11/09/2015

Desarrollo de Emprendedores
Plan de negocios

BBME/AEKG

Septiembre de 2015

OBJETIVO GENERAL
2

El
participante
identificar,
analizar
y
desarrollar los elementos que le permitan integrar
la empresa desde el inicio de su operacin para
que sta sea viable y pueda en un momento dado
incursionar en el mercado con la mayor
probabilidad de xito.

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VINCULOS CON EL OBJETIVO GENERAL

3

El plan de empresa es la parte inicial de cualquier

proyecto de empresa y constituir la parte medular
que permita sustentar su xito al incursionar en el
mercado.

QUE ES UN PLAN DE NEGOCIOS?

4

Es una herramienta que permite al emprendedor

realizar un proceso de planeacin que le ayude
seleccionar el camino adecuado para el logro de
sus metas y objetivos.

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OTROS CONCEPTOS DE PLAN DE NEGOCIOS

5

Una serie de pasos para la concepcin y

desarrollo de un proyecto.
Un sistema de planeacin para alcanzar metas
determinadas.
Una recoleccin organizada de informacin para
facilitar la toma de decisiones.
Una
gua
especfica
para
canalizar
eficientemente los recursos disponibles.

UN PLAN DE NEGOCIOS
6

Describe una serie de puntos esenciales para un proyecto de

xito, como son, entre otros:
El producto o servicio
La competencia
El mercado
La produccin del producto y/o prestacin del servicio
El sistema de administracin (organizacin)
El estado financiero del proyecto
La planeacin estratgica y operativa
Los requisitos legales

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VENTAJAS DEL PLAN DE NEGOCIOS

7

Poner en claro las ideas

Detectar las oportunidades
Anticiparse a cualquier riesgo o problema que pueda
presentarse
Estudiar la factibilidad real de la idea antes de
realizar un compromiso financiero y personal
significativo
Obtener financiamiento, ya sea mediante prstamo
bancario o por inversionistas
Buscar futuros empleados
Revisar peridicamente los avances y fijar nuevas rutas
de accin

CARACTERSTICAS DEL PLAN DE NEGOCIOS

8

Claro.-Sin ambigedades, entendible (que cualquier

persona lo pueda comprender), que no d lugar a
dudas o se preste a confusiones.
Conciso.- Que contenga solo la informacin necesaria,
sin ms datos que los realmente indispensables.
Informativo.- Con los datos necesarios, que permitan:
Tener una imagen clara del proyecto.
Medir la factibilidad del proyecto.
Facilitar la implantacin, la cual asegure paso a paso
un desarrollo adecuado.

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NATURALEZA DEL PROYECTO

9

DETERMINAR PRODUCTO
O SERVICIO DE LA EMP.
NOMBRE DE LA EMPRESA
DESCRIPCION DE LA
EMPRESA
MISION DE LA EMPRESA
OBJETIVOS (CP, MP Y LP)

VENTAJAS COMPETITIVAS
ANALISIS DE LA
INDUSTRIA
PRODUCTOS Y
SERVICIOS DE LA
EMPRESA

EL MERCADO
10

OBJETIVOS DE LA MKT.
INVESTIGACION DE
MERCADO
ESTUDIO DE MERCADO
DISTRIBUCIN Y PUNTOS
DE VENTA

PROMOCION DEL
PRODUCTO O SERVICIO
FIJACIN Y POLTICAS DE
PRECIO
PLAN DE INTRODUCCIN
AL MERCADO

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OPERACIONES (PRODUCCIN)
11

OBJETIVOS DEL AREA DE

OPERACIONES
ESPECIFICACIONES DEL
PRODUCTO
DESCRIPCIN DEL
PROCESO DE
PRODUCCIN

EQUIPO E
INSTALACIONES
MATERIA PRIMA
CAPACIDAD INSTALADA
UBICACIN DE LA
EMPRESA
DISEO Y DISTRIBUCIN DE
PLANTA Y OFICINAS
MANO DE OBRA
REQUERIDA

ORGANIZACIN
12

ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
MARCO LEGAL DE LA ORGANIZACIN

