UNIVERSIDAD AUTNOMA DE CHIRIQU

FACULTAD DE CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS

ESCUELA DE QUMICA
PROPIEDADES FSICAS Y QUMICAS DE HIDROCARBUROS

Integrantes:
-Amber Valds (4-787-1183)
2072)

-Sharon Cubas (4-782-

Resumen:
En este experimento el objetivo principal fue familiarizarnos y conocer las propiedades fsicas y
qumicas que poseen los hidrocarburos a travs de pruebas de solubilidad, inflamabilidad y por
medio de la realizacin de reacciones para obtener un alqueno y un alquino. Por medio del principio
de solubilidad pudimos determinar y observar el comportamiento que poseen los hidrocarburos e
incluso pudimos evidenciar que en algunos solvente se produca reaccin concerniente a los
hidrocarburos, en cuanto a la de inflamabilidad se obtuvieron los tiempos de ignicin de los
diferentes hidrocarburos utilizados, donde el disel fue el que ms tiempo duro encendido con un
tiempo de 43,65 s por otro lado el que menos dur fue el fluoreno con un tiempo de 15,34 s, mientras
que en uno, la parafina, no se encendi ya que no es inflamable. En esta prueba podemos ver la
diferencia de cada hidrocarburo y su durabilidad en la combustin. Por otra parte la obtencin del
alqueno, que este caso fue el eteno o etileno, se produjo mediante una reaccin de deshidratacin
en la que se utiliz el alcohol etlico ms cido sulfrico (como catalizador) se obtuvo etileno y agua
y seguidamente a esto se realiz la prueba de Bayer en la que el gas de etileno producido provoca
la oxidacin de permanganato dando un cambio de coloracin de morado a amarillo que
parcialmente se tornar incoloro dando positivo en la presencia de un alqueno. Por ultimo en la
obtencin del alquino, en este caso el acetileno, se obtuvo mediante la reaccin de carburo de calcio
ms agua, luego de esto realizamos una prueba con permanganato, en la que se observ un cambio
de color de morado a marrn que indica la presencia de un alquino, mientras que se al realizar una
combustin se presenci la formacin de residuos carbnicos que es un caracterstica de la
combustin de hidrocarburos. A travs de las propiedades fsicas y qumicas de los hidrocarburos
como la solubilidad, inflamabilidad y su reactividad pudimos determinar y conocer cmo son las
caractersticas propias de cada uno ellos para poder identificarlos como tambin el saber cmo se
puede obtener a partir de otros compuestos ajenos a ellos.
Palabras claves: Sntesis, hidrocarburo
aliftico, hidrocarburo aromtico, solubilidad,
inflamabilidad, coloracin, olor, reaccin y
propiedades fsicas y qumicas.
Objetivos:
Conocer las propiedades fsicas de los
hidrocarburos.

Diferenciar las principales clases de

hidrocarburos por medio de las reacciones
qumicas.
Sintetizar
hidrocarburos
alifticos
representativos y evaluar sus propiedades
qumicas.
Marco Terico:
Los hidrocarburos son compuestos orgnicos,
en la tierra, formados nicamente por tomos
de carbono e hidrgeno. La estructura

molecular consiste en un armazn de tomos

de carbono y tomos de hidrgeno. Los
hidrocarburos son los compuestos bsicos de
la Qumica Orgnica. Las cadenas de tomos
de carbono pueden ser lineales o ramificadas,
y abiertas o cerradas.
Segn Brown, (2014) los enlaces entre los
tomos de carbono, los hidrocarburos se
clasifican en:
Hidrocarburos alifticos, los cuales
carecen de un anillo aromtico, que a su
vez se clasifican en:
Hidrocarburos
saturados,
(alcanos o parafinas), en la que todos
sus carbonos tienen cuatro enlaces
simples (o ms tcnicamente, con
hibridacin sp3).
Hidrocarburos
no
saturados
o
insaturados, que presentan al menos un
enlace doble (alquenos u olefinas) o
triple (alquinos o acetilnico) en sus
enlaces de carbono.
Hidrocarburos aromticos, los cuales
presentan al menos una estructura que
cumple la regla de Hckel (Estructura
cclica, que todos sus carbonos sean de
hibridacin sp2y que el nmero de
electrones en resonancia sea par no
divisible entre 4).
Sus propiedades fsicas y qumicas se deben a
su estructura y la presencia de enlaces
simples, dobles y triples en los hidrocarburos
alifticos y la presencia de un orbital
deslocalizado en los hidrocarburos aromticos.
Cada uno de ellos, sufre diferentes tipos de
reacciones como son, las de sustitucin para
los alcanos y aromticos y de adicin para los
hidrocarburos
insaturados.Chacn,
De
Guevara y Morales (2014). Las propiedades
fsicas presentes en los compuestos orgnicos
son: la inflamabilidad, solubles en solventes
apolares, bajos puntos de fusin y ebullicin,
no conducen electricidad e insolubles en agua.

