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Jornada Tcnica 2.

011

Auditora de la adaptacin
a la Ley de Bienestar Animal
Miquel Collell

Fatro Formacin
www.fatroiberica.es

Sin ttulo-1 1

12/04/11 10:51

nerode2.013entrarennvigorelREA
ALDECRETO1135/2002, de31deocttubre,
El1deen
relatiivo a las no
ormas mnim
mas para la proteccin de cerdos, ms conociddo como Ley de
BieneestarAnimal.Nocabeyyaentraren debatessobreloadecu
uadooinadeecuadodela
aleya
nivel productivo osobreelin
noportunom
momentoeco
onmicoenelquevenc eelplazopa
arasu
puestta en vigor. Tampoco parece habber posibilidad de mora
atorias, ni cconviene retrasar
demaasiadolaaplicacindela
asmedidasnnecesariase
enlasexplotaciones.Dichhodeotrom
modo,
slon
nosquedah
hacerlefrente
eyestarlom
mejorpreparadosposiblleparaunim
mportanteca
ambio
en el manejo prroductivo. Con este objjetivo Fatro Ibrica, tras la finalizaacin del cicclo de
jornaadasdedicadasalarepro
oduccinylaamaternidad
d,presentaAuditoraddelaadaptaccina
laLeyydeBienestarAnimal.
El seminaario, de carrcter intenssivo (9 horaas de duracin incluidaa la comida y los
descaansos),ysu documentaccin noprettendenser unmanualp
u
ararealizar inspecciones sino
herramientaa para los asistentes quue complete
una h
e su labor diaria de aseesoramiento a las
explo
otaciones. A travs de vdeos se r ecrean visitas a las diferentes fasees de produ
uccin
porcinaconobjettovaloraryanalizarlos diferentesindicadoresq
queafectanaalbienestaryque
habrnsido prevviamente tratados.Tantoolosparme
etros(nosujetosameddidasobjetivasdel
Real Decreto) como las valoraciones de los mismos son en mucchos casos ssubjetivos y estn
ormacin apportada no debe
abierrtos al criterio personal de cada uno por lo que la info
considerarseunaherramienta
acerrada.
Desde Faatro Ibrica confiamos
c
e n que el sem
minario y la documentaccin cumplan con
eresantedeb
batesobreuuntemaque
eenla
lasexxpectativasccreadasyseconsigagenneraruninte
actuaalidadpreocu
upaalsectorr.

Au
uditoraa de la adaptacin a la Ley
L de Bienesta
B
ar Anim
mal

NDICE

1. ndice
e de Biene
estar (IdebiiE). Objetiv
vos genera
ales.

2. REAL
L DECRET
TO 1135/20
002

10
0

3. Requ
uerimientos
s generale s

15
5

XOS
4. ANEX
i. Hoja
as de contrrol de insta
alaciones

34
4

ii. Hoja
as de contrrol de manejo

39
9

iii. Hoja
as de contrrol de bienestar

47
7

iv. RES
SUMEN Ide
ebiE

52
2

nerode2.013entrarennvigorelREA
ALDECRETO1135/2002, de31deocttubre,
El1deen
relatiivo a las no
ormas mnim
mas para la proteccin de cerdos, ms conociddo como Ley de
BieneestarAnimal.Nocabeyyaentraren debatessobreloadecu
uadooinadeecuadodela
aleya
nivel productivo osobreelin
noportunom
momentoeco
onmicoenelquevenc eelplazopa
arasu
puestta en vigor. Tampoco parece habber posibilidad de mora
atorias, ni cconviene retrasar
demaasiadolaaplicacindela
asmedidasnnecesariase
enlasexplotaciones.Dichhodeotrom
modo,
slon
nosquedah
hacerlefrente
eyestarlom
mejorpreparadosposiblleparaunim
mportanteca
ambio
en el manejo prroductivo. Con este objjetivo Fatro Ibrica, tras la finalizaacin del cicclo de
jornaadasdedicadasalarepro
oduccinylaamaternidad
d,presentaAuditoraddelaadaptaccina
laLeyydeBienestarAnimal.
El seminaario, de carrcter intenssivo (9 horaas de duracin incluidaa la comida y los
descaansos),ysu documentaccin noprettendenser unmanualp
u
ararealizar inspecciones sino
herramientaa para los asistentes quue complete
una h
e su labor diaria de aseesoramiento a las
explo
otaciones. A travs de vdeos se r ecrean visitas a las diferentes fasees de produ
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porcinaconobjettovaloraryanalizarlos diferentesindicadoresq
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habrnsido prevviamente tratados.Tantoolosparme
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Real Decreto) como las valoraciones de los mismos son en mucchos casos ssubjetivos y estn
ormacin apportada no debe
abierrtos al criterio personal de cada uno por lo que la info
considerarseunaherramienta
acerrada.
Desde Faatro Ibrica confiamos
c
e n que el sem
minario y la documentaccin cumplan con
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batesobreuuntemaque
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actuaalidadpreocu
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uditoraa de la adaptacin a la Ley
L de Bienesta
B
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NDICE

1. ndice
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estar (IdebiiE). Objetiv
vos genera
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2. REAL
L DECRET
TO 1135/20
002

10
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3. Requ
uerimientos
s generale s

14

XOS
4. ANEX
i. Hoja
as de contrrol de insta
alaciones

34
4

ii. Hoja
as de contrrol de manejo

39
9

iii. Hoja
as de contrrol de bienestar

47
7

iv. RES
SUMEN Ide
ebiE

52
2

Seminario AUDITORIA DE LA ADAPTACIN A LA LEY DE BIENESTAR ANIMAL

IdebiE
ndice de Bienestar

Seminario AUDITORIA DE LA ADAPTACIN A LA LEY DE BIENESTAR ANIMAL

IdebiE

la idea
antecedentes
cuestionarios
programa de hoy

Seminario AUDITORIA DE LA ADAPTACIN A LA LEY DE BIENESTAR ANIMAL

La idea
el bienestar es importante pero no lo es todo
necesidad de la objetividad

Seminario AUDITORIA DE LA ADAPTACIN A LA LEY DE BIENESTAR ANIMAL

La idea

0?

100?
50?
300?
4

Seminario AUDITORIA DE LA ADAPTACIN A LA LEY DE BIENESTAR ANIMAL

Antecedentes
1000 scoring system
Welfare Audit for the pork industry

Seminario AUDITORIA DE LA ADAPTACIN A LA LEY DE BIENESTAR ANIMAL

Antecedentes
1000 scoring system

Seminario AUDITORIA DE LA ADAPTACIN A LA LEY DE BIENESTAR ANIMAL

Antecedentes
Welfare Audit for the
pork industry

Seminario AUDITORIA DE LA ADAPTACIN A LA LEY DE BIENESTAR ANIMAL

Cuestionarios
3 cuestionarios en tres apartados diferentes

1. Manejo
2. Instalaciones
3. Bienestar

Seminario AUDITORIA DE LA ADAPTACIN A LA LEY DE BIENESTAR ANIMAL

Cuestionarios
Diferentes reas de trabajo en cada apartado

1. Primerizas y Gestacin
2. Maternidad
a. Cerda
b. Lechn

3. Destete
4. Engorde

Seminario AUDITORIA DE LA ADAPTACIN A LA LEY DE BIENESTAR ANIMAL

Cuestionarios
Un ejemplo
(manejo, IA)

Seminario AUDITORIA DE LA ADAPTACIN A LA LEY DE BIENESTAR ANIMAL

Cuestionarios
Puntuacin en cada apartado

1. 10 por 10
a.

