Alimentos

que fazem a diferença na

Seja qual for seu objetivo – afinar a silueta ou
melhorar sua saúde – a estratégia ideal é a
reeducação alimentar.

Uma maneira de começar é inserindo no seu cotidiano

alimentos que comprovadamente ajudam o seu
corpo.

Pensando nisso, o Blog Como Funciona selecionou

OITO ALIMENTOS CAMPEÕES em saúde que
você precisa conhecer mais a fundo.
1- Maça
A fruta tem o potencial de
reduzir o risco de desenvolver
câncer de intestino em 35%.
E de diminuir a velocidade de
multiplicação de células tumorais de
mana.

É o que indicam pesquisas realizadas pela Universidade

Jagiellonian, da Polônia (divulgada no European Journal
of Cancer Prevention) e da Universidade de Cornell, nos
Estados Unidos, respectivamente.
1- Maça

A maça é tão especial graças a

poderosos antioxidantes (que atuam
contra os radicais livres) presentes na
fruta, os chamados fenólicos.

ATENÇÃO: consuma a fruta em sua totalidade, sempre a lavando muito bem

antes de comer. Mas não exagere, é recomendado o consumo de no máximo
três maças diárias. Em excesso, os componentes da fruta geram mais radicais
livres, ao invés de combatê-los.
2- Pescada
Pesquisadores da Universidade de
Gotemburgo, na Suécia, descobriram
que – além de conter altos teores de

vitaminas A e D, cálcio e fósforo – o Ômega-3 encontrado

nos peixes estimula a produção de substâncias
protetoras do cérebro e de novos neurônios,
fortalecendo a memória.
2- Pescada
Você encontra maior concentração
de Ômega-3 nos peixes:
cavala, arenque, sardinha,
salmão, atum.

ATENÇÃO: prefira seguir receitas de

ensopados na hora de cozinhar seu
peixe. Isso porque o Ômega-3 oxida
facilmente, degradando-se em altas
temperaturas.
3- Caqui
O caqui é fonte de fibras, cálcio,
ferro, licopeno, vitamina A, B1, B2 e
antioxidantes.

Somam-se a isso os pigmentos que dão cor a fruta, os

carotenóides, agregando força à prevenção de males como câncer e
placas de gordura nas artérias – causadas pelos radicais livres.
3- Caqui
ATENÇÃO: mesmo tendo baixo teor calórico
(70-78 kcal por 100g), a fruta contém muita
glicose e frutose.

Sendo assim, a ingestão

diária ideal é de uma unidade.
4- Soja
A leguminosa tem um papel
importante na luta contra a
Diabetes do tipo 2.

De acordo com um trabalho canadense, da Universidade de

Guelph, a proteína da soja auxilia na regulação dos níveis de
insulina e açúcar no sangue, atenuando o risco de
complicações do distúrbio.
4- Soja
A soja também tem a característica
de não conter gordura saturada ou
colesterol, diferentemente da
proteína de origem animal.

Assim, a soja igualmente é

uma arma de combate à
obesidade.
4- Soja
A soja ainda resguarda o coração, pois tem
isoflavona que protege os vasos sanguíneos e eleva as
taxas de colesterol bom (HDL).

ATENÇÃO: há inúmeras possibilidades

de consumo da soja, além da proteína
de soja.
Entretanto, é em grão que se encontra
a leguminosa na sua melhor forma.
5- Leite
O leite e seus derivados são fontes
de nove
nutrientes essenciais, como cálcio,
potássio, vitamina D e proteína.

Esses nutrientes ajudam a construir e manter

os ossos e contribuem para a redução do
risco de osteoporose. O potássio também
ajuda a regular o equilíbrio de líquidos do corpo
e a manter a pressão arterial em níveis
adequados.
5- Leite

ATENÇÃO: Prefira o leite e seus

derivados com baixa quantidade
ou livres de gordura.

No caso dos iogurtes, observe a tabela

nutricional da embalagem e escolha os
produtos com menos calorias ou light.
6- Castanha-do-pará
Pesquisa da Universidade de Otago,
na Nova Zelândia, atestou que a ingestão
de duas castanhas por dia eleva em 65%
o teor de selênio no sangue.

A substância atua como um catalisador de enzimas de

combate aos agentes do envelhecimento (radicais

livres), estimulando a ação antioxidante e de
defesa imunológica.
6- Castanha-do-pará
A baixa presença de selênio no corpo já foi associada ao risco
de doenças cardiovasculares, infertilidade masculina e
doença da tireóide.

ATENÇÃO: o limite de consumo diário do mineral

é de 400 microgramas. Ou seja, apenas uma
castanha-do-pará.
7- Linhaça

O consumo desse cereal é associado à ação

antioxidante (pela presença de lignana) e ao
combate a doenças cardiovasculares (é fonte de
ácido alfalinolênico, que protege as artérias).
7-Linhaça
Estudo da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) registrou
redução de peso, índices glicêmicos e LDL em pacientes submetidos
à dieta combinada com linhaça, após três meses. Atestando que a

linhaça pode ser uma arma contra a obesidade.

ATENÇÃO: o consumo da linhaça se dá melhor na forma de farinha.

E sua conservação deve ser em pote escuro, bem vedado e
guardado em geladeira, a fim de evitar oxidação.
8- Fibras
As fibras ajudam você a se sentir
satisfeito mais rapidamente e por
mais tempo após as refeições, pois
tornam a digestão mais lenta,
permitindo que o açúcar seja
absorvido mais lentamente.

Também ajuda a regular seu intestino e a

reduzir o risco de doenças do coração ao
diminuir os níveis de colesterol do sangue.
8- Fibras
E se isso não for suficiente para convencer você, estudo
americano do Departamento de Medicina Preventiva da
Universidade do Sul da Califórnia aponta que as fibras
ainda diminuem a silueta, pois reduzem o acúmulo
de gordura visceral.

ATENÇÃO: Adultos devem consumir

entre 20 e 35 gramas diárias. As fibras
estão presentes em frutas, vegetais e
grãos integrais.
Fontes
Imagens: stock.XCHNG

MAÇA: European Journal of Cancer Prevention

PESCADA: University of Gothenburg

CAQUI: Associação Brasileira de Nutrologia

SOJA: The Journal of Nutrition

LEITE: National Dairy Council

CASTANHA-DO-PARÁ: The American Journal of Clinical Nutrition

LINHAÇA: Instituto de Nutrição Josué de Castro - UFRJ

FIBRAS: National Dairy Council

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