Adems, estas reacciones poseen diferentes

tipos de manifestaciones tales como: cambio
de color, liberacin de gas y formacin de
precipitados
que
ayudaran
para
su
diferenciacin.
Materiales y Reactivos:
Tabla 1. Materiales
Instrumento
Capacidad
Tubos de
ensayo
Goteros
2 mL
Tubos de
ensayo con
desprendimient
o
Soporte
universal
Gradilla
6 unidades
Tapn de
caucho
Mechero
Kitasato
Mangueras
Vasos qumicos
100 mL

Cantidad
6
6
1

1
1
1
1
1
2
3

Tabla 2. Reactivos.
Reactivo

KMnO 4
diluido

H 2 SO 4
conc .

Toxicidad
Ingestin: Genera quemaduras
en
trquea
y
efectos
gastrointestinales como nusea,
vmito, ulceracin, diarrea o
constipacin y prdida de
conciencia
Contacto en la piel: La irrita y
en
casos
severos
causa
quemaduras qumicas.
Contacto con los ojos: Tanto
en formas de cristales como en
disolucin, este compuesto es
muy corrosivo.
Inhalacin: Causa irritacin de
nariz
y
tracto
respiratorio
superior, tos, laringitis, dolor de
cabeza, nusea y vmito.
Inhalacin: puede provocar
sensacin de quemazn, tos,
dificultad respiratoria y dolor de
garganta.

HNO 3
conc .

I 2 /KI

Agua
Ciclohexano

Ingestin: causa dao corrosivo

grave
de
las
membranas
mucosas de la garganta y del
esfago. Puede causar dolor
abdominal,
sensacin
de
quemazn, vmitos, hemorragia,
necrosis y perforacin en el
tracto gastrointestinal.
Contacto con la piel: puede
provocar dolor, enrojecimiento y
quemaduras cutneas graves
que pueden retrasarse en su
aparicin
Ingestin: es muy corrosivo y
puede
destruir
los
tejidos
gastrointestinales.
Contacto con los ojos: Produce
irritacin, dolor, lagrimeo, erosin
de la crnea e incluso, ceguera.
Contacto con la piel: Causa
quemaduras severas, la piel
adquiere un color amarillo y se
presenta dolor y dermatitis.
Inhalacin:
Una
inhalacin
aguda de este producto produce
estornudos, ronquera, laringitis,
problemas
para
respirar,
irritacin del tracto respiratorio y
dolor del trax.
Inhalacin: aire fresco.
Contacto con la piel: aclarar
con abundante agua. Contacto
con los ojos: aclarar con
abundante agua. Ingestin:
hacer
beber
agua
inmediatamente
(mximo
2
vasos).
No produce efectos adversos.
Inhalacin:
Causa
tos
y
cansancio a concentraciones
bajas. A concentraciones altas,
tiene efecto
Narctico
provocando
adormecimiento,
confusin
mental e inconciencia.
Contacto con ojos: Causa
irritacin y enrojecimiento.
Contacto con la piel: Causa
irritacin y enrojecimiento. Si la
exposicin es constante, se
genera dermatitis.
Ingestin:
Causa
nusea,

Disel

Thinner

Fluoreno

Naftaleno

Parafina

vmito e irritacin de la garganta.

