AGROINDSTRIA DO LEITE NA REGIO DO PAJE: UM ESTUDO DE CASO NA

INDSTRIA SERLEITE
SILVAFB1, MAIADCS2, SOUZAWM3, NASCIMENTORCS4

Bacharelando em Administrao, Unidade Acadmica de Serra Talhada, Universidade Federal

Rural de Pernambuco;
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Bacharelando em Administrao, Unidade Acadmica de Serra Talhada, Universidade Federal
Rural de Pernambuco;
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Bacharelando em Administrao, Unidade Acadmica de Serra Talhada, Universidade Federal
Rural de Pernambuco;
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Professor Mestre em Administrao e Desenvolvimento Rural, Unidade Acadmica de Serra
Talhada, Universidade Federal Rural de Pernambuco;
PALAVRAS-CHAVE: Cadeia Produtiva, Sistema Agroindustrial, Leite.

O agronegcio pode ser entendido como o conjunto de atividades operacionais e transacionais

com produtos oriundos do meio rural. Sendo de grande relevncia para o desenvolvimento
socioeconmico do pas. Na regio do Paje, a agroindstria do Leite e seus derivados
desempenham um papel importante no suprimento de alimentos e na gerao de emprego e
renda para a populao local. Neste trabalho buscou-se, demonstrar todos os processos que
envolvem a cadeia produtiva agroindustrial, desde a aquisio da matria-prima, o manejo at
a obteno do produto final.O qual se realizou, atravs de uma anlise detalhada de toda a
estrutura da cadeia produtiva do leite ligada aindstria de lcteos Serleite.Tendo em vista, as
transaes entre a indstria lctea e os elos que compem as atividades leiteiras, os quais so
determinantes para garantir a qualidade e preos acessveis.A necessidade de realizar o
presente estudo surgiu, a partir da constatao da falta de investimento no sistema
agroindustrial do leite na regio, sendo este um mercado pouco competitivo, apesar do seu
grande potencial.Este estudo de carter exploratrio e natureza qualitativa, os recursos
utilizados para coleta de dados foram pesquisa bibliogrfica atrelada a consulta em sites e o
estudo de campo. Atravs desta analise tornou-se possvel avaliar a composio da cadeia
produtiva do leite na regio do Paje, a qual se constatoucerta deficincia deste segmento, a
localidade no dispe de produtores de leite em quantidade suficiente para atender a demanda
da indstria Serleite, Fazendo-se necessrio, adquiri-la em outros municpios como Ex e
Granito, situadas na microrregio de Araripina. E para manter a fidelidade desses produtores, a
compra do leite contnua, independente do perodo de baixa ou alta produo. Com este
trabalho, ficou evidente a necessidade de desenvolver polticas voltadas para a qualificao
tcnica dos produtores rurais, fazendo com que, tanto os produtores quanto a indstria possam
explorar ao mximo o seu potencial produtivo evitando desperdcios e garantido maior
lucratividade.

REFERNCIAS

ARAUJO, L. C. G. Organizao, sistemas e mtodos e as tecnologias

de gesto Organizacional: arquitetura, gesto pela qualidade total,
reengenharia: v.1. 5ed. So Paulo: Atlas, 2011.
ARAJO, M. J. Fundamentos de Agrongocios. So Paulo: Atlas, 2007.
EMBRAPA GADO DE LEITE, Importncia Econmica, 2002. Disponvel
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http://sistemasdeproducao.cnptia.embrapa.br/FontesHTML/Leite/LeiteCer
rado/importancia. html acesso em: 09/01/15.