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DIRECCIN REGIONAL DE AGRICULTURA ANCASH - DEIA


PRESENTACIN ........................................................................................................................ 3
I. INTRODUCCIN ..................................................................................................................... 4
II. OBJETIVOS ............................................................................................................................ 4
III. FACTORES EN ESTUDIO........................................................................................................ 4
A. COSTOS DIRECTOS ............................................................................................................ 5
a. MANO DE OBRA............................................................................................................ 5
b. MAQUINARIA Y/O ANIMALES....................................................................................... 5
c. MATERIALES .................................................................................................................. 5
d. OTROS GASTOS ............................................................................................................. 5
B. COSTOS INDIRECTOS ........................................................................................................ 6
a. COSTOS ADMINISTRATIVOS .......................................................................................... 6
b. LEYES SOCIALES ............................................................................................................ 6
c. ASISTENCIA TCNICA ..................................................................................................... 6
d. DEPRECIACIN.............................................................................................................. 6
e. COSTOS FINANCIEROS .................................................................................................. 7
IV. METODOLOGA ................................................................................................................... 7
A. RECOPLIACIN Y ACTUALIZACIN DE LOS COSTOS DE PRODUCCIN .............................. 7
B. LEVANTAMIENTO DE OBSERVACIONES REALIZADAS ........................................................ 8
V. COSTOS POR CULTIVO .......................................................................................................... 9
- COSTO DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE AJO (Tecnologa Media) ................................... 9
- COSTO DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE AJO (Tecnologa Baja) .................................... 11
- COSTO DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE ALCACHOFA (Tecnologa Media) ................... 13
- COSTO DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE ALFALFA (Tecnologa Media) ......................... 15
- COSTO DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE ALFALFA (Tecnologa Baja) ............................ 17
- COSTO DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE ARROZ (Tecnologa Media) ............................ 19
- COSTO DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE ARVERJA (Tecnologa Media) ......................... 21
- COSTO DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE ARVERJA (Tecnologa Baja) ............................ 23
- COSTO DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE BETERRAGA (Tecnologa Media) .................... 25
- COSTO DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE CAMOTE (Tecnologa Media) ......................... 27
- COSTO DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE CEBOLLA (Tecnologa Media) ......................... 29
- COSTO DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE FRIJOL SECO (Tecnologa Media) ................... 31
- COSTO DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE HABAS VERDES (Tecnologa Media) ............... 33
- COSTO DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE HABAS VERDES (Tecnologa Baja) .................. 35
- COSTO DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE KIWICHA (Tecnologa Baja) ............................ 37
- COSTO DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE MACA (Tecnologa Baja - Media) ................... 39

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- COSTO DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE MAZ AMILACEO (Tecnologa Media) ............ 41
- COSTO DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE MAZ AMILACEO (Tecnologa Baja) ................ 43
- COSTO DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE MAZ CHOCLO (Tecnologa Media) ................ 45
- COSTO DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE MAZ AMARILLO DURO
(Tecnologa Media) ............................................................................................................ 47
- COSTO DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE MANGO INTALACIN
(Tecnologa Media) ............................................................................................................ 49
- COSTO DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE MANGO MANTENIMIENTO
(Tecnologa Media) ............................................................................................................ 50
- COSTO DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE MANZANO INSTALACIN
(Tecnologa Media) ............................................................................................................ 52
- COSTO DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE MANZANO MANTENIMIENTO
(Tecnologa Media) ............................................................................................................ 53
- COSTO DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE MELOCOTONERO INSTALACIN
(Tecnologa Media) ............................................................................................................ 55
- COSTO DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE MELOCOTONERO MANTENIMIENTO
(Tecnologa Media) ............................................................................................................ 56
- COSTO DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE OCA (Tecnologa Baja - Media) ...................... 58
- COSTO DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE OLLUCO (Tecnologa Media) .......................... 60
- COSTO DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE OLLUCO (Tecnologa Baja) ............................. 62
- COSTO DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE PAPA (Tecnologa Media) .............................. 64
- COSTO DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE QUINUA (Tecnologa Media) ......................... 66
- COSTO DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE QUINUA (Tecnologa Baja) ............................. 68
- COSTO DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE TARWI (Tecnologa Media) ............................ 70
- COSTO DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE TOMATE (Tecnologa Media) ......................... 72
- COSTO DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE TRIGO (Tecnologa Media) ............................. 74
- COSTO DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE TRIGO (Tecnologa Baja) ................................ 76
- COSTO DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE YACN (Tecnologa Media) ........................... 78
- COSTO DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE YACN (Tecnologa Baja) ............................... 80
- COSTO DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE ZANAHORIA (Tecnologa Media) ................... 82
- COSTO DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE ZAPALLO (Tecnologa Media) ......................... 84

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PRESENTACIN
La Direccin Regional Agraria de Ancash (DRAA) a travs de la Direccin de Estadstica
e Informacin Agraria (DEIA), pone a disposicin de los agricultores, profesionales,
estudiantes y dems agentes relacionados al sector agrario, el documento
denominado COSTOS DE PRODUCCIN DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS DE LA REGIN
ANCASH - 2015.
Gracias a la informacin presentado a travs de la estructura de costos que se
presenta, se puede contar con la herramienta para calcular con mayor confianza los
ingresos y las ganancias; en base a ello evaluar y decidir si las ganancias obtenidas,
cubrirn o no nuestras expectativas.
Nuestro anlisis comprendi los 28 principales cultivos de la Regin Ancash, que
atienden las necesidades alimenticias de la poblacin y que son producidos por los
agricultores para su comercializacin interna y externa.
Con la difusin de este documento, haciendo uso de las nuevas TICs la DRA Ancash,
reitera su compromiso de brindar informacin tcnica que permita a los agentes
econmicos una eficiente toma de decisiones de gestin para lograr una agricultura
desarrollada y homognea en trminos de sostenibilidad econmica, social y
ambiental.
De tal manera, el presente documento ha sido posible gracias a la voluntad de los
agricultores que nos han proporcionado informacin de sus costos de produccin de
acuerdo a sus experiencias en el campo, as como tambin a las Agroveterinarias que
son los abastecedores de insumos. As tambin el agradecimiento y reconocimiento a
los alumnos practicantes de la escuela de Economa de la Universidad Nacional
Santiago Antnez de Mayolo por el apoyo en el recojo, procesamiento de los
resultados.

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I.

INTRODUCCION:
Para poder gestionar mejor una parcela, es necesario conocer los costos de
produccin que puede tener una campaa, y para conocerlos es necesario que
nos involucremos directamente en la recopilacin y registro de informacin, que
nos faciliten la toma de decisiones.
Razn por la cual el presente contiene dicha herramienta que nos ayudar a
calcular, con mayor confianza, los ingresos y las ganancias; y en base a ello
evaluar y decidir si las ganancias obtenidas, cubrirn o no nuestras expectativas.
Este folleto busca combinar informacin de mercado e informacin de campo, de
calidad, para que se pueda tener un negocio cada vez ms prspero y viable,
adems que la informacin es una herramienta vital para poder hacernos
competidores competentes en mercados internacionales.

II.

OBJETIVOS
Determinar los Costos de Produccin de los diferentes cultivos de la Provincia
de Huaraz; para su oportuno uso en la produccin agraria.
Determinar adems, el anlisis econmico de cada uno de los cultivos, el que
puede ser mejorado a partir de la informacin contenida en el presente
folleto.

III.

FACTORES EN ESTUDIO
Para el presente estudio, se definieron los costos de produccin de cada cultivo
estimando la rentabilidad en base a los precios reales.
La recopilacin de la informacin se llev a cabo en las Agroveterinarias y los
centros poblados que se dedican a la agricultura.
Conjuntamente se registraron todas las labores realizadas desde la siembra hasta
la cosecha, incluyendo todos los costos, ya sea por concepto de mano de obra,
insumos entre otros. Los datos de post cosecha no fueron incluidos ya que estas
actividades varan segn el productor y segn el tipo de cultivo, por lo que su
consideracin poda representar una distorsin en los resultados.

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Para determinar los costos de produccin por hectrea de los cultivos en estudio,
se consideraron los siguientes rubros:

A. COSTOS DIRECTOS

a. MANO DE OBRA
Incluye lo gastado por este concepto en una hectrea (Ha).

b. MAQUINARIA Y/O ANIMALES


MAQUINARIA
Para determinar este rubro se consider:
El valor del alquiler por hora de maquinaria de la zona,
Se hizo un clculo de dicho valor
Para ello se consideraron a instituciones oficiales que alquilan maquinaria,
donde nicamente se considera el valor del alquiler por hora. Dicho valor
incluye el pago del operador, el combustible usado en la parcela trabajada,
excluyendo el combustible empleado en el desplazamiento de la
maquinaria hasta el lugar de trabajo.
ANIMALES
El uso de maquinaria es restringido en fundos pequeos y en los que se
encuentran en zonas altas; debido a la accidentada topografa que
caracteriza la sierra y porque sera un gasto vano debido al reducido
tamao de las mismas; razn por la cual las labores agrcolas que requieren
traccin, se efectan con animales.

c. MATERIALES
Este rubro incluye; semilla, fertilizantes, pesticidas, envases entre otros
que intervienen en todo el proceso productivo.

d. OTROS GASTOS
Este rubro comprende: transporte, uso de bomba de agua, aplicaciones
especiales, y gastos de operacin del cultivo, contrata, imprevistos, etc.

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Dicho rubro no incluye el gasto de combustible por traslado a la parcela.

B. GASTOS INDIRECTOS

a. COSTOS ADMINISTRATIVOS
Los costos administrativos se expresan como el 5% de los Costos Directos
de la Produccin.
.

= .

Donde:
C. A.: Costos Administrativos
C. D.: Costos Directos de la Produccin.

b. LEYES SOCIALES
Este pago se hace por las leyes sociales, sobre el total gastado en mano de
obra en el cultivo Corresponde en abonar el 5 % del jornal bsico
correspondiente a cada trabajador, as por ejemplo si un pen gana de
jornal bsico S/. 20.00 percibir S/. 1.00 de beneficio adicional. Los fundos
chicos y el resto de medianos, muchas veces no abonan ningn beneficio y
cuando lo hacen, solo pagan dominical.

c. ASISTENCIA TCNICA
La asistencia tcnica especializada est constituida por la asesora en
materias contables y agrcolas.
La contabilidad es llevada en una Oficina de Contadores ajenos a la
empresa. Los profesionales cuentan con la colaboracin del cajero de la
empresa

deben

mantener

informado

permanentemente

al

Administrador. La asesora tecnolgica para lograr resultados adecuados en


el cultivo debe estar a cargo del ingeniero agrnomo. La asistencia tcnica
es el 3% del total de los Costos Directos, variando en cada cultivo.

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d. DEPRECIACIN
Est relacionada con los costos fijos. A estos se les asigna un valor de
depreciacin, este valor representa un porcentaje del costo original del
componente durante su vida til. l es cargado como un gasto en el costo
de produccin mientras que el componente se encuentre en uso. Por
ejemplo, un agricultor o compaa que produce semilla necesita un camin
para el campo, el costo del camin es incorporado al costo de la semilla
adicionando su valor de depreciacin al costo de produccin.
La depreciacin cubre tambin los conceptos de vida til y de valor
residual. Siguiendo el ejemplo mencionado, un camin usado en un pas
con malas carreteras tiene una vida til estimada en diez aos. Despus de
diez aos tiene un valor residual y puede venderse como material de
desecho.
Existen diferentes mtodos usados para estimar la depreciacin. El ms
comn es la depreciacin lineal, el cual es: El costo original del
componente a ser depreciado dividido en partes iguales durante su vida
til.

e. COSTOS FINANCIEROS
Existe una forma de determinar los intereses que se deben cargar a los
costos indirectos, es cuando el agricultor recibe un prstamo de algn
banco de fomento, agropecuario o comerciales o de entidades particulares.
Para los Costos de Produccin se ha considerado el 18% Anual M/E. Los
que se pagan las varias partidas, dependiendo del cultivo.

IV.

METODOLOGA
La obtencin de la informacin en el campo, coleccin, evaluacin y
procesamiento de los datos obedecen a los postulados expresados en la
siguiente metodologa:

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A. RECOPILACIN Y ACTUALIZACIN DE LOS COSTOS DE PRODUCCIN


Los costos de produccin para el desarrollo de una hectrea de los diferentes
cultivos en estudio, fueron estimados con base en la informacin suministrada
por los diferentes productores y estn referidos a la extensin real de sus
parcelas, que es menor a una hectrea, por lo que tuvieron que ser
proyectados para poder realizar las respectivas comparaciones.
Adems, se contaba con una estructura de costos lo cual facilit el trabajo,
realizando una actualizacin en algunos datos.
La informacin que se muestra en el presente esta desagregada en rubros:
Labores, incluye los costos de mano de obra y cargas sociales.
Materiales, involucra principalmente los costos de los insumos y;
Otros, donde se contemplan los gastos por concepto de contratacin de
vehculos, electricidad o combustible para riego, y los gastos de las labores
contratadas, entre otros.

B. LEVANTAMIENTO DE OBSERVACIONES REALIZADAS


Una vez realizada las correcciones, estas fueron pasadas a limpio en la hoja de
clculo (Excel), puestas en formato PDF.
Luego de ser revisados los datos y con la aprobacin respectiva, se obtuvieron
los resultados de los Costos de Produccin.
NOTA:

El estudio de costos ser tanto ms eficiente cuanto ms exactos sean los datos
proporcionados, por el agricultor, lo que no siempre es fcil, debido
principalmente a que en la mayora de nuestras unidades agropecuarias no se
lleva una contabilidad de costos y por la desconfianza que muestran ante algunos
agentes del agro. Por tal motivo el presente trabajo solo ha sido posible realizarlo
gracias a la buena voluntad de los agricultores que nos han proporcionado
informacin, la ms exacta posible, acerca de sus costos de produccin de
acuerdo a sus experiencias en el campo. Adems se ha de considerar que estos
costos tanto de produccin como los de comercializacin estn sujetos a la
dinmica del mercado (oferta y demanda).

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V.

COSTOS POR CULTIVO


COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE AJO

ZONA
: Sierra
SUPERFICIE : 1 H.
TECNOLOGIA : Media
N
I.
1.1.

1.2.
1.3.

1.4.
1.5.

1.6.

1.7.
II.
2.1.
2.2.

ACTIVIDAD
GASTOS DIRECTOS
PREPARACION DEL TERRENO
Riego de machaco
Incorporacin de materia orgnica
Aradura
Cruzada
Cruzada
Surcado
SIEMBRA
siembra
LABORES CULTURALES
Primera fertilizacin
Deshierbo y deshaije
Riegos
Primer aporque/cambio de surco
Segunda fertilizacin
segundo aporque
Control fitosanitario
COSECHA
Corte de follaje/siega
Cosecha/paa
INSUMOS
Semilla
Fertilizantes
Urea
Superfosfato Triple de Calcio
Cloruro de potasio
estiercol
Agroqumicos
Fungicidas (Fitoraz)
Insecticidas (Lorsban)
POST COSECHA
Trilla/venteo
Trilla/venteo
Recojo y seleccin
Acarreo/almacenamiento
ALMACENAMIENTO
Envases/costales

* H/M 110 HP(Promedio)

77.00
AGOSTO - 2015.

UNIDAD DE CANTIDAD COSTO UNITARIO


MEDIDA
(Q)
S/. (P)

COSTO TOTAL S/.


(PxQ)

Jornal
Jornal
Yunta
Jornal
Yunta
Jornal

2.00
2.00
3.00
5.00
3.00
8.00

30.00
35.00
70.00
35.00
65.00
35.00

Jornal

10.00

35.00

Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal

2.00
20.00
12.00
5.00
2.00
5.00
4.00

30.00
35.00
30.00
30.00
35.00

jornal
Yunta

5.00
15.00

30.00
70.00

Kg

4.00

8.00

7,986.67
950.00
20.00
70.00
210.00
175.00
195.00
280.00
350.00
350.00
1,460.00
60.00
700.00
360.00
150.00
70.00
0.00
120.00
1,200.00
150.00
1,050.00
2,366.67
32.00

TM
TM
TM
TM

0.20
0.20
0.10
1.00

1,600.00
1,840.00
1,900.00
1,066.67

320.00
368.00
190.00
1,066.67

Kg-Lt
Kg-Lt

3.00
2.00

90.00
60.00

Jornal
Caballo
Jornal
Jornal

10.00
5.00
15.00
10.00

35.00
45.00
30.00
35.00

Unidad

95.00

3.00

270.00
120.00
1,375.00
350.00
225.00
450.00
350.00
285.00
285.00

GASTOS INDIRECTOS
ASISTENCIA DIRECTA
3%
GASTOS ADMINSITRATIVOS
5%
TOTAL DE COSTO DE PRODUCCION (S/.)

30.00

239.60
399.33

ANLISIS DE RENTABILIDAD CON PRECIO REFUGIO


DESCRIPCION
UNIDAD
Costo de produccin
S/.
Rendimiento Promedio Ha.
TM.
Precio esperado por TM:
S/.
Valor Bruto de cosecha
Utilidad Neta
Relacin B/C

S/.
S/.

638.93
239.60
399.33
8,625.60

VALOR
8,625.60
8.00
7,500.00
60,000.00
51,374.40
6.96

Ela bo ra do : Dire cc io n Re gio na l Agra ria de Anca s h - D.E.I.A.

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INTERPRETACIN DE RESULTADOS DEL CULTIVO DE AJO (Tecnologa Media)

Para la produccin de cultivo de Ajo se


determin un Costo Total equivalentes a
S/. 8,625.60 por hectrea.
El Rendimiento Promedio por Hectrea
de cultivo de Ajo es de 8 Toneladas
Mtricas.
El precio esperado por cada tonelada
mtrica

de

cultivo

de

Ajo

est

determinado en S/. 7,500.00.


El Valor Bruto de la Cosecha (VBC), que
no es ms que la Utilidad Neta sin
descontar los Costos de Produccin, se
obtiene al multiplicar el Rendimiento
Promedio por Hectrea y el Precio
esperado por TM del producto; es as que
se obtiene un VBC equivalente a S/.
60,000.00.
La Utilidad Neta (UN), que no es ms que
los beneficios econmicos, se determina por la diferencia entre el VBC y los Costos
Totales incurridos en la produccin del producto; es as que se obtiene una UN
equivalente a S/. 51,374.40.
La relacin Beneficio/Costo nos determina que por cada sol invertido se obtiene
una ganancia de 5.96 soles, puesto que el B/C >1 la inversin es rentable.

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COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE AJO


ZONA
: Sierra
SUPERFICIE : 1 H.
TECNOLOGIA : Baja
N

* H/M 110 HP(Promedio)

S/. 77.00
AGOSTO - 2015.

ACTIVIDAD

UNIDAD DE
MEDIDA

CANTIDAD
(Q)

COSTO UNITARIO COSTO TOTAL S/.


S/. (P)
(PxQ)

I.
GASTOS DIRECTOS
1.1. PREPARACION DEL TERRENO

6,187.00
1,060.00

Riego de machaco
Arado
Cruza

Jornal
Yunta
Yunta

2.00
5.00
5.00

30.00
65.00
65.00

60.00
325.00
325.00

Surcado

Jornal

10.00

35.00

350.00

1.2. SIEMBRA
Siembra

Jornal

10.00

35.00

350.00
350.00

1.3. LABORES CULTURALES


Primera fertilizacin
Deshierbo y desahije
Riegos
Primer aporque/cambio de surco
Segunda fertilizacin
segundo aporque
Control fitosanitario

Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal

2.00
12.00
12.00
2.00
2.00
2.00
2.00

30.00
35.00
30.00
35.00
35.00
35.00
30.00

1,110.00
60.00
420.00
360.00
70.00
70.00
70.00
60.00

1.4. COSECHA
Corte de follaje
Cosecha

jornal
Jornal

5.00
15.00

30.00
30.00

600.00
150.00
450.00

Kg

4.00

8.00

1,562.00
32.00

1.5. INSUMOS
Semilla
Fertilizantes
Urea
SFT
Cloruro de Potasio
Agroqumicos
Fitoraz
Lorsban

TM
TM
TM

0.20
0.20
0.20

1,600.00
2,200.00
1,900.00

320.00
440.00
380.00

Kg-Lt
Kg-Lt

3.00
2.00

90.00
60.00

270.00
120.00

1.6. POST COSECHA


Trilla
Recojo y seleccin
Almacenamiento

Jornal
Jornal
Jornal

15.00
12.00
10.00

35.00
30.00
35.00

1,235.00
525.00
360.00
350.00

1.7. ALMACENAMIENTO
Costales

Unidad

90.00

3.00

270.00
270.00

II.
GASTOS INDIRECTOS
3%
2.1. ASISTENCIA DIRECTA
0%
2.2. GASTOS ADMINSITRATIVOS
TOTAL DE COSTO DE PRODUCCION (S/.)

185.61
0.00

185.61
185.61
0.00
6,372.61

ANLISIS DE RENTABILIDAD CON PRECIO REFUGIO


DESCRIPCION
Costo de produccin
Rendimiento Promedio Ha.
Precio esperado por TM:
Valor Bruto de cosecha
Utilidad Neta
Relacin B/C

UNIDAD
S/.
TM.

VALOR
6,372.61
6.50

S/.

7,000.00

S/.
S/.

45,500.00
39,127.39
7.14

Ela bo ra do : Dire cc io n R egio na l Agraria de Anc a s h - D.E.I.A.

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INTERPRETACIN DE RESULTADOS DEL CULTIVO DE AJO (Tecnologa Baja)

Para la produccin de cultivo de Ajo se


determin un Costo Total equivalentes
a S/. 6,372.61 por hectrea.
El Rendimiento Promedio por Hectrea
de cultivo de Ajo es de 6.5 Toneladas
Mtricas.
El precio esperado por cada tonelada
mtrica

de cultivo

de

Ajo

est

determinado en S/. 7,000.00.


El Valor Bruto de la Cosecha (VBC), que
no es ms que la Utilidad Neta sin
descontar los costos de Produccin, se
obtiene al multiplicar el Rendimiento
Promedio por Hectrea y el Precio
Esperado por TM del producto; es as
que se obtiene un VBC equivalente a
S/. 45,500.00.
La Utilidad Neta (UN), que no es ms
que los beneficios econmicos, se determina por la diferencia entre el VBC y los
Costos Totales incurridos en la produccin del producto; es as que se obtiene una
UN equivalente a S/. 39,127.39.
La relacin Beneficio/Costo nos determina que por cada sol invertido se obtiene
una ganancia de 6.14 soles, puesto que el B/C >1 la inversin es rentable.

