ALFALFA

Es considerada la especie vegetal forrajera mas antigua que se

conoce en el mundo. Pueden rastrearse en el actual Iran, aunque
con formas y especies muy relacionadas en en el Cucaso,
Turquestan y Siberia
Las referencias mas antiguas proceden de Turqua (1300 a.C) y
Babilonia (700 a.C)
Se especula que el trfico martimo, altamente desarrollado 4000
a.C, haya facilitado su distribucin
En excavaciones arqueolgicas (Turqua) hallaron pequeas
tablas de piedra que indican con claridad que 3000 a C. la alfalfa
era utilizada para alimentar animales.
En el IV a C. es introducida en Grecia y desde all a Italia y el
Imperio Romano la difundi a grandes regiones de Europa, ellos
desarrollaron tcnicas de siembra, manejo y reservas como heno

Nombre Cientfico: Medicago sativa L.

Familia: Leguminosa
Ciclo: Primavero-estival
Perenne (4 a 5 aos de persistencia)
Caractersticas morfolgicas:
Raz: pivotante
Base de tallos: Corona tipo leosa, yemas
de renuevo o accesorias.
Crecimiento cclico
Flores: Violaceas o blancas
Fruto: Vaina inerme en forma de espiral

Vaina

Semillas

Estructura de una planta de alfalfa

Superficie implantada de forrajeras perennes por cultivo, segn provincia. Regin Pampeana. Ao 2003

Superficie implantada

Pasto

Provincia
Total

Achicoria

Agropiro

Alfalfa

Festuca

Lotus

8.643,1

18,6

357,6

1.749,8

75,6

36,5

Alfalfa

Otras

puras

Cons.

Cons.

284,2

3.232,0

2362,4

1995,5

Trbol
llorn

Total

Otras

476,4

49,9

Buenos Aires

4.512,7

4,0

245,7

113,6

61,2

19,9

133,8

19,8

10,2

1.909,1

Crdoba

1.793,0

8,4

89,8

1.015,6

7,7

0,1

66,4

13,4

237,3

315,9

38,5

Entre Ros

390,5

3,6

--

54,2

1,6

15,2

--

0,7

2,5

97,2

215,6

La Pampa

999,8

1,9

18,2

221,9

3,9

1,2

276,2

11,7

2,6

431,0

31,1

Santa Fe

947,0

0,7

3,9

344,5

1,2

0,2

4,4

31,5

478,8

81,8

Fuente: INDEC, Encuesta Nacional Agropecuaria 2003.

Superficie (en miles de hectreas) cultivada con alfalfa pura,

consociada con otras forrajeras, total de pasturas y
porcentaje del total, en la Regin Pampeana (INDEC 2003)
Provincia/
Regin
Total regin
Buenos Aires
Crdoba
Entre Ros
Santa F

Alfalfa Alfalfa
pura
Consociada

Total

Total
Forrajeras

1.750
(35.1)
114
(5.6)
1.015
(76.3)
54
(35.8)
345
(42.9)

4.982
(57.6)
2.023
(44.8)
1.331
(74.2)
151
(38.6)
824
(87.0)

8.643

3.232
(64.9)
1.909
(94.4)
316
(23.7)
97
(64.2)
479
(58.1)

4.513
1.793
391
947

Condiciones edafo-climticas

reas ecolgicas: Regin Pampeana semirida, subhumeda y
hmeda (restricciones).

Suelos: Bien profundos, aireados, buen drenaje.

No resiste anegamiento a nivel radicular

Se adapta a dficit hdricos.

Requiere pH mayores a 6.5 Rhizobium

Exige niveles considerables de P, Ca, Mg, y K.

