Estudio biomtrico del achiote (Bixa orellana L).

Esteban cruz Snchez, Alejandro Salazar,

Isaac castellanos, mara Jos Giraldo
Licenciatura en Biologa y educacin ambiental.
Universidad del Quindo
Marzo de 2015
INTRODUCCIN
OBJETIVOS

Estudiar las Caractersticas biomtricas del fruto y las semillas del achiote (Bixa
orellana L).
Determinar las variables estadsticas del estudio del achiote (Bixa orellana L).
Aplicar la estadstica para la organizacin de datos a partir de las diferentes
variables que se obtienen de la fruta de (Bix a orellana L).
Realizar anlisis de regresin y correlacin de la matriz de datos del achiote (Bixa
orellana L).
Calcular el porcentaje de semillas de cada achiote (Bixa orellana L).

METODOLOGA
La recolecta se realiz en mercar, donde se recogieron 40 frutos de achiote (Bixa orellana
L) en la ciudad de armenia, el da 26 de agosto del 2015. El estudio biomtrico se realiz el
da 28 de agosto, en el laboratorio n6 de biologa de la universidad del Quindo a las 11
am. Las variables que se utilizaron para hacer el estudio (peso, nmero de semillas,
dimetro polar, dimetro ecuatorial y el color). Se utiliz la gramera para determinar el
peso de cada achiote, con la ayuda del calibrador se tom el dimetro polar y dimetro
ecuatorial de estos frutos, se describi el color, se hizo una incisin con el cuchillo para
hacer el conteo de semillas de cada fruto. Con las variables obtenidas se realiz la matriz de
datos, cuadros de distribucin de frecuencias, medidas descriptivas, representacin grfica,
anlisis de regresin y anlisis de correlacin
RESULTADOS
Matriz de datos.
Los siguientes datos corresponden a un estudio biomtrico del achiote (Bixa orellana L.) Se
estudiaron 40 frutos provenientes de la distribuidora mercar de Armenia en el departamento
del Quindo en el ao 2015.

X1: Dimetro polar X2: Dimetro ecuatorial X3: color X4: peso (g) X5: N de semillas

Numero
de
achiote
1
2

Dimetro Dimetro
polar
Ecuatorial
(cm)
(cm)
4,3
4,3

2,9
3,6

3
4

4,7
2,3

3,4
2,8

4,2

2,7

6
7
8
9
10
11

5,1
4,4
4,5
4,2
4,9
4,4

3,6
3,4
4,2
3
3,5
2,9

12
13

3,7
4,4

2,7
2,9

14

5,2

3,3

15

4,7

3,2

16
17
18

4,9
4,5
4

3,4
3,1
2,9

19
20

4,5
4

3,1
2,7

color
Rojo
Rojo
Rojo
Rojo
Rojo
Rojo
Rojo
Rojo
Rojo
Rojo
amarillento
Rojo
amarillento
Rojo
amarillento
Rojo
Rojo
amarillento
Rojo
amarillento
Rojo
amarillento
Rojo
Rojo
Rojo
amarillento
Rojo

Peso (g)

n
Semillas

6,90

40

6,78

62

7,62
4,34

49
16

5,42

49

8,86

61

7,80

65

6,77

35

5,25

49

7,13

45

5,49

41

4,32
4,68

47
41

6,29

35

5,96

36

5,81
5,14
4,60

45
47
45

6,12
4,19

46
43

amarillento

21
22
23

5,2
4,2
4,7

3,5
2,5
3,2

24
25
26
27

4,4
4,5
4,7
4,5

3,2
3,1
3,1
2,9

28

4,8

3,2

29
30

4,5
4,9

4,5
3,4

31

4,4

2,9

32

3,4

33

4,2

2,9

34

3,9

2,8

35

4,6

3,4

36

5,1

3,5

37

4,9

3,7

38
39
40

5
5
4,9

3,6
3,7
3,5

Rojo
amarillento
Rojo
Rojo
Rojo
amarillento
Rojo
Rojo
Rojo
Rojo
amarillento
Rojo
amarillento
Rojo
Rojo
amarillento
Rojo
amarillento
Rojo
amarillento
Rojo
amarillento
Rojo
amarillento
Rojo
amarillento
Rojo
amarillento
Rojo
amarillento
Rojo
Rojo

7,19
3,90
5,54

44
36
43

5,48
5,02
6,08
5,54

45
26
41
41

5,90

35

5,39
3,77

43
37

5,94

53

5,63

30

4,73

44

3,95

27

6,08

37

5,68

31

5,64

49

6,03
6,63
5,46

42
36
43

Distribucin de frecuencias, medidas descriptivas y representacin grfica.

1-Variable peso (X1)

Cuadro 1.Distribucin de frecuencias de la variable peso (g) de achiote (Bixa orellana L) .

