S

E
M
A
N
A
2
.
I
N
G
E
N
IE
R

DISEO DE PLANTAS
Y SISTEMAS
REGENERATIVOS

CONTENIDO
R

Ingeniera de Proceso
Desarrollo de Proceso
Pasos para desarrollar Ingeniera de Procesos

Ubicacin de la Planta
Trabajos semestrales

______ 1
________________________________________________________________
Criterios para el trabajo
semestral

2. INGENIERIA DE
PROCESOS
LA INGENIERIA DE PROCESOS ES LA RAMA DE LA
INGENIERIA QUE SE ENCARGA DEL DESARROLLO,
EVALUACION Y DISEO DE LA TRANSFORMACIONES
QUE TIENE LUGAR PARA LA PRODUCCION DE UN BIEN.
LA INGENIERIA DE PROCESO ESTA EN FUNCION DE LA
NECESIDAD DE LA CREACION DE UN PROYECTO

2. INGENIERIA DE
PROCESOS
EN LA PRACTICA POR RAZONES DE EXTENSION Y
COMPLEJIDAD LA INGENIERIA DEL DISEO DE
PROCESO SE SUELEN DIVIDIR EN LA SIGUIENTES
ZONAS:
1.
2.
3.

DESARROLLO DEL PROCESO

DISEO DE EQUIPOS
ANALISIS ECONOMICO

2.1 DESARROLLO DEL

PROCESO
CREA Y DESARROLLA NUEVOS PROCESOS O
MODIFICA O MEJORA LOS PROCESOS
EXISTENTES EN FUNCION A LA NECESIDAD DEL
MERCADO.
PARA LLEVAR A CABO TODOS ESTOS
PLANTEAMIENTOS ES RECOMENDABLE
DESARROLLAR INVESTIGACIONES A NIVEL DE

2.1 DESARROLLO DEL

PROCESO
LABORATORIO PARA LUEGO PASAR A LA
IMPLEMENTACION DE UNA PLANTA DE
PRODUCCION EN ESCALA COMERCIAL.

INGENIERIA
DE
PROYECTO

DISEO
DE
PROCES
O

EQUIPOS DE PLANEAMIENTO:
1. DISEADOR DEL DIAGRAMA DE FLUJO 2.SECCION DEL DISEO DE
PROCESO.
3.
INGENIEROS MECANICOS
4.
INGENIEROS CIVILES
5.
INGENIEROS DE PLANEAMIENTO DEL PROYECTO.

2.2 PASOS EN LA EJECUCION DE UN

PROYECTO DE INGENIERIA

1) ESTUDIO DE MERCADO
2) EVALUACION DEL PROCESO
3) PROGRAMACION DEL PROYECTO
4)
CONTRATO
DEL
DISEO
Y
PRODUCCION
5) DISEO DE PROCESO
6) DISEO DETALLADO

2.2 PASOS EN LA EJECUCION DE UN

PROYECTO DE INGENIERIA

7) ADQUISICION DE EQUIPOS Y
MATERIALES
8) PUESTA EN MARCHA
EL COSTO DE INGENIERIA
REPRESENTA DEL 10 % AL 25 % DE
TODO CAPITAL INVERTIDO EN EL
PROYECTO DE UNA PLANTA.

2.2 PASOS EN LA EJECUCION DE UN

PROYECTO DE INGENIERIA

DEL CUAL SE ELABORA LOS

PLANOS, ESTIMACIONES,
CONCEPTOS, PLANEAMIENTO,
DISTRIBUCION, DISEO DE
TUBERIAS, DISEO DE DETALLE,
MODELOS. ETC.

2.3 UBICACIN DE LA
PLANTA

LA UBICACIN DE LA PLANTA
PODRIA SER UBICADA EN FUNCION
A LA FACTIBILIDAD DEL PROYECTO.
SE DEBE CONSIDERAR:
1. PRODUCCION QUIMICA
2. INGENIERIA DE VENTAS
3. FABRICACION DE EQUIPOS,

2.3 UBICACIN DE LA
PLANTA

4. COMPAA DE SERVICIOS, ETC.

COLORANTES
NATURALES
Acylated
Anthocyanins

Radish
Purple
carrot
Raphanus sativus)(Daucus
carota L.

Purple
corn

Gra
pe

Hom
e
Aboutu
s
Produc
ts
Clien
ts
Conta
d

2.3 UBICACIN DE LA
PLANTA

 CUANDO SE EXAMINAN LOS ASPECTOS DE

LA ORGANIZACIN DEL DISEO DE
PLANTAS, SE DEBE CONSIDERAR LO
SIGUIENTE.
1. Cul
es
el
procedimiento
mas
econmico ?
2. Cules son los factores de los costos
para estas actividades?
3. Qu alternativa son el mas adecuado?