12
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DIRECCIN REGIONAL DE AGRICULTURA ANCASH - DEIA


COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE ALCACHOFA
ZONA
: Costa
SUPERFICIE : 1 H.
TECNOLOGIA : Media

* H/M 110 HP(Promedio)

AGOSTO - 2015.
UNIDAD
MEDIDA

RUBROS
I. COSTOS DIRECTOS
INSUMOS
Material de Propagacin
Plantines
Fertilizantes
Urea
Superfosfato Triple de Calcio
Cloruro de Potasio
Materia Organica
Plaguicidas
Benomyl.
Fosetil Aluminio (Aliet)
Propineb (Antracol)
Fosfito de potasio
Triadimenol
Cyfluthrina
Clorpirifos
Harvest More 10 - 55 -10
Nitrato de calcio
Nitrofoskca multiproposito
Extracto vegetal
Ryzup
Humitec Fe
Humitec Mg
Adherente (Pegasol)
MANO DE OBRA
Prep. Terreno
Limpieza
Riego de machaco
Incorporacin de materia orgnica
Transplante de Plantines
Labores Culturales
Fertilizacin
Aporque (1 y 2)
Poda
Riegos
Control Fitosanitario
Cosecha
Cosecha
Recoleccin y seleccin
MECANIZACION
Aradura
Rastra y cruza
Surcadura
II - COSTOS INDIRECTOS
Gastos Administrativos MINAG
Intereses AGROBANCO
COSTO TOTAL

S/. 90.00

CANTIDAD
POR Ha (Q)

COSTO UNITARIO COSTO TOTAL S/.


S/. (P)
(PxQ)
14,895.00

Millar

10

220.00

2,200.00

TM
TM
TM
TM

0.55
0.3
0.2
10

1,600.00
1,840.00
1,900.00
250.00

880.00
552.00
380.00
2,500.00

Kg
Kg
Kg
Lt
Lt
Lt
Lt
Kg
Kg
Kg
Lt
15 ml
Lt
Lt
Lt

1.0
3.0
1.0
1.0
1.0
1.0
2.0
1.0
10.0
5.0
0.2
20.0
1.0
1.0
2.0

120.00
150.00
40.00
53.00
203.00
160.00
40.00
18.00
2.00
15.00
100.00
15.00
67.00
67.00
15.00

120.00
450.00
40.00
53.00
203.00
160.00
80.00
18.00
20.00
75.00
20.00
300.00
67.00
67.00
30.00

Jornal
Jornal
Jornal
Jornal

4.0
2.0
3.0
15.0

35.00
30.00
35.00
30.00

140.00
60.00
105.00
450.00

Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal

4.0
25.0
10.0
35.0
35.0

30.00
35.00
35.00
30.00
30.00

120.00
875.00
350.00
1,050.00
1,050.00

Jornal
Jornal

50.0
10.00

30.0
35.00

1,500.00
350.00

H/ M
H/ M
H/ M

4
3
2

70.0
70.0
70.0

Global
19.5% Anual

7 Meses

280.00
210.00
140.00
3,215.53
311.00
2,904.53
18,110.53

ANALISIS DE RENTABILIDAD CON PRECIO DE REFUGIO


DESCRIPCION
Costo de produccion
Rendimiento Promedio por Ha.
Precio esperado por TM
Valor Bruto de la cosecha
Utilidad Neta
Relacion B/C

UNIDAD
S/.
TM.
S/.
S/.
S/.

VALOR
18110.53
15.00
1800.00
27000.00
8889.48
1.49

Elaborado : Direccion Regio nal A graria de A ncash - D.E.I.A .

13
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DIRECCIN REGIONAL DE AGRICULTURA ANCASH - DEIA

INTERPRETACIN DE RESULTADOS DEL CULTIVO DE ALCACHOFA (Tecnologa Media)

Para la produccin de cultivo de


Alcachofa se determin un Costo Total
equivalentes a S/. 18,110.53 por
hectrea.
El

Rendimiento

Promedio

por

Hectrea de cultivo de Alcachofa es de


15 Toneladas Mtricas.
El precio esperado por cada tonelada
mtrica de cultivo de Alcachofa est
determinado en S/. 1,800.00.
El Valor Bruto de la Cosecha (VBC),
que no es ms que la Utilidad Neta sin
descontar los costos de Produccin, se
obtiene al multiplicar el Rendimiento
Promedio por Hectrea y el Precio
Esperado por TM del producto; es as
que se obtiene un VBC equivalente a
S/. 27,000.00.
La Utilidad Neta (UN), que no es ms
que los beneficios econmicos, se determina por la diferencia entre el VBC y los
Costos Totales incurridos en la produccin del producto; es as que se obtiene una
UN equivalente a S/. 8,889.48.
La relacin Beneficio/Costo nos determina que por cada sol invertido se obtiene
una ganancia de 0.49 cntimos, puesto que el B/C >1 la inversin es rentable.

14
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DIRECCIN REGIONAL DE AGRICULTURA ANCASH - DEIA


COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE ALFALFA
ZONA
: Sierra
SUPERFICIE : 1 H.
TECNOLOGIA : Media
N
I.
1.1.

1.2.
1.3.

1.4.
1.5.

1.6.

1.7.

II.
2.1.
2.2.

ACTIVIDAD
GASTOS DIRECTOS
PREPARACION DEL TERRENO
Limpieza superficial
Incorporacin de materia orgnica
Aradura
Aradura
Cruzada
Cruzada
Desterronado
Surcado
SIEMBRA
Clasificacin/Desinfeccin semillas
Siembra
LABORES CULTURALES
Primera fertilizacin
Deshierbo y deshaije
Riegos
Segunda fertilizacin
Control fitosanitario
COSECHA
Corte de follaje/siega
INSUMOS
Semilla
Fertilizantes
Urea
Cloruro de potasio
Superfosfato Triple de Calcio
Agroqum icos
Fungicidas (Mancozeb)
Insecticidas(Lasser)
POST COSECHA
Recojo y seleccin
Acarreo/almacenamiento
ALMACENAMIENTO
Envases/costales

* H/M 110 HP(Promedio)

77.00

AGOSTO - 2015.
UNIDAD DE CANTIDAD COSTO UNITARIO COSTO TOTAL S/.
MEDIDA
(Q)
S/. (P)
(PxQ)

Jornal
Jornal
Jornal
Yunta
Jornal
Yunta
Jornal
Jornal

2.00
2.00
5.00
5.00
5.00
3.00
15.00
2.00

35.00
35.00
35.00
70.00
35.00
65.00
35.00
35.00

Jornal
Jornal

1.00
6.00

30.00
35.00

Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal

1.00
10.00
10.00
1.00
4.00

30.00
35.00
30.00
35.00
30.00

25.00

30.00

Kg

25.00

39.00

6,939.00
1,630.00
70.00
70.00
175.00
350.00
175.00
195.00
525.00
70.00
240.00
30.00
210.00
835.00
30.00
350.00
300.00
35.00
120.00
750.00
750.00
2,501.00
975.00

TM
TM
TM

0.40
0.20
0.20

1,600.00
1,900.00
1,840.00

640.00
380.00
368.00

Kg-Lt
Kg-Lt

2.00
2.00

30.00
39.00

60.00
78.00
875.00

Jornal
Jornal

10.00
15.00

35.00
35.00

Unidad

36.00

3.00

350.00
525.00
108.00
108.00

GASTOS INDIRECTOS
Global
ASISTENCIA DIRECTA
5%
GASTOS ADMINISTRATIVOS
TOTAL DE COSTO DE PRODUCCION (S/.)

82.80
341.55

ANLISIS DE RENTABILIDAD CON PRECIO REFUGIO


DESCRIPCION
UNIDAD
Costo de produccin
S/.
Rendimiento Promedio Ha.
TM.
Precio esperado por TM:
S/.
Valor Bruto de cosecha
S/.
Utilidad Neta
S/.
Relacin B/C

424.35
82.80
341.55
7,363.35

VALOR
7,363.35
36.00
310.00
11,160.00
3,796.65
1.52

Elab o rad o : Direccio n Reg ional Ag raria de Ancas h - D.E.I.A.

15
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DIRECCIN REGIONAL DE AGRICULTURA ANCASH - DEIA

INTERPRETACIN DE RESULTADOS DEL CULTIVO DE ALFALFA (Tecnologa Media)

Para la produccin de cultivo de Alfalfa


se

determin

equivalentes

un
S/.

Costo
7,363.35

Total
por

hectrea
El Rendimiento Promedio por Hectrea
de cultivo de Alfalfa es de 30 Toneladas
Mtricas.
El precio esperado por cada tonelada
mtrica de cultivo de Alfalfa est
determinado en S/. 310.00.
- El Valor Bruto de la Cosecha (VBC),
que no es ms que la Utilidad Neta sin
descontar los costos de Produccin, se
obtiene al multiplicar el Rendimiento
Promedio por Hectrea y el Precio
Esperado por TM del producto; es as
que se obtiene un VBC equivalente a
S/. 11,160.00.
La Utilidad Neta (UN), que no es ms que los beneficios econmicos, se determina
por la diferencia entre el VBC y los Costos Totales incurridos en la produccin del
producto; es as que se obtiene una UN equivalente a S/. 3,796.65.
La relacin Beneficio/Costo nos determina que por cada sol invertido se obtiene
una ganancia de 0.52 cntimos, puesto que el B/C >1 la inversin es rentable.

16
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DIRECCIN REGIONAL DE AGRICULTURA ANCASH - DEIA

COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE ALFALFA


ZONA
: Sierra
SUPERFICIE : 1 H.
TECNOLOGIA : Baja
N
I.
1.1.

1.2.

1.3

1.4.
1.5.

1.6
1.7.
II.
2.1.
2.2.

ACTIVIDAD
GASTOS DIRECTOS
PREPARACION DEL TERRENO
Limpieza
Aradura
Cruza
Desterronado
Surcado
SIEMBRA
Seleccin de semilla
Siembra
LABORES CULTURALES
Fertilizacin
Deshierbo y desahije
Riegos
Control Fitosanitario
COSECHA
Corte de follaje
INSUMOS
Semilla
Fertilizantes
Urea
Cloruro de Potasio
Superfosfato Triple de Calcio
Agroqumicos
Fungicidas (Mancozeb)
Insecticidas (Lasser)
POST COSECHA
Trilla
Recojo y almacenamiento
ALMACENAMIENTO
Costales

* H/M 110 HP(Promedio)

UNIDAD DE
MEDIDA

77.00

AGOSTO - 2015.
CANTIDAD COSTO UNITARIO COSTO TOTAL S/.
(Q)
S/. (P)
(PxQ)

Jornal
Yunta
Yunta
Jornal
Jornal

2
5
5
2
2

35.00
70.00
65.00
35.00
35.00

Jornal
Jornal

1
5

35.00
35.00

Jornal
Jornal
Jornal
Jornal

1
10
10
4

30.00
35.00
30.00
30.00

Jornal

20

30.00

kg

15

39.00

5,583.00
885.00
70.00
350.00
325.00
70.00
70.00
210.00
35.00
175.00
800.00
30.00
350.00
300.00
120.00
600.00
600.00
2,111.00
585.00

TM
TM
TM

0.40
0.20
0.20

1,600.00
1,900.00
1,840.00

640.00
380.00
368.00

Kg-Lt
Kg-Lt

2.00
2.00

30.00
39.00

Jornal
Jornal

10.00
15.00

35.00
35.00

Unidad

34.00

60.00
78.00
875.00
350.00
525.00
102.00
102.00

GASTOS INDIRECTOS
ASISTENCIA DIRECTA
Global
GASTOS ADMINISTRATIVOS
Global
TOTAL DE COSTO DE PRODUCCION (S/.)

82.80
0.00

ANLISIS DE RENTABILIDAD CON PRECIO REFUGIO


DESCRIPCION
UNIDAD
Costo de produccin
S/.
Rendimiento Promedio Ha.
TM.
Precio esperado por TM:
S/.
Valor Bruto de cosecha
S/.
Utilidad Neta
S/.
Relacin B/C

82.80
82.80
0.00
5,665.80

VALOR
5,665.80
30.00
300.00
9,000.00
3,334.20
1.59

Ela bo ra do : Direc c io n Re gio nal Agra ria de Anc a s h - D.E.I.A.

17
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INTERPRETACIN DE RESULTADOS DEL CULTIVO DE ALFALFA (Tecnologa Baja)

Para la produccin de cultivo de Alfalfa


se

determin

equivalentes

un
S/.

Costo
5,665.80

Total
por

hectrea.
El Rendimiento Promedio por Hectrea
de cultivo de Alfalfa es de 30 Toneladas
Mtricas.
El precio esperado por cada tonelada
mtrica de cultivo de Alfalfa est
determinado en S/. 300.00.
El Valor Bruto de la Cosecha (VBC), que
no es ms que la Utilidad Neta sin
descontar los costos de Produccin, se
obtiene al multiplicar el Rendimiento
Promedio por Hectrea y el Precio
Esperado por TM del producto; es as
que se obtiene un VBC equivalente a
S/. 9,000.00.
La Utilidad Neta (UN), que no es ms que los beneficios econmicos, se determina
por la diferencia entre el VBC y los Costos Totales incurridos en la produccin del
producto; es as que se obtiene una UN equivalente a S/. 3,334.20.
La relacin Beneficio/Costo nos determina que por cada sol invertido se obtiene
una ganancia de 0.59 cntimos, puesto que el B/C >1 la inversin es rentable.

18
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DIRECCIN REGIONAL DE AGRICULTURA ANCASH - DEIA

COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE ARROZ


ZONA
: Costa(Chimbote)
SUPERFICIE : 1 H.
TECNOLOGIA : Media

* H/M 110 HP(Promedio)

AC T I V IDAD

AGOSTO - 2015.
COSTO UNITARIO COSTO TOTAL S/.
S/. (P)
(PxQ)

UNIDAD DE
MEDIDA

CANTIDAD
(Q)

Jornal
Jornal
H/M
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal

2.00
3.00
0.50
1.00
3.00
1.00
2.00

35.00
35.00
90.00
35.00
35.00
35.00
35.00

Jornal
H/M
Jornal

6.00
8.00
6.00

35.00
90.00
35.00

Jornal
H/M
Jornal

1.00
1.00
22.00

35.00
90.00
35.00

Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal

24.00
2.00
1.00
15.00
2.00

35.00
30.00
30.00
30.00

KG

140.00

4.00

KG
KG

750.00
150.00

1.60
1.84

KG
LT

2.00
1.00

64.00
77.00

M3
KG

25000.00
7002.00

0.0050
0.010

Jornal
H/M
Jornal

2.00
2.25
10.00

35.00
70.00
35.00

COSTOS DIRECTOS
1.- ALMACIGO
- Chaleo y bordeadura
- Remojo y fangueo
- Aradura, rastra y nivel
- Remojo y desparrame de semilla
- Abonamiento y deshierbo
- Riego
- Pajarso
2.- PREPARACION DE TERRENO
- Limpieza
- Aradura, rastra y nivelacion
- Arreglo de canales y causes
3.- TRANSPLANTE
- Remojo
- Fangueo
- Saca, traslado y plantacion
4.- LABORES CULTURALES
- Deshierbo manual
- Aplicacin de fertilizantes
- Aplicacin de Herbicidas
- Riegos durante el cultivo
- Pajareo
5.- INSUMOS
- Semilla(Certificada)
- Fertilizantes:
. Urea
. Superf. De Calcio Triple
- Pesticidas
. Gesaprim
. Kasumin
- Agua
. Canon de agua
. Molino
5.- COSECHA
- Orrillado
- Trilla a maquina y ensacado
- Carguio
7.- IMPREVISTOS
TOTAL COSTOS DIRECTOS
COSTOS INDIRECTOS
1.- COSTOS ADMINISTRATIVOS
2.- ASISTENCIA TECNICA
TOTAL COSTOS INDIRECTOS

90.00

465.00
70.00
105.00
45.00
35.00
105.00
35.00
70.00
1140.00
210.00
720.00
210.00
895.00
35.00
90.00
770.00
1,380.00
840.00
60.00
30.00
450.00
0.00
2,436.02
560.00
1,476.00
1,200.00
276.00
205.00
128.00
77.00
195.02
125.00
70.02
577.50
70.00
157.50
350.00

5.00%

344.68
7,238.20

5.00%
3.00%

361.91
217.15
579.06
7,817.25

COSTO TOTAL

ANLISIS DE RENTABILIDAD CON PRECIO REFUGIO


DESCRIPCION
Costo de produccin
Rendimiento Promedio Ha.
Precio esperado por TM:
Valor Bruto de cosecha
Utilidad Neta
Relacin B/C

UNIDAD
S/.
TM.
S/.
S/.
S/.

VALOR
7,817.25
13.00
2,500.00
32,500.00
24,682.75
4.16

Ela bo ra do : Direc c io n Re gio na l Agra ria de Anca s h - D.E.I.A.


* No cubre c o m bus tible de tra s la do a la parc e la .

19
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DIRECCIN REGIONAL DE AGRICULTURA ANCASH - DEIA

INTERPRETACIN DE RESULTADOS DEL CULTIVO DE ARROZ (Tecnologa Media)

Para la produccin de cultivo de Arroz


se

determin

equivalentes

un

Costo

S/.

7,817.25

Total
por

hectrea.
El

Rendimiento

Promedio

por

Hectrea de cultivo de Arroz es de 13


Toneladas Mtricas.
El precio esperado por cada tonelada
mtrica de cultivo de Arroz est
determinado en S/. 2,500.00.
El Valor Bruto de la Cosecha (VBC),
que no es ms que la Utilidad Neta sin
descontar los costos de Produccin, se
obtiene al multiplicar el Rendimiento
Promedio por Hectrea y el Precio
Esperado por TM del producto; es as
que se obtiene un VBC equivalente a
S/. 32,500.00.
La Utilidad Neta (UN), que no es ms que los beneficios econmicos, se determina
por la diferencia entre el VBC y los Costos Totales incurridos en la produccin del
producto; es as que se obtiene una UN equivalente a S/. 24,682.75.
La relacin Beneficio/Costo nos determina que por cada sol invertido se obtiene
una ganancia de 3.16 soles, puesto que el B/C >1 la inversin es rentable.

20
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COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE ARVERJA


ZONA
: Sierra
SUPERFICIE : 1 H.
TECNOLOGIA : Media
N
I.
1.1.

1.2.

1.3.

1.4.

1.5.

1.6.

1.7.
II.
2.1.
2.2.

* H/M 110 HP(Promedio)

AGOSTO - 2015.

ACTIVIDAD

UNIDAD DE CANTIDAD COSTO UNITARIO COSTO TOTAL S/.


MEDIDA
(Q)
S/. (P)
(PxQ)

GASTOS DIRECTOS
PREPARACION DEL TERRENO
Limpieza superficial
Jornal
4.00
Incorporacin de materia orgnica
Jornal
2.00
Aradura
Yunta
5.00
Cruzada
Yunta
3.00
Desterronado
Jornal
6.00
Surcado
Yunta
2.00
SIEMBRA
Clasificacin/Desinfeccin semillas
Jornal
1.00
Siembra
Jornal
8.00
LABORES CULTURALES
Primera fertilizacin
Jornal
4.00
Deshierbo y deshaije
Jornal
12.00
Riegos
Jornal
5.00
Primer aporque/cambio de surco
Yunta
2.00
Segunda fertilizacin
Jornal
4.00
Control fitosanitario
Jornal
4.00
COSECHA
Corte de follaje/siega
Jornal
10.00
Cosecha/paa
Jornal
2.00
INSUMOS
Semilla (Registrada)
Kg
60.00
Fertilizantes
Nitrato de amonio
TM
0.15
Superfosfato triple
TM
0.10
Cloruro de potasio
TM
0.10
Agroqum icos
Fungicidas ( Ridomil)
Kg-Lt
2.50
Insecticidas (Tamaron)
Kg-Lt
1.00
POST COSECHA
Trilla/venteo
Jornal
6.00
Recojo y seleccin
Jornal
6.00
Acarreo/almacenamiento
Jornal
6.00
ALMACENAMIENTO
Envases/costales
Unidad
1.00
GASTOS INDIRECTOS
Global
ASISTENCIA DIRECTA
5%
GASTOS ADMINSITRATIVOS
TOTAL DE COSTO DE PRODUCCION (S/.)

Costo de produccin
Rendimiento Promedio Ha.
Precio esperado por TM:
Valor Bruto de cosecha
Utilidad Neta
Relacin B/C

77.00

20.00

5,675.00
1,095.00
140.00
70.00
350.00
195.00
210.00
130.00
315.00
35.00
280.00
1,110.00
140.00
420.00
150.00
140.00
140.00
120.00
360.00
300.00
60.00
2,162.00
1,200.00

2,000.00
1,840.00
1,900.00

300.00
184.00
190.00

90.00
63.00

225.00
63.00
630.00
210.00
210.00
210.00
3.00
3.00
366.55
82.80
283.75
6,041.55

35.00
35.00
70.00
65.00
35.00
65.00
35.00
35.00
35.00
35.00
30.00
70.00
35.00
30.00
30.00
30.00

35.00
35.00
35.00
3.00
82.80
283.75

ANLISIS DE RENTABILIDAD CON PRECIO REFUGIO


DESCRIPCION
UNIDAD
S/.
TM.
S/.
S/.
S/.

VALOR
6,041.55
4.00
2,500.00
10,000.00
3,958.45
1.66

Ela bo ra do : Dire cc io n R egio na l Agraria de Anc as h - D.E.I.A.


* No cubre c o m bus tible de tra s lado a la pa rce la .

21
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DIRECCIN REGIONAL DE AGRICULTURA ANCASH - DEIA

INTERPRETACIN DE RESULTADOS DEL CULTIVO DE ARVEJA (Tecnologa Media)

Para la produccin de cultivo de Arveja


se

determin

equivalentes

un
S/.

Costo
6,041.55

Total
por

hectrea.
El Rendimiento Promedio por Hectrea
de cultivo de Arveja es de 4 Toneladas
Mtricas.
El precio esperado por cada tonelada
mtrica de cultivo de Arveja est
determinado en S/. 2,500.00.
El Valor Bruto de la Cosecha (VBC), que
no es ms que la Utilidad Neta sin
descontar los costos de Produccin, se
obtiene al multiplicar el Rendimiento
Promedio por Hectrea y el Precio
Esperado por TM del producto; es as
que se obtiene un VBC equivalente a
S/. 10,000.00.
La Utilidad Neta (UN), que no es ms que los beneficios econmicos, se determina
por la diferencia entre el VBC y los Costos Totales incurridos en la produccin del
producto; es as que se obtiene una UN equivalente a S/. 3,958.45.
La relacin Beneficio/Costo nos determina que por cada sol invertido se obtiene
una ganancia de 0.66 cntimos, puesto que el B/C >1 la inversin es rentable.

