Informe N1

PREPARACIN DE SOLUCIONES AMORTIGUADORAS

Objetivos

Preparar soluciones amortiguadoras, partiendo de clculos tericos

Evaluar el efecto de la concentracin sobre la capacidad amortiguadora de una
solucin

Resumen
Dado que las propiedades de las molculas biolgicas varan en forma significativa con
cambios pequeos en el pH, se requiere de la presencia de soluciones amortiguadoras con
el fin de hacer exigua los cambios en el mismo con los agregados de cidos o bases.
Las soluciones buffer se preparan a partir de un cido o base dbil y su correspondiente par
conjugado para evitar que la especie cida y la bsica se neutralicen entre s; estas especies
definen la capacidad de los amortiguadores para resistir a los cambios de pH en sentido que
pueden neutralizar los iones hidroxilos y los protones que se incorporen a la solucin.
Un pH adecuado determina la funcionalidad de las biomolculas. En las soluciones
amortiguadoras es fundamental conocer la relacin del cido y su base conjugada ya que el
valor del pH de la solucin se ver influenciado por la proporcin de tales componentes y
de acuerdo a este principio se hace uso de la ecuacin de Henderson-Hasselbach.
La capacidad o eficiencia del amortiguador est vinculada a dos factores: la concentracin
absoluta del sistema y la proporcin relativa de las formas disociadas y sin disociar. Las
reservas bsicas y cidas son el fundamento del poder amortiguador.

Resultados
Grupo

Na

C2 H 3 O 2
(ml)

I
II
III

C2 H 3 O2

pH
terico

pH
experimental

Vol. HCl
0.2M (ml)

Capacidad
amortiguadora
para el cido

3.81
4.16
4.76

3.79
4.33
4.68

3.4
4.8
10.3

0.01
0.0192
0.0412

(ml)

45
5
40
10
25
25
Clculos del grupo II

40 ml de cido actico 0.1M

10 ml de acetato de sodio 0.1M
+
H V 1 C 1=V 2 C2

(40ml)(0.1M) = (50ml) C2
C2 = 0.08M

OH

V 1 C 1=V 2 C2

(10ml)(0.1M) = (50ml) C2
C2 =0.02 M
Ecuacin de Henderson-Hasselbalch

pH = pka + log

Ac

0.02
pH = 4.76 + log ( 0.08 )
pH = 4.16

Vol.
NaOH
0.1M
(ml)

0.01
12.2
10.2

Capacidad
amortiguadora
para la base

0.042
0.048
0.0408

Capacidad amortiguadora
50 ml de solucin amortiguadora (cido actico + acetato de sodio)

Capacidad amortiguadora para el cido clorhdrico 0.2M

Titulacin
3

Volumen utilizado = 4.8 ml = 4.8x 10

L =0.0048L

0.2mol

HCl 0.2M = (

mol
4
( 0.2 L (0.0048L) = 9.6x 10

mol

+
H

H
9.6 x 10 mol
(1)(0.05 L de solucin amortiguadora)
=

= 0.0192

mol

H +
Lamortiguador

Capacidad amortiguadora para la base (hidrxido de sodio)

Titulacin
Volumen utilizado = 12.2 ml = 0.0122L
NaOH 0.2M
mol

3
( 0.2 L (0.0122L) = 2.44x 10 mol OH

OH
2.44 x 10 mol
(1)(0,05 L de solucin amortiguadora)
=

= 0.0488

mol

OH
Lamortiguador

Interpretacin de resultados

Relaciones en la concentraciones del par cido/sal conjugada

cido actico acetato de sodio
50
40
30
Volumen (ml)

20
10
0

Grupo I

Grupo II

Grupo III

Fig.1 Visualizacin grfica de las proporciones de cido y base conjugada utilizadas por los
diferentes grupos

La eficacia de la solucin amortiguadora cido actico-acetato se ve influenciada por la

relacin del par cido/base conjugada. En el grupo I se determin un pH igual a 3.79, en el
grupo II el pH fue 4.33 y en el grupo III el pH resultante fue 4.68. Las proporciones de
cido y sal (en ml) ocasionan un cambio en el pH de la solucin pues ste vara de acuerdo
al logaritmo de ese cociente. En consecuencia el pH del grupo III es el que posee la mayor
capacidad amortiguadora pues la relacin de los cocientes es igual a 1 y el pH es igual al
pka del cido actico (4.76).
La capacidad amortiguadora tambin depende de la concentraciones del cido y de la base
conjugados. Cuanto mayor sea la concentracin de base conjugada, mayor ser la cantidad
+
de H con los que aqulla pueda reaccionar, y cuanto ms cido conjugado haya, ms

OH podr ser neutralizado por la disociacin del cido.

