Sistemas de Pastoreo

I. Itinerario de pastoreo
II. Hbito de alimentacin
III. Plantas txicas

I. Pastoreo Planificado
Optimizar produccin por cuerda especialmente
cuando la tierra es cara.
Mantener y mejorar el forraje en todo el
cercado.
Aumentar la eficiencia de pastoreo uniforme.
Mantener integridad ecolgica.
Proteger cuencas hidrogrficas
Proveer albergue y alimento a vida silvestre

A. Valor forrajero

Palatable o preferencia por el ganado

Nutritivo
Persistente a pastoreo o corte
Abundancia relativa

Categoras de Valor Forrajero

1. Preferidas: abundantes, preferidas por el
ganado. Disminuyen con el pastoreo.
2. Deseables: buen forraje, aumentan al
disminuir las preferidas.

Categoras de Valor Forrajero

3. Indeseables: regularmente de baja
palatabilidad. Aumentan al remover las
preferidas y deseables.
4. No consumidas: No palatables o tienen
un impedimento para cosecharlas. Ej.,
espinas
5. Txicas: venenosas. Pueden ser
palatables.

2.0
1.5

70
Consumo

1.0

60

0.5

% digestibilidad

de a
n
i n ci
c
a e
m esc
r
Fo flor
in

P
in rod
flo uc
re ci
sc n
en d
ci e
a

50

G
er
m

Edad

80

Digestibilidad

in
ac
i
n

Materia seca/tons/acre

Rendimiento

n
i
c
ra
lo
Blaser et al 1986

2
1

Consumo basado en peso vivo %

Etapas de crecimiento de las yerbas y su efecto

en consumo, digestibilidad y materia seca

Edad vs composicin
EDAD DIGESTIBILIDAD
(das)
(%)

PROTEINA
(%)

72

---------

21

65

14

35

59

12

49

54

10

63

51

RENDIMIENTO
Ton MS/cda
<

>

Fuente: Produccin y Utilizacin Intensiva de las Forrageras en P.R. 1983. Bull. 271. EEA, CCA, RUM

Relacin entre Produccin Animal vs Produccin

por Unidad de Terreno basado en la Presin de
Pastoreo
produccin/animal
produccin/cuerda

PRODUCCIN

alta

mediana

sub pastoreo

sobre pastoreo
rango ptimo
FORRAJE DISPONIBLE

baja

alto
baja

mediano
mediana

poco
alta

PRESIN DE PASTOREO

muy poco
muy alta

Factor de ajuste por pendiente

Datos de 1AU/cuerda
% Pendiente

Factor de ajuste (%)

1-15

15-30

30

31-60

60

>60

100

Pastoreo Diferido

Diferido

Banco de Proteina o Forraje para

Becerros

Banco de Proteina o Forraje para

Beceros

Banco de Proteina para UA

Becerros y Vacas

Lder y Seguidor

Rotativo y Descanso

Continuo Restringido

Cerca elctrica

Pastoreo Continuo

Respuesta de la planta a
defoliacin

% Remocin de follaje vs respuesta de

raz en gramneas
% Remocin

Respuesta

90

No hay crecimiento durante 17 das. Se

repone 60% de races a los 33 das.

70

Se repone 48% a los 17 das. Aumento en

desarrollo de races en 159% en 33 das.

50

3% de las races disminuye crecimiento por

14 das. Aumento en desarrollo de 223% en
33 das.

30

Se repone 117% de las races a los 3 das.

Aumento en desarrollo en 250% a los 33
das.

Fisiologa
Acumulacin de carbohidratos en la planta
Raz
Corona
Tallo y hojas verdes cerca del suelo
ESPECIE

ALTURA DE CORTE

ALTURA DE PASTOREO

ESTRELLA

6-8

PANGOLA

6-8

GUINEA

8-10

8-10

ELEFANTE

24 (MOTT)

Conteste:

Razones para planificar pastoreo:

Las categorias de Valor forrajero son:
Subpastoreo es:
Sobrepastoreo es consecuencia de:
Segn aumenta la edad del pasto, la
digestibilidad:
Cargas altas significa:
Un banco de proteinas es:

II. Hbito Alimentario de Rumiantes

Segn Hoffman R.R.

Hbito Alimentario de Rumiantes

Variaciones anatmicas del tracto digestivo

como resultado evolutivo.
Especies de animales que evolucionaron antes
de la evolucin de las gramneas (Perodo
Terciario, Epoca Cenozica) Concentrate
selectors (CS). Seleccionan plantas muy
digestibles y nutritivas. Consumen rpido y
frecuente. Poseen poca capacidad de digerir
fibra. Ej. Jirafa, algunas especies de venado.

Hbito alimentario de rumiantes

Rumiantes que evolucionaron junto o

justo antes de las yerbas: Intermediate
Mixed Feeders. (IM) Ej., Caprinos
Rumiantes que evolucionaron ms
tarde dependen mayormente de yerbas
y otro material vegetal fibroso.
Grass/Roughage Eaters (GR). Ej.
Vacunos y Ovejas.

Capacidad ruminal GR vs CS

Grass/Roughage eaters
(GR). Rumen avanzado o
altamente desarrollado

Concentrate selectors(CS).
Rumen simple

Rumen (GR)

Otros rumiantes

Hbito de Pastoreo
Vacunos/ovejas vs. caprinos
yerbas
Vacunos y ovejas tienen
hbito de pastoreo similar:
~ 70-80 % gramneas
~ 20-30 % arbustivas y
herbceas

Arbustos
Caprinos:
~ 70-80 % arbustivas y
herbceas
~ 20-30 % gramneas

Hbito alimentario de rumiantes

Cabras- ritmo intermedio
de alimentacin.
Intermediate Type (IM).
Rumen mixto, no tan
desarollado como
vacunos. Organos
prensiles: estructura bucal
relativamente ms
delgada, lengua ms
delgada y larga.
Masticacin y ruminacin
ms rpida que ovejas.
Deben comer cada 2-6
horas.