22
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DIRECCIN REGIONAL DE AGRICULTURA ANCASH - DEIA

COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE ARVERJA


ZONA
: Sierra
SUPERFICIE : 1 H.
TECNOLOGIA : Baja
N

* H/M 110 HP(Promedio)

77.00
AGOSTO - 2015.

ACTIVIDAD

UNIDAD DE CANTIDAD COSTO UNITARIO COSTO TOTAL S/.


MEDIDA
(Q)
S/. (P)
(PxQ)

I.
GASTOS DIRECTOS
1.1. PREPARACION DEL TERRENO
Limpieza
Jornal
4.00
Aradura
Yunta
5.00
Cruzada
Yunta
4.00
Desterronado
Jornal
6.00
Surcado
Jornal
4.00
1.2. SIEMBRA
Clasificacin/Desinfeccin semillas
Jornal
1.00
Siembra
Jornal
8.00
1.3. LABORES CULTURALES
Primera fertilizacin
Jornal
4.00
Deshierbo y deshaije
Jornal
12.00
Riegos
Jornal
5.00
Primer aporque/cambio de surco
Jornal
4.00
Segunda fertilizacin
Jornal
4.00
Control fitosanitario
Jornal
4.00
1.4. COSECHA
Cosecha/paa
Jornal
2.00
1.5. INSUMOS
Semilla
Kg
60.00
Fertilizantes
Nitrato de amonio
TM
0.15
Superfosfato triple
TM
0.10
Cloruro de potasio
TM
0.10
Agroqum icos
Fungicidas ( Ridomil)
Kg-Lt
2.50
Insecticidas (Tamaron)
Kg-Lt
1.00
1.6. POST COSECHA
Recojo y seleccin
Jornal
8.00
Acarreo/almacenamiento
Jornal
8.00
1.7. ALMACENAMIENTO
Envases/costales
Unidad
1.00
II.
GASTOS INDIRECTOS
Global
2.1. ASISTENCIA DIRECTA
Global
2.2. GASTOS ADMINSITRATIVOS
TOTAL DE COSTO DE PRODUCCION (S/.)

20.00

5,285.00
1,100.00
140.00
350.00
260.00
210.00
140.00
310.00
30.00
280.00
1090.00
120.00
420.00
150.00
140.00
140.00
120.00
60.00
60.00
2162.00
1200.00

2,000.00
1,840.00
1,900.00

300.00
184.00
190.00

90.00
63.00

225.00
63.00
560.00
280.00
280.00
3.00
3.00
82.80
82.80
0.00
5367.80

35.00
70.00
65.00
35.00
35.00
30.00
35.00
30.00
35.00
30.00
35.00
35.00
30.00
30.00

35.00
35.00
3.00
82.80
0.00

ANLISIS DE RENTABILIDAD CON PRECIO REFUGIO


DESCRIPCION
UNIDAD
Costo de produccin
Rendimiento Promedio Ha.
Precio esperado por TM:
Valor Bruto de cosecha
Utilidad Neta
Relacin B/C

S/.
TM.
S/.
S/.
S/.

VALOR
5,367.80
3.40
1,800.00
6,120.00
752.20
1.14

Ela bo ra do : Dire cc io n R egio na l Agra ria de Anc a s h - D.E.I.A.

23
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DIRECCIN REGIONAL DE AGRICULTURA ANCASH - DEIA

INTERPRETACIN DE RESULTADOS DEL CULTIVO DE ARVEJA (Tecnologa Baja)

Para la produccin de cultivo de


Arveja se determin un Costo Total
equivalentes a S/. 5,367.80 por
hectrea.
El

Rendimiento

Promedio

por

Hectrea de cultivo de Arveja es de


3.40 Toneladas Mtricas.
El precio esperado por cada tonelada
mtrica de cultivo de Arveja est
determinado en S/. 1,800.00.
El Valor Bruto de la Cosecha (VBC),
que no es ms que la Utilidad Neta
sin

descontar

los

costos

de

Produccin, se obtiene al multiplicar


el

Rendimiento

Promedio

por

Hectrea y el Precio Esperado por TM


del producto; es as que se obtiene un
VBC equivalente a S/. 6,120.00.
La Utilidad Neta (UN), que no es ms que los beneficios econmicos, se determina
por la diferencia entre el VBC y los Costos Totales incurridos en la produccin del
producto; es as que se obtiene una UN equivalente a S/. 752.20
La relacin Beneficio/Costo nos determina que por cada sol invertido se obtiene
una ganancia de 0.14 cntimos, puesto que el B/C >1 la inversin es rentable.

24
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DIRECCIN REGIONAL DE AGRICULTURA ANCASH - DEIA

COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE BETERRAGA


* H/M 110 HP(Promedio)

ZONA
: Sierra
SUPERFICIE : 1 H.
TECNOLOGIA : Media
N
I.
1.1.

1.2.
1.3.

1.4.

1.5.

1.6.

1.7.
II.
2.1.
2.2.

77.00
AGOSTO - 2015.

ACTIVIDAD

UNIDAD DE
MEDIDA

CANTIDAD
(Q)

GASTOS DIRECTOS
PREPARACION DEL TERRENO
Limpieza superficial
Jornal
4.00
Riego de machaco
Jornal
1.00
Incorporacin de materia orgnica
Jornal
2.00
Aradura
Yunta
4.00
Cruzada
Yunta
3.00
Desterronado
Jornal
6.00
Surcado
Yunta
2.00
SIEMBRA
Siembra
Jornal
10.00
LABORES CULTURALES
Primera fertilizacin
Jornal
4.00
Deshierbo y deshaije
Jornal
10.00
Riegos
Jornal
5.00
Segunda fertilizacin
Jornal
4.00
Control fitosanitario
Jornal
4.00
aporque
Jornal
4
COSECHA
Corte de follaje/siega
Jornal
2.00
Cosecha/paa
Jornal
20.00
INSUMOS
Estiercol
Kg
2.00
Semilla
Kg
12.00
Fertilizantes
Urea
TM
0.01
Superfosfato triple de Calcio
TM
0.20
Cloruro de potasio
TM
0.15
Nitrato de Amonio
TM
0.10
Agroqumicos
Fungicidas(Mancozeb)
Kg-Lt
2.00
Insecticidas (Metamidophos)
Kg-Lt
1.00
POST COSECHA
Recojo y seleccin
Jornal
6.00
Acarreo/almacenamiento
Jornal
6.00
ALMACENAMIENTO
Envases/costales
Unidad
100.00
GASTOS INDIRECTOS
Global
ASISTENCIA DIRECTA
5%
GASTOS ADMINSITRATIVOS
TOTAL DE COSTO DE PRODUCCION (S/.)

COSTO UNITARIO
S/. (P)

COSTO TOTAL S/.


(PxQ)

1.10
56.00

5,017.20
765.00
140.00
30.00
70.00
140.00
105.00
210.00
70.00
350.00
350.00
880.00
120.00
350.00
150.00
140.00
120.00
140
660.00
60.00
600.00
1,642.20
2.20
672.00

1,600.00
1,840.00
1,900.00
2,000.00

16.00
368.00
285.00
200.00

30.00
39.00

60.00
39.00
420.00
210.00
210.00
300.00
300.00
333.66
82.80
250.86
5,350.86

35.00
30.00
35.00
35.00
35.00
35.00
35.00
35.00
30.00
35.00
30.00
35.00
30.00
35.00
30.00
30.00

35.00
35.00
3.00
82.80
250.86

ANLISIS DE RENTABILIDAD CON PRECIO REFUGIO


DESCRIPCION
Costo de produccin
Rendimiento Promedio Ha.
Precio esperado por TM:
Valor Bruto de cosecha
Utilidad Neta
Relacin B/C

UNIDAD
S/.
TM.
S/.
S/.
S/.

VALOR
5,350.86
20.00
800.00
16,000.00
10,649.14
2.99

Elabo rado : Direcc io n R e gio nal Agraria de Anca s h - D.E.I.A.


* No c ubre c o m bus tible de tra s lado a la pa rc ela.

25
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DIRECCIN REGIONAL DE AGRICULTURA ANCASH - DEIA

INTERPRETACIN DE RESULTADOS DEL CULTIVO DE BETERRAGA (Tecnologa Media)

Para la produccin de cultivo de


Beterraga se determin un Costo Total
equivalentes

S/.

5,350.86

por

hectrea.
El Rendimiento Promedio por Hectrea
de cultivo de Beterraga es de 20
Toneladas Mtricas.
El precio esperado por cada tonelada
mtrica de cultivo de Beterraga est
determinado en S/. 800.00.
El Valor Bruto de la Cosecha (VBC), que
no es ms que la Utilidad Neta sin
descontar los costos de Produccin, se
obtiene al multiplicar el Rendimiento
Promedio por Hectrea y el Precio
Esperado por TM del producto; es as
que se obtiene un VBC equivalente a
S/. 16,000.00.
La Utilidad Neta (UN), que no es ms que los beneficios econmicos, se determina
por la diferencia entre el VBC y los Costos Totales incurridos en la produccin del
producto; es as que se obtiene una UN equivalente a S/. 10,649.14
La relacin Beneficio/Costo nos determina que por cada sol invertido se obtiene
una ganancia de 1.99 soles, puesto que el B/C >1 la inversin es rentable.

26
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DIRECCIN REGIONAL DE AGRICULTURA ANCASH - DEIA

COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE CAMOTE


ZONA
: Costa
SUPERFICIE : 1 H.
TECNOLOGIA : Media

* H/M 110 HP(Promedio)

90.00

AGOSTO - 2015.
UNIDAD DE CANTIDAD COSTO UNITARIO COSTO TOTAL S/.
MEDIDA
(Q)
S/. (P)
(PxQ)

AC T I V IDAD
COSTOS DIRECTOS
1.- PREPARACION DE TERRENO
- Despaje, amontone y quema
- Aradura, rastra y cruza
- Riego, remojo y machaco
- Surqueo
- Arreglo de acequias y tomas

Jornal
H/M
Jornal
Jornal
Jornal

2.00
2.00
2.00
2.00
2.00

40.00
70.00
30.00
35.00
35.00

420.00
80.00
140.00
60.00
70.00
70.00

2.- SIEMBRA
- Corte, amarre y carguio
- Sembrio o transplante

Jornal
Jornal

20.00
15.00

30.00
35.00

1,125.00
600.00
525.00

3.- LABORES CULTURALES


- 1er abonamiento
- Deshierbos
- Aporque
- Riego
- Control fitosanitario

Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal

2.00
8.00
20.00
5.00
4.00

30.00
35.00
35.00
30.00
30.00

1,310.00
60.00
280.00
700.00
150.00
120.00

sacos

10.00

30.00

2,400.20
300.00

KG
KG
KG

322.00
220.00
160.00

1.60
2.00
4.00

515.20
440.00
640.00

LT
LT
KG

0.50
1.00
1.50

68.00
39.00
30.00

34.00
39.00
45.00

M3
M3

3000.00
3000.00

0.009
0.120

27.00
360.00

Jornal
Jornal
Jornal

18.00
4.00
10.00
5.00%

30.00
30.00
35.00

4.- INSUMOS
- Esqueje
- Fertilizantes:
. Urea
. Fosfato diamonico
. Sulfato de potasio
- Pesticidas:
. Alphamax
. Metamidophos (Lasser)
. Mancozeb
- Agua
. Gravedad
. Sombeo
5.- COSECHA
- Cosecha
- Siega
- Seleccin
7.- IMPREVISTOS
TOTAL COSTOS DIRECTOS
COSTOS INDIRECTOS
1.- COSTOS ADMINISTRATIVOS
2.- ASISTENCIA TECNICA
TOTAL COSTOS INDIRECTOS

5.00%
3.00%

1,010.00
540.00
120.00
350.00
313.26
6,578.46
313.26
187.96
501.22
7,079.68

COSTO TOTAL

ANLISIS DE RENTABILIDAD CON PRECIO REFUGIO


DESCRIPCION
Costo de produccin
Rendimiento Promedio Ha.
Precio esperado por TM:
Valor Bruto de cosecha
Utilidad Neta
Relacin B/C

UNIDAD
S/.
TM.
S/.
S/.
S/.

VALOR
7,079.68
20.00
1,000.00
20,000.00
12,920.32
2.82

Ela bo ra do : Direc c io n Re gio na l Agra ria de Anca s h - D.E.I.A.


* No cubre c o m bus tible de tra s la do a la parc e la .

27
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DIRECCIN REGIONAL DE AGRICULTURA ANCASH - DEIA

INTERPRETACIN DE RESULTADOS DEL CULTIVO DE CAMOTE (Tecnologa Media)

Para la produccin de cultivo de


Camote se determin un Costo Total
equivalentes a S/. 7,079.68 por
hectrea.
El

Rendimiento

Promedio

por

Hectrea de cultivo de Camote es de


20 Toneladas Mtricas.
El precio esperado por cada tonelada
mtrica de cultivo de Camote est
determinado en S/. 1,000.00.
El Valor Bruto de la Cosecha (VBC),
que no es ms que la Utilidad Neta sin
descontar los costos de Produccin,
se

obtiene

al

multiplicar

el

Rendimiento Promedio por Hectrea


y el Precio Esperado por TM del
producto; es as que se obtiene un
VBC equivalente a

S/.

20,000.00.
La Utilidad Neta (UN), que no es ms que los beneficios econmicos, se determina
por la diferencia entre el VBC y los Costos Totales incurridos en la produccin del
producto; es as que se obtiene una UN equivalente a S/. 12,920.32
La relacin Beneficio/Costo nos determina que por cada sol invertido se obtiene
una ganancia de 1.82 soles, puesto que el B/C >1 la inversin es rentable.

28
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DIRECCIN REGIONAL DE AGRICULTURA ANCASH - DEIA

COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE CEBOLLA


* H/M 110 HP(Promedio)

ZONA
: Costa
SUPERFICIE : 1 H.
TECNOLOGIA : Media
N
I.
1.1.

1.2.

1.3.

1.4.

1.5.

1.6.

1.7.
II.
2.1.
2.2.

90.00
AGOSTO - 2015.

ACTIVIDAD

UNIDAD DE
MEDIDA

CANTIDAD COSTO UNITARIO COSTO TOTAL S/.


(Q)
S/. (P)
(PxQ)

GASTOS DIRECTOS
PREPARACION DEL TERRENO
Limpieza superficial
Jornal
2.00
Incorporacin de materia orgnica
Jornal
2.00
Barbecho
Jornal
2.00
Aradura
Yunta
5.00
Cruzada
Yunta
3.00
Desterronado
Jornal
6.00
Surcado
Yunta
2.00
SIEMBRA
Clasificacin/Desinfeccin semillas
Jornal
1.00
Siembra
Jornal
12.00
LABORES CULTURALES
Primera fertilizacin
Jornal
4.00
Deshierbo y deshaije
Jornal
12.00
Riegos
Jornal
5.00
Primer aporque/cambio de surco
Jornal
2.00
Segunda fertilizacin
Jornal
4.00
segundo aporque
Jornal
2.00
Control fitosanitario
Jornal
3.00
COSECHA
Corte de folalje/siega
jornal
3.00
Cosecha/paa
Jornal
20.00
INSUMOS
Semilla
Kg
4.00
Fertilizantes
Urea
TM
0.20
Superfosfato Triple de Calcio
TM
0.20
Cloruro de potasio
TM
0.15
Materia Orgnica
TM
0.10
Agroqumicos
Fungicidas (Fitoraz)
Kg-Lt
3.00
Insecticidas (Lorsban)
Kg-Lt
2.00
Estiercol
TM
2.00
POST COSECHA
Recojo y seleccin
Jornal
5.00
Acarreo/almacenamiento
Jornal
5.00
ALMACENAMIENTO
Envases/costales
Unidad
30.00
GASTOS INDIRECTOS
Global
ASISTENCIA DIRECTA
5%
GASTOS ADMINSITRATIVOS
TOTAL DE COSTO DE PRODUCCION (S/.)

218.00

8,124.00
1,085.00
70.00
70.00
60.00
350.00
195.00
210.00
130.00
455.00
35.00
420.00
1,060.00
120.00
420.00
150.00
70.00
140.00
70.00
90.00
690.00
90.00
600.00
4,394.00
872.00

1,600.00
1,840.00
1,900.00
250.00

320.00
368.00
285.00
25.00

90.00
60.00
1,067.00

270.00
120.00
2,134.00
350.00
175.00
175.00
90.00
90.00
489.00
82.80
406.20
8,613.00

35.00
35.00
30.00
70.00
65.00
35.00
65.00
35.00
35.00
30.00
35.00
30.00
35.00
35.00
35.00
30.00
30.00
30.00

35.00
35.00
3.00
82.80
406.20

ANLISIS DE RENTABILIDAD CON PRECIO REFUGIO


DESCRIPCION
Costo de produccin
Rendimiento Promedio Ha.
Precio esperado por TM:
Valor Bruto de cosecha
Utilidad Neta
Relacin B/C

UNIDAD
S/.
TM.
S/.
S/.
S/.

VALOR
8,613.00
18.00
1,000.00
18,000.00
9,387.00
2.09

Ela bo ra do : Dire cc io n R egio na l Agraria de Anc a s h - D.E.I.A.


* No cubre c o m bus tible de tras la do a la pa rc ela .

29
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DIRECCIN REGIONAL DE AGRICULTURA ANCASH - DEIA

INTERPRETACIN DE RESULTADOS DEL CULTIVO DE CEBOLLA (Tecnologa Media)

Para la produccin de cultivo de


Cebolla se determin un Costo Total
equivalentes por S/. 8,613.00 por
hectrea.
El

Rendimiento

Promedio

por

Hectrea de cultivo de Cebolla es de


18 Toneladas Mtricas.
El precio esperado por cada tonelada
mtrica de cultivo de Cebolla est
determinado en S/. 1,000.00.
El Valor Bruto de la Cosecha (VBC),
que no es ms que la Utilidad Neta sin
descontar los costos de Produccin, se
obtiene al multiplicar el Rendimiento
Promedio por Hectrea y el Precio
Esperado por TM del producto; es as
que se obtiene un VBC equivalente a
S/. 18,000.00.
La Utilidad Neta (UN), que no es ms
que los beneficios econmicos, se determina por la diferencia entre el VBC y los
Costos Totales incurridos en la produccin del producto; es as que se obtiene una
UN equivalente a S/. 9,387.00
La relacin Beneficio/Costo nos determina que por cada sol invertido se obtiene
una ganancia de 1.09 soles, puesto que el B/C >1 la inversin es rentable.

30
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DIRECCIN REGIONAL DE AGRICULTURA ANCASH - DEIA

COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE FRIJOL SECO


ZONA
: Sierra
SUPERFICIE : 1 H.
TECNOLOGIA : Media
N
I.
1.1.

1.2.

1.3.

1.4.
1.5.

1.6.

1.7.
II.
2.1.
2.2.

* H/M 110 HP(Promedio)

77.00
AGOSTO - 2015.

ACTIVIDAD

UNIDAD DE
MEDIDA

CANTIDAD
(Q)

GASTOS DIRECTOS
PREPARACION DEL TERRENO
Limpieza superficial
Jornal
2.00
Incorporacin de materia orgnica
Jornal
2.00
Aradura
Yunta
5.00
Cruzada
Yunta
3.00
Desterronado
Jornal
6.00
Surcado
Yunta
2.00
SIEMBRA
Clasificacin/Desinfeccin semillas
Jornal
1.00
Siembra
Jornal
8.00
LABORES CULTURALES
Primera fertilizacin
Jornal
4.00
Deshierbo y deshaije
Jornal
8.00
Riegos
Jornal
6.00
Primer aporque/cambio de surco
Yunta
2.00
Segunda fertilizacin
Jornal
2.00
Control fitosanitario
Jornal
6.00
COSECHA
Corte de follaje/siega
Jornal
12.00
INSUMOS
Semilla (Bsica)
Kg
80.00
Fertilizantes
Nitrato de amonio
TM
0.20
Fosfato diamnico
TM
0.15
Cloruro de potasio
TM
0.10
Agroqumicos
Fungicidas (Ridomil)
Kg-Lt
2.00
Insecticidas (Lorsban)
Kg-Lt
3.00
Estiercol
TM
2.00
POST COSECHA
Trilla/venteo
Jornal
4.00
Trilla/venteo
Caballo
3.00
Recojo y seleccin
Jornal
6.00
Acarreo/almacenamiento
Jornal
5.00
ALMACENAMIENTO
Envases/costales
Unidad
36.00
GASTOS INDIRECTOS
Global
ASISTENCIA DIRECTA
5%
GASTOS ADMINSITRATIVOS
TOTAL DE COSTO DE PRODUCCION (S/.)

COSTO UNITARIO COSTO TOTAL S/.


S/. (P)
(PxQ)

7.00

7,382.00
1,025.00
70.00
70.00
350.00
195.00
210.00
130.00
315.00
35.00
280.00
970.00
120.00
280.00
180.00
140.00
70.00
180.00
360.00
360.00
3,944.00
560.00

2,000.00
2,000.00
1,900.00

400.00
300.00
190.00

90.00
60.00
1,067.00

180.00
180.00
2,134.00
660.00
140.00
135.00
210.00
175.00
108.00
108.00
451.90
82.80
369.10
7,833.90

35.00
35.00
70.00
65.00
35.00
65.00
35.00
35.00
30.00
35.00
30.00
70.00
35.00
30.00
30.00

35.00
45.00
35.00
35.00
3.00
82.80
369.10

ANLISIS DE RENTABILIDAD CON PRECIO REFUGIO


DESCRIPCION
Costo de produccin
Rendimiento Promedio Ha.
Precio esperado por TM:
Valor Bruto de cosecha
Utilidad Neta
Relacin B/C

UNIDAD
S/.
TM.
S/.
S/.
S/.

VALOR
7,833.90
3.50
3,000.00
10,500.00
2,666.10
1.34

Ela bo ra do : Dire cc io n R egio na l Agraria de Anc a s h - D.E.I.A.

* No cubre combustible de traslado a la parcela.

31
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DIRECCIN REGIONAL DE AGRICULTURA ANCASH - DEIA

INTERPRETACIN DE RESULTADOS DEL CULTIVO DE FRIJOL SECO (Tecnologa Media)

Para la produccin de cultivo de Frijol


seco se determin un Costo Total
equivalentes

S/.

