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DE CONSULTORA
Micro, Pequea y
Mediana Empresa
Mejora en Sistemas y
Rentabilidad
PROCESADORES DE ALIMENTOS
TAMBOR METLICO
BOLSAS DE POLIETILENO
FRIGORIFICOS, CEDIS,
TRANSPORTES,
MiPyME
ENTRE OTROS
Presentado por: Soluciones Integrales en Agroindustria
Optimizacin
Medicin
Ejecucin
Planeacin
Deteccin
Programar en
Diagnosticar y Detectar
base a
reas de Oportunidad
Necesidad del
Cliente
Documentacin,
Capacitacin,
Implementacin
Verificar la
Mejorar las
Implementacin
Prcticas y
y Capacidad
Cultura de
Adquirida
Trabajo
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QUE HACEMOS ?
QUE ENTREGAMOS ?
F1 - DETECCIN
F2 - PLANEACIN
F3 - EJECUCIN
Informes de Avance.
Documentacin.
F4 - MEDICIN
F5 - OPTIMIZACIN
DISTINTIVO H, HIGIENE EN ALIMENTOS, NOM 251, NOM 093, NOM 127, NOM 201
Objetivo
Implementar y mejorar un Sistema Integral, orientado a:
Reducir la probabilidad de tener problemas en el mercado por
falta de inocuidad o calidad.
Contar con un mecanismo sistemtico, objetivo e imparcial
para evaluar a sus proveedores.
Elaborar y comercializar productos de mejor calidad e
inocuidad para el cliente.
Incrementar la Satisfaccin del Cliente en Calidad, Inocuidad y
Servicio.
Mejorar la Rentabilidad y Productividad de La Empresa.
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Sistema Integral
B. P. M.
Salud del
Consumidor
P. P. R.
DMM y
Calibracin
NIVEL
BSICO
Limpieza y
Sanitizacin
NIVEL
P. P. R.
NIVEL
Manejo
Integral de
Plagas
Materias
Primas
INTERMEDIO
Control de
Vidrio y
Plstico Duro
Servicios
B. P. M.
MTTO
P. P. R.
Higiene del
Personal
B. P. M.
Instalaciones
Equipos y
Utensilios
Prcticas en
el Proceso
INTERMEDIO
Alrgenos
Etiquetado
Vida de
Anaquel
Sistema Integral
P. P. R.
PNC
H. A. C. C. P.
AVANZADO
Trazabilidad
SISTEMA
Documentos
NIVEL
Auditorias
Internas
INTEGRAL
RECALL
FSSC
HACCP
22000
EyS
Proveedores
Alta
Direccin
FOOD
SECURITY
MODELO 5s
Mejorar las condiciones de trabajo y la
moral del personal. Es ms agradable
y seguro trabajar en un sitio limpio y
ordenado.
Reducir gastos de tiempo y energa.
Reducir riesgos de accidentes en la
persona, calidad e inocuidad.
Mejorar la calidad de la produccin.
Mejorar la seguridad en el trabajo.
Menor nmero de fallas y aumento de
la vida til de los equipos.
Mejor imagen ante visitas de clientes
o agencias de gobierno.
Recuperacin de los espacios
desaprovechados.
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Atencin a Clientes
Oficina Mvil: 55.1482.9364
Nextel: 55.6920.7818
ID Nextel: 62*6*28215
agrosafe1@telmexmail.com
renebl79@otmail.com
Gracias
Ing. Ren Bonilla Landeros
Consultor en Seguridad Alimenticia
Presentado por: Soluciones Integrales en Agroindustria
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