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RESUMEN EJECUTIVO:
Lo propuesto en este plan de Negocio, es el Diseo de una tienda de Calzados, la
cual estar ubicado Piura. La empresa pertenecer a la Sociedad
Es una tienda de zapatos para damas, con el fin de satisfacer las necesidades
bsicas de las mujeres como calzarse, verse y sentirse bien.
Consiste estar en la vanguardia de la moda actual con el fin de ofrecerle a
nuestros clientes, moda, calidad y exclusividad.
Calzados TEEYS ofrece a la venta todo tipo de calzados para damas.
DISEO DE LA ORGANIZACIN.
Srta. Evelyn Masias Rugel
Jefa de la empresa: responsable de liderar y coordinar todos los temas de
negocio.
Srta. Yanina Yesquen Benites
Gerente de la empresa: encargada de que la organizacin funcione por
completo.
Srta. Brigith Paucar Flores
Administradora de La Tienda
Elizabeth Cruz Villegas
Administradora de Ventas
Mechato Saavedra Sarita
Diseadora de los Calzados
PRODUCTOS A OFRECER
Calzados Como:
Botas
Balerinas
Tacones
Sandalias
VISION: Ser una de las marcas ms recocidas en el mbito nacional.
Crecer en el mercado, y ser la mejor opcin para nuestros clientes
MISION: Garantizar a nuestros clientes la satisfaccin, y un servicio de calidad,
NIVELES DE LA EMPRESA:
Nivel Bsico: En este nivel nos encargamos de promover la correcta utilizacin de los
equipos de trabajo, proteccin y el mantenimiento general, y efectuar su seguimiento y
control.
Tambin controlamos los riesgos y establecimos medidas preventivas como la limpieza, el
mantenimiento en general y elaborando un seguimiento actual.
Colaboramos en la evaluacin y el control de los riesgos generales y especficos de la
empresa, efectuando visitas al efecto, atencin de quejas y sugerencias de nuestros
clientes.
Nivel Real: En este nivel realizamos actividades de la informacin y formacin bsica de
nuestros trabajadores, vigilamos el cumplimiento del programa de control y reduccin de
riesgos y efectuamos el control de las condiciones de nuestro trabajo.
Brindarles capacitaciones continuas a nuestros trabajadores.
Nivel Aumentado: Aqu definimos nuestra organizacin como un todo, es aqu donde
decidimos que nuestra empresa desarrolle nuevos diseos, nuevos modelos de
productos.
EDAD
TOTAL
De 18 a 35 aos
De 36 a mas
Total
24
16
40
56%
44%
100%
EDAD
CANTIDAD
PORCENTAJES
De 18 a 25 aos
De 26 a 31 aos
De 32 a 37 aos
De 38 a 43 aos
De 44 a mas
TOTAL
10
8
11
6
5
40
24%
20%
28%
16%
12%
100%
En qu momento va al Restaurante?
23%
maana
tarde
45%
noche
32%
INTERPRETACION:
La mayora de las personas encuestadas (45%) asisten por la noche. Esta
pregunta se realiz con la finalidad de saber en qu momento usan el servicio.
DEFINIR EL MERCADO O INGRESO:
El restaurant generar sus ingresos en funcin de los mens vendidos. En este sentido,
para lograr mayores ingresos tenemos que comercializar ms productos. Para ello,
debemos reforzar el concepto del valor agregado: platos ms conocidos en el distrito que
sea con ingredientes naturales y frescos provenientes de la regin, brindaremos un
servicio de reparto oportuno y servicio de consultora alimenticia por parte de
profesionales. Para lograr mayores ventas haremos lo siguiente:
MASCULINO
FEMENINO
b)
b) tarde
c) noche
b) informal
c) otro
b) tpica
c) nacional
d) internacional
6. QU PLATO PREFIERE?
c) S/. 20
d) S/.20 o mas
PRINCIPALES COMPETIDORES:
Competencias cercanas:
Picanteras y pequeos restaurantes:
Aqu me quedo
Sr: cautivo
El charro negro
Mi mechita
Competencias directa:
La competencia directa segn la investigacin de mercado se han
identificado un competidor directo, muy posicionado en el mercado.
Restaurante de pescados y mariscos La Rustica.
-
PRINCIPALES PROVEEDORES:
La mejor carne lo adquirimos en tottus.
El mejor pescado lo adquirimos en el terminal pesquero de la
ciudad de Piura.
FODA DE LA EMPRESA:
A continuacin se har un anlisis situacional de por medio de la matriz.
FODA:
FORTALEZAS
Buena calidad en los platillos.
