Informe de laboratorio No 5

Determinacin de Fsforo
Fecha: 03/11/15

No GRUPO: 3

Anlisis: Determinacion Del Contenido Del Fosforo

Mtodo: Espectrofotometria
Muestra: Bebidas gaseosas gasificadas
DATOS:

Volumen de muestra
Volumen inicial
Volumen alcuota
Volumen final

= 5.00 ml
= 50 ml
= 5 ml
= 100 ml

DETERMINACIN DE LA LONGITUD DE ONDA DE TRABAJO

Longitud de onda
750
760
770
780
790
800
810
820
830

Abs
0.732
0.75
0.766
0.783
0.8
0.813
0.828
0.833
0.833

 Nuestra longitud de trabajo es : 850 nm

TABLA DE RESULTADOS DE LOS PATRONES
N
Patr
on

Vol Stock
100 ppm

Vol.
agua
ml

H2S
O4
ml

Molibd
eno ml

0.5

50

20

50

20

50

20

2.5

50

20

5
blanc
o

50

20

50

20

A.Asc Vol. AB Longitud

orbico Final S
de onda
0.8
2
100 02
850
0.7
2
100 71
860
0.7
2
100 68
870
0.7
2
100 24
880
0.6
2
100 82
890
0.6
2
100 45
900

N Grupo

Concentracion ppm

Abs

0.5

0.497

0.86

1.5

0.654

0.833

TABLA DE MEDICIN DE LA MUESTRA

N Grupo

Abs 1

Abs 2

0.38

1.102

1.569

1.254

1.462

0.626

0.474

0.877

CLCULOS:
1.- MTODO GRFICO (Curva de calibracin)

2.MTODO ANALTICO
Clculo de la absortividad media
a1 = (0.497/2.54x0.5)=0.391
a2 =(0.86/2.54x1)=0.339
a3 =(0.654/2.54x2)=0.129
a4 =(0.833/2.54x2.5)=0.131
a m = 0.1678

Clculo de la concentracin de la muestra

Cmuestra = (1.462/2.54x0.1678)= 3.43mg/L

Clculo de la concentracin para las diluciones

3.43mg/L x 0.1 L = 0.002 x C2
C2= 171.5 mg/L
171.5 mg/L x 0.05 L = 0.00857 g

Clculo del peso de fsforo en miligramos por ciento

(0.00857 g/ 2 ml) x 100 ml = 0.43 miligramos por ciento
TABLA DE RESULTADOS DEL ANLISIS
No Muestra
1
2
3
4

mg % P Coca Cola
0.21
0.46
0.43
0.28

mg % P Pepsi Cola
------------0.18
0.51

Apellidos y nombres: _______________________________________________

Firma del alumno: ____________________

CUESTIONARIO
1.Seale que otros mtodos conoce para determinar fsforo
Mtodo Bray y Kurtz P-1 (1945)
El mtodo Bray y Kurtz P-1 para determinacin de fsforo disponible fue desarrollado por
Roger H. Bray y Lester T. Kurtz en la Estacin Experimental Agrcola de Illinois en 1945 y

ahora es ampliamente utilizado en todo el mundo. El fsforo extrado por el mtodo Bray y
Kurtz P-1 se ha demostrado estar bien correlacionado con la respuesta de rendimiento de
los cultivos en la mayora de los suelos cidos y neutros. Para los suelos cidos, el
fluoruro presente en el extracto Bray y Kurtz, mejora la liberacin de P de los fosfatos de
aluminio por la disminucin de la actividad de Al en la solucin del suelo a travs de la
formacin de varios complejos Al-F. El fluoruro es tambin eficaz en la supresin de la reabsorcin de fsforo solubilizado en los coloides del suelo.
Mtodo Mehlich 1 (1953)
El mtodo Mehlich 1 para determinacin de fsforo disponible en el suelo, tambin
conocido como el mtodo del doble cido diluido o extractante de Carolina del Norte, fue
desarrollado en la dcada de 1950 por el Dr. Adolf Mehlich, servidor del Departamento
de Agricultura de Carolina del Norte, y sus compaeros de trabajo. A nivel mundial el
mtodo Mehlich 1 se utiliza principalmente como un agente de extraccin de mltiples
elementos como P, K, Ca, Mg, Cu, Fe, Mn y Zn. El mtodo Mehlich 1 extrae el fsforo
combinado con el aluminio, el hierro y en forma de fosfatos de calcio y adems se adapta
mejor a los suelos cidos (pH< 6,5) con escasa capacidad de intercambio catinico (< 10
cmol(+)/kg) y con contenido de materia orgnica menor al 5%. Algunos investigadores
afirman que el anlisis de suelo con el mtodo Mehlich 1 es poco fiable para suelos
calcreos o alcalinos, ya que ste extrae grandes cantidades de P no lbil en suelos con
pH> 6,5, suelos que han sido tratados recientemente con roca fosfrica, suelos con alta
capacidad de intercambio catinico (CIC) o con alta saturacin de bases. En suelos con
estas caractersticas, la acidez de la solucin Mehlich 1 se neutraliza, reduciendo la
capacidad del cido diluido para extraer el fsforo.
Mtodo Mehlich 3 (1984)
El mtodo Mehlich 3 fue desarrollado por el Dr. Adolf Mehlich en 1984 como un
extractante multielemental mejorado para P, K, Ca, Mg, Cu, Fe, Mn y Zn. Hoy en da es
utilizado en todo el mundo ya que es muy adecuado para una amplia gama de suelos,
tanto cidos como alcalinos en la reaccin. El mtodo Mehlich 3 es similar en principio al
de Bray y Kurtz P-1 porque contiene una solucin cida de fluoruro de amonio. El cido
actico en el extractante tambin contribuye a la liberacin de P disponible en la mayora
de los suelos. Es ms eficaz que el mtodo Mehlich 1 en la prediccin de la respuesta de
los cultivos al P en suelos neutros y alcalinos porque la acidez del extractante se
neutraliza menos por el carbonato de calcio. Varios estudios han demostrado que Mehlich
3 est altamente correlacionado con el P extrado de los suelos por el mtodo Bray y
Kurtz P-1, Mehlich 1 y Olsen.

2.- Formule la reaccin de formacin del azul de molibdeno

3.- Que papel desempea en el anlisis el HCl

Los carbonatos de la gaseosa son sometidos a la accin de un cido diluido (HCl). La

reaccin consume cido en forma estequiometrica al contenido de carbonatos.
4.- Que otros reactivos qumicos pueden utilizar en la preparacin de la solucin stock
de fsforo
Algunas alternativas pueden ser :Acido Nitrico 0.1 mol/ L, solucin de P2O5 a partir del
monobsico de potasio
5.- Que efectos genera la presencia de H3PO4 en las bebidas de cola

Algunas bebidas refrescantes contienen cido fosfrico como aditivo por su papelconservante y
acidificante.