Ola Q Ase

Mecnica de Fluidos
Captulo 2: Propiedades de los fluidos
Francisco Tboas Touceda

e-mail: francisco.taboas@uco.es
Introduccin
> Cualquier caracterstica de un sistema es considerado una propiedad
Comunes: presin P, temperatura T, volumen V, y masa m.
Menos comunes: viscosidad, conductividad trmica, modulo de elasticidad,
coeficiente de expansin trmica, presin de vapor, tensin superficial.
> Las propiedades intensivas son independientes de la masa del sistema.

Ejemplos: temperatura, presin, y densidad.
> Las propiedades extensivas son aquellas cuyos valores dependen del
tamao del sistema.
Ejemplos: masa total, volumen total, y momento total.
> Las propiedades extensivas por unidad de masa son las propiedades
especficas.
Ejemplos: Volumen especfico v= V/m, y energa especfica
francisco.taboas@uco.es
Introduccin
> Criterio para

diferenciar propiedades
extensivas e intensivas
Densidad y densidad relativa

> La densidad se define como la masa por unidad de volumen = m/V.
La densidad tiene unidades de kg/m3
> El volumen especfico se define como v = 1/ = V/m.

Para un gas, su densidad depende de su temperatura y presin.
> La densidad relativa (sg specific gravity), se define como el cociente de

la densidad de una sustancia en relacin a otra sustancia a una
temperatura determinada (normalmente agua a 4C)
Ejemplo sg=/H20.
sg es una cantidad adimensional.
> El pesos especfico se define como el peso por unidad de volumen

Ejemplo, s = g donde g es la aceleracin de la gravedad. s tiene unidades de
N/m3.
Densidad de los gases ideales

> Ecuacin de estado
Ecuacin que relaciona la presin, temperatura y densidad.
> La ecuacin ms sencilla y mas conocida es la ecuacin

de los gases ideales.
Pv = RT
P = R T
> La ecuacin de los gases ideales es vlida para la mayora

de los gases
Para gases densos, como vapor de agua o de refrigerantes no
deben ser tratados como gases ideales
Se deben consultar sus propiedades

> Tablas A-3 hasta A-6E en el libro de texto.
Presin de vapor y cavitacin

> La presin de vapor Pv se define como la
presin que ejerce el vapor en equilibrio
con su lquido dada una temperatura
Si la presin baja por debajo de Pv, el
lquido se vaporiza de forma local, creando
cavidades de vapor.
Las cavidades de vapor se colapsan cuando

la presin aumenta por encima de su
presin de vapor Pv.
El colapso de estas cavidades es violento, y

puede estropear las mquinas
La cavitacin es ruidosa, y puede generar

vibraciones en las estructuras.
> Cambio de fase para una

sustancia pura
Diagrama T-1/
> Cambio de estado de
liquido a gas
Punto crtico
> Cambio de fase para una

sustancia pura
Diagrama T-1/
> Cambio de estado de
liquido a gas
Punto crtico
> Superficie P- T - 1/
Energa y Calor Especfico

> La energa total E consta de varias formas:
Trmica, mecnica, cintica, potencial, elctrica, magntica, qumica y nuclear.
Las unidades de energa son Julios, o British thermal Units (BTU).
> Energa microscpica

Energa interna u
> La energa interna se debe a la actividad energtica de las molculas.
> La u es mayor en gases que en lquidos, aumenta con la temperatura.
Entalpia
> h=u+Pv
> Se define para un fluido, e incluye la energa de un flujo.
> Energa macroscpica

Energa cintica ke=V2/2
Energa potencial pe=gz
> En la ausencia de energa elctrica, magntica, qumica y nuclear, la energa es
Energa=h+V2/2+gz.
10
Energa
> La energa interna u representa la energa

microscpica de un fluido en reposo
> La entalpa representa la energa microscpica de un
flujo
11
Energa
> La energa interna u representa la energa

microscpica de un fluido en reposo
> La entalpa representa la energa microscpica de un
flujo
12
Energa
> Para un gas ideal
du = CvdT
dh = CpdT
> Cv, Cp: calor especfico a volumen y presin constante

respectivamente
> Para fluidos incompresibles :
C p Cv C
h u
h Cmedio T
13
Coeficiente de compresibilidad
> Como cambia el volumen cuando cambia la P y la T?
Los fluidos se expanden cuando T o la P

