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ALPINA PRODUCTOS ALIMENTICIOS S.A.

LUDUAR HERMANS ARCILA MARTINEZ


PAOLA ALEJANDRA MESA CASTRO
KAREN DANIELA SANCHEZ GONZALEZ
JOHAN MAURICIO TORRES MOSQUERA

GERENCIA ESTRATEGICA
NEGOCIOS INTERNACIONALES
UNIVERSIDAD DEL TOILIMA
IBAGU
2013
ALPINA PRODUCTOS ALIMENTICIOS S.A.

LUDUAR HERMANS ARCILA MARTINEZ


PAOLA ALEJANDRA MESA CASTRO
KAREN DANIELA SANCHEZ GONZALEZ
JOHAN MAURICIO TORRES MOSQUERA

JANETH GONZALEZ RUBIO


DOCENTE

GERENCIA ESTRATEGICA
NEGOCIOS INTERNACIONALES
UNIVERSIDAD DEL TOILIMA
IBAGU
2013

CONTENIDO
Pg.

INTRODUCCIN.......................................................................................................3
1. OBJETIVOS........................................................................................................4
1.1 OBJETIVO GENERAL.....................................................................................4
1.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS............................................................................5
2. TIPOLOGIA DE LA ORGANIZACIN..................................................................5
2.1 DESCRIPCIN GENERAL DE LA EMPRESA................................................5
2.2 CLASIFICACIN DE LA EMPRESA................................................................6
3. FILOSOFA EMPRESARIAL..................................................................................8
REFERENCIAS.......................................................................................................10

LISTA DE CUADROS
Cuadro 1. Clasificacin de la empresa Alpina..........................................................6

INTRODUCCIN
Teniendo como referente las organizaciones, el proceso de planeacin y gerencia
estratgica comprende un proceso arduo de consulta, observacin, investigacin y
valoracin, que hoy en da se ha convertido en un proceso fundamental dentro del
direccionamiento empresarial; que permite disear estrategias para que las
compaas tengan la capacidad de adaptarse a las condiciones cambiantes del
medio, con el fin de aumentar su nivel de competitividad e incursionar en nuevos
mercados.
Debido a que la planeacin estratgica debe estar orientada hacia la formulacin
de nuevas propuestas que estn dentro del marco de la creatividad, la tecnologa
y del conocimiento, en donde la investigacin y la generacin de ideas sean parte
fundamental de la planeacin estratgica, se presenta el siguiente informe basado
en la empresa de alpina productos alimenticios S.A.
Para soportar el presente trabajo, se obtendr informacin de diversas fuentes
confiables entre las cuales se resaltan las internas como las externas, a travs de
mecanismos como las entrevistas con los directivos de la organizacin, los grupos
de inters de la organizacin, la recoleccin de datos secundarios a travs de
pginas oficiales.

1. OBJETIVOS

1.1 OBJETIVO GENERAL

Realizar un diagnstico estratgico de la empresa Alpina productos


alimenticios S.A., por medio de la aplicacin del fundamento terico del
curso gerencia estratgica

1.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS

2
3
4
5
6

Identificar los factores claves controlables, incontrolables, internos y


externos que afectan la organizacin, para generar el diagnstico de la
misma.
Realizacin de una anlisis DOFA (Debilidades, Oportunidades,
Fortalezas y Amenazas) que enfrente la organizacin.
Realizar un anlisis estratgico de los planes de accin que la compaa
ejerce con el fin de determinar que mejoras se deberan realizar para
que cada da sea una organizacin ms proactiva.
Formular estrategias que sirvan de gua a la alta gerencia en la toma de
decisiones adecuadas y oportunas, de acuerdo al diagnstico realizado
con anterioridad.
Basados en los resultados del DOFA, Proponer recomendaciones y
posibles soluciones en pro a la mejora continua de la organizacin.