Cuestionario
1. Hubo alguna diferencia entre el pH terico y el pH experimental? Explique
Si hubo diferencia entre ambos pH. Posibles explicaciones hacen referencia al
momento de la preparacin de las soluciones amortiguadoras, pequeas variaciones
en los volmenes al momento de verterlos en los vasos qumicos, la calibracin del
pH-metro, residuos de agua tras limpiar la cristalera a utilizar y como ltimo
detalle, contaminacin de la sustancia cida y la base conjugada utilizada. Estos
factores pudieron alterar el pH del medio.
2. Cul de los amortiguadores result ser ms eficiente y resistente a la adicin de
cido y base? Qu puede deducir de estos resultados?
Amortiguadores pH 3.81; 416; 4.76

El amortiguador cido actico-acetato pH 4.76 result ser ms eficiente ya que las

concentraciones de sal (acetato) y cido (cido actico) son iguales (0.05) y por
ende el pH es igual al pka.
A partir de estos resultados se puede deducir que la capacidad amortiguadora de ste
amortiguador resiste los cambios de pH con el agregado de cido o base en una
proporcin igual a la concentracin del par cido-base conjugado.
3. Cmo relaciona la capacidad amortiguadora con la resistencia a la adicin de cido
o base?
La utilidad de los amortiguadores, tanto en la regulacin del equilibrio cido-base
en los seres vivos como al trabajar en el laboratorio estriba precisamente en la
posibilidad de mantener la concentracin de protones dentro del lmites tan
estrechos que puede considerarse como invariable. La eficacia mxima del
amortiguador tanto para neutralizar cidos como bases est cuando el pH es igual al
pka.
4. Explique la diferencia de pH entre la saliva y el agua al agregarle cido o base.
El agua es un lquido con pH 7 "neutro" y una baja capacidad amortiguadora, al
agregar un cido a esta sustancia la tendencia ser a bajar (cido) a su vez al agregar
una base pues la tendencia ser a subir en la escala (bsico). Sin embargo en el caso
de la saliva, a pesar de que su composicin es 99% agua, el 1% restante es un
conjunto de solutos disueltos entre los cuales se encuentra protenas y aminocido
libres. Esta caracterstica le provee de una alta capacidad amortiguadora por ende al
agregar un cido o base respectivamente tendr la tendencia a mantener la
neutralidad ( en este caso en la boca) esto es til ya que el constante cambio de pH
causado por los alimentos que consumimos resultara estresante e irritante para el
tejido de la mucosa bucal e inicio del tracto digestivo.
Esto tambin ayuda a prevenir infecciones tales como las caries.

Conclusin
Las soluciones amortiguadoras son capaces de mantener su pH en valores
aproximadamente constantes, aun cuando se agreguen pequeas cantidades de cido o base.
Cuando se aaden cidos o bases fuertes a la disolucin amortiguadora, el equilibrio se
desplaza en el sentido de eliminar el cido aadido o de neutralizar la base aadida. Este
desplazamiento afecta a las proporciones relativas de sal y cido en el equilibrio. Como el
pH vara con el logaritmo de este cociente, la modificacin del pH resulta escasa hasta que
uno de los componentes est prximo a agotarse.
Cuando se aade NaOH, una base fuerte a una solucin amortiguadora de cido acticoacetato, ste reacciona con el cido actico que constituye la solucin reguladora. La

reaccin que se lleva a cabo disminuye la concentracin de cido actico y aumenta la

concentracin de acetato de sodio.
Tambin al agregar HCl, un cido fuerte a la solucin amortiguadora ste reaccion con la
base que es el acetato disminuyendo su concentracin y aumentando la concentracin de
cido.
Los buffers estabilizan el pH de una solucin. La capacidad de un buffer de resistir los
cambios de pH con el agregado de cido o base es directamente proporcional a la
concentracin del par cido o base conjugado
La capacidad amortiguadora es mxima cuando el cociente sal/cido es prximo a la
unidad.
Algo que es importante mencionar es que en el cuerpo humano los valores del pH varan
mucho de un fluido a otro, sin embargo estos valores son fundamentales para el
funcionamiento adecuado de las enzimas y el balance de la presin osmtica y se
mantienen gracias a las disoluciones buffer.

Bibliografa
Devlin M. Thomas. 2004. BIOQUMICA libro de texto con aplicaciones clnicas. Cuarta
edicin. Editorial Revert, S.A. Barcelona-Espaa.
Voet, D., Voet J. 2004. BIOQUMICA. Tercera edicin. Buenos Aires: Mdica
Panamericana.
Barrow Gordon. GENERAL CHEMISTRY. Editorial Revert, S.A. Barcelona-Espaa.