PROCESOS QUMICOS

UNITARIOS

DEFINICIONES
Procesos:

La continua interaccin entre estos 8 factores claves es la base para los procesos.

Qu es una Operacin Unitaria?

ESQUEMA PARTICULARIZADO DE UN
PROCESO QUMICO-INDUSTRIAL

 Operacin unitaria
Proceso unitario

EJERCICIO
IDENTIFICAR LOS PROCESOS Y OPERACIONES
UNITARIAS
FILTRACIN PRECIPITACIN ACIDULACIN
EVAPORACIN DISOLUCIN SULFIDRACIN
NEUTRALIZACIN DECANTACIN SAPONIFICACIN
REFRIGERACIN DESTILACIN ABSORCIN
CENTRIFUGACIN

EJERCICIO
IDENTIFICAR LOS PROCESOS Y OPERACIONES
UNITARIAS

 FILTRACIN
UNITARIA PRECIPITACIN
PROCESO UNITARIO

OPERACIN

ACIDULACIN

PROCESO

UNITARIO EVAPORACIN
OPERACIN UNITARIA

 DISOLUCIN
OPERACIN
UNITARIA SULFIDRACIN
PROCESO UNITARIO NEUTRALIZACIN
PROCESO UNITARIO DECANTACIN
OPERACIN UNITARIA SAPONIFICACIN
PROCESO UNITARIO REFRIGERACIN
OPERACIN UNITARIA DESTILACIN
OPERACIN UNITARIA ABSORCIN
OPERACIN UNITARIA CENTRIFUGACIN
OPERACIN UNITARIA

Definicin de Operacin Unitaria

Definicin ms aceptada:

Es una parte integrante de un proceso qumico.

Cuntas Operaciones Unitarias

existen?
Entre 25 y 30 Operaciones.
Su nmero brinda una idea de la variedad de

procesos qumicos existentes.

Cmo se dividen las Operaciones

Unitarias?
Se dividen en dos grandes grupos:

Operaciones Unitarias Fsicas.

Operaciones Unitarias Qumicas.

Cul es el propsito de toda

Operacin Unitaria?
Modificar las condiciones de una determinada

cantidad de materia, en forma mas til a

nuestros fines.

Cmo se logra este propsito?

Existen 3 (tres) vas para lograrlo:

 a) Modificando su masa o su composicin (ej:

mezcla, separacin de fases).
b) Modificando el nivel o la calidad (clase, tipo) de
energa que posee (ej: enfriamiento, vaporizacin,
etc.).
c) Modificando sus condiciones de movimiento (ej:
cambios en la direccin, aumento o disminucin de la
velocidad).

Clasificacin de las Operaciones

Unitarias
En base a las transferencias ms relevantes, las
Operaciones Unitarias se clasifican en:

Operaciones de Transferencia de Materia.

Operaciones de Transferencia de Energa.
Operaciones de Transferencia SIMULTANEA de
Materia y Energa.
Operaciones de Transferencia de Cantidad de
Movimiento.

DEFINICIONES
Procesos qumicos
Un proceso qumico es un conjunto de operaciones qumicas y/o fsicas que permiten la
transformacin de materias iniciales en productos subproductos finales diferentes.
Un producto es diferente de otro si tienen distintas propiedades tanto qumicas como fsicas:
Ejemplo: Distinta composicin, estado de la materia distinto (slido, lquido, gaseoso), densidad,
punto de ebullicin, etc.
En la descripcin general de cualquier proceso qumico existen diferentes operaciones
involucradas.
Unas llevan inherentes diversas reacciones qumicas. En cambio otros pasos son meramente
fsicos, es decir, sin reacciones qumicas presentes.

Podemos decir que cualquier proceso qumico que se pueda disear consta de una
serie de operaciones fsicas y qumicas. Cada una de estas operaciones es una operacin
unitaria dentro del proceso global

DEFINICIONES
Operaciones Unitarias
Cada una de las acciones necesarias de transporte, adecuacin y/o tranformacin de las
materias primas implicadas en un proceso qumico.
En general un proceso qumico se puede descomponer mediante una secuencia de
diagramas de bloques, estableciendo relaciones entre las operaciones llevadas a cabo con
su correspondiente bloque.

DEFINICIONES
Ejemplo: Planta Tratamiento Agua

DEFINICIONES
Nivel de tratamiento

Contaminante tratado

Operacin empleada

Pretratamiento

Slidos gruesos

Sedimentacin
Trituracin y dispersin
Cribado

Aceites y grasas

Sedimentacin

Slidos en suspensin

Sedimentacin con o sin floculacin

Flotacin

pH

Neutralizacin

Materia orgnica

Lagunas de aireacin
Filttros percoladores
Fangos activados
Digestin aerobia o anaerobia
Microfiltracin

Slidos en suspensin

Sedimentacin con o sin flotacin

Tratamiento terciario

Diversos contaminantes
especficos

Sedimentacin sin flotacin

Filtracin
Adsorcin
Intercambiador inico
Destilacin
smosis inversa
Electrodilisis
Congelacin
Extraccin
Incineracin de lquidos

Tratamientos diversos

Diversos contaminantes
especficos

Precipitacin
Oxidacin o reduccin
Desorcin

Tratamiento primario

Tratamiento secundario

DEFINICIONES
Desinfeccn

Cloracin
Ozonizacin
Irradiacin

DEFINICIONES
Procesos Quimicos/Operaciones Unitarias
Proceso qumico: conjunto de operaciones qumicas y fsicas interconectadas y tendientes a la
transformacin de materias primas (iniciales) en productos.
Cada una de estas operaciones (fsicas o qumicas) es una operacin unitaria dentro del proceso
global.
Proceso Qumico = Procesos unitarios
+
(Cambios qumicos)
(Operaciones unitarias qumicas)

Operaciones unitarias
(Cambios fsicos)
(Operaciones unitarias fsicas)

Proceso unitario: Comercializacin de una reaccin qumica bajo tales condiciones que sea
econmicamente factible.
Operacin unitaria: Cambios fsicos asociados al manejo industrial de materiales qumicos o
sus aliados.
Procesos unitarios

Operaciones unitarias

(Operaciones Unitarias Qumicas.)

(Operaciones Unitarias Fsicas.)

DEFINICIONES
Principios:

Principios:

Reacciones qumicas (reactores)

Transferencia de materia
Transferencia de energa (calor)
Transporte de cantidad de movimiento

Combustin

Flujo (mecnica) de fluidos

Oxidacin

Transferencia de calor

Neutralizacin

Evaporacin

Electrlisis

Humidificacin

Reduccin

Absorcin

Fermentacin

Adsorcin

Isomerizacin

Extraccin con solvente

Hidrogenacin

Destilacin y sublimacin

Pirlisis y craqueo

Mezclado

Intercambio inico

Filtracin

Hidrlisis

Centrifugacin

DEFINICIONES
Ejemplos:

Halogenacin

Reduccin y aumento de tamao de

partcula

Esterificacin

Secado

Alquilacin

Sedimentacin