Estos microorganismos tienen un poder antibitico para combatir ciertas dolencias como pueden

ser las diarreas, alergias, gripes y hasta algunos tumores. Lo primero que tenemos que aclarar es
en que consiste nuestra flora intestinal. La flora intestinal es un conjunto de microorganismos en su
mayoria bacterias, algunas que resultan beneficiosas y otras que resultan dainas para nuestro
organismo.
Esta flora la tenemos desde nuestro nacimiento, pero a lo largo de la vida es normal que sufra
diversos cambios provocados por los distintos hbitos alimenticios, enfermedades, uso de

antibiticos y medicinas, etc.Las funciones de este conjunto de bacterias son variadas y entre ellas
podemos mencionar las de fermentar los residuos de los alimentos, estimular y regular el sistema
inmunitario y actuar como barrera frente a las bacterias dainas para nuestro organismo.

Alimentos funcionales
Los alimentos probiticos, tambien llamados alimentos funcionales, contienen microorganismos
que, ingeridos, proporcionan efectos beneficos mltiples a nuestro cuerpo. Los mas comunes y
conocidos son los que se incluyen en los productos lcteos, donde se aaden bacterias como los
lactobacilos (lactobacillus), las bifidobacterias (bifidobacterium) y Streptococcus Termophillus entre
otras. Esto es tpico en las leches fermentadas, leches cultivadas, yogures con lactobacilus GG,
cuajadas, quesos fermentados y otros casos muy publicitados.

Beneficios que aportan a nuestro organismo

Regulacin del funcionamiento intestinal: Los lactobacilos tienen la particularidad de

adherirse sobre la pared intestinal impidiendo asi el asentamiento de bacterias dainas.
La diarrea aparece como consecuencia del aumento excesivo de bacterias perjudiciales y
contra las que actuan los lactobacilos como proteccin.
Al mismo tiempo, los lactobacilos combaten el estreimiento acelerando el trnsito
intestinal.

Frente a algunos tipos de alergia: Se ha observado que los lactobacilos mejoran los
sntomas de alergias y asmas, y tambien ayudan beneficiosamente en las patologas
dermatolgicoas como puede ser los eczemas.

Como prevencin contra la gripe: El lactobacilo Casei (L.Casei) tiene un comprobado

efecto preventivo sobre el virus de la gripe.

Refuerzo del sistema inmunolgicos de personas que estn expuestas a altos consumos
calricos, como atletas y ciertas areas laborales. Lo observado es que ante la exigencia del
esfuerzo fsico, el sistema inmunolgico se vea reducido. El consumo de alimentos con
lactobacilos ha demostrado aumentar la respuesta inmune de este espectro de gente.

La ms importante conclusin es la de incluir alimentos lacteos en nuestra dieta diaria. Todo el

tiempo que estemos aportando sus propiedades al organismo, permanecern sus efectos; aunque
como estos se eliminan por vas naturales, se requiere del frecuente aporte de estos a travs de
los nombrados alimentos para asegurar sus efectos.