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FINANZAS
13

FIJACION Y POLITICAS DE PRECIO

COSTOS FIJOS Y VARIABLES
INVERSIN INICIAL (CAPITAL SOCIAL)
FLUJO DE EFECTIVO
SISTEMA DE FINANCIAMIENTO

NATURALEZA DEL
MERCADO

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NATURALEZA DEL PROYECTO

INTRODUCCIN
15

DEFINICIN EN FORMA CONCISA, LA ESENCIA DEL

MISMO:
CON QUE OBJETIVOS SERA CREADO
CUAL ES LA MISIN QUE PERSIGUE
POR QUE CONSIDERA JUSTIFICABLE EL
DESARROLLARLO
AQUI ESTABLECE, QUE ES SU NEGOCIO.

PROCESO CREATIVO PARA DETERMINAR

EL PRODUCTO O SERVICIO DE LA EMPRESA
16

El primer elemento a considerar, para formar una

empresa de xito, est en lo creativo de la idea que le
da origen. Las oportunidades estn en cualquier parte,
slo hay que saber buscarlas. Para determinar el
producto o servicio que la empresa puede desarrollar,
se lleva a cabo una Tormenta de Ideas.

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1. TORMENTA DE IDEAS
17

La idea surge de la identificacin de una necesidad no

cubierta por otros productos o servicios ya existentes o
la identificacin de un problema.

La creatividad y la innovacin juegan un papel

importante en esta etapa del proceso.

TORMENTA DE IDEAS
18

Producto o
Servicio (ideas)

Caractersticas Generales

Necesidad que
Satisface o Problema
que Resuelve

1.
2.
3.
4.
5.

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TORMENTA DE IDEAS: ejemplo

19

Producto o
Servicio (ideas)

Caractersticas Generales

Necesidad que
Satisface o Problema
que Resuelve

1. Champurrado en
vaso

Listo para calentarse y

servirse

2. Arroz con leche

Producto tradicional mexicano, Postre nutritivo, alto

completamente preparado
contenido de protenas y
vitaminas

3. Tacones removibles

Tacones que se pueden quitar

y poner a los zapatos

4. Licuados
instantneos

Polvo listo para agregar agua Licuado rpido y fcil de

y obtener licuado
preparar

5. Agua de manzanilla T frio de manzanilla listo

para beber

No existe en el mercado

Zapatos prcticos para

ocasiones especiales

T listo para beberse, sin

necesidad de prepararlo

EVALUACIN DE LAS IDEAS

20

Criterios
Ideas

Grado de
innovacin

Mercado Conocimiento
Potencial
Tcnico

Requerimientos
de Capital

Total

1.
2.
3.
4.
5.

Nota: Evaluar de 1 - 5, donde 5 implica que cumple ms

satisfactoriamente con el criterio evaluado
SE SUGIERE SELECCIONAR LAS 5 IDEAS QUE
OBTENGAN LA MAYOR PUNTUACION

10

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EVALUACIN DE LAS IDEAS: ejemplo

21

Criterios
Ideas

Grado de
innovacin

Mercado Conocimiento
Potencial
Tcnico

Requerimientos
de Capital

Total

1. Champurrado en vaso

12

2. Arroz con leche

3. Tacones removibles

16

4. Licuados instantneos

13

5. Agua de manzanilla

15

14

Nota: Evaluar de 1 - 5, donde 5 implica que cumple ms

satisfactoriamente con el criterio evaluado
SE SUGIERE SELECCIONAR LAS 5 IDEAS QUE
OBTENGAN LA MAYOR PUNTUACION

EVALUACIN DE IDEAS
22

Criterios Ideas

Barreras de
Entrada

Disponibilidad de
la Materia Prima

Costo del
Producto

Total

1.
2.
3.
4.
5.

