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Fsica y Qumica
SERIE INVESTIGA
El libro Fsica y Qumica 3, para tercer curso de ESO, es una obra
colectiva concebida, diseada y creada en el Departamento de Ediciones
Educativas de Santillana Educacin, S. L., dirigido por Teresa Grence Ruiz.
En su elaboracin ha participado el siguiente equipo:
M Carmen Vidal Fernndez
David Snchez Gmez
Jos Luis de Luis Garca
EDITOR EJECUTIVO
David Snchez Gmez
DIRECCIN DEL PROYECTO
Antonio Brandi Fernndez
18/05/2015 11:50:44
ndice
1
La ciencia y la medida
1. La ciencia y la medida.............................................................
1. Ciencia o ciencias....................................................................... 9
Desde los primeros relojes de sol hasta la actualidad se han ideado diversos
mtodos, algunos muy ingeniosos, para conocer con precisin el tiempo
transcurrido.
SABER
Cienciaociencias.
Elmtododelasciencias
experimentales.
Lamedida.
Eltrabajoenellaboratorio.
SABER HACER
Resolverproblemas.
Elaborareinterpretargrficas.
Interpretarlosdatos
deunexperimento.
Pila
Circuito
3. La medida................................................................................... 16
Cristaloscilador
decuarzo
Bobina
Reloj
desol
Medir el tiempo ha sido, desde siempre, una necesidad. Para controlar el tiempo
de coccin de los alimentos, por ejemplo.
Reloj
dearena
Reloj
depndulo
Relojmecnico
decuerda
4. El trabajo en el laboratorio......................................................... 20
Microprocesador
Imn
Reloj
decuarzo
INTERPRETA LA IMAGEN
Quprecisintieneelrelojdigitaldecuarzo
delrecuadro?Yelrelojdecuerda?
Ququeremosdeciralindicarquelosrelojes
decuarzosonmuyexactos?
Explicaporquseusanengranajesdediferentes
tamaosenlosrelojes.
11/02/15 16:25
Los gases
y las disoluciones
SABER
Losgasesylapresin
atmosfrica.
El grosor de la capa
de agua salada en cada
parcela es de unos
pocos centmetros.
Lasleyesdelosgases.
Lateoracinticadelosgases.
Lasdisoluciones.
Lasolubilidad.
SABER HACER
Puede parecernos que la sal es una sustancia con poco valor. En efecto,
podemos comprar un kilogramo en el mercado por poco dinero.
Pero antes no era as. De hecho, la palabra salario empleada para
pagarel sueldo a un trabajador se usa porque hace siglos el pago
a ciertos trabajadores se llevaba a cabo en forma de sal.
Cuando se ha evaporado
la suficiente cantidad
de agua la sal disuelta
empieza a cristalizar.
Resolverproblemas.
Interpretarlosresultados
deunexperimento.
1
En las salinas
costeras se abre
una compuerta
para captar agua
cuando la marea
est alta.
4. Las disoluciones......................................................................... 42
5. La solubilidad.............................................................................. 47
7
?
INTERPRETA LA IMAGEN
Cmoseencuentralasalenelaguadelmar?
Cmolaencontramosenlossupermercados?
Ponejemplosdesustanciasqueutilizas
habitualmenteyqueseanmezclas
deotrassustanciasmssimples?
Qucambiosdeestadoseproducenen
unassalinas?Porqusesitanlassalinas
enlugaresclidosyconclimaseco?
Conocesalgunosejemplos
dedisoluciones?Qusustancias
lasforman?
30
11/02/15 16:27
El tomo
Lostomos.
tomos,istoposeiones.
3. El tomo....................................................................................... 58
SABER
El usuario visualiza en la pantalla
el documento que quiere imprimir.
1. Los tomos................................................................................. 61
Salida
depapel
Untomomsavanzado.
La informacin digital con el contenido
de la pgina (en forma de unos y ceros) se
enva desde el ordenador hacia la impresora.
Laradiactividad.
SABER HACER
Resolverproblemas.
Interpretarmodeloscientficos
ycontrastarsuspredicciones
conexperiencias.
Lser
Realizaranlisisalallama
enellaboratorio.
Cartucho
detner
(latinta
delas
impresoras
lser)
La impresora almacena
temporalmente
la informacin en su
memoria para poder
imprimirla.
Un cable USB conecta el ordenador
con la impresora. En las impresoras wifi
la comunicacin se produce de manera
inalmbrica.
Entrada
depapel
4. La radiactividad........................................................................... 70
Un rodillo calienta
el papel para fijar
el tner sobre l.
INTERPRETA LA IMAGEN
3. Un tomo ms avanzado............................................................ 68
investiga. El color de los tomos............................................. 78
Explicalarelacindelascargaselctricas
conlaimpresinenunaimpresoralser.
Explicacmosedeterminanenlaimpresora
qureasdelpapelseimprimirncontner
yculesno.
59
58
11/02/15 16:29
Elementos y compuestos
Historiadeloselementos.
Elsistemaperidico
deloselementos.
Pocas sustancias son tan empleadas a diario por millones de personas en todo
el mundo como la gasolina o el gasleo, los combustibles que mueven la mayor
parte de vehculos en todo el mundo.
Pero estas sustancias no aparecen de manera aislada en la naturaleza, sino que
sus componentes se mezclan con otros formando un lquido que es el motor
de la economa: el petrleo.
SABER
Plataforma
4. Elementos y compuestos....................................................... 80
Para el transporte
martimo tambin se
emplean petroleros,
grandes buques
capaces de llevar
miles de toneladas
de petrleo de
un continente a otro.
Torreextractora
Loselementosqumicos
mscomunes.
Cmosepresentan
loselementos:tomos,
molculasycristales.
Loscompuestosqumicos
mscomunes.
SABER hACER
Separarunasustancia
ensuscomponentes.
En las gasolineras
diferentes surtidores
abastecen a los vehculos
con gasolina o gasleo.
Desde las refineras el
combustible se transporta
en camiones hasta
las estaciones de servicio.
Para transportar
el petrleo se han
extendido kilmetros
y kilmetros de
grandes tuberas:
los oleoductos.
El petrleo o crudo
se transporta hasta
las refineras, las fbricas
donde se transforma en las
sustancias que emplearemos.
