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Captulo 3
Biomolculas
20 09 McGraw-Hi ll Interame rican a Edi to res. Se re qu iere n permi sos de p arte de lo s e dito res para re prod ucir o p royectar.
Elementos
n
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Molculas inorgnicas
n
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Molculas inorgnicas
n
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Biomolculas
n
n
Carbohidratos
Lpidos
Protenas
cidos nucleicos
Molcula de un lpido
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Carbohidratos
n
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Carbohidratos
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Carbohidratos (continuacin)
Por el nmero de carbonos que presentan
3C triosa
4C tetrosa
Biolgicamente
son las ms
importantes
5C pentosa
6C hexosa
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Carbohidratos (continuacin)
Monosacrido: D-
glucosa
n=polisacridos
Polisacrido: celulosa
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FUCOSA
CIDO SILICO
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Monosacridos
n
Fructuosa
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Disacridos
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Polisacridos
n
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Polisacridos (continuacin)
Celulosa: formada por glucosas unidas fuertemente, se
encuentra en las paredes celulares de todas las plantas y
funciona como estructura, soporte y proteccin en races,
tallos o cortezas. Nosotros no podemos obtener energa de
las glucosas que la forman, ya que no tenemos las enzimas
necesarias para descomponerla.
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Polisacridos (continuacin)
n
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Polisacridos (continuacin)
Glucgeno: son cadenas de glucosa ramificadas,
almacenado como reserva en los animales. Es muy
soluble.
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Polisacridos (continuacin)
n
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Lpidos
n
Biomolculas formadas
por C, H y en menor
proporcin O. Son
insolubles en agua y
solubles en benceno
y cloroformo
Dan la energa de
almacenamiento o de
mantenimiento (9
Cal/gr). Son formadores
estructurales de las
membranas.
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Lpidos (continuacin)
n
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Lpidos saponificables
Son los lpidos que forman jabones cuando reaccionan con
sustancias alcalinas como KOH y NaOH. Incluyen:
Ceras
Grasas o triglicridos (grasas saturadas e insaturadas)
steres de glicerol (fosfolpidos y plasmalgenos)
Ceramidas o steres de esfingosina (esfingomielinas
y cerebrsidos)
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Ceras
n
n
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Ceras (continuacin)
n
a)
b)
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cidos grasos
n
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cidos grasos
n
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Fosfolpidos
n
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Fosfolpidos (continuacin)
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Esteroides
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Colesterol
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Protenas
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Protenas (continuacin)
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Protenas (continuacin)
n
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n
n
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Estructuras
n
Estructura primaria
Estructura secundaria
Estructura terciaria
Estructura cuaternaria
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Estructura primaria
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Estructura secundaria
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Estructura terciaria
n
n
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Estructura cuaternaria
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cidos nucleicos
n
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ADN
n
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n
n
n
n
DNA
Doble cadena
helicoidal.
Azcar de 5 C,
llamada desoxirribosa
Bases. A, T, G, C
Se encuentra en el
ncleo de la clula.
Un solo tipo
No sale del ncleo
n
n
n
n
n
n
RNA
Un cadena sencilla y
lineal.
Azcar de 5 C,
llamada ribosa
Bases. A, U, G, C.
Se encuentra en el
nuclolo de la clula.
Hay 3 tipos: RNAm,
RNAt, RNAr.
Sale del nuclolo y del
ncleo
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