Nota: Evaluar de 1 - 5, donde 5 implica que cumple ms

satisfactoriamente con el criterio evaluado
CUANDO LAS IDEAS RESULTAN CON EVALUACIN SEMEJANTE TAMBIEN SE
PUEDEN UTILIZAR OTROS CRITERIOS, QUE SE APEGUEN MAS A LAS
CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO O SERVICIO

11

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EVALUACIN DE IDEAS: ejemplo

23

Criterios Ideas

Barreras de
Entrada

Disponibilidad
de la Materia
Prima

Costo del
Producto

Total

1. Arroz con leche

13

2. Licuados instantneos

3. Agua de manzanilla

Nota: Evaluar de 1 - 5, donde 5 implica que cumple ms

satisfactoriamente con el criterio evaluado
CUANDO LAS IDEAS RESULTAN CON EVALUACIN SEMEJANTE TAMBIEN SE
PUEDEN UTILIZAR OTROS CRITERIOS, QUE SE APEGUEN MAS A LAS
CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO O SERVICIO

JUSTIFICACIN DEL PRODUCTO

24

UNA VEZ QUE LA IDEA HA SIDO SELECCIONADA,

SE DEBE JUSTIFICAR LA IMPORTANCIA DE LA
MISMA, ESPECIFICANDO LA NECESIDAD O
CARENCIA QUE SATISFACE O EL PROBLEMA
CONCRETO QUE RESUELVE

12

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JUSTIFICACIN DEL PRODUCTO: ejemplo

25

DESCRIPCIN DETALLADA DE LA IDEA:

El arroz con leche es un alimento elaborado con
arroz, agua, azcar, canela, leche evaporada y
leche condesada. Estar contenido en un envase
adecuado que permita mantenerlo frio y que pueda
ser calentado en el horno de microondas. Adherida
al envase se encontrar la etiqueta con la cual se
presentar el producto. La capacidad del envase
depender de las preferencias del consumidor.

JUSTIFICACION DEL PRODUCTO: ejemplo

26

JUSTIFICACIN:
Arroz con leche.
El producto elaborado con ingredientes naturales
satisface las tendencias actuales que existen en el
mercado hacia lo saludable y lo nutritivo. A su vez,
proporciona al consumidor la opcin de adquirir un
postre que por costumbre ha degustado, pero que
hasta el momento se ha visto en la necesidad de
elaborar o bien de adquirir en restaurantes.

13

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2. NOMBRE DE LA EMPRESA
27

EL NOMBRE DE LA EMPRESA ES SU TARJETA DE

PRESENTACION, SU SELLO DISTINTIVO Y, POR
ENDE,
DEBE
REUNIR
UNA
SERIE
DE
CARACTERISTICAS ESPECIFICAS, DEBE SER ENTRE
OTRAS COSAS:

... NOMBRE DE LA EMPRESA

28

DESCRIPTIVO.- El nombre, por s mismo, debe reflejar el giro

de la empresa y/o sus caractersticas distintivas.
ORIGINAL.- La ley establece que el nombre de una empresa
debe ser nuevo (que no exista ya en el mercado) y se puede
constituir por cualquier signo o smbolo, palabra o palabras,
figura, forma geomtrica o tridimensional, o bien el nombre
propio de una persona.
ATRACTIVO.- Debe ser llamativo y fcil de recordar; visible,
esto es, que sea abundante en el lenguaje verbal comn, para
facilitar su aceptacin y memorizacin.
CLARO Y SIMPLE.- Que se escriba como se pronuncia y
viceversa.

14

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... NOMBRE DE LA EMPRESA

29

SIGNIFICATIVO.- Que se pueda asociar con formas o

significados positivos; por ejemplo, Excellence o Excelentia,
reflejan su significado: excelencia, y se asocia con cosas muy
bien hechas, con clase, etc.
AGRADABLE.- Una caracterstica muy importante es que el
nombre sea agradable, de buen gusto; que no implique dobles
sentidos o trminos vulgares, ya que esto provoca rechazo
inmediato en el consumidor, aun cuando en un principio pudiera
parecer gracioso.
REALICE UNA TORMENTA DE IDEAS Y DETERMINE AL MENOS 5
POSIBLES NOMBRES Y HAGA SU EVALUACION.

