Sie sind auf Seite 1von 91

Agroflorestando o Mundo

De Faco a Trator

Porque a Terra no nos Pertence


Somos ns que
Pertencemos
Terra

Gerando Prxis Agroflorestal


Atravs de Rede que J Une
Mil Famlias Assentadas

Nelson Eduardo Corra Neto


Namast Maranho Messerschmidt
Walter Steenbock
Priscila Facina Monnerat

Quando a Floresta est nua, desprotegida,


Mofokari, o ente solar, queima os igaraps e os rios.
Ele os seca com sua lngua de fogo
e engole seus peixes.
E quando seus ps se aproximam do cho da floresta,
ele endurece e fica ardendo.
Nada mais pode brotar nele.
No tem mais razes e sementes na umidade do solo.
As guas fogem para muito longe.
Ento, o vento que as seguia e nos refrescava como um abano
se esconde tambm.
Um calor escaldante paira em todos os lugares.
As folhas e flores que ainda esto no cho ressecam e
encolhem. Todas as minhocas da terra morrem.
O perfume da floresta queima e desaparece.
Projeto grfico e ilustraes:
Claudio Leme

Nada mais cresce.

Coordenao: Associao dos Agricultores


Agroflorestais de Barra do Turvo e Adrianpolis,
Cooperafloresta (www.cooperafloresta.com.br)

A fertilidade da floresta vai para outras terras

Patrocnio:
Petrobras, por meio do
Programa Petrobras Socioambiental
Barra do Turvo, 2016

(sabedoria ancestral indgena sobre a floresta e o clima,


sabiamente expressa por Davi Kopenawa no prefcio do livro
Urihi, a Terra-Floresta Yanomami)

Agradecimentos especiais
A Deus por sua presena em cada palmo do mundo e por nos conceder a
graa de perceb-la.
s nossas mes, pais, filhas e filhos, companheiras e companheiros, familiares, amigas e amigos e a todas as pessoas que intimamente e de diferentes
formas, em algum momento, nos ensinaram, na prtica, o amor que nos levou
a escrever cada pgina deste livro.
Aos povos primitivos da Amrica, pelo legado de seus sagrados conhecimentos e imensas agroflorestas com grandiosa fertilidade e biodiversidade.
A todas as pessoas, organizaes e redes que trabalham pela justia e
equidade social e pela conscincia de que somos mais que irms e irmos
porque junto com os demais seres pertencemos ao Organismo Planeta Terra.
A todas as pessoas, organizaes e redes que assumem como misso levar
de volta aos campos a natureza, a agroecologia, a agrofloresta, os povos tradicionais e as pessoas, construindo uma reforma agrria inclusiva e popular.
A Vande, Cristine, Paraguai, Zaqueu, Z das Couves, Kelli, Biju, Gu, Tassi,
Jesuta, Rodrigo, Eduardo, Mrcio, Paulinho, Mario, Csar, Edson, Daniel, Joison,
Capitani, Ademir, Luis Paulo, Claudio, George, Neotune, Rafael, Diogo, Pedra,
Japons, Rogrio, Fernanda, Daniel e a todas as demais companheiras e companheiros que levaram a proposta e coordenaram o Projeto Agroflorestar nos
assentamentos da Reforma Agrria Popular.
s companheiras e companheiros que formam a equipe do Projeto Flora,
porque de corpo e alma tem sido essenciais para a gerao da Rede Agroflorestal tratada neste livro, que j rene mais de 1.000 famlias assentadas e
campesinas no Paran e So Paulo
A todas as campesinas e campesinos, assentadas e assentados que organicamente protagonizaram o processo de implantao das mais de mil agroflorestas que geraram este livro.
s alunas, alunos, professores e coordenadores dos cursos populares de
agroecologia, que participaram ativamente neste processo.
A Edu, Fabiane, Luiso, Rodrigo e todos as demais pesquisadoras e pesquisadores que, muitas vezes contra os poderes hegemnicos, tm se dedicado
a revelar aspectos dos sistemas agroflorestais agroecolgicos no mbito da
Rede Agroflorestal da qual trata este livro e em todo o mundo.
A todas as famlias campesinas que juntas construram a Cooperafloresta,

abrindo uma trilha de luz para o mundo e as muitas pessoas, organizaes e


redes que contriburam com recursos, conhecimentos e amorosa dedicao
para que seu trabalho tenha se tornado possvel.
Lucilene, Osvaldinho, Eliziana, Rogrio, Bernardo e Arthur por que de corpo e alma foram irms e irmos absolutamente essenciais na construo da
Cooperafloresta.
A Sezefredo e sua famlia e aos irmos Pedro, Jos e Felipe por terem semeado a Cooperafloresta e dela cuidado com toda a sua alma.
A todas as muitas pessoas que com entusiasmo contriburam nas diretorias, na administrao e nas equipes que tornaram possveis os projetos, a
agroindstria e a comercializao coletiva na Cooperafloresta.
A Ernst Gtsch, mestre gigante, que reunindo teoria e prtica, inspirou a
Cooperafloresta e grande parte do que tratado neste livro. Porque comungando com a natureza e com a alma e saber dos povos da Amrica tem ensinado e
aberto olhos, coraes e mentes de uma gerao de agroflorestadores.
Petrobras e todas as pessoas que contriburam na construo do Programa
Petrobras Socioambiental, pela imensa importncia deste programa para o Brasil, e pelo patrocnio dos Projetos Agroflorestar e Flora, cujos resultados so descritos neste livro.

Sumrio
1. O Incio, o Fim e o Reincio do mundo.. ................................................................. 11
2. Um pouco sobre este livro. . .................................................................................... 13
3. Alguns dos desastres causados pela agropecuria artificial. . ............................. 17
4. Vendo o mundo com outros olhos. . ........................................................................ 22
4.1. A transformao na maneira de ver o mundo na Cooperafloresta..................... 22
4.2. A importncia de ver com outros olhos para a construo da
Agrofloresta Agroecolgica....................................................................................................... 27
5. Alguns fundamentos essenciais na vida do Organismo Planeta Terra.............. 29
5.1. A fonte de energia............................................................................................ 29
5.2. O controle da composio da atmosfera. . ........................................................ 31
5.3. O gs carbnico e suas principais funes...................................................... 32
5.3.1. O gs carbnico no armazenamento e circulao da energia solar.. ....... 32
5.3.2. O gs carbnico no controle da temperatura do Organismo Terra......... 33
5.4. O oxignio e a gesto orgnica da energia solar............................................. 38
5.5. O controle orgnico das temperaturas............................................................ 42
5.6. A funo da gua na refrigerao e controle da temperatura........................ 43
5.7. Os oceanos e seu papel na refrigerao e controle das temperaturas. . .......... 44
5.8. As florestas e algumas de suas funes na regulao do clima e na
manuteno do ciclo da gua................................................................................................... 46
5.9. O controle da circulao dos nutrientes minerais.................................................... 50
5.10. O controle e as funes do nitrognio........................................................................ 53
6. Os solos naturalmente frteis e produtivos. . ....................................................... 57
7. Sucesso Natural.......................................................................................................................... 62
7.1. O eterno recomeo em espiral da Sucesso Natural....................................... 63
7.2. A sucesso dos sistemas ecolgicos dentro dos Organismos Florestais.. ....... 65
7.3. Estratificao em andares no contexto da Sucesso Natural......................... 70
7.4. Sistemas de Lignina............................................................................................................ 72
7.5. Crises de envelhecimento no Organismo Florestal......................................... 73
7.6. Liberando espao, nutrientes e energia para o eterno renascer da vida . . ..... 75
7.7. A funo dos Seres Renovadores . . ................................................................ 78
7.8. Sistemas de Acumulao................................................................................. 80
7.9. Clareiras do Sistema de Abundncia: o ambiente perfeito para
nossas lavouras ............................................................................................................................ 81
8. Voltando a pertencer vida do Organismo Planeta Terra.................................. 84
9. A Construo da prxis agroflorestal nos assentamentos Mario Lago,
em Ribeiro Preto/SP e Contestado, na Lapa/PR. . .................................................... 86
9.1. Contexto e desafios. . ......................................................................................... 86
9.2. De faco a trator, gerando Prxis Agroflorestal.............................................. 91

9.3. Uma escola na porta de casa. . .......................................................................... 95


9.4. Manter o solo coberto, o melhor comeo. . ....................................................... 97
9.5. Serrapilheira, o primeiro passo.....................................................................................103
9.6. Dimensionando para produzir a matria orgnica necessria..................... 104
9.7. Selecionando o capim para produzir cobertura de solo........................................106
9.8. O uso da bananeira para a formao de serrapilheira .........................................108
9.9. Renovando e promovendo o vio do verde................................................................110
9.10. Por que manter as rvores sempre podadas?........................................................111
9.11. Viabilizando economicamente o plantio das faixas de capim.................... 113
9.12. Dimensionando para possibilitar o uso de equipamentos no manejo. . ...... 115
9.13. Afrouxando o solo sem inverter suas camadas.....................................................119
9.14. Importncia do planejamento.....................................................................................120
9.15. SAFs com foco em frutas...............................................................................................122
9.16. Viabilizando e tornando sustentvel o cultivo das frutas................................125
9.17. Plantio direto na palha de gros e lavouras anuais nos SAFs.........................128
9.18. SAFs com foco na criao de animais.......................................................................131
9.19. O planejamento do Organismo Lote..........................................................................135
10. Referncias baseadas em Prxis Agroflorestal para usos
da vegetao em SAFs.............................................................................................. 137
10.1. Uso da sucesso e estratificao em consrcios entre lavouras
incluindo hortalias ............................................................................................. 138
10.2. Alguns usos das rvores em Sistemas Agroflorestais Agroecolgicos....... 152
10.2.1. rvores para produo de matria orgnica em conjunto
com lavouras anuais .. ...................................................................................... 152
10.2.2. Sucesso de rvores para serrapilheira e madeira
em lavouras anuais.. ......................................................................................... 154
10.2.3. rvores para a produo de sombra adequada, madeira e matria
orgnica na mesma linha que as rvores frutferas.................................................156
10.2.4. Referncias para consrcio de rvores frutferas........................................158
10.3. Exemplos de consrcios para as linhas com rvores frutferas......................161
11. Acompanhando como os SAFs contribuem para a fertilidade do solo,
para a retirada do carbono da atmosfera e para a dinmica da natureza...............166
11.1. Comeando a responder a algumas questes.........................................................167
12. Nossa ltima chance...............................................................................................................175

1. O Incio, o Fim e o Reincio do Mundo


No ano de 1.500, quando os navios portugueses desembarcaram
no Brasil, encontraram povos que se sentiam e agiam como integrantes da
natureza. Reconheciam a sacralidade do mundo e a essencialidade da floresta
com todos os seus seres e espritos para desfrutarem de um ambiente farto e
adequado vida. Plantavam e lidavam com o ambiente pensando no bem estar
de toda a vida, incluindo os animais que criavam em liberdade e dos quais se
alimentavam. Sua agropecuria era to integrada aos processos naturais, que
os portugueses no puderam perceber que a faziam. Por isto, na primeira carta
enviada ao Rei de Portugal, Pero Vaz Caminha afirmou que eles no cultivavam
plantas e nem criavam animais. Mesmo assim destacou que um dos alimentos
que mais consumiam era esta mandioca, que por todo o canto h. No entanto,
esta planta obtida pelos indgenas atravs de processos seculares, jamais seria
presente, sem as prticas agroflorestais dos povos indgenas.
Como j sabiam os povos que habitavam a Amrica em 1500 e como
confirmam os mais avanados estudos ecolgicos, o funcionamento da natureza
orgnico em todos os seus nveis de organizao. A organicidade est presente nas
organelas dos microorganismos individuais que chamamos de clulas. Por sua vez,
as clulas se organizam em tecidos e rgos e, junto com demais microorganismos
que compem o ecossistema corpo, geram o meio ambiente corporal adequado
vida de todos. Em nveis de organizao superiores, os vegetais, animais e
microorganismos manifestam a sagrada organicidade da vida nos ecossistemas,
biomas, na biosfera e no Organismo Planeta Terra. Atravs deste sistema
incrivelmente cooperativo, so mantidas todas as condies para que possamos
bem viver , como o ciclo das chuvas, o clima e a composio exata da atmosfera.
Portanto, a ideia de basear a sociedade e a agricultura no oposto da
cooperao, ou seja, na competio e dominao da natureza e de outros seres
humanos, totalmente anti-natural e portanto anti-cientfica. No entanto,
ainda mais dominante atualmente do que no ano de 1.500. Em conseqncia,
todas as desgraas que se sucedem expulso da vida das florestas e das
gentes dos campos, anunciadas na fala do povo Yanomani, esto acontecendo
globalmente no planeta Terra. Ao mesmo tempo, ocorre grande sofrimento
humano, tambm decorrente do imprio da competio ter se estabelecido como

11

regra nas relaes humanas.


Este pequeno livro tem como objetivo contribuir para a reflexo,
percepo, estudo, prtica e reconstruo de dentro para fora sobre a maneira
que cada leitor enxerga e participa no mundo e na agricultura, a partir de
seus prprios conhecimentos, sentimentos e vivncias. Tudo que est escrito
deve ser relativizado, pois os caminhos s faro sentido para outras experincias
pessoais e coletivas quando forem reconstrudos, adequados e aprimorados de
dentro para fora, em processos coletivos e tambm interiores de cada pessoa.

12

2 - Um pouco sobre este livro


Este livro , em si, um dos frutos do Projeto Agroflorestar. Como fruto, rene
e retrata aes, resultados, textos e impactos que foram realizados e viabilizados atravs do Projeto, protagonizado por 400 famlias campesinas e suas
organizaes, incluindo escolas voltadas para a agroecologia e seus estudantes.
Para que tudo fosse possvel, foi fundamental um trabalho realizado em
grande sinergia com o Projeto Flora, gestado e coordenado pelo Instituto Contestado de Agroecologia ICA. O Projeto Agroflorestar, assim como o Projeto
Flora, foi selecionado atravs de edital pblico, sendo patrocinado pela Petrobras,
atravs do Programa Petrobras Socioambiental.
O Projeto Agroflorestar gestado, coordenado e assessorado pela Associao dos Agricultores Agroflorestais de Barra do Turvo e Adrianpolis Cooperafloresta, que rene em torno de 100 famlias praticantes de Sistemas
Agroflorestais (SAFs) Agroecolgicos. Estas, durante 20 anos vem desenvolvendo, praticando e irradiando os SAFs agroecolgicos. Para que esta irradiao contribua de forma efetiva para a implantao agroflorestal em outros
contextos sociais, econmicos e ambientais da agricultura familiar, fundamental, entretanto, adaptar tcnicas, percepes, espcies e tecnologias.
Assim, com o objetivo de contribuir para uma adoo mais ampla dos SAFs,
no ano de 2011 a Cooperafloresta assumiu a funo de procurar por recursos
que viabilizassem sua participao ativa em processos de formao, estmulo
a prtica, custeio e desenvolvimento dos SAFs tambm em outros contextos
da agricultura familiar.
A disposio da Cooperafloresta encontrou total ressonncia junto a um
amplo processo de construo da agroecologia no mbito da reforma agrria. Dele fazem parte grande nmero de escolas que promovem formao em
agroecologia dentro dos assentamentos, como o caso das seis escolas diretamente participantes do Projeto Agroflorestar. Outra ao nesta direo
a realizao, por quinze anos seguidos, no estado do Paran, da Jornada da
Agroecologia, reunindo anualmente cerca de 4 mil famlias assentadas e suas
organizaes no mbito da agricultura familiar e campesina.
De maneira muito intensa e especial foram atores principais do Projeto
Agroflorestar - e portanto deste livro - as famlias assentadas no Assentamento
Contestado, na Lapa/PR e no Assentamento Mario Lago, em Ribeiro Preto/
SP. Em ambos os casos, as famlias e suas organizaes, em amplos debates
realizados tambm a mais ou menos 15 anos atrs, decidiram conceber e

13

implantar estes assentamentos para servirem como referncias em agroecologia e SAFs. Grande esforo e muitos aprendizados tm sido realizados nesta
direo. Em ambos os casos as famlias assentadas e sua rede orgnica de
organizaes nacionais e internacionais, como a Via Campesina, vm construindo escolas de agroecologia e formando pessoas de muitos outros locais
do Brasil e de pases vizinhos. Muitas tiveram participao decisiva no Projeto
Agroflorestar e no desenvolvimento do que relatado neste livro. Destacam-se entre elas a Escola Latino Americana de Agroecologia (ELLA), no Assentamento Contestado, e o Centro de Formao Scio-Agrcola Dom Hlder Cmara no Assentamento Mario Lago. Tambm foi fundamental o protagonismo
da Cooperativa Terra Livre, no Assentamento Contestado.
Outro aspecto de fundamental importncia para viabilizar este processo
- e que potencializa enormemente os resultados obtidos atravs dos Projetos
Agroflorestar e FLORA - a organicidade e fraternidade que existe entre os
mais de 50 assentamentos nos quais foram implantados quase 1.000 SAFs
e muitos outros milhares de assentamentos espalhados pelo Brasil. Da mesma forma, os resultados esto sendo potencializados pela determinao das
diversas organizaes envolvidas em transformar a agroecologia na matriz
produtiva hegemnica no contexto da Reforma Agrria Popular, da Agricultura
Familiar e em cenrios ainda mais abrangentes.
Tambm foi de grande importncia os amplos processos socioambientais
narrados terem encontrado ressonncia com a determinao do agricultor
Ernst Gtsch em desenvolver tcnicas e estratgias visando que os princpios
agroflorestais pudessem ser aplicados em processos mecanizados. Ernst tem
trabalhado intensamente nesta direo e as tcnicas e ideias que tem desenvolvido tem, direta e indiretamente, orientado de maneira fundamental grande
parcela do trabalho realizado no mbito do Projeto Agroflorestar.
Seria impossvel fazer plena justia importncia de Ernst para as concepes e tcnicas agroflorestais discutidas neste livro. A imensa maioria das
tcnicas e conceitos que nele aparecem chegaram at ns, e geralmente ao
mundo, por seu intermdio. No entanto, no temos capacidade, autoridade
ou pretenso de apresent-las em sua forma original e nem para separar o
que veio diretamente de Ernst do que j foi transformado na prxis de outras
pessoas, do que foi acrescido, ou do que nos chegou por outros caminhos e
pessoas. Mencionar Ernst em um momento e no em outro resultaria arbitrrio e mencion-lo em todas as linhas deste livro seria imensamente repetitivo.

14

Eu no tenho dvida que esse trabalho um trabalho que veio por Deus e
pelo conhecimento nosso aqui na Barra do Turvo. E o Ernesto trouxe um reforo
muito importante, no s na parte do conhecimento, mas nos exemplos. Passei
na propriedade dele. uma propriedade pioneira onde a gente aprendeu o que
sabe hoje. (Sezefredo, agricultor agroflorestal Cooperafloresta)

Imediatamente acima, a unidade de Ana Rosa e Sezefredo, os primeiros esquerda, no ano


de 1.998, durante consultoria de Ernst Gtsch ( direita), com a participao do grupo que deu
origem a ONG Mutiro Agroflorestal. Nelson e Osvaldinho, que participaram juntos dos primeiros anos da Cooperafloresta e do Grupo Mutiro Agroflorestal tambm esto presentes. Na foto
mais acima, consultoria de Ernst ( direita), no Assentamento Contestado, no ano de 2.014 na
Lapa PR, atravs do Projeto Agroflorestar.

15

Optamos ento, por mesclar indistintamente todas as contribuies e vises,


refletindo no livro o processo vivo e coletivo de reconstruo de dentro para fora
da prxis agroflorestal, protagonizado pelas famlias campesinas, quilombolas,
assentadas e suas organizaes. Entendemos ser indispensvel que cada pessoa e processo coletivo se apropriem e reconstruam todo o tempo os conhecimentos, vises, tcnicas e teorias que utilizam. O prprio Ernst nos inspira a
isto, com seu exemplo pessoal. Sua relao com a natureza pode ser usada para
definir o que entendemos como prxis agroflorestal. Ernst parte da observao
direta da natureza, e em seguida
sintetiza suas observaes em
teoria. Posteriormente, aplica
a teoria e as consequncias da
teoria, com suas prprias mos.
Observa os resultados e a partir
deles corrige detalhes, ou mesmo abandona a teoria, adotando
ou formulando outra que passe a
considerar mais til para o aperfeioamento do trabalho. Este
um jeito de trabalhar altamente
recomendado pelos maiores estudiosos sobre o saber cientfico,
no qual as famlias campesinas,
quilombolas e assentadas e as
organizaes que protagonizaram as aes refletidas neste
livro acreditam.

3 - Alguns dos desastres causados pela


agropecuria artificial
Em quase todo o mundo, principalmente nos ltimos 60 anos, as florestas,
as rvores, os animais e as famlias camponesas, com todo seu conhecimento
sobre a natureza, vm sendo expulsas do campo. Em seu lugar, colocou-se um
ambiente fabricado artificialmente para produzir alimentos, ao mesmo tempo
em que se concentra dinheiro, terra e poder em um nmero muito pequeno de
empresas. Tudo isto aconteceu como resultado de polticas pblicas ditadas
pelo interesse de grandes empresas transnacionais.
Desta maneira, a atividade rural tornou-se apenas o elo de uma cadeia industrial que envolve desde minerao, indstrias de equipamentos pesados, irrigao, combustveis, adubos, sementes geneticamente manipuladas, plsticos,
transporte, embalagens, propaganda, alimentos altamente txicos para a sade
humana e lojas sofisticadas para vend-los. Assim, estas cadeias produtivas
envolvem interesses gigantescos.

Campos sem pessoas e sem natureza e trecho urbano, quase totalmente artificial.

Com tanto poder e dinheiro as empresas tem grande capacidade de influenciar naquilo que acreditamos. Aproveitam-se da fragilidade do poder pblico
para, usando a infraestrutura e professores j pagos pela sociedade, entrar com
pequena parcela dos recursos para a pesquisa, financiando o que querem que

16

17

seja pesquisado. Dominam tambm os rgos de comunicao, alm de fazerem propaganda e marketing a partir de cuidadosos estudos cientficos sobre a
arte de nos iludir. Por tudo isto, atualmente, a maior parte das pessoas acredita
que este o nico caminho possvel para alimentar o mundo.
Este modelo de agricultura e pecuria vrias vezes mais determinante
do que todos as outras causas juntas para que as florestas sejam derrubadas
e continuamente impedidas de voltar a crescer. Desta maneira, este modelo
o maior motivo das nascentes e rios estarem secando e dos solos se tornarem
incapazes de armazenar gua, fazendo com que a irrigao j consuma cerca
de 80% de toda a gua doce disponvel no mundo e que j venha sendo extrada
em quantidades muito maiores do que a natureza pode repor e suportar. Entre
as muitas consequncias, j existe mais de um bilho de pessoas sofrendo com
grave falta de gua, numa situao que piora a cada ano.

gados pelo Ministrio da Cincia e Tecnologia mostram que a substituio das


florestas por agricultura e pecuria foram responsveis por aproximadamente
80 % das emisses lquidas de gases de efeito estufa no Brasil, no perodo de
1994 a 2005. Ainda mais grave que o efeito estufa a perda da biodiversidade,
pois a comunidade cientfica j reconhece que, devido s aes do ser humano,
estamos vivendo a sexta, maior e mais geral extino em massa de espcies da
histria da vida do Organismo Planeta Terra. As consequncias so difceis de
serem dimensionadas, mas provavelmente incluem o fim da civilizao.

Dinmica do uso da gua no mundo por atividade econmica. Ao substituir a vida natural por
equipamentos e insumos a agricultura artificial torna os solos incapazes de armazenar a gua
que seria fornecida as nascentes e as lavouras. Por isto, a curva verde da figura acima mostra
o impressionante aumento do consumo de gua na agricultura que nos obrigar a mudar ou ter
de escolher entre comida e gua. Fonte: UNESCO Programa Hidrolgico Internacional.

Centenas de cientistas que estudam o clima mostram que a queima de combustveis fsseis e a substituio das florestas por agricultura e pecuria so
juntos os grandes motivos para o crescimento do efeito estufa e aquecimento
do planeta. Um estudo da FAO, que cobre 223 pases e territrios, conclui que
mundialmente cerca de 130 milhes de hectares de florestas foram convertidos
para outros usos ou perdidos somente entre 2000 e 2010. A Amrica do Sul teve
a maior perda lquida de cobertura florestal neste perodo, com 40 milhes de
hectares, sendo que 26 milhes de hectares ocorreram no Brasil. Dados divul-

18

No grfico mais acima a soma das barras verdes (mudana do uso da Terra) e amarelas representam a maior parte das emisses brasileiras. No grfico imediatamente acima, v-se que
93% das emisses ocorrem devido a perda da matria orgnica dos solos, quando substitui-se
florestas pela agricultura artificial atualmente dominante.

Apesar disso, impressionante saber que atualmente a quantidade de carbono nos solos ainda pelo menos duas vezes maior que na atmosfera e cerca
de oito vezes maior que o aumento do carbono na atmosfera durante a era in-

19

dustrial. Na parte area das florestas atuais da Terra, ainda existe mais que o
dobro da quantidade carbono que aumentou na atmosfera na era industrial. Isto
acontece apesar de mais da metade das florestas j no existirem mais e terem
sido substitudas em sua maior parte pela agropecuria. Quando as florestas so
substitudas pela moderna agropecuria artificial, grande parte do carbono presente nos solos e a quase totalidade do carbono presente na parte area, quando
no rapidamente queimados, so aos poucos digeridos e consumidos pelos seres
vivos, tambm chegando atmosfera.
Felizmente, outros mecanismos dos quais os seres vivos geralmente participam, como o aumento da fotossntese nas florestas que ainda sobraram e nos
oceanos, pelas algas, por causa do aumento do carbono na atmosfera, tem tido
saldo positivo, consumindo uma parte das emisses. Por isto, nem todo o gs
carbnico que foi emitido devido retirada das florestas est na atmosfera. Porm, tambm dificulta a anlise justa da contribuio do modelo agropecurio,
o fato dele tambm queimar muito combustvel fssil nas mquinas agrcolas,
nas indstrias de equipamentos e de alimentos, na circulao planetria dos alimentos e muito mais ainda por concentrar pessoas nas reas urbanas, nas quais
aumentam muito as emisses de carbono realizadas por cada pessoa.
Ainda mais subestimada do que a contribuio do modelo agrcola para o
aquecimento global quantidade de carbono que poderia ser retirada da atmosfera, caso voltssemos a praticar agricultura e pecuria baseadas no retorno
dos processos naturais e das pessoas aos campos. Os nmeros citados nos pargrafos anteriores confirmam a imensa capacidade dos solos para estocar carbono, se regenerarmos a dinmica florestal, pelo menos nas reas nas quais a
agropecuria substituiu as florestas originais. Esta possibilidade subestimada
principalmente porque desenvolver e comprovar a produtividade dos sistemas
agroflorestais (SAFs) no interessa para as grandes indstrias que financiam a
quase totalidade das pesquisas agropecurias. Aliado a isto, a propaganda e o
domnio exercido sobre a mdia faz com que a maior parte da sociedade acredite que a agricultura artificial a nica capaz de produzir os alimentos que a populao mundial necessita. A nfima parcela das pesquisas realizadas com SAFs
tem demonstrado que estes produzem maior quantidade de alimentos por rea
que a agricultura artificial, ao mesmo tempo que retiram tanto ou mais carbono
da atmosfera do que o processo natural de regenerao florestal.

20

Na foto mais acima SAF de Ana Rosa e Sezefredo. Na foto logo acima, reunio na residncia de
Maria e Pedro, rodeada por SAFs, com boa parte dos pesquisadores que realizaram as pesquisas
citadas nesta legenda. Ambos os SAFs esto entre os 16 estudados na Cooperafloresta, que na
mdia geral retiram anualmente 6,7 toneladas de carbono por hectare, ao mesmo tempo em que
produzem grande quantidade e diversidade de alimentos, conforme estudo apresentado junto
com vrios outros, no livro Agrofloresta, Ecologia e Sociedade, publicado pela Editora Kairs em
2013, no mbito do Projeto Agroflorestar.

21

4 - Vendo o mundo com outros olhos


O dono de um corao endurecido pela ideia de que o mundo uma competio no tem olhos e ouvidos para perceber, entender e apreciar a grandeza e a beleza do gigantesco trabalho em cooperao que a natureza realiza.

4.1 - A transformao na maneira de ver o mundo


na Cooperafloresta

da histria local, das experincias de vida de cada uma e da herana de sua


cultura forjada numa relao de grande intimidade com os processos naturais.
Toda esta herana cultural interagiu com as grandes concepes respeito
da organicidade da vida e com a prxis agroflorestal que nos foi apresentada
por Ernst. Tudo isto resultou em um apaixonado processo de reconstruo,
de dentro para fora, de conceitos e conhecimentos, vivenciado pelas famlias
campesinas em comunho com os tcnicos que acompanharam o processo.

A natureza inteligente. Quando eu comecei a observar o sistema agroflorestal


que eu comecei a perceber o valor da natureza. (Felipo, agricultor agroflorestal,
Cooperafloresta)
Em curso realizado na Cooperafloresta no ano de 1.996, Ernst Gtsch contou sobre suas agroflorestas. Abriu nossos olhos para o fato da cooperao e
da organicidade serem a lei maior da vida. Contou como observou que as formigas no cortavam suas lavouras ao acaso, sem critrio algum. Ao contrrio,
ele percebeu que se ele podasse uma rvore que precisa de sol abaixo de uma
que precisa de sombra, as formigas corrigiriam o seu trabalho, podando ainda
mais baixo a rvore que precisa de sombra. Outros exemplos, de maior sutileza
e complexidade, o levaram a reconhecer as formigas como grandes mestres
para a prtica agroflorestal. Destas e de outras maneiras, toda a natureza foi
se tornando sua maior professora e fazendo que percebesse que todos os seres
sempre trabalhavam organicamente, fazendo o que resultava no bem maior do
organismo florestal. Ernst tambm nos ensinou que ao procurar participar e
contribuir com o caminho que a natureza faz, acabava colhendo cada dia maior
quantidade de alimentos, madeiras e outros benefcios.
Sua viso orgnica do mundo, totalmente coerente com sua prxis agroflorestal, ficou para sempre impressa nos coraes e mentes de vrios dos
pioneiros da Cooperafloresta. Desta maneira, teve importncia de grandeza
impossvel de ser descrita, para a formao da Cooperafloresta.

uma roa multiplicadora, em sistema da vida... Que chama a vida da natureza


pra perto da gente... Os passarinhos e at alguns bichinhos pra perto da gente. Isto
anima muito a gente. Eu digo isto, multiplicadora, porque a me natureza no pra de
trabalhar hora nenhuma. E com este trabalho, a gente aproveita o servio que ela faz
para ns. (Sezefredo, grupo Salto Grande)
Os processos de formao da Cooperafloresta provocaram entre as famlias campesinas, em sua maior parte quilombolas, processos de re-leitura

22

Nas fotos acima, momentos do processo de formao da primeira turma de agentes multiplicadores da Cooperafloresta no ano de 2005.

O que as pessoas conheciam de plantas e de qualidade de solo, era uma coisa


bem grande. Conhecem o abc da terra. Eu acho isto a bastante forte. E tambm
interessante que foi complementado, porque o que uns no sabiam, outros sabiam.
Ento, isto a foi bastante rico. (Pedro, agricultor agroflorestal, Cooperafloresta)
23

A metodologia campesino x campesino foi um aspecto essencial na formao da Cooperafloresta. Desde os primeiros passos, as famlias campesinas
tiveram papel decisivo na multiplicao da prxis, provocando uma verdadeira
revoluo na forma de ver e agir no mundo.

O trabalho dos multiplicadores o ponto chave da agrofloresta. Eu fiquei encantadssimo.. Aprendi, gostei e tudo que a gente gosta, quando bota em prtica,
funciona bem. Ento a gente tambm pega aquele gosto de passar para frente.
Trabalhar junto, levar aquela prtica com bastante carinho. Atravs dessa amizade, dessa unio, desse gosto que o multiplicador j tem dentro dele, ele passa
ento para aquela famlia, que ainda no tem essa prtica. A a coisa cresce. ( Jos
Baleia, agricultor agroflorestal , Cooperafloresta)
Da fui naquela visita no Sidinei. Aquela visita foi muito importante. Da a gente
viu aquela mudaradinha uma perto da outra. Achava impossvel aquilo, mas da
a gente viu. A gente viu que uma planta serve de esterco para outra planta. No
colocava f naquilo! Mas agora eu estou sentindo que s trabalhar. Meu interesse
maior plantar as mudas de rvores. Estou j que nem o Sezefredo. Quero ver se
preencho mais com mudas de raiz nua, ps de palmito, de frutas, de rvores. A minha rea bastante e no paro. (Dolria, agricultora agroflorestal, Cooperafloresta)
Nas fotos acima processo de formao na Cooperafloresta, logo acima mutiro oficina na unidade
de Jorlene e Gilmar, mais acima mutiro oficina envolvendo os bairros do Estreitinho e Aroeira.

Diversos profissionais ligados s reas da sade e bem estar social, assim


como pessoas de diferentes culturas e formaes que visitaram a Cooperafloresta, testemunham que o sentimento de pertencer natureza e o reconhecimento da perfeio divina de seus processos aparece at no seu jeito de falar,
trazendo reflexos positivos na sade, na alegria de viver e na auto-estima das
famlias campesinas que protagonizam a construo da Cooperafloresta.
Nas fotos acima agentes multiplicadores da primeira turma atuando, esquerda, Nelma
recebendo alunos de escola municipal, direita, Pedro recebendo visita de consumidores de
produtos agroecolgicos.

O resgate dos mutires, uma prtica tradicional na cultura local, tem contribudo de forma decisiva para tornar os valores da solidariedade, da ajuda
mtua e da construo coletiva do conhecimento a base da organizao da
Cooperafloresta. Desta e de outras maneiras, a organicidade tem sido fundamental, tanto nos processos de formao e produo, como no processamento, certificao e comercializao da produo agroflorestal.

24

Vieram aqui visitas de consumidores, a quando chegavam l na feira, nossa!


Era uma alegria. Chegavam trs, quatro clientes, tinha um que j tinha vindo
aqui. Explicava pros outros clientes como era e falava: voc tem que comprar!
Eles fazem isso! Eles ficam encantados s de saber! (Clvis, Cooperafloresta)
O Projeto Agroflorestar viabilizou diversas aes atravs das quais a Cooperafloresta pde compartilhar os seus melhores frutos e sementes e ter certeza de que as sementes foram entregues nas mos de heronas e heris que
delas vem cuidando, reproduzindo, re-criando e compartilhando com o mundo
de maneira farta, competente e generosa.