7,833.90

por

hectrea.
El

Rendimiento

Promedio

por

Hectrea de cultivo de Frijol seco es de


3.5 Toneladas Mtricas.
El precio esperado por cada tonelada
mtrica de cultivo de Frijol seco est
determinado en S/. 3,000.00.
El Valor Bruto de la Cosecha (VBC),
que no es ms que la Utilidad Neta sin
descontar los costos de Produccin, se
obtiene al multiplicar el Rendimiento
Promedio por Hectrea y el Precio
Esperado por TM del producto; es as
que se obtiene un VBC equivalente a
S/. 10,500.00.
La Utilidad Neta (UN), que no es ms que los beneficios econmicos, se determina
por la diferencia entre el VBC y los Costos Totales incurridos en la produccin del
producto; es as que se obtiene una UN equivalente a S/. 2,666.10
La relacin Beneficio/Costo nos determina que por cada sol invertido se obtiene
una ganancia de 0.34 cntimos, puesto que el B/C >1 la inversin es rentable.

32
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DIRECCIN REGIONAL DE AGRICULTURA ANCASH - DEIA

COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE HABAS VERDES


ZONA
: Sierra
SUPERFICIE : 1 H.
TECNOLOGIA : Media
A C T I V I DA D

* H/M 110 HP(Promedio)

UNIDAD DE CANTIDAD
MEDIDA
(Q)

COSTO UNITARIO
S/. (P)

77.00
AGOSTO - 2015.
COSTO TOTAL S/.
(PxQ)

COSTOS DIRECTOS
1.- PREPARACION DE TERRENO
.Limpieza de terreno
.Aradura, rastra y cruza
.Surqueo

Jornal
H/M
Jornal

2.00
5.00
3.00

35.00
70.00
35.00

525.00
70.00
350.00
105.00

2.- SIEMBRA
.Seleccin y desinfeccin
.Sembro

Jornal
Jornal

1.00
5.00

35.00
35.00

210.00
35.00
175.00

3.- LABORES CULTURALES


.Deshierbos de cultivo
.Aporque
.Tratamiento Fitosanitario

Jornal
Jornal
Jornal

8.00
10.00
4.00

30.00
35.00
30.00

710.00
240.00
350.00
120.00

KG

120.00

7.00

1,565.00
840.00

KG
KG
KG

80.00
100.00
120.00

2.00
1.84
1.90

160.00
184.00
228.00

KG
LT
LT

2.00
2.00
1.00

30.00
39.00
15.00

60.00
78.00
15.00

Jornal
Jornal

10.00
8.00

30.00
35.00

580.00
300.00
280.00

4.- INSUMOS
.Semilla (Registrada)
.Fertilizantes:
.Nitrato de amonio
.Superfosfato de calcio
.Cloruro de potasio
.Pesticidas:
.Mancozeb (Dithane M-45)
.Lasser (Metamidophos)
.Pegasol
5.- COSECHA
.Cosecha
.Seleccin y ensecado

5.00%
6.- IMPREVISTOS
TOTAL COSTOS DIRECTOS
COSTOS INDIRECTOS
COSTOS ADMINISTRATIVOS
5.00%
ASISTENCIA TECNICA
3.00%
COSTOS TOTAL INDIRECTO
COSTO TOTAL DE PRODUCCION

179.50
3,769.50
179.50
107.70
287.20
4,056.70

ANLISIS DE RENTABILIDAD CON PRECIO REFUGIO


DESCRIPCION
Costo de produccin
Rendimiento Promedio Ha.
Precio esperado por TM:
Valor Bruto de cosecha
Utilidad Neta
Relacin B/C

UNIDAD
S/.
TM.
S/.
S/.
S/.

VALOR
4,056.70
8.00
1,000.00
8,000.00
3,943.30
1.97

Elab o rad o : Direccion Reg io nal Ag raria d e Ancas h - D.E.I.A.


* No cub re co mb us tib le de t ras lado a la p arcela.

33
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DIRECCIN REGIONAL DE AGRICULTURA ANCASH - DEIA

INTERPRETACIN DE
(Tecnologa Media)

RESULTADOS

DEL

CULTIVO

DE

HABAS

VERDE

Para la produccin de cultivo de Habas


verdes se determin un Costo Total
equivalentes

S/.

4,056.70

por

hectrea.
El Rendimiento Promedio por Hectrea
de cultivo de Habas verdes es de 5
Toneladas Mtricas.
El precio esperado por cada tonelada
mtrica de cultivo de Habas verdes est
determinado en S/. 800.00.
El Valor Bruto de la Cosecha (VBC), que
no es ms que la Utilidad Neta sin
descontar los costos de Produccin, se
obtiene al multiplicar el Rendimiento
Promedio por Hectrea y el Precio
Esperado por TM del producto; es as
que se obtiene un VBC equivalente a
S/. 1,000.00.
La Utilidad Neta (UN), que no es ms que los beneficios econmicos, se determina
por la diferencia entre el VBC y los Costos Totales incurridos en la produccin del
producto; es as que se obtiene una UN equivalente a S/. 3,943.30
La relacin Beneficio/Costo nos determina que por cada sol invertido se obtiene
una ganancia de 0.97 cntimos, puesto que el B/C >1 la inversin es rentable.

34
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DIRECCIN REGIONAL DE AGRICULTURA ANCASH - DEIA

COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE HABAS VERDES


ZONA
: Sierra
SUPERFICIE : 1 H.
TECNOLOGIA : Baja
A C T I V I DA D

* H/M 110 HP(Promedio)

UNIDAD DE
MEDIDA

77.00

AGOSTO - 2015.
CANTIDAD COSTO UNITARIO COSTO TOTAL S/.
(Q)
S/. (P)
(PxQ)

COSTOS DIRECTOS
1.- PREPARACION DE TERRENO
.Limpieza de terreno
.Aradura, rastra y cruza
.Surqueo

Jornal
Yunta
Jornal

3.00
4.00
2.00

35.00
70.00
35.00

455.00
105.00
280.00
70.00

2.- SIEMBRA
.Seleccin y desinfeccin
.Sembro

Jornal
Jornal

1.00
5.00

35.00
35.00

210.00
35.00
175.00

3.- LABORES CULTURALES


.Deshierbos de cultivo
.Aporque
.Tratamiento Fitosanitario

Jornal
Jornal
Jornal

8.00
15.00
4.00

30.00
35.00
30.00

885.00
240.00
525.00
120.00

KG

100.00

7.00

1,110.10
700.00

TM

0.30

1067.00

320.10

KG
LT

2.00
2.00

30.00
15.00

60.00
30.00

4.- INSUMOS
.Semilla
.Fertilizantes:
.Estircol

.Pesticidas:
.Mancozeb (Dithane M-45)
.Lasser (Metamidophos)

5.- COSECHA
.Cosecha
Jornal
10.00
.Seleccin y ensacado
Jornal
6.00
0.00%
6.- IMPREVISTOS
TOTAL COSTOS DIRECTOS
COSTOS INDIRECTOS
COSTOS ADMINISTRATIVOS
0.00%
ASISTENCIA TECNICA
0.00%
COSTOS TOTAL INDIRECTO
COSTO TOTAL DE PRODUCCION

35.00
35.00

560.00
350.00
210.00
0.00
3,220.10
0.00
0.00
0.00
3,220.10

ANLISIS DE RENTABILIDAD CON PRECIO REFUGIO


DESCRIPCION
Costo de produccin
Rendimiento Promedio Ha.
Precio esperado por TM:
Valor Bruto de cosecha
Utilidad Neta
Relacin B/C

UNIDAD
S/.
TM.
S/.
S/.
S/.

VALOR
3,220.10
5.00
800.00
4,000.00
779.90
1.24

Ela bo ra do : Dire cc io n R egio na l Agra ria de Anc a s h - D.E.I.A.

35
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DIRECCIN REGIONAL DE AGRICULTURA ANCASH - DEIA

INTERPRETACIN DE RESULTADOS DEL CULTIVO DE HABAS VERDE (Tecnologa Baja)

Para la produccin de cultivo de


Habas verdes se determin un Costo
Total equivalentes a S/. 3,220.10 por
hectrea.
El

Rendimiento

Promedio

por

Hectrea de cultivo de Habas verdes


es de 5 Toneladas Mtricas.
El precio esperado por cada tonelada
mtrica de cultivo de Habas verdes
est determinado en S/. 800.00.
El Valor Bruto de la Cosecha (VBC),
que no es ms que la Utilidad Neta sin
descontar los costos de Produccin,
se

obtiene

al

multiplicar

el

Rendimiento Promedio por Hectrea


y el Precio Esperado por TM del
producto; es as que se obtiene un
VBC equivalente a S/. 4,000.00.
La Utilidad Neta (UN), que no es ms que los beneficios econmicos, se determina
por la diferencia entre el VBC y los Costos Totales incurridos en la produccin del
producto; es as que se obtiene una UN equivalente a S/. 779.90
La relacin Beneficio/Costo nos determina que por cada sol invertido se obtiene
una ganancia de 0.24 cntimos, puesto que el B/C >1 la inversin es rentable.

36
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DIRECCIN REGIONAL DE AGRICULTURA ANCASH - DEIA

COSTO DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE KIWICHA


ZONA
: Sierra
SUPERFICIE : 1 H.
TECNOLOGIA : Baja
ACTIVIDAD
I. COSTOS DIRECTOS
1 PREPARADO DEL TERRENO
Aradura,cruzada y surcada.
2 MANO DE OBRA
limpieza del terreno.
Siembra
Riegos.
Aporque.y fertilizacion
deshierbos y deshaije.
Aplicaciones.
Cosecha.
3 INSUMOS
Semilla
Fertilizantes.
Urea
Cloruro de potasio
Agroqumicos
Bayfolan
Mancozeb (Dithane M 45)
4 Materiales
Costales.
II. COSTOS INDIRECTOS
1 Asistencia tecnica.
2 Gastos administrativos
III.TOTAL COSTOS

* H/M 110 HP(Promedio)

77.00

AGOSTO - 2015.
UNIDAD DE COSTO UNITARIO CANTIDAD COSTO TOTAL S/.
MEDIDA
S/. (P)
(Q)
(PxQ)
3,005.00
Yunta/Hora.

70.00

10.00

Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal

35.00
35.00
30.00
35.00
35.00
30.00
30.00

4.00
7.00
6.00
6.00
8.00
4.00
18.00

Kgs.

7.00

7.00

700.00
1,715.00
140.00
245.00
180.00
210.00
280.00
120.00
540.00
485.00
49.00

TM
TM

1600.00
1900.00

0.15
0.04

240.00
76.00

Lts.
kgs.

30.00
30.00

2.00
2.00

Unidad.

3.00

35.00

60.00
60.00
105.00
105.00
0.00
0.00
0.00
3,005.00

Global
Global

0
0

ANALISIS DE RENTABILIDAD CON PRECIO DE REFUGIO


DESCRIPCION
Costo de produccin
Rendimiento Promedio Ha.
Precio esperado por TM:
Valor Bruto de cosecha
Utilidad Neta
Relacin B/C

UNIDAD
S/.
TM.
S/.
S/.
S/.

VALOR
3,005.00
3.80
1,800.00
6,840.00
3,835.00
2.28

Ela bo ra do : Direc c io n Re gio nal Agra ria de Anc as h - D.E.I.A.

37
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DIRECCIN REGIONAL DE AGRICULTURA ANCASH - DEIA

INTERPRETACIN DE RESULTADOS DEL CULTIVO DE KIWICHA (Tecnologa Baja)

Para la produccin de cultivo de


Kiwicha se determin un Costo Total
equivalentes

S/.

3,005.00

por

hectrea.
El

Rendimiento

Promedio

por

Hectrea de cultivo de Kiwicha es de


3.8 Toneladas Mtricas.
El precio esperado por cada tonelada
mtrica de cultivo de Kiwicha est
determinado en S/. 1,800.00.
El Valor Bruto de la Cosecha (VBC), que
no es ms que la Utilidad Neta sin
descontar los costos de Produccin, se
obtiene al multiplicar el Rendimiento
Promedio por Hectrea y el Precio
Esperado por TM del producto; es as
que se obtiene un VBC equivalente a
S/. 6,840.00.
La Utilidad Neta (UN), que no es ms que los beneficios econmicos, se determina
por la diferencia entre el VBC y los Costos Totales incurridos en la produccin del
producto; es as que se obtiene una UN equivalente a S/. 3,835.00
La relacin Beneficio/Costo nos determina que por cada sol invertido se obtiene
una ganancia de 1.28 soles, puesto que el B/C >1 la inversin es rentable.

38
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DIRECCIN REGIONAL DE AGRICULTURA ANCASH - DEIA

COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE LA MACA


ZONA
: Sierra
SUPERFICIE : 1 Hectrea
TECNOLOGIA : Baja - Media

* H/M 110 HP(Promedio)

77.00
AGOSTO - 2015.
COSTO TOTAL S/.
(PxQ)

UNIDAD DE
MEDIA

CANTIDAD
(Q)

COSTO UNITARIO
S/. (P)

H/M
H/M

4.00
6.00

70.00
70.00

700.00
280.00
420.00

2.- SIEMBRA
.Siembra

Jornal

8.00

35.00

280.00
280.00

3.- LABORES CULTURALES


.Abonamiento
.Deshierbo
.Tratamiento fitosanitario

Jornal
Jornal
Jornal

2.00
50.00
2.00

35.00
30.00
30.00

1,630.00
70.00
1,500.00
60.00

KG

2.50

138.00

694.00
345.00

KG

100.00

1.60

160.00

LT
KG
Paquetes

2.00
28.00
1.00

40.00
3.00
25.00

80.00
84.00
25.00

A C T I V IDA D
COSTOS DIRECTOS
1.- PREPARACION DE TERRENO
.Aradura
.Rastra(2)

4.- INSUMOS
.Semilla
.Fertilizantes
.Urea
.Pesticidas:
.Monitor (Metamidophos)
.Costales
.Rafia

5.- COSECHA
.Cosecha
Jornal
30.00
.Empaque
Jornal
20.00
5.00%
7.- IMPREVISTOS
TOTAL COSTOS DIRECTOS
COSTOS INDIRECTOS
GASTOS ADMINISTRATIVOS
5.00%
ASISTENCIA TECNICA
3.00%
TOTAL COSTOS INDIRECTOS
TOTAL DE COSTO DE PRODUCCION

30.00
30.00

1,500.00
900.00
600.00
240.20
5,044.20
240.20
144.12
384.32
5,428.52

ANLISIS DE RENTABILIDAD CON PRECIO REFUGIO


DESCRIPCION
Costo de produccin
Rendimiento Promedio Ha.
Precio esperado por TM:
Valor Bruto de cosecha
Utilidad Neta
Relacin B/C

UNIDAD
S/.
TM.
S/.
S/.
S/.

VALOR
5,428.52
5.00
1,500.00
7,500.00
2,071.48
1.38

Ela bo ra do : Dire cc io n R egio na l Agraria de Anc a s h - D.E.I.A.


* No cubre c o m bus tible de tras la do a la pa rc ela .

39
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DIRECCIN REGIONAL DE AGRICULTURA ANCASH - DEIA

INTERPRETACIN DE RESULTADOS DEL CULTIVO DE MACA (Tecnologa Baja Media)

Para la produccin de cultivo de Maca


se

determin

equivalentes

un

Costo

S/.

5,428.52

Total
por

hectrea.
El

Rendimiento

Promedio

por

Hectrea de cultivo de Maca es de 5


Toneladas Mtricas.
El precio esperado por cada tonelada
mtrica de cultivo de Maca est
determinado en S/. 1,500.00.
El Valor Bruto de la Cosecha (VBC),
que no es ms que la Utilidad Neta sin
descontar los costos de Produccin, se
obtiene al multiplicar el Rendimiento
Promedio por Hectrea y el Precio
Esperado por TM del producto; es as
que se obtiene un VBC equivalente a
S/. 7,500.00.
La Utilidad Neta (UN), que no es ms que los beneficios econmicos, se determina
por la diferencia entre el VBC y los Costos Totales incurridos en la produccin del
producto; es as que se obtiene una UN equivalente a S/. 2,071.48
La relacin Beneficio/Costo nos determina que por cada sol invertido se obtiene
una ganancia de 0.38 cntimos, puesto que el B/C >1 la inversin es rentable.

40
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DIRECCIN REGIONAL DE AGRICULTURA ANCASH - DEIA

COSTO DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE MAIZ AMILCEO


* H/M 110 HP(Promedio)

ZONA
: Sierra (bajo riego)
SUPERFICIE : 1 H.
TECNOLOGIA : Media
UNIDAD DE
MEDIDA

A C T I V I DA D

CANTIDAD COSTO UNITARIO


(Q)
S/. (P)

77.00
AGOSTO - 2015.
COSTO TOTAL S/.
(PxQ)

COSTOS DIRECTOS
1.- PREPARACION DE TERRENO
- Limpieza
- Arreglo de surcos y acequias
- Riego de machaco
- Aradura,
- Rastra y cruza
- Surcado

Jornal
Jornal
Jornal
H/M
H/M
H/M

3.00
1.00
1.00
2.00
2.50
2.50

35.00
35.00
35.00
70.00
70.00
70.00

665.00
105.00
35.00
35.00
140.00
175.00
175.00

2.- SIEMBRA
- Clasificacion de semilla
- Siembra

Jornal
Jornal

1.00
6.00

35.00
35.00

245.00
35.00
210.00

3.- LABORES CULTURALES


- 1er y 2da Abonamiento y aporque
- Deshierbo
- Control fitosanitario
- Riegos

Jornal
Jornal
Jornal
Jornal

10.00
6.00
6.00
6.00

35.00
30.00
30.00
30.00

890.00
350.00
180.00
180.00
180.00

KG

60.00

11.00

2,056.80
660.00

KG
KG
KG

200.00
200.00
167.00

2.00
1.84
1.90

400.00
368.00
317.30

LT
LT
LT

1.00
10.00
0.50

39.00
23.00
85.00

39.00
230.00
42.50

5.- COSECHA
- Cosecha

Jornal

20.00

30.00

600.00
600.00

6.- OTROS
- Envases
- Machete

N
N

30.00
1.00

3.00
15.00

105.00
90.00
15.00

4.- INSUMOS
- Semillas(Basica)
- Fertilizantes
. Urea
. Superfosfato Triple de Calcio
. Cloruro de potasio
- Pesticida
. Lasser(Methamidofos)
. Aceite Agricola
.Bacillus thuringiensis

TOTAL COSTOS DIRECTOS


COSTOS INDIRECTOS
1.- COSTOS ADMINISTRATIVOS
2.- ASISTENCIA TECNICA
3.- IMPREVISTOS
TOTAL COSTOS INDIRECTOS

4,561.80
5.00%
3.00%
5.00%

228.09
136.85
228.09
593.03
5,154.83

COSTO TOTAL

ANLISIS DE RENTABILIDAD CON PRECIO REFUGIO


DESCRIPCION
Costo de produccin
Rendimiento Promedio Ha.
Precio esperado por TM:
Valor Bruto de cosecha
Utilidad Neta
Relacin B/C

UNIDAD
S/.
TM.
S/.
S/.
S/.

VALOR
5,154.83
4.50
1,800.00
8,100.00
2,945.17
1.57

Ela bo ra do : Direc c io n Re gio nal Agra ria de Anc a s h - D.E.I.A.


* No cubre c o m bus tible de tra s la do a la parc ela .

41
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DIRECCIN REGIONAL DE AGRICULTURA ANCASH - DEIA

INTERPRETACIN DE
(Tecnologa Media)

RESULTADOS

DEL

CULTIVO

DE

MAIZ

AMILACEO

Para la produccin de Maz Amilceo


se

determin

un

equivalentes a

Costo

Total

S/. 5,154.83 por

hectrea.
El Rendimiento Promedio por Hectrea
de cultivo de Maz Amilceo es de 4.5
Toneladas Mtricas.
El precio esperado por cada tonelada
mtrica

de

Maz

Amilceo

est

determinado en S/. 1,800.00.


El Valor Bruto de la Cosecha (VBC), que
no es ms que la Utilidad Neta sin
descontar los Costos de Produccin, se
obtiene al multiplicar el Rendimiento
Promedio por Hectrea y el Precio
Esperado por TM del producto; es as
que se obtiene un VBC equivalente a
S/. 8,100.00.
La Utilidad Neta (UN), que no es ms que los beneficios econmicos, se determina
por la diferencia entre el VBC y los Costos Totales incurridos en la produccin del
producto; es as que se obtiene una UN equivalente a S/. 2,945.17.
La relacin Beneficio/Costo nos determina que por cada sol invertido se obtiene
una ganancia de 0.57 cntimos, puesto que el B/C >1 la inversin es rentable.

42
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DIRECCIN REGIONAL DE AGRICULTURA ANCASH - DEIA

COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE MAIZ AMILCEO


* H/M 110 HP(Promedio)

ZONA
: Sierra (bajo riego)
SUPERFICIE : 1 H.
TECNOLOGIA : Bajo
A C T I V I DA D

UNIDAD DE
MEDIDA

77.00

AGOSTO - 2015.
CANTIDAD COSTO UNITARIO COSTO TOTAL S/.
(Q)
S/. (P)
(PxQ)

COSTOS DIRECTOS
1.- PREPARACION DE TERRENO
- Limpieza
- Riego de machaco
- Aradura
- Rastra y cruza

Jornal
Jornal
H/M
H/M

3.00
2.00
2.00
2.50

35.00
35.00
70.00
70.00

490.00
105.00
70.00
140.00
175.00

2.- SIEMBRA
- Clasificacion de semilla
- Siembra

Jornal
Jornal

1.00
6.00

35.00
35.00

245.00
35.00
210.00

3.- LABORES CULTURALES


- 1er y 2da Abonamiento y aporque
- Deshierbo
- Control fitosanitario
- Riegos

Jornal
Jornal
Jornal
Jornal

10.00
6.00
6.00
6.00

35.00
30.00
30.00
30.00

890.00
350.00
180.00
180.00
180.00

KG

60.00

11.00

1,704.30
660.00

KG
KG
KG

200.00
200.00
167.00

1.60
1.84
1.90

320.00
368.00
317.30

LT

1.00

39.00

39.00

5.- COSECHA
- Cosecha

Jornal

18.00

30.00

540.00
540.00

6.- OTROS
- Envases
- Machete

N
N

30.00
1.00

3.00
15.00

105.00
90.00
15.00

4.- INSUMOS
- Semillas(Recoleccin)
- Fertilizantes
. Urea
. Superfosfato Triple de Calcio
. Cloruro de potasio
- Pesticida
. Lasser(Methamidofos)

TOTAL COSTOS DIRECTOS


COSTOS INDIRECTOS
1.- COSTOS ADMINISTRATIVOS
2.- ASISTENCIA TECNICA
3.- IMPREVISTOS
TOTAL COSTOS INDIRECTOS
COSTO TOTAL

3,974.30
0.00%
3.00%
0.00%

0.00
119.23
0.00
119.23
4,093.53

ANLISIS DE RENTABILIDAD CON PRECIO REFUGIO


DESCRIPCION
Costo de produccin
Rendimiento Promedio Ha.
Precio esperado por TM:
Valor Bruto de cosecha
Utilidad Neta
Relacin B/C

UNIDAD
S/.
TM.
S/.
S/.
S/.

