SEGMENTACION DEL MERCADO

Variable geogrfica:
Departamento: Nario.
Ciudad: San juan de Pasto.
Esta variable se especifica aqu, ya que el restaurante
estar ubicado en la ciudad de San juan de Pasto.
Variable psicograficas:
Personalidad: Este servicio va dedicado a personas que
buscan cuidar su alimentacin y al mismo tiempo su salud.
Estilo de vida: Para todas las personas que lleven una
vida saludable, llena de actividad fsica, que les importe el
bienestar de su cuerpo, y sobre todo cuidar su salud. Por
ello es tan importante un lugar que se adecue a sus
necesidades diarias.
Variable socio-econmica:
Edad: Para personas de todas las edades; desde nios
hasta adultos que busquen cuidar su alimentacin.
Educacin: Nivel de estudios bsico.
Estratos: 2 en adelante
Ingresos: 1 SMMLV en adelante.
El servicio prestado, es nuevo en la ciudad de Pasto, ya que
no existen restaurantes gourmet, por lo que no hay
competencia, sera un servicio muy innovador y que de
seguro llamara la atencin de las personas, suponiendo as
el xito. El servicio se brindara con el acompaamiento de
mdicos nutricionistas, que ayudaran a elegir las mejores
comidas; deliciosas y sanas al mismo tiempo, as mismo las
comidas estarn a un precioso cmodo y accesible.

Variables de posicin del usuario:

Frecuencia de uso: A preferencia del cliente.
Ocasin de uso: Uso frecuente del servicio.
Tasa de uso: La tasa de uso es grande, porque el cliente
se dirige al restaurante a cualquier hora, ya sea a
desayunar, almorzar, cenar.
Disposicion de compra: Las personas tienen la capacidad
de pagar a un precio cmodo, que este a su alcance y as
satisfacer su necesidad en cuanto a la alimentacin.
Perfil del consumidor:
Para personas muy activas, con un estilo de vida dinmico,
que no cuentan con disponibilidad de tiempo, para preparar
sus comidas especiales, y se ven obligadas a dirigirse a
restaurantes; en los cuales no existe el servicio de
alimentacin sana y balanceada.
FACTORES QUE INFLUYEN EN LA DECISION DE
COMPRA:
Factores sociales: Las personas de su entorno cotidiano,
ya que en el mundo en el que nos encontramos influye
mucho el que dirn, y lo que piensen las personas.
Factores personales de influencia:
_Motivacin: Querer es poder, y de eso es lo que se trata;
tener un cambio en nuestra alimentacin, que beneficie
nuestra salud, y apariencia fsica; dos aspectos muy
importantes para las personas. Y as reducir el ndice de
obesidad y problemas cardiacos, como consecuencia de la
comida chatarra.
_Calidad: En nuestro restaurante pensamos que esto es
vital para el xito; que las personas se enamoren de la
comida, y no se les olvide el sabor; que se distinga de los

dems alimentos corrientes; as atraeremos nuevos clientes

y los que ya estn no querrn irse.