25

4.2- A importncia de ver com outros olhos para a


construo da Agrofloresta Agroecolgica

Acima, momentos de confraternizao e orao, esquerda em assemblia da Cooperafloresta, direita durante oficina de formao no Bairro Terra Seca.

Intercmbios na Cooperafloresta, esquerda com o Centro de Formao Dom Helder Cmara


sediado no Assentamento Mario Lago em Ribeiro Preto SP e a direita com a Escola Latino Americana de Agroecologia sediada no Assentamento Contestado na Lapa PR.

Mas esta histria ainda no terminou! A interao mais profunda entre a


Cooperafloresta e a teia de organizaes que protagonizam a construo da
Reforma Agrria Popular, que tem na agroecologia um dos seus pilares fundamentais, ainda gerar grandes frutos para ambas as partes. Porm, a dimenso destes frutos nos parece to grande, que torna a perspectiva histrica,
que s se revelar completamente com a passagem dos anos, indispensvel
para sua inteira viso.

Hoje eu colho os frutos. Eu digo no s os frutos, que as pessoas podem medir,


que se possa vender, mas os frutos que dou mais valor, a satisfao interior de ver
uma coisa to bonita florindo e que a gente faz parte efetiva desse processo.
(Pedro, Cooperafloresta)
26

Nos dois ltimos sculos, o desenvolvimento da cincia e da tecnologia


tornou possvel a realizao de enorme mudana na face da Terra e na maneira como vivemos. Isto trouxe, ainda que de forma muito desigualmente
distribuda, confortos e benefcios nunca antes imaginados. No entanto, as
riquezas e o poder sobre a cincia e a tecnologia tm se concentrado cada
vez mais em atender gigantescos interesses corporativos que se contrapem
ao bem viver de todos os seres que fazem parte do Organismo Planeta Terra,
entre os quais nos inclumos.
parte imprescindvel da estratgia para acumular poder sobre a vida e a
sociedade, utilizar os mais refinados mtodos e tcnicas, que incluem marketing e domnio sobre setores fundamentais para a formao de opinio. Desta
maneira, procuram imprimir em nossas mentes uma maneira de ver o mundo
que acredita nailuso de que a cincia e a tecnologia podem substituir quase
totalmente e com grandes vantagens Deus e natureza, trazendo benefcios
para todos.
O fracasso em nos convencer faria grandes poderes virarem p. Por isto
as vises mais orgnicas sobre sade, meio ambiente, agropecuria ou outros
campos sero sempre atacadas das mais diversas e sutis maneiras. Portanto,
decisivo fundament-las, fortalec-las e permanecer alerta.
Substituir os ambientes naturais por ambientes artificiais tem cada vez
mais intensamente impedido a natureza de realizar processos indispensveis
para nossas vidas. Isto contribuiupara que a parcela da cincia, feita de maneira mais independente aos grandes interesses do capital, acumulasse cada
dia maior evidncia de que existe imensa interligao entre todos os seres
animados e inanimados do Planeta Terra. Cresce, na comunidade cientfica, a
compreenso de que tentar substituir os processos naturais um suicdio para
a civilizao.Reconhecer e preservar o papel central da natureza, com seus
processos divinamente misteriosos, volta a ser reconhecido como indispensvel para a civilizao.

Se o ser humano se declara autnomo da realidade e se constitui dominador


absoluto, desmorona-se a prpria base da sua existncia
(Papa Francisco, Encclica Louvado Seja)
27

Por outro lado, muitos estudos sobre o conhecimento cientfico reconhecem que a nossa viso de mundo interfere diretamente naquilo que podemos enxergar ou descobrir.Ao longo dos anos, em nossa vivncia junto s
comunidades campesinas, ouvimos muitos testemunhos que nos mostram
que o fortalecimento da f na conduo divina e infinitamente inteligente dos
processos naturais decisivo para que possamos observar e ampliar nossos
conhecimentos e descobrir cada vez mais sobre estes processos. Junto com o
crescimento desta f, testemunhamos florescer grandes mestres agroflorestais, que vem aprendendo e ensinando que, no mundo natural, a regra mxima
tambm amar ao prximo como a si mesmo. Afinal, pertencemos todos a
um nico e sagrado organismo.

5 - Alguns fundamentos essenciais na vida do


Organismo Planeta Terra
A gente v que a natureza completa, a gente que descontrola ela e acha que
Deus que tem culpa disso. Porque sem natureza, sem gua, sem verde, no existe
vida. Ento por isso a gente tem que pegar o conhecimento, o valor que ela tem e
aproveitar. Ento isto a ns estamos mostrando. Tendo qualidade de vida e mostrando que esse um caminho para o desenvolvimento. uma roa pra nova gerao. Porque quem mora na roa ir morar na cidade uma perda de tempo. Porque
eu t fazendo sempre pra nossos filhos, pra nossos netos. Quando eu planto uma
rvore que vai seus duzentos anos pra ela ficar grande, eu sei que ela vai ser um
ponto de lazer pros passarinhos, pra chamar chuva, pra chamar um ventinho, este
ar que ns recebemos. Muitas pessoas nem sabem agradecer o ar que respiram.
(Sezefredo, agricultor agroflorestal, Cooperafloresta)

5.1 - A fonte de energia


O sol a fonte de energia. a captao de quantidades crescentes de energia solar que possibilita o aperfeioamento do trabalho de melhoria das condies de vida e tambm o contnuo aumento da diversidade e quantidade de
seres vivos que realizam este trabalho, em cada lugar do planeta.
Muitas vezes nos esquecemos de que quando todo ser vivo do planeta se
move, brota, pensa, respira ou faz qualquer atividade que demanda energia
est se utilizando de energia solar. com a energia que vem da luz do sol que

28

29

as plantas fazem a fotossntese, produzindo aucares que vo formar seus corpos e possibilitar suas atividades. Quando os seres que no fazem fotossntese se
alimentam das plantas, buscam estes mesmos aucares para liberar sua energia,
permitindo a sua vida.
por isto que um antigo provrbio chins diz que a agricultura a arte
de guardar o sol.

Horta agroflorestal, na qual bananeiras, rvores e tambm a excelente ocupao do espao pelas hortalias captam energia solar para o trabalho de gerao e manuteno da
fertilidade pelos seres vivos.

5.2 - O controle da composio da atmosfera


O ar que respiramos tem grande quantidade de nitrognio (N2), com 78%,
e oxignio (O2), com 21 %, alm 1% de todos os outros gases, entre eles o gs
carbnico (CO2). A composio da atmosfera mudou radicalmente ao longo do
desenvolvimento da vida do Organismo Planeta Terra, sendo o fruto do trabalho orgnico cooperativo e coordenado de todos os seres vivos. H 4,5 bilhes
de anos atrs, por exemplo, o teor de oxignio era 0%. Atualmente, a composio da atmosfera relativamente estvel, sendo mantida e controlada nestas
condies perfeitas para a vida pelo trabalho dos prprios seres vivos. O vapor
d`gua e outros gases presentes em pequenos teores tambm desempenham
importantes funes no Organismo Planeta Terra.
Foi comparando a composio da atmosfera da Terra com a de outros
planetas como a de Marte, revelada atravs do estudo da luz que chega na
Terra vinda destes planetas que, em 1968, os cientistas James Lovelock e
Lynn Margulis concluram que em Marte no havia vida. Isto ocorreu muito
antes das espaonaves pousarem naquele planeta. Tambm foi por meio de
comparaes que eles constataram que a atmosfera da Terra desobedecia
completamente ao que poderia ocorrer se ela fosse submetida apenas s leis
da qumica, como as demais atmosferas estudadas. A principal impossibilidade
era a grande presena de oxignio, gs com grande tendncia a se unir com
outras substncias, que jamais existiria na forma livre e em grande teor, no
fosse continuamente produzido pelos seres vivos.
Os estudos acima citados no deixaram dvidas de que a composio precisa da atmosfera da Terra era gerada e controlada por todos os seres vivos.
Isto acontece de forma muito semelhante da que os microorganismos individuais
- chamados clulas - controlam de forma incrivelmente coordenada e precisa a
composio de nosso sangue. A espetacular concluso era semelhante viso de
muitos povos primitivos, que consideravam a Terra um grande organismo vivo.
Dele fazem parte todos os seres vivos e tambm os processos anteriormente no
associados vida, como o vulcanismo. Eles chamaram esta hiptese cientfica,
que considera toda a Terra como um grande organismo, de Hiptese Gaia *.

* Um grande aprofundamento sobre este assunto pode ser obtido atravs da leitura do livro Gaia, cura para um planeta doente de James Loveloock(disponvel em https://books.google.com.br/books?id=Tx-pMj_Z_OUC&printsec=frontcover&hl=pt-BR#v=twopage&q&f=false, bem como em um texto de rara beleza, profundidade e rigor cientfico tambm denominado
Gaia que comenta esta hiptese, revelando tambm facetas do saber cientfico, intuio e sensibilidade de seu autor, o
grande agroecologista brasileiro Jos Lutzemberger(disponvel em http://www.fgaia.org.br/texts/t-gaia.html).

30

31

mulada nos alimentos flui atravs dos seres vivos ao longo do que chamamos
cadeias e teias alimentares. A quase totalidade dos organismos ou obtm
energia atravs da fotossntese ou comendo plantas ou algas ou seres as
tenham comido.

5.3.2- O gs carbnico no controle da temperatura

do Organismo Terra

Montagem com fotos da Terra e de Marte tiradas no espao pela NASA, em seu impressionante contraste, revela belas faces do milagre da vida que acontece no Organismo
Planeta Terra

5.3- O gs carbnico e suas principais funes


O teor do gs carbnico na atmosfera antes da revoluo industrial era
aproximadamente 0,028% e atualmente cerca de 0,040%. Essa quantidade
aparentemente pequena de gs carbnico exerce diversas funes fundamentais para possibilitar a vida do Organismo Planeta Terra.

5.3.1- O gs carbnico no armazenamento e

circulao da energia solar

Os vegetais superiores e as algas captam energia solar atravs da fotossntese e a armazenam na forma de energia qumica que mantm unidas as
molculas de gs carbnico e gua, numa espcie de bateria solar vital, que
chamamos de alimento. Sem o gs carbnico na atmosfera a fotossntese no
seria possvel, nem a vida de quase todos os seres da Terra.
O corpo dos vegetais, animais e micrbios tambm constitudo em grande parte dos alimentos produzidos na fotossntese, ainda que transformados
atravs de diversos processos. Por isto, quase sempre acaba servindo como
alimento para outros animais e micrbios. Desta forma, a energia solar acu-

32

principalmente a presena do gs carbnico que faz com que a atmosfera retenha uma parcela do calor gerado pelos raios solares que a atravessam, sendo a parcela retida proporcional ao teor de gs carbnico na
atmosfera. A este processo chamamos efeito estufa, que indispensvel
para a vida, pois sem ele o planeta Terra seria gelado.
Controlando a concentrao de gs carbnico na atmosfera o Organismo
Planeta Terra controla, dentro de certos limites, sua prpria temperatura
mdia. O controle da concentrao de gs carbnico realizado de forma
complexa, atravs de ciclos nos quais os seres vivos exercem papel central.
Em um dos ciclos, o processo contnuo, porm muito mais lento. Ele ocorre
na mesma escala de tempo em que ocorrem movimentos como os das placas rochosas que fazem que os continentes lentamente se movam, por isto
chama-se ciclo geolgico. Neste ciclo o gs carbnico lentamente dissolvido na gua da chuva que penetra no solo, formando uma soluo cida que
extrai clcio e silcio e outros minerais presentes nas rochas, no processo
chamado de eroso das rochas ou intemperismo. Este foi o principal ciclo
para a retirada de gs carbnico ao longo da histria da vida. Ele muitssimo anterior lenta criao das condies que possibilitaram a vida das
florestas na Terra.
O clcio, o silcio, os demais minerais e o gs carbnico diludos na gua
so levados at os oceanos. Diversos seres que habitam os oceanos os utilizam formando os mais diversos tipos de belas carapaas, incluindo as conchas. Aps a morte dos seres que as constroem, as diferentes conchas se
acumulam em grandes depsitos, guardando desta forma o gs carbnico que
faz parte de sua composio nas profundezas dos oceanos.

33

Desta maneira, ao longo do tempo, grande quantidade de gs carbnico


tem sido retirada da atmosfera, com participao decisiva dos seres vivos.
Uma parcela destes depsitos chega a profundidades onde calor e presso
os derrete, formando magma, que muito tempo depois pode ser derramado
na superfcie do planeta atravs de erupes vulcnicas, retornando o gs
carbnico para a atmosfera.
A velocidade da extrao de gs carbnico atravs do ciclo geolgico foi
muito aumentada pela vida das florestas, porque o teor de gs carbnico
no ar que penetra os solos florestais chega a ser quarenta vezes maior que
na atmosfera, devido respirao dos seres vivos, que consomem a matria orgnica inicialmente gerada nas folhas atravs da fotossntese. Desta
maneira, a diluio do gs carbnico na gua que penetra o solo aumenta
muito, multiplicando a velocidade da extrao do clcio e do silcio entranhado na composio da rocha dos solos. Outro motivo que toda a ao da

34

vida multiplica a moagem das rochas e os canais por onde flui a soluo de
gua e gs carbnico, multiplicando a quantidade de superfcie de rocha sob
a ao desta soluo cida.
O ciclo atravs do qual ocorre um fluxo maior e um controle mais rpido
do teor de gs carbnico na atmosfera acontece, com participao ainda
maior dos seres vivos, pela retirada de carbono da atmosfera pela vegetao
atravs da fotossntese. O gs carbnico retirado em parte acumulado no
corpo dos seres vivos e em parte devolvido atmosfera durante a respirao.
O Organismo Planeta Terra tambm utilizou a fotossntese para evitar
seu superaquecimento, devido ao aumento da atividade da fornalha solar,
que vem ocorrendo ao mesmo tempo em que a evoluo da vida na Terra.
Para tanto, diminuiu o efeito estufa, retirando parte do carbono que circulava entre a atmosfera e o corpo dos seres vivos. Desta forma, acumulou em
suas entranhas energia e carbono na matria orgnica que transformou em
petrleo, carvo mineral e gs natural.
A bondade e inteligncia manifesta na natureza infinita. O Organismo
Planeta Terra sempre trabalha pelo bem viver de todos seres que o formam.
Por isto, trabalhar em direo oposta ao que a natureza faz traz sempre
consequncias muito ruins para todos os seres vivos.
Atravs de outros processos naturais, como a respirao dos seres vivos,
incndios ou o aumento do consumo em relao produo de alimentos, o
Organismo Planeta Terra pode devolver carbono acumulado pela fotossntese para a atmosfera. O controle do teor do carbono atmosfrico atravs da
fotossntese uma das maneiras que, de forma semelhante grande parte
dos demais organismos vivos, o Organismo Planeta Terra controla sua temperatura, desde que no atrapalhemos demais o seu trabalho.

35

Devido sua funo no controle da temperatura do Organismo Planeta Terra, o gs carbnico atua de forma semelhante a um hormnio. Como no caso de
outros hormnios que regulam processos vitais dentro do organismo dos seres
vivos, pequenas alteraes em seu teor provocam grandes alteraes no indivduo. Como no caso de outros hormnios, o organismo tem, dentro de certos
limites, mecanismos de controle sobre o seu teor.
Baseando-se na competio, na explorao e na dominao ao invs do comportamento natural da cooperao orgnica e amorosa, a sociedade humana tem,
mesmo muito antes de conhec-los em profundidade, desregulado estes mecanismos de controle, provocando o superaquecimento do Organismo Planeta Terra, com desastrosas consequncias para toda a vida e para a sociedade humana.

Assim como os incontestveis dados numricos, muitas imagens como estas mostram o aquecimento global de forma muito impressionante.

De baixo para cima, no primeiro grfico, o crescimento quase vertical dos nveis de gs
carbnico nos ltimos cem anos em relao a regularidade destes nveis nos ltimos 400 mil
anos, em conjunto com o segundo grfico, que mostra o grande crescimento a partir de quase
zero das emisses humanas acompanhado pela evoluo dos nveis atmosfricos em laranja,
no deixam dvidas que as emisses fizeram subir os teores atmosfricos. O terceiro grfico
representa a temperatura mdia em forte crescimento a partir de por 1910, coincidindo com o
aumento dos teores atmosfricos de gs carbnico.

36

37

5.4 - O oxignio e a gesto orgnica da energia solar


O oxignio tem a funo de desmanchar a unio entre as molculas de
gua e gs carbnico realizada durante o processo da fotossntese, liberando
a energia que mantinha estas duas molculas unidas e tambm o gs carbnico de volta para a atmosfera. Este processo pode acontecer no interior dos
seres vivos, de maneira controlada, quando se chama respirao, ou no ar
livre, quando se chama queima ou combusto.
Atravs da queima da madeira ou do petrleo a energia solar liberada
pode ser usada para realizar trabalhos como movimentar veculos, como
trens e automveis, ou ser transformada para outras formas de energia,
como a eltrica.
Para fornecer a energia que precisamos para a vida de nossos corpos
necessrio levar oxignio e alimentos finamente divididos pelo processo da
digesto a cada uma das cerca de 100 trilhes de clulas do nosso organismo.
Em cada clula ento ocorre a o desmanche da mistura entre gua, energia
solar e gs carbnico que se formou durante a fotossntese, liberando energia
solar para uso de cada clula de nosso corpo durante a respirao celular.
Para que a respirao celular possa ocorrer, primeiramente os alimentos
so picados e pr-digeridos pela saliva na boca. No estomago, cidos se encarregam de continuar moendo os alimentos, que quando chegam aos intestinos
esto finamente modos e dissolvidos. Uma parte dos alimentos ser devolvida
ao ambiente, onde servir como alimento para uma infinidade de seres que
promovem a fertilidade dos solos. Outra parte dos alimentos ser utilizada por
uma quantidade de micrbios muito maior que as prprias clulas de nossos
corpos, que habitam nossos intestinos e exercem papel fundamental para a manuteno de nossa sade. Uma terceira parte dos alimentos penetrar em nosso
sangue e ser levada a todas as clulas de nossos corpos.
Para possibilitar esta absoro dos alimentos pelo sangue, os intestinos
so fartamente irrigados pela corrente sangunea. Por outro lado, nossos pulmes so estruturas muito especializadas para possibilitar que o oxignio que
inspiramos na respirao penetre na circulao sangunea e seja fornecido
s clulas. Nelas, o oxignio ser utilizado para extrair a energia contida nos
alimentos dissolvidos atravs da respirao celular. Ao mesmo tempo, nos
pulmes, o gs carbnico, produzido nas clulas durante a respirao celular e
depois devolvido ao sangue, descarregado no sistema respiratrio, para ser
devolvido atmosfera cada vez que expiramos.

38

As finssimas artrias e veias do pulmo possibilitam a troca do


gs carbnico recolhido na respirao das clulas por oxignio
captado pelo aparelho respiratrio.

Os alimentos so armazenados de diversas formas pelos nossos corpos


e por isto podemos sobreviver vrios dias sem comer. Mas se qualquer pane
nos impedir de respirar, em poucos minutos faltar oxignio para a respirao
celular e morreremos, por falta da energia necessria para que as clulas e
rgos desempenhem todas as funes indispensveis para a vida de todo o
organismo.
Como todas as demais condies adequadas nossas vidas, o teor de oxignio na atmosfera do Organismo Planeta Terra tambm fruto da ao orgnica
e coordenada dos seres vivos. O oxignio se acumulou na atmosfera, at atingir
os atuais 21%, porque a fotossntese libera na atmosfera dois teros do oxignio presente nas molculas de gua e gs carbnico que utiliza, juntamente com
a energia solar, para fazer os alimentos.
Para que os seres vivos possam utilizar a energia solar, guardada na molcula resultante da unio do gs carbnico com a gua, a unio precisa ser
desmanchada na respirao.

39

A energia solar utilizada foi captada pelas plantas ou pelas algas e estava guardada nos alimentos, no caso das pessoas, na madeira para a locomotiva vapor e no petrleo ou no lcool ou
mais recentemente em baterias, no caso dos automveis.

e ao oxignio que se juntou com outras substncias, como o ferro, muito presente nos solos.
O oxignio tem a funo de libertar a energia solar retida nos alimentos,
justamente por causa da sua grande capacidade para se juntar com outras
substncias. Por isto, se toda a vida do Organismo Planeta Terra morresse
de repente, o teor de oxignio livre na atmosfera chegaria a 0%, com relativa
rapidez. Isto aconteceria porque o oxignio se juntaria com a matria orgnica
morta e com sustncias como o ferro. Uma grande parcela do ferro dos solos
j se encontra unida ao oxignio gerado pela fotossntese. Porm, a contnua ao de bactrias, que desmancham a unio entre ferro e oxignio, ainda
mantm um grande estoque de ferro no combinado ao oxignio nos solos.
Sem a ao destas bactrias e nem a reposio da fotossntese, os 21%
de oxignio da atmosfera seriam consumidos atravs de sua unio ao ferro, a
outros elementos e a matria orgnica, devolvendo atmosfera o gs carbonico e a gua que haviam sido unidos pela fotossntese.
Atravs do trabalho realizado por todos os seres vivos da Biosfera da Terra, de diferentes maneiras incrivelmente coordenadas, o Organismo Planeta
Terra mantm o teor exato de 21% de oxignio na atmosfera. Apenas mais 1%
dobraria as chances de incndio e, se a proporo fosse de 25%, a libertao
da energia solar contida nos alimentos seria to facilitada que at as folhas
verdes incendiariam rapidamente. Se esta proporo fosse muito menor, teramos muita dificuldade de obter dos alimentos a energia que necessitamos
para viver. Com 15% de oxignio na atmosfera o fogo seria impossvel.

A respirao consome a mesma quantidade de oxignio liberada pela fotossntese. Por isto, florestas maduras podem deixar de serem produtoras de
oxignio, quando uma quantidade equivalente da que produzida pela fotossntese nas folhas das plantas consumida pela respirao de todos os seres
vivos da floresta.
Na histria da vida na Terra, uma parte dos alimentos produzidos pela fotossntese permaneceu sem ser totalmente consumida atravs da respirao
celular. Esta faz parte do corpo dos seres vivos, da matria orgnica morta
que faz parte dos solos ou foram transformados em petrleo, carvo mineral
e outros produtos gerados pela vida. Portanto, a fotossntese total foi maior
que a respirao total. A outra parte do saldo da fotossntese em relao
respirao deu origem aos 21% de oxignio presentes na atmosfera da Terra

40

41

5.5 - O controle orgnico das temperaturas


No universo, as temperaturas variam entre menos 273 graus centgrados
(zero absoluto) e centenas de bilhes de graus. Muitos detalhes na evoluo
orgnica do universo tiveram que acontecer de forma extremamente precisa
e improvvel, para que a vida na Terra se tornasse possvel. Entre eles est
distncia da Terra ao Sol. Porm, alm da preciso dos processos csmicos,
foi a prpria ao coordenada e orgnica dos seres individuais do planeta que
possibilitou e possibilita que suas temperaturas sejam mantidas dentro de um
intervalo to pequeno e favorvel vida, ao contrrio do que ocorre em planetas nos quais a vida no est presente.
A grande maioria dos seres vivos da Terra tem grande porcentagem do
corpo composto por gua e vive na faixa de temperatura que vai de 0 a 40
graus. Isto porque abaixo de 0 grau a gua congela, impedindo as funes
vitais de ocorrerem e, acima dos 40 graus centgrados, as protenas dos seres
vivos comeam a ser destrudas. So muito poucos os organismos que podem
viver em temperaturas de no mximo 70 graus.
Mesmo entre 0 e 40 graus centgrados, cada espcie se adapta a determinada faixa de temperatura, onde vive e realiza de maneira mais eficiente
suas funes para o bem de todo o Organismo Planeta Terra. Quando um
ser vivo est muito longe das condies nas quais pode viver e realizar com
eficincia suas funes, ele transformado em alimento para os demais. Isto
acontece atravs da ao de diversos seres, que na agricultura so chamados
de pragas e doenas. Desta maneira, criam as condies para que outros seres
melhor adaptados aquele local realizem trabalho mais eficiente, em favor do
bem viver comum. Por isto, muito difcil cultivar plantas ou criar animais em
clima que no lhes adequado.

42

As imagens evidenciam como as diferenas de clima e solo originam biomas com vegetao e animais to
diferentes como a Floresta Atlntica, o Pantanal na pagina anterior e a Tundra acima, nas regies polares.

5.6 - A funo da gua na refrigerao e controle da


temperatura
A grande maioria dos seres vivos so refrigerados gua. Ns, seres humanos, temos glndulas sudorparas por todo o corpo. Quando suamos a gua evapora. Evaporar a gua consome calor. Para termos uma ideia da quantidade de
calor necessrio para evaporar um litro de gua s nos lembramos da quantidade de fogo necessria para evaporar um litro de gua em uma chaleira no
fogo. Durante um nico dia de calor podemos suar mais de 10 litros de gua.
A gua absorve quantidade relativamente grande de calor a cada grau que
se aquece, e devolve o calor absorvido a cada grau que esfria. Este processo
dificulta que ambientes com bastante gua esquentem ou esfriem muito, pois
medida que a gua vai esquentando, grande quantidade do calor retirada
do ambiente e, medida que a gua vai esfriando, o calor devolvido ao ambiente. Desta maneira, quanto maior a presena de gua no ambiente, menores so os extremos de temperatura.
Alm do controle da temperatura, a gua tem muitas outras funes fundamentais. As clulas, que formam todos os seres vivos, so cheias de gua. no
meio lquido, formado por gua, que quase todos os processos vitais acontecem.
Os canais que levam oxignio, nutrientes, gs carbnico ou qualquer outra substncia para as clulas - sejam eles veias, artrias ou vasos das plantas - levam
estas substncias dissolvidas na gua.

43

5.7 - Os oceanos e seu papel na refrigerao e


controle das temperaturas
O Organismo Planeta Terra tambm refrigerado gua. Os oceanos so
seus maiores refrigeradores. Diariamente, evapora dos oceanos um volume
muitas vezes superior ao volume que todos os rios do mundo juntos despejam
no mar. A evaporao desta imensa quantidade de gua retira enorme quantidade de calor da superfcie do mar, tornando-a mais fria que a atmosfera. O
calor sempre se desloca dos lugares mais quentes para os mais frios, fazendo
da superfcie do mar uma grande devoradora de calor. Ao mesmo tempo, este
calor levado, pelo vapor dgua evaporado, para regies mais altas, permitindo que, ali tambm, os processos vitais ocorram adequadamente. Quando
chove, o calor absorvido pelo processo de evaporao da gua dos oceanos e
das florestas devolvido em grandes altitudes da atmosfera, o que facilita sua
irradiao para fora do Organismo do Planeta, no espao sideral.
Devido capacidade da gua de diminuir as grandes variaes de temperatura, os oceanos tm esta funo no Organismo Planeta Terra.

Nesta foto da NASA, parte do oceano coberto por nuvens que ele mesmo formou. Nos oceanos
ocorre mais de 97% da transpirao da Terra. Esta funo fisiolgica do organismo planetrio resulta
no transporte de calor da superfcie para grandes altitudes, de onde flui para o espao sideral.

A quantidade de gua no planeta constante, ou seja, no aumenta e


nem diminui. Porm, est em constante movimento, que chamamos de ciclo
da gua. So os seres vivos que mantm o bom funcionamento deste ciclo, no
qual se destaca, nos continentes, o papel fundamental das florestas.

Nuvens formadas pela Floresta Amaznica em foto da NASA

44

45

5.8 - As florestas e algumas de suas funes na


regulao do clima e na manuteno do ciclo da gua

Entre outras tantas funes, as florestas tem ao equivalente s glndulas sudorparas dos seres humanos para os ecossistemas e biomas continentais. As rvores bombeiam a gua das profundezas da Terra e a colocam nas
suas folhas. Todas as plantas possuem, no tecido das folhas, aberturas que
abrem e fecham para controlar processos como a entrada de gs carbnico e
a sada de gua.
O volume de gua evaporada atravs das florestas maior que o volume
de todos os rios do mundo juntos, retirando desta maneira imensa quantidade
de calor do ambiente, sendo por isto grandes refrigeradores dos ecossistemas
e biomas continentais. Nos lugares mais afastados do mar, a maior parte das
chuvas que cai formada com esta gua bombeada pelas florestas. O resfriamento do ar faz a presso atmosfrica cair, contribuindo decisivamente para
bombear o ar mido da superfcie do oceano para os continentes. Alm disto,
as partculas lanadas ao ar pelas florestas tambm favorecem a queda das
chuvas. Sem a presena das florestas, grande parte das chuvas continentais
se dispersaria, pela subida de ar quente, indo cair nos oceanos. Alm disso, as
nuvens formadas pela floresta ajudam a refletir a luz do sol de volta para fora
do Organismo da Terra, tornando o clima ainda mais fresco.
Devido capacidade da gua de diminuir os extremos de temperatura a
presena de florestas ameniza os extremos de calor e frio nos continentes, as-

46

sim como os oceanos (que cobrem cerca de 70% do Organismo Planeta Terra)
o fazem no contexto de todo o organismo. Isto acontece porque as florestas
exercem funes essenciais no ciclo das guas, retendo gua nos continentes,
e tambm porque os seres vivos que as formam tm cerca de 70% de gua em
sua composio. A ausncia de vida e gua torna as variaes de temperatura,
entre dias e noites, insuportveis, como nos desertos.
A Floresta Amaznica puxa do solo e evapora nas folhas das rvores
cerca de vinte trilhes de quilos de gua por dia, quase 20% a mais do que a
quantidade de gua que o Rio Amazonas despeja no oceano diariamente. A
evaporao de cada kg de gua retira do ambiente 540 kcal ou aproximadamente 2.260KJ de calor. Portanto, a evaporao dos vinte trilhes de quilos
de gua retirada Floresta Amaznica necessita de aproximadamente 45.200
trilhes de kJ por dia. Esta quantidade equivalente a 45.200 trilhes x
0,000277kW.h ou aproximadamente 12.500 bilhes de kW.h por dia . A usina
de Itaipu, uma das lderes mundiais em produo de energia, gera cerca de
90 bilhes de kWh de energia por ano. Sua produo anual cerca de 140
vezes menor que o calor necessrio para evaporar a quantidade de gua que
a Floresta e a energia solar evaporam em nico dia. Para evaporar os vinte
trilhes de quilos de gua que a Floresta Amaznica evapora em um dia
seriam necessrias 140 x 365 ou aproximadamente 50 mil usinas de Itaipu
funcionando, com todas as suas turbinas, o tempo todo. A conscientizao
desta funo das florestas absolutamente indispensvel para a sobrevivncia da civilizao humana.*
A Usina de Itaipu
tem valor de mercado calculado em
aproximadamente 60
bilhes de dlares.
Sabemos que mesmo
que tivssemos dinheiro suficiente, seria ambientalmente
invivel construir 50
mil usinas de Itaipu.
Alm disso, como as condies naturais como volume e queda de gua seriam
piores de usina para usina, cada usina custaria mais caro do que a anterior. Mes
(* Ler artigo do grande cientista brasileiro Antnio Nobre, na pgina www.ccst.inpe.br/wp-content/uploads/2014/11/Futuro-Climatico-da-Amazonia.pdf)

47

-mo assim, vamos supor que fosse possvel constru-las ao preo de 60 bilhes de dlares cada. Ento, as 50 mil usinas custariam trs quatrilhes
de dlares. Este valor cerca de duas mil vezes maior que o PIB do Brasil e
cerca de quarenta vezes maior que o PIB mundial, que a soma do valor de
toda a riqueza material do mundo e atualmente de aproximadamente 73
trilhes de dlares.
Nos dois pargrafos anteriores contabilizamos e valoramos apenas a parcela do trabalho realizado pela Floresta Amaznica equivalente evaporao
da gua que, entre outras funes, refrigera e mantm mido (e no desrtico)
o clima nas regies sul e sudeste do Brasil. No contabilizamos o trabalho
de bombear a gua do solo e lev-la at as folhas, nem o da manuteno da
gigantesca biodiversidade amaznica, nem o da manuteno dos solos amaznicos frteis, nem o de muitas outras funes, conhecidas e desconhecidas
pelos seres humanos, porm igualmente essenciais s nossas vidas e de todos os demais seres que fazem parte do Organismo Planeta Terra. O clculo
demonstra o quanto esto subavaliados os chamados servios ambientais da
natureza. Demonstra tambm o quo absurda a ideia atualmente comum, de
que possvel substituir o trabalho de Deus e da Natureza por trabalho artificial nas mais diversas reas em que o ser humano atua tais como agricultura,
meio ambiente e medicina.

48

Acima e na pgina anterior, as fotos da NASA mostram parte imprescindvel da transpirao do continente sul americano. Elas ocorreram durante a estao seca, na qual a Amaznia
praticamente no recebe umidade do oceano, sendo as nuvens totalmente formadas pela
floresta. O sul e o sudeste do Brasil se tornaro desrticos sem esta funo orgnica da
Floresta Amaznica.

Assim, o imenso crescimento das cidades, nas


quais as estruturas artificiais esto presentes em
quantidade muito maior
do que os seres vivos, ocasiona o aquecimento do
ambiente e o aumento dos
extremos de temperatura.
Ainda muito mais grave,
neste sentido, a artificializao da agropecuria, que tem expulsado a natureza e os seres humanos de imensas reas do Organismo Planeta Terra.

