Universidad

Autnoma de
Chihuahua
Facultad de
Ciencias Qumicas

DESTILACION
DE UNA MEZCLA
DE ETANOLAGUA AL 50%
FRACCION MOL
PRACTICA DE LABORATORIO

Karen Lizeth Morales Lpez 245484

Karelhy Bonilla Chaparro 235888
Luisa Jennifer Mendoza Cruz 245428
Elizabeth Barraza Ontiveros 236992
Laura Karen Casavantes Javalera 245410
Rub Larissa Duran Alarcn 244534
Hilda Guadalupe Sosa Miranda 245420

RESUMEN
Esta prctica comenz por hacerse unas curvas de calibracin de lo que fue la
destilacin fraccionada del etanol y agua para obtener la concentracin deseada
de ambas soluciones, despus se pas a realizar la concentracin del 50% en
esta curva de calibracin. Una vez obtenida la concentracin deseada se utiliz el
destilador fraccionado (ARMFIELD) tomando as cada 10 minutos durante 2 horas
diferentes alcuotas del producto obtenido de la destilacin tanto de la cola como
de la cabeza. Se continu con el registro de tales alcuotas para tomar el ndice de
refraccin en el refractmetro Carl Zeissy anotando los grados brix de cada
muestra, para de ah sacar un estndar. Por ltimo se concluy que la temperatura
vari y la concentracin aumento y llego a su estabilizacin durante un largo lapso
de tiempo por lo cual su punto de ebullicin fue de 80 C los resultados que
obtuvimos en las diferentes corridas con un reflujo diferente fue que el ndice de
refraccin en el producto de la cabeza aumentaba obteniendo como resultado
1.355 para el reflujo de 2:1 y 1:368 para el reflujo de 4:1.

INTRODUCCIN
La operacin unitaria de destilacin es un mtodo que se usa para separar los
componentes de una solucin lquida, el cual depende de la distribucin de estos
componentes entre una fase de vapor y una fase lquida. Ambos componentes
estn presentes en las dos fases. La fase de vapor se origina de la fase lquida por
vaporizacin en el punto de ebullicin.
El requisito bsico para separar los componentes por destilacin consiste en que
la composicin del vapor sea diferente de la composicin del lquido con el cual
est en equilibrio en el punto de ebullicin de este ltimo. La destilacin se basa
en soluciones en las que todos los componentes son bastante voltiles, como
soluciones amoniaco-agua o etanol-agua, en las que ambos componentes
tambin estn en fase de vapor. Sin embargo, al evaporar una solucin de sal y
agua, se vaporiza el agua pero la sal no. El proceso de absorcin difiere de la

destilacin en cuanto a que uno de los componentes de la absorcin es

esencialmente insoluble en la fase lquida.
La rectificacin (fraccionada) o destilacin por etapas con reflujo se puede
considerar desde un punto de vista simplificado como un proceso en el cual se
lleva a cabo una serie de etapas de vaporizacin instantnea, de manera que los
productos gaseosos y lquidos de cada etapa fluyen a contracorriente. El lquido
de una etapa se conduce o fluye a la etapa inferior y el vapor de una etapa fluye
hacia arriba, a la etapa superior. Por consiguiente, en cada etapa entra una
corriente de vapor
Y una corriente lquida L, que se mezclan y alcanzan su equilibrio, y de dicha
etapa sale una corriente de vapor y una corriente de lquido en equilibrio.
En la destilacin fraccionada se coloca la mezcla en un baln de vidrio. Al ser
calentada, la sustancia de menor punto de ebullicin se evaporar primero, y parte
de la otra sustancia se evapora tambin, la primera sustancia se enfra y se
condensa de nuevo en el frasco. Este lquido es calentado luego gradualmente por
los otros vapores ascendentes hasta ser vaporizado de nuevo. Sin embargo, la
composicin de este nuevo vapor no es la misma que en el vapor inicial es ms
concentrada

en

el

componente

ms

voltil.

Debido

las

sucesivas

condensaciones y evaporaciones que sufre la sustancia ms voltil, al alcanzar el

condensador sta se condensar primero casi totalmente.
La destilacin fraccionada de alcohol etlico es una variante de la destilacin
simple que se emplea principalmente cuando es necesario separar lquidos
con puntos de ebullicin cercanos.