Los fluidos se contraen cuando T o la P
> Se necesitan propiedades que relacionen cambios en el

volumen con P y T.
P
P
K v
v T
T
Coeficiente de expansin volumtrica
1
v
1
v
T P
T P
> Los efectos combinados de presin y temperatura se

expresan como
v
v
dv
dT P dP
14
> El cambio de volumen en un fluido se puede expresar
de forma diferencial como
v
v
dv
dT
dP
T P
P T
A partir de las definiciones del coeficiente de

compresibilidad y del coeficiente de expansin
volumtrica.
P
P
v T
T
1
v
1
v
T P
T P
Y sabiendo que en el rango estudiado estos coeficientes

son constantes e iguales a
0.386 103 K 1
2.1 104 atm
Calcular el cambio de densidad si la temperatura y

presin inicial es 40 C y 20 atm, y la temperatura y
presin final es 100 atm y 10 C
15
Viscosidad
> La Viscosidad es una
propiedad que
representa la
resistencia interna de
un fluido a moverse.
> La fuerza que ejerce
un fluido en un cuerpo
en la direccin del
movimiento del flujo
se llama arrastre
(drag), y su magnitud
depende (en parte)de
la viscosidad
16
Viscosidad
> Para obtener una relacin para la
viscosidad, consideremos una
capa de fluido entre dos placas
planas susficientemente grandes,
separadas una distancia
> La definicin de la tensin de
corte es
= F/A.
> Usando la condicin de no

deslizamiento
u(0) = 0 and u() = V

El perfil y el gradiente de
velocidades es
> u(y)= Vy/
> du/dy=V/
> El esfuerzo cortante para un

fluido Newtoniano:
= du/dy
es la viscosidad dinmica
> Tiene unidades de kg/ms,
Pas, o poise.
17
Viscosidad
> Viscosidad dinmica
Se llama viscosidad de un fluido a la resistencia que ste

opone a su deformacin.
dy N s
kg
du m2 m s
> Ley de Newton para la viscosidad
La resistencia que un fluido opone a su deformacin

depende de la viscosidad y es proporcional al gradiente
de velocidades generado
du
dy
18
Viscosidad
> Para fluidos newtonianos
Tensin de corte
du
dy
> = coeficiente de viscosidad
19
Unidades de viscosidad
> Viscosidad dinmica
kg
Pa s
ms
g
Poise
cm s
Sistema internacional
Cegesimal: Poise
Centipoise (cP).
> muy comn. El agua tiene una viscosidad de 1.0020 cp a
20 C)
Kg
1000 cP 1
> Viscosidad cinemtica
Sistema internacional
Cegesimal: Stoke
Centistoke
ms
1 Pa s
kg
m2
m
s
kg
s
3
m
cm
Stoke 1
s
2
1 cSt 1/100 St
20
Fluidos no newtonianos
> Seudoplsticos
Son aquellos que se vuelven

menos viscosos cuando
aumenta la velocidad
> Ejemplos: Plasma
sangneo, ltex, adhesivos
> Fluidos dilatantes
Son aquellos que se vuelven

ms viscosos cuando mayor
es el gradiente.
> Ejemplos: Almidn en
agua
> Fluidos de Bingham.
Son aquellos fluidos que

requieren una fuerza inicial
significativa antes de que
empiece el flujo
> Ejemplos: Chocolate,
mayonesa, pasta de
dientes, pintura, asfalto
21
Viscosidad en lquidos y gases

> La viscosidad en lquidos
disminuye con la
temperatura
> La viscosidad en gases
aumenta con la
temperatura
22
Como se mide la viscosidad?

> Viscosmetro rotativo
Se utilizan dos cilindros concntricos con un

fluido en un espacio pequeo .
El cilindro interior rota, mientras que el
exterior se mantiene fijo
Usando la definicin de la tensin de corte:
F A
du
dy
> Si /R << 1, entonces los cilindros pueden ser

modelados como placas planas.
> El par de giro necesario se expresa como
F R
> Y la velocidad tangencial como
> El rea
v R
A 2 R L
> Si medimos el par ejercido y la velocidad

angular, sabiendo su separacin se calcula
23
Ejercicio
En el interior de un buje de 150.25 mm de dimetro y
200 mm de longitud, gira a 1000 rpm un eje de 150 mm
de dimetro. Si la viscosidad es m=0,02312 kg/ms
calcular la disipacin de energa.
24
Tensin superficial
> Consideremos una burbuja
de jabn
Balance de fuerzas:
F 2 b s
F
2b
> El trabajo para estirar la

