UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

INGENIERIA AGRNOMA

FACTORES DE PRODUCCIN DE LA COSTA

PERUANA

ALUMNO:

AGUILAR HILARIO PABLO.

PROFESOR: HUANES MARIOS MILTON AMERICO

CURSO:

FERTILIDAD Y NUTRICIN DE

PLANTAS

TRUJILLO - 2015

FACTORES DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE

ESPRRAGO
I.

Introduccin
El Per es un pas mega diverso que cuenta con 84 zonas de las 104
reconocidas en el mundo. Ello y la diversidad de sus pisos ecolgicos, le da
la ventaja de poder cultivar prcticamente cualquier producto y durante todo
el ao. El Per posee cerca de 8 millones de hectreas con capacidad para
cultivos agrcolas, 17.9 millones de hectreas destinables para pastos y 48.7
millones de hectreas aptas para la produccin forestal.
Entre las llamadas tres regiones naturales -costa, sierra, selva-, es la primera
en la que el desarrollo de la agricultura es mayor. Ninguna otra regin recibi
tantas inversiones ni dispuso de condiciones naturales tan ventajosas. Desde
mediados de la dcada de los ochenta, un nmero creciente de agricultores,
inversionistas y polticos han abrazado la conviccin de que el futuro de la
agricultura reside en su capacidad para exportar, y de que la costa peruana
concentra una serie de ventajas que la coloca en condiciones ptimas para
orientarse a los mercados internacionales.
El esprrago (Asparagus officinalis L.) es originario de la regin oriental del
Mediterrneo y Asia menor y crece en climas templados y subtropicales,
siendo la nica especie de su gnero cultivada como hortaliza. La planta de
esprrago presenta una porcin subterrnea conocida como araa que
consiste en un rizoma expandido lateralmente y poco profundo que posee
yemas en su extremo apical, races carnosas de almacenamiento y races
laterales de absorcin.
Su ciclo de produccin depende de la variedad, de las condiciones climticas
y principalmente del manejo cultural aplicado al cultivo. Prefiere das largos
y altas intensidades de luz ms bien que altas temperaturas; sin embargo,
se ha observado que la luz no tiene un efecto directo en el crecimiento
del
turin.
La temperatura media ptima de crecimiento es de 19C con una amplitud
de +-7C de variacin, llegndose a afectar el crecimiento de los esprragos
en
zonas
ms
fras
(bajo
10
15C).
El cultivo tiene una vida til de entre 6 y 12 aos, dependiendo del nmero
de cosechas por ao que se realicen. Con una cosecha anual, la planta dura
usualmente entre 8 y 10 aos, pudindose encontrar algunos cultivos con
edades mayores, mientras que con dos cosechas por ao, la planta dura
entre 6 y 7 aos.

II.
FACTORES DE PRODUCCIN DE LA COSTA PERUANA
1.1- Suelo
Las tierras de los valles costeos son, asimismo, las mejores explotadas
de Per. En efecto, la agricultura costea es intensiva, con las
siguientes caractersticas:
Tiene altos rendimientos
productividad.

en

la

produccin

elevada

Tiene adecuada direccin tcnica, suministrada por personal

especializado que conoce las tcnicas agrcolas, es decir, la forma
de mejorar la fertilidad de los suelos utilizando abonos, la forma
de combatir las plagas utilizando insecticidas y fungicidas.
-Predominan los cultivos industriales, como la caa de azcar, el
algodn o los frutales, que son productos de alta rentabilidad
Es el desierto de la costa, que abarca unas 10, 000,000 ha. Los suelos
buenos estn en los escasos valles costeros con grandes extensiones de
planicies sedimentarias, cerros y colinas, terrazas marinas, valles
costeros, dunas y los inicios de las estribaciones andinas.
En los valles irrigados predominan los suelos denominados fluvisoles,
suelos frtiles y de alta calidad, debido a los sedimentos minerales
depositados por los 53 ros que baan sus tierras. En los desiertos
predominan los suelos arenosos (regosoles), los salobres (solonchaks), y
los aluviales secos en los cauces secos (fluvisoles secos). En los cerros y
colinas predominan los suelos rocosos (litosoles). En la Costa norte (Piura
y Tumbes) los suelos son arcillosos y alcalinos (vertisoles). En la Costa
sur existen suelos volcnicos (andosoles) de reaccin neutra.
Problemtica de los suelos
1. En la Costa centro y sur:
Salinizacin: por excesivo riego y mal drenaje aflora la sal a la
superficie y envenena el suelo. Cerca del 40% de los suelos de la
Costa sufren este problema en mayor o menor grado