GASOLINA
GASLEO
6
?
En las torres
de destilacin
el petrleo se separa
en sus componentes.
As se obtienen la
gasolina y el gasleo.
INTERPRETA LA IMAGEN
Elaboraunesquemaconlosmedios
detransportemostradosenlaimagen.
Cmoseobtienenelgasleoylagasolina
delpetrleo?
Elpetrleoesunamezcla
ounasustanciapura?
Citaelnombredealgunassustancias
purasqueconozcas.
Sepuedendescomponerenotras
sustanciasmssimples?
80
81
11/02/15 16:31
La reaccin qumica
SABER
Lasreaccionesqumicas.
Laecuacinqumica.
Clculosenlasreacciones
qumicas.
Laqumicayelmedioambiente.
Laqumicayelprogreso.
1 Admisin
SABER HACER
Vlvula
de
admisin
Escribirecuacionesqumicas.
Calcularlacantidaddesustancia
queintervieneenunareaccin
qumica.
Elmotordeuncocheesunmotordecuatrotiempos.Aunqueelprocedimientovara
deunmotordiselaunodegasolina,lasfasesquepermitengenerarmovimiento
apartirdelaenergadelcombustiblesonparecidas.
Losmedicamentosylasdrogas.
Buja
2 Compresin
3 Explosin
4 Escape
Vlvula
deescape
Cilindro
Salida
degases
Explosin
de
lamezcla
Pistn
Biela
Lamezclagasolina-aire
entraporlavlvula
deadmisin,queseabre
mientraselpistnbaja.
Elpistnsubeycomprime
lamezcla.
INTERPRETA LA IMAGEN
Un sistema de cadenas,
correas y engranajes
transmite el movimiento desde
el cigeal hasta las ruedas.
104
Saltalachispaenlabuja
ylamezclaexplota.
Losgasesproducidos
lanzanelmbolohacia
abajo,transmitiendo
elmovimientoalabiela.
Seabrelavlvula
deescapeylosgasesson
expulsados.
Enqulugardelmotorseproducelareaccin
qumicaentreeloxgenoyelcombustible?
Qudiferenciahayentreuncambiofsico
yuncambioqumico?Ponejemplos.
Dedndesetomaeloxgenonecesario
paralacombustin?Cmoseexpulsanlosgases
generadosdurantelacombustin?
Opina.Cmopuedefomentarse,atujuicio,
elusodemotoresmseficientesymenos
contaminantesenlosautomviles?
11/02/15 16:32
18/05/2015 11:51:03
Fuerzas elctricas
ymagnticas
SABER
Elmagnetismo.
Elelectromagnetismo.
SABER HACER
Realizarexperiencias
concuerposelectrizados.
1. La electricidad............................................................................ 133
Laelectricidad.
Fuerzasentrecargaselctricas.
en un disco duro?
Hace 25 aos un ordenador personal almacenaba unos pocos megabytes.
Esa era la capacidad de los discos duros. Hoy da es posible comprar
undisco duro de varios terabytes (1 TB = 1 000 000 MB) por unas decenas
de euros.
Comprobarqufuerzasaparecen
alacercardosimanes.
Usarlabrjula.
Grabacin
Bobinado
3. El magnetismo............................................................................ 140
Nomagntico
Lectura
Seal
agrabar
Seal
recuperada
4. El electromagnetismo................................................................. 143
Informacin
grabada
Informacin
grabada
Movimientodelacabeza(lectura)
Movimientodelacabeza(grabacin)
INTERPRETA LA IMAGEN
Qumtodosseteocurrenparaampliar
lacapacidaddeundiscodurosinaumentar
sutamao?
Porqusedicequelacabezalectoraacta
comounelectroimn?
130
131
11/02/15 16:33
Electricidad y electrnica
SABER
Lacorrienteelctrica.
Las bobinas de un motor estn
formadas por hilo de cobre enrollado.
Tienen libertad para girar.
Magnitudeselctricas.
Clculosencircuitoselctricos.
Elaprovechamiento
delacorrienteelctrica.
Cuandocirculalacorrienteporlasbobinas,estassecomportancomounimn
condospolos:norteysur.
Aplicacionesdelacorriente
elctrica.
Comolasbobinasestnsituadasentreimanes,suspolossesientenatrados
yrepelidosporlospolosdelosimanes.Poresolasbobinas girancuando
circulalacorriente.Graciasaunasescobillasseconsiguecambiarcontinuamente
lapolaridaddelabobinaencadagiro,yaselgirodelasbobinassemantienesinparar
mientrascirculalacorrienteelctricaporellas.
Electrnica.
SABER HACER
Resolverproblemas
sobrecircuitoselctricos.
Elpolosur
delimnatrae
alpolonorte
delabobina
Realizarexperiencias
concircuitoselctricos.
Elpolonorte
delimnatrae
alpolosur
delabobina
bina
Bo
Labobinasecomporta
comounimn
INTERPRETA LA IMAGEN
Labobina
gira
Explicacmoseconsigueelgiroenunmotor
elctrico.
Imn esttico
Imn esttico
Cmoseconsigueelmovimiento
enlamquinapulidoraqueapareceenlapgina
delaizquierda?Citaelnombredealgunos
aparatosquenecesitanunmotorelctrico
parafuncionar.
6. Electrnica.................................................................................. 169
152
153
11/02/15 16:36
Necesitamos energa para todo: para desplazarnos, para realizar las tareas domsticas, para usar
ordenadores, telfonos mviles u otros aparatos electrnicos, etc.
El carbn o el petrleo son fuentes que producen energa, aunque contaminan. Peroexisten otras
fuentes de energa menos contaminantes, como laenerga solarque se aprovecha en los paneles
solares para producir energa elctrica.
SABER
Tiposdecorrienteelctrica.
Corriente
Lasfbricasdeelectricidad.
Transporteydistribucin
deelectricidad.
Cada panel est formado por
numerosas clulas fotovoltaicas.
Impactoambiental
delaelectricidad.
Laelectricidadencasa.
Produccinyconsumo
deenergaelctrica.
Fotn
Electrn
SABER HACER
Producirenergaelctrica
enellaboratorio.
1.Unapartculaqueformalaluz,
llamadafotn,incidesobre
laclula.