Rendimiento potencial de forraje

Es aquel que se puede obtener sin limitantes biticas y abiticas
controlables, pero bajo condiciones de radiacin, fotoperiodo y
temperatura de ese ambiente
Radiacin, Fotoperodo y temperatura
En la Regin Pampeana la radiacin tiene una escasa variacin
entre localidades. fluctua entre 15 y 17 Mj m-2 d-1 como valor
medio anual. Pero durante el ao presenta una alta variacin
entre 6 y 10 Mj m-2 d-1 en el mes de junio y 22 a 24 Mj m-2 d-1 en
diciembre.
Esto se traduce en modificaciones de la TCC, en Crdoba bajo
riego los valores extremos variaron entre 40 y 125 kgMS/ha/da
para invierno y primavera respectivamente

Produccin estacional de MS, radiacin fotosinteticamente activa incidente (RFAi),

temperatura media (Tmed) y eficiencia del uso de la racin incidente (EURinc) en dos
variedades de alfalfa (Victoria GRI 6 y Monarca GRI 8), bajo riego

Estacin

MS g m-2
Victoria

Otoo

Monarca

414

RFAi

511

T
med
C
15.8

Mj m-2 d-1

EURinc (g Mj-1)
Victoria

Monarca

0,812

Invierno

327

412

526

12.7

0,622

0,783

Primav.

1.171

1.095

918

20.1

1,280

1,190

919

22.8

Verano

920

1,00

Produccin estacional de materia seca (MS) consumo de agua (C) temperatura media
(Tmed) y eficiencia del uso del agua (EUA) en dos variedades de alfalfa (Victoria GRI 6
y Monarca GRI 8), bajo riego

Estacin

MS kg ha-1
Victoria

Otoo

Monarca

4.146

C
mm

T med
C

317

15.8

EUA
Victoria

Monarca

13.1

Invierno

3.274

4.121

224

12.7

14.6

18.4

Primav.

11.713

10.954

454

20.1

25.8

24.1

470

22.8

Verano
TOTAL

9.202
28.335

28.423

1.465

19.6
19.3

19.4

Produccin de forraje en secano

Disponibilidad de agua es el factor limitante para la produccin de forraje en
secano de alfalfa. La principal fuente de suministro de agua es la lluvia, aunque
en algunos casos habr que considerar el aporte de la napa fretica (el sistema
radical de alfalfa puede utilizar el agua hasta 6 m de profundidad.

Localidad

Precip.
(mm)

Producc.
Anual
(tMS/ha/ao)

Relacin
kgMS/mm

Anguil
(La Pampa)

741

7.3

8.0

Marcos Jurez
(Crdoba)

915

22.2

24.3

Dardanelli y Collino 2002 estimaron que al aporte de la napa fretica durante todo el
perodo de crecimiento y en cuatro campaas, fluctu entre el 15 y 25%

Consideraciones Generales
La naturaleza perenne del la alfalfa ofrece escasas alternativas par optimizar la
captura y utilizacin de la radiacin y el agua
Las bajas temperaturas durante gran parte del ao en la Regin Pampeana
limitan la eficiencia de utilizacin de la radiacin y el agua.
Se requiere entre 1.100 y 1550 mm para lograr la produccin potencial de
forraje. El agua almacenada es importante durante los dos primeros aos del
cultivo, durante el 1er ao es capaz de aprovechar gran parte del agua til
hasta 3.5 m de profundidad y en el 2do ao hasta 5.5 m del perfil.
La precipitacin efectiva en esta regin es insuficiente para alcanzar la
produccin potencial de forraje, aunque permite resistir largos perodos de
sequa (la reduccin expansin foliar
afecta la fotosntesis, intercepcin y
del uso de la radiacin)
La mejor estrategia para incrementar el uso del agua y la produccin de forraje
es la capacidad del sistema radicular para utilizar el agua disponible de las
napas freticas en un rango de 2.25 a 6 m de profundidad.

