ALPINA S.A.

Universidad: Politcnico Gran

Intergrantes:
Colombia

Laura Arciniegas Romero

xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

Proyecto

Primera entrega: - Semana 3

1. Lluvia de ideas para determinar
el producto (considerar 10
posibilidades)

Empresa escogida:
ALPINA S.A.
PRODUCTO/EMPRESA

CARACTERISTICAS

NECESIDADES QUE SATISFACE

1 Avena Alpina

Avena Apina es una bebida con leche y

avena, que por las caractersticas de su
empaque no necesita refrigeracin,
adems viene en presentaciones de
vaso y bolsa, que la hacen muy prctica
y fcil de tomar en cualquier parte y
hora del da.
El arequipe Alpina es un dulce de leche
de textura suave y delicioso sabor que
no necesita refrigeracin y que adems
viene de dos presentaciones (familiar y
unipersonal), para disfrutarlo cuando se
desee.

Aporta algunos nutrientes como calcio componente

importante de huesos y dientes, as como nutriente
importante para otras funciones en el organismo.
Protena de alta calidad para el crecimiento y
mantenimiento de msculos y tejidos corporales.

Presentaciones vaso o bolsa

de los sabores:
(Canela, Deslactosada, original)

2 Arequipe Alpina
Presentaciones vaso familiar y
unipersonal
(Tradicional, coco)

3 Nctar de Frutas
(Frutto, Frutto Desayuno)

4 Quesos Alpina
(Esparcibles, Rallados, Maduros,
semiduros, frescos, Pretit, bajos en
grasa)

5 Flan Alpina

Nctar Alpina es una bebida refrescante

que viene en presentaciones personales
donde se puede consumir despus de
comidas, adems de ser una bebida de
fruta natural sin endulzantes artificiales.
Vienen en varias presentaciones
(familiar personal).
Alpina ofrece gran diversidad de quesos
para escoger siendo un ingrediente
fundamental de los platos ms
originales.

Por su contenido de carbohidratos aporta energa

la cual es necesaria para realizar las actividades
del da.
El arequipe Alpina aporta 100 caloras por porcin
de 30 g un adulto sano requiere aproximadamente
2000 caloras diarias para cumplir con sus
funciones diarias.
Aporta calcio y vitaminas.
No contiene preservantes y aportan tan solo 80
caloras, es endulzado con fructuosa.

Tienen gran concentracin de nutrientes durante su

elaboracin por ello tienen un importante aporte
calrico, calcio y protena.
Los quesos aportan protenas de alta calidad
nutricional.
La grasa de los quesos es fundamental para
brindarles sus caractersticas organolpticas en
especial su aroma.

(Flan de Leche)

Es un postre a base de leche y

caramelo perfecto para servir despus
de comidas

Incluye leche semidescremada y azcar

principalmente para su elaboracin por ello,
adems de ser un delicioso postre aporta
naturalmente calcio.

6 Compotas Alpina

Diseadas especialmente para los ms

Las compotas Alpina son elaboradas con pulpa de

Nota:
La informacin y logo corporativo son propiedad de la empresa Alpina S.A. y son tomados como
gua para realizacin de este trabajo.

(Alpina Baby, Fructuosa Alpina)

7 Regeneris de Alpina

pequeitos. La lnea de compotas est

diseada especialmente para hacer
parte de la alimentacin complementaria
desde los seis meses de edad.
Las presentaciones son algunas en
vidrio y otras en recipiente plstico.
Es un alimento diario que especialmente
se encarga de ayudar al buen trnsito
intestinal.
Viene en presentacin familiar y
personal.

8 Kumis Finesse

El Kumis Finesse es un derivado lcteo

obtenido de la fermentacin de la leche
descremada, ideal para consumir como
postre.
Viene en presentacin familiar y
personal

9 Gelatina Boggy

La gelatina Boggy es un producto de

consistencia blanda, transparente y
brillante adicionada con vitaminas y
minerales.
Viene en presentacin personal.
Alpinette es un alimento que combina el
lcteo fermentado y las frutas,
convirtindose en un excelente postre o
entrems.

