UNIVERSIDAD NACIONAL AUTNOMA DE MXICO

FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

Produccin y Aprovechamiento de Forrajes

Alumna: Fuentes Peryaez Carolina

Profesor: MC Francisco A. Castrejn Pineda
Tarea:
Forraje
Alelopata

Grupo1403
6 febrero 2015

Forraje
Forraje es un trmino genrico que comprende a todos aquellos materiales
vegetales (tallo, hojas, semillas, flores) que pueden ser consumidos por el
animal. Comprende a todas las pasturas naturales o artificiales, los vegetales
verdes, los residuos vegetales que quedan en el campo luego de realizada la
cosecha de los granos y tambin las distintas formas de conservacin (henos,
henilajes y ensilajes). Su caracterstica particular es que son alimentos
voluminosos, es decir con baja densidad fsica y que presentan alta proporcin
de pared celular en su materia seca.
Existen diversas clasificaciones
considerados para su agrupacin:
o
o
o

de

los

alimentos

segn

los

criterios

Forrajes secos y alimentos toscos: paja de avena (Avena sativa), rastrojo

de sorgo (Sorghum bicolor).
Forrajes frescos: alfalfa fresca (Medicago sativa), trbol blanco (Trifolium
repens )
Forrajes ensilados: ensilado de maz (Zea mays)

Se considera que el valor nutritivo de un forraje debe reflejar su capacidad de

satisfacer los requerimientos de un animal para un objetivo de produccin
particular y la mejor manera de expresarlo es a travs de la produccin animal
obtenida cuando el forraje es ofrecido al animal.
En la calidad del forraje es determinante la cantidad de lignina que contiene,
ya que esta se asocia estrechamente a los glcidos de la pared celular de los
tejidos vegetales. El contenido de lignina en los tejidos vegetales aumenta con
la madurez de la planta, as si hay mayor cantidad de lignina se ve limitada la
digestibilidad de las fibras, probablemente debido a la barrera fsica que existe
entre las enzimas digestivas y los glcidos que se encuentran relacionados.

Bibliografa:
Church D.C., Pond WG, Pond KR. 2002.
Fundamentos de nutricin y
alimentacin de los animales. 2 ed. Mxico: Limusa.
Tisch D. 2005. Animal feeds, feeding and nutrition, and ration evaluation. USA:
Delmar Cengage Learning.

Cheeke P.R. 2005.Applied animal nutrition: feeds and feedings. USA: Pearson
Prentice Hall.
Alelopata
La alelopata es un mecanismo de interferencia qumica entre dos organismos
que, en el mbito de las especies vegetales, se identifica mediante la supresin
de la germinacin y el crecimiento de una especie frente a otra, a travs de la
liberacin de sustancias qumicas inhibitorias. Estas sustancias qumicas son
conocidas como compuestos alelopticos y su naturaleza qumica es variable:
fenoles, terpenos, flavonas, alcaloides u otros compuestos del metabolismo
secundario vegetal.
Generalmente los compuestos alelopticos se producen en hojas, tallos y
races, y pueden entrar en contacto con otras plantas por varias vas:
extraccin o lavado de tejidos, volatilizacin, exudados de races,
descomposicin de residuos de plantas. Se proponen dos modos de accin de
los compuestos alelopticos:
Accin indirecta: son los efectos que tiene el compuesto aleloptico sobre las
condiciones ambientales que rodean a la planta inhibida, por ejemplo la
alteracin en la toma de nutrientes como el K o el efecto sobre la actividad de
una poblacin benfica o perjudicial de microorganismos, insectos o
nematodos.
Accin Directa: comprende los efectos sobre varios procesos del crecimiento
y el metabolismo de las plantas.
Inhibicin de la divisin celular
Inhibicin de la fotosntesis
Efectos en la respiracin
Efectos sobre la sntesis de protenas.
Cambios en la permeabilidad de las membranas.
Inhibicin de la actividad de enzimas.
As pues la alelopata representa ventaja para las especies vegetales que la
poseen, por ejemplo para las malezas que adems de competir con las
cultivadas, pueden daarlas an ms inhibiendo la germinacin de muchas
semillas, retardando la germinacin de otras, disminuyendo el crecimiento de
las cultivadas, su vigor o el nmero de races y la extensin de la biomasa
radicular, as como decreciendo la produccin de flores o frutos.
Sin embargo la alelopata que presentan algunas especies cultivadas puede ser
utilizada en la agricultura para:
1. Desarrollo de sistemas de cultivo que inhiban el crecimiento de malezas.
2. Manejo de asociaciones benficas de plantas.

3. Manipulacin del comportamiento de las semillas.

4. Mejorando la compatibilidad entre plantas.
5. Identificacin y sntesis de nuevos compuestos como insecticidas y
reguladores de crecimiento
Por lo que la alelopata puede llegar a suponer un recurso en los cultivos
extensivos y en la produccin de plantas.
Bibliografa:
Lorenzo, P., Gonzlez, L. 2010. Alelopata: una caracterstica ecofisiolgica que
favorece la capacidad invasora de las especies vegetales. Ecosistemas
19(1):79-91.
Putnam, A. R. 1985. Weed allelopathy. En: Duke, S. O. (ed.) Weed physiology.
Vol I. Reproduction and Ecophysiology. CRC Press, Boca Raton, FL. p. 131155.
Putnam, A. R. & Duke, W. B. 1978. Allelopathy in agroecosystems. Annual
Review of Phytopatology, 16: 431.