2. TIPOLOGIA DE LA ORGANIZACIN
2.1 DESCRIPCIN GENERAL DE LA EMPRESA
Alpina es una multinacional que se dedica a produccin de alimentos, es una
empresa Colombiana, que fue creada en el ao 1945 por dos extranjeros Max
Bazinguer y Walter Goggel que eran provenientes de Suiza. Alpina se dedica a la
fabricacin, transformacin y desarrollo de productos alimenticios, que estn
basados en los derivados lcteos y bebidas; adems distribuyen, importan,
exportan, compran y venden dichos productos.
Sus primeras actividades se iniciaron en el municipio de Sop con la fabricacin
de tres clases de quesos el emmental, el gruyere y el parmesano que era su
especialidad en ese momento. Su elaboracin de los diferentes productos se
empieza de manera artesanal y bastante rudimentaria, produciendo 500 botellas
de leche al mes.
Esta empresa en sus inicios despert en la regin de Cundinamarca una cultura
por los buenos quesos maduros, el yogur que era algo nuevo para los habitantes
de Sop, implemento por primera vez los empaques de larga vida y la tecnologa
denominada UHT de ultra pasteurizacin, empez a industrializar los postres y
bebidas regionales como lo eran el arequipe, y la avena, entre otros derivados
de la leche.
Actualmente Alpina cuenta con 6.197 empleados en Colombia, es una de las
compaas ms grandes de Colombia y que aporta grandes capitales a la
economa Colombiana.
2.2 CLASIFICACIN DE LA EMPRESA
De acuerdo a la ley 590 y la ley 905 las cuales regulan a las empresas
Colombianas, se puede concluir que Alpina se clasifica de la siguiente manera:
Cuadro 1. Clasificacin de la empresa Alpina

Cuadro 1. Continuacin
Sector Econmico

Secundario o Industrial
Debido a que sus actividades
econmicas estn relacionadas con la
transformacin industrial de los
alimentos lcteos o derivados de
estos, los cuales se utilizan como base
para la fabricacin de nuevos
productos comestibles.

Tamao

Grande
Alpina cuenta con ms de 500
trabajadores y sus activos superan los
30000 SMMLV

Origen de Capital

Privado
Porque sus recursos econmicos
fueron
aportados por
personas
particulares que vieron en la compaa
una gran inversin a largo plazo.

Responsabilidad Legal

Sociedad Annima
En la cual pueden haber mnimo 5
socios y mximo es ilimitado

Explotacin
Conformacin

y Nacional
Su foco de atencin es Colombia en
la cual tienen su sede principal en la
ciudad de Bogot y sucursales en otras
partes del pas.

Nmero de Socios

Sociedad
Alpina emite acciones ordinarias al
pblico cuando quiere incrementar su
capital,
aproximadamente
Alpina
cuenta con ms de 400 accionistas.

Grado de Formalizacin

Formal
Debido a que Alpina es una
multinacional
su
estructura
organizacional
se
encuentra
jerarquizada
de
acuerdo
a
departamentos y cada integrante de la
compaa tiene una funcin especfica
dentro de la compaa que permite
que sus objetivos se lleven a cabo ya
que prevalece el trabajo en grupo.

Grado de
tecnologa

uso

de

Cubrimiento Territorial

la Intensivo y Mano de Obra


Las instalaciones de la compaa
cuenta con tecnologa de punta que
ayuda a estandarizar sus procesos y
producir a gran escala , sin embargo
tambin cuenta con ms de 6.000
empleados que ayudan en las
diferentes etapas del proceso de
fabricacin y comercializacin del
producto hasta que llegue al
consumidor final.

Multinacional

7
Tiene

presencia
en
Colombia,
Ecuador, Estados Unidos, Venezuela y
Per.

Fuente: (Biblioteca Luis Angel Arango, 2000), (Alpina, 2012) & (Asprilla, 2011)