10 preguntas 10 puntos

2. Cada apartado vale 100 puntos


a. Manejo
b. Instalaciones
c. Bienestar

3. Total 300 puntos

Seminario AUDITORIA DE LA ADAPTACIN A LA LEY DE BIENESTAR ANIMAL

Cuestionarios, interpretacin
Valores
Estrategias de mejora

IdebiE
Nivel IdebiE Puntuacin
Total
Bsico
< 50
1
50-100
2
100-150
3
150-200
4
200-250
5
> 250

Interpretacin
Insuficiente
Suficiente
Regular
Bueno
Muy bueno
Excelente

Seminario AUDITORIA DE LA ADAPTACIN A LA LEY DE BIENESTAR ANIMAL

Programa
(20) 09:00-09:20. Explicacin de los objetivos generales del programa..
(40) 09:20-10:00. Requerimientos, fsicos, sociales y ambientales generales de los
cerdos en las diferentes fases.
(30) 10:00-10:30. Gestacin, la ley y ms all de la ley. Explicacin de los puntos
clave. Visin de las plantillas propuestas de auditora en gestacin (IdebiE)
10:30 11:00 Descanso
(90) 11:00-12:30 Visualizacin en video de tres ejemplos (30 por granja) de
granjas en gestacin (nueva, adaptada y no adaptada) y valoracin de cada una
de ellas. Trabajo en grupos. Correccin global

Seminario AUDITORIA DE LA ADAPTACIN A LA LEY DE BIENESTAR ANIMAL

Programa
(30) 12:30-13:00. Maternidad, la ley y ms all de la ley. Explicacin de los puntos
clave. Visin de la plantilla propuesta de auditora en gestacin

13:00 15:00 Comida


(90) 15:00-16:30 Visualizacin en video de tres ejemplos de granjas (30 por
granja) en maternidad (nueva, adaptada y no adaptada) y valoracin de cada
una de ellas. Trabajo en grupos. Correccin global
(30) 16:30-17:00. Destete y cebo, la ley y ms all de la ley. Explicacin de los
puntos clave. Visin de la plantilla propuesta de auditora en gestacin
(90) 17:00-18:30 Visualizacin en video de tres ejemplos de granjas (30 por
granja) en destete y cebo (nueva, adaptada y no adaptada) y valoracin de
cada una de ellas. Trabajo en grupos. Correccin global

40830

Mircoles 20 noviembre 2002

BOE nm. 278

DISPONGO:

MINISTERIO DE AGRICULTURA,
PESCA Y ALIMENTACIN

Artculo 1. Objeto.

22544 REAL DECRETO 1135/2002, de 31 de octu-

bre, relativo a las normas mnimas para la proteccin de cerdos.

El Convenio europeo de 10 de marzo de 1976, ratificado por Espaa mediante Instrumento de 21 de abril
de 1988, recoge las normas mnimas sobre proteccin de animales en explotaciones ganaderas.
La Unin Europea, ante la necesidad de establecer
normas mnimas comunes para la proteccin de los cerdos de cra y de engorde, y a fin de evitar en la medida
de lo posible sufrimientos e incomodidades excesivas
a estos animales en los modernos sistemas de explotacin, adopt la Directiva 91/630/CEE, del Consejo,
de 19 de noviembre de 1991, relativa a las normas
mnimas para la proteccin de cerdos, cuya transposicin
al ordenamiento jurdico interno se efectu por medio
del Real Decreto 1048/1994, de 20 de mayo, relativo
a las normas mnimas para la proteccin de cerdos.
De conformidad con el artculo 6 de la citada Directiva 91/630/CEE, la Comisin ha presentado un informe
sobre los sistemas de cra intensiva de cerdos. El dictamen del Comit Cientfico Veterinario de 30 de septiembre de 1997 seala que los cerdos deben vivir en
un entorno que se ajuste a sus necesidades de ejercicio
y comportamiento exploratorio y que una importante
limitacin de espacio compromete su bienestar. Como
resultado de este dictamen y considerando que es necesario mantener un equilibrio entre los diferentes aspectos
que han de tomarse en consideracin en lo que se refiere
al bienestar, incluida la sanidad, y factores econmicos
y sociales, adems del impacto medioambiental, el
Consejo de la Unin Europea ha adoptado la Directiva 2001/88/CE, de 23 de octubre de 2001, por la que
se modifica la Directiva 91/630/CEE, relativa a las normas mnimas para la proteccin de cerdos, que es necesario incorporar al ordenamiento jurdico espaol.
Por otra parte, el Real Decreto 348/2000, de 10
de marzo, por el que se incorpora al ordenamiento jurdico la Directiva 98/58/CE, relativa a la proteccin de
los animales en las explotaciones ganaderas, establece
las disposiciones comunitarias aplicables a todos los animales de granja sobre las caractersticas de los establos,
las condiciones de aislamiento, calefaccin, ventilacin,
la inspeccin del equipamiento y del ganado. La Comisin Europea ha considerado oportuno incluir estas materias en el anexo de la Directiva 91/630/CEE en el caso
de los cerdos, por medio de la Directiva 2001/93/CE de
la Comisin, de 9 de noviembre de 2001, por la que
se modifica la Directiva 91/630/CEE relativa a las normas mnimas para la proteccin de cerdos, la cual es
tambin necesario incorporar al ordenamiento jurdico
espaol.
Se procede, por tanto, a la incorporacin de la Directiva 2001/88/CE y de la Directiva 2001/93/CE, anteriormente citadas, al ordenamiento jurdico espaol. En
aras de una mayor claridad y seguridad jurdica se ha
considerado conveniente derogar el Real Decreto 1048/1994 y promulgar una nueva norma.
En la elaboracin de este Real Decreto han sido consultadas las Comunidades Autnomas y los sectores
afectados.
En su virtud, a propuesta del Ministro de Agricultura,
Pesca y Alimentacin, de acuerdo con el Consejo de
Estado y previa deliberacin del Consejo de Ministros
en su reunin del da 31 de octubre de 2002,
10

El presente Real Decreto establece las normas mnimas para la proteccin de cerdos confinados para la
cra y el engorde.
Artculo 2. Definiciones.
A efectos del presente Real Decreto, se entender
por:
1. Cerdo: animal de la especie porcina de cualquier edad, tanto si se cra con vistas a la reproduccin
como al engorde.
2. Verraco: animal macho de la especie porcina
despus de la pubertad y que se destina a la reproduccin.
3. Cerda joven: animal hembra de la especie porcina tras la pubertad y antes del parto.
4. Cerda: animal hembra de la especie porcina
despus del primer parto.
5. Cerda en lactacin: cerda entre el perodo perinatal y el destete de los lechones.
6. Cerda postdestete y cerda gestante: cerda
entre el destete y el perodo perinatal.
7. Lechn: cerdo desde el nacimiento al destete.
8. Cochinillo destetado: cerdo no lactante de hasta diez semanas de edad.
9. Cerdo de produccin: cerdo de ms de diez
semanas de edad, hasta el sacrificio o la monta.
10. Autoridad competente: son autoridades competentes la Administracin General del Estado y los rganos competentes de las Comunidades Autnomas en
sus mbitos respectivos.
Artculo 3. Condiciones de cra en las explotaciones
de cerdos.
Todas las explotaciones debern cumplir los requisitos siguientes, adems de los establecidos en el anexo:
1. La superficie de suelo libre de la que deber disponer cada cochinillo destetado o cerdo de produccin
criado en grupo, excluidas las cerdas y las cerdas jvenes
despus de la cubricin, ser, al menos, de:
Peso en vivo (en kilogramos)

Metros cuadrados

Hasta 10 ................................
Entre 10 y 20 ..........................
Entre 20 y 30 ..........................
Entre 30 y 50 ..........................
Entre 50 y 85 ..........................
Entre 85 y 110 ........................
Ms de 110 ............................

0,15
0,20
0,30
0,40
0,55
0,65
1,00

2. La superficie total de suelo libre de la que deber


disponer cada cerda, o cada cerda joven despus de
la cubricin, cuando se cren en un grupo, ser, al menos,
de 2,25 metros cuadrados y 1,64 metros cuadrados,
respectivamente. Cuando dichos animales se cren en
grupos inferiores a seis individuos, la superficie de suelo
libre se incrementar en un 10 por 100. Cuando los
animales se cren en grupos de 40 individuos o ms,
la superficie de suelo libre se podr disminuir un 10
por 100.