49

5.9 - O controle da circulao dos nutrientes minerais


Conforme as rochas vo apodrecendo atravs da chuva, do sol, do vento e da ao dos seres vivos, vo se transformando em terra. O processo
de transformao muito demorado e pode levar milhares de anos. Mas
quando a rocha vai virando terra os nutrientes minerais vo sendo liberados e utilizados no funcionamento dos organismos dos seres vivos. Nos
lugares mais quentes e em etapas onde a vida j bastante intensa, a dissoluo das rochas modas relativamente rpida e pode ser acelerada por
um manejo que aumente a captao de energia, para o trabalho da vida
do solo. Quando queimamos uma planta ou uma rvore, a gua evapora, a
matria orgnica consumida pelo fogo e o que sobra em forma de cinzas
so os nutrientes minerais. Por este motivo que a cinza um timo adubo
para as plantas.
A maior parte dos minerais est na forma lquida, em altssimas temperaturas e em grandes profundidades, prximos ao centro do Planeta Terra.
Atravs da atividade vulcnica, os minerais so derramados na superfcie,
formando as rochas vulcnicas. Por isto, nas regies nas quais as erupes
vulcnicas so mais recentes ou a rocha do solo ainda no teve sua constituio muito modificada, sobretudo pela lavagem da gua que carrega
os minerais para as nascentes e posteriormente para os rios e mares, os
solos formados (baslticos) so muito ricos em minerais e, quando existem
condies adequadas ao trabalho da vida, tornam-se muito frteis com
grande rapidez.
As rochas sedimentares se formaram a partir de terra, areia, matria orgnica ou outros sedimentos submetidos condies especiais de temperatura e presso. A terra e areia que formam as rochas sedimentares tiveram
origem em rochas vulcnicas, mas podem ter perdido grande parte de seus
minerais dissolvidos em gua. Por isto, as rochas sedimentares podem dar
origem a solos com menor teor de minerais.

50

Nas fotos acima a exuberncia da paisagem prxima aos vulces confirma a grande e reconhecida riqueza mineral e fertilidade dos solos vulcnicos da Costa Rica.

Mesmo em solos com menor teor de minerais, o trabalho conjunto dos


seres vivos pode formar florestas grandes e fartas em alimentos, como
acontece na maior parcela da Floresta Amaznica. Nestes casos, acentua-se
a necessidade de reciclar intensamente os nutrientes minerais que circulam
intensamente do corpo de um ser vivo para outro, geralmente nem passando
pelos solos, que podem ser mineralmente muito pobres. Nestes ambientes,
como ocorre na maior parcela da Amaznia, a retirada da vida das florestas tem consequncias ainda mais danosas. Por outro lado, um manejo que
mantenha a estrutura e dinmica florestais se torna ainda mais importante,
mantendo o ambiente frtil e produtivo.

51

A retirada da estrutura e dinmica florestal torna impossvel para o organismo planetrio manter os minerais no ciclo da vida, fazendo parte do corpo
dos micrbios, animais e vegetais ou da matria orgnica morta. Ento, o
organismo ecossistema recorre acidificao do solo para reter os minerais
tornando-os insolveis, grudados na parte mineral dos solos. Desta maneira,
o organismo preserva parte dos minerais, que podero voltar a ser utilizados
se for permitido que a vida ocupe aquele local novamente. Se um processo
de regenerao florestal ocorrer, vrios seres, como as minhocas, micorrizas,
colmbolos e tantos outros vo pouco a pouco corrigindo a acidez dos solos.
Atravs de uma calagem pode-se corrigir quimicamente a acidez do solo e
libertar muito rapidamente a maior parte dos nutrientes minerais, e as lavouras agradecero. Porm, se no for possvel criar simultaneamente condies
para que os nutrientes liberados permaneam fazendo parte do corpo dos
seres vivos e da matria orgnica, muitos nutrientes que ainda restam sero
dissolvidos na gua e iro parar nas nascentes, depois nos rios e finalmente
nos oceanos, empobrecendo por muitssimo tempo o solo do lugar.
Devido ao processo de dissoluo dos minerais das rochas e dos solos,
as guas das nascentes e rios tm sempre uma pequena quantidade de sais
minerais, diferentemente da gua da chuva. Os oceanos so salgados por
receberem sempre gua com pequeno teor de sais minerais e evaporarem
gua sem sal, j que os sais no passam para o estado gasoso. Parte considervel das nuvens formadas cai nos continentes e retira mais sal das rochas e
solos. A gua do mar rica em sais benficos para a toda a vida, incluindo a
vegetao. Porm, tem grande excesso do sal cloreto de sdio, que prejudica
o desenvolvimento das plantas. No fosse devido a outros mecanismos de
controle, que mantm o teor de cloreto de sdio nos mares aproximadamente
em 3%, a gua dos oceanos seria ainda muito mais salgada, tornando-os sem
vida, alm de outras graves consequncias para o Organismo Planeta Terra.

52

5.10 - O controle e as funes do nitrognio


Na atmosfera atual da terra, cada 100 litros de ar contm 78 litros de
nitrognio. Existe cerca de 5 mil vezes mais nitrognio na atmosfera que nos
oceanos e cerca de 10 vezes mais nos oceanos do que nos solos.
Ao contrario do oxignio, preciso muita energia para unir o nitrognio
a outras substncias. Esta caracterstica do nitrognio, assim como a caracterstica oposta do oxignio, so complementares e essenciais para a vida e
para o processo da respirao. Seria desastroso para a integridade de nossos
corpos se, alm do oxignio, outro gs que tivesse muita facilidade de se combinar fizesse parte da respirao. O maior papel do nitrognio na respirao
diluir o oxignio. A presena do nitrognio tambm importante para manter
a presso atmosfrica num nvel adequado aos seres vivos.
No entanto, ser pouco reativo uma das caractersticas que possibilitou
que o nitrognio se tornasse essencial para a vida de todos os seres, porque
esta caracterstica possibilitou que ele desempenhe papis fundamentais na
estrutura e na autoregulao do corpo dos seres vivos, bem como no processo
que transmite as caractersticas hereditrias de gerao para gerao. Estas
funes do nitrognio so exercidas atravs de sua participao nas molculas de aminocidos, protenas, DNA e RNA.
Devido sua pequena reatividade, apesar de imensamente presente, a
disponibilidade do nitrognio para os seres vivos altamente dependente
de organismos muito especializados. Por isto, controlar os teores de nitrognio tornou-se a principal maneira pela qual os Organismos Ecossistemas
controlam a atividade dos seres vivos, dosando-a no sentido de otimizar
sua caminhada rumo fartura e biodiversidade.
A organizao da sociedade fundamentada pelo princpio de que cada pessoa deve cuidar apenas de seus prprios interesses, visando gerar riquezas,
tem nos levado ao rompimento de todos os controles orgnicos, baseados no
bem de todo o organismo e no na riqueza e poder de indivduos. O uso de
grandes doses artificiais de nitrognio nos agroecossistemas tem rompido
o mecanismo atravs do qual os organismos ecossistemas, cuidadosamente,
dosam a atividade dos seres vivos.
Nos solos, a atividade descontrolada da vida, pelo uso de grandes doses
de nitrognio, tem contribudo decisivamente para o consumo descontrolado da matria orgnica, atravs da respirao. O consumo excessivo acaba
resultando na forte diminuio da serrapilheira e da matria orgnica, que

53

estrutura os solos, incluindo o hmus. Os resultados so a crescente desertificao dos solos em todo o planeta, contribuindo desta forma, entre outros
malefcios, para arruinar sua fertilidade e sua capacidade de armazenar gua
e lentamente fornec-la as nascentes e rios. Desta maneira, tem sido rapidamente minerada, junto com a biodiversidade, toda a estrutura vital que os
organismos florestais acumularam ao longo de geraes, que se perdem na
vastido dos tempos.

Deus uniu-nos to estreitamente ao mundo que nos rodeia, que a desertificao


do solo como uma doena para cada um de ns (Encclica Louvado Seja, 2015,
Papa Francisco)

Na sequncia de fotos que comea na pgina anterior, as paisagens mostram a escalada da perda da
matria orgnica, tornando os solos desrticos, ou seja, sem vida e sem gua. Comeam no sul, como
testemunham as araucrias, passam pelo Centro Oeste como mostra a rvore do cerrado que sobreviveu,
chegam ao Nordeste e terminam no Planeta Marte, como alerta de onde chegaremos, se a civilizao no
aprender a reconhecer e amar o organismo do qual parte.

Pior ainda que, fornecido em quantidades imensamente excessivas, o


nitrognio, alm de descontrolar a atividade da vida das clulas em nossos
corpos, tornando os alimentos cancergenos, acaba sendo em grande parte
dissolvido na gua e indo parar nas nascentes, rios e finalmente nos oceanos.
Nos rios, nos lagos e nos oceanos, assim como nos solos, o nitrognio acelera
descontroladamente a atividade dos seres vivos. Como o oxignio tem limitada capacidade de se dissolver na gua, a respirao dos seres vivos muita
ativada consome todo o oxignio dissolvido na gua. Em seguida, toda a vida
morre por falta de energia decorrente da falta de oxignio. Este processo, chamado de eutrofizao, j ocorre na maior parte dos rios e lagoas do planeta e
em imensas regies j mortas nos oceanos, tornando a agricultura e pecuria baseadas no egosmo o maior desastre que j ocorreu, nos 4,5 bilhes de
anos da histria da vida neste planeta.
O teor de nitrognio na atmosfera tambm controlado de maneira complexa, em processo no qual os seres vivos tem importncia decisiva, chamado
ciclo do nitrognio. Neste processo, que demanda muita energia, uma quantidade considervel de nitrognio removido por descargas eltricas e incorporado aos mares e aos solos. Outra parte retirada da atmosfera por bactrias
especializadas, que o colocam no solo em formas orgnicas. Atravs de diver-

54

55

sos ciclos, so tambm seres vivos, que habitam os oceanos e os solos, que o
devolvem para a atmosfera.

A grande proliferao de algas esgota o oxignio e mata por asfixia a quase totalidade dos seres vivos e
enormes reas dos oceanos e lagos. Acima grande proliferao de algas vermelhas na China e em praia do
Cear e abaixo de algas verdes no Mar Bltico e no Lago Erie.

6 - Os solos naturalmente frteis e produtivos


A gente sabia pouco, mas tinha certeza que o momento era certo para agrofloresta
acontecer. Logo percebi que a coisa tinha vontade prpria. E me senti feliz em poder
estar participando da histria. Apesar de todas as dificuldades, em nenhum momento pensei em desistir. Eu tinha convico de que era um momento de aprendizado de
uma vida. A gente teria que aprender coisa que j tinha esquecido. Digo em termos de
humanidade, porque o mundo j no t mais agentando todas as agresses que ns
humanos temos cometido. (Pedro, agricultor agroflorestal, Cooperafloresta)
At agora, nesta cartilha, buscamos fortalecer nossa f na infinita bondade, inteligncia e organicidade presente em todos os processos da natureza
que acontecem em cada palmo do Organismo Planeta Terra.
Daqui para frente, a ideia nos focarmos nos processos que tornam os
solos frteis e produtivos. Graas infinita inteligncia presente em toda a natureza, eles tambm fazem que as nascentes e rios voltem a surgir e crescer,
que o clima da Terra volte a ser cada dia mais benfico para os seres humanos
e todos os demais seres, que as aves voltem a cantar e que as primaveras
jamais se tornem silenciosas.
Os solos so formados pelo trabalho de toda a natureza, que atravs da vida
acrescenta matria orgnica e transforma as rochas de um determinado local.
Deste trabalho incrivelmente perfeito, participam a chuva, o sol e um nmero
incontvel de seres como plantas, micrbios, minhocas, formigas, tatus e aves.

Se no fosse a continua atividade destes seres vivos, em apenas alguns


milhes de anos, quase todo o nitrognio da atmosfera estaria dissolvido nos
oceanos, com consequncias dramticas, entre elas a salinizao dos oceanos
em nveis intolerveis para a vida.
A quantidade de nitrognio que incorporada vegetao e s cadeias
alimentares dos solos, atravs dos seres vivos, consideravelmente maior do
que atravs das chuvas. Se mantidas as condies para o bom funcionamento
destes processos, seria possvel tornar os agroecossistemas independentes da
adio de nitrognio. Atualmente, a quantidade de nitrognio aportada, atravs de adubao qumica nos solos, dezenas de vezes maior do que a que
incorporada naturalmente*.
*A cartilha Agricultura Ecolgica, Princpios Bsicos elaborada pela equipe do Centro Ecolgico e
disponibilizada para downloand no endereo http://www.centroecologico.org.br/Agricultura_Ecologica/Cartilha_Agricultura_Ecologica.pdf, alm de muitos outros contedos de grande importncia para a prtica da
agricultura fundamentada no funcionamento da natureza, mostra em sua pgina 21, que at cerca de 500
kg/ha de nitrognio poderia ser fornecido s lavouras, atravs de processos naturais.

56

57

As rochas so de diferentes tipos e origens, existindo as que se desmancham com maior ou menor facilidade, as mais ricas e as mais pobres em
nutrientes. Dependendo de uma grande combinao de coisas, como o tipo da
rocha, o clima, o relevo e da histria da vida no lugar, os solos sero naturalmente mais ou menos profundos, frteis, escuros e ricos em matria orgnica.
Apesar de existir uma infinita diversidade de solos de origens diferentes,
podemos observar que, em condies semelhantes, o solo de uma floresta
ser sempre imensamente mais frtil, arejado, macio, mido e produtivo. Estar sempre coberto com grande quantidade de folhas e madeiras. Entre a
cobertura e o solo, poderemos ver fungos esbranquiados captando nitrognio
do ar e uma grande quantidade de pequenos seres e minhocas, arejando e
fertilizando a terra com suas fezes arredondadas.
Se fossemos capazes de enxergar atravs da terra, veramos que a profundidade atingida pelas razes, pela matria orgnica e por toda a biodiversidade que est por debaixo do solo, so proporcionais a biodiversidade que
est acima da superfcie, sendo como a imagem espelhada da vegetao e da
vida que est por cima da terra. Isto nos faz compreender porque um solo sob
um organismo florestal biodiverso to mais vivo e frtil, do que um solo com
outra cobertura vegetal.
A matria orgnica formada por restos de animais, plantas e fezes, por
isto ela geralmente escura. Porm, as fezes de uns, sero o alimento para
outros. Portanto, a matria orgnica sempre o alimento, a fonte de energia
que viabiliza o trabalho de uma infinidade de seres, que juntos deixam todo o
ambiente frtil e adequado vida.
No Brasil, comum os solos de florestas conterem de 5% a 6% de matria orgnica, enquanto na agricultura artificial atualmente dominante
comum os solos terem menos de 1% de matria orgnica. Por isto, nossos
solos eram naturalmente frteis, nesta terra tudo era produzido sem muito
esforo, mas atualmente somos a nao que usa maior quantidade de venenos agrcolas no mundo.
Nas condies naturalmente perfeitas, o solo est mido, capaz de armazenar e permitir a circulao do ar e da gua, macio e com espaos que
facilitam a penetrao das razes, rico em matria orgnica e em nutrientes
diversos e com grande quantidade e diversidade de seres vivos. Uma pequena
parte da matria orgnica composta por diversos alimentos indispensveis
para a perfeita sade de toda a vegetao. Esta grande diversidade de ali-

58

mentos vai sendo liberada em doses corretas e s pode ser produzida pela
vida muito diversificada do solo, que s existe em capoeiras e florestas em
degraus avanados da escalada da vida. Outra condio perfeita o clima
gerado pela vizinhana das matas e capoeiras, com temperaturas que nem sobem nem descem demais e sem o excesso de ventos que ressecam as plantas.
esta situao que devemos buscar em nossas agroflorestas.

O crescimento vigoroso do SAF de Jorlene e Gilmar, logo aps passar por forte renovao, em
Barra do Turvo SP, na Cooperafloresta.

59

Nestas clareiras, os matos de


vida curta e vida longa, as rvores que crescem mais depressa
e as rvores criadas em sua
sombra, crescem juntas, a partir do momento em que a clareira formada. Crescendo juntas elas tm a quantidade exata
de luz e a companhia das razes
das outras, para juntas penetrarem o solo e extrarem nutrientes diversos. Cada uma tem diferentes habilidades para buscar, nas profundidades dos solos, os diversos nutrientes necessrios nutrio de todas,
compartilhando-os umas com as outras, ao descartarem suas folhas, galhos e
razes. Juntas, todas tm todas as condies perfeitas para crescerem com
sade. por isso que, nos SAFs Agroecolgicos, procuramos plantar ao mesmo tempo espcies que tenham vocaes ecolgicas complementares, possibilitando que cada funo seja feita por um especialista, assim como a ocupao de vrios andares pelas copas e de diferentes profundidades dos solos
pelas razes.
Na realidade, em um organismo florestal no faz muito sentido pensar que
cada planta ou rvore possui uma raiz, pois o que se v uma teia coletiva de
razes, que juntas formam o grande rgo raiz daquele organismo florestal. Este
sustenta e sustentado pela parte area do mesmo organismo florestal.
Tanto nos organismos florestais quanto nos SAFs, a grande maioria das
mudas no chegar idade adulta. Afofaro a terra, dissolvero nutrientes
aderidos s argilas, alimentaro a vida do solo e sero transformadas em matria orgnica e nutrientes, completando desta forma sua funo no organismo florestal. S ficaro grandes as melhores adaptadas ao lugar e aquelas que
as sementes germinaram nos pedacinhos mais adequados do terreno. Como
so em grande quantidade, se um acidente qualquer fizer que uma muda seja
perdida, haver sempre outra para ocupar o seu lugar.
A ocupao perfeita dos andares garantir o melhor aproveitamento da luz
do sol. Este faz com que a produo dos alimentos, que mantm o funcionamento e a escalada da vida, seja realizada com a maior fartura possvel. Assim, o plantio por semente, pela natureza, de grande quantidade de mudinhas,
um passo fundamental para a caminhada da vida, tornando-se tambm um

60

importante fundamento para a prtica dos SAFs Agroecolgicos. Nestes, as


podas constantes ajudam a conduzir as copas das rvores melhor posio
possvel, de acordo com o andar natural de cada espcie para acessar a luz do
sol, nos diferentes andares, ou estratos.
medida que o tempo passa, a clareira vai ficando mais fechada, deixando
as mudas que surgirem muito depois, sem luz e sem espao para se desenvolverem plenamente. Por isto, as rvores e plantas jovens tm muita dificuldade
para crescer, depois que a clareira se fechou. Assim, se alguma espcie de
muda no estiver presente na poca da formao da clareira, para que se
desenvolva com vigor, ser necessrio que depois se forme uma nova clareira.
Na prtica agroflorestal, muitas vezes isso justifica a renovao dos SAFs.
Reconhecer os principais processos que fazem os organismos florestais
realizarem com crescente eficincia suas funes, importante para reproduzi-los e at potencializ-los, colhendo neste caminho alimentos, remdios,
fibras e outros produtos.

61

7- Sucesso Natural
Nas clareiras das florestas, em geral existe uma grande quantidade de sementes no solo, pois a estratgia das plantas sempre produzir e espalhar
uma imensa quantidade de sementes, dos mais variados tipos de ambiente, que
germinaro quando houver oportunidade. Assim, quando uma clareira se forma,
seu solo traz a herana da diversidade de rvores que ali estavam antes.
As colonizadoras, pioneiras, secundrias e clmax tendem a crescer juntas, embora em velocidades diferentes, por isto fazem parte de um mesmo
Sistema Ecolgico. As colonizadoras tm vida muito curta e tm a funo
de servir como uma espcie de placenta protetora, pois quando a floresta
renasce, as rvores ainda so frgeis como os bebs. Sob sua proteo, as
pioneiras crescem mais depressa que as secundrias e estas que as climcicas. Entre as secundrias, existem as secundrias iniciais, que crescem mais
depressa e tem vida mais curta do que as secundrias mdias e estas que
as secundrias tardias. A placenta vai criando as condies que as pioneiras
precisam, as pioneiras para as secundrias e estas para as climcicas, que
so as que crescem mais lentamente e tem vida mais longa. Em cada degrau
do caminho da sucesso natural, a floresta como um todo tambm cresce
passando do estgio inicial para os estgios mdios e depois para o estgio
mais avanado, chamado de clmax.

7.1 - O eterno recomeo em espiral da


Sucesso Natural

O pouco que pudemos compreender do que Ernst Gstch amorosa e dedicadamente nos ensinou e a posterior prxis agroflorestal, nos levou a percepo, que outra sucesso tambm parte essencial do processo da Sucesso Vegetal, como um todo. Trata-se da Sucesso dos Sistemas Ecolgicos.
Ao final de cada ciclo, quando forma-se uma nova clareira, toda a vegetao
sucedida por outra, mais especializada em atuar no degrau mais alto de
fertilidade gerado pela vegetao do degrau anterior. Em cada novo degrau
de fertilidade ocorre novamente a sucesso da placenta colonizadora pelas
rvores pioneiras, destas pelas secundrias e destas pelas climcicas, da
maneira como foi descrito na seo anterior deste captulo.
Por isto podemos descrever a sucesso como um caminho em espiral que
passa vrias vezes pelos mesmos lugares, porm em diferentes nveis de
fertilidade. Quando o ser humano se comporta como parte da natureza a direo para cima. Porm, quando cede s foras que propagam a iluso de
que o mundo deve ser regido pela competio e no pela cooperao amo-

62

63

rosa, destri-se a matria orgnica e a estrutura florestal. Assim, o caminho


anda para baixo, ou ocorre uma queda brusca. Nestes casos, infelizmente os
mais comuns na atualidade, a caminhada da sucesso pode ter que recomear vrios degraus abaixo.
Em cada palmo de cho do Planeta Terra, todos os seres vivos trabalham
com infinita inteligncia, pela melhoria das condies de vida daquele lugar
e do Organismo Planeta Terra como um todo. O eterno re-comeo da sucesso parte de uma grande estratgia, atravs da qual todos os seres da
Terra continuamente promovem condies mais favorveis para as geraes
seguintes. Reconhecer a existncia deste processo nos faz perceber as leis
naturais que o regem. A compreenso destas leis de grande importncia
para que possamos voltar a praticar uma agricultura na qual a fertilidade
seja promovida pelos processos naturais.

64

7.2 - A sucesso dos sistemas ecolgicos dentro dos


Organismos Florestais
Os sistemas que se sucedem so diferentes em cada bioma e cada nicho
ecolgico, incluindo particularidades de clima, relevo e solo. Mesmo assim,
a sucesso tem caractersticas comuns, que no dependem dos biomas nos
quais ocorre.
As florestas so na realidade um mistura de sistemas ecolgicos. Em cada
pequena parte de uma floresta, ocorreu diferente quantidade de renovaes.
Em cada lugar a sucesso natural teve diferentes velocidades de evoluo, dependendo de vrios fatores, como manchas de solo, microclima, relevo e outras
particularidades.
Estimular os processos de digesto e respirao consome matria orgnica. Porm, quando o solo est suficientemente estruturado e com suficiente
acmulo de serrapilheira e matria orgnica, aumentos moderados na digesto e respirao podem resultar em aumentos maiores na fotossntese. Por
isto, os organismos florestais, desde a placenta colonizadora, at as pioneiras,
secundrias e climcicas, passam a produzir, nos Sistemas Ecolgicos que se
seguem a cada renovao, matria orgnica com teores crescentes de nitrognio e decrescentes de substncias de difcil digesto, como as ligninas.
Priorizar o acmulo de matria orgnica e hmus tem um custo ecolgico,
pois para que as condies de vida melhorem a matria orgnica tambm
precisa ser utilizada como fonte de nutrientes para a vegetao e como fonte
energia, para que os seres vivos individuais possam realizar, com intensidade,
trabalhos como cavar canais, retirar nitrognio da atmosfera e extrair nutrientes retidos nas rochas modas dos solos. Mas, na falta extrema de matria
orgnica, torna-se imprescindvel para os organismos florestais economiz-la,
mantendo-a na sua estrutura fsica.
Ernst deu o nome de sistemas de lignina aos sistemas compostos por colonizadoras, pioneiras, secundrias e climcicas que ocorrem quando as condies
ainda esto muito degradadas ou a escalada em espiral da sucesso vegetal em
direo a fartura e a biodiversidade est muito em seu incio. Nestes sistemas,
os teores de nitrognio so mnimos e os de substncias de difcil decomposio
como as ligninas so mximos.
Nos sistemas de lignina, grande parte da matria orgnica produzida pela
vegetao acumulada na forma de diversos compostos, que incluem o hmus. Este, assim como outros componentes da matria orgnica, tem funes

65

de grande importncia. Servem como uma cola, que une os gros de argila,
areia e silte, formando bolinhos de terra e matria orgnica. Os bolinhos so
arredondados, e por isto no se encaixam bem, deixando vazios dentro do solo.
Os vazios se somam aos caminhos abertos pelos animais e razes, tornando aos poucos o solo como uma esponja, cheio de espaos por onde circula
e se armazena gua e ar, que ficam disponveis para os micrbios, animais e
vegetao, durante muitos dias depois de chover. A matria orgnica cola os
nutrientes presentes no solo, com uma intensidade perfeita, retendo-os com
fora suficiente para, que no sejam lavados pela gua e nem to fortemente
grudados, que a vegetao no possa absorv-los.

66

Na pgina ao lado, a partir do alto esquerda: Guanxuma, Carqueja e Sap so tpicas de


placenta. Na sequncia: Assa-peixe, Bracatinga e Embaba-branca so rvores pioneiras. Todas
as espcies acima so tpicas de sistemas relativamente no incio da escalada em espiral da
sucesso vegetal. As espcies destes sistemas variam muito de bioma para bioma.

Nos sistemas, que se seguem aos de lignina, os teores de nitrognio e de


lignina na vegetao so intermedirios, porque j a vida j se estruturou o
suficiente para que aumentos moderados na respirao resultem em aumentos ainda maiores da fotossntese, levando ao mximo o acmulo de matria
orgnica. Ernst deu a estes sistemas intermedirios o nome de sistemas de
acumulao, porque eles so especializados em acumular matria orgnica e
neles que a matria orgnica se acumula com maior velocidade.
Os sistemas de abundncia se sucedem aos de acumulao. Os teores de
nitrognio na vegetao e tambm a velocidade da fotossntese se aproximam do mximo possvel. Os lugares nos quais predominam os sistemas de
abundncia, chegaram a esta condio, em grande parte, porque passaram
por muitos processos de renovao. H lugares, geralmente nas margens de
rios apertados por montanhas, nos quais a passagem de eventuais ventanias
derruba as rvores velhas, que j cumpriram sua funo, acelerando os processos de renovao. As madeiras so mais moles e quebram galhos com maior
facilidade, favorecendo ainda mais a ocorrncia de eventos de renovao.
O que dissemos nos pargrafos anteriores mostra como a infinita inteligncia que governa os organismos florestais dosa o crescimento da atividade dos seres vivos, controlando os teores de nitrognio na matria orgnica
e em decorrncia nos solos. Na evoluo de um organismo florestal, geralmente no h apenas um sistema que domine em toda a regio ocupada
pela floresta, portanto existem trechos onde predomina o sistema de lignina,
outros onde predomina os sistemas intermedirios e lugares onde predominam os sistemas de abundncia.
Rochas menos lavadas, com sua constituio mineral mais rica e prxima
do magma que vem do centro da terra, tornam mais rpida a evoluo para os
sistemas de abundncia. Em lugares onde as rochas que deram origem aos solos j foram mais lavadas, estando mais pobres, o uso inicial de ps de rocha
vulcnicas, tambm chamadas de baslticas, pode contribuir para minimizar
a desvantagem inicial do lugar. Um relevo mais plano e principalmente em
forma de bacia, que facilite a acumulao de solo e matria orgnica, facilita
a evoluo em relao aos morros, nos quais a inclinao favorece ao escorrimento, ao invs da acumulao.

67

Os processos de renovao
que levam formao dos sistemas de abundncia podem ser
muito intensificados atravs de
podas, sejam podas parciais e
realizadas vrias vezes por ano,
como em SAFs intensamente
manejados, sejam podas totais e
realizadas em ciclos como 5, 10,
20, 50 ou 100 anos. Este princpio, de fundamental importncia
para a prtica dos SAFs agroecolgicos, foi historicamente utilizado na agricultura tradicional de
base agroflorestal praticada por
quilombolas e outras populaes
tradicionais, que se fundamenta
no descanso da terra para a recomposio da fertilidade, a chamada agricultura de coivara. Esta tambm foi uma das tcnicas que os povos
indgenas usaram na gerao da chamada Terra Preta de ndio. Estes solos, nos
quais a matria orgnica predomina, em camadas que chegam a atingir profundidade superior a dois metros, ainda existem por toda a Amaznia. Estudos arqueolgicos e de paleobotnica comprovam que estes solos se originaram devido
ao dos povos indgenas.
Quando acontece a derrubada de toda a vegetao de uma clareira, uma parte considervel da matria orgnica consumida na respirao dos seres vivos.
Porm, geralmente a maior parte acaba sendo armazenada tanto no solo como
na madeira morta, que fica sobre a terra e digerida muito lentamente. Alm
disso, na clareira, o processo de sucesso, se no for impedido, recomear num
nvel de fertilidade muito superior ao anterior.

68

Manejos agroflorestais; Na pagina anterior poda severa em eucalipto e na foto acima, renovao de um trecho de agrofloresta

O maior nvel de fertilidade possibilita a vida de espcies mais exigentes,


porm mais eficientes na produo de matria orgnica, em todas as fases do
processo de sucesso, desde a placenta at as rvores climcicas. Portanto, o
degrau da sucesso que acontecer na nova clareira acumular mais matria
orgnica que o anterior. Alm disto, soma-se a herana da matria orgnica
acumulada e no gasta no degrau anterior.
O uso sbio e moderado dos processos de renovao possibilitou que os
povos da America deixassem um legado de solos de imensa fertilidade e SAFs
de majestosa biodiversidade. Estes eram to integrados aos processos naturais, que os portugueses no puderam compreender que as florestas virgens
que viam por todo o canto, eram na realidade SAFs manejados pelos povos
indgenas. J no primeiro documento escrito no Brasil, Pero Vaz Caminha, ao
narrar que os indgenas no cultivavam a terra, fala desse inhame que por
todo o canto h. O inhame, no entanto, como era chamada a mandioca,
uma planta selecionada durante geraes que se perdem nos tempos, pelos
indgenas, e que jamais produziria sem os seus cuidados.

69

7.3 - Estratificao em andares no contexto da


Sucesso Natural
A estratificao um processo que ocorre ao mesmo tempo que a sucesso, no qual os organismos florestais se estruturam em andares, em cada fase
e em cada degrau da sucesso natural, para em conjunto captar a energia do
sol com maior perfeio.
O estrato de uma planta o andar que sua copa ocupa no organismo florestal no qual se origina, quando o organismo florestal atinge a fase da sucesso vegetal a que ela pertence. Por exemplo, se uma rvore do estrato alto
e do estgio clmax, ela ocupar, no organismo florestal da qual se origina, o
andar alto, quando a sucesso da floresta atingir o estgio clmax. Se a rvore
for uma secundria do estrato mdio, ela ocupar o andar mdio, quando o
organismo florestal atingir o estgio secundrio da sucesso natural.

espcie do estgio clmax j est ocupando o andar mdio, porm abaixo da


secundria que sempre cresce mais depressa.
Podemos observar que, nos organismos florestais, as rvores dos estratos mais altos tm suas copas muito mais afastadas do que as dos estratos
abaixo delas. Desta maneira, quanto mais alto o estrato, mais ele permite
a passagem da luz para os estratos abaixo dele. Ernst Gtsch, procurando
nos dar uma ideia quantitativa visando a aplicao no manejo dos SAFs
Agroecolgicos, chegou a fazer estimativas. O estrato emergente permite a
passagem de aproximadamente 80% da luz que recebe, o estrato alto 60%,
o mdio 40% e o baixo 20%.
Entendemos que em todos os degraus da sucesso, seja na fase em que
domina a placenta colonizadora, na fase em que dominam as rvores pioneiras, as rvores secundrias iniciais, mdias e tardias ou as rvores climcicas, existem espcies com vocao ecolgica para ocuparem os estratos
baixo, mdio, alto e emergente. Este entendimento pode ser um pouco diferente, ou mais detalhado, do que d base classificao sucessional tradicionalmente adotada no meio tcnico-cientfico. Estas pequenas diferenas
na forma de conceituar no devem ser motivo para deixarmos de aproveitar
o grande conhecimento ecolgico catalogado nestas classificaes.
Tambm importante considerar que existem ecossistemas mais altos e
mais baixos. Isto acontece devido s diferentes restries ao crescimento das
rvores, principalmente por causa do clima e/ou do solo de onde se originam.
natural que rvores do estrato alto de florestas baixas sejam mais baixas
do que rvores de estratos inferiores, de florestas muito altas. Para dar um
exemplo envolvendo espcies mais conhecidas, podemos citar o caso da acerola e do abacateiro. A acerola uma rvore do estrato alto, porque ocupa
o estrato alto em seu ecossistema de origem. J o abacateiro do estrato
mdio, porque ocupa o estrato mdio em seu ecossistema de origem. Porm,
geralmente o p de acerola cresce menos do que o abacateiro. Isto porque
toda a floresta na qual se originou a acerola cresce menos do que toda a floresta na qual se originou o abacateiro. No entanto, uma acerola nunca ser
produtiva se estiver debaixo de rvores de estratos mais baixos que o dela,
como no caso do abacateiro.

O pargrafo acima nos d uma indicao, por exemplo, de que um passo


para frente na sucesso favorecer, atravs de podas, que uma rvore do estrato
mdio do estgio clmax passe a ocupar o andar mdio, antes ocupado por uma
rvore secundria tambm do estrato mdio, retirando esta ltima quando a

70

71

7.4 - Sistemas de Lignina


Quando deixamos que nossas terras nuas, duras, secas e muito empobrecidas descansem nos braos da natureza, primeiro crescem poucos tipos de
capins e ervas, que resistem s piores condies. Pouco depois e ainda junto
com eles, usufruindo da matria orgnica e da sombra que geram, vo aparecendo rvores pioneiras, secundrias e climcicas. Toda a vegetao produz
matria orgnica dura e spera, devido a ter menores teores de nitrognio e
maiores teores de materiais de difcil digesto para os organismos do solo,
como as ligninas.
A falta de melhores condies s permite que se desenvolva uma quantidade ainda pequena e pouco variada de animais e micrbios, que resistem
s piores condies, tanto acima, como dentro do solo. Eles s digerem e
aproveitam uma pequena parte dos alimentos que consomem. A maior parte modificada e eliminada como fezes e outros excrementos descartados,
que funcionam como uma reserva crescente de alimento rico em energia e
tambm como uma cola que vai grudando os gros de terra uns nos outros,
estruturando os solos.

