Ao de la consolidacin del mar de Grau

FACULTAD CIENCIAS CONTABLES ADMINISTRATIVAS Y

FINANCIERAS

ESCUELA PROFESIONAL DE
CCONTABILIDAD

CURSO: CONTABILIDAD DE COSTOS APLICADOS I

TEMA: LA ACTIVIDAD AGRCOLA Y LAS EXPORTACIONES EN LA REGIN

AYACUCHO

ESTUDIANTE: ENRIQUEZ SILVA, RENE

PROFESOR: CASTOR QUICAA, HUGO

GRUPO: A

CICLO: V

AYACUCHO PER

2016- 2

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INTRODUCCIN

El trabajo de investigacin La actividad Agrcola y las exportaciones en la

regin Ayacucho, periodo 2015 tiene por finalidad explicar y relacionar el
causal de los problemas en cuanto a la rentabilidad de la actividad agrcola en
la regin de Ayacucho.
Para poder tener un mejor entendimiento sobre la cadena productiva de la
agricultura se ha desarrollado un conjunto de Teoras y conceptualizaciones
sobre la cadena productiva de la cual podemos definir como: El conjunto de
Actividades o Eslabones que generan valor hasta que el producto llegue al
consumidor. As mismo

se ha desarrollado los diferentes esquemas de

generacin de valor en la produccin agrcola.

Otro concepto que se emplea en el trabajo de investigacin es la Rentabilidad

que se define como el indicador que se utiliza para medir la eficiencia en el
uso de los recursos y la eficacia en la obtencin de resultados para los socios.
La rentabilidad puede ser econmica o financiera, actualmente para poder
medir la rentabilidad no solo es suficiente dichas medidas, se ha puesto en
prctica la medida del residuo financiero, ms conocido por su uso como el
EVA Valor Econmico Agregado, se define como el resultado obtenido al
disminuir a la utilidad operativa los costos de capital.

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1
1.1

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

CARACTERISTICAS DE LA REALIDAD PROBLEMTICA
La actividad agraria en la Regin Ayacucho, se caracteriza por una profunda
heterogeneidad de tipos de agricultura basada en su diferenciacin segn en
el nivel tecnolgico, capacidad de acceso al financiamiento y articulacin al
mercado.
Segn fuentes del Plan desarrollo concertado 2011-2021, la regin de
Ayacucho presenta dos tipos de Agricultura:
De SUBSISTENCIA, que representa el 91 % de los agricultores, que
conducen menores de una Ha, su produccin est orientado para el
autoconsumo y mercados locales, con una tecnologa tradicional y altos
costos de produccin.
COMERCIAL que representa el 09 % de los agricultores, que conducen
mayores de 05 Has, su produccin est orientado para el mercado regional y
nacional, con una tecnologa regular y de rentabilidad regular.
Una de las caractersticas de la agricultura Ayacuchana, es que la explotacin
es familiar y comunitaria, y el proceso desde las siembras hasta las cosechas
se desarrolla bajo una tecnologa de tipo tradicional. A ello se suma una
inadecuada infraestructura de riego, y el poco acceso al sistema financiero,
debido al riesgo climtico, la informalidad de la propiedad, y la atomizacin de
las parcelas agrcolas estos factores limitan el desarrollo de esta actividad a
un nivel de autoabastecimiento y subsistencia. En el sub-sector pecuario,
destaca la produccin de carnes de vacuno, ovino y porcino, y leche de
vacuno que en conjunto representan cerca del 62 por ciento del VBP. La
produccin de leche de vacuno, se orienta para consumo interno y para la
industria lctea, representando cerca del 10 por ciento del VBP, la cual se ha
visto beneficiada por el desarrollo del Proyecto de Irrigacin Ro Cachi.
Asimismo, Ayacucho es el departamento con la mayor poblacin de vicuas