En casos severos, puede
perderse la conciencia.
Ingestin: Produce inflamacin
y ardor, irritacin en la mucosa
de la garganta, esfago y
estmago.
Contacto con los ojos: Causa
irritacin e inflamacin de
parpados.
Contacto con la piel: Puede
causar ardor y enrojecimiento.
Inhalacin: Causa irritacin los
ojos, nariz, garganta, bronquios y
pulmones.
Ingestin: Muy txico si llega a
ser aspirado pudiendo llegar a
los
pulmones
ocasionando
daos leves y severos, vmitos e
incluso la muerte.
Contacto con los ojos: Produce
irritacin leve y temporal, pero no
causa dao a los tejidos de los
ojos.
Contacto con la piel: Puede
producir irritacin y salpullido
(dermatitis).
Inhalacin: Vapores o nieblas a
concentraciones superiores a
1000 ppm causan irritacin de
los ojos y del tracto respiratorio,
depresin del sistema nervioso
central,
dolor
de
cabeza,
mareos, deterioro y fatiga
intelectual, confusin, anestesia,
somnolencia, inconsciencia y
otros efectos incluyendo la
muerte.
No provoca irritaciones, no hay
efectos conocidos.
Ingestin: Provoca trastornos
gastrointestinales,
espasmos,
alteraciones
sanguneas,
parlisis respiratoria.
Contacto con los ojos: Causa
irritaciones y trastornos de
visin.
Contacto con la piel: Causa
dermatitis.
Inhalacin: Provoca irritaciones
en vas respiratorias.
No presenta efectos adversos.

Carburo de
calcio

Etanol

Ingestin:
Puede
provocar
quemaduras
en
boca,
garganta y esfago,
posible
formacin de lcera en los
labios.
Contacto con los ojos: Puede
causar quemaduras, ulceracin
y opacidad en la crnea.
Contacto con la piel: Puede
causar enrojecimiento, lcera o
quemaduras en funcin del
tiempo de la exposicin.
Inhalacin:
Puede
haber
irritaciones
del
sistema
respiratorio debido al contacto
con el polvo del producto.
Ingestin:
Sensacin
de
quemadura. Dolor de cabeza,
visin borrosa, somnolencia e
inconsciencia.
Grandes cantidades afectan el
aparato gastrointestinal.
Inhalacin:
Altas
concentraciones
del
vapor
pueden causar somnolencia, tos,
irritacin de los ojos y el tracto
respiratorio, dolor de cabeza y
sntomas similares a la ingestin.
Contacto en los ojos: Irritacin,
enrojecimiento, dolor, sensacin
de quemadura
Contacto
en
la
piel:
Resequedad.

B. Obtencin y propiedades qumicas de

un alqueno (eteno):

C. Obtencin
acetileno):

de

un

alquino

Fase experimental:
A. Reacciones y solubilidad:

D. Prueba de inflamabilidad:

(etino

Los compuestos orgnicos ms sencillos solo

contienen dos elementos hidrgeno y carbono,
por lo que se le conocen como hidrocarburos.
Partiendo de su estructura, se dividen en dos
clases principales: alifticos y aromticos. Los
primeros se subdividen de acuerdo de enlace
en: alcanos (un solo enlace), alquenos (doble
enlace), alquinos (triple enlace) y sus anlogos
cclicos (cicloalcanos y cicloalquinos). Chacn,
De Guevara & Morales (2014).

Resultados
A. Reacciones y Solubilidad.
Cuadro
1.
hidrocarburos.