Los datos corresponden a una muestra de 40 achiotes de la distribuidora mercar de Armenia
en el departamento del Quindo en el ao 2015
Peso

fi

fr

Fi

Fr

Mi

3,77-4,62
4,62-5,47
5,47-6,32
6,32-7,17
7,17-8,02
8,02-8,87

7
8
17
4
3
1

0,175
0,2
0,425
0,1
0,075
0,025

17,5
20
42,5
10
7,5
2,5

7
15
32
36
39
40

0,175
0,375
0,8
0,9
0,975
1

4,195
5,045
5,895
6,745
7,595
8,445

4
0

100

Total

mifi

(miX)2fi

Amplitud del intervalo (A)

K= 1 + 3.322 * log40 = 6.32 6
A=

5,09
=0.848 0.85
6

Interpretaciones
Media
X = =
40

2- Variable Dimetro ecuatorial (X2)

Cuadro 2: Distribucin de frecuencias de la variable dimetro ecuatorial (cm) de
achiote (Bixa orellana L) . Los datos corresponden a una muestra de 40 achiotes de la
distribuidora mercar de Armenia en el departamento del Quindo en el ao 2015

Dimetro
ecuatorial
2,5-3,0
3,0-3,5

fi

fr

Fi

Fr

Mi

1
4
1
9

0,35

35.9

14

0,35

2,75

0,475

47.5

33

0,825

3,25

mifi

(miX)2fi

3,5-4,0
4,0-4,5
TOTAL

5
2
4
0

0,125
0,050
1

12.5
5

30
40

0,950
1

3,75
4,25

Amplitud del intervalo (A)

K= 1 + 3.322 * log40 = 6.32 6
2
A= =0.333 4
6
Nota: Fue necesario aumentar la amplitud de 0.4 a 0.5 debido a que haba intervalos con
frecuencia 0.

Interpretaciones.
X=

Media

2,75 x 14 +19 x 3,25+5 x 3,75+2 x 4,25

=3.188
40

Mediana:
Me=3,0+

(2014)
0,5=3.1578
19

Moda: 3,36
Cuartiles:
3,0+

P40=

(1614)
0,5=3.052
19

Decil 2:
2,5+

(80)
0,5=2.78
14

Cuartil 2:

3,0+

(2014)
0,5=3,1578
19

Varianza muestral:
S 2=

6.59375
=0.1690
39

Desviacin estndar:
S= 0,1690 = 0,411
Coeficiente de Variacin:
C.V=

0,411
100=10,606
3,1875

3- Variable Dimetro polar (X3)

Cuadro 3: Distribucin de frecuencias de la variable dimetro polar (cm) de achiote (Bixa

orellana L) . Los datos corresponden a una muestra de 40 achiotes de la distribuidora

mercar de Armenia en el departamento del Quindo en el ao 2015
Dimetro
polar
2,4-3,1
3,1-3,9
3,9-4,7
4,7-5,5
TOTAL

fi

fr

Fi

Fr

Mi

0,025

2,5

0,025

2,7

2
2
4
1
3
4
0

0,050
0,60

5
60

3
27

0,075
0,675

3,5
4,3

0,325

32,5

40

5,10

100

K= 1 + 3.322 * log40 = 6.32 6

A=

2,9
=0.4833 0,5
6

mifi

(miX)2fi

Nota: Fue necesario aumentar la amplitud de 0,5 a 0,8 debido a que haban intervalos con
frecuencia 0.
Interpretaciones.
Media
X=

2,7 x 1+ 3.5 x 2+ 4.4 x 24+5.1 x 13

=4,48
40

Mediana
Me=3,9+

(203)
0.8=4,46
24

Moda
Me=3,9+

(11)
0.8=4,16
11+22

Cuartiles
3,9+

P35=

(143)
0.8=4,26
24

D3=
3,9+

(123)
0.8=4,275
24

Q3=
4,7+

(3027)
0.8=4,88
13

Varianza maestral:
S 2=

10,867
=0,2785
39

Desviacin estndar:
S= 0,2785 = 0,5277

Coeficiente de Variacin:
C.V=

0,5277
100=11,779
4,48

4- Numero de semillas (X4)

Cuadro 4: Distribucin de frecuencia de la variable nmero de semillas del fruto achiote
(Bixa orellana L) . Los datos corresponden a una muestra de 40 achiotes de la distribuidora
mercar de Armenia en el departamento del Quindo en el ao 2015
Numero de
semillas
16-24,2

24,2-32,4
32,4- 40,6
40,6-48,8
48,8-57
57,65,2
TOTAL

fi

fr

Fi

Fr

Mi

0,025

2,5

0,025

20,01

4
0
9
1
8
5
3
4
0

0,1

10

0,125

28,3

0,225
0,45

22,5
45

14
32

0,35
0,8

36,5
44,7

0,125
0,075
1

12,5
7,5
100

37
40

Amplitud del intervalo (A)

K= 1 + 3.322 * log40 = 6.32 6
A=

49
=8.16 8.2
6

Interpretaciones.

0,925

52,9
61.1

mifi

(miX)2fi