BOE nm. 278

Mircoles 20 noviembre 2002

3. El revestimiento del suelo se ajustar a los


siguientes requisitos:
A) Para las cerdas jvenes despus de la cubricin
y las cerdas gestantes: una parte de la superficie estipulada en el apartado 2 de este artculo, que ser, como
mnimo, de 0,95 metros cuadrados por cerda joven y
de 1,3 metros cuadrados por cerda, deber ser de suelo
continuo compacto, del que el 15 por 100, como mximo, se reservar a las aberturas de drenaje.
B) Cuando se utilicen suelos de hormign emparrillados para cerdos criados en grupos:
a) La anchura de las aberturas ser de un mximo
de: para lechones, 11 mm; para cochinillos destetados, 14 mm; para cerdos de produccin, 18 mm; para
cerdas y cerdas jvenes despus de la cubricin, 20 mm.
b) La anchura de las viguetas ser de un mnimo
de: 50 mm para lechones y cochiniIlos destetados y
80 mm para cerdos de produccin, cerdas y cerdas jvenes despus de la cubricin.
4. Las cerdas y cerdas jvenes se criarn en grupos
durante el perodo comprendido entre las cuatro semanas siguientes a la cubricin y los siete das anteriores
a la fecha prevista de parto. Los lados del recinto en
el que se mantenga el grupo medirn ms de 2,8 metros.
Cuando se cren en un grupo de menos de seis individuos, los lados del recinto medirn ms de 2,4 metros.
Las condiciones de este prrafo no se aplicarn a las
explotaciones que cuenten con menos de diez cerdas.
No obstante lo dispuesto en el prrafo anterior, las
cerdas y cerdas jvenes criadas en explotaciones de
menos de 10 cerdas podrn mantenerse aisladas durante el perodo comprendido entre las cuatro semanas
siguientes a la cubricin y los siete das anteriores a
la fecha prevista de parto siempre que puedan darse
fcilmente la vuelta en el recinto en que se encuentren.
5. Sin perjuicio de los requisitos previstos en el
anexo de este Real Decreto, las cerdas y cerdas jvenes
debern disponer de acceso permanente a materiales
manipulables que se ajusten, como mnimo, a los requisitos pertinentes del mencionado anexo.
6. Los cerdos que haya que criar en grupos, pero
sean particularmente agresivos, hayan sido atacados por
otros cerdos o estn enfermos o heridos podrn mantenerse temporalmente en recintos individuales.
En los casos especiales descritos anteriormente, el
recinto que se utilice deber permitir que el animal se
pueda dar la vuelta fcilmente, siempre que ello no sea
contrario a consejos veterinarios especficos.
7. Las cerdas y cerdas jvenes mantenidas en grupos se alimentarn mediante un sistema que garantice
que cada animal pueda comer suficientemente, aun en
presencia de otros animales que compitan por la comida.
8. Para calmar su hambre, y dada la necesidad de
masticar, todas las cerdas jvenes, cerdas postdestete
y cerdas gestantes debern recibir una cantidad suficiente de alimentos de volumen o ricos en fibras, as
como alimentos con un elevado contenido energtico.
9. El resto de las condiciones relativas a la cra de
cerdos sern conformes con las disposiciones generales
que figuran en el anexo.
10. Se prohbe la construccin o el acondicionamiento de instalaciones en las que se ate a las cerdas
y cerdas jvenes.
Asimismo, queda prohibido el uso de ataduras para
las cerdas y cerdas jvenes.
11

40831

Artculo 4. Control.
1. El control del cumplimiento de las normas contenidas en el presente Real Decreto se realizar por la
autoridad competente de las Comunidades Autnomas,
a cuyo fin efectuar las inspecciones precisas, remitiendo
al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentacin, antes
del 31 de marzo de cada ao, un informe sobre el resultado de las inspecciones realizadas el ao precedente,
con el fin de que el Ministerio de Agricultura, Pesca
y Alimentacin informe a la Comisin Europea, conforme
a lo dispuesto en la legislacin comunitaria.
2. Estas inspecciones, que podrn realizarse con
ocasin de controles efectuados con otros fines, cubrirn
anualmente muestras estadsticamente representativas
de los distintos sistemas de cra del territorio de cada
Comunidad Autnoma.
3. A efectos de lo previsto en los apartados anteriores, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentacin
elaborar, en colaboracin con las Comunidades Autnomas, un plan anual de controles, que incluir, al menos,
la determinacin del tamao de la muestra que deber
ser objeto de inspeccin en cada Comunidad Autnoma,
as como los criterios bsicos para la eleccin de la
misma.
Artculo 5. Formacin del personal.
1. Toda persona que emplee o contrate a personal
encargado del cuidado de los cerdos deber asegurarse
de que dicho personal haya recibido las instrucciones
y el asesoramiento debidos sobre las disposiciones pertinentes a que se refiere el artculo 3 y el anexo del
presente Real Decreto.
2. A tal fin, las autoridades competentes de las
Comunidades Autnomas se asegurarn de que se
realice la formacin a que se refiere el apartado anterior
mediante cursos que tendrn una duracin mnima de
veinte horas e incluirn, al menos, contenidos tericos
y prcticos sobre fisiologa animal, comportamiento animal, conceptos generales de sanidad animal y legislacin
vigente en materia de bienestar animal.
Artculo 6. Importaciones de terceros pases.
Para ser importados en el territorio espaol, los animales procedentes de un pas tercero debern acompaarse de un certificado expedido por la autoridad
competente de ese pas, que certifique que se han beneficiado de un trato al menos equivalente al concedido
a los animales de origen comunitario, tal como se establece en el presente Real Decreto.
Artculo 7. Inspecciones comunitarias.
1. En el supuesto de que expertos veterinarios de
la Comisin Europea realicen controles sobre el terreno
para garantizar la aplicacin correcta y uniforme del presente Real Decreto, la autoridad competente de las
Comunidades Autnomas y las del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentacin, en el mbito de sus respectivas competencias, les facilitarn la asistencia necesaria para el cumplimiento de sus funciones. A tal efecto,
representantes del citado Departamento podrn acompaar a dichos expertos.
Para ello, los inspectores debern aplicarse a s mismos las medidas de higiene especiales necesarias para
excluir todo riesgo de transmisin de enfermedades.

40832

Mircoles 20 noviembre 2002

BOE nm. 278

La autoridad competente de las Comunidades Autnomas y, en su caso, de la Administracin General del


Estado tomar las medidas que pudieran resultar necesarias para tener en cuenta los resultados de dicha
inspeccin.
2. Por lo que respecta a las relaciones con los pases
terceros, se aplicarn las disposiciones de los artculos 18, 19 y 20 del Real Decreto 1430/1992, de 27 de
noviembre, por el que se establece los principios relativos
a la organizacin de controles veterinarios y de identidad
de los animales que se introduzcan en la Comunidad
procedentes de pases terceros.

3. Las condiciones de espacio de las instalaciones


para verracos descritas en el segundo prrafo del prrafo A) del captulo II del anexo, se aplicarn:
1.o A partir del 1 de enero de 2003 a todas las
explotaciones que se construyan o reconstruyan o que
comiencen a utilizarse por primera vez a partir de dicha
fecha.
2.o A todas las explotaciones a partir del 1 de enero
de 2005.
Dado en Madrid a 31 de octubre de 2002.
JUAN CARLOS R.

Artculo 8. Incumplimientos y sanciones.