METODOLOGA
Para dar inicio a la prctica fue necesario la preparacin de una curva de
calibracin para las diferentes soluciones de etanol en agua, las concentraciones
utilizadas fueron (0.0, 0.2, 0.4, 0.6, 0.8, 1.0, utilizando el refractmetro (CARL
ZEISS) el cual midi en ndice de refraccin. Una vez calibradas las soluciones se
procedi a preparar la solucin a destilar haciendo los clculos necesarios para
obtener las concentraciones necesarias cuyas fueron las siguientes: 50% etanol, y
50 % agua. Una vez preparada la solucin se introdujo en el caldern con el apoyo
de un embudo. Se fue incrementando la potencia (Kw) lentamente operando la
consola de control lo cual aumento la temperatura de la solucin. Esto se hizo
hasta que se comenz

a observar la generacin de vapor y la formacin de

condensado del producto de cabeza en el recipiente de coleccin. Posteriormente

se enciende la bomba de reflujo y se operara a una relacin de reflujo 1:1. Una
vez alcanzadas las condiciones de operacin estables en la columna de
destilacin, se tomaron muestras del producto de cabeza y cola cada 10 min
hasta acumular 5 lecturas (50 min). Posteriormente se increment la temperatura
2C hasta alcanzar condiciones estables y repetir el paso anterior. Finalmente se
increment de nuevo la temperatura en el caldern de nuevo 2C y se volvieron a
tomar muestras como se describe en la parte superior.

RESULTADOS

Temperatura
del 2:1 85, 4:1 80
Caldern:
Composicin del producto de cabeza (XD)
Tiempo I: 1.361
Tiempo II:1.354
Tiempo III: 1.353
Tiempo IV: 1.354
Tiempo V: 1.353
Composicin del producto de cola (XB)
Tiempo I: 1.326
Tiempo II: 1.33
Tiempo III:1.358
Tiempo IV:1.329
Tiempo V:1.333
Temperatura en la parte 75
superior de la columna:
Temperatura en la parte 75
inferior de la columna:
Temperatura promedio 75
de
operacin
de
columna:
Tabla 1 Datos de concentracin y refraccin inicial
1.365

0
0.2666
0.5384
0.813
1.0864
1.357

Concentracin refraccin
0
1.328
0.2
1.333
0.4
1.346
0.6
1.355
0.8
1.358
1
1.357

y = 0.0327x + 1.3298
R = 0.8931

1.36
Indice de refraccin

Concentracin

1.355
1.35
1.345

Series1

1.34

Lineal (Series1)

1.335
1.33
1.325
0

0.5

Concentracin del etanol

1.5

tiempo cada
10 min

cabeza
10
20
30
40
50

cola
1.333
1.35
1.354
1.355
1.355

1.326
1.33
1.33
1.329
1.333

tiempo cada 10 min cabeza

cola

10

1.362

1.332

20

1.362

1.336

30

1.368

1.335

40

1.368

1.336

50

1.368

1.335

1.375
1.37
1.365
1.36
1.355

Series1

1.35

Series2

1.345
1.34
1.335
1.33
0

10

20

30

40

50

60

DISCUSIN

Como se puede observar en las tablas 2 y 3 ah se muestran los resultados de las

tomas de muestra a determinados tiempos, como era de esperarse la
concentracin en la cabeza fue aumentando en la tabla 2 que corresponde a la
corrida 2:1, en la segunda corrida en donde manejamos una concentracin de 4:1
se aument ms la concentracin de etanol en la cabeza la tabla correspondiente
a la segunda corrida es la tabla 3.
Los resultados que se obtuvieron muestran el inters principal de la practica la
cual era aumentar la concentracin de etanol en la cabeza y la disminucin del
mismo en la cola, cabe mencionar que la temperatura es un factor importante en la
destilacin pues de ella depende el proceso directamente y tuvimos dificultades
para mantenerla estable pues en ocasiones aumentaba demasiado ya que el agua
de enfriamiento no estaba siendo bombeada adecuadamente, cabe tambin
recalcar que cuando se cambi la relacin del reflujo de 2:1 a 4:1 la concentracin
aumento lo cual puede ser tomado en cuenta para trabajos futuros.

CONCLUSIN

El ndice de refraccin est determinado por la concentracin de alcohol destilado,

por lo que si la solucin entra en la alimentacin a una temperatura de ebullicin,
los valores sern bajos comparados a los valores obtenidos, esto debido a que
parte del alcohol se est evaporando y no se est concentrando. Po el contrario, si
la solucin entra a una temperatura por debajo del punto de ebullicin, los valores
para los ncides de refraccin con el tiempo van aumentando. Por lo tanto la
eficiencia de un destilador se ver reflejada dependiendo de las temperaturas que
se manejen tanto en el caldern como durante todo el proceso de la destilacin.
Aunados a las relaciones de reflujo que se programen.

BIBLIOGRAFIA

[1] Geankoplis, C.K, Proceso de Transportes y Operaciones Unitarias, Continental

S.A de C.V Mxico, 1998, p 716-722