VALOR
4,093.53
3.00
1,600.00
4,800.00
706.47
1.17

Ela bo ra do : Dire cc io n R egio na l Agraria de Anc as h - D.E.I.A.

43
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DIRECCIN REGIONAL DE AGRICULTURA ANCASH - DEIA

INTERPRETACIN
(Tecnologa Baja)

DE

RESULTADOS

DEL

CULTIVO

DE

MAIZ

AMILACEO

Para la produccin de Maz Amilceo


se

determin

un

equivalentes a

Costo

Total

S/. 4,093.53

por hectrea.
El Rendimiento Promedio por Hectrea
de cultivo de Maz Amilceo es de 3
Toneladas Mtricas.
El precio esperado por cada tonelada
mtrica

de

Maz

Amilceo

est

determinado en S/. 1,600.00.


El Valor Bruto de la Cosecha (VBC), que
no es ms que la Utilidad Neta sin
descontar los Costos de Produccin, se
obtiene al multiplicar el Rendimiento
Promedio por Hectrea y el Precio
Esperado por TM del producto; es as
que se obtiene un VBC equivalente a
S/. 4,800.00.
La Utilidad Neta (UN), que no es ms que los beneficios econmicos, se determina
por la diferencia entre el VBC y los Costos Totales incurridos en la produccin del
producto; es as que se obtiene una UN equivalente a S/. 706.47.
La relacin Beneficio/Costo nos determina que por cada sol invertido se obtiene
una ganancia de 0.17 cntimos, puesto que el B/C >1 la inversin es rentable.

44
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DIRECCIN REGIONAL DE AGRICULTURA ANCASH - DEIA

COSTO DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE MAZ CHOCLO


ZONA
: Sierra
SUPERFICIE : 1 H.
TECNOLOGIA : Media
N

ACTIVIDAD

I.- GASTOS DIRECTOS


1 PREPARACION DEL TERRENO
Limpieza
Riego de machaco
Roturacion del terreno
Rastra y cruza
Surcadura
2 SIEMBRA
Siembra
Riego de enseo
3 LABORES CULTURALES
1er y 2do abonamiento y aporque
Deshierbos
Control fitosanitario
Riegos
4 INSUMOS
Semilla
Urea
Fosfato Diamnico
Cloruro de Potasio
Guano de Isla 10-10-12
tolclofos + thiram
clorpiririfos (Lorsban)
trichlorphon
Mancozeb
Aceite vegetal comestible
5 COSECHA
Cosecha
6 GUARDIANIA

* H/M 110 HP(Promedio)

77.00
AGOSTO - 2015.

UNIDAD DE
MEDIDA

CANTIDAD COSTO UNITARIO COSTO TOTAL S/.


(Q)
S/. (P)
(PxQ)

Jornal
Jornal
H/M.
H/M.
H/M.

3.0
2.0
3.0
2.5
2.5

35.00
30.00
70.00
70.00
70.00

Jornal
Jornal

5.0
2.0

35.00
30.00

Jornal
Jornal
Jornal
Jornal

10.0
5.0
8.0
10.0

35.00
30.00
30.00
30.00

kg.
TM.
TM.
TM.
TM.
kg.
Lt.
kg.
kg.
Lt.

50.0
0.2
0.2
0.1
0.4
0.2
1.0
10.0
2.0
1.0

16.00
1,600.00
2,000.00
1,900.00
500.00
84.00
60.00
5.00
30.00
10.00

Jornal
Jornal

20.0
4

35.00
30.00

II. GASTOS INDIRECTOS


2.2. GASTOS ADMINISTRATIVOS
Gastos Administrativos
5%
2.3. INTERESES
Intereses
1% Mensual
TOTAL DE COSTO DE PRODUCCION (S/.)

4,926.80
725.00
105.00
60.00
210.00
175.00
175.00
235.00
175.00
60.00
1,040.00
350.00
150.00
240.00
300.00
2,106.80
800.00
320.00
400.00
190.00
200.00
16.80
60.00
50.00
60.00
10.00
700.00
700.00
120.00
312.17
246.3
65.83
5,238.97

ANALISIS DE RENTABILIDAD CON PRECIO DE REFUGIO


DESCRIPCION
Costo de produccin
Rendimiento Promedio por Ha.
Precio esperado por TM
Valor Bruto de cosecha
Utilidad Neta
Relacin B/C

UNIDAD
S/.
TM
S/.
S/.
S/.

VALOR
5,238.97
12.00
1,200.00
14,400.00
9,161.03
2.75

Ela bo ra do : Direc c io n Re gio na l Agra ria de Anca s h - D.E.I.A.


* No cubre c o m bus tible de tra s la do a la pa rc e la.

45
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DIRECCIN REGIONAL DE AGRICULTURA ANCASH - DEIA

INTERPRETACIN DE
(Tecnologa Media)

RESULTADOS

DEL

CULTIVO

DE

MAIZ

CHOCLO

Para la produccin de Maz choclo se


determin

un

Costo

Total

equivalentes a S/. 5,238.97 por


hectrea.
El

Rendimiento

Promedio

por

Hectrea de cultivo de Maz choclo es


de 12 Toneladas Mtricas.
El precio esperado por cada tonelada
mtrica

de

Maz

choclo

est

determinado en S/. 1,200.00.


El Valor Bruto de la Cosecha (VBC),
que no es ms que la Utilidad Neta
sin

descontar

los

costos

de

Produccin, se obtiene al multiplicar


el

Rendimiento

Promedio

por

Hectrea y el Precio Esperado por TM


del producto; es as que se obtiene
un VBC equivalente a

S/.

14,400.00.
La Utilidad Neta (UN), que no es ms que los beneficios econmicos, se determina
por la diferencia entre el VBC y los Costos Totales incurridos en la produccin del
producto; es as que se obtiene una UN equivalente a S/. 9,161.03.
La relacin Beneficio/Costo nos determina que por cada sol invertido se obtiene
una ganancia de 1.75 soles, puesto que el B/C >1 la inversin es rentable.

46
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DIRECCIN REGIONAL DE AGRICULTURA ANCASH - DEIA

COSTO DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE MAZ AMARILLO DURO


ZONA
: Costa
SUPERFICIE : 1 H.
TECNOLOGIA : Media

* H/M 110 HP(Promedio)

90.00
AGOSTO - 2015.
COSTO TOTAL S/.
(PxQ)

UNIDAD DE
MEDIDA

CANTIDAD
(Q)

COSTO UNITARIO
S/. (P)

COSTOS DIRECTOS
1.- PREPARACION DE TERRENO
- Limpieza
- Arreglo de surcos y acequias
- Riego de remojo
- Aradura, rastra y cruza
- Gradeo y nivelacion
- Surqueo

Jornal
Jornal
Jornal
H/M
H/M
H/M

4.00
2.00
3.00
4.00
2.00
1.50

35.00
35.00
30.00
70.00
70.00
70.00

825.00
140.00
70.00
90.00
280.00
140.00
105.00

2.- SIEMBRA
- Sembrio

Jornal

3.00

35.00

105.00
105.00

3.- LABORES CULTURALES


- Aplicacin de abono y aporque(2)
- Deshierbo
- Control fitosanitario
- Riegos

Jornal
Jornal
Jornal
Jornal

4.00
4.00
7.00
8.00

35.00
30.00
30.00
30.00

710.00
140.00
120.00
210.00
240.00

KG

27.00

10.00

KG
KG

400.00
200.00

1.60
1.84

A C T I V I DA D

4.- INSUMOS
- Semillas
- Fertilizantes
. Urea
. Superfosfato Triple de Calcio
- Pesticida
. Lorsban
. Manzate (Mancozeb)
. Gesaprim
. Pegasol
5.- COSECHA
- Cosecha
- Personal

LT
KG
KG
LT

1.00
1.50
10.00
1.00

60.00
30.00
64.00
15.00

Jornal
Jornal

14.00
2.00

35.00
30.00

6.- IMPREVISTOS

5.00%

TOTAL COSTOS DIRECTOS


COSTOS INDIRECTOS
1.- GASTOS ADMINISTRATIVOS
2.- ASISTENCIA TECNICA
TOTAL COSTOS INDIRECTOS

2,038.00
270.00
1,008.00
640.00
368.00
760.00
60.00
45.00
640.00
15.00
550.00
490.00
60.00
211.40
4,439.40

5.00%
5.00%

211.40
211.40
422.80
4,862.20

COSTO TOTAL

ANLISIS DE RENTABILIDAD CON PRECIO REFUGIO


DESCRIPCION
Costo de produccin
Rendimiento Promedio Ha.
Precio esperado por TM:
Valor Bruto de cosecha
Utilidad Neta
Relacin B/C

UNIDAD
S/.
TM.
S/.
S/.
S/.

VALOR
4,862.20
10.00
900.00
9,000.00
4,137.80
1.85

Ela bo ra do : Direc c io n Re gio nal Agra ria de Anc a s h - D.E.I.A.

* No cubre combustible de traslado a la parcela.

47
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DIRECCIN REGIONAL DE AGRICULTURA ANCASH - DEIA

INTERPRETACIN DE RESULTADOS DEL CULTIVO DE MAZ AMARILLO DURO


(Tecnologa Media)

Para la produccin de Maz amarillo


duro se determin un Costo Total
equivalentes

S/.

4,862.20

por

hectrea.
El

Rendimiento

Promedio

por

Hectrea de cultivo de Maz amarillo


duro es de 10 Toneladas Mtricas.
El precio esperado por cada tonelada
mtrica de Maz amarillo duro est
determinado en S/. 900.00.
El Valor Bruto de la Cosecha (VBC),
que no es ms que la Utilidad Neta sin
descontar los costos de Produccin, se
obtiene al multiplicar el Rendimiento
Promedio por Hectrea y el Precio
Esperado por TM del producto; es as
que se obtiene un VBC equivalente a
S/. 9,000.00.
La Utilidad Neta (UN), que no es ms que los beneficios econmicos, se determina
por la diferencia entre el VBC y los Costos Totales incurridos en la produccin del
producto; es as que se obtiene una UN equivalente a S/. 4,137.80.
La relacin Beneficio/Costo nos determina que por cada sol invertido se obtiene
una ganancia de 0.85 cntimos, puesto que el B/C >1 la inversin es rentable.

48
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DIRECCIN REGIONAL DE AGRICULTURA ANCASH - DEIA

COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE MANGO


INSTALACIN
* H/M 110 HP(Promedio)

ZONA
: Costa
SUPERFICIE : 1 H.
TECNOLOGIA : Media
A C T I V I DA D
COSTOS DIRECTOS
1. LABORES CULTURALES
. Arreglo y limpieza de acequia
. Riego de machaco
. Limpieza del terreno
. Realizacin de hoyos
. Siembra de plantones
. Deshiervo manual
. Aplicacin de fertilizantes
. Aplicacin de pesticidas
2. INSUMOS
. Plantones
. Fertilizantes
. Urea
. Superfosfato Triple de Calcio
. Sulfato de Potasio
. Sulfato de Potasio y Magnesio
. Estierciol
. Nitrofoska Foliar
. Fetrilon Combi
. Pesticida
. Benlate
. Agua

90.00

AGOSTO.-2015
UNIDAD DE CANTIDAD COSTO UNITARIO COSTO TOTAL S/.
MEDIDA
(Q)
S/. (P)
(PxQ)

Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal

3.00
2.00
10.00
40.00
20.00
5.00
3.00
2.00

35.00
30.00
35.00
35.00
35.00
35.00
30.00
30.00

2940.00
105.00
60.00
350.00
1400.00
700.00
175.00
90.00
60.00

UND.

1200.00

12.00

48046.50
14400.00

TM
TM
TM
TM
TM
KG
KG

2.00
2.50
3.00
2.00
10.00
2.00
3.00

1600.00
1840.00
3600.00
1956.00
1067.00
18.00
104.00

3200.00
4600.00
10800.00
3912.00
10670.00
36.00
312.00

LT
Por Hra

1.00
1.00

115.00
1.50

115.00
1.50

61.24%
4.- LEYES SOCIALES
5.00%
5.- IMPREVISTOS
TOTAL COSTOS DIRECTOS
COSTOS INDIRECTOS
COSTOS ADMINISTRATIVOS
5.00%
ASISTENCIA TECNICA
3.00%
TOTAL COSTOS INDIRECTOS
COSTO TOTAL DE PRODUCCION

143.91
2549.33
53679.74
2556.52
1533.91
4090.43
57770.17

Ela bo ra do : Direc c io n Re gio nal Agra ria de Anc a s h - D.E.I.A.

49
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DIRECCIN REGIONAL DE AGRICULTURA ANCASH - DEIA

COSTO DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE MANGO


MANTENIM IENTO
ZONA
: Costa
SUPERFICIE : 1 H.
TECNOLOGIA : Media
AC T I V IDAD

* H/M 110 HP(Promedio)

90.00

AGOSTO - 2015.
UNIDAD DE CANTIDAD COSTO UNITARIO COSTO TOTAL S/.
MEDIDA
(Q)
S/. (P)
(PxQ)

COSTOS DIRECTOS
1. LABORES CULTURALES
. Poda de formacin
. Arreglo y limpieza de acequia
. Riegos
. Deshiervo manual
. Aplicacin de fertilizantes
. Aplicacin de pesticidas

Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal

2.00
3.00
2.00
6.00
3.00
2.00

35.00
35.00
30.00
35.00
30.00
30.00

595.00
70.00
105.00
60.00
210.00
90.00
60.00

2. COSECHA
. Recojo
. Transporte, selecc. y embal.

Jornal
Jornal

50.00
20.00

35.00
35.00

2450.00
1750.00
700.00

3. INSUMOS
. Fertilizantes
. Urea
. Superfosfato Triple de Calcio
. Sulfato de Potasio
. Sulfato de Potasio y Magnesio
. Estierciol
. Nitrofoska Foliar
. Fetrilon Combi
. Pesticida
. Malation 47 F
. Buminal
. Benomil
. Sulfa 80
. Agua
. Envases
. Cajones cosecheros
. Jabas

3482.64
KG
KG
KG
KG
KG
KG
KG

42.00
31.00
21.00
22.00
1000.00
0.70
0.30

1.60
1.84
3.60
2.00
1.10
18.00
104.00

67.20
57.04
75.60
44.00
1100.00
12.60
31.20

KG
LT
LT
KG
M3

100.00
1.00
2.00
20.00
12000.00

13.00
40.00
110.00
20.00

1300.00
40.00
220.00
400.00
0.00

UND
UND

10.00
35.00

3.00
3.00

30.00
105.00

61.24%
4.- LEYES SOCIALES
5.00%
5.- IMPREVISTOS
TOTAL COSTOS DIRECTOS
COSTOS INDIRECTOS
COSTOS ADMINISTRATIVOS
5.00%
ASISTENCIA TECNICA
3.00%
RENTA DE LA TIERRA
DEPRECIACION (Herramientas y equipos)
COSTOS FINANCIEROS (18 % ANUAL M/E)
127.80
TOTAL COSTOS INDIRECTOS
COSTO TOTAL DE PRODUCCION

1,665.73
326.38
8519.75
425.99
255.59
0.00
34.00
127.80
843.38
9363.13

ANALISIS DE RENTABILIDAD CON PRECIO DE REFUGIO


DESCRIPCION
Costo de produccin
Rendimiento Promedio N Jabas/Ha.
Precio esperado por Jaba
Valor Bruto de cosecha
Utilidad Neta
Relacin B/C

UNIDAD
S/.
Jabas
S/.
S/.
S/.

VALOR
9,363.13
1,300.00
12.00
15,600.00
6,236.87
1.67

Ela bo ra do : Dire cc io n R egio na l Agraria de Anc as h - D:E.I.A.


* No cubre c o m bus tible de tra s lado a la pa rce la .

50
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DIRECCIN REGIONAL DE AGRICULTURA ANCASH - DEIA

INTERPRETACIN DE RESULTADOS DEL CULTIVO DE MANGO (Tecnologa Media)

Para la produccin de Mango se


determin un Costo Total equivalentes a
S/. 9,363.13 por hectrea.
El Rendimiento Promedio por Hectrea
de cultivo de Mango es de 1,300 Jabas.
El precio esperado por cada tonelada
mtrica de Mango est determinado en
S/. 12.00. Por Jaba
El Valor Bruto de la Cosecha (VBC), que
no es ms que la Utilidad Neta sin
descontar los costos de Produccin, se
obtiene al multiplicar el Rendimiento
Promedio por Hectrea y el Precio
Esperado por TM del producto; es as
que se obtiene un VBC equivalente a
S/. 15,600.00.
La Utilidad Neta (UN), que no es ms
que los beneficios econmicos, se determina por la diferencia entre el VBC y los
Costos Totales incurridos en la produccin del producto; es as que se obtiene una
UN equivalente a S/. 6,236.87.
La relacin Beneficio/Costo nos determina que por cada sol invertido se obtiene
una ganancia de 0.67 cntimos, puesto que el B/C >1 la inversin es rentable.

51
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DIRECCIN REGIONAL DE AGRICULTURA ANCASH - DEIA

COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE MANZANO


INSTALACIN
ZONA
: Costa
SUPERFICIE : 1 H.
TECNOLOGIA : Media
A C T I V I DA D
COSTOS DIRECTOS
1. PREPARACION DE TERRENO
.Remojo
.Aradura
.Gradeo
.Despaje
.Surcado para riego
.Trazado, estacado

* H/M 110 HP(Promedio)

UNIDAD DE
MEDIDA

CANTIDAD
(Q)

90.00

AGOSTO - 2015.
COSTO UNITARIO COSTO TOTAL S/.
S/. (P)
(PxQ)

Jornal
H/M
H/M
Jornal
H/M
Jornal

1.00
3.00
2.00
2.00
1.00
5.00

35.00
70.00
70.00
30.00
70.00
35.00

690.00
35.00
210.00
140.00
60.00
70.00
175.00

2. SIEMBRA
.Plantacin
.Apertura de hoyos

Jornal
Jornal

20.00
18.00

35.00
35.00

1,330.00
700.00
630.00

3. LABORES CULTURALES
.Riegos
.Aplicacin de fertilizante
.Aplicacin de pesticidas
.Cultivo a Maquina

Jornal
Jornal
Jornal
Jornal

1.00
12.00
4.00
8.00

30.00
30.00
30.00
35.00

790.00
30.00
360.00
120.00
280.00

Unidad

1,000.00

5.00

8,811.80
5,000.00

KG
KG
KG
KG
KG
KG
KG

110.00
125.00
66.00
84.00
2,500.00
1.50
0.80

1.60
1.60
3.60
2.00
1.10
18.00
104.00

176.00
200.00
237.60
168.00
2,750.00
27.00
83.20

Lt
LT
Ha

0.90
0.40
36.00

40.00
200.00
1.500

36.00
80.00
54.00

4. INSUMOS
.Plantones (Certificada)
.Fertilizantes
.Urea
.Superfosfato Triple de calcio
.Sulfato de Potasio
.Sulfato de Potasio y Magnes.
.Estiercol
.Nitrofoska Foliar
.Fetrilon Combi
.Pesticidas
.Dimetoato
.Triadimenol
.Agua

5.00%
5. IMPREVISTOS
8.00%
6. ADMINISTRATIVOS
COSTO DIRECTO TOTAL
COSTOS INDIRECTOS
GASTOS ADMINISTRATIVOS
5.00%
ASISTENCIA TECNICA
3.00%
RENTA DE LA TIERRA
DEPRECIACION (Herramientas y equipos)
COSTO FINANCIERO (18 % ANUAL M/E)
COSTO INDIRECTO TOTAL
COSTO TOTAL DE PRODUCCION

581.09
976.23
13,179.12
658.96
395.37
35.00
197.69
1,287.02
14,466.14

Ela bo ra do : Dire cc io n Re gio na l Agra ria de Anca s h - D.E.I.A.

52
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DIRECCIN REGIONAL DE AGRICULTURA ANCASH - DEIA

COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE MANZANO


M ANTENIMIENTO
* H/M 110 HP(Promedio)

ZONA
: Costa
SUPERFICIE : 1 H.
TECNOLOGIA : Media

90.00

AGOSTO - 2015.
COSTO UNITARIO COSTO TOTAL S/.
S/. (P)
(PxQ)

UNIDAD DE
MEDIDA

CANTIDAD
(Q)

H/M
Jornal

5.00
8.00

70.00
30.00

590.00
350.00
240.00

2. LABORES CULTURALES
.Riegos
.Poda
.Deshierbo manuales
.Aplicacin de fertilizantes
.Aplicacin de Pesticidas
.Aplicacin de Pesticidas
.Limpieza de acequias

Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
H/M
Jornal

4.00
30.00
16.00
8.00
8.00
4.00
3.00

30.00
35.00
35.00
30.00
30.00
70.00
35.00

2,595.00
120.00
1,050.00
560.00
240.00
240.00
280.00
105.00

3. COSECHA
.Recojo
.Transp. Selecc. y Embalaj.

Jornal
Jornal

6.00
3.00

30.00
35.00

285.00
180.00
105.00

A C T I V I DA D
COSTOS DIRECTOS
1. PREPARACION DE TERRENO
.Gradeo
.Melgueo, Raspa y Despaje

4. INSUMOS
.Fertilizantes
.Urea
.Superfosfato Triple de Calcio
.Sulfato de Potasio
.Sulfato de Potasio y Magnes.
.Estiercol
.Nitrofoska Foliar
.Fetrilon Combi
.Pesticidas
.Dimetoato
.Vital
.Dipterex 80%
.Buminal
.Agua
. Materiales :
.Cajones cosecheros
.Jabas

8,760.50
KG
KG
KG
KG
KG
KG
KG

440.00
500.00
288.00
280.00
3750.00
3.50
1.80

1.10
18.00
104.00

704.00
920.00
1,152.00
560.00
4,125.00
63.00
187.20

LT
KG
KG
LT
Ha

5.00
1.20
3.60
3.60
1.00

40.00
200.00
73.00
40.00
1.500

200.00
240.00
262.80
144.00
1.50

Unidad
Unidad

12.00
55.00

3.00
3.00

36.00
165.00

1.60
1.84
4.00
2.00

61.24%
5. LEYES SOCIALES
5.00%
6. IMPREVISTOS
COSTO DIRECTO TOTAL
COSTOS INDIRECTOS
GASTOS ADMINISTRATIVOS
5.00%
ASISTENCIA TECNICA
3.00%
RENTA DE LA TIERRA
DEPRECIACION (Herramientas y equipos)
COSTO FINANCIERO (18 % ANUAL M/E)
COSTO INDIRECTO TOTAL
COSTO TOTAL DE PRODUCCION

1,485.07
611.53
14,327.10
716.35
429.81
35.00
214.91
1,396.07
15,723.17

ANALISIS DE RENTABILIDAD CON PRECIO DE REFUGIO


DESCRIPCION
Costo de produccin
Rendimiento Promedio N Jabas/Ha.
Precio esperado por Jaba
Valor Bruto de cosecha
Utilidad Neta
Relacin B/C

UNIDAD
S/.
Jabas
S/.
S/.
S/.

