OBTENCIN DE UN EXTRACTO

Una vez obtenido los 10 mL del aceite del extracto de la cascara de mandarina,
se coloca en un vidrio sujetado con pinzas, se acerca la vela de tal manera que
empieza a calentar el vidrio, produciendo que empieza a burbujear el lquido. Este
lquido tiene sustancias voltiles porque la llama por momentos se expande a la
parte posterior del vidrio, y enseguida se apaga. Por otra parte se percibe el aroma
del aceite esencial que tiene un olor caracterstico, muy agradable.
La otra muestra que contena los 5 mL del aceite, se dej durante un da, y al
siguiente se haba alterado sus caractersticas fsicas como el color, ya que este
se tornaba rojizo, adems su aroma ya no es tan intenso como el inicial.

MTODO DE ENFLORADO O ENFLEURAGE

En el mtodo de enflorado o enfleurage, el material vegetal (generalmente flores)
se pone en contacto con una grasa. La esencia es solubilizada en la grasa que
acta como vehculo extractor. Se obtiene inicialmente una mezcla (el concreto) de
aceite esencial y grasa la cual es separada posteriormente por otros medios fsicoqumicos. En general se recurre al agregado de alcohol caliente a la mezcla y su
posterior enfriamiento para separar la grasa (insoluble) y el extracto aromtico
(absoluto).
Esta tcnica es empleada para la obtencin de esencias florales (rosa, jazmn,
azahar, etc.), pero su bajo rendimiento y la difcil separacin del aceite extractor la
hacen costosa.
Es un proceso totalmente manual, y se lleva a cabo en el mismo lugar de
recoleccin del material, para asegurar su mxima frescura.
El presente trabajo de investigacin consisti en la determinacin del rendimiento
y la composicin del aceite esencial de las hojas de 13 individuos de Lippia
chiapasensis Loes. colectados en el altiplano de la regin Sur-Occidente de
Guatemala. De los 13 individuos estudiados, 8 se colectaron tanto en estacin
seca como en estacin lluviosa y los 5 restantes se colectaron nicamente en una
estacin del ao. El aceite esencial fue obtenido por la tcnica de hidrodestilacin
utilizando aparato tipo Clevenger y la composicin del aceite esencial se
determin por Cromatografa de Gases por comparacin de tiempos de retencin
de estndares e ndices de retencin. Con respecto a los valores del rendimiento
del aceite esencial se determin que existe diferencia estadsticamente
significativa (p < 0.05) entre la estacin seca y la estacin lluviosa. La
comparacin de medias evidenci que los individuos presentaron mayor
rendimiento del aceite esencial en la estacin seca que en la estacin lluviosa. En
cuanto a la composicin del aceite esencial se determin que los monoterpenos
citral (4.2-48.5%), 1,8-cineol (3.1-41.1%), alcanfor (0.7-31.4%), acetato de bornilo

(0.2- 42.2%), limoneno (0.8-25.8%), dihidrocarvona (0.6-42.5%), -pineno (0.532.7%) y canfeno (0.3-11.8%) fueron los compuestos encontrados en mayor
contenido. El anlisis de la composicin del aceite esencial revel considerable
variabilidad al comparar entre individuos colectados. Dicha variabilidad se
encontr an entre individuos situados muy cercanos entre s, lo que sugiere que
la composicin del aceite esencial es una caracterstica ms estrechamente
relacionada al genoma de cada individuo, que a los factores ambientales y
ecolgicos influyentes. Tambin fue posible evidenciar variacin de la composicin
del aceite esencial debida a las estaciones de colecta para varios individuos de
manera que entre estacin seca y estacin lluviosa unos compuestos aumentaron
su contenido mientras que otros la disminuyeron. Finalmente fue posible
correlacionar los usos medicinales atribuidos a L. chiapasensis con la composicin
del aceite esencial tomando como base los compuestos voltiles que comparte
con Aloysia triphylla (L' Hr.) Britton, Cymbopogon citratus (DC.) Stapf., Melissa
officinalis L., Eucalyptus globulus Labill. y Lippia alba (Mill.) N.E. Br. ex Britton &
Wilson.