 Erosin elica: por tala y quema de la vegetacin los vientos

erosionan el suelo. Una de las causas es la destruccin de la
vegetacin cerca de los valles y la falta de cortinas rompevientos.
Erosin fluvial: los ros arrastran las tierras en las orillas por falta
de vegetacin y proteccin de las mismas.
2. En la Costa Norte:
Erosin hdrica y elica: por tala y quema de la vegetacin y
sobrepastoreo por cabras. Los algarrobales y los bosques secos
han desaparecido o han sido reducidos por la accin humana en
extensas zonas.
Salinizacin: por excesivo riego y mal drenaje. Amplias zonas
irrigadas son afectadas por este problema en Tumbes, Piura,
Lambayeque y La Libertad.
Desertificacin: por la tala de los bosques en las zonas
semidesrticas (algarrobales, zapotales) el desierto se extiende y
las dunas avanzan sobre las reas agrcolas.

1.2- Clima
Presenta un clima subtropical muy rido, salvo en el extremo norte que
es de clima tropical seco. A pesar de la desertificacin hay alta humedad
atmosfrica, lo que produce una ligera sensacin de fro, aunque la
temperatura raramente baja de 12 C. Durante el verano, en cambio, el
sol brilla con fuerza y la temperatura alcanza con frecuencia los 30 C.
Las regiones centrales y sur de la costa peruana poseen dos estaciones
bien marcadas: una invernal, entre abril y octubre; y una estival, entre
noviembre y marzo. La regin nortea de la costa, por su parte, no sufre
el efecto de las aguas fras, lo que se traduce en casi 300 das de sol y
temperaturas clidas a lo largo del ao (hasta 35 C en el verano). El
perodo de lluvias se produce entre noviembre y marzo.

1.3- Riego en el Per

El riego en el Per ha sido (y se espera que contine siendo) un factor
determinante en el incremento de la seguridad alimentaria, el
crecimiento agrcola y productivo, y el desarrollo humano en las zonas
rurales del pas. Los recursos hdricos y la infraestructura hidrulica
para riego est distribuida de manera desigual por el pas, lo que crea
realidades muy diferentes. La costa, de tierra frtil pero seca, posee
grandes infraestructuras hidrulicas fruto de inversiones destinadas al
desarrollo de regados para fomentar exportaciones.

Debido a las condiciones climticas, la regin costera depende de los

sistemas de riego para el abastecimiento de agua. El agua proviene de
ros (agua superficial) de la Cordillera de los Andes y se maneja con
presas, tomas y pozos. En 1997, el agua superficial abasteca al 97%
de los campos por riego por gravedad (822.473 ha) y al 3% mediante
riego presurizado (19.680 ha).5 La costa se caracteriza por esquemas
de riego a gran escala que abastecen varias comunidades, donde las
tierras son relativamente grandes y la agricultura es en su mayora
comercializada y dedicada a las exportaciones.
Los sistemas de riego ineficientes, el manejo inadecuado del riego, la
deforestacin y las prcticas generalizadas que utilizan agua por
encima de las necesidades de los cultivos estn cobrando un creciente
costo medio ambiental. El riego ineficiente ha generado problemas de
salinizacin y drenaje en 300.000 hectreas de los valles costeros (de
una superficie total de regado de 736.000 hectreas). La escorrenta
agrcola, junto a la minera y las aguas residuales industriales, tambin
afecta a la calidad del agua. De los 53 ros del rea costera, 16 estn
parcialmente contaminados con plomo, manganeso y hierro. La
deforestacin excesiva en las cuencas fluviales superiores debido a las
prcticas agrcolas nmadas est causando problemas de erosin en la
sierra, donde el 55-60% de la tierra est afectado y la cantidad de
suelo transportado aguas abajo est aumentando.

III.

CULTIVO DE ESPARRAGO
III.1. Taxonoma
- Nombre Comn: Esparrago.
- Nombre Cientfico: Asparagus officinalis L.
- Familia: Liliaceae (Asparagaceae)
- Origen: Asia menor (Mediterrneo).
- Variedades:
- UC 157, UC 72, Atlas, Cipres, Mary Washington 500 W, Blanco
de Navarra.
- Periodo Vegetativo: De 300 a 360 das, segn la variedad.
- Ciclo de vida del cultivo: 8 10 aos.