VALOR
15,723.17
1,200.00
15.00
18,000.00
2,276.83
1.14

Ela bo ra do : Dire cc io n Re gio na l Agra ria de Anca s h - D.E.I.A.


* No cubre c o m bus tible de tra s lado a la pa rc e la.

53
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DIRECCIN REGIONAL DE AGRICULTURA ANCASH - DEIA

INTERPRETACIN DE RESULTADOS DEL CULTIVO DE MANZANO (Tecnologa Media)

Para la produccin de Manzano se


determin un Costo Total equivalentes
a S/. 15,723.17 por hectrea.
El Rendimiento Promedio por Hectrea
de cultivo de Manzano es de 1,200
Jabas.
El precio esperado por cada tonelada
mtrica de Manzano est determinado
en S/. 15.00. Por Jaba
El Valor Bruto de la Cosecha (VBC), que
no es ms que la Utilidad Neta sin
descontar los costos de Produccin, se
obtiene al multiplicar el Rendimiento
Promedio por Hectrea y el Precio
Esperado por TM del producto; es as
que se obtiene un VBC equivalente a
S/. 18,000.00.
La Utilidad Neta (UN), que no es ms que los beneficios econmicos, se determina
por la diferencia entre el VBC y los Costos Totales incurridos en la produccin del
producto; es as que se obtiene una UN equivalente a S/. 2,276.83.
La relacin Beneficio/Costo nos determina que por cada sol invertido se obtiene
una ganancia de 0.14 cntimos, puesto que el B/C >1 la inversin es rentable.

54
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DIRECCIN REGIONAL DE AGRICULTURA ANCASH - DEIA

COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DEL MELOCOTONERO


INSTALACIN
* H/M 110 HP(Promedio)
ZONA
: Sierra
77.00
SUPERFICIE : 1 H.
TECNOLOGIA : Media
AGOSTO - 2015.
DESCRIPCION

UNIDAD DE
MEDIDA

I.

COSTOS DIRECTOS
1 MANO DE OBRA
Limpieza de terreno
Jornal
Apertura de Hoyos
Jornal
Transplante de plantones
Jornal
Fertilizaciones
Jornal
Riegos
Jornal
Aplicaciones
Jornal
2 INSUMOS
Plantones
UND.
Materia Orgnica
Guano de isla
TM
Fertilizantes
Urea agrcola
TM
Superfosfato triple de Calcio
TM
Sulfato de potasio
TM
Agroqumicos
Captan
kgs.
Mancozeb
kgs.
Carbendazim
Lts.
Benomyl.
kgs.
Dimetoato.
Lts.
Acido Giberelico.
Pastillas
3 MATERIALES
Alquiler de motofumigadora
Cilindros
II. COSTOS INDIRECTOS
1 Intereses
1% mensual
2 Imprevistos 10%
Global
III. TOTAL COSTOS

COSTO UNITARIO CANTIDAD COSTO TOTAL S/.


S/. (P)
(Q)
(PxQ)
17,689
5,300
35.00
50
1,750
35.00
20
700
30.00
32
960
30.00
14
420
30.00
4
120
30.00
45
1,350
11,489
6.00
1,200
7,200
500.00

0.01

1,600.00
3,600.00

0.60
0.50
0.80

960
0
2,880

60.00
30.00
89.00
120.00
40.00
1.50

2
2
1
1
1
10

30.00

30

120
60
89
120
40
15
900
900
1,530
530
1,000
19,219

Ela bo ra do : Dire cc io n R egio na l Agraria de Anc as h - D.E.I.A.

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DIRECCIN REGIONAL DE AGRICULTURA ANCASH - DEIA

COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DEL MELOCOTONERO


MANTENIM IENTO
* H/M 110 HP(Promedio)
ZONA
: Sierra
77.00
SUPERFICIE : 1 H.
TECNOLOGIA : Media
AGOSTO - 2015.
DESCRIPCION

UNIDAD DE
MEDIDA

I.

COSTOS DIRECTOS
1 MANO DE OBRA
Limpieza de terreno
Jornal
Riegos
Jornal
Podas
Jornal
Fertilizaciones
Jornal
Trampeo y evaluaciones
Jornal
Aplicaciones
Jornal
Cosecha y seleccin
Jornal
2 INSUMOS
Materia Orgnica
Guano de isla
TM
Fertilizantes
Urea agrcola
TM
Superfosfato triple
TM
Sulfato de potasio
TM
Agroqum icos
Acidos hmicos + Algas Marinas.Lts.
Fosfito de Potasio.
Lts.
Calcio + Boro.
Lts.
Captan
kgs.
Mancozeb
kgs.
Carbendazim
Lts.
Triadimenol
Lts.
Azufre Micronizado.
kgs.
Bupirimate.
Lts.
Tebuconazole.
Lts.
Isoprothiolane.
Lts.
Benomyl.
kgs.
Dimetoato.
Lts.
Cianamina Hidrogenada.
Lts.
Acido Giberelico.
Pastillas
Proteina Hidrolizada.
Lts.
Lissapol nx.
Lts.
Glyphosate.
Lts.
3 MATERIALES
Jabas
Unidad
Alquiler de motofumigadora
Cilindros
II. COSTOS INDIRECTOS
1 Intereses
1% mensual
2 Imprevistos 10%
Global
III. TOTAL COSTOS

COSTO UNITARIO CANTIDAD COSTO TOTAL S/.


S/. (P)
(Q)
(PxQ)
13,906
8,980
35.00
50
1,750
30.00
20
600
35.00
32
1,120
30.00
14
420
35.00
4
140
30.00
45
1,350
30.00
120
3,600
3,573
500.00

500

1,600.00
4,000.00

0.10
0.10
0.25

160
0
1,000

17.00
53.00
19.00
63.00
30.00
89.00
200.00
20.00
355.00
200.00
50.00
120.00
40.00
41.00
1.50
111.00
11.00
32.00

2
2
2
2
2
1
1
2
1
1
1
1
1
3
10
2
9
3

3.00
30.00

1.0
45

34
106
38
126
60
89
200
40
355
100
50
120
40
123
15
222
99
96
1,353
3
1,350
1,898
898
1,000
15,804

ANALISIS DE RENTABILIDAD CON PRECIO DE REFUGIO


DESCRIPCION
Costo de produccin
Rendimiento Promedio N Jabas/Ha.
Precio esperado por Jaba
Valor Bruto de cosecha
Utilidad Neta
Relacin B/C

UNIDAD
S/.
Jabas
S/.
S/.
S/.

VALOR
15,804.00
1,500.00
13.00
19,500.00
3,696.00
1.23

Ela bo ra do : Dire cc io n Re gio na l Agra ria de Anca s h - D.E.I.A.


* No cubre c o m bus tible de tra s lado a la pa rc e la.

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DIRECCIN REGIONAL DE AGRICULTURA ANCASH - DEIA

INTERPRETACIN DE
(Tecnologa Media)

RESULTADOS

DEL

CULTIVO

DEL

MELOCOTONERO

Para la produccin de Melocotonero se


determin un Costo Total equivalentes a
S/. 15,804.00 por hectrea.
El Rendimiento Promedio por Hectrea
de cultivo de Melocotonero es de 1,500
Jabas.
El precio esperado por cada tonelada
mtrica

de

Melocotonero

est

determinado en S/. 13.00. Por Jaba


El Valor Bruto de la Cosecha (VBC), que
no es ms que la Utilidad Neta sin
descontar los costos de Produccin, se
obtiene al multiplicar el Rendimiento
Promedio por Hectrea y el Precio
Esperado por TM del producto; es as
que se obtiene un VBC equivalente a S/.
19,500.00.
La Utilidad Neta (UN), que no es ms
que los beneficios econmicos, se determina por la diferencia entre el VBC y los
Costos Totales incurridos en la produccin del producto; es as que se obtiene una
UN equivalente a S/. 3,696.00.
La relacin Beneficio/Costo nos determina que por cada sol invertido se obtiene
una ganancia de 0.23 cntimos, puesto que el B/C >1 la inversin es rentable.

57
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DIRECCIN REGIONAL DE AGRICULTURA ANCASH - DEIA

COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE OCA


* H/M 110 HP(Promedio)

ZONA
: SIERRA
SUPERFICIE : 1 Hectrea
TECNOLOGIA : Baja - Media

77.00
AGOSTO - 2015.
COSTO TOTAL S/.
(PxQ)

UNIDAD DE
MEDIDA

CANTIDAD
(Q)

COSTO UNITARIO
S/. (P)

COSTOS DIRECTOS
1.- PREPARACION DE TERRENO
.Aradura
.Rastrado
.Surcado

Yunta
Yunta
Jornal

3.00
3.00
2.00

70.00
70.00
30.00

480.00
210.00
210.00
60.00

2.- SIEMBRA
.Sembradoras
.Aplicacin de estircol

Jornal
Jornal

3.00
1.00

35.00
30.00

135.00
105.00
30.00

3.- LABORES CULTURALES


.Deshierbo
.Aporque
.Control gorgojo

Jornal
Jornal
Jornal

5.00
5.00
2.00

30.00
35.00
30.00

385.00
150.00
175.00
60.00

KG

900.00

2.00

KG
KG
KG

200.00
200.00
136.00

1.60
1.84
1.90

LT
KG
LT.
KG
Jornal
Jornal

1.00
2.00
1.00
2.00
5.00
10.00

39.00
90.00
15.00
80.00
30.00
30.00

A C T I V I DA D

4.- INSUMOS
.Semilla
.Fertilizantes (80-50-50)
.Urea
.Superf osato Triple de Calcio
.Cloruro de Potasio
.Pesticidas:
. Lasser(Methamidof os)
. Ridomil Mz (Metalaxil+Mancozeb)
. Pegasol
. Furadan (Carbofuran)
.Cosecha
.Recogedores

5.00%
6.- IMPREVISTOS
TOTAL COSTOS DIRECTOS
COSTOS INDIRECTOS
GASTOS ADMINISTRATIVOS
5.00%
ASISTENCIA TECNICA
3.00%
TOTAL COSTOS INDIRECTOS
TOTAL DE COSTO DE PRODUCCION

3,590.40
1,800.00
946.40
320.00
368.00
258.40
394.00
39.00
180.00
15.00
160.00
150.00
300.00
237.52
4,827.92
229.52
137.71
367.23
5,195.15

ANLISIS DE RENTABILIDAD CON PRECIO REFUGIO


DESCRIPCION
Costo de produccin
Rendimiento Promedio Ha.
Precio esperado por TM:
Valor Bruto de cosecha
Utilidad Neta
Relacin B/C

UNIDAD
S/.
TM.
S/.
S/.
S/.

VALOR
5,195.15
8.00
1,000.00
8,000.00
2,804.85
1.54

Elabo rado : Dire ccio n R e gio nal Agraria de Anc as h - D.E.I.A.


* No cubre c o m bus tible de tras la do a la parcela.

58
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DIRECCIN REGIONAL DE AGRICULTURA ANCASH - DEIA

INTERPRETACIN DE RESULTADOS DEL CULTIVO DE OCA (Tecnologa Baja Media)

Para la produccin de Oca se determin


un Costo Total equivalentes a S/.
5,195.15 por hectrea.
El Rendimiento Promedio por Hectrea
de cultivo de Oca es de 8 Toneladas
Mtricas.
El precio esperado por cada tonelada
mtrica de Oca est determinado en
S/. 1,000.00.
El Valor Bruto de la Cosecha (VBC), que
no es ms que la Utilidad Neta sin
descontar los costos de Produccin, se
obtiene al multiplicar el Rendimiento
Promedio por Hectrea y el Precio
Esperado por TM del producto; es as
que se obtiene un VBC equivalente a S/.
8,000.00.
La Utilidad Neta (UN), que no es ms
que los beneficios econmicos, se determina por la diferencia entre el VBC y los
Costos Totales incurridos en la produccin del producto; es as que se obtiene una
UN equivalente a S/. 2,804.85.
La relacin Beneficio/Costo nos determina que por cada sol invertido se obtiene
una ganancia de 0.54 cntimos, puesto que el B/C >1 la inversin es rentable.

59
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DIRECCIN REGIONAL DE AGRICULTURA ANCASH - DEIA

COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE OLLUCO


ZONA
:Sierra
SUPERFICIE : 1 Hectrea
TECNOLOGIA : Media
DESCRIPCIN
I. COSTOS DIRECTOS
1 MANO DE OBRA
preparacin del de terreno.
Riegos.
Aporque.
Fertilizacin.
deshierbos.
Aplicaciones.
Cosecha.
2 INSUMOS
Semilla
Fosfato diamonico.
Nitrato de amonio.
Guano de Isla.
Agroqumicos
Bayfolan
Dithane M 45
Superfuran
Decis
3 MATERIALES
Alquiler de motofumigadora
II. COSTOS INDIRECTOS
1 Asistencia tcnica
2 Gastos administrativos
3 Capacitaciones
III. TOTAL COSTOS

* H/M 110 HP(Promedio)

77.00

AGOSTO.-2015
UNIDAD DE
MEDIDA

COSTO UNITARIO
S/. (P)

CANTIDAD
(Q)

Yunta
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal

65.00
30.00
35.00
30.00
30.00
30.00
30.00

4.00
6.00
20.00
5.00
10.00
8.00
20.00

Kg/Ha.
TM
TM
TM

4.00
2,000
2,000
500

700.00
0.20
0.20
0.20

Lts.
kgs.
Lts.
Lts.

30.00
30.00
70.00
123.00

2.00
2.00
0.50
0.50

Cilindros

30

8.00

3%
5%
Global

COSTO TOTAL S/.


(PxQ)
4,568.00
2,430.00
260.00
180.00
700.00
150.00
300.00
240.00
600.00
1,898.00
800.00
400.00
400.00
100.00
60.00
60.00
35.00
43.00
240.00
240.00
465.44
137.04
228.40
100.00
5,033.44

ANALISIS DE RENTABILIDAD CON PRECIO DE REFUGIO


DESCRIPCION
Costo de produccin
Rendimiento Promedio por Ha.
Precio esperado por TM.
Valor Bruto de cosecha
Utilidad Neta
Relacin B/C

UNIDAD
S/.
TM.
S/.
S/.
S/.

VALOR
5,033.44
7.50
1,200.00
9,000.00
3,966.56
1.79

Elaborado : Direccio n Regio nal de A ncash - D.E.I.A .


* No cubre c o m bus tible de tras la do a la pa rc ela .

60
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DIRECCIN REGIONAL DE AGRICULTURA ANCASH - DEIA

INTERPRETACIN DE RESULTADOS DEL CULTIVO DE OLLUCO (Tecnologa Media)

Para la produccin de Olluco

se

determin un Costo Total equivalentes a


S/. 5,033.44 por hectrea.
El Rendimiento Promedio por Hectrea
de cultivo de Olluco es de 7.5 Toneladas
Mtricas.
El precio esperado por cada tonelada
mtrica de Olluco est determinado en
S/. 1,200.00.
El Valor Bruto de la Cosecha (VBC), que
no es ms que la Utilidad Neta sin
descontar los costos de Produccin, se
obtiene al multiplicar el Rendimiento
Promedio por Hectrea y el Precio
Esperado por TM del producto; es as
que se obtiene un VBC equivalente a S/.
9,000.00.
La Utilidad Neta (UN), que no es ms
que los beneficios econmicos, se determina por la diferencia entre el VBC y los
Costos Totales incurridos en la produccin del producto; es as que se obtiene una
UN equivalente a S/. 3,966.56.
La relacin Beneficio/Costo nos determina que por cada sol invertido se obtiene
una ganancia de 0.79 cntimos, puesto que el B/C >1 la inversin es rentable.

61
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DIRECCIN REGIONAL DE AGRICULTURA ANCASH - DEIA

COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE OLLUCO


ZONA
:Sierra
SUPERFICIE : 1 Hectrea
TECNOLOGIA : Baja
DESCRIPCIN
I. COSTOS DIRECTOS
1 MANO DE OBRA
preparacin del de terreno.
Riegos.
Aporque.
Fertilizacin.
deshierbos.
Aplicaciones.
Cosecha.
2 INSUMOS
Semilla
Nitrato de amonio.
Guano de Isla.
Agroqumicos
Bayfolan
Dithane M 45
Superfuran
II. COSTOS INDIRECTOS
1 Asistencia tcnica
III. TOTAL COSTOS

* H/M 110 HP(Promedio)

UNIDAD DE
MEDIDA

Yunta
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Kg/Ha.

77.00

AGOSTO - 2015.
COSTO UNITARIO CANTIDAD COSTO TOTAL S/.
S/. (P)
(Q)
(PxQ)
5,155.00
2,430.00
65.00
4.00
260.00
30.00
6.00
180.00
35.00
20.00
700.00
30.00
5.00
150.00
30.00
10.00
300.00
30.00
8.00
240.00
30.00
20.00
600.00
2,725.00
3.5
600.00
2,100.00

TM
TM

1,600
500

0.20
0.30

320.00
150.00

Lts.
kgs.
Lts.

30.00
30.00
70.00

2.00
2.00
0.50

60.00
60.00
35.00
280.00
280.00
5,435.00

Global

ANALISIS DE RENTABILIDAD CON PRECIO DE REFUGIO


DESCRIPCION
Costo de produccin
Rendimiento Promedio por Ha.
Precio esperado por TM.
Valor Bruto de cosecha
Utilidad Neta
Relacin B/C

UNIDAD
S/.
TM.
S/.
S/.
S/.

VALOR
5,435.00
6.50
1,000.00
6,500.00
1,065.00
1.20

Elaborado : Direccion Regional de A ncash - D.E.I.A .

62
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DIRECCIN REGIONAL DE AGRICULTURA ANCASH - DEIA

INTERPRETACIN DE RESULTADOS DEL CULTIVO DE OLLUCO (Tecnologa Baja)

Para la produccin de Olluco se


determin un Costo Total equivalentes
a S/. 5,435.00 por hectrea.
El Rendimiento Promedio por Hectrea
de cultivo de Olluco es de 6.5 Toneladas
Mtricas.
El precio esperado por cada tonelada
mtrica de Olluco est determinado en
S/. 1,000.00.
El Valor Bruto de la Cosecha (VBC), que
no es ms que la Utilidad Neta sin
descontar los costos de Produccin, se
obtiene al multiplicar el Rendimiento
Promedio por Hectrea y el Precio
Esperado por TM del producto; es as
que se obtiene un VBC equivalente a S/.
6,500.00.
La Utilidad Neta (UN), que no es ms
que los beneficios econmicos, se determina por la diferencia entre el VBC y los
Costos Totales incurridos en la produccin del producto; es as que se obtiene una
UN equivalente a S/. 1,065.00.
La relacin Beneficio/Costo nos determina que por cada sol invertido se obtiene
una ganancia de 0.20 cntimos, puesto que el B/C >1 la inversin es rentable.

63
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DIRECCIN REGIONAL DE AGRICULTURA ANCASH - DEIA

COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE PAPA


* H/M 110 HP(Promedio)

ZONA
: Sierra Central
SUPERFICIE : 1 H.
TECNOLOGIA : Media
A C T I V I DA D
COSTOS DIRECTOS
1.- PREPARACION DE TERRENO
- Limpieza de terreno
- Arreglo de surcos y acequias
- Riego de machaco
- Arado
- Rastra, nivelacion y gradeo
- Surcado
2.- SIEMBRA
- Clasificacion de semilla
- Siembra y abonamiento
3.- LABORES CULTURALES
- 1er y 2da Abonamiento y aporque
- Deshierbo
- Control fitosanitario
- Riegos
4.- INSUMOS
- Semillas certificada
- Fertilizantes(180 - 200 - 120)
. Urea
. Fosfato diamonico
. Cloruro de potasio
- Pesticida
. Lasser(Methamidofos)
. Ridomil Mz (Metalaxil+Mancozeb)
. Pegasol
. Furadan (Carbofuran)
5.- COSECHA
- Corte de follaje
- Desaporque
- Recoleccin y seleccin
- Encostalado y carguo
- Guardiana
6.- IMPREVISTOS
TOTAL COSTOS DIRECTOS
COSTOS INDIRECTOS
1.- COSTOS ADMINISTRATIVOS
2.- ASISTENCIA TECNICA
3.- OTROS
TOTAL COSTOS INDIRECTOS

77.00
AGOSTO - 2015.
COSTO TOTAL S/.
(PxQ)

UNIDAD DE
MEDIDA

CANTIDAD
(Q)

COSTO UNITARIO
S/. (P)

Jornal
H/M
Jornal
H/M
H/M
H/M

4.00
2.00
2.00
5.00
2.00
2.00

35.00
65.00
30.00
70.00
70.00
70.00

Jornal
Jornal

2.00
10.00

35.00
35.00

Jornal
Jornal
Jornal
Jornal

10.00
10.00
10.00
5.00

35.00
35.00
30.00
30.00

KG

1500.00

1.00

960.00
140.00
130.00
60.00
350.00
140.00
140.00
420.00
70.00
350.00
1,150.00
350.00
350.00
300.00
150.00
3,355.00
1,500.00

KG
KG
KG

300.00
300.00
200.00

1.60
2.00
1.90

480.00
600.00
380.00

LT
KG
LT
KG

1.00
2.00
1.00
2.00

40.00
90.00
15.00
80.00

Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal

3.00
15.00
5.00
4.00
4.00
5.00%

30.00
35.00
35.00
30.00
30.00

40.00
180.00
15.00
160.00
1,030.00
90.00
525.00
175.00
120.00
120.00
345.75
7,260.75

5.00%
3.00%
2.00%

345.75
207.45
138.30
691.50
7,952.25

COSTO TOTAL

ANLISIS DE RENTABILIDAD CON PRECIO REFUGIO


DESCRIPCION
Costo de produccin
Rendimiento Promedio Ha.
Precio esperado por TM:
Valor Bruto de cosecha
Utilidad Neta
Relacin B/C

UNIDAD
S/.
TM.
S/.
S/.
S/.