2.Unelectrndelmaterialabsorbe
elfotn,semuevehacialacapasuperior
delaclulaygeneralacorriente.
Satlitesynaves
espaciales
Centraleselctricas
solares
Produccindeenerga
enviviendasyempresas
Farolasyotros
elementosde
mobiliario
urbano
INTERPRETA LA IMAGEN
Dedndeprocedelaenergaqueaprovechan
lospanelessolares?
Ququieredecirqueunpanelsolares
mseficientequeotro?
185
184
11/02/15 16:43
ANEXOS
Anexos............................................................................................... 207
1. El Sistema Internacional de unidades........................................ 208
2. Formulacin inorgnica.............................................................. 210
3. Sistema peridico de los elementos.......................................... 220
Anexo 1: Sistema Internacional de unidades
Anexo 2: Formulacin inorgnica
Anexo 3: Sistema peridico de los elementos
207
11/02/15 16:44
18/05/2015 11:51:14
La ciencia y la medida
Medir el tiempo ha sido, desde siempre, una necesidad. Para controlar el tiempo
de coccin de los alimentos, por ejemplo.
Desde los primeros relojes de sol hasta la actualidad se han ideado diversos
mtodos, algunos muy ingeniosos, para conocer con precisin el tiempo
transcurrido.
SABER
Cienciaociencias.
Elmtododelasciencias
experimentales.
Lamedida.
Eltrabajoenellaboratorio.
SABER HACER
Resolverproblemas.
Elaborareinterpretargrficas.
Interpretarlosdatos
deunexperimento.
Pila
Circuito
Cristaloscilador
decuarzo
Bobina
El elemento clave de un reloj de cuarzo
es el cristal de cuarzo. Los impulsos
elctricos que genera la pila se transmiten
al cristal, que vibra 32 768 veces
por segundo!, de manera muy precisa.
Reloj
dearena
Clepsidra
Reloj
depndulo
Relojmecnico
decuerda
Microprocesador
Imn
Reloj
decuarzo
INTERPRETA LA IMAGEN
Quprecisintieneelrelojdigitaldecuarzo
delrecuadro?Yelrelojdecuerda?
Ququeremosdeciralindicarquelosrelojes
decuarzosonmuyexactos?
Explicaporquseusanengranajesdediferentes
tamaosenlosrelojes.
La ciencia y la medida
REPASA MATEMTICAS
Mltiplos y submltiplos
Masa
Longitud
Capacidad
# 103
kg
km
kL
Mlt.
Factor
deci
Sub.
Smbolo
kilo
centi
# 10-2
deca
da
# 102
hg
hm
hL
# 10
dag
dam
daL
# 10-1
dg
dm
dL
cg
cm
cL
Unidad
# 10-3
Factor
Superficie
Factor
Volumen
# 106
km2
# 109
km3
hecto
# 104
hm2
# 106
hm3
deca
da
# 102
dam2
# 103
dam3
Unidad
mili
mm
mL
Respuesta de la ltima
operacin
# 10-2
dm2
# 10-3
# 10-4
cm2
# 10-6
cm3
# 10-6
mm2
# 10-9
mm3
dm3
cm3
kL
mL
Para hacer
Debes pulsar
8+5
3-2
_8 + 5 i : _ 3 - 2 i
dm3
Debes pulsar
_8 # 5 i
8?5
Resolucin de ecuaciones
Para hacer
Operaciones bsicas
Smbolo
kilo
deci
Sub.
mili
mg
Operaciones especficas
Borrar todo
Debes pulsar
8 ? 10-2
8 exp -2 =
8 ? 10-2 + 5 - 3 ? 105
8 exp -2 + 5 - 3 exp 5 =
1. EJEMPLO RESUELTO
ACTIVIDADES
Resuelve la ecuacin: 2x - 5 = 4x + 1.
a) 0,25 kg " g
b) 0,05 m
Agrupalostrminosconx a la derecha,
porque es donde est el mayor.
" cm
c) 30 mL " L
2
d) 0,3 L " cm
Lostrminosqueestnsumandocambian
de miembro restando, y al revs.
- 5 -1 = 4x - 2x
-6 = 2x
a) v = 15 + 3 ? t ;
v = 20
b) F = 9,8 ? m ;
F = 980
c) s = -5 ? t ;
s = 25
a) 25 + 102 =
b)
1681 ?
45
=
5
c)
d)
10 2
=
2,5 ? 10 2
1681 ? 45
=
5
Parafacilitarelestudiodelosdistintostiposdeproblemas,lacienciase
organizaenramasespecializadas;tenemoslascienciasnaturales,las
cienciasfsicasyqumicas,lacienciadelasociologa,lacienciadela
medicina,lacienciadelapsicologa,lacienciadelaeconoma,etc.
La fsica estudia cualquier cambio que experimente la materia
en el que no cambie su naturaleza interna.
Siponemoselaguadeunvasoenuncazoylocalentamos,puedeconvertirseenvapor.Silaenfriamos,puedeconvertirseenhielo.Encualquiercaso,lasustanciasiguesiendoagua.Decimosquehaexperimentado un cambio fsico.
La qumica estudia cmo est constituida la materia y los cambios
que afectan a su propia naturaleza.
La qumica estudia cmoeselagua,quelementosqumicoslaformany
como estn unidos. La corriente elctrica puede descomponer el agua en
dosgases,hidrgenoyoxgeno.Estadescomposicinesuncambio qumico,puesconvierteelaguaensustanciasdedistintanaturaleza.
La fsica y la qumica son ciencias experimentales,yaqueademsde
laobservacinylalgica,utilizanlaexperimentacinylamedida.
ACTIVIDADES
4 Pon ejemplos de fenmenos que estudie la fsica.
5 Pon ejemplos de fenmenos que estudie la qumica.
6 Busca informacin y discrimina entre ciencia y falsa ciencia.
f ) La homeopata.
c) La astronoma.
h) La telequinesia.
d) La existencia de marcianos.
i ) El electromagnetismo.
e) El rayo lser.
j ) La materia oscura.
Propiedades caractersticas
o especficas. Tienen un valor
caracterstico para cada tipo
de materia. Su valor depende
del tipo de materia; no de
la cantidad que tengamos.
Ejemplos:
Densidad.
Dureza.