El Ministro de Agricultura, Pesca


y Alimentacin,
MIGUEL ARIAS CAETE

El incumplimiento de lo previsto en el presente Real


Decreto ser sancionado con arreglo a lo dispuesto en
la normativa vigente aplicable en cada caso.
Disposicin derogatoria nica. Derogacin normativa.
A partir de la fecha de entrada en vigor del presente Real Decreto, queda derogado el Real Decreto 1048/1994, de 20 de mayo, relativo a las normas
mnimas para la proteccin de cerdos y cuantas disposiciones de igual o menor rango se opongan al presente
Real Decreto.
Disposicin final primera. Carcter bsico y titulo competencial.
El presente Real Decreto tiene carcter bsico y se
dicta al amparo de lo dispuesto en el artculo 149.1.13.a
y 16.a de la Constitucin, por los que se atribuye al
Estado la competencia exclusiva en materia de bases
y coordinacin de la planificacin general de la actividad
econmica y bases y coordinacin general de la sanidad,
respectivamente, excepto en su artculo 6 y en el apartado 2 del artculo 7, que se dictan al amparo del artculo 149.1.10.a y 16.a de la Constitucin, que atribuyen
al Estado competencia exclusiva sobre comercio exterior
y sanidad exterior, respectivamente.
Disposicin final segunda. Facultad de aplicacin.
Se faculta al Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentacin para dictar, en el mbito de sus competencias,
las disposiciones que sean necesarias para la aplicacin
de lo dispuesto en este Real Decreto, as como para
la modificacin del anexo, cuando resulte necesario en
caso de modificacin de la normativa comunitaria.
Disposicin final tercera. Entrada en vigor.
El presente Real Decreto entrar en vigor el 1 de
enero de 2003, con las siguientes excepciones:
1. Las condiciones establecidas en los apartados 2, 3, 4, 5, y en el segundo prrafo del apartado
6 del artculo 3, se aplicarn:
1.o A todas las explotaciones que se construyan o
reconstruyan o que comiencen a utilizarse por primera
vez con posterioridad al 1 de enero de 2003,
2.o A todas las explotaciones a partir del 1 de enero
de 2013.
2. La prohibicin establecida en el segundo prrafo
del apartado 10 del artculo 3, ser exigible a partir del 1
de enero de 2006.
12

ANEXO
CAPTULO I
Condiciones generales
Adems de las disposiciones correspondientes del
anexo del Real Decreto 348/2000, de 10 de marzo,
por el que se incorpora al ordenamiento jurdico la Directiva 98/58/CE, relativa a la proteccin de los animales
en las explotaciones ganaderas, debern cumplirse los
requisitos siguientes:
1. En la parte del edificio en la que se encuentren
los cerdos se evitarn niveles de ruido continuo superiores a 85 dBe, as como ruidos duraderos o repentinos.
2. Los cerdos debern estar expuestos a una luz
de una intensidad mnima de 40 lux durante un perodo
mnimo de ocho horas al da.
3. Los locales de estabulacin para los cerdos se
construirn de forma que los animales puedan:
a) Tener acceso a un rea de reposo, confortable
desde el punto de vista fsico y trmico, adecuadamente
drenada y limpia, que permita que todos los animales
se tumben al mismo tiempo.
b) Descansar y levantarse normalmente,
c) Ver otros cerdos; sin embargo, en la semana anterior al momento previsto del parto y durante el mismo,
las cerdas y las cerdas jvenes podrn mantenerse fuera
de la vista de los animales de su misma especie.
4. Sin perjuicio de lo dispuesto en el apartado 5
del artculo 3, los cerdos debern tener acceso permanente a una cantidad suficiente de materiales que permitan unas adecuadas actividades de investigacin y
manipulacin como paja, heno, madera, serrn, compost
de championes, turba o una mezcla de los mismos,
que no comprometa la salud de los animales.
5. Los suelos sern lisos, pero no resbaladizos, para
evitar daos a los cerdos y se disearn, construirn
y cuidarn de forma que no causen dao o sufrimiento
a los cerdos. Sern adecuados al tamao y al peso de
los cerdos y, si no se equipan con lechos de paja, formarn una superficie rgida, plana y estable.
6. Se alimentar a todos los cerdos, al menos, una
vez al da. Cuando los cerdos se alimenten en grupos
y no a voluntad, o mediante un sistema automtico de
alimentacin individual, cada cerdo tendr acceso al alimento al mismo tiempo que los dems animales del
grupo.
7. Todos los cerdos de ms de dos semanas de
edad tendrn acceso permanente a una cantidad suficiente de agua fresca.
8. Se prohibirn todos los procedimientos no debidos a motivos teraputicos o de diagnstico, o desti-

BOE nm. 278

Mircoles 20 noviembre 2002

nados a la identificacin de los cerdos de conformidad


con la normativa pertinente y que provoquen lesiones
o la prdida de una parte sensible del cuerpo o la alteracin de la estructura sea, con las excepciones siguientes:
a) Una reduccin uniforme de las puntas de los dientes de los lechones mediante el pulido o seccin parcial,
antes de que superen los siete das de vida, dejando
una superficie lisa intacta; en caso necesario puede reducirse la longitud de los colmillos de los verracos para
evitar lesiones a otros animales o por razones de seguridad.
b) El raboteo parcial.
c) La castracin de los cerdos macho por medios
que no sean el desgarre de tejidos.
d) El anillado del hocico nicamente cuando los animales se mantengan en sistemas de cra al aire libre
y de acuerdo con la normativa nacional.
El raboteo y la reduccin de las puntas de los dientes
no debern ejecutarse por rutina sino nicamente cuando existan pruebas de que se han producido lesiones
de las tetillas de las cerdas o las orejas o rabos de otros
cerdos. Antes de su ejecucin, se adoptarn medidas
para prevenir la caudofagia y otros vicios teniendo en
cuenta las condiciones ambientales y la carga ganadera.
Por esta razn, las condiciones ambientales o los
sistemas de gestin debern modificarse si resultan inadecuados.
Solamente un veterinario o una persona formada, tal
como se contempla en el artculo 5 de este Real Decreto,
con experiencia en la ejecucin de las tcnicas aplicadas
podr realizar con los medios adecuados y en condiciones higinicas cualquiera de los procedimientos descritos anteriormente. En caso de que la castracin o el
raboteo se realicen a partir del sptimo da de vida se
llevarn a cabo nicamente mediante una anestesia y
una analgesia prolongada practicada por un veterinario.
CAPTULO II
Disposiciones especficas para las distintas categoras
de cerdos
A)

Verracos.

Las celdas de verracos estarn ubicadas y construidas


de forma que los verracos puedan darse la vuelta, or,
oler y ver a los dems cerdos. La zona de suelo libre
de obstculos a disposicin de un verraco adulto deber
ser, como mnimo, de 6 metros cuadrados.
Cuando los recintos tambin se utilicen para la cubricin, la zona de suelo a disposicin de un verraco adulto
deber ser, como mnimo, de 10 metros cuadrados y
el recinto deber estar libre de cualquier obstculo.
B)

Cerdas y cerdas jvenes.

1. Se adoptarn medidas para minimizar las agresiones en los grupos.


2. En caso necesario, las cerdas gestantes y las cerdas jvenes debern ser tratadas contra los parsitos
internos y externos. En caso de acomodarlas en parideras, las cerdas gestantes y las cerdas jvenes debern
estar limpias.
3. En la semana anterior al momento previsto del
parto, las cerdas y las cerdas jvenes debern disponer
de material adecuado para hacer el nido en cantidad
suficiente a menos que sea tcnicamente inviable con
respecto al sistema de estircol lquido utilizado en el
establecimiento.
13

40833

4. Detrs de las cerdas o de las cerdas jvenes deber acondicionarse un espacio libre para permitir un parto
de forma natural o asistida.
5. Las celdas de parto en las que las cerdas puedan
moverse libremente debern contar con dispositivos de
proteccin de los lechones, como barrotes.
C)

Lechones.