VALOR
7,952.25
11.00
1,000.00
11,000.00
3,047.75
1.38

Ela bo ra do : Dire cc io n R egio na l Agraria de Anc a s h - D.E.I.A.


* No cubre c o m bus tible de tras la do a la pa rc ela .

64
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DIRECCIN REGIONAL DE AGRICULTURA ANCASH - DEIA

INTERPRETACIN DE RESULTADOS DEL CULTIVO DE PAPA (Tecnologa Media)

Para

la

produccin

de

Papa

se

determin un Costo Total equivalentes


a S/. 7,952.25 por hectrea.
El Rendimiento Promedio por Hectrea
de cultivo de Papa es de 11 Toneladas
Mtricas.
El precio esperado por cada tonelada
mtrica de Papa est determinado en
S/. 1,000.00.
El Valor Bruto de la Cosecha (VBC), que
no es ms que la Utilidad Neta sin
descontar los costos de Produccin, se
obtiene al multiplicar el Rendimiento
Promedio por Hectrea y el Precio
Esperado por TM del producto; es as
que se obtiene un VBC equivalente a S/.
11,000.00.
La Utilidad Neta (UN), que no es ms
que los beneficios econmicos, se determina por la diferencia entre el VBC y los
Costos Totales incurridos en la produccin del producto; es as que se obtiene una
UN equivalente a S/. 3,047.75.
La relacin Beneficio/Costo nos determina que por cada sol invertido se obtiene
una ganancia de 0.38 cntimos, puesto que el B/C >1 la inversin es rentable.

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DIRECCIN REGIONAL DE AGRICULTURA ANCASH - DEIA

COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE QUINUA


ZONA
: Sierra
SUPERFICIE : 1 H.
TECNOLOGIA : Media

* H/M (Tractor Benji)

A C T I V I DA D

UNIDAD DE
MEDIDA

S/. 71.00

COSTO UNITARIO S/.


CANTIDAD (Q)
(P)

AGOSTO - 2015.
COSTO TOTAL S/.
(PxQ)

COSTOS DIRECTOS
1.- PREPARACION DE TERRENO
- Limpieza de terreno
- Arado y rastra
- Surcado

Jornal
H/M
H/M

3.00
6.00
2.00

35.00
70.00
70.00

2.- SIEMBRA O TRANSPLANTE


- Siembra y abono
- Tapado

Jornal
Jornal

10.00
4.00

35.00
30.00

470.00
350.00
120.00

3.- LABORES CULTURALES


- Mezcla de fertilizantes
- Abonamiento
- Deshierbo
- Aporque
- Control fitosanitario

Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal

2.00
2.00
10.00
8.00
8.00

30.00
30.00
35.00
35.00
30.00

990.00
60.00
60.00
350.00
280.00
240.00

KG

15.00

9.00

1,549.75
135.00

KG
KG
KG

173.91
173.91
100.00

1.60
1.84
1.90

278.26
319.99
190.00

KG
KG
LT
KG

2.00
0.30
0.50
1.00

160.00
40.00
19.00
90.00

320.00
12.00
9.50
90.00

N
N

20.00
9.00

3.00
15.00

60.00
135.00

Jornal
Jornal
Jornal
Jornal

25.00
6.00
3.00
2.00

30.00
35.00
35.00
30.00

1,125.00
750.00
210.00
105.00
60.00

4.- INSUMOS
- Semilla(Certificada)
- Fertilizantes:
. Urea
. Superfosfato triple Ca
. Cloruro de potasio
- Pesticidas:
. Vitavax( Captan + Carboxin)
. Poliram DF (Metyran)
.Supew et
.Ridomil Mz (Metalaxil + Mancozeb)
- Materiales
. Sacos
. Machete
5.- COSECHA
- Corte de follaje
- Trilla: Golpe
- Venteo
- Ensacado
6.- IMPREVISTOS
TOTAL COSTOS DIRECTOS
COSTOS INDIRECTOS
1.- COSTOS ADMINISTRATIVOS
2.- ASISTENCIA TECNICA
TOTAL COSTOS INDIRECTOS

665.00
105.00
420.00
140.00

5.00%

239.99
5,039.74

5.00%
3.00%

239.99
143.99
383.98
5,423.72

COSTO TOTAL

ANALISIS DE RENTABILIDAD CON PRECIO DE REFUGIO


DESCRIPCION
Costo de produccion
Rendimiento Promedio por Ha.
Precio esperado por TM
Valor Bruto de la cosecha
Utilidad Neta
Relacion B/C

UNIDAD
S/.
TM.
S/.
S/.
S/.

VALOR
5,423.72
2.00
3000.00
6000.00
576.28
1.11

Elabo rado : Direccin Regio nal Agraria de Ancash - D.I.A .


* No c ubre c o m bus tible de tra s la do a la parc ela .

66
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DIRECCIN REGIONAL DE AGRICULTURA ANCASH - DEIA

INTERPRETACIN DE RESULTADOS DEL CULTIVO DE QUINUA (Tecnologa Media)

Para la produccin de Quinua se


determin un Costo Total equivalentes a
S/. 5,423.72 por hectrea.
El Rendimiento Promedio por Hectrea
de cultivo de Quinua es de 2 Toneladas
Mtricas.
El precio esperado por cada tonelada
mtrica de Quinua est determinado en
S/. 3,000.00.
El Valor Bruto de la Cosecha (VBC), que
no es ms que la Utilidad Neta sin
descontar los costos de Produccin, se
obtiene al multiplicar el Rendimiento
Promedio por Hectrea y el Precio
Esperado por TM del producto; es as
que se obtiene un VBC equivalente a
S/.6,000.00.
La Utilidad Neta (UN), que no es ms
que los beneficios econmicos, se determina por la diferencia entre el VBC y los
Costos Totales incurridos en la produccin del producto; es as que se obtiene una
UN equivalente a S/. 576.28.
La relacin Beneficio/Costo nos determina que por cada sol invertido se obtiene
una ganancia de 0.11 cntimos, puesto que el B/C >1 la inversin es rentable.

67
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DIRECCIN REGIONAL DE AGRICULTURA ANCASH - DEIA

COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE QUINUA


* H/M 110 HP(Promedio)

ZONA
: Sierra
SUPERFICIE : 1 H.
TECNOLOGIA : Baja
A C T IV IDA D

UNIDAD DE
MEDIDA

COSTO UNITARIO S/.


CANTIDAD (Q)
(P)

77.00
AGOSTO - 2015.
COSTO TOTAL S/.
(PxQ)

COSTOS DIRECTOS
1.- PREPARACION DE TERRENO
- Limpieza de terreno
- Arado y rastra
- Surcado

Jornal
Yunta
Yunta

3.00
6.00
2.00

35.00
70.00
65.00

2.- SIEMBRA O TRANSPLANTE


- Siembra y abono

Jornal

8.00

35.00

280.00
280.00

3.- LABORES CULTURALES


- Abonamiento
- Deshierbo
- Aporque y control fitosanitario

Jornal
Jornal
Jornal

2.00
10.00
10.00

30.00
35.00
35.00

760.00
60.00
350.00
350.00

KG

15.00

9.00

1,327.40
135.00

KG
KG
KG

160.00
160.00
100.00

1.60
1.84
1.80

256.00
294.40
180.00

KG
KG
KG

1.50
0.30
1.00

160.00
40.00
90.00

240.00
12.00
90.00

N
N

15.00
5.00

3.00
15.00

45.00
75.00

Jornal
Jornal
Jornal

25.00
8.00
2.00

30.00
35.00
30.00

1,090.00
750.00
280.00
60.00

4.- INSUMOS
- Semilla(Certificada)
- Fertilizantes:
. Urea
. Superfosfato triple de Calcio
. Cloruro de potasio
- Pesticidas:
. Vitavax( Captan + Carboxin)
. Poliram DF (Metyran)
.Ridomil Mz (Metalaxil + Mancozeb)
- Materiales
. Sacos
. Machete
5.- COSECHA
- Corte de f ollaje
- Trilla y venteo
- Ensacado
6.- IMPREVISTOS
TOTAL COSTOS DIRECTOS
COSTOS INDIRECTOS
1.- COSTOS ADMINISTRATIVOS
2.- ASISTENCIA TECNICA
TOTAL COSTOS INDIRECTOS

655.00
105.00
420.00
130.00

5.00%

205.62
4,318.02

5.00%
3.00%

0.00
0.00
0.00
4,318.02

COSTO TOTAL

ANALISIS DE RENTABILIDAD CON PRECIO DE REFUGIO


DESCRIPCION
Costo de produccion
Rendimiento Promedio por Ha.
Precio esperado por TM
Valor Bruto de la cosecha
Utilidad Neta
Relacion B/C

UNIDAD
S/.
TM.
S/.
S/.
S/.

VALOR
4,318.02
1.50
3000.00
4500.00
181.98
1.04

Elabo rado : Direccio n Regio nal Agraria de A ncash - D.E.I.A.

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DIRECCIN REGIONAL DE AGRICULTURA ANCASH - DEIA

INTERPRETACIN DE RESULTADOS DEL CULTIVO DE QUINUA (Tecnologa Baja)

Para la produccin de Quinua se


determin un Costo Total equivalentes
a

S/. 4,318.02 por

hectrea.
El Rendimiento Promedio por Hectrea
de cultivo de Quinua es de 1.5
Toneladas Mtricas.
El precio esperado por cada tonelada
mtrica de Quinua est determinado
en S/. 3,000.00.
El Valor Bruto de la Cosecha (VBC), que
no es ms que la Utilidad Neta sin
descontar los costos de Produccin, se
obtiene al multiplicar el Rendimiento
Promedio por Hectrea y el Precio
Esperado por TM del producto; es as
que se obtiene un VBC equivalente a
S/.4,500.00.
La Utilidad Neta (UN), que no es ms que los beneficios econmicos, se determina
por la diferencia entre el VBC y los Costos Totales incurridos en la produccin del
producto; es as que se obtiene una UN equivalente a S/. 181.98.
La relacin Beneficio/Costo nos determina que por cada sol invertido se obtiene
una ganancia de 0.04 cntimos, puesto que el B/C >1 la inversin es rentable.

69
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DIRECCIN REGIONAL DE AGRICULTURA ANCASH - DEIA

COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE TARWI


* H/M 110 HP(Promedio)

ZONA
: Sierra
SUPERFICIE : 1 H.
TECNOLOGIA : Media

77.00
AGOSTO - 2015.

UNIDAD DE
MEDIDA

ACTIVIDAD

I. COSTOS DIRECTOS
INSUMOS
Sem illas
Comn
Kg
Fertilizantes
Superfosfato Triple de Calcio
TM
Cloruro de Potasio
TM
Guano de Isla 10-10-12
TM
MANO DE OBRA
Prep. Terreno
Limpieza
Jornal
Incorporacin de Materia Orgnica
Jornal
Desterronado
Jornal
Siem bra
Clasificacin y desinfeccin de semillas
Jornal
Siembra
Jornal
Apoyo en tapado de semilla
Jornal
Labores Culturales
Primera Fertilizacin
Jornal
Deshierbos y desahije
Jornal
Control Fitosanitario
Jornal
Riegos
Jornal
Segunda Fertilizacin
Jornal
Cosecha
Siega
Jornal
Carguo
Jornal
Post Cosecha
Seleccin
Jornal
Acarreo/almacenamiento
Jornal
MECANIZACION
Aradura
Yunta
Cruza
Yunta
Rayado y tapado de semilla
Yunta
Alquiler de mquina trilladora
H/ M
II - COSTOS INDIRECTOS (VARIABLE)
Asistencia tcnica
3%
Gastos Administrativos
Global
Intereses
1% Mensual
COSTO TOTAL POR HECTAREA (EN NUEVOS SOLES)

CANTIDAD COSTO UNITARIO COSTO TOTAL S/.


(Q)
S/. (P)
(PxQ)
2,344.00
474.00
60

2.0

120.00

0.1
0.05
0.15

1,840.00
1,900.00
500.00

184.00
95.00
75.00
1,460.00

1.0
2.0
6.0

35.00
35.0
35.0

35.00
70.00
210.00

1.0
4.0
1.0

30.0
35.0
30.0

30.00
140.00
30.00

2.0
2.0
2.0
2.0
1.0

30.0
35.0
30.0
30.0
35.0

60.00
70.00
60.00
60.00
35.00

8.0
4.0

30.0
35.0

240.00
140.00

4.0
4.0

35.0
35.0

4.0
2.0
0.0
0.0

70.0
65.0
60.0
70.0

140.00
140.00
410.00
280.00
130.00
0.00
0.00
119.21
70.3
15.0
33.89
2,463.21

ANLISIS DE RENTABILIDAD CON PRECIO REFUGIO


DESCRIPCION
Costo de produccin
Rendimiento Promedio Ha.
Precio esperado por TM:
Valor Bruto de cosecha
Utilidad Neta
Relacin B/C

UNIDAD
S/.
TM.
S/.
S/.
S/.

VALOR
2,463.21
3.00
2,500.00
7,500.00
5,036.79
3.04

Ela bo ra do : Dire cc io n Re gio na l Agra ria de Anca s h - D.E.I.A.


* No cubre c o m bus tible de tra s lado a la pa rc e la.

70
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DIRECCIN REGIONAL DE AGRICULTURA ANCASH - DEIA

INTERPRETACIN DE RESULTADOS DEL CULTIVO DE TARWI (Tecnologa Baja)

Para la

produccin de Tarwi

se

determin un Costo Total equivalentes


a S/.2,463.21 por hectrea.
El Rendimiento Promedio por Hectrea
de cultivo de Tarwi es de 3 Toneladas
Mtricas.
El precio esperado por cada tonelada
mtrica de Tarwi est determinado en
S/. 2,500.00.
El Valor Bruto de la Cosecha (VBC), que
no es ms que la Utilidad Neta sin
descontar los costos de Produccin, se
obtiene al multiplicar el Rendimiento
Promedio por Hectrea y el Precio
Esperado por TM del producto; es as
que se obtiene un VBC equivalente a
S/.7,500.00.
La Utilidad Neta (UN), que no es ms
que los beneficios econmicos, se determina por la diferencia entre el VBC y los
Costos Totales incurridos en la produccin del producto; es as que se obtiene una
UN equivalente a S/. 5,036.79.
La relacin Beneficio/Costo nos determina que por cada sol invertido se obtiene
una ganancia de 2.04 soles, puesto que el B/C >1 la inversin es rentable.

71
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DIRECCIN REGIONAL DE AGRICULTURA ANCASH - DEIA


COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE TOMATE
* H/M 110 HP(Promedio)

ZONA
: CARAZ
SUPERFICIE : 1 Hectrea
TECNOLOGIA : Media
A C T I V I DA D

UNIDAD DE
MEDIDA

CANTIDAD
(Q)

COSTOS DIRECTOS
1.- PREPARACION DE TERRENO
.Riego de machaco
Jornal
1.00
.Gradeo
H/M
2.00
.Incorporacion material organico
Jornal
3.00
.Aradura
H/M
4.00
.Desterronado
H/M
2.00
.Despaje
Jornal
5.00
.Nivelado
H/M
2.00
.Surcado
H/M
2.00
.Tomeo
Jornal
2.00
2.- SIEMBRA O TRANSPLANTE
.Siembra o transplante
Jornal
3.00
.Resiembra
Jornal
1.00
3.- LABORES CULTURALES
.Primer abonamiento
Jornal
5.00
.Cultivo
H/M
3.00
.Segundo abonamiento
Jornal
3.00
.Desahije
Jornal
3.00
.Deshierbo manual
Jornal
2.00
.Aplicacion de herbicida
Jornal
2.00
.Riego
Jornal
12.00
.Tratamiento fitosanitario
Jornal
12.00
4.- INSUMOS
.Semilla
KG
1.00
.Fertilizantes
.Urea
KG
352.00
.Fosfato di amonico.
KG
217.00
.Sulfato de potasio
KG
196.00
.Estiercol
KG
6,000.00
.Abono foliar
KG
3.00
.Pesticidas:
.Sencor
KG
0.50
.Furadan
LT
30.00
.Lorsban
LT
0.50
.Manzate
KG
0.50
.Lannate
LT
1.50
.Dithane M-45
KG
3.00
.Supew et
LT
1.00
.Agua
Hra
6.00
5.- COSECHA
.Cosecha, seleccion y empaque
Jornal
50.00
5.00%
6.- IMPREVISTOS
TOTAL COSTOS DIRECTOS
COSTOS INDIRECTOS
GASTOS ADMINISTRATIVOS
5.00%
ASISTENCIA TECNICA
3.00%
TOTAL COSTOS INDIRECTOS
TOTAL DE COSTO DE PRODUCCION

77.00

AGOSTO - 2015.
COSTO UNITARIO COSTO TOTAL S/.
S/. (P)
(PxQ)

288.00

1195.00
30.00
140.00
105.00
280.00
140.00
150.00
140.00
140.00
70.00
140.00
105.00
35.00
1405.00
150.00
210.00
105.00
90.00
70.00
60.00
360.00
360.00
11,498.20
288.00

1.60
2.00
4.00
1.10
13.00

563.20
434.00
784.00
6,600.00
39.00

160.00
80.00
60.00
30.00
98.00
30.00
19.00
1.50

80.00
2,400.00
30.00
15.00
147.00
90.00
19.00
9.00
1,500.00
1,500.00
786.91
16,385.11

30.00
70.00
35.00
70.00
70.00
30.00
70.00
70.00
35.00
35.00
35.00
30.00
70.00
35.00
30.00
35.00
30.00
30.00
30.00

30.00

779.91
467.95
1,247.86
17,632.97

ANLISIS DE RENTABILIDAD CON PRECIO REFUGIO


DESCRIPCION
Costo de produccin
Rendimiento Promedio Ha.
Precio esperado por TM:
Valor Bruto de cosecha
Utilidad Neta
Relacin B/C

UNIDAD
S/.
TM.
S/.
S/.
S/.

VALOR
17,632.97
25.00
900.00
22,500.00
4,867.03
1.28

Ela bo ra do : Direc c io n Re gio na l Agra ria de Anca s h - D.E.I.A.


* No cubre c o m bus tible de tra s la do a la parc e la.

72
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DIRECCIN REGIONAL DE AGRICULTURA ANCASH - DEIA

INTERPRETACIN DE RESULTADOS DEL CULTIVO DE TOMATE (Tecnologa Media)

Para la produccin de Tomate se


determin un Costo Total equivalentes
a S/.17,632.97 por hectrea.
El Rendimiento Promedio por Hectrea
de cultivo de Tomate es de 25
Toneladas Mtricas.
El precio esperado por cada tonelada
mtrica de Tomate est determinado
en S/. 900.00.
El Valor Bruto de la Cosecha (VBC), que
no es ms que la Utilidad Neta sin
descontar los costos de Produccin, se
obtiene al multiplicar el Rendimiento
Promedio por Hectrea y el Precio
Esperado por TM del producto; es as
que se obtiene un VBC equivalente a
S/.22,500.00.
La Utilidad Neta (UN), que no es ms
que los beneficios econmicos, se determina por la diferencia entre el VBC y los
Costos Totales incurridos en la produccin del producto; es as que se obtiene una
UN equivalente a S/. 4,867.03.
La relacin Beneficio/Costo nos determina que por cada sol invertido se obtiene
una ganancia de 0.28 cntimos, puesto que el B/C >1 la inversin es rentable.

73
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DIRECCIN REGIONAL DE AGRICULTURA ANCASH - DEIA

COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE TRIGO


ZONA
: Sierra
SUPERFICIE : 1 H.
TECNOLOGIA : Media

* H/M

AC T I V IDAD

S/. 71.00
AGOSTO - 2015.
COSTO TOTAL S/.
(PxQ)

UNIDAD DE
MEDIDA

CANTIDAD
(Q)

COSTO UNITARIO
S/. (P)

COSTOS DIRECTOS
1.- PREPARACION DE TERRENO
- Aradura y rastra
- Limpieza acequia y bordes

H/M
Jornal

1.00
3.00

70.00
35.00

2.- SIEMBRA
- Surcado
- Siembra

H/M
Jornal

1.00
2.00

70.00
35.00

140.00
70.00
70.00

3.- LABORES CULTURALES


- Deshierbo
- Abonamiento
- Control fitosanitario

Jornal
Jornal
Jornal

5.00
2.00
2.00

30.00
35.00
30.00

280.00
150.00
70.00
60.00

KG

150.00

3.00

1,239.00
450.00

KG
KG

200.00
200.00

1.60
2.00

320.00
400.00

LT
KG

1.00
1.00

39.00
30.00

39.00
30.00

Jornal
Jornal

2.00
2.00

35.00
30.00

130.00
70.00
60.00

4.- INSUMOS
- Semilla "Registrada Centenario"
- Fertilizantes:
. Urea
. Fosfato diamonico
- Pesticidas:
. Lasser (Metamidophos)
. Dithane M-45 (Mancozeb)
5.- COSECHA
- Trilla
- Guardiania
7.- IMPREVISTOS
TOTAL COSTOS DIRECTOS
COSTOS INDIRECTOS
1.- COSTOS ADMINISTRATIVOS
2.- ASISTENCIA TECNICA
TOTAL COSTOS INDIRECTOS

175.00
70.00
105.00

5.00%

98.20
2,062.20

5.00%
3.00%

98.20
58.92
157.12
2,219.32

COSTO TOTAL

ANLISIS DE RENTABILIDAD CON PRECIO REFUGIO


DESCRIPCION
Costo de produccin
Rendimiento Promedio Ha.
Precio esperado por TM:
Valor Bruto de cosecha
Utilidad Neta
Relacin B/C

UNIDAD
S/.
TM.
S/.
S/.
S/.

VALOR
2,219.32
2.00
2,500.00
5,000.00
2,780.68
2.25

Ela bo ra do : Dire cc io n R egio na l Agraria de Anc as h - D.I.A.

* No cubre combustible de traslado a la parcela.