72

7.5 - Crises de envelhecimento no Organismo


Florestal
As rvores pioneiras tm vida mais curta do que as que precisam de sua
sombra e de outras condies favorveis que geram. Os tipos de rvores pioneiras que vivem em terras muito enfraquecidas tm vida ainda mais curta.
Quando envelhecem, suas folhas vo amarelando, perdendo o vio e o verde
da clorofila, que as fazia capazes de usar a luz do sol para produzir alimentos.
Chega um tempo que elas no podem mais captar energia na quantidade
necessria para as tarefas indispensveis sua vida e ao exerccio de suas
funes para todo o organismo florestal, como produzir matria orgnica, puxar gua e tornar solveis, captar e disponibilizar nutrientes presentes nas
profundezas do solo.
Nestes tempos em que as rvores que exerciam funes de grande importncia entram em decadncia, a vida do lugar diminui o vio. A decadncia
geral do organismo florestal tambm acontece nestes momentos, porque as
razes das rvores so totalmente interligadas, trocando nutrientes e informaes que cada uma obtm, conforme as diferentes vocaes de suas espcies.
Elas fazem, portanto, parte do gigantesco organismo Raiz da Floresta. Desta
forma, tanto o envelhecimento como a renovao, de uma ou mais plantas,
contribui para o envelhecimento ou renovao de todo o organismo florestal.
Deste grande organismo Raiz da Floresta tambm participam ativamente
os seres que vivem no solo. Estas consideraes evidenciam a importncia
de, atravs de podas, colheitas e retirada das plantas envelhecidas, manter
sempre jovens e verdejantes todas as plantas de um SAF Agroecolgico, como
confirma a experincia acumulada e a ns constantemente relatada por muitas famlias campesinas.
Tambm as espcies secundrias e climcicas envelhecem, tornando os
processos de renovao parciais (quando apenas uma rvore substituda)
ou totais (como o descrito no item logo a seguir) fundamentais no caminho
da sucesso.

73

7.6 - Liberando espao, nutrientes e energia para o


eterno renascer da vida
Quando uma ventania derruba as rvores velhas e com elas arrasta outras
presas a elas por cips, so abertas clareiras. Algumas rvores rebrotam e
outras no. Nas que no rebrotam todas as razes morrem junto com a rvore.
Mesmo as rvores que rebrotam descartam a maior parte das razes mais finas que absorviam gua e nutrientes, porque com poucas folhas no poderiam
alimentar muitas razes ativas. Isto tambm no seria necessrio, porque sem
as folhas a demanda por gua e nutrientes fica muito reduzida. Nas clareiras,
portanto, forma-se uma grande quantidade de razes mortas.

Imagens relativas s micorrizas, fungos organicamente integrados s razes da vegetao. Entre outras funes elas multiplicam o volume de solo acessado pela vegetao; dissolvem e captam nutrientes e gua e contribuem para a troca de nutrientes e informaes entre a comunidade
vegetal, como simboliza a ilustrao acima.

Embora varie de acordo com a espcie e com o terreno, o peso total das
razes de uma rvore tende a ser proporcional ao peso da copa da rvore. Portanto, nos momentos de poda severa, alm da grande quantidade de alimentos disponibilizada em cima do solo, h tambm uma grande disponibilidade
de alimento dentro do solo. Na medida em que a vida do solo vai se alimentando com as razes mortas, vo se formando tneis por onde entram ar, gua,
animais e razes de outras plantas.
As folhas e madeiras cobrem a terra, mantendo a umidade e no deixando
que a chuva bata com fora no solo, impedindo que ela desmanche os ajuntados de terra e matria orgnica, que so construdos ainda com maior velocidade pela vida do solo. Neles, os gros de terra ficam muito bem grudados,

74

75

e desta forma quase no se dissolvem na gua. A matria orgnica que fica


em cima do solo no permite que a gua escorra com velocidade, mesmo nos
lugares muito inclinados. Dessa forma, praticamente no acontece a eroso,
que em terrenos abertos e sem cobertura carrega para os rios a parte mais
frtil dos solos.
Alm disso, no solo da clareira, a temperatura aumenta um pouco, por causa da entrada do sol, fazendo germinar uma grande quantidade de sementes
que estavam ali justamente esperando esse calor.
Uma pequena parte da matria orgnica ser reaproveitada na forma de
compostos orgnicos, que do grande sade para a vegetao e para a vida
dos solos. Uma parcela maior ser desmanchada durante os processos de
digesto e respirao dos seres vivos, fornecendo energia, minerais e carbono, essenciais para a o crescimento da vegetao e para a vida dos demais
seres. Neste processo, so liberados muitos nutrientes, que tinham sido pouco
a pouco extrados do ar e da terra e armazenados na vegetao, com grande
participao da vida do solo.
Uma parcela importante da matria orgnica passar a fazer parte da matria orgnica do solos, tornando-os mais macios e porosos e servindo como
uma reserva de energia e nutrientes, que sero lentamente disponibilizados
pelos seres vivos, para que todos possam executar suas funes e fornecerem
nutrientes para a vegetao
Mas para que todo este trabalho acontea na rapidez necessria para que
vegetao feche rapidamente a clareira aberta, os seres que habitam os solos
precisam de muita energia. Por isto, o Organismo Floresta produz, nas fases
iniciais de recomeo da sucesso, matria orgnica mais rica em nitrognio e
mais pobre em materiais nos quais as ligaes qumicas os tornam de difcil
digesto, como a lignina. J tendo sanado a necessidade de liberar parte da
energia e nutrientes acumulados no degrau anterior da sucesso, os organismos florestais vo mudando sua prioridade e passam a produzir matria
orgnica com menores teores de nitrognio e maiores teores de lignina, como
so as madeiras. Esta matria orgnica ser em grande parte acumulada para
ser ento parcialmente disponibilizada no futuro, possibilitando que a vida do
organismo florestal seja cada vez mais ativa e farta nos degraus seguintes do
caminho em espiral da sucesso.

76

No manejo agroflorestal, logo depois de uma poda de renovao, a matria orgnica consumida e transformada rapidamente. Para que o caminho
da natureza continue avanando, necessrio que as excelentes condies
geradas sejam aproveitadas, desde o incio, pelo forte crescimento de uma
nova vegetao. Esta vegetao deve ser diversificada e desde o incio formar
vrios andares, resultando em uma produo de folhas, razes, galhos e madeira, crescente e maior que a anterior poda.
Porm, se por qualquer motivo a sucesso for impedida de seguir adiante, o
organismo florestal se mantm digerindo e respirando mais que fazendo fotossntese. Desta maneira vai havendo uma crescente perda de minerais e da matria orgnica que estruturava os solos. Por isto, diante do aborto da escalada
da sucesso, os organismos florestais guardam recursos para a possibilidade de
poderem renascer no futuro. Para isto, vo tornando os solos cidos. A acidez
gruda to intensamente os minerais na argila dos solos, que eles se tornam no
solveis na gua. Por isto, no podem ser carregados, pela gua, para as nascentes e rios, porm ficam indisponveis para a maior parte da vegetao e dos
seres que vivem e exercem suas funes nos solos.

77

7.7- A funo dos Seres Renovadores


Nem toda a renovao promovida pela natureza realizada de maneira
to completa como na formao das clareiras. Muitas vezes, somente o trabalho feito pelos Seres Renovadores suficiente para que a natureza d o passo
necessrio para seguir sua caminhada.
Os Seres Renovadores so os animais e micrbios que tem a funo de
remover tudo o que no est contribuindo da melhor maneira possvel para
que a escalada em direo fartura avance mais depressa. Desta maneira,
controlam e otimizam os processos naturais. A funo dos Seres Renovadores
no tem sido bem entendida. Desta maneira, eles, que receberam o nome de
pragas e doenas, vm sendo geralmente combatidos.
Quando os matos, plantas ou rvores no tm tudo o que precisam para
viver, no constroem seus corpos com todos os pedacinhos perfeitamente grudados uns nos outros. Ou seja, as plantas no podem sintetizar adequadamente
suas protenas. Desta maneira as partes que constituem as protenas, os aminocidos, juntamente com acares em excesso, encontram-se dissolvidos na
sua seiva. S nestes casos as plantas servem como alimento para os Seres
Renovadores. Eles nem possuem, em seu aparelho digestivo, os serrotes qumicos necessrios, as enzimas especializadas para cortar as protenas,
nas partes que as formam, os aminocidos. Por isto, as plantas sadias
nem servem como alimento para os
Seres Renovadores. Para que possam se alimentar e se reproduzir, os
Seres Renovadores precisam encontrar plantas doentes, com excesso de
aminocidos e acares dissolvidos em sua seiva, ao invs de fazendo parte da
estrutura de seus corpos, como nas plantas sadias.
A funo orgnica dos Seres Renovadores portanto, retirar do lugar as
plantas que no esto em condies adequadas para se desenvolverem de
forma sadia e assim produzir alimentos em quantidade suficiente para a vida
avanar em sua escalada. Por isto, as formigas podem fazer grandes caminhadas para cortar a mesma espcie de planta, que por vezes encontram ao
lado de onde vivem. Certamente, nestes casos, as plantas prximas esto em
condies mais adequadas e por isto tem sade e no so bom alimento para

78

as formigas, um dos maiores renovadores da natureza.


Dependendo do tipo de situao, pode ser importante para o desenvolvimento dos organismos florestais que os Seres Renovadores retirem rvores inteiras ou apenas um galho que esteja impedindo o crescimento de
espcies de fases ou degraus mais altos na subida em espiral da sucesso
vegetal. Nestes casos, incluem-se rvores pioneiras sendo podadas, para
dar passagem a espcies que quando jovens precisam de sua sombra, mas
nas fases mais adiantadas precisam de sol para se desenvolver plenamente.
Desta maneira, a inteligncia maior conduz os organismos florestais, atuando atravs das formigas ou outros seres renovadores, como o besouro serra-pau e as lagartas.

79

7.8 - Sistemas de Acumulao


nestes degraus que os organismos florestais atingem a velocidade mxima de crescimento da matria orgnica dos solos e em todo o organismo.
Na medida em que uma maior quantidade de vida vai se estruturando no
lugar, a disponibilizao moderadamente crescente de energia e nutrientes,
que ocorre atravs da produo de matria orgnica com nveis moderadamente crescentes de nitrognio, vai resultando em aumentos da fotossntese
maiores que os da respirao.
Assim cada vez maior o crescimento de ervas e rvores maiores, mais
variadas e que geram ramos e folhas que pouco a pouco vo se tornando
mais macias e suculentas. Desta maneira, embora sobre menos matria orgnica por quilo de material digerido, a matria orgnica se acumula com
velocidade crescente nos solos.
Ao contrrio, se as condies do solo da vida como um todo ainda no
possibilitassem uma resposta suficiente para compensar com sobras o maior
consumo de energia e nutrientes, a produo de matria orgnica mais rica
em nitrognio faria diminuir, ao invs de aumentar, a matria orgnica dos
solos. Por isto, j vimos pesquisas agropecurias que detectaram a diminuio da matria orgnica dos solos aps o cultivo e incorporao de adubao
verde com altos teores de nitrognio. Nestes casos, se a escalada em espiral
da sucesso natural fosse melhor compreendida, teria se dado preferncia ao
cultivo de vegetao que produzisse matria orgnica mais pobre em nitrognio e mais rica em carbono, como geralmente so os capins. Alm disto, esta
adubao verde seria aplicada em cima e no dentro do solo.
Quanto melhor entendemos estes pequenos detalhes, melhor vamos percebendo que as espcies que aparecem naturalmente so sempre eficientes e
cuidadosamente selecionadas pelos organismos florestais para aumentar a velocidade que caminham em direo fertilidade, fartura e diversidade de vida.
Os tipos de rvores e matos que viveram nas piores condies eram especializados para elas e geralmente no teriam funo em degraus mais avanados, desaparecendo nestes degraus. Eventualmente, uma ou outra espcie
pode passar para o degrau seguinte. Nestes casos, devido a diversos fatores
como a maior disponibilidade de gua e nitrognio, todas, sejam colonizadoras, pioneiras, secundrias ou climcicas, vo ficando com as folhas cada vez
mais macias, midas e com maiores teores de nitrognio.

80

7.9 - Clareiras do Sistema de Abundncia:


o ambiente perfeito para nossas lavouras
Nos sistemas de abundncia, a vida j to farta que a acumulao de
matria orgnica no mais prioridade para os organismos florestais. Para
melhor cumprir sua funo no Organismo Planeta Terra como um todo, estes
organismos florestais chegam a transbordar, exportando matria orgnica
para outros lugares, como para outras beiras de rios, mangues e at para
os oceanos.
Nestes degraus da sucesso natural, as ervas e as rvores tm as folhas
muito midas e macias, produzindo grande quantidade e variedade de frutos,
maiores, mais cheirosos e mais saborosos. Criam e atraem uma grande quantidade e diversidade de animais que plantam as sementes dos frutos com que
se alimentam nos lugares exatos onde se desenvolvero melhor e contribuiro
mais decisivamente com a escalada da vida. A vida dentro e acima do solo
atingiu alto grau de quantidade e diversidade.
nas clareiras destas etapas mais avanadas da sucesso natural que se
encontram as condies naturalmente perfeitas para o desenvolvimento da
grande maioria de nossas lavouras. Elas so os lugares naturais onde encontramos a vegetao que mais se parece com nossas lavouras. Assim, buscar
aproximar as condies das lavouras condio da melhor clareira possvel
a base para o preparo do solo e do ambiente dos SAFs Agroecolgicos.

81

82

83

8 - Voltando a pertencer vida do Organismo


Planeta Terra
Logo percebi, que parece que a coisa tinha vontade prpria. E eu me senti feliz
em poder estar participando da histria desse momento, apesar de todas as dificuldades, em nenhum momento eu pensei em desistir. Eu tinha convico de que
era um momento de aprendizado de uma vida. A gente teria que aprender coisa
que j tinha esquecido. Quando digo a gente, digo em termos de humanidade. Que
o mundo j no t mais agentando todas as agresses que ns humanos temos
cometido. (Pedro, agricultor agroflorestal, Cooperafloresta)
No mundo atual, domina a ideia de que para fazer uma agricultura produtiva necessrio retirar as rvores dos sistemas agrcolas. Neste contexto, apenas trazer de volta as rvores para a agricultura j um grande e
indispensvel passo rumo sustentabilidade do Organismo Planeta Terra e
da agricultura. Mas, para chegarmos a sistemas produtivos que possam se
auto-sustentarem teremos que ir bem mais longe. Teremos que aprender a
reconhecer e cooperar com os processos naturais que tornam e mantm os
solos frteis e produtivos.
Por isto, o objetivo maior deste livro at este momento foi reforar nossa
f na importncia de preservar e potencializar os processos naturais. Ele j
ter cumprido grande parte de sua funo se contribuir para despertar a curiosidade e a reflexo sobre os grandes temas tratados at este ponto.
A partir do captulo 8, procuramos ir alm, apresentando algumas tcnicas,
estratgias e metodologias pedaggicas que tem tornado social, econmica
e ambientalmente vivel a travessia, at mesmo de uma agricultura artificial,
feita em ambientes semi-desrticos e totalmente dependente da indstria,
para uma agricultura que reproduz, potencializa, sustenta e sustentada pelos processos naturais.
Entendemos que para que a travessia proposta no captulo 8 possa ocorrer
coletivamente e com a rapidez necessria indispensvel a troca conhecimentos, experincias, estratgias e metodologias entre os campesinos e entre os
processos e projetos que, como o Projeto Agroflorestar, animam e viabilizam
que ela seja realizada de maneira coletiva. No entanto, no possvel para
esta finalidade substituir visitas e trocas de experincias nos prprios locais
nos quais ocorrem processos semelhantes aos que trataremos. Um fator que
tem facilitado muito que estas aconteam a grande organicidade existente

84

entre a maior parte das famlias assentadas e suas organizaes. Outro fator
a grande conscincia e compromissos destas, quanto necessidade e importncia planetria de compartilharem suas experincias.
De maneira coerente com o que escrevemos nos pargrafos anteriores,
ao apresentarmos de forma estruturada algumas tcnicas e passos metodolgicos, procuramos referenci-los aos processos coletivos em curso nos
Assentamentos Contestado na Lapa PR e Mario Lago em Ribeiro Preto SP.
Desta maneira, esperamos ter incorporado uma pequena parcela de sua radiante vitalidade aos contedos sistematizados. Tambm temos esperanas
de provocar nos leitores, o desejo pela insubstituvel experincia de conhecer
pessoalmente os processos descritos ou outros de semelhante importncia.
Lembramos tambm que nada poder substituir a prpria prxis, quando
campesinos e suas organizaes aplicam os conhecimentos e metodologias e
a partir do que observam, as reformulam e de novo as aplicam e de novo as
reformulam... Em histrias que no tem mais fim.

85

9 - A Construo da Prxis Agroflorestal nos


assentamentos Mario Lago, em Ribeiro Preto/SP e
Contestado, na Lapa/PR

Um grande nmero de pessoas assinaram nossos abaixo assinados, marcharam


junto com a gente, sensibilizaram o governo, o judicirio, apostaram neste projeto.
Buscvamos outro caminho. O Assentamento est situado numa rea de recarga e
afloramento do Aqufero Guarani, por isto exige cuidado ainda mais especial, para
no contaminar estas preciosas reservas de gua pura, das quais Ribeiro Preto depende totalmente. A qualidade de vida de quem vive nas cidades depende do campo. Produo de diversidade de alimentos saudveis, relaes sociais que neguem
trabalho escravo e desmatamento. Sem florestas nenhum projeto vai nos salvar da
falta de gua nos centros urbanos. (Kelli, assentada e agente multiplicadora)

9.1 - Contexto e desafios

Desde o incio do Projeto, o grande desafio de seus atores tem sido adaptar, criar e replanejar tcnicas de SAFs, tendo a experincia agroflorestal da
Cooperafloresta e a histria de agroecologia dos assentamentos como base.
Vencer este desafio fundamental para a irradiao da agrofloresta agroecolgica em diferentes regies, biomas e contextos socioeconmicos.
Este desafio foi assumido, em especial, por famlias agricultoras dos Assentamentos Contestado (Lapa/PR) e Mrio Lago (Ribeiro Preto/SP).
Ambos os assentamentos, desde a luta pela terra, foram concebidos e
implantados pelas famlias assentadas e suas organizaes para que servissem como referncias em agroecologia e agrofloresta. A histria desta luta e
destas conquistas comea, portanto, muito antes dos momentos inicialmente
referenciados neste livro.
Tambm em ambos os assentamentos as famlias assentadas e sua rede
orgnica de organizaes de mbito nacional e internacional vm construindo escolas de agroecologia e formando pessoas de muitos outros locais do
Brasil e de pases vizinhos. Destaca-se neste contexto, a Escola Latino Americana de Agroeocologia (ELLA), no Contestado e o Centro de Formao Scio-Agrcola Dom Hlder Cmara, no Mrio Lago. Nestas escolas, estudam
jovens de todo o Brasil e da Amrica Latina, em especial filhos de camponeses compromissados com organizaes camponesas e agroeocolgicas, que
tm se formado como tecnlogos em agroecologia. Agregando a prxis aos
grandes processos educativos, encurta-se o caminho para a irradiao da

86

agrofloresta para vrios pontos do continente.

Eu assumi que eu ia estudar Reforma Agrria e gostaria de ver na prtica uma


Reforma Agrria Agroflorestal (Monica, doutoranda em geografia)
Para a adaptao de tcnicas agroflorestais nestes assentamentos, foi
importante identificar trs grandes diferenas entre a regio da Cooperafloresta e a regio de cada um deles: diferenas ecolgicas, diferenas de relevo
e diferenas nas prticas de cultivo.
Quanto ao contexto ecolgico, possvel destacar algumas diferenas importantes: o alto Vale do Ribeira est inserido no ecossistema de Floresta
Ombrfila Densa do bioma Mata Atlntica, com temperaturas quentes, muita
chuva, elevada umidade relativa do ar e uma estrutura florestal bem diversificada. No Assentamento Contestado, inserido no ecossistema de Floresta de
Araucrias (tambm do bioma Mata Atlntica), chove menos, bem mais frio
(ocorrendo inclusive geadas frequentes) e a estrutura das florestas menos
estratificada. O Assentamento Mrio Lago est inserido no bioma Cerrado,
com uma vegetao nativa bem diferente da mata atlntica e um clima bem
mais seco. Traz como herana um solo que veio de rochas com maior potencial
de fertilidade natural do que no Vale do Ribeira, porm fortemente degradado pela cultura intensiva da cana de acar, implantada h dcadas no local,
antes da chegada dos assentados. Assim, o desenvolvimento e adaptao de
prticas agroflorestais no centro do agronegcio paulista representa um caminho tanto para a adequao da agricultura como processo produtivo, quanto como forma recuperao do Cerrado.
Em relao ao relevo, marcante a presena dos morros no alto Vale do
Ribeira. Ali, muito raro andar algumas dezenas de metros em linha reta,
em um relevo plano. As variaes de altitude so muito grandes em espaos
relativamente pequenos, havendo uma grande quantidade de rios e riachos
cortando os morros. Tanto no Assentamento Contestado quanto no Assentamento Mrio Lago, o relevo bem mais plano, com ondulaes leves, salvo
raras excees. Alm disso, ambos esto em planaltos e mais longe do mar do
que o alto Vale do Ribeira.
As diferenas ecolgicas e de relevo refletem, obviamente, em diferenas
nas prticas de cultivo, as quais tambm so influenciadas pelo contexto cultural e social dos diferentes grupos de agricultores.
No alto Vale do Ribeira, a mecanizao bem menos intensa. Ali, mais
complicado manejar mquinas e tratores em reas minimamente grandes

87

para justificar o investimento nas mesmas. Por outro lado, o uso de capoeiras
e de seu processo de regenerao histrico, ainda havendo capoeiras disponveis, com solos cobertos e sem inos, que favorecem a produtividade dos
sistemas sem a necessidade de aportes de insumos e afrouxamento mecnico
dos solos. Nestas condies, torna-se mais vivel produzir de maneira independente do uso inicial de mquinas. J nos assentamentos, o uso de tratores
e mquinas tradicional e faz parte da cultura da agricultura h bastante
tempo. Alm disso, os solos nos quais foram estabelecidas as agroflorestas
j no se encontravam com cobertura florestal, no tendo portanto condies
naturais favorveis s lavouras. Nesta situao, torna-se necessrio prover
estas condies atravs de calagem, adubao e preparo do solo, com uso de
mquinas, de forma adaptada aos princpios agroflorestais. Outro aspecto,
que se tornou especialmente importante no contexto do Assentamento Mrio
Lago, que em funo do clima seco, fazer agricultura sem contar com algum
sistema de irrigao (ainda que simples), assumir maiores limitaes e riscos do que nas outras duas regies.
Foi contando com toda essa variao e diversidade de condies que o
Projeto Agroflorestar assumiu seu objetivo, buscando irradiar e adaptar a
agrofloresta agroecolgica. A seguir, so trazidos princpios agroflorestais
mesclados a relatos desta construo.
O Assentamento Contestado est situado entre 900 a 1100 m do nvel do
mar, em ecossistema de Floresta de Araucria na APA (rea de Proteo Ambiental) da Escarpa Devoniana. Na Lapa, est na regio de clima classificado
como Cfb (classificao de Koeppen), ou seja, clima temperado, com vero
ameno, chuvas uniformemente distribudas, sem estao seca; a temperatura
mdia do ms mais quente no chega a 22C. Precipitao de 1.100 a 2.000
mm. Geadas severas e freqentes, num perodo mdio de ocorrncia de dez a
25 dias anualmente. O clima relativamente mido e muitas vezes ocorrem
muitos dias nublados e com precipitaes leves. Mesmo assim, os agricultores
orgnicos jamais plantam hortalias folhosas sem irrigao. Assim, geralmente existe o receio em fazer isto mesmo em canteiros bem cobertos, porm j
existem casos de sucesso nos canteiros agroflorestais.
O clima adequado para fruteiras de clima temperado como amora, figo,
pssego, ameixa, noz pec, nectarina, pera e at para mas de variedades
menos exigentes em frio. A cobertura vegetal das reas nas quais se iniciaram
as agroflorestas geralmente era composta por capins como o papu, colcho,
rabo de burro, iguau, taquara e braquiria, alm de arbustos, entre os quais

88

se destacava a presena de vassourinhas com entre 1 e 4 anos de idade.


O Assentamento Mrio Lago est localizado a altitude aproximada de 550m,
no municpio de Ribeiro Preto, noroeste do estado de So Paulo, em ecossistema de transio entre o Cerrado e a Mata Altntica. Em Ribeiro Preto a
temperatura mdia mensal mnima de 18,4C e a temperatura mdia mensal
mxima de 23,9. O clima tropical semi-umido, com estao chuvosa sujeita
a se atrasar para o outono e estao seca no inverno e ndice pluviomtrico de
cerca de 1500 mm concentrados entre outrubro e abril. Durante a estao seca
comum a umidade do ar cair abaixo de 20%.

Comparando a paisagem e os contextos socioeconmicos nos dois assentamentos, fcil perceber a diferena climtica e de fertilidade dos solos que
a cobertura vegetal indica. Em Ribeiro Preto, principalmente devido rocha
basltica que d origem aos solos e tambm em funo do clima mais quente, embora mais seco, os seres vivos podem liberar nutrientes, gerar matria
orgnica e recompor um alto nvel de fertilidade em muito maior velocidade.
No entanto, para isto ocorrer em um ambiente no qual a umidade do ar geralmente muito baixa tornam-se ainda mais importantes a cobertura do solo e
funes das rvores e da vegetao relacionadas com a diminuio do vento,
trazer gua das profundezas do solo e mant-la no ambiente das lavouras.
O Assentamento Contestado fica a cerca de 60 km de Curitiba PR, o que
torna vivel a produo de frutas e hortalias visando comercializao para
consumo ao natural. No Assentamento Mrio Lago, este tipo de comercializao ainda muito mais vivel, porque o Assentamento faz fronteira com as

89

reas urbanas e existe grande demanda por produtos agroecolgicos. Cabe


lembrar que em Ribeiro Preto, cerca 95% dos alimentos so importados de
fora do municpio, em decorrncia do predomnio quase absoluto da monocultura da cana. importante notar que no Assentamento Mrio Lago, alm da
reserva legal de 20% da rea total e da regenerao das reas de preservao
permanente, as famlias assentadas e suas organizaes comprometeram-se
com uma reserva coletiva de 15% da rea total, destinada prtica dos sistemas agroflorestais.
No Contestado, os lotes tem cerca de 10 ha, sendo cerca de 6 vezes maiores que os lotes no Assentamento Mrio Lago. Para manejos muito intensivos,
como so as hortas agroflorestais, os lotes do Mrio Lago so de tamanho
mais que suficiente. Devido qualidade excepcional da rocha me do solo e
grande proximidade de centros consumidores urbanos, a olericultura uma
grande vocao do assentamento. J no Assentamento Contestado, o planejamento deve levar em considerao a necessidade de haver reas com menor
intensidade de manejo, como seria o caso de SAFs dirigidos ao plantio direto
de cereais, plantados e colhidos com mquinas.

9.2 - De faco a trator, gerando Prxis Agroflorestal


Cada pessoa vai ter uma forma de fazer e ainda que seja numa mesma direo, ningum vai fazer igual. A agrofloresta de cada um vai ser uma marca
pessoal. (Pedro, Cooperafloresta)
Na lgica agroflorestal, a couve, o rabanete, a bananeira, a jaboticabeira, o
milho, a mandioca e todas as outras plantas cultivadas so plantas da floresta,
adaptadas a diferentes condies de solo e de luminosidade. Nas condies
de clareiras de florestas no degradadas as lavouras encontram a fertilidade
que precisam para seu pleno desenvolvimento, incluindo umidade, nutrientes,
vitaminas e vida.
Assim, implantar um sistema agroflorestal agroecolgico em um local
onde a vida da Floresta e as condies naturalmente criadas por ela j deixaram de existir, implica sobretudo em potencializar os processos naturais que
recriam as condies florestais.

A gente consegue tirar uma planta saudvel ao natural. A gente faz uma mini
floresta e autoregulariza o sistema, sem tanta doena, sem dano ao ambiente.
( Jesuta, assentada e agente multiplicador)
Ao favorecermos os processos da vida rumo gerao das condies que
existem naturalmente em uma clareira de uma floresta frtil, os seres vivos
captam energia solar e a utilizam para realizar todos os trabalhos que tornam
o organismo plantao frtil e produtivo. Um trabalho de inigualvel perfeio
realizado pela graa divina. Os resultados ambientais e econmicos chegam com rapidez muito maior do que geralmente imaginamos. Uma demonstrao de grande poder de convencimento realizada atravs da observao
de como o solo rapidamente vai se tornando macio, mido e cheio de vida,
logo aps ter sido bem coberto com matria orgnica, resultando no aumento
da produo e grande reduo de trabalhos e custos, como capinar, irrigar,
combater doenas e adubar.

Ficamos surpresos com o sistema de agrofloresta. O solo mudou muito, no


tinha vida hoje tem muita vida. Se descobrir aqui tem minhoca. Elas produzem
bastante coco-cola, uma beno pro solo. (Clia e Claiton, assentados)
Seria perfeitamente possvel que todo o trabalho de recuperao da fertilidade e produtividade do Organismo Lavoura fosse realizada pelo prprio organismo, movido pela energia solar. Porm, em locais a muito tempo privados

90

91

da vida e do trabalho perfeito realizado pelos organismos florestais, para que


desde o incio os SAFs possibilitem o bem viver das famlias que os manejam,
tem sido decisivo usar ao mesmo tempo energia, trabalho, tcnicas e recursos
desenvolvidos no mbito da agricultura artificial, no incio do sistema. Entre
estes, incluem-se a adubao nos moldes normalmente usados na agricultura
orgnica, tcnicas de preparo de solo e em alguns casos irrigao.
Se no prprio local no tiver a matria orgnica necessria, primeiramente
temos que produzi-la ou carreg-la de outro lugar, ou pelo menos concentr-la
nas faixas de plantio. Em qualquer destas solues, necessrio considervel
trabalho e energia externa, que no realizado nem circula no prprio agroecossistema. Com o uso adequado de mquinas podemos somar trabalho e
energia externa de maneira geralmente mais eficiente e rpida.
Neste sentido, importante seguir as orientaes tcnicas relativas ao
preparo de solo e adubao ou a vivncia das pessoas experientes em utilizar
estas prticas, nos locais onde estivermos trabalhando. Enquanto isto, podemos nos dedicar para que nosso SAF tenha as plantas e o manejo que garantam sua capacidade de ir substituindo o trabalho artificial pelo organicamente
realizado pela vida e intensificado pelo manejo.

diferente para facilitar o bom manejo da matria orgnica. Outro aspecto


que, seja para evitar danos ambientais, como a compactao dos solos, ou
visando re-integrar o ser humano aos processos naturais, mesmo nesta estratgia de transio importante manter a escala mais humana e sensvel
possvel no processo de mecanizao, optando por mquinas mais leves e pela
presena humana nos processos.
Podar os sistemas com uma intensidade muito maior que aquela que ocorria naturalmente, incluindo o fornecimento de madeira e o uso de plantas
tpicas do sistema de abundncia, como por exemplo as bananeiras, contribui
decisivamente para que os processos naturais que promovem a fartura se estabeleam mais depressa, mesmo quando partimos de condies inadequadas
para o cultivo de lavouras.

Nem conheo horta. A insistiram e resolvi. J foi sem exagero uns 2 mil kg
deste pequeno pedao, couve, jil, beterraba, brcolis, tudo. Sempre deixando
adubo. Isto aqui vai virar um paraso. Eu acho que no existe jeito melhor. Com
este pedacinho de terra, voc no precisa bater carto para cidado nenhum.
( Joo, assentado)
No atual contexto, o uso de tcnicas desenvolvidas na agricultura artificial
deve ser visto como uma forma de homeopatia, contribuindo para curar os
males que este mesmo sistema criou, ao expulsar as pessoas e a natureza
dos campo, jamais como uma finalidade em si mesma. fundamental seguir
uma rota que garanta que, cada dia mais, os trabalhos sejam realizados pela
prpria vida do Organismo Lavoura e pelo discernimento dos seres humanos.
importante manter a viso dos rumos que pretendemos seguir, ainda que
continuamente abertos a modific-los na nossa prxis agroflorestal.

Este sistema vai melhorando cada vez mais o solo. No futuro vai ser possvel tirar uma boa produo bastante diversificada sem precisar nada de fora. (Vande,
assentado e agente multiplicador)
Neste caminho, fundamental adaptar equipamentos ou us-los de forma

92

Consrcios baseados na estratificao e sucesso natural otimizam a ocupao dos nichos ecolgicos, produzindo alimentos diversificados para a vida
dos solos. Possibilitam tambm que os adubos que trazemos de fora no escapem do ciclo da vida, como ocorre nas monoculturas. Alm disso, aumentam
muito o retorno com os canteiros, pois adubando apenas segundo as necessidades da lavoura mais exigente, todas desfrutaro do ambiente melhor. Se
cada planta est em sua funo na sucesso e estratificao, o que existe
cooperao e organicidade, e no competio.
Podemos comear com pequenos canteiros, para vivenciarmos os fundamentos dos SAFs agroecolgicos, mantendo-os bem cobertos com matria

93

orgnica trazida de fora, preferencialmente de reas prximas.


De acordo com as consideraes dos pargrafos anteriores, passaremos a
discutir caminhos que vem sendo total ou parcialmente trilhados e debatidos,
j em fases mais ou menos avanadas da implantao de sistemas agroflorestais como matriz produtiva no mbito dos assentamentos Mario Lago e
Contestado e no mbito da Rede Agroflorestal que j rene mais de mil famlias assentadas e campesinas nos estados de So Paulo e Paran.
Nosso objetivo no ser analisar e reconstituir em detalhe a histria ou a
forma exata como tcnicas agroflorestais foram utilizadas, embora reconheamos a importncia que um trabalho que fizesse isto poderia ter, este tipo
de abordagem est fora nossas possibilidades neste momento.
Dentro da prxis agroflorestal coletiva que vivenciamos. este para ns
um momento de sntese do que aprendemos neste processo coletivo. Nem
sempre todos os passos esto descritos na forma exata como foram dados,
pois muitas vezes j aparecem da maneira como faramos e faremos hoje.
Desta maneira, o livro tambm espelha o que acontece no dia a dia de
quem se dedica prxis do contnuo dialogo com a natureza e com os organismos agroflorestais. A cada dia, de acordo com as vivencias mudamos pelo
menos um pouco o que acreditamos e o jeito que lidamos com nossos SAFs
agroeocolgicos.
As consideraes acima reforam ainda mais o nosso entendimento de
que, aliceradas nos princpios de funcionamento da vida, uma infinidade de
outras solues ainda sero criativamente desenvolvidas.