IMPLANTACIN Y
ESTABLECIMIENTO DEL CULTIVO

poca de siembra

( T, H y Heliofania)
Rango de germinacin: 5 a 35 C.
Optimo de 19-25C.
Dos pocas de siembra:
Otoo
Primavera

 Calidad de semilla

Semilla de calidad gentica

Pureza y Poder Germinativo

Libre de malezas

Inoculacin
Preparacin del suelo y cultivo
antecesor

Semilla muy pequea extremar cuidados
en las labores

Barbecho ( agua, nutrientes, malezas,
insectos)

 Cultivos antecesores
Deben desocupar el lote con suficiente anticipacin

Verdeos de invierno para pastoreo

Cereales de invierno para cosecha

Verdeos de verano destinados a conservacin:
Maz silaje
Moha, Mijo henificacin

Girasol ciclo corto segn zona

 Profundidad y densidad de siembra

La profundidad es el principal factor para lograr un adecuado stand de
plantas.

1,5 a 2 cm. dependiendo del suelo

Para lograr una buena germinacin es necesario que se realice una
buena compactacin (regular profundidad de siembra y asegurar un
buen contacto suelo-semilla).

Densidad de siembra

Densidad de siembra (cantidad, distribucin de lluvias, poca,
preparacin del terreno, calidad de la semilla, maquinaria a utilizar)

En general 6-10 kg/ha (lograr un stand inicial de plantas suficiente
para alcanzar las 200 250 pls . m-2 a la emergencia y entre 100 a 150
pls. logradas a la primera utilizacin de primavera

 Cultivos protectores
Se justifican en las siguientes situaciones:

Suelos livianos, mejora la cobertura

Lotes muy enmalezados

Explotaciones ganaderas que necesitan el aporte de
forraje en la poca que se debe utilizar el cultivo
protector.

Los mas utilizados son: avena , trigo triticale, centeno
con densidades que permitan lograr 30 a 50 pls . m-2

 Consideraciones a tener presente

Utilizar bajas densidades.

Seleccionar variedades de porte erecto y poco macolladoras

Distanciamiento entre lneas (30-35 a 45-50 cm)

Sembrarlos en hileras diferentes a la de la alfalfa.

Respetar la fecha ptima para el cultivo de alfalfa.

Pastorearlo durante periodos cortos (subdividiciones)

 Mtodos de siembra
Labranza convencional

Disponibilidad y caractersticas de los lotes

Labores: tipo y momentos de realizacin

Maquinarias - preparacin, acondicionamiento de los lotes y
siembraSiembra Directa

Barbecho y cobertura vegetal

Compactacin manejo del pastoreo

Rotaciones y control de malezas

Cultivos antecesores

Caractersticas de la siembra (densidad, distanciamiento entre
hileras, consociaciones, nutrientes, sembradoras)

 Siembra asociada con gramneas perennes.

Se utilizan las de ciclo O-I-P
Ventajas

Mejora la cobertura de suelo

Reduce la invasin de malezas

Mejora la estructura de suelo

Disminuye el riesgo del timpanismo

Puede prolongar la vida til de la pastura

Mejora la oferta forrajera de otoo-invierno

Mejor aprovechamiento del N fijado por la
leguminosa

 Desventajas

Manejo es mas complicado para

conservar todas las especies

El control de malezas es mas complejo

Sistemas de siembra

pocas de descansos
* Recursos a utilizar
Cebadilla, Pasto ovillo, Festuca, Agropiro

Pasto ovillo
Cebadilla

Festuca
Agropiro

 Grado de reposo invernal

En un principio se conoca como una caracterstica
gentica de la alfalfa que le permite mantenerse en
estado latente para sobrevivir el rigor del invierno es
el resultado del efecto combinado de das cortos y
temperaturas bajas

La latencia invernal es inducida por temperatura de
15C y fotoperodos de 12 hs. Bajo condiciones de
das cortos, las diferencias entre variedades sin
reposo y con reposos invernal son mas pronunciadas
que a bajas temperaturas

Clasificacin de los grupos de acuerdo a la resistencia a

fro y la velocidad de rebrote
Grupo Resistencia Velocidad de
a fro
rebrote
Mayor
Menor
4
5
6
7

Menor

Mayor

8
9
10
11

En mejoramiento gentico se trabaj para obtener plantas con

menor reposo invernal y mayor resistencia a fro.