Anlisis

cualitativo

de

Sus propiedades fsicas y qumicas se deben a

su estructura y la presencia de enlaces
simples, dobles y triples en los hidrocarburos
alifticos y la presencia de un orbital
deslocalizado en los hidrocarburos aromticos.
Entre sus propiedades qumicas cada uno de
ellos, sufre diferentes tipos de reacciones
como son, las de sustitucin para los alcanos y
aromticos, y de adicin para los hidrocarburos
insaturados. Chacn, et al (2014).
De acuerdo con Mndez (2010), nos explica
que los alcanos son sustancias apolares, por lo
tanto no son solubles en agua, pero si en
disolvente no polares, como por ejemplo el
benceno, o el ter entre otros; por otra parte
nos indica que tanto los alquenos como
alquinos poseen propiedades fsicas y
qumicas similares a la de los alcanos, es por
ello que, si observamos el cuadro 1 podemos
ver que en la mayora de los casos se observ
es mismo comportamiento en cuanto la
solubilidad.
En cuanto a las propiedades qumicas, Chacn
et al (2010) nos indica que las manifestaciones
tales como: cambios de color, liberacin de gas
y formacin de precipitados, pueden ayudar a
la diferenciacin de los hidrocarburos en un
determinado estudio. Por ejemplo en el en el
caso del disel con H 2 SO 4 concentrado , se

2010

Discusin:

present una liberacin de calor lo que indica

que se produjo una reaccin exotrmica,
segn Requena (2001), nos dice que un
hidrocarburo aromtico al reaccionar con cido
sulfrico concentrado podr observarse una
turbidez que ayuda a identificar al hidrocarburo
aromtico.

Por otra parte en el caso del permanganato

diluido no se observ un cambio de coloracin,
ya que, de acuerdo con Chacn, et al (2014) el
cambio de coloracin
de un morado a
chocolate indica la presencia de dobles y
triples enlaces, solo se observ este cambio en
el disel (cuadro 1). Por ltimo, tambin se
presenci precipitacin al reaccionar cido
ntrico concentrado con la parafina y el
Fluoreno utilizando como catalizar el cido
sulfrico concentrado esto se debe a que se
produjeron compuestos di-sustituidos que a
temperatura ambiente son insolubles y
precipitan.

estn en el mismo plano. El ngulo entre los

dos enlaces carbono-hidrgeno es de 117,
muy prximo a los 120 correspondientes a
una hibridacin sp2. Carbajal, Castellanos,
Caudillo, Corona & Guevara (2013).

B. Obtencin y Propiedades qumicas de

un alqueno (Eteno).

De acuerdo con Carbajal, et al (2013),

Reactividad qumica del etileno se centra en la
regin del doble enlace es relativamente rica
en densidad electrnica y puede reaccionar
con electrfilos (con deficiencia de electrones)
a travs de reacciones de adicin. Mediante
este tipo de reacciones se pueden sintetizar
derivados halogenados.

Cuadro 2. Datos observados en la obtencin

del eteno.
Intensidad de
la llama
Color de la
llama
Cambios de
coloracin
Formacin de
fases
Olor percibido
Reaccin
producida

Moderada
Seno de color azul
Punta de color rojo
cobrizo
Morado a amarillo plido
Tras unos minutos
tos cambia blanco
tornndose transparente
Superior blanquecina
Inferior amarillo plido
Mango-Ctrico
Rx de deshidratacin

Discusin:
El etileno, tambin conocido bajo el nombre de
eteno
es
un
compuesto
orgnico,
perteneciente a la familia de los hidrocarburos
insaturados, dentro de los cuales, el etileno es
el ms simple, formado por dos tomos de
carbono enlazados mediante un doble enlace.
Es uno de los productos qumicos ms
importantes de la industria qumica. Se halla
de forma natural en las plantas.
Estructura: La molcula no puede rotar
alrededor del doble enlace y todos los tomos

Figura 1. Estructura de etileno.

Murillo (2013), nos indica que entre sus

propiedades qumicas tenemos:

Solubilidad: Miscible (en agua)

Acidez: 44 pKa
Tiene una hibridacin de tipo SP
Es altamente inflamable
Es polimerizable y peroxidable
Reacciona violentamente con oxidantes
y cloro en presencia de luz.

