Instituto tecnolgico de La Paz

Ingeniera Industrial
1La qumica en el hogar
Qumica

Edna Irene Acosta Ruiz

Julio Alejandro Mendoza Rodriguez

Tabla 1. Quince productos comerciales utilizados en el hogar.

Nombre comercial

Uso del producto en el

hogar

Formulacin qumica

Tempra

Medicamento

Paracetamol CH9NO2

Shampoo

Excipiente cbp
Butano C2H10

Batiste

Isobutano C4H10
Propano C3H8
Alcohol C2H6O
Butifenil methylpropional C14H20O
Linalool C10H18O
Limoneno C10H16
Cumarina C9H6O2
Cinnamal hexilo C15H20O
Cloruro de aluminio AlCl3
Crest Pro-salud
Pledge

Producto de uso personal

Cloruro de cetrimonio C19H42NCl

Floruro de sodio NaF

Limpiador

Estao Sn
Agua H20
Etanol C2H6O

IcyHot

Medicamento

cido ctrico C6H8O7

Salicilato de metilo C8H8O3
Mentol C10H20O

Pulver

Producto de uso personal

Excipiente cbp
Persulfato de amonio H8N2O8S2
Persulfato de potasio K2S2O8
Silicato de sodio Na2O3Si

Estearato de sodio CH3(CH2)16COONa

Dioxido de silicio SiO2
Lauril sulfato de sodio
CH3(CH2)10CH2(OCH2CH2) nOSO3Na
EDTA C10H16N2O8
Goma xantana (C35H49O29) n
Agua H20
Perxido de hidrogeno H2O2
Alcohol laurico C12H26O
Estearet-20 C24H46O3
Alcohol cetlico C16H34O
Estearet-2 C20H42O2
cido etidronico C2H8O7P2
Fenacetina CHCONHCHOCH

Pinol

Limpiador

Agua H2O
Lauril Sulfato de Sodio C12H25NaO4S
Formol CH2O

Sal sol

Producto alimenticio

Hidrxido de sodio NaOH

Sal NaCl
Fluoruro de potasio KF
Yodato de potasio KIO3

Naproxeno

Medicamento

Naproxeno C14H14O3

Excipiente cbp
Pur de tomate

Producto alimenticio

Sal NaCl
Glutamato de sodio C5H8NNaO4
cido Ctrico C6H8O7

Axion

Limpiador

Agua H2O
cido lctico C3H6O3

Peafiel

Producto alimenticio

Agua mineral H2CO3

cido ctrico C6H8O7
cido mlico C4H6O5
Benzoato de sodio NaC6H5CO2
Acido tartrico C4H6O6
Sucralosa C12H19Cl3O8

Colorante rojo 40 C18H14N2O8S2Na2

Colorante azul 1 C37H34N2Na2O9S3
EDTA C10H16N2O8
Mermelada fresa

Producto alimenticio

Azucares C12H22O11
cido ctrico C6H8O7
Benzoato de sodio CHCOONa

Clorofila liquida

Producto alimenticio

Agua bidestilada HO
Clorofila de sodio C55H72O5N4Mg
Cobre Cu

Almidn de trigo (C6H10O5) n

Pringles

Producto alimenticio

Maltodextrina C6nH(10n+2)O(5n+1)
Sal NaCl
Dextrosa C6H12O6

Conclusiones y recomendaciones
Se puede confirmar que todo lo que nos rodea est compuesto y lo podemos estudiar por
medio de la qumica. Nosotros consumimos y usamos mltiples productos qumicos da a da, sin
siquiera tomarnos la molestia de leer lo que estos contienen y mucho menos el investigar sus
compuestos. Aunque nosotros creamos que hay alguien que regula y verifica los qumicos que se
usan para crear estos productos, tristemente en algunos casos no es as; estos pasan al mercado
sin ser puestos a pruebas de toxicidad, o si se llegan a poner, hay veces que se niega el que estos

sean nocivos para la salud. De ah, la importancia de que nosotros conozcamos la qumica de las
cosas.
Algunas recomendaciones para el pblico en general, sera el tratar de consumir lo ms
orgnico que se pueda y el no consumir o comprar ningn producto que tenga un qumico que no
sepa identificar, o este escrito de una manera cientfica intencionalmente para que los
consumidores no lo puedan comprender.

Cuestionario

1. Investigue la definicin de qumica usando tres textos

diferentes.
Al definir qumica, (Chang, 2013) nos dice:
La qumica es el estudio de la materia y los cambios que ocurren en ella. Es
frecuente que se le considere como la ciencia central, ya que los conocimientos

bsicos de la qumica son indispensables para los estudios de la biologa, fsica,

geologa, ecologa y muchas otras disciplinas

Mientras que (Pauling, s.f.) deca que la qumica es la ciencia que estudia las sustancias,
su estructura (tipos y formas de acomodo de los tomos), sus propiedades y
las reacciones que las transforman en otras sustancias.