III.2. caractersticas botnicas

III.2.1. Centro de origen
El esprrago, tiene su origen en el Mediterrneo, donde se puede
encontrar plantas silvestres normalmente en zonas hmedas, no
afectndole la longitud del da por ser plantas de da neutro.

3.2.2

Morfologa
Las races son fibrosas,
cilndricas,
delgadas,
no
ramificadas,
rastreras
y
carnosas.
Normalmente
crecen
directamente
del
tallo bajo la superficie del
suelo. Estas races fibrosas y
cilndricas forman una masa
radicular
con
mltiples
raicillas, llamada corona; en
el centro y arriba de ella se
ubican las yemas que darn
origen a los tallos. Se puede
observar dos tipos diferentes
de races: una perennes,
suculentas, con pocos pelos
radiculares, reservantes que crecen casi horizontalmente en los
primeros 0.30 a 0.40m del suelo y las otras fibrosas, no
ramificadas, anuales, ms delgadas que las anteriores y

III.3. Zonas agroecolgicas de produccin

- Costa Norte: 49,49% - La Libertad (49,35%), Lambayeque y
Piura.
- Costa Central: 50,51% - Ica (40.94%), Lima e Ica
III.4. Fenologa del cultivo

III.5. Requerimientos agroecolgicos

III.5.1. Suelos
El suelo es un medio que sirve de sostn a la planta y le proporciona
sustancias nutritivas y agua. Los suelos ms aptos para el esprrago
deben ser sueltos, frtiles, sin piedras y profundas. El esprrago como
cultivo tiene una rpida expansin de sus races que ser mayor si el
suelo es suelto, pues la oxigenacin de ste ser tambin mayor, es
decir suelos arenosos p franco arenosos. El esparrago es una planta que
resiste un alto contenido de alcalinidad y salinidad comparado con otras
plantas cultivadas pero es susceptible a los suelos cidos. Adems esta
planta requiere un alto contenido de materia orgnica por tratarse de un
cultivo cuya cosecha es una parte vegetativa, que debe disponer de
elementos nutritivos durante un lapso largo, por ser una planta perenne.
La textura debe ser franca, con inclinacin a franco arenosa o limosa.
Para el mejor aprovechamiento comercial de sus turiones, el suelo no
debe ser pedregoso para evitar que, durante el crecimiento de la yema
apical del turin bajo tierra, se deteriore por roces u obstculos con las
piedras.

Deben ser suelos, profundos, bien drenados, con un buen contenido de

materia orgnica los suelos franco arenosos son bastante adecuados, En
suelos pesados y bajo condiciones de alta humedad, se aumenta el
riesgo de enfermedades, especialmente las causadas por hongos del
suelo. El pH ptimo est comprendido entre 7,5 y 8, aunque admite
suelos de pH 6,5. Tiene gran resistencia a la salinidad del suelo y del
agua de riego.

Factores

Optimo

Favorable

Desfavorable

TEXTURA

Fco. Arenoso Arena Franca

Arena Franco

Limosos Arcillosos

PERMEABILIDA
D

Mod. Rpida

Moderada

Lenta, Rpida

Profundidad

Mayor de 1.5 m.

0.75 - 1.50 m.

Menor de 0.75 m.

DRENAJE

Bueno

Tabla de Agua <

1m. de Prof.

Tabla de Agua < 1

m. de Prof.

REACCION (pH)

6.5 - 7.8

6.0 - 6.5 - 7.8 - 8.3

< 6.5 and > 8.3

SALES

< 4.1 dS/m

4.1 - 10 dS/m

> 10 dS/m

FERTILIDAD (N,
P, K)

3 parmetros en
nivel alto

2 parmetros en
nivel alto

min 1 parmetro en
nivel alto

BORO

< 10 ppm

10 - 15 ppm

> 15 ppm

HIDRICOS E.C.

< 3 dS/m

3.0 - 6.0 dS/m

> 6.0 dS/m

SAR

<3

3.0 - 8.0

> 8.0

BORO

<3

2.0 - 5.0 ppm

> 5.0 ppm

EDAFICOS

El esprrago es un cultivo que tolera las sequas, pero si stas se

presentan durante la etapa de cosecha, se puede ver afectada la calidad
de los turiones a travs de una disminucin del grosor y su turgencia. Por

otro lado, si se espera obtener el mximo rendimiento del cultivo, lo

ideal es que el suelo est a capacidad de campo, permitiendo un buen
suministro de agua a la planta lo cual tambin permitir una adecuada
disponibilidad de nutrientes para las plantas y el mantenimiento del nivel
de sales del suelo por debajo de los umbrales de tolerancia del cultivo.
Esto ltimo especialmente importante en zonas ridas.