3. FILOSOFA EMPRESARIAL
Teniendo en cuenta que la misin, visin, principios, valores y objetivos
corporativos hacen parte fundamental para una organizacin debido a que ayudan
a establecer metas a las que esta quiere llegar, se trabajar con base en la
informacin que tena la pgina web de Alpina S.A para el ao 2011 puesto que
actualmente esta informacin ya no est disponible en la misma.
Para la empresa es importante a lo hora de establecer una misin tener en cuenta
la opinin de todos los participantes a travs de la cadena productiva y distributiva,
por esta razn Alpina S.A pretende ser lder en la satisfaccin de las necesidades
del consumidor ofreciendo alimentos y bebidas que aporten beneficios a la salud,
y al mismo tiempo promover unas prcticas responsables para los dems
participantes de la compaa; los accionistas, colaboradores, medio ambiente y la
sociedad en general.
Ser lderes en la satisfaccin de las necesidades del consumidor con alimentos y
bebidas saludables, con atributos de confianza, cercana y valor agregado; con
responsabilidad frente a los accionistas, colaboradores, cliente, medio ambiente y
a la sociedad.
Asimismo, para la empresa es importante establecer una visin adecuada que le
permita crear una perspectiva a futuro y establecer cmo quiere ser percibida. Por
lo tanto la empresa le apunta a tres caractersticas que le ayudaran a ser
reconocida en el mercado; liderazgo para marcar las principales pautas de
mercadeo, competitividad para enfrenar las dems empresas con argumentos
claves como la calidad, e innovacin para proponer y resistir ante los cambios en
los gustos de los consumidores.
Compaa reconocida por su liderazgo, competitividad e innovacin, cuyos
productos y servicios son la opcin preferida del consumidor colombiano, con
participacin destacada en la comunidad andina y presencia en otros mercados.
Por otra parte, para que la empresa pueda llevar a cabo sus objetivos debe
proponer unos principios y valores, los cuales deben estar instaurados y reflejados
por todas las personas que la conforman, es decir que se deben aplicar desde la
alta direccin hasta la parte operacional. Para ello, la compaa promueve siete
principios y valores:
El consumidor es nuestro punto de partida.
Nuestro xito se fundamenta en la calidad, servicio y competitividad.
8

Nuestra gente e imagen son factores generadores de xito.


Nuestro estilo de trabajo est basado en liderazgo y en equipos auto
dirigidos.
Nuestra fuente de renovacin es la innovacin permanente.
Nuestro desafo es ser una organizacin gil, eficiente y flexible.
Actuamos con responsabilidad, respeto y honestidad de acuerdo con
nuestra Misin, Visin, Principios y Valores.
Es importante resaltar que todos los valores y principios estn enfocados en
reflejar la excelencia de la compaa principalmente a los consumidores quienes
son los que por medio de la percepcin eligen la empresa y marca de la que
prefieren adquirir sus alimentos. Para tal efecto, Alpina S.A establece tres objetivos
corporativos encaminados a mejorar la participacin nacional e internacional:
Fortalecimiento del Core Business: implementar y desarrollar estrategias
que fortalezcan el liderazgo en Colombia, y que continen aumentando los
niveles de crecimiento en las dems geografas foco donde contamos con
operacin local propia: Ecuador y Venezuela.
Internacionalizacin: desarrollar un modelo exportador rentable ampliando
selectivamente el portafolio de pases, y simultneamente adelantando
operaciones locales propias en geografas claves.
Innovacin: mantener los altos niveles de inversin para el desarrollo de
nuevos productos, procesos y servicios que nos aseguren los ms altos
estndares de competitividad.
Alpina S.A es una empresa que ya cuenta con una gran participacin nacional, en
donde cuenta con una alta aceptacin por parte de los consumidores, lo cual se
debe a la gran diversificacin de productos lcteos que ofrece. Anlogamente,
gracias a la experiencia que la compaa ha ganado durante los ltimos aos, ha
logrado incursionar de manera satisfactoria en diferentes pases en donde se
encarga tanto de la comercializacin como de la produccin.

REFERENCIAS
Alpina. (2012). Imagenes institucionales. Obtenido de Fundacion: Recuperado de:
www.alpina.com.co
Asprilla, A. (2011). Fundamentos generales de administracion. Obtenido de Por La
Explotacin
Y
Conformacin
De
Su
Capital.:
Recuperado
de:
http://alexisasprilla.blogspot.com/2011/08/por-la-explotacion-y-conformacion-desu.html
Biblioteca Luis ngel Arango del Banco de la Repblica. (2000). Biblioteca virtual
Luis ngel Arango. Obtenido de Sector economico: Recuperado de:
http://www.banrepcultural.org/blaavirtual/ayudadetareas/economia/econo53.htm
Cali, U. S. (2013). Transformacion cultural: la experiencia Alpina. Obtenido de
Leche Alpina: Recuperado de:http://www.slideshare.net/albameryl/alpina-9503564
Gerencie. (2013). Sociedad annima. Obtenido
http://www.gerencie.com/sociedad-anonima.html
Wikipedia.
(2013).
Alpina
Colombia.
de:http://es.wikipedia.org/wiki/Alpina_Colombia

10

de

Obtenido

Recuperado

de

de:

Recuperado