Por otro lado, Lpez, Martnez, Morales,

Osorio & Peralta (2009) explican que el etileno
se puede obtener, a nivel de laboratorio,
mediante una reaccin de deshidratacin, en la
se utiliza el alcohol etlico + cido sulfrico
(sirve como catalizador de la reaccin); aqu se
obtiene la salida del agua, donde el hidrgeno
del cido reacciona con el alcohol formando
una molcula de agua, el electrn libre del
cido sulfrico se uno al electrn del alcohol
formando un intermediario llamado disulfato
de etilo despus el hidrogeno se une con
oxgeno formando el etileno. Obteniendo as:

CH 3 CH 2 OH + H 2 SO 4 C 2 H 4 + H 2 0

Al realizar esta reaccin se percibi un olor no

desagradable (cuadro 2) caracterstico del
etileno. Carbajal, et al (2013).
Posteriormente se realiz la prueba de Bayer,
en la cual se hizo reaccionar el gas del etileno
con la disolucin de permanganato de potasio.
Mateos (2012) explica que el permanganato de
potasio en esta prueba en un principio tiene
una coloracin morada y al tener contacto con
el etileno empieza a cambiar de color, y poco a
poco llega a ser transparente. Se ve un cambio
de color a caf y este hace un asentamiento en
el fondo del tubo de ensayo y la parte superior
primero se torna amarillenta pero conforme se
va haciendo la reaccin este tiende a hacerse
transparente. Su reaccin es lenta, se produce
dixido de manganeso, oxido de potasio y
etilenglicol puntualiza Mateos (2012).
C2 H 4 + KMnO 4 MnO2+ K 2 0+C 2 H 6 O 2
C. Obtencin de un alquino (etino o
acetileno):
Cuadro 3. Datos obtenidos de la prueba de
obtencin del alquino (acetileno):
Si reaccion Cambio de color morado a un
con
el color marrn.
KMnO4

Discusin:
En el cuadro 3 presenta los datos obtenidos en
la obtencin de un alquino en donde
dosificamos gota a gota el agua sobre el
carburo de calcio y observamos el
desprendimiento del gas;
y al tubo le
acercamos con mucho cuidado la llama de un
fosforo y donde observamos que si hubo
combustin y que tambin dentro del tubo se
observ pequeas residuos de carbonosos.
Adems a un tubo de ensayo le aadimos 1ml
de KMnO4 y los dejamos burbujear un poco de
gas en el lquido y se obtuvo un cambio de
color de morado a marrn.
Segn Ramrez (2012) Los alquinos son
hidrocarburos alifticos cuyas molculas
contienen el triple enlace carbono-carbono, de
frmula CnH2n-2 cuando solo hay un triple
enlace en la molcula, y su grado de
instauracin es dos. El acetileno o etino es el
alquino ms simple.

Figura 2. Estructura del acetileno.

Si produjo La llama es de color naranja
combustin casi imperceptible y el tiempo
de la llama duro poco ya que
se apag rpidamente. En
donde se observ residuos
carbonosos dentro del tubo.

-Reaccin del acetileno y permanganato de

sodio:
C2 H 2+ KMnO4 + H 2 O 2 COOH + KOH + MnO2

-Reaccin de combustin del acetileno:

2C 2 H 2+5 O2 4 CO2 +2 H 2 O

Linstromberg (1979), nos dice que, los

alquinos decoloran una solucin cida de
permanganato de potasio y el agua de bromo.
Si se trata de alquinos terminales (con el triple
enlace a uno de los carbonos finales de la
molcula) forman sales con soluciones
amoniacales de plata o de cobre (estas sales
son explosivas).
Tambin explica que el acetileno (etino) C 2H2
se puede obtener por reaccin entre el carburo
clcico y el agua. La reaccin es:
CaC 2+ 2 H 2 O HC CH +Ca(OH )2

Por otro lado, mencionaremos las propiedades

fsicas de los alquinos:
Son insolubles en agua, pero bastante
solubles en disolventes orgnicos usuales
y de baja polaridad: ligrona, ter,
benceno, tetracloruro de carbono.
Son menos densos que el agua y sus
puntos de ebullicin muestran el aumento
usual con el incremento del nmero de
carbonos y el efecto habitual de
ramificacin de las cadenas.
Los puntos de ebullicin son casi los
mismos que para los alcanos o alquenos
con el mismo esqueleto carbonado.
Los tres primeros trminos son gases; los
dems son lquidos o slidos.
A medida que aumenta el peso molecular
aumentan la densidad, el punto de fusin
y el punto de ebullicin.
Los acetilenos son compuestos de baja
polaridad, por lo cual sus propiedades
fsicas son muy semejantes a la de los
alquenos y alcanos. Yfera (1996).
D. Prueba de inflamabilidad (combustin de
hidrocarburos)
Cuadro 4. Datos obtenidos de la prueba de
inflamabilidad de los hidrocarburos:

Discusin:
En el cuadro 4 se puede observar los datos
obtenidos de la prueba de inflamabilidad de los
hidrocarburos en donde obtuvimos que en el
disel la llama se demor en apagarse con un
tiempo de 43.64segundos. Mientras que con
el Fluoreno
no duro mucho tiempo en
apagarse con 15.34 seg. Tambin observamos
que con la parafina no se enciende porque no
es inflamable.
Segn, Brown (2014) La combustin son
tomos de carbono de la molcula se
combinan con el oxgeno convirtindose en
molculas de dixido de carbono (CO2) y los
tomos de hidrgeno en agua lquida (H2O).
La combustin es una reaccin exotrmica, el
calor desprendido se llama calor de
combustin y en muchos casos puede
determinarse con exactitud, lo que permite
conocer el contenido energtico de las
molculas.
La combustin de hidrocarburos slo se
efecta a temperaturas elevadas, como las
que proporcionan una llama o una chispa. Sin
embargo, una vez iniciada, la reaccin
desprende calor, que a menudo es suficiente
para mantener la alta temperatura y permitir
que la combustin contine. La cantidad de
calor que se genera al quemar un mol de un
hidrocarburo a dixido de carbono y agua se
llama calor de combustin
Adems en toda combustin existe: un
elemento que arde y un elemento que produce
la combustin, generalmente oxigeno gaseoso.

Los tipos ms frecuentes de combustible son

los hidrocarburos.
En toda reaccin completa todos los elementos
que forman el combustible se oxidan
completamente. Los productos que se forman
son el dixido de carbono (CO2) y el agua. En
la combustin incompleta, el comburente y el
combustible no estn en la proporcin
adecuada, dando como resultado compuestos
como el monxido de carbono (CO), adems
puede generarse carbn. Lamarque (2008).
Reaccin de combustin del etanol:
2C2H6O+ 6 O2 4CO2 + 6 H2O.
Conclusin:
-La solubilidad es una medida de la capacidad
de disolverse de una determinada sustancia
(soluto) en un determinado medio (disolvente).
Gracias a esto determinamos la solubilidad de
los hidrocarburos en donde se considera
soluble al agregar 3 gotas de soluto si es
lquido y una pizca si es slido se disuelven en
1ml del solvente.
-Mediante sus propiedades fsicas y qumicas
que consiste en su estructura y la presencia de
un enlace simple, dobles y triples en
hidrocarburos alifticos y la presencia de un
orbital
deslocalizado
en
hidrocarburos
aromticos logramos conocer y diferenciar los
principales hidrocarburos como: alquenos
(eteno) y alquinos (etino o acetileno).
-En la combustin que es una reaccin
qumica en la que un elemento combustible se
combina con otro comburente (generalmente
oxigeno gaseoso), desprendiendo calor y
produciendo un oxido. Gracias a la combustin
de los hidrocarburos observamos los colores
de la llama y el tiempo que dura la llama en
apagarse de cada hidrocarburo. Tambin
obtuvimos que en las reacciones de
combustin da como resultado la liberacin del
dixido de carbono y el desprendimiento de
calor.
Bibliografa:

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los hidrocarburos, pgs. 45-51.
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qumicas de hidrocarburos [Rena]. Recuperado
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Mayo
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http://equip4quimic3.blogspot.com/2013/03/etil
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-Mateos, A. (17 de marzo del 2012). Obtencin

de etileno en el laboratorio [Blog spot].
Recuperado el 20 de Mayo de 2016 de

http://quimica4equipo5.blogspot.com/2012/03/o
btencion-del-etileno-en-el-laboratorio.html