Solubilidad en agua.
Conductividad elctrica.
PRESTA ATENCIN
La falsa ciencia
Los astrlogos o los adivinos
practican ciencias ocultas,
basadas en supersticiones
o tradiciones establecidas
sin base racional. Junto
con otros farsantes, pueden
engaar a la gente y causar dao
a su salud o a su economa.
Todos los ciudadanos necesitan
tener unos conocimientos
mnimos sobre ciencia para
diferenciar los conocimientos
cientficos verdaderos de los
seudocientficos o falsos y as
tomar decisiones informadas.
La ciencia y la medida
2.1. La observacin
Aristteles y Galileo,
dos cientficos en accin
Consisteenanalizarelfenmenoutilizandonuestrossentidos.Como
resultado de la observacin se identifica el problema y nos hacemos
preguntas sobre l.
10
RECUERDA
Ciencia o ciencias
Nombre
centi
Manejo de la calculadora
Nombre
hecto
Mlt.
SABER HACER
2.3. La experimentacin
Para comprobar si la hiptesis es cierta o no diseamos un experimento.
Experimentar es repetir el fenmeno observado en condiciones
controladas, para saber qu variables influyen en l y cmo lo hacen.
Lasvariables independientes son aquellas cuyos valores podemos
elegir libremente. En nuestro ejemplo elegimos la masa de los objetos.
Lasvariables dependientes son aquellas cuyos valores quedan establecidos por las anteriores. En nuestro caso, el tiempo que tarda en
caer cada objeto.
Lasvariables controladas son aquellas cuyos valores permanecen
fijos. En nuestro caso, la altura desde la que caen los objetos.
SABER HACER
Observar cmo caen objetos de masa conocida
1. Determina la masa de los objetos con una balanza.
2. Coloca los objetos sobre una barra horizontal elevada.
3. Giralabarraparaquecaiganalavez.
4. Mideeltiempoquetardanencaer.
Paraasegurartedequenohaynadamsqueinfluya,cierra
las puertas y ventanas para evitar corrientes de aire,
puespodrandesviarlosobjetosmenospesados.
Un posible resultado de la experiencia se muestra en la tabla del margen. Conclusin: parece ser cierto que los objetos caen ms rpido
cuanto mayor sea su masa.
Goma
Papel
Masa
32 g
7g
1,5 g
Tiempo
Llaves
0,8 s
1,3 s
5,4 s
SABER HACER
Observar cmo caen objetos con distinta masa
pero con la misma forma externa
INTERPRETA LA IMAGEN
Culessonahoralasvariables
independientes, dependientes
y controladas?
A
1. Utilizaunplanoinclinadoparaqueloscuerpostarden
ms en llegar al final. Anota una marca cerca
del comienzo y marcas sucesivas al cabo de 25 cm,
50cm, 75 cm y 1 m.
2. En el interior de bolas huecas iguales (marcadas como A,
B,C)colocaobjetosdedistintamasa:unabolademetal,
arena o un trozo de papel de aluminio arrugado).
4. Mideeltiempoquetardanenllegaralamarcade25cm.
3. Ponunlistnalcomienzodelplanoinclinado.
Al levantarlo, las tres bolas salen a la vez.
5. Repitelospasos3y4midiendoeltiempoquetardan
en llegar a cada una de las otras marcas.
11
18/05/2015 11:51:23
La ciencia y la medida
ACTIVIDADES FINALES
REPASA LO ESENCIAL
26 Relacionacadagrficaconlaexpresinquerefleja
larelacinentrelasmagnitudes.
a) Y
a) La composicin de la materia.
b) Los cambios que experimenta la materia
que no alteran su naturaleza.
c) Los cambios que experimenta la materia que
la transforman en otra de naturaleza diferente.
Fcil
b) Y
Hiptesis
Grfica
Teora
Experimentacin
Tabla
Anlisisdedatos
No
Media
Difcil
Observacin
c) Y
La ciencia y la medida
ACTIVIDADES FINALES
1 Directamente proporcionales.
Constante negativa.
PRACTICA
Hiptesis
confirmada?
La medida
2 Directamente proporcionales.
Ciencia o ciencias
7. EJEMPLO RESUELTO
Practica. Se incluyen
cuestiones tericas y problemas
numricos de los diferentes
apartados de la unidad.
b) Medir
de
C5 J
X C E C A R
I
24 Explicaporquunaunidaddemedidaadecuadadebe
y asmbrense ante el descubrimiento del doctor
R
I
P E M U G
A T pldoras
M E RapidStar!
K E E
siglos! Pruebe las fantsticas
25 Razona cul de las siguientes afirmaciones esSu
cierta:
espectro viajar por el
D tiempo
R A y elL espacio
R
I
L
O
F
ser constante, universal y fcil de reproducir. Einstenio, el mayor avance de la ciencia en los ltimos
15
I10 N
20
16
1,25
10
2,5
a) 154,5 cm ;
20 000 nm
b) 25 min
250 s
c) 36 km/h
9 m/s
990 cm/s
d) 2,7 kg/L
1270 kg/m3 ;
13,6 g/mL
a) 2 751 724
c) 35
d) 0,090 02
0,50
0,10
0,05
0,02
El trabajo en el laboratorio
76,17
62,02
66,73
58,88
Dimetro (mm)
23,25
24,25
19,75
21,25
18,75
a)
b)
c)
d)
e)
f )
Moneda ()
Dimetro (mm)
m
1 min
in
2,54 cm
1m
= 1,1
?
?
?
s
min
1 in
100 cm 60 s
Pelota de tenis:
1m
m
yd 91,44 cm
= 68,6
75
?
?
s
s
100 cm
yd
a) 1,25 atm
c) 98 500 Pa
b) 680 mm de Hg
d) 1500 mm de Hg
0,20
0,01
Irritante
Txico
Inflamable
25,75
22,25
16,25
Explosivo
Corrosivo
Comburente
Circunferencia (mm)
1,609 km
Milla (mi)
91,44 cm
Yarda (yd)
30,48 cm
1
73,01
Pie (ft)
2,54 cm
2625
Circunferencia (mm)
Moneda ()
Pulgada (in)
Baln de ftbol:
1m
m
ft 30,48 cm
= 38,7
127
?
