Ultracongeladores Profissionais UK

Para oferecer o melhor aos nossos clientes, conte com a qualidade e eficincia dos
Resfriadores e os Congeladores Rpidos Klimaquip.
So indicados para o resfriamento ou congelamento rpido de alimentos, que
evita a formao de macro-cristais e assegura um descongelamento sem perda de
lquidos, mantm padronizao e preserva as caractersticas originais dos
produtos aps serem regenerados.
Os ultracongeladores aumentam a velocidade da produo com qualidade e
padronizao, pois so equipamentos altamente eficientes tanto em seu
funcionamento como em seu rendimento, tambm integram a soluo Cook and
Chill e Ponto Quente.

Klimaquip Tecnologia do Frio S.A.

Rodovia BR 459, Km 101
Pouso Alegre - MG CEP: 37.550-000

Tel.: +55 35 3449-1200

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CARACTERSTICAS TCNICAS
Indicao: Para restaurantes, buffets, cozinhas profissionais, fbricas de pequeno e mdio
porte.
Construo: Gabinete e grade do ventilador construdos em ao inoxidavl. Equipamento
com tamanho reduzido para passagem em portas convencionais (exceo o modelo UK20 e
UK20 remoto).
Isolamento: Isolamento em poliuretano com espessura de 70mm.
Fludo refrigerante: R404A (ecolgico).
Controles: Painel digital didtico de fcil operao e visualizao, posicionado na porta para
melhor ergonomia do operador. Display apresenta tempo de processo por sonda.
Funes: Pr-resfriamento da cmara, resfriamento e congelamento rpidos modo hard,
ambos por tempo ou sonda e funo repetir ciclo.
Degelo: Degelo inteligente ar forado.
Higienizao: Possu cantos arredondados no seu interior e dreno para fcil limpeza, os
modelos UK05, 07 e 14 possuem rodzios para movimentao e UK20 calo para no
infiltrao do piso.
Acessrios opcionais: Carro extra para transporte do UK20 e Gns.

Carro UK20: Carro em ao inox com rodzios

reforados, suporte para 20 GNs 1/1 ou bandejas de
40x60cm.
Dimenso

Capacidade

Altura

Largura

Profundidade

1800mm

660mm

410mm

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20 GNs ou
bandejas 40x60cm

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ACESSRIOS

Bandeja de alumnio perfurada: Bandeja 40x60cm, ideal

para a panificao.

GN 1/1 x 65mm perfurada: Utilizadas na preparao

de legumes, saladas (no utilizamos gua na
preparao de legumes e saladas), e carnes em geral as
quais no se deseja reter lquidos juntos a sua
preparao. No caso de legumes, coloc-los em
volume at 1 centmetro abaixo da borda da GN.
GN 1/1 x 65mm lisa: So utilizadas no preparo de
legumes refogados (retm caldo e no h necessidade de
mex-los), arroz, gratinados, bolos, tortas, carnes (nas
quais se deseja que os lquidos estejam em contato
durante a preparao), e servem de 'coletor ou aparador'
de lquidos e gorduras, quando colocadas sob carnes que
esto sendo preparadas
sobre GNs perfuradas ou grelhas. Tambm so as mais
utilizadas na distribuio de alimentos, tanto nos balces
quentes como nos frios.
GN 1/1 x 30mm lisa: Destinam-se ao preparo de
carnes, massas, tortas (panificao e confeitaria de
modo geral) e frituras milanesa.

GN 1/1 x 45mm expandida: Requerem pouca utilizao

de leo na preparao dos alimentos. Permite fritar ou
cozinhar legumes (batata, jil, quiabo), carnes (torresmo,
frango) e demais alimentos.

Grelha 1/1: Para preparo de assas, sobrecoxas e

frango, linguias. carnes em geral e serve de suporte
para outros acessrios (formas e assadeiras).

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UK 05

UK 07

UK 14

Cong. kg por ciclo**

Resf. kg por ciclo**
Altura (mm)
Largura (mm)
Profundidade (mm)
Sada de gua
Gs refrigerante
Peso lquido (kg)

05 GNs ou
bandejas
40x60cm
12
27
980
820
768
3/4"
R404A
115

07 GNs ou
bandejas
40x60cm
15
30
1191
820
768
3/4"
R404A
127

14 GNs ou
bandejas
40x60cm
36
60
1770
820
768
3/4"
R404A
202

Cdigo
Corrente (A)
Hertz
Potncia (kW)
Disjuntor (A)
Consumo (kW/h)
Cabo
Tomada Blindada

320100
10,5
60
1,8
16
1,1
3x2,5mm
20A (2P+T)

320101
11,6
60
1,8
16
1,2
3x2,5mm
20A (2P+T)

320102
21,2
60
4,7
25
2,3
3x4mm
32A (2P+T)

280 trifsico

Cdigo
Corrente (A)
Hertz
Potncia (kW)
Disjuntor (A)
Consumo (kW/h)
Cabo
Tomada Blindada

320103
27,4
60
6
32
5,4
4x4
32A (2P+T)

320104
27,4
60
6
32
5,4
4x4
32A (2P+T)

380 trifsico

ESPECIFICAES TCNICAS - MODELOS ELTRICOS

Modelo

Cdigo
Corrente (A)
Hertz
Potncia (kW)
Disjuntor (A)
Consumo (kW/h)
Cabo
Tomada Blindada

320105
19,5
60
7,4
25
6,6
4x2,5
32A (2P+T)

320106
19,5
60
7,4
25
6,6
4x2,5
32A (2P+T)

Tenso

220 monofsico

Capacidade

UK 20

20 GNs ou
20 GNs ou
bandejas
bandejas
40x60cm (carro) 40x60cm (carro)
48
48
84
84
2050
2050
1054
1392
1042
1042
3/4"
3/4"
R404A
R404A
355
355

*UK 20 remoto instalao at 05 metros lineares.

**Valores aproximados.
Obs: Para a instalao do equipamento, verifique o croqui de instalao.
Dados sujeitos a alteraes sem aviso prvio.
Klimaquip Tecnologia do Frio S.A.
Rodovia BR 459, Km 101
Pouso Alegre - MG CEP: 37.550-000

UK 20 remoto*

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