A partir de este logro, el reposo invernal (RI) en alfalfa es una

respuesta directa a la longitud del da.
Cuando los das se acortan en otoo, alfalfa comienza a detener
fisiolgicamente el crecimiento
< crecimiento vertical <
produccin de forraje
El crecimiento comienza a detenerse despus del da mas largo y
gradualmente se intensifica hasta el da mas corto.
La disminucin del fotoperodo afecta mas a las variedades con
reposo que a las sin reposo independientemente de las
condiciones climticas.


No confundir Reposo Invernal (RI) con la latencia inducida por

bajas temperaturas o sequas.

Estas son verdaderas dormancias

son respuestas a

condiciones adversas

El reposo Invernal (RI) es una estricta respuesta a la longitud

del da, que ocurre a cualquier temperatura y nivel de humedad.

Las plantas varan en su expresin de reposo invernal como

consecuencia de la longitud del da y los genes que ellas
poseen para la sensibilidad al fotoperodo.

Grupos
de
reposo

GRI Reposo Invernal

Variedades

Extremadamente largo

Spredor 2, Norserman

Muy largo

Vernal, Alfagraze

Largo

Pain INTA- DK120

Largo a Intermedio

WL 320, Cimarrn

Intermedio

P205, Cimarron VR

Reposo
Interm.

Intermedio a corto

Victoria SP INTA

Corto

P205, DK170

Sin reposo

Sin reposo

WL 516, DK 187

Con
reposo

9
Extremad.
sin reposo

10
11

CUF 101, 5929

Extremadamente sin reposo

Hejasi
Ne-NAF 3

Nmero de cortes y das entre cortes

Grupo

Nmero de cortes

Das entre corte

4a6

33 a 40

6a7

30 a 38

7a9

28 a 35

7a9

28 a 32

8 a 10

25 a 30

9 a 11

23 a 30

9
10
11

EEA INTA Gobernador Gregores (Santa Cruz)

Variedades GRI 3 y 4
Primer ao (2 cortes)

12.6 - 15.8 tMS/ha

Segundo ao ( 2 cortes)

10.4 - 12.4 tMS/ha

Tercer ao (3 cortes)

11.7- 13.2 tMS/ha

EEA INTA Rafaela Santa F

Variedades GRI 8 y 9
Primer ao (7 cortes)
Segundo ao ( 8 cortes)
Tercer ao (no se evalu)

11.4 - 13.2 tMS/ha

8.9 - 11.3 tMS/ha

Relacin entre GRI y produccin acumulada (4 temporadas) de materia seca

(tMS/ha) en cuatro localidades de la regin pampeana

Localidades

Anguil
(La Pampa)
M. Jurez

Produccin promedio
acumulado (tMS/ha)
Grado de reposo Invernal
3-4
5-7
8-9
21.85

Incremento de
la produccin
por aumento de
GRI

26.78

28.32

1.43*

80.05

79.02

0.023

53.77

62.52

4.05*

48.84

40.52

-3.16

Rafaela
Gral Villegas
55.88

 CULTIVARES DE REPOSO INTERMEDIO

(Grupo 6-7)

Cultivares

5683
Pro INTA Lujan
Pro INTA Patricia
Victoria INTA

Promedio 10 cv

tnMS/ ha
Ao 1
Ao 2
16.72
17.6
18.11
15.62

16.58
17.55
18.13
16.95

15.23

17.30

 CULTIVARES SIN REPOSO (Grupo 8-10)

Cultivares
5939
Brbara INTA
Monarca INTA

tn MS/ ha
Ao 1
Ao 2
17.48
10.09
17.73
11.13
17.97
15.56

Promedio 10 cv 17.79

12.14

Fuente: Red Nacional de Evaluacin