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en todo el Per, albergando el 35 por ciento del total nacional, siendo muy
cotizada su fibra la cual se exporta a Italia.
La produccin agraria (rendimiento) en la regin son bajos y de escasa
competitividad, el nivel de desarrollo agrario regional es considerado muy
deprimido. Esto es la utilizacin de la tecnologa tradicional, baja inversin
tecnologa obsoleta y de bajo nivel o sea de bajo nivel agregado. El
rendimiento expresa la cantidad de producto obtenido en una campaa en
una unidad de produccin: En agrcola se expresa TM / Ha Kg / Ha; en
pecuaria, Kg / Cabeza.
El rendimiento de los cultivos en la regin de Ayacucho est por debajo del
promedio nacional y a su vez representa la tercera parte de los rendimientos
de la produccin con tecnologa media, por tanto, es fundamental tener
presente en la planificacin de los planes, programas y proyectos agrarios.
Del resultado de Plan de cultivos de las ltimas tres campaas agrcolas de
los 08 cultivos importantes, el maz amilceo representa el cultivo de mayor
importancia econmico (24.50 %) en especial para la seguridad alimentaria,
seguido por la papa, cebada grano y otros.
Es un sector con bajo nivel de desarrollo agrario y rural, las dimensiones de la
problemtica se demuestran en su bajo nivel de rentabilidad y competitividad,
como consecuencia de las siguientes causas1:

Precios bajos

Baja productividad y produccin

Escasos servicios agrarios

Escaso capital humano organizado y institucional

Escasa capacidad de respuesta del sector publico

El destino de la produccin agrcola en la regin de Ayacucho est orientado

para el autoconsumo del agricultor, mercado local, regional, nacional y para
agro exportacin. Los productos obtenidos comprenden la produccin primaria
y transformacin a nivel cero.

Plan Estratgico regional Ayacucho 2011-2015

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El 1% de la produccin agrcola se destina a la exportacin; en resumen, la
produccin agrcola en Ayacucho es para subsistencia familiar en su mayor
porcentaje.
El PERX Ayacucho identifico una variedad importante de productos para
exportacin, principalmente en los sectores minero y agropecuario. Tambin
mencionaba otros productos tradicionales de la regin como el cacao, palta
(variedad Hass y Fuerte), la tuna, la cochinilla, el barbasco, la tara, la vicua y
las artesanas. La regin Ayacucho tambin ha empezado a exportar plantas
aromticas como manzanilla y ans deshidratado, saborizantes como el
huacatay y el aj pprika, y plantas medicinales deshidratadas y pulverizadas
como la ua de gato. El principal destino de estos productos es el mercado
europeo, el cual exige que procedan de cultivos orgnicos. Entre los
productos industriales destaca la tara, por sus propiedades medicinales e
industriales y, adems, por su alto contenido de taninos y goma. A esta se
suma la cochinilla, producto animal que se exporta como fuente de colorantes
natural para la produccin de alimentos y cosmticos.
1.2

DELIMITACION DEL PROBLEMA

1.2.1 DELIMITACION TEMATICA

El tema a tratar en la investigacin ser la Actividad agrcola y las
exportaciones en la regin de Ayacucho
1.2.2 DELIMITACION ESPACIAL
El trabajo de investigacin se va

realizar en la Regin de Ayacucho,

especficamente en la Provincia de Huamanga.

1.2.3 DELIMITACION TEMPORAL
El trabajo de investigacin se ha formulado a partir de la informacin adquirida
en el periodo 2015.
1.2.4 DELIMITACION SOCIAL
El trabajo de investigacin se centra en los agricultores y exportadores.

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1.3

FORMULACION DEL PROBLEMA

1.3.1 GENERAL
De qu manera la cadena productiva influye en la rentabilidad de los
agricultores de la Provincia de huamanga?

OBJETIVOS
Determinar cmo influye la cadena productiva en la rentabilidad de los
agricultores
Demostrar los niveles de rentabilidad de la agricultura Ayacuchana
Conocer los indices de exportacin de la agricultura Ayacuchana

JUSTIFICACION
Debido a la globalizacin y a la competitividad y no poder seguir basndonos
en aspectos tradicionales y convencionales de la generacin de valor, se
requiere de un anlisis de nuevas estrategias en la cadena productiva para
mejorar la rentabilidad de los agricultores de la regin de Ayacucho.
Por lo tanto presente trabajo demuestra la importancia que tiene el anlisis de
la cadena productiva, especficamente en la agricultura.