EVALUACIN DEL NOMBRE

30

ATRIBUTOS
Nombre

Descriptivo Original Atractivo

Claro y
Simple

Significativo Agradable

Total

Nota: Evaluar de 1 - 5, donde 5 implica que cumple ms

satisfactoriamente con el criterio evaluado

15

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EVALUACIN DEL NOMBRE: ejemplo

31

ATRIBUTOS
Nombre

Descriptivo Original Atractivo

Claro y
Simple

Significativo Agradable

Total

1. Postres
mexicanos la
Morenita

25

2. Dulces
mexicanos

24

3. Deliarroz

17

Nota: Evaluar de 1 - 5, donde 5 implica que cumple ms

satisfactoriamente con el criterio evaluado

3. DESCRIPCIN DE LA EMPRESA
32

TIPO DE EMPRESA (GIRO).- El giro de una empresa

es su objeto u ocupacin principal, existen tres giros
en los que toda empresa se puede clasificar de
acuerdo con la Secretara de Economa, en nuestro
pas:

16

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... DESCRIPCIN DE LA EMPRESA

33

COMERCIAL.- Se dedica fundamentalmente a la

compra-venta de un producto determinado.
INDUSTRIAL.Toda
empresa
de
produccin
(manufacturera o de transformacin), que ofrezca un
producto final o intermedio (a otras empresas), se ubica
en este giro.
SERVICIOS.- Las empresas que ofrecen un producto
intangible al consumidor caen en este giro.

DESCRIPCIN DE LA EMPRESA: ejemplo

34

POSTRES MEXICANOS
Est es una empresa manufacturera que forma parte de
la industria alimentaria, enfocndose en esta industria
dentro del rea de la elaboracin de dulces y postres,
ya que involucra el proceso de elaboracin del arroz
con leche.

17

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UBICACIN Y TAMAO DE LA EMPRESA

35

UBICACION.- Permite determinar el medio ambiente

cercano a la empresa.
TAMAO.- Se determina de acuerdo con la
clasificacin establecida por organismos como
Secretara de Economa o algunas Cmaras
empresariales y tiene relacin a las ventas anuales y
al No. de empleados registrados.

... TAMAO DE LA EMPRESA

36

POR NUMERO DE EMPLEADOS Y VENTAS ANUALES

(INDUSTRIA)
MICRO-EMPRESA: DE 1 a 30 EMP.
VENTAS NO MAYORES A $ 3000,000.-

PEQUEA EMPRESA: DE 31 a 100 EMPLEADOS.

VENTAS NO MAYORES A $ 9000,000.MEDIANA EMPRESA: DE 101 a 500
EMPLEADOS
VENTAS NO MAYORES A $ 20000,000.-

GRAN EMPRESA: MAS DE 500

EMPLEADOS
VENTAS MAYORES A $ 20000,000.-

18

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... TAMAO DE LA EMPRESA

37

POR NUMERO DE EMPLEADOS Y VENTAS ANUALES

(COMERCIO)
MICRO-EMPRESA: DE 1 a 5 EMP.
VENTAS NO MAYORES A $ 3000,000.-

PEQUEA EMPRESA: DE 6 a 20 EMPLEADOS.

VENTAS NO MAYORES A $ 9000,000.MEDIANA EMPRESA: DE 21 a 100
EMPLEADOS
VENTAS NO MAYORES A $ 20000,000.-

GRAN EMPRESA: MAS DE 100

EMPLEADOS
VENTAS MAYORES A $ 20000,000.-

... TAMAO DE LA EMPRESA

38

POR NUMERO DE EMPLEADOS Y VENTAS ANUALES

(SERVICIOS)
MICRO-EMPRESA: DE 1 a 20 EMP.
VENTAS NO MAYORES A $ 3000,000.-

PEQUEA EMPRESA: DE 21 a 50 EMPLEADOS.