94

9.3 - Uma escola na porta de casa

No Assentamento Mrio Lago, um dos trabalhos inicialmente dirigidos


formao e vivncia com os princpios agroflorestais foi o plantio de hortas
agroflorestais irrigadas de cerca de 500 m, com o solo preparado e adubado
de acordo com as indicaes utilizadas localmente na agricultura orgnica.
Para o plantio da maioria destas hortas agroflorestais, de carter inicialmente
apenas demonstrativo, a matria orgnica existente na rea foi roada, retirada para as margens da rea e posteriormente recolocada em cobertura. Se
fosse misturada ao solo, para poder se alimentar com ela, os microorganismos
consumiriam parte do nitrognio disponvel para as plantas. Ao contrrio, colocada em cima dos canteiros, alm de proteger e manter o solo mido, atrai
e multiplica microorganismos, que para se alimentarem com matria orgnica
pobre em nitrognio, o retiram do ar, acabando por incorpor-lo aos solos,
enriquecendo-os ao invs de empobrec-los deste nutriente.
Geralmente roava-se um trecho bem maior ou trazia-se matria orgnica
com baixo custo de fora do assentamento, obtida em podas de parques e outras reas verdes da cidade.
Nestas hortas, geralmente em cada quatro canteiros, foram plantadas,
junto com as hortalias, rvores adubadeiras e bananeiras para produo de
matria orgnica. Depois da roada, foi lanado o calcrio para que fosse misturado ao solo durante as operaes seguintes.
Sempre que possvel, nos canteiros nos quais seriam plantadas rvores,
o preparo do solo se iniciou com a passagem de um subsolador com apenas
uma ou duas hastes e depois foi seguido pela passagem de um encanteirador.
Um aspecto importante evitar que os canteiros fiquem altos, sobretudo
em locais nos quais os solos no so permanentemente midos, pois levantar os canteiros facilita que ressequem. Alm disso, canteiros altos exigem a
aplicao de grandes quantidades de matria orgnica nas entrelinhas, para
proteger as mudinhas dos ventos ressecantes.
Nos canteiros foram plantados consrcios de hortalias, com base nos
princpios da estratificao e sucesso natural. Estas hortas produziram grande quantidade de alimentos diversificados, sendo decisivas para que muitas
famlias assentadas se entusiasmassem com a prxis agroflorestal. Entre os
aprendizados mais importantes esto:
o consorciamento com base na estratificao e sucesso;
o uso de rvores e bananeiras para a produo de matria orgnica;

95

o aprendizado da importncia de cobrir o solo com matria orgnica,


mantendo o solo mido, gerando vida e fertilidade, economizando na limpeza
dos alimentos, pois estes j so colhidos limpos, prontos para serem consumidos ou comercializados.
A partir do aprendizado sobre a importncia da matria orgnica, despertou-se, em muitas famlias assentadas, o reconhecimento da importncia de adotar prticas para obt-la mais facilmente, em todas as etapas de
desenvolvimento dos SAFs. Quem fez a experincia dos 500 m com grande
sucesso e depois outras experincias nas quais foram reservadas faixas de
capim para a produo de cobertura para os canteiros, avaliou que a segunda maneira torna o trabalho muito mais econmico e vivel.

9.4- Manter o solo coberto, o melhor comeo


A tcnica que trouxe resultados maiores e quase imediatos foi cobrir o solo.
Isto tambm aconteceu com muitas famlias que no quiseram participar do
Projeto Agroflorestar, mas, vendo os resultados obtidos pelos participantes,
passaram a cobrir o solo. Porm, no incio da prxis agroflorestal, a dificuldade
de obter-se suficiente matria orgnica, a falta de exemplos e o entendimento
ainda nascente da grande resposta a uma cobertura mais perfeita do solo faz
com que o primeiro e grande passo, geralmente conseguido, seja cobrir em
cima dos canteiros e por vezes apenas levemente no espao entre os canteiros.

A gente plantou rcula, alface, chicria, almeiro, couve, eucalipto, banana, gliricdia, mandioca, inhame. feito um plantio que voc tem que consorciar o tempo
de vida de cada planta. Economiza no terreno, na gua, no insumo. Eu colhi a primeira safra e logo em seguida a segunda que o repolho, a mandioca, o inhame,
o alho e ainda vou ter as bananas e as rvores, que vo me ajudar na cobertura de
solo e no clima. ( Jesuta, assentada e agente multiplicadora)

Nas fotos, canteiros bem cobertos e entre canteiros levemente cobertos.

96

97

A prxis agroflorestal um contnuo aprendizado com a natureza. A sabedoria manifesta na natureza infinita e as formas que ela adota so sempre
muito importantes. Os animais fazem ninhos para proteger seus filhotes. Eles
nos ensinam que a forma que moldamos a matria orgnica ao aplic-la nos
canteiros importante. O ideal colocar a matria orgnica sempre mais alta
nas margens dos canteiros do que no seu centro, tornando os canteiros ninhos
adequados criao das jovens mudas. Se temos canteiros um do lado do
outro, para formar ninhos, devemos colocar uma camada de matria orgnica
mais alta no espao entre os canteiros, do que nos prprios canteiros. A forma
de ninho traz a gua das chuvas e os nutrientes nela dissolvidos para dentro
dos canteiros e no para fora deles e protege as mudas e o solo dos canteiros
dos ventos ressecantes.

Na pgina anterior, pequeno canteiro demonstrativo na forma de ninho. Acima, pode se perceber o formato de ninho com as bordas mais altas do que o centro do canteiro onde se pode ver
gliricidia para adubao, mandioca e inhame.

Um dos motivos para levantar os canteiros acumular a terra mais frtil


da superfcie e conseguir, com maior facilidade, que pelo menos uns 40 cm da
profundidade do canteiro fiquem bem macios e arejados. Porm, possvel
chegar a resultado equivalente aumentando um pouco a adubao e o preparo
do solo. Em locais muito midos importante levantar os canteiros justamente
para drenar o excesso de umidade. Contudo, canteiros muito altos geram a
necessidade de enorme quantidade de matria orgnica para chegarmos ao
formato de ninho, de grande importncia para manter a umidade essencial ao
crescimento das lavouras. Neste sentido, bom lembrar que a irrigao geralmente cara, limitada e seu uso excessivo pode provocar doenas.

98

99

Quando acumulamos matria orgnica ao redor de uma muda de rvore, que no esteja em um canteiro, tambm devemos fazer um ninho com a
matria orgnica mais alta nas bordas que no p da muda. Se simplesmente
puxarmos a matria orgnica para o p da muda, ela fica mais alta perto do
tronco, encosta nele e provoca doenas. Alm disso, a gua das chuvas, com os
nutrientes nela dissolvidos, escorre para longe do alcance da mudinha.
A altura das camadas de matria orgnica deve ser suficiente para que
no seja preciso capinar. Dificilmente algum conseguir acertar a quantidade
ideal desde o incio, mas a necessidade de capinar e o endurecimento dos canteiros devem ser entendidos como falta de matria orgnica.
muito mais fcil primeiro cobrir os canteiros e depois abrir minimamente
a cobertura para plantar as mudinhas, que desta maneira, ficam no fundo de um
ninho protegido dos ventos que ressecariam estas plantinhas ainda muito frgeis.
Assim, as mudas, mesmo no meio de considervel quantidade de matria orgnica, encontram o caminho para romper a cobertura e crescerem com o solo ao seu
redor completamente protegido. Tambm importante, depois das mudas crescerem um pouco, fazer uma reviso, completando com mais um pouco de matria
orgnica nas reas mais ralas.

Quanto mais voc cobre melhor para terra, para os bichinhos da terra. Na
hora que voc vai plantar, abre um espacinho e procura no deixar a semente muito coberta. E a vai organizando para que a planta fique bem protegida. Se perto
da alface est aparecendo um pouco o solo, voc vai cobrindo e ela vai agradecer
muito. (Paraguai, assentado e agente multiplicador)

Nas fotos acima diversos materiais so colocados nas entrelinhas na busca do


formato ideal no qual a matria orgnica nas entrelinhas mais alta do que os
prprios canteiros.

O agricultor abre um espacinho para plantar mudinhas de hortalias em canteiro bem coberto

Assentadas e Assentados tm desenvolvido metodologias bastante enge-

100

101

nhosas para plantar com os canteiros cobertos. Um exemplo o plantio da


cenoura, no qual colocam bambus ao longo das linhas onde a cenoura ser semeada, mo ou com plantadora manual para uma linha, coloca-se a matria
orgnica nos canteiros e depois se retira o bambu. Deste modo, fica descoberta
apenas uma pequena fenda por onde se semeia a cenoura.
Insistimos que prxis agroflorestal no e nunca ser uma tecnologia terminada, pronta para apenas ser adotada. Sempre ser possvel fazer melhor.
Porm, neste momento da histria, absolutamente fundamental para a civilizao humana e para a independncia das famlias agricultoras, que muitos
contribuam com sua criatividade e esforo pessoal e coletivo, para que ela possa ser massivamente adotada. E uma das tarefas de fundamental importncia
desenvolver, com muita paixo e arte, mtodos para manter o solo sempre
coberto enquanto cultivamos nossas lavouras.

1m

30 cm

1m

Canteiros com cobertura em forma de ninho, o espao entre os canteiros com matria orgnica mais
alta do que nos prprios canteiros, favorecendo o escorrimento de gua e nutrientes para as mudinhas e
protegendo-as dos ventos ressecantes.

102

9.5 - Serrapilheira, o primeiro passo

Serrapilheira o nome que se d s folhas e galhos que caem no solo


de uma floresta, cobrindo sua superfcie e servindo de alimento para seus
organismos.
Devemos vivenciar intensamente a importncia da serrapilheira para a
produtividade natural dos SAFs, para a infiltrao e armazenamento da gua
da chuva, para a atividade da vida do solo e para o controle natural da eroso. Para cobrir um hectare de solo, apenas uma vez, com apenas 10 cm
de serrapilheira - o que relativamente pouco - seriam necessrios 10.000
m(1ha) x 0,1m = 1.000 m de folhas ou galhos/ha, ou seja, 100 caminhes
de 10 m de serrapilheira! A conta no deixa dvidas que, salvo em condies
muito raras, trazer matria orgnica de fora para cobrir o solo geralmente
invivel.
Assim, muito importante formar serrapilheira, mesmo em reas desflorestadas. Nestas reas, em dias quentes e secos, o vento resseca as folhas,
tornando necessrio que as plantas absorvam muita gua do solo para que
no murchem. Mas, por falta de matria orgnica, os solos no tm capacidade de armazenar muita gua. Ento, as plantas precisam praticamente
fechar os seus poros, parando de fazer fotossntese.
Nestas condies, os capins evoluram para funcionar com eficincia,
pois mesmo com os poros semicerrados conseguem captar gs carbnico
em quantidade suficiente para realizar fotossntese de maneira eficiente,
concentrando o gs carbnico em uma estrutura desenvolvida especialmente para esta finalidade nestas espcies, chamada bainha foliar. Outra especializao, visando cumprir sua funo em reas desflorestadas, produzir
matria orgnica com teores relativamente baixos de nitrognio e altos de
substncias pouco digerveis. Por isso, na falta da madeira, os capins, principalmente quando bem manejados, podem contribuir para o acmulo de
serrapilheira e de matria orgnica para a estrutura dos solos.
Pode ser importante o uso complementar de leguminosas, equilibrando a
relao entre teores de carbono e de nitrognio, para favorecer os processos
que promovem a disponibilizao de nutrientes para as plantas juntamente
com os processos que favorecem o acmulo de carbono, serrapilheira, matria orgnica e hmus no solo.

103

Toda a matria orgnica que tiver aqui, de eucalipto, de guandu, de banana,


de amora, de gliricdia, para me dar condies para cobrir os canteiros. A cada 2
canteiros de entrelinha, tem um canteiro de rvores. (Zaqueu assentado e agente
multiplicador)

tro do prximo canteiro ser suficiente para garantir a produo de cobertura


quando o capim plantado estiver bem desenvolvido, podemos comear plantando um canteiro a cada 12,8 metros.
Quando dispomos de um capim bastante produtivo, bem plantado e com

Aqui eu planto a cada 4 metros uma linha de rvores, legumes e folhas tudo
junto e na entrelinha deixo o capim para fazer o manejo e ir repondo a cobertura
dos canteiros. (Vande, assentado e agente multiplicador)

9.6 - Dimensionando para produzir a matria


orgnica necessria
Antes de iniciar qualquer plantio de SAFs fundamental termos um plano
bem dimensionado da forma como ser obtida e manejada a matria orgnica
necessria, para que, desde o inicio, o solo aonde cultivaremos rvores e lavouras seja coberto permanentemente.
Para manter os solos bem cobertos nos primeiros anos de desenvolvimento
dos SAFs, tem facilitado enormemente o trabalho das famlias assentadas e
diminudo custos de produo deixar, entre os canteiros, espaos reservados
para produzir capins e adubos verdes para produo de serrapilheira fcil de
ser colocada nos canteiros ou faixas para a produo de lavouras.
A largura das faixas destinada produo de capins e adubos verdes deve
ser suficiente para possibilitar que no seja necessrio capinar, restando cerca
de metade da matria orgnica para manter razoavelmente cobertas as prprias faixas produtoras de matria orgnica. Estas tambm devero ser mantidas frteis, recebendo, se necessrio, calagem e adubao com ps de rocha
e estercos. Os custos do plantio e adubao das faixas plantadas com capins
podem ser pagos, ou pelo menos minimizados, atravs do plantio consorciado
com lavouras.
importante avaliar se na rea existe matria orgnica suficiente para iniciarmos o plantio com os canteiros cobertos no mesmo ano. Neste caso, para
que no falte matria orgnica, geralmente o mais vivel iniciar plantando
canteiros com o dobro da distncia que vamos deixar no ano seguinte, juntando
a matria orgnica de toda a rea para cobrir estes canteiros mais distantes.
Depois, plantamos capim nas entrelinhas e quando este estiver produzindo,
plantamos mais um canteiro no meio do espao entre cada canteiro. Assim, se
projetarmos que a distncia de 6,4 metros do centro de um canteiro ao cen-

104

boas condies para se desenvolver, necessitamos em geral que a faixa para


produo de capim seja 3 a 4 vezes maior que a rea que cobriremos, mas isto
deve ser visto apenas como uma referncia inicial. indispensvel continuar a
prxis, visando seu aperfeioamento.
Carregar capim de fora dos SAFs muito mais caro e menos eficiente do
que produzi-lo no prprio SAF. Por isto, medida que as pessoas vo ganhando
experincia na prxis agroflorestal, elas vo reconhecendo que melhor exagerar a largura das faixas para produzir capim e adubos verdes do que plant-las
mais estreitas do que o necessrio.
Se deixarmos o capim passar do ponto e comear a envelhecer, diminui muito a produo de cobertura, o que nos leva a achar que temos que aumentar a
distncia entre os canteiros. Porm, nunca deveramos deixar o capim passar
do ponto, porque se isto acontecer, as lavouras tambm tero seu desenvolvi-

105

mento muito prejudicado, por causa da informao para amarelar e envelhecer


ao invs de verdejar e crescer.
Passando do ponto, a matria orgnica tambm se torna de difcil digesto
e libera muito lentamente a energia utilizada pelos microorganismos em sua
funo de manter os solos arejados, midos e os nutrientes disponveis para
nossas lavouras.
Aumentar as faixas de capim aumenta a distncia entre os canteiros e entre
as rvores e bananeiras, que no futuro vo produzir a maior parte da matria
orgnica no Organismo SAF. Tambm aumenta o trabalho com o corte do capim, sem nunca deix-lo passar do ponto. Encontrar o ponto de equilbrio ser
sempre um desafio pessoal e coletivo em cada contexto.

9.7 - Selecionando o capim para produzir


cobertura de solo
No Assentamento Mrio Lago, encontramos bastante capim colonio crescendo espontaneamente. Ele bem produtivo, tem boa rebrota e pode ser utilizado com alguma eficincia para a produo de cobertura para os canteiros.
S aparece espontaneamente em solos relativamente frteis. Porm, quando
substitumos o colonio por capim mombaa, plantado densamente conforme
as recomendaes tcnicas para plantio de pastagem, a produo por rea geralmente quase dobra, diminuindo pela metade a largura das faixas que precisamos deixar para a produo de matria orgnica. Isto tem uma srie de vantagens e entre elas est a diminuio de custos com o manejo. Mesmo assim,
usar o colonio espontneo mostrou-se uma excelente opo no primeiro ano
e, pelo menos, vivel nos anos seguintes. Tambm importante lembrar que o
mombaa um capim bastante exigente em fertilidade. Em condio de menor
fertilidade, outros capins, como o napier, devero produzir mais fartamente.
J usvamos capim colonio e mombaa com bons resultados nas entrelinhas em Ribeiro Preto e na Cooperafloresta, mas tnhamos receio dele no
se adaptar bem no clima bem mais frio do Contestado. Porm, soubemos que
em um experimento conduzido pelo IAPAR (Instituto Agronmico do Paran) no
municpio da Lapa, entre diversos capins testados, o mais produtivo foi o mombaa. J havamos utilizado o napier, porm, para obter uma grande quantidade
de mudas de napier seria caro e difcil, sendo muito mais vivel para plantarmos
os 35 hectares, fazer o plantio de mombaa por sementes com a plantadora de
trator. Por outro lado, se o napier passa do ponto de corte, as consequncias
so piores e incluem ele pegar no canteiro. Porm, no h consenso absoluto

106

na escolha de um ou de outro capim, pois manejados no tempo certo, ambos


funcionam bem. O uso de equipamentos, como o cata-capim, que pica o capim,
ajuda a evitar o pegamento do napier.
No clima mais frio do Assentamento Contestado, tambm nos parece indispensvel o plantio de adubao verde de inverno. Este plantio foi realizado com
sucesso, semeando a ervilhaca e depois roando o mombaa com roadeira
de trator. Como se deixou a ervilhaca sementar, ela tambm nasceu espontaneamente nos anos seguintes. Desta maneira, a ervilhaca produz matria
orgnica em poca que o mombaa paralisa seu crescimento. Alm disso, protege o mombaa de geadas, melhorando sua rebrota na primavera. No incio
da primavera, cortam-se ambos cobrindo os canteiros e o mombaa rebrota
vigorosamente.

Canteiros sendo preparados em rea com capim mombaa coberto por ervilhaca na sada do
inverno. Parte da ervilhaca ser usada na cobertura dos canteiros e o mombaa no arrancado rebrotar vigorosamente, tendo sido protegido de geadas e adubado pela ervilhaca no inverno.

107

9.8 - O uso da bananeira para a formao


de Serrapilheira
A bananeira talvez a planta mais tpica dos sistemas de abundncia. Em
lugares como as margens de rios apertados por montanhas, nos quais a passagem de ventanias provoca renovaes relativamente constantes na vegetao, a
produo de matria orgnica potencializada. Em decorrncia, aumenta a atividade dos seres que geram a fertilidade dos solos e o desenvolvimento natural de
sistemas de abundncia. Nestes locais a bananeira chega a se reproduzir espontaneamente com suas mudas sendo carregadas por enchentes peridicas.
Seu caule formado pela base de suas folhas, sendo riqussimo em nitrognio, minerais e gua. imensamente gratificante aprender como as bananeiras e principalmente seus caules contribuem para que nossas lavouras produzam com fartura. Quando comeamos um novo ciclo de plantio de lavouras
anuais, geralmente importante retirar todos os caules das touceiras das bananeiras, sacrificando a produo de banana em favor das lavouras e deixando
apenas dois ou trs dos melhores filhos chifres.
Porm, se os caules forem colocados inteiros sobre o solo, tornam-se ninhos
para as brocas conhecidas como moleque da bananeira, sua mais temida praga. Ao
contrrio, rachados ao meio em toda sua extenso e com a parte rachada encostada no solo, so digeridos rapidamente pela vida do solo. Desta maneira servem
como armadilhas para o moleque, porque o moleque pe ovos que viram larvas,
mas no d tempo das larvas virarem besouros e assim elas acabam morrendo.
Outra grande vantagem que, em contato com o solo, produzem adubo de
muito melhor qualidade, mantm a parte do solo onde esto mida e tambm
acabam deixando o solo livre de ervas e capins. As folhas tambm devem ser cortadas e picadas para cobrir os solos, porque inteiras acabam funcionando como
um indesejvel guarda-chuva, deixando uma parcela considervel de solo relativamente seco.

108

De cima para baixo na primeira foto, pedao do caule da bananeira sendo cortado ao meio no
comprimento para que fique bem acamado no solo. Nas fotos seguintes, aplicado de diferentes
maneiras, para cobrir e proteger o solo de lavouras, hortalias e pomares.

109

9.9 - Renovando e promovendo o vio do verde


fundamental aprender a importncia de manter ao mximo os SAFs
com todas as suas plantas sempre renovadas, sempre verdes, sempre longe de entrarem na fase de envelhecimento, sempre transmitindo aos demais seres do Organismo SAF a mensagem de vitalidade e crescimento.
fcil verificar o efeito negativo de deixar o capim passar do ponto. Quando isso acontece, parece que todo o sistema evolui mais devagar. Por outro
lado, gratificante verificar a resposta positiva de nossas hortalias e lavouras anuais, quando cortamos o capim no ponto anterior ao qual comearia a
envelhecer e o colocamos em cobertura no solo dos canteiros de hortalias ou
nas faixas das plantas anuais.

Alm da bananeira, a gliricdia e o eucalipto, porque produzem muita matria


orgnica. Folhas, madeira que em cima da terra produz nitrognio e isto tem dado
um grande avano no sistema de adubao orgnica. Tem sido muito gratificante
trabalhar com a terra. (Clailton, assentado)
importante manejar todo o sistema para que tudo comece a brotar junto, para
no ter influencia do capim velho que t maduro no desenvolvimento das plantas.
Eu podo o eucalipto 3 a 4 vezes por ano, corto a cabea dele sempre na mesma altura
e com folhas e galhos cubro os canteiros, desta maneira,entre muitas outras plantas,
ao contrrio do que na monocultura, ele um camarada que vai trazer bastante gua
para o meu sistema. (Paraguai, assentado e agente multiplicador)

9.10 - Por que manter as rvores sempre podadas?


H diferentes motivos importantes para podarmos as rvores, tais como:
1) Para que as rvores estejam sempre brotando vigorosamente, porque
percebe-se, na prtica, que a informao para crescer com vigor transmite-se
para todo o ambiente, incluindo as lavouras anuais e rvores de fruta;
2) Para aumentar a produo de matria orgnica pelas rvores de boa rebrota;
3)Para permitir a entrada de luz;
4) Para que no cresam galhos baixos, fora do estrato das rvores que
utilizamos para a poda, que geralmente pertencem aos estratos altos e emergentes. O crescimento de galhos baixos prejudicial porque ocupa o espao
que deveria ser ocupado pelas lavouras, sejam elas anuais ou rvores frutferas. Diz-se suspender a saia da rvore para este tipo de poda;
5) Para limitar a altura da rvore, quando podamos sua cabea, o que
tambm chamado de poda apical. Esta poda fundamental para a segurana do podador e tambm da prpria rvore, pois se ela crescer livremente
e sem a proteo dos outros estratos como ocorre nas florestas, as ventanias
podem quebr-la, causando desastres e a perda do valor da madeira. Por outro
lado, a poda apical faz com que as rvores engrossem mais, aumentando o
valor comercial de cada m de madeira produzida;
6) Para manter o consrcio corretamente estratificado;
7) No caso das rvores de fruta, as podas so bastante diferenciadas e
realizadas por diversos outros motivos como: manter a forma adequada das
rvores, estimular a frutificao, aumentar o tamanho dos frutos, retirar galhos improdutivos, manter o consrcio corretamente estratificado, etc.

Todas as plantas que esto no primeiro plano esto jovens e verdejantes. Manter todas as plantas
viosas, renovando atravs da poda ou retirada do sistema as que entram em fase de envelhecimento
fundamental para o bom desenvolvimento das demais plantas do SAF

110

111

9.11 - Viabilizando economicamente o plantio das


faixas de capim

Na foto mais ao alto v-se o momento da realizao de poda apical em um guapuruv, uma rvore
de bom crescimento e que rebrota bem aps poda apical. No foto logo acima, v-se gliricdia e linhas
de eucaliptos recebendo podas apicais em rea sendo preparada para um novo cultivo de anuais

112

Os custos do plantio das faixas de capim podem ser pagos j no primeiro


ano. Nesta direo, uma experincia que deu certo no Assentamento Contestado foi o plantio do feijo variedade tuiui. Esta variedade, a exemplo de outras melhoradas para evitar a mela do feijo, cresce com as folhas indo para
cima e no para os lados, produzindo as vagens tambm no alto. Estas caractersticas facilitam o seu consorciamento com o mombaa, pois permitem que
haja mais luz para a fotossntese e menos umidade para o amadurecimento
das vagens. No tivemos o mesmo xito com milho e arroz. No caso do arroz,
avaliamos que o maior problema foi a falta de disco especfico para o plantio
deste gro, o que fez com que ele acabasse sendo plantado em profundidade
excessiva. No caso do milho, talvez o maior problema foi a falta de correta
seleo da variedade, cuja principal caracterstica deve ser a maior velocidade
possvel de crescimento vertical.
O feijo foi colocado na caixa de sementes da plantadeira, puxada por um
trator e as sementes de mombaa misturadas com adubo de aves granulado,
no compartimento de adubos da plantadeira. Desta maneira o mombaa e o
feijo nasceram juntos, em linhas distanciadas de 40 cm. Isto possibilitaria
que fosse feita uma capina com o trator. Por falta do implemento adequado,
algumas capinas foram realizadas com trao animal e outras com enxada. De
qualquer maneira, o plantio na mesma linha facilita muito a possibilidade de
capinar. A capina era necessria, devido sada mais rpida dos capins que j
vegetavam na rea, como o papu, colcho e o p de galinha. Desta maneira,
o feijo produziu bem e o mombaa ficou bem plantado. Uma outra forma que
alguns acham que poderia ser testada, seria plantar o feijo solteiro e depois
capin-lo com o implemento para capinar, seja com trao animal ou trator.
Em seguida, semear o mombaa manualmente ou com semeadeira para uma
linha. Importante observar que o mombaa nasce melhor quando no enterrado, ou enterrado com no mximo 1 cm de profundidade, ou coberto com
uma fina camada de matria orgnica bem moda.

113

Para fazer este plantio foi importante fazer calagem, sempre com moderao para evitar liberao de nutrientes em velocidade maior do que a vegetao pode assimilar, levando-os a serem perdidos dissolvidos na gua que vai
para as nascentes. Tambm importante foi um bom preparo do solo, alm de
adubao com ps de rocha e esterco, nas doses recomendadas na agricultura
orgnica. Outro aspecto importante foi fazer um bom nivelamento do terreno,
que facilitou muito o corte dos capins. Como j discutido, o uso bem feito das
tcnicas desenvolvidas na agricultura artificial e da adubao recomendada
na agricultura orgnica fundamental quando o Organismo SAF ainda no
est pronto para fazer, atravs dos seres vivos que dele fazem parte, o preparo e adubao dos solos.

9.12 - Dimensionando para possibilitar o uso de


equipamentos no manejo

De cima para baixo sequncia de fotos das etapas do estabelecimento da infra-estrutura para
produo da cobertura de solo e dos canteiros. Mais no alto o feijo e o mombaa plantados ao mesmo tempo, com o feijo crescendo inicialmente mais depressa. Nas fotos do meio, no momento da
colheita do feijo, o mombaa j est mais alto. Nas fotos mais abaixo, o feijo j foi colhido e a rea
est dominada pelo mombaa, tendo sido abertos canteiros para o plantio das rvores adubadeiras,
frutferas, bananeiras e demais lavouras.

114

Para usar mecanizao importante selecionar a largura de canteiros, faixas de lavoura e faixas para a produo da matria orgnica, para possibilitar
tambm um bom aproveitamento dos equipamentos. Vamos exemplificar: no
Assentamento Contestado, foi adquirido um equipamento que corta, pica e
joga o capim picado at uma distncia mxima de 6 metros para cada lado.
Este equipamento facilita enormemente o manejo do capim, reduzindo o custo e possibilitando o aumento das reas trabalhadas, visando produo de
frutas, gros ou hortalias.
No entanto, o equipamento corta uma faixa de 1,20 metros a cada vez, e
puxado ao seu lado por um trator que tem 2,10 m de largura. No manejo
importante que o trator v e volte cortando capim e passando com as rodas
apenas por cima de capim. Vamos imaginar a faixa plantada por capim dividida no comprimento em 2 partes. Quando o equipamento est cortando a parte
do lado direito, o trator tem que caber inteiro no lado esquerdo. Cada lado tem
que ter no mnimo 2,10 de largura para caber o trator. Tambm importante
que o equipamento corte uma faixa inteira de 1,20 m a cada passagem. Para
isto, cada lado tem que ter no mnimo 2 faixas de 1,20 m. Ou seja, a largura
das faixas de capim deve ser igual 4x1,20 m ou 5 x 1,20m ou 6 x 1,20m, etc.
Supondo que as faixas de capim sero de 4x 1,20 = 4,8 m e que avaliamos
que elas devero ser 3 vezes maiores que a rea coberta, poderamos cobrir
1,60 m com faixas de 4,80m, com os canteiros com rvores e banana a cada
6,4 metros. Dentro desta proposta poderamos ter as seguintes opes:

115

a) Canteiros de hortalias ou lavouras com 1 m de largura, rvores e bananeiras no seu centro, com 30 cm de cada lado sem plantar capim, apenas para
acumular bastante matria orgnica, garantindo o formato de ninho. Isto nos
levaria a canteiros a cada 4,80 m+1+ 0,3 + 0,3 m = 6,4 m;

b) Canteiros para rvores e bananeiras a cada 6,40 m, como na opo a,


porm com apenas 60 cm de largura ou seja uma linha central com as rvores
e bananeiras e lavouras ou hortalias apenas nesta linha e 30 cm de cada lado
onde se acumula matria orgnica sendo as bordas bem mais cobertas que o
centro. Neste caso, do lado que pega mais sol, principalmente o sol da manh
(ou seja, o lado mais a norte e/ou mais a leste), fazer um canteiro de 80 cm
de largura, deixando ao lado deste mais 20 cm apenas para a colocao de
matria orgnica bem alta. Desta maneira, formamos 2 canteiros em forma
de ninho e como no item a) reservamos 4,80 m para o plantio do capim.

m
30 c
1m

m
20 c

30 c

80 c

4,8

60 c

4,8

c) Fazer o primeiro plantio com o formato a), porm com as rvores e bananeiras ao invs de no centro, distante 30 cm da borda que menos pega sol
do canteiro. Nos plantios seguintes adotar o formato b).

116

117

d) Poderamos tambm optar por fazer as entrelinhas com 5x 1,20 metros


= 6 metros. Isto nos daria folga para fazer colocar 2 canteiros de 50 cm ao
lado do canteiro central das rvores com 60cm, deixando 20 cm de cada lado
destes 2 canteiros laterais sem plantar capim, para colocar matria orgnica.
Neste caso, teramos que cobrir 0,60 cm do canteiro central + 1 metro dos
canteiros laterais + 40 cm ao lado dos canteiros laterais = 2 metros ou seja 3
vezes menor que a rea com capim, como seria recomendvel.

mais perfeitos para as rvores e bananeiras.


Tambm nos parece importante, para quem est desenvolvendo a prxis
agroflorestal, refletir e avaliar at que ponto a necessidade de afrouxar mecanicamente os canteiros est acontecendo porque deixamos o capim passar do
ponto e desta maneira dificultamos que os canteiros sejam sempre cobertos,
endurecendo-os, alm de prejudicar tambm o desenvolvimento das lavouras,
rvores e bananeiras.

9.13 - Afrouxando o solo sem inverter suas camadas

importante tentar evitar inverter as camadas do solo, porque os seres


vivos que mantm sua fertilidade so muito especializados e nem sempre sobrevivem quando fazemos isso. Pensando nisto e tambm na facilidade da
operao, assentadas e assentados do Contestado tm utilizado com sucesso
garfos que possibilitam afrouxar os canteiros sem inverter as camadas do
solo e sem cortar seres importantes, como as minhocas. Abaixo, colocamos
fotos de um modelo muito bem projetado para este uso, que pode ser feito por
encomenda, em um serralheiro.

20 c

m
50 c
m
60 c
m
c
50

20 c

6m

As propostas b e c nos parecem um aperfeioamento da proposta a,


no entanto precisam ser melhor testadas. Elas surgiram e j comearam a
ser utilizadas com sucesso no Assentamento Contestado, em funo de que
as rvores e as bananeiras dificultam que se possa continuar afrouxando mecanicamente o canteiro central aps os primeiros plantios, para podermos
continuar cultivando hortalias. Adotar este desenho pode permitir o uso de
motocultivadores e ser importante principalmente para o plantio de hortalias
que necessitam de solo extremamente frouxo, como as cenouras. Acreditamos
tambm que ela facilitar a manuteno de ninhos de matria orgnica, ainda

118

Na primeira foto , garfo para afrouxar os solo sem inverter suas camadas, nas fotos seguintes, o garfo sendo
utilizado.

119

9.14 - Importncia do planejamento


Neste quadro pela facilidade da gua e ser bem prximo de casa vou continuar
com horta, no sistema de agrofloresta. No futuro teremos madeira, para terminar
minha casa, fazer um galpo novo, terminar minha cerca, um monte de coisas.
( Jesuta, assentada e agente mutiplicadora)
Se eu fizer de l para c vai sombrear meus canteiros. Daqui para l vou ter sol.
Vou fazer neste sentido por conta disto tambm.
(Zaqueu, assentado e agente multiplicador)
Mesmo que usemos desenhos muito semelhantes para a implantao
de SAFs visando diferentes finalidades, importante ter em mente onde se
pretende chegar, planejando a unidade de produo agroflorestal em talhes
para cada finalidade.
Por exemplo, se comearmos a investir em mudas relativamente caras de
rvores de frutas nos SAFs prximos a nossa residncia, no ser razovel
cort-las antes mesmo que entrem em produo. Desta maneira, em pouco
tempo nossa horta ir se afastando de casa. Como precisaremos frequentar
muito todos os lugares da horta, provavelmente esta no ser a melhor maneira de tornarmos nosso trabalho mais eficiente e prazeroso.
Alm disso, embora seja importante manter-se atento s necessrias
variaes no manejo conforme o SAF vai evoluindo, muito importante planejar com cuidado e mincia todos os passos, avaliando sempre a matria
orgnica disponvel e que poder ser gerada, indispensvel para que os seres
vivos mantenham o Organismo SAF saudvel e promovendo sua prpria sustentabilidade.