1. Una parte de la superficie total del suelo, suficiente para permitir que todos los animales estn tumbados al mismo tiempo, deber ser slida o estar revestida, o estar cubierta con una capa de paja o cualquier
otro material adecuado.
2. Cuando se utilice una paridera, los lechones debern disponer de espacio suficiente para poder ser amamantados sin dificultad.
3. Los lechones no debern ser destetados antes
de tener veintiocho das de edad a no ser que el hecho
de no destetarlos sea perjudicial para el bienestar o la
salud de la madre o de los lechones. Sin embargo, los
lechones podrn ser destetados hasta siete das antes,
si son trasladados a instalaciones especializadas que se
vaciarn, se limpiarn y desinfectarn meticulosamente
antes de introducir un nuevo grupo y que estarn separadas de las instalaciones de las cerdas, para limitar la
transmisin de enfermedades a los lechones.
D)

Cochinillos destetados y cerdos de produccin.

1. Cuando los cerdos se cren en grupos, se adoptarn medidas para prevenir peleas que excedan de su
comportamiento normal.
2. Los cerdos deben mantenerse en grupos con la
mnima mezcla posible. Si tienen que mezclarse cerdos
no familiarizados entre s, la mezcla debe hacerse a la
edad ms temprana posible, preferiblemente antes del
destete o, a lo sumo, una semana despus. Cuando se
mezclen los cerdos, se les ofrecern las oportunidades
adecuadas de escapar y ocultarse de otros cerdos.
3. Cuando aparezcan signos de pelea violenta, se
investigarn inmediatamente las causas y se adoptarn
las medidas adecuadas, como, por ejemplo, ofrecer paja
abundante a los animales, si fuese posible, u otros materiales para investigacin. Los animales en peligro o los
agresores especficos se mantendrn separados del grupo.
4. El uso de tranquilizantes para facilitar la mezcla
se limitar a condiciones excepcionales y nicamente
previa consulta con un veterinario.

MINISTERIO DE LA PRESIDENCIA
22545 ORDEN PRE/2917/2002, de 18 de noviem-

bre, por la que se modifica parcialmente la


Orden del Ministerio de Relaciones con las
Cortes y de la Secretara del Gobierno, de 18
de enero de 1993, sobre zonas prohibidas
y restringidas al vuelo.

Con motivo de los cambios en la estructura del espacio areo en los alrededores de la Base Area de San
Javier (Murcia), que tienen por objeto el poder potenciar
el uso de dicha Base Area por el trfico areo civil,
se hace necesario introducir cambios en la estructura
de espacio areo definido en la Orden de 18 de enero
de 1993 sobre zonas prohibidas y restringidas al vuelo.

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Requerimientos generales
Miquel Collell

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Requerimientos generales
Lo que dice la ley
Lo que no dice la ley

14

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La ley.

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La ley.

15

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La ley.

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La ley.

16

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La ley.

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La ley.

17

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La ley.

11mm
50 mm
Maternidad

14 mm
50 mm
Destete

18 mm
80 mm
Cebo

20 mm
80 mm
Gestacin

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La ley.

18

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La ley.

19

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La ley.

20

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La ley.

Seminario AUDITORIA DE LA ADAPTACIN A LA LEY DE BIENESTAR ANIMAL

La ley.

21

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La ley.

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La ley.

22

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La ley.

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La ley.

23

La ley no lo dice.

En maternidades : dos tipos de animales,


dos necesidades

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La ley no lo dice.
Distinguimos 3 fases en maternidad:
1. Antes del parto (16-20C)
2. Durante los partos (20-24)
3. Del ltimo parto al destete

La ingestin deber ir aumentando


Bajar temperatura progressivamente

24

Seminario AUDITORIA DE LA ADAPTACIN A LA LEY DE BIENESTAR ANIMAL

La ley no lo dice.
Distinguimos 3 fases en maternidad:
1. Antes del parto (16-20C)
2. Durante los partos (20-24) (una semana)

Desde que empieza la primera cerda hasta que termina la ltima.


Subir 4C la temperatura
El lechn est ms cmodo y reducimos bajas
An no se compromete la ingestin de la cerda

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La ley no lo dice.
COMEDERO

CAMA
LAMPARA

25

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La ley no lo dice.
Ventilacin en Sala de Partos
(m3/Cerda/hora)
Das lactacin Vent. mnima Vent. mxima
0-8
40-50
180-250
8-15
50-60
180-250
15-destete
60-80
180-250

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La ley no lo dice.
Cerdas Gestantes :
Zona de Confort Trmico: 1626C
Las bajas temperaturas incrementan
necesidad de pienso: 100g por C

la

Muy sensibles a altas temperaturas en las


primeras 3 semanas de gestacin

26

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La ley no lo dice.
Cerdas Gestantes :
Ventilacin (m3/Cerda/hora)
Vent. mnima Vent. mxima
Verracos y gestantes
30-40
100-120

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La ley no lo dice.
Destete
Temperatura.
Los primeros das post destete baja el consumo
de pienso y por tanto la produccin de calor.
La T necesaria ser superior que al final de la
lactacin.
La ZCT: 24-30C
Cuando se adapta, bajan las exigencias trmicas.

27

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La ley no lo dice.
Destete: m3 necesarios
Ventilacin forzada

Ventilacin natural

0,8

1,3

Transicin (10-20 Kg.)

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La ley no lo dice.
Destete: bebederos
Peso del cerdo
(Kg.)

Altura del bebedero


(mm.)

Caudal requerido
(l / min.)

de 5 a 10

100 - 250

0.3

de 10 a 30

300 - 400

1.0

28

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La ley no lo dice.
Destete: bebederos, cazoleta
Peso del cerdo
(Kg.)

Altura del bebedero


(mm.)

Caudal requerido
(l / min.)

de 5 a 30

60 - 80

La ley no lo dice.
32
30
28
26
24
22
20
18
T

29

26

23

20

20

SEMANAS

29

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La ley no lo dice.
Destete: ventilacin, monitorizar valores mnimos
Nuestro indicador: CO2
No debe superar 2000ppm
La ventilacin mnima debe mantener el
ambiente limpio
A partir de aqu, la T manda.

La ley no lo dice.
Vent. Max.

35

Vent. Min.

m3/lechn/hora

30

32.5

26

25

19.5

20

13

15
10

6.5

11

0
5

10

15

PESO VIVO

30

20

25

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La ley no lo dice.
Engorde: temperatura
Los animales de engorde son muy sensibles al
fro al inicio
Enfermedades

Ms susceptibles al calor en la fase final.


Bajo consumo y crecimiento

Zona de Confort Trmico: 1626C.

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La ley no lo dice.
Engorde: temperaturas elevadas
Reduccin seria del crecimiento (especialmente en rgimen "a
voluntad")
A partir de 31C los cerdos slo comen el 20% del total de su
capacidad de ingesta (comen por la noche)
Menor apetito Menos E disponible para crecimiento
Por cada 250 Kcal EM/da de reduccin en la ingesta, el
crecimiento disminuye alrededor de 25 gr/da

31

La ley no lo dice.
NECESIDADES DE VENTILACION
PARA CERDOS DE ENGORDE
(m/hora/cerdo)
peso vivo ventilacin
ventilacin
mnima
mxima
25
11
32,5
35
13
35
55
15
55
75
19
75
100
23
100

La ley no lo dice.
Vent. Max.

Vent. Min.

120

100

m3/cerdo/hora

100
75

80
55

60
40

30

20

11

35
15

13

19

23

0
25

35

55

PESO VIVO

32

75

100

Seminario AUDITORIA DE LA ADAPTACIN A LA LEY DE BIENESTAR ANIMAL

La ley no lo dice.
Engorde: m3
Ventilacin
Forzada

Ventilacin
Natural

Crecimento (10-20 Kg)

0,8

1,3

Cebo (20-90 Kg)

2,0

3,3

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La ley no lo dice.
Engorde: bebederos
un cada
10 15 cerdos

separados 60 cm

CHUPETES

CAZOLETAS

un cada
15 17 cerdos

a 10 15 cm del
suelo

Caudal : 1 1,5 litros / minuto


Mucha atencin: CAUDAL = PRESION !!
Caudal muy alto aumenta el desperdicio. Caudal bajo Baja consumo de pienso

33

VALORACIN DE INSTALACIONES

rea de Trabajo 1
Primerizas y Gestacin
Evaluacin
Instalacin
Descripcin Instalacin

Punt. (0-10)

1.

