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Outra grande contribuio da cultura africana se mostra mesa. Pratos como o vatap, acaraj,
caruru, mungunz, sarapatel, baba de moa, cocada, bala de coco e muitos outros exemplos so iguarias
da cozinha brasileira e admirados em todo o mundo.
Mas nenhuma receita se iguala em popularidade feijoada. Originada das senzalas, era feita das sobras de
carnes que os senhores de engenhos no comiam. Enquanto as partes mais nobres iam para a mesa dos
seus donos, aos escravos restavam as orelhas, ps e outras partes dos porcos, que misturadas com feijo
preto e cozidas em um grande caldeiro, deram origem a um dos pratos mais saborosos e degustados da
culinria nacional.
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1- Por ser o Brasil o pas que contm a maior populao africana fora da frica, de que o resultado da
cultura afro-brasileira e como elas se manifestam?
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2- Por que no sculo XIX, as manifestaes, rituais e costumes africanos eram proibidos?
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3- O que mudou na cultura brasileira a partir do sculo XX?
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4 - Criada em 2003, o que a lei n 10.639 exige? Em sua opinio que benefcio essa lei contribuiu para
todos os brasileiros?
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5 - Qual a principal influncia da msica africana no Brasil? Como este estilo est atuando no Brasil
hoje?
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6 - Que tradio africana foi desenvolvida para ser uma defesa? E em que momento ela foi criada?
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7 - Localize no texto caractersticas da cultura afro-brasileira.
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8 - Escreva sobre a culinria da cultura africana. Quais delas voc conhece ou j comeu?
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