10 Alpinette de Alpina

fruta principalmente y son endulzadas con

fructuosa, pueden aportar naturalmente vitamina A,
la cual es antioxidante, participa en procesos
visuales y contribuye al mantenimiento de tejidos
de los pequeitos.
Regeneris posee varios trozos de fruta, es un
alimento lcteo fermentado semidescremado, con
dulce natural, contiene fibra prebitica que
consumido diariamente y acompaado de una dieta
balanceada y ejercicio fsico puede contribuir a
eliminar los desechos que tu cuerpo no necesita,
adems de tener minerales esenciales para el
mantenimiento de los huesos
El Kumis Finesse es un derivado lcteo obtenido de
la fermentacin de la leche descremada, es decir
leche a la cual previamente le ha sido retirado el
contenido de grasa, con adicin de edulcorantes
sin caloras lo cual disminuye de manera
importante su aporte calrico y permite que sea
incluido en la alimentacin habitual de quienes
siguen regmenes especiales de prdida o
mantenimiento de peso o de las personas que
sufren de diabetes
Aporta 70 caloras y cubre un porcentaje de
recomendacin diario de Zinc, vitamina B12 y cido
flico, adems aporta vitamina C.

Es un postre que adems de ser delicioso, aporta

naturalmente energa y calcio, un componente
esencial para los huesos y los dientes.

2. Tabla mostrando 5 ideas seleccionadas y evaluadas en una escala de 1 a 5

donde 5 indica que cumple ms satisfactoriamente el criterio evaluado.
NIVEL DE
INNOVACIN

MERCADO
POTENCIAL

CONOCIMIENTO
TCNICO

REQUERIMIENTO DE
CAPITAL

TOTAL

17

2 - Regeneris
de Alpina

18

3 - Alpinette de
Alpina

11

4 - Compotas
Alpina

15

CRITERIOS
IDEAS
1 - Arequipe
Alpina
Presentaciones
vaso familiar y
unipersonal
(Tradicional, coco)

Nota:
La informacin y logo corporativo son propiedad de la empresa Alpina S.A. y son tomados como
gua para realizacin de este trabajo.

(Alpina Baby,
Fructuosa Alpina)

5 - Quesos
Alpina

16

(Esparcibles,
Rallados, Maduros,
semiduros, frescos,
Pretit, bajos en
grasa)

3. Tabla evaluando los tres productos con mayor puntaje en una escala de 1 a 5
donde 5 indica que cumple ms satisfactoriamente el criterio evaluado, para elegir
aquel que tenga el mayor puntaje.
IDEAS / CRITERIOS
1 Arequipe Alpina
Presentaciones vaso
familiar y unipersonal

DISPONIBILIDAD DE
MATERIA PRIMA
5

COSTO

TOTAL

10

4
5

4
3

8
8

(Tradicional, coco)

2 Regeneris de Alpina
3 Quesos Alpina
(Esparcibles, Rallados, Maduros,
semiduros, frescos, Pretit, bajos en
grasa)

4. Definir el concepto del producto: Forma, funcin y caractersticas del producto

Arequipe Alpina
El arequipe Alpina es un dulce de leche de textura suave y delicioso sabor que no
necesita refrigeracin y que adems viene de dos presentaciones (familiar y
unipersonal), para disfrutarlo cuando se desee.
Por su contenido de carbohidratos aporta energa la cual es necesaria para realizar las
actividades del da.
El arequipe Alpina aporta 100 caloras por porcin de 30 g un adulto sano requiere
aproximadamente 2000 caloras diarias para cumplir con sus funciones diarias.
Aporta calcio y vitaminas

5. Tabla Identificando las necesidades que satisface el producto elegido

y su importancia relativa (1 a 5, donde 5 es ms importante)
NMER
O

NECESIDAD

IMPORTANCIA

Arequipe Alpina:

Aporta 100 caloras por porcin de 30 g un adulto sano requiere

Aproximadamente 2000 caloras diarias para cumplir con sus funciones
Diarias.
Calcio y vitaminas.
Carbohidratos que aportan energa
5

Nota:
La informacin y logo corporativo son propiedad de la empresa Alpina S.A. y son tomados como
gua para realizacin de este trabajo.

Nota:
La informacin y logo corporativo son propiedad de la empresa Alpina S.A. y son tomados como
gua para realizacin de este trabajo.