4. Cules son las ventajas y desventajas

del diseo?
PASO 1: Analizar los factores que ejercen
influencia sobre la ubicacin:
A. cercania a la materia prima
B. cercania al mercado (los clientes
potenciales)
C. cercania a la disponibilidad de mano de
obra. (artesanias, productores de caf, etc)

 D. suministro de energia electrica (trifasica,

etc)
E.
infraestructura
industrial
(parque
industrial)
F. agua, conexin internet
G. clima, etc.
PASO 2: Proponer alternativas de ubicacin
en funcion al Paso 1.
PASO 3: Se asigna un peso relativo a cada
factor del Paso 1, considerando mayores
pesos a los mas importante o influyentes.

PASO 4: se califica cada uno de los factores

siguiendo una escalas de valores por
ejemplo:

Malo: 0 - 2
Regular: 3 - 5
Bueno: 6-8
Excelente: 9-10

 Un capitalista desea invertir en una planta de

productora de caf para lo cual tiene dos
alternativas de ubicacin: Chanchamayo/Junin Quillabamba/Cuzco Dnde conviene ubicarlo?
-CUZCO

CHANCHAMAYO JUNIN

SE CONSIDERA EL VALOR MAS ALTO

OBTENIDO

QUILLABAMBA

Pes
FACTOR
o
Disponibilidad de
3
M.P
0
Cercania al
2
mercado
0
Costo de Mano de
1
obra
5
1
Dispon.
Luz/agua /Internet 5
1
Parque Industrial
0
Clima

1
0
10
0

Calificac Ponderacio
ion
n
8
240

Calificaci Ponderacio
on
n
6
180

140

100

90

120

105

75

50

40

50

50

675

565

Un inversionista desea producir y comercializar sulfato de

sodio, para lo cual tiene 2 alternativas de ubicacin de
planta: Lima o Arequipa, puesto que el cloruro de sodio hay
en ambas ciudades y el sulfato de amonio llega desde Chile
a Arequipa y desde Colombia a Lima: Dnde conviene

Na2 SO4 + 2
NH4 Cl

(NH4)2 SO4 + 2
NaCl
P
.M:
132

P.M: 142

107

117
ubicarlo?, considerar la planta produce por lote 1 TM/dia de
NA2SO4?
Para 1 TM de NaSO4:
132 mol/gr (NH4)2 SO4 142 mol/gr Na2 SO4 X - 0.9296 TM
X

(NH4)2 SO4

-> 1 TM de NaSO4

Para 1 TM de NaSO4:
117 mol/gr NaCl 142 mol/gr Na2 SO4

X = 0.824 TM NaCl

X -> 1 TM de NaSO4

REQUERIMIEN Unida Cantidad

TO
d
TM
(NH4)2 SO4

TM

0.9296

NaCl

TM

0,824

Costo
Total

S/
.

LIM
A
Cu

Cp

Cu

Cp

400

371,84

360

334,656

80

65,92

100

82,4

3147,1
56

KwHr
M3

AREQUIP
A
30

0,25

7,5

0,12

3,6

25

0,05

1,25

0,06

1,5

Mano de Obra Hr-Hb 90

Transporte a
Km
5
lima

3
12

270
60

2,5
500

225
2500

Energa
Agua

LIMA SERIA LA MEJOR UBICACIN

PRODUCCION Y
COMERCIALIZACION DE LOS
SIGUIENTES PRODUCTOS:
1. ACHIOTE - NORBIXINA
2. LUCMA - HARINA DE LUCMA
3. TARA - HARINA Y GOMA DE TARA
4. HUITO / GENIPA - EXTRACTO
5. AGUAYMANTO - MERMELADA
6. MAIZ
MORADO,
COL,
ZANAHORIA
ANTOCIANINA

1.
DESCRIPCION DEL PRODUCTO (TEORIA EN GENERAL)
2.
LOCALIZACION GEOGRAFICA DE LA MATERIA PRIMA
3.
UBICACIN DE LA PLANTA (2 ALTERNATIVAS )
4.
FLUJOGRAMA DEL PROCESO
5.
TAMAO DE PLANTA Y ESPECTATIVAS DE MERCADO
6.
DISEO DE PLANTA (AREA NECESARIA)
7. DISEO DE EQUIPOS (CALDERA, REACTOR,
TANQUES, TUBERIAS, MOTORES, BOMAS,
ETC)
8.
INVERSION (FINANCIAMIENTO)
9.
EVALUACION DEL PROYECTO
10. MAQUETA DE LA PLANTA.

11. QUE SISTEMAS REGENERATIVOS AMBIENTALES SE

EMPLEA.
12. NOTA DE TRABAJO SEMESTRAL = 20

Con
aur

Materia* primas

domstic
o

Procesado y
manufactura
do

Vertedero

Residuos
peligrosos

Incinerad
in