Ao de la Conciliacin del Mar de Grau

En la cocina se suele utilizar para

ensaladas, sopas, purs, cremas,
tortas, jugos, etc.

INGREDIENTES

1 tazas de harina

cucharadita de polvos de
hornear
cucharadita de sal

cucharadita de canela

1 1/3 taza de azcar

6 huevos

1 taza de zapallo amarillo

cocido y molido
1/3 taza de agua

cucharadita de vainilla

taza de nueces picadas

Bata el azcar con la margarina

hasta que se forme una crema
blanca, como espuma. Agregue los
huevos enteros uno a uno sin dejar
de batir, incorpore el zapallo y
mezcle bien, agregue la harina, los
polvos de hornear, el bicarbonato, la
sal, la canela, los clavos de olor, la
vainilla y el agua. Enharine las
nueces y agrguelas a la mezcla,
bata muy bien (el secreto de un buen
queque est en el batido).
Vierta en los moldes individuales o
bien
en
un
molde
grande
previamente
enmantequillado.
Hornee por 35 minutos a horno
suave para que suba y luego 10
minutos a horno fuerte para terminar
de cocer y dorar. Desmolde cuando
est fro, decore con chocolate
molido o chocolate derretido.

Alumna:
A. Daniela Pinedo Baldoceda
Grado y Seccin:
4 Justicia
Profesora:
Elizabeth

El zapallo es una hortaliza de

origen americano que tambin es
conocida con el nombre de
auyama.
El
zapallo
aporta
beneficios
y
propiedades
nutricionales interesantes, siendo
una hortaliza muy sana gracias a
su contenido nutricional.

A
continuacin
detallamos
mltiples beneficios:

los

Regulador
de
la
funcin
intestinal
Gracias a su alto contenido en fibra,
el zapallo ayuda a regular la funcin
intestinal, se digiere con muchsima
facilidad, especialmente cuando se
cocina hervido o al horno, actuando
a
su
vez
como
suavizante.
Protectora del corazn
Por su contenido en antioxidantes
es beneficiosa en la prevencin de
enfermedades
cardiovasculares.
Protege el sistema inmunolgico
El beta caroteno junto a la vitamina
E son antioxidantes que ayudan al
sistema inmunolgico a luchar
contra las infecciones y el cncer.

Es una hortaliza de sabor dulce.

Contiene una pulpa de color
anaranjado, la cual es sumamente
rica en betacarotenos (sustancias
que, como de buen seguro
sabrs, ayudan a prevenir el
cncer).

Prevenir el envejecimiento
La vitamina E presente en la
calabaza es beneficiosa para la piel.
Mejorar el estreimiento
Por su contenido en fibra, el zapallo
contribuye
a
mejorar
el
estreimiento.

Beneficiosa
para
la
tensin
arterial
La calabaza contiene calcio y
vitaminas C y V, excretan sal y
pueden prevenir la hipertensin,
Limpia los riones.
Ulceras y acidez
El zumo de calabaza se recomienda
para mitigar los efectos de la lcera
o la acidez de estmago.
Beneficiosa para la anemia
Consumir zapallo o calabaza cruda
es beneficiosa para la anemia.
Regular el azcar en sangre
La calabaza es beneficiosa para
regular los niveles de azcar en
sangre.
Beneficiosa para los bronquios
El zapallo es beneficiosa para
eliminar mucosidad, en casos de
bronquitis u otras enfermedades
respiratorias.