VENTAS NO MAYORES A $ 9000,000.MEDIANA EMPRESA: DE 51 a 100
EMPLEADOS
VENTAS NO MAYORES A $ 20000,000.-

GRAN EMPRESA: MAS DE 100

EMPLEADOS
VENTAS MAYORES A $ 20000,000.-

19

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UBICACIN Y TAMAO DE LA EMPRESA: ejemplo

39

POSTRES MEXICANOS

TAMAO: Est catalogada como una microempresa,

pues contar con menos de 30 empleados y manejar
un nivel de ventas inferior a los $900 000 anuales.
UBICACIN : Su domicilio ser en Loma Blanca No.
257, Col. Obispado, Monterrey, N.L.; C.P. 64060

4. MISIN DE LA EMPRESA
40

La misin de una empresa es su razn de ser; es el propsito o

motivo por el cual existe, y por tanto da sentido y gua a las
actividades de la empresa. La misin debe contener y
manifestar caractersticas que le permitan permanecer en el
tiempo, por ejemplo:
Atencin (orientacin al cliente)
Alta calidad en sus productos y/o servicios
Mantener una filosofa de mejora continua
Innovacin y/o diversificacin (tecnologa de punta)
Ventajas o distingos competitivos, que le den a sus productos y
servicios especificaciones que atraigan y mantengan al cliente.
(larga duracin, garanta, sencillez).

20

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... MISIN DE LA EMPRESA

41

La misin debe reunir ciertos requisitos, que le den validez y

funcionalidad, debe ser:
Amplia.- Dentro de una lnea de productos, pero con
posibilidades o lneas similares.
Motivadora.- Que inspire a los que laboran en la empresa; pero
que no sea tan ambiciosa que se perciba como inalcanzable.
Congruente.- Debe reflejar los valores de la empresa y de las
personas que la dirigen y trabajan en ella.

TODA MISIN DEBE CONTESTAR A TRES PREGUNTAS

BSICAS:
42

QU? (Necesidad que satisface o problema que resuelve)

QUIN? (Clientes a quienes pretende alcanzar)
CMO? (Forma en que ser satisfecha la necesidad que
se pretende atacar)

21

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Ejemplo: Misin de Postres Mexicanos

43

Satisfacer el gusto de la familia con la elaboracin de

alimentos dulces, que aumenten el consumo de los postres
tradicionales mexicanos

Esta misin incluye los tres aspectos:

El Qu: satisfacer el antojo de la familia de alimentos dulces.
El Quin: orientado a las familias
El Cmo: mediante la elaboracin de alimentos dulces que
aumenten el consumo de los postres tradicionales mexicanos.

Correcto:
44

Satisfacer el gusto de alimentos dulces de

los integrantes de las familias con la
elaboracin de un postre nutritivo y
tradicional que a su vez ayude a
fomentar las tradiciones y costumbres
alimenticias de nuestro pas.

22

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5. OBJETIVOS DE LA EMPRESA (C.P. M.P. Y L.P.)

45

Los objetivos son los puntos intermedios de la misin.

Es el segundo paso para determinar el rumbo de la
empresa y acercar los proyectos a la realidad.
En estos los deseos se convierten en metas, y
compromisos especficos, claros y ubicados en el
tiempo. As, la misin deja de ser una intencin para
convertirse en una realidad concreta.
A travs de los objetivos, la misin se traduce en
elementos reales, como son:

...OBJETIVOS
46

Asignacin de recursos (qu)

Asignacin de actividades (cmo)
Asignacin de responsables (quin)
Asignacin de tiempos (cundo)

Los objetivos deben poseer ciertos rasgos o peculiaridades, por

ejemplo:
Ser alcanzables en el plazo fijado
Proporcionar lneas de accin especficas (actividades)
Ser medibles (cuantificables)
Ser claros y entendibles

23

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... OBJETIVOS
47

Los objetivos se establecen en forma general para la empresa y

se debern ver reflejados en objetivos especficos para cada
rea funcional de la empresa misma.

