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Universidad Nacional
Resumen
Observamos varias reacciones de los compuestos
orgnicos basndonos principalmente en sus enlaces
que definen la reactividad tanto del alcano, alqueno e
hidrocarburo aromtico combinndolos con otras
sustancias que logran romper estos enlaces para
formar compuestos ms estables.
Observamos la solubilidad y reactividad (usando
permanganato de potasio) de un alcano, un alqueno y
un hidrocarburo aromtico.
Aparte realizamos las reacciones de oxidacin de los
alcoholes y la diferenciacin con el fenol (identificacin
de fenoles).
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ndice
Resumen
.
Introduccin
Parte
terica
Detalles
experimentales
Discusin de resultados
Conclusiones
Recomendaciones
Apndice
.
Bibliografa
.
Introduccin
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Parte terica
HIDROCARBURO:
Los hidrocarburos son compuestos orgnicos que contienen
diferentes combinaciones de carbono e hidrgeno,
presentndose en la naturaleza como gases, lquidos,
grasas y, a veces, slidos. El petrleo crudo, en cualquiera
de sus formas, y el gas natural, que son una combinacin
de diferentes hidrocarburos, son sus principales
representantes.
Se dividen en dos clases: hidrocarburos alifticos y
aromticos.
1. Hidrocarburos alifticos
Los hidrocarburos alifticos son los compuestos orgnicos
no derivados del benceno. Estn formados por tomos de
carbono e hidrgeno, formando cadenas, las cuales pueden
ser abiertas o cerradas.
Los hidrocarburos pueden encontrarse unidos por enlaces
simples, dobles o triples. Como el carbono es tetravalente,
est compartiendo dos electrones en cada enlace, y el
hidrgeno, que solamente tiene un electrn, slo necesita
un enlace para poder juntarse con el carbono.
Los hidrocarburos alifticos son ampliamente utilizados
como disolventes, pues pueden disolver sustancias
aceitosas, grasas, resinas o incluso caucho y otras
sustancias, hecho muy til en la industria de obtencin de
sustancias como pinturas, pegamentos, y un largo etc., as
como tambin son de gran utilidad en la sntesis en qumica
orgnica, donde son a menudo utilizados como materia
prima.
Los hidrocarburos alifticos se subdividen en: alcanos,
alquenos y alquinos.
1.1. Alcanos
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1.3. Alquinos
Son hidrocarburos alifticos no saturados, que siguen la
frmula CnH2n-2, en cuya estructura se encuentra presente
un triple enlace. Se nombran igual que los alcanos o
alquenos, pero cambiando la terminacin por ino.
2. Hidrocarburo aromtico
Los hidrocarburos aromticos , son hidrocarburos cclicos,
llamados as debido al fuerte aroma que caracteriza a la
mayora de ellos, se consideran compuestos derivados del
benceno, pues la estructura cclica del benceno se
encuentra presente en todos los compuestos aromticos.
La estructura del benceno se caracteriza por:
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Detalles experimentales
1. Hidrocarburos saturados alifticos
1.1
Propiedades fsicas de los hidrocarburos
saturados alifticos
REACTIVOS:
-alcano
-alqueno
-hidrocarburo aromtico
SOLVENTE:
-agua
-etanol
-ter de petrleo
a) Solubilidad:
Se toma un tubo de 1 ml de muestra y se le
agrega 1ml de solvente, se agita y se deja
reposar y se observa Hay dos fases? Se
mezclan ambos? y anote.
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b)
Reactividad:
Usando permanganato de potasio aadimos
una gota de Na2CO3
Se toma 1 ml de muestra en cada tubo y se
agregan 6 a 8 gotas de permanganato de potasio
al 1% y se agita
Qu se observa?
El alcano (N-heptano) no ha reaccionado con
el permanganato ya que es poco reactivo.
El alqueno si se oxido y rompi su enlace
doble.
En el hidrocarburo aromtico no rompe enlace
por lo tanto no hay reaccin.
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Kitasato
Tapn monohoradado
Embudo de separacin
Tubos de ensayo
Gradilla
Reactivos
Carburo de calcio CaC2
KMnO 4
Br 2 /CCl4
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Ca+2 (C
C)-2 + H2O
H + Ca (OH)2
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Al burbujear
acetileno al tubo
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Discusin de resultados
Los alcanos no reaccionaron por su baja
reactividad, la baja reactividad de los
alcanos se debe a su gran estabilidad en el
enlace sigma, este es muy fuerte y por lo
tanto difcil de romper.
Se puede comprobar experimentalmente
toda la teora de hidrocarburos, como por
ejemplo que los hidrocarburos aromticos
solo tienen reacciones de sustitucin.
El
acetileno
al
reaccionar
con
el
permanganato de potasio se oxida.
El acetileno al reaccionar con el Br 2 /CCl4
rompe un enlace
C-C y se obtiene un
alqueno dibromado .
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Conclusiones
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Recomendaciones
Al momento de comparar la reaccin entre los
alcanos y alquenos tratar de que las reacciones
empiecen a reaccionar casi al mismo tiempo para
as poder notar los cambios que sufren cada uno.
Es importante que los tubos de ensaye y el material
a emplear estn limpios.
Deber tener cuidado de no contaminar los reactivos
al utilizarlos.
Se deber usar las cantidades de reactivos y
problemas especificados en cada prueba, pues un
exceso dar una interpretacin falsa.
Observar detenidamente que es lo que ocurre en
cada reaccin en el laboratorio.
Esperar el tiempo necesario para que ocurra la
reaccin.
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Apndice
1. Qu tipo de reacciones tienen los
hidrocarburos: alcanos, alquenos, alquinos y
aromticos?
Alcanos
Combustin:
Los
alcanos
al
contacto
con
la
llama,
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Es necesario aadir al
Entre otros ms
Alquinos
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Aromticos
Los aromticos presentan
reaccin de sustitucin electroflica.
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2.
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Qu se ha
formado cuando se
agrega a un
hidrocarburo
insaturado,
permanganato de potasio?
Se form un diol tambin llamado glicol con
precipitacin de dixido de manganeso dando a la
solucin un color pardo.
3. Por qu no
reacciona el anillo aromatizante con el
permanganato de potasio?
Los compuestos aromticos solo sufren reacciones de sustitucin.
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Bibliografa
http://www.mailxmail.com/curso-introduccionquimica-organica/compuestos-aromaticos
http://www.monografias.com/trabajos76/compuesto
s-organicos/compuestos-organicos2.shtml
https://es.wikipedia.org/wiki/Fenol
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