74
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DIRECCIN REGIONAL DE AGRICULTURA ANCASH - DEIA

INTERPRETACIN DE RESULTADOS DEL CULTIVO DE TRIGO (Tecnologa Media)

Para

la

produccin

de

Trigo

se

determin un Costo Total equivalentes


a S/.2,219.32 por hectrea.
El Rendimiento Promedio por Hectrea
de cultivo de Trigo es de 2 Toneladas
Mtricas.
El precio esperado por cada tonelada
mtrica de Trigo est determinado en
S/. 2,500.00.
El Valor Bruto de la Cosecha (VBC), que
no es ms que la Utilidad Neta sin
descontar los costos de Produccin, se
obtiene al multiplicar el Rendimiento
Promedio por Hectrea y el Precio
Esperado por TM del producto; es as
que se obtiene un VBC equivalente a
S/.5,000.00.
La Utilidad Neta (UN), que no es ms
que los beneficios econmicos, se determina por la diferencia entre el VBC y los
Costos Totales incurridos en la produccin del producto; es as que se obtiene una
UN equivalente a S/. 2,780.68.
La relacin Beneficio/Costo nos determina que por cada sol invertido se obtiene
una ganancia de 1.25 soles, puesto que el B/C >1 la inversin es rentable.

75
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DIRECCIN REGIONAL DE AGRICULTURA ANCASH - DEIA

COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE TRIGO


ZONA
: Sierra
SUPERFICIE : 1 H.
TECNOLOGIA : Baja

* H/M 110 HP(Promedio)

77.00

AGOSTO - 2015.
COSTO UNITARIO COSTO TOTAL S/.
S/. (P)
(PxQ)

UNIDAD DE
MEDIDA

CANTIDAD
(Q)

COSTOS DIRECTOS
1.- PREPARACION DE TERRENO
- Aradura y rastra
- Limpieza acequia y bordes

Yunta
Jornal

1.00
2.00

70.00
35.00

2.- SIEMBRA
- Surcado
- Siembra

Yunta
Jornal

1.00
2.00

65.00
35.00

135.00
65.00
70.00

3.- LABORES CULTURALES


- Deshierbo
- Abonamiento
- Control fitosanitario

Jornal
Jornal
Jornal

5.00
2.00
2.00

30.00
35.00
30.00

280.00
150.00
70.00
60.00

KG

150.00

3.00

1,239.00
450.00

KG
KG

200.00
200.00

1.60
2.00

320.00
400.00

LT
KG

1.00
1.00

39.00
30.00

39.00
30.00

Jornal
Jornal

2.00
0.00

35.00
30.00

70.00
70.00
0.00

A C T I V I DA D

4.- INSUMOS
- Semilla
- Fertilizantes:
. Urea
. Fosfato diamonico
- Pesticidas:
. Lasser (Metamidophos)
. Dithane M-45 (Mancozeb)
5.- COSECHA
- Trilla
- Guardiania
7.- IMPREVISTOS
TOTAL COSTOS DIRECTOS
COSTOS INDIRECTOS
1.- COSTOS ADMINISTRATIVOS
2.- ASISTENCIA TECNICA
TOTAL COSTOS INDIRECTOS

140.00
70.00
70.00

3.00%

55.92
1,919.92

0.00%
0.00%

0.00
0.00
0.00
1,919.92

COSTO TOTAL

ANLISIS DE RENTABILIDAD CON PRECIO REFUGIO


DESCRIPCION
Costo de produccin
Rendimiento Promedio Ha.
Precio esperado por TM:
Valor Bruto de cosecha
Utilidad Neta
Relacin B/C

UNIDAD
S/.
TM.
S/.
S/.
S/.

VALOR
1,919.92
1.50
2,200.00
3,300.00
1,380.08
1.72

Ela bo ra do : Direc c io n Re gio nal Agra ria de Anc a s h - D.E.I.A.

76
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DIRECCIN REGIONAL DE AGRICULTURA ANCASH - DEIA

INTERPRETACIN DE RESULTADOS DEL CULTIVO DE TRIGO (Tecnologa Baja)

Para la produccin de Trigo

se

determin un Costo Total equivalentes


a S/.1,919.92 por hectrea.
El Rendimiento Promedio por Hectrea
de cultivo de Trigo es de 1.5 Toneladas
Mtricas.
El precio esperado por cada tonelada
mtrica de Trigo est determinado en
S/. 2,200.00.
El Valor Bruto de la Cosecha (VBC), que
no es ms que la Utilidad Neta sin
descontar los costos de Produccin, se
obtiene al multiplicar el Rendimiento
Promedio por Hectrea y el Precio
Esperado por TM del producto; es as
que se obtiene un VBC equivalente a
S/.3,300.00.
La Utilidad Neta (UN), que no es ms
que los beneficios econmicos, se determina por la diferencia entre el VBC y los
Costos Totales incurridos en la produccin del producto; es as que se obtiene una
UN equivalente a S/. 1,380.08.
La relacin Beneficio/Costo nos determina que por cada sol invertido se obtiene
una ganancia de 0.72 cntimos, puesto que el B/C >1 la inversin es rentable.

77
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DIRECCIN REGIONAL DE AGRICULTURA ANCASH - DEIA

COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE YACN


ZONA
:Sierra
SUPERFICIE : 1 Hectrea
TECNOLOGIA : Media
A C T I V I DA D

* H/M 110 HP(Promedio)

UNIDAD DE
MEDIDA

CANTIDAD COSTO UNITARIO


(Q)
S/. (P)

77.00
AGOSTO - 2015.
COSTO TOTAL S/.
(PxQ)

COSTOS DIRECTOS
1.- PREPARACION DE TERRENO
.Aradura
.Desterronado
.Despaje
.Nivelado
.Surcado

H/M
H/M
Jornal
H/M
H/M

4.00
2.00
2.00
2.00
3.00

70.00
70.00
30.00
70.00
70.00

830.00
280.00
140.00
60.00
140.00
210.00

2.- SIEMBRA O TRANSPLANTE


.Siembra y distribucin
.Abonamiento

Jornal
Jornal

12.00
2.00

35.00
35.00

490.00
420.00
70.00

3.- LABORES CULTURALES


.Deshierbo
.Aporque
.Tratamiento fitosanitario

Jornal
Jornal
Jornal

10.00
10.00
3.00

30.00
35.00
30.00

740.00
300.00
350.00
90.00

KG

400.00

5.00

2,178.00
2,000.00

KG

200.00

0.50

100.00

LT
LT
LT
Hra

1.00
1.00
1.00
6.00

15.00
39.00
15.00
1.50

15.00
39.00
15.00
9.00

Jornal
Jornal
Jornal

10.00
12.00
2.00

35.00
35.00
30.00

830.00
350.00
420.00
60.00

4.- INSUMOS
.Semilla
.Abonos
.Guano de Isla
.Pesticidas:
.Grow more
.Lasser (Metamidophos)
.Pegasol (Adherente)
.Agua
5.- COSECHA
.Extraccin de races
.Almacenamiento
.Ensacado

5.00%
6.- IMPREVISTOS
TOTAL COSTOS DIRECTOS
COSTOS INDIRECTOS
GASTOS ADMINISTRATIVOS
5.00%
ASISTENCIA TECNICA
3.00%
TOTAL COSTOS INDIRECTOS
TOTAL DE COSTO DE PRODUCCION

253.40
5,321.40
253.40
159.64
413.04
5,734.44

ANLISIS DE RENTABILIDAD CON PRECIO REFUGIO


DESCRIPCION
Costo de produccin
Rendimiento Promedio Ha.
Precio esperado por TM:
Valor Bruto de cosecha
Utilidad Neta
Relacin B/C

UNIDAD
S/.
TM.
S/.
S/.
S/.

VALOR
5,734.44
40.00
400.00
16,000.00
10,265.56
2.79

Ela bo ra do : Dire cc io n R egio na l Agra ria de Anc as h - D.E.I.A.


* No cubre c o m bus tible de tra s lado a la pa rce la.

78
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DIRECCIN REGIONAL DE AGRICULTURA ANCASH - DEIA

INTERPRETACIN DE RESULTADOS DEL CULTIVO DE YACON (Tecnologa Media)

Para la produccin de Yacn se


determin

un

equivalentes a S/.

Costo

Total

5,734.44 por

hectrea.
El

Rendimiento

Promedio

por

Hectrea de cultivo de Yacn es de 40


Toneladas Mtricas.
El precio esperado por cada tonelada
mtrica de Yacn est determinado
en

S/. 400.00.

El Valor Bruto de la Cosecha (VBC),


que no es ms que la Utilidad Neta sin
descontar los costos de Produccin,
se

obtiene

al

multiplicar

el

Rendimiento Promedio por Hectrea


y el Precio Esperado por TM del
producto; es as que se obtiene un
VBC equivalente a

S/.

16,000.00.
La Utilidad Neta (UN), que no es ms que los beneficios econmicos, se determina
por la diferencia entre el VBC y los Costos Totales incurridos en la produccin del
producto; es as que se obtiene una UN equivalente a S/. 10,265.56.
La relacin Beneficio/Costo nos determina que por cada sol invertido se obtiene
una ganancia de 1.79 soles, puesto que el B/C >1 la inversin es rentable.

79
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DIRECCIN REGIONAL DE AGRICULTURA ANCASH - DEIA

COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE YACN


ZONA
:Sierra
SUPERFICIE : 1 Hectrea
TECNOLOGIA : Baja
A C T I V I DA D

* H/M 110 HP(Prom edio)

77.00

AGOSTO - 2015.
UNIDAD DE CANTIDAD COSTO UNITARIO COSTO TOTAL S/.
MEDIDA
(Q)
S/. (P)
(PxQ)

COSTOS DIRECTOS
1.- PREPARACION DE TERRENO
.Aradura
.Desterronado
.Despaje
.Surcado

Yunta
Jornal
Jornal
Yunta

4.00
2.00
2.00
2.00

70.00
35.00
30.00
65.00

540.00
280.00
70.00
60.00
130.00

2.- SIEMBRA O TRANSPLANTE


.Siembra y distribucin
.Aporque y Abonamiento

Jornal
Jornal

12.00
2.00

35.00
35.00

490.00
420.00
70.00

3.- LABORES CULTURALES


.Deshierbo
.Tratamiento fitosanitario

Jornal
Jornal

10.00
3.00

30.00
30.00

390.00
300.00
90.00

KG

400.00

5.00

2,148.00
2,000.00

KG

200.00

0.50

100.00

LT
Hra

1.00
6.00

39.00
1.50

39.00
9.00

Jornal
Jornal

10.00
3.00

35.00
30.00

440.00
350.00
90.00

4.- INSUMOS
.Semilla
.Abonos
.Guano de Isla
.Pesticidas:
.Lasser (Metamidophos)
.Agua
5.- COSECHA
.Extraccin de races
.Ensacado

0.00%
6.- IMPREVISTOS
TOTAL COSTOS DIRECTOS
COSTOS INDIRECTOS
GASTOS ADMINISTRATIVOS
5.00%
ASISTENCIA TECNICA
3.00%
TOTAL COSTOS INDIRECTOS
TOTAL DE COSTO DE PRODUCCION

4,008.00
4,008.00

ANLISIS DE RENTABILIDAD CON PRECIO REFUGIO


DESCRIPCION
Costo de produccin
Rendimiento Promedio Ha.
Precio esperado por TM:
Valor Bruto de cosecha
Utilidad Neta
Relacin B/C

UNIDAD
S/.
TM.
S/.
S/.
S/.

VALOR
4,008.00
20.00
500.00
10,000.00
5,992.00
2.50

Ela bo ra do : Dire cc io n R egio na l Agraria de Anc as h - D.E.I.A.

80
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DIRECCIN REGIONAL DE AGRICULTURA ANCASH - DEIA

INTERPRETACIN DE RESULTADOS DEL CULTIVO DE YACN (Tecnologa Baja)

Para la produccin de Yacn se


determin

un

Costo

Total

equivalentes

S/.4,008.00

por

Promedio

por

hectrea.
El

Rendimiento

Hectrea de cultivo de Yacn es de 20


Toneladas Mtricas.
El precio esperado por cada tonelada
mtrica de Yacn est determinado
en S/. 500.00.
El Valor Bruto de la Cosecha (VBC),
que no es ms que la Utilidad Neta sin
descontar los costos de Produccin,
se

obtiene

al

multiplicar

el

Rendimiento Promedio por Hectrea


y el Precio Esperado por TM del
producto; es as que se obtiene un
VBC equivalente a S/. 10,000.00.
La Utilidad Neta (UN), que no es ms que los beneficios econmicos, se determina
por la diferencia entre el VBC y los Costos Totales incurridos en la produccin del
producto; es as que se obtiene una UN equivalente a S/. 5,992.00.
La relacin Beneficio/Costo nos determina que por cada sol invertido se obtiene
una ganancia de 1.50 soles, puesto que el B/C >1 la inversin es rentable.

81
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DIRECCIN REGIONAL DE AGRICULTURA ANCASH - DEIA


COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE ZANAHORIA
* H/M 110 HP(Promedio)

ZONA
: COSTA
SUPERFICIE : 1 Hectrea
TECNOLOGIA : Media
A C T I V I DA D

UNIDAD DE CANTIDAD
MEDIDA
(Q)

COSTO UNITARIO
S/. (P)

90.00
AGOSTO - 2015.
COSTO TOTAL S/.
(PxQ)

COSTOS DIRECTOS
1.- PREPARACION DE TERRENO
.Riego de machaco
.Gradeo
.Incorporacion material organico
.Aradura
.Desterronado
.Despaje
.Nivelado
.Surcado
.Tomeo

Jornal
H/M
Jornal
H/M
H/M
Jornal
H/M
H/M
Jornal

1.00
2.00
2.00
4.00
2.00
4.00
0.00
3.00
1.00

30.00
70.00
35.00
70.00
70.00
30.00
70.00
70.00
35.00

1,025.00
30.00
140.00
70.00
280.00
140.00
120.00
210.00
35.00

2.- SIEMBRA O TRANSPLANTE


.Siembra o transplante

Jornal

3.00

35.00

105.00
105.00

3.- LABORES CULTURALES


.Primer abonamiento
.Segundo abonamiento
.Desahije
.Aplicacion de herbicida
.Riego
.Tratamiento fitosanitario

Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal

4.00
2.00
4.00
2.00
10.00
2.00

30.00
35.00
30.00
30.00
30.00
30.00

730.00
120.00
70.00
120.00
60.00
300.00
60.00

KG

4.00

147.00

5,022.20
588.00

KG
KG
KG
KG

154.00
109.00
100.00
2000.00

1.60
2.00
4.00
1.10

246.40
218.00
400.00
2,200.00

KG
KG
LT
LT
KG
LT
Ha
TM

1.00
1.40
1.00
0.60
1.00
1.00
6.00
1

140.00
5.00
60.00
63.00
30.00
19.00
1.50
1067

Jornal
Jornal

25.00
2.00

30.00
30.00

140.00
7.00
60.00
37.80
30.00
19.00
9.00
1,067.00
810.00
750.00
60.00

4.- INSUMOS
.Semilla (comn)
.Fertilizantes (80-50-50)
.Urea
.Fosfato di amonico.
.Sulfato de potasio
.Estiercol
.Pesticidas:
.Afalon 50
.Dipterex
.Lorsban
.Tamaron
.Dithane M-45
.Supew et
.Agua
Estiercol
5.- COSECHA
.Cosecha y seleccion
.Empaque

5.00%
6.- IMPREVISTOS
TOTAL COSTOS DIRECTOS
COSTOS INDIRECTOS
GASTOS ADMINISTRATIVOS
5.00%
ASISTENCIA TECNICA
3.00%
TOTAL COSTOS INDIRECTOS
TOTAL DE COSTO DE PRODUCCION

384.61
8,076.81
384.61
230.77
615.38
8,692.19

ANLISIS DE RENTABILIDAD CON PRECIO REFUGIO


DESCRIPCION
Costo de produccin
Rendimiento Promedio Ha.
Precio esperado por TM:
Valor Bruto de cosecha
Utilidad Neta
Relacin B/C

UNIDAD
S/.
TM.
S/.
S/.
S/.

VALOR
8,692.19
22.00
600.00
13,200.00
4,507.81
1.52

Ela bo ra do : Dire cc io n R egio na l Agraria de Anc as h - D.E.I.A.


* No cubre c o m bus tible de tra s lado a la pa rce la .

82
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DIRECCIN REGIONAL DE AGRICULTURA ANCASH - DEIA

INTERPRETACIN DE RESULTADOS DEL CULTIVO DE ZANAHORIA (Tecnologa Media)

Para la produccin de Zanahoria se


determin

un

Costo

Total

equivalentes

S/.8,692.19

por

Promedio

por

hectrea.
El

Rendimiento

Hectrea de cultivo de Zanahoria es


de 22 Toneladas Mtricas.
El precio esperado por cada tonelada
mtrica

de

Zanahoria

est

determinado en S/. 600.00.


El Valor Bruto de la Cosecha (VBC),
que no es ms que la Utilidad Neta
sin

descontar

los

costos

de

Produccin, se obtiene al multiplicar


el

Rendimiento

Promedio

por

Hectrea y el Precio Esperado por TM


del producto; es as que se obtiene
un VBC equivalente a S/. 13,200.00.
La Utilidad Neta (UN), que no es ms que los beneficios econmicos, se determina
por la diferencia entre el VBC y los Costos Totales incurridos en la produccin del
producto; es as que se obtiene una UN equivalente a S/. 4,507.81.
La relacin Beneficio/Costo nos determina que por cada sol invertido se obtiene
una ganancia de 1.52 cntimos, puesto que el B/C >1 la inversin es rentable.

83
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DIRECCIN REGIONAL DE AGRICULTURA ANCASH - DEIA

COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DEL ZAPALLO


* H/M 110 HP(Promedio)

ZONA
: Costa
SUPERFICIE : 1 H.
TECNOLOGIA : Media
A C T IV IDA D

UNIDAD DE
MEDIDA

COSTOS DIRECTOS
1.- PREPARACION DE TERRENO
- Aradura
H/M
- Desterronado
H/M
- Riego de machaco
Jornal
- Gradeo y raido posterior
H/M
- Despaje
Jornal
- Nivelado
H/M
- Surcado
H/M
2.- SIEMBRA
- Siembra
Jornal
3.- LABORES CULTURALES Y
ABONAMIENTO
- 1er Abonamiento
Jornal
. Cultivo
H/M
- Fertilizacin
Jornal
- 2do Abonamiento
Jornal
. Desahije
Jornal
- Deshierbos
Jornal
. Riegos
Jornal
4.- CONTROL FITOSANITARIO
- Control fitosanitario
Jornal
5.- INSUMOS
- Semilla
KG
- Fertilizantes:
. Urea
KG
. Fosfato diamonico
KG
. Sulfato de potasio
KG
. Estiercol
KG
. Abono foliar (Abonofol 20-20-20)
KG
- Insecticidas:
. Alphamax
LT
. Monitor (Metamidofos)
LT
. Lannate (Metomil)
KG
6.- COSECHA
- Cosecha y seleccin
Jornal
7.- IMPREVISTOS
TOTAL COSTOS DIRECTOS
COSTOS INDIRECTOS
1.- COSTOS ADMINISTRATIVOS
2.- ASISTENCIA TECNICA
TOTAL COSTOS INDIRECTOS
COSTO TOTAL

S/. 90.00

AGOSTO - 2015.
CANTIDAD COSTO UNITARIO COSTO TOTAL S/.
(Q)
S/. (P)
(PxQ)

2.00
2.00
2.00
2.00
3.00
2.00
2.00

70.00
70.00
30.00
70.00
30.00
70.00
70.00

8.00

35.00

850.00
140.00
140.00
60.00
140.00
90.00
140.00
140.00
280.00
280.00
850.00

2.00
3.00
4.00
2.00
1.00
6.00
6.00

30.00
70.00
30.00
35.00
30.00
30.00
30.00

4.00

30.00

2.00

132.00

60.00
210.00
120.00
70.00
30.00
180.00
180.00
120.00
120.00
3,637.60
264.00

470.00
426.00
96.00
1000.00
2.00

1.60
2.00
4.00
1.10
13.00

752.00
852.00
384.00
1,100.00
26.00

1.50
1.00
1.20

68.00
40.00
98.00

20.00
5.00%

30.00

102.00
40.00
117.60
600.00
600.00
316.88
6,337.60

5.00%
3.00%

316.88
190.13
507.01
6,844.61

ANALISIS DE RENTABILIDAD CON PRECIO DE REFUGIO


DESCRIPCION
Costo de produccion
Rendimiento Promedio por Ha.
Precio esperado por TM
Valor Bruto de la cosecha
Utilidad Neta
Relacion B/C

UNIDAD
S/.
TM.
S/.
S/.
S/.

VALOR
6,844.61
30.00
500.00
15000.00
8155.39
2.19

Elaborado : Direcci n Regio nal Agraria de Ancash - D.E.I.A .


* No cubre c o m bus tible de tras lado a la pa rc ela .

84
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DIRECCIN REGIONAL DE AGRICULTURA ANCASH - DEIA

INTERPRETACIN DE RESULTADOS DEL CULTIVO DE ZAPALLO (Tecnologa Media)

Para la produccin de Zanahoria se


determin

un

Costo

Total

equivalentes

S/.6,844.61

por

Promedio

por

hectrea.
El

Rendimiento

Hectrea de cultivo de Zanahoria es


de 30 Toneladas Mtricas.
El precio esperado por cada tonelada
mtrica

de

Zanahoria

est

determinado en S/. 500.00.


El Valor Bruto de la Cosecha (VBC),
que no es ms que la Utilidad Neta
sin

descontar

los

costos

de

Produccin, se obtiene al multiplicar


el

Rendimiento

Promedio

por

Hectrea y el Precio Esperado por TM


del producto; es as que se obtiene
un VBC equivalente a S/. 15,000.00.
La Utilidad Neta (UN), que no es ms que los beneficios econmicos, se determina
por la diferencia entre el VBC y los Costos Totales incurridos en la produccin del
producto; es as que se obtiene una UN equivalente a S/. 8,155.39.
La relacin Beneficio/Costo nos determina que por cada sol invertido se obtiene
una ganancia de 1.19 soles, puesto que el B/C >1 la inversin es rentable.

85
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DIRECCIN REGIONAL DE AGRICULTURA ANCASH - DEIA

DIRECTORIO
Sr. WALDO ENRIQUE ROS SALCEDO
Gobernador Regional
Ing. DONATO ADRIAN SANDOVAL CUISANO
Director Regional de Agricultura de Ancash
Ing. HERNN ROLANDO VEGA MEJIA
Director de Estadstica e Informacin Agraria

PERSONAL DE APOYO
Sr. FIGUEROA MEDINA CHRISTIAM JOSEPH
Sr. HUERTA YANAC LEONEL JHULIAN
Practicantes de la escuela de Economa
Universidad Nacional Santiago Antnez de Mayolo

86
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