III.5.2. Requerimientos climticos

El esprrago es una planta originaria del clima templado y con
estaciones bien definidas, en las que se tienen un periodo de estrs
provocado por bajas temperaturas; durante este periodo detiene su
crecimiento para poder acumular reservas alimenticias y ocurren
cambios bioqumicos que originarn posteriormente los brotes
suculentos o turiones, que es el producto que se cosecha y consume
normalmente. Las temperaturas ambientales ptimas de crecimiento
de esta planta se encuentran entre los 14C y 22C, aunque son
favorables las temperaturas entre 12Cy 28C. La alternancia de
temperaturas altas y bajas entre el da y la noche, con una diferencia
de alrededor de 8C favorece el crecimiento de la plana siempre y
cuando las temperaturas mnimas no bajen de 8C, ya que los
turiones son muy sensibles a estas bajas temperaturas.
La temperatura es un factor que tiene que ver con la germinacin de
las semillas, la brotacin de turiones para cosecha y naturalmente el
crecimiento vegetativo natural de la plantacin. El crecimiento de las
yemas se inicia cuando las temperaturas son superiores a los 10c. A
temperaturas inferiores a esta, el crecimiento de las yemas o tallos se
detienen.
Respecto a la temperaturas de cosecha, las mejores estn por los 24
C (+/- 4 C) y donde se puede alcanzar una tasa mxima de
crecimiento de 14 a 16 cm /da, temperaturas menores de 12 C
inhiben el crecimiento de los turiones completamente y, valores
cercanos a 12 C, muestran coloraciones prpuras en las puntas de
los turiones, especialmente de aquellos que emergen en las horas de
menor temperatura.
Por otro lado, temperaturas extremas mximas en cosecha resultan
perjudiciales en la calidad del producto cosechado, en vista que se
florean rpidamente. Finalmente, la tasa de crecimiento activo del
follaje se da mejor en condiciones de altas temperaturas y la tasa de
crecimiento de la corona y races es mejor cuando la temperatura del
suelo esta est alrededor de 35 C (+/- 5C).
En forma general, se considera que las temperaturas ptimas para la
produccin de esprragos en condiciones tropicales esta entre los 20

y28c.no obstante, mediante los programas de mejoramiento

gentico, se han obtenido cultivares menos sensibles a los efectos
negativos de la altas temperaturas.

III.5.3. INTENSIDAD LUMNICA Y VIENTO

La planta de esparrago debe crecer en condiciones de plena
exposicin a la luz. En este cultivo, a medida que aumenta la
intensidad lumnica se incrementa la capacidad de crecimiento y
de rendimiento comercial de turiones.
Los vientos fuertes causan mucho dao al esparrago. En la etapa
de follaje, el viento quiebra los tallos lo que retrasa el crecimiento
de la planta. Durante la fase de cosecha causa el encurvamiento o
torcedura de los turiones, hacindolos no aptos para la
exportaciones en zonas muy
ventosas, se recomienda la
instalacin de barreras rompevientos. Aunque el rango de
adaptacin del esparrago en condiciones tropicales es muy
amplio, es necesario identificar las zonas de produccin que
tienen condiciones deseables para obtener mayores rendimientos
de cultivo.