Del egipcio keme (tierra), la qumica es la ciencia que se dedica al estudio de la

estructura, las propiedades, la composicin y la transformacin de la materia. Es posible
considerar a la qumica de hoy como una actualizacin o una forma evolucionada de la
antigua alquimia. Porto, J. (2012). [] Definicion.de. Recuperado el 04 de septiembre de
2016 en http//definiciones.de/qumica/

2. En forma de cuadro sinptico ilustre la clasificacin general de

la qumica.

Inorgnica

Orgnica

Qumica

Fsico qumica

Bioqumica

Analtica

Estudia a los minerales

Estudia a los compuestos de

origen animal, vegetal y los
sintticos.

Estudia a la materia empleando

conceptos fsicos y qumicos.

Estudia a la qumica en los seres

vivos.

Estudia la composicin qumica

de un material o muestra.

3. Cite la relacin de la qumica con tres industrias distintas.

Industria alimentaria, textil y cosmtica. Puesto que en cualquier industria se presentan
los cambios de la materia prima, lo cual lo podemos relacionar a la qumica.

4. Cite la relacin de la qumica con tres ciencias diferentes.

Podemos relacionar la qumica con la fsica, que estudia conjuntamente con la qumica en
la ciencia fisicoqumica debido a que muchos fenmenos ocurren simultneamente
combinando propiedades fsicas con las qumicas.
Con la arqueologa, Para descifrar datos e interrogantes como la antigedad de las piezas
arqueolgicas. La exactitud se logra por mtodos qumicos, como el del carbono 14.
Y con la biologa, que es la ciencia de la vida, se auxilia de la qumica para determinar la
composicin y estructura de tejidos y clulas. Franco, M. ( 2013). [] Prezi. Recuperado
el 04 de septiembre de 2016 en http//prezi.com/vohsg57wobwz/la-quimica-y-su-relacioncon-otras-ciencias/

5. Establezca las diferencias entre compuestos orgnicos e

inorgnicos.
En los compuestos inorgnicos, sus molculas pueden contener tomos de cualquier
elemento, incluso carbono bajo la forma de CO, CO2, carbonatos y bicarbonatos.
Se conocen aproximadamente unos 500000 compuestos. Son, en general, "termo estables" es
decir: resisten la accin del calor, y solo se descomponen a temperaturas superiores a los
700C.Tienen puntos de ebullicin y de fusin elevados. Muchos son solubles en H2O y en
disolventes polares. Fundidos o en solucin son buenos conductores de la corriente elctrica:
son "electrlitos" .Las reacciones que originan son generalmente instantneas, mediante
reacciones sencillas e inicas.
Mientras que los compuestos orgnicos, Sus molculas contienen fundamentalmente tomos
de C, H, O, N, y en pequeas proporciones, S, P, halgenos y otros elementos.
El nmero de compuestos conocidos supera los 10 millones, y son de gran complejidad
debido al nmero de tomos que forman la molcula. Son "termolbiles", resisten poco la
accin del calor y descomponen bajo de los 300C. Suelen quemar fcilmente, originando
CO2 y H2O.Debido a la atraccin dbil entre las molculas, tienen puntos de fusin y
ebullicin bajos. La mayora no son solubles en H2O (solo lo son algunos compuestos que
tienen hasta 4 5 tomos de C). Son solubles en disolventes orgnicos: alcohol, ter,
cloroformo, benceno. No son electrlitos. Reaccionan lentamente y complejamente.
Angel, N. (2008). [] Conociendo la qumica. Recuperado el 04 de septiembre de 2016 en
http://conociendoquimica.blogspot.mx/2008/10/diferencias-entre-compuestos-orgnicose.html

Bibliografa
Chang, R. (2013). Qumica. Estados Unidos: McGraw-Hill.
Franco, M. (12 de Septiembre de 2013). Prezi. Recuperado el 04 de Septiembre de 2016, de
Prezi: https://prezi.com/vohsg57wobwz/la-quimica-y-su-relacion-con-otras-ciencias/
N., A. (16 de Octubre de 2008). Conociendo a la qumica. Recuperado el 04 de Septiembre de
2016, de Conociendo a la qumica:
http://conociendoquimica.blogspot.mx/2008/10/diferencias-entre-compuestos-orgnicose.html
Pauling, L. (s.f.). Estados Unidos.
Porto, J. P. (2012). Definicin.de. Recuperado el 04 de Septiembre de 2016, de
http://definicion.de/quimica/