEM) = ITEM NO APLICVEL REA
NOTA MDIA POR REA = SOMA DE TODOS OS PONTOS DA REA DIVIDIDO PELA
SOMA DOS PESOS APLICVEIS REA
NOTA MDIA GERAL = SOMA DE TODOS OS PONTOS DAS DUAS REAS DIVIDIDO PELA
SOMA DOS PESOS DAS DUAS REAS

Aplicabilidade Da NR 31 Na Colheita Da Erva Mate

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Aplicabilidade Da NR 31 Na Colheita Da Erva Mate

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PONTIFICIA UNIVERSIDADE CATLICA DO PARAN

APLICABILIDADE DA NR 31 NA COLHEITA DE ERVA-MATE

APLICABILIDADE DA NR 31 NA COLHEITA DE ERVA-MATE

APLICABILIDADE DA NR 31 NA COLHEITA DE ERVA-MATE

Trabalho de Concluso de Curso apresentado ao Programa de Ps

Jaragu do Sul, 20 de Outubro de 2012

Dedico esse trabalho a minha

Agradeo a Deus pelas oportunidades que me foram dadas na vida, e pelos

Agradeo ao meu Irmo Cleber Schwed, que me incentivou a iniciar o curso

Agradeo a todos que contriburam para realizao de mais uma meta

Palavras-chave: Erva-Mate, Norma Regulamentadora, Colheita.

Key-words: Yerba Mate, Regulatory Norm, Harvesting

Figura 01 rea de ocorrncia Natural da Erva-Mate .............................................. 17

Comisso Interna de Preveno de Acidentes do Trabalho Rural

Consolidao das Leis do Trabalho

Cdigo Nacional de Atividade Econmica

Dimetro a altura do Peito

Equipamento de Proteo Individual

Laudo Tcnico das Condies Ambientais do Trabalho

Norma Brasileira Regulamentadora

Normas Regulamentadoras Rurais

Programa de Preveno de Riscos Ambientais

Servio Brasileiro de Apoio s Micro e Pequenas Empresas

Servio Especializado em Preveno de Acidentes no Trabalho Rural

Servio Social da Indstria

Servio Especializado em Segurana e Sade no Trabalho Rural

3.3.3 Servio Especializado em Segurana e Sade do Trabalho Rural (SESTR)

4.14 TRABALHO COM ANIMAIS .............................................................................. 50

O planalto norte Catarinense, uma das maiores regies produtoras de Erva

A colheita de Erva Mate despende de mo de obra e muito esforo fsico dos

A avaliao das condies ambientais da atividade de colheita de Erva Mate

Verificao da aplicabilidade da NR 31 na colheita de Erva-Mate (Ilex

- Identificar os procedimentos e os riscos da atividade na colheita de Erva-Mate;

2.1 NORMA REGULAMENTADORA 31

A norma regulamentadora 31, que dispe sobre Segurana e Sade do

As NRRs, Normas Regulamentadoras Rurais foram revogadas e deram

- Produtos Qumicos, que falava sobre a utilizao e

manipulao de produtos qumicos na propriedade rural, os quais seriam os

2.2 ERVA MATE (Ilex paraguariensis)

Ali nascia um principio de cultura, entre os generais e soldados, de ingerir

Com o aumento desse consumo da bebida proveniente da Erva-Mate, os

2.2.2 Taxonomia e Nomenclatura

Conforme o sistema de classificao de Cronquist, a taxonomia da Ilex

2.2.3 Descrio Botnica

2.2.4 Ocorrncia Natural

A distribuio geogrfica da Ilex paraguariensis (Erva-Mate) compreende

Fonte: Embrapa Florestas, 2000

A ocorrncia da Erva-Mate envolve uma grande regio no Brasil, em

mencionadas acima, e possui maior favorecimento em ambientes sombreados, onde

A ocorrncia da Erva Mate tem seu desenvolvimento considervel em solos

A Erva-Mate apresenta certa resistncia quanto quantidade de gua

diversos tipos de solos revelam diferenas considerveis nas fraes de massa de

A poca de colheita da Erva-Mate um dos fatores determinantes que reflete

Muitos produtores ainda realizam a colheita da Erva-Mate retirando 100% de

Erva-Mate plantada; aps 5 anos de seu plantio, deve-se realizar a primeira

Com a utilizao de manejo adequado no erval, permanecendo 30% de

2.2.8 Colheita da Erva Mate

2.2.8.1 Caracterizao mo-de-obra para a colheita de erva mate

No Brasil o sistema de colheita das folhas de Erva-Mate ainda realizado de

conhecendo os fatores humanos referentes aos trabalhadores, bem como as

2.3 CONDIES AMBIENTAIS DO TRABALHO RURAL

Toda empresa deve analisar as condies ambientais em suas atividades,

Assim como qualquer outra atividade, como em fabricas, indstrias,