Los ingenios ubicados en Cocle, Herrera y Veraguas presentan en conjunto el
mayor porcentaje de siembra y produccin de caa de azcar y sus derivados en Panam (ver el siguiente grfico). A la vez de generar una gran cantidad de empleo para la poblacin indgena. Los principales productos industriales que obtienen los ingenios, son: azcar, melaza, aguardiente, alcoholes y rones.