III.5.4. REQUERIMIENTO DE AGUA

El esprrago es una planta exigente en agua, por tener un sistema
radicular tan amplio el esprrago requiere que los riegos sean frecuentes
y constantes durante todo el desarrollo de la plantacin. Los riegos
deben ser constantes durante el desarrollo vegetativo, eliminarse en el
periodo de descanso o agoste de la planta y constante otra vez despus
de chapodo y durante la cosecha. La frecuencia de riego depender del
clima y del tipo de suelos fundamentalmente. Si el suelo es suelto y las
temperaturas altas la frecuencia del riego ser mayor pero al mismo
tiempo los riegos debern ser ms ligeros.
Por tratarse de una hortaliza perenne y dado que las pocas de cosecha,
especialmente de exportacin coinciden con los periodos secos, es muy
importante que las fincas que se dediquen a este cultivo cuenten con
infraestructura de riego. Se recomienda mantenerla humedad del suelo
entre un 50%y un 75%de la capacidad de campo. Los requerimientos
hdricos estn directamente relacionados con la superficie de follaje. Con
posteridad al trasplante es necesario para el arraigue la irrigacin
localizada sobre la lnea de plantacin.
Los riegos se realizan a travs del surco, con alta frecuencia y bajo
volumen. A medida que el sistema radicular se expande, el intervalo de
riego aumenta, al igual que la lmina aplicada en la fase productiva los
requerimientos hdricos varan segn la etapa, cosecha y desarrollo del
follaje. Durante la cosecha las necesidades de agua son mnimas debido

a la escasa o nula superficie de evapotranspiracin y a la profundidad de

la corona. Adems la absorcin de nutrientes es insignificante. El riego
entonces produce el enfriamiento del suelo, con la consiguiente
disminucin de la produccin.
Luego de finalizada la cosecha, la demanda hdrica de las plantas es
proporcional al crecimiento del follaje, incrementndose la cantidad de
riegos a aplicar. Tericamente agua con una C.E entre 2.7 y 3.5 dS/m,
entraran en equilibrio de sales (4.1 dS/m para el Umbral de esprrago)
en suelos francos y arenosos respectivamente. La necesidad hdrica por
campaa en el cultivo del esprrago: gravedad: 15,500 m3/ha y goteo:
9,000 m3/ha.

III.5.5. FERTILIZACIN
La produccin y la buena calidad del turin est directamente
relacionado con una buena acumulacin de reservas; primero almidones
de asimilacin y luego azcares, as como tambin hidratos de carbono y
minerales en las races reservantes. La materia orgnica debe ser
incorporada al suelo para favorecer la captacin del nitrgeno y el
desarrollo de los microorganismos del suelo. La dosis de materia
orgnica variar de acuerdo al tipo de suelo pero en general se debe
aplicar ms de 10 Tm/ha y si es 20 Tm/ha mejor an; la materia orgnica
y ms si es guano de animales es mejor que est seca para evitar
quemaduras en las races. Deben realizarse aplicaciones de materia
orgnica a lo largo del surco, en bandas o puyado antes del desaporque
en esprrago blanco, y en el fondo del surco de riego en esprrago verde
despus de cada cosecha y previo cultivo del suelo.
La aplicacin de una nutricin balanceada tiene como objetivo asegurar
el adecuado crecimiento areo y radicular para poder almacenar la
mayor cantidad de carbohidratos en los rganos especializados. La
nutricin adecuada del cultivo es un factor clave para la obtencin
de
buenas
cosechas.
Para lograr un adecuado plan de nutricin en el esprrago es necesario
conocer la demanda de nutrientes en cuanto cantidad y tipo de
nutriente. Tambin es importante conocer el rol de cada nutriente sobre
el crecimiento del cultivo, rendimiento y calidad de produccin. Los
requerimientos de nutrientes por una esparraguera van en ritmo
ascendente desde su implantacin hasta la etapa de mxima
produccin. Estos requerimientos contemplan tanto los nutrientes
requeridos para el crecimiento de los turiones, el desarrollo de la corona,
del follaje
y
los
frutos.
En el siguiente cuadro, se muestra la distribucin porcentual de
nutrientes encontrados en los diferentes rganos de una esparraguera.

En general, se han aceptado 18 elementos como esenciales para la nutricin

de la planta: Carbono, Oxgeno e Hidrgeno (tomados del aire y del agua);
Nitrgeno, Fsforo, Potasio, Calcio, Magnesio y Azufre (todos macronutrientes),
y
Fe,
Cu,
Zn,
Mn,
B,
Mo,
Na
y
Cl
(micronutrientes).
Se considera que la extraccin de macronutrientes por el cultivo de esprrago
sigue el siguiente orden en forma decreciente: N > K > Ca > P > S > Mg. Para
los micronutrientes, la extraccin en cantidades decrecientes es la que sigue:
Fe > Zn > Mn > B > Cu.
A continuacin, se presenta un cuadro, en el cual se muestran los roles de
algunos nutrientes muy importantes en el cultivo del esprrago.

rgano

Biomasa Fresca

Distribucin Porcentual

(kg/ha)