Estructura bucal

Caprinos: Labios finos y muy

mobiles

Vacunos: Labios duros y poco

mobiles

Hbito alimentario de rumiantes

Ovejas- ritmo lento de
alimentacin pero
ligeramente ms rpido
que vacunos. Rumen
muy desarrollado.
Masticacin y ruminacin
ms lenta que las cabras.
Grass/Roughage eaters
(GR). Deben comer cada
4-7 horas.

Hbito alimentario de rumiantes

Vacunos- ritmo lento de
alimentacin. Menos
selectivos. Rumen muy
desarrollado. Organos
prensiles ms grandes.
Masticacin y
ruminacin ms lenta
que cabras y ovejas.
Grass/Roughage eaters
(GR). Deben comer
cada 4-7 horas.

Conteste:
1. Segn Hoffman, a que se debe la diferencia
de hbito alimentario entre una jirafa y una
vaca?
2. Cul es la preferencia por gramneas en
vacunos y cabras?
3. Los animales clasificados GR tienen perodos
para comer ms cortos. C F
4. El rumen de las cabras es ms evolucionado
que el de las ovejas. C F
5. Porqu la cabra tira pal monte?

III. Plantas Txicas

Causan pobre reproduccin
Baja ganacia en peso
Poco consumo
Sindromes de intoxicacin

Severidad del envenenamiento:

Cantidad de vegetacin consumida en un
perodo de tiempo
Naturaleza qumica del veneno
Parte de la planta consumida
Especie, edad, sexo, y condicin de salud o
gestacin del animal
Deficiencias nutricionales
Clima

Sintomatologa
Efectos crnicos del metabolismo
mineral
Parlisis parcial en la boca
Hinchazn de la lengua
Salivacin
Debilidad
Mareos
Depresin
Aumento en ritmo cardico
Diarreas
Nerviossmo
Salivacin
Hinchazn general

Falta de apetito
Hemorrgias
Respiracin anormal
Temblor
Coloracin azulosa en la boca
Convulciones
Muerte rpida
Pupilas dilatadas
Pulso dbil
Ceguera
Fotosensibilidad
Vmitos (no en caballos)

Leucaena leucocephala: zarcilla:

aminoacido mimosina

Sorghum halepense:
yerba Johnson.
Glicsidos

Rizomas

Zamia spp: marunguey.

Glicsidos

Petiveria alliacea: anam.

Glicsidos

Nerium oleander:alel; Alcaloides (neriosida, oleanderosida) y Glicsidos

Hippobroma longiflora: tibey, cypril.

Alcaloides

Ricinus communis: higuereta. Alcaloides

Parte
consumida por
ganado

Solanum nigrum:
mata gallina.
Alcaloides

Lantana camara: cariaquillo. Alcaloides

Fruto; cpsula erizada

Datura stramonium: belladona,

chamsco (alcaloides: atropina,
iociamina, escopolamina).

Crotalaria spp.: crotalaria, cascabelillo, matraca

(alcaloide monocrotalina). Alcaloides

Abrus precatorius: peronias. Alcaloides

Dieffenbachia seguine: rbano. Oxalatos

Fungi-Hongos psicoactivos
(psiconautica.org)

Psilocybe spp.

Amanita muscaria

Psicoactivos
Mara Sabina: Cahamana mazateca
El cuerpo de uno yace en la oscuridad,
pesado como el plomo, pero el espritu
parece remontarse y abandonar la choza, y
con la velocidad del pensamiento viajar por
donde lo desee, en el tiempo y en el espacio,
acompaado por el canto de la chamana y
por el golpeteo de sus rtmicas percusiones.

Puede bastar con ingerir parte de uno de estos

hongos para ocasionar la muerte debido a necrosis
aguda de hgado, riones, corazn y msculos
esquelticos. Los sntomas de un envenenamiento
con este tipo de hongos son tardos, se presentan en
un lapso de 6 a 24 horas despus de la ingestin. Se
inician con clicos abdominales graves y diarrea
profusa, vmitos y heces sanguinolentas, ictericia
(pigmentacin amarilla de la piel), edema pulmonar,
confusin y depresin mental, hipoglusemia y signos
de lesin cerebral con convulsiones.

 Prevencin
Identificar el riesgo
Control - Erradicacin

Conteste:
1. Las plantas txicas siempre causan daos
mecnicos a los animales. C F
2. En que parte de la planta se concentran las
substancias txicas?
3. Las diarreas en los animales estan
relacionadas con consumo de plantas txicas.
C F
4. Los caballos no vomitan porque no poseen:
5. Los animales pueden consumir plantas txicas
sin peligro.

El Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA por sus siglas

en Ingls), prohbe el discrimen en todos sus programas y
actividades, basado en raza, color, origen nacional, sexo, religin,
edad, impedimento fsico, creencia poltica, orientacin sexual,
informacin gentica, y estatus familiar o marital. (No todas las
bases aplican a todos los programas). Personas con impedimentos,
que requieran medios alternos de comunicacin para los programas
(Braille, letras agrandadas, audiocintas y otros), deben comunicarse
a: USDA Target Center al (202) 720-2600 (voz y TDD).
Para presentar una querella por discrimen, escriba a: USDA Oficina
del Director de Derechos Civiles, Oficina 236W, Edificio Whitten,
14th y Avenida Independencia, SW, Washington, DC 20250-9410 o
llame al telfono (202) 720-5964 (voz y TDD). USDA es un patrono
y proveedor con igualdad de oportunidades.