Aspecto general exterior (conservacin)

2.

Estado instalaciones interior (jaulas, parques..)

3.

Espacio m2 por animal

4.

Volumen m3 por animal

5.

Ventilacin (valoracin general del sistema empleado)

6.

Slats (estado de conservacin)

7.

Comederos (idoneidad y conservacin)

8.

Bebederos (idoneidad y conservacin)

9.

Flujo agua

10.

Optimizacin instalaciones (plazas vacas)


Punt. Total
Mximo

100

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34

rea de Trabajo 2
Maternidad
Evaluacin
Instalacin
Descripcin Instalacin

Punt. (0-10)

1.

Aspecto general exterior (conservacin)

2.

Estado instalaciones interior

3.

Espacio y volumen

4.

Distribucin de las zonas de calor (placas a lado y lado)

5.

Ventilacin (valoracin general del sistema empleado)

6.

Slats (estado de conservacin)

7.

Comederos (idoneidad y conservacin)

8.

Bebederos (idoneidad y conservacin)

9.

Flujo agua

10.

Optimizacin instalaciones (plazas vacas)


Punt. Total
Mximo

100

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35

rea de Trabajo 3
Destetes
Evaluacin
Instalacin
Descripcin Instalacin

Punt. (0-10)

1.

Aspecto general exterior (conservacin)

2.

Estado instalaciones interior

3.

Espacio y volumen

4.

Distribucin de las zonas de calor (placas a lado y lado)

5.

Ventilacin (valoracin general del sistema empleado)

6.

Slats (estado de conservacin)

7.

Comederos (nmero, idoneidad y conservacin)

8.

Bebederos (nmero, idoneidad y conservacin)

9.

Flujo agua

10.

Optimizacin instalaciones (plazas vacas)


Punt. Total
Mximo

100

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36

rea de Trabajo 4
Engordes

Evaluacin
Instalacin
Descripcin Instalacin

Punt. (0-10)

1.

Aspecto general exterior (conservacin)

2.

Estado instalaciones interior

3.

Espacio y volumen

4.

Distribucin de las zonas de calor (placas a lado y lado)

5.

Ventilacin (valoracin general del sistema empleado)

6.

Slats (estado de conservacin)

7.

Comederos (nmero, idoneidad y conservacin)

8.

Bebederos (nmero, idoneidad y conservacin)

9.

Flujo agua

10.

Optimizacin instalaciones (plazas vacas)


Punt. Total
Mximo

100

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37

RESUMEN INSTALACIONES

rea

Puntuacin Total

Puntuacin Real

Puntuacin Mxima

1.

Primerizas y gestacin

100

2.

Maternidad

100

3.

Destete

100

4.

Engorde

100
(a)

SUMA

(b)

400

Clculo de la puntuacin final de manejo:


Dividir el valor de la suma (a) entre (b) y multiplicarlo por 100
(a)
------------------- X 100 =
(b)

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38

VALORACIN DE MANEJO
rea de Trabajo 1
Manejo y Seleccin de Primerizas
Evaluacin
habilidades Punt.
(0-10)

Descripcin Trabajo
1.

Criterio seleccin primerizas. Evaluacin de ubres y tetas. Conformacin y


espaciamiento de tetas. Deteccin de anormalidades de tetas.

2.

Puntuacin de conformacin y espaciamiento de tetas (0-5)


reconocimiento de anormalidades (utilizar datos fotogrficos de ubres)

3.

Aptitud y cuidado al aplicar tratamientos veterinarios (p.e. vacunas)

4.

Prcticas de estimular el celo. Manejo e instalaciones de verraco/primeriza.

5.

Deteccin y anotacin del estro.

6.

Preparacin del corral de cubricin y/o estimulacin planificacin de


cubriciones. Racionamiento de cubriciones de los verracos.

7.

Emparejamiento de verraco y cerda y supervisin de cubricin y/o


estimulacin. Evaluacin de la calidad de cubricin.

8.

Toma de datos. Cuaderno. Ficha a la vista. Ordenador.

9.

Sistema y efectividad de comprobacin y deteccin de repeticiones.

10.

Diagnosis de gestacin. Manejo de primeriza. Colocacin del receptor.


Interpretacin del seal

Punt. Total
Mximo

100

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39

rea de Trabajo 2
Manejo de Cubriciones (deteccin de estro y cubricin)
Evaluacin
habilidades Punt.
(0-10)

Descripcin Trabajo
1.

Alojamiento, agrupamiento, y manejo de cerdas al destete para maximizar


el confort de la cerda y minimizar las peleas y lesiones.

2.

Alojamiento, confort y manejo del verraco.

3.

Deteccin del celo, conocimiento del granjero.

4.

Estimulacin de la cerda con verraco.

5.

Uso de ms de un verraco

6.

Plan de alimentacin de cerdas basado en condicin corporal.

7.

Planificacin de cubriciones (conoce los objetivos?)

8.

Cuidado de la cerda post-cubricin.

9.

Toma de datos. Cuaderno. Ficha a la vista. Ordenador.

10.

Deteccin de repeticiones: procedimientos y efectividad.


Punt. Total
Mximo

100

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40

rea de Trabajo 3
Inseminacin Artificial

Evaluacin
habilidades Punt.
(0-10)

Descripcin Trabajo
1.

Idoneidad del protocolo de inseminacin

2.

Manejo y almacenaje de dosis preparadas de semen (nevera, transporte..)

3.

Examen del semen antes de aplicar (puntuacin de muestra para motilidad


y densidad del esperma)

4.

Preparacin y cuidado previo de la dosis (transporte, calentamiento..)

5.

Tiempo empleado en la tcnica

6.

Presencia de macho en la inseminacin

7.

Grado de estimulacin de la cerda

8.

Inseminacin

9.

Higiene de la inseminacin

10.

Higiene de la instalacin
Punt. Total
Mximo

100

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41

rea de Trabajo 4
Manejo de Partos
Evaluacin
habilidades Punt.
(0-10)

Descripcin Trabajo
1.

Preparacin de sala de partos: Higiene, Calor, Cama

2.

Traslado de la cerda a sala de partos mucho antes de la fecha prevista del


parto:
Manejo durante el traslado
Ayudar a la cerda adaptarse a su nuevo entorno

3.

Asesorar la inminencia del parto


Nerviosismo, Ubre firme, Disponibilidad de leche/calostro

4.

Monitorizacin del desarrollo del parto


Anotar/comprobar parto, Detectar problemas

5.

Provisin de asistencia en partos excesivamente largos.


Preparacin (especialmente higiene)
Exploracin, asistencia manual, Anotacin datos

6.

Cuidado sanitario de la madre


Monitorizacin de salud (apetito, produccin de leche, descarga
vaginal, normalidad ubres, temperatura rectal)
Diagnosis de problema, eleccin tratamiento, cuidados madre,
cuidado en administracin del tratamiento
Tratamiento de problemas

7.

Medidas de cuidados intensivos para lechones recin nacidos


Deteccin de lechones que necesitan ayuda
Ayuda a mamar, Reparto de calostro, Amamantar por turnos
Rapidez en traspasos, Prevencin de hipoterma

8.

Monitorizacin del progreso diario de los lechones


Inspeccin de camada (comportamiento al descansar, aspecto/
condicin corporal de individuales) Comprobar seales de diarreas
(lechones, suelo). Deteccin y solucin de problemas

9.

Manejo alimentacin de las cerdas


Distribucin de pienso, quitar el pienso no acabado, suministro de
agua, comprobacin condicin corporal, prevencin de prdida
excesiva
de
condicin
corporal
(modificacin
manejo
alimentacin/agua, traspaso de algunos lechones). Puntuar
condicin corporal

10.