Excelente calidad en el servicio.
Platos bien presentados.
El uso de la tecnologa en las operaciones del restaurante.
El restaurante contara con un ambiente muy agradable para los comensales.
OPORTUNIDADES
El crecimiento de la zona en la que se establecer el restaurante.
El sector restaurantero est en crecimiento en el distrito de La Arena.
La costumbre de asistir a restaurantes est en la Arena.
En la Arena no existen restaurantes que usen la tecnologa como parte de sus
operaciones.
DEBILIDADES
Nuevo restaurante
Al ser nuevo no es conocido y no est posicionado en la mente de los
consumidores.
Est dirigido a un segmento muy especfico.
AMENAZAS
TIPO DE NEGOCIO
Se trata de un restaurante en el que se ofrece comida internacional. Pertenece al
sector servicios, ya que dentro de este sector se incluyen las empresas cuyo
principal elemento es la capacidad humana para realizar trabajos fsicos.
MISION:
En el restaurante nos dedicamos a preparar alimentos y bebidas de mejor calidad,
siempre buscando satisfacer las ms altas exigencias de los clientes y ofreciendo el mejor
servicio apoyado en las bondades que brinda la tecnologa.
VISION:
Llegar a ser lder en el mercado y buscar oportunidades de desarrollo y expansin.
Posicionarse en el mercado como uno de los mejores restaurantes, siendo reconocido por
el sabor y calidad de los alimentos servidos, as como por su servicio, innovacin y uso de
la tecnologa.
Fortaleza
Debilidad
Peso
Clasificacin
Ponderado
Concisa
0.20
0.80
Simple, clara y
0.20
0.80
0.20
0.80
0.20
0.80
0.20
0.80
directa
Expresado
preferiblemente
en
frases
encabezadas
por
verbos
atractivos.
Atender
requerimientos
de
los
principales
grupos
constructivos
Orientado
al
interior
de
organizacin
pero
reconociendo
la
al externo.
Debilidad
FORTALEZA
Descriptiva
DEBILIDAD
PESO
CLASIFICACION
PONDERADO
0.40
1.60
organizacin
Comunicada
0.40
1.60
Memorable
0.40
1.60
Inspirable
0.40
1.60
Retadora
0.40
1.60
Atractiva
0.40
1.60
del futuro de
la
para los
involucrados
TOTAL
2.40
9.60
VALORES:
Honestidad
Responsabilidad
Respeto
Calidad
Lealtad
Compromiso
Trabajo en equipo
El restaurante tierra criolla es un proyecto que surgi de la idea del uso de la tecnologa
en el sector de alimentos. Debido a que es un negocio que todava no se implementa, su
estructura organizacional es flexible y adaptable.
Como ya se mencion antes, el negocio se encuentra en la etapa de planeacin, por lo
que los logros que en si se limitan a esta fase. Los productos que se ofrecen en el
restaurante pueden agruparse principalmente en dos grupos, que son alimentos y
bebidas, incluyendo en el men la comida nacional. Se pretende que los clientes que el
restaurante atienda sean de clase media y media alta.
VALORES DE LA ORGANIZACIN
VALORES
POLITICAS
CALIFICACION
1
Excelencia, efectividad y
calidad en el trabajo y en
el servicio brindado
tica, verdad , eficacia y
responsabilidad
Democracia y solidaridad
humildad,
disciplina y lealtad.
Calidad,
limpieza
servicio
OBJETIVOS
Nuestro objetivo es la plena satisfaccin de todos nuestros clientes, con el fin de
posicionar el restaurante como uno de los mejores en el distrito, brindando una propuesta
diferente e innovadora para los clientes.
Para lograr una expansin a los principales centros poblados mejorando la calidad del
servicio y la calidad de los alimentos que se ofrecen, siempre conservado el aspecto
innovador del restaurante, as como poseer gran reconocimiento y posicionamiento.
Ser reconocidos distrital y provincialmente por la calidad de los alimentos que se ofrecen y
por la cultura del servicio.
ACCIONES:
RECURSOS:
Estrategia:
Precios competitivos
Objetivos: ser competitivos con los precios que se ofertan las contrataciones alimenticias,
y abandonar la estrategia de elevar los precios en la primera contratacin y posterior a
esto hacer descuentos significativos ya que hasta el momento se ha logrado alarmar a los
clientes.
Importancia:
Acciones:
Recursos:
Estrategia: post-venta
Lograr la satisfaccin del cliente e identificar que tan satisfecho quedan los clientes con el
servicio prestado.
Importancia:
Acciones:
Recursos:
Responsable:
Administracin