Se eu planto um p de laranja ou de abacate, no vou podar ele no tronco para


fazer horta! Ento a gente tem este planejamento. (Paraguai, assentado e agente
multiplicador)

120

121

9.15 - SAFs com foco em frutas

Aqui horta, tem uma rea mais antiga que tem mais frutas e outra com mais
madeira. Temos vrios modelos, por isto conseguimos cuidar de 1 ha. Mas em 0,5
ha bem cuidado a renda muito boa e voc consegue ter bastante diversidade e
alimento. (Vande, assentado e agente multiplicador)
Os distintos contextos socioambientais nos quais a prtica dos SAFs esto
se desenvolvendo na Cooperafloresta e nos assentamentos geram diferenas
importantes na definio dos desenhos e seleo de estratgias adequadas
para a prtica agroflorestal.

Na pagina ao lado e no alto desta, SAFs na Cooperafloresta, em condies montanhosas e de


vizinhana de fragmentos da Floresta Atlntica determinando desenhos menos alinhados e interferncia menos continuada tanto no tempo como no espao. Na foto logo acima, visita da Cooperafloresta a agroflorestas no semirido, com a forte presena de cactceas e da jurema, espcies muito
bem adaptadas para formar serrapilheria em condies de clima semirido.

Reconhecendo que muitos outros caminhos so possveis e mesmo indispensveis, optamos por exemplificar os princpios que temos utilizado, partindo de formatos relativamente semelhantes aos pomares mais comumente
encontrados na atualidade, procurando acrescentar-lhes os elementos prioritrios para que se tornem organismos naturalmente auto-sustentveis.

122

123

relativamente comum que os pomares sejam organizados em linhas com


apenas um tipo de rvore frutfera, distanciadas entre si por espaamentos
que variam em funo do tamanho final das rvores que se pretende manejar.
Tambm comum que as linhas de rvores frutferas terminem em ruas mais
largas por onde se escoa a produo.
Optando-se por manter a estrutura geral de um pomar, para transform-lo
em um SAF com foco na produo de frutas, necessrio acrescentar alguns
elementos fundamentais para torn-los organismos auto-sustentveis. Entre
os aspectos de grande importncia nesta direo destacamos:
a) Desde a implantao dos SAFs, utilizar plantas, rvores e manejos que
favoream farta serrapilheira, principalmente nas faixas onde crescero as
rvores e lavouras;
b) Que os SAFs tenham a vegetao, incluindo rvores, com vocao natural para a gerao da matria orgnica, sempre renovadas pelas podas e,
desta forma, produzindo serrapilheira e alimentos diversificados para a vida
dos solos;
c) Que todas as rvores e plantas estejam dentro de ambientes para os
quais so ecologicamente especializadas, considerando solo, clima, estratos e
sucesso natural;

9.16 - Viabilizando e tornando sustentvel o


cultivo das frutas
possvel focar os SAFs na produo de frutas, mas trazendo junto as
lavouras anuais e hortalias tambm.
Uma das grandes vantagens destas combinaes que desde muito cedo
os custos de implantao e manejo podem ser pagos com a comercializao
destas lavouras e hortalias. Este fato tambm torna possvel que as frutas se
desenvolvam em um ambiente melhor cuidado.
De forma geral, podemos planejar um SAF deste tipo da seguinte maneira:
plantamos as rvores frutferas no centro de canteiros ou faixas de cerca de
um metro de largura, junto com lavouras anuais e rvores para produo de
matria orgnica.
Entre os canteiros ou faixas com rvores e lavouras importante projetar
faixas com a largura suficiente para a produo de capins e outros adubos
verdes em quantidade suficiente para que os canteiros estejam cobertos o
tempo todo, e ao mesmo tempo de maneira a no ser preciso capinar e nem
tirar tanta matria orgnica a ponto de empobrecer as entrelinhas.

d) Que as rvores para produo de frutas sejam podadas sempre visando


sua sade e produtividade.

Plantar uma linha de rvores adubadeiras e bananeiras, entre uma linha


de rvores frutferas e outra, facilita o manejo e a produo de matria orgnica. Esta linha intermediria, por ser intensamente podada, no atrapalha

124

125

o desenvolvimento dos capins das faixas entre as linhas de rvores, possibilitando sua permanncia por longo tempo no SAF. Tambm importante
aproveitar cada poda destas linhas para a produo de lavouras anuais, que
podem ser decisivas para viabilizar economicamente o plantio e manejo destas faixas e de todo o SAF. Nestas linhas, nas quais no plantaremos frutferas, geralmente proveitoso incluir algumas espcies dos sistemas de acumulao, visando favorecer os processos de acumulao de matria orgnica
estruturante nos solos.
No caso de termos optado pelo plantio da linha intermediria de rvores e
bananas para a produo de matria orgnica, podemos mesmo assim plantar
rvores com rapidssimo crescimento e excelente rebrota, alm de bananas,
apenas nos primeiros anos, para ajudarem a criar as frutferas at que elas
comecem a produzir. Quando as frutferas comearem a produzir, tiramos as
rvores para poda e as bananeiras destes canteiros e deixamos neles apenas
as frutferas e rvores emergentes de excelente madeira, mas que s podem
ter suas copas cortadas uma vez por ano, como por exemplo: andiroba, ararib, aroeira verdadeira, castanha do par, cedro australiano, ips amarelo, rosa
e roxo, jatob, jequitib, mogno africano e peroba rosa.

Na foto da pgina anterior, pessegueiros em canteiro com eucaliptos onde j foi plantado e
colhido safra de lavouras anuais. Nesta mesma foto no lado esquerdo v-se canteiro apenas com
rvores adubadeiras e hortalias. Na foto acima, eucalipto e bananeiras crescendo junto com
inhame em final de ciclo, j que outras lavouras anuais j foram colhidas. direita percebe-se que
na entrelinha a ervilhaca comea a cobrir o capim mombaa e o solo, trazendo nitrognio do ar e
protegendo o mombaa de possveis geadas.

Tudo o que dissemos nesta seo mostra que os Organismos SAFs, com
foco na produo de frutas, tm sua sustentabilidade decorrente dos mesmos
fundamentos que os Organismos SAFs com foco na produo de hortalias ou
outras lavouras anuais.

126

127

9.17 - Plantio direto na palha de gros e lavouras


anuais nos SAFs
Esta prxis est apenas comeando, no tendo a mesma experincia acumulada com as hortalias. Ento, a abordagem que se segue deve ser entendida como experincias com grande potencial para serem desenvolvidas e modificadas com a prtica constante.
O equipamento cata-capim corta e joga o capim ou outras vegetaes,
como as vassouras encontradas no Assentamento Contestado, quando no esto grossas demais, at 6 metros para cada lado. Isto possibilita que, com uma
passada do equipamento por toda a rea, a matria orgnica seja picada e
acumulada de 12 em 12 metros. Antes de fazer isto, importante subsolar e
preparar canteiros com 12 metros de centro a centro, acumulando a matria
orgnica em cima dos canteiros. J no primeiro ano, em funo da poca do ano,
pode-se cultivar, em cima dos canteiros, lavouras ou hortalias, juntamente com
o plantio de rvores adubadeiras e bananeiras, visando produo de matria
orgnica. No ano seguinte, estes canteiros sero deixados com apenas 25 cm
de cada lado.
A seguir se preparam os 11 metros de entrelinhas, descontados 1 metro de
canteiro.
Se o plantio comear na primavera, planta-se o capim colonio ou mombaa, conforme j discutido. Se o plantio for realizado no outono, ao invs de feijo ou milho, podemos comear fazendo uma adubao verde de inverno, como
ervilhaca, tremoo branco e azul, linhaa, aveia preta ou gros como centeio,
trigo e ervilhas, podendo o mombaa, desde que suas sementes sejam peletizadas, ser consorciado, a exemplo do que aconteceu como feijo na primavera. Se
as sementes de mombaa no forem peletizadas, provavelmente sero todas
consumidas pelas aves durante este perodo.
Mesmo que diversas das lavouras citadas no pargrafo anterior forem
plantadas de forma consorciada, podero ser colhidas todas ao mesmo tempo, com uma colheitadeira, e depois separadas com peneiras de tamanhos
adequados. Pela vivncia de assentadas e assentados, as sementes de mombaa ficaro guardadas no solo e, na primavera, germinaro com fora sob a
cobertura deixada aps a colheita dos adubos verdes e/ou gros de inverno.
Para o cultivo de hortalias, tem sido avaliado que a parte que produzir
capim para cobertura deve ser 3 a 4 vezes maior que a parte que ser coberta.
Porm, alm da cobertura feita com capim, tambm sero usadas as plantas

128

normalmente utilizadas para gerar cobertura por quem pratica plantio direto.
Alm disso, no primeiro ano, acumularemos matria orgnica plantando uma
faixa maior de capins e, a partir do segundo ano, comearemos a contar com
o material da poda das bananeiras e rvores. Portanto, neste caso, o material
obtido com capim ser bastante complementado e razovel utilizar cerca de 2
vezes a rea que ser coberta, ao invs de 3 a 4 vezes. Os canteiros com rvores
podero, quando comearmos os plantios de gros, serem reduzidos para cerca
de 50 cm, com 25 cm de matria orgnica de cada lado, formando um ninho
para as rvores bananeiras e lavouras plantadas na linha das rvores. Restaro,
portanto, 11,5 metros de entrelinha, para as faixas com capim e para as faixas
com gros.
Se dimensionarmos a faixa para produo de gros com uma plantadeira
(no caso do Assentamento Contestado, em faixa de 3,5 metros de largura),
sobrar uma faixa de 8 metros de largura para mantermos permanentemente
com mombaa ou napier - exatamente o dobro da faixa que devemos cobrir
somando os canteiros e a faixa para produo de gros.
De acordo com este dimensionamento, quando o capim estiver bem produtivo, pode-se selecionar o lado de maior exposio solar quando as rvores e
bananeira crescem, para plantar a faixa de gros, dando preferncia ao sol
da manh, ou seja, o lado ao norte e/ou leste dos canteiros. Porm, bom
lembrar que toda vez que formos cultivar gros ou outras lavouras, podaremos toda ou quase toda a copa das rvores e todas as hastes da banana,
deixando apenas 2 ou 3 filhos chifres, e, por isso, a sombra sobre as lavouras
ser muito pequena.
Para preparar uma faixa para plantio de gros dentro do capim implantado, podemos passar com o cata capim cortando o capim da faixa que queremos plantar gros, picando e amontoando o capim ao lado do canteiro de
rvores. A seguir, prepara-se o solo de maneira ainda convencional, arrancando o mombaa e nivelando bem o terreno. Depois de preparado e adubado
o solo, passa-se o cata capim na faixa para produo de matria orgnica,
lanando-o em uma largura de 6 metros, nas faixas para a produo de gros
e os outros 2 mais distantes ao lado do prximo canteiro. Finalmente avalia-se
a necessidade de, ainda que manualmente, voltar com parte do capim retirado
da faixa de gros, para melhorar ainda mais a sua cobertura. A seguir, com
a plantadeira para plantio direto, plantam-se as faixas de gros, iniciando a
prtica da lgica do plantio direto na palha, com cobertura reforada, para que
no haja necessidade de capinar.

129

Uma das principais dificuldades que pode surgir que com a repetio
dos cortes, os capins piorem sua rebrota, devido tanto ao corte quanto pela
passagem sucessiva do trator para cort-los. Neste sentido, so elementos
importantes a serem aperfeioados e constantemente monitorados: o uso de
equipamentos mais leves possveis; a procura ou desenvolvimento por equipamentos cujo corte promova boa rebrota dos capins e a procura por capins que
se adaptem melhor ao corte continuado pelos equipamentos. Um outro fator,
que pode ser importante, alternar um corte com o equipamento e um corte
com roadeira costal, neste caso deixando o capim na prpria faixa onde foi
cortado. Neste contexto, talvez o capim elefante se adapte melhor ao manejo
proposto que o capim mombaa, sendo que cortado em pedaos pequenos
pelo cata-capim perde sua capacidade de brotar nos canteiros que era problemtica para o trabalho manual.

130

9.18 - SAFs com foco na criao de animais


Nesta rea tem bastante fruta, estamos colhendo verdura, mas a ideia aqui
uma rea de 2 mil m que permita criar animais, galinhas, patos de uma maneira
bem tranqila, com bastante comida e sombra, um ambiente legal para eles. (Paraguai, assentado e agente multiplicador)
Vou preparar o galinheiro como se fosse uma horta agroflorestal normal, plantar madeira, banana, mas vou plantar uma srie de plantas, incluindo frutferas
que as galinhas gostam. (Zaqueu, assentado e agente multiplicador)
Geralmente os animais foram criados em reas nas quais naturalmente
existiam florestas. Os solos dos Organismos Florestais eram mantidos pelo
trabalho coordenado e cooperativo dos seres que nele habitavam com 5 a 6%
de matria orgnica e sempre bem cobertos com serrapilheira.
Sem a dinmica das florestas, os solos empobreceram ou so mantidos
produtivos com altos investimentos, atravs de tcnicas desenvolvidas no
mbito da agricultura artificial. Seus teores de matria orgnica diminuram
5 ou at 10 vezes. Entre os desastres, esto a pequena disponibilidade de
nutrientes e a perda da estrutura que torna os solos capazes de armazenar
gua e lentamente fornec-la para a vegetao e para as nascentes e rios.
No Brasil as reas com pastagens so gigantescas, gerando impactos tambm gigantescos.
Integrando os animais aos SAFs, possvel recuperar, se no plenamente,
pelo menos em boa parte, o funcionamento do Organismo Pastagem, cuja
vocao natural florestal. Esta ao fundamental para recuperar sua fertilidade, tornando as famlias que criam gado independentes da aquisio de
insumos e energia para manter o organismo funcionando. sobretudo, indispensvel para o bom funcionamento do Organismo Planetrio e para o bem
viver dos seres humanos e dos demais seres da Terra.
Os princpios de funcionamento da natureza so os mesmos, tanto se nos
dedicamos agricultura como criao de animais. No mbito dos projetos
Agroflorestar e Flora, algumas famlias fizeram avanos no desenvolvimento
desta prxis. Reconhecemos, no entanto, que a produo animal no foi o foco
do Projeto Agroflorestar. Por isto, apesar de termos conscincia de sua enorme importncia e potencial, no temos neste momento condies de abordar
o assunto com a profundidade que ele merece. Mesmo assim, optamos por
compartilhar algumas indicaes e ideias iniciais, que podero despertar o

131

interesse de pessoas que j se dedicam criao animal ou que a venham se


dedicar prxis dos SAFs dirigidos criao animal.
Entre os princpios fundamentais est a importncia da presena das rvores, realizando diversas funes como trazer gua e nutrientes das profundezas
da terra e diminuir os ventos ressecantes. Tambm indispensvel manter os
solos bem cobertos, no limite de no dificultar a rebrota dos capins. As rvores
para fornecimento de madeira para os solos devero ser selecionadas de preferncia entre aquelas que podem ter sua copa total ou parcialmente podadas
2 ou 3 vezes por ano. Desta maneira, as pastagens, assim como as lavouras,
tambm produziro madeira, porque as rvores de boa rebrota, mantidas sobre
poda constante, engrossam muito mais rapidamente do que as que no so
podadas.
Um desenho possvel alternar linhas de rvores e bananeiras para poda e
linhas de rvores e arbustos para completarem a dieta do gado.

rvores e arbustos

linha de rvores e
bananeiras para poda

Sendo podadas duas a trs vezes por ano, ou pelo menos uma vez por ano,
as rvores e bananeiras no fazem sombra demais sobre as pastagens. O nvel de sombra que fazem sempre benfico, tanto para o gado, como para as
pastagens. Por isto, desenhos com linhas de rvores mais prximas, como 10
metros ou at menos e intensamente podados geram mais galhos, madeiras,
razes e toda a dinmica que sustentar o Organismo Pastagem. Quando se

132

colocam linhas de rvores em pastagens, no integradas a SAFs, geralmente


plantam-se linhas muito afastadas umas das outras, porque no se poda continuamente as rvores.
O ideal primeiro formar os SAFs para depois receber o gado. Se for desta forma, as tcnicas utilizadas para a formao e estabelecimento dos SAFs
com outros focos podero ser empregadas. Entre elas, destacamos as tcnicas
empregadas para a formao dos SAFs com foco em gros, que tm estrutura
muito facilmente adaptvel a que seria adequada para pastagens.
Se tivermos que estabelecer SAFs em pastagens que j esto com gado,
uma ideia poderia ser isolar quadras dentro das pastagens e ir formando aos
poucos, pois desta forma, cada quadra formada, principalmente ao quebrar os
ventos, iria trazendo benefcios para as demais.
Tudo o que discutimos deveria idealmente ser pensado no contexto das
metodologias de pastejo rotacionado, que no temos condio de apresentar
neste momento, mas que contam com muita experincia prtica entre as famlias assentadas e no mbito da agricultura familiar e agroecolgica, alm de
grande avano tcnico e conceitual.
Os fundamentos que foram abordados com relao s pastagens dirigidas
criao de gado, tambm valem para a criao de pequenos animais como
galinhas, patos, porcos, etc.
No Assentamento Mrio Lago, algumas parcelas foram comeadas pela
produo de hortalias mas visando sua estruturao futura para a criao de
galinhas. O plano consiste no plantio de linhas com rvores adubadeiras e bananeiras entremeadas por faixas de capins e linhas com frutferas que podero
ser mais ou menos intensamente podadas. Futuramente, a rea para produo
de galinhas ser dividida em pelo menos 4 piquetes. Projeta-se a construo de
galinheiros centrais com sadas independentes para os piquetes. O manejo deve
ter por base as experincias que lidam com o pastejo rotacionado mesmo que
sem o componente rvore.
A diferena fundamental na proposta de SAF o plantio de rvores e bananeiras para serem podadas pelo menos 3 vezes por ano, para fornecer cobertura de solo, dinamizando a vida do solo e desta maneira propiciando tanto
alimento para as galinhas como fertilidade para o crescimento dos capins e
das fruteiras.

133

9.19 - O planejamento do Organismo Lote

Fazendo um planejamento de produo a curto, mdio e longo prazo, voc consegue ter uma renda o ano inteiro. Temos rvores que daro retorno econmico
daqui a 30 anos at rabanete e rcula que produzem com 25 dias. (Paraguai,
assentado e agente multiplicador)

Galinheiro

134

Antes de comear a planejar SAFs importante refletir bastante sobre a


vocao socioambiental. Muitos fatores devem ser considerados como clima,
solo, disponibilidade de matria orgnica, disponibilidade de gua para irrigao,
distncia at os provveis consumidores finais, tamanho do lote, pessoas que
contamos para realizar os trabalhos, pessoas que vo se alimentar com os
produtos e seus gostos e muitos outros, que incluem inclusive o gosto da famlia
agricultora pelas possveis atividades produtivas.
Em ambos os assentamentos, tambm importante e vivel planejar SAFs
para o plantio de frutas, de hortalias e tambm para as demais lavouras anuais
importantes para a alimentao das famlias, incluindo os gros. A produo
de grande quantidade e diversidade de hortalias est bem avanada tanto no
Assentamento Mrio Lago como no Assentamento Contestado. A produo de
frutas vem a seguir. Alguns gros e lavouras (como mandioca), tambm tm
sido produzidos, mas produzir a maior parte dos gros que necessitam, pelo
menos para sua alimentao, ainda um grande desafio para as famlias assentadas em ambos os casos tratados.
Os lotes do Mrio Lago tem 1,7 ha, ou seja, 17.000m. Em apenas 500 m,
muitas famlias conseguiram obter alimentao e rendas satisfatrias com os
SAFs. No entanto, nestes 500m no foram contabilizadas reas para produo
de matria orgnica. Se considerarmos 4 vezes mais rea para a produo local de matria orgnica chegamos a 2.500m. Estas reas, apesar de gerarem
boas rendas, tambm exigem considervel mo de obra. Considerando que a
produo de hortalias uma grande vocao no contexto do Assentamento
Mrio Lago, seria equilibrado considerar reas de 4 mil m destinadas produo de hortalias. Talhes de mesmo tamanho, destinados produo de gros
e outras grandes lavouras anuais como a mandioca, seriam suficientes para a
alimentao das famlias, gerando ainda excedentes para a comercializao. O
mesmo se pode dizer com relao produo de frutas. Para a criao de pequenos animais, talvez sejam at grande demais. Porm, estas consideraes e
as percepes que temos colhido junto s famlias assentadas nos do a certeza
de que o planejamento dos lotes pode atender a todas s necessidades de au-

135

tosustentao das famlias. A produo de hortalias, seguida pela produo de


frutas, a grande vocao para a gerao de renda. A produo de pequenos
animais, gros e lavouras muito importante para a produo de alimentos de
alta qualidade para as famlias, e tem potencial para gerar alguns excedentes
para a comercializao.
No Assentamento Contestado, os lotes so pelo menos seis vezes maiores que
no Mrio Lago. A produo de hortalias tem sido a que mais gera renda para as
famlias. Porm, nas condies locais, a produo de espcies de clima temperado
ou subtropical ma, pra, pssego, marmelo, figo, ameixa, nectarina, noz pec,
castanha portuguesa, citrus, amora, pitanga, cereja do rio grande, guabiroba,
guabiju, goiaba serrana, uvaia, aras, jaboticaba, pinho, erva mate, espinheira
santa, canela sassafrs, canelas e muitas outras pode, em mdio prazo ou em
alguns casos em curto prazo, dar um retorno mais tranquilo para as famlias, do
que manter o foco permanentemente nas hortalias. Depois da produo de frutas, SAFs com foco na produo de gros tambm nos parece grande vocao no
contexto do Assentamento Contestado.
No caso do Assentamento Mrio Lago, a maioria das famlias entende que
o tamanho de 1,7 ha do lote muito pequeno para a criao de gado. J no
Contestado, os lotes, de mais de 10 ha, possibilitam criar gado, mesmo que
no seja a opo mais rentvel, desde que a quantidade criada for limitada
pela possibilidade de produzir o alimento para o gado e para as pastagens no
prprio SAF e a criao se inicie, de preferncia, aps o estabelecimento de um
SAF autosustentado para esta finalidade.
J a criao de pequenos animais, como galinhas e porcos, principalmente quando feita para produzir alimentos de qualidade para as prprias famlias,
nos parece uma grande vocao em ambos os casos. Neste caso, importante
considerar no apenas o preo de mercado, mas, sobretudo, que os alimentos
de origem animal desumanamente produzidos pela agropecuria artificial so
muito prejudiciais para a sade humana. Tambm no nos parece impossvel o
esforo extra de atender s necessidades de consumo deste tipo de produo,
quando vm de consumidores comprometidos com o Projeto de Reforma Agrria
Popular Agroflorestal e Agroecolgica.
Em ambos os casos, o planejamento para a implantao dos SAFs com os
focos j discutidos para um longo prazo da unidade como um todo de fundamental importncia.

136

10 - Referncias baseadas em Prxis Agroflorestal


para usos da vegetao em SAFs
Uma planta com bom solo, local adequado, em condies minimamente semelhantes s de sua origem, consrcio adequado, no vai ser to atacada. s vezes uma
praga corta uma planta que est em condies inadequadas. Se voc quer produzir
tomate no vero fica difcil! Num d pra voc sair plantando tudo junto de qualquer
jeito sem chegar e entender a floresta! Entrar l e observar os andares, o tempo de
vida de cada planta! Numa floresta voc v s um tipo de rvore? V tudo do mesmo
tamanho? V o cho descoberto? Tem as plantas perto do cho, as rvores mdias,
as altas e as emergentes! Na agricultura deve ser a mesma coisa, tem que colocar as
plantas de um jeito que uma colabore com a outra, do jeito que a natureza faz. O p
de mamo estrato emergente e logo sai, ento ele t junto com o p de manga. Eu
tenho colhido bastante mamo e no tem atrapalhado nada o p de manga.
(Paraguai, assentado e agente multiplicador)
Se ficssemos apenas em grandes fundamentos e conceitos agregando
poucos exemplos ilustrativos correramos menores riscos de errar. Porm, na
prxis agroflorestal, se lida com a seleo das plantas para diversas funes.
Tambm fato que conceitos e princpios podem ser mais facilmente entendidos e testados quando falamos de suas aplicaes.
Nossos conceitos, assim como os de cada pessoa que se dedica a prxis
agroflorestal mudam, ao longo do tempo, com a prxis. Porm, as plantas que
indicamos para este ou aquele uso, mudam muito mais depressa. Por isto, ainda que todas as referncias colocadas neste captulo e neste livro tenham sido
baseadas em vivncia e prtica, devem ser olhadas apenas como um ponto de
partida possvel e nunca como palavra final.
Tambm no se pode esquecer que o maior fundamento para a prxis
agroflorestal a organicidade da vida em cada pedao do Planeta Terra. Portanto fundamental que o rgo que executa a funo seja perfeitamente
adaptado para sua funo no contexto que a vai executar. Ento, antes de
utilizar qualquer das plantas que colocamos nas tabelas e exemplos, a primeira pergunta se a planta se adapta bem na condio de clima, solo, declive,
exposio ao sol e outras caractersticas do ambiente.
Tudo pode variar muito, conforme as situaes ambientais e at o manejo
pessoal. Quando referncias forem utilizadas, devem ser testadas e aprimoradas por pessoas e processos coletivos, visando o desenvolvimento da prxis
agroflorestal. No contexto destas consideraes, optamos por publicar as referncias que se seguem.

137

10.1 - Uso da sucesso e estratificao em consrcios


entre lavouras, incluindo hortalias

Num mdulo de 500 m a pessoa tira 20, 30 espcies de produtos e v produo


de rvores daqui a 7, 10 e 40 anos. Um p de mogno, de cedro, as pessoas comeam
a ter uma outra viso. (Zaqueu, assentado e agente multiplicador)

As sugestes de consrcios apresentadas tm base em experincias concretas e tambm na vivncia com a aplicao dos conceitos de sucesso e estratificao para a elaborao de consrcios. Nunca demais relembrar que
espaamentos e ciclos das plantas mudam com solo, clima e estao do ano.
Por vezes, o comportamento de uma espcie muda de forma diferente do que
o da outra, quando vamos de um contexto ambiental para outro. Ento, ainda
que tenhamos tido sucesso em um local e clima, o mesmo pode no ocorrer
em outro local e clima. Isto vale para os prprios consrcios, mas, sobretudo,
para os espaamentos e nmeros de linhas possveis, em um mesmo canteiro.
Em um solo mais frtil, num clima favorvel e com boa condio de umidade,
as plantas ficam maiores e devem ser plantadas com maior distncia uma da
outra. O contrrio ocorre em condies menos favorveis, nas quais importante aproximar as plantas, tanto para cobrir melhor o solo, como para manter
a produtividade por rea em nveis mais satisfatrios. Mesmo assim, optamos
por sugerir espaamentos baseados em contextos reais, para que as sugestes
sejam mais facilmente entendidas e no fiquem abstratas demais. Porm, estes

138

devem ser adaptados, assim como os prazos para colheita, de acordo com as
estaes do ano, a fertilidade dos solos e os conhecimentos acumulados por
cada pessoa ou grupo.
A nica certeza que temos que consorciar com base na estratificao e sucesso vale a pena, mesmo exigindo um esforo pessoal grande, para entender
como aplicar a lgica da sucesso e estratificao nas condies em que cada
pessoa trabalha. Acreditamos que este empenho traz muitos resultados: melhora a alimentao das famlias, gera renda, recupera e conserva os solos. Assim,
o esforo e os possveis insucessos iniciais sero imensamente recompensados,
para aqueles que persistirem na reconstruo e aperfeioamento desta aplicao prtica dos conceitos de estratificao e sucesso.

Tem uma tabela para poder estar montando o consrcio, os que vo sair com 30
dias, 60 dias, 90 dias. (Clailton, Assentado)

139

TABELA GERAL
1 - QUADRO
GERAL COM
SUGESTES
AO EESTRATO
E POSIO
NA SUCESSO
SUGESTES
RELATIVAS
AORELATIVAS
ESTRATO
POSIO
NA SUCESSO
DE ALGUMAS
PRINCIPAIS LAVOURAS
E HORTALIAS
DE ALGUMAS
DASDAS
PRINCIPAIS
LAVOURAS
E HORTALIAS
Grupos Sucessionais
Estrato

Ocupao

Emergente

20%

At 45 dias

Girassol

Milho

Quiabo

Mamona

Gergelim

Tomate

Mucuna

Mandioca

Guandu

Brcolis

Ervilha Torta

Berinjela

Guandu

Fedegozo

Milheto

Cebolinha

Manjerico

Yacon

Algodo

Sorgo

Repolho

Pimenta cambuci

Manjerico

Feijo de Corda

Trigo

Pimenta dedo de
moa

Alfavaca

Vagem
Trepadeira

Pimento

Vinagreira

Jil

Couve

CONSRCIOS PARA RENOVAO COM 45 DIAS


Tabela 2
Amora de
espinho

Alface
Americana

Batata

Cebola

Inhame

Alface roxa

Arroz de 3 meses

Almeiro Roxo

Pimenta cambuci

Pimenta
malagueta

Estrato

Ocupao
ideal

Planta

Dias para
colher

Espaamento na
Monocultura

Espaamento
Neste
consrcio

Percentagem de
plantio

Rabanete

Chicria

Linhaa

Mangarito

Moranguinho

Emergente

20%

Crotalria Juncea

45

20cm x20cm

20cmx1m

20%

Rcula

Almeiro Po de
Acar

Alho Porr

Arroz

Mandioquinha
salsa

Mdio

60%

45

Nabo Forrageiro

Cenoura

Fava

Alho

20 a 35cmx25 a
35cm

Igual
monocultura

100%

Coentro

Alface crespa ou alface


roxa

Acelga

Beterraba

Mdio

60%

25 a 30

20cmx 5a15cm

Nabo

Salso

Bardana

Igual
monocultura, entre
as linhas de alface

80%

Rabanete ou
Rcula (por mudas) ou
Coentro (por mudas)

arroz

Mangarito

Abobrinha de
tronco

Feijo preto

Feijo de porco

Amendoim

Gengibre

Abacaxi

Agrio da gua

Melancia

Salsinha

Nir

Aafro

Feijo carioca

Batata doce

Hortel

Organo

Helicnia

Pepino

Melo

Abbora

Poejo

Maxixe

Espinafre

Araruta

Vagem rasteira

Soja

Feijo adzuki

140

T lindo, gosto de passar o tempo aqui, gosto do que nos d de retorno. Eu no


entendia o consrcio. A gente aprendeu no coletivo. (Clailton, assentado)

Alface crespa

80%

At 18
meses

Couve flor

Baixo

At 12
meses

Milho Verde

40%

60%

At 6 meses

Mdio

At 120 dias

Crotalria Juncea

Alto

At 90 dias

Tentaremos explicar as ideias contidas no Tabela Geral atravs de diversos


exemplos de consrcios com base na sucesso e estratificao. Uma das prticas de
grande importncia para que os consrcios com base na sucesso funcionem colher as plantas antes que comecem a envelhecer. Observa-se na prtica que, quando
as plantas comeam a envelhecer, ocorre como uma transmisso da informao de
envelhecimento para as demais plantas, que tendem a amarelar. Ao contrrio do que
ocorre quando as plantas esto verdes, saudveis e vigorosas, quando parece que
todo o sistema conduzido a verdejar vigorosamente.

Total aproximado de canteiros cultivados ao mesmo tempo em um nico canteiro

200% = 2 canteiros

OBS: Esta proposta est otimizada para o alface. A crotalria para adubao verde, colhida com 45 dias, como emergente,
ocupando apenas 20% do seu estrato benfica aos estratos inferiores. A base conceitual para sua incluso foi a estratificao.
A incluso do rabanete ou da rcula ou do coentro ou de linhas alternadas, uma com cada um deles, foi baseada na sucesso,
porque aos 30 dias quando so colhidos, o alface ainda est longe de ter se desenvolvido plenamente. Porm eles precisam ser
colhidos aos 30 dias, com raiz e tudo, logo que estejam no ponto, se no passam a atrapalhar o alface, por causa da sombra e
da informao de envelhecimento que passam a transmitir.

Manjerona
Lrio do brejo

Taioba

141

CONSRCIOS PARA RENOVAO COM 90 DIAS

Tabela 4

Tabela 3
Estrato

Emergente

Alto

Mdio

Mdio

Ocupao ideal

20%

Planta

Milho Verde ou
Girassol

40%

Couve

60%

Alface ou Chicria
ou Almeiro Po de
Acar ou Acelga ou
Nabo

60%

Rabanete ou Rcula
ou coentro (os 2
ultimos, neste caso
s por mudas)

Dias
para
Colher

Espaamento na
monocultura

90

8 plantas/m2
(adensado) (milho
adensado), girassol
pode ser, mas varia
cf tamanho do
cultivar

linha central a cada


m, com 2 sementes
por cova, se girassol
variedade peq plantar
mais covas/metro

65 a 90

50cm x 1m

60cm x 90cm(duas
carreiras nas laterais dos
canteiros)

92%

45 a 60

20 a 35cm x 25 a
35cm;
acelga
40cmx40cm

O mesmo que na
monocultura. Nas linhas
com couve, um entre cada
couve.
Acelga entre as couves
e na linha central cada
40cm

80%
Acelga
77%

20cmx5a15cm

O mesmo que na
monocultura (entre
as linhas de alface ou
outras)

80%

25 a 30

Espaamento neste
consrcio

%
relativa a
1 canteiro

25%

Estrato

Ocupao
ideal

Planta

Dias para
Colher

Espaamento
na monocultura

Espaamento neste
consrcio

% relativa
monocultura

Emergente

20%

Milho Verde ou se
quiser maduro, aumentando
tempo da colheita.