Manejo general de instalaciones en sala de partos


Comprobacin bebederos: cazoletas y chupetes
Comprobacin corrientes, mala ventilacin, temperatura de la sala
adecuada para cerdas (ingesta pienso, ritmo de respiracin) y
lechones (comportamiento al descansar)
Punt. Total
Mximo

100

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42

rea de Trabajo 5
Reducir bajas de lechones
Evaluacin
habilidades Punt.
(0-10)

Descripcin Trabajo
1.

Preparacin para el parto para minimizar el riesgo de hipotermia o


enfriamiento. Distribucin de cama y fuentes de calor

2.

Asistencia a lechones dbiles al nacer. Asistencia a mamar, reparto de


calostro.

3.

Asesoramiento de la capacidad de crear de la cerda. Exposicin de tetas


funcionales. Deformidades de tetas.

4.

Planificacin de traspasos. En relacin a la capacidad de crear,


disponibilidad/conformacin de tetas, edad y temperamento de la cerda,
comportamiento al mamar, tamao y vigor del lechn. Traspasos.
Intercambio de lechones.

5.

Monitorizacin de salud y bienestar de la cerda. Apetito, textura de ubres,


aspecto de lechones y temperatura rectal.

6.

Tratamiento de problemas de cerdas. Diagnosis del problema, eleccin de


tratamiento, cuidado de la cerda, cuidado en la administracin del
tratamiento.

7.

Manejo rutinario de lechones. Corte de colmillos, corte de colas,


inyecciones de hierro. Cuidados de equipamiento, higiene. Eleccin del
momento de realizar el manejo, cuidados y capacidad.

8.

Asesoramiento del confort trmico de los lechones. Comportamiento al


descanso, amontonados, tiritando. Comprobacin diaria del bienestar de
lechones de ms edad. Condicin corporal, seales de diarrea,
comportamiento al mamar.

9.

Decisiones de traspasar lechones mayores que no prosperan. Planificacin


de traspasos. Devolver a la madre. Traspaso parcial de otras camadas
seguido por adopcin de lechones pequeos o delgados al destete.

10.

Cuidado general en el manejo de cerdas y lechones. Empata. Hablar con


los animales. Habilidades de manejo.
Punt. Total
Mximo

100

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43

rea de Trabajo 6
Manejo de Destetes

Evaluacin
habilidades Punt.
(0-10)

Descripcin Trabajo
1.

Preparacin para del destete: Atencin a los lechones no lo suficientemente


maduros/sanos para el destete.

2.

Preparacin de la nave de destete y corrales incluyendo higiene/calor

3.

Manejo de cerdos

4.

Agrupacin y distribucin de corrales

5.

Evaluacin de nivel de confort trmico (comportamiento al descanso)

6.

Comprobacin diaria de salud/bienestar


Comportamiento
Aspecto
Condicin corporal (prominencia de columna vertebral)
Salud:
seales de diarrea (lechn/suelo)
seales de problemas respiratorias (tos)

7.

Alimentacin y comprobacin de alimentacin


Flujo de pienso/atasco (?)
Desperdicio de pienso
Ensuciamiento de pienso

8.

Comprobacin sistema suministro de agua


Ritmo de flujo
Ensuciamiento

9.

Comprobacin ambiente climtico


Corrientes
Mala ventilacin (ambiente cargado)
Termmetro

10.

Manejo cerdos para inspecciones sanitarias/tratamientos veterinarios y


eleccin de tratamiento veterinario/otro
Punt. Total
Mximo

100

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44

rea de Trabajo 7
Manejo de Engordes

Evaluacin
habilidades Punt.
(0-10)

Descripcin Trabajo
1.

Estado de corrales, ( higiene y controles de los sistemas de alimentacin y


de agua).

2.

Manejo de los cerdos

3.

Agrupacin y distribucin de corrales

4.

Confort trmico ( comportamiento de descanso )

5.

Comprobacin diaria de salud/bienestar


Comportamiento
Aspecto
Condicin corporal (prominencia de columna vertebral)
Salud:
seales de diarrea (lechn/suelo)
seales de problemas respiratorias (tos)
Tratamiento apropiado de los problemas de los cerdos

6.

Alimentacin y comprobacin de alimentacin


Flujo de pienso/atasco (?)
Desperdicio de pienso
Ensuciamiento de pienso

7.

Comprobacin sistema suministro de agua


Ritmo de flujo
Ensuciamiento

8.

Comprobacin ambiente climtico


Corrientes
Mala ventilacin (ambiente cargado)
Termmetro

9.

Preparacin de cerdos para venta :


Peso, Control
Marcado, Manejo

10.

Venta

Preparando camino hacia al cargador


Salida de corrales
Manejo en el pasadizo
Minimizacin de estres
Carga
Punt. Total
Mximo

100

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45

RESUMEN MANEJO
rea

Puntuacin Total

Puntuacin Real

Puntuacin Mxima

1.

Primerizas

100

2.

Cubricin

100

3.

IA

100

4.

Partos

100

5.

Lechones maternidad

100

6.

Destetes

100

7.

Engordes

100
(a)

SUMA

(b)

700

Clculo de la puntuacin final de manejo:


Dividir el valor de la suma (a) entre (b) y multiplicarlo por 100
(a)
------------------- X 100 =
(b)

Seminario AUDITORIA DE LA ADAPTACIN A LA LEY DE BIENESTAR ANIMAL

46

VALORACIN DE BIENESTAR

rea de Trabajo 1
Primerizas y Gestacin
Evaluacin
Instalacin
Punt. (0-10)
1.

Espacio despus del destete y a partir de las 4 semanas

2.

Slats (20/80)

3.

Luz (lmenes necesarios y horas de iluminacin) y Ruido

4.

Acceso a la alimentacin

5.

Ventilacin (valoracin general del sistema empleado)

6.

Tratamiento animales (enfermera, idoneidad, registro...)

7.

Elementos manipulables

8.

Existencia de rea de descanso compacta

9.

Limpieza y desinfeccin general

10.

Formacin del personal en la zona


Punt. Total
Mximo

100

Seminario AUDITORIA DE LA ADAPTACIN A LA LEY DE BIENESTAR ANIMAL

47

rea de Trabajo 2
Maternidad
Evaluacin
Instalacin
Punt. (0-10)
1.

Destete a partir de las 4 semanas.

2.

Espacio para los lechones y el parto en la plaza de maternidad

3.

Luz (lmenes necesarios y horas de iluminacin) y ruido

4.

Acceso a la alimentacin

5.

Ventilacin (valoracin general del sistema empleado)

6.

Tratamiento animales (idoneidad, registro...)

7.

Se hace corte colmillos y colas

8.

Castracin ( si se hace se hace bajo los parmetros de la ley)

9.

Limpieza y desinfeccin general

10.

Formacin del personal en la zona


Punt. Total
Mximo

100

Seminario AUDITORIA DE LA ADAPTACIN A LA LEY DE BIENESTAR ANIMAL

48

rea de Trabajo 3
Destetes
Evaluacin
Instalacin
Punt. (0-10)
1.

Slat (14/50).

2.

Espacio para los lechones, zonas compactas de descanso

3.

Luz (lmenes necesarios y horas de iluminacin) y ruido

4.

Acceso a la alimentacin

5.

Ventilacin (valoracin general del sistema empleado)

6.

Tratamiento animales (enfermera, idoneidad, registro...)

7.

Posibilidad de ver otros animales

8.

Material manipulable

9.

Limpieza y desinfeccin general

10.

Formacin del personal en la zona


Punt. Total
Mximo

100

Seminario AUDITORIA DE LA ADAPTACIN A LA LEY DE BIENESTAR ANIMAL

49

rea de Trabajo 4
Engordes

Evaluacin
Instalacin
Punt. (0-10)
1.

Slat (18/80).

2.

Espacio para los lechones, zonas compactas de descanso

3.

Luz (lmenes necesarios y horas de iluminacin) y ruido

4.