Los objetivos se clasifican de acuerdo con el tiempo en que se

pretenden cumplir:
- Corto plazo.- (6 meses a 1 ao)
- Mediano plazo.- (1 a 3 aos)
- Largo plazo.- (3 a 5 aos)

OBJETIVOS: ejemplo de Postres Mexicanos

48

Los objetivos de la Empresa Postres Mexicanos son:

- Corto plazo.- Elaborar el producto con las caractersticas

deseadas y con un envase adecuado que permita su consumo
frio o caliente (adecuado para el horno de microondas).
Empezar a distribuirlo en las cafeteras del ITESM, Campus
Monterrey y en pequeas tiendas circundantes al mismo.
- Mediano plazo.- Distribuirlos en tiendas de conveniencia y en
supermercados dentro del rea metropolitana de Monterrey.
- Largo plazo.- Permanecer en el mercado y empezar la
distribucin en otros estados de la Repblica Mexicana.

24

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6. VENTAJAS COMPETITIVAS
49

Todo producto o servicio de una empresa, debe ir

encaminado a la satisfaccin de una necesidad o a la
solucin de un problema, para un segmento de
mercado definido.
Lo anterior es la base que fundamenta el posible xito
de una empresa, por lo que se deben establecer
correcta y concretamente esos elementos de xito.
Si se cumple con ello, los productos y/o servicios de la
empresa, deben poseer ciertas caractersticas
particulares, distintivas, que los diferenciarn de los otros
similares, presentes en el mercado, stos son:

... VENTAJAS COMPETITIVAS

50

VENTAJAS COMPETITIVAS.- Son peculiaridades

que posee el producto y/o servicio, que lo hacen
especial, garantizando su aceptacin en el
mercado; generalmente, estas caractersticas son
aspectos que hacen nicos a los productos
y/o servicios de la empresa, en comparacin con
otros ya existentes en el mercado.

25

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VENTAJAS COMPETITIVAS: ejemplo

51

VENTAJAS COMPETITIVAS DE POSTRES MEXICANOS

Es una nueva modalidad de un postre tradicional
mexicano
Es un postre listo para comerse, ya sea frio o caliente
Es muy nutritivo, ya que est elaborado con arroz y
leche (alto contenido proteico)

7. ANLISIS DE LA INDUSTRIA
52

Este punto del plan de empresa intenta establecer las

condiciones actuales de la industria o sector en que se ve
involucrada la empresa, as como las condiciones futuras
que se pueden prever para la misma a travs del reciente
desarrollo que haya presentado.
Un elemento mas a resaltar en este punto, es la importancia
que la industria posee a nivel nacional, regional y local. Es
importante justificar toda informacin y proyecciones que se
presenten, citando las fuentes donde fue obtenida la
informacin.

26

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ANLISIS DE LA INDUSTRIA: ejemplo

53

En la SECOFI se encontraron estudios de los dulces

elaborados a base de leche, en el que se hicieron visitas a
productores y establecimientos de donde se obtuvo la
siguiente informacin:

Se detectaron en el mercado del rea metropolitana de

Monterrey 9 tipos de dulces de leche en diferentes
presentaciones, los cuales son demandados en el siguiente orden
de importancia: glorias, natillas, bolitas tradicionales, rollos,
jamoncillos, obleas, conos, chiclosos y gusanitos. Estos productos
son distribuidos principalmente a travs de dulceras tiendas de
autoservicios, pequeos comercios, restaurantes, ferias y
exposiciones.

8. PRODUCTOS Y/O SERVICIOS DE LA EMPRESA

54

Es muy importante establecer claramente los productos

y/o servicios que la empresa ofrecer al mercado.
En este punto en particular slo se tratar de hacer visibles
las caractersticas generales ms importantes que poseen
dichos productos.
La descripcin, si bien no es necesario que se muy precisa,
s se requiere que proporcione una idea clara.

27

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PRODUCTOS Y/O SERVICIOS DE LA EMPRESA:

ejemplo
55

DESCRIPCIN DE LOS PRODUCTOS DE POSTRES MEXICANOS

Es un postre elaborado con arroz, agua, sal, canela, leche

de vaca semidescremada y azcar. Est envasado en un
recipiente multicapa con capacidad de 150 gramos, el cual
esta etiquetado con la informacin bsica y nutricional del
producto.
La descripcin puede incluir desde los ingredientes del productos
(materia prima), hasta la forma en la que se adquirirn los
insumos, incluso a que proveedores

28