90

8 plantas/m2
(adensado)

1,20m x 1m com 2
sementes por cova (2Pl
cada 1,2m2)

20%

Alto

40%

Feijo de corda
ou vagem

90

1,0m x 0,6 (c/2


sementes)

1,20m x 1m na mesma
linha, nas covas de milho
c/2 sementes

50%

Mdio

60%

Arroz de 3 meses

90

30x30cm

2 linhas entre as linhas de


milho e de feijo ou vagem

50%

80%

Feijo de arranque (moita)


ou vagem rasteira

30x30cm

O mesmo que na
monocultura, de
preferncia sem coincidir
as linhas

100%

Baixo

60 a 90

rea de plantio multiplicada aproximadamente por

Total aproximado de canteiros cultivados ao mesmo tempo em um nico canteiro

277% =
2,77

OBS: Esta proposta est quase otimizada para Alface ou Chicria ou Almeiro Po de Acar ou Acelga ou Nabo. Na monocultura
poderia haver at 5 linhas ou 3 linhas no caso da acelga de um s deles. Em duas das 5 linhas optamos pelo plantio de metade
das plantas por isto 80% . No caso da alface, chicria, acelga ou nabo poderia at mesmo haver alternncia entre eles nas 5
linhas. O milho e o girassol para adubao (para sementes demoraria cerca de 100 dias) entrou ocupando 25% de seu estrato,
porque como emergente neste nvel de ocupao benfico aos estratos inferiores. Pela estratificao s poderamos colocar
uma rua central de couve a cada 60cm. Porm como a couve s atinge o pleno desenvolvimento aps um tempo da colheita
de todas as outras hortalias, devido sucesso, a colocarmos muito prxima a seu espaamento na monocultura, ocupando
cerca de 92% de seu estrato. Rabanete ou da rcula ou coentro foram includos devido a sucesso, porque aos 30 dias, quando
so colhidos, as outras hortalias esto longe de terem se desenvolvido plenamente. Porm precisam ser colhidos com raiz e
tudo aos 30 dias, se no atrapalham as demais, por causa da sombra e da informao de envelhecimento.

220% =2,2

OBS: Otimizado para feijo ou vagem rasteira, as demais plantas entram devido a estratificao, para as quais esto
aproximadamente no limite ideal.

Tabela 5
Estrato

Ocupao
ideal

Planta

Dias para
Colher

Espaamento
na monocultura

Espaamento neste
consrcio

Percentagem
de plantio

Emergente

20%

Milho Verde

90

8 plantas/m2
(adensado)

1,20m x 1m, com 2 sementes


por cova, (2Pl cada 1,2m2)

20%

Alto

40%

Feijo de corda
ou vagem

90

1,0m x 0,6m
(c/2 sementes)

1,20mx1m na mesma linha,


entre os ps de milho (em
uma estaca, que pode ser de
mandioca de cerca de 60cm,
enterrada 20cm)

50%

Mdio

60%

Arroz de 3
meses

90

30cmx30cm c/

2 linhas entre as linhas de


milho

50%

80%

Pepino ou
Melancia

40 a 90

Pepino120x30cm;
Melancia= 3x3m

Pepino = 60cm x1,20, na linha


de milho entre um p de milho
e um p de vagem ou feijo de
corda; Melancia = 3x4m entre
as carreiras do milho

50%

Baixo

rea de plantio multiplicada aproximadamente por

170% = 1,7 ou
190%=1,9

OBS: Milho, feijo e arroz entram devido estratificao para as quais esto aproximadamente no limite ideal de densidade.
O pepino por ser estrato baixo entraria no espaamento da monocultura, mas como cobre muito as outras plantas, est
com 50% da densidade e a melancia, pelo mesmo motivo, um pouco menos acentuado com 75%, para no atrapalhar as
demais lavouras . O conscio pode durar 90 dias com arroz de 3 meses e o quiabo sendo colhido at 3 meses, mas pode
durar at 5 meses, com outra variedade de arroz e em situaes mais favorveis ao quiabo.

142

143

CONSRCIOS PARA RENOVAO COM 120 DIAS


Tabela 6
Estrato

Ocupao
ideal

Planta

Dias para
Colher

Espaamento
na
monocultura

Espaamento neste
consrcio

Percentagem de
plantio

Emergente

20%

Milho ou Milho
Verde ou quiabo ou
Gergelim

90 a 120

8 plantas/m2
(adensado)

Linha central cada m com 2


sementes por cova, se gergelim,
com 10 sementes/cova

25%

Alto

40%

Brcolis, Couve ou
Couve Flor

90 a 120

1,00 x0,5m

Duas ruas prximas as bordas


c/1 planta cada metro

50%

Mdio

60%

Alface ou Chicria
ou Almeiro ou
Almeiro Po de
Acar ou Nabo

45 a 60

20 a 35cm x 25
a 35cm;

O mesmo que na monocultura.


Nas linhas com couve, um entre
cada couve.

Mdio

60%

Rabanete ou Rcula
ou Coentro (os 2
ltimos, neste caso
s por mudas)

25 a 30

20cmx5a15cm

O mesmo que na monocultura


(entre as linhas de alface ou
outras)

Total de canteiros cultivados ao mesmo tempo em um nico canteiro

80%

80%
235%=2,35

OBS: Esta proposta est quase otimizada para Alface ou Chicria ou Almeiro Po de Acar ou Acelga ou Nabo. Na
monocultura poderia haver at 5 linhas ou 3 linhas no caso da acelga. Em duas das 5 linhas optamos pelo plantio de metade
das plantas por isto 80%.

As fotos exemplificam o consrcio do Tabela 6, a foto da esquerda aos 50 dias, a da direita perto dos 60 dias. A Rcula foi colhida com raiz e tudo aos 30 dias, o Almeiro est comeando a ser
colhido na foto da direita. Depois da colheita do Almeiro ficar uma rua central de Quiabo e duas
ruas laterais com Brcolis. Na foto da esquerda, v-se Quiabo com as folhas se confundindo um
pouco com as do eucalipto Na da direita, v-se claramente um quiabo de cada lado do eucalipto.

144

As fotos acima so da mesma rea. As bananeiras com cerca de 1 ano foram inteiramente podadas para um prximo ciclo, deixando apenas 2 a 3 filhos chifres, para produzir matria orgnica
e liberar o canteiro para o prximo cultivo. O eucalipto teve sua saia gentilmente podada e depois
de atingir cerca de 4 metros de altura teve cerca de 90% de sua copa podada (poda apical) como
na foto do meio mais do alto, para produo de matria orgnica e abrir luz, sempre que um novo
ciclo de hortalias for plantado. Na foto mais do alto direita, a rea sendo preparada para um
novo ciclo, que mostrado nas fotos abaixo logo aps e cerca de 25 dias aps o seu plantio.

145

CONSRCIOS PARA RENOVAO COM 120 DIAS - CONTINUAO

Tabela 9

Tabela 7
Estrato

Emergente

Ocupao
ideal

20%

Dias para
Colher

Planta

Milho ou Milho
Verde ou quiabo ou
Gergelim

90 a 120

Espaamento
na
monocultura

Espaamento neste
consrcio

Percentagem
de plantio

8 plantas/m2
(adensado)

Linha central cada m com


2 sementes por cova, se
gergelim, com 10 sementes/
cova

25%

Alto

40%

Brcolis, Couve ou
Couve Flor

90 a 120

1,00 x0,5m

Duas ruas prximas as bordas


c/1 planta cada metro

50%

Mdio

60%

Cenoura ou
beterraba

90 a 120

Cenoura
20x10cm
Beterraba 25
x10cm

Os mesmos da monocultura

100%

20cmx5a15cm

(mesma linha da cenoura


ou beterraba, como na
monocultura)

Baixo

80%

Rabanete

25

Total de canteiros cultivados ao mesmo tempo em um nico canteiro

100% se cenoura,
80% se beterraba

Tabela 8
Dias
para
colher

Espaamento
na
monocultura

Espaamento neste consrcio

90 a 120

8 plantas/m2
(adensado)

Linha central cada m com 2


sementes por cova

25%

40%

Tomate ou (vagem
ou milho)

120

100 x50 cm
(2 linhas por
canteiro)

Cada 1 metro entre os milhos (em


maniva de mandioca de cerca de
60 cm plantada em p, com 20 cm
enterrada)

25%

Mdio

60%

Alface crespa ou
roxa

40

20a 25cm
x30cm

4 linhas com plantas cada 20 cm,


sendo 2 nas bordas e 2 cada 30 cm

100%

Mdio

60%

Rabanete ou Rcula
ou coentro (os 2
ltimos, s por
mudas)

25 a 30

20cm x 5 a
15cm

30cm x20cm (1 entre os alfaces e


2 entre as batatas doces)

70%

Baixo

80%

Batata doce

90 a 120

30cm x 40cm

3 linhas entre as linhas de alface


com plantas cada 40 cm

100%

Estrato

Ocupao

Planta

20%

Milho ou Milho
Verde ou Gergelim
ou Quiabo

Alto

Emergente

Percentagem
de plantio

Percentagem de
plantio

8 plantas/m2
(adensado)

Linha central cada m com 2


sementes por cova

20%

90 a 120

1,00 x0,5cm

Duas ruas prximas as bordas c/1


planta cada metro

50%

90

50cmx30cm

50x30

100%

Planta

Emergente

20%

Milho ou Milho
Verde ou Gergelim
ou Quiabo

80 a 120

Alto

40%

Brcolis, Couve ou
Couve Flor

Mdio

60%

Batata inglesa

rea de plantio multiplicada aproximadamente por

170%

OBS: O consrcio est otimizado para batata inglesa. As demais plantas foram colocadas com base na estratificao, pois
neste nvel a ocupao dos estratos so benficas para a batata inglesa.

Tabela 10
Estrato

Ocupao

Planta

Dias para
Colher

Espaamento na
monocultura

Espaamento neste consrcio

Percentagem
de plantio

Emergente

20%

Milho ou quiabo
ou gergelim

80 a 120

8 plantas/m2
(adensado)
Gergelim 40pl/m2

Linha central cada m com 2


sementes por cova, se gergelim,
com 10 sementes/cova

20%

40%

Repolho ou
Berinjela ou Jil ou
Brcolis ou Couve
Flor ou Couve ou
Pimenta cambuci

80 a 120

Berinjela e jil=
120x80cm Repolho,
Couve, brcolis,
Couve Flor =80x50
cambuci=150x50cm

Igual a monocultura, no caso da


Couve, Brcolis ou Couve Flor e
Repolho 2 ruas por canteiro, os
demais uma rua por canteiro.

100%

Mdio

60%

Alface, se acima
for repolho a
crespa por formar
mais depressa

40 a 45

25 a 30cmx30cm

3 linhas a cada 30 cm, sendo uma


das linhas entre as duas de repolho
e duas nas bordas. Nas linhas de
repolho entre os repolhos, a cada
40cm

80%

Mdio

60%

Rabanete ou
rcula ou coentro

25 a 30

25x10

4 linhas a cada 10 ou 15

80%

Alto

Total de canteiros cultivados ao mesmo tempo em um nico canteiro

Total de canteiros cultivados ao mesmo tempo em um nico canteiro

280% = 2,8

OBS: O consrcio est otimizado para o alface. A incluso de rabanete, rcula ou do coentro ou de linhas alternadas, uma com cada
um deles, foi baseada na sucesso, porque aos 30 dias, quando so colhidos, as demais lavouras ainda esto longe de terem se
desenvolvido plenamente. Porm, precisam ser colhidos com raiz e tudo aos 30 dias, logo que estejam no ponto, se no passam a
atrapalhar, por causa da sombra e da informao de envelhecimento. O milho ou quiabo ou gergelim entram com densidade reduzida
devido estratificao, porque, neste nvel de ocupao do estrato beneficiam as demais lavouras. As demais lavouras do estrato alto
entram pela sucesso porque as do estrato mdio j tero sado e pela estratificao com relao ao milho ou quiabo ou gergelim.

320% = 3,2

OBS: Este consrcio est otimizado para alface e para batata doce. Isto possvel porque aos 40 dias quando vamos colher o
alface, a batata doce est apenas comeando a fechar o canteiro, tendo dado tempo do alface sair. Tambm favorece um pouco,
o alface ser de estrato superior a batata. O rabanete ou rcula ou coentro foram possveis porque sero colhidos antes do alface
e muito antes da batata doce cobrirem o solo e produzirem. O princpio destes dois primeiros consrcios a sucesso. As demais
plantas foram colocadas devido a estratificao, estando no limite possvel. No caso do tomate, que fecha muito, foi necessrio
diminuir de 40% para 25% em relao monocultura. Outra vantagem deste consrcio que o tomate, estando bem menos
densamente plantado que nas monoculturas e no contexto de um organismo mais completo, tem menor chance de adoecer.

146

Espaamento neste consrcio

Ocupao

275% ou 255%
se beterraba

OBS: Consrcio otimizado para cenoura ou beterraba, rabanete entra devido a sucesso, sem se preocupar com a cenoura ou
beterraba, podendo at as sementes carem juntas, as demais plantas entram com base na estratificao.

Dias para Espaamento na


Colher
monocultura

Estrato

Consrcio da tabela acima, em duas reas e formas distintas. Na foto da esquerda com 27 dias, ainda com parcela do rabanete, alface, berinjela e milho verde. Na foto da direita com 30 dias, o rabanete
j foi colhido e v-se alface, brcolis e milho.

147

CONSRCIOS PARA RENOVAO COM 1 ANO

Ns temos conseguido mostrar na pratica que a produo das agroflorestas


diversa, farta, esbanja alimentao para famlia, mas tambm para a comercializao. E quem faz agrofloresta conta para os outros. Isto vai formando uma corrente
muito maior, tambm para outros assentamentos e movimentos sociais pelo Brasil
afora. Este tipo de conscincia precisa crescer. um projeto para toda a sociedade
brasileira. (Keli, assentada)
CONSRCIOS PARA RENOVAO COM 180 DIAS
Tabela 11
Estrato

Ocupao

Planta

Emergente

20%

Milho ou quiabo ou
gergelim

40%

Berinjela ou Jil ou
Couve ou Pimenta
cambuci ou dedo
de moa

Alto

Dias para Espaamento na


Colher
monocultura

Espaamento neste
consrcio

Percentagem
de plantio

20%

80 a 180

8 plantas/m2
(adensado),
Gergelim 40pl/m2

120x100cm com 2 sementes


por cova, se gergelim, com 10
sementes/cova

90 a 180

Berinjela ou jil =
120cm x 80cm
Couve = 80x50cm
Pimenta =
80x50cm

Entre as ruas de milho ou quiabo


Berinjela ou Jil=120x160cm;
Couve=120x65cm
Pimentas=100x80cm
Linha simples entre cada linha
dupla de feijo

60%

Linhas duplas 20x30cm cada


linha dupla a 40 cm da outra

100%

Mdio

60%

Arroz de 4 meses

90 a 120

Linhas a cada
30 cm com 40
sem/m

Baixo

80%

Vagem rasteira ou
feijo de arranque

90

30x30 cm

rea de plantio multiplicada aproximadamente por

Tabela 12
Estrato

Ocupao

Planta

Dias para
Colher

Espaamento na
monocultura

Espaamento
neste
consrcio

Percentagem
de plantio

Emergente

20%

Milho, quiabo ou
Girassol

80 a 120

8 plantas/m2
(adensado)

1 carreira central, cada 120cm,


com 2 sementes por cova

20%

Alto

40%

Berinjela ou Jil ou
Couve

90 a 120

Linha central cada 1m, a


mandioca plantada em p,
com manivas de 60cm,
enterradas 10cm para crescerem
vigorosamente no estrato correto

50%

Alto

40%

Mandioca ou Yacon

180 a 360

100x80cm

Linha central cada 1m

40%

60%

Cenoura ou
beterraba

70 a 120

Cenoura 20x10cm
Beterraba 25x10cm

O mesmo da monocultura

100%

Rabanete ou Rcula
ou Coentro(por
mudas)

25 a 30

20cmx5a15cm

O mesmo da monocultura

80%

Gengibre

360

60x50cm

na linha da da berinjela, cada


50cm, sem coincidir com ela

100%

50%

Mdio

230%=2,3

OBS: O consrcio est otimizado para a vagem rasteira ou feijo de arranque. As demais plantas foram colocadas com base
na estratificao, porque, neste nvel a ocupao dos estratos, so benficas para a cultura principal. Para realizar o plantio
campo, sem canteiros sugere-se que as covas sejam adubadas individualmente.

Mdio
Baixo

80%

120cmx80cm
Couve =80x50cm

rea de plantio multiplicada aproximadamente por

390% = 3,9

OBS: Com base na sucesso, o consrcio foi elaborado para se colher 3 ciclos de produo. O primeiro termina aos 30 dias com a
colheita de rabanete ou rcula ou coentro. O segundo ciclo est otimizado para cenoura e beterraba, onde foram colocados, com
base na estratificao berinjela, jil ou couve, no estrato alto e milho ou quiabo ou girassol no estrato emergente, com densidades
adequadas para no prejudicar o desenvolvimento das plantas do mesmo ciclo. O terceiro ciclo comea aos 120 dias, quando
deve ser encerrada a colheita das plantas do segundo ciclo, para no prejudicar as do 3 ciclo, que est otimizado para o gengibre
e tem a mandioca ou o yacon com 40% da densidade da monocultura, porque neste nvel de ocupao favorece ao gengibre.

148

149

Tabela 13
Estrato

Ocupao

Planta

Dias para
Colher

Espaamento na
monocultura

Espaamento
neste consrcio

Percentagem
de plantio

Emergente

20%

Milho, quiabo ou
Girassol

80 a 120

8 plantas/m2 (adensado)

1 carreira central,
cada 120cm, com 2
sementes por cova

20%

180 a 360

1,0 x 0,80m, plantada em


p, com manivas de 60cm,
enterradas 10cm para
crescerem vigorosamente no
estrato correto

Linha central cada


120cm entre milhos,
no total 120x150cm

44%

240

Inhame ou Mandioquinha 2
linhas nas bordas, a cada 0,5m;
as demais 4 linhas; cebola cada
0,15, alho cada 0,10 e porr
cada 0,40

Igual a Monocultura

100%

45 a 60

20 a 35cm x 25 a 35cm;
acelga 40cmx40cm

Igual a Monocultura

20cmx5a15cm

O mesmo que na
monocultura (entre
as linhas de alface)

Alto

Mdio

Mdio

Mdio

40%

Mandioca

60%

Inhame ou
Mandioquinha Salsa
ou Cebola ou Alho ou
Alho Porr

60%

Alface ou Chicria
ou Almeiro Po de
Acar ou Acelga ou
Nabo

60%

Rabanete
ou Rcula ou
coentro(por mudas)

25 a 30

100%

344%=3,44

Tabela 14
Estrato

Ocupao

Planta

Dias para
Colher

Espaamento na
monocultura

Espaamento neste
consrcio

Percent.
de plantio

Emergente

20%

Milho ou M. Verde
ou Gergelim ou
Quiabo

90 a 120

8 plantas/m2 (adensado)

1,00m x 1,20m com 2


sementes por cova

20%

Alto

40%

Brcolis, Couve ou
Couve Flor

90 a 120

1,00 x0,5m

A cada metro, entre as ruas


de milho

40%

180 a 360

1,0 x 0,80m, plantada em


p, com manivas de 60cm,
enterradas 10cm para
crescerem vigorosamente no
estrato correto

Na mesma linha entre os


milhos cada 1,50m

44%

Mandioca

Mdio

60%

Batata inglesa

90

80 a90cmx30a40cm

Entre as ruas de milho a cada


30cm

100%

Baixo

80%

Gengibre ou
Batata baroa ou
aafro

360

100x30 p/gengibre e baroa,


p/ aafro 50x5a10cm

Gengibre e baroa, entre cada


batata, aafro linhas entre
as de milho e batata, a cada
5 a 10cm

100%

rea de plantio multiplicada aproximadamente por

Estrato

Ocupao

Planta

Dias
para
Colher

Espaamento na
monocultura

Espaamento neste
consrcio

Percentagem
de plantio

Emergente

20%

Milho Verde ou
Gergelim

90 a 120

8 plantas/m2 milho
e quiabo e 40pl/m2
quando gergelim

1,50m x 0,75 com 2


sementes por cova p/
milho ou quiabo e com 10
sementes quando gergelim

22%

Alto

40%

Berinjela ou Jil ou
Pimenta cambuci
ou dedo de moa

90 a 120

120cmx80cm
Pimentas=100x50

Entre as ruas de milho


ou quiabo 1,50mx1,20m;
Pimentas=
1,50x60

50%

180 a 540

Mandioca = 1,0 x
0,80m, plantada em
p, com manivas de
60cm, enterradas
10cm para crescerem
vigorosamente no
estrato correto
Guandu = 100x40cm

Nas ruas do milho entre os


ps de milho cada 1,5, se
mandioca, se guandu cada
0,75

41%

80%

OBS: Este consrcio est otimizado para 3 grupos do mesmo estrato, porm dominantes em pocas diferentes. Para colheita aos
30 dias pode-se escolher entre rabanete, rcula ou coentro ou at pelos 3 ao mesmo tempo, desde que se revezando em linhas
diferentes. Para colheita entre 45 e 60 dias, pode-se escolher entre as 5 espcies (Alface, Chicria, Almeiro Po de Acar, Acelga
e Nabo) ou tambm por um revezamento entre elas, com exceo da acelga, que plantada mais espaada. Para colheita por
volta dos 240 dias podemos escolher entre Inhame, Mandioquinha Salsa, Cebola, Alho ou Alho Porr. O plantio simultneo de uma
planta de cada um dos 3 grupos nos mesmos espaamentos que as plantaramos na monocultura vivel e aconselhvel devido
sucesso. J a estratificao torna vivel e aconselhvel o plantio da mandioca e do milho nas densidades indicadas.

40%

No SAF estourei minha cota, formou que foi uma beno, era batata,
abbora, milho verde, banana, feijo guand. (Alzira)
Tabela 15

rea de plantio multiplicada aproximadamente por

Alto

CONSRCIOS PARA RENOVAO COM 1,5 ANOS

Alto

40%

Mandioca ou
Guandu

Mdio

60%

Pimenta malagueta

540

1,00x0,5m

Nas ruas da Berinjela 1,5


x0,6

50%

Baixo

80%

Abacaxi

540

1,5 x0,40m

Nas ruas da mandioca cada


0,40

100%

Baixo

80%

Feijo

100

30x30cm

37,5x30cm duas ruas entre


as ruas de milho e berinjela

80%

rea de plantio multiplicada aproximadamente por

343% = 3,43

Entre 90 e 120 dias com base na estratificao colhe-se o consrcio otimizado para feijo de arranque, com Berinjela ou Jil
ou Pimenta seja Cambuci ou Dedo de Moa no estrato alto e Milho Verde ou Gergelim no emergente, ocupados em densidade
de plantio que favorece o desenvolvimento dos estratos inferiores. Com base na sucesso, planta-se ao mesmo tempo, um
consrcio que vai ser dominante a partir da colheita do anterior por volta dos 120 dias, comeando a ser colhido partir de 180
dias, otimizado para o abacaxi. Para os estratos superiores ao abacaxi, foi proposto um nvel de ocupao dentro do que lhe ser
benfico. Se a opo for por manter guandu e abacaxi por mais tempo na rea, o guandu alm de ser til para alimentao e
para a produo de matria orgnica , se podado, poder contribuir para induzir o florescimento mais uniforme do abacaxi, que
poder ser feita por talhes.

304%=3,04

OBS: Entre 90 e 120 dias colhe-se o consrcio otimizado para batata inglesa , com Brcolis, Couve ou Couve Flor no estrato alto
e milho ou gergelim ou quiabo no estrato emergente. Tanto o estrato alto como o emergente so ocupados em densidade de
plantio que favorece o desenvolvimento dos estratos inferiores. Com base na sucesso, ao mesmo tempo planta-se um consrcio
otimizado para o estrato baixo, onde podem estar sozinhos ou em linhas ou talhes alternados: gengibre, batata baroa ou aafro

150

151

10.2 - Alguns usos das rvores em Sistemas


Agroflorestais Agroecolgicos
10.2.1 - rvores para produo de matria orgnica
em conjunto com lavouras anuais
Para obter produes fartas, desde o comeo dos SAFs, somos obrigados a
diminuir artificialmente a diferena entre as condies dos solos que estamos
utilizando e as que seriam naturais para nossas lavouras. Por isto, utilizamos
tcnicas como preparo de solo, adubao, calagem, irrigao e outras. Mesmo
assim, geralmente importante incluir rvores do sistema de acumulao,
para contriburem com sua regenerao mais duradoura. Porm, quando usamos rvores pertencentes aos sistemas de acumulao importante escolher
espcies com caractersticas no to distantes dos sistemas de abundncia,
para no serem companheiras extremamente antinaturais para nossas lavouras, que em geral so originrias de sistemas de abundncia.
As podas severas, seguidas de forte rebrota, tm o efeito de aproximar as
caractersticas da vegetao daquelas dos sistemas de abundncia, tornando
menos antinatural a utilizao de espcies do sistema de acumulao, junto
com lavouras do sistema de abundncia. Um dos motivos pelos quais isto
acontece porque as podas favorecem produo de matria orgnica mais
digestiva e rica em nitrognio e tambm a informao para crescer e verdejar,
tpica dos sistemas de abundncia.

A seguir, reunimos em uma tabela algumas rvores com aptido para gerar
serrapilheira e acumular matria orgnica, quando cultivadas junto com as
lavouras e sob poda contnua. Estas rvores rebrotam bem quando podamos
a cabea (poda apical) retirando grande parte de suas copas at por 2 ou 3
vezes por ano e produzem muita matria orgnica.
Sempre importante testar novas espcies nas diferentes condies de
clima, solo e manejo.

Tabela 16
rvores

Estrato

Sistema

Valor
Madeira

Grupo
Sucessional

% da copa a
ser podada

Idade p/ poda
apical (anos)

Colher
madeira (anos)

Amora (bicho
da seda)

Mdio

Acumulao

S M.O

Secundria inicial

100%

S M.O

Aroeira
Verdadeira

Alto

Acumulao

Excelente

Clmax

100%

10

30

Babosa

Alto

Acumulao

S M.O

Secundria Mdia

100%

S M.O

100%

15

Caj-Mirim

Emergente

Abundncia

Mdio

Transita entre Sec.


Mdia e Clmax

Cinamomo

Emergente

Acumulao

Bom

Secundria Mdia

100%

12

90%

1,5

Lenha 3,
Tora 15

Eucalipto

Emergente

Acumulao

Mdio

Transita entre Sec.


Inicial e Clmax

Gliricdia

Alto

Acumulao

Serve p/
mouro vivo

Secundria Mdia

100%

1, se plantar por
S M.O
estaca

Jamelo

Alto

Abundncia

S M.O e se
no podar 1
ano, fruta

Secundria Mdia

100%

S M.O

Mutamba

Alto

Acumulao

S M.O

Secundria Mdia

100%

S M.O

Pata de Vaca

Alto

Acumulao

S M.O

Secundria Mdia

100%

S M.O

Podocarpos
(regies frias)

Alto

Acumulao

S M.O

Secundria Mdia

100%

S MO

Sombreiro
Mexicano

Alto

Acumulao

S M.O

Secundria Mdia

100%

S M.O

Alto

Acumulao

Bom

Secundria Mdia

100%

12

Uva do Japo

152

153

10.2.2 - Sucesso de rvores para serrapilheira e


madeira em lavouras anuais
Geralmente proveitoso usarmos rvores que se sucedero na produo
de matria orgnica. Primeiramente, a maior parte da matria orgnica ser
fornecida por espcies pioneiras. A seguir por secundrias ou por espcies que
no so secundrias, mas crescem to rpido como elas, como o eucalipto e
o caj-mirim. Pode-se usar espcies clmax com boa rebrota, como a aroeira
verdadeira, mas elas s tero capacidade para produzir grande quantidade de
matria orgnica anos depois de plantadas. A retirada das rvores de cada
etapa sucessional deve ocorrer quando a sucessora do mesmo estrato tiver
condies para substituir a espcie retirada na funo de produzir matria
orgnica. Se isto no acontecer tambm possvel optar pela colheita das
madeiras e o recomear um novo ciclo de plantio de rvores em um patamar
mais alto de fertilidade.

No reflorestamento com uma rvore a cada 3 metros. Planto uma em cima da


outra, depois vejo quais esto melhores e completam melhor o sistema, o restante
eu corto e beneficio o solo. Eu no tenho misria para plantar rvores! Produo
horizontal, mas tambm vertical. (Zaqueu, assentado e agente multiplicador)
importante termos referncias e aos poucos vivncia quanto capacidade de rebrota de cada espcie quando submetidas poda apical, cortando a
totalidade ou quase totalidade de suas copas, 2 a 3 vezes por ano. Tambm
precisamos conhecer a capacidade da espcie para produzir a matria orgnica, na poca em que planejamos.

154

Tabela 17
Espcie

Estrato

Altura
da poda
(m)

Sucesso

Banana Nanica
(cresce entre 2 e 5
m cf. solo, clima e
variedade)

Alto

No se
poda

Pioneira

Bananas Prata, Po,


Ma Tropical (cresce
entre 2 e 6m cf. solo
clima e variedade)

Mdio

No se
poda

Secundria
mdia

Gliricdia ou

Alto

5m

Secundria
inicial

Jamelo (Muita M.O


e quando ficar 1
ano s/poda, produz
fruta) ou

Alto

5m

Secundria
mdia

Mutamba ou

Alto

5m

Secundria
inicial

Pata de Vaca

Alto

5m

Secundria
mdia

Alto

5m

Secundria
mdia

Sombreiro
no ou

mexica-

Uva do Japo
(madeira)

Alto

5m

Sugesto de Manejo

Ser Retirada do sistema

Cada plantio de lavoura e sempre que


a sombra prejudicar, tirar todas as hastes ou caules e us-las como cobertura,
deixando apenas 2 ou 3, dos melhores
filhos chifre. As copas das rvores para
poda devem ficar pelo menos um metro
acima do alto das bananeiras. Por isto
usar variedades que ficam muito altas
pode dificultar o manejo.

Como todo o sistema ser


continuamente podado, no
ser necessrio.

Plantio a cada 1,5 metros. Aos poucos,


suspender a saia. Quando as rvores
estiverem bem desenvolvidas podar a
cabea, cortando 100% da copa, a cada
plantio de anuais (Gliricdia e Sombreiro, plantados por estaca a partir de 1,5
anos. Gliricdia, Sombreiro, Jamelo e
Mutamba por semente, a partir de 2
anos. Pata de Vaca a partir de 3 anos.

Quando houver sucessora


prxima a elas, com capacidade para produzir a matria orgnica no estrato alto,
como a Uva do Japo, o Jamelo e a Aroeira Verdadeira. Provavelmente a partir
dos 3 anos.

Secundria
mdia

Pode ser plantada por sementes ou


mudas, inclusive de raiz nua facilmente
encontradas debaixo de matrizes, resultando em uma muda a cada 4,5m. Aos
poucos suspender a saia. Quando as
rvores estiverem bem desenvolvidas,
provavelmente a partir de 4 anos, cortar
a cabea retirando 100% da copa a cada
plantio de anuais.

Quando houver sucessora


prxima com capacidade
para produzir matria orgnica no estrato alto, como a
aroeira verdadeira, provavelmente a partir de 10 anos.

Pode ser plantada por sementes ou mudas, resultando em uma muda a cada
4,5m. Aos poucos, suspender a saia.
Quando as rvores estiverem bem desenvolvidas, provavelmente a partir de
10 anos, cortar a cabea retirando 100%
da copa a cada plantio de anuais.

A partir de 30 anos, colhendo a madeira e reiniciando


o sistema em outro patamar
de fertilidade

Cinamomo e Caj-Mirim podem ser


plantados por sementes, para que resulte em uma muda de um dos 3 a cada
1,5 m. Aos poucos, suspender a saia.
Quando as rvores estiverem bem desenvolvidas podar a cabea, cortando
90% se eucalipto e 100% da copa os
demais, a cada plantio de anuais (geralmente Eucalipto aps 1,5 anos, Cinamomo 2 anos e Caj-Mirim 3 anos).

Com 8 anos, colher um tero


das rvores, com 12 anos o
segundo tero e junto com
Aroeira o terceiro tero. Se
as 3 espcies forem plantadas, colher primeiro Eucalipto, depois o Cinamomo e por
ltimo o Caj-Mirim

Aroeira Verdadeira

Alto

5m

Clmax

Caj Mirim (M.O, madeira e fruta) e/ou

Emergente

7m

Secundria
tardia

Cinamomo (MO e
melhor madeira)
e/ou

Emergente

7m

Secundria
tardia

Eucalipto (mais M.O


e madeira)

Emergente

7m

Transita de pioneira a clmax

155

10.2.3 - rvores para a produo de sombra adequada,


madeira e matria orgnica na mesma linha que as
rvores frutferas
O plantio de faixas de capins e adubos verdes entre as linhas de rvores de
extrema importncia para garantir a necessria produo de matria orgnica.
Alm disso, a prtica tem nos levado a acreditar que uma tima ideia deixar
entre uma linha de rvores frutferas e outra, uma linha de rvores e bananeiras,
idntica as que utilizamos para a produo de matria orgnica nas lavouras e
hortalias. Esta estratgia facilita o manejo e possibilita a produo de banana
para fruta. Esta linha intermediria por ser intensamente podada, no atrapalha
o desenvolvimento dos capins das faixas entre as linhas de rvores, possibilitando
sua permanncia por longo tempo nos SAFs. Cada poda destas linhas pode ser
aproveitada para a produo de lavouras anuais, que podem ser decisivas para
viabilizar economicamente o plantio e manejo destas faixas e de todo o SAF.
Desta maneira, as rvores que permanecero por longo tempo sobre as frutferas podero ter suas copas quase inteiramente podadas apenas uma vez por
ano, pois isto suficiente para a mensagem de que existe possibilidade de reproduo e assim as frutferas produzam muitos frutos anualmente. H vrias
dificuldades para podarmos vrias vezes por ano as rvores que ficam com a copa
acima da copa das frutferas, como acesso ao local da poda e a queda de galhos
em cima das frutferas, machucando-as.
Podar apenas anualmente viabiliza o uso de outras espcies de boa madeira,
como o cedro australiano e o mogno africano. Quando plantadas na mesma linha
das rvores frutferas torna-se mais importante utilizar espcies dos sistemas de
abundncia ou pelo menos com caractersticas muito prximas a eles.
Mesmo assim tambm importante plantar bananeiras e rvores de crescimento rpido e excelente produo de matria orgnica na mesma linha das
rvores de frutas, pois quando bem
manejadas, estas espcies propiciam
rapidamente a sombra na quantidade
e qualidade necessrias para o desenvolvimento inicial das frutferas. Neste
caso, facilita o manejo retirar estas
espcies antes das frutferas entrarem
Na foto ao lado, partindo do lado esquerdo v-se tronco de Eucalipto com algumas
folhas e no lado direito, pode se ver o tronco
de um Mogno atrs do cabo da ferramenta na
mo do Namast, assessor tcnico do Projeto
Agroflorestar.