pompa de jabn es:
W F x
W 2 b s x
25
Tensin superficial
> Las gotas de liquido se
comportan como pequeas
gotas esfricas llenas de
lquido, y la superficie del
lquido acta como una
membrana en tensin
> La fuerza que causa esto es la
tensin superficial, y se genera
debido a la atraccin de las
molculas
> La fuerza de atraccin en la
superficie libre no es simtrica.
> Las fuerzas repulsivas causan
una minimizacin de la
superficie su rea superficial,
obteniendo una forma esfrica
26
Tensin superficial
> Comparacin de una burbuja
con una gota
> Gota:
2 R S R 2 Pgota
Pgota
> Burbuja:
2 S
R
2 2 R S R 2 Pburbuja
Pburbuja
4 S
R
> Pi, Po : presiones dentro y

fuera de la burbuja
27
Capilaridad
> Efecto de capilaridad
Angulo de contacto para fluidos
El efecto de capilaridad es el
ascenso o bajada de un lquido
en tubo de dimetro pequeo
La curva que se genera en la
superficie libre del lquido se
denomina menisco.
> El menisco que forma el agua se

curva hacia arriba porque el
agua moja la superficie (<
90).
> El menisco que forma el
mercurio se curva hacia abajo
porque el mercurio no moja la
superficie (> 90).
> Un balance de fuerzas describe
el ascenso del lquido
28
Capilaridad
> El balance de fuerzas puede
describir la magnitud de la
elevacin por capilaridad
> El peso de la columna de
lquido es:
W m g R 2 h g
> Balance de fuerzas en la

direccin vertical
g R 2 h 2 R s cos 0
h
2 s
cos
gR
Ascenso por capilaridad
29
Ejercicio
> Se introduce un tubo cuyo dimetro es de 1.9 mm en un
fluido desconocido con densidad 960 kg/m3 y se observa
que el lquido asciende 5 mm en el tubo, formando un
ngulo de contacto de 15 .
Determinar la tensin superficial del lquido
Calculamos el peso la columna de lquido

W m g R 2 h g
Hacemos un balance de fuerzas
g R 2 h 2 R s cos 0
s
h g R
2 cos
30

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Mecnica de Fluidos

Captulo 2: Propiedades de los fluidos

Francisco Tboas Touceda

> Las propiedades intensivas son independientes de la masa del sistema.

> Criterio para

Densidad y densidad relativa

> El volumen especfico se define como v = 1/ = V/m.

> La densidad relativa (sg specific gravity), se define como el cociente de

sg es una cantidad adimensional.

> El pesos especfico se define como el peso por unidad de volumen

Densidad de los gases ideales

> La ecuacin ms sencilla y mas conocida es la ecuacin

> La ecuacin de los gases ideales es vlida para la mayora

Se deben consultar sus propiedades

Presin de vapor y cavitacin

Las cavidades de vapor se colapsan cuando

El colapso de estas cavidades es violento, y

La cavitacin es ruidosa, y puede generar

Presin de vapor y cavitacin

> Cambio de fase para una

Presin de vapor y cavitacin

> Cambio de fase para una

Presin de vapor y cavitacin

Energa y Calor Especfico

> Energa microscpica

> Energa macroscpica

> En la ausencia de energa elctrica, magntica, qumica y nuclear, la energa es

> La energa interna u representa la energa

> La energa interna u representa la energa

> Cv, Cp: calor especfico a volumen y presin constante

Los fluidos se expanden cuando T o la P

> Se necesitan propiedades que relacionen cambios en el

Coeficiente de expansin volumtrica

> Los efectos combinados de presin y temperatura se

A partir de las definiciones del coeficiente de

Y sabiendo que en el rango estudiado estos coeficientes

2.1 104 atm

Calcular el cambio de densidad si la temperatura y

> Usando la condicin de no

u(0) = 0 and u() = V

> El esfuerzo cortante para un

Se llama viscosidad de un fluido a la resistencia que ste

> Ley de Newton para la viscosidad

La resistencia que un fluido opone a su deformacin

> = coeficiente de viscosidad

> Viscosidad cinemtica

Son aquellos que se vuelven

> Fluidos dilatantes

Son aquellos que se vuelven

> Fluidos de Bingham.

Son aquellos fluidos que

Viscosidad en lquidos y gases

Como se mide la viscosidad?

Se utilizan dos cilindros concntricos con un

> Si /R << 1, entonces los cilindros pueden ser

> Si medimos el par ejercido y la velocidad

> El trabajo para estirar la

> Pi, Po : presiones dentro y

Angulo de contacto para fluidos

> El menisco que forma el agua se

> Balance de fuerzas en la

Ascenso por capilaridad

Determinar la tensin superficial del lquido