Nutrie Caractersticas importantes de los nutrientes

nte

Nitrge
no
Races y

Follaje

P2O5

K2O

Es requerido en una alta cantidad para la formacin de sus tejidos y

la realizacin de sus funciones fisiolgicas, por la cual es importante
coronas
63,840
56 su ciclo
73biolgico.
59Se
asegurar su disponibilidad
durante todo
recomiendan 3 aplicaciones: La primera con Nitrgeno amoniacal, la
segunda, de Nitrgeno amoniacal y Nitrato y la tercera, solo como
Nitrato.
10,640
35
21
34

Fsforo Es requerido en
pocas cantidades por
Turiones
6,160
9 el cultivo.
6 Entre sus7 roles est
el estimular el crecimiento radicular, tambin influye en la calidad
del esprrago pues reduce la fibrosidad y otorga sabor, pues cuando
se presenta la carencia de este nutriente el esprrago se vuelve
Total
80,640
100
100
100
inspido.

Potasio Es requerido en alta cantidad por las plantas. Interviene en procesos

de transporte de carbohidratos dentro de las plantas, ayuda a
mantener la calidad de los turiones e incrementa la resistencia a
enfermedades fungosas.

Calcio

Debido a su inmovilidad en el floema, es importante que est

Nutrie Caractersticas importantes de los nutrientes

nte

disponible para la planta en el suelo con el fin de que la planta pueda

absorberlo y conducirlo hacia las zonas de mayor crecimiento.

Magnes Es absorbido en un nivel medio por la planta, siendo esencial en el

io
proceso de fotosntesis en el cual se producen las sustancias
orgnicas que sern determinante para la obtencin de altos
rendimientos por el cultivo.

Boro

Es un cultivo exigente en Boro. Requiere disponer de ciertos niveles

del nutriente para la correcta formacin de sus estructuras celulares.
Se ha observado que el mximo crecimiento de las plantas se
obtiene con concentraciones de 1.5 ppm bajo condiciones de
solucin nutritiva.

Un adecuado aporte de nutrientes a las plantas debe incorporar tanto

macronutrientes como micronutrientes. En el siguiente cuadro, se
presenta un ejemplo de un programa de fertirrigacin de una
esparraguera de diferentes edades y nmeros de cosechas por ao en
Per.

Condicin/Dosis (kg/ha)

P2O K2O

Ca
O

Mg
O

B
(salt)

Mic
EDTA

250 180 250

80

40

10

200 120 220

40

20

a. Menores de 2 aos
- Una cosecha por ao.
- Ms de una cosecha por
ao.

Condicin/Dosis (kg/ha)

P2O K2O

Ca
O

Mg
O

B
(salt)

Mic
EDTA

60

30

15

250 120 2280 40

20

10

a. Mayores de 2 aos.
- Una cosecha por ao.
- Ms de una cosecha por
ao.

350 150 350

En general, se realizan dos aplicaciones; en la primera, son suministrados el

70% del N, el 80% de P2O5 y el 30% del K2O, y en una segunda aplicacin, las
cantidades restantes. En cuanto a micronutrientes, la adicin de entre 5 y 10
Kg de Fe, Cu, Zn, Mn y Mo seran suficientes para abastecer la demanda para
una cosecha del cultivo. La distribucin de este mix ser de 60% en la primera
aplicacin
y
el
40%
restante
en
la
segunda
aplicacin.
Es posible aplicar fertilizaciones adicionales de macro o micronutrientes para
corregir deficiencias especficas que se presenten durante el desarrollo del
cultivo; stas pueden ser aplicadas va fertirriego (aplicacin general) o va
foliar (aplicacin particularizada).

El esprrago requiere cantidades medias de abonos o fertilizantes, si

bien es ms importante la poca de incorporacin que la cantidad
aadida al cultivo.
Un abonado de fondo, antes de la plantacin puede ser el siguiente:

Estircol: 30.000-60.000 kg/ha. La cantidad media suele ser

50.000 kg/ha

Nitrgeno: 150 kg/ha

Fsforo: 90 kg/ha

Potasio: 250 kg/ha

A partir del 2 ao se realiza el siguiente abonado:

Estircol: 15.000 kg/ha
Nitrgeno: 150 kg/ha
Fsforo: de 50 a 100 kg/ha
Potasio: de 150 a 250 kg/ha

A partir del tercer ao se aadirn las siguientes cantidades:

Nitrgeno: 150-200 kg/ha

Fsforo: de 50 a 100 kg/ha

Potasio: de 150 a 250 kg/ha

III.6. RENDIMIENTO
El rendimiento del esprrago es muy variado, dependiendo de mltiples
factores como lugar de produccin, tipo de esprrago, ciclo de produccin,
duracin de la cosecha, formas de cultivo, dosis de abonamiento, variedad
sembrada, tipo de agricultores, etc. En el Per se ha encontrado campos
con rendimiento promedio de 10,800 kg/ha y en casos excepcionales
llegaron a producir hasta 18,533 kg/ha por cosecha, bajando en la siguiente
cosecha muy poco el rendimiento. En general, rendimientos superiores a
los 4,000 kg por cosecha se pueden considerar como buenos y rentables.
Otra diferencia en rendimiento est dada por el tipo de planta. La planta
masculina produce un mayor nmero de turiones y un peso ms alto por
hectrea, la utilizacin de las plantas masculinoides como la Jersey Giant,
Jersey Jewel, Jersey Prince o Greenwish es beneficiosa.

3.7. CONTROL DE PLAGAS:

1. MOSCA BLANCA: bemisia sp.
Es una pequea mosca blanca que causa daos muy considerables en las
plantas de mango.
Daos que ocasionan:
Las hembras adultas en el proceso de alimentacin y ovoposicin
dejan secreciones cerosas en el envs de las hojas jvenes donde se
desarrolla el hongo de la fumagina la cual interfiere en la fotosntesis
de la planta y en otras ocasiones puede causar defoliaciones.
Control:
Para ser ms eficiente efectuara lavaduras con agua ms detergente
(jabn agrcola) y en caso de altas infestaciones se aplicara un
insecticida: Marshall (100ml.) + actara (50ml.)/cilindro, todo esto se
complementara con el empleo de trampas de plstico para capturar
adultos.

2. MOSQUILLA DE LOS BROTES: prodiplosis longifila

Esta plaga hace unos aos era poco comn su presencia en viveros,
pero en la actualidad es una plaga que origina daos significativos al
cultivo de mango.

Daos que ocasionan:

Las posturas que hacen los insectos adultos en los brotes terminales
de las cuales se desarrollan las larvas alimentndose del follaje
tierno y que a la vez retrasan el crecimiento vegetativo de las
plntulas.
Ocasiona tambin deficiencia en la formacin de tallos del patrn y
del injerto cuando el ataques significativo por lo que se controlara
con Bronco en la dosis de300-400 ml / cil.
Este control a la vez se deber complementar con controles etolgicos
colocando trampas amarillas para trampear a los adultos.
3. Heliothis virescens: Noctuidae
Adulto: Expansin alar de 30 a 35 mm. De color amarillo pajizo a
olivceo. Las alas anteriores presentan tres bandas transversales
oblicuas de color marrn olivceo, la que por lo general tiene lneas
adyacentes de color blanco.
Larva: Es de color verde amarillento hasta pardo rojizo con numerosos
puntos negros ordenados longitudinalmente. En las larvas con
caractersticas tpicas, observan tres lneas oscuras sobre el dorso y una
banda subespiracular ntida de color blanco amarillento. Mide hasta 35
mm.
4. Spodoptera ochrea (Guen.) Noctuidae
Adulto: Es de apariencia similar a S. eridania. Se diferencia por la
presencia de una banda delgada de color negro inmediatamente detrs
de la cabeza.
Larva: De color gris negro a gris caf, con una lnea dorsal de tringulos
negros u oscuros, en pares y cada uno presenta un punto blanco. Las
lneas dorsales y subdorsales son de color amarillo, rojo o naranja
brillante. La cabeza es caf con manchas negras.
5. ROYA :Enfermedad endmica
Amplia diseminacin
AGENTE CAUSAL: Puccinia asparagi
Biotrofo obligado
SNTOMAS Y SIGNOS:
Pstulas ovales en tallos, ramillas y filcladios. Correspondiendo a las
pstulas se presentan reas clorticas. Dentro y sobre las pstulas
masas de esporas de color marrn rojizo, constituidas por uredosporas
del hongo
(Signo)

IV.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
http://sian.inia.gob.ve/repositorio/revistas_tec/FonaiapDivulga/fd40/texto/
notas.htm
http://www.sqm-vitas.com/es-pe/nutrici
%C3%B3nvegetaldeespecialidad/informaci
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