156

em plena produo, deixando que as sucessoras de crescimento mais lento, que


produzem boa madeira e precisam ser podadas apenas uma vez por ano, para
estimular a frutificao, permaneam. Porm, enquanto permanecerem na mesma
linha da rvores de frutas, indispensvel mant-las intensamente podadas.
Procurando sintetizar o que dissemos acima, inclumos a seguir uma tabela com
sugestes de rvores e sua forma de utilizao para a produo de matria orgnica e madeira nas linhas onde sero plantadas rvores frutferas.

Tabela 18
rvores para
Produo de
Matria Orgnica
na mesma linha das
frutferas

Estrato

Fase de
utilizao

Valor
Madeira

Grupo
Sucessional

Andiroba

Emergente

Ficar mais tempo

Excelente

Climax

Ararib

Alto

Ficar mais tempo

Excelente

Climax

Aroeira Verdadeira

Alto

Ficar mais tempo

Excelente

Clmax

Babosa

Alto

Primeiros anos

S M.O

Sec. Mdia

Bar

Alto

Ficar mais tempo

Excelente

Castanha do Par

Emergente

Ficar mais tempo

Excelente

% da
copa
a ser
podada

80%

Idade para
podar a
cabea
(anos)

Colher a
madeira
(anos)

20

80%

15

100%

10

30

100%

S M.O

Climax

80%

10

25

Climax

80%

10

30

90%

12

Cedro Australiano

Emergente

Ficar mais tempo

Muito bom

Secundaria
tardia

Cinamomo

Emergente

Primeiros anos

Bom

Sec. Mdia

100%

90%

1,5

Para lenha 4
anos

Eucalipto

Emergente

Primeiros anos

Mdio

Transita de
Sec. Inicial a
Clmax

Gliricdia

Alto

Primeiros anos

Serve para
mouro
vivo

Sec. Mdia

100%

1, se plantar
estaca

Mouro vivo

Ip Amarelo

Emergente

Ficar mais tempo

Excelente

Climax

80%

25

Ip Rosa

Emergente

Ficar mais tempo

Excelente

Climax

80%

18

Ip Roxo

Emergente

Ficar mais tempo

Excelente

Climax

80%

18

100%

12

Jamelo

Alto

Primeiros anos

S M.O

Secundaria
tardia

Jatob

Emergente

Ficar mais tempo

Excelente

Climax

80%

20

Jequitib

Emergente

Ficar mais tempo

Excelente

Climax

80%

10

20

Mogno Africano

Emergente

Ficar mais tempo

Excelente

Climax

90%

20

Mutamba

Alto

Primeiros anos

S M.O

Sec. Mdia

100%

S M.O

Pata de Vaca

Alto

Primeiros anos

S M.O

Sec. Mdia

100%

S M.O

Peroba Rosa

Emergente

Ficar mais tempo

Excelente

Climax

80%

10

20

Pinheiro bravo
(podocarpos)/clima
frio

Alto

Primeiros anos

S M.O

Sec. Mdia

100%

S M.O

Sombreiro Mexicano

Alto

Primeiros anos

S M.O

Sec. Mdia

100%

S M.O

Alto

Pode ficar mais


tempo

Bom

Sec. Mdia

100%

10

Uva do Japo

157

10.2.4 - Referncias para consrcio de rvores frutferas


Tabela 21
Tabela 19
Estrato Alto
Estrato
Emergente

Produz
entre (anos)

Araucria

15 e mais de 30

Caj Mirim

3 e mais de 30

Castanha do Par

12 e mais de 30

Coco da Bahia

5 e mais de 30

Fruta Po

5 e mais de 30

Jatob

10 e mais de 30

Mamo

1e4

Noz Pec

10 e mais de 30

Aa
Acerola
Ara Piranga
Babuu

Estrato
Alto/Emergente

158

Produz entre
(anos)

6 e mais de 30
3 e 15
10 e mais de 30
10 e 30

Banana da Terra

1e3

Banana Nanica

1,5 e 3

Caqui

3 e 30

Tabela 23

Tabela 22
Estrato
Mdio/Alto
Abacate
Abiu Roxo
Ara

Produz entre
(anos)

Estrato
Mdio/Baixo

Produz entre
(anos)

Cacau

3 e mais de 30

15 e + de 30

Jabuticaba Sab

10 e mais de 30

8 e mais de 30

Lima da Prsia

3 e 15

6 e 30

Banana Roxa

2 e 15

Limo Thaiti

3 e 15

Banana S. Tom

2 e 15

5 e 30

Birib

4 e 15

Marmelo
Portugus

Cagaita

10 e mais de 30

2 e 30

Cambuc

10 e mais de 30

Goiaba

3 e 30

Cupuau

6 e mais de 30

Guaran

6 e 15

Erva Mate

3 e mais de 30

Ing

3 e 15

Graviola

Jaca

6 e mais de 30

Cereja do Rio
Grande
Figo

Jambo

Tabela 20

Produz entre
(anos)

Jambo amarelo

10 e mais de 30

7 e 30
10 e mais de 30

Jambolo

3 e 15

Jeriv

10 e 30

Juara

6 e mais de 30

Bacuri

10 e mais de 30

Lichia

5 e mais de 30

Buriti

15 e mais de 30

Ma

3 e mais de 30

Chich

6 e mais de 30

Manga

3 e + de 30

Copaba

10 e mais de 30

Mar

Pequi

6 e mais de 30

Pera

6 e mais de 30

Tamarindo

8 e mais de 30

Maracuj
Oliveira

10 e mais de 30

Guabioroba
Jaboticaba da
Mata Atlntica

5 e 15

Tabela 24

10 e + de 30
15 e mais de 30

Estrato Baixo

Produz entre
(anos)

Jambo

8 e 30

Macadmia

10 e 30

Abacaxi

1,5 e 3

Nespera

5 e 15

10 e 30

Pinha

4 e 15

Bacupari
Mido

Pitomba

10 e 30

Sapoti

10 e 30

Cabeludinha
Caf
Limo cravo

6 e 30
2 e mais de 30
3 e 10

0,5 e 3
5 e mais de 30

Pitaia

2 e 15

Pupunha

5 e 30

Ramboto

6 e 15

Rom

5 e 15

Seringueira

10 e mais de 30

Videira

3 e mais de 30

159

Tabela 25
Estrato
Mdio/Mdio
Abiu

10 e 30

Ameixa
japonesa

3 e 30

Amora

1,5 e 3

Bacupari-a

10 e + de 30

Banana Ma

1,5 e 30

Banana Ouro

1,5 e 30

Banana Po

1,5 e 30

Banana Prata

1,5 e 30

Caferana

5 e 15

Cambuci

10 e + de 30

Canela de
Cheiro

15 e 30

Carambola

3 e 30

Coit

3 e 15

Goiaba serrana

6 e 15

Groselha

6 e 15

Grumixama

10 e 30

Laranja

3 e 15

Longan

5 e 15

Louro

3 e 20

Mangosto

15 e mais de 30

Mangosto
Amarelo

15 e mais de 30

Marmelada de
Cachorro

6 e 15

Murici

6 e 30

Nectarina

3 e 15

Pataste

8 e 30

Pssego

3 e 30

Pitanga

6 e mais de 30

Pokn

3 e 15

Urucum

2e3

Uvaia

160

Produz entre
(anos)

10.3 - Exemplos de consrcios para as linhas com


rvores frutferas
As tabelas que apresentamos ajudam a orientar a elaborao de consrcios de frutferas com base na estratificao e sucesso natural. importante
selecionar e depois podar as rvores de maneira que suas copas ocupem apenas os seus estratos. Por exemplo, o caf do estrato baixo e deve receber
poda apical para ocupar apenas o estrato baixo, de outra forma ocuparia os
estratos superiores atrapalhando as rvores destes estratos.
Existem espcies, como no exemplo dos citrus, que no podem receber
poda apical, mas, dentro de certos limites, podem ter a altura de sua copa limitada. Outra recomendao prtica deixar um a dois metros entre um estrato
e outro, quando as rvores esto plantadas prximas entre si.
Se plantssemos rvores de todos os estratos em uma mesma linha e prximas entre si, as recomendaes do pargrafo anterior nos conduziriam a
SAFs muito altos e por isto difceis de manejar. Principalmente para facilitar o
manejo, aconselhvel que as rvores que esto muito prximas tenham um
estrato vago entre suas copas. Por exemplo, Caf, Limo Cravo, Cabeludinha
e Bacupari Mido so do estrato baixo, sendo adequado ficarem debaixo de
Mangueiras ou Jaqueiras que so do estrato alto, com o estrato mdio desocupado. Porm no aconselhvel ficarem debaixo de Cacau, Laranja ou
Carambola que so do estrato mdio.
A seguir, reunimos as informaes constantes nas tabelas 4 a 10 e as
orientaes que lhes seguem com outras vivncias e aprendizados adquiridos
junto diversas pessoas, mas sobretudo na prtica e observao dos SAFs,
para sugerir exemplos de consrcios eficientes para serem usados em uma
mesma linha de rvores frutferas e dentro do contexto das demais consideraes deste livro. possvel alternar linhas com os diferentes consrcios como,
por exemplo, uma linha plantada com consrcios da tabela 26 com uma linha
plantada com consrcios da tabela 30.

6+ de 30

161

Tabela 26
Estrato Baixo (uma entre as abaixo)

Manter copa
entre (metros)

Tabela 27
Espaamento

Caf ou

Abaixo de 1,5

1,5

Limo Cravo ou Cabeludinha ou Bacupari Mido

Abaixo de 2

2,5

Estrato Mdio Alto (uma entre as abaixo)


Abacate ou Sapoti ou Jambo Rosa ou Cambuc ou Pitomba ou
Ara Vermelho ou

2,5 a 3 e 5,5 a 6

10

Banana Roxa

No cabe poda

Cupuau ou Macadmia ou Graviola ou Nspera ou Birib ou


Gabiroba ou Cagaita ou

2,5 a 3 e 5,5 a 6

Erva Mate ou

2,5 a 3 e 5,5 a 6

2,5

Estrato Mdio/Mdio (uma entre as abaixo)


Louro, Laranja, Pokn, Carambola, Pssego, Ameixa Japonesa, Goiaba
Serrana, Nectarina, Groselha, Caferana, Longan, Marmelada de
Cachorro, Murici, Pitanga. Ara, Abiu, Grumixama, Cambuci, Bacupari
Au, Pataste, Canela de Cheiro, Mangosto, Uvaia, Mangosto Amarelo

Espaamento

Abaixo de 4

Maior que 6

10

Estrato Emergente ou Alto/Emergente


(uma entre as abaixo)
Emergente = Noz Pec ou Araucria ou Fruta Po ou Castanha do Par ou
Jatob ou
Alto /Emergente=Pequi ou Tamarindo ou Bacuri ou Chich

Estrato Emergente ou Alto/Emergente (uma entre as


abaixo)
Emergente = Noz Pec ou Araucria ou Fruta Po ou Castanha
do Par ou Jatob ou Alto /Emergente=Pequi ou Tamarindo ou
Bacuri ou Chich

Manter copa
(metros)

Tabela 28
Maior que 7

10

Manter copa entre


(metros)

Espaamento

Caf ou

Abaixo de 1,5

1,5

Limo Cravo ou Cabeludinha ou Bacupari Mido

Abaixo de 2

2,5

Acima de 3,5

10

Estrato Baixo (uma entre as abaixo)

Manter copa
(metros)

Espaamento

Caf

Abaixo de 1,5

1,5

Limo Cravo ou Cabeludinha ou Bacupari Mido

Abaixo de 2

2,5

3e6

Estrato Baixo (uma entre as abaixo)

Estrato Emergente ou Alto/Emergente


(uma entre as abaixo)
Emergente = Noz Pec ou Araucria ou Fruta Po ou Castanha
do Par ou Jatob ou
Alto /Emergente=Pequi ou Tamarindo ou Bacuri ou Chich

Tabela 29

Estrato Alto (uma entre as abaixo)


Ma ou Manga ou Ramboto ou Ara Piranga ou Ing ou
Jambolo
Jaca ou Cereja do Rio Grande ou Jambo Amarelo ou Seringueira
ou Mar
Na foto da esquerda Cabeludinha no estrato baixo e Birib no estrato mdio/alto, como em exemplo da tabela
25, foram plantados por sementes no bero de uma banana nanica e esto sendo criados por ela, que pertence
placenta que as protege quando so muito novas. Na foto da direita, no canto esquerdo aparece Pitanga, cerca
de 5 m sua direita vemos Laranja comeando a produzir e mais sua direita Ara. Todas as 3 so do estrato
mdio/mdio e para conviverem precisam estar distantes uma das outras, com espaamentos equivalentes
aos utilizados se fossem da mesma espcie, o que est aproximandamente ocorrendo. Acima delas crescem 3
araucrias que ainda precisam ser raleadas deixando apenas uma. Os consrcios entre Araucria e Pitanga ou
Laranja ou Ara esto entre os exemplos da tabela 26.

162

Juara ou Aa ou Pupunha ou Babau ou Jeriv (todos para


fruta)

3e6

10

Palmeira no aceita
poda

10

Acima de 7

10

Estrato Emergente ou Alto/Emergente


(uma entre as abaixo)
Caj Mirim ou Noz Pec ou Araucria ou Fruta Po ou Castanha do
Par ou Jatob ou Chich

163

Tabela 30
Estrato Mdio/Baixo (uma entre as abaixo)

Manter copa
(metros)

Espaamento

Limo Taiti ou Marmelo Portugus

Abaixo de 2,5

2,5

Abaixo de 3

2,5

Ma ou Manga ou Ramboto ou Ara Piranga ou Ing ou


Jambolo

4e7

Jaca ou Cereja do Rio Grande ou Jambo Amarelo ou Seringueira


ou Mar

4e7

10

Palmeira no
aceita poda

10

Acima de 8

10

Manter copa
(metros)

Espaamento

Goiaba ou Acerola

Abaixo de 4

2,5

Lichia ou Caqui

Abaixo de 4

Acima de 5

10

Lima da Prsia ou Cacau ou Jabuticaba Sabar


Estrato Alto (uma entre as abaixo)

Juara ou Aa ou Pupunha ou Babau ou Jeriv (todos para


fruta)
Estrato Emergente ou Alto/Emergente (uma entre as
abaixo)
Caj Mirim ou Noz Pec ou Araucria ou Fruta Po ou Castanha do
Par ou Jatob ou Chich

Tabela 31
Estrato Alto (uma entre as abaixo)

Estrato Emergente ou Alto/Emergente (uma entre as


abaixo)
Caj Mirim ou Noz Pec ou Araucria ou Fruta Po ou Castanha do
Par ou Jatob ou Chich

Tabela 32
Estrato Alto (uma entre as abaixo)
Ma
Manga ou Ramboto ou Cereja do Rio Grande ou Jaca ou Mar
ou Ara Piranga
Estrato Emergente ou Alto/Emergente (uma entre as
abaixo)
Caj Mirim ou Noz Pec ou Araucria ou Fruta Po ou Castanha do
Par ou Jatob ou Chich

Manter copa
(metros)

Espaamento

Abaixo de 5

2,5

Abaixo de 5

Acima de 6

10

Todos os exemplos apresentados no captulo 10 vieram de prticas agroflorestais em diferentes lugares. Mais do que segui-los ao p da letra,
fundamental que se pratique, se vivencie e se gerem referncias em cada
lugar. na prtica dos SAFs que percebemos a infinita inteligncia presente
nos processos naturais e nos tornamos, conscientemente, partes integrantes do caminho da natureza no rumo da abundncia e da solidariedade.

164

Na foto mais ao alto, linhas de banana e rvores entremeadas com faixas de capim mombaa, formando
uma infra-estrutura viva para produo de cobertura de solo, que pode ser manejada para diversas finalidades
como a produo de hortalias, gros, animais ou fruticultura. Nas fotos logo acima, lima da prsia no estrato
mdio e juara no estrato alto.

165

11- Acompanhando como os SAFs contribuem para


a fertilidade do solo, para a retirada do carbono da
atmosfera e para a dinmica da natureza
Com as primeiras experincias agroflorestais nos Assentamentos Mrio
Lago e Contestado, iniciaram-se tambm aes de pesquisa para entender o
que acontece com a produo de matria vegetal, com a fertilidade do solo e
com a dinmica dos ciclos e processos ecolgicos ao longo do crescimento das
agroflorestas. Estas atividades foram pensadas e discutidas entre agricultores
e tcnicos dos assentamentos, tcnicos da Cooperafloresta e pesquisadores
da Universidade Federal do Paran, da Embrapa-Florestas e do Instituto Chico
Mendes de Conservao da Biodiversidade (ICMBio).
Para fazer a pesquisa, foram selecionadas algumas reas nos assentamentos:
em parte destas reas, a agrofloresta foi implant-a, tendo como base o conhecimento acumulado por agricultores da Cooperafloresta e dos assentamentos;
em outras reas, foi mantida a cobertura com capim colonio ou braquiria (da
mesma forma que j estava); e ainda outras reas foram selecionadas em meio
a reas de reserva legal, que tambm no receberam qualquer forma de manejo.
Nas reas selecionadas, ento, foram coletadas periodicamente amostras de
solo e da vegetao. Em laboratrio, estas amostras tm sido analisadas, caracterizando a matria vegetal produzida tanto acima quanto abaixo (razes) do solo, a
fertilidade qumica do solo, a densidade do solo e a quantidade de razes no solo.
Dessa forma, est sendo possvel um acompanhamento dessas caractersticas ao
longo do tempo, como um filme contando a histria das mesmas em cada rea.
Muito embora o curto perodo de tempo desse acompanhamento (um pouco
mais de dois anos, no momento da elaborao desta cartilha), e considerando
ainda que parte destes dados ainda esto sendo analisados, possvel identificar alguns resultados interessantes.

166

11.1 - Comeando a responder a algumas questes


Desde o incio das agroflorestas, tem se tomado um grande cuidado para a
produo de matria orgnica no prprio espao agroflorestal, o que feito com
plantio de capim (geralmente, capim mombaa), eventualmente consorciado com
leguminosas. Uma pergunta importante, neste processo de pesquisa, foi: quanto
de matria orgnica, em forma de matria vegetal, tem se produzido e disponibilizado como adubao dessa forma?
Para responder a esta pergunta, a cada semestre foram coletadas vrias
amostras da vegetao, nas reas selecionadas. Para fazer isso, foi utilizado um
quadro de madeira padro, de 0,5 x 0,5 m, colocado repetidamente de forma aleatria na rea e de dentro do qual se coletou toda a matria vegetal sobre o solo
(serapilheira e corte das plantas vivas rente ao solo). O material coletado foi seco
em estufa e depois pesado, tendo-se ento sua biomassa seca.

167

Nas reas em que houve implantao de agroflorestas, isso foi feito nos canteiros agroflorestais e nas entrelinhas (locais de produo de capim/leguminosas).
Assim, nos canteiros, esta matria vegetal representada, em sua quase totalidade, pelas folhas de capim cortadas das reas de entrelinha e ali depositadas; e, nas
entrelinhas, pela parte area do capim e das leguminosas.

seca foi de um pouco mais de 2 kg por metro quadrado. Considerando que o capim vem recebendo de 3 a 5 cortes por ano e que quase a totalidade da biomassa
analisada se constitui na parte area do capim e/ou das leguminosas disponveis
para corte nos momentos de coleta da matria vegetal para a pesquisa, pode-se
estimar nas entrelinhas uma produo de 6 a 10 kg de biomassa seca por metro
quadrado por ano (figura abaixo).
Em reas em que no houve manejo, ou seja, cortes sucessivos, no houve rebrota do capim braquiria e colonio. O aumento de matria vegetal, nestas reas,
limitou-se ao crescimento natural do capim.
importante destacar que, a produo local dessa matria vegetal, nas entrelinhas dos canteiros, fundamental para o manejo. Caso esta matria vegetal
fosse proveniente de outros locais, manter os canteiros cobertos e adubados demandaria um transporte de 60 a 100 toneladas de matria vegetal seca por ano
(ou 300 a 500 toneladas de matria vegetal verde), o que certamente seria invivel
econmica e ecologicamente.
Outra pergunta que se pretende responder com a pesquisa : como o manejo
agroflorestal (que inclui o manejo do capim) reflete na fertilidade do solo?

Matria vegetal produzida e depositada sobre os canteiros.

Depois de dois anos de acompanhamento, percebeu-se que, em mdia, a quantidade mdia de biomassa seca sobre os canteiros foi de 4 kg por metro quadrado,
a qual est constantemente em processo de decomposio e recolocao (a partir
do corte da vegetao das entrelinhas). Nas entrelinhas, a quantidade de biomassa

168

Para tentar ajudar a responder essa pergunta, foram feitas algumas anlises,
entre elas o pH, cujo aumento significa que a acidez est diminuindo e por isto os
nutrientes se tornando mais disponveis para as plantas; a concentrao de carbono, que mostra o crescimento da matria orgnica, que entre muitos outros benefcios torna os solos mais porosos, midos e frteis; a concentrao de nutrientes

169

como clcio, magnsio e fsforo no solo e a saturao por bases, que mostra a
percentagem de ocupao do solo por nutrientes favorveis ao desenvolvimento
das plantas.

uma agrofloresta, em um local que tambm estava coberto de braquiria


Na rea com braquiria, praticamente no houve mudana da fertilidade do
solo, um ano aps a primeira anlise. O pH foi de 5,74 para 5,77; a concentrao de
carbono foi de 18,1 para 17,9 e a saturao por bases foi de 78 para 76 %, ficando
praticamente constante. Na rea da agrofloresta, essa mudana foi muito grande,
tanto nos canteiros agroflorestais quanto nas entrelinhas de capim consorciado
com leguminosas, conforme mostra a figura 3. Em um perodo de um ano, o pH
foi de 4,73 para 5,30 nas entrelinhas e para 6,27 nos canteiros; a concentrao
de carbono foi de 10,5 para 21,4 g/dm3 nas entrelinhas e para 34,0 g/dm3 nos
canteiros e a saturao por bases foi de 32,5 para 59,3 % e para 79,0 %, nas entrelinhas e nos canteiros, respectivamente.

Matria vegetal produzida e depositada sobre os canteiros.

Em geral, em todas as reas de agrofloresta analisadas, houve reduo da acidez, aumento de carbono (e matria orgnica) e aumento de fertilidade do solo, ao
longo do tempo. Nas reas que no foram manejadas, praticamente no houveram
alteraes das caractersticas qumicas do solo durante os dois anos de anlise.
Comparando apenas duas reas prximas entre si, no Assentamento Mario
Lago, fcil perceber essa diferena. Uma dessas reas estava coberta com capim
braquiria (e no foi mexida) e na outra foi implantada pelo assentado Paraguai

170

importante notar que nas agroflorestas esta evoluo foi obtida a partir do
manejo do capim e da elevada densidade e diversidade de plantio, associado a
uma reduzida adubao inicial (1.000 kg de adubo orgnico por hectare) e a uma
reduzida aplicao de calcrio (0,8 toneladas por hectare). O manejo foi, sem dvida, fundamental para a evoluo dos atributos de fertilidade do solo.

171

O Carbono do solo, um indicador do manejo

Dinmica da produo e aproveitamento da adubao em agrofloresta em estgio inicial de produo.

172

Produzir grande quantidade de matria vegetal, fazer podas e colocar


esta matria vegetal sobre o solo significa retirar gs carbnico da atmosfera, transform-lo em matria vegetal e aumentar a quantidade de matria
orgnica e de carbono - no solo. isso que as agroflorestas vm fazendo.
Na figura da pgina 171 j foi mostrado a evoluo do carbono no solo
da agrofloresta do Paraguai (Assentamento Mrio Lago), em apenas um ano
de implantao. Nas reas do Assentamento Contestado, essa tendncia se
repete. Na agrofloresta do Cesar, por exemplo, o teor de carbono no solo foi
de 22,2 g/dm3 para 36,33 g/dm3 (nos canteiros agroflorestais) e para 35,80
g/dm3 (nas entrelinhas), um ano aps a implantao da agrofloresta.
O carbono no solo representa a principal fonte de energia para os microrganismos. Quanto mais matria orgnica (e carbono) no solo, mais reservas
para a microbiota do solo. Estes microrganismos, vivendo e trabalhando,
ajudam a liberar nutrientes e aumentam a estruturao do solo, aumentando
a sua fertilidade. fundamental, portanto, garantir a renovao constante
dessa reserva. Se faltar matria vegetal para podar e colocar sobre o solo,
os microrganismos, para viverem, iro consumir o carbono do solo a uma
velocidade maior do que a sua adio, reduzindo seu contedo no solo.
Isso foi observado em duas agroflorestas analisadas no Projeto. Em uma
delas, a quantidade inicial de Carbono era de 20,5 g/dm3, antes da implantao da agrofloresta. Seis meses aps a implantao, muito embora essa
taxa tenha subido para 32,9 g/dm3 nos canteiros agroflorestais, nas entrelinhas esse valor reduziu um pouco, para 17,5 g/dm3. Neste perodo, foi
plantado capim e milho nas entrelinhas, mas uma grande estiagem no permitiu a produo do milho, e o capim cresceu muito pouco. Nos canteiros, foi
colocada uma grande quantidade de matria orgnica que, ao se decompor,
mesmo neste perodo de estiagem, permitiu o aumento do carbono no solo.
Nas entrelinhas, entretanto, bem provvel que os microrganismos vieram
a consumir mais carbono do que foi possvel recolocar.
Em outra rea, aps um grande aumento dos teores de carbono no primeiro ano de implantao, no segundo ano, estes valores decresceram quase at
a metade do acrscimo conseguido no primeiro perodo. Em funo da estiagem deste perodo, o agricultor reduziu o manejo nesta rea, direcionando
o cuidado para reas mais prximas casa, onde conseguia levar irrigao.
Alm disso, passou a haver sombreamento do capim, o que reduziu sua produtividade e densidade; sem acrscimo de matria orgnica, as reservas conseguidas no primeiro ano passaram a ser consumidas pelos microrganismos.
Portanto, assim como uma poupana, preciso garantir a reposio
constante de matria orgnica no solo, para evitar seu empobrecimento.

173

A evoluo dos teores de fsforo no solo,


um resultado importante
O Fsforo (P) um elemento qumico de grande importncia para o solo e
para as plantas. Entretanto, grande parte do teor de P nos solos brasileiros
encontra-se imobilizado, ligado a outras substncias. Sua liberao ocorre
geralmente associada reduo da acidez, ao maior teor de matria orgnica e maior atividade microbiana nos solos. Nas pesquisas realizadas,
notvel o aumento dos teores de P no solo das agroflorestas, o que indica,
entre outros aspectos, essa evoluo.
Para ilustrar esta situao, interessante trazer alguns dados das agroflorestas analisadas no Assentamento Contestado, na Lapa/PR. No momento da implantao agroflorestal, na rea do Mrio, o teor de P no solo era de
6,45 mg/dm3. Nos canteiros, este valor subiu para 10,00 mg/dm3, um ano
depois, e para 30,17 mg/dm3, aps um ano e meio. Nas entrelinhas, este
valor tambm cresceu, um ano e meio depois da implantao, chegando a
10,67 mg/dm3. Na rea do Edson, a evoluo dos teores de P tambm
marcante. Apenas em 6 meses, o teor de P foi de 3,8 mg/dm3 para 9,3 mg/
dm3, nas entrelinhas, e de 11,8 mg/dm3 para 63,73 mg/dm3, nos canteiros.
Na rea do Cesar, o teor de P no solo era de 2,2 mg/dm3, no momento da
implantao da agrofloresta. Um ano e meio depois, este valor evoluiu para
8,17 mg/dm3, nas entrelinhas, e para 16,30 mg/dm3, nos canteiros.

174

12 - Nossa ltima chance ...


Desde o incio da evoluo da vida na Terra, cada gerao de seres vivos
deixou um ambiente mais adequado diversidade da vida. Herdando este ambiente, as geraes seguintes puderam ser ainda mais eficientes em deixar
as condies de vida ainda melhores. A evoluo rumo a melhores condies,
maior quantidade e maior diversidade de vida foi contnua durante a evoluo
da vida na Terra. Este mesmo caminho que ocorre no organismo planetrio
como um todo, tambm acontece em cada palmo de terra e foi o tema principal
deste livro.
Porm, a cincia registra a ocorrncia de perodos nos quais algum tipo de
catstrofe provocou descontinuidade neste caminho, como a coliso com um
meteoro, por exemplo. Nestes perodos, grande quantidade de espcies foram
extintas em perodos relativamente curtos de tempo. H evidncias de terem
ocorrido cinco destes perodos nos cerca de 4 bilhes de anos da histria da
vida na Terra. O ltimo deles aconteceu a 65 milhes de anos atrs, cerca de
500 vezes mais tempo do que a existncia do ser humano no planeta.
Medindo a velocidade com que espcies esto se extinguindo, diversos cientistas descobriram que estamos vivendo a sexta e mais generalizada extino
de espcies que j aconteceu na Terra. Esta dever incluir os seres humanos
e, diferentemente das outras, desta vez seremos ns a catstrofe responsvel
pela extino.
Na vastido dos tempos, cada momento foi nico e sagrado na histria
da vida da Terra. Ns, seres humanos, participamos diretamente de apenas
0,005% do tempo desta histria. Mesmo assim, estes cerca de cem a duzentos
mil anos, em torno de dez mil geraes humanas, parecem para cada um de ns
uma infinidade de tempo.
Mas por que, em dez mil geraes, restou para ns a luta final pela vida
de todos os seres da Terra? Este um enorme mistrio sagrado, assim como
nossas prprias vidas! Indispensvel viv-lo na prxis, no dia a dia, com todo
o fervor das nossas almas.
Muitas religies e mitologias nos contam sobre um primeiro erro, um pecado primordial que d origem a todos os outros e que s o ser humano pode
cometer. Trata-se de se enxergar e agir como se cada um de ns fosse um ser
separado do universo. Ele nos leva ao egosmo.
Este erro primordial, repetido a cada dia, tem nos causado grandes sofrimentos por sculos, milnios e talvez milhares de milnios, gerando guerras,

175

escravido, destruio da natureza e enormes desigualdades sociais.


No ltimo sculo, cada vez mais intensamente, o egosmo tem mostrado
sua face mais extrema. Algumas corporaes concentraram poder e riquezas
numa escala nunca antes imaginada, de forma descuidada com a natureza
e com as pessoas. Em decorrncia, os solos, os rios, os mares e a atmosfera
foram e continuam sendo envenenados em enorme velocidade. As florestas foram substitudas por ambientes artificiais. Os rios e nascentes esto secando e
o clima tornando-se inadequado para nossas vidas. As populaes e a natureza
foram expulsas dos campos.
Passo a passo, grandes e poucas corporaes vm se adonando mais e
mais das terras, das sementes, dos genes e da regulao do uso e distribuio
de alimentos e remdios. Controlam instituies e mecanismos dos estados
nacionais que lhes deveriam disciplinar e frear a ganncia. Utilizam, para dominar o mundo, as mais refinadas estratgias de marketing e controle da mdia, das instituies e das pessoas formadoras de opinio. Por fim, foram se
tornando auto-suficientes em relao aos seus donos ou criadores. Passaram
cada vez mais a serem regidas por leis, cdigos de conduta e conselhos que
priorizam o lucro sobre a tica ou sobre as necessidades de todos os seres da
Terra, mesmo que seja cada dia mais evidente que as pessoas muito ricas e
poderosas tambm acabaro por perecer junto ao restante da humanidade e
de incontveis espcies.
Este um livro tcnico e fundamentado na mais qualificada cincia agronmica. Mas, na atualidade, no existe possibilidade de falar sobre qualquer
setor da atividade humana sem fazer escolhas ticas primordiais. A apologia
da neutralidade da cincia e da tecnologia atende aos imensos interesses coorporativos e, justamente por isto, promovida das mais diferentes maneiras.
Omitir este aspecto j seria escolher um caminho.
Ao procurarmos descrever os fundamentos e a tcnica agroflorestal, o fizemos conscientemente, de forma referenciada a um caminho que vem sendo
apaixonadamente trilhado na prxis de mais de mil famlias campesinas e suas
organizaes, entre quilombolas e assentadas. Ele tem muitos outros elementos, como uma viso participativa e horizontal da educao, passando pela
construo de relaes de cooperao, solidariedade, organicidade e amor dos
seres humanos entre si e com a natureza. Nossos compromissos e esperanas
esto ligados com este caminho. Este caminho tambm se conecta organicamente a mais de meio milho de outras famlias, que tambm se ligam atravs

176

de laos e teias de solidariedade e pela proposta de construo de uma sociedade pautada pelo amor e pela conscincia de que pertencemos a um mesmo
e sagrado organismo. Por isto sua opo por um projeto para o bem de toda a
sociedade, por uma reforma agrria inclusiva e popular, que tem na agroecologia um de seus pilares e compromissos fundamentais.
Nossa escolha tambm por todos os povos tradicionais, suas culturas e
seus valores, pelas pessoas excludas, pelas trabalhadoras e trabalhadores e
pelas teias de organizaes populares que defendem a vida de todos os seres
da Terra. Por uma vida mais prxima da sabedoria divina, da sabedoria da natureza. Por um mundo sem fronteiras. Por um mundo onde as terras, as sementes
e a natureza so de todos os seres vivos da Terra, e portanto tambm dos que
com elas lidam. Por uma vida mais natural, sem uma infinidade interminvel de
coisas que no precisamos e que acabam por nos escravizar. Por bem viver, fraterna e organicamente com todos os demais seres do planeta. Por reconhecer e
amar a organicidade da vida do Organismo Planeta Terra. Por colocar a cincia
e todo o conhecimento humano a favor da vida de todas as pessoas e todos
os seres da Terra, dentro dos limites da humildade, da responsabilidade e da
tica. Pela libertao das pessoas e da natureza de todas as formas modernas
e antigas de escravido. E tambm por amor a esta ptria Brasil, e a todas as
ptrias do mundo. essa a nossa escolha, com firmeza e amor inabalvel.
Que nossos coraes e nossas mentes sejam fortalecidos pela f no amor
manifesto no universo e em cada palmo do mundo, criando a fora para triunfar sobre o imprio do egosmo que, sem freios, nos levar inevitavelmente
morte coletiva da humanidade e de grande parte da infinidade de espcies que,
junto conosco, formam o sagrado corpo do Organismo Planeta Terra.

177

178

Das könnte Ihnen auch gefallen