Acceso a la alimentacin

5.

Ventilacin (valoracin general del sistema empleado)

6.

Tratamiento animales (enfermera, idoneidad, registro...)

7.

Posibilidad de ver otros animales

8.

Material manipulable

9.

Limpieza y desinfeccin general

10.

Formacin del personal en la zona


Punt. Total
Mximo

100

Seminario AUDITORIA DE LA ADAPTACIN A LA LEY DE BIENESTAR ANIMAL

50

RESUMEN BIENESTAR

rea

Puntuacin Total

Puntuacin Real

Puntuacin Mxima

1.

Primerizas y gestacin

100

2.

Maternidad

100

3.

Destete

100

4.

Engorde

100
(a)

SUMA

(b)

400

Clculo de la puntuacin final de manejo:


Dividir el valor de la suma (a) entre (b) y multiplicarlo por 100
(a)
------------------- X 100 =
(b)

Seminario AUDITORIA DE LA ADAPTACIN A LA LEY DE BIENESTAR ANIMAL

51

RESUMEN IdebiE (Indice de Bienestar)


Fecha Evaluacin
Tcnico Evaluado
Granja
Direccin

Puntuacin Final
Examinador

Puntuaciones
1. RESUMEN MANEJO
rea

Puntuacin Total

Puntuacin Real

Puntuacin Mxima

1.

Primerizas

100

2.

Cubricin

100

3.

IA

100

4.

Partos

100

5.

Lechones maternidad

100

6.

Destetes

100

7.

Engordes

100
(a)

SUMA

(b)

700

Clculo de la puntuacin final de manejo:


Dividir el valor de la suma (a) entre (b) y multiplicarlo por 100
(a)
------------------- X 100 =
(b)

Seminario AUDITORIA DE LA ADAPTACIN A LA LEY DE BIENESTAR ANIMAL

52

2. RESUMEN INSTALACIONES

rea

Puntuacin Total

Puntuacin Real

Puntuacin Mxima

1.

Primerizas y gestacin

100

2.

Maternidad

100

3.

Destete

100

4.

Engorde

100
(a)

SUMA

(b)

400

Clculo de la puntuacin final de manejo:


Dividir el valor de la suma (a) entre (b) y multiplicarlo por 100
(a)
------------------- X 100 =
(b)

3. RESUMEN BIENESTAR

rea

Puntuacin Total

Puntuacin Real

Puntuacin Mxima

1.

Primerizas y gestacin

100

2.

Maternidad

100

3.

Destete

100

4.

Engorde

100
(a)

SUMA

(b)

400

Clculo de la puntuacin final de manejo:


Dividir el valor de la suma (a) entre (b) y multiplicarlo por 100
(a)
------------------- X 100 =
(b)

Seminario AUDITORIA DE LA ADAPTACIN A LA LEY DE BIENESTAR ANIMAL

53

INTERPRETACIN DEL IdebiE

IdebiE
Nivel IdebiE

Puntuacin Total

Interpretacin

Bsico

< 50

Insuficiente

50-100

Suficiente

100-150

Regular

150-200

Bueno

200-250

Muy bueno

> 250

Excelente

Seminario AUDITORIA DE LA ADAPTACIN A LA LEY DE BIENESTAR ANIMAL

54

Colertico inyectable
y protector heptico
LIVERFINE

COMPOSICIN por ml: cido fenoxi-2-metil-2-propinico (como sal sdica)......... 100 mg

ESPECIES DE DESTINO: Bovino, equino, caprino, porcino y perros. INDICACIONES


DE USO: Para aquellos procesos en los que est implicada una disfuncin o alteracin heptica.
CONTRAINDICACIONES: Ninguna PRECAUCIONES ESPECIALES DE USO: Ninguna
en particular. REACCIONES ADVERSAS: No se conocen. Puede utilizarse durante la gestacin
y la lactancia. INTERACCIN CON OTROS MEDICAMENTOS Y OTRAS FORMAS DE
INTERACCIN: Ninguna conocida. POSOLOGA Y VA DE ADMINISTRACIN: Para todas
las especies de destino la posologa es de 10 mg de cido fenoxi-2-metil-2-propinico (sal sdica)
por kg de peso corporal (equivalente a 1 ml de Liverfine/10 kg p.v.). Inyectar por va intramuscular
profunda, por va intraperitoneal o por va intravenosa (lentamente) Las dosis antes mencionadas
pueden repetirse cada 24 horas, a criterio del veterinario. No se conocen sntomas de sobredosis.
TIEMPO DE ESPERA PARA TODAS LAS ESPECIES: 0 das en leche y en carne. No se
precisan condiciones especiales de conservacin. Frasco de tipo PET de 100 ml, con tapn de caucho
y cpsula de aluminio. Con prescripcin veterinaria. Reg n: 1918 ESP

LIVERFINE

RXR:
Retinoid X Receptor

RXR

Retinoid X
Receptor

TRANSCRIPCIN

PPARa

Ncleo

PPARa

LIVERFINE
cido Fenoxi-2-Metil-2-Propinico-Sdico

LIVERFINE
PPARa

LIVERFINE

RXR

PPRE

PPAR

Es un regulador central del metabolismo lipdico heptico con


funciones sobre:
- Control del transporte y consumo de los cidos grasos
- Activacin de cidos grasos de larga cadena en Acyl-CoA
(Acyl-CoA sintetasa)
- Enzimas involucradas en la -oxidacin
- Metabolismo de las Lipoprotenas

La solucin mas adecuada en manos del veterinario


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Tirsanicol
Tianfenicol

solucin inyectable
nativa
r
e
t
l
a
a
v
e
Nu
terapia
en antibio ria
respirato

Rpida
accin

Elevada
distribucin

Amplio
espectro

Gran
eficacia
Tirsanicol inyectable 250 mg/ml. Composicin (ml): Tianfenicol 250 mg. Especies de destino e indicaciones: Bovino: Tratamiento de infecciones respiratorias causadas por cepas de
Mannheimia haemolytica y Pasteurella multocida sensibles al tianfenicol. Porcino: Tratamiento de infecciones respiratorias causadas por cepas de Actinobacillus pleuropneumoniae, Pasteurella
multocida, Haemophilus parasuis, Streptococcus suis y Mycoplasma hyopneumoniae sensibles al tianfenicol. Caprino: Tratamiento de infecciones respiratorias causadas por cepas de Mannheimia
haemolytica y Pasteurella multocida sensibles al tianfenicol. Contraindicaciones: Hipersensibilidad comprobada al producto. Reacciones adversas: A las dosis aconsejadas, el producto suele ser bien
tolerado. Algunos animales pueden resentirse de dolor pasajero en el lugar de inoculacin. Uso durante la gestacin o la lactancia: El tianfenicol atraviesa la barrera placentaria. Utilcese nicamente
de acuerdo con la evaluacin beneficio/riesgo efectuada por el veterinario responsable. Interacciones: Ninguna conocida. Posologa y va de administracin: Bovino, caprino y porcino (excepto
lechones): 10-20 ml/100 kg de peso vivo por va intramuscular o intravenosa (equivalentes a 25-50 mg de tianfenicol/kg de peso vivo) repartidos en dos administraciones diarias. Lechones: 2 ml/10 kg de
peso vivo por va intramuscular (equivalentes a 50 mg de tianfenicol/kg de peso vivo) repartidos en dos administraciones diarias. Duracin del tratamiento: 3 a 5 das. Sobredosificacin: No sobrepasar
las dosis aconsejadas. Como con cualquier otro antibitico, la sobredosificacin puede provocar alteraciones de la flora bacteriana y sobreinfeccin mictica. Tiempos de espera: Bovino: Carne: 8 das.
Leche: 48 horas (4 ordeos). Caprino: Carne: 16 das. Leche: 120 horas (10 ordeos). Porcino: Carne: 13 das. Presentacin: Viales de 250 y 500 ml. N Reg: 2230 ESP

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