?
s
s
1 ft
100 cm
75 yd/s
(yardas/s)
Tortuga:
Pelota
de tenis
127 ft/s
(pies/s)
Guepardo:
m
millas 1609 m
1h
= 33,5
75
?
?
s
h
1 milla 3600 s
Baln
de ftbol
15
10
Tortuga
2625 in/min
(pulgadas/min)
0,25 h
Guepardo
75 mph
(millas/hora)
0,000 154 km
t (s)
? t = k.
Frmula matemtica: v
23
c) El peso.
A proporcional
D F
al tiempo que tarda en recorrer una
Enunvasoanchoybajo.
e) La belleza.
16
Enunvasodetuboalto. Enunplato.
b) La simpata.
10
a) La altura.
8. EJEMPLO RESUELTO
determinada distancia.
1,25
Z
F
AMPLA
t (s)
O
0
v (m/s)
24
25
SABER HACER
APLICA UNA TCNICA.
La ciencia y la medida
Competencia cientfica
90
Temperatura (C)
80
70
60
50
40
30
S, desde luego.
Tiempo (h)
20
10
0
Antes de irradiar
Despus de irradiar
a) A qu sustancia se refiere?
c)
b)
d)
t
T
constante?
26
Clula sana
Clula enferma
Clula destruida
Clula destruida
Competencias
A lo largo del libro, diferentes iconos sealan
e identifican la competencia concreta que
se trabaja en cada actividad o apartado.
La ciencia y la medida
TRABAJO COOPERATIVO
Investiga.
Paso a paso,
con ilustraciones,
se aplica el
contenido
aprendido
en la unidad.
Paraelaborarunagrficaapartirdelatabla,rotula
enlosejeslasmagnitudesquevasarepresentar.
ACTIVIDADES
Antesdeelegirlaescalasobrecadaeje,fjate
enlosvaloresmnimoymximoquesealcanzanen
latablaparacadamagnitud.
55 Representagrficamente
losdatosdelatabla
yresponde:
a) Qu forma tiene la grfica?
Masa
MATERIAL
Tresprobetasdediferentecapacidad.
Unabalanzaelectrnica.
Comunicacin lingstica
d) Qu volumen ocuparan 45 g
de agua?
e) Cul sera la masa de 243 mL
de agua?
PROCEDIMIENTO
Volumen
1. Primero,enciendelabalanza,coloca
laprobetapequeaencimaytrala.
Informe cientfico
1
Trabajandoengrupo,elaboraduninformecientfico
querecojaesteestudio.Podiselaborarlousandoun
procesadordetextoseimprimirloenpapelorealizar
unapresentacinmultimedia.
1. Ttulo
Incluyeelttulodeltrabajo,tunombre,ellugar
dondeserealizlainvestigacinylafecha.
2. Introduccin
2. Echaaguaenlaprobetaycolcala
enlabalanza.Anotalamasa
yelvolumen.
3. Repitelospasos1y2con
laprobetamediana.
4. Luegorepitelospasos1y2
conlaprobetagrande.
Observacin:defineelproblemaquevas
aestudiar.
Hiptesis:enuncialahiptesisquepretendes
comprobar.
Resultadosexperimentales
Completaentucuadernounatablasimilaralasiguienteyanotalosresultadosexperimentales.
Losdatoscorrespondientesaunaexperienciarealson:
28
Explicabrevementeporqusellevaacabo
esainvestigacinyqusepretende
demostrar.
4. Resultados
Representalosresultadosobtenidosenunatabla.
Elaboralagrficacorrespondiente.
Competencia digital
Coincidentodoslosdatossobrelalnea
deajuste?Sinoesas,explicaporqu
hasucedidoysisepuedeevitar.
5. Discusin de los resultados
Analizalagrficaparaestablecerlarelacin
entrelasvariables.
Cmosellamalamagnitudquerelaciona
estasvariables?
6. Resumen y conclusin final
Retomalahiptesisbarajadaenprincipioyenuncia
laleycientficaqueresultaelestudiorealizado.
Secumplelahiptesis?
Aprender a aprender
3. Metodologa
Describeelexperimento:
Probeta1
(10mL)
Probeta2
(100mL)
Probeta3
(250mL)
Masa(g)
8,8
94,0
226,4
Volumen(mL)
8,8
95
227
Material.
Procedimiento.
Culeslavariableindependiente?
Culeslavariabledependiente?
Iniciativa y emprendimiento
29
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La ciencia y la medida
SABER
Ciencia o ciencias.
El mtodo de las ciencias
experimentales.
La medida.
El trabajo en el laboratorio.
SABER HACER
Resolver problemas.
Elaborar e interpretar grficas.
Interpretar los datos
de un experimento.
Clepsidra
Reloj
de arena
Reloj
de pndulo
Reloj mecnico
de cuerda
Reloj
de cuarzo
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Medir el tiempo ha sido, desde siempre, una necesidad. Para controlar el tiempo
de coccin de los alimentos, por ejemplo.
Desde los primeros relojes de sol hasta la actualidad se han ideado diversos
mtodos, algunos muy ingeniosos, para conocer con precisin el tiempo
transcurrido.
Ahora casi todos llevamos un reloj en la mueca y sabemos
la hora exacta gracias a los relojes de cuarzo, ya sean de agujas
o de pantalla digital. La duracin de un minuto, por ejemplo,
debe ser la misma en cualquier lugar y en cualquier instante,
sea como sea el reloj usado.
Pila
Circuito
Cristal oscilador
de cuarzo
Bobina
Microprocesador
Imn
INTERPRETA LA IMAGEN
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REPASA MATEMTICAS
Mlt.
Mltiplos y submltiplos
Nombre
Smbolo
kilo
hecto
deca
da
Factor
Masa
Longitud
Capacidad
kg
km
kL
# 10
hg
hm
hL
# 10
dag
dam
daL
# 10
Mlt.
Sub.
Unidad
Operaciones especficas
# 10-1
dg
dm
dL
centi
# 10-2
cg
cm
cL
mili
# 10-3
mg
mm
mL
Nombre
Smbolo
Factor
Superficie
Factor
Volumen
kilo
# 106
km2
# 109
km3
hecto
# 104
hm2
# 106
hm3
deca
da
dam
# 10
# 10
Borrar todo
dam
Operaciones bsicas
m3
deci
# 10-2
dm
# 10-3
dm
centi
-4
# 10
cm2
-6
# 10
cm3
mili
# 10-6
mm2
# 10-9
mm3
dm
cm
kL
mL
Resolucin de ecuaciones
deci
Unidad
Sub.
Manejo de la calculadora
Respuesta de la ltima
operacin
Debes pulsar
Para hacer
8+5
3-2
_8 + 5 i : _ 3 - 2 i
Debes pulsar
8?5
_8 # 5 i
Para hacer
Debes pulsar
8 ? 10-2
8 exp -2 =
8 ? 10-2 + 5 - 3 ? 105
8 exp -2 + 5 - 3 exp 5 =
1. EJEMPLO RESUELTO
Resuelve la ecuacin: 2x - 5 = 4x + 1.
1. Agrupa los trminos con x en un miembro
y los que no tienen x en otro.
Agrupa los trminos con x a la derecha,
porque es donde est el mayor.
ACTIVIDADES
1 Haz los siguientes cambios de unidades.
a) 0,25 kg " g
c) 30 mL " L
a) v = 15 + 3 ? t;
v = 20
b) F = 9,8 ? m;
F = 980
c) s = -5 ? t;
s = 25
10 2
a) 25 + 102 = c)
=
2,5 ? 10 2
b) 1681 ?
45
1681 ? 45
= d)
=
5
5
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La ciencia y la medida
RECUERDA
Ciencia o ciencias
ACTIVIDADES
4 Pon ejemplos de fenmenos que estudie la fsica.
5 Pon ejemplos de fenmenos que estudie la qumica.
6 Busca informacin y discrimina entre ciencia y falsa ciencia.
f) La homeopata.
c) La astronoma.
h) La telequinesia.
PRESTA ATENCIN
La falsa ciencia
Los astrlogos o los adivinos
practican ciencias ocultas,
basadas en supersticiones
o tradiciones establecidas
sin base racional. Junto
con otros farsantes, pueden
engaar a la gente y causar dao
a su salud o a su economa.
Todos los ciudadanos necesitan
tener unos conocimientos
mnimos sobre ciencia para
diferenciar los conocimientos
cientficos verdaderos de los
seudocientficos o falsos y as
tomar decisiones informadas.
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2.1. La observacin
Aristteles y Galileo,
dos cientficos en accin
SABER HACER
Observar cmo caen los objetos
Deja caer una goma de borrar, unas llaves y una hoja de papel desde
la altura de tu hombro. Observa cmo caen, cunto tiempo tardan, etc.
Problema: cuando se deja libre un cuerpo, se cae.
Preguntas: Por qu caen unos cuerpos ms rpido que otros?
Por qu caen unos cuerpos en lnea recta y otros parecen volar?
10
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La ciencia y la medida
2.3. La experimentacin
Para comprobar si la hiptesis es cierta o no diseamos un experimento.
Experimentar es repetir el fenmeno observado en condiciones
controladas, para saber qu variables influyen en l y cmo lo hacen.
Las variables independientes son aquellas cuyos valores podemos
elegir libremente. En nuestro ejemplo elegimos la masa de los objetos.
Las variables dependientes son aquellas cuyos valores quedan establecidos por las anteriores. En nuestro caso, el tiempo que tarda en
caer cada objeto.
Las variables controladas son aquellas cuyos valores permanecen
fijos. En nuestro caso, la altura desde la que caen los objetos.
SABER HACER
Observar cmo caen objetos de masa conocida
1. Determina la masa de los objetos con una balanza.
2. Coloca los objetos sobre una barra horizontal elevada.
3. Gira la barra para que caigan a la vez.
4. Mide el tiempo que tardan en caer.
Para asegurarte de que no hay nada ms que influya, cierra
las puertas y ventanas para evitar corrientes de aire,
pues podran desviar los objetos menos pesados.
Un posible resultado de la experiencia se muestra en la tabla del margen. Conclusin: parece ser cierto que los objetos caen ms rpido
cuanto mayor sea su masa.
Llaves
Goma
Papel
Masa
32 g
7g
1,5 g
Tiempo
0,8 s
1,3 s
5,4 s
INTERPRETA LA IMAGEN
Cules son ahora las variables
independientes, dependientes
y controladas?
A
11
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Bola A " 50 g
Bola B " 37 g
Bola C " 22 g
Longitud (m)
Tiempo (s)
Longitud (m)
Tiempo (s)
Longitud (m)
Tiempo (s)
0,25
0,34
0,25
0,33
0,25
0,34
0,50
0,48
0,50
0,48
0,50
0,48
0,75
0,59
0,75
0,59
0,75
0,59
1,00
0,68
1,00
0,68
1,00
0,68
0,25
0,50
0,75
1,00
Tiempo (s)
0,34
0,48
0,59
0,68
Las grficas muestran la relacin entre dos variables de forma visual. Dibujaremos la grfica correspondiente a la cada de la bola A por el plano.
SABER HACER
Elaborar una grfica
1. Dibuja dos ejes. En cada uno se va a representar
una magnitud de la tabla. En cada eje especifica
elnombre o smbolo de la magnitud.
(m)
1,00
0,75
0,50
0,25
t (s)
(m)
0,00
0,50
0,50
0,25
0,25
t (s)
0,1
0,2
0,3
0,4
0,5
0,6
0,7
0,2
0,3
0,4
0,5
0,6
0,7
(m)
1,00
0,75
0,0
0,1
0,75
0,00
t (s)
0,0
0,00
0,1
0,2
0,3
0,4
0,5
0,6
0,7
12
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La ciencia y la medida
Qu podemos deducir de la grfica? Cuanto mayor es la distancia recorrida, mayor es el tiempo que tarda la bola, pero no es directamente
proporcional. La bola tarda ms en recorrer 1 m que 0,5 m, pero no
tarda el doble de tiempo.
PRESTA ATENCIN
La forma de la grfica muestra
la relacin entre las variables.
y = k ? x2
SABER HACER
Interpretar grficas
Lnea recta ascendente
Precio de distintas cantidades de caramelos:
Bolgrafo +
recambios
Precio
()
0,65
1,5
1,00
2,0
2,5
3,0
Precio
()
80
125
350
Precio ()
3
Caramelos
(g)
250
2,00
Caramelos
0
0
2,80
100
200
300
400
Precio ()
3
2
1
0
Recambios
0
T (C)
Tiempo
(min)
T (C)
30
20
20
17
14
11
10
10
t (min)
0
0
10
El descenso en la temperatura es
directamente proporcional al tiempo.
Cada dos minutos desciende 3 C.
V (L)
p (atm)
30
0,5
15
1,0
10
1,5
5,0
3,0
3,0
5,0
2,5
6,0
2,0
7,5
p (atm)
9
6
3
V (L)
0
0
10
20
30
13
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SABER MS
La teora cintica
Tras descubrir
experimentalmente
las distintas leyes que rigen
el comportamiento de los gases,
los cientficos idearon la teora
cintica que explica por qu
los gases se comportan as.
Esta teora permite predecir
que la temperatura no puede
bajar de -273,15 C.
1. Ttulo. Incluye el ttulo del trabajo, el nombre del autor, el lugar donde hizo la investigacin y la fecha.
2. Introduccin. Explica brevemente por qu se realiza esa investigacin y qu se pretende demostrar.
3. Metodologa. Indica cmo se ha realizado el trabajo, qu experiencias se han llevado a cabo o cul ha sido el material utilizado. Se puede acompaar de fotografas o esquemas.
4. Resultados. Se indican claramente los resultados obtenidos. Si son
datos numricos, se expresan recogidos en tablas o representados en
grficas.
5. Discusin de los resultados. Se analizan los resultados para llegar
a conclusiones claras.
La comunicacin de los resultados
obtenidos en las investigaciones
es esencial para el avance
de la ciencia.
14
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La ciencia y la medida
Receptor de
sabor dulce
R
X=C
S
Receptor de
sabor dulce
H
S
Y
H
S
Y
R
X=C
S
Molcula edulcorante
Molcula
dulce
ACTIVIDADES
7 USA LAS TIC. Busca informacin sobre algn avance tecnolgico
15
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PRESTA ATENCIN
Tanto el nombre
de las magnitudes como
el de las unidades y sus
smbolos se deben escribir
como se indica en la tabla
inferior.
Las unidades se escriben
siempre en minscula salvo
que se refieran al nombre
de un cientfico, que puede ir
en mayscula. As, el smbolo
del amperio es A, en honor del
cientfico francs Andr-Marie
Ampre (1775-1836).
La medida
ACTIVIDADES
8 Indica de forma razonada
a) Una mano.
Magnitud
b) Un lpiz.
c) Una moneda de un euro.
d) Un grano de arroz.
e) Una taza.
f) Una pulgada.
10 USA LAS TIC. Busca la definicin
Nombre
Unidad
Smbolo
Nombre
Smbolo
Longitud
metro
Masa
kilogramo
kg
Tiempo
segundo
Temperatura
kelvin
Intensidad de corriente
amperio
Intensidad luminosa
Iv
candela
cd
Cantidad de sustancia
mol
mol
16
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La ciencia y la medida
SABER MS
Smbolo
Unidad
2
Superficie
Volumen
m3
Densidad
d, t
kg/m3
Velocidad
m/s
Aceleracin
m/s
Fuerza
N (newton)
Presin
p, P
Pa (pascal)
mm de Hg (milmetro de mercurio)
1 mm de Hg = 133,3 Pa
atm (atmsfera); 1 atm = 101 325 Pa
Energa
J (julio)
ha (hectrea); 1 ha = 10 000 m2
L (dm3); 1 m3 = 1000 L
g/L = kg/m3; kg/L; 1 kg/L = 1000 kg/m3
km/h; 1 km/h = 0,278 m/s
Prefijo
Factor
Prefijo
1015
peta
10-15 femto
12
tera
10
10
-12
pico
giga
10-9
nano
mega
10-6
micro
10
kilo
10
mili
10
hecto
10
-2
centi
10
deca
da
10-1
deci
10
106
-3
ACTIVIDADES
11 De los siguientes trminos, identifica cules
d) Fuerza.
g) Temperatura.
b) Metro.
e) Amperio.
h) Julio.
c) Tiempo.
f) Mol.
i) Presin.
d) Termetro.
b) Kilolitro.
e) Nanosegundo.
c) Gigajulio.
f) Micronewton.
a) m/s
d) g
g) h (hora)
b) Hectrea
e) C
h) m3
a) hL
c) Mg
b) ks
d) pN f) cL
c) kg/m
f ) atm (atmsfera)
e) dA
17
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0,27 nm
0,27 nm ?
m
nm
0,27 nm ?
10-9 m
1 nm
0,27 nm ?
10-9 m
= 0,27 ? 10-9 m
1 nm
2. EJEMPLO RESUELTO
3. EJEMPLO RESUELTO
1 nm equivale a 10
1 h tiene 3600 s.
-9
0,85 nm ?
m.
Factor de conversin
10-9 m
= 0,85 ? 10-9 m = 8,5 ? 10-10 m
1 nm
Factor de conversin
2 h?
3600 s
= 7200 s
1h
5. EJEMPLO RESUELTO
90
km 10 m
1h
m
?
?
= 25
s
h
1 km 3600 s
1,13
g
1 kg
1 mL
kg
kg
?
?
= 1,13 -3 3 = 1,13 ? 103 3
10 m
m
mL 10 3 g 10-6 m 3
ACTIVIDADES
15 En el lanzamiento de una falta el baln de ftbol
18
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La ciencia y la medida
Potencia de 10
Parte
entera
6. EJEMPLO RESUELTO
Escribe con notacin cientfica los siguientes nmeros:
a) 346 000
b) 0,000 064
Vamos a completar una tabla para cada nmero:
A
346 000
0,000 064
3,46
6,4
!!!!!
3 4 6 0 0 0 " 3,46 ? 105
!!!!!
0, 0 0 0 0 6 4 " 6,4 ? 10-5
ACTIVIDADES
17 Escribe los siguientes nmeros con notacin
cientfica.
a) 2 073 500
b) 1,075 ? 10-4
19
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El trabajo en el laboratorio
ALGUNAS de lasSEALES
de PREVENCIN de RIESGOS
COMPROMETIDOS
Explosivo
Comburente
(favorece la
combustin)
Corrosivo
Inflamable
Muy txico
Nocivo
o irritante
Balanza
Embudo
Embudo
de decantacin
Termmetro
Cristalizador
Mortero
Vaso de precipitados
20
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La ciencia y la medida
Probeta
Gafas
de proteccin
Frascos
Frasco lavador
Papel indicador
de pH
Matraz aforado
Papel de filtro
Matraz Erlenmeyer
Abrazaderas
Matraz
de destilacin
Bureta
Refrigerante
Pinza metlica
Vidrio
de reloj
Cabezal
de destilacin
Rejilla
Cuentagotas
Nueces
Aro
Mechero Bunsen
Esptula
Soporte
Varilla
de vidrio
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Pesar sustancias
Manipular lquidos
Medir volmenes
Aforo
22
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La ciencia y la medida
ACTIVIDADES FINALES
REPASA LO ESENCIAL
a) La composicin de la materia.
b) Los cambios que experimenta la materia
que no alteran su naturaleza.
c) Los cambios que experimenta la materia que
la transforman en otra de naturaleza diferente.
b) Y
Hiptesis
Grfica
Teora
Experimentacin
Tabla
Anlisis de datos
No
X
Observacin
c) Y
X
1 Directamente proporcionales.
Constante negativa.
2 Directamente proporcionales.
Hiptesis
confirmada?
Prediccin
de fenmenos
desconocidos
que faltan.
a) Una
es cualquier caracterstica
de la materia que podemos medir, es decir,
que podemos expresar con
y
b) Medir
de
23
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ACTIVIDADES FINALES
PRACTICA
Ciencia o ciencias
28 Seala cules de estos problemas se pueden estudiar
7. EJEMPLO RESUELTO
En una experiencia se programa un coche
mecnico para que corra a una determinada
velocidad y se mide el tiempo que tarda
en recorrer una distancia concreta.
Observa la tabla.
v (m/s)
16
1,25
10
2,5
10
1,25
16
h) Hacer yogur.
15
Frmula matemtica: v ? t = k.
10
5
t (s)
0
0
t (s)
20
10
15
0,50
0,10
0,05
0,02
Circunferencia (mm)
73,01
76,17
62,02
66,73
58,88
Dimetro (mm)
23,25
24,25
19,75
21,25
18,75
0,20
0,01
25,75
22,25
16,25
Circunferencia (mm)
Dimetro (mm)
24
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La ciencia y la medida
La medida
AMPLA
8. EJEMPLO RESUELTO
a) La altura.
b) La simpata.
e) La belleza.
c) El peso.
a) 154,5 cm ;
20 000 nm
0,000 154 km
b) 25 min
250 s
0,25 h
c) 36 km/h
9 m/s
990 cm/s
d) 2,7 kg/L
1270 kg/m3 ;
13,6 g/mL
Tortuga
Baln
de ftbol
Pelota
de tenis
75 mph
(millas/hora)
2625 in/min
(pulgadas/min)
127 ft/s
(pies/s)
75 yd/s
(yardas/s)
Guepardo
Pulgada (in)
Pie (ft)
Yarda (yd)
Milla (mi)
2,54 cm
30,48 cm
91,44 cm
1,609 km
2625
in
2,54 cm
1m
1 min
m
?
?
?
= 1,1
s
min
1 in
100 cm 60 s
Baln de ftbol:
ft 30,48 cm
1m
m
127
?
?
= 38,7
s
s
1 ft
100 cm
a) 2 751 724
c) 35
Pelota de tenis:
yd 91,44 cm
1m
m
75
?
?
= 68,6
s
s
yd
100 cm
d) 0,090 02
El trabajo en el laboratorio
38 Asocia cada pictograma con el riesgo correspondiente:
a)
b)
c)
d)
e)
f)
a) 1,25 atm
c) 98 500 Pa
b) 680 mm de Hg
d) 1500 mm de Hg
Explosivo
Txico
Corrosivo
Inflamable
Comburente
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SABER HACER
Competencia cientfica
una grfica
90
Temperatura (C)
80
70
60
50
40
30
Tiempo (h)
20
10
0
41 Contesta.
a)
c)
b)
d)
constante?
45 Calcula la temperatura media de enfriamiento
26
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La ciencia y la medida
Antes de irradiar
Despus de irradiar
Clula sana
Clula enferma
Clula destruida
Clula destruida
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INVESTIGA
RELACIN
TRABAJO COOPERATIVO
MATERIAL
Tres probetas de diferente capacidad.
Una balanza electrnica.
PROCEDIMIENTO
3
Resultados experimentales
Completa en tu cuaderno una tabla similar a la siguiente y anota los resultados experimentales.
Los datos correspondientes a una experiencia real son:
Probeta 1
(10 mL)
Probeta 2
(100 mL)
Probeta 3
(250 mL)
Masa (g)
8,8
94,0
226,4
Volumen (mL)
8,8
95
227
28
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La ciencia y la medida
ACTIVIDADES
55 Representa grficamente
Masa
Informe cientfico
Trabajando en grupo, elaborad un informe cientfico
que recoja este estudio. Podis elaborarlo usando un
procesador de textos e imprimirlo en papel o realizar
una presentacin multimedia.
1. Ttulo
Incluye el ttulo del trabajo, tu nombre, el lugar
donde se realiz la investigacin y la fecha.
2. Introduccin
Explica brevemente por qu se lleva a cabo
esa investigacin y qu se pretende
demostrar.
Observacin: define el problema que vas
a estudiar.
Hiptesis: enuncia la hiptesis que pretendes
comprobar.
4. Resultados
Representa los resultados obtenidos en una tabla.
Elabora la grfica correspondiente.
Coinciden todos los datos sobre la lnea
de ajuste? Si no es as, explica por qu
ha sucedido y si se puede evitar.
5. Discusin de los resultados
Analiza la grfica para establecer la relacin
entre las variables.
Cmo se llama la magnitud que relaciona
estas variables?
6. Resumen y conclusin final
Retoma la hiptesis barajada en principio y enuncia
la ley cientfica que resulta el estudio realizado.
Se cumple la hiptesis?
3. Metodologa
Describe el experimento:
Material.
Procedimiento.
